Pancreatitis - Diet

• Hipoglikemia

Pankreas, ketika meradang, tidak lagi membuang jus pencernaan ke dalam duodenum. Tanpa rahsia ini, makanan tidak dibahagikan kepada bahan mudah dan tidak dicerna. Penyebab pankreatitis yang paling biasa - penagihan kepada makanan berlemak, berperisa dengan alkohol. Itulah sebabnya diet untuk rawatannya adalah ubat utama.

Peraturan diet untuk pankreatitis

Dalam banyak orang, penyakit itu cepat menjadi kronik. Jika pankreatitis akut didiagnosis, diet 5p mengurangkan risiko prospek sedemikian dan melindungi terhadap perkembangan diabetes. Jadual 5a ditetapkan apabila pancreatitis adalah rumit oleh keradangan saluran empedu, dan jadual 1 ditunjukkan untuk penyakit perut. Diet untuk penyakit kronik pankreas semasa eksaserbasi adalah lebih teruk.

Kaedah asas diet untuk pankreatitis ditetapkan kepada pesakit:

• mematuhi kadar lemak - 80 g, karbohidrat - 350 g;
• menolak produk salai dan makanan goreng;
• menyediakan makanan mengikut resipi pemakanan;
• makan selepas setiap 3 jam;
• gunakan makanan panas dalam bentuk lusuh;
• makan hidangan dalam bahagian kecil;
• makan perlahan-lahan, mengunyah makanan untuk masa yang lama;
• jangan minum makanan.

Apa yang anda boleh makan dengan pankreatitis

Dengan semua sekatan dan keterbatasan menu boleh menjadi sangat pelbagai. Apa yang boleh anda makan dengan pankreatitis? Dalam diet termasuk:

• salad, vinaigrettes, kentang lenyek (lobak rebus, bit, kentang, zucchini, kembang kol, kacang muda);
• saderi (dalam pengampunan);
• sup sayur-sayuran, borscht;
• hidangan daging dari ayam tanpa lemak, daging lembu, ikan;
• minyak sayuran;
• mana-mana produk tenusu rendah lemak (termasuk krim, yoghurt), keju kotej, keju;
• oat, soba, bubur labu dengan susu;
• putih telur ayam;
• compotes (buah-buahan segar, buah beri, buah-buahan kering);
• epal yang kaya dengan besi bukan berasid;
• roti basi ringan.

Apa yang tidak boleh makan dengan pankreatitis

Organ yang meradang sangat memerlukan jeda, dalam mod operasi yang berleluasa. Apa yang anda tidak boleh makan dengan pancreatitis pankreas? Sepenuhnya dilarang:

• alkohol;
• kursus berlemak, kaya pertama;
• babi, lemak babi, kambing, angsa, itik, anjing;
• merokok sosej;
• ikan berlemak;
• mana-mana perkapalan kaleng;
• Hidangan utama goreng (termasuk telur hancur);
• telur rebus;
• makanan segera;
• sos pedas, perasa;
• bawang mentah, bawang putih, lobak, lobak, lada Bulgaria;
• kekacang;
• cendawan;
• konyol, bayam;
• pisang, anggur, delima, buah ara, tarikh, cranberry;
• pencuci mulut yang manis;
• koko, kopi, soda;
• roti segar, pastri, muffin.

Diet untuk pankreatitis kronik

Adalah sangat penting bahawa setiap organisme yang sakit menerima kira-kira 130 g protein, yang diperlukan untuk metabolisme yang optimum. Tambahan pula, kira-kira 90 g adalah produk haiwan (direbus atau dimasak mengikut resipi untuk mengukus), dan sayur-sayuran - hanya 40 g. Penggunaan produk tanpa lemak melindungi pesakit dari risiko obesiti hati.

Lemak haiwan dalam diet dengan pankreatitis perlu 80%. Mentega lebih baik untuk menambah makanan sedia. Jangan lupa tentang resipi dengan produk pencahar (prun, aprikot kering). Susu lebih baik digunakan dalam sup, bijirin, sos, ciuman. Kefir segar yang lebih sihat. Makanan dengan pankreatitis bentuk kronik yang ringan boleh diubah menjadi keju rendah lemak, omelet yang dikukus. Karbohidrat setiap hari badan tidak boleh menerima lebih daripada 350 g

Diet dengan penganasan pankreatitis kronik perlu memberi ruang pernafasan kepada pankreas yang lelah. 2 hari pertama serangan penyakit yang teruk hanya boleh diminum dengan infusi rosehip hangat, teh, Borjomi. Pada hari ketiga, ia dibenarkan untuk pesakit dengan pankreatitis untuk memberi sup, cuka, air jeli, susu jeli. Selepas hilang kesakitan, diet dengan teliti diperluas, menambah hidangan yang padat dan tidak digosok.

Diet untuk pankreatitis akut

2 hari pertama penyakit ini juga menunjukkan pantang lengkap dari makanan - anda hanya boleh minum air, teh, infus dogrose (4-5 gelas setiap). 2 hari berikutnya, makanan diberikan menggunakan dropper. Kemudian diet semasa keradangan pankreas dalam fasa akut terbentuk berdasarkan makanan yang sangat rendah kalori. Beri mereka dalam kuantiti yang sangat kecil, agar tidak membahayakan.

Diet dalam pankreatitis akut semasa minggu kedua dan seterusnya menjadi lebih pelbagai. Menu ini termasuk:

• sup, kotoran cair dan jeli, jus, teh hijau;
• daging ayam rendah lemak (terutamanya tepties stim) dan bukannya daging merah, produk protein lain;
• Sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan antioksidan.

Berapa lama diet untuk pankreatitis pankreas?

Ketentuan pematuhan peraturan diet untuk orang dewasa dan anak-anak bergantung pada jenis penyakit. Rawatan penyakit dalam bentuk akut hanya perlu dijalankan, dan pembengkakan peringkat kronik adalah prosedur pesakit luar. Berapa lama diet pankreatitis pankreas di peringkat akut? Kursus rawatan mengambil masa 2-3 minggu. Diet selepas pelepasan perlu diperhatikan sekurang-kurangnya enam bulan.

Rawatan pankreas yang betul dan betul menghalang pemancaran penyakit masa depan dan melindungi pesakit dari permulaan diabetes. Jika keradangan itu menjadi kronik, maka orang itu harus mengikuti menu pemakanan untuk pankreatitis sepanjang hayatnya. Walaupun selepas peralihan penyakit itu di peringkat pemulihan berterusan tidak boleh menipu diri kita dengan harapan pemulihan lengkap.

Contoh menu diet untuk pankreatitis selama seminggu

Pelbagai pilihan boleh diterima. Perkara utama ialah jika diet 5p ditetapkan, menu untuk seminggu untuk pankreatitis perlu diubah. Sebagai contoh:

• salad bit, compote;
• keju kotej, infusi dogrose;
• omelette dikukus, teh dengan biskut;
• oat, jeli;
• bubur labu, uzwar;
• keju dengan biskut, infusi dogrose;
• bubur soba, teh.

• beras dengan kismis;
• salad lobak merah;
• epal yang dibakar dengan aprikot kering;
• lobak merah dan puree labu;
• bit rebus;
• memukul putih;
• apel yang dibakar.

• sup tanpa lemak, borscht;
• ikan dengan nasi;
• daging rebus;
• keseronokan keju kotej;
• cutlet ayam;
• pasta tentera laut;
• sauté.

• jeli buah;
• roll sayur;
• berry jeli;
• puding buah;
• kentang panggang;
• sandwic dengan keju dan mentega;
• puree kacang.

• epal, yogurt;
• beras dengan kismis, varenet;
• vinaigrette, matsoni;
• kubis bunga rebus, susu masam;
• kaviar skuasy, kefir;
• omelette, ryazhenka;
• puding beras, yogurt.

Semua tentang kelenjar
dan sistem hormon

Pancreatitis adalah penyakit pankreas, yang mengakibatkan gangguan serius terhadap sistem pencernaan. Walau bagaimanapun, diagnosis seperti itu bukanlah satu ayat. Penyakit ini dirawat jika ditentukan tepat pada waktunya, dan terapi diet memainkan peranan penting dalam rawatan pancreatitis: pemakanan yang betul dan pemakanan sistematik.

Perhatian! Ia adalah mengenai diet untuk pankreatitis kronik tanpa masalah, kerana Keradangan akut pankreas atau pemburukan kronik membayangkan perlantikan lapar selama 1-3 hari.

Pankreas merupakan elemen penting dalam sistem pencernaan, dan rawatannya tidak berkesan tanpa penyesuaian tabiat makan yang serius.

Apa yang anda boleh makan dengan pankreatitis

Menu untuk pankreatitis boleh sangat pelbagai, ia boleh:

• salad;
• kentang tumbuk;
• sup sayur-sayuran;
• daging rendah lemak;
• minyak sayuran;
• produk tenusu rendah lemak;
• susu oat;
• soba dengan susu;
• bubur labu;
• putih telur ayam;
• mengatasi;
• buah-buahan segar dan beri;
• buah-buahan kering;
• epal bukan masam yang mengandungi banyak besi;
• roti putih.

Makanan mestilah segar dan pengambilan makanan stabil.

Apa yang tidak boleh makan dengan pankreatitis

Kepentingan pemakanan yang betul dalam penyakit sistem pencernaan adalah sukar untuk menaksir. Apabila memilih makanan, anda harus mengikuti peraturan berikut. Makanan tidak boleh:

• berat (mengandungi daging babi atau lemak daging lembu);
• akut;
• asin;
• masam;
• merokok atau panggang.

Nota Ia juga harus diperhatikan bahawa makanan dalam tin boleh dikecualikan daripada diet.

Diet untuk pankreatitis pankreas hendaklah memberi keseimbangan:

• lemak - tidak lebih daripada 80 g sehari;
• karbohidrat - tidak lebih daripada 380 g sehari.

Diet untuk pankreatitis ditetapkan oleh doktor yang mengikuti selepas diagnosis penyakit. Perubahan sedemikian dalam kehidupan pesakit tidak bermakna anda tidak boleh makan enak, hanya perlu menyerah beberapa hidangan dan produk.

Mengenai makanan segera perlu dilupakan. Malah untuk orang yang sihat, produk ini sangat tidak diingini.

Diet nombor 5p dengan pankreatitis pankreas

Pemakanan ini telah dibangunkan pada zaman Soviet oleh pakar pemakanan Soviet dan termasuk bukan sahaja senarai makanan yang boleh diterima, tetapi juga resipi yang paling baik menyumbang kepada pemulihan yang cepat. Berdasarkan itu, diet No. 5p telah dibangunkan untuk pankreatitis pankreas dan cholecystitis, sejak penyakit-penyakit ini selalunya berjalan dengan tangan.

Ia penting! Norma protein harus tidak lebih dari 560 g, lemak hingga 420 g dan karbohidrat tidak lebih dari 1400 g per minggu. Jumlah pengambilan cecair (termasuk cecair dalam hidangan pertama) tidak boleh melebihi 14 liter.

Keistimewaan diet ini adalah bahawa hidangan disediakan terutamanya dari produk tulen.

Diet mungkin termasuk:

• sup dengan sayur-sayuran parut;
• daging kukus atau tepian ikan;
• daging kurus rebus;
• ikan rebus;
• roti putih, sedikit basi;
• sayur-sayuran tulen (dikukus, direbus atau direbus);
• bijirin cecair dari mana-mana bijirin, kecuali gandum dan barli;
• omelet telur ayam;
• telur rebus;
• casseroles curd;
• makaroni rebus.

Makanan leher yang kencang memunggah pankreas, kerana dicerna dan diserap dengan lebih mudah

Diet semasa pembengkakan pankreatitis

Dalam kes penyakit akut penyakit, rawatan menetapkan pantang lengkap dari makanan dalam masa 1-3 hari pertama yang diperparah. Dalam kes ini, nutrien akan menetes melalui urat. Anda boleh mengambil air tidak berkarbonasi dan infusi dogrose, tetapi tidak lebih daripada 1 l setiap hari. Apabila pemulihan bermula, menu ditambah seperti yang diterangkan di atas.

Adalah penting. Berapa lama anda perlu memakan pankreatitis? Dalam kes penyakit akut, diet perlu dikekalkan dari 2 hingga 6 bulan, termasuk tempoh rawatan. Dalam pankreatitis kronik, diet perlu diperhatikan untuk kehidupan.

Pemakanan untuk pankreatitis pankreas: menu mingguan

Ia sangat penting untuk rawatan yang berkesan untuk mematuhi diet. Bagi pesakit yang mengalami penyakit gastroenterologi, lima hidangan biasanya ditetapkan. Menu untuk pankreatitis mungkin seperti berikut.

• salad bit, kompot buah kering atau buah segar;
• keju kotej dengan susu, dogrose berwarna;
• omelette ayam kukus;
• teh dengan gandum atau cookies oatmeal;
• Oat dengan atau tanpa susu, jeli;
• bubur labu;
• bubur soba dengan patty kukus.

Sarapan adalah asas untuk seluruh badan. Oleh itu, pakar pemakanan mengesyorkan memulakan hari dengan oatmeat kaya karbohidrat.

Sarapan pagi kedua (pilihan):

• nasi rebus dengan kismis;
• salad lobak merah (tanpa cuka);
• apel yang dibakar, anda boleh dengan aprikot kering;
• lobak merah dan puree labu;
• bit rebus;
• putih telur disebat.

Makan tengah hari (pilihan kursus pertama dan kedua):

• sup (kacang) sup atau borsch;
• sup ayam;
• beras dengan ikan;
• tepung daging sapi kukus atau daging rendah lemak rebus;
• keseronokan keju kotej;
• potong ayam kukus;
• pasta dalam sebuah armada dengan daging tanpa lemak.

Diet untuk pankreatitis pankreas menghilangkan makanan panas atau sejuk. Anda hanya perlu makan hangat.

• jeli buah;
• gulung dengan sayur-sayuran;
• jeli;
• puding buah;
• kentang panggang;
• sandwic dengan keju keras dan mentega ringan berkrim;
• kacang atau kacang polong.

• tulen atau yogurt;
• beras dengan kismis;
• matsoni dan vinaigrette;
• kembang kol rebus dalam air atau sup yang dibuat daripadanya, yogurt;
• kefir;
• omelette, ryazhenka.

Ia penting! Jeda antara hidangan tidak boleh melebihi 3 jam. Pemakanan sistematik sudah 80% daripada kejayaan rawatan berkesan gastroenterologi.

Resipi pankreatitis pankreas

Berikut adalah resipi untuk hidangan mudah yang dibenarkan untuk pankreatitis.

Oatmeal adalah mudah untuk disediakan dan tidak sukar dicerna.

Oatmeal

100 g oat untuk dua gelas susu atau air. Cecair dicurahkan ke dalam periuk dan dibawa ke mendidih, selepas itu oatmeal ditambah. Dimasak dengan api kecil selama 5-10 minit. Selepas itu, dikeluarkan dari haba dan menegaskan 20-25 minit.

Omelette dikukus

Disediakan sebagai omelet biasa. Ambil 2-3 telur ayam, pukul, tambah 30-50 ml susu, campuran dicurahkan ke dalam kuali yang panas dan ditutup dengan penutup selama 5-7 minit. Selepas itu, telur dadar perlu dihidupkan, keluarkan periuk dari dapur dan bawa kesediaan di bawah tudung. Selepas 7-10 minit omelet siap.

Salad bit

Tanaman akar bit diambil, dibasuh dengan teliti dan diletakkan dalam periuk. Tanaman akar diisi dengan air sehingga ia menutupnya dengan 2 jari. Bit yang dimasak selama kira-kira satu jam.

Petua! Kesediaan dapat diperiksa dengan menusuknya dengan pisau atau garpu; jika pisau memasuki dengan mudah, maka bit sudah siap.

Sayur siap perlu disejukkan (lebih baik untuk merebus bit di waktu petang), untuk ini anda boleh memasukkannya ke dalam air sejuk selama 20-25 minit. Kemudian anda perlu mengupasnya dan parutnya di atas parut kasar. Di atas, anda boleh mencurahkan krim atau krim masam yang tidak berminyak cair.

Salad bit selaras dengan bijirin soba

Bubur buckwheat dengan kukus kukus

Setiap 100 g soba 2.5 cawan air. Croup perlu dibasuh beberapa kali dan diisi dengan air. Letakkan api dan masak selama 15-20 minit sehingga dimasak.

200 g ayam cincang tanpa bawang diambil dan potong (4-5 keping) dibentuk. Anda boleh menggulung mereka di semolina, selepas itu mereka diletakkan di dalam dandang berganda. Sediakan 30-40 minit. Air yang diperlukan boleh ditambah, tetapi kemudian memasak burger akan memakan waktu lebih lama.

Petua! Sekiranya tiada pengukus, anda boleh memasak patties dalam kuali. Untuk melakukan ini, air dicurahkan ke dalam kuali - 300-400 g, dan masukkannya diletakkan dalam colander, yang diletakkan dalam kuali dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup. Air tidak boleh menyentuh potong.

Casserole curd

Untuk penyediaannya perlu:

• 250 g keju kotej;
• Telur ayam 2-3;
• 1 sudu besar. sudu gula;
• 2.5 Seni. sudu semolina.

Keju kotej teliti dicampur dengan telur, selepas gula ditambah. Campurkan bahan-bahan ini, tambah semolina dan kacau sehingga rata. Campuran yang dihasilkan hendaklah diselitkan selama 15-20 minit. Ketuhar dipanaskan pada suhu 180 darjah. Casserole disediakan selama setengah jam.

Pancreatitis tidak akan menghalang pesakit daripada makan enak

Ia penting! Keju kotej, seperti oat, adalah makanan yang kaya karbohidrat lambat, jadi mereka tidak disarankan untuk makan untuk makan malam untuk mengelakkan perkembangan obesiti.

Bean puree

Untuk 250 g kacang, anda akan memerlukan satu telur, 30 g mentega dan kicap secukup rasa.

Rahsia itu! Adalah lebih baik untuk merendam kacang pada waktu petang. Kacang direndam dimasak lebih cepat, di samping itu, pendekatan ini membolehkan anda untuk mengelakkan perut kembung.

Kacang harus dibasuh beberapa kali, mengeluarkan dari semua itu tidak sesuai untuk makanan. Banjir dengan air minuman, ia perlu direndam dari 10 hingga 12 jam, sementara itu adalah wajar untuk menukar air setiap 2 jam. 750 g biji memerlukan 750 ml air. Selepas kacang membesar, ia dibasuh dengan air yang mengalir dan dimasukkan ke dalam periuk atau kuali, mengisi dengan air minuman dalam nisbah 1: 3. Selepas air mendidih, api dikurangkan dan hidangan dimasak selama 1.5-2 jam sehingga dimasak, bergantung kepada jenis kacang. Cecair disalirkan.

Anda boleh mengisar kacang dalam pengisar atau pengisar daging. Selepas itu, telur dan mentega ditambah ke dalam puri. Semua ini disebat sehingga licin. Daripada garam, kicap adalah yang terbaik. Boleh dihidangkan dengan hidangan sampingan atau salad sayuran.

Walaupun dengan pankreatitis kronik, anda kadang-kadang boleh mendapat hidangan kegemaran, perkara utama adalah melakukan semua yang betul

Nota Maklumat ini akan berguna bagi mereka yang suka masin. Kos 10 hari untuk meninggalkan makanan terlalu masin dan menggantikannya dengan sos soya atau produk lain yang mengandungi garam atau mempunyai rasa masin, dan manusia tidak akan berusaha untuk makanan terlalu masin, kerana selera akan berasa kenyang.

Kesimpulannya

Pankreatitis, sama ada akut atau kronik, tidak bermakna pesakit akan ditetapkan untuk makan hanya sup tanpa lemak. Walaupun dengan pankreatitis kronik, pesakit mampu untuk menikmati shashlyk dan sturgeon, tetapi ingat bahawa ini boleh dilakukan hanya dalam tempoh pemulihan yang stabil dan bukan setiap hari. Diet untuk pankreatitis pada orang dewasa bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat.

Apakah makanan pankreas yang betul?

Semasa masalah dengan pankreas, pankreatitis menjadi pelengkap penting kepada terapi umum. Perhatikan ia tidak kadang-kadang - menu yang betul menjadi cara hidup.

Peraturan umum

Kegagalan dalam sistem penghadaman dipicu oleh pelbagai faktor. Tetapi lebih kerap ia adalah pelanggaran dalam diet. Pengeluaran jus gastrik yang tidak mencukupi mencetuskan pecahan makanan, yang membawa kepada peringkat akut penyakit. Dengan tidak menghiraukan pemakanan, penyakit ini sudah kronik.

Untuk memudahkan duodenum untuk melaksanakan fungsi segera, asasnya perlu mengambil nutrisi terapeutik untuk pankreatitis, ditafsirkan dengan peraturan berikut:

• dikecualikan berlemak, goreng, hidangan salai;
• hanya resipi pemakanan yang digunakan dalam masakan;
• prinsip pemakanan fraksional diperkenalkan - dalam bahagian kecil setiap 3 jam;
• hanya makanan tanah dalam keadaan hangat digunakan;
• makan bergerak, perlahan-lahan mengunyah makanan;
• ambil makanan tidak dibasuh.

Adalah penting untuk mematuhi standard tenaga dalam produk - purata 350 g karbohidrat dan 80 g lemak. Selari dengan pankreatitis akibat masalah diet yang tidak wajar dengan perut, terdapat keradangan pada saluran empedu, kencing manis berkembang. Ini diambil kira apabila memilih menu terapeutik - diet ditetapkan berdasarkan masalah atendan.

Diet dalam peringkat akut

Dalam keradangan akut kelenjar pankreas, pesakit dipindahkan ke puasa 2 hari. Pesakit hanya dibenarkan minuman - dari rebus rosehip atau infusi, teh dan air ditapis (sehingga 5 resepsi setiap hari). Pasangan seterusnya memasukkan drop kuasa oleh penurunan. Selepas itu, diet secara beransur-ansur ditambah dengan makanan rendah kalori dalam dos kecil.

Diet dengan pankreatitis dalam fasa akut mempelbagaikan dari minggu ke-2. Bateri utama adalah:

• sup cahaya;
• kotoran cecair;
• produk protein (khususnya, bebola daging wap dari ikan ayam atau ayam);
• buah-buahan dengan kandungan antioksidan yang tinggi;
• dari minum - teh hijau, jus segar, ciuman cecair.

Sekiranya anda tidak menyekat diri dengan cadangan ini atau mengabaikan sepenuhnya diet, bentuk akut dengan cepat berubah menjadi kronik. Kemudian keperluan diet akan lebih sukar.

Diet Kronik

Setelah memulakan penyakit, mereka hidup dengannya selama beberapa tahun. Di sini, secara sukarela, seseorang harus menghitung dengan diet, berhati-hati memilih produk dalam menu:

• setiap hari badan tepu dengan protein dalam jumlah 130 g (di mana 2/3 berasal dari haiwan);
• mentega dibenarkan dalam jumlah yang kecil - ia ditambah ke porridges;
• Susu tidak disyorkan dalam bentuk tulen - lebih baik memasak hidangan yang disyorkan di atasnya, untuk membuat sos;
• berguna lemak kefir segar rendah;
• Produk pencahar adalah disyorkan - buah-buahan kering dari plum dan aprikot.

Makanan untuk pankreatitis kronik dalam bentuk cahaya adalah pelbagai dan mengandungi keju, omelet kukus, dan sebagainya. Apabila penyakit bertambah buruk, sekatan makanan dikenakan. Selama dua hari pesakit hanya disimpan pada minuman. Dari hari ke-3, makanan kecil diberikan dalam porsi kecil yang dimasak dalam susu yang dicairkan dengan air. Apabila kesakitan berkurangan, diet pankreatitis di kalangan orang dewasa mempelbagaikan, tetapi hidangan dibenarkan diasah, walaupun padat dalam konsistensi.

Produk yang dibenarkan

Memilih menu untuk pankreatitis, mula-mula membuat senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan. Ia kelihatan lebih kurang seperti yang ditunjukkan dalam jadual 1.

Apa yang disyorkan

Produk yang digambarkan untuk pankreatitis akan membolehkan anda membuat menu yang pelbagai. Sekiranya kita mengambil kira cadangan untuk penyediaannya, maka anda boleh mengelakkan pemisahan penyakit dalam masa yang lama.

Produk sepenuhnya atau sebahagiannya terhad

Jadual di atas mencadangkan asas untuk diet pankreatitis. Terdapat juga senarai produk yang sebahagiannya dibenarkan atau dilarang sama sekali:

• sup berasaskan ikan, cendawan, daging, dan hidangan yang disediakan pada mereka, serta okroshka;
• semuanya digoreng, direbus dan mengandungi lemak;
• daging asap, jeruk, rempah;
• sosej, roe ikan, pemeliharaan;
• dikecualikan sekam, pshenka, barli, jagung; butiran lain dibenarkan dalam bentuk yang rapuh;
• kerana kandungan kolesterol tinggi, produk sampingan berasal dari diet;
• Buah mentah dan pelbagai buah beri diperkenalkan dengan berhati-hati dan tidak sentiasa;
• makanan dan pinggan yang mengandungi serat kasar, pesakit harus dikecualikan (cendawan, kekacang, kebanyakan sayur-sayuran akar, yang berwarna biru, kubis putih);
• karbohidrat ringkas yang terkandung dalam tarikh, semua jenis anggur, pisang, menimbulkan kembung;
• tidak disyorkan susu dengan peratusan besar lemak, keju, jenis pedas, masam masam;
• telur rebus dan terutamanya goreng sepenuhnya dikecualikan;
• Ia tidak digalakkan menggunakan lemak masakan dan lemak, dan minyak sayur-sayuran adalah lebih baik digunakan dalam kuantiti yang kecil untuk memasak hidangan;
• sama sekali tidak mengecualikan produk coklat dan mentega, tepung (angin dan goreng), pelbagai jenis ais krim;
• roti pastri segar tidak disyorkan, dan produk yang dibuat dari tepung rai perlu ditinggalkan sepenuhnya;
• tabu yang dikenakan terhadap jenis teh hitam, jus anggur, minuman kopi, soda dan alkohol.

Walaupun senarai ini dipanggil sebahagiannya terhad, dengan penyakit ini adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya bahan-bahan dari senarai. Ini akan membantu mengelakkan banyak masalah dengan saluran pencernaan.

Menu untuk keradangan pankreas (diet) Sesetengah pesakit mengadu bahawa menu untuk pancreatitis terlalu habis. Tetapi ia juga mudah untuk mempelbagaikannya, seli jenis bijirin, memperkenalkan hidangan daging atau ikan. Sekiranya anda mengedar produk dengan betul pada hari minggu, diet tidak begitu segar.

Semua produk yang dibenarkan dimasukkan dalam "piramid makanan", supaya menu itu cukup seimbang, perlu untuk fungsi normal badan. Sekatan (atau larangan) yang diperkenalkan, tidak memudaratkan diet sama sekali. Dengan penarikan makanan dan minuman yang berbahaya daripada penggunaan hanya menghapuskan faktor berbahaya yang menjejaskan kerja kelenjar berpenyakit.

Makanan dalam pankreatitis kronik pankreas

Diet yang seimbang adalah komponen penting dalam merawat organ-organ gastrousus. Pemakanan yang betul dalam pankreatitis kronik pankreas adalah asas terapi. Kualiti, kuantiti dan kekhususan produk makanan menentukan keberkesanannya. Baca tentang ciri-ciri diet terapeutik.

Makanan dalam pankreatitis kronik pankreas

Pankreas

Pankreas bertanggungjawab untuk banyak fungsi.

Tugasan yang diberikan kepada tubuh ini boleh dibahagikan kepada 2 kategori:

1. Pengeluaran jus pencernaan, yang apabila dibebaskan ke dalam usus memecah protein, lemak dan karbohidrat. Proses ini disertai dengan pembentukan asid amino dan vitamin yang memasuki sistem peredaran darah dan membekalkan tubuh dengan nutrien.
2. Pengeluaran hormon. Insulin meminimumkan jumlah glukosa dalam darah. Glucagon, sebaliknya, mengaktifkan mekanisme pembentukan unsur ini. Somatostatin memperlahankan pembebasan hempedu dan penghasilan hormon.

Terima kasih kepada kelenjar ini, makanan dicerna, yang meningkatkan kepentingannya untuk tubuh manusia.

Di antara penyakit saluran gastrousus, bahagian pankreatitis kronik menyumbang sehingga 10%

Gejala pankreatitis

Proses keradangan pankreas berlaku dalam 2 bentuk: akut dan kronik.

Akut dicirikan oleh perubahan negatif dalam berfungsi badan. Walau bagaimanapun, dengan rawatan yang betul, proses ini boleh diterbalikkan. Dalam bentuk kronik, ketegangan digantikan dengan remisi dan sebaliknya. Secara beransur-ansur menurunkan aktiviti kelenjar.

Tahap pertama penyakit ini dapat bertahan hingga 10 tahun. Pesakit mengalami kesakitan di kawasan kelenjar, tetapi perubahan luaran tidak diperhatikan. Pada tahap ke-2 peristalsis usus meningkat, dan berat badan berkurangan. Kesakitan, berbanding fasa pertama, tidak begitu ketara. Komplikasi penyakit berlaku di mana-mana peringkat.

Penyakit ini disertai oleh pengambilan enzim pencernaan dalam aliran darah, yang menyebabkan keracunan badan.

Pankreatitis kronik adalah patologi pankreas yang dipenuhi dengan pelanggaran fungsi rahsia.

Semasa diperparah penyakit, proses berikut berlaku di dalam badan:

• meningkatkan tahap keasidan, yang membawa kepada pedih ulu hati;
• kepekatan enzim, merangsang penghadaman tisu dalam pankreas, menyebabkan kesakitan yang teruk di sebelah kanan pusar;
• akibat daripada pengumpulan toksin toksin berlaku;
• manifestasi dyspeptik muncul dalam bentuk mual, penyimpangan abdomen dan muntah;
• disebabkan penurunan dalam pengeluaran insulin dalam darah, paras gula meningkat, yang menyebabkan kencing kerap dan perasaan dahaga berterusan;
• pengwarnaan kulit dan sclera diperhatikan.

Sepanjang dekad yang lalu, pankreatitis kronik mula menyerang 2 kali lebih banyak pesakit. Penyakit ini berlaku untuk pelbagai sebab, antaranya diet yang tidak seimbang dan penyakit hati. Tidak kira bentuk pankreatitis, diet terapeutik dianggap salah satu cadangan utama.

Untuk diagnosis pankreatitis kronik, analisis enzim dan biopsi kelenjar, ultrasound dan rCPG ditetapkan. Salah satu cara utama rawatan ialah mengambil ubat-ubatan dan diet yang dipilih dengan baik.

Ultrasound - salah satu alat utama untuk mengenal pasti penyakit ini

Ciri-ciri nutrisi dalam pankreatitis kronik pankreas

Ransum yang dirumuskan dengan betul membolehkan pesakit untuk meminimumkan risiko penyakit yang diperparahkan. Dasar diet terapeutik adalah sikap yang betul terhadap organ-organ pencernaan kerana pengecualian beberapa produk dari garis makanan dan kaedah pemasak khas.

1. Ia perlu makan 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
2. Makanan perlu diambil pada masa yang sama setiap hari.
3. Anda hanya perlu membeli produk asal semula jadi.
4. Untuk mengekalkan nutrien maksimum, hidangan mestilah dikukus.
5. Ia perlu makan makanan hanya dalam bentuk separa cecair atau tanah.
6. Penolakan lengkap minuman beralkohol.
7. Hadkan jumlah makanan berlemak hingga 80 gram. lemak setiap hari dalam bentuk mentega atau minyak sayuran.
8. Harian perlu makan sehingga 115 gr. protein yang terdapat dalam daging tanpa lemak dan ikan.
9. Adalah dinasihatkan supaya tidak makan gula-gula.

Dengan mengukus, anda mengekalkan ciri-ciri berguna maksimum produk.

Dalam bentuk penyakit akut, ia perlu untuk kebuluran selama 48 jam, hanya memakan air mineral bukan berkarbonat.

Produk yang disyorkan untuk pankreatitis kronik

Pemakanan agak demokratik. Sebagai sebahagian daripada pemakanan perubatan yang disediakan untuk penggunaan pelbagai jenis produk, yang tidak boleh melepaskan semangat gastronomi makanan.

Jadual 1. Produk yang disyorkan

Pemakanan untuk pankreatitis pankreas: menu

Apa dan cara makan dengan betul apabila pankreatitis pankreas dimasukkan ke dalam menu - satu soalan yang mendesak untuk setiap pesakit yang mengalami keradangan pankreas. Pemulihan fungsi komprehensif membabitkan pembedahan kecemasan, jika ada keperluan, mengambil ubat-ubatan yang bertujuan mengawal tahap gula dan sintesis enzim yang betul, serta penggunaan ubat-ubatan yang memberi kesan anestetik, antimikrob dan anti-radang. Walau bagaimanapun, semua manipulasi ini tidak akan berkesan sepenuhnya tanpa diet untuk pankreatitis pankreas semasa ketakutan.

Diet terapeutik untuk pankreatitis akut

Dalam serangan yang teruk dalam tempoh dua hari pertama, pesakit menjalani penjimatan cepat. Dibenarkan untuk menggunakan 1 gelas pada masa air dengan mineral tanpa gas atau merebus pinggul. Kadar harian - 4-5 gelas.

Bermula dari hari ketiga, mereka mula memasuki makanan. Keadaan penting - kalori minimum. Ia adalah perlu untuk menahan diri dari lemak, garam dan komponen lain yang mampu merangsang pengeluaran rembesan gastrik dan perut kembung.

Pemakanan yang betul untuk pankreatitis di peringkat akut harus diwakili oleh makanan cecair cincang kaya karbohidrat. Pada hari itu hendaklah 8 kali makan, setiap bahagian dalam jumlahnya adalah "sawit" - segenggam satu tangan.

Jus segar dari buah buatan dan beri buatan sendiri, ramuan herba, minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan akan memberi manfaat khusus. Minuman yang berlimpah (2-2.5 liter sehari) adalah komponen penting dalam terapi diet.

Pada hari ke-5, mereka meningkatkan kandungan kalori jadual kepada 650-750 kalori: kira-kira 15 gram berasal dari protein tenusu dan sayur-sayuran, 180 gram - untuk karbohidrat, lemak masih dilarang.

Makanan harian dalam 1000 kalori yang dibenarkan selepas seminggu sejak kemerosotan: 250 gram - karbohidrat, 50 gram - protein, 10 gram - lemak.

Sarapan pankreatitis termasuk:

• Semolina atau bubur nasi pada air dengan gula tambah;
• Jeruk oren sederhana;
• Manis dengan teh yang lemah.

Pada sarapan pagi yang disyorkan:

• Beri lobak berair dan / atau kentang;
• Ikan rendah lemak atau daging dalam jumlah 50 gram;
• Segelas pinggul sup dengan gula atau madu.

• Kacang sayur (125 gram);
• Ikan rebus atau daging tanpa lemak dengan kentang tumbuk (35 gram);
• Dihancurkan epal bukan berasid.

Semasa makan tengah hari, nasihatkan:

• Keju kambing yang tidak lemak dengan gula atau madu (55 gram);
• Teh dengan jem atau sedikit gula.

Sebelum tidur, anda boleh minum segelas yogurt atau air rebus dengan sudu madu.

Dalam dua minggu menu terdiri daripada: protein (65 gram), lemak (25 gram) dan karbohidrat (350 gram). Secara beransur-ansur, jumlahnya meningkat kepada 110 gram protein, 45 gram lemak dan 500 gram karbohidrat.

Diet untuk pankreatitis kronik pankreas

Apabila pengampunan ditunjukkan enam makanan pecahan tunggal. Oleh kerana selalunya bentuk kronik disertai dengan sembelit - gejala yang paling biasa di kalangan simptom pankreatitis, adalah wajar untuk menggunakan produk yang mempunyai kesan pencahar.

Sekiranya anda mempunyai pankreatitis kronik, rawatan pemakanan menunjukkan protein yang sangat tinggi - 125 gram, di mana 65% adalah protein haiwan. Oleh itu, asas pemakanan produk makanan diperkaya dengan protein:

1. Turki;
2. Arnab;
3. Ayam;
4. Veal;
5. Daging lembu;
6. Daging babi rendah lemak.
7. Ikan lean.

Daging, ikan dan unggas dicincang dengan teliti, dikukus atau direbus.

Tempat yang istimewa di meja makan diberikan kepada keju bukan berasid yang berasid. Produk skim segar dibenarkan, tetapi bukannya satu kedai, lebih baik memasak keju kotej sendiri di rumah dari kefir dan / atau susu dengan gula tambah. Tiada puding keju yang kurang berguna dan dikukus.

Susu menjejaskan keadaan kesihatan, disebabkan oleh pencernaan yang buruk. Susu tidak mabuk dalam bentuk tulen, tetapi memasak dengan penyertaannya tidak dilarang. Keju biasanya dikecualikan daripada diet. Sekiranya tindak balas negatif dari badan tidak mengikuti, dengan berunding dengan ahli pemakanan, anda boleh memasukkan keju rendah keju yang rendah. Beberapa orang tahu bahawa makan telur ayam secara keseluruhan adalah tidak diingini. Walau bagaimanapun, omelet dan penambahan putih telur sebagai komponen kepada hidangan tidak dilarang.

Protein sayur-sayuran dibentangkan:

• Beras;
• Roti putih semalam;
• Crackers;
• Buckwheat;
• Manco;
• Hercules;
• Pasta;
• Vermicelli;
• Mi

Jumlah harian lemak adalah terhad kepada 70 gram. Mentega mentega ditambah kepada hidangan dan digunakan sebagai pakaian sebelum menyampaikan. Karbohidrat disimpan pada 330 gram.

Makanan yang dilarang untuk pankreatitis pankreas

Mengetahui bagaimana untuk makan semasa pankreatitis, anda menghalang pergantungan dan komplikasi. Oleh itu, hafal senarai produk yang dibenarkan dan dilarang, atau gantungkan senarai dan carta di tempat yang menonjol.

1. Roti segar dan rai, muffin dan puff pastry;
2. Kacang daging, ayam, ikan atau cendawan;
3. Borsch, okroshka, bit beet;
4. Lemak daging, ikan dan ayam;
5. Diasinkan, masin dan hidangan salai;
6. Krim dan krim pastri yang berlemak;
7. Krim masam dan keju yang dibumbui;
8. Telur dan kuning keseluruhan;
9. Keturunan;
10. Millet;
11. Bawang, bawang putih;
12. Kubis;
13. Lobak dan lobak;
14. Bayam dan kari;
15. Ais krim;
16. Madu dan jem;
17. Sos daripada sup ikan dan daging;
18. Rempah-rempah dan rempah;
19. Kopi dan koko, minuman dengan gas dan sejuk;
20. Jus dari anggur.

Makanan yang dibenarkan untuk pankreatitis

Jika anda mempunyai pankreatitis kronik, pemakanan dan rawatan adalah berdasarkan:

• Sayuran, mi dan sup bijirin;
• Arnab, Turki, daging lembu, ayam, daging lembu;
• Kentang rebus atau dikukus, pike, bream, pike perch atau biasa karp;
• Rumah buatan keju keju, yogurt, kefir, ryazhenka, keju tanpa rempah;
• Omelet protein;
• Hercules, buckwheat, manka, beras, mi dan mi;
• Sayur-sayuran direbus dan dikukus;
• Mousses, jeli, kompos dan decoctions jenis manis beri dan buah-buahan;
• Sayuran berasaskan saus, buah dan kuah beri;
• Teh yang tidak disahkan, teh dengan susu tambahan, sup mangkuk pinggang mawar, jus cair yang baru dicuci buatan, teh monastik;
• Roti putih kering dan serbuk roti;
• Krim mentega.

Pemakanan terapeutik untuk pankreatitis adalah asas pemulihan. Diet diperhatikan dan untuk mencapai pengampunan yang stabil, dan apa-apa pelepasan daripadanya mengancam untuk memperbaharui masalah dengan saluran gastrousus dan penyakit lain. Makanan mestilah pecahan, dalam bahagian kecil.

Baca secara terperinci dengan meninjau menu teladan untuk pankreatitis selama seminggu dan peraturan pemakanan untuk diperparah.

Adalah disyorkan untuk mematuhi peraturan gaya hidup yang sihat. Aktiviti fizikal yang dibenarkan. Sebagai contoh, apabila ditanya sama ada ia mungkin mengangkat berat semasa pankreatitis, doktor menjawab bahawa cangkerang sehingga 6 kg boleh diterima. Jangan nasihatkan berlari dan melompat, tetapi gimnastik, regangan, senaman fisioterapi lebih baik.

Muat turun buku "Makanan untuk pankreatitis akut - resipi, menu"

Pankreas pankreas diet

Mematuhi pemakanan yang ketat untuk pankreatitis pankreas - kunci kepada rawatan yang berjaya dan pemulihan cepat. Diet pesakit terdiri daripada makanan yang berguna dan lembut. Makanan alkohol, asin, pedas, berlemak dan goreng tidak mempunyai tempat di dalamnya. Dan tidak menghiraukan cadangan doktor itu penuh dengan akibat dan komplikasi.

Dalam artikel ini saya akan bercakap mengenai pankreatitis, mempertimbangkan jenis, gejala dan sebabnya. Saya memberi tumpuan khusus kepada diagnostik, terapi dan pemakanan, kerana hasil akhirnya bergantung padanya.

Apakah pancreatitis?

Pancreatitis - keradangan pankreas. Penyebab utama penyakit ini adalah aliran keluar yang kurang baik dalam jus pencernaan dan enzim yang dihasilkan oleh kelenjar ke dalam usus kecil.

Di bawah pengaruh enzim, kelenjar itu sendiri dan kapal dan organ di sekelilingnya musnah, oleh itu masalah yang sering diabaikan menyebabkan kematian.

Pengaliran keluar hempedu yang tidak mencukupi adalah akibat dari kemunculan tumor atau batu di kelenjar, akibatnya saluran tersebut dikurangkan atau disekat. Selalunya, orang yang berlebihan makan secara rutin mengalami pankreatitis, sering mengonsumsi makanan berlemak, berlemak atau goreng, dan penyalahgunaan alkohol.

Ciri-ciri penyakit ini

Untuk memahami apa yang menjadi penyakit, pertimbangkan prinsip badan yang sihat. Dalam keadaan biasa, besi terlibat dalam pencernaan protein, karbohidrat dan lemak. Menggunakan hormon, ia juga mengawal gula darah.

Apabila keradangan mengganggu kerja badan, dan enzim bocor ke dalam aliran darah membawa kepada mabuk. Di bawah keadaan biasa, enzim ini diaktifkan di saluran gastrousus, tetapi semasa proses keradangan di bawah pengaruh faktor-faktor negatif, pengaktifan dilakukan di pankreas, hasilnya ia "mencerna sendiri".

Ia penting! Bahaya yang paling besar untuk kesihatan bukan penyakit, tetapi komplikasi. Ini mengenai kencing manis dan kanser.

Senarai penyebab yang merangsang perkembangan pankreatitis dan komplikasi lebih lanjut diwakili oleh penyalahgunaan alkohol dan pelbagai gangguan dalam pundi hempedu. Faktor-faktor ini menyebabkan masalah dalam 95% kes.

Dalam kes lain, berlakunya penyakit itu dipromosikan oleh jangkitan, trauma abdomen, pembedahan perut, gangguan hormon, kerosakan dalam proses metabolik dan keturunan.

Jenis pankreatitis

Untuk melawan pankreatitis bukan pembaziran tenaga manusia dan wang, adalah penting untuk menentukan jenis penyakit. Jenis pancreatitis berbeza di dalam kursus dan kehalusan kesan dadah pada kelenjar.

• Pankreatitis akut. Keanehan jenis dalam penampilan yang tiba-tiba dan penyembuhan diri lebih lanjut. Selalunya orang tidak mengiktiraf masalah kerana ia menyerupai keracunan atau kekecewaan. Sekiranya seseorang menjalani gaya hidup yang sihat, kebarangkalian re-exacerbation terlalu rendah. Dengan kerap makan makanan berlemak dan penyalahgunaan alkohol, gangguan yang terulang dijamin, seperti akibat yang serius.
• Pankreatitis kronik. Hasil pendedahan berterusan terhadap alkohol dan makanan berlemak pada kelenjar. Selalunya jenis ini disebabkan oleh penyakit yang diabaikan atau tidak dirawat sistem pencernaan. Diiringi oleh suar ganti dan meredakan.
• Pankreatitis berulang akut. Adalah bermasalah untuk mendiagnosis, kerana ia menyerupai jenis tajam. Menyelamatkan hanya analisis tempoh di mana gejala muncul semula. Jika kejutan lain berlaku dalam tempoh enam bulan selepas manifestasi pertama, ini menunjukkan bentuk berulang.

kepada kandungan ↑

Gejala Pankreatitis

Bagaimana untuk mengenali masalah tanpa pengetahuan yang sesuai? Seringkali, pankreatitis muncul dengan terang dan disertai dengan sakit di sekitar hipokondrium kiri. Kadang-kadang sakit muncul di bahagian atas rongga perut dan memberi kesan kepada jantung. Secara tradisional, kesakitan di kawasan ini muncul selepas makan padat, dan ubat penghilang rasa sakit yang standard tidak dapat membantu dalam menghilangkan serangan.

Terdapat juga tanda-tanda tidak langsung yang menunjuk kepada pancreatitis, tetapi orang tidak selalu membacanya dengan betul. Oleh itu, saya cadangkan memberi perhatian yang lebih kepada maklumat berikut.

1. Gangguan penghadaman. Kami bercakap tentang mual dan muntah, kembung perut, cegukan, sembelit dan cirit-birit.
2. Kehilangan berat badan yang cepat tanpa alasan - seseorang tidak terlibat dalam buruh fizikal, tidak mematuhi diet, tidak mengambil langkah lain untuk memerangi kelebihan kilo.
3. Melompat tekanan, penyimpangan suhu badan dari norma.

Ia penting! Sekiranya anda merasa tidak sihat, dapatkan nasihat perubatan dan cuba cepat menentukan punca kejadiannya. Pankreatitis kronik sering disertai dengan tempoh asimtomatik. Ia tidak dikecualikan bahawa masalah itu muncul lama dahulu, tetapi anda tidak tahu mengenainya kerana kerahsiaan yang tinggi.

Terapi dan Rawatan

Kunci penyelesaian yang cepat ialah rawatan yang tepat pada masanya. Adalah amat penting untuk berunding dengan doktor pada peringkat awal, disertai dengan kemunculan gejala isyarat pertama. Pancreatitis boleh sembuh - benar, tetapi kadang-kadang orang memulakan kesihatan mereka sehingga bahkan seorang doktor yang baik tanpa usaha titanic boleh mendapatkan hasil.

Pada peringkat awal rawatan mengikuti skim berikut.

• Kelaparan. Untuk melegakan serangan atau memindahkan penyakit ke tahap pengampunan, disarankan untuk kebuluran selama tiga hari. Dibenarkan untuk minum air bersih. Mengenai cecair lain, lebih baik merujuk kepada doktor.
• Chill Pad pemanas yang dipenuhi dengan ais atau air sejuk membantu melegakan keradangan dan membuat anda berasa lebih baik. Ia digunakan untuk perut di kawasan kelenjar.
• Rehat Apabila diperpacaran disyorkan untuk meminimumkan aktiviti motor. Ia membantu mengurangkan aliran darah dan menormalkan organ.

Sakit lega dengan analgesik. Setelah menormalkan keadaan, pesakit dirawat secara kerap dan dibahagikan makanan, yang tidak termasuk penggunaan makanan pedas, asin, goreng dan lemak.

Dengan rawatan lanjut pankreatitis, persediaan yang mengandungi enzim yang menyediakan badan dengan sokongan yang tidak ternilai adalah sesuai. Festal membantu mengurangkan keasidan, Pancreatin mengaktifkan pecahan karbohidrat, protein dan lemak, dan vitamin menguatkan badan.

Ia penting! Perjuangan bebas terhadap pankreatitis tidak boleh diterima, kerana pilihan salah ubat dipenuhi dengan akibat yang serius.

Senarai komplikasi yang mungkin termasuk peritonitis dan nekrosis. Dalam kes-kes yang lebih maju, semuanya sering berakhir dengan pembedahan - doktor mengeluarkan serpihan yang hancur dari kelenjar.

Menu sampel untuk minggu dengan pankreatitis

Untuk merawat pancreatitis dengan jayanya, disyorkan untuk menimbang semula pemakanan secara radikal. Sesetengah orang mempunyai masa yang sukar untuk terbiasa dengan cara makan yang baru. Untuk memudahkan nasib, saya membuat menu untuk minggu ini, yang disarankan untuk digunakan sebagai panduan. Untuk memudahkan penyerapan bahan, maklumat itu dibentangkan dalam bentuk jadual.

Untuk membuat makanan lebih mudah, menggabungkan atau menukar produk dan hidangan yang disenaraikan di dalam jadual. Ini akan membantu mempelbagaikan menu.

Menu untuk penambahan pankreatitis kronik

Dalam pankreatitis kronik, fasa akut bergilir dengan keadaan tidak menentu. Agar tidak menyebabkan kemudaratan tambahan kepada badan dan mengurangkan gejala-gejala, disarankan untuk mengikuti prinsip pemakanan berikut.

1. Dua hari pertama tidak makan. Adalah penting untuk memastikan rehat pankreas. Ini akan membantu mengurangkan edema dan melambatkan keradangan, yang akan mempercepatkan prosedur pemulihan organ.
2. Seterusnya, bahagikan ration harian ke 6 hidangan supaya pankreas tidak dibebankan. Jangan makan terlalu banyak, kerana ia penuh dengan senak, cirit-birit atau penapaian, diikuti dengan kembung.
3. Ikuti komposisi kimia diet. Selepas hilang kesakitan, pastikan pengambilan harian protein dan karbohidrat harian anda masing-masing sebanyak 150 dan 65 gram.
4. Lupakan makanan panas dan sejuk. Makan sahaja makanan panas. Untuk mengurangkan kerengsaan membran mukus, makanlah produk yang dilangkau. Tidak termasuk dari makanan pemakanan, yang mempercepatkan pengeluaran jus gastrik.

Berikutan prinsip pemakanan ini, kira-kira saat permulaan remisi. Dan pengabaian mereka adalah penuh dengan rupa komplikasi.

Huraian diet "jadual nombor 5" dengan pankreatitis

Dalam rawatan pankreatitis peranan utama dimainkan oleh pemakanan. Terima kasih kepada diet yang mengurangkan pembebasan rembesan, pankreas kembali normal dengan lebih cepat. Dan perhatian yang paling wajar adalah diet "jadual nombor 5", yang membantu mengurangkan kesakitan, memperbaiki proses pencernaan dan pencernaan yang lebih baik. Pertimbangkan kriteria untuk pemakanan.

• Permulaan diet itu didahului dengan cepat tiga hari. Pada masa ini, badan sedang berehat. Akibatnya, kesan merosakkan enzim pada membran mukus akan berhenti.
• Apabila pankreatitis hanya memakan makanan yang hangat. Di tengah-tengah diet adalah makanan yang diperkayakan protein. Penggunaan karbohidrat dan lemak adalah minimum. Ia dilarang makan makanan yang tepu dengan serat kasar atau asid.
• Untuk melindungi perut dan pankreas daripada kerosakan tambahan, produk direbus atau dikukus selepas pra-penggilingan.
• Kalori harian dalam pankreatitis - 2000 kcal.

Adalah penting untuk mengambil lebih banyak cecair. Pakar pemakanan mengesyorkan sehari untuk minum sehingga 2 liter air. Penyelesaian terbaik adalah minuman mineralisasi.

Saya perhatikan bahawa diet "jadual nombor 5" mempunyai beberapa pilihan yang digunakan bergantung pada jenis penyakit.

1. Pankreatitis akut. Pilihan yang sesuai "a". Dasar pemakanan adalah makanan cair atau tulen. Produk peningkatan rangsangan dilarang sama sekali. Jumlah garam yang dimakan setiap hari adalah terhad kepada 10 gram, dan jumlah kandungan kalori pada tahap 1700 kcal. Makan dalam bahagian kecil setiap 3 jam sepanjang minggu.
2. Pankreatitis kronik. Di sini terdapat pilihan "b" untuk menyelamatkan. Ia menyediakan untuk penyingkiran broths dan broths yang merangsang rembesan daripada diet. Pengambilan kalori setiap hari - 2700 kcal. Makanan dihidangkan di atas meja dalam bentuk parut.

Diet "№5" - hasil daripada banyak pemerhatian dan penyelidikan. Nutrisi yang betul di rumah menyediakan badan dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk tubuh berfungsi tanpa membahayakan pankreas.

Apa yang tidak untuk pankreatitis

Apabila pancreatitis mengesyorkan pemakanan yang teliti dan tepat, kerana banyak produk menyebabkan gangguan. Sesetengah orang mendapati sukar untuk menukar diet mereka, tetapi tanpa ini, mustahil untuk sembuh. Pertimbangkan mengikut kategori produk yang lebih baik untuk tidak digunakan untuk pankreatitis.

• Daging Adalah tidak diingini untuk makan hidangan daging berlemak dan asap, sup kaya, kerana mereka sukar untuk dicerna. Ahli gastroenterologi melarang makan daging babi, hidangan itik dan angsa, kebab, sosej dan sosej, bakso, rebus dan aspic. Daging merah dan asin juga dilarang.
• Ikan Ikan berlemak tidak boleh didapati di atas meja seseorang yang mengalami pankreatitis, sama ada ikan keli, makarel, ikan trout atau ikan salmon. Makanan dalam tin, kaviar dan jeruk juga termasuk dalam kategori produk ikan yang dilarang.
• Buah-Buahan. Dengan pankreatitis, walaupun buah-buahan tidak memberi manfaat kepada tubuh. Ini termasuk alpukat, anggur, tarikh, cranberry dan buah ara. Apricot kering yang tidak diingini. Ia mengandungi banyak gula, kerana pencernaan yang anda perlukan insulin yang dihasilkan oleh kelenjar.
• Sayuran. Faedah produk dari kategori ini telah terbukti beberapa kali, tetapi beberapa daripada mereka yang mempunyai pankreatitis boleh memburukkan keadaan. Doktor memberi nasihat untuk seketika untuk menolak kubis, bawang, lobak, bayam, lada, lobak, lobak dan limau. Pakar pemakanan termasuk timun dan tomato dalam kategori ini, merujuk kepada sensitiviti badan yang tinggi untuk sayur-sayuran ini. Kaki yang mengaktifkan penapaian juga kontraindikasi.
• Cendawan Mereka membuat beban besar pada kelenjar, jadi apabila pankreatitis dilarang untuk makan cendawan dalam bentuk rebus, goreng atau asin. Kaldu yang diharamkan dan cendawan.
• Makanan dalam tin. Pancreatitis melarang sebarang sayur-sayuran jeruk atau kalengan, terutama jika cuka digunakan dalam penyediaannya.
• Bijirin dan roti. Semasa pemecahan, roti segar, roti dan pastri lain adalah dilarang. Adalah disyorkan untuk menggantikan mereka dengan cookies galetny, serbuk roti atau roti semalam. Jagung yang diharamkan dan bubur gandum.
• Minuman. Pancreatitis dan alkohol adalah perkara yang tidak serasi, jadi ia tidak perlu dibicarakan tentang larangan minum alkohol. Bagi minuman lain, dalam kategori larangan terdapat kvass, kopi dan koko, susu lemak, teh dan soda.
• Gula-gula Adalah dikesali, tetapi sekiranya pankreatitis dilarang makan makanan tepu dengan karbohidrat dan lemak. Dari coklat, ais krim, kek, kuih dan krim dengan ubi kukus harus ditinggalkan. Biskut termasuk lemak trans yang merosakkan badan yang sihat.

Kunci pemulihan segera adalah dengan berhenti menggunakan makanan yang menguatkan atau menyokong proses keradangan, merangsang mukosa kelenjar. Membuat langkah ini tidak mudah, tetapi berbaloi.