Cara memilih pomelo (matang dan manis)

• Analisis

Ramai pembeli telah berulang kali menyedari buah sitrus eksotik seperti pomelo di rak kedai, tetapi tidak semua orang tahu bagaimana memilihnya dengan betul, supaya ia masak dan manis, maka dalam artikel ini kita akan melihat cara memilih pomelo di kedai.

Cara memilih pomelo di kedai

Untuk memilih buah pomelo masak dan lazat apabila membeli, seperti buah-buahan lain, anda perlu berhati-hati memeriksa dan menciumnya, menarik perhatian kepada tanda-tanda berikut buah manis yang berkualiti tinggi:

• Kulit pomelo yang masak, tidak boleh rosak, tanpa kerosakan, pelbagai band dan bintik-bintik, dan tidak boleh ditipis apabila ditekan dan menjadi sangat lembut (harus elastik) di tempat lampiran buah ke cawangan.
• Pomelo masak mempunyai aroma yang sangat baik.
• Dalam pomelo masak, kulitnya berwarna kuning atau hijau muda (jika buah hijau terang atau mempunyai bintik-bintik hijau yang jelas di permukaan, maka buahnya tidak dapat bertahan).
• Penyapu yang baik telah menghasilkan berat berat (sekurang-kurangnya 1 kg buah-buahan bulat, sekurang-kurangnya 1.5 kg buah berbentuk pir).

Kepada nota: untuk memilih buah yang lazat dan manis, janganlah lupa tentang musim ini, apabila lebih baik membeli pomelo, biasanya ia adalah akhir musim sejuk, walaupun buah eksotik ini mula muncul di kedai-kedai hampir dari permulaan musim sejuk.

Bagaimana untuk membersihkan dan bagaimana untuk menyapu penyapu?

Pomelo makan hampir seperti oren biasa. Langkah pertama adalah untuk mengukir kulit tebal dan membersihkan buahnya dengan sempurna, kemudian membahagikannya ke dalam kepingan dan perlahan-lahan mengupasnya dari sekatan putih (keras dan tidak enak). Daging pomelo boleh dimakan segar, ditambah dengan banyak hidangan dan salad, atau digunakan untuk membuat gula-gula.

Sebagai kesimpulan kepada artikel ini, kita dapat melihat bagaimana memilih buah yang tepat dari pomelo di kedai, anda boleh membeli buah-buahan masak, enak dan enak yang akan anda sukai, dan ia akan sangat berguna untuk seluruh organisma. Ulasan anda dan petua berguna tentang cara memilih pomelo yang tepat apabila membeli, tinggalkan komen di artikel ini dan bagikannya di rangkaian sosial, jika ia berguna kepada anda.

Cara memilih pomelo masak dan berair

Ia telah lama tidak menjadi tetamu eksotik dan kerap di rak kedai-kedai Belarusia pada musim sejuk - DARED, buah terbesar keluarga sitrus. Dengan permulaan musim, perdebatan bagaimana memilih buah masak dan berair, pergi ke pusingan baru. Tetapi tanda-tanda utama yang dapat membedakan buah yang lazat, masak dan paling berguna dari buah berkualiti rendah adalah seperti berikut:

1. Untuk sentuhan. Buah sapu masak harus sangat tegas dan padat. Jika anda sedikit menekannya dengan jari anda, walaupun di bawah lapisan tebal kulit buah masak akan sentiasa agak elastik. Jika kulit mudah terkena tekanan jari, maka ini adalah tanda buah basi. Kupas juga harus ketebalan seragam sepanjang janin, tanpa anjing laut. Perhatian khusus perlu dibayar kepada batang: dengan sedikit tekanan di atasnya, jari itu hanya perlu merasakan kelembutan sedikit. Sekiranya kulit di bahagian atas tidak elastik dan mudah ditekan - ada tanda-tanda busuk dalaman.

2. Berat. Pomelo berbentuk pir (Varieti Madu Pomelo) mesti menimbang sekurang-kurangnya 1.5 kg. Buah-buahan bentuk bulat, sedikit rata - sekurang-kurangnya satu kilo. Pomelo "Cahaya" adalah peluang yang tinggi untuk mendapatkan buah kering dan tidak boleh dimakan. Bentuk penyapu itu sendiri hanyalah tanda kepunyaan varieti tertentu dan tidak mempengaruhi petunjuk kematangan.

3. dengan penglihatan. Kulit harus lancar, rata, bebas daripada kerosakan dan pertumbuhan. Di permukaan pomelo tidak sepatutnya menjadi titik kemerahan dan burgundy - ia adalah tanda produk berkualiti rendah. Warna kulit itu sendiri tidak mengatakan apa-apa tentang apa-apa: ada, contohnya, jenis pomelo di mana buah masak mempunyai kulit hijau gelap. Secara umum, warna kulitnya hendaklah seragam (kadang-kadang bahagian yang kasar dan dibenarkan, dan kawasan hijau tidak selalu menunjukkan keturunan janin). Sebaliknya, warna pomelo terlalu terang juga menunjukkan kehadiran bahan kimia, termasuk nitrat.

4. Dengan bau. Yang paling sukar dilaksanakan ialah pilihan pomelo, kerana kebanyakan buah-buahan di kedai-kedai kami dibungkus dalam bungkus plastik telus. Bagaimanapun, pomelo masak dan manis perlu dibaui walaupun melalui pembungkusan perlindungan.

Cara memilih pomelo masak

Pomelo terkenal bukan sahaja untuk rasa jeruk unik, tetapi juga untuk kandungan kalori yang agak rendah. Atas sebab ini, buah semacam itu dihargai di kalangan orang yang ingin mengucapkan selamat tinggal pada pound yang tidak diingini. Di samping itu, pemakanan produk yang sistematik akan memberi kesan positif kepada keseluruhan badan.

Rupa

1. Sebelum membeli sitrus, langkah yang paling penting dianggap sebagai pemeriksaan visual yang teliti. Adalah perlu untuk mengabaikan sepenuhnya buahnya, jika pada kulit anda melihat noda berbentuk cincin dari warna burgundy. Walaupun mereka mungkin pucat.
2. Berhati-hati memeriksa semangat, ia juga tidak sepatutnya mendalam dengan warna burgundy yang sama. Seringkali terdapat contoh di mana anda dapat melihat corak burgundy keseluruhan. Walaupun keindahan itu, buahnya boleh berbahaya kepada manusia.
3. Perkembangan mottling ini menunjukkan bahawa buah itu dilindungi oleh bakteria yang secara harfiah memakannya. Di samping itu, anda dapat melihat bintik-bintik coklat. Isyarat proses serupa yang membusukkan berkembang di dalam.
4. Juga diperhatikan adalah salah satu fakta ketika memilih produk sedemikian. Beri perhatian khusus kepada bahagian atas buah. Ia adalah kawasan ini yang dianggap paling terdedah dalam buah limau. Ambil pomelo di tangan anda dan tolak ke bawah di kawasan ini. Jika anda rasa kelembutan, tetapkan produk tersebut. Ia tidak bernilai membeli.
5. Ingatlah bahawa bahagian atas mestilah tegas dan pepejal sebagai buah keseluruhannya. Bagaimanapun, dalam kes ini ada beberapa perkara kecil. Jika, apabila ditekan, anda berasa kelembutan dan keanjalan cahaya, ia hanya akan menunjukkan rasa yang baik. Oleh itu, dengan menolak yang kuat tidak bernilai membeli bahan mentah.

Kupas

Buah sitrus tanah air dianggap Asia. Dalam kes ini, penghantaran ke tanah air kita berlaku melalui beberapa pengangkutan. Oleh itu, ia adalah mandatori apabila memilih buah-buahan dengan teliti memeriksa rupa buah. Pada kulit, anda tidak boleh melihat kerosakan mekanikal.

Oleh itu, tidak akan ada perkembangan reput di bawah kulit. Perlu diingat, buah-buahan yang sihat mempunyai kulit licin dan licin. Pada semangat, anda tidak perlu mematuhi sebarang proses dan rongga. Di samping itu, ketebalan kulit dengan idealnya mempunyai ketebalan yang sama di atas permukaan keseluruhan buah.

Walau bagaimanapun, kriteria ini agak sukar untuk ditentukan hanya dengan sentuhan. Terutamanya jika sitrus diletakkan di dalam jambu merah jambu apa-apa filem polietilena. Oleh itu, pilihan produk perlu dijaga dengan sebaik-baiknya. Cuba memberi keutamaan kepada contoh yang dibungkus hanya dalam grid.

Lihat warna kulitnya. Ia sepatutnya lebih kurang satu teduh. Hanya tempat yang seragam di sebelah kemerahan atau warna oren adalah dibenarkan. Jika anda melihat beberapa patch hijau, jangan teragak-agak. Ini tidak bermakna bahawa buah tidak matang. Namun, memberi keutamaan kepada buah-buahan dengan warna walaupun.

Tanda kematangan

1. Pertimbangkan, pilihan buah masak ditentukan bukan sahaja oleh penampilan. Buah jeruk harus tegas dan kenyal. Apabila menekan pada produk, anda harus merasakan kepadatan yang sangat.
2. Walaupun walaupun kulit tebal, daging padat harus dirasakan apabila ditekan. Ia adalah dengan penunjuk ini anda boleh memilih buah yang benar-benar manis. Dalam kes ini, anda tidak perlu meragui kematangan sitrus. Jangan ragu untuk mengambil apa-apa buah.
3. Perlu diingatkan bahawa jika buahnya mempunyai ketumpatan purata, maka dalam kebanyakan kes tekstur dan rasa akan sangat mirip dengan bulu kapas. Masalahnya adalah bahawa spesimen yang terlalu banyak dan terlalu masak menjadi hampir hambar. Juga hilang sangat masam.
4. Di samping itu, buah sitrus yang digambarkan di atas akan mempunyai biji besar. Dalam buah masak, mereka mencapai saiz kacang. Bagi citrus berkualiti tinggi, benihnya hampir tidak kelihatan. Oleh itu, dari contoh yang berlebihan, anda pasti tidak mendapat keseronokan yang sama.

Borang

1. Ia juga bernilai bercakap sama ada bentuk buah entah bagaimana menjejaskan rasa. Sekiranya anda melihat dengan teliti, maka di pasar raya dapat diperhatikan dan buah sitrus berbentuk buah pir. Mereka juga boleh sedikit diratakan atau praktikal.
2. Terdapat pendapat bahawa jika ujung pena buah sedikit ke arah atas, maka sitrus akan masak dan manis. Walau bagaimanapun, pada buah sfera hanya ciri ini tidak boleh. Oleh itu, apabila memilih produk, anda tidak boleh dibimbing oleh ciri ini.

Pulpa

1. Apabila dipotong, daging harus mempunyai septum yang padat dan sedikit kekuningan, yang terletak di antara daging dan kulit. Perlu diperhatikan bahawa, bergantung pada varieti, pulpa boleh berwarna dengan warna yang berbeza.
2. Perlu diperhatikan bahawa buah-buahan oren yang berbentuk buah pir mempunyai pulpa yang hampir merah, mirip dengan limau gedang. Dibincangkan buah-buahan warna kuning dan hijau mempunyai daging kekuningan. Ingat, dalam apa jua keadaan, ia tidak sepatutnya mengandungi bintik-bintik luaran, struktur buah yang sihat adalah homogen.

Ciri-ciri lain

Pertimbangkan, walaupun buah jeruk yang berkualiti tinggi dan lazat boleh mempunyai kepahitan yang ketara, dan cukup kuat. Ini menunjukkan bahawa ia dibekukan sebelum pembelian anda. Malangnya, suhu negatif menjejaskan rasa sitrus.

Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui cara membeli buah yang belum dibekukan. Buah es boleh juga ditentukan oleh sentuhan. Anda tahu bahawa jeruk yang baik adalah keras dan berdaya tahan. Walau bagaimanapun, spesimen yang tertakluk kepada pembekuan akan menjadi lembut dan teruk apabila ditekan.

Dengan pilihan sitrus yang tepat, ia akan menggembirakan anda bukan hanya dengan aroma yang menyenangkan dan rasa yang unik, tetapi juga komposisi yang berharga. Penggunaan sistematik produk secara sederhana akan meningkatkan keadaan keseluruhan dan memintas perkembangan beriberi.

Bagaimana memilih pomelo?

Pomelo tergolong dalam kategori buah sitrus dan melebihi semua jenis buah yang diketahui. Bentuk pomelo biasanya bulat. Warna mungkin berbeza-beza bergantung kepada kawasan yang semakin meningkat dan ciri-ciri pelbagai.

Buah Pomelo boleh:

Dalam saiz pomelo boleh mencapai diameter 25-30 cm. Kulitnya sentiasa padat dan tebal, dan antara kulit dan daging terdapat partisi tebal, paling sering putih atau kekuningan. Sebagai tambahan kepada saiz, pomelo berbeza daripada limau gedang atau oren dengan lebih elastik dan gentian pulpa diucapkan. Kehadiran biji bergantung kepada pelbagai. Untuk juiciness, buah ini lebih rendah daripada jenis lain buah sitrus. Ketebalan pongel spongy pomelo boleh mencapai 5 cm, jadi apabila membeli buah yang besar pada pandangan pertama, anda tidak perlu mengharapkan sejumlah besar pulpa.

Bagaimana memilih pomelo

Tiada peraturan khas untuk proses pemilihan. Sebelum membelinya, buah-buahan dihargai dengan cara yang sama seperti buah-buahan sitrus yang lain. Pomelo perlu masak, wangi dan ditanam tanpa penggunaan nitrat dan bahan kimia berbahaya.

Sebelum membeli pomelo yang dipilih, lebih baik untuk memeriksa dengan teliti jari anda. Apabila mengenal pasti rongga atau anjing laut dalam kulit, pengambilan buah-buahan seperti ini lebih baik untuk menolak dan mencari buah lain. Kupas penyapu berkualiti harus seragam. Sekiranya terdapat segel atau penyok, maka ini adalah tanda cara yang salah atau buatan untuk membawa janin ke keadaan yang matang.

Apa yang patut dibeli pomelo:

• kulit pomelo tidak perlu kerosakan atau penyok;
• pomelo perlu lancar dan elastik;
• warna kulit penyapu sepatutnya seragam (kadang-kadang sisi kemerah-merahan dibenarkan, dan kawasan hijau pada kulit tidak selalu menunjukkan ketiadaan janin);
• Kematangan pomelo diperiksa oleh tekanan cahaya pada kawasan tangkai (permukaan mestilah elastik, tetapi tidak lembut atau keras);
• aroma pomelo mesti dirasakan walaupun melalui kulit;
• tidak ada pertumbuhan pada sapu tidak boleh;
• Kulit pomelo kelihatan seperti oren, tetapi berbeza dari warna tersebut.

Apa pomelo tidak bernilai membeli:

• jika warna kulit pomelo itu tidak merata, maka nuansa ini tidak menunjukkan ketiadaan janin, tetapi kualitinya yang kurang baik (buah sitrus seperti itu mungkin tumbuh dengan menggunakan bahan kimia atau masak selepas melanggar dari pokok);
• jika penyok masih berada di bawah tekanan di kawasan tangkapan, maka buah di dalamnya sudah rosak;
• jika permukaan pomelo terlalu keras, maka ini adalah tanda ketidakhadirannya;
• penggunaan bahan kimia dalam penanaman pomelo boleh menghasilkan banyak labu merah pada kulitnya;
• jika terdapat bintik-bintik gelap atau kawasan terlalu lembut di permukaan penyapu, anda tidak sepatutnya membelinya (tanda-tanda sedemikian muncul pada permulaan pembusukan janin);
• Ia tidak disyorkan untuk membeli pomelo dengan pertumbuhan, jejak kerosakan mekanikal atau kesan perosak;
• - warna pomel terlalu terang menunjukkan kehadiran bahan kimia, termasuk nitrat;
• jika permukaan buah melekit atau terlalu berkilat, maka, kemungkinan besar, ia dirawat dengan bahan khas untuk menyampaikan persembahan dan memanjangkan tanda-tanda luar kesegaran;
• pomelo tanpa aroma atau dengan bau yang tidak menyenangkan (kepahitan, kelembapan, rumput, acuan) tidak bernilai membeli.

Jika anda membeli pomelo yang tidak matang atau terlalu masak, maka anda tidak akan dapat merasai semua perisa tradisionalnya. Rasa buah ini akan sama sekali berbeza dengan ciri-ciri standard. Di samping itu, jika anda memotong kawasan yang rosak, maka pulpa mungkin masih menimbulkan kepahitan atau rasa yang tidak menyenangkan. Makan buah-buahan dengan tanda-tanda membusuk tidak disyorkan dan pomelo dalam kes ini tidak terkecuali. Bahan-bahan yang dihasilkan oleh buah-buahan yang rosak serius boleh merosakkan penghadaman dan kesihatan secara keseluruhan.

Cara memilih dan membersihkan pomelo masak

Pomelo, atau pamela, tidak sia-sia dianggap sebagai "raja" semua buah sitrus di bumi. Ia mengagumkan dengan saiznya yang besar, dan rasa manisnya, daging berair dan aroma yang diucapkan tidak boleh dilupakan. Untuk menikmati buah masak yang eksotik, anda perlu tahu cara memilih pomelo yang betul.

Apa itu pomelo

Pomelo boleh menjadi seperti raksasa, saiz bola sepak, dan sedikit lebih daripada limau gedang. Ia tidak menjejaskan rasa. Bagi warna buah, ia juga agak berbeza, dari cahaya kehijauan hingga kuning terang atau kemerahan, sama seperti warna matahari terbenam. Walaupun buah eksotik ini muncul di rak kedai-kedai domestik tidak lama dahulu, dia telah memenangi simpati besar dari pencinta citrus, dengan pantas memenangi sawit dari limau gedang.

Kebaikan buah sitrus

Pomelo mempunyai rasa segar, ketara, manis. Ia tidak merasakan pahit, kecuali kulit yang mudah dikeluarkan. Kelemahannya adalah bahawa pulpa beberapa jenis kering, tetapi, jika dipilih dengan betul, pada musim, ia akan menjadi enak dan enak.

Daging penyapu adalah kalori rendah, yang berat dan berat badan akan menghargai. Produk ini mengandungi dalam komposisi enzim khasnya yang mengaktifkan pembakaran semulajadi lemak dan subkutaneus. Pakar pemakanan doktor memberi nasihat kepada orang-orang yang cenderung untuk menggunakan pomelo setiap hari, sehingga kira-kira tiga keping buah ini sebelum duduk di meja. Citrus sempurna membengkak rasa lapar, yang akan membolehkan anda tidak makan makanan dalam kuantiti yang tidak terkawal untuk diri anda sendiri. Satu lagi pomelo boleh digunakan sebagai pengganti makanan segera, dan pada siang hari ia boleh digunakan untuk snek.

Ciri-ciri buah-buahan yang berguna

Buah tidak sia-sia dianggap sumber utama penting dan perlu untuk vitamin badan, seperti A, C dan PP. Komposisi pomelo termasuk sejumlah besar mineral dan unsur surih yang diketahui, iaitu:

• sodium;
• fosforus;
• kalium;
• besi;
• kalsium;
• magnesium;
• minyak pati.

Citrus dapat meningkatkan hemoglobin dalam darah manusia, serta mengurangkan kadar kolesterol. Pengambilan buah ini secara berkala mempunyai kesan yang baik terhadap seluruh organisma. Pomelo membantu menguatkan sistem imun, dan pada pesakit dengan asma bronkial, keadaan keseluruhannya bertambah baik. Ia menyumbang kepada pemulihan pesat badan selepas melakukan senaman fizikal yang sukar dan membantu menormalkan kerja sistem kardiovaskular.

Pomelo bukan sahaja akan menyerap badan dengan vitamin dan mineral, tetapi juga berkesan dalam kosmetologi rumah. Mengeringkan muka dan leher secara tetap dengan jus buah mempunyai kesan pembersihan, toning dan pelembab pada kulit. Selepas prosedur harian, kulit menjadi lebih muda dan lebih segar, dan peningkatan keanjalan muka dan leher akan mengejutkan. Prosedur ini amat berguna untuk wanita selepas tiga puluh tahun. Ia akan membantu mengelakkan perubahan kulit dan perubahan yang berkaitan dengan usia dalam bujur muka.

Kontra untuk penggunaan

Untuk melepaskan jeruk eksotik ini adalah penting bagi mereka yang telah mengenal pasti masalah kesihatan berikut:

• urolithiasis;
• nefritis;
• kolitis;
• apa-apa bentuk hepatitis;
• peningkatan keasidan dalam perut;
• ulser duodenal;
• alergi terhadap sitrus.

Semua orang bertuah yang lain boleh menikmati rasa pomelo, tetapi jangan lupa bahawa segala yang baik sepatutnya dalam kesederhanaan. Berlebihan produk ini boleh menyebabkan senak.

Ciri-ciri pilihan pamela

Kerana kulit tebal, kekurangan jeruk tersebut hampir tidak dapat dilihat. Pembeli yang tidak berpengalaman sering tidak dikenali dengan pamela dan oleh itu tidak tahu bagaimana untuk menentukan sama ada ia masak atau tidak, yang pada akhirnya sering menyebabkan kekecewaan - sitrus tidak matang, terlalu panas dan bahkan busuk. Ia kelihatan besar, buah selepas pembersihan boleh menjadi saiz oren kecil.

Seperti banyak buah-buahan tropika, pamela memerlukan keadaan penyimpanan khas dengan keadaan suhu khas, yang akan membantu melindungi sitrus yang tidak dapat diramalkan dan menentu dari kemerosotan pesat.

Pertama sekali, anda perlu memberi perhatian kepada bau buah itu, kerana selera akan bergantung padanya. Buah jeruk yang menyenangkan dan menarik harus berasal dari pamela. Juga pada kulit tidak sepatutnya terdapat bintik-bintik yang mencurigakan.

Lihatlah warna buahnya: idealnya, kulitnya hendaklah berwarna sama rata. Pastikan tiada segel pada permukaan buah. Kehadiran mereka biasanya menunjukkan kesilapan penyimpanan. Buah semacam itu, kemungkinan besar, mempunyai sebilangan besar biji atau daging segar dan kering.

Sekiranya terdapat berbentuk cincin dan maroon atau jalur pucat dan nipis pada kulit, maka lebih baik menolak untuk membeli sapu seperti itu. Juga periksa kulit untuk alur, yang biasanya berwarna merah jambu. Dalam kuantiti yang banyak, mereka mencipta pola berwarna-warni yang nyata pada buahnya. Keajaiban semulajadi, tentu saja, cantik, tetapi sebenarnya, boleh menjadi sangat berbahaya kepada kesihatan.

Manifestasi dalam bentuk burgundy berbentuk cincin dan alur menandakan perkembangan penyakit itu - bercak, makan buah secara literal dari dalam. Ini juga ditunjukkan oleh penyok coklat.

Perhatian khusus perlu dibayar kepada bahagian atas sitrus. Pembeli harus tahu bahawa ia adalah salah satu titik paling lemah janin. Rapi tekan bahagian atas dengan jari anda - jika terlalu lembut, buah ini tidak akan menjadi enak dan berguna. Bahagian atas harus tegas dan padat, seperti penyapu itu sendiri. Tetapi jika anda merasakan kelembutan sedikit ketika meneliti, dan bahagian atas buahnya agak elastik, ini menunjukkan sifat rasa yang luar biasa. Menolak bahagian atas dan mengupas sitrus terlalu banyak menunjukkan bahawa pomelo sudah mula merosot di dalamnya.

Cara mengupas buah

Gourmets yang berpengalaman tahu bagaimana untuk membersihkan buah-buahan dari negara-negara eksotik. Sekiranya anda membeli jeruk untuk kali pertama, berikut adalah beberapa tip untuk mengupas. Terdapat beberapa kaedah pembersihan.

Cara pertama: menyediakan mangkuk dalam, pulpa buah akan diletakkan di dalamnya. Lebih baik mengambil hidangan yang besar. Kemudian basuh dengan teliti pomelo di bawah air yang mengalir (sebaiknya panas). Sekarang anda boleh mula membersihkan buah:

1. Ambil pisau tajam.
2. Memegangnya pada sudut 45 darjah, dalam gerakan bulat, seperti dalam lingkaran, dengan hati-hati keluarkan kulit dari buahnya.
3. Kemurungan kecil perlu dibentuk di bahagian atas pamela. Keluarkan ibu jari kedua-dua tangan ke dalamnya dan perlahan-lahan tariknya ke arah yang berbeza. Teruskan menarik sehingga sitrus jatuh ke dalam dua bahagian yang sama.
4. Sekarang, dengan cara yang sama, bahagikan keseluruhan buah ke dalam kepingan.
5. Dari setiap lobulus dengan berhati-hati, tanpa pergerakan tajam, keluarkan filem tipis, sedikit prying itu dengan tepi pisau.
6. Akibatnya, anda hanya akan mempunyai daging berair dan enak.

Salah satu kelebihan pomelo ialah mengekalkan jus dalam pulpa selepas mengeluarkan kulit. Sebagai contoh, oren selepas pemotongan kehilangan sebahagian besar jusnya.

Terdapat pilihan kedua untuk membersihkan pomelo:

1. Potong buah menjadi empat bahagian yang sama.
2. Masukkan pisau tajam di antara pulpa dan kulit dan saling memisahkan antara satu sama lain. Akibatnya, anda mendapat sepotong pulpa, tetapi tanpa lapisan atas dan tidak boleh dimakan.
3. Sekarang, sebaliknya, ulangi manipulasi ini dengan bahagian-bahagian yang lain dari pamela.

Ingatlah bahawa dalam setiap kepingan mungkin terdapat kira-kira lima lubang, sehingga anda harus berhati-hati dan memeriksa dengan cermat daging untuk kehadiran mereka.

Petua minum

Dan kemudian kulit dikeluarkan, filem pahit dikeluarkan, sekarang anda boleh makan buah.

Terdapat banyak cara untuk makan yang sangat lazat, walaupun berliku-liku dalam pemurnian sitrus. Anda boleh memotongnya seperti yang anda suka. Seseorang lebih suka melakukan ini dalam kiub, seseorang dalam kepingan. Gourmets menambah pulpa kupas ke salad dan hidangan lain yang biasanya menggunakan limau gedang atau oren. Selalunya pamela disajikan dengan pelbagai makanan panas dan kadang-kadang pedas. Peminat minuman boleh memanjakan diri dengan jus pomelo. Dalam koktel, buah ditambah cincang atau tanah. Juga, sepotong pomelo boleh menjadi hiasan yang indah dan lazat untuk kaca.

Di negara-negara Asia, tidak ada pesta percutian tanpa pamela. Untuk meja, buah disajikan dengan pelbagai hidangan dari daging ayam, serta makanan laut. Negara-negara Barat menggunakannya untuk membuat masam atau masam manis, marmalade.

Tanah air sitrus dianggap oleh negara-negara Asia Tenggara, Malaysia, China, pulau-pulau Tonga dan Fiji, di mana ia dianggap sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan, oleh itu, semua perhiasan dekoratif dibuat daripadanya.

Kulit tebal buah itu membolehkan para perajin tempatan membuat pernak-pernik yang luar biasa untuk pelancong.

Oleh kerana pomelo mempunyai rasa yang agak manis, gula tidak boleh dihidangkan. Bagi mereka yang tidak mahu bersusah payah dengan membersihkan buah, banyak kedai menawarkan pulpa siap sedia, dengan hati-hati penuh dengan plastik. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, pomelo disimpan untuk masa yang singkat dan cepat menyerang. Buah kupas boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari. Pomelo yang tidak ditapis akan mengekalkan sifatnya yang lebih baik lagi dan tidak akan merosot selama sebulan pada suhu bilik.

Bagaimana memilih pomelo buah

Baru-baru ini, tiada apa yang diketahui mengenai sitrus ini di kawasan kami. Hari ini, buah eksotik ini boleh dibeli di mana-mana pasar raya dan di pasaran. Dan biarkan buah ini tidak seperti eksotik seperti feijoa atau carom, tetapi masih tidak biasa bagi kita. Bagaimana untuk memilih pomelo yang betul, supaya tidak kecewa dan berdasarkan alasan apa yang dapat anda membezakan sitrus masak dari masak, dan berguna daripada kualiti yang tidak baik? Mari kita tentukan bersama-sama.

Warna buah

Pomelo (pompelmus, sheddok) adalah buah yang besar (sehingga 25 cm) daripada keluarga sitrus. Rasanya seperti salib antara limau gedang dan oren.

Citrus masak mempunyai bentuk bulat dengan semangat oren, kuning atau kuning-hijau. Daging pompelmus ini berwarna merah jambu, kuning atau hijau.

Buah mempunyai banyak bahan berfaedah - vitamin dan mineral, tetapi boleh memudaratkan dan menyebabkan obesiti.

Hijau

Ramai orang berfikir bahawa mereka tahu bagaimana memilih pomelo dan mengelakkan buah hijau. Walau bagaimanapun, kelembutan kulit tidak bererti bahawa sitrus tidak matang adalah pelbagai khas.

Kuning

Warna kuning buah ini juga tidak menunjukkan kematangannya, tetapi hanya bercakap mengenai ciri-ciri pelbagai. Secara luaran, buah-buahan ini menyerupai oren biasa, hanya sedikit lebih besar.

Orange

Buah-buahan oren dari pompelmus menyerupai limau gedang yang besar dan jauh lebih manis daripada jenis lain.

Bagaimana untuk membuat pilihan yang tepat

Hari ini di Internet, anda dapat melihat banyak petua bagaimana memilih pomelo yang betul di kedai. Dan tentang tanda-tanda utama anda perlu tahu segala-galanya.

Tanda-tanda yang baik

Jenis sitrus ini adalah pilihan yang tepat untuk disentuh. Pompelmus sepatutnya cukup keras - jika anda mengambilnya di tangan dan memerah, ketumpatan akan dirasai walaupun melalui semangat tebal. Hanya tanda ini yang mengatakan tentang kematangan buah dan rasanya. Citrus sedemikian dapat dihantar dengan selamat ke keranjang belanja.

Terdapat beberapa peraturan untuk memilih pomelo masak:

1. Di permukaan buah tidak boleh menjadi jalur burgundy dan bintik-bintik kekuningan depresi - ini adalah tanda pasti ciri penyakit sitrus.
2. Apabila anda menekan bahagian atas sitrus, kulitnya tidak boleh menjadi lembut dan tidak mustahil untuk mengoyakkannya - ini adalah tanda bahawa buahnya telah mula membusuk.
3. Aroma perlu diucapkan dan dapat ditangkap walaupun pada jarak yang jauh.
4. Warna buah itu harus seragam, tanpa kulit berwarna hijau.
5. Kupas buah masak - licin dan berkilat, tanpa sebarang pertumbuhan.

Apa pomelo tidak bernilai membeli

Pengetahuan tentang cara menentukan kematangan pomelo tidak cukup untuk memilih buah yang baik dan enak. Ia juga penting untuk mengambil kira beberapa tanda di mana sitrus ini tidak boleh diambil:

• Jika kulit mempunyai anjing laut, ini mungkin menandakan pelanggaran syarat penyimpanan. Buah ini tidak bernilai mengambil - ia akan hambar, kering, dengan banyak biji dan tawar.
• Buah-buahan dengan warna yang tidak berwarna dari semangat (coklat, merah, burgundy) sebaiknya ditangguhkan - ini mungkin salah satu daripada tanda-tanda penyakit buah. Sebagai peraturan, penyakit ini tidak berbahaya bagi seseorang, tetapi tidak ada manfaat daripada janin seperti itu.
• Banyak specks pada kulit menunjukkan bahawa bahan kimia digunakan dalam penanaman.
• Warna sitrus terlalu terang mungkin menunjukkan kehadiran nitrat.
• Buah-buahan yang melekit dan terlalu berkilat mungkin dirawat dengan persediaan khas untuk memberikan penampilan yang boleh dipasarkan kepada sitrus.
• Bukan aromatik, dengan buah bau yang tidak menyenangkan juga tidak bernilai membeli.

Penyimpanan yang betul

Setelah anda belajar bagaimana memilih pomelo manis, anda harus mengenali peraturan penyimpanan. Jadi, buah-buahan segar boleh disimpan selama sebulan tidak di dalam peti sejuk, istilah ini meningkat dalam peti sejuk hingga 3-4 bulan.

Makan jeruk ini segar, sebelum dibersihkan daripada kulit dan filem. Anda juga boleh menambah buah ini kepada pelbagai salad (terutama digabungkan dengan ikan dan makanan laut) atau semasa menyediakan sos yang enak.

Walaupun pomelo datang ke pasar kami tidak lama dahulu, ia patut dicintai kami. Pencinta tahu - untuk mendapatkan pomelo yang lazat dan berair, ia bernilai menggali sedikit.

Bagaimana memilih pomelo masak dan potong - kerepek saya!

Hello, kawan baik! Hari ini, seperti yang saya janjikan, saya akan memberitahu anda tentang satu buah yang sangat menarik. Namanya adalah pomelo (juga dipanggil pamelo). Anda mungkin mempunyai soalan: jenis buah apakah itu? Saya sendiri tidak tahu tentang dia beberapa tahun lepas. Tetapi pada syroedenii apa yang awak tidak akan cuba!

Sekarang saya akan memberitahu anda apa pomelo dan bagaimana ia dimakan, di mana anda boleh membeli, bagaimana memilih buah masak, bagaimana untuk membersihkan dan memotongnya. Secara umum, artikel itu akan menjadi praktikal semata-mata. Foto juga dilampirkan, supaya semuanya jelas.

Apakah pomelo dan di mana hendak membelinya?

Untuk memulakan, pomelo (pamelo) adalah buah dari keluarga sitrus, dan wakilnya yang terbesar. Saya sendiri terkejut apabila saya bertemu di pasaran pomelo dengan diameter hampir 20 cm! Berat buah 2.5 kg. Beritahu saya, adakah anda pernah bertemu dengan sitrus yang begitu besar?

Pomelo sendiri adalah hibrid jeruk dan limau gedang. Di luar, ia mempunyai kulit kuning, dan di bawahnya adalah lapisan "kapas" putih seperti limau gedang. Seperti yang akan anda lihat kemudian dalam foto, lapisan ini agak tebal.

Ini sangat baik, kerana kulit tebal melindungi pulpa buah daripada rawatan kimia luar mungkin. Secara umum, buah itu sendiri dimeteraikan di luar di dalam selofan, dan di luarnya juga selaput. Ini dilakukan untuk pengangkutan yang lebih baik. Lagipun, dia dibawa kepada kami dari China.

Apa yang saya suka, pulpa buahnya sangat manis, tidak masam sama sekali, seperti biasa semua buah sitrus. Dengan cara ini, daging berwarna kuning atau kuning, tetapi ia tidak selalu berair. Jangan bimbang, ini adalah perkara biasa dan sepatutnya.

Ia adalah pulpa yang baik untuk kesihatan, dan ia dimakan. Ia sangat lazat dan lembut, tetapi tidak percikan. Oleh itu, anda perlu memakannya seperti itu, dan tidak membuat jus.

Anda boleh membeli pamela di pasaran dari peniaga eksotik atau di pasar raya. Buahnya sedikit lebih mahal daripada buah-buahan sitrus lain, tetapi pada keseluruhannya ia adalah sama. Ketahui pomelo mudah. Ia sentiasa mengagumkan dalam saiz dan dibalut dengan mesh, biasanya berwarna merah.

Nah, saya rasa ia jelas. Dan sekarang saya akan berkongsi rahsia saya untuk memilih pomelo masak supaya ia tidak mengecewakan anda selepas pembelian.

Cara memilih pomelo: masak dan manis

Kami mempunyai buah pomelo yang dijual dari syarikat Honey Pomelo. Dia sangat sedikit memanjang pada ekor. Saya akan memberitahu contoh ini.

1. Apabila saya membeli pomelo, pertama sekali saya memberi perhatian kepada saiz buah. Mereka tidak begitu besar, mengukur lebih dari 1 kg. Oleh itu, jangan sekali-kali mengambil yang kecil, walaupun pada percubaan. Anda tidak suka, kerana ia akan menjadi kering dan tidak enak. Pomelo mengikut berat harus sekurang-kurangnya 1.5 kg, dan menjadi berat sendiri.

2. Seterusnya, saya melihat kulitnya. Ia harus lancar, tanpa kerosakan dan bintik hijau. Melalui mesh dan filem semua yang sama dapat dilihat. Buah masak mempunyai kulit kuning, tetapi tidak kehijauan. Ini adalah kesilapan biasa, kerana separuh daripada mereka adalah kulit yang tidak matang dan kehijauan.

3. Seterusnya, saya bau pomelo. Ia harus berbau yang enak, enak, mendorong untuk memakannya. Ramai orang berfikir bahawa melalui pembungkusan dan bau filem tidak akan didengar. Tiada apa-apa! Bau buah masak segera terasa.

4. Seterusnya, saya rasa buahnya. Sekiranya terdapat segel atau tempat yang terlalu lembut, maka pamela telah masak secara tidak rata atau telah mulai merosot. Lebih baik memilih yang lain.

Ia berlaku bahawa saya memilih orang rawak yang memilih buah ini dengan saya. Menunjukkan yang lebih baik untuk diambil, supaya ia lazat dan matang. Kita patut mengambil wang dari mereka untuk memberi nasihat mengenai pilihan sitrus. Apa pendapat anda?

Bagaimana untuk membersihkan pomelo dan memotongnya

Beli pomelo masak adalah setengah pertempuran. Kini ia perlu dibersihkan dan dimakan dengan betul. Di sini juga mempunyai helah dan kehalusannya.

Pertama, buah mesti dibersihkan dari jaringan dan selofan dan dibasuh dengan baik dengan air suam. Anda perlu membersihkan pomelo dengan pisau, dalam gerakan bulat. Tidak perlu memotongnya seperti separuh daripada alpukat. Ternyata seperti ini:

Adalah lebih baik untuk membuang kulit dan tidak menggunakannya untuk apa-apa lagi. Pada umumnya, ramai orang kecewa apabila mereka mula membersihkan buah dari kulit dan "kapas" dalam. Nampaknya membeli buah yang besar, tetapi ketika saya membersihkan hampir tidak ada yang tersisa. Kawan, dan kebenaran sekurang-kurangnya 45% - ini sisa. Tetapi dia sendiri berbaloi!

Selepas buah itu dibersihkan daripada "kapas" putih, bahagikannya ke dalam pisau di setengah tempat di tempat memegang kepingan. Saya melakukannya seperti ini:

Sekarang putuskan irisan satu demi satu. Masih ada mereka. Pertama anda perlu membersihkan filem putih. Untuk ini, saya menggunakan pisau, mengikat kulit dan mengeluarkannya. Dapatkannya seperti ini:

Selanjutnya, sudah agak mudah. Tulang dikeluarkan. Pulpa dimasukkan ke dalam mulut dan nikmati rasa. Semua orang Ini cara membersihkan dan memotong pamela. Akhirnya, saya akan memberitahu anda bagaimana untuk menggunakan dan menyimpan buah-buahan.

Cara menggunakan dan menyimpan pomelo

Saya mengesyorkan makan pomelo kerana ia adalah. Dibersihkan dari kulit dan filem dan makan sendiri. Siapa yang mahu, boleh cuba membuat salad buah, tidak lupa tentu saja untuk menggabungkan komponen pada jadual keserasian.

Simpan pomelo tanpa merosakkan kulit boleh beberapa bulan selepas dibeli. Meletakkan di dalam peti sejuk, tiada apa yang akan berlaku kepadanya pada masa ini.

Tetapi jika buah sudah dikupas, maka lebih baik untuk makan segera. Sekali saya membersihkan penyapu dan meninggalkannya di udara selama beberapa jam. Akibatnya, sisa-sisa katun putih di bahagian dalam filem telah mengeras dan buahnya sukar untuk dikupas. Untuk mengelakkan perkara ini, kerana buahnya besar, saya mula makan bersama-sama dengan Fields pada satu masa.

Saya fikir rahsia saya untuk memilih pomelo akan sangat berguna. Simpan halaman dalam rangkaian sosial, kongsi bahan dengan rakan-rakan, tidak mungkin seseorang memberitahu mereka. Nah, apa-apa soalan atau cadangan mengenai artikel itu? Buah apa lagi yang perlu saya tulis dalam beberapa hari?

Bagaimana untuk memilih pomelo, pomelo masak (buah)?

Pomelo adalah buah eksotik yang berasal dari China. Walaupun ia baru-baru ini muncul di Rusia, banyak yang telah berjaya bukan sahaja untuk belajar dalam teori, tetapi untuk menghargai dalam amalan sifat-sifat berguna penyapu.

Pertama sekali, buah ini dicirikan oleh unsur-unsur surih dan vitamin yang sangat tinggi. Terutama kaya dengan potassium pomelo, yang penting untuk berfungsi dengan normal sistem kardiovaskular. Juga pomelo menggalakkan pencernaan protein dan penyerapan yang lebih lengkap. Disebabkan ini, rasa lapar berpuas hati dengan lebih cepat dan tidak kembali lebih lama dari biasanya. Semua ini menjadikan pomelo sebagai makanan yang sangat diperlukan untuk orang yang mengetuai perjuangan yang aktif dan tidak kompromi terhadap obesiti. Walau bagaimanapun, semua ciri-ciri yang luar biasa ini adalah ciri khas untuk buah yang telah masak. Oleh itu, anda perlu memilih pomelo yang betul. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memilih pomelo yang betul.

Pertama sekali, penilaian pomelo dilakukan mengikut korespondensi dimensi dan berat. Buahnya tidak boleh terlalu besar, sebaliknya, saiz sederhana. Tetapi pada masa yang sama dia mesti mempunyai jisim yang besar. Dalam contoh yang terlalu ringan, pasti, akan ada pulpa yang sedikit. Terdapat kes apabila buah-buahan yang sangat besar mengandungi pulpa saiz tangerin. Oleh itu, anda tidak perlu memilih penyapu pada saiz, lebih baik untuk menilainya dengan komprehensif - dengan gabungan kelantangan dan berat badan.

Seterusnya, anda perlu mencium bau. Sebagai hakikatnya, jika anda mempunyai pomelo masak yang berkualiti tinggi di tangan anda, maka ia sama sekali tidak diperlukan untuk membawanya ke hidung yang sangat - aroma yang menyenangkan yang berasal dari itu harus dirasakan walaupun pada jarak tertentu. Dalam kes ini, bau pasti akan diucapkan dan tepu. Buah semacam itu pasti manis.

Buah-buahan pelbagai jenis pomelo boleh mempunyai warna yang berbeza - kebanyakannya jenis hijau atau kuning ditemui. Pada masa yang sama, buah-buahan varieti hijau tidak sepatutnya mempunyai sebarang kemasukan di permukaan. Sementara itu, pomelo kuning boleh muncul dengan warna hijau kehijauan tambahan. Tiada yang salah dengan itu. Walau bagaimanapun, sayur-sayuran hijau mestilah seragam, tetapi jika ia terdapat pada kulit dalam bentuk bintik berbentuk individu, maka ini adalah tanda yang jelas tentang kualiti yang tidak baik.

Tetapi perceraian warna merah, coklat atau burgundy adalah tanda bahawa janin dipengaruhi oleh penyakit spesifik buah-buahan tropika. Pada dasarnya, jangkitan ini tidak berbahaya untuk kesihatan manusia, namun, ia masih tidak bernilai membeli buah seperti itu, kerana ia mungkin tidak manis, tetapi kering dan hambar dalam rasa. Ya, dan sifatnya yang bermanfaat akan jauh lebih rendah daripada spesimen yang sihat.

Seperti orang, setiap buah boleh banyak memberitahu mengenai keadaan pengisian dalaman. Dalam permukaan pomelo yang sihat, matang harus lancar, padat dan berkilat. Tiada kecacatan, seperti calar, penyok atau, sebaliknya, lebam, dibenarkan. Dan tidak kira apa asalnya - semulajadi atau sebab penampilan mereka adalah sikap yang tidak tepat semasa pengangkutan.

Pada masa yang sama, kulit harus lembut ke sentuhan - ini menunjukkan bahawa ia agak nipis. Buah dengan lapisan permukaan terlalu tebal, sebagai peraturan, ternyata menjadi kering di dalam, tidak menyenangkan dalam rasa. Di samping itu, dalam keadaan seperti ini terdapat banyak tulang besar, yang juga tidak begitu baik.

Keadaan pomelo teratas adalah parameter kualiti yang sangat penting, jadi ia patut memberi perhatian yang lebih kepadanya. Pertama, ia tidak sepatutnya menjadi sebarang pertumbuhan, bahagian atasnya sepatutnya lancar seperti permukaan buah-buahan yang lain. Kedua, serpihan tip dengan radius kira-kira 1 cm dari pusatnya mesti sangat padat. Di dalam buah-buahan lain biasanya cukup lembut, tetapi tidak banyak yang boleh dibasuh dengan jari anda. Kelembutan yang berlebihan ini mencadangkan bahawa buahnya terlalu masak, dan ini tidak baik untuk rasa dan sifatnya yang bermanfaat.

Akhirnya, katakan beberapa perkataan mengenai penyimpanan pomelo yang sepatutnya. Ini sangat penting, kerana buah-buahan buah ini, sebagai peraturan, mempunyai saiz yang besar dan, oleh itu, paling sering mereka tidak dimakan dalam satu pendekatan, tetapi cenderung meregangkan kesenangan. Sementara itu, pakar tidak menyarankan meninggalkan pomelo potong walaupun di dalam peti sejuk. Dalam keadaan ini, pulpa buah kering dengan cepat dan, bersama-sama dengan kelembapan, kehilangan rasa asalnya. Walau bagaimanapun, ini masih separuh daripada masalah, kerana bakteria mula membiak di dinding dalaman, yang menjadikan pomelo itu berbahaya.

Tetapi buah yang tidak dapat dipotong boleh disimpan dengan selamat di luar peti sejuk selama beberapa hari. Dalam kes ini, kulit yang padat berfungsi sebagai perlindungan yang boleh dipercayai untuk pulpa, melindunginya daripada kerosakan pramatang.

Bagaimana memilih pomelo masak di kedai?

Terdapat beberapa buah buah sitrus yang boleh didapati secara komersial. Jeruk nipis dan lemon, oren dan grapefruit, clementines kecil dan pomelo besar dengan mudah boleh dibeli walaupun di pasar raya biasa bandar kecil. Tetapi tidak selalunya pengguna purata biasa boleh memilih buah-buahan itu dengan betul supaya mereka tidak mengecewakan rasa mereka. Mari kita jelaskan bagaimana untuk memilih pomelo masak di kedai.

Pomelo adalah buah jeruk terbesar. Biasanya ia mempunyai bentuk bulat, dan warnanya mungkin berbeza dan bergantung kepada kawasan yang semakin meningkat dan ciri-ciri pelbagai. Kupas boleh:

Pomelo boleh mencapai diameter dua puluh lima - tiga sentimeter. Buah-buahan semacam itu sentiasa mempunyai warna padat dan tebal, apabila dipotong, anda dapat dengan mudah melihat partisi tebal yang memisahkan kulit dan daging. Serat pulpa Pomelo lebih elastik dan lebih ketara daripada buah sitrus lain. Tetapi dalam juiciness, buah ini lebih rendah daripada jeruk dan grapefruits. Kulit lembut penyapu agak tebal dan kadang-kadang mencapai lima sentimeter.

Memilih pomelo masak

Malah, tidak ada cara khas untuk memilih pomelo. Ia lebih baik untuk masak buah masak. Sebelum membeli, mereka mesti diperiksa dengan baik dan dirasai.

Oleh itu, jika terdapat rongga atau anjing laut dalam kulit, adalah dinasihatkan untuk menolak untuk membeli sitrus seperti itu dan memilih satu lagi pilihan. Kecacatan sedemikian mungkin menunjukkan bahawa buah telah dibawa ke kematangan salah atau secara artifisial.

Untuk memilih di kedai apa yang anda perlukan, perhatikan saat-saat seperti:

- Kulit pomelo harus bersih dari apa-apa kerosakan atau penyok.

- Buahnya harus lancar hingga sentuhan dan cukup elastik.

- Pomelo sepatutnya mempunyai warna yang seragam, walaupun pada prinsipnya, pada kulit boleh diperhatikan sisi kemerah-merahan, serta kawasan hijau.

- Untuk memeriksa kematangan itu, adalah dinasihatkan untuk perlahan-lahan tekan di kawasan di mana tangkai terletak. Kawasan ini harus dirasakan elastik, tidak terlalu keras atau sebaliknya, lembut.

- Bau yang menyenangkan buahnya mesti dirasakan walaupun melalui kulit.

- Kulit pomelo sepatutnya bersih dari semua pertumbuhan.

- Kupas harus sama dengan oren, tetapi warna yang berbeza.

Buangkan pembelian:

- jika pomelo tidak rata dalam warna;

- jika menekan di kawasan batang menyebabkan kemunculan penyok;

- jika buahnya kelihatan terlalu keras;

- Sekiranya kulitnya ditutup dengan pelbagai jenis maroon (kemungkinan besar buah tersebut tumbuh dengan menggunakan kimia) atau pertumbuhan;

- jika kulit kelihatan terlalu terang, terlalu berkilat atau kelihatan melekit;

- jika pomelo tidak berbau atau mempunyai bau yang tidak menyenangkan.

1000 rahsia

Pomelo adalah buah, dan bukan sesuatu yang Baba Yaga terbang. Buah-buahan yang besar dan bulat dari wakil keluarga sitrus ini tidak lagi jarang, mereka sering dijumpai di kedai-kedai. Apakah pomelo yang berguna dan cara memilihnya dengan betul?

China dianggap tempat kelahiran pomelo, buah ini adalah salah satu simbol kemakmuran dan kesejahteraan di negara ini. Ramai yang percaya bahawa pomelo adalah sejenis limau gedang. Tetapi pakar mengatakan bahawa sebaliknya adalah benar - limau gedang adalah pelbagai pomelo.

Apakah pomelo yang berguna?

Pomelo mempunyai rasa manis dan segar yang ketara, tidak merasakan pahit seperti limau gedang, jusnya menghilangkan rasa haus dengan baik. Di samping itu, buah ini adalah sumber terkaya asid askorbik, vitamin A, kompleks unsur surih, minyak penting dan antioksidan.

Pomelo disyorkan oleh doktor sebagai langkah pencegahan yang baik dalam memerangi influenza, untuk menguatkan sistem imun. Juga, sitrus ini membantu menormalkan tekanan dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem pencernaan. Dan dia dapat memperbaiki mood dan mengurangkan serangan asma.

Tetapi ahli pemakanan mengatakan bahawa terima kasih kepada beberapa enzim yang terkandung di dalamnya, pomelo mengunyah protein dan lemak dengan baik, jadi ia berguna untuk menggunakannya dalam menu pelbagai diet untuk penurunan berat badan. Dia mempunyai kalori kecil, tidak ada lemak.

Bagaimana memilih pomelo?

Apabila anda membeli, anda perlu mengikuti peraturan yang mudah - kulit buahnya harus lancar, berkilat, elastik dengan sentuhan. Pomelo yang lebih wangi, yang lebih kaya akan rasa. Kulitnya sangat tebal, biasanya berwarna kekuningan, tetapi mungkin berwarna merah dan hijau. Kelembutan kulit menunjukkan pelbagai jenis pomelo, tidak matang.

Pastikan tidak ada titik penyok dan titik berwarna merah jambu pada permukaan kulit. Mottling bukan tanda kematangan, tetapi kualiti produknya tidak baik.

Perhatian khusus harus dibayar ke atas buah: dengan tekanan ringan, pad ibu jari harus merasa sedikit lembut - buah ini akan rasa lebih baik daripada benar-benar keras. Sekiranya kulit di bahagian atas mudah ditekan - ada tanda-tanda kerosakan dalaman.

Gunakan pomelo

Pomelo sendiri adalah buah yang sangat lazat. Ia boleh digunakan dalam salad buah dan ditambah kepada pelbagai sos untuk daging, ayam dan ikan. Sering kali, pomelo juga disajikan dengan pelbagai hidangan panas dan kadang-kadang pedas. Ini dilakukan untuk merasakan penggredan rasa yang berbeza.

Di banyak negara, ia digunakan untuk membuat marmalade dan untuk mengisi pelbagai produk gula-gula.

Di Filipina, pomelo dimakan dengan garam sebagai pencuci mulut atau makanan ringan. Di India dan Burma - sebagai sayuran dan menambah pelbagai hidangan.

Pengrajin membuat perhiasan hias yang indah dari kulit buah yang sangat tebal.