Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi daripada cranberry

• Sebabnya

Cranberry - sejenis buah beri yang agak terkenal. Ia tumbuh di rawa di kawasan liar di kawasan utara negara kita. Ripens pada musim gugur yang lebih lewat daripada jenis beri lain.

Beliau mendapat populariti kerana banyak ciri-ciri bermanfaatnya.

Komposisi beri, kalori

Cranberry adalah unik dalam komposisi mereka, iaitu kehadiran vitamin dan mineral di dalamnya.

Komposisi buah beri termasuk:

1. Seluruh vitamin seperti K, A, PP, kumpulan B dan C. Kebanyakannya mengandungi vitamin C (asid askorbik).
2. Mineral (kalium, kalsium, yodium, besi, magnesium, mangan, tembaga, boron, fosforus, sodium, zink, perak).
3. Asid organik. Komposisi ini hanya mengandungi asid semulajadi dari tumbuhan (sitrik, ursolic, chlorogenic, benzoic, oleanolic).
4. Antioksidan dan catechin.
5. Asid lemak tepu tak tepu. Mereka hadir hanya di dalam bijirin.

Protein, gula, lemak dan karbohidrat diwakili di dalam kuantiti yang kecil. Tetapi ia mempunyai kandungan serat yang tinggi.

Produk hari itu. Cranberry:

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan untuk tubuh manusia

Cranberry dihargai kerana banyaknya kualiti yang bermanfaat untuk tubuh manusia. Ini termasuk:

1. Normalisasi proses metabolik. Membantu dalam penyingkiran dari badan semua toksin dan bahan toksik.
2. Mengurangkan tekanan darah tinggi.
3. Menguatkan kapilari.
4. Menormalkan tahap kolesterol darah. Menganggu pembentukan saluran darah pembekuan darah dan plak, darah juga mengalir.
5. Kesan antipiretik dan anti-radang. Juga mengurangkan suhu tinggi dengan selsema dan selesema. Membantu badan untuk melawan mabuknya.
6. Menguatkan imuniti. Cranberry menghapuskan kekurangan vitamin, menjadi sejenis sumber untuk memberikan kekuatan dan semangat kepada tubuh.
7. Pencegahan pendidikan dalam tubuh tumor malignan.
8. Meningkatkan tumpuan.
9. Kesan analgesik pada sakit kepala atau sakit pada wanita semasa haid.
10. Menguatkan sistem saraf, rambut dan kuku.

Mengenai faedah cranberry untuk badan:

Kemungkinan kemudaratan kepada kesihatan dan kontraindikasi

Bersama produk lain, beri ini mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Ini termasuk penunjuk berikut:

• alergi terhadap cranberry. Ia menunjukkan dirinya terutamanya dalam bentuk manifestasi alahan pada kulit. Ia mungkin dalam bentuk ruam, kemerahan, gatal-gatal. Oleh itu, ia adalah kontraindikasi pada wanita semasa menyusu, serta kanak-kanak di bawah umur 3 tahun;
• kehadiran ulser perut atau usus. serta pelbagai jenis gastrik. Anda tidak boleh makan cranberry semasa keterukan penyakit ini;
• tekanan rendah (hipotensi);
• kehadiran urolithiasis, gout, penyakit hati.

Cranberry tidak boleh dimakan jika anda mempunyai alahan, gout, tekanan rendah dan ulser.

Adalah disyorkan agar tidak menggunakan beri atau jus segar sebelum makan supaya mukosa perut tidak teriritasi dan jus gastrik tidak dikeluarkan dalam kuantiti yang banyak.

Jus Cranberry sebelum digunakan mesti dicairkan dengan air.

Kaedah tradisional merawat pelbagai penyakit

Cranberry digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit.

Dengan selesema dan selesema

Cranberry mempunyai kesan anti-radang pada badan, menjadikan seseorang berpeluh. Kerana ini, dia juga mengetuk demam.

Minuman dari itu menghilangkan rasa dahaga. Dengan selesema, perlu minum infusi kranberi.

Penyediaan: beri (1 cawan) menghancurkan dan tuangkan air mendidih (1 liter). Penyelesaian yang terhasil dibawa ke mendidih, diselitkan, kemudian ditapis. Minum selama sehari untuk 1 gelas beberapa kali.

Cranberry mempunyai kesan antipiretik pada tubuh manusia, menghilangkan dahaga

Dengan hipertensi

Berry, jus atau jeli dari mereka mempunyai kesan diuretik yang baik pada tubuh manusia. Pada masa yang sama, kalium tidak dibasuh keluar dari badan.

Salah satu resipi untuk minuman kranberi dari hipertensi: menghancurkan 2 cawan buah beri, tambah 0,5 cawan gula pasir, tambahkan 1 cawan air.

Kacau campuran, masukkan ke dalam mendidih dan terikan. Campurkan campuran dalam jumlah beberapa sudu teh dengan air panas dan minum sebagai teh.

Penggunaan angina

Dalam kes ini, jus cranberry digunakan. Mereka boleh berkumur dan digunakan di dalamnya. Untuk membilas jus mesti terlebih dahulu dicairkan dengan air.

Apabila digunakan di dalam cara berikut disediakan: jus cranberry dan jus bit, madu, vodka dicampur bersama dalam perkadaran yang sama.

Campuran dicampur selama 3 hari, kacau sekali-sekala setiap hari. Komposisi selesai mengambil 1 sudu kurang lebih sejam sebelum makan.

Dengan cystitis

Cranberry bertindak pada tubuh sebagai anti-radang, diuretik dan antiseptik. Proanthocyanide yang terkandung di dalamnya tidak membenarkan bakteria yang menyebabkan cystitis berkumpul di dinding pundi kencing.

Apabila merawatnya, adalah disyorkan untuk minum 1 jus jus yang baru dimakan setiap hari.

Untuk menguatkan sistem imun dan menghapuskan avitaminosis

Cranberry, kerana komposisinya, membantu menguatkan sistem imun dan menenun tubuh manusia dengan vitamin, terutamanya pada musim bunga.

Untuk melakukan ini, adalah disyorkan untuk mengambil apa-apa minuman: Tuangkan 0.5 liter air panas ke beberapa buah beri, biarkan untuk menyemai, kemudian ketegangan dan minum seperti teh. Anda boleh menambah madu.

Versi kedua minuman: kranberi tanah dengan gula (2 sudu) dicurahkan dengan air mendidih, diselitkan. Minuman minuman siap seperti teh biasa.

Cranberry - berry meremajakan:

Cranberry semasa kehamilan

Cranberry juga bermanfaat untuk wanita hamil. Ini boleh dijelaskan oleh sejumlah besar asid askorbik. Vitamin C mampu buat masa ini untuk melindungi wanita dari virus dan jangkitan, dengan baik membantu menguatkan sistem imun.

Untuk meningkatkan manfaat anda boleh menambah sedikit madu. Makan cranberry dalam bentuk ini harus dalam mod 3 selepas 3, iaitu, pengambilan 3 hari, 3 hari istirahat.

Cranberry juga digunakan sebagai cara untuk mencegah penyakit buah pinggang dan saluran kencing. Setiap bulan rahim seorang wanita hamil bertambah. Ini membawa kepada kemerosotan air kencing dan rupa cystitis atau uretritis.

Untuk mengelakkan masalah ini, anda harus minum jus kranberi segar dicairkan setiap hari. Ia membantu meningkatkan aliran darah pada plasenta, mengekalkan nada pembuluh darah wanita hamil.

Wanita hamil tidak boleh makan cranberry dalam apa-apa bentuk pada peringkat terakhir kehamilan. Ia meningkatkan keasaman susu ibu, menyakitkan bayi. Masa penamatan penerimaan ditentukan oleh doktor

Cranberry berguna untuk wanita hamil, tetapi tidak dalam peringkat terakhir kehamilan atau semasa menyusu.

Permohonan dalam kosmetologi

Cranberry telah menemui aplikasi mereka dalam kosmetologi. Ia mengatasi penyakit kulit seperti scrofula, psoriasis, versicolor, ruam kulit alergi, terbakar. Dalam semua kes ini, salutan atau salutan kranberi digunakan.

Salap untuk penyimpanan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Sapukan seperti yang diperlukan, menyebabkan kerosakan pada kulit dengan lapisan nipis.

Di samping itu, cranberry adalah sebahagian daripada pelbagai kosmetik untuk muka dan badan. Ia membantu membersihkan kulit sel-sel mati dengan lembut, memeliharanya.

Kaedah pemprosesan

Cranberry boleh dimakan bukan sahaja mentah. Terdapat beberapa cara untuk memprosesnya.

Yang paling terkenal adalah:

1. Cranberry, tanah dengan gula. Untuk ini, 2 kg buah masak masak dengan pengisar dan dicampurkan dengan 3 kg gula pasir. Ia disimpan untuk masa yang lama di dalam peti sejuk atau hanya di tempat yang sejuk.
2. Cranberry Kissel. Satu penyelesaian 1 sudu besar. sudu pati dan 1 sudu besar. air sejuk dituangkan ke dalam air dengan gula dan cranberry dihancurkan. Masak campuran sehingga ia menebal selama kira-kira 10-15 minit. Kemudian tuangkan jus ke dalam cecair yang terhasil, kacau dan keluarkan dari haba. Kissel sudah bersedia untuk makan.
3. Jem Cranberry. Ia boleh dimasak dengan hanya satu kranberi, atau dengan pelbagai aditif, seperti epal. 1 kg epal, 1 kg buah beri, 2 cawan ternakan cincang tuangkan sirap sebelum dimasak dan letakkan pada api perlahan. Campurkan campuran selama 30 minit dengan kacau berterusan. Jem selesai dipindahkan ke balang steril dan dilancarkan.
4. Mors Beri (0.5 kg) dihancurkan dalam pengisar, jus diperah. Dalam baki beri tuangkan air dan rebus selama 5-10 minit. Resapan yang terhasil mesti dikeringkan dan menambah jus yang ditekan. Untuk rasa, anda boleh menambah gula atau madu dalam jus.

Cranberry digunakan untuk membuat jem dan jeli, minuman buah, dan sapu dengan gula.

Cranberry segar segar disimpan selama beberapa bulan. Untuk penyimpanan mereka memilih tempat yang mempunyai pengudaraan yang baik dan sejuk.

Beri sendiri mesti masak dan dikeringkan dengan baik. Di samping itu, cranberry boleh dibekukan atau dikeringkan, sementara kehidupan rak meningkat.

Cranberry perlu hadir dalam diet setiap orang. Ia membawa banyak faedah kepada manusia, sejenis antibiotik semulajadi. Tetapi pada masa yang sama, anda tidak sepatutnya melupakan beberapa kontraindikasinya.

Cranberry

Sepanjang tahun di pasaran atau di pasar raya, anda boleh membeli buah beri merah ini, yang lebih suka tempat yang lembap dan tersebar di sepanjang sphagnum dan rawa gambut, di hutan konai taiga yang lembap, di tepi tasik yang rimbun. Connoisseurs tuntutan berry ini bahawa cranberry, ringan ditaburi dengan salji, dan walaupun selepas fros pertama, adalah lebih sedap dan lebih manis.

Penerangan dan komposisi kimia cranberry

Cranberry adalah pokok renek yang pendek dengan batang merayap malar hijau panjang 15 hingga 30 cm, dari keluarga heather.

Daun Cranberry adalah bujur, pada petioles pendek, silih ganti, panjang dari 3 hingga 15 mm, lebar dari 1 hingga 6 mm. Bahagian atas selebaran berwarna hijau gelap, dan permukaan bawah ditutup dengan lilin dan memiliki warna keperakan ashy. Bunga Cranberry meleleh, menghadapi stigma turun, berwarna merah jambu atau berwarna ungu, bunga mekar pada bulan Mei - Jun.

Buah-buahan - beri bulat warna merah, masam pada rasa. Akar tumbuhan ditetap, pada akar terdapat kulat, filamen yang bergabung dengan sel-sel akar dan membentuk mycorrhiza. Melalui benang kulat di akar tumbuhan dari tanah memasuki nutrien.

Cranberry adalah produk makanan yang berharga dan dituai oleh penduduk dalam kuantiti yang besar. Cranberry dituai pada musim gugur, apabila beri sedikit tersentuh oleh fros atau pada musim bunga, dibekukan dan dimakan sebagai ubat untuk merawat pelbagai penyakit. Oleh kerana kandungan asid benzoik yang tinggi, cranberry disimpan dengan selamat untuk masa yang lama.

Cranberry adalah salah satu buah liar yang paling berguna. Ia mengandungi sejumlah besar bahan aktif dan garam mineral. Beri kaya dengan kalium, kalsium, magnesium, mangan, kuprum, yodium, besi dan bahan-bahan berguna lain. Juga dalam komposisinya terdapat phytoncides dan flavonoids, triterpene dan asid organik, pektin dan tanin, glukosa, fruktosa, selulosa, protein, vitamin dan unsur surih - natrium, fosforus, tembaga.

Ciri-ciri dan aplikasi berguna

Untuk masa yang lama, berry masam ini digunakan bukan sahaja untuk menyediakan hidangan kuliner, tetapi juga sebagai ubat, kerana ia mempunyai kesan penyembuhan yang kuat pada tubuh manusia.

Ini adalah agen propolis dan terapeutik yang sangat baik untuk mana-mana jangkitan saluran kemaluan genital - pyelonephritis, sistitis, uretritis. Berry mengandungi proanthocyanides yang menghalang bakteria daripada melekat pada permukaan dalam saluran kencing dan berlarutan di dalam badan.

Cranberry amat berguna untuk wanita yang mengidap jangkitan kronik sistem urogenital - keradangan kronik pundi kencing - sistitis, penyakit wanita yang paling biasa, dan jika tidak dirawat, jangkitan boleh menjejaskan buah pinggang. Makan buah atau jus cranberi akan membantu menghilangkan proses keradangan dan menghalangnya daripada berkembang, ia juga akan membantu mencegah pembentukan batu ginjal.

Penggunaan beri untuk berfungsi sistem kardiovaskular membawa manfaat yang besar - ia mengurangkan tahap kolesterol jahat dalam darah, menghalang pembentukan plak di dinding saluran darah, menghalang perkembangan aterosklerosis, strok, serangan jantung, membantu badan pulih lebih cepat selepas mengalami stroke.

Cranberry mempunyai kesan diuretik pada badan dan sangat berguna untuk pesakit hipertensi, ia menghilangkan air berlebihan dari badan, dan rizab kalium yang berguna tidak akan berkurangan, kerana terdapat banyak kalium dalam buahnya sendiri.

Oleh kerana kandungan vitamin B yang tinggi: B1, B2, B6, cranberry meningkatkan proses metabolik dalam otot jantung, mengurangkan tekanan intraokular, dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf.

Ini adalah alat yang sangat diperlukan dalam memerangi selsema, virus, penyakit berjangkit saluran pernafasan atas, kerana buah beri anti-radang, antipiretik, tindakan antivirus. Minum banyak jus atau jus kranberi membantu menghilangkan pelbagai bahan toksik, dahak, yang terkumpul semasa sejuk, mempercepat pemulihan, menguatkan badan.

Ciri-ciri anti-radang beri membantu mengurangkan keadaan sakit gout, reumatik dan sendi.

Memperbaiki saluran pencernaan dan berguna untuk pesakit yang mengalami rembesan perut yang berkurang. Cranberry memusnahkan agen penyebab kolera, E. coli, bakteria Helicobacter Pylori dan merupakan agen propilaksis yang sangat baik untuk ulser perut, meningkatkan selera makan dan pengeluaran jus gastrik, membantu merawat hati.

Ia mempunyai kesan yang baik terhadap pankreas, mengurangkan tahap gula dalam diabetes jenis 2, meningkatkan imuniti dan meningkatkan kualiti hidup untuk orang yang menderita penyakit serius ini.

Cranberry digunakan untuk melawan kanser; pengambilan jus biasa menghalang kanser payudara, kanser kolon, kanser paru-paru, dan tumor prostat malignan.

Berry yang luar biasa ini membantu mengekalkan kesihatan gusi dan rongga mulut dan mencegah penyakit pergigian seperti periodontitis, penyakit periodontal, gingivitis dan lain-lain.

Cranberry sangat penting untuk kesihatan kulit, ia meremajakan kulit, menyuburkannya dengan vitamin dan menghalang penyakit kulit seperti ekzema, dermatosis, psoriasis dan lain-lain.

Sebagai sebahagian daripada beri banyak serat, yang membantu menghilangkan toksin dari badan, meningkatkan pencernaan dan menyumbang kepada normalisasi berat badan. Beri dan jus digunakan dalam kebanyakan diet untuk melawan pound tambahan.

Mengeluarkan bahan toksik selepas minum alkohol, menghalang penyerapan radionuklida dan juga menyumbang kepada penyingkiran dari badan.

Dan cranberry meningkatkan memori, mengaktifkan aktiviti otak, melegakan kegelisahan dan tekanan, meningkatkan mood dan mencegah perkembangan keadaan depresi. Ia membersihkan darah dan membantu dalam melawan thrombophlebitis dan phlebothrombosis.

Contraindications

Kehadiran vitamin dan nutrien dalam komposisi kranberi memberikan hutan berry ini banyak sifat penyembuhan, tetapi asid tinggi kandungannya boleh membahayakan tubuh, kerana asid merangsang membran mukus perut dan duodenum dan boleh menyebabkan ulser.

Oleh itu, cranberry adalah kontraindikasi bagi orang yang mengalami gastrik dengan keasidan yang tinggi, dengan ulser perut, mereka yang menderita pedih ulu hati. Asid yang sama memusnahkan enamel gigi dan boleh menyebabkan karies.

Rawatan Cranberry Tradisional

Sejak zaman purba, pengamal rakyat telah menggunakan cranberry untuk rawatan pelbagai penyakit. Jus cranberry diambil dengan batuk yang kuat, dengan sakit kepala, dengan skurvi, malaria, sakit sendi, demam, mereka diselitkan dengan luka dan penyembuhan luka tidak lama. Dengan bantuan cranberry, penyakit saluran kencing, sakit tekak, bronkitis dirawat, mereka melegakan demam dengan pendarahan sejuk, berhenti.

Dalam artikel ini, anda boleh mencari resipi yang mudah tetapi berkesan yang mudah untuk disediakan di rumah dan yang akan membantu anda mengurangkan keadaan untuk banyak penyakit.

Dengan pyelonephritis, cystitis

- separuh secawan buah beri untuk mash dalam serbuk, tuangkan 0.5 ml air suam dan tegaskan dalam termos. Ambil minuman panas selama setengah gelas 3-4 kali sehari sebelum makan.

- 2 sudu besar cranberry segar beku dengan gula perlu dimakan semalaman. Campuran ini mempunyai kesan yang baik ke atas buah pinggang, membersihkannya dari jangkitan dan kuman.

- gelas beri dicampur dengan segelas madu. Setiap hari sebelum waktu tidur, anda perlu makan 2-3 sudu campuran.

Ubat untuk merawat pyelonephritis

- 200 gram kentang yang dikupas perlu diparut pada grater kecil, meninggalkan untuk berdiri selama 1.5 jam. Kemudian peras dan longkang jus kentang. Hancurkan 50 gram kranberi dan peras jus, tambah satu sudu gula tanpa bahagian atas dan tuangkan ke dalam jus kentang. Campurkan dengan baik dan perpecah menjadi dua bahagian. Minum dua kali sehari 15 minit sebelum makan. Setiap hari anda perlu membuat ubat baru.

Jus cranberry untuk rawatan pyelonephritis

- Beri segar bilas dengan baik dan peras jus. Marc harus dipenuhi dengan air sejuk, 100 gram marc 3 liter air, letakkan di dapur dan mendidih. Terikan sup, tambah jus rebus dan gula secukup rasa. Pastikan jus perlu di dalam peti sejuk. Ambil tiga gelas sehari, pra-pemanasan hingga suhu bilik.

- Mash satu gelas beri, peras jus, tambahkan 4 sudu gula ke jus, letakkan di atas dapur dan biarkan mendidih. Sejukkan dan tambah satu gelas vodka kepada campuran. Ambil dua sudu 3-4 kali sehari sebelum makan. Untuk pemulihan yang paling cepat pada siang hari, anda perlu minum jus kranberi hangat dengan madu.

Ubat batuk kuat

- Mash satu gelas beri, tambahkan tiga bawang cincang halus, tuangkan satu liter air mendidih, biarkan selama 30 minit di tempat yang hangat. Ubat harus diminum dalam sips kecil, panas, setengah gelas 3-4 kali sehari dan segera pergi ke tempat tidur, ditutupi dengan selimut hangat.

Dengan senak

- dua sudu buah beri dua cawan air panas, rebus selama 10 minit dengan api yang rendah. Kacau sejuk dan ketegangan. Ambil setengah gelas minuman empat kali sehari.

Bermakna untuk menguatkan sistem imun

- Untuk penyediaan alat ini anda perlu mengambil satu kilogram cranberry, satu kilogram epal dipotong menjadi kepingan kecil, dua gelas walnut dikupas dan dicincang, campurkan segalanya. Masak sirap dua kilogram gula dan satu gelas air dan tuangkan campuran. Masukkan api, biarkan mendidih dan reneh selama dua puluh minit. Sejuk dan beralih ke balang. Untuk menyimpan cara di dalam peti sejuk. Ambil satu sudu di pagi hari dengan air suam.

Bermakna untuk pemulihan selepas strok, serangan jantung

- 1 kg biji buah krim, tambah 200 gram bawang putih yang dihancurkan dan 100 gram madu. Kacau dengan baik. Campuran perlu menegaskan tiga hari. Bermakna untuk mengambil satu sudu dua kali sehari 20 minit sebelum makan.

- Satu gelas cranberi dicampur dengan separuh segelas madu bunga. Bermakna untuk memohon 1 sudu teh tiga kali sehari 30 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah 2 minggu.

Ubat untuk hipertensi

- Satu kilogram berry cranberry untuk menguli, campurkan dengan satu kilogram gula. Bermakna untuk mengambil satu sudu tiga kali sehari 30 minit sebelum makan. Kursus rawatan adalah tiga minggu, maka anda perlu mengambil istirahat minggu dan mengambil masa tiga minggu lagi.

- dari beri memerah segelas jus, tambahkan 2 sudu madu, campurkan semuanya dengan baik. Ambil 2 sudu minuman 5 kali sehari. Alat ini berguna untuk berkumur dengan angina beberapa kali sehari.

Jus cranberry dari tekanan darah tinggi

- Hancurkan satu cawan beri, tuangkan satu cawan air panas yang hangat, tambah satu sudu madu pada jus. Minum sebelum tidur.

Jus untuk mengurangkan tekanan

- memerah jus dari buah beri dan ambil 100-150 gram tiga kali sehari 20 minit sebelum makan.

Ubat untuk hipertensi

- setengah liter balak buah kranberi, menguli, cincang dua buah oren dan satu lemon dengan zest, kacau rata dan tambah gula atau madu secukup rasa. Ambil satu sudu campuran dua kali sehari.

Pembersih darah

- dari cranberry squeeze juice. Minggu pertama mengambil setengah gelas jus tiga kali sehari, minggu kedua mengambil setengah gelas jus dua kali sehari, minggu ketiga mengambil setengah gelas sekali sehari.

Topeng berkhasiat untuk kulit

- Satu sudu jus cranberry dicampur dengan separuh kuning telur segar dan satu sudu teh krim masam. Campurkan campuran tersebut, sapukan pada muka yang dibersihkan selama 15 minit, bilas dengan air suam. Topeng perlu dilakukan dua - tiga kali seminggu. Prosedur 10-12 sudah mencukupi dan kulit muka akan memperoleh keanjalan bekasnya, berhenti mengelupas.

Mampat untuk kulit dengan jerawat purulen

- dari buah segar atau beku (kira-kira setengah gelas), anda perlu memerah jus, melembabkan jus marlechka atau tuala kapas, ringan memerah dan letakkan di muka atau di bahagian lain badan di mana terdapat pustules atau jerawat. Napkin mesti diadakan selama sepuluh minit. Kemudian lap kulit dengan kain kapas yang dicelupkan ke dalam air atau basuh dengan air sejuk. Prosedur ini mesti dilakukan pada waktu pagi dan petang sehingga jerawat hilang.

Penggunaan cranberry: sifat perubatan dan kontraindikasi

Cranberry adalah buah beri masam yang terkenal, saudara lingonberi, tumbuh di bahagian-bahagian lain di dunia, biasanya di kawasan yang rawa. Terdapat banyak jenis beri ini: mereka semua boleh dimakan dan merupakan sumber vitamin dan bahan-bahan berguna lain, merawat kegemaran orang dan ramuan yang sangat penting dalam memasak.

Kalori, Vitamin dan Mineral

Cranberry adalah produk kalori rendah, tetapi jumlah kalori dalam buah segar dan kering sangat berbeza (yang boleh difahami, kerana apabila pengeringan, kelembapan meninggalkan buah, itulah sebabnya mereka menurunkan berat badan berkali-kali).

Oleh itu, jika 100 g buah beri segar mengandungi hanya 25 Kcal, maka jisim produk kering yang sama melebihi 300 Kcal. Ini patut diingati bagi mereka, yang berniat untuk menurunkan berat badan, mengiritasi cranberry kering sepanjang hari. Protein, lemak dan karbohidrat dalam cranberry adalah 0.5: 0.2: 3.7.

Ciri khas komposisi kranberi adalah sebilangan besar pektin. Di samping itu, beri mengandungi gula, anthocyanin, catechin, betaine, asid organik - sitrik, malik, oxalic, ursolic, chlorogenic, succinic, oleander dan lain-lain.

Cranberry Berries

Sifat-sifat bermanfaat cranberry untuk badan ditentukan oleh komposisi yang unik. Oleh itu, buah beri cranberry:

• membantu meningkatkan selera makan dan, dengan meningkatkan pengeluaran jus gastrik dan pankreas, merangsang sistem pencernaan, yang mana ia ditunjukkan untuk keasidan yang rendah dan beberapa penyakit pankreas;
• mempunyai kesan yang baik terhadap sistem urogenital, mempunyai kesan diuretik, menyumbang kepada perencatan perkembangan bakteria patogen, oleh itu, ditunjukkan untuk gangguan buah pinggang;
• dikurniakan keupayaan untuk menangkap proses keradangan dan juga mencegah perkembangan neoplasma malignan (terutama di dalam usus, kelenjar susu dan prostat);
• mengimbangi tahap kolesterol dalam darah, mempunyai kesan yang baik ke atas kapal, merangsang jantung, melegakan sakit kepala, adalah pencegahan aterosklerosis dan strok yang baik;
• mereka menyegarkan dan menyegarkan, menghilangkan rasa dahaga dan mempunyai ciri-ciri antipiretik, yang mana ia ditunjukkan untuk penyakit virus pernafasan, selesema;
• mereka membunuh flora berbahaya di dalam badan, mempunyai kesan anthelmintik (eksperimen menunjukkan bahawa walaupun daging cincang rosak, yang mana pekat cranberry ditambah, kemudian ternyata dapat dimakan dan tidak menyebabkan gangguan gastrik).

Jus Cranberry akan memberi manfaat yang besar dalam jangkitan saluran kencing, gastritis, penyakit kardiovaskular, selsema, batuk dan juga peradangan mulut.

Elixir penyembuhan ini juga diberkati dengan keupayaan untuk membasmi luka dan menyembuhkan luka bakar, serta meningkatkan keberkesanan antibiotik.

Cranberry semasa kehamilan

Topik yang berasingan adalah peranan cranberry dalam kehidupan ibu hamil. Seperti yang anda tahu, mana-mana penyakit akut virus dan lain-lain semasa kehamilan amat berbahaya, dan mengambil antibiotik sepanjang tempoh ini tidak boleh merugikan daripada jangkitan itu sendiri.

Sebaliknya, badan wanita semasa menjalankan bayi itu berada di bawah tekanan tambahan dan oleh itu berisiko terjangkit oleh virus. Selanjutnya, buah pinggang dan organ urogenital adalah sistem badan yang paling sering dijangkiti semasa kehamilan. Cranberry dengan sifat bakterisida, anti-radang, yang ditunjukkan dalam kedua-dua kesan umum pada badan, dan, khususnya, berkaitan dengan sistem kencing, tidak dapat digantikan semasa kehamilan!

Tetapi itu bukan semua. Penggunaan cranberry akan membantu ibu hamil untuk menghilangkan urat varikos yang kerap timbul dalam tempoh ini, kerana buah beri ini mempunyai kesan yang sangat baik terhadap kerja pembuluh darah. Properti cranberry yang sama memberikan normalisasi peredaran darah di daerah plasenta, dan, oleh karenanya, membantu janin berkembang secara normal.

Resipi Cranberry

Perubatan tradisional tahu banyak cara untuk dirawat dengan cranberry. Kami akan memberitahu hanya sebahagian daripada mereka.

Dengan imuniti yang lemah

Pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga, apabila rizab vitamin dalam badan kita habis, sudah tiba masanya untuk menjaga kesihatan yang sedikit. Mentega beku atau kering akan sangat dialu-alukan. Sebilangan buah ini perlu tidur dalam termos, tuangkan air mendidih, menegaskan dan minum dengan penambahan gula atau madu.

Dengan sejuk

Cranberry untuk selsema, selesema, dan jangkitan pernafasan disertai oleh demam, bukan sahaja menyediakan badan dengan memuat vitamin C yang diperlukan untuk keadaan ini, tetapi juga mempunyai kesan diaphoretic dan mencegah dehidrasi tubuh, yang sangat berbahaya pada suhu tubuh yang tinggi. Untuk rawatan buah-buahan adalah disyorkan untuk memohon kaedah seperti berikut:

• tuangkan air panas keatas cranberry yang dihancurkan dan bersikeras, seperti yang ditunjukkan dalam bahagian sebelumnya, minum kuantiti yang banyak pada siang hari;
• Sediakan jus cranberry: potong buah dengan pengisar, buang pada kain kasa, memerah jus. Kek mencurahkan air panas, biarkan mendidih dan sejuk. Kemudian ketegangan dan kacau dengan jus. Jika dikehendaki, tambah gula atau madu;
• Jus cranberry tulen dengan madu juga merupakan ubat anti-sejuk yang sangat baik.

Dengan angina

Jus cranberry, yang disediakan seperti yang dijelaskan di atas, sangat baik membantu dengan angina.

Dengan hipertensi

Cranberry juga ditunjukkan untuk tekanan darah tinggi. Bagaimana untuk mencantikkan cranberry, seperti yang dijelaskan di atas. Di samping itu, pengambilan jus cranberry, tulen atau dicampur dengan jumlah yang sama jus bit merah yang baru dimasak, akan membantu mengurangkan tekanan.

Atas dasar cranberry, terdapat resipi yang lebih kompleks yang digunakan dalam hipertensi.

Dengan cystitis

Cranberry membantu dengan gejala keadaan yang tidak menyenangkan dan menyakitkan seperti cystitis.

Rahsia adalah bahawa ia mempunyai harta untuk menolak mikrob patogen dari dinding pundi kencing dan, dengan itu, menangkap proses keradangan. Kaedah rawatan terbaik adalah jus cranberry, hanya dimasak: kaca setengah jam sebelum makan dua kali sehari - dan anda baik-baik saja!

Untuk penyakit sendi

Cranberry untuk meredakan sakit sendi diambil pada preskripsi yang serupa dengan yang digunakan untuk merawat hipertensi.

Kami menggabungkan jus kranberi dan bawang putih segar dalam nisbah 5: 2, menegaskan 24 jam, mencampurkan dari semasa ke semasa.

Tambah madu (dua kali jumlah buah), campurkan lagi dan ambil satu sudu teh tiga kali sehari 15 minit sebelum makan.

Cara menggunakan dalam kosmetologi

Tidak diberi perhatian terhadap produk dan kosmetologi yang berguna itu. Ia tidak menghairankan, kerana buah beri masam mempunyai kesan yang baik pada seluruh badan. Dari pendedahan kranberi, kulit menjadi lebih elastik dan tegang, memperoleh belia, warna halus dan menyenangkan. Juga, buah beri akan membantu menghilangkan kelumpuhan dan kekeringan, menghilangkan berseri dan kemerahan yang tidak sihat, dan juga menghapuskan fenomena yang tidak menyenangkan seperti jerawat. Cranberry sangat berguna untuk rambut (terutama jenis lemak).

Untuk menyediakan losyen cranberry untuk kulit berminyak, sapu seluruh lemon pada permukaan parut, tuangkan vodka (250 ml), keluarkannya di tempat yang gelap dan lupakannya selama seminggu.

Selepas tempoh ini, kami menapis, masukkan cecair jus jus cranberry segar, 100 ml air rebus, disejukkan ke suhu bilik, dan satu sudu gliserin. Campurkan semua bahan dengan baik. Losyen ini digunakan untuk mengelap kulit wajah setiap hari sebelum waktu tidur.

Atas dasar beri merah, anda boleh membuat topeng muka. Tuangkan buah dalam pengisar atau dihancurkan dalam mortar dan guna bahan yang terhasil kepada kulit yang sudah dibersihkan.

Biarkan selama seperempat jam, kemudian perlahan-lahan membersihkan dengan air suam. Ulangi prosedur tiga kali seminggu selama sebulan.

Cranberry dalam memasak: apa untuk dimasak, bagaimana untuk menyediakan dan menyimpan

Cranberry digunakan bukan sahaja dalam perubatan dan kosmetologi tradisional, tetapi juga dalam masakan: terima kasih kepada rasa masamnya, ia tidak hanya boleh digunakan dalam pencuci mulut dan koktel, tetapi juga dalam salad dan hidangan utama, daging dan ikan, termasuk pelbagai makanan laut.

Mengenai semua jenis jem, marmalade, confitures, jeli, minuman buah, kompos dan kvass, minuman keras dan minuman keras tidak boleh dikatakan sama sekali.

Produk ini sebagai bahan masakan boleh digunakan segar, beku, kering, direndam dan juga jeruk. Berry mencipta komposisi unik dalam ensemble dengan buah sitrus dan epal, kacang, sayuran dan juga cendawan.

Salad ringan disyorkan untuk membuat salad ringan cranberry kering, keju krim dan fillet ayam rebus, untuk pencuci mulut - salad buah dengan cranberry, grapefruit atau nanas dan krim disebat.

Ayam bakar akan memainkan nota yang unik sekali, jika anda memohon kepada sos cranberrynya dengan epal. Untuk menyediakan sos, letakkan 0.5 kg cranberry segar ke dalam periuk, potong ke dalam irisan dua epal masam manis, separuh secawan gula tepung, cincang (atau tongkat kayu manis) dan sedikit air. Bawa hingga mendidih, kembalikan panas dan rebus sehingga tebal. Bon Appetit!

Kemungkinan kontraindikasi

Seperti mana-mana ejen kuat, cranberry boleh membawa bukan sahaja faedah tetapi juga membahayakan. Warna merah dari buah beri menunjukkan bahawa ia boleh menyebabkan alahan (selain itu, banyak yang mengalami ketidak toleransi kepada asid askorbik).

Untuk mengelakkan kesan buruk produk pada dinding perut, lebih baik menggunakan buah beri untuk orang tersebut (walaupun dalam pengampunan) selepas makan yang enak.

Akhirnya, penggunaan beri masam yang berlebihan boleh menjejaskan keadaan gigi anda, oleh itu, setelah makan makanan tersebut, anda harus sekurang-kurangnya membersihkan mulut anda dengan teliti.

Semua kontraindikasi yang disenaraikan sangat bersyarat: mereka hanya memanggil untuk berhati-hati dengan sihat dan rasa perkadaran dalam penggunaan buah beri, yang boleh membawa faedah yang tidak dapat dinafikan kepada kesihatan.

Cranberry

Ini adalah nama tumbuhan dari keluarga cowberry dan buahnya.

Cranberry adalah malar hijau, pokok renek dengan pucuk nipis dan rendah. Panjang pucuk rata-rata kira-kira 30 cm, beri cranberry liar adalah merah, bulat, diameter 8-12 mm. Beberapa jenis yang dibiakkan khas mempunyai beri sehingga diameter 2 cm. Cranberry mekar pada bulan Jun, memetik buah beri bermula pada bulan September dan berterusan sepanjang musim luruh. Beri ladang masak 1-2 minggu lebih awal daripada liar. Cranberry boleh dipelihara dengan mudah sehingga musim bunga.

Cranberry dimakan kedua-dua segar dan beku, direndam atau kering, jus, minuman buah-buahan, jeli, jem, jeli, koktel dan kangkar cranberi dibuat darinya, atau ditambah kepada salad, pai dan hidangan lain.

Cranberry, tumbuh di banyak negara, jika keadaan membenarkan, suka tanah hutan paya, lembap-sphagnum, tundra dan lumut rawa. Hanya di Karelia tumbuh kira-kira 22 jenis cranberry, di antaranya adalah jenis berbuah besar dengan diameter beri sehingga 2 cm.

Hari ini, cranberry boleh didapati di seluruh Rusia, termasuk Timur Jauh. Cranberry kaya di Ukraine, kebanyakan dari Eropah, Utara Amerika Syarikat, Kanada dan Alaska. Orang Amerika menganggap tempat kelahiran cranberry Amerika Utara. Orang India Delaware percaya bahawa buah beri tumbuh di atas tanah, di mana darah para askar yang meninggal dalam pertempuran dengan gergasi telah ditumpahkan.

Kalori Cranberry

Produk rendah kalori, 100 g mengandungi hanya 26 kcal. Nilai tenaga cranberry kering - 308 kcal setiap 100 g produk. Penggunaan berlebihan cranberry dalam bentuk ini boleh menyebabkan obesiti.

Nilai pemakanan setiap 100 gram:

Ciri-ciri berguna cranberry

Beri Cranberry mengandungi koleksi lengkap bahan-bahan yang sihat yang biasa untuk semua buah beri. Cranberry kaya dengan gula, asid organik, pektin dan vitamin. Dalam buah beri didapati sitrik, benzoik, ursolic, quinic, chlorogenic, malic, oleander, succinic dan oxalic acids, yang cukup besar (relatif kepada buah beri lain) jumlah pektin.

Bahagian vitamin cranberry diwakili oleh vitamin B (B1, B2, B5, B6), PP, K1 (phylloquinone) dan kandungan vitamin C yang tinggi, jumlahnya dalam cranberry adalah setanding dengan limau, jeruk, anggur dan strawberi.

Cranberry kaya dengan anthocyanin, asid fenolik, leucoanthocyanins, catechins, betaine, makro dan mikroelemen. Dalam cranberry banyak kalium, sedikit kurang fosforus dan kalsium. Besi, mangan, tembaga dan molibdenum adalah mencukupi. Di samping itu, ia mengandungi boron, kobalt, timah, iodin, nikel, perak, kromium, titanium, zink dan unsur surih lain.

Makan cranberry meningkatkan selera dan pencernaan. Meningkatkan pengeluaran gastrik dan jus dan jus pankreas. Ini membawa kepada penyembuhan gastrik dengan keasidan rendah gastrik jus, serta keradangan pankreas. Beri kranberi juga mempunyai kesan diuretik dan bakterisida dan berguna dalam pyelonephritis.

Cranberry mempunyai keupayaan untuk melindungi sistem urogenital dari jangkitan. Cranberry mengandungi komponen proanthocyanidin yang menghalang pertumbuhan bakteria dalam sel-sel sistem genitouriner.

Cranberry mengandungi banyak antioksidan, dan juga mempunyai ciri anti-kanser dan anti-radang.

Para saintis semakin mendesak bahawa cranberry harus menjadi produk yang sangat diperlukan dalam pencegahan kanser. Adalah dipercayai bahawa jus berry, dengan mengikat dua enzim tubuh manusia yang menyebabkan pembentukan sel-sel kanser, secara aktif menangkis penciptaan dan pengedarannya. Di samping itu, cranberry mengandungi bahan-bahan yang, dengan melindungi DNA, menghalang pertumbuhan sel kanser kolon atau prostat. Telah dicadangkan bahawa quercetin, produk yang boleh membantu mencegah kanser payudara dan kolon, didapati dalam "keajaiban berry".

Cranberry mengandungi antioksidan fenolik yang kuat seperti anthocyanin, yang memberikan sifat penyembuhannya. Antioksidan fenolik juga meningkatkan tahap "baik" kolesterol dan mengurangkan tahap "buruk", mengurangkan potensi risiko aterosklerosis. Resveratrol, yang terdapat dalam cranberi dalam bentuk semula jadi, mempunyai kesan antitumor. Resveratrol menghalang penyebaran sel-sel tumor.

Kajian telah menunjukkan bagaimana cranberry mengurangkan kolesterol dan menghalang pembentukan plak pada saluran darah dan pembentukan bekuan darah, melindungi saluran otak dari strok. Telah ditubuhkan bahawa asid ursolic dan oleanolic yang terkandung dalam cranberi memperluaskan venous vessels jantung, menyuburkan otot jantung. Cranberry mengurangkan sakit kepala, menurunkan kandungan prothrombin dalam darah, meningkatkan keanjalan dan kekuatan dinding kapilari darah. Ia berguna untuk menggunakan berry cranberry dengan tekanan darah tinggi, kekurangan hypo dan vitamin C. Malah di otzhimka selepas memasak jus cranberi mengandungi sehingga 6% asid ursolik, yang menyumbang kepada pengembangan saluran koronari jantung.

Cranberry mempunyai sifat menyegarkan dan toning, meningkatkan fungsi perut dan usus. Minuman Cranberry mempunyai kesan antipiretik dan menghilangkan rasa dahaga, jadi mereka disyorkan untuk digunakan untuk influenza dan suhu tinggi.

Penyelidikan oleh Institut Teknologi Makanan (AS) telah membuktikan aktiviti cranberry melawan salmanella, Escherichia coli, dll. Para saintis telah menambahkan kranberi menumpukan kepada daging lembu mentah, sudah rosak oleh bakteria, yang biasanya menyebabkan keracunan makanan. Selepas mengkaji pemadat, beberapa hari kemudian, saintis mendapati bahawa kerana cranberi menumpukan pada daging, bilangan bakteria patogenik berkurangan.

Para saintis percaya bahawa kesan antimikrob cranberry mempunyai semua peluang di masa depan untuk menjadi alat semulajadi dan berkesan untuk mengawal kandungan patogen dalam makanan dan mengurangkan penyakit.

Morse dan cranberry syrup digunakan sebagai agen antipebrile untuk beriberi, penyakit radang, untuk mengurangkan suhu dan menghilangkan dahaga. Dalam rawatan penyakit pernafasan, rematik, tonsillitis, adalah baik untuk makan cranberry dengan madu.

Jus Cranberry mempunyai sifat antipiretik, bakterisida, haus pelindapkejutan, membersihkan luka dan terbakar dan mempercepat penyembuhan mereka, menyembuhkan batuk. Proanthocyanidins yang terkandung dalam cranberry tidak membenarkan perkembangan penyakit gusi dan karies. Jus cranberry merendahkan kolesterol, mengurangkan risiko jangkitan kencing dan meningkatkan keberkesanan antibiotik apabila diambil bersama. Penyakit jantung dan kanser, rawatan gastritis, rangsangan pankreas, peningkatan aktiviti fizikal dan otak adalah semua ciri-ciri bermanfaat dalam cranberry.

Jus Cranberry diminum dengan madu (secukup rasa, 1 - 2 sudu teh setiap gelas) 1/2 cawan setiap satu untuk batuk, sakit tekak, sejuk, penyakit pernafasan akut selama 15 - 20 minit. sebelum makan. Campurkan jus cranberry dengan bit (1: 1) dan minum 1/4 cawan 3 kali sehari, jika anda mengalami gastrik dengan keasidan yang rendah, kolitis dengan sembelit, kekejangan vaskular, hipertensi, sakit tekak, selesema, aterosklerosis, obesiti, trombosis..

Satu atau dua gelas jus cranberry semulajadi, yang diminum setiap hari, akan berfungsi untuk mengelakkan jangkitan kencing. Di samping itu, jus kranberi akan membantu meningkatkan tahap kolesterol "baik" dan menurunkan kolesterol "buruk". Dan jika anda menambah satu sendok teh madu untuk segelas jus cranberry, anda akan mendapat ubat batuk besar yang membantu dengan penyakit pernafasan.

Bahan-bahan mentah perubatan dalam perubatan tradisional bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga daun. Beri Cranberry disimpan sebagai sumber vitamin C. Tetapi ia mesti dituai pada musim gugur sebelum beku, kerana beku membawa kepada pemusnahan asid askorbik.

Jem Cranberry dan jus cranberry amat berguna dalam tempoh musim sejuk. Produk Cranberry adalah cara yang sangat baik untuk meningkatkan imuniti, serta mencegah kemunculan kekurangan vitamin.

Cranberry: manfaat kesihatan dan kemudaratan, rawatan dengan jus dari buah beri

Keuntungan kranberi telah diketahui sejak lama, sifat perubatannya telah terbukti dan dikaji selama bertahun-tahun. Berry boleh menyembuhkan banyak penyakit, menguatkan sistem imun, melawan pilek dan penyakit lain. Tetapi sebagai tambahan kepada kesan manfaat kranberi boleh berlaku pada tubuh manusia dan kesan sampingan, kadang kala berbahaya. Apa yang berguna cranberry dan cara menggunakannya, supaya tidak membahayakan kesihatan, semua orang perlu tahu.

Komposisi dan ciri kimia

Cranberry adalah buah beri merah dan masam yang tumbuh di latitud utara Rusia dan negara-negara lain. Dia terkenal dengan sifat penyembuhannya dan komposisi vitamin yang kaya. Ia sering digunakan dalam memasak sebagai tambahan untuk pengayaan produk dengan komponen yang berguna, dalam perubatan dan juga kosmetologi. Dan semua terima kasih kepada komposisi multivitaminnya.

Kandungan kalori 100 gram berry segar adalah 25-28 kalori, dan yang kering sudah banyak lagi - 300 kcal. Perbezaan ini disebabkan oleh kehilangan kelembapan, kerana apabila pengeringan beri menurunkan berat badan, dan komponen yang berguna, asid dan gula tetap. Memandangkan komposisi kimia cranberry dapat diperhatikan kandungan zat tersebut:

• protein - 0.5 g;
• karbohidrat - 3.7 g;
• lemak - 0.2 g;
• serat makanan - 3.3 g;
• air - 88.9 g;
• mono - dan disaccharides - 3.7 g

Keistimewaan cranberry untuk tubuh manusia juga disebabkan oleh kehadirannya dalam komposisi banyak vitamin. Antaranya yang paling berharga adalah (angka dalam mg):

• B1 - 0.02;
• B2 - 0.02;
• B6 - 0.08;
• B9 - 1 μg;
• C - 15;
• E - 1;
• PP - 0.3.

Daripada mineral-mineral ini boleh diperhatikan kehadiran magnesium, aluminium, mangan, perak, besi, tembaga, zink, barium, kalium, iodin, kromium, boron. Potassium (119 mg), magnesium dan kalsium 15 mg setiap, dan 11 mg fosforus adalah yang paling banyak. Di samping itu, buah beri mengandungi tanin, asid amino, antioksidan, pektin dan flavonoid (secara amnya, semua yang diperlukan untuk kesihatan).

Komposisi yang kaya ini membolehkan untuk memanggil cranberry sebagai antibiotik yang sebenar dan pertahanan terhadap virus, dan ini bukan semua kranberi berguna untuk tubuh manusia.

Ciri-ciri berguna

Dengan kedatangan sejuk di farmasi, orang ramai mula berkumpul, membeli semua jenis teh sejuk dan ubat antiviral. Tetapi adakah mereka benar-benar membantu? Nenek moyang kita tidak mempunyai ubat seperti itu, tetapi lebih sihat daripada kita. Malah pada hari ini seseorang dapat berjumpa dengan nenek-nenek jalanan yang telah lama ditangani dengan ubat-ubatan rakyat, minum teh herba dan boleh membanggakan kesihatan mereka.

Pakar pemakanan dan doktor menganggap cranberry sebagai produk dengan kandungan vitamin C, B, besi, dan lain-lain mikro dan makronutrien yang memberi kesan positif kepada tubuh manusia. Tetapi selain manfaat dan bahaya kesihatan cranberi boleh menyebabkan, jadi sebelum anda mula menggunakannya, anda perlu memeriksa kualitinya.

Beri Utara disyorkan untuk dimakan untuk orang dewasa, kanak-kanak, wanita hamil dan orang tua, jus kranberi dan teh sangat berguna, tetapi apabila anda menganggap bahawa jus memusnahkan enamel gigi, lebih baik menggantikannya dengan jus. Di samping itu, kegunaan beri adalah untuk membersihkan badan, menormalkan proses metabolik dan menghilangkan toksin. Antioksidan menjaga keindahan rambut, kuku dan kulit, melambatkan penuaan dan mengekalkan nada, menentang kulat, bakteria, kelemumur dan dermatitis.

Mengungkapkan manfaat khusus kepada badan wanita, yang berkaitan dengan latar belakang hormon. Berry membantu memindahkan toksikosis semasa kehamilan lebih mudah, mengurangkan rasa mual, mudah marah, keletihan. Apabila PMS membantu melegakan kesakitan, menormalkan kitaran, keluasan dan pelepasan yang menyakitkan, melancarkan perubahan mood dan pencerobohan. Ia juga membantu melawan kemurungan: meningkatkan mood, bertenaga, mencergaskan.

Cranberry adalah antiseptik yang terbaik. Dengan kualiti ini, buah beri berjuang dengan selsema dan penyakit berjangkit, ini tidak hanya berlaku untuk SARS atau influenza, tetapi juga sistem genitouriner, paru-paru, tekak dan mulut. Apabila penyakit periodontal dan stomatitis sempurna membantu jus cranberry, yang mengurangkan keradangan gusi dan membunuh bakteria.

Para saintis Amerika telah membuktikan bahawa asid yang terkandung dalam pulpa cranberry, bertarung dengan agen penyebab gastritis - bakteria Helicobacter pylori. Ia membantu beri keajaiban dalam memerangi kencing manis, menormalkan kerja pankreas, yang menghasilkan insulin. Minuman buah mengandungi sejumlah besar fruktosa, tetapi bukan sukrosa, yang membolehkan pesakit kencing manis minum minuman dalam kuantiti tanpa had.

Pengkomplot Cranberry kaya dengan antioksidan, jadi mereka tidak kalah dengan minuman kopi walaupun dalam kesan yang menyegarkan. Berry asam mengurangkan tekanan darah dan melegakan sakit kepala, mempunyai kesan diuretik, yang berguna untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi (tidak seperti ubat, ia tidak mengeluarkan kalium dari badan).

Cranberry merendahkan kolesterol, membantu dengan penurunan berat badan, mengurangkan selera makan, membersihkan tubuh racun dan mengeksploitasi eksploit kreatif. Jus cranberry membantu melawan tongkat usus, cirit-birit, dan penyakit perut, tetapi orang yang mempunyai ulser dan gastritis perlu berhati-hati tentang minum kerana kandungan asid tinggi mereka.

Dan ini bukan semua ciri-ciri berguna produk, tetapi hanya utama dan jelas. Dengan menggunakan jus atau minuman buah-buahan secara teratur, anda boleh melindungi diri anda dari selesema, membersihkan toksin dan toksin, mengurangkan kolesterol dan gula darah, dan yang paling penting, dengan cara yang mudah dan berpatutan. Khususnya membuktikan manfaat dan kemudaratan jus cranberry, yang kurang tertumpu dan tidak banyak mempengaruhi keasaman perut.

Kualiti yang berbahaya

Asid, yang terkandung dalam jus cranberry, membunuh bakteria dan mikrob dalam rongga mulut, mengurangkan keradangan, tetapi memusnahkan enamel gigi, jadi disyorkan untuk meminum jus melalui jerami.

Orang yang menderita gastritis dan ulser gastrik, adalah perlu untuk minum-minum dengan berhati-hati dengan kandungan asid yang tinggi, jika tidak, tidak akan hanya pedih ulu hati, tetapi diperkuatkan penyakit. Anda tidak boleh minum jus pada perut kosong, ia penuh dengan rasa sakit di perut, rembesan berlebihan jus gastrik dan penurunan tekanan.

Beri jus tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang mengalami pankreatitis, masalah dengan hati dan buah pinggang, urolithiasis dan gout. Juga, penggunaan beri adalah terhad pada tekanan rendah.

Faktor lain yang negatif adalah alahan terhadap produk, yang menunjukkan dirinya sebagai kemerahan, gatal-gatal dan ruam. Dalam hal ini, cranberi adalah kontraindikasi dalam ibu-ibu dan kanak-kanak yang menyusu sehingga tiga tahun.

Rawatan penyakit resipi popular

Cranberry adalah produk sejagat yang berguna untuk banyak orang, terutamanya dengan sistem imun yang lemah dan kecenderungan untuk penyakit katarrhal. Untuk mengelakkan penyakit yang kerap dan mengelakkan masalah beriberi, anda perlu menggunakan 1 cawan jus atau jus buah dari buah beri. Kami menawarkan resipi untuk ubat-ubatan "berasaskan cranberi" yang berguna dan lazat, yang boleh disediakan di rumah.

Infusi kranberi untuk selesema

Kilang ini mempunyai kesan anti-radang, menjadikan peluh badan, dan pertuduhan vitamin membantu melawan virus. Untuk menyediakan penyusupan itu perlu:

• 1 gelas beri;
• 1 liter air mendidih;
• bekas bertapis.

Beri dibasuh, dihancurkan dengan tolkushki untuk kentang tumbuk dan tuangkan air mendidih. Keseluruhan konsistensi adalah bercampur-campur dan dibawa ke mendidih, kemudian bersikeras 15-20 minit, menyaring melalui ayak dan minum 1 gelas 3-4 kali sehari.

Resipi untuk mengurangkan tekanan

Orang yang menderita tekanan darah tinggi menyedari masalah sakit kepala yang berterusan dan bengkak. Untuk memerangi penyakit ini, doktor mencadangkan minuman beralkohol, jus, minuman buah, jeli, atau pengambilan berasaskan buah utara. Untuk menyediakan ubat, anda mesti mengambil:

• 2 cawan buah segar;
• 1 gelas air;
• setengah gelas gula.

Cranberry dibasuh, dihancurkan, ditutup dengan gula dan dituangkan dengan air, dibawa ke mendidih dan ditapis. Sup ini boleh dicairkan dengan air atau ditambah kepada teh.

Berjuang dengan tonsillitis

Musim sejuk mengancam dengan keradangan yang kerap di tekak, yang membawa banyak sensasi yang tidak menyenangkan. Salah satu penyakit dalam tempoh ini adalah angina. Sebagai penyakit bakteria atau kulat, ia mempunyai jenis kronik dan berlaku pada supercooling pertama.

Untuk menghilangkan masalah ini, anda boleh berkumur dan minum jus cranberry, dicampur separuh dengan air masak. Untuk penyediaan ramuan penyembuhan, anda memerlukan jus cranberry dan bit, madu dan vodka. Bilangan bahan mestilah sama. Segala campuran dan berkeras selama tiga hari, kadang-kadang mencampurkan. Ambil 1 sudu sebelum setiap hidangan.

Minuman tonik

Untuk menahan beriberi dan menguatkan sistem imun, adalah wajar untuk minum infusi buah hancur, menuangkan air mendidih. Penggunaan harian teh ini akan membantu memerangi virus, bakteria, mengekalkan suasana hati, prestasi dan semangat yang baik.

Penyimpanan Berry

Untuk menyimpan dengan banyak buah-buahan untuk musim sejuk, anda boleh membekukan mereka, membuat jem atau hanya tertidur dalam balang dan isi dengan air. Oleh itu, anda boleh menyimpan semua komponen yang bermanfaat dan komposisi vitamin buah-buahan berasid.

Cranberry: sifat berguna, kontraindikasi dan kaedah penggunaan

Dalam ubat tradisional cranberry sering digunakan, sifat bermanfaat dan kontraindikasi dibincangkan dalam artikel ini. Ia dijual dalam pelbagai bentuk - segar, beku, kering, kering. Beri kering dan kering lebih mudah untuk disimpan, kerana ini tidak memerlukan pembeku (sama seperti yang dibekukan).

Penyediaan minuman

Jus cranberry, faedah dan bahaya yang akan dibincangkan di bawah, mengekalkan semua sifat penyembuhan buah beri dan mempunyai sekurang-kurangnya kontraindikasi. Sesuai untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, termasuk untuk wanita hamil. Untuk mempersiapkannya, gunakan buah segar atau beku. Bagaimana untuk:

• mengambil 1 gelas beri;
• menggulingkan mereka jika anda menggunakan beku;
• memerah jus keluar dari mereka (jangan gunakannya lagi);
• tambah satu pertiga daripada secawan gula atau madu ke kulit buah beri (dalam kes diabetes, ganti dengan pemanis atau tidak termasuk) dan tuangkan satu setengah liter air;
• rebus campuran selama 2-3 minit dengan api yang rendah;
• Sejukkan dan tambah jus.

Faedah minuman buah kranberi dalam resepi ini dengan atau tanpa madu adalah maksimal. Ini disebabkan jus tidak menjalani rawatan haba dan vitamin yang terkandung di dalamnya tidak runtuh semasa memasak (mendidih memusnahkan vitamin C sehingga 90%, vitamin B6 sehingga 40%). Akibatnya, apabila memasak kulit, hanya sekurang-kurangnya vitamin yang tinggal di dalamnya (10% daripada asid ursolic) hilang. Oleh itu, sifat penyembuhan akan kekal.

Begitu juga, anda boleh memasak jeli. Cair 1 sudu besar. l kanji dalam segelas air dan tambah penyelesaian ini kepada kulit dan gula atau madu (pemanis untuk diabetes), dipenuhi dengan air. Rebus campuran sehingga ia menebalkan selama 10-15 minit. Kemudian tuangkan arus jus yang tipis, kacau dan matikan api. Oleh itu, ia adalah mungkin untuk menyelamatkan bahan-bahan yang berguna dan mendapatkan konsistensi likat yang konsisten.

Kissel dan jus sama-sama berguna, tetapi kissel juga mempunyai kesan menyelubungi dinding perut dan usus, melindungi membran mukus dan mencegah perkembangan dysbacteriosis. Dalam jus anda boleh menambah cranberry dalam jumlah 1 hingga 1 dengan cranberry. Lingonberry meningkatkan kesan diuretik, yang baik di hadapan edema dan sedimen di buah pinggang dan pundi kencing. Tetapi lingonberry juga memberikan rasa pahit kepada Morse, untuk meningkatkan rasa, ia dapat diminum dengan madu.

Ia penting! Kandungan kalori dari cranberry segar adalah rendah - 28 kcal (kandungan kalori kering atau kering - 308 kcal). Calorie minuman yang sama dari beri segar adalah kira-kira 49 kcal kerana kandungan gula dalam komposisi.

Cranberry untuk kekebalan

Manfaat cranberry untuk imuniti kanak-kanak dan orang dewasa dijelaskan oleh kandungan vitamin C dalam buah beri. Dalam buah segar dan beku ia mengandungi 15 mg, dalam kering dan dikeringkan 0.2 mg. Vitamin ini menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh manusia kepada kesan virus dan jangkitan.

Kadar pengambilan harian untuk wanita dan remaja adalah 70-100 mg, untuk lelaki - 120-150 mg. Tetapi semasa wabak selesema, serta semasa penyakit, ia perlu ditingkatkan kepada 100-120 mg bagi wanita dan 150-170 mg bagi lelaki. Ia menunjukkan penggunaan buah beri untuk meningkatkan imuniti pada kanak-kanak dan remaja yang mempunyai imuniti yang lebih rendah daripada orang dewasa, dan orang yang kurang sihat, contohnya, semasa tempoh pemulihan selepas penyakit. Ini akan membantu mencegah jangkitan baru. Madu akan meningkatkan kesan cranberry, kerana ia juga mengandungi vitamin C (0.5 mg).

Penggunaan cranberry untuk wanita hamil juga dijelaskan oleh kehadiran vitamin C. Pada kehamilan, kelemahan imuniti sangat berbahaya. Jangkitan dan virus yang dijangkiti oleh seorang wanita akan membahayakan bukan sahaja dirinya tetapi juga bayi. Walau bagaimanapun, penggunaan dadah semasa kehamilan adalah terhad. Untuk memastikan imuniti anda tinggi, disyorkan untuk mengambil lebih banyak vitamin C - sehingga 120-150 mg. Termasuk di dalam makanan lebih banyak makanan yang mengandung vitamin ini (cranberry, lemon, bayam, currant hitam).

Gunakan jus atau jeli dengan madu atau tanpa sehari 1 gelas sehari (kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, termasuk wanita hamil). Selepas tiga hari, berehat selama tempoh yang sama untuk mencegah peningkatan keasidan gastrik dan pedih ulu hati. Selepas itu, terus menerima 3 hari lagi. Anda boleh menghentikan kursus selepas menghentikan wabak selesema atau selepas pemulihan. Wanita hamil perlu berhenti minum dalam minggu kehamilan yang terakhir supaya keasidan susu ibu tidak meningkat. Ini berbahaya untuk kanak-kanak, kerana ia merosakkan dinding usus besar dan kecil, serta perut. Tentukan masa sambutan akan membantu doktor.

Faedah untuk sistem kencing

Manfaat cranberry untuk tubuh kanak-kanak dan orang dewasa terletak pada kesan positifnya pada sistem kencing dan ginjal. Ia menyatakan dirinya dalam perkara berikut:

• Kandungan asid dalam cranberry (3.1 g dalam segar, 0.1 dalam kering dan kering) menyumbang kepada pengasidan air kencing, mengakibatkan pengurangan kandungan sebatian kalsium di dalamnya. Ia adalah keasidan rendah air kencing (kandungan tinggi sebatian kalsium) yang menyebabkan pembentukan dan pertumbuhan batu ginjal dan pundi kencing;
• Cranberry (beri dan jus) mengandungi proanthocyanidins. Ini adalah bahan antibakteria semulajadi yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Dari jus atau beri yang ditangkap di dalam perut, mereka diserap ke dalam badan dan diekskresikan dalam air kencing, memberikan kesan antibakteria pada sistem kencing;
• Kesan diuretik ringan cranberry membantu membersihkan buah pinggang dan pundi kencing dari sedimen. Lingonberry mempunyai kesan diuretik yang lebih ketara. Tambahan kepada minuman buah-buahan meningkatkan kesannya.

Bagi kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, ambil jus atau cranberry kissel (dengan atau tanpa lingonberries) dalam kursus 3-hari, berehat selama tempoh yang sama. Jadi sifat penyembuhan akan dimaksimumkan, dan tidak akan ada bahaya yang dilakukan. Keasaman tinggi minuman tidak akan memberi kesan negatif pada perut dan enamel gigi.

Anda boleh makan cranberry dengan madu (yang juga akan meningkatkan imuniti kerana kandungan vitamin C) atau tanpa. Minum dengan lingonberries tambahan melegakan edema, kerana ia mempunyai kesan diuretik.

Cranberry untuk normalisasi tekanan

Morse atau jeli kranberi dengan madu atau tanpa ditunjukkan untuk digunakan oleh orang dengan hipertensi. Minuman ini mempunyai kesan diuretik, melegakan bengkak dan menurunkan tekanan darah. Cranberry mempunyai kesan diuretik ringan. Lingonberry mempunyai kesan diuretik yang lebih kuat. Ia boleh ditambah kepada jus untuk meningkatkan kesannya. Dalam kes ini, cranberry dan lingonberries dicampur dalam perkadaran yang sama.

Kalium dalam komposisi menguatkan dinding-dinding saluran darah dan menjadikannya dalam keadaan baik. Ia juga mempunyai kesan positif terhadap tekanan, menormalkannya.

Permohonan pergigian

Kandungan proanthocyanidins adalah harta utama beri, yang menjelaskan bagaimana cranberry berguna untuk rongga mulut. Sebatian ini mempunyai kesan antibakteria. Mereka tidak membenarkan untuk membangunkan jangkitan dan keradangan. Adalah disyorkan untuk menggunakan jus, jeli dan minuman lain dari buah beri dalam kes penyakit gusi (gingivitis, penyakit periodontal, periodontitis), peningkatan pendarahan (untuk mencegah perkembangan jangkitan), dan stomatitis.

Kandungan asid dalam buah beri sendiri, serta dalam jus, jeli, minuman buah-buahan mereka, mempunyai kesan agresif pada enamel gigi. Ini memusnahkan plak gelap pada gigi. Penggunaan harian jus atau ciuman membawa kepada menghilangkan mekar gelap. Tetapi ia juga mempunyai keupayaan untuk meningkatkan keasidan air liur dan mula memusnahkan enamel gigi. Ia adalah keasidan air liur yang meningkat yang menyebabkan caries di antara gigi. Selepas minum jus cranberry, ia boleh dikurangkan dengan minum atau membilas mulut dengan air alkali (Essentuki). Pengambilan susu juga membantu, kerana ia juga mempunyai tindak balas alkali.

Faedah diabetes

Cranberry boleh digunakan dengan diabetes. Penggunaannya tidak menyebabkan peningkatan glukosa darah dalam diabetes jenis pertama. Minum cranberry dalam diabetes jenis 2 bukan sahaja tidak berbahaya, tetapi juga bermanfaat.

Ini disebabkan harta untuk mengawal kerja pankreas. Ia adalah kelenjar ini yang menghasilkan insulin, yang membantu mengekalkan paras gula darah normal. Dengan diabetes jenis 2, penggunaan biasa sehingga 100 gram cranberry, membantu mengurangkan kadar gula darah.

Cranberry untuk lelaki

Bagi lelaki, cranberry berguna untuk beberapa sebab. Potassium mempunyai kesan positif ke saluran darah, meningkatkan keanjalan dan nada mereka, yang secara tidak langsung menyumbang kepada peningkatan potensi. Di samping itu, catechin dan epicatechin (bahan organik yang terdapat dalam cranberry) digabungkan dengan proanthocyanidins, yang juga dalam komposisi, dan membentuk ikatan polimer besar yang mempromosikan kelonggaran vaskular serupa dengan ubat "Viagra". Cranberry berguna untuk lelaki sebagai cara meningkatkan potensi.

Apabila cranberry tidak boleh dimakan?

Walaupun penggunaan jus cranberry tidak menyebabkan keraguan, terdapat juga kontraindikasi penggunaan minuman ini. Juga dalam kes ini, anda tidak boleh menggunakan beri dalam bentuk tulen, jus atau jeli darinya:

1. sifat jus cranberry untuk menghasut alam sekitar menjadikannya tidak boleh diterima apabila enam gigi gigi ditipis dan sebahagiannya dimusnahkan, kerana penggunaan menyebabkan sakit (apabila asid menghentam dentin di bawah enamel, proses sel saraf di dalamnya memindahkan impuls kepada saraf pergigian, menyebabkan sakit);
2. harta yang sama menerangkan kontraindikasi untuk menerima cranberry dengan enamel yang lemah, kerana asid bertindak secara agresif, memusnahkannya;
3. gastrik dengan keasidan yang tinggi, pedih ulu hati, ulser - kontraindikasi mutlak untuk mengambil cranberry, jus atau jeli kranberi kerana fakta bahawa ia meningkatkan keasidan jus gastrik;
4. intoleransi individu (alergi terhadap cranberry) - kontraindikasi terhadap penggunaan derivatifnya (jus, minuman buah, mencium, jem);
5. Penggunaan berterusan jus kranberi atau cecair membawa kepada garam dari garam badan, jadi ambil mereka 3 hari berturut-turut dengan istirahat untuk tempoh yang sama;
6. dalam kes diabetes mellitus, tidak termasuk atau menggantikan gula atau madu dalam minuman buah-buahan dengan pemanis semulajadi yang dibenarkan untuk diabetes;
7. Minggu-minggu terakhir kehamilan dan penyusuan susu adalah dua lagi kontraindikasi, kerana keasaman susu yang meningkat dapat menyebabkan masalah perut pada anak.

Jika penggunaan cranberry bermula semasa kehamilan, lebih baik bagi seorang wanita untuk berunding dengan doktor terlebih dahulu. Cranberry cenderung pergi dengan ubat-ubatan tertentu. Sebagai contoh, kontraindikasi terhadap penggunaannya adalah pengambilan ubat sulfonat (agen antimikrob seperti Dermazin, Kelfizin, Silvederm).

Manfaat dan kemudaratan cranberry, yang dianggap dalam artikel, adalah relatif. Ini bukan ubat, tetapi hanya satu terapi tambahan. Jus cranberry dengan cranberry tidak akan melegakan hipertensi, tetapi baik sebagai ubat tambahan.

Parasit di dalam badan?

Sesetengah simptom penampilan ialah:

• berpeluh berlebihan;
• melemahkan imuniti, selsema kerap;
• kelemahan, keletihan;
• keadaan saraf, kemurungan;
• sakit kepala dan migrain;
• selsema dan sembelit;
• mahu manis dan masam;
• nafas berbau;
• kerap rasa lapar;
• masalah dengan kehilangan berat badan;
• menurun selera makan;
• malam gnashing gigi, drooling;
• sakit di perut, sendi, otot;
• batuk tidak lulus;
• jerawat pada kulit.

Jika anda mempunyai apa-apa gejala atau keraguan punca penyakit, anda perlu membersihkan badan secepat mungkin. Bagaimana untuk melakukannya, baca di sini.