Bagaimana hendak makan selai?

• Pencegahan

Paradoks - mereka paradoks untuk menjebak kami di tempat yang paling tidak dijangka. Sebagai contoh, di kedai runcit atau peti sejuk sendiri. Sebagai contoh, ramai di antara kita dapat menjelaskan secara terperinci cara memotong nanas dengan baik atau mengeluarkan tulang dari alpukat, tetapi pada masa yang sama, sangat samar-samar membayangkan cara memakan saderi. Keadaan biasa? Walaupun sayuran bersahaja ini selalu boleh didapati di atas katil rata-rata kebun nenek. Mungkin bertanya kepadanya? Tidak, lebih baik memikirkan cara makan saderi dengan rasa dan faedah.

Komposisi dan faedah saderi
Mana-mana sayur-sayuran adalah berguna dan perlu dalam diet, tetapi ciri unik saderi adalah ia menggabungkan sifat-sifat dan sayur-sayuran, dan akar. Lebih-lebih lagi, di Rusia tsarist, saderi berjaya beberapa saat untuk memainkan peranan tumbuhan hiasan, dan kemudiannya - produk perubatan dan berkhasiat. Pada masa kita, secara literal semua bahagian saderi telah dikaji dan digunakan: akar, batang, daun, dan biji. Sifat dan komposisi kimia mereka, tentu saja, sedikit berbeza, tetapi tidak begitu banyak sehingga anda boleh memilih satu, bahagian saderi yang paling berguna, dan meninggalkan semua yang lain. Adalah mungkin untuk makan saderi dengan banyak tujuan: untuk rasa dan rasa hidangan, untuk merawat dan mengekalkan kesihatan, untuk kecantikan dan panjang umur. Sayur-sayuran ini direbus, dibakar, dibakar, dikisar dan dikeringkan. Tetapi manfaat terbesar membawa, tentu saja, makan saderi segar.

Semua bahagian saderi mengandungi asid glutamat - komponen penting protein organisma hidup dan neurotransmitter yang kuat. Namanya tidak sengaja seolah-olah biasa kepada anda - tetapi saderi mengandungi glutamat semula jadi, yang memberikan makanan selepas tusukan yang menyenangkan, dan bukan penambah rasa sintetik. Akar krim mengandungi hanya kira-kira 2% protein, manakala kandungannya di daun mencapai 3-4%. Di samping itu, akar saderi mengandungi lebih banyak gula semulajadi, dan di daun, sebaliknya, kurang karbohidrat. Tetapi vitamin C, PP, kumpulan B, K, E, karotena dan pektin berada di batang dan di rimpang. Dan garam mineral besi, kalium, kalsium, natrium, magnesium, fosforus, minyak pati, flavonoid dan asid organik "isi" seledri secara literal "dari kepala ke kaki", iaitu, terdapat kepekatan tinggi di semua bahagian tumbuhan, tanah dan bawah tanah.

Siapa yang tidak boleh makan saderi?
koma tidak boleh makan seledri Seperti komposisi kaya saderi dan sifat yang berkaitan tidak dapat diabaikan, jadi saderi telah menemui aplikasi dalam pelbagai bidang: memasak, ubat, dietologi. Bergantung kepada matlamat dan status kesihatan anda, anda harus makan saderi dengan cara yang berbeza. Atau jangan gunakan sama sekali. Khususnya, lebih baik menolak penggunaan akar saderi dan daun dalam sebarang bentuk:

• Wanita hamil selama lebih daripada 6 bulan untuk mengelakkan kesan negatif komponen saderi pada perkembangan janin.
  
• Ibu-ibu kejururawatan: saderi dalam makanan mereka boleh mencetuskan alergi pada kanak-kanak.
  
• Pesakit dengan batu ginjal, kerana seledri menimbulkan kepura-puraan penyakit dan pergerakan batu.
  
• Orang yang mempunyai keasidan perut meningkat dan mengalami gastritis atau ulser.
  
• Orang yang menderita epilepsi - seledri memburukkan gejala penyakit ini.
  

Bagaimana hendak makan selai?
Sesiapa yang tidak jatuh ke dalam kategori ini, makan saderi boleh dan sepatutnya. Selain itu, terdapat banyak cara untuk melakukan ini bukan sahaja dengan faedah, tetapi juga dengan kesenangan:

• Daging akar saderi adalah berisi, tetapi lembut (dibandingkan dengan tanaman akar lainnya) dan lembut dalam konsistensi. Ia mempunyai rasa pedas, sedikit keras, hidangan daging yang sempurna.
  
• Batang menyala berair dan renyah, dengan aroma segar, oleh itu kebanyakan orang lebih suka menggunakannya untuk makanan.
  
• Daun kentut mempunyai pedas, sedikit mengingatkan peterseli, rasa. Digunakan dalam kedua-dua segar dan kering.
  
• Biji kentut mengandungi banyak minyak pati, dan ini memberi mereka tempat yang sesuai dalam resipi hidangan - sebagai perasa, dan dalam makmal kimia - sebagai komponen persediaan farmaseutikal dan komposisi minyak wangi.
  
• Jus kenang-kenangan sebagai suplemen makanan semulajadi menguatkan sistem imun, membantu melawan berat badan berlebihan dan mencegah perkembangan kencing manis.
  

Mengapa makan saderi?
Pilih satu atau sebahagian daripada sayur-sayuran untuk citarasa anda atau gunakannya dalam bentuk di mana ia membawa manfaat terbesar:
batang seledri segar

• Untuk pelangsingan, seledri boleh dimakan segar sendiri (batang, daun) atau sebagai sebahagian daripada sup atau salad (akar parut atau parut). Nilai tenaga saderi hanya 20 kcal / 100 g, jadi ini adalah produk yang ideal bagi mereka yang ingin membeli dan / atau mengekalkan keharmonian.
  
• Saderi digunakan untuk pencernaan dalam bentuk minyak, biji, atau akar, yang disediakan oleh sebarang kaedah. Perkara utama ialah minyak pati saderi masuk ke dalam perut, merangsang pengeluaran enzim dan jus. Serat seledri membantu mengatasi sembelit.
  
• Untuk menekan selera makan, jus saderi ditambah madu dan diambil 1 sudu makan setengah jam sebelum makan.
  
• Apabila penyakit buah pinggang dan saderi saluran kencing, kering dan hancur, gantikan garam dalam makanan.
  
• Untuk melindungi jantung dan saluran darah, ia berguna untuk memakan akar saderi, bahan aktif secara biologi, sebagai bahagian yang menguatkan miokardium dan mengurangkan tahap kolesterol.
  
• Dengan peningkatan tekanan, saderi membantu kerana kandungan kalium dan magnesium yang tinggi, serta tindakan diuretiknya.
  
• Untuk rawatan kulit, daun saderi digunakan bersama-sama dengan mentega cair: bercampur dengan perkadaran yang sama, bahan-bahan ini membentuk balm penyembuhan.
  
• Untuk menguatkan imuniti dan saderi kekuatan fisikal digunakan dalam bentuk apapun: secara bebas dan sebagai sebahagian daripada hidangan. Perkara utama ialah penggunaan saderi secara berkala, termasuk dalam menu harian, yang sangat penting untuk anak-anak sekolah, pelajar, atlet.
  
• Untuk menghilangkan stres, bersantai, sudah cukup untuk makan beberapa batang saderi atau wiski urut dengan minyak dari benihnya.
  
• Untuk meningkatkan potensi, saderi apabila ditambahkan ke sebarang makanan membawa jumlah tertentu phytohormone Androsterone, yang mempunyai kesan positif pada fungsi seksual, ke dalam badan lelaki.
  
• Untuk membersihkan darah dan meracuni saderi menghilangkan bahan toksik dari badan - untuk tujuan ini adalah lebih baik menggunakan jus saderi dicampur dengan dandelion dan jus jelatang dalam perkadaran yang sama.
  
• Untuk memperkayakan diet dan hanya mood yang baik dan daya hidup yang dicipta banyak resipi untuk pelbagai hidangan, dengan mana anda dengan mudah boleh membuat saderi sebagai sebahagian daripada diet mereka.
  

Resipi Saderi
Resipi saderi Kami telah mendapati bahawa anda boleh makan semua bahagian saderi. Ia tetap untuk mengetahui bagaimana untuk melakukannya dengan faedah maksimum yang boleh diberikan oleh satu atau komponen lain. Di samping itu, tidak menyakitkan untuk menambah beberapa resipi mudah dengan saderi ke buku masakan rumah anda, supaya jika perlu, anda tidak bergaduh dengan cara memasak saderi dengan cepat dan enak. Bagi faedah, anda dan keluarganya akan mendapatkannya sekiranya anda makan seledri sekerap mungkin dan jangan lupa menggunakan sekurang-kurangnya satu (atau lebih baik secara bergantian) resipi-resipi ini:

1. Salad dengan saderi dan epal. Ambil 200 gram batang saderi, satu epal hijau yang besar, jus setengah limau. Keluarkan teras epal, potong bersama-sama dengan kulit dan saderi ke dalam kiub kecil yang sama. Kacau dan tuangkan jus lemon. Ini adalah asas salad, yang boleh diubah dengan menambah dan mengubah bahan-bahan baru: keju putih, alpukat, timun, rumpun, oren, udang, ikan, fillet daging, kenari, minyak zaitun, yogurt, mustard, madu, dll.
   
2. Pai saderi. Ambil satu garisan saderi bersaiz sederhana, 250 gram fillet ayam tanpa kulit, separuh bawang, 1 sudu besar krim masam, 1 sudu minyak sayuran halus. Masak daging dalam air masin. Rebus seledri secara rawak, rebus sehingga lembut dan ayam dengan ayam. Kupas bawang dan sirup. Lubricate pan dengan minyak, goreng bawang hingga coklat keemasan. Campur semua bahan: saderi dengan daging, bawang, krim masam. Hidangkan sebagai makanan ringan atau tersebar di roti sandwich.
   
3. Saderi dengan kuning dan bawang. Ambil ubi celeri dengan berat kira-kira 300 gram, dua telur, sekumpulan chives, 1 sudu minyak zaitun, secubit garam dan lada tanah. Basuh seluruh saderi, kupas dan bungkusnya dengan ketat dalam foil. Panaskan oven hingga 90 ° C, letakkan saderi di dalamnya dan bakar selama satu setengah jam. Selepas itu, keluarkan dari ketuhar, sejuk di kerajang dan kemudiannya terbentang. Potong celery menjadi irisan atau iris 3-4 mm tebal. Minyak zaitun, kocok ringan dengan garam dan lada. Potong bawang. Pisahkan kuning dari protein. Untuk hidangan, letakkan jumlah saderi yang sama pada dua pinggan, di tengah-tengah setiap, letakkan kuning telur, taburi bawang dan taburkan dengan berpakaian minyak.
   
4. Silikon lebat dalam bahasa Turki. Ambil 2 akar saderi dengan jumlah berat kira-kira 500 gram, 2 lada merah merah, 2 lobak merah, 1 bawang merah, 200 gram kacang hijau dalam tin, 150 ml minyak zaitun, 1 jus lemon, 2 sudu gula, setengah dill dill. Lada, lobak merah dan bawang bawang, potong cawan saiz yang sama, dimasukkan ke dalam kuali, disejukkan dengan 3 sudu minyak. Rebus hingga sayur-sayuran masak, kemudian tambah kacang, garam, taburkan dengan gula dan tuangkan setengah jus lemon. Kacau dan letakkan di bawah penutup. Kupaskan saderi dan potong ke dalam lingkaran sekitar 1 cm tebal. Masukkan jus lemon yang masih kecil ke air masin yang ringan dan rebus celery di dalamnya selama 5 menit. Tuangkan mentega selebihnya ke dalam periuk, sebarkan saderi sekata, dan sayur-sayuran kukus di atasnya. Tutup dan reneh pada api yang rendah selama 15-20 minit. Sejuk, taburi dengan cincang dicincang dan berkhidmat kepada meja.
   
5. Sup saderi untuk penurunan berat badan. Ambil akar saderi bersaiz sederhana (kira-kira 300 gram), sekumpulan daun saderi, 4 tomato, 500 gram kubis putih, 150 gram lada loceng, mana-mana sayur-sayuran segar. Semua sayur-sayuran dipotong menjadi potongan sewenang-wenang kira-kira saiz yang sama (kubis kubis). Rebus 2.5 liter air dan celupkan sayur-sayuran di dalamnya. Rebus dalam api sederhana selama 10 minit, kemudian mengurangkan haba dan membawa sayur-sayuran untuk kesediaan. Sementara itu, cincang sayur-sayuran segar. Letakkan dalam periuk dengan sup, tutup dengan tudung dan biarkan selama setengah jam. Sup ini boleh menjadi hidangan musim panas yang ringan atau produk untuk diet mono yang tidak tahan lama.
   
6. Hari berpuasa untuk saderi. Pada siang hari, makan sedikit dalam sekurang-kurangnya setiap dua jam, hanya sayur-sayuran segar (kecuali kentang, bit dan wortel), di mana saderi harus menduduki sekurang-kurangnya 50% daripada jumlahnya. Anda boleh menggantikan satu atau lebih makanan dengan sup saderi dari resipi sebelumnya.
   

Tetapi yang paling berguna untuk makan segar, bukan saderi diproses saderi. Sebagai contoh, batang makan sedikit gula dengan hidangan utama. Sekiranya anda tidak boleh makan saderi dengan sendirinya - masak dengan yogurt, keju krim atau sos semulajadi yang lain. Untuk kegunaan sedemikian sesuai hanya berkualiti tinggi, padat, tanpa tanda-tanda kerosakan saderi. Tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan saderi dalam pemuliharaan, ia masih akan memberi manfaat kepada kesihatan. Hanya kemudian potong ke dalam kepingan yang lebih kecil: ini akan memberi biliet rasa yang lebih cerah. Bagaimanapun, produk sisa yang tidak sisa dan lazat seperti saderi pasti akan mengambil tempat yang betul di dapur anda. Oleh itu, hanya - selera makan!

Makan saderi dalam makanan: bagaimana memakan batang?

Kadang-kadang walaupun perkara-perkara yang paling biasa boleh meletakkan seseorang dalam buntu. Sebagai contoh, semua orang boleh menjawab persoalan cara memotong nanas dengan betul atau menarik tulang daripada alpukat. Tetapi jika anda cuba untuk mengetahui dari seseorang bagaimana untuk memakan saderi, maka dia akan berfikir dengan keras. Pastinya tidak mudah bagi anda menjawab soalan ini. Oleh itu, jika anda seorang peminat tumbuhan ini dan sering kali terdapat di dalam peti sejuk anda, maka mungkin masa untuk mengetahui bagaimana menggunakan saderi supaya ia tidak kehilangan kualiti yang lazat dan sihat.

Komposisi dan faedah saderi

Banyak sayur-sayuran tidak hanya mempunyai rasa yang menyenangkan, tetapi juga mengandungi banyak vitamin. Walau bagaimanapun, saderi sangat terkenal di kalangan mereka, iaitu hijau dan akar. Sehubungan dengan ini, kita boleh menyebut fakta yang agak menarik: di negara kita di era tsarist, saderi untuk masa yang singkat memakai status tumbuhan hiasan, dan hanya bertahun-tahun kemudian ia menjadi terkenal mengenai sifat perubatan dan pemakanannya. Hari ini, seseorang sedar dengan saderi dan boleh mengatakan apa yang bernilai akar, batang, daun dan biji.

Sudah tentu, mereka mempunyai ciri-ciri dan komposisi kimia yang berbeza, namun secara umum, perbezaannya kecil, jadi salah untuk terus makan hanya satu bahagian tumbuhan. Terdapat banyak sebab untuk orang-orang termasuk saderi dalam diet mereka: ada yang memberi hidangan rasa baru, yang lain untuk menjaga kesihatan, dan yang lain tetap cantik lagi. Saderi boleh dimasak dalam pelbagai cara: mendidih, reneh, panggang, tin dan kering. Tetapi kebanyakan nutrien tubuh mendapat daripadanya, jika ia dimakan segar.

Mana-mana bahagian tumbuhan ini adalah sumber asid glutamat, yang merupakan sebahagian daripada protein organisma hidup dan pada masa yang sama memainkan peranan neurotransmitter terkuat. Sesungguhnya namanya, ramai di antara kamu telah mendengar, tetapi di dalam saderi terdapat glutamat semula jadi, yang menyebabkan rasa yang menyenangkan dari hidangan.

Asid krim tidak kaya dengan protein sebagai daunnya: kandungannya adalah 2% berbanding 3-4%. Malah di akar tumbuhan mengandungi lebih banyak gula semulajadi, daun hijau kaya karbohidrat. Sama, kedua-dua batang dan rimpang mengandungi vitamin C, PP, kumpulan B, K, E, karotena dan pektin. Garam mineral besi, kalium, kalsium, natrium, magnesium fosforus, minyak pati, flavonoid dan asid organik adalah bahan yang terdapat di setiap bahagian saderi, dan dalam kuantiti yang banyak.

Siapa yang tidak boleh makan saderi?

Memandangkan berapa banyak nutrien hadir dalam saderi dan apa sifat yang dimilikinya, ini membantu ia mendapat pengedaran yang luas di pelbagai bidang: memasak, ubat dan dietetik. Walau bagaimanapun, sejak seseorang mengejar matlamatnya, ini memerlukan penggunaan cara yang berbeza untuk memakannya untuk makanan. Atau lebih baik berhenti menggunakannya sama sekali. Pertama sekali, anda perlu berhati-hati dengan akar dan daun yang boleh membahayakan seseorang dalam keadaan tertentu:

• Mengandung selama lebih daripada 6 bulan. Apabila komponen saderi memasuki badan, ia boleh membahayakan janin yang sedang berkembang.
• Ibu-ibu kejururawatan: jika anda menggunakan saderi bersama produk yang disyorkan, maka anak itu mungkin alah.
• Orang yang didiagnosis dengan batu ginjal. Cadangan ini adalah disebabkan oleh kesan khas saderi, yang menyebabkan keterlambatan penyakit dan pergerakan batu.
• Pesakit yang mempunyai keasidan tinggi perut dan menderita gastritis atau ulser.
• Orang yang menderita epilepsi. Jika anda sering menggunakan daun atau akar tumbuhan, ini boleh menyebabkan peningkatan jumlah serangan.

Pengambilan seledri

Belajar tentang manfaat saderi, banyak yang mula menggunakannya seperti sayur-sayuran lain, yang merupakan kesilapan. Jika anda ingin mendapat manfaat maksimum daripadanya, maka anda harus tahu bahawa bahagian tertentu tidak sesuai di semua hidangan.

Bagaimana hendak makan selai?

Sekiranya tiada syarat-syarat ini ditemui di dalam anda, ini bermakna anda boleh memasukkan saderi dalam diet anda. Tetapi bukan sahaja untuk menyejukkan badan anda, tetapi juga untuk memberi faedah maksimum, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul:

• Akar saderi. Ia mempunyai daging yang lembut, lembut dan lembut. Ia berbeza dari bahagian lain tumbuhan dengan rasa pedas, sedikit keras, sehingga dapat sedikit meredam rasa hidangan daging.
• Batang saderi. Sangat berair dan renyah, menipiskan rasa segar. Oleh kerana itu, banyak peminat seledri yang paling sering menggunakan bahagian ini dalam memasak.
• Daun saderi. Mereka mempunyai aroma pedas yang mudah dibawa untuk pasli. Ia boleh digunakan segar atau kering.
• Benih Saderi. Bahagian ini kaya dengan minyak pati, jadi mereka sering digunakan dalam resipi untuk banyak hidangan, di mana mereka memainkan peranan perasa. Selalunya mereka boleh didapati di makmal kimia, di mana ia termasuk dalam komposisi farmaseutikal dan komposisi minyak wangi.
• Jus Celery Ia digunakan sebagai makanan tambahan semulajadi yang membantu meningkatkan pertahanan tubuh, menggalakkan penurunan berat badan dan menghalang perkembangan kencing manis.

Mengapa makan saderi?

Adalah lebih baik untuk menggunakan saderi, memfokuskan pada sifat rasa dari bahagian tertentu atau manfaat yang dapat dibawa ke tubuh.

• Untuk penurunan berat badan. Adalah disyorkan untuk menggunakan kilang segar atau ditambah kepada sup atau salad. Anda tidak dapat pulih daripadanya, kerana kandungan kalorinya hanya 20 kcal / 100 g. Oleh itu, walaupun memakannya dalam kuantiti yang banyak, anda masih tetap langsing.
• Untuk penghadaman. Untuk membuat tubuh anda berfungsi dengan baik, anda boleh menggunakan kedua-dua biji dan minyak dan akar. Anda akan memastikan kesan yang dikehendaki hanya jika minyak penting memasuki perut, yang mencetuskan mekanisme sintesis enzim dan jus. Serat serum juga berharga, terima kasih kerana sembelit tidak akan mengganggu anda.
• Untuk menekan selera makan. Untuk tujuan ini, adalah berguna untuk menyediakan ubat yang berasaskan saderi dan madu. Rejimen pengambilan: satu sudu 30 minit sebelum makan.
• Dalam penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Dalam rawatan penyakit ini akan membantu tumbuhan kering dan hancur, yang digunakan sebagai pengganti garam meja dalam hidangan.
• Untuk pencegahan jantung dan saluran darah. Orang-orang yang terdedah kepada penyakit organ-organ ini disyorkan untuk memasukkan akar saderi dalam diet: ia mengandungi bahan-bahan aktif biologi yang meningkatkan fungsi miokardium dan tahap kolesterol yang lebih rendah.
• Dengan peningkatan tekanan. Dalam pelantikan ini, kesan tumbuhan itu memberi kesan kepada peningkatan kepekatan kalium dan magnesium, serta kesan diuretik.
• Untuk merawat kulit. Berkesan adalah ubat yang diperbuat daripada daun dan ghee: komponen ini perlu diambil dalam jumlah yang sama, dicampur dengan teliti dan digunakan sebagai balsem, yang mempunyai sifat penyembuhan.
• Untuk menguatkan sistem imun dan kekuatan fizikal. Dalam pelantikan ini, kilang itu boleh diambil dalam bentuk apa pun: sebagai hidangan berasingan, dan apabila ditambah kepada orang lain. Walau bagaimanapun, anda akan mencapai perubahan positif jika dia hadir di meja anda setiap hari. Khususnya saderi diperlukan untuk badan anak sekolah, pelajar dan atlet yang mengalami beban berat.
• Untuk pencegahan tekanan dan kelonggaran. Kesan yang diinginkan dapat dicapai dengan menggunakan beberapa batang. Urut kuil dengan minyak dari biji seledri juga berfungsi dengan baik.
• Untuk meningkatkan potensi. Kehadiran dalam komposisi hidangan sebilangan kecil bahagian tumbuhan membolehkan anda meningkatkan kepekatan dalam badan lelaki phytohormone Androsterone, di mana keadaan fungsi seksual bergantung.
• Untuk membersihkan darah dan keracunan. Hartanah penyembuhan adalah keupayaan untuk mengeluarkan bahan toksik dari badan. Paling penting, tugas ini ditangani oleh jus tumbuhan, yang disarankan untuk diambil dalam bentuk campuran dengan jus dandelion dan jelatang, diambil dalam kuantiti yang sama.
• Untuk memperkayakan diet dan meningkatkan nada. Kesan yang sama dapat memberikan banyak hidangan yang tidak hanya mudah untuk dipersiapkan, tetapi juga membantu mengekalkan suasana hati yang baik.

Kesimpulannya

Sesungguhnya ramai di antara kita telah mendengar tentang tumbuhan semacam itu. Sesetengah orang mungkin mengesahkan bahawa tumbuhan ini sangat berguna, tetapi hanya beberapa yang tahu cara menggunakan batangnya dengan betul.

Malah, ini adalah persoalan yang sangat penting, kerana ia bergantung kepada bagaimana tumbuhan ini disediakan sama ada semua bahan yang bermanfaat diperoleh oleh badan. Celery adalah tumbuhan yang unik, kerana hampir setiap bahagiannya berharga untuk kesihatan. Oleh itu, setelah berkenalan dengan komposisinya, ramai mungkin mempunyai keinginan untuk segera menggunakannya.

Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa dengan ini, kerana kilang itu mempunyai kontraindikasi tertentu. Ia adalah satu perkara lagi jika anda telah mencuba tanaman ini lebih daripada sekali dan tidak menyedari kemerosotan kesihatan. Kemudian anda perlu menyertakannya ke dalam menu anda sesering mungkin. Lagipun, ia mempunyai banyak ciri berguna yang anda hargai apabila anda mula menggunakannya secara teratur. Walau bagaimanapun, jangan mengharapkan bahawa jika anda makan akar dan daun, katakan, 1-2 kali seminggu, anda akan dapat menurunkan berat badan atau menjadi lebih sihat. Kesan penggunaan tumbuhan ini hanya dapat dilihat jika ia, jika boleh, setiap hari.

Cara makan saderi, yang mana bahagian tumbuhan dianggap sebagai makanan dan berguna

Saderi di kalangan saudari sayur-sayuran lain, menduduki tempat yang istimewa, kerana ia menyimpan banyak elemen aktif biologi yang sangat berharga bagi tubuh manusia sepanjang tahun.

Penerangan, jenis tumbuhan

Rasa saderi adalah pahit-manis, agak luar biasa dan tidak seperti sayur-sayuran lain, rasa itu agak pedas dan kuat. Secara harfiah sehingga baru-baru ini, tumbuhan itu dianggap semata-mata sebagai sayuran.

Sehingga kini, ia digunakan sebagai perasa. Sayuran perasa yang menarik ini terdapat dalam tiga jenis: daun, akar, tangkai.

Akar terutamanya ditanam untuk menghasilkan sayur-sayuran akar bulat berisi, bentuk yang serupa dengan epal besar.

Tetapi, untuk memakannya agak sesuai dan sebahagiannya berdaun. Aroma daging putih akar menyerupai sedikit pasli. Akar tumbuhan, sebagai tambahan kepada komposisi vitamin dan minyak pati, mempunyai enzim yang menghalang perkembangan sel-sel kanser.

Makan sayur-sayuran akar boleh dimakan sama ada mentah atau dimasak dengan penambahan pelbagai hidangan masakan: salad, hidangan pertama dan daging, serta hiasan yang lazat dan sihat, yang akan didasarkan pada saderi.

Bagi mereka yang tertanya-tanya sama ada anda boleh makan saderi mentah, orang dietite sebulat suara menjawab: anda boleh dan sepatutnya.

Cara memakan saderi mentah

Sejurus sebelum makan, bahagian akar dibasuh dengan baik di bawah aliran air pada suhu bilik. Pada masa yang sama, dengan pinggir pisau dengan baik, kulit itu dikeluarkan dari tulang belakang.

Apabila mengiris sayur-sayuran, ia kadang-kadang ditaburi dengan sedikit jus lemon segar. Prosedur ini akan membantu mengelakkan kegelapan produk.

Jus lemon segar boleh digantikan dengan air dengan sedikit garam ditambah.

Cara makan akar saderi untuk penurunan berat badan

Mereka yang ingin menurunkan berat badan, pakar pemakanan menasihatkan untuk memakan sayur-sayuran akar, yang disediakan seperti berikut: akar yang dibasuh dan dibersihkan digosok pada terochka terkecil dan tanpa penangguhan, sehingga produk tersebut mulai menggelapkan, campurkannya dengan jumlah tertentu susu masam.

Sekiranya dikehendaki, sebilangan kecil kacang kenari yang dicincang, beberapa daun peterseli dan sedikit bawang putih yang dilalui oleh helikopter itu boleh ditambah kepada bakteria yang dihasilkan.

Hidangan ini berguna dan lazat, dan yang paling penting tanpa menambah apa-apa bahan kimia.

Cara makan saderi

Jika anda ingin memakan produk dalam bentuk rebus atau rebus, anda perlu mengingati perkara berikut: lebih kecil ia dihancurkan, lebih wangi makanan yang dimasak akan berubah.

Untuk mengekalkan jumlah maksimum vitamin semasa memasak, sayuran-sayuran perlu diturunkan secara eksklusif dalam air mendidih dan apabila memasak, bekas mesti ditutup dengan ketat.

Satu spesies petiole juga dipanggil salad. Dari yang lain, pelbagainya dibezakan oleh batang tebal dan berisi, yang ketebalannya mencapai 4 cm, serta ketiadaan tanaman akar.

Cara makan batang saderi

Batang boleh dimakan baik dalam keju dan rebus, seperti produk daging atau sayur-sayuran kegemaran lain. Di samping itu, mereka boleh marinate dan acar.

Batang berair dan lembut sesuai dengan ramuan tambahan dalam hampir mana-mana salad. Untuk rasa, mereka akan digabungkan dengan baik dengan makanan laut, epal dan semua komponen yang termasuk dalam rebus sayur-sayuran.

Dalam bentuk kering, produk ini digunakan terutamanya sebagai perasa. Sebagai contoh, untuk memasak mayonis buatan sendiri atau pelbagai sos, untuk menambah rasa dan aroma khas apabila memasak hidangan dari telur, apabila memasak apa-apa hidangan di atas panggangan, serta mencipta campuran pedas kering.

Bolehkah makan daun saderi

Untuk makan daun tumbuhan, pelbagai jenis daun yang sesuai. Secara visual, daun pelbagai ini menyerupai daun pasli, tetapi sayuran saderi lebih megah, dan aroma lebih halus dan pedas.

Bahagian berdaun boleh digunakan sebagai masin, segar, kering. Sayur-sayuran pedas akan memberi rasa khas tart dan aroma halus untuk semua jenis sayur-sayuran.

Lebih banyak sayur-sayuran diletakkan di dalam bekas apabila garam atau jeruk sayuran.

Ciri-ciri berguna

Kegunaan yang boleh dibeli oleh saderi boleh disenaraikan untuk masa yang agak lama.

Anda boleh menambah perkara berikut di atas:

• Dengan penggunaan biasa, walaupun dalam kuantiti yang kecil, anda boleh memperlahankan proses penuaan kulit dan hampir semua organ dalaman.
• Kombinasi komponennya yang unik (protein, asid amino, vitamin, mineral) sepenuhnya menyediakan segala yang diperlukan untuk pertumbuhan normal dan pembahagian sel
• Selak saderi sering digunakan untuk menghilangkan kesan kerja keras dan gangguan saraf.
• Rangsangan rembesan jus gastrik dapat dilakukan dengan bantuan minyak esensial, yang dalam jumlah besar dalam sistem batang dan akar tumbuhan.

Mereka yang tertanya-tanya apa jenis sayuran yang boleh dimakan, kami menjawab: apa-apa.

Diet terutamanya sesuai, di mana komponen utama saderi, mereka yang menderita:

• dari berat berlebihan
• ruam dan manifestasi alahan,
• penyakit katarrhal
• masalah tiroid.

Tempoh diet semacam ini boleh berlangsung paling lama dua minggu.

Hidangan utama hidangannya adalah sup, untuk penyediaan bahan-bahan berikut diperlukan:

• sekumpulan baik saderi
• kubis
• 5 biji sederhana
• 3 tomato kecil
• lada salad
• rempah secukup rasa.

Semua bahan dihancurkan dan dipotong seperti yang dikehendaki, diletakkan dalam bekas yang sesuai saiz dan dipenuhi dengan kira-kira tiga liter air. Bekas diletakkan di atas dapur dan dimasak selama 15 minit.

Untuk dua minggu pemakanan, sup boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had. Sebagai tambahan kepada hidangan utama, dalam tempoh ini anda boleh makan: buah, tetapi hanya pada waktu pagi, pelbagai sayur-sayuran, daging ayam putih rebus atau daging rebus.

Pakar pemakanan sangat mengesyorkan: sebelum anda melakukan diet di mana saderi adalah produk utama, adalah penting untuk melawat doktor anda dan berunding dengannya mengenai isu ini.

Penderitaan dari ulser, gastritis dan penyakit-penyakit lain di saluran gastrousus, diet jenis ini adalah sangat kontraindikasi.

Adakah saya perlu mengupas saderi

Sebagai contoh, untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat yang seterusnya, anda perlu kedua-dua batang dan akar tumbuhan, yang kedua mesti dibersihkan sebelum memasak.

Selepas pembersihan, akar dan batang dibasuh dengan baik dan dipotong menjadi kepingan yang tidak begitu besar dari bentuk yang dikehendaki. Wortel dikupas dan dicuci dengan gosokkan pada grater terbesar.

Bawang dibersihkan, dipotong dan digoreng hingga siap di lantai dengan penambahan tidak banyak minyak bunga matahari. Masih memerlukan tomato, yang dipotong agak besar, tetapi pra-mengupas mereka.

Semua ramuan yang disediakan diletakkan dalam bekas yang sesuai, dituangkan dengan beberapa sup, tambah rempah untuk rasa dan rebus selama sejam untuk api sederhana.

Cara makan seledri untuk penurunan berat badan anda akan belajar apabila menonton video:

Cara makan saderi, belajar membersihkan dan masak

Disebabkan penyembuhan dan penyembuhan sifat saderi, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional. Ia mengandungi satu set mineral, vitamin, protein dan asid yang unik, yang dapat melambatkan proses penuaan tubuh dan memastikan kestabilan selnya.

Herba kenang-kenangan sering digunakan untuk merawat gangguan saraf, kerana ia mempunyai sifat menenangkan. Mereka yang makan pada hari ini tanaman ini, menyediakan tidur yang sihat.

Bila hendak memohon saderi

Minyak pati dalam batang dan akar tumbuhan ini merangsang rembesan jus gastrik. Saderi disyorkan kepada orang tua kerana ia boleh meningkatkan metabolisme garam air. Jus tumbuhan ini boleh digunakan untuk penyakit gastrousus, urolithiasis, diatesis, alahan.

Membantu menghilangkan banyak penyakit kulit dan membersihkan darah dengan menggunakan jus akar tanaman secara teratur. Jus kenang-kenangan membantu dengan penyakit-penyakit ophthalmologic.

Satu lagi kilang yang sangat penting dalam tumbuhan itu, iaitu, ia meningkatkan diuretik. Dengan bantuannya, produk penguraian dibuang, buah pinggang dibasuh, tekanan yang lebih rendah dinormalisasi. Mereka yang mempunyai sayap akar bengkak akan membantu menghilangkannya. Sifat saderi ini akan membantu dengan jangkitan sistem urogenital, dan dengan keradangan sendi.

Biji-bijian yang mengandung minyak berguna digunakan secara meluas dalam farmaseutikal dan minyak wangi.

Dari akar tumbuhan mendapatkan garam, yang kaya dengan natrium organik. Ia membantu badan menyerap nutrien.

Selenium mentah mempunyai pelbagai sifat bermanfaat yang membantu dengan sakit sendi, penyakit perut, penyakit pundi kencing, dan obesiti. Jus dan salad dari akar yang disucikan membersihkan badan toksin dan menjaga kesihatan yang baik. Hanya dua sudu saderi akan menyediakan seratus lima puluh peratus badan dengan dos harian vitamin.

Jus kismis dengan madu madu, mabuk sebelum makan, akan meningkatkan pencernaan, menindas selera makan dan menguatkan sistem imun.

Sayuran akar yang menakjubkan ini adalah sebahagian daripada banyak pil untuk penurunan berat badan. Terdapat diet berasaskan sudu. Mereka yang telah menggunakannya sangat gembira dengan hasilnya.

Menurut beberapa penyelidik, saderi boleh mencegah perkembangan sel-sel kanser.

Tumbuhan yang tidak diperlukan untuk lelaki. Ia berguna untuk mereka yang sakit dengan prostatitis. Akar dianjurkan untuk digunakan secara aktif kerana kesannya terhadap kerja kelenjar prostat dan meningkatkan bekalan darahnya. Sapukan dalam hal ini batang dan akar tumbuhan. Kesan yang baik dari saderi pada libido dan potensi lelaki.

Bagaimana hendak memilih saderi?

Apabila memilih tumbuhan, anda harus cuba memilih sayuran dengan daun yang kuat yang mempunyai warna hijau terang. Sayur-sayuran harus bersinar sedikit dan bau yang baik.

Apabila memilih sayuran akar, keutamaan diberikan kepada tanaman akar yang licin, nipis, keras dan kurang ditumbuk. Untuk ukuran mereka, mereka boleh agak berat, tetapi sayur-sayuran di atas mereka tidak boleh pudar dan kuning.

Untuk membersihkan akar-akar ini akan lebih mudah dan kurang sisa.

Saderi saderi harus dipilih dengan teliti. Kotak-daun yang lama mungkin menjadi sangat berserat dan sukar, oleh itu ia tidak begitu enak untuk dimakan tanpa dibersihkan. Kilang itu perlu mempunyai batang lurus dan daun segar hijau terang.

Sebelum anda mula membersihkan batang tanaman, anda perlu membilasnya di bawah air paip yang hangat. Kemudian hidup keras dan serat dikeluarkan dengan pemotong sayur atau pisau tajam tajam.

Bersihkan saderi

1. Dengan akar yang dibasuh dengan baik dipotong dengan pisau, bahagian bawah dan ujungnya.
2. Bahagian saderi, yang akan segera digunakan untuk makanan, dibersihkan dengan pisau tajam atau pemotong sayur-sayuran segera sebelum digunakan.
3. Oleh kerana tumbuhan mempunyai sayur-sayuran akar yang agak besar, separuh daripada akarnya boleh cukup untuk memasak satu hidangan. Oleh itu, lebih baik memotong akar menjadi beberapa bahagian yang diperlukan dan keluarkan yang tidak diperlukan di dalam peti sejuk.
4. Pada pulpa putih saderi harus memotong tempat yang dipersoalkan dan membersihkan semua alur.
5. Segera dipotong boleh menjadi bahagian-bahagian spongy tumbuhan, kerana mereka tidak mempunyai rasa. Tetapi, jika anda menggunakan tanaman akar untuk tujuan menurunkan berat badan, anda tidak boleh memotong bahagian-bahagian spongy mereka. Lagipun, mereka adalah serat pemakanan kasar, pemprosesan yang menggunakan tenaga banyak tenaga.
6. Basuh dan gunakan pada budi bicaranya, bahagian akar yang dikupas. Anda boleh memotongnya ke dalam kiub kecil, memaraskannya dengan parut, potongnya menjadi kepingan, kepingan dan sebagainya.
7. Kepada akar tidak gelap, anda perlu menuangkannya dengan air sejuk.

Makan sayur atau sayuran akar

Di dalam pinggan menambah akar yang telah dikupas dengan sempurna dan dikupas sepenuhnya.

• Dengan berat badan yang berlebihan, obesiti, diabetes, pakar pemakanan dinasihatkan supaya minum jus akar. Ia memerlukan kira-kira seratus gram sehari.
• Tanaman akar dan daun tumbuhan unik ini dimakan dalam bentuk kering, segar dan masin. Penyerapan daun dan akar berair digunakan dalam perubatan tradisional.
• Selalunya gunakan tumbuhan untuk salad perasa, sup, hidangan sampingan. Dari akar dan peti tumbuhan diperolehi hidangan berasingan. Contohnya, serbuk saderi atau rebus dengan sayuran. Ia menggabungkan dengan sempurna dengan wortel, epal masam, nanas, dalam bentuk rebus dan dalam salad.
• Salad akar memberikan rasa tart kepada salad, sup dengan tambahannya menjadi wangi, peti ais membuat sayur-sayuran rebus lebih enak dan sempurna digabungkan dengan makanan laut.
• Juga membantu akar tumbuhan dengan ulser gastrik dan gastritis. Untuk melakukan ini, ia direbus dan diambil sebelum makan seratus gram. Nah seperti alat untuk sembelit, serta duodenitis.
• Dengan proses keradangan dalam badan, alahan, penyakit sistem urogenital dan kelenjar tiroid, terdapat sayuran akar dalam bentuk apa pun.
• Untuk menyingkirkan banyak penyakit kulit dan membersihkan darah, anda perlu menggabungkan jus sayuran dengan jus dandelion dan jus jeli.
• Kombinasi labu, lobak merah, kubis dan jus kenang-kenangan adalah cara untuk memperbaiki kulit.

Lama biasanya akar tidak disimpan. Adalah penting untuk membeli sayuran supaya ia kekal di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu. Simpan sayuran akar harus dibungkus dalam beg plastik, dalam bekas dengan air, di dalam peti sejuk. Untuk memanjangkan jangka hayat akar, anda harus membungkusnya dalam kerajang.

Bagaimana untuk memasak dan memakan saderi?

Saderi adalah salah satu tanaman sayuran yang paling bermanfaat bagi tubuh. Produk ini mengandungi banyak nutrien dan mempunyai sedikit kalori, jadi ia digunakan secara meluas dalam diet. Pada bentuk di mana sayuran dimakan untuk makanan bergantung kepada faedah yang diterima oleh tubuh. Artikel ini akan membincangkan cara memasak dan makan dengan saderi.

Ciri-ciri tumbuhan

Celery adalah tanaman sayuran yang cukup biasa yang tumbuh di hampir setiap negara di dunia. Terdapat kira-kira dua puluh jenis tumbuhan sama sekali. Jenis-jenis sayuran yang paling lazim dijangkiti dan akar. Ia juga sering dijumpai daun saderi, yang kebanyakannya digunakan dalam memasak untuk penyediaan salad.

Saderi boleh mencapai ketinggian satu meter. Budaya ini suka kelembapan dan sangat tahan terhadap fros. Batang pokok dan akarnya amat dihargai. Seledri mempunyai aroma yang terang, dan dalam ciri-ciri rasa yang serupa dengan pasli, hanya lebih pedas.

Biji-bijian, yang mengandungi minyak sihat, juga digunakan dalam masakan dan ubat tradisional. Perasa juga dibuat dari sayuran, contohnya, garam saderi.

Komposisi dan kalori

Semua jenis saderi mempunyai unsur-unsur surih berfaedah yang tinggi. Sebagai contoh, vitamin A ditemui di setiap bahagian tumbuhan, sama ada akar, batang, atau daun. Juga termasuk vitamin B, asid amino, asid askorbik, serat, tokoferol dan sejumlah besar mineral.

Kilang itu mengandungi beberapa kalori: 12 kalori per 100 gram hasil segar. Kita boleh mengatakan bahawa kandungan kalori saderi hampir sama dengan sifar, kerana tubuh membelanjakan tenaga untuk mencerna makanan sedemikian pada kira-kira amaun yang sama seperti yang diterima. Oleh itu, sayuran digunakan secara meluas dalam diet.

Ciri-ciri berguna

Sifat berguna saderi kerana komposisinya. Vitamin A membantu membakar lemak, dan juga meningkatkan metabolisme tubuh. Elemen ini berkesan dalam memerangi penyakit kulit dan merangsang penyembuhan luka.

Setiap elemen vitamin B berfungsi dengan baik dalam tubuh, tetapi secara keseluruhannya, kesan positifnya lebih berkesan. Bahan-bahan ini bertanggungjawab untuk menguatkan sistem saraf, menormalkan gula darah dan meningkatkan prestasi saluran gastrousus.

Sejak zaman dahulu, ia dipercayai bahawa saderi berguna untuk lelaki, kerana ia meningkatkan potensi. Kilang ini juga mempunyai kesan diuretik dan menyumbang kepada penyingkiran cecair dan toksin yang berlebihan dari badan. Celery menyumbang kepada pencernaan dan asimilasi makanan yang lebih baik, oleh itu, disyorkan untuk menyembuhkannya.

Contraindications

Dalam kes tertentu, saderi boleh membahayakan tubuh, kerana terdapat beberapa kontraindikasi terhadap penggunaan produk ini. Ia tidak digalakkan menggunakan sayur semasa hamil, terutama pada masa yang akan datang, kerana ia boleh menimbulkan kontraksi rahim, yang akan menyebabkan kelahiran pramatang.

Jangan gunakan tumbuhan dan semasa menyusu, kerana ia mengandungi sejumlah besar minyak penting, yang akan menjejaskan kesihatan bayi. Langkah berjaga-jaga perlu mengambil produk tersebut kepada orang-orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, terutamanya jika ia disertai oleh peningkatan keasidan jus gastrik. Kilang itu merangsang pengeluarannya, yang hanya dapat merumitkan keadaan pesakit. Atas sebab yang sama, produk mesti dibuang jika terdapat batu ginjal. Di samping itu, saderi membantu membersihkan buah pinggang, jadi penggunaannya boleh menyebabkan pergerakan yang tidak diingini.

Sayur-sayuran mengaktifkan semua proses kehidupan di dalam badan. Sebagai contoh, penggunaan produk dalam kuantiti yang banyak menyumbang kepada pengembangan saluran darah. Atas sebab ini, orang-orang yang menderita urat varikos harus menggunakan tumbuhan dengan berhati-hati. Kadar harian dalam kes ini tidak boleh melebihi 60 gram.

Bolehkah saya makan mentah?

Seledri kukus dimakan kedua-dua mentah dan selepas rawatan haba. Sayuran segar melepasi produk yang diproses dalam kandungan bahan berguna. Akar juga boleh dimakan mentah. Sayuran pra-akar dibasuh dan dikupas.

Akar krim, seperti kentang, mengubah naungannya dengan sentuhan udara, jadi selepas sayur-sayuran dikupas, anda mesti taburkannya dengan jus lemon atau simpan di dalam air dengan garam. Sayuran daun terutama digunakan segar. Selalunya, jenis saderi ini digunakan sebagai tambahan kepada salad dan hidangan lain.

Bagaimana memasak?

Sayuran digunakan secara meluas dalam masakan dan merupakan sebahagian daripada banyak hidangan. Dari situ anda boleh memasak pembuka selera sejuk dan hidangan panas. Hidangan saderi biasanya rendah kalori dan sering digunakan dalam diet.

Seledri tidak hanya digunakan sebagai ramuan tambahan, tetapi juga digunakan untuk menyediakan hidangan berasingan. Puree dari sayuran ini ternyata sangat lembut, wangi dan berguna. Kerana kandungan kalori yang rendah, hidangan sedemikian lebih baik untuk kentang tumbuk.

Produk berikut diperlukan untuk memasak:

• 1 kilogram akar saderi;
• 200 mililiter krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%;
• beberapa ulas bawang putih.

Langkah pertama adalah melakukan pemprosesan akar saderi. Sayuran perlu dibasuh dan dikupas. Produk dipotong ke dalam kubus sederhana dan diletakkan dalam periuk. Saderi harus dituangkan ke atas air dan dibawa ke mendidih.

Sayuran masak kira-kira 30 minit pada mendidih yang rendah. Selepas akar menjadi lembut, air mesti disalirkan. Krim dan bawang putih yang dikupas ditambah kepada saderi, selepas itu semua produk dijadikan kentang mashed dengan menggunakan pengisar.

Sayuran jeruk

Seledri boleh dimasak dengan makanan ringan yang lazat dengan menjerut. Sayuran boleh disediakan untuk musim sejuk atau untuk kegunaan tunggal. Dan anda boleh mengambil kedua-dua batang dan akar saderi.

Penyediaan sayur-sayuran batang memerlukan komponen berikut:

• batang saderi dalam jumlah 12 keping;
• 3 liter air;
• sudu kecil lada panas merah;
• 10 ulas bawang putih;
• 20 kacang allspice;
• 4 sudu besar gula pasir dan jumlah garam yang sama;
• 2 lemon segar;
• sekumpulan peterseli.

Saderi harus dibasuh, dibersihkan dari gentian dan dipotong menjadi kepingan kecil tidak lebih daripada tiga sentimeter tebal. Anda juga perlu mencuci dan memotong pasli. Bawang putih dikupas dari kulit dan dipotong menjadi plat nipis.

Dalam enamelware mesti diletakkan semua kacang manis, pasli dan bawang putih. Seterusnya, saderi dimasukkan ke dalam bekas dan ditaburi dengan lada panas merah di atas. Dalam kuali lain, tuang tiga liter air, masak sehingga mendidih dan tambah gula, garam dan jus dua lemon.

Penyelesaian panas yang anda perlukan untuk mencurahkan saderi. Kemudian sayuran mesti diletakkan di bawah akhbar. Untuk melakukan ini, kandungan kuali mesti ditutup dengan plat rata supaya ia terletak pada saderi, dan bukan di sisi bekas. Di atas pinggan anda perlu meletakkan barang tersebut. Ini boleh menjadi sebatian air.

Saderi harus diasinkan dalam media sejuk. Hidangan ini akan siap dalam tiga hari, selepas itu ia boleh dimakan. Untuk memelihara saderi untuk tempoh yang lebih lama, ia diletakkan di balang kaca steril, tetapi selepas ia telah diasinkan sepenuhnya.

Tidak kurang snek yang enak akan dijadikan akar saderi.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

• akar saderi dalam jumlah 2 buah;
• 8 lada hitam keseluruhan;
• 8 putik haruman wangi;
• 400 mililiter cuka 9%;
• 2 sudu besar garam;
• 2 sudu teh asid sitrik.

Akar mesti dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil tidak lebih dari satu sentimeter. Di dalam periuk, anda perlu mencurahkan dua liter air, tambah garam dan asid sitrik dan letakkan di atas dapur. Apabila bisul cair, saderi dimasukkan ke dalamnya dan dimasak dengan mendidih rendah selama tiga minit.

Selepas akar telah direbus, perlu bersiar-siar dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Untuk menyediakan perapan, rebus 1.5 liter air dan tambah cuka, lada dan ulas ke dalamnya. Akar mesti diagihkan di balang kaca, yang sebelum disterilkan. Pengadun juga ditambah ke balang-balang, dan kemudian anda boleh memutar penutup.

Sup krim

Sebagai hidangan pertama saderi, anda boleh memasak sup krim dengan crouton.

Ini memerlukan komponen berikut:

• 3 kentang sederhana;
• 6 batang seledri;
• 300 mililiter krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%;
• satu telur ayam;
• sudu besar jus lemon;
• roti gandum atau roti yang dihiris;
• sudu besar mentega cair;
• separuh sesudu kecil garam;
• lada hitam tanah secukup rasa.

Saderi mesti dibilas di bawah air suam, dibersihkan daripada serat tebal dan dipotong. Sayur goreng dalam mentega sehingga lembut. Kentang mesti direbus dalam air masin. Untuk memendekkan masa memasak, setiap akar boleh dipotong menjadi empat keping.

Setelah sayur-sayuran siap, mereka mesti digabungkan dan menjadi konsisten seragam menggunakan pengisar. Dalam campuran yang dihasilkan anda perlu mencurahkan krim, dan tambah garam dan tanah hitam lada. Sup mesti dibawa ke mendidih, kacau secara kerap.

Sup krim ini dihidangkan dengan crouton dan jus lemon. Anda boleh membuat crouton dalam beberapa cara. Pilihan yang paling mudah ialah memotong roti ke dalam kiub kecil dan mengeringkannya di atas panci dalam kuali tanpa minyak. Anda juga boleh melengkapkan potongan roti dengan telur yang dipukul di kedua belah pihak, meletakkannya di atas lembaran pembakar yang dilapisi dengan kertas parchment dan kirimkannya ke oven ketuhar yang kering.

Casserole

Kasut sereal boleh dihidangkan sama ada sebagai hidangan sampingan kepada produk daging, atau sebagai hidangan berasingan. Hidangan ini akan menjadi varian yang sangat baik untuk makan malam yang lazat dan sihat.

Untuk membuat kaserol, anda memerlukan produk berikut:

• 0.5 kg akar saderi;
• 0.5 kg lobak segar;
• 400 mililiter krim dengan kandungan lemak sebanyak 20%;
• 3 ulas bawang putih;
• 5 sudu besar minyak sayuran;
• garam dan lada hitam tanah secukup rasa;
• serbuk roti kasar.

Wortel dan akar saderi perlu dibasuh dan dikupas. Sayuran dipotong menjadi plat nipis. Adalah wajar bahawa ketebalan kepingan tidak melebihi dua milimeter. Pemotongan ini adalah paling mudah dilakukan dengan grater khas.

Bawang putih mesti dicincang dan ditambah kepada sayur-sayuran cincang. Produk perlu dibasuh dengan garam, lada dan taburkan dengan minyak sayuran. Minyak zaitun adalah yang terbaik dalam kes ini. Lay sayur-sayuran dalam lapisan untuk penaik, menuangkan krim di atas.

Apabila produk dibentangkan, perlu menyemburkan kaserol dengan serbuk roti di atas. Sediakan hidangan di dalam ketuhar pada 160 darjah selama satu jam. Selepas masa utama yang diperuntukkan untuk memasak kaserol, disyorkan untuk membuat suhu dalam ketuhar empat puluh darjah lebih tinggi. Adalah perlu bahawa pada permukaan sayuran adalah kerak rangup yang indah.

Salad

Celery berjalan lancar dengan sayur-sayuran lain, sehingga sering digunakan untuk membuat salad makanan ringan.

Untuk menyediakan hidangan segar yang tajam, komponen berikut diperlukan:

• 300 gram pokok saderi;
• 500 gram tomato ceri;
• separuh daripada lada merah Bulgaria;
• satu lada hijau panas kecil;
• jus separuh lemon;
• 2 sudu minyak zaitun;
• 3 ulas bawang putih;
• garam

Semua sayur-sayuran mesti dibasuh dan dipotong. Tomato ceri dibahagikan kepada dua bahagian yang sama, dan saderi dipotong menjadi kepingan satu inci tebal. Lada dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi kiub kecil.

Bawang putih cincang halus dan ditambah kepada bahan-bahan lain. Refill untuk hidangan adalah campuran minyak zaitun dan jus separuh lemon. Salad garam disyorkan dengan serta-merta sebelum disajikan.

Saderi digabungkan bukan sahaja dengan tanaman sayur-sayuran, tetapi juga dengan daging, buah dan keju.

Untuk penyediaan salad berkhasiat dengan produk daging memerlukan komponen berikut:

• satu akar saderi;
• 200 gram dada ayam rebus;
• pepejal hijau manis dan masam masam;
• 40 gram walnut;
• pasli;
• garam dan lada hitam secukup rasa;
• 4 sudu besar mayonis untuk mengisi minyak.

Akar krim perlu mencuci, mengupas dan mengisar dengan parutan besar. Apple mesti dibersihkan daripada kulit, keluarkan teras dan potong ke dalam jalur nipis. Kenari kenari dengan pengisar atau pisau biasa. Dada ayam dipotong menjadi kepingan kecil.

Makanan yang dihiris dicampur bersama. Pasli cincang, garam, lada dan mayon dicincang yang telah ditambah kepada bahan utama. Salad boleh dibuat lebih mudah jika mayonis digantikan dengan berpakaian yogurt putih semulajadi dengan jus lemon.

Smoothies

Smoothie adalah minuman yang boleh disediakan dari sayuran, buah-buahan dan herba. Koktel ini sangat berguna untuk tubuh dan disyorkan untuk meminumnya setiap hari. Smoothies saderi sering dimakan semasa diet, kerana minuman mengurangi kelaparan dan membantu membakar lemak.

Sebagai tambahan kepada saderi, komposisi minuman ini mungkin termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan lain. Salah satu pilihan yang paling mudah untuk membuat smoothie adalah koktel dengan sayuran dengan epal. Untuk membuatnya, anda perlu mengupas dan potong dua buah epal hijau, dua batang saderi dan dua kiwi. Produk mesti diletakkan di dalam mangkuk untuk mengalahkan, tambah separuh segelas air bersih dan mengisar ke keadaan homogen dengan pengisar.

Bagaimana untuk memilih dan menyimpan?

Agar tumbuhan dapat memberi manfaat maksimum kepada tubuh, penting untuk ia segar dan tidak tercemar. Untuk ini anda perlu berhati-hati apabila memilih saderi. Di kedai-kedai yang paling kerap anda dapat mencari tepat saderi.

Apabila memilih jenis tumbuhan ini, anda boleh menggunakan cadangan berikut:

• Pertama sekali adalah perlu untuk memberi perhatian kepada warna dan integriti batang. Tidak perlu ada bintik gelap atau reput pada permukaan. Warna sayuran segar agak terang, hijau muda.
• Pada batang saderi, sebagai peraturan, ada daun di atas, yang harus wangi dan bersinar.
• Sayur-sayuran segar harus tegas dan tegas untuk disentuh. Batang lembut menunjukkan bahawa produk telah lama disimpan.

Sesetengah perkara menunjukkan kesegaran produk, yang, malangnya, akan diperiksa selepas pembelian saderi. Sekiranya anda memecah satu tangkai dari sayur-sayuran segar, anda akan mendengar bunyi gelanggang. Di permukaan sayuran muda, terdapat serat tidak praktikal, dan dengan konsistensi mereka batang lembut dan mengandungi banyak jus.

Bagi penyimpanan, adalah dinasihatkan untuk memakan daun saderi secepat mungkin, atau menjadikannya berpengalaman, jeruk atau jeruk. Bagi sayur-sayuran akar dan batang, mereka boleh disimpan segar untuk beberapa waktu.

Akar krim boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi tidak melebihi empat hari. Akar boleh disimpan di dalam peti sejuk selama empat minggu, tetapi anda harus terlebih dahulu membungkusnya dengan filem berpaut. Juga, produk ini boleh disimpan di dalam pasir di tempat sejuk yang gelap. Kemudian sayuran akan tetap segar selama enam bulan.

Akar boleh dikeringkan sebelum digiling. Produk ini boleh digunakan untuk satu tahun. Daun dan daun saderi boleh disimpan di dalam peti sejuk dan peti sejuk, dikeringkan dan diasinkan dalam balang.