Hiasan isomalt sederhana

• Analisis

Gula gula gula Isomalt digunakan secara aktif untuk mencipta pencuci mulut, selalunya untuk hiasan mereka. Jika anda masih tidak tahu apa isomalt itu, maka ia saling mengenali antara satu sama lain dan memahami peluang yang ada di dalamnya.

Apakah isomalt?

Penyebutkan isomalt pertama pada tahun 1956: sebagai produk kecil, diperoleh dari sukrosa semasa sintesis dextrans. Ia menghalang kelumpuhan, produk yang mengandunginya, boleh berfungsi sebagai agen kaca.

Bahan yang dihasilkan, juga dipanggil isomaltite atau palatinit, dalam bentuk kristal putih, adalah karbohidrat rendah kalori generasi baru, tidak mempunyai bau, mempunyai rasa manis halus, kapasiti kelembapan yang rendah, mudah larut dalam air.

Sumber untuk pengekstrakan isomalt - 100% bahan mentah sayuran. Produk asal semulajadi diperoleh daripada sukrosa yang diperoleh daripada kanji, bit gula, tongkat, madu. Bentuk pelepasan - serbuk, granul atau biji pelbagai saiz.

Isomalt E953 (penunjukan yang diberikan kepada bahan dalam rangka sistem aditif makanan) sejak tahun 1990. sebagai produk yang selamat digunakan secara meluas di Amerika Syarikat - pakar-pakar memberi laluan ke penggunaan harian dalam jumlah yang tidak terhad. Di samping itu, pemanis isomalt digunakan di 90 negara di seluruh dunia.

Bagaimana isomalt berbeza daripada gula biasa?

Gula Isomalt menyediakan bekalan tenaga seragam ke badan, yang membolehkan anda mengelakkan lonjakan mendadak dalam paras glukosa darah. Kesan pemanis pada sistem pencernaan adalah sama dengan serat makanan - bahan tambahan menyumbang kepada fungsi usus yang lebih aktif.

Proses asimilasi isomaltit berlaku lebih perlahan berbanding dengan pecahan gula. Tidak seperti produk manis tradisional, aditif tidak menyumbang kepada perkembangan karies, bertindak neutral pada gigi gigi.

Isomalt mempunyai sifat probiotik, menyesuaikan keseimbangan mikroorganisma dalam saluran usus. Sambutannya terhadap kesihatan memberi kesan positif, mempromosikan pembangunan mikroflora organisma, mewujudkan rasa ketepuan perut.

Isomalt berbahaya atau bermanfaat?

Oleh kerana isomalt kandungan kalori yang rendah, produk yang mengandunginya dianggap sebagai pemakanan dan akan sesuai dengan pengguna yang memilih makanan yang sihat, dan mereka yang berusaha menurunkan berat badan, mengekalkan konsistensi atau mengehadkan setnya.

Isomalt adalah sangat penting dalam diabetes kerana penyerapan dinding saluran usus yang lemah. Menderita dari penyakit ini, orang boleh makan gula-gula isomalt, pastri dan makanan manis lain tanpa kerosakan kepada kesihatan.

Dalam industri farmaseutikal, isomalt bukannya gula dimasukkan ke dalam komposisi sirup, ubat lain, menjadikannya sesuai digunakan dalam gangguan metabolik kronik.

Apabila ia datang kepada suplemen pemakanan, soalan secara sukarela menimbulkan persoalan: apakah isomalt yang dimakan oleh tubuh - bahaya atau faedah?

Ia tidak akan berlebihan untuk mengawal pengambilan pemanis sejagat: dos harian tulen tulen dalam 25 g untuk kanak-kanak, 50 g untuk orang dewasa dianggap selamat. Daya tarikan yang berlebihan dengan isomalt boleh disertai dengan tindak balas alergi, menyebabkan mual, menimbulkan muntah, kembung, cirit-birit.

Dengan berhati-hati harus diambil produk dan isomalt yang mengandung ubat untuk orang-orang dengan penyakit genetik tertentu, wanita hamil pada awal, masa terlambat, dengan adanya penyimpangan serius di saluran gastrointestinal. Dalam kes tertentu, penggunaan isomalt harus ditinggalkan.

Isomalt dalam pastri

Isomalt telah mendapat populariti luas dalam industri gula untuk pembuatan karamel (lembut dan keras), memanggang, pelbagai pil, ais krim, coklat, gula-gula getah kerana kemampuan untuk memberikan kelantangan produk, rasa manis yang cukup, struktur yang diperlukan.

Keuntungan teknologi menggunakan bahan tambahan E953 adalah jelas: apabila terdedah kepada suhu tinggi, produk tidak melembutkan, yang bermaksud bahawa apabila membungkus dalam pakej biasa, tiada bahan pembungkus tambahan diperlukan.

Dengan mencuba produk dengan pengganti gula isomalt, hampir mustahil untuk membezakannya daripada produk yang mengandungi gula dengan rasa. Kompaun organik membolehkan anda memberi produk apa-apa warna kemanisan, menekankan rasa yang paling halus.

Pengkomposan isomalt terkenal kepada tuan-tuan yang berminat untuk menghasilkan hiasan asli untuk produk-produk konfeksi (terutamanya kek) dalam bentuk bunga, pelbagai patung-patung gula. Bahan ini menghalang retak item hiasan yang boleh dimakan.

Isomalt sering dijual dalam bentuk kristal atau kayu, kadang kala anda boleh membeli patung Isomalt yang sudah siap.

Dalam video berikut, anda dapat melihat bagaimana perhiasan isomalt dibuat:

Batang kayu Isomalt Dapatkan Sassie

Trend baru dalam seni konfeksi - tongo isomalt Geto Sassie, semakin banyak menaklukkan hati para koki pastri, yang membolehkan mereka membuat hiasan yang menakjubkan untuk produk mereka. Kek, pencuci mulut, ais krim, dihiasi dengan hiasan isomalt, kelihatan sangat mengesankan dan luar biasa.

Apabila dipanaskan, isomalt cair, berubah menjadi jisim plastik. Dalam bentuk beku, perhiasan yang diperbuat daripada isomalt kelihatan seperti kaca, mereka berkilauan dengan indah di dalam cahaya dan memberikan makanan penutup untuk gloss khas.

Isomalt sticks Dapatkan Sassie (sering dipanggil Get Sassie stick sticks) dijual dalam set 10 keping warna yang berbeza. Ini sangat mudah, kerana tidak perlu menghabiskan lebih banyak masa untuk menyampaikan warna yang diperlukan kepada isomalt.

Syarikat Dapatkan Sassie, anda boleh memilih kayu sebagai satu warna dan berwarna-warni. Mereka tidak menjernihkan, jangan kehilangan warna apabila dipanaskan, jangan terbakar.

Bagaimana untuk bekerja dengan Get Sassie isomalt?

Untuk menjimatkan masa dan memudahkan kerja dengan isomalt, Dapatkan Sassie mengembangkan senapang karamel panas khas, Sassie Shot, yang menjadi pencarian sebenar bagi pembuat gula.

Menggunakannya untuk membuat angka asal adalah sangat mudah. Pistol menyejuk dalam 5 minit, tongkat isomalt dimasukkan ke dalamnya, yang, di bawah pengaruh suhu tinggi, cair dan mengalir dalam bentuk karamel cair.

Oleh kerana dua tahap suhu, isomalt boleh dicairkan kepada konsisten air atau madu likat. Konsistensi yang lebih cair sesuai untuk mencurahkan angka dalam acuan, yang lebih likat - ideal untuk merekatkan bahagian dan membuat hiasan.

Pistol karamel benar-benar selamat: penyekat tidak akan mendapat apa-apa terbakar, seperti yang sering terjadi apabila leburan isomalt dalam ketuhar gelombang mikro.

Syarikat pembangunan profesional yang baru Dapatkan Sassie dalam bekerja dengan isomalt, sangat memudahkan kerja chef pastri dan menyediakan peluang yang tidak terbatas untuk kreativiti ketika menghias karya-karya manis mereka. Isomalt dalam bentuk cip, premix dan tongkat dibentangkan dalam katalog kami.

Isomalt. Semua nuansa dan kehalusan bekerja dengannya.

Isomalt. Semua nuansa dan kehalusan bekerja dengannya.

Beberapa maklumat yang berguna dari pastri chef @galaart_cake

Baik, baik) Saya akan berkongsi dengan anda satu lagi maklumat yang menarik.

Seperti sekarang isomalt adalah bergaya atau dalam cara lain karamel. Hiasan isomalt sangat menarik dan pada prinsipnya tidak sukar untuk disediakan! Jika anda belum mencuba "binatang" ini, tetapi anda benar-benar menginginkannya! Sekarang saya akan memberitahu anda betapa tidak semuanya sukar dan apa yang anda perlukan untuk bekerja dengan isomalt!

"Nah, pertama, tentu saja serbuk isomalt itu sendiri) Ia berlaku dalam serbuk dan dalam kristal besar dan dalam batang isomalt.

✅ Isomalt dibius dalam bentuk apa pun mesti dicairkan ke atas api yang rendah sehingga zarah sepenuhnya dibubarkan. Dia tidak boleh mendidih. Jika tidak, ia akan menjadi berlumpur, dan jika Tuhan melarang ia terbakar, maka warna akan menjadi dengan warna coklat.

Isomalt dilukis dengan sangat aktif, jadi kami menambah pewarna secara langsung ke setitik, bergantung pada apa yang ingin kami dapatkan pada akhirnya.

Isomalt Ismail dicat dengan segera selepas cair. Dicat dan teruskan ke pemutusnya. Jadi pada tahap ini sangat berhati-hati, sooo panas! Satu pergerakan janggal dan pembakaran yang serius disediakan, ia telah diuji. Kita bekerja dengan sangat hati-hati dan hanya dalam kesendirian semua isi rumah meninggalkan dapur!

✅ Tuangkan hanya pada tikar silikon, ia tidak akan bersatu daripada suhu isomalt cair dan akan mudah memisahkan daripadanya apabila ia mengeras!

✅Pembuangan boleh sama ada dalam bentuk percuma dengan satu sudu teh, atau dalam bentuk silikon khusus, seperti dalam gambar dalam jawatan, acuan "laut"!

✅Dapatkan dan biarkan sejuk dan mengeras dekorasi anda. Sekiranya dekorasi belum dibuat sepenuhnya, dan isomalt telah beku dalam periuk anda, letakkannya di atas api dan lemas lagi. Lebih daripada 2 kali jadi saya tidak mengesyorkan untuk memanaskan, ia kehilangan ketelusannya.

Selepas isomalt, tuangkan hidangan dengan air mendidih atau air panas, jadi lebih mudah untuk membasuhnya) Satu lagi soalan yang menarik ialah cara menyimpan isomalt dan bagaimana ia berfungsi di dalam peti sejuk!

Tidak, ia tidak mencairkan di dalam peti sejuk, kerana banyak sumber Internet ditulis. Ya, ia boleh menjadi sedikit melekit, tetapi tidak mencair.
Dan simpan lebih baik di tempat kering yang sejuk!
Jika isomalt menjadi kusam dan lengket semasa penyimpanan, maka kelembapan yang tinggi di dalam rumah bermakna dan malangnya dengan kelembapan yang tinggi isomalt kehilangan sifatnya dan tidak akan dapat memulihkannya.

Beritahu saya bagaimana untuk bekerja dengan isomalt.

Komen

Inilah yang saya dapati dalam tong sampah saya

Saya membuat resipi berikut: 500 gram isomalt dan 60 gram sirap glukosa. Masa depan saya akan cuba tanpa glukosa sama sekali! Saya mencurahkan isomalt ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal dan mula mencairkan api kecil. Selepas isomalt itu benar-benar cair, saya mengeluarkan Spatula, menambahkan suhu, membawanya ke mendidih, tambah glukosa, kemudian meletakkan termometer dan membawa isomalt kepada 180 C. Saya mengeluarkan periuk dari dapur dan meletakkan semangkuk air sejuk terlebih dahulu, hanya selama beberapa minit, untuk menyejukkan isomalt sedikit. Anda hanya boleh mencurahkan Saya isomalt ke dalam mangkuk tahan panas dan kemudian dicurahkan ke dalam acuan atau acuan Jika anda ingin cat isomalt, maka ini perlu dilakukan pada tahap ini! Kemudian saya menuangkan isomalt perlahan-lahan ke dalam acuan.. Saya mempunyai acuan silikon yang tahan hingga 230 C. untuk coklat.. sangat mudah, jadi sebabnya "ais" acuan ini mempunyai banyak udara di dalamnya, bukannya ia merosakkan "ais", tetapi saya masih tertanya-tanya mengapa begitu? Kemudian saya menyejukkan isomalt dan mudah mengeluarkannya daripada acuan. Saya melakukan ais dua kali. kali pertama saya mengoles cetakan, dan yang kedua tidak mengalir, hakikat bahawa "ais" dikeluarkan dari acuan tidak terjejas!
Singkatnya, saya suka isomalt. mudah dan cantik! Ia agak tidak mahal. untuk 500 gr. 6 pound. Saya juga merasainya. jauh lebih manis daripada gula. Ternyata isomalt adalah 50% kurang kalori daripada gula, baik, tidak begitu manis! Semua titisan yang saya ada pada acuan, maka sangat Lego pergi, hidangan juga dibasuh dengan normal. perkara utama segera tuangkan air panas. "

Oh, terima kasih banyak! Saya secara intuitif hanya memanaskannya dan membawanya ke dalam mendidih, seperti ketika memasak karamel biasa, maka saya menambah pewarna dan menuangkan acuan. Semuanya terasa, ya, tanpa glukosa, ia sama sekali tidak manis dan saya fikir ia hanya ditambah untuk ini.

Hiasan hiasan (hiasan)

Produk ini sangat menyukai chef pastri dan digunakan untuk membuat hiasan yang mudah dan rumit untuk pencuci mulut.

Hiasan Isomalt

Terdapat beberapa cara untuk membuat hiasan seperti itu.

Kaedah 1 (yang paling mudah)

Panaskan ketuhar hingga 175-180 °.

• Ambil tikar silikon dan tuangkan dalam lapisan isomalt, kira-kira 2 mm tebal. Anda juga boleh menggunakan kerajang, tetapi silikon lebih mudah.
• Tutup dengan tikar kedua. Anda tidak boleh melindungi, tetapi sekali lagi ia lebih mudah dan lapisan isomalt akan menjadi lebih lancar.
• Letakkan lembaran penaik dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit (masa yang tepat bergantung kepada ketebalan lapisan). Apabila tiba masanya, angkat tikar atas dan lihat jika isomalt telah mencair. Jika tidak, tinggalkan beberapa minit lagi.
• Apabila isomalt telah cair, keluarkan karpet dari ketuhar dan cepat keluarkan bahagian atas.

Kini semuanya bergantung pada keinginan anda. Anda boleh menggulung tikar dan membenarkan isomalt untuk menyejukkan, dan kemudian berhati-hati mengeluarkan. Anda boleh memotong beberapa bentuk takik. Anda boleh mencurahkan biji kopi dan biarkan mereka membeku dalam isomalt. Secara umum, fantasize.

Sekiranya isomalt beku awal atau anda tidak mendapat hiasan yang diingini, mencairkannya sekali lagi.

Cara kedua

• Melelehkan isomalt dalam mangkuk.

Anda boleh melakukan ini dalam gelombang mikro. Saya meletakkan kuasa 800 dan masa 10-20 saat sehingga isomalt benar-benar cair.

Anda boleh melakukan ini di atas sebuah mangkuk dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal pada sedikit kepanasan. Jika isomalt banyak kemudian mencairkannya di bahagian, apabila cair pertama, tuangkan yang kedua. Menurut peraturan, isomalt harus dipanaskan hingga 180-190 ° dan tambah dua atau tiga tetes (300-400 g) asid sitrik yang dibubarkan dalam air. Tetapi, jika anda tidak memerlukan hiasan profesional, anda hanya boleh menunggu sehingga isomalt benar-benar cair dan menggunakannya.

• Jika anda mahu, tambah pewarna ke isomalt dan campurkan dengan baik.
• Tuangkan isomalt cair ke atas silikon.
• Tunggu sebentar sehingga ia sejuk sehingga anda dapat menyentuhnya dan dengan pergerakan cepat mengumpulnya dari tepi ke tengah. Bertindak dengan sangat berhati-hati, isomalt sangat panas dan mudah dibakar.

Apabila anda telah mengumpul benjolan, anda boleh mengukir barang kemas, mengurangkan lebihan dengan gunting. Tarik dan lipatkan isomalt hangat yang anda suka.

Gunakan sarung tangan getah nipis apabila membuat hiasan isomalt. Ini akan melindungi anda daripada terbakar sekurang-kurangnya sedikit, dan tidak akan ada cap jari pada isomalt sejuk.

Selepas mencairkan isomalt, tuangkan air panas ke atas pinggan dan biarkan ia berdiri, larutkan isomalt, dan basuhlah dengan mudah. Isomalt berlepas dari tikar silikon tanpa masalah.

Cara menggunakan isomalt

Isomalt adalah sukrosa rendah kalori berdasarkan pengganti gula, yang diperoleh daripada bit gula. Ia tidak coklat, seperti gula dan menghalang keretakan, jadi ia paling sering digunakan untuk pembuatan hiasan yang boleh dimakan. Anda boleh bekerja dengan kristal isomalt, tetapi bekerja dengan granul atau tongkat isomalt sering lebih mudah dibuat.

Bahan-bahan Edit

Kuantiti: 2.5 cawan (625 ml.) Sirap

Kuantiti: 2.5 cawan (625 ml.) Sirap

Bagaimana mencairkan isomalt

5. Berhati-hati mengeluarkan hiasan dan pasangkannya ke kek. Untuk mencapai kesan yang lebih berkilat, produk siap boleh diproses menggunakan obor.

Produk dan peralatan berikut digunakan dalam kelas tuan:

Petua berguna:

Selepas isomalt telah mencair, tambah beberapa titik Modecor Colorgel dan campurkan dengan teliti sehingga kesan warna yang dikehendaki dicapai.

Untuk kerja lama dan penciptaan komposisi karamel yang kompleks, anda boleh menggunakan lampu karamel profesional dari koleksi Martellato (LAMP).

Untuk mendapatkan kesan mutiara, tambahkan sedikit serbuk Pearly ColorDust kepada isomalt dan campurkan dengan lembut.

Awas: Produk Isomalt dengan titik lebur sebanyak 180 °: gunakan sarung tangan tahan panas Modecor, dan juga mengesyorkan penggunaan peralatan logam.

Hidangan Forum Kuliner

Caramel untuk hiasan. Alternatif kepada isomalt

• Suka
• Tidak suka

nestr 24 Apr 2017

Sirap glukosa - 70g

Kaedah memasak

Dalam satu sudu dengan bahagian bawah tebal, saya campurkan semua ramuan dan rebus sebelum ujian pada bola keras (menetes sirap ke dalam air sejuk, mesti ada es krim yang tidak mematuhi gigi). Suhu 155-160

Anda boleh menambah sedikit pewarna dan rasa apa-apa, saya tidak menambah rasa kepada saya dan begitu lazat.

Tuangkan karamel pada mat silikon / Teflon, kertas penaik dan sudu untuk membentuk bentuk yang diingini. Masukkan tusuk lidi, memusingkan paksi mereka.

Dari jumlah ini, dinding diperolehi untuk kek dan 5-7 lozenges.

Agar dinding menjadi legap menambah sedikit titanium dioksida (pewarna putih kering). Saya mengikat dinding pada dua lidi. Cepat, murah dan berkesan.

Nota

Apabila ia kering, karamel bertindak dengan baik, apabila pemanasan dimatikan dan hujan - ia melekat, tetapi tidak mengalir (berdasarkan kepada permen yang saya buka untuk ujian). Selebihnya gula-gula itu dibungkus dalam beg, mereka tetap kering sepenuhnya, anda boleh mengambil dari beg tanpa mengoyak.

Dengan Luntik memberi pada petang, dan bercuti keesokan harinya. Pelanggan menghantar gambar kek (dia tidak mengambil gambar itu sendiri) selepas lilin ditiup dan ditiup - tiada lopak dan lopak, walaupun basah, saya memberikan kek dalam kotak kadbod dan saya tidak tahu bagaimana ia disimpan.

Avengers memberikan kira-kira 11 hari, menetapkan dinding pada pukul 5 pagi (saya angka malam) dan kek dalam fros know-how. Secara umum, ia berfungsi seperti isomalt. Apabila memasak masih tidak berwarna dan telus, tidak kuning, tidak seperti karamel, hanya gula. Dinding Luntik berwarna hijau sedikit, jadi ada naungan.

Caramel berdegup seperti kaca. Rasanya manis, tetapi tidak memakan, saya tidak menambah asid.

Bunch

Isomalt dan karamel

uxoraliena Mac 24, 2013

Ibu 24 Mac 2013

Saya tidak tahu bagaimana untuk bekerja dengan karamel, hanya berkongsi pengalaman saya

Hari ini saya membuat panci bunga seperti itu, saya melihat di kedai-kedai bunga yang kini bergaya untuk mempunyai periuk kaca untuk orkid dan saya ingin melakukannya)) DI SINI MK
,

Diperbuat daripada karam merah Roshen. Di periuk 14 cm mengambil 65 pcs. - ia kira-kira 400 gram. Pecahkan gula-gula dengan tukul ke dalam serbuk, dalam panci keluli tahan karat yang dicurahkan 1-2 sudu besar. air, cip karamel yang dicurahkan dan di atas dapur, saya mempunyai elektrik. Set suhu lebih daripada setengah, ditutup dengan tudung. Apabila ia mula membakar, dia menurunkan suhu. Selepas 5-10 minit, karamel dicairkan dan direbus, saya dicat dengan setitik pewarna, dan mula menggunakannya lurus. Periuk tidak berfungsi buat kali pertama, saya menggunakan karamel yang sama untuk tenggelam beberapa kali - ia menjadi jelas setiap kali ia disejukkan.

Vlad @ 24 Mac 2013

Saya mempunyai beberapa bentuk untuk bekerja dengan isomalt. Pada masa yang berlainan saya membelinya di China.
Ini adalah penduduk marin. terdapat pepijat, ikan, katak, sotong, ketam, dan kanser

Berikut adalah katak kecil ternyata. Saya akan mengatakan dengan segera bahawa saya tidak melakukannya dengan isomalt, tetapi dengan karamel. ia membeku dengan cepat, jadi saya tidak boleh membuat angka seperti kemas seperti yang saya lakukan dengan isomalt. dengan isomalt diperoleh tanpa unjuran, walaupun.

di sini adalah katak dengan kura-kura. kemudian disamakan dengan pisau, satu kaki jatuh

di sini adalah acuan untuk kristal isomalt

pada beberapa acuan permukaan kasar. di belakang kepiting, kanser. jadi saya tidak jangkakan apabila buih datang dari isomalt, tuangkan segera.

dan sebagainya mengambil isomalt dan mencairkannya dalam periuk besi. Anda boleh menambah sedikit air. apabila kristal cair sepenuhnya - mereka boleh dicat dalam mana-mana warna. Perkara utama adalah tidak keterlaluan isomalt pada api, supaya ia tidak terlalu panas dan menjadi kuning. Saya keluarkan dari haba dan tunggu sehingga buih keluar, kemudian tuangkan ke dalam acuan.

Saya membaca bahawa mereka menambah sirap glukosa supaya produk tidak menjadi berawan. dibeli sirap. jujur, sehingga perbezaannya tidak banyak. Saya tidak begitu mendung. Walau bagaimanapun, jika anda menambah sirap sedikit lebih daripada yang anda perlukan, maka isomalt ia tidak membeku. jadi saya mempunyai beberapa kali.
Post telah dieditVlad @: 24 Mac 2013 - 23:31

irena_l.i.s @ 25 Mac 2013

Tigra-Lvovna 25 Mac 2013

Vlad @, Sveta. Di sini tidak jelas bagi saya di sini- "Meleleh dalam periuk." Sebagai contoh, jika saya memerlukan sedikit, untuk produk kecil, Ia tidak berfungsi, dalam beg besar di bahagian bawah. Adakah pengasingan ini tidak diolesi di bahagian bawah kuali (kuali) ?? Atau ia perlu menuangkan banyak serbuk, dan kemudian di mana kelebihannya, mereka dikitar semula lagi ??

Dan berapa cepat mengasingkan mengeras?

Irochka 25 Mac 2013

Tigra-Lvovna 25 Mac 2013

Vlad @ 25 Mac 2013

Tigra-Lvovna, ya, anda boleh dalam sudu. periuk bayi saya, kecil juga
tidak secepat karamel. jika karamel membeku seperti petir, semalam saya mencurahkan cecair ke dalam bentuk pertama, dan yang kedua - sudah kurus dengan benang. Isomalt tanpa masalah boleh dicurahkan dengan teliti ke dalam semua bentuk, tidak membekukan segera. Berikut adalah bentuk batu - kira-kira 30 minit pasti.
irena_l.i.s @, tanpa

Moderator perempuan. Bolehkah saya memasukkan video dari YouTube di sini? di sana anda dapat melihat bagaimana untuk bekerja dengan bentuk, dan tuan mengatakan bahawa untuk mengelakkan gelembung, anda boleh memanaskan pembakar dari atas. bentuk seperti saya. benar, dalam bahasa Inggeris
Post telah dieditVlad @: 25 Mac 2013 - 11:08

Tigra-Lvovna 25 Mac 2013

Vlad @ 25 Mac 2013

Post telah dieditUxoraliena: 26 Mac 2013 - 19:41

Senyum 25 Mac 2013

ray kecil pada 25 Mac 2013

ray kecil pada 25 Mac 2013

Vlad @ 25 Mac 2013

Tigra-Lvovna 25 Mac 2013

Vlad @, Sveta mengingati tidak menggigit gigitan. dan pengasingan..

Begitu banyak untuk semua keseronokan. Perlu menarik diri bersama dan cuba.

ray kecil pada 25 Mac 2013

ray kecil pada 25 Mac 2013

irena_l.i.s @ 25 Mac 2013

ray cahaya 26 Mac 2013

ray cahaya 26 Mac 2013

Post telah dieditLight: 26 Mac 2013 - 00:32

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• perpustakaan (278)
• manik (889)
• gelang, gesper, kerongsang (85)
• beadwork (50)
• galeri (23)
• di mana untuk membeli manik (12)
• majalah (146)
• kalung (250)
• cincin anting-anting (73)
• M.K. tenun (44)
• dawai tenunan (93)
• soutache (33)
• Bunga (88)
• sulaman (557)
• TRAPUNTO TECHNOLOGY. (21)
• brazilian sulaman (14)
• sedutan (1)
• jenis jahitan (29)
• sulaman merenda (1)
• sulaman reben (289)
• galeri (50)
• permukaan licin (17)
• renda jarum (17)
• sulaman permaidani (19)
• Selimut gila (41)
• hemstitch (2)
• sulaman jumlah (48)
• Rococo (18)
• Renda Romania (1)
• mengait (2392)
• Aksesori (103)
• Brugge Lace (24)
• mengait garpu (1)
• merajut + kain (74)
• pakaian rajutan (162)
• topi (92)
• kanak-kanak (114)
• idea reka bentuk (7)
• untuk reka bentuk dalaman (16)
• jaket (210)
• rompi (31)
• majalah (652)
• pakej (6)
• Renda Ireland (84)
• baju renang (24)
• renda reben (72)
• kaus kaki, selipar (24)
• poncho (33)
• Renda Romania (15)
• selimut tuala (43)
• tocang (49)
• topik (132)
• Merajut Tunisia (2)
• corak (296)
• loin mengait (20)
• Bunga (69)
• syal syal (60)
• elemen percuma (39)
• geografi, perjalanan (24)
• untuk membuat buku harian (86)
• lukisan (686)
• batik (45)
• kaca berwarna (31)
• galeri (57)
• hiasan (79)
• decoupage (14)
• Zhostovo (30)
• majalah, buku (40)
• politra (1)
• pelbagai teknik (49)
• lukisan dot (2)
• belajar untuk menarik (278)
• corak, traforet (45)
• kesihatan (159)
• sejarah (69)
• sejarah fesyen (11)
• Sejarah Rusia (44)
• kecantikan (740)
• semua untuk kosmetik do-it-yourself (50)
• diet fitnos (235)
• untuk rambut (13)
• minyak wangi (14)
• krim lakukan sendiri (121)
• solek (52)
• topeng (191)
• pembersih (23)
• sekerap badan (20)
• produk mandi (17)
• dibunuh (7)
• anak patung (922)
• anak patung pereka (56)
• merasa (12)
• knitters (36)
• majalah pemodelan (26)
• majalah jahitan (84)
• dari kapron (191)
• dari papemash (55)
• kedai kopi (32)
• anak patung plastik (97)
• anak patung untuk reka bentuk dalaman (102)
• mainan lembut (44)
• oxysoir dan semua untuk reka bentuk (44)
• primitif (15)
• laman web untuk dalang (1)
• anak patung tekstil (126)
• angka plastik (9)
• memasak (8173)
• penkek, penkek (125)
• roti, roti (370)
• ladu, ladu (56)
• hidangan utama, (183)
• pencuci mulut (122)
• majalah (24)
• kosong (150)
• hors d'oeuvres (558)
• kek snek (102)
• kaserol (72)
• dari ayam (338)
• dari daging (202)
• sayuran (239)
• ikan (358)
• dari keju kotej (36)
• cupcake (54)
• sosej (127)
• gula-gula (100)
• krim (255)
• Croissants (12)
• kek (25)
• mastic (165)
• minuman (131)
• Baklava (25)
• Kuki (216)
• pai tidak manis (248)
• kek manis (234)
• kek manis (177)
• kek manis (111)
• kek (380)
• resipi untuk multicooker (74)
• salad daging (276)
• salad ikan (74)
• salad cendawan (26)
• Salad calamari (37)
• salad dengan batang ketam (54)
• salad dengan udang (31)
• salad dengan sayuran (64)
• salad hati ikan kod (8)
• salad hering (22)
• salad panggang (8)
• sos (166)
• sup (109)
• keju (118)
• doh biskut (75)
• adunan ragi (67)
• adonan pastri (11)
• adunan kek roti (17)
• doh (44)
• pelbagai pastri (83)
• puff pastry (58)
• Kek Kue (73)
• kek napoleon (62)
• kek (1334)
• hiasan meja perayaan (530)
• pemodelan (1168)
• galeri (30)
• untuk reka bentuk (10)
• majalah (16)
• batu tiruan (35)
• resipi (93)
• adunan masin (95)
• perhiasan tanah liat polimer (409)
• fimo (298)
• foamiran (107)
• bunga porselin sejuk (288)
• muzik (104)
• sabun do-it-yourself (423)
• semua untuk pembuat sabun (50)
• sabun cecair (5)
• dari kanak-kanak (22)
• dari pangkalan (86)
• sabun dari awal panas (39)
• sabun sejuk dari awal (236)
• sabun (14)
• Marigolds (1451)
• RProfessional (42)
• cat air (24)
• akrilik (62)
• Anna Kuzubova (5)
• Anna Miley (35)
• pasir beludru (4)
• galeri (18)
• gel (78)
• bijirin (1)
• Denisenko (32)
• untuk reka bentuk (3)
• Bahasa Cina (94)
• Krakill (1)
• pemodelan (74)
• pemutus (24)
• manicure (24)
• Miroshnichenko Ekatirina (43)
• OleHouse M.K. (144)
• pedikur (20)
• lukisan dengan cat akrilik (193)
• lukisan dengan cat gel (566)
• bentuk trend (15)
• Henna-painting Mehndi (5)
• enamel (2)
• Julia Belei (110)
• tip berguna (41)
• kerja jahitan (2392)
• Patchwork (8)
• CRAZY WOOL (2)
• boho (54)
• sejambak gula-gula (158)
• felting (138)
• Filamen Jute (2)
• kulit (107)
• dari botol plastik (14)
• untuk tahun baru (111)
• Kanzashi (92)
• quilling (2)
• mahkota diodem (5)
• mesin jahit (4)
• Macrome (39)
• papemashe (45)
• PAINT ART. (11)
• akhbar tenunan (78)
• kraf dalaman (200)
• bingkai (24)
• beg (192)
• idea reka bentuk pakaian menghias (204)
• sejuk china (9)
• bunga kertas (2)
• bunga caprone (25)
• bunga kain (144)
• jahitan (789)
• peti, trunk (55)
• menjahit kanak-kanak (22)
• puisi (219)
• photoshop (201)
• Bunga (80)

-Video

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Kepentingan

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Statistik

IZOMALT Asas-asas. Bagaimana untuk bekerja dengannya

Bagaimana untuk bekerja dengan isomalt? Bagaimana untuk mencapai ketelusan, menjadikan produk lebih tahan lama dan lebih tahan terhadap kelembapan? Bagaimana untuk mencegah penampilan yellowness? Bagaimana hendak menyimpan? Mengenai ini anda akan belajar dari video ini. Nikmati!

Penyediaan isomalt:
Bahan-bahan:

Isomalt butiran - 500 g *,
Air suling - 30 g

Kami mendidih pada kekuatan paling rendah dari papak hingga t = 180-190 C. Saya mendidih hingga 180-184 C, sehingga terdapat margin derajat, dan isomalt tidak terlalu panas.
_____________________________
* Kurang daripada 500 g tidak disyorkan untuk memasak, untuk mengelakkan kek kuning.

Alat untuk kerja:

Pan keluli tahan karat dengan bahagian bawah tebal,
Jarum jarum,
Tangki air sejuk (periuk lebih besar untuk menyediakan isomalt),
Induksi hob (idealnya)
Tikar silikon,
Sarung tangan kapas dan lateks,
Perchment
Dulang penaik
Acuan silikon,
Papan kayu
Pembakar butana,
Bekas makanan
Pakej pos
Silika Gel,
Pewarna (pilihan).