Resipi pemakanan untuk sup sayuran untuk jadual 5

• Hipoglikemia

Di era Soviet di negara kita, perhatian khusus diberikan kepada pemberian makan pesakit. Oleh itu, supaya pesakit di institusi perubatan dapat pulih dengan cepat, mereka mencipta jenis makanan khas untuk mereka. Antaranya, nombor jadual 5, yang merupakan sistem pemakanan khas yang direka untuk orang-orang yang menjalani pembedahan pada hati, pankreas atau pundi hempedu, cukup dikenali di kalangan mereka.

Pada masa kini, setiap orang dewasa dan kanak-kanak boleh pergi ke meja makan nombor 5, tetapi terutamanya dalam permintaan di kalangan orang yang dietnya rendah lemak dan makanan rendah lemak.

Jadual 5 - prinsip umum

Biasanya, doktor menetapkan diet lima kepada orang-orang yang didiagnosis dengan cholecystitis, cholelithiasis, pelbagai jenis hepatitis, sirosis, dan penyakit lain yang disertai dengan penyerapan lemak terjejas atau mempunyai alasan lain yang baik untuk tidak mengecualikan makanan berlemak dari diet.

Tiada sekatan tertentu terhadap karbohidrat dan protein dalam diet ini. Bagi lemak, mereka mesti hadir, tetapi dalam jumlah minimum.

Asas diet diet ini mestilah produk berikut:

Perhatian khusus semasa diet harus diberi kepada cecair, yang merujuk kepada pelbagai jenis:

• Mengandungi campuran tradisional buah-buahan kering;
• jeli;
• sup krim;
• pasta daging longgar.

Resipi harian untuk bilangan pemakanan 5

Sudah tentu setiap orang mempunyai minda hidangan bahawa dia tidak akan pernah bersetuju untuk makan setiap hari. Pada masa yang sama terdapat hidangan yang untuk kebanyakan orang adalah yang paling diingini. Terdapat hidangan sedemikian dan diet nombor 5, yang perhatian selanjutnya akan dibayar.

Hidangan ayam wap

Sebagai sebahagian daripada jadual diet 5, telur kukus akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk telur goreng kering. Walau bagaimanapun, hanya protein yang digunakan untuk makanan, yang mesti hadir dalam diet selama dua minggu pertama selepas permulaan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu dan pankreas. Mereka juga boleh digantikan dengan telur puyuh, digunakan sepenuhnya. Walau bagaimanapun, pastikan untuk mematuhi kadar penggunaan produk yang disyorkan - tidak lebih dari 1 kuning setiap hari.

Untuk omelet protein stim ternyata mengikut semua peraturan, ia mestilah disediakan seperti berikut. Pada mulanya, telur dibahagikan kepada pecahan menggunakan sudu perak nikel. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan yang biasa. Kami memerlukan protein, jadi dari kuning, anda boleh memasak omelet untuk keluarga anda. Dengan protein, anda perlu melakukan yang berikut: ia perlu disebat dengan teliti, letakkan beberapa biji garam, kemudian masukkan susu skim dan hantar semuanya ke mangkuk pengukus. Hidangan ini dimasak dalam masa kira-kira 20 minit. Sebelum digunakan, ia boleh dihiasi dengan pasli, cilantro atau Dill. Sekiranya anda mahu pedas, kemudian sambil mencambuk jus susu telur, anda perlu menambah serbuk pala ke dalamnya.

Sosej Ayam

Cara paling mudah untuk pergi ke kedai dan membeli produk ini di sana. Walau bagaimanapun, ini tidak digalakkan kerana bilangan meja diet 5 memerlukan penggunaan hanya produk yang diketahui dan terbukti. Jika anda membeli sosis dari pengeluar yang tidak diketahui, maka ia mungkin mengandungi komponen seperti lemak mentah. Nama yang lebih umum adalah lemak babi. Produk ini adalah bahaya yang besar kepada kesihatan kanak-kanak, kerana ia boleh menyebabkan masalah penyakit hati, serta pundi hempedu.

Oleh itu, adalah yang terbaik untuk membeli fillet merah jambu lembut, dari mana kami akan menyediakan daging cincang. Pada masa yang sama, kita perlu melakukan perkara berikut: memecahkan 2-3 telur ke dalam bekas yang sesuai, dan sekali lagi kita memerlukan protein atau anda boleh menggunakan telur puyuh sepenuhnya. Mereka perlu menambah rempah - oregano, asafoetida, buah pala. Juga di sana anda perlu meletakkan semolina dan tahan sehingga bengkak. Seterusnya, anda perlu menggabungkan dua komponen yang disediakan oleh kami - campuran semolina dan perasa dan telur dengan daging cincang. Seterusnya, kami memerlukan baldi makanan polietilena, yang anda perlukan untuk membungkus sosej. Selepas itu, mereka perlu dikukus selama 40 minit.

Sup sayur-sayuran

Faedah tubuh boleh membawa dan sup pada sayur-sayuran. Untuk penyediaannya dalam rangka diet, kita memerlukan satu periuk periuk dengan air, yang mesti diletakkan di atas kompor dan didihkan. Di sana anda perlu meletakkan kubis cincang dan separuh kentang. Pada masa yang sama, perlu sedikit goreng lobak merah dan asafoetida. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kicap. Masukkan telur puyuh ke lobak merah rebus dan campurkan segala-galanya dengan baik. Seterusnya, panggang ini mesti ditambah kepada sup mendidih. Sebelum digunakan dalam pinggan dengan sup sayur-sayuran, anda boleh meletakkan sayur-sayuran dan krim masam rendah lemak. Ia juga dibenarkan untuk menambah bebola daging ayam dengan nasi kepada hidangan.

Daging Pate

Produk ini digunakan dalam kombinasi dengan roti diet rai, maka anda akan mendapat sandwic yang indah. Untuk mempersiapkan pate, anda perlu melakukan yang berikut: untuk itu kami memerlukan payudara ayam, yang boleh digantikan dengan arnab atau kalkun seberat 800 g. Kami juga akan menggunakan rempah - oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran dan 50 g mentega. Untuk mentega hidangan ini dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Namun, anda mungkin mengambil sedikit pate, jadi minyak tidak banyak membahayakan kesihatan anda. Anda juga akan memerlukan keju rendah lemak untuk memasak. Semua produk ini harus dicampur dengan baik membawa keadaan pasty mereka dengan pengisar.

Bubur oat

Oatmeal diketahui setiap orang yang mematuhi diet yang sihat. Hidangan ini dibenarkan dalam jadual diet nombor 5, dan anda boleh memasaknya dalam pelbagai cara. Ia boleh dihidangkan dengan gula atau dimasak dengan susu skim, ia juga boleh dibumbui dengan kismis atau aprikot dan prun kering. Untuk ternakan oat, anda perlu mengekalkan kadar bijirin dan air yang betul: anda perlu mengambil satu bahagian bijirin ke tiga bahagian air. Tetapi anda boleh memasak hidangan pemakanan ini pada sup ayam dengan kepingan daging. Tambahan yang baik untuk hidangan rawatan ini untuk kanak-kanak boleh dipanaskan keju atau kentang tumbuk.

Sekiranya anda ingin mendapatkan versi masakan Scotland itu, maka selepas memasak bubur itu mesti mengisar ke dalam serbuk dan menambah sedikit kayu manis. Untuk membuat hidangan anda mendapat rasa yang luar biasa, anda boleh memasukkannya sebagai bahan tambahan khas, contohnya, susu pekat, sirap maple, buah-buahan dan beri, jem dan gula-gula lain.

Compote

Hidangan pemakanan ini sering dijumpai di mana-mana jadual. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan apa-apa buah kering yang sudah cukup untuk dididihkan selama 10 minit. Jika anda membuatnya dari pear, quinces, epal atau anggur, maka buah akan menghasilkan pencuci mulut yang baik.

Sekarang anda sudah biasa dengan diet nombor 5 dan dapat menguasai resepi hidangan untuk setiap hari. Tetapi jika, dalam kes ini, kesakitan tidak hilang, dapat diasumsikan bahawa sebabnya bukan resepi itu sendiri, yang dipilih untuk diet, tetapi pelanggaran diet. Ia mesti diikuti dengan ketat oleh orang-orang yang telah merosakkan hati dan pundi hempedu. Perlu diingat bahawa bahagian seterusnya hempedu memasuki badan setiap 3-4 jam, dan jika tiada makanan dalam perut, maka anda akan merasa kekejangan. Oleh itu, buatlah peraturan untuk makan dalam bahagian kecil tidak lebih daripada 300 g, memerhatikan selang yang ditentukan. Dan untuk menjadikannya lebih mudah bagi anda untuk mengatasi tugas itu, ia akan berguna untuk anda membiasakan diri dengan menu untuk minggu ini.

Menu apabila jadual makan berjumlah 5 untuk seminggu

• Sarapan pagi: oat dengan apa-apa buah kering, minuman dari carob.
• Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering, tetapi tidak lebih daripada 2 buah.
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan bebola daging ayam, cawan kecil mi.
• Makan tengah hari: smoothie yang dibuat dari susu yang kaya dengan sederhana.
• Makan malam: omelette, kukus, beberapa roti.
• Makan malam kedua: keju cottage dalam kombinasi dengan jem epal.

Hari kedua

• Sarapan pagi: secawan oat dengan buah persik.
• Sarapan pagi kedua: 4 pisang kering.
• Makan tengah hari: fillet ayam, salad sayur-sayuran.
• Snek: acidophilus, beberapa roti putih.
• Makan malam: pate keju kotej, telur rebus.
• Makan malam kedua: kefir, yang pada musim panas boleh dimakan dengan strawberi.

Hari ketiga

• Sarapan: secawan oat dengan susu pekat.
• Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering.
• Makan tengah hari: ladu malas.
• Park: sandwic yang dibuat daripada sosej ayam buatan sendiri.
• Makan malam: serbuk lobak merah yang diservis dengan ikan uap.
• Makan malam kedua: smoothies yang dibuat dari kefir dan pir.

Hari keempat

• Sarapan: secawan oat dengan aprikot kering.
• Sarapan pagi kedua: sampul surat, yang dibuat dari kefir, mengandungi pengisian dadih.
• Makan tengah hari: secawan bubur barli dengan ayam cincang.
• Park: jus, smoothie atau acidophilus.
• Perjamuan: sup sayur-sayuran.
• Makan malam kedua: keju dan jemur kotej.

Hari kelima

• Sarapan pagi: secawan oat dengan jem strawberi.
• Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese.
• Makan tengah hari: Susu ayam yang dimasak dengan ketuhar dengan kentang.
• Selamat, epal.
• Perjamuan: kek keju.
• Makan malam kedua: kek buah dengan gula.

Hari keenam

• Sarapan: secawan oat dengan marmalade buatan sendiri.
• Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis.
• Makan tengah hari: couscous - anda perlu memasaknya dengan analogi dengan pilaf.
• Selamat, dua kiwi.
• Makan malam: sushi ikan rendah lemak dengan timun.
• Makan malam kedua: buah buah buah.

Hari ketujuh

• Sarapan: secawan oat dan keju.
• Sarapan pagi kedua: omelette, kukus.
• Makan malam: gulung kubis dengan ayam cincang.
• Makan tengah hari: salad timun.
• Makan malam: casserole keju kotej.
• Makan malam kedua: smoothies dibuat dari campuran kefir dan jem ceri.

Kesimpulannya

Jadual sistem kuasa nombor 5 adalah salah satu diet terapeutik yang paling terkenal, yang disyorkan untuk penderita penyakit hati dan pundi hempedu. Ia termasuk resipi khas hidangan yang tidak mempunyai kesan negatif ke atas badan. Di antara mereka, seringkali dalam menu terdapat sup sayur-sayuran, yang bukan sahaja berkesan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga sangat berguna.

Kelebihan resipi ini, yang boleh disediakan untuk kanak-kanak, adalah bahawa sup boleh disediakan tanpa mematuhi saranan khas. Oleh itu, terdapat kebebasan lengkap bagi pesakit, yang boleh menambah pelbagai sayuran untuknya. Memandangkan pelbagai jenis makanan terapeutik ini, kanak-kanak dapat melekatkannya selama berbulan-bulan tanpa menjijikkan.

Resipi sup sayur-sayuran diet meja 5 resipi

Sup Kentang Mashed Mashed

Untuk memasak, anda memerlukan kentang (3 ubi), dada ayam (200 g), wortel, bawang dan garam.

Ayam harus dipotong menjadi jalur dan mendidih. Pada masa ini, kentang mentah, wortel dan bawang diced. Sayuran yang dicincang tersebar dalam kuali yang berasingan, tuangkan air sejuk dan masak sehingga selesai. Kemudian, payudara ayam rebus dipindahkan ke hidangan yang sama dan keseluruhan jisim dihancurkan dengan bantuan pengisar kepada keadaan seperti halus. Kemudian ia diasin, direbus dan dimatikan.

Untuk mempelbagaikan hidangan, anda boleh menambah zucchini, brokoli, kembang kol, beras.

Untuk membuat pilaf mematuhi prinsip pemakanan meja makan No. 5, ia mesti disediakan menggunakan teknologi khas.

Produk yang diperlukan untuk memasak: nasi (700 g), daging lembu tanpa urat (setengah kilo), empat wortel dan bawang. Garam ditambah secukup rasa.

Sebelum ini, perlu memasak daging lembu, yang mana ia direbus. Air semasa masak perlu ditukar sekurang-kurangnya 1 kali. Jika daging lembu tidak boleh digunakan, maka ia boleh digantikan dengan daging ayam.

Selepas dagingnya lembut, ia dipotong dan tersebar di kawah. Terdapat juga menambah lobak merah dan bawang. Kemudian tuang sedikit air dan renehkan dengan api yang rendah. Apabila air menguap, campuran daging dan sayuran adalah masin dan nasi ditambah kepada mereka. Pre-croup mesti dibasuh dengan baik. Beras dituangkan dengan air supaya ia adalah 1.5 jari di atas tahap bijirin. Hidangan ditutup dengan tudung dan direbus di atas api paling perlahan. Tidak perlu mengganggu pilaf. Sekiranya air tidak cukup untuk mendidih nasi, anda boleh menambah lebih banyak cecair dari cerek. Pada akhir memasak, pilaf diaduk dan ditinggalkan untuk menyemai.

Untuk penyediaan hidangan ini akan memerlukan gandum kubis, wortel, beberapa tomato, bawang, telur rebus, nasi, sup sayur-sayuran dan garam.

Kubis perlu direbus seluruh kepala sehingga ia menjadi lembut. Selepas kubis telah disejukkan, ia dibahagikan kepada daun. Padi dan telur ayam yang dimasak secara berasingan, selepas itu bercampur-campur. Dalam tomato rebus pan, bawang dan wortel, yang ditambah kepada campuran telur beras. Pemadat ini tersebar di daun kubis, dibalut dan dimasukkan ke dalam kawah. Gulungan kubis yang dihasilkan dituangkan ke tengah dengan sup sayur-sayuran dan direbus selama 15 minit lagi.

Sebelum berkhidmat, kubis yang disumbat boleh dicurahkan dengan krim masam dengan peratusan rendah lemak.

Soufflé kembang kol

Set produk berikut diperlukan untuk memasak: kembang kol (600 g), semolina (30 g), garam, satu telur, mentega (10 g), susu (70 g).

Kubis bisul dan perut, semolina pada masa ini direndam dalam susu (kira-kira setengah jam). Kuning telur didorong ke dalam kembang kol, kemudian mentega, semolina bengkak dan jisim protein yang dicambuk dicampur. Souffle tersebar di dalam acuan dan bakar dalam oven selama tidak lebih dari 10 minit. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi hidangan dengan keropok.

Sup Ikan Bebola Ayam

Untuk memasak sup perlu barley mutiara (30 g), kentang, setengah bawang, wortel, tomato, krim masam dan pasli. Untuk memasak bola bakar, anda perlu membeli mince ayam, atau buat sendiri, memutihkan payudara ayam dalam penggiling daging.

Barley mutiara direbus secara berasingan daripada sayur-sayuran. Wortel, bawang, akar pasli halus dipotong, dituangkan dengan air dan dibakar. Setengah jam kemudian, mereka menambah kentang mentah, barley mutiara siap, bola bakar terbentuk dan tomato cincang. Sup itu dibawa ke mendidih, selepas itu asin, rebus selama 10-15 minit, ditutup dengan tudung dan dibenarkan untuk meniup. Sebelum berkhidmat, sup dihiasi dengan pasli dan krim masam ditambah kepadanya.

Daging lembu dengan zucchini

Untuk memasak, anda perlu daging lembu tanpa lemak, mentega, ghee, keju, krim masam, zucchini.

Dari daging anda perlu membentuk kerucut, yang tersebar di atas acuan, disejukkan dengan mentega, dan bakar dalam ketuhar selama sekurang-kurangnya 30 minit. Squash pada masa ini dipotong menjadi kepingan, dikupas dan direbus dalam air dengan penambahan garam. Kemudian mereka mengambil bentuk yang bersih, menyebarkan zucchini rebus di atasnya, letakkan potongan daging lembu ke tengah, taburi dengan keju dan tuangkan krim masam. Bentuk dihantar ke ketuhar selama 15 minit lagi.

Hake sayuran

Untuk memasak, anda memerlukan fillet hake (2 keping), zucchini, wortel, setengah bawang, mentega (20 g), dan garam.

Wortel dan bawang dipotong menjadi kiub, mengisar zucchini pada grater kasar. Sebarkan lapisan bawang pada lembaran penaik, tutupnya dengan ikan besar, kemudian lapisan wortel, zucchini dan garam. Bakar hidangan selama 40 minit pada suhu 150 derajat.

Labu Casserole dengan Vermicelli

Untuk membuat kaserol, anda memerlukan labu segar seperti tanah, kerana ia sesuai dengan satu gelas, 200 g bihun, satu telur, 0.5 gelas susu, dua sudu gula dan satu sudu mentega.

Gosokkan labu dengan garam, tambah gula dan rebus sehingga lembut. Mie dimasak secara berasingan, membawanya ke separuh masak. Kemudian tambahkan susu dan mentega ke mi dan biarkan tuangkan selama setengah jam. Selepas masa ini, labu dan mi bercampur, telur dicurahkan ke dalam campuran, dimasukkan ke dalam bentuk tahan panas dan dihantar ke ketuhar selama 20 minit. Sebelum berkhidmat, kaserol dibiarkan sejuk, tuangkan dengan krim masam dan letakkan di atas meja.

Salad untuk diet nombor 5

Salad dengan tongkat ketam

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan 1 tomato, 1 kuning ayam (mentah), ketam (pakej), 3 kentang rebus, garam, gula dan minyak sayuran.

Tomato, kentang dan setengah pek ketam perlu dicincang halus. Campurkan mentega, kuning telur, gula dan garam - ini akan menjadi salad dressing. Sayur-sayuran yang dicincang dan tongkat ketam dicampur, dituangkan ke atas sos dan dihiasi dengan selebihnya daging ketam.

Salad bit

Untuk penyediaan salad memerlukan 3 bit kecil, 100 g keju keras, krim masam rendah lemak (3 sudu teh).

Beet sebelum anda memakai api, anda mesti bilas dengan teliti. Rebus akar perlu kira-kira sejam, dan kemudian tenggelam dalam air sejuk selama 30 minit lagi. Selepas masa ini, bit akan dikupas dan dipotong menjadi jalur. Keju mesti diparut menggunakan parut besar.

Beets tersebar di atas piring dalam bentuk persegi, sebelum dicampur dengan krim masam. Aset terikan taburkan dengan keju parut. Anda boleh menghiasi hidangan dengan pasli dan krim masam. Sebelum anda makan salad, anda perlu menyejukkan sedikit.

Kaviar sayur

Ini adalah makanan ringan lazat dan makanan yang akan melengkapkan hampir semua hidangan utama. Untuk memasak kaviar, anda memerlukan 2 kentang kecil, satu lobak merah, satu timun asin, satu kepala bawang. Masih perlu minyak sayuran dan garam.

Kentang dan wortel direbus dalam kulit mereka, kemudian disejukkan, dikupas dan dicincang kasar. Bawang dipotong menjadi kiub dan ringan digoreng dalam kuali. Timun masin dihancurkan, maka semua produk perlu berputar dalam penggiling daging. Campuran yang dihasilkan dipenuhi dengan minyak sayuran, garam dan campuran lagi.

Herring berkilat

Hidangan ini sesuai untuk orang meja perayaan yang terpaksa mematuhi makanan diet. Di samping itu, herring boleh mempelbagaikan diet anda pada hari kerja.

Untuk memasak, anda perlu membeli herring rendah lemak, epal segar. Anda juga akan memerlukan susu, roti, bawang dan sayur-sayuran.

Herring dibersihkan, direndam dalam air. Roti direndam dalam susu dan diperah. Epal dikupas, dipotong menjadi kiub. Bawang dikupas dan ringan dibiarkan dalam minyak sayuran.

Herring adalah tanah dalam penggiling daging, roti, epal dan bawang juga dilewatinya. Kemudian tambahkan minyak sayuran. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi hidangan dengan jus lemon. Campuran yang dihasilkan harus dimasukkan ke dalam hidangan dalam bentuk ikan, dari bawang hijau untuk membentuk ekor dan sirip. Skala "dicat" dengan krim masam atau mayonis buatan sendiri.

Salad kubis dengan saderi

Untuk penyediaan salad perlu kubis (100 g), saderi (50 g), satu epal,? satu sudu teh gula dan 1.5 sudu besar krim masam.

Kubis perlu dibasuh dengan baik, dicincang halus, garam dan memerah. Jus yang dihasilkan dikeringkan. Apple dikupas dan dikupas, dipotong menjadi kepingan. Saderi dipotong menjadi jalur. Kemudian semua ramuan untuk salad dicampur, mereka menambah gula dan krim masam. Salad tersebar di dalam slaid mangkuk salad.

Resipi sarapan pagi

Dumpling malas

Sangat mudah untuk menyediakan hidangan pemakanan yang boleh ditawarkan bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga anak-anak.

Produk yang dikehendaki untuk memasak ladu: keju kado segar (setengah kilo), gula (2 sudu besar), satu telur mentah, tepung (3/4 cawan), dan garam.

Keju kotej dicampur dengan telur, gula dan garam garam. Kemudian masukkan sedikit tepung kepada jisim yang dihasilkan. Apabila doh mempunyai konsistensi lembut tetapi anjal, anda boleh menganggapnya siap. Ia harus sedikit melekit dan basah. Sebelum anda mula mengukir ladu, anda perlu membasuh tangan anda dengan air, jadi lebih mudah untuk bekerja dengan doh. Dari bentuk jisim yang dihasilkan, sosej panjang, yang dipotong menjadi kiub dengan saiz yang sama. Bentuk ladu boleh diberikan apa-apa. Ladu siap dicelup dalam air mendidih dan dimasak tidak lebih daripada 3 minit. Apabila semua ladu ada di permukaan, api boleh dimatikan.

Hidangkan ladu dengan krim masam. Sarapan sedap sedemikian boleh disediakan terlebih dahulu dengan meletakkan sebahagian daripada ladu di dalam penyejuk beku.

Kaserol beras

Untuk membuat kaserol yang boleh digunakan sebagai sarapan pagi dan untuk pencuci mulut, anda memerlukan produk berikut: beras (250 g), keju kotej (200 g), 3 epal dan 3 ayam telur, beberapa kismis, 2 cawan susu, satu sudu krim masam, 2 sudu besar sudu gula.

Segelas susu dicampur dengan segelas air dan beras rebus dalam campuran ini. Keju kotej berhati-hati melalui penapis, dan pukul telur dengan gula. Apel tanpa kulit dan biji dipotong menjadi kiub. Beras disejukkan, keju cottage, kismis, epal dan campuran telur gula ditambah kepadanya. Semua produk diletakkan dalam hidangan tahan panas dan diletakkan di dalam ketuhar. Casserole atas menuangkan campuran telur dan krim masam. Untuk berdiri pencuci mulut yang anda perlukan dalam ketuhar selama seperempat jam pada suhu 200 darjah.

Omelette dikukus

Hidangan dadar wap adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan pagi, yang sesuai dengan rangka menu menu angka 5. Dalam kes ini, kuning dalam penyediaan hidangan mungkin tidak mengambil bahagian (dengan syarat pesakit baru-baru ini menjalani pembedahan dan sedang dalam proses pemulihan). Dalam kes ini, kuning telur dari protein itu terpisah. Protein dicambuk, dicampur dengan susu rendah lemak, asin dan dituangkan ke dalam mangkuk pengukus. Selepas 20 minit, omelet akan siap. Ia boleh dimakan dengan cilantro, dill, pasli, jika kehijauan ini tidak dikontraindikasikan pada manusia.

Untuk membuat rasa omelet lebih jelas, anda boleh menambah secubit pala ke dalamnya. Adapun kuning telur, apabila proses pemusnahan penyakit berakhir, sangat mungkin untuk menambahkannya ke dalam hidangan.

Salad Buah

Untuk memasak, anda memerlukan 2 epal, pisang, mandarin dan kiwi. Semua bahan ini dihancurkan, dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan diisi dengan krim masam rendah lemak, atau yogurt. Strawberi sangat baik untuk menghias hidangan dan berjalan lancar dengan salad buah.

Sup susu dengan ladu kentang

Untuk memasak, anda memerlukan 800 ml susu, 4 kentang, jus lobak merah segar.

Kentang mesti terlebih dahulu dikupas dan parut pada parutan halus. Setelah jus dipisahkan, kentang diperah lembut, dan kanji digabungkan dengan jisim kentang. Kemudian, bebola daging kecil dibuat darinya, yang direbus dalam susu mendidih sehingga mereka siap sepenuhnya. Pada akhir memasak, jus lobak merah dituangkan ke sup, direbus selama satu minit dan dimatikan.

Kissel dengan beri

Untuk menyediakan minuman, anda boleh menggunakan pelbagai buah (raspberi, strawberi, currants, dll). Anda juga perlu 4 sudu gula, 2 sudu kanji, air (2 liter).

Jika beri mempunyai tulang, maka anda perlu menyingkirkannya. Pati dibubarkan di dalam air, selepas itu mereka menuangkan buah beri, letakkan api dan rebus selama 15 minit, sehingga jeli menjadi tebal. Gula ditambah pada akhir memasak.

Kue Oatmeal

Untuk membuat kue, anda memerlukan oat, dua telur, krim masam (300 g), gula (1 cawan), mentega (100 g).

Serpihan perlu dikeringkan dengan baik di dalam ketuhar, kemudian gulungkannya ke serbuk. Kemudian krim masam, telur, mentega dan gula ditambah ke serpihan. Setelah mengadun adunan dari bahan-bahan ini, keluarkannya, berikan bentuk yang diingini dan panggang dalam ketuhar pada 180 darjah selama seperempat jam.

Rebus pinggul Rose

Untuk menyediakan sup akan memerlukan air dan mawar liar. Untuk satu bahagian beri mengambil 10 bahagian air. Untuk mengurangkan masa penyerapan sup, anda boleh memotong buah beri. Kemudian mereka dituangkan dengan air, meletakkan api dan dibawa ke mendidih. Anda boleh menambah gula sedikit ke kuah, selepas itu ditutup dengan tudung dan ditinggalkan untuk pan selama 12 jam.

Menemui kesilapan dalam teks? Pilihnya dan beberapa kata lagi, tekan Ctrl + Enter

Tanpa berpakaian, sukar untuk membayangkan hampir mana-mana salad, kaserol, dan juga sup. Walau bagaimanapun, bilangan meja diet 5 tidak membayangkan penggunaan sos panas, lemak dan masam. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa seseorang harus makan makanan yang tidak enak. Mereka boleh dan harus diisi ulang, yang mana anda harus mengambil kesempatan daripada resipi untuk sos diet yang dibenarkan untuk jadual 5.

Kunyit aprikot kering

Sos ini akan menjadi pelengkap yang sangat baik kepada casseroles, bakso, daging dan pasta. Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan 100 g aprikot kering dan gula, 1 g asid sitrik dan kanji kentang untuk memberikan ketumpatan.

Apricot kering mesti dibilas, dipenuhi dengan air panas dan dibiarkan berdiri selama beberapa jam untuk bengkak. Selepas masa ini, periuk dipindahkan ke api dan direbus kragu dengan tudung ditutup selama setengah jam lagi. Tapis penapis, dan buah-buahan kering disalurkan melalui penapis, tambah gula pada jisim dan bergabung dengan sup. Campuran dibakar dan sekali lagi dibawa ke mendidih. Pati mula-mula dicairkan dalam sedikit air dan apabila merebus aprikot kering dan gula mula mendidih, campuran kanji ditambah di sana, kacau sentiasa. Bawa sos kembali ke mendidih, keluarkan dari haba dan sejuk.

Pemakanan mayonis

Sos ini hebat untuk hidangan daging dan ikan, mereka boleh mengisi hampir semua salad sayuran. Untuk penyediaannya akan memerlukan minyak sayuran (50 g), satu kuning telur, satu sudu teh gula, asid sitrik 2% - 10 g.

Yolks harus dipisahkan daripada protein, campurkan dengan gula dan tambah minyak sayuran. Dalam kes ini, campuran mestilah sentiasa diaduk menggunakan pukul. Untuk jisim yang dihasilkan ditambah penyelesaian asid sitrik atau jus lemon. Sos boleh dipertimbangkan bersedia.

Sos Susu

Sos ini adalah tambahan yang sangat baik untuk pencuci mulut yang pelbagai: puding, lempeng, kaserol, kue, buah-buahan. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 50 g air dan susu, 10 g mentega, satu sudu gula dan tepung, dan secubit vanillin.

Tepung dikeringkan dalam kuali, disejukkan, ditapis, tambah mentega dan gosok sehingga jisim homogen diperolehi. Kemudian bercampur dengan susu, dibawa ke mendidih, rebus selama 10 minit, gula dan vanillin dicairkan dalam air ditambah. Sos yang dihasilkan mesti ditapis, disejukkan dan digunakan sebagai bahan pencuci mulut.

Sos Apple

Sos ini hebat untuk daging bijirin, keju cottage, pasta, casseroles. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 2 buah epal, kanji (30 g), gula (150 g), setiap gram asid sitrik dan kayu manis.

Apel perlu mengupas dan benih, potong ke dalam kepingan kecil, dimasukkan ke dalam periuk, tambah gula dan asid sitrik kepada mereka, tuangkan dengan air sejuk dan mendidih. Apabila epal sudah siap, ia akan melalui penyaring, sekali lagi dicampur dengan air dan dibawa ke mendidih. Pati dibubarkan di dalam air dan ditambah kepada sos epal, kacau sentiasa. Kemudian tuangkan kayu manis yang sama.

Sos tomato

Sos ini akan menjadi tambahan yang luar biasa kepada mana-mana hidangan kecuali pencuci mulut. Untuk membuatnya anda perlu 50 g pes tomato, rebus sayur-sayuran (150 g), gula (50 g), mentega (20 g), garam secukup rasa.

Pekat tomato mesti dicairkan dengan sup sayur-sayuran dan didihkan selama 10 minit. Kemudian masukkan garam, mentega dan gula ke sos panas. Campurkan dengan teliti dan sejuk.

Sup untuk jadual nombor 5: 8 resepi diet

Diet nombor 5 ditetapkan untuk hepatitis dan cholecystitis yang berlaku dalam bentuk akut, serta sirosis penyakit hati dan batu empedu. Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan rembesan hempedu dan menormalkan fungsi hati. Asas diet harus berguna dan sup seimbang. Kami telah menyediakan untuk anda 8 resipi untuk sup lazat dan sihat yang boleh disediakan semasa diet terapeutik №5. Selera makan!

Sup sayur-sayuran

• Wortel besar - 80 g
• Kentang - 60 g
• Timun segar - 200 g
• Tomato - 60 g
• Minyak pasli - 50 g
• Salad Hijau - 20 g
• Merebus sayur-sayuran - 750 g
• Krim masam rendah lemak - 30 g
• Minyak zaitun - 20 g

1. Cucumber harus dikupas dan dipotong menjadi irisan, kemudian meletakkannya dalam bekas dengan air panas selama beberapa minit, di mana anda harus terlebih dahulu menambah sedikit jus lemon.
2. Peterseli akar dan wortel dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian mereka direbus di atas api sederhana dalam kuali, yang disejukkan dengan minyak zaitun. Semasa memasak, sayur-sayuran dibuang dengan sup sayur-sayuran yang telah dimasak.
3. Tomato perlu dibasuh dengan air mendidih, mengupasnya dan potong ke dalam kepingan.
4. Salad hijau dibalut dengan halus, dan kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.
5. Susu sayuran dibawa ke mendidih dan kentang mula-mula dihantar ke kuali, yang direbus selama 15 minit.
6. Kemudian tomato, daun salad dicincang, timun rebus, pasli dan wortel dibuang ke dalam sup. Dan semua sayuran dimasak selama sepuluh minit lagi sehingga siap.

Krim masam ditambah kepada sup sebelum berkhidmat.

Sup vegetarian

• Kubis putih - 200 g
• Minyak pasli - 30 g
• Wortel - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Rebus sayur - 350 ml
• Greenery
• Minyak zaitun - 10 g
• Garam di hujung pisau

1. Pertama, merebus sayur-sayuran disediakan dari kubis kubis putih, satu kentang dan lobak merah. Untuk melakukan ini, semua sayur-sayuran dituangkan ke dalam air mendidih, mereka dimasak sehingga dimasak, kemudiannya kuah disaring melalui ayak dan kasa. Kacau boleh sedikit garam.
2. Kubis dicincang halus dan tekan tangan.
3. Wortel dan akar pasli mesti dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu, sayur-sayuran ini dibenarkan dalam kuali dengan penambahan minyak dan separuh segelas sup sayur di bawah tudung ditutup.
4. Tomat dipotong menjadi kepingan, sayuran harus dicincang halus dengan pisau.
5. Wortel dengan pasli dan kubis dicincang dihantar ke sup sayur-sayuran mendidih.
6. Hampir sebelum akhir kesediaan tomato dan sayur-sayuran ditambah kepada sup, dan dimasak selama beberapa minit.

Sup Ayam

• Payudara Ayam - 180 g
• Zucchini bersaiz sederhana muda - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Wortel - 1 pc.
• Ghee - 1 sdt.
• Parsley

1. Fillet ayam mesti dimasak terlebih dahulu di dalam air.
2. Kemudian air dituangkan ke dalam periuk, dan ia dibawa ke mendidih.
3. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, selepas itu ia dihantar ke periuk air mendidih.
4. Zucchini, dibersihkan dari benih, dipotong menjadi jalur, dan lobak merah digosok. Selepas itu, sayur-sayuran ini juga ditambah kepada sup. Mereka memasak kira-kira lapan minit.
5. Kemudian anda boleh meletakkan dada ayam cincang dalam sup dan masak selama 10 minit lagi.
6. Pada akhir sup ayam yang ditaburi dengan pasli.

Sup karbohidrat

• Wortel - 3 buah.
• Susu - 150 ml
• Mentega - 10 g
• Tepung - 5 g
• Kuning sedikit ayam
• Merebus sayur

1. Sediakan rebusan sayur dari sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan saderi, kubis, kentang dan bawang.
2. Lobak itu dikupas dan dipotong menjadi kepingan, selepas itu ia dihantar ke kuali yang disejukkan dengan mentega. Semasa rebus, beberapa sudu sup sayur-sayuran ditambah kepada lobak merah. Apabila sudah siap, anda perlu mengisar dengan pengisar atau dengan pengadun.
3. Susu putih yang disediakan secara berasingan. Untuk melakukan ini, tepung sedikit goreng dalam kuali kering, dan kemudian susu dicurahkan ke dalamnya dalam aliran tipis, dan campuran keseluruhannya dicampur dengan sempurna.
4. Wortel, disebat dalam pengisar, dicampur dengan sos putih siap pakai dan dicampur dengan sup sayur-sayuran untuk membuat sup cendawan sederhana cair.
5. Jeruk ayam ditambah kepada sup sejuk.

Sup Tomato yang disumbat

• Tomato segar -170 g
• Nasi dalam bentuk kering - 2 sudu teh.
• Susu 2.5% lemak - 2 sudu besar.
• Butter - 5 g
• Krim 10% lemak - 2 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Merebus sayur - 300 ml

1. Mencuci sayur-sayuran yang telah disediakan. Untuk ini, kentang, wortel, kembang kol direbus dalam air masin sedikit, selepas itu kuah disaring dan diketepikan.
2. Tomat dibakar dengan air mendidih, kulit dikeluarkan dari mereka, dan daging dicincang halus.
3. Nasi dimasak sehingga dimasak dengan banyak air. Kemudian ia dihubungkan dengan tomato, dan keseluruhan campuran disapu melalui penyaring.
4. Pada masa ini, tepung dikeringkan sedikit pada kuali panas yang benar-benar kering, susu ditambah kepadanya, serta krim dan segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna. Sediakan sos ini pada api sederhana selama kira-kira 10 minit. Pada akhirnya ia ditapis.
5. Tomato tulen dengan nasi dicampur dengan sos susu, kemudian sup sayur-sayuran panas ditambah kepada mereka. Dan di sini anda perlu memantau konsistensi itu sendiri, yang sepatutnya menyerupai krim masam tebal. Pada akhirnya, mentega ditambah kepada sup.

Sup beras

• Alur beras - 200 g
• Kentang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Butter - 5 g
• Krim masam 15% lemak - 10 g
• Garam - 2 g
• Merebus sayur-sayuran - 400 ml

1. Pertama, merebus setiap sayuran disediakan. Untuk melakukan ini, dalam kuali dalam air mendidih, anda boleh membuang kentang, wortel, kembang kol, akar saderi. Semua sayur-sayuran dimasak selama 20 minit, selepas itu kuah disaring.
2. Wortel dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, dan kemudiannya dibakar sedikit dengan kuali panas, dengan tambahan mentega dan sup sayur-sayuran.
3. Susu rebus dituangkan ke dalam sup direbus, yang direbus hingga separuh masak.
4. Selepas itu, sayur-sayuran kukus dihantar ke sup, yang dimasak sehingga masak sepenuhnya, selepas mana krim masam ditambah. Hidangan ini boleh diasinkan dan ia sudah sedia untuk dimakan.

Sup susu

• Mie - 100g
• Susu - 500 ml
• Gula - 30 g
• Garam sedikit
• Butter - 5 g

1. Air dan susu perlu dituangkan ke dalam kuali, dan garam dan gula perlu dituangkan segera.
2. Bawa cecair ke dalam mendidih dan tambah mi, yang dimasak selama 10 minit.
3. Sup tidak boleh mendidih, tetapi matikan serta-merta, selepas itu ia harus dibenarkan untuk merendam selama setengah jam.

Sup diet untuk penurunan berat badan: resepi dan nombor meja 5

Sup untuk jadual nombor 5: 8 resepi diet

Diet nombor 5 ditetapkan untuk hepatitis dan cholecystitis yang berlaku dalam bentuk akut, serta sirosis penyakit hati dan batu empedu.

Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan rembesan hempedu dan menormalkan fungsi hati. Asas diet harus berguna dan sup seimbang.

Kami telah menyediakan untuk anda 8 resipi untuk sup lazat dan sihat yang boleh disediakan semasa diet terapeutik №5. Selera makan!

Sup sayur-sayuran

• Wortel besar - 80 g
• Kentang - 60 g
• Timun segar - 200 g
• Tomato - 60 g
• Minyak pasli - 50 g
• Salad Hijau - 20 g
• Merebus sayur-sayuran - 750 g
• Krim masam rendah lemak - 30 g
• Minyak zaitun - 20 g

1. Cucumber harus dikupas dan dipotong menjadi irisan, kemudian meletakkannya dalam bekas dengan air panas selama beberapa minit, di mana anda harus terlebih dahulu menambah sedikit jus lemon.
2. Peterseli akar dan wortel dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian mereka direbus di atas api sederhana dalam kuali, yang disejukkan dengan minyak zaitun. Semasa memasak, sayur-sayuran dibuang dengan sup sayur-sayuran yang telah dimasak.
3. Tomato perlu dibasuh dengan air mendidih, mengupasnya dan potong ke dalam kepingan.
4. Salad hijau dibalut dengan halus, dan kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.
5. Susu sayuran dibawa ke mendidih dan kentang mula-mula dihantar ke kuali, yang direbus selama 15 minit.
6. Kemudian tomato, daun salad dicincang, timun rebus, pasli dan wortel dibuang ke dalam sup. Dan semua sayuran dimasak selama sepuluh minit lagi sehingga siap.

Krim masam ditambah kepada sup sebelum berkhidmat.

Sup vegetarian

• Kubis putih - 200 g
• Minyak pasli - 30 g
• Wortel - 1 pc.
• Tomato - 2 pcs.
• Rebus sayur - 350 ml
• Greenery
• Minyak zaitun - 10 g
• Garam di hujung pisau

1. Pertama, merebus sayur-sayuran disediakan dari kubis kubis putih, satu kentang dan lobak merah. Untuk melakukan ini, semua sayur-sayuran dituangkan ke dalam air mendidih, mereka dimasak sehingga dimasak, kemudiannya kuah disaring melalui ayak dan kasa. Kacau boleh sedikit garam.
2. Kubis dicincang halus dan tekan tangan.
3. Wortel dan akar pasli mesti dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu, sayur-sayuran ini dibenarkan dalam kuali dengan penambahan minyak dan separuh segelas sup sayur di bawah tudung ditutup.
4. Tomat dipotong menjadi kepingan, sayuran harus dicincang halus dengan pisau.
5. Wortel dengan pasli dan kubis dicincang dihantar ke sup sayur-sayuran mendidih.
6. Hampir sebelum akhir kesediaan tomato dan sayur-sayuran ditambah kepada sup, dan dimasak selama beberapa minit.

Sup Ayam

• Payudara Ayam - 180 g
• Zucchini bersaiz sederhana muda - 1 pc.
• Kentang - 2 pcs.
• Wortel - 1 pc.
• Ghee - 1 sdt.
• Parsley

1. Fillet ayam mesti dimasak terlebih dahulu di dalam air.
2. Kemudian air dituangkan ke dalam periuk, dan ia dibawa ke mendidih.
3. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, selepas itu ia dihantar ke periuk air mendidih.
4. Zucchini, dibersihkan dari benih, dipotong menjadi jalur, dan lobak merah digosok. Selepas itu, sayur-sayuran ini juga ditambah kepada sup. Mereka memasak kira-kira lapan minit.
5. Kemudian anda boleh meletakkan dada ayam cincang dalam sup dan masak selama 10 minit lagi.
6. Pada akhir sup ayam yang ditaburi dengan pasli.

Sup karbohidrat

• Wortel - 3 buah.
• Susu - 150 ml
• Mentega - 10 g
• Tepung - 5 g
• Kuning sedikit ayam
• Merebus sayur

1. Sediakan rebusan sayur dari sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan saderi, kubis, kentang dan bawang.
2. Lobak itu dikupas dan dipotong menjadi kepingan, selepas itu ia dihantar ke kuali yang disejukkan dengan mentega. Semasa rebus, beberapa sudu sup sayur-sayuran ditambah kepada lobak merah. Apabila sudah siap, anda perlu mengisar dengan pengisar atau dengan pengadun.
3. Susu putih yang disediakan secara berasingan. Untuk melakukan ini, tepung sedikit goreng dalam kuali kering, dan kemudian susu dicurahkan ke dalamnya dalam aliran tipis, dan campuran keseluruhannya dicampur dengan sempurna.
4. Wortel, disebat dalam pengisar, dicampur dengan sos putih siap pakai dan dicampur dengan sup sayur-sayuran untuk membuat sup cendawan sederhana cair.
5. Jeruk ayam ditambah kepada sup sejuk.

Sup Tomato yang disumbat

• Tomato segar -170 g
• Nasi dalam bentuk kering - 2 sudu teh.
• Susu 2.5% lemak - 2 sudu besar.
• Butter - 5 g
• Krim 10% lemak - 2 sudu besar.
• Tepung - 1 sudu besar.
• Merebus sayur - 300 ml

1. Mencuci sayur-sayuran yang telah disediakan. Untuk ini, kentang, wortel, kembang kol direbus dalam air masin sedikit, selepas itu kuah disaring dan diketepikan.
2. Tomat dibakar dengan air mendidih, kulit dikeluarkan dari mereka, dan daging dicincang halus.
3. Nasi dimasak sehingga dimasak dengan banyak air. Kemudian ia dihubungkan dengan tomato, dan keseluruhan campuran disapu melalui penyaring.
4. Pada masa ini, tepung dikeringkan sedikit pada kuali panas yang benar-benar kering, susu ditambah kepadanya, serta krim dan segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna. Sediakan sos ini pada api sederhana selama kira-kira 10 minit. Pada akhirnya ia ditapis.
5. Tomato tulen dengan nasi dicampur dengan sos susu, kemudian sup sayur-sayuran panas ditambah kepada mereka. Dan di sini anda perlu memantau konsistensi itu sendiri, yang sepatutnya menyerupai krim masam tebal. Pada akhirnya, mentega ditambah kepada sup.

Sup beras

• Alur beras - 200 g
• Kentang - 1 pc.
• Wortel - 1 pc.
• Butter - 5 g
• Krim masam 15% lemak - 10 g
• Garam - 2 g
• Merebus sayur-sayuran - 400 ml

1. Pertama, merebus setiap sayuran disediakan. Untuk melakukan ini, dalam kuali dalam air mendidih, anda boleh membuang kentang, wortel, kembang kol, akar saderi. Semua sayur-sayuran dimasak selama 20 minit, selepas itu kuah disaring.
2. Wortel dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, dan kemudiannya dibakar sedikit dengan kuali panas, dengan tambahan mentega dan sup sayur-sayuran.
3. Susu rebus dituangkan ke dalam sup direbus, yang direbus hingga separuh masak.
4. Selepas itu, sayur-sayuran kukus dihantar ke sup, yang dimasak sehingga masak sepenuhnya, selepas mana krim masam ditambah. Hidangan ini boleh diasinkan dan ia sudah sedia untuk dimakan.

Sup susu

• Mie - 100g
• Susu - 500 ml
• Gula - 30 g
• Garam sedikit
• Butter - 5 g

1. Air dan susu perlu dituangkan ke dalam kuali, dan garam dan gula perlu dituangkan segera.
2. Bawa cecair ke dalam mendidih dan tambah mi, yang dimasak selama 10 minit.
3. Sup tidak boleh mendidih, tetapi matikan serta-merta, selepas itu ia harus dibenarkan untuk merendam selama setengah jam.

Resipi: Vitamin Sayuran Sup

Sup sayur-sayuran. Resipi diet, nombor jadual 5

Sup sayur-sayuran - resepi diet, jadual nombor 5 - direka untuk orang-orang dengan penyakit hati dan pundi hempedu. Sebagai peraturan, sayuran di dalamnya digunakan paling murah dan berguna.

:
► Sup sayur-sayuran. Resipi diet, jadual nombor 5;
► Sup sayur-sayuran pemakanan (jadual nombor 5), yang akan membantu mempelbagaikan menu;
► Sup yang disyorkan oleh doktor;
► Sayuran yang disyorkan oleh pakar pemakanan.

Campuran mereka membuat hidangan berbeza-beza dan lazat. Kegunaan sup itu tidak selalu digabungkan dengan rasa yang menyenangkan, tetapi setiap hidangan boleh dibuat menyenangkan dan menyelerakan. Selain itu, hidangan tidak semestinya dipanaskan. Dalam bentuk haba mereka tidak kehilangan rasa mereka.

Sup sayur-sayuran pemakanan (jadual nombor 5), yang akan membantu mempelbagaikan menu

Sup Zucchini

Sup Zucchini

Hampir satu liter sup akan memerlukan:

• satu ratus dua puluh gram zucchini;
• satu tomato;
• satu kentang;
• tiga puluh gram lobak;
• satu perempat daripada bawang;
• sayur-sayuran;
• dua puluh gram akar pasli;
• sedikit mentega dan 15 peratus krim masam (diperlukan semasa berkhidmat sup di atas meja).

Tuangkan sedikit air ke dalam periuk. Letakkan akar pasli parut, bawang dicincang dan wortel, mentega (jadi sayur-sayuran dibiarkan terbuka: memelihara rasa dan sifat).

Menyediakan sup sayur-sayuran, pada akhir memasak yang ditambah seluruh air. Kentang iris dimasukkan ke dalamnya, dan selepas lima belas minit memasak - irisan kecil tomato dan zucchini, garam.

Masa akhir memasak ditentukan oleh kelembutan sayuran. Greens dan krim masam diletakkan seperti yang diperlukan.

Sup Kentang

Untuk dua liter air anda memerlukan dua kentang, segelintir brokoli, wortel, tiga sudu nasi, setengah bawang. Jika sesetengah sayur atau ramuan tidak suka, maka ia boleh dihapuskan.

Potong kentang dalam kiub, tambah nasi, bawang cincang, air. Dalam sup direbus menambah lobak (halus parut), brokoli (dibahagikan halus). Selepas mendidih mengurangkan api, keluarkan busa.

Apabila beras dan sayuran sudah siap, sup juga siap. Bawang mesti dikeluarkan, sup - garam; makan lebih panas.

Sup disarankan oleh doktor

Semasa tempoh pemulihan selepas rawatan, disyorkan untuk makan sup sayur-sayuran setiap hari. Resipi jadual meja makan 5 mengandungi sayur-sayuran yang memulihkan tubuh, khususnya, usus.

Bit perubatan

Ambil satu liter:

• dua bit besar;
• baji lemon;
• dua wortel;
• kepala bawang;
• satu kepala kubis;
• perasa, herba, garam, daun bay - semua rasa.

Beet dihancurkan, bawang dan lobak merah - cincang halus. Mereka menambah sedikit air. Sayuran rebus selama kira-kira dua puluh minit. Masukkan kubis cincang, tuangkan air. Quenching berterusan untuk jumlah masa yang sama. Air mendidih dicurahkan, jus lemon. Sup dibawa ke mendidih dan diselitkan.

Untuk penyakit serius gastrointestinal tactics, sebagai iringan untuk rawatan, sup sayur-sayuran ditetapkan. Resepi meja pemakanan nombor 5 termasuk sayur-sayuran yang mudah dipotong atau lap, membuat sup.

Sup labu tulen

Ia akan mengambil masa:

• setengah gelas kacang kering;
• dua ratus lima puluh gram labu;
• kepala mentol;
• dua kentang;
• satu lobak merah;
• satu daun pasli;
• beberapa garam dan sayur-sayuran.

Pada waktu petang, kacang dipenuhi dengan air. Pagi, dia masak sehingga separuh siap. Letakkan labu dan kentang (pra dipotong menjadi kiub). Selepas seperempat jam memasak, bawang dengan wortel, akar pasli (semua tanah dan parut) ditambah. Sup akan siap sebaik sahaja labu menjadi lemah. Sup penyejuk adalah tanah dengan pengadun. Masin, ditaburi dengan sayur-sayuran.

Mashed Cauliflower Sup

Untuk setengah liter air, anda memerlukan seratus gram kentang, kembang kol, susu, dua puluh gram beras dan sekeping mentega. Kentang dan kubis rebus sehingga dimasak.

Sayuran dengan air disapu melalui penyaring. Nasi rebus selama sejam juga disapu dan ditambah kepada sup grated.

Tambah susu dan panaskan sup itu. Letakkan mentega dalam sup siap.

Sup sayur-sayuran yang disyorkan oleh pakar pemakanan

Dalam banyak kes, memulihkan badan dan mengikuti diet ditetapkan sup sayuran rendah kalori. Resepi meja pemakanan nombor 5 adalah ideal jika anda perlu mengeluarkan berat di dalam perut, yang disebabkan oleh diet yang tidak betul.

Sup kubis

Kubis cincang halus dan separuh daripada kentang besar dimasukkan ke dalam periuk dengan satu liter air. Sepuluh minit kemudian, wortel dengan brokoli dihidangkan dalam kuali dengan kicap. Campuran ini ditambah kepada sup mendidih. Masak selama dua puluh minit lagi. Hidangan dengan krim masam dan sayur-sayuran.

Resipi hidangan ini adalah universal di mana anda boleh menambah telur rebus, bakso ayam. Mereka diletakkan di atas pentas menambah lobak merah. Daripada telur rebus, anda boleh menambah mentah kepada wortel, maka hidangan akan mempunyai rasa yang sedikit berbeza.

Sup kacang

Perkara utama dalam resipi ini adalah untuk garam dengan betul, sebaliknya sup tidak akan sedap. Kacang - bahan utama - membuat hidangan berkhasiat.

Kentang iris (satu bahagian), lobak merah (satu bahagian) dengan separuh bawang, tiga ratus gram kubis, sedikit kacang hijau dimasukkan ke dalam periuk. Air ditambah bergantung pada keinginan. Jika anda mahu sup lebih tebal, maka 700 gram sudah cukup, jika lebih ringan - kemudian kira-kira satu setengah liter.

Sebaik sahaja air mendidih, memasak berhenti. Hidangan itu perlu berpeluh selama kira-kira sejam. Pada masa ini, sup mendapat rasa yang kaya, dan sifat berfaedah sayuran dipelihara. Sup kacang tersebut boleh ditawarkan kepada kanak-kanak kecil.

[kotak jenis = "bayangan"] Baca tajuk artikel yang paling popular:
Punca peningkatan paras kolesterol dalam darah. Bagaimana untuk merawat kolesterol jika kadarnya meningkat. [/ box]

Resipi Sayur Sayur untuk Jadual Diet 5

0 1 918 Pevzner Healing Tables

Sup diet - bahagian diet yang tidak boleh diketepikan untuk apa-apa penyakit. Malah mereka yang tidak suka dan tidak makan sup biasanya bersetuju bahawa hidangan ini menyokong kekuatan semasa penyakit.

Konsistensi cair lembut, suhu hangat yang dapat diterima dan rasa unsharp sup menjadikannya komponen yang sangat penting dari menu ketika memperburuk penyakit, dalam keadaan remisi atau pasca operasi. Oleh itu, setiap diet pada sistem makanan Pevsner semestinya mengandungi keterangan sup yang dibenarkan.

Resipi sup sayur-sayuran untuk jadual diet 5 akan menjadi pertolongan yang baik untuk mereka yang memerlukan diet terapeutik.

Prinsip, objektif dan petunjuk untuk bilangan pemakanan 5

Hidangan dari sayur-sayuran - sumber serat tumbuhan, yang diperlukan untuk kerja hati (gambar: grud.

Matlamat jadual diet Pevzner No. 5 adalah untuk mengurangkan beban pada hati dalam hepatitis kronik, kolesteritis kronik dan tidak berkalkulasi. Ia ditetapkan dalam kes hepatitis akut, cholecystitis - pada peringkat pemulihan.

Petunjuk untuk jadual No 5 mungkin kehadiran sirosis hati, jika fungsi organ mengalami gangguan, tetapi masih tiada manifestasi jelas kegagalan hati.

Untuk mencipta hati seketika sebaik mungkin keadaan kerja, disarankan untuk makan pecahan dan sekurang-kurangnya 5 kali sehari, minum sekurang-kurangnya 2 liter sehari dan sedikit mengurangkan pengambilan lemak - tidak boleh melebihi 70 g sehari. Selebihnya jadual 5 - adalah makanan yang baik dengan nilai tenaga diet harian 2400 kcal, kandungan protein 70 g / hari dan 400 g karbohidrat / hari.

Prinsip penting meja makan nombor 5 - pilihan produk seperti yang akan membantu untuk mewujudkan rembesan hempedu biasa. Dari menu yang anda perlukan untuk mengecualikan hidangan yang menyebabkan pemisahan empedu meningkat dan boleh menyebabkan saluran empedu mengecil dengan kuat.

Kami bercakap tentang hidangan yang sangat panas dan sejuk, produk dengan kandungan lemak haiwan tepu, kuah kaya, produk sampingan dan kekacang. Ia berguna untuk memasukkan sayur-sayuran dalam menu - ia mengandungi banyak serat tumbuhan, yang diperlukan untuk memperbaiki fungsi hati.

Sup sayur-sayuran - elemen penting dalam diet

Sup paling berguna untuk hati - pada sup sayur tanpa menggunakan daging (gambar: ucdintegrativemedicine.com)

Manfaat sup sayur-sayuran untuk penyakit hati tidak dapat dipertimbangkan.

Sayuran adalah sumber berharga karbohidrat "lambat", yang, di bawah syarat-syarat lemak yang terhad, memberikan badan dengan tenaga yang diperlukan.

Mereka mengandungi serat sayur-sayuran, yang membantu menormalkan saluran pencernaan dan meningkatkan penyerapan glukosa dalam hati.

Apabila memilih bahan-bahan untuk membuat sup sayuran, seseorang harus ingat bahawa penyakit hati berbahaya bagi makanan yang tinggi dalam purin, asid oksalik, dan sebatian nitrogenous. Sayur-sayuran dengan serat kasar yang tinggi (bit, zucchini, terung) mesti dicincang dengan teliti.

Ahli pemakanan majlis. Makanan sup sup ayam 5 disediakan di sup sayur-sayuran. Sayur-sayuran direbus dalam sedikit air. Untuk meningkatkan rasa sayuran dan akar, lebih baik untuk coklat atau rebus dalam minyak tanpa kontraindikasi untuk diet.

Sup perlu dimasak untuk masa yang singkat, seperti dengan jangka panjang mendidih vitamin yang dimusnahkan, rasa dan penampilan makanan merosot. Sup siap sebelum berkhidmat harus berdiri 15-20 minit. Minyak boleh ditambah ke kuali sebelum berkhidmat. Krim masam dan sayur-sayuran juga disampaikan kepada hidangan siap.

Krim dan krim masam lebih baik menggunakan 10% lemak.