Pemakanan Hemodialisis

• Pencegahan

Diet yang disyorkan untuk hemodialisis buah pinggang memerlukan kawalan ketat jumlah cecair yang digunakan dan garam. Disebabkan gangguan keseimbangan air dan metabolisme fosfor-kalsium, hampir semua organ dalaman berada dalam bahaya, maka sangat penting bagi pesakit untuk mengikuti saran perubatan. Makanan yang dilarang, seperti aprikot kering atau kismis yang tidak berbahaya, boleh membawa kepada akibat yang tidak boleh diperbaiki.

Kepentingan diet di hemodialysis buah pinggang

Bukan sahaja vitamin dan makronutrien yang diperlukan untuk menelan makanan. Makanan tertentu mengandungi satu set bahan yang mempunyai kesan berbahaya pada buah pinggang. Setelah penyerapan oleh organ saluran pencernaan nutrien yang diperlukan, sisa itu ditapis dan diekskresikan oleh buah pinggang. Sekiranya seseorang mempunyai keadaan serius buah pinggang, diet ini membolehkan anda mengurangkan pengaruh unsur-unsur berbahaya dan sekurang-kurangnya sedikit melegakan beban pada organ berpenyakit.

Prinsip umum

Dengan hemodialisis, proses pemecahan protein dalam badan berkecepatan tinggi. Apabila disintegrasikan, protein membentuk produk yang berbahaya kepada manusia. Oleh itu, protein haiwan adalah tertakluk kepada perakaunan.

Prinsip utama diet untuk pesakit hemodialisis buah pinggang ialah:

Pemakanan dengan hemodialisis mempunyai sekatan terhadap protein, makanan masin.

• Mengekalkan keseimbangan karbohidrat dan lemak yang digunakan. Penekanan pada minyak ikan adalah penting. Sekiranya pesakit didiagnosis dengan diabetes, diet disesuaikan untuk mengurangkan makanan karbohidrat.
• Pengambilan protein setiap hari adalah 1.2 g sekilogram berat badan. Asas putih telur, produk tenusu, ayam rebus, daging tanpa lemak.
• Jumlah kalium dalam makanan yang digunakan adalah terhad. Kita perlu merendam sayur-sayuran dalam air dari 6 jam sehari, dan cecair secara berkala diganti. Kekurangan kawalan ke atas pengambilan kalium adalah punca kematian pada pesakit buah pinggang yang berpenyakit. Norma kalium dalam analisis - sehingga 3-5.5 mmol / l.
• Garam perlu dikekalkan sekurang-kurangnya. Natrium tidak dikeluarkan, memerlukan lebih banyak bendalir. Akibatnya, bengkak dan tekanan darah tinggi. Menambahkan rempah, mustard atau bawang putih kepada makanan akan membantu menggantikan kekurangan garam.
• Alkohol adalah dikecualikan. Jika doktor membenarkan anda minum sedikit, dos alkohol dimasukkan ke dalam jumlah harian bendalir.
• Kadar harian air - sehingga 800 ml, kerana buah pinggang tidak dapat menampung beban. Perakaunan termasuk kursus pertama, sos dan juga ais krim.
• Terhadap ubat-ubatan, yang termasuk aluminium. Pemilihan kompleks vitamin perlu dijalankan oleh doktor sahaja. Anda tidak boleh memasak dalam kuali aluminium. Sekiranya pesakit mempunyai penyakit perut, pemilihan ubat-ubatan ini dilakukan dengan berhati-hati: "Fosfalugel", "Amagel" mempunyai kesan negatif ke atas buah pinggang.

Kembali ke jadual kandungan

Komposisi kimia

Pengawalan jumlah nutrien yang masuk ke gram. Keperluan harian:

• K, Ca, Na - sehingga 2.4 g;
• karbohidrat - dari 350 g, dengan sebahagian besar makanan manis atau madu;
• protein - dari 60 g kebanyakan sayur-sayuran;
• lemak - dari 100 g, satu pertiga - dari makanan tumbuhan.

Pada orang hemodialisis, buah pinggang tidak dapat mengeluarkan sepenuhnya kalium, metabolisme fosforik-kalsium rosak. Oleh itu, lebihan fosforus dikeluarkan kerana penyingkiran makanan yang mengandungi fosforus dari menu, dan kekurangan kalsium diberi pampasan dengan mengambil ubat-ubatan. Berat produk adalah tertakluk kepada kawalan yang tepat, oleh itu, disyorkan untuk membeli skala elektronik untuk mengira jisim bahagian.

Apa yang boleh anda makan?

Pesakit yang menjalani hemodialisis buah pinggang, anda boleh makan:

• protein ayam dimasak dalam apa jua cara;
• stim atau ikan masak dengan sayur-sayuran;
• hidangan pertama pada sayur-sayuran;
• sehingga 300 gram roti hitam atau dedak yang tidak diseleweng;
• daging tanpa lemak, dimasak dalam apa cara selain menggoreng;
• labu tembikai, epal kering, pir;
• sayuran atau mentega;
• jeli bersandar;
• jus buah-buahan atau sayur-sayuran dicairkan dengan air, teh;
• vermikelli, sayur-sayuran kukus.

Kembali ke jadual kandungan

Produk Terlarang

Senarai produk yang tidak boleh dimakan semasa dialisis buah pinggang:

Anda tidak boleh makan daging asap, goreng, lemak, bijirin, pemeliharaan semasa hemodialisis buah pinggang.

• pisang, anggur, sitrus;
• koko;
• kursus pertama dalam sup daging atau cendawan;
• kacang, kacang;
• sayur-sayuran;
• kentang, tomato dan sayur-sayuran yang mengandungi potassium;
• isteri;
• aprikot kering dan kismis;
• roti putih dan baking;
• apa-apa bijirin kecuali beras;
• ikan salai;
• kuning;
• makanan kaya fosforus;
• sosej dan sosej;
• makanan dalam tin;
• isotonik.

Kembali ke jadual kandungan

Cadangan Penggunaan Bendalir

Pemakanan untuk hemodialisis buah pinggang dengan ketat mengehadkan dos harian sebarang cecair. Ini disebabkan oleh fakta bahawa organ berpenyakit tidak dapat mengekalkan keseimbangan air dan elektrolit, terdapat pengumpulan cecair, yang penuh dengan:

• bengkak;
• tekanan darah tinggi;
• bengkak otak atau paru-paru.

Dengan peningkatan bengkak dalam proses dialisis buah pinggang banyak cecair dikeluarkan dari tubuh. Ini membawa kepada penurunan tekanan yang ketara dan beban yang berlebihan pada kapal dan jantung.

Dengan jumlah air kencing yang stabil boleh meningkatkan kadar pengambilan cecair kepada satu liter. Dialisis tiga kali seminggu, berat badan tidak boleh meningkat lebih dari 5%. Walaupun batasan, badan tidak dehidrasi, seperti fungsi normal organ dalaman cukup 600 ml cecair dan air dalam buah-buahan dan sayur-sayuran.

Menu contoh

Walaupun batasan, walaupun dengan hemodialisis buah pinggang, seseorang boleh makan yang lazat dan pelbagai. Rangkaian ini mempunyai banyak resepi untuk nombor 7g meja. Jadual menyajikan tiga pilihan menu untuk setiap hidangan. Cadangan boleh digabungkan mengikut keinginan dan keupayaan pesakit:

Dalam hemodialisis buah pinggang, adalah sesuai untuk mengikuti jadual jadual diet 7.

Apa diet yang ditetapkan untuk hemodialisis buah pinggang: senarai makanan yang disyorkan

Pesakit yang mengalami kegagalan buah pinggang, prosedur hemodialisis dilantik. Ia membantu membersihkan darah dalam ketidakupayaan buah pinggang untuk mengatasi fungsi mereka. Apabila tertakluk kepada prosedur yang serius, pesakit mesti mengambil kira faktor yang bersamaan, termasuk diet khas, untuk mengekalkan badan dan memastikan keberkesanan terapi maksimum.

Diet semasa hemodialisis atau apa yang dipanggil meja rawatan nombor 7 adalah program pemakanan khas "buah pinggang", yang agak terkenal dan popular dalam amalan perubatan. Ia mempunyai beberapa variasi bergantung kepada peringkat penyakit. Oleh itu, diet No 7G ditunjukkan untuk pesakit yang mengalami kegagalan renal kronik peringkat akhir (CRF) apabila hemodialisis diperlukan.

Jadual diet No. 7 G: cadangan umum

Komposisi diet dipilih sedemikian rupa untuk mengimbangi pemakanan pesakit dengan CRF ketika melakukan prosedur pembersihan darah. Ia adalah diet tanpa garam, dengan kehadiran jumlah sederhana kebanyakan protein sayuran dan kandungan kalium yang diperlukan. Di samping itu, perlu mengehadkan jumlah cecair yang digunakan setiap hari.

Oleh itu, komposisi kimia diet harus lebih kurang seperti berikut:

• lemak - 100 g (1/3 daripada mereka berasal dari tumbuhan);
• protein - 50-60 g (3/4 daripada mereka berasal dari haiwan);
• karbohidrat - 400-500 g (madu adalah lebih baik);
• kalium - 2-2.5 g;
• cecair - sehingga 0.8 liter.

Anggaran kandungan kalori yang hampir tidak melebihi 3000 kilokalori (bergantung kepada jantina, umur dan keadaan pesakit).

Sekiranya pesakit sebelum ini menjalani diet apa pun dalam proses menangani patologi buah pinggang tertentu, apabila hemodialisis ditetapkan, dietnya akan disesuaikan secara individu, berdasarkan keterukan keadaan dan faktor lain yang bersamaan.

Walaupun hakikat bahawa senarai akhir produk untuk setiap pesakit boleh berbeza, masih boleh membuat satu cadangan umum.

Penggunaan protein, lemak, karbohidrat dan garam

Semasa tempoh rawatan penyakit buah pinggang tanpa penggunaan hemodialisis, jumlah protein yang digunakan adalah terhad - tidak lebih daripada 0.5 g sekilogram berat badan pesakit setiap hari. Begitu juga dengan garam - 5 g atau kurang setiap hari. Sekiranya penyakit ini disertakan dengan peningkatan tekanan yang kerap, maka garam tidak disyorkan untuk dimakan sama sekali - kandungan semula jadi dalam makanan cukup.

Dengan hemodialisis, sebaliknya, pengambilan protein yang meningkat adalah disyorkan. Ini disebabkan oleh kehilangan banyak nutrien semasa prosedur: unsur surih, asid amino, vitamin dan oligopeptida. Pengambilan protein harian harus sekurang-kurangnya 1.2 gram per kilogram berat badan.

Pengambilan lemak dan karbohidrat juga harus optimum, kecuali dalam keadaan di mana kegagalan buah pinggang dipicu oleh diabetes mellitus. Jumlah karbohidrat yang digunakan dalam makanan dalam kes ini adalah terhad.

Penggunaan air

Dalam pesakit hemodialisis, fungsi buah pinggang berkurangan dengan ketara, yang boleh menjejaskan jumlah air kencing yang dikeluarkan. Dalam sesetengah kes, kencing boleh menjadi sangat sukar atau tidak sepenuhnya, walaupun ia adalah proses fisiologi semulajadi yang membolehkan anda mengawal keseimbangan air di dalam badan.

Oleh itu, pesakit, terutamanya mereka yang mengalami kegagalan jantung dan hipertensi arteri, perlu dihadkan dalam jumlah yang digunakan oleh cecair. Air yang memasuki badan dan tidak kembali ke jumlah yang betul boleh menyebabkan penampilan edema, serta melompat mendadak dalam tekanan darah.

Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, sekatan itu tidak dapat diterima. Jadi, dengan polycystic atau pyelonephritis, masalah kencing mungkin tidak hadir, dan diabetes mellitus harian diuresis mungkin sama sekali berlebihan.

Peningkatan kepekatan nitrogenous dalam darah juga boleh membahayakan. Walau bagaimanapun, disebabkan oleh cecair memasuki badan, kepekatan mereka dapat mengurangkan dengan ketara, memperbaiki keadaan pesakit. Oleh itu, sekatan rejim minum semasa hemodialisis boleh berlaku dengan ketat mengikut petunjuk dan selepas perundingan yang sesuai dengan doktor yang hadir.

Mengeluh unsur-unsur penggunaan

Pertama sekali, makanan dengan kandungan kalium yang tinggi adalah terhad, kerana unsur surih ini dikumpulkan terutamanya oleh buah pinggang. Kerana fungsi terjejas organ ini, kepekatan kalium dalam darah meningkat dengan ketara, yang disebut hiperkalemia berlaku - keadaan yang sangat berbahaya bagi tubuh yang boleh membawa maut.

Makanan yang kaya dengan potasium: buah-buahan segar dan sayur-sayuran (terutamanya sitrus dan kentang rebus tanpa kentang), buah-buahan kering dan kacang, oat. Untuk mengurangkan kandungan mikroelement dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, anda boleh menggunakan prosedur perendaman, meninggalkannya dalam air selama 8-10 jam. Adalah disyorkan untuk menukar air secara berkala. Nisbah cecair kepada produk dalam kes ini adalah 1 hingga 10.

Sekiranya metabolisme fosfor-kalsium mengalami gangguan, perlu mengecualikan pengambilan produk yang kaya dengan fosforus. Sebagai peraturan, ia adalah prestasi yang jauh melebihi norma, manakala kepekatan kalsium mungkin tidak mencukupi.

Untuk mengimbangi ketersediaan unsur-unsur surih ini, disyorkan untuk memakan sedikit produk yang mengandung fosforus (seperti susu, keju cottage, dan lain-lain) dan mengambil tambahan kalsium.

Sangat toksik kepada pesakit yang mengalami masalah buah pinggang aluminium terjejas. Ia menimbulkan komplikasi yang teruk: anemia, patologi serius sistem saraf (demensia aluminium), membawa kepada kemusnahan tisu tulang. Terutamanya berisiko adalah pesakit yang sebelum ini didiagnosis dengan penyakit gastrointestinal (gastritis, kolitis, ulser peptik), dan digunakan untuk rawatan yang mengandungi ubat-ubatan aluminium ("Fosfalyugel", "Almagel" dan lain-lain).

Di hospital-hospital di mana hemodialysis dijalankan, mereka boleh melakukan pembersihan tambahan air dari aluminium menggunakan sistem khas.

Pesakit harus mengelakkan menggunakan peralatan aluminium di rumah untuk memasak, dan juga tidak mengambil kompleks vitamin mineral tanpa berunding dengan doktor.

Jadi, diet semasa dialisis buah pinggang:

1. Ditugaskan kepada pesakit untuk memastikan pemakanan yang mencukupi, dengan mengambil kira ciri-ciri metabolisme dan kejadian buruk dari prosedur hemodialisis.
2. Bertujuan mengurangkan pengambilan protein tumbuhan dan kalium.
3. Ia mengehadkan aliran bendalir ke dalam badan, jika terdapat bukti yang sesuai.
4. Direka untuk had garam yang tajam. Sekiranya tiada edema dan tekanan tinggi, sehingga 3 g garam sehari dibenarkan.
5. Menyediakan badan dengan set asid amino yang diperlukan dengan ikan, daging, sesetengah produk tenusu, telur.
6. Ia melibatkan penggunaan memasak sebagai cara memasak makanan, tidak perlu untuk mengelap dan mengisar hidangan.
7. Membolehkan penggunaan rempah, asid sitrik, sos.
8. Ia adalah hidangan enam kali.

Produk yang disyorkan

Peraturan pengambilan produk diet, berdasarkan diet harian:

Barangan dan pastri yang dibakar. Sehingga 200 gram roti disediakan berdasarkan tepung rai dan gandum tanpa penambahan garam boleh diterima. Segala jenis produk penaik dan tepung lain sangat tidak digalakkan.

Daging dan produk ikan. Dibenarkan untuk digunakan dalam 100 gram daging dan ikan tanpa lemak. Ikan masin tidak termasuk dalam diet. Dari daging dan ayam perlu diutamakan: daging lembu, ayam belanda, daging lembu, ayam, arnab. Memasak atau membakar harus digunakan sebagai kaedah memasak, pelindapkejutan ringan juga dibenarkan. Semua jenis produk separuh siap dan produk sampingan berdasarkan daging dan ikan (produk salai, sosis, ikan dan daging tin, dll) adalah dilarang.

Sup Sup sup sayur-sayuran dalam sup sayur-sayuran dengan menggunakan apa-apa sayur-sayuran - tidak lebih dari 250 g sehari. Penggunaan tenusu, sup bijirin adalah disyorkan untuk menghadkan. Anda tidak boleh makan sup dari ikan, daging dan cendawan.

Produk tenusu. Ia boleh diterima untuk menambah 100-150 gram susu dan 100 gram krim masam kepada ransum (atau sehingga 200 gram, jika tanpa susu), tidak lebih daripada 25 gram keju kotej. Semua keju, serta produk yang berasaskannya dilarang sama sekali.

Bijirin. Dibenarkan untuk makan hanya dalam kuantiti yang kecil. Sebagai croup, disarankan untuk menggunakan nasi atau sagu dalam bentuk kaserol, pilaf dengan buah dan sebagai hidangan sampingan. Semua jenis kekacang (kacang, kacang, dan lain-lain) adalah dilarang.

Telur Ia dibenarkan untuk makan tidak lebih daripada 2-3 keping, dimasak "rebus" atau dalam bentuk omelet.

Sayuran. Adalah dinasihatkan supaya stim atau membakarnya. Kadar penggunaan harian adalah 300-400g. Ia dibenarkan menggunakan kubis, bit, salad, wortel, tomato, bawang hijau dan sayur-sayuran lain. Di bawah pengharaman segala macam jeruk dan marinades; makanan ringan pedas; sayuran jeruk dan cendawan; kumbang, bayam, rumpun.

Salad Boleh disediakan dari sayur-sayuran, dan dari buah. Tiada sekatan khusus di sini. Salad sayur-sayuran semasa diinginkan untuk mengisi sedikit minyak zaitun. Satu varian yang ideal lemak tersebut ialah Vinegret.

Buah, buah beri, gula-gula. Produk buah dan beri sebaiknya dibakar di dalam ketuhar, direbus atau tidak sama sekali menggunakan rawatan haba. Di samping itu, berdasarkan mereka, anda boleh memasak jeli, jeli dan mousses. Antara buah-buahan dan buah-buahan, yang disyorkan untuk digunakan dalam kuantiti yang kecil, dapat dibezakan: buah ara, aprikot, pisang, anggur, ceri, persik, currant hitam. Pesakit bukan diabetes juga dibenarkan madu dan jem. Di bawah larangan itu adalah permen (coklat, gula-gula).

Minuman. Dibenarkan untuk diminum: teh dan kopi yang lemah (kecuali koko), dedak dedak gandum, daun mawar liar, serta jus buah dan buah dari senarai yang dibenarkan.

Sos, perasa. Dibolehkan makan: tomato, tenusu, sayuran, krim masam dan sos buah-buahan. Vanillin dan asid sitrik boleh digunakan sebagai perisa dalam kuantiti yang kecil. Penggunaan lobak, lada, sawi dan kayu manis perlu dihadkan. Di bawah larangan itu, sos dibuat berdasarkan cendawan, serta daging dan ikan.

Lemak Penggunaan yang boleh diterima 30-40 g sayur-sayuran atau mentega. Antara keutamaan sayuran diberikan kepada zaitun. Lain-lain jenis lemak adalah dilarang.

Menu contoh

Sarapan pagi pertama: 1-2 telur, rebus "direbus"; salad sayuran, berpakaian minyak zaitun; compote buah kering atau buah jelly kering.

Sarapan pagi kedua: Panggang atau epal yang dibakar dengan madu.

Makan tengah hari: Sup sayur-sayuran, dibersihkan dengan krim masam; ayam belanda atau daging arnab; buah mousse.

Waktu teh: Salad Buah.

Makan Malam: Zrazy dari kentang dengan krim masam, ringan dipanggang dalam minyak zaitun; buah atau jus buah.

Waktu tidur: Segelas gandum atau teh dengan mawar liar.

Jika diet No. 7G perubatan ditetapkan mengikut tanda-tanda, ia perlu diperhatikan tanpa gagal. Senarainya termasuk senarai produk yang mencukupi untuk mendapatkan makanan yang lengkap dan enak. Dan ini pula akan membantu dalam memerangi penyakit dan meningkatkan keadaan pesakit pada hemodialisis.

Semua cadangan di atas mengenai diet dan makanan yang diluluskan diterbitkan untuk tujuan maklumat. Susunan diet yang tepat ditetapkan oleh doktor yang mengikuti sejarah yang dikumpul dan kehadiran kontraindikasi yang mungkin.

Diet Hemodialisis: Pemakanan Ciri-ciri Pesakit Yang Menjalani Prosedur pada Mesin Buatan Buatan

Hemodialisis adalah prosedur perkakasan, di mana urus dikeluarkan dari badan, cecair yang berlebihan - semua buah pinggang itu sendiri tidak dapat dikeluarkan dengan sendirinya terjejas oleh pelbagai patologi. Prosedur ini dilakukan untuk merawat kegagalan organ kronik. Tujuan kaedah ini ialah pemulihan air dan garam keseimbangan.

Walau bagaimanapun, pembersihan perkakasan tidak boleh sepenuhnya menggantikan kerja buah pinggang, jadi gangguan metabolik masih tetap. Sering kali, pesakit mempunyai kesan sampingan yang membawa kepada perkembangan protein dan kekurangan tenaga. Itulah sebabnya apabila hemodialisis ditetapkan, diet sangat penting.

Ciri-ciri diet

Dalam patologi buah pinggang yang berada dalam tahap pembangunan yang teruk, pemakanan nutrisi protein yang rendah diperlukan. Sebagai akibat daripada gangguan kerja organ, protein itu diuraikan ke dalam ammonia, kreatinin, dan lain-lain. Mereka sangat diproses oleh badan dan racunnya.

Selain itu, semasa hemodialisis, penguraian protein berlaku agak cepat. Dan dalam tempoh antara prosedur, badan perlu mengekalkan keseimbangan yang diperlukan sendiri, yang agak bermasalah. Dalam hal ini, kira-kira 30 tahun yang lalu, satu diet khas telah dibangunkan untuk orang-orang yang sedang membersihkan fizikal tubuh.

Pemakanan sedemikian harus seimbang dengan seimbang. Diet dibuat untuk setiap pesakit secara individu. Tempoh dan kekerapan sesi hemodialisis, perubahan metabolisme, dan tahap gangguan metabolik diambil kira.

Juga mengambil kira keterukan komplikasi dan penyelesaian yang sedia ada yang digunakan semasa prosedur. Walau bagaimanapun, terdapat prinsip umum yang diambil sebagai asas untuk pemilihan makanan. Mengenai mereka dan akan dibincangkan lebih lanjut.

Kenapa diet begitu penting?

Nampaknya mengapa diet begitu penting? Hemodialisis tidak sama setiap hari. Itu sahaja!

Ginjal yang sihat berfungsi sepanjang masa, dan kaedah perkakasan hanya digunakan tiga hingga empat kali seminggu, dan hanya selama beberapa jam. Oleh itu, adalah sangat penting antara sesi untuk mematuhi pemakanan yang betul dan pengambilan cecair.

Organ-organ, dengan kegagalan buah pinggang, kalium dikeluarkan dengan kesukaran yang besar, lebihan ini dikeluarkan semasa prosedur. Pengumpulan unsur antara sesi mewakili bahaya kepada kehidupan pesakit, kerana ia boleh menyebabkan serangan jantung.

Gejala awal hiperkalemia - kelemahan pada anggota badan dan rasa kebas-kebiasaan mereka, sesetengah pesakit menyatakan bahawa mereka adalah "gemetar" dari dalam, aritmia jenis yang teruk (gangguan jantung jantung) dan bradikardia progresif (penurunan pengecutan jantung dari 60 hingga 0) boleh berlaku maut.

Apabila membersihkan badan terganggu dan keseimbangan fosforus kalsium. Ginjal yang terjejas tidak boleh melepaskan badan dari fosforus dalam kuantiti yang betul, terdapat pelepasan kalsium penting dari tulang. Akibatnya, kerangka melemah dan menjadi sangat rapuh.

Melawan latar belakang ini, patologi dan komplikasi tambahan dari sistem muskuloskeletal akan ditambah kepada kegagalan buah pinggang. Oleh itu, pemakanan yang betul memainkan peranan yang sangat penting dalam mengekalkan kualiti hidup pesakit.

Diet hemodialisis juga bertujuan untuk menghentikan perubahan serebrovaskular, patologi kardiovaskular, kecacatan tulang, dan lain-lain. Gangguan metabolik diperbetulkan dengan bantuan nutrisi yang tepat. Mereka muncul disebabkan oleh mabuk uremik badan atau dialisis buah pinggang yang tidak normal.

Apa yang diambil kira semasa merancang menu?

Penyelarasan kandungan unsur surih yang diperlukan untuk badan dalam kuantiti yang diperlukan dicapai dengan menghapuskan atau beberapa sekatan dalam diet sesetengah produk. Diet dengan hemodialisis buah pinggang harus seimbang dengan seimbang, kerana tubuh pesakit lemah.

Jika sebelum hemodialisis jumlah protein sangat terhad, maka selepas pelantikan prosedur, sebaliknya, penggunaannya meningkat, kerana semasa pembersihan dengan bantuan peralatan pesakit kehilangan banyak bahan yang diperlukan, dan mereka harus diisi ulang. Selepas mengira jumlah protein yang diperlukan, paras albumin mula meningkat.

Akibatnya, keseimbangan nitrogen dipulihkan. Jika tidak cukup protein, maka pesakit menjadi sangat nipis, jumlah kolesterol berkurangan, risiko kematian meningkat.

Prinsip asas pemakanan hemodialisis dipilih:

1. Ia perlu mengekalkan keseimbangan lemak dan menyerap karbohidrat yang keras. Pesakit disyorkan untuk menggunakan minyak ikan. Sekiranya pesakit mempunyai diabetes, diet dikurangkan dalam menu makanan karbohidrat.
2. Dikira norma protein harian (bergantung kepada berat badan). Penunjuk ini adalah penting apabila termasuk produk tenusu, daging tanpa lemak, ayam rebus dan putih telur dalam menu.
3. Jumlah kalium adalah terhad. Sayur-sayuran sebelum memasak dan dimakan direndam di dalam air selama sekurang-kurangnya 6 jam, idealnya - sehari. Pada siang hari, cecair berubah beberapa kali menjadi segar. Kami menjelaskan: kalium sangat penting untuk tubuh, tetapi apabila pesakit makan makanan pada hemodialisis, ia boleh melompat tajam. Sebagai contoh, apabila menggunakan anggur, kopi, coklat dan makanan lain yang kaya dengan potasium (mereka harus terhad). Kemudian pesakit akan merasakan kelemahan yang semakin meningkat, pening, dan lain-lain, dia mungkin perlu rawatan perubatan segera, kerana keadaan itu dapat mengancam nyawa.
4. Penggunaan garam dikurangkan kepada minimum. Natrium tidak mempunyai masa untuk dikeluarkan dari badan, oleh itu, seseorang memerlukan lebih banyak cecair. Oleh itu, hipertensi dan bengkak muncul. Ingat: kekurangan garam dipenuhi dengan mustard, rempah ratus atau bawang putih (tetapi hanya dengan kebenaran doktor!). Sekiranya pesakit terus mengambil banyak garam, maka terdapat risiko kegagalan jantung, hypertrophy miokardium. Garam dihilangkan sepenuhnya jika pesakit makan produk separuh siap.

Sepenuhnya dikecualikan mana-mana minuman beralkohol. Pesakit mesti mematuhi rejim minuman yang ditetapkan. Ini mengambil kira semua saos, kursus pertama dan juga ais krim. Pembatasan ini dikenakan kepada ubat-ubatan yang mengandungi aluminium. Malah makanan tidak boleh dimasak dalam bekas yang diperbuat daripada logam ini.

Untuk mengimbangi badan untuk kehilangan vitamin, apabila hemodialisis dilakukan secara teratur, diet harus ditambah dengan multivitamin. Pesakit disyorkan untuk makan beberapa pil setiap hari.

Ini akan menyelamatkan pesakit daripada perkembangan hipovitaminosis. Walau bagaimanapun, mengambil vitamin A atau beta-karoten, sebaliknya, tidak digalakkan. Untuk mengambil semua kompleks ubat yang diperlukan hanya perlu doktor.

Pesakit juga perlu mengekalkan magnesium. Harian nilai ini adalah 200-300 mg / 24 jam. Oleh kerana kandungan magnesium yang rendah, hypermagnesia adalah kurang biasa daripada hyperkalemia.

Walau bagaimanapun, jika tahap magnesium melebihi norma, maka ia penuh dengan gangguan neurologi dan kemunculan depresi pernafasan. Pesakit mungkin memerlukan resusitasi.

Seseorang memerlukan sehingga 1700 mg fosforus sehari. Perlu diingat bahawa dalam satu sesi hemodialisis 250 mg unsur jejak yang diingini hilang. Sekiranya tidak ada larangan, penggunaan wain, semangat, sherry anggur semi- atau kering dibenarkan. Walau bagaimanapun, dalam 24 jam jumlah cecair sedemikian tidak boleh melebihi 40 ml.

Garis panduan diet

Secara purata, kadar protein setiap hari untuk orang dewasa adalah 1.2 g per kg berat badan. Bagi pesakit, menu terdiri daripada diet No. 7 dan disesuaikan secara individu.

Susunan komposisi kimia makanan, yang berorientasikan dalam pemilihan produk (dalam gram) adalah seperti berikut:

• karbohidrat - 450;
• garam - 2 hingga 6;
• lemak - 100 (di mana kira-kira 30 peratus sayuran);
• kalium - sehingga 2.5;
• protein - 60 g (di mana kira-kira 70 peratus harus protein haiwan).

Selama 24 jam, anda boleh minum hanya 800-1000 ml air (termasuk semua hidangan cair), bergantung kepada fungsi perkumuhan, makanan kalori harian makanan tidak boleh melebihi 2500 - 2900 kcal. Pemakanan dalam hemodialisis buah pinggang melibatkan pengiraan nilai tenaga.

Ia dihasilkan pada nisbah 35 - 40 kilokalori sehari setiap kilogram berat badan. Imbangan neutral dicapai pada nilai pertama.

Ikan dan daging dihidangkan dalam bentuk apa-apa, tetapi mereka mesti terlebih dahulu direbus, semua sup adalah diharamkan.

Orang tua yang dirawat rehat tidur, nilai tenaga makanan dikurangkan kepada 2000 - 2400 kcal. Sekiranya pesakit mempunyai nafsu makan atau tanda hipoglisemia, ia mungkin menambahkan karbohidrat mudah dicerna ke dalam menu. Walau bagaimanapun, ini tidak terpakai kepada pesakit diabetes.

Produk dan minuman:

• sup dalam sup lemak (biasanya tidak diingini);
• sosej;
• pemeliharaan;
• kekacang;
• barang bakar segar;
• keju;
• cendawan;
• coklat;
• buah-buahan kering;
• Anak kembung, rhubarb, bayam;
• koko;
• baking (terutamanya manis).

Semua hidangan disediakan sebaik-baiknya tanpa menambah garam, ia hanya boleh digunakan "di ujung pisau" semasa makan (dan bukan setiap resepsi). Dari diet harus dikecualikan makanan yang mengandung natrium, asam oksalat, serta kalsium, kalium. Rempah apa-apa ditambah kepada makanan hanya dengan kebenaran perubatan.

Senarai produk lain:

• tenusu (sehingga 100 g sehari) - sebagai contoh, krim masam, keju cottage, dan sebagainya;
• gandum dan rai kering roti (sehingga 150 g);
• hanya sagu atau beras boleh dibuat dari bijirin (tiada daging, sehingga 200 g);
• sayuran - tidak lebih daripada 400 g (kentang - sehingga 300 g);
• 2 - 3 ayam telur setiap hari;
• manis (madu, jeli, dan sebagainya), jika tidak ada diabetes mellitus;
• beri dan hampir semua buah-buahan, kecuali currants hitam, ceri atau anggur (anda tidak boleh makan pisang, peaches sama ada);
• minyak (sehingga 35 g - krim dan sehingga 65 g - sayuran);
• rempah (caraway, asid sitrik, daun bay, herba aromatik, dengan batasan - mustard, lada, saos tomat dan lobak).

Sekiranya sup termasuk dalam diet, mereka harus diberikan jarang, kadar harian - sehingga 300 g, dan hanya vegetarian, tanpa (atau dengan sedikit) pasta dan bijirin.

Senarai minuman yang disyorkan termasuk kopi yang lemah, jus buah (atau sayuran segar), teh hitam. Anda boleh menyediakan penyembuhan penyembuhan dan ramuan ramuan herba. Di dalam minuman dibenarkan menambah sedikit madu atau gula.

Mod minuman

Buah pinggang yang sihat mengekalkan keseimbangan air dan elektrolit. Pada orang yang sakit terdapat pelanggaran. Cecair berlebihan dari badan tidak dikeluarkan sepenuhnya, berkumpul. Oleh itu, sangat penting untuk mematuhi sepenuhnya rejim minuman dan tidak melebihi kadar yang ditetapkan oleh doktor.

Sekiranya pesakit tidak mematuhi cadangan yang diberikan kepadanya, maka ini adalah dengan perkembangan hipertensi, pembengkakan otak atau paru-paru. Walaupun semasa pengeluaran perkakasan cecair yang berlebihan, pesakit merasakan melompat dalam tekanan darah. Ini sangat meningkatkan beban di hati.

Jika jumlah air kencing masih normal, maka selepas masa yang singkat, jumlah cecair yang digunakan boleh ditingkatkan hingga satu liter (kadang kala sehingga 1200 - 1500 ml). Walau bagaimanapun, pemilihan jumlah pesakit yang dikehendaki perlu mengambil kira aktiviti fizikal, keamatan mereka, bagaimana usus berfungsi.

Di antara prosedur pesakit mesti mengawal berat badannya sendiri. Dalam masa 24 jam, kenaikan berat badan tidak lebih daripada 3-5 peratus (ini adalah dengan tiga kali hemodialisis dalam 7 hari). Kadang-kadang pesakit terlepas minum teh biasa, makan beberapa sup, tetapi edema masih muncul.

Ini bermakna bahawa dalam diet, jumlah karbohidrat dan lemak melebihi norma, yang, apabila disintegrasikan, melepaskan bendalir. Maka perlu untuk menghadkan pada waktu yang sama semua produk yang mengandung air (buah-buahan, semangka, dan lain-lain).

Sila ambil perhatian: jika berat badan harian seseorang pesakit pada "ginjal buatan" lebih daripada 5% sehari, ini menunjukkan genangan cecair dalam badan. Jika peningkatan sebanyak 10-15% atau lebih - keadaan pesakit mengancam, dan dia memerlukan kemasukan ke hospital.

Pilihan menu

Pemakanan semasa dialisis buah pinggang dibuat secara individu untuk setiap pesakit. Berikut adalah beberapa pilihan bagaimana untuk mengedarkan produk dan makanan siap sedia.

Nombor pemakanan perubatan 7 g, dengan hemodialisis

Diet terapeutik No. 7G ditetapkan untuk peringkat teruk kegagalan buah pinggang dan hemodialisis.

Diet perubatan nombor 7 dikenali di kalangan sistem tenaga perubatan sebagai "buah pinggang". Sebilangan besar variasi diet ini menunjukkan bahawa nutrisi yang berbeza ditunjukkan untuk keadaan dan tahap yang berlainan. Berikut adalah penerangan terperinci tentang diet No. 7G yang ditetapkan untuk peringkat kegagalan buah pinggang yang teruk.

Objektif diet 7G:

Nombor diet terapeutik 7 ditunjukkan di peringkat terminal (akhir) kegagalan buah pinggang dengan hemodialisis. Hemodialisis adalah pembersihan darah pesakit dengan buah pinggang buatan.

Diet perubatan nombor 7 G ditetapkan untuk memastikan diet yang seimbang, dengan mengambil kira ciri-ciri metabolisme dalam kegagalan buah pinggang yang teruk dan kesan sampingan hemodialisis.

Diet terapeutik No. 7G dicirikan oleh sekatan sederhana kandungan protein, terutamanya dari asal tumbuhan, dan kalium, sekatan tajam kandungan natrium klorida dan pengurangan ketara dalam pengambilan cecair. Walau bagaimanapun, diet kalori kerana lemak dan karbohidrat adalah dalam norma fisiologi. Semua hidangan disediakan tanpa garam, hanya roti tanpa garam yang dibenarkan. Sekiranya tiada hipertensi dan pembengkakan, pesakit diberi 2-3 g natrium klorida. Jumlah makanan yang kaya dengan potassium adalah terhad. Asid amino penting dalam kuantiti yang mencukupi memasuki badan dengan daging, ikan, telur dan sedikit sebanyak dengan produk tenusu. Pemprosesan kuliner boleh dilakukan tanpa schazheniya mekanikal, daging dan ikan dimasak. Rasa ciri-ciri hidangan boleh diperbaiki dengan sos, rempah, asid sitrik. Mengesyorkan penggunaan hidangan suhu normal dan makan enam kali makan.

Komposisi kimia diet terapeutik nombor 7 G:

• 60 g protein, 75% daripadanya adalah haiwan
• 100-110 g lemak, 30% daripadanya sayuran
• 400-450 g karbohidrat, yang mana 400-450 g adalah gula dan madu
• sehingga 2.5 g kalium
• 0.7-0.8 liter cecair

Diet kalori adalah sama dengan 2800-2900 kalori.

Cadangan Produk

Roti, produk tepung

Penggunaan 150-200 g roti gandum dan rai bebas garam dibenarkan.

Semua jenis roti dan produk tepung lain adalah dilarang.

Hidangan vegetarian dengan penambahan pelbagai sayur-sayuran, borscht, sup bit, sup kubis dengan kubis segar dalam jumlah sehingga 250 g dibenarkan makan. Dalam kuantiti yang terhad anda boleh makan sup dengan bijirin dan sup susu.

Ia adalah haram untuk memakan daging, ikan, kuah cendawan.

Daging, Ayam, Ikan

Penggunaan yang dibenarkan sehingga 100 g jenis rendah lemak kasar daging lembu, daging sapi muda, arnab, ayam belanda, ayam, ikan, yang boleh direbus, dan kemudian dibakar atau dibakar dalam sekeping atau dicincang.

Sosej yang dilarang, ikan masin, produk salai, makanan dalam tin, kaviar.

Produk tenusu

Kandungan produk tenusu adalah terhad. Pengambilan purata 140 g susu sehari, jumlah krim masam yang sama dan 25 g keju kotej dibenarkan. Oleh kerana susu, anda boleh meningkatkan penggunaan krim masam hingga 200 g sehari.

Pada siang hari, anda boleh makan 2-3 telur, masak rebus, dalam komposisi omelet dan hidangan lain.

Gatal

Bilangan kumpulan adalah terhad. Keutamaan diberikan kepada sagu dan beras, dari mana anda boleh membuat pilaf, casseroles, dan hidangan kadang-kadang.

Penggunaan larutan kekacang.

Sayuran

Penggunaan purata 300 gram kentang dan 400 gram kubis, wortel, bit, timun, tomato, salad, bawang hijau, dill, pasli, yang boleh dihidangkan dalam bentuk pelbagai hidangan dan hidangan sampingan.

Tanaman kacang, jeruk, jeruk, sayuran jeruk, rhubarb, coklat, bayam, cendawan dilarang.

Makanan ringan

Salad sayur dan buah-buahan, vinaigrettes dibenarkan untuk dimakan.

Makanan ringan asin dan pedas yang dilarang.

Buah-buahan, manis

Buah-buahan dan buah-buahan boleh dimakan mentah, dibakar atau direbus. Mousses, jeli, ciuman dibenarkan. Gula, madu, jem adalah dibenarkan dalam makanan. Penggunaan aprikot, anggur, pic, ceri, currant hitam, buah ara, pisang adalah terhad.

Dilarang buah kering, coklat, kuih-muih.

Sos, Rempah

Dibenarkan penggunaan tenusu, krim masam, sos tomato, sayuran manis dan asam dan sos buah-buahan. Penggunaan asid sitrik, vanila, dan lobak, mustard, lada, dan kayu manis tidak dilarang.

Ia dilarang untuk mengambil daging, ikan, sos cendawan.

Minuman

Anda boleh minum teh, kopi yang lemah, rebus mawar liar dan dedak gandum, jus dari sayuran dan buah-buahan yang dibenarkan.

Penggunaan disyorkan 40 g mentega, 35 g minyak sayuran setiap hari.

Lemak refraktori yang dilarang.

Contoh nombor menu diet 7 G

Untuk sarapan pagi pertama anda boleh makan 2 telur rebus, salad sayuran dengan minyak sayuran dan jeli.

Pada sarapan pagi kedua dibenarkan penggunaan apel panggang dengan gula.

Untuk makan malam, setengah hidangan borscht vegetarian dengan krim masam, daging rebus, dan jeli buah adalah sempurna.

Semasa makan tengah hari anda boleh makan buah mousse.

Pada waktu makan malam, anda boleh membeli zrazy kentang dengan putih telur dalam minyak sayuran, krim masam, jeli.

Pada waktu malam, anda perlu meminum pinggul sup atau dedak gandum.

Pemakanan dialisis buah pinggang

Penyakit sistem perkumuhan adalah salah satu daripada patologi yang paling biasa bagi tubuh manusia. Kegagalan buah pinggang, urolithiasis, pyelonephritis, dan banyak penyakit buah pinggang lain sering menjadi tumpuan kepada tahap kronik yang teruk. Dalam kes ini, pesakit dialisis ditetapkan.

Dialisis adalah prosedur perkakasan untuk membersihkan darah dari produk-produk pereputan zat-zat, toksin, racun dan logam berat sehingga buah pinggang tidak dapat dibuang secara bebas. Semasa prosedur, terdapat perubahan yang kuat dalam proses metabolik, elektrolit dan keseimbangan air, akibatnya diet khusus ditetapkan semasa hemodialisis buah pinggang.

Apakah kepentingannya?

Pemakanan adalah berdasarkan kepada diet No. 7, yang menunjukkan bentuk patologi buah pinggang yang teruk, serta keracunan dan overdosis dengan ubat-ubatan. Tujuan diet ini adalah untuk menormalkan metabolisme, mengimbangi tahap cecair dan elektrolit dalam sel dan tisu. Di samping itu, sesetengah makanan boleh menghilangkan kesan dan kesan sampingan hemodialisis.

Diet dialisis harus dibuat hanya oleh pakar dalam bidang ini, dengan mengambil kira semua ciri pesakit, patologi dan kontraindikasi yang disertakan. Di samping itu, diet bergantung kepada tahap penyakit dan kekerapan hemodialisis buah pinggang.

Peraturan asas

Terdapat keperluan tertentu bahawa diet harus memenuhi semasa dialisis buah pinggang. Peraturan asas:

1. Ia adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan makanan dengan kepekatan tinggi. Minyak ini agak sukar untuk dikeluarkan secara semulajadi, sedangkan dalam kes kegagalan buah pinggang dapat menyebabkan hasil yang mematikan.
2. Adalah penting untuk menggunakan hanya hidangan tanpa lemak, kerana garam menjejaskan fungsi sistem ekskresi. Mana-mana perisa lain boleh ditambah kepada makanan hanya dengan kebenaran doktor yang hadir.
3. Keutamaan diberikan kepada jenis makanan pecahan, anda perlu makan kira-kira 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil. Kaedah ini membolehkan anda mengurangkan beban, baik pada sistem pencernaan dan sistem perkumuhan badan.
4. Tubuh harus menerima sekurang-kurangnya 58-60 g protein, 110 g lemak sihat dan 360 g karbohidrat setiap hari. Sekitar 60-70% daripada semua unsur mesti diperolehi daripada sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin.
5. Jumlah cecair yang anda minum hendaklah dikurangkan kepada 1 l setiap hari.
6. Adalah penting untuk menghapuskan sepenuhnya minuman beralkohol yang menjejaskan fungsi sistem perkumuhan.

Sangat penting untuk mengikuti semua peraturan di atas. Jika tidak, ia boleh menyebabkan kerosakan sistem perkumuhan dan akibat kesihatan yang serius.

Makanan yang dibenarkan

Pemakanan dalam hemodialisis dibina atas ketidakupayaan buah pinggang untuk mengeluarkan produk metabolik secara bebas dan pecahan bahan. Itulah sebabnya terdapat senarai produk yang dibenarkan untuk digunakan dalam patologi sistem perkumuhan dan dialisis peritoneal. Seterusnya, doktor boleh membuat rancangan menu kasar untuk minggu ini.

Produk roti. Dibenarkan tidak melebihi 160 g sehari. Kandungan garam sepatutnya minimum. Dibenarkan menggunakan roti rai. Hidangan ikan dan daging. Dibenarkan untuk menggunakan tidak lebih daripada 100 gram daging tanpa lemak rebus, yang dibenarkan untuk memanggang cahaya tambahan dalam minyak bunga matahari. Daging, seperti makanan laut, harus diet, iaitu dengan kandungan lemak terendah. Perch yang sesuai, pollock, serta ayam, daging lembu dan ayam belanda. Mana-mana daging salai, serta produk separuh siap adalah dilarang sama sekali. Bijirin. Dibenarkan untuk menggunakan tidak lebih daripada 200 gram beras dan sagu. Pada masa yang sama, lebih baik memasak bijirin dalam bentuk kurus kurus, hidangan kukus, dan juga casseroles. Sayuran. Dibenarkan untuk menggunakan sayur-sayuran tidak lebih daripada 400 gram sehari (kentang sehingga 240 gram sehari), kecuali bayam, kekacang, cendawan, dan juga sayur-sayuran dalam tin. Produk ini mengandungi sejumlah besar mineral yang dikontraindikasikan dalam disfungsi buah pinggang. Hidangan cecair. Dengan disfungsi ginjal dan hemodialisis tetap, ia dibenarkan untuk mengambil hidangan cecair berdasarkan sayur-sayuran yang tidak melebihi 240 ml sehari. Ia perlu untuk tidak memasukkan sup kepada daging atau ikan. Produk susu ibu. Adalah lebih baik untuk tidak memasukkan produk tersebut, kerana kepekatan garam dan protein yang tinggi di dalamnya boleh menjejaskan keadaan buah pinggang. Oleh itu, susu dan krim masam dibenarkan dalam jumlah kecil, sehingga 130 g sehari, biasanya dalam bentuk aditif atau sos. Keju kotej boleh dimakan tidak lebih daripada tiga sudu sehari. Buah-buahan dan buah beri. Mengizinkan penggunaan epal, pear, plum, oren, semua buah beri, tembikai dan labu dalam bentuk mentah, serta dalam kompote dan jeli. Sos Anda boleh menambah kepada hidangan sebilangan kecil krim masam, mentega atau minyak sayuran, serta sos sayuran. Selain itu, setiap pedas, sos pedas dan asin, serta kuah, ikan dan kuah daging dilarang sama sekali. Pencuci mulut. Mengizinkan gula-gula dalam bentuk jeli, mousse, pencuci mulut jeli, serta madu semulajadi. Coklat, wafel, cookies, mufin dan mana-mana pencuci mulut lain, serta buah-buahan kering adalah dilarang. Minuman. Diet dan diet semasa dialisis boleh termasuk teh herba, kopi dicairkan dengan susu atau air, serta jus semulajadi. Untuk gula-gula, anda boleh menambah madu semulajadi atau gula tebu. Koko dan coklat panas patut dikecualikan sepenuhnya.

Pilihan menu

Untuk pemahaman tentang pilihan menu contoh teladan selama beberapa hari.

Nombor opsyen 1

• sarapan pagi: bubur nasi dengan setengah sudu teh gula atau madu dan 40 ml susu, teh hitam tanpa gula;
• makanan ringan: epal yang dihiris, pir dan plum dengan krim masam;
• Makan malam: sup sayur-sayuran, ayam belanda rebus atau daging lembu, dihiris sayur-sayuran segar, sepotong roti rai;
• makanan ringan: segelas jeli buah;
• makan malam: kentang kukus, dada ayam rebus, satu sudu krim masam dan sayur-sayuran segar;
• makanan ringan: segelas teh herba pada waktu malam.

Nombor opsyen 2

• sarapan pagi: kukus telur kukus dengan susu, teh hitam dengan madu semulajadi dari Mei;
• makanan ringan: apel panggang;
• makan tengah hari: sup bit, setengah sendok teh krim masam, dada ayam bakar dan sayuran segar;
• makanan ringan: buah (epal, pir, semangka, cantaloupe) dan teh manis;
• makan malam: kentang patties, dikukus atau dibakar dalam minyak bunga matahari, dan segelas jeli buah.

Sudah tentu, hemodialisis untuk kegagalan buah pinggang memerlukan gaya hidup tertentu. Tetapi pembinaan diet dan pematuhan dengan semua cadangan doktor yang menghadiri akan menstabilkan keadaan umum dan kerja-kerja ginjal khususnya.

Cadangan untuk pemakanan dan diet semasa hemodialisis

Alexander Myasnikov dalam program "Tentang Yang Paling Penting" menceritakan bagaimana untuk merawat penyakit-penyakit KIDNEY dan apa yang perlu diambil.

Kegagalan buah pinggang yang teruk memerlukan hemodialisis. Prosedur ini sukar dilakukan dan dijalankan di jabatan khas hospital. Diet hemodialisis direka untuk mengurangkan beban pada buah pinggang, sehingga meningkatkan hasil rawatan.

Ciri Kuasa

Di dalam penyakit buah pinggang tahap yang teruk, diet protein rendah disyorkan, kerana protein itu dirosir ke dalam kreatinin, amonia, bilirubin, urea yang tidak diproses. Tetapi jika hemodialisis diresepkan kepada pesakit, protein terurai dengan cepat, jadi diet dalam hal ini akan berbeza. Pemakanan perubatan semasa hemodialisis telah dibangunkan lebih dari 30 tahun yang lalu, tetapi tidak kehilangan kaitannya. Ia adalah komponen rawatan yang tidak diperlukan untuk orang yang mengalami penyakit buah pinggang peringkat akhir.

Makanan perlu seimbang. Ia disusun oleh pakar secara individu, dengan mengambil kira ciri-ciri penyakit, kekerapan dan "panjang" dialisis, dan parameter makmal buah pinggang. Kebanyakan bahan yang menghilangkan hemodialisis, memasuki badan dengan makanan. Tugas utama adalah untuk mengoptimumkan kerja buah pinggang dan mengekalkan semua fungsi badan pada tahap yang sepatutnya.

Prinsip pemakanan

Peraturan asas pemakanan - penggunaan jumlah protein yang mencukupi. Jika orang yang mengalami kegagalan buah pinggang sebelum pelepasan hemodialisis, protein sangat terhad, maka semasa prosedur itu diperlukan untuk memakannya lebih dari sekadar orang yang sehat. Dalam proses dialisis, pesakit kehilangan semua asid amino, dan mereka mesti diisi semula. Pengambilan protein purata adalah 1.2 g / kg berat badan setiap hari.

Lemak dan karbohidrat juga digunakan dalam jumlah biasa, jika, tentu saja, pesakit tidak perlu mengurangkan berat badan, atau dia tidak didiagnosis menderita diabetes. Garis panduan pemakanan yang penting:

1. Sekatan kalium. Sebelum dialisis pada orang yang mengalami kekurangan buah pinggang, keadaan yang mengancam nyawa, hiperkalemia, mungkin berkembang. Oleh kerana prosedur yang dijalankan, jumlah potassium jatuh, tetapi antara sesi analisis masih menunjukkan lebihan penunjuk. Oleh itu, produk yang mengandungi unsur harus dihadkan dengan ketat (beberapa buah-buahan, buah-buahan kering).
2. Pembetulan fosforus dan metabolisme kalsium. Ramai orang yang menghidap hemodialisis mengalami osteoporosis, fungsi kelenjar parathyroid terjejas. Asupan kalsium dan vitamin D3, serta sekatan makanan yang mengandungi fosforus - produk tenusu, kekacang, roti, bijirin.
3. Normalisasi tahap aluminium. Unsur ini sangat toksik kepada buah pinggang, menyebabkan sejumlah komplikasi dari tulang, sistem saraf, sumsum tulang. Pesakit harus mengecualikan masakan dalam hidangan aluminium, dan juga tidak makan makanan dengan bahan ini (pistachios, kacang, kiwi).
4. Rejim air khas. Perkumuhan air kencing di pesakit dialisis terganggu, kerana kegagalan buah pinggang berlangsung. Sekatan ke atas pengambilan cecair adalah penting, terutamanya jika terdapat hipertensi atau kegagalan jantung. Terdapat peraturan: dari sesi ke sesi untuk minum air dalam jumlah tidak melebihi 4% berat badan.
5. Pengecualian makanan masin. Semua cip, keropok, ikan masin dan produk lain mengekalkan cecair dan harus dikecualikan.

Komposisi diet

Bagi pesakit, diet No. 7g dengan pembetulan individu sangat sesuai. Ia dicirikan oleh pengambilan protein yang mencukupi, sekatan kalium, natrium klorida, dan penurunan pengambilan air. Asid amino yang penting ditelan dengan daging, telur, hingga ke tahap yang lebih rendah dengan ikan. Makanan tenusu dimakan dalam kuantiti minimum.

Hidangan untuk pesakit harus suhu biasa. Diet - 5 kali sehari. Komposisi kimia diet adalah seperti berikut (angka indikatif diberikan):

• protein - 60 g, di mana 70% adalah protein haiwan;
• Lemak - 100 g, di mana 30% adalah sayuran;
• karbohidrat - 450 g;
• kalium - kurang daripada 2.5 g;
• air - sehingga 0.8 liter;
• kandungan kalori - 2900 kcal;
• garam - 2-6 g (bergantung kepada keparahan penyakit).

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Ia perlu menggunakan produk sedemikian:

1. Daging, ikan. Lebih suka daging lembu, arnab, ayam, ayam belanda, produk ikan - ikan kod, salmon merah jambu. Ia perlu makan daging dalam bentuk rebus, rebus, dan stim.
2. Makanan tenusu. Dalam kuantiti kecil (sehingga 100 g) susu, keju kotej, krim masam dibenarkan.
3. Roti Anda hanya boleh rai, garam tanpa garam (setiap hari - sehingga 150 g).
4. Sup Anda boleh makan sup vegetarian dengan sayur-sayuran, jarang berasaskan bijirin, susu. Norma sup setiap hari - sehingga 300 g
5. Telur Sehingga 2-3 telur sehari tidak akan merosakkan pesakit.
6. Bijirin. Adalah lebih baik makan hanya nasi, sagu, tidak menggabungkan dengan daging (sehingga 200 g sehari).
7. Sayuran. Ia dibenarkan untuk makan 300 gram kentang, dan sayur-sayuran lain - kurang daripada 400 gram (kubis, timun, wortel, bit, tomato, hijau).
8. Buah-buahan, beri. Anda boleh makan segalanya kecuali currants hitam, ceri, anggur, pic, aprikot, buah ara, pisang.
9. Gula-gula Dibenarkan untuk makan mousse, jeli, jeli, gula, madu.
10. Rempah Ia perlu mengisi hidangan dengan asid sitrik, jintan, sangat terhad untuk makan lada, lobak, sawi, sos tomato.
11. Minyak. Makan 65 g minyak sayuran, 35 g mentega.

• sup lemak;
• mana-mana sup;
• jeruk;
• makanan dalam tin;
• sosej;
• daging salai;
• keju;
• kekacang;
• cendawan;
• bayam;
• konyol;
• jeruk;
• rumpun;
• pastri manis;
• coklat;
• buah-buahan kering;
• koko

Menu contoh

1. Sarapan pagi: bubur nasi, madu, teh hitam.
2. Sarapan pagi kedua: salad epal dengan lemon, 25 g keju kotej.
3. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, daging rebus dengan kentang tumbuk, salad timun, sepotong roti, teh herba.
4. Selamat,: cowberry kissel.
5. Makan malam: kentang stim, sekeping ikan bakar, salad tomato, minuman apa saja.

Bosan berjuang penyakit buah pinggang?

Bengkak muka dan kaki, sakit di belakang, kelemahan yang berterusan dan keletihan yang cepat, kencing yang menyakitkan? Sekiranya anda mempunyai simptom ini, maka kemungkinan penyakit buah pinggang adalah 95%.

Sekiranya anda tidak peduli tentang kesihatan anda, baca pendapat ahli urologi dengan pengalaman selama 24 tahun. Dalam artikelnya dia bercakap mengenai kapsul RENON DUO.

Ini adalah alat pembaikan buah pinggang Jerman berkelajuan tinggi yang telah digunakan di seluruh dunia selama bertahun-tahun. Keunikan dadah adalah:

• Menghapuskan penyebab kesakitan dan membawa kepada keadaan asal buah pinggang.
• Kapsul Jerman menghapuskan kesakitan yang sudah ada pada kursus pertama permohonan, dan membantu menyembuhkan sepenuhnya penyakit ini.
• Tiada kesan sampingan dan tiada reaksi alergi.

Diet untuk hemodialisis - makanan apa yang boleh dan tidak boleh dimakan?

Diet hemodialisis adalah diet yang direka khas untuk pesakit yang mengalami kekurangan buah pinggang yang dirawat dengan hemodialisis. Ia harus memasukkan hidangan yang disediakan hanya dari makanan tertentu yang dibenarkan dalam penyakit ini, dan beberapa makanan yang menjengkelkan ke buah pinggang harus dikecualikan.

Mengapa diet diperlukan

Penyakit buah pinggang, seperti kegagalan buah pinggang, disertai dengan penurunan yang kuat dalam fungsi organ-organ ini. Ginjal yang sakit tidak dapat lagi berfungsi dengan baik dengan pembersihan darah daripada toksin, jadi orang-orang ini perlu sentiasa menjalani prosedur untuk pembersihan tiruan darah - hemodialisis. Semasa proses itu, pesakit kehilangan nutrien yang berharga: beberapa mikroelemen, asid amino dan vitamin larut air, oleh itu semasa rawatan kekurangan buah pinggang akut dan kronik, kualiti dan komposisi pemakanan mereka adalah sangat penting.

Diet khas semasa hemodialisis, yang membantu kesan negatifnya, membantu menolong pesakit semasa rawatan kegagalan buah pinggang. Ia harus selalu disusun secara individu untuk setiap pesakit oleh doktor yang hadir, kerana keadaan pesakit semasa bergantung kepada banyak faktor. Ini adalah tempoh dan kekerapan hemodialisis, komposisi datalis, tahap fungsi buah pinggang pada masa ini, kehadiran atau ketiadaan komplikasi, dsb.

Apa yang anda boleh makan dengan hemodialisis

Diet harian pesakit dengan kekurangan buah pinggang kronik perlu lengkap dan termasuk jumlah nutrien yang diperlukan untuk kehidupan normal: karbohidrat lemak, sederhana dan kompleks, dan terutama protein haiwan dan sayur-sayuran. Pengambilan produk protein harus dimaksimumkan pada hari-hari hemodialisis (1, 2 g protein setiap hari perlu dimakan setiap 1 kg berat badan) dan dikurangkan sepanjang tempoh antara prosedur (setiap 1 kg berat harus sehingga 0.5 g protein sehari).

Hemodialisis boleh digunakan:

• makanan protein (daging lembu, babi, biri-biri, arnab, ayam belanda, telur ayam);
• ikan bersandar (pollock, whiting biru, salmon merah jambu, ikan kod, ikan salmon);
• gandum tanpa roti atau roti gandum;
• sup sayur-sayuran;
• krim, serta apa-apa minyak sayuran;
• minyak ikan;
• bijirin (beras, jagung, barli);
• jus buah segar;
• decoctions mawar liar dan herba perubatan;
• jam;
• madu;
• popsicles;
• kopi yang lemah dan teh hijau.

Perlu diingat bahawa menu itu perlu diselaraskan memandangkan penyakit yang menyebabkan kegagalan buah pinggang. Sebagai contoh, jika diabetes, maka pesakit perlu mengurangkan jumlah makanan karbohidrat dalam diet mereka.

Apa yang tidak boleh dilakukan dengan hemodialisis

Tubuh pesakit dengan kekurangan buah pinggang sangat sensitif terhadap kandungan kalium dalam darah, kerana buah pinggang yang rosak tidak dapat mengeluarkannya dalam air kencing, jadi elemen surih ini cepat terkumpul di dalamnya dan menjadi punca perkembangan hiperkalemia. Potassium ditemui terutamanya dalam sayur-sayuran segar, buah-buahan segar dan kering, jadi pesakit harus membatasi penggunaannya:

Ia perlu untuk mengambil kurang dan, jika perlu, walaupun sepenuhnya tidak termasuk makanan yang mengandungi fosforus daripada makanan: susu lembu dan susu kambing dan produk tenusu yang berasal darinya, roti putih dan barang bakar, kacang tanah (kacang, kacang merah, kacang), kacang, untuk mengelakkan gangguan fosforus metabolisme kalsium. Ia tidak dibenarkan minum koko, makan coklat, minum teh hitam yang sangat diseduh, air mineral natrium. Ikan dan daging boleh direbus, dibakar dengan rempah atau goreng, tetapi anda tidak boleh makan daging, ikan atau sup mushroom yang kaya.

Cara makan semasa dialisis

Selalunya, sekurang-kurangnya 4 - 6 kali sepanjang hari dan makan makanan dalam bahagian kecil, mengunyah dengan baik. Yang penting dalam kegagalan buah pinggang ialah rejim air. Hakikatnya adalah bahawa pada pesakit dengan penyakit ini terdapat pelanggaran secara beransur-ansur tetapi berterusan fungsi melepaskan air buah pinggang, jadi mereka perlu sentiasa memantau berapa banyak mereka mengonsumsi cecair sehari. Pastikan untuk mengawal jumlah air yang anda minum diperlukan untuk pesakit yang mempunyai tekanan darah tinggi dan kegagalan jantung.

Pada umumnya, dalam penyediaan rejim air, seperti dalam penyediaan menu makanan, sangat penting disertakan dengan penyakit-penyakit yang menyebabkan kegagalan buah pinggang. Sebagai contoh, pada pesakit dengan polycystic, displasia buah pinggang kongenital atau pyelonephritis, di mana fungsi perkumuhan berlangsung cukup lama, ia akan berbeza dengan ketara daripada pesakit yang menghidap diabetes atau glomerulonefritis. Pada masa yang sama, ada cadangan umum untuk semua pesakit: dalam tempoh antara sesi hemodialisis, anda boleh mendapat cecair sebanyak tidak lebih daripada 4% berat badan mereka. Tetapi ini tidak bermakna bahawa anda perlu makan makanan kering: kepekatan dalam makanan air harus sekurang-kurangnya 50 - 70%.

Untuk mengekalkan jumlah cecair yang beredar dalam badan, pesakit perlu mengurangkan pengambilan garam, yang menyebabkan dahaga. Jumlah makanannya tidak melebihi 6 gram sehari. Oleh itu, pesakit tidak boleh makan jeruk, daging asap, marinades, sosej, sosej, ikan kering, kerepek dan keropok.

Terdapat cadangan lain untuk pesakit: untuk menghadkan pengambilan ubat-ubatan, yang termasuk aluminium, yang boleh menyebabkan beberapa komplikasi yang serius (anemia, kerosakan serius pada tulang dan sistem saraf). Atas sebab yang sama, ia tidak dibenarkan menggunakan piring aluminium dan pinggan mangkuk yang diperbuat daripada logam ini untuk memasak semasa makan. Ia juga mustahil tanpa izin dari doktor yang menghadiri untuk menggunakan pelbagai suplemen mineral dan kompleks multivitamin, yang komposisinya mengandungi retinol (vitamin A).

Diet untuk penyakit buah pinggang

Diet harian pesakit dengan kekurangan buah pinggang kronik harus lembut, tetapi pada masa yang sama, lengkap dan seimbang. Sebagai contoh, untuk sarapan pagi, mereka boleh makan bubur, sayur-sayuran atau vinaigrette dan minum 1 sudu besar. teh Semasa makan tengah hari, mereka boleh mempunyai sup sayuran atau rebus dengan beberapa kepingan roti kelabu atau hitam, salad sayur-sayuran segar dicincang dan sayur-sayuran, jeli buah-buahan, kuah rosehip. Untuk makan malam, pesakit boleh mempunyai kol kembang api, panggang dalam serbuk roti, dihiasi dengan jem dan 1 sudu besar. teh hijau atau jus buah.

Satu lagi pilihan untuk menu pesakit hemodialisis:

1. Untuk sarapan pagi, salad sayuran, omelet stim dan 1 sudu besar. Teh lemah dengan sebati lemon dan 1 sudu besar. l madu
2. Pada sarapan pagi kedua, pear atau epal yang dibakar.
3. Untuk sup bit makan tengah hari, ikan rebus atau daging dan pencuci mulut buah.
4. Untuk makan malam, zrazy dari kentang dan 1 sudu besar. beri jeli.

Ini hanya pilihan nutrien untuk penyakit buah pinggang. Walau bagaimanapun, diet harus dibuat untuk setiap pesakit hanya oleh ahli nefrologi yang berkelayakan, berdasarkan keadaan tubuhnya, tempoh penyakit dan kriteria lain.