Hati ayam dengan hati dalam sos krim masam

• Diagnostik

Hidangan sangat lazat dan enak dengan bahan-bahan mudah! Bagi saya ia seperti tongkat sihir, apabila anda perlu segera memasak makan malam, selain suami saya hanya suka dia! Saya cadangkan untuk berkhidmat dengan mana-mana pasta, yang paling tasti! Atau dengan kentang tumbuk) sambil menyediakan makaroni, anda akan mempunyai masa untuk memasak tambahan yang lazat kepada mereka!

Resipi bahan ayam hati dengan hati dalam sos krim masam

• Hati ayam 300g
• Hati ayam 200-300g
• 2 bawang besar
• 200g krim masam (15-20%)
• Garam, lada, kering marjoram atau kemangi
• Minyak sayuran - 2hb. l

Cara memasak hati ayam dengan hati dalam krim masam, langkah demi langkah resipi dengan gambar

Dalam ketiadaan hati ayam, anda boleh mengambil 0.5 kg hati ayam.

Hati dipotong menjadi kepingan besar, dengan hati memotong kelebihan lemak. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, tunggu hingga panas, kemudian letakkan giblet ayam dan renehkan selama api sederhana dengan tudung ditutup selama 3-4 minit, kacau beberapa kali, sehingga warna berubah.

Bawang dipotong menjadi cincin separuh.

Tambah bawang ke hati dengan hati, campurkan dan reneh dengan lidah ajar selama 10 minit lagi, sekali lagi, kacau beberapa kali. Tunduk akan menjadi telus dan lembut. Jus dari hati hampir hilang.

Tambah krim masam dan herba kering, garam dan lada, dan kacau rata! Tutup dan rebus pada api yang rendah selama 3-5 minit lagi. Pada mulanya, sos mungkin kelihatan cair, tetapi apabila sejuk, ia akan bertambah sedikit.

Anda boleh berkhidmat kepada hidangan sampingan, jika dikehendaki ditaburkan dengan pasli segar! Hati yang disediakan dengan cara ini akan sangat lembut, wangi dan tidak sama sekali kering. Selera makan!

Hati hati dan hati dalam krim masam dengan sayur-sayuran | Resipi karbohidrat rendah

Selamat hari untuk semua! Hidung ayam dan hati yang direbus dalam krim masam adalah hidangan yang sangat halus dan, lebih-lebih lagi, ia menyediakan dengan cepat. Semalam saya pergi ke kedai dan berfikir bahawa ia akan cepat bersedia untuk makan malam, kerana dengan permulaan tahun sekolah, terdapat kekurangan masa yang buruk. Melangkah ke jabatan daging, saya terjumpa hati dan hati ayam yang sejuk dan segar dan teringat bahawa saya pernah merasai hidangan produk ini. Dan saya memutuskan untuk mencuba untuk menggabungkan perniagaan dengan keseronokan: kedua-dua keluarga penuh, dan satu artikel baru di blog.

Jika seseorang pernah mencuba hati ayam, mereka tidak akan melihat daging lembu dan daging babi. Ini amat penting bagi kebanyakan kanak-kanak yang, dari usia muda, tidak memihak kepada hati dalam apa jua bentuk. Anak-anak saya tidak suka hati lembu, dan hidangan yang saya sediakan untuk hari ini dibayar untuk jiwa yang manis. Dan semua kerana ayam hati hampir tidak mempunyai rasa khusus, begitu lembut bahawa ia secara literal cair di dalam mulut dan tidak berbau sama sekali semasa proses memasak. Selain itu, komposisi itu secara praktikalnya tidak berbeza dengan hati lembu atau babi. Walaupun jantung adalah organ otot yang berkuasa, hati ayam agak lembut dan agak kenyal, tetapi tidak kenyal, untuk rasa.

Hati hati dan hati dalam krim masam

Secara umum, ia diputuskan! Memasak hati ayam dan hati ayam dalam krim masam dan menghidangkannya dengan sayur-sayuran untuk hidangan sampingan. Di bawah ini anda akan melihat foto langkah demi langkah dengan komen. Saya masak untuk 4 orang, dua daripadanya adalah anak kecil. Anda mungkin memerlukan lebih banyak produk sumber. Pada akhir resipi, saya akan memberitahu anda bagaimana untuk mengira karbohidrat untuk seseorang yang menghidap diabetes pada insulin. Oleh itu, kita perlu:

Untuk kursus utama:

• 500 g hati ayam
• 500 g ayam hati
• 1 medium bawang
• 3 sudu besar. sudu dengan bukit krim masam yang paling gemuk, yang anda akan dapati (hari ini saya mempunyai 30% krim masam)
• 2-3 sudu minyak zaitun yang ditapis
• garam (saya menggunakan himalayan merah jambu)
• beberapa daun laurel
• lada
• anda boleh menambah thyme atau kemangi, tetapi pada masa itu saya tidak mempunyai mereka

Untuk sayur hiasan (jumlah karbohidrat dalam kurungan):

• 300 g broccoli segar atau beku (15 g karbohidrat)
• 100 g leek (5.5 g karbohidrat)
• 50 gram lobak merah (3.5 g karbohidrat)
• 100 g kacang hijau segar atau beku (3.5 g karbohidrat)
• 20 g mentega
• Garam, rempah secukup rasa

Hati dan hati saya akan memasak dalam kuali dengan bahagian yang tinggi, dan sayur-sayuran dalam wajan kuali dengan salutan tidak lekat. Pertama, potong hati menjadi kepingan yang lebih kecil, dan hanya memotong hati dengan separuh perpanjang. Panaskan pan dengan minyak zaitun dan tuangkan hati dan hati ke dalamnya. Kemudian cincang bawang cincang. Saya tahu bahawa laurel diletakkan pada akhir memasak, tetapi saya lebih suka pada mulanya, jadi rasa daun bay sepenuhnya diturunkan. Perch dan garam akan beberapa minit sebelum memasak.

Walaupun hati dan hati memberikan jus, ini adalah kira-kira 10 minit, kita boleh membongkar bunga broccoli, mengupas wortel dan potongnya bersama-sama dengan cincang dan cincin separuh. Sekiranya anda menggunakan makanan beku, maka makanan di dalam pakej sudah hancur, jadi anda perlu keluar dari peti sejuk sebelum memasak dan membuangnya dalam bentuk yang tidak terbakar menjadi kuali panas.

Kenapa saya mengambil brokoli? Kerana saya berfikir bahawa kubis ini adalah yang paling berguna dari semua jenis kubis, dan, mungkin, salah satu yang paling berguna di kalangan semua sayur-sayuran tanah. Entah bagaimana saya akan memberitahu anda lebih lanjut tentang sayuran ini, saya cadangkan untuk melanggan kemas kini, supaya tidak ketinggalan.

Nah, jerawat kita panas dan memberi jus, sekarang anda boleh meletakkan krim masam, kacau sehingga krim masam akan dibubarkan sama rata dan biarkan selama rebus selama 15 minit lagi. Jangan tergesa-gesa segera memasak hidangan sampingan sayuran, kerana dalam kuali kuali, dia masak dengan cepat. Oleh itu, mungkin 10 minit untuk menduduki diri anda dengan sesuatu yang berguna atau tidak berguna)

Mula memasak sayuran memerlukan 10 minit sebelum hidangan utama siap. Idea ini adalah untuk menghidangkan sayur-sayuran sebaik sahaja mereka siap, kerana jika mereka masih menyembelih di bawah tudung, menunggu hati dan jantung, rasa itu boleh merosakkan, dan semua kerana silap mata itu tidak memudaratkan sayuran sedikit. Mereka harus tegas dan sedikit rangup untuk rasa. Saya fikir bahawa rasa lebih asli dan vitamin lebih banyak disimpan.

Pencuci mulut karbohidrat rendah:

Kuki "Kokosanka"

Oleh itu, pada masa yang tepat, kami memanaskan kuali pada suhu yang sedikit melebihi purata, tetapi tidak maksimum. Saya meletakkan nombor 7 dari 9 pada plat. Kami membuang mentega dan brokoli, biarkan mentega mencairkan sambil mengaduk brokoli. Secara harfiah, selama 2-3 minit, tutup kuali dengan tudung dan biarkan rebusan brokoli.

Kemudian kami buang semua sayur-sayuran, lada, garam dan tutup penutup selama 5 minit lagi, kacau sekali-sekala agar tidak terbakar. Dalam jangka masa antara sayur-sayuran yang kacau, meletakkan herba, lada dan garam yang menyediakan hati dan hati dan kami masak selama 5 minit di bawah tudung.

Periksa kesediaan gigi. Sayur-sayuran tidak boleh mentah, tetapi tidak rebus lembut. Idealnya, brokoli tidak sepatutnya kehilangan warna hijau yang cantik, tetapi menjadi lebih cerah. Jika brokoli adalah pucat, ia bermakna anda mencernainya. Hidangan dan isi, jika tidak cukup dan simpan beberapa minit di atas dapur, jika sayur-sayuran lembap. Ia mengambil masa maksimum 10 minit untuk memasak sayur-sayuran.

Bagaimana cara menghitung karbohidrat dalam plat?

Saya ingin mengingatkan anda bahawa sayur-sayuran selepas rawatan haba meningkatkan indeks glisemik mereka, dan oleh itu mereka mesti diambil kira apabila mengira dos insulin untuk makanan. Pada permulaan artikel itu, saya menyatakan berapa banyak yang saya ambil dan berapa banyak karbohidrat yang terkandung di dalamnya. Sebelum memasak, anda perlu menimbang periuk kuali kosong dan tuliskan nilai ini. Seterusnya, masak, seperti yang dinyatakan di atas. Semasa proses memasak, anda perlu mengira berapa karbohidrat yang anda miliki, menambah segala-galanya.

Dengan cara ini, anda akan mengetahui berapa banyak XE atau karbohidrat dalam jumlah hidangan. Apabila sayur-sayuran sudah siap, anda segera perlu menimbang kuali bersama-sama dengan semua kandungan dan tolak berat kuali kosong dari jumlah yang diterima. Jadi anda mendapat jumlah berat hidangan siap, di mana anda sudah mengetahui jumlah karbohidrat.

Ia tetap hanya untuk mengira untuk diri sendiri. Untuk melakukan ini, anda menyimpan sebanyak yang anda merancang untuk makan sayur-sayuran dan berat. Dan akhirnya, buat bahagian:

jumlah berat sayuran adalah sebanyak gram karbohidrat atau XE

berat sayuran di dalam pinggan anda - Xg karbohidrat atau XE

Berikut adalah matematik mudah. Sekarang anda tahu berapa banyak karbohidrat yang anda dapat dari sayur-sayuran. Kadang kala kita mengabaikan perhitungan, kerana kita berfikir bahawa ada beberapa karbohidrat. Namun, pada kenyataannya, kita tidak mendapat gula yang diharapkan, kerana jumlah karbohidrat yang kecil ini memainkan peranan dalam meningkatkan kadar glukosa darah.

Jika anda tidak tahu bagaimana untuk mengira dos insulin untuk makanan, baca artikel "Bagaimana untuk memilih dos insulin pendek?".

Hidangkan kedua-dua hidangan yang baru dimasak dan panas. Jika anda memasak terlebih dahulu, dan kemudian reheat, ia akan menjadi agak berbeza. Taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus sebelum disajikan dan nikmati hidangan anda!

Beritahu kami bagaimana perasaan anda tentang produk sampingan dan berapa kali anda memasaknya. Saya juga mengesyorkan mencuba hidangan penutup panna cotta rendah karbohidrat. Sekiranya anda suka resipi, maka saya meminta anda untuk mengklik pada butang rangkaian sosial untuk berkongsi dengan rakan-rakan anda. Saya mempunyai semuanya.

Dengan kehangatan dan penjagaan, ahli endokrinologi Dilyara Lebedeva

Hati hati dan hati yang dibakar dalam krim masam

Mengenai resipi ayam ayam dalam krim masam

Bagi pencinta kulit, saya mencadangkan mencuba hidangan paling lazat yang dibuat dari hati ayam dan hati mereka yang dibakar dalam krim masam.

Bahan-bahan:

Hidangan ayam masak dalam krim masam

• Langkah 1

Oh, bagaimana saya suka barang-barang ini! Sudah selesai, sangat menyelerakan

Bawang putih, terima kasih. Bantu diri anda untuk kesihatan!

Apa yang berlaku di laman web kami, pada hari apakah tidak ada foto langkah demi langkah, atau adakah saya?

Saya juga kadang-kadang berlaku bahawa foto-foto itu berada di peringkat generasi.. Aneh tentu saja. Anda boleh menghubungi moderator

Hidangan yang hebat! Saya suka hati dan hati! Dan masalah dengan foto terlalu sering diulang. Pechalka!

Pal Sanych, terima kasih. Dan kesedihan bukan sahaja dengan foto, tetapi juga dengan mencari resipi agak bencana, tidak mahu bekerja dengan cara apa pun

Juliett, membantu kesihatan anda.

oh yeah it's delicious !! Saya masih ingat bagaimana anda memberi makan saya sebagai seorang kanak-kanak dan yang paling saya sukai untuk memilih hati dan busur...
Pada dasarnya, tiada apa pun yang berubah.. jadi saya berharap dalam masa terdekat anda akan datang untuk melawat dan memberi makan saya seperti di zaman kanak-kanak)))

Dasha, tersenyum, tetapi sudah tentu saya gembira untuk menyediakan vksnyashek))))

Hancurkan hati ayam dalam krim masam dengan hati dan sayap

Giblet ayam - produk lazat, sihat dan murah. Cara memasak yang paling tradisional adalah hati ayam dan hati dalam krim masam. Pada masa Soviet, makanan istimewa tidak dibuat untuk satu sebab mudah - mereka tidak menjual sebilangan besar produk sampingan.

Dalam satu ayam satu hati, hati dan perut: tiada makanan - tiada makanan. Saya mendapati tentang hati ayam dalam krim masam pada tahun 2000, apabila seorang kawan memberitahu saya bagaimana ibu saya mengumpul giblet ayam pada tahun 80-an dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga dia sampai ke kuali.

Saya sangat hilang dalam jiwa dan kisah bagaimana memasak hati ayam yang saya memutuskan untuk mencuba. Nasib baik, kini boleh didapati pada bila-bila masa. Dan sekarang ini adalah salah satu resep kegemaran dalam keluarga kami, periuk besar hampir tidak cukup selama 2 hari.

Saya menawarkan resipi terperinci untuk hati ayam dengan gambar demi langkah. Kali ini ia sedikit "diperkaya" dengan daging sayapnya. Tetapi bahan ini tidak wajib, kerana pertama sekali ia adalah resipi giblets.

Apa yang menarik untuk resipi saya, ia tidak mempunyai jumlah produk yang jelas. Di sini anda boleh mengubah komposisi mengikut budi bicara mereka.

Hati hati dengan hati dalam krim masam

• Jantung - 600 gr
• Hati - 500 gr
• Perut - 400 gr
• Sayap daging - 6 pcs.
• Krim masam - 300 gr
• Wortel - 1 pc.
• Bawang - 1 pc.
• Garam, lada, rempah ratus

Segera semua bahan mesti diproses. Bilangkan mereka jika perlu. Dengan hati terputus lemak dan saluran darah yang berlebihan. Keluarkan filem itu dan hapuskan bekuan darah. Hati besar dipotong bersama.

Hati, bergantung kepada saiz potongan menjadi 2-3 keping. Bilas perut dengan baik dan potong.

Oleh kerana perut adalah yang paling sukar untuk produk sampingan, maka memasak harus bermula dengan mereka. Goreng perut dicincang dalam minyak sayur-sayuran dengan warna yang sedikit keemasan. Garam dan lada secukup rasa.

Dalam proses memanggang perut, yushka yang terbentuk harus dikumpulkan dan dihantar ke kuali untuk rasa yang lebih kaya.

Masukkan mereka dalam periuk, tuangkan sedikit air. Sementara makanan lain dimasak, renehkan perut pada api yang rendah.

Hati hati - bahagian terbaik dari hidangan. Mereka adalah padat, tetapi tidak keras dan rebus dengan baik. Dihiris atau seluruh hati dengan cepat digoreng dalam kuali. Garam dan lada mereka secukup rasa.

Pindahkan ke kuali ke perut.

Yang paling baru harus menggoreng hati. Sebaik sahaja dia menukar warna, dia boleh disiram dengan garam dan rempah.

Letakkan hati dalam kuali ke seluruh giblet.

Dalam periuk pedas meletakkan krim masam. Baikkan semuanya. Jika cecair tidak menutupi giblet, maka air rebus perlu ditambah.

Bahagian daging sayap goreng hingga kemerah-merahan.

Pindahkan sayap ke kuali dan terus reneh. Aditif ini menyenangkan untuk mempelbagaikan rasa daging.

Semasa menggoreng beberapa makanan dan menumpuk kedua, anda boleh melakukan sayur-sayuran. Membersihkan lobak besar dan basuh dengan baik. Parut sayuran pada parut terbesar.

Goreng hingga lembut dalam minyak sayur-sayuran dan masukkan ke dalam daging.

Bawang potong kecil dan goreng. Ia adalah mungkin untuk translucency.

Saya lebih suka bawang berwarna coklat terang dan hanya selepas itu saya memasukkannya ke dalam kuali.

Campurkan segalanya dengan baik. Sekiranya perlu, hidangan itu hendaklah diasinkan dan dibalut dengan lada.

Hancur hati ayam dalam krim masam sangat baik digabungkan dengan mana-mana hidangan sampingan: kentang, beras, soba atau pasta. Saya bertanya kepada meja. Selera makan!

Hati hati dan hati dalam krim masam

Hati hati dan hati dalam krim masam adalah hidangan yang paling disukai dalam keluarga kami. Anda tahu, kerana ia ternyata lazat, tetapi juga sangat berguna (saya fikir ia tidak perlu untuk membincangkan manfaat hati), saya sering memasaknya. Pada dasarnya, tidak ada yang sukar dalam penyediaan, jadi saya ingin memujuk anda untuk mengambil nota resipi ini, dan mencubanya secepat mungkin. Percayalah, anda akan terkejut dengan hasilnya, dan mungkin hati dan hati ayam dalam krim masam akan menjadi hidangan kegemaran anda.

Untuk membuat hidangan ini lebih lazat, anda perlu menggunakan hati dan hati ayam tempatan untuk membuatnya. Oleh itu, jika anda mempunyai tempat terbukti di mana anda membeli semua buatan sendiri, kemudian pergi membeli-belah di sana. Sekiranya tidak ada tempat itu, maka beli di kedai runcit biasa, hanya ambil segar, tidak beku.

Resipi krim masam hati dan hati

Resipi krim masam hati dan hati

• 500 gram hati ayam,
• 500 gram hati ayam,
• 150 gram krim masam,
• 1 tepung sudu,
• 1 bawang,
• 1 lobak merah,
• garam,
• rempah ratus

Hati hati dan hati yang dibakar dalam krim masam

Bagi pencinta kulit, saya mencadangkan untuk mencuba hidangan seperti hati ayam dan hati ayam. Hati ayam sangat halus dan tidak mempunyai rasa dan bau tertentu, seperti daging lembu atau daging babi, kerana ciri khas hati ini tidak disukai ramai. Walau bagaimanapun, setelah merasai hati dan hati, direbus dengan sayur-sayuran dalam sos krim masam, anda akan terkejut dengan rasa halus dan menyenangkan. Selain bawang dan wortel, anda boleh menambah sayur-sayuran lain, contohnya, tomato, zucchini, kacang hijau, terung dan lada manis. Cendawan juga datang ke sini.

Ia berjalan lancar dengan kentang tumbuk, spageti dan nasi rebus.

Bahan-bahan

• 350g hati dan hati
• 1 bawang besar
• 1 wortel besar
• 2 sudu besar. l minyak sayuran
• 150 ml air
• 3 sudu besar. l krim masam
• 1 sudu kecil. garam
• 1 sudu kecil. rempah ratus
• sayur-sayuran sebelum disajikan

Memasak

1. Untuk memulakan, bilas air dengan air sejuk, biarkan longkang cair, memotong semua lebihan.

2. Sediakan sayur-sayuran. Bawang besar perlu dibersihkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Kupas lobak merah yang besar, parutnya di atas parutan kasar atau potongkan kiub.

3. Dalam kuali, panaskan minyak masak. Selepas membuat haba sederhana, alihkan sayur-sayuran cincang di sana. Kacau dan pas selama 3 minit, kacau. Pastikan sayur-sayuran tidak terbakar, anda boleh membuat api kurang.

4. Pindahkan hati dan hati ke kuali, kacau dan goreng bersama selama 7 minit, anda boleh meninggalkan medium haba.

5. Garam dan tambah rempah, walaupun lada hitam biasa akan dilakukan. Juga tambah krim masam dari mana-mana kandungan lemak ke kuali dan tambah air.

6. Campurkan segala-galanya, tutup kuali dengan tudung dan rempah dengan api kecil selama kira-kira 30 minit. Kadang-kadang lihat di bawah tudung dan campurkan produk sampingan dengan sayur-sayuran.

7. Sebelum menghidangkan, hati ayam dan hati ayam boleh dihias dengan sayur-sayuran. Hidangkan hidangan sampingan atau salad.

Rasa ayam dan hati ayam. Resipi dengan gambar

Rasa ayam dan hati ayam tidak hanya hidangan yang sangat baik yang boleh disampaikan dengan apa-apa hidangan sampingan, tetapi juga asas diet rendah kalori dan sihat. Lagipun, hati, kerana kandungan protein gred tinggi, berguna untuk asid amino, vitamin penting, mineral, glikogen dan sejumlah besar kolagen.

Hati hati dalam kegunaannya juga tidak ketinggalan hati. Produk sampingan ini mempunyai kepekatan tinggi nutrien, asid amino, unsur surih dan vitamin. Pada masa yang sama, hati dan hati ayam mengandungi hampir tidak ada lemak, yang menjadikan mereka penolong yang hebat dalam memerangi obesiti.

Hidangan yang sama disediakan dengan cepat, ternyata berkhasiat dan enak. Oleh kerana kaedah memasak yang dipilih, iaitu. Quenching, hati dan hati menjadi sangat lembut dan berair. Dan aroma wangi yang tersebar di seluruh dapur semasa memasak, menyebabkan selera makan, bahkan bagi mereka yang tidak lapar. Pada umumnya, saya menasihatkan anda untuk menyediakan resipi ini dan sila saudara-saudara anda dengan hidangan yang baru dan lazat.

Produk: 1 kg hati ayam dan hati (500 gram setiap produk), satu bawang, dua ulas bawang putih, 3 daun bay, 4 kacang allspice, 1 sendok teh tanpa bukit hops-suneli perasa (atau yang lain mengikut rasa), garam dan lada hitam untuk rasa, sayur-sayuran minyak halus untuk menggoreng.

Memasak hati ayam yang dibakar dengan hati

Basuh di bawah air yang mengalir dan pat kering dengan tuala kertas. Letakkan kuali atau kuali dengan minyak sayuran di atas dapur dan panas. Selepas menghantar makanan grill ke atas api yang tinggi.

Goreng mereka selama kira-kira 5-7 minit dan mengurangkan haba ke medium, di mana masa produk akan ditutup dengan kerak emas. Seterusnya, tambahkan kepada mereka untuk memanggang bawang, bawang merah dan dicincang bawang putih dan dicincang. Bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan bawang putih menjadi kiub kecil.

Panggang asin tanpa tudung, kacau sekali-sekala. Apabila mereka separuh masak, garam dan lada, letakkan daun telur dan kacang polong.

Tuangkan air ke dalam kuali agar ia tidak menutup sepenuhnya produk, jika tidak, mereka tidak akan rebus, tetapi masak. Pada api besar bawa piring itu ke dalam mendidih, kembalikan panas ke yang terkecil dan reneh dengan penutup ditutup selama 30 minit, kacau sekali-sekala.

Sedia ayam rebus yang dibuat dengan hati yang dihidangkan dengan sos dengan mana-mana pinggan. Mereka sangat lazat dengan soba, bijirin atau bubur barli.

Hati hati dan hati dengan hiasan

Hello semua! Jadi, saya membuat keputusan untuk resipi pertama saya. Saya mahu menjemput anda untuk memasak Ayam Hati dan hati.

* Hati dan hati ayam (saya beku, pada substrat, kira-kira 700 gr.)
* Krim masam 3 -4 sudu besar. sudu
* Sos Georgia, boleh Tatar - 6 sudu besar. sudu
* Bawang - 2 buah
* 2 ulas bawang putih
* satu lobak sederhana
* 4 sudu besar. tepung
* Minyak zaitun (boleh bunga matahari)
* garam, lada, Dill

Hiasan:
* soba 2 gelas

Dapatkan turun ke hidangan sampingan:
Untuk pergi ke atas soba, bilas 2 kali, tuangkan 3 cawan air di atas dapur ke maksimum, tambah garam (secukup rasa), minyak zaitun (1 sudu besar). Sebaik sahaja ia mula mendidih, kurangkan kuasa plat hingga separuh, campurkan segalanya, tutup penutup dan jangan buka selama 13 minit! Selepas tamat tempoh, keluarkan dari dapur, tetapi jangan keluarkan penutup.

Katakanlah, tapi buat sekarang mari kita buat kuah.

Bersihkan hati dari foil, potong 2 bahagian, potong hati menjadi kepingan kecil.

Kupas sayuran.
Potong bawang putih ke dalam kepingan, potong bawang ke dalam perempat, dan parut lobak pada parutan sederhana.

Tuangkan minyak ke dalam kuali, tambah bawang putih, tunggu rasa hebat (40 saat)

kemudian tambah bawang, goreng hingga tembus

letakkan wortel di sana selama beberapa minit.

Hati dan hati dicampur dengan tepung dan tambah ke kuali

Tip 1: Cara memasak hati ayam dan hati

• • • 0.5 kg hati ayam;
  • • 0.5 kg hati ayam;
  • • 1 bawang;
  • • sup ayam - 100 ml;
  • • 2 sudu krim masam;
  • • minyak sayuran;
  • • daun bay - 1 pc.
  • garam
  • lada

Petua 2: Cara memasak daging ayam

Petua 3: Cara memasak sup mi mi ayam

• bagaimana untuk memasak mi buatan sendiri

• Untuk giblet ayam:
• - 500 g giblet (hati dan perut);
• - 500 gr fillet ayam;
• - 2 bawang;
• - 250 g krim masam;
• - garam;
• - lada hitam tanah.
• Untuk hati ayam dengan epal:
• - 800 g hati ayam;
• - 2 epal;
• - 2 bawang;
• - 3-4 ulas bawang putih;
• - 200-250 ml bir gelap;
• - mentega;
• - 2 sudu besar. l mustard gandum;
• - thyme;
• - garam;
• - lada
• Untuk ayam ayam dalam bahasa Georgia:
• - 500 g giblet ayam;
• - 80 g mentega;
• - 2 bawang;
• - pasli;
• - garam
• Untuk sos bawang putih:
• - 200 g krim masam atau krim berat;
• - 1 kepala bawang putih;
• - lada hitam tanah;
• - garam

Gulung ayam dengan giblet

Bersihkan sisa ayam dari filem, basuh dan rebus dalam air masin. Kemudian sejuk dan masak halus dengan pisau dengan bawang kupas. Letakkan massa yang dihasilkan dalam lemak ayam atau mentega. Basuh fillet ayam, kering dan pukul dengan tukul kayu ke dalam plat nipis. Garam dan lada. Masukkan setiap filet satu sudu pemasakan yang dimasak daripada giblet ayam dengan bawang dan, bertukar menjadi tiub, bentuk gulungan. Letakkannya dalam bentuk refraktori atau pada lembaran penaik, tuangkan krim masam dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° C selama 20 minit. Hidangkan gandum ayam yang siap sedia dengan sayur-sayuran dan salad berdaun.

Hati Ayam dengan Epal

Basuh, kering, dan potong daging ayam dalam kepingan kecil. Kemudian goreng dalam mentega selama 7 minit dengan api yang rendah. Garam, lada dan tambah thyme. Basuh epal dan potongkan kiub, dan bawang kupas - cincin setengah nipis. Potong bawang putih bawang putih dengan pisau atau melalui akhbar. Kemudian goreng dalam mentega sebelum menanam bahan-bahan yang disediakan: bawang, bawang putih dan epal. Selepas itu, menggabungkannya dengan hati, letakkannya dalam hidangan baking tahan panas, isi dengan bir gelap yang dicampur dengan mustard, dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar 7-10 minit. Kemudian tinggalkan lagi 10 minit di dalam ketuhar.

Perut ayam Georgia

Potong perut ayam memanjang, lepaskan kandungan dengan filem dan basuh dengan teliti. Kemudian tuangkan air sejuk dan rebus. Buang perut yang telah selesai dalam colander dan bilas dengan air sejuk. Susun dan potong ke dalam kepingan nipis. Perut goreng disediakan dengan cara ini dalam minyak sayuran bersama dengan bawang cincang halus. Sebelum menunaikan, musimlah hidangan dengan sos bawang putih dan taburkan dengan pasli cincang.

Kupas bawang putih itu, masukkan ke dalam air mendidih dan masak dengan api yang tinggi selama 30-45 minit. Kemudian ambil bawang putih keluar dari air, keringkan dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan krim masam atau krim berat, garam dan lada tanah. Rebus campuran di atas api tinggi selama 10 minit, kemudian pukul dengan pengadun.

Rasa ayam dan hati ayam

Kami dengan sukacitanya membentangkan anda resipi langkah demi langkah untuk memasak "Hati Ayam Stewed dan Hati". Ia benar-benar bernilai mencuba.

Resipi "Stewed Chicken Hearts and Liver" dibentangkan dalam kategori Daging, anda tidak perlu lebih dari 25 minit untuk menyediakan hidangan ini. Untuk membuat hidangan ini di rumah mengikut resipi dari penulis, Semen akan memerlukan: Ayam (hati), Bawang, Bawang Putih, Sayuran, Minyak sayuran, Ayam (jantung), Tomat, Garam, Lada, Tepung.

Tuangkan bawang putih yang halus, potong bawang ke dalam cincin separuh, parut tomato pada parut besar. Gulungkan hati dan hati ayam dalam tepung (goncangkan tepung yang lebih banyak) dan goreng dalam minyak sayuran sehingga sedikit warna keemasan di kedua-dua belah, garam dan lada.

Masukkan bawang putih dan sebentar kemudian bawang, mengurangkan haba dan terus goreng, kacau. Apabila bawang menjadi emas, tambahkan tomato dan kurangkan api ke bawah. Rebah sehingga 2/3 cecair telah menguap. Beberapa minit sebelum bersedia untuk meluruskan garam dan lada, tambah sayur-sayuran.