Makanan apa yang harus diikuti untuk kanser pankreas: prinsip dan menu yang patut dicontohkan untuk hari itu
- Hipoglikemia
Kanser pankreas adalah penyakit berbahaya dan serius yang sukar dirawat. Untuk mengurangkan beban pada organ yang terjejas, untuk meringankan keadaan pesakit dan untuk membuat terapi lebih berkesan, pembetulan pemakanan adalah disyorkan.
Diet untuk kanser pankreas adalah salah satu syarat untuk pemulihan, jadi pematuhannya diperlukan.
Ciri-ciri patologi
Kanser pankreas adalah tumor ganas yang terbentuk daripada epitelium organ atau salurannya.
Doktor memanggil penyakit itu sebagai "pembunuh senyap" kerana diagnosis tanpa gejala dan sukar. Tahap akhir adalah kalimat. Kehidupan, walaupun selepas pembedahan, kurang daripada 1 peratus.
Tumor berkembang dan bermetastasis dengan cepat. Umur purata pesakit adalah 65 tahun. Masih ada alasan yang jelas untuk terjadinya penyakit, di antaranya faktor-faktor risiko adalah penyakit gastrointestinal, alkoholisme, keturunan.
The licik penyakitnya adalah bahawa ia tidak nyata untuk masa yang lama. Malah di peringkat akhir, gejala-gejala tersebut sangat kabur dan pesakit tidak mengaitkan mereka dengan kanser. Terdapat 4 peringkat kanser pankreas. Purata jangka hayat pesakit dikurangkan dari dua tahun pada peringkat pertama hingga 4-5 bulan - pada keempat.
Selepas operasi, terdapat peluang untuk melanjutkan kehidupan yang kecil. Rawatan onkologi dalam kes ini adalah paliatif, iaitu, ia melegakan keadaan pesakit, pengurangan gejala, pemanjangan kehidupan seseorang.
Prinsip pemakanan dalam kes penyakit
Pematuhan pemakanan khas adalah penting untuk penyakit ini, kerana ia membantu:
- meminimumkan beban pada organ berpenyakit semasa terapi;
- menyediakan badan dengan nutrien;
- meningkatkan kesan rawatan;
- fungsi kelenjar sokongan.
Prinsip asas dalam organisasi makanan untuk pesakit kanser:
- Diet harus seimbang dalam protein, lemak, karbohidrat. Dalam kes ini, tubuh menerima jumlah nutrien yang diperlukan, meningkatkan metabolisme.
- Makanan perlu dikukus atau dibakar dan dibakar.
- Anda tidak boleh makan hidangan pedas, asin, goreng, berlemak dan asap.
- Makan harus panas, bukan makanan panas.
- Jumlah keseluruhan produk dibahagikan kepada 5-6 resepsi, masa antara dos tidak boleh melebihi 2-3 jam.
- Ia adalah perlu untuk meminimumkan penggunaan minuman yang agresif: kopi, teh, soda.
- Alkohol adalah dilarang sama sekali.
- Adalah perlu untuk melihat mod minum - sekurang-kurangnya 2 liter air tulen setiap hari.
Perhatian khusus diberikan kepada pemakanan pesakit yang mempunyai tahap 4 kanser. Sepanjang tempoh ini, saluran gastrointestinal dipengaruhi oleh sel-sel kanser, makanan kurang diserap, dan pesakit mempunyai sindrom kesakitan yang kuat. Di samping itu, pesakit hampir tidak mempunyai selera makan. Atas dasar ini, prinsip-prinsip berikut diikuti apabila mengatur diet:
- Suhu makanan tidak melebihi 35 darjah.
- Makanan dikukus dan dibuang. Makanan pepejal boleh menyebabkan kekejangan perut yang teruk.
- Lemak sepenuhnya dikecualikan kerana badan tidak menyerapnya dan cirit-birit boleh berlaku.
- Pada peringkat ini, terdapat peningkatan keracunan, jadi mulakan keinginan untuk muntah. Ini harus diambil kira apabila memasak, mereka mestilah neutral dalam rasa, tanpa bau yang tajam.
- Bahagian haruslah kecil supaya tidak membebankan perut. Makan melalui kekangan tidak berbaloi.
- Pada peringkat ini, pesakit boleh dibenarkan makan makanan terlarang dalam kuantiti yang kecil, jika tidak menyebabkan penolakan.
- Dengan penolakan lengkap makanan oleh perut, nutrien disampaikan melalui darah dengan bantuan penitis.
Pemakanan selepas pembedahan
Pembedahan untuk mengeluarkan kanser dapat meningkatkan keadaan pesakit dan memberi peluang untuk kehidupan yang lebih lama.
Pemulihan penuh selepas pembedahan adalah mungkin jika ia dilakukan pada peringkat 0 atau 1.
Semasa operasi, sebahagian daripada kelenjar dikeluarkan, jadi badan memerlukan masa untuk memulihkan fungsinya. Pemakanan pesakit selepas pembedahan dibahagikan kepada 2 peringkat: artificial (probe, parenteral, iaitu, dengan bantuan dropper) dan pemakanan semulajadi.
Sebagai menunjukkan amalan, pemakanan buatan, yang berlangsung selama 10-12 hari, mempunyai kesan yang baik terhadap proses pemulihan. Campuran yang digunakan dalam tempoh ini mempunyai komposisi yang seimbang dan nilai tenaga yang tinggi.
Selepas operasi, urutan berikut diperhatikan:
- Pemakanan parenteral berlangsung 10-12 hari.
- Setelah berpindah ke campuran yang bercampur, bergantian dengan aliran makanan melalui darah dan perut. Jumlah makanan semulajadi bertambah secara beransur-ansur.
- Peralihan penuh ke makan semulajadi.
Diet berdasarkan prinsip jadual No. 5 dengan menggunakan hidangan dalam bentuk tulen selama 2 bulan dan kemudian dalam makanan yang tidak bersih selama 5-10 bulan, bergantung kepada bagaimana pesakit merasa dan hasil rawatan.
Asas diet adalah: sup (sayuran, susu), bubur pada air, pasta. Anda boleh menggunakan daging stim kelinci, ayam, sayur-sayuran stim, produk tenusu rendah lemak. Roti yang dikecualikan, serat kasar, daging berlemak. Makanan perlu cukup tinggi dalam kalori, tetapi tidak gemuk.
Sekiranya operasi dilakukan pada peringkat akhir penyakit, diet seperti itu mesti diikuti sepanjang masa.
Apa yang boleh anda makan?
Adalah salah untuk berfikir bahawa pemakanan pesakit dengan kanser harus kurang dan membosankan. Matlamat utama adalah untuk menormalkan kerja saluran pencernaan, untuk menggerakkan tentera untuk melawan penyakit. Senarai yang dibenarkan termasuk senarai produk yang agak penting:
- Sup Membuat asas diet, tetapi ia mestilah dalam bentuk kentang tumbuk, kerana mana-mana sup adalah dilarang.
- Sayuran dengan mi, kentang, zucchini. Anda boleh menambah mentega.
- Mi susu.
- Barli atau soba.
- Porridges membekalkan badan dengan serat bukan kasar, menyediakan tenaga, dan juga mudah dicerna. Mereka perlu bersedia likat, pada susu yang dicairkan.
- Oatmeal.
- Buckwheat
- Gandum
- Millet.
- Pilaf adalah vegetarian.
- Casseroles dan puding dari bijirin.
- Daging boleh dimakan kurus, direbus atau dibakar. Lebih baik memasak daging atau bakso untuk pasangan.
- Daging lembu
- Arnab,
- Ayam (payudara).
- Ikan Varieti rendah lemak dibenarkan rebus atau dalam bentuk bebola daging.
- Pollock
- Ikan tuna
- Sudak.
- Salmon - terhad kerana kandungan lemak tinggi.
- Produk tenusu boleh tidak melebihi 2% lemak.
- Kefir.
- Ryazhenka.
- Keju kotej.
- Yogurt tanpa bahan tambah.
- Keju, krim masam (beberapa).
- Roti Lebih baik digunakan dalam bentuk keropok.
- Bran.
- Dari tepung 1-2 gred.
- Roti tanpa bahan tambahan dan pengawet.
- Sayuran. Lebih baik direbus tulen.
- Kentang
- Skuasy.
- Wortel
- Labu
- Timun dan tomato sangat terhad.
- Buah-Buahan. Bukan berasid, bukan alergenik.
- Epal yang dibakar dan dimurnikan.
- Pisang 1 pc sehari.
- Telur 2pcs sehari dalam bentuk omelet.
- Minyak itu.
- Creamy 30gramm
- Sayuran halus - 10 gram.
- Minuman. Ini teh yang lemah, kompos buah kering, jeli, buah jus masam, teh rosehip.
Semua hidangan mestilah segar.
Anda tidak boleh menggunakan siap sedia, yang dibeli di kedai, mereka mungkin mengandungi pengawet dan banyak lemak.
(Gambar boleh diklik, klik untuk membesarkan)
Produk Larangan:
- Sup pada sup daging.
- Sup cendawan.
- Kekacang (kacang, kacang merah).
- Daging lembu berminyak.
- Sosej.
- Kedai ladu, ladu dan lain-lain produk separuh siap.
- Offal.
- Salo.
- Makanan dalam tin.
- Ikan asin dan asap.
- Rolls dan sushi.
- Membakar pastri, pastri puff.
- Kek, cookies.
- Pai goreng.
- Biskut: gula-gula, coklat, wafel, susu pekat.
- Susu lemak dan keju.
- Kubis putih.
- Sayuran segar.
- Lobak, lobak, terung.
- Bawang, bawang putih.
- Citrus.
- Mana-mana beri.
- Buah-buahan (kecuali epal dan pisang).
- Kacang, biji.
- Mana-mana sos dan rempah.
- Kopi, teh yang kuat.
- Minuman berkarbonat.
- Jus Buah.
- Alkohol
Ia perlu mengikuti cadangan nutrisi dengan ketat, mengikuti diet untuk jangka masa yang panjang.
Mana-mana penyelewengan adalah penuh dengan kekambuhan dan kemerosotan.
Diet untuk kanser pankreas
Keterangan pada 06/10/2017
- Terma: sentiasa
- Kos produk: 1500-1600 Rubles. setiap minggu
Peraturan umum
Pankreas adalah organ penting sistem pencernaan, kerana ia bertanggungjawab untuk penghasilan enzim pencernaan dan insulin hormon, yang mengendalikan kadar gula darah. Kanser pankreas adalah penyakit serius dengan prognosis yang buruk. Kanser menjejaskan fungsi badan, dan rawatan adalah rumit oleh ketidakupayaan untuk mendiagnosisnya pada peringkat awal. Pada masa yang sama, metastasis pesat diperhatikan.
Hasil rawatan pembedahan (walaupun selepas reseksi radikal tumor R0) meninggalkan banyak yang diinginkan. Pertama sekali, hanya 10-20% kes mempunyai tumor yang boleh diretas. Resettability rendah adalah disebabkan kekerapan tinggi proses umum atau metastasis tempatan, serta masalah teknikal operasi itu sendiri. Oleh itu, satu campur tangan pembedahan tunggal tidak membenarkan untuk mendapatkan keputusan yang baik, dan penambahan rawatan chemoradiation meningkatkan kelangsungan hidup pesakit.
Selepas rawatan, pemakanan terapeutik memainkan peranan khas. Ia bertujuan untuk menekan hiperfermentemia, mengurangkan beban pada saluran pencernaan secara keseluruhan, memperbaiki proses metabolik dalam pankreas dan memulihkan fungsinya (sejauh mungkin).
Pemakanan yang betul untuk kanser pankreas membolehkan anda:
- menstabilkan kesihatan pesakit;
- agak mengurangkan manifestasi penyakit;
- mengelakkan penurunan berat badan;
- menormalkan tahap gula dalam darah.
Ciri-ciri utama diet
- Makanan harus mudah dicerna.
- Hidangan hanya direbus dan stim. Tahap pengisaran bergantung kepada keadaan pesakit, jadi ia boleh cair, serbuk, dicairkan atau dihancurkan dengan teliti.
- Kandungan lemak sangat terhad atau dikecualikan. Dalam peringkat kanser 4, lemak tidak dicerna, menyebabkan cirit-birit.
- Elakkan makanan dengan bau dan rasa pedas (masam, pedas, masin). Makanan haruslah neutral, kerana bau yang kuat boleh menyebabkan rasa mual dan memuntahkan muntah. Apabila mendesak untuk muntah, makanan dihentikan.
- Fokus pada makan makanan protein (keju, keju, ikan rendah lemak, produk tenusu, telur, daging pemakanan).
- Pengambilan harian dua hidangan sayuran dan dua hidangan buah. Selalunya mereka tertakluk kepada rawatan haba, sebagai mentah mereka boleh menyebabkan ketidakselesaan, kembung dan memburukkan keadaan pesakit.
- Anda tidak boleh memuatkan perut dan sistem penghadaman - disyorkan bahawa makanan pecahan (5 kali sehari) dalam bahagian kecil. Sebaliknya, anda tidak boleh makan makanan melalui kekerasan, cuba melihat rejim itu. Sekiranya tiada selera makan, ia boleh berubah. Dalam sesetengah kes, ubat yang ditetapkan dapat meningkatkan selera makan.
- Atas syor doktor, enzim boleh diambil untuk meningkatkan pencernaan makanan.
- Terapi pengganti adalah wajar dalam kes ini, kerana fungsi pankreas menderita.
- Pematuhan rejim minuman yang mencukupi (teh herba, jus yang tidak dicairkan tanpa gula, larut buah kering, air yang ditapis).
- Mengehadkan jumlah garam (6-8 g).
- Penolakan gula halus.
- Pengecualian ekstrak dan serat kasar. Untuk pengekstrakan bahan yang lebih besar dari daging ia direbus dalam kepingan kecil, menuang air selepas 10 minit beberapa kali. Daging siap digunakan untuk persediaan lebih lanjut (puding, souffles, daging cincang).
Dengan metastasis, sasaran menjadi hati, pundi hempedu atau perut, yang pastinya akan memperburuk keadaan pesakit dan memerlukan sikap yang lebih berhati-hati terhadap dietnya. Ia amat penting untuk kerosakan hati, yang mengurangkan fungsi detoksifikasi dan tidak dapat meneutralkan bahan karsinogenik (nitrat, GM, pewarna makanan, aditif dan penstabil). Makanan harus semula jadi, dan untuk mengurangkan kandungan nitrat yang digunakan untuk merendam sayur-sayuran dan buah-buahan dan mengeluarkan kulit.
Produk yang dibenarkan
Diet untuk kanser pankreas termasuk:
- Sup masak dalam sup sayur-sayuran. Anda boleh memasak puree sup. Dalam sup menambah bijirin (manna, nasi, gulung) dan sayur-sayuran rebus. Sayur-sayuran untuk sup tidak boleh digoreng.
- Rendah lemak lemak, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda dalam bentuk rebus dan stim. Hanya produk cincang disyorkan (bakso, bakso, soufflés, pangsit, bakso). Sayuran parut rebus boleh ditambah kepada daging cincang - ini akan menambah juiciness dan rasa daging cincang. Dari pulpa rebus burung mereka juga menyediakan souffles dan kentang tumbuk.
- Ikan rendah lemak (cod, pike, pike perch, hake, pollock, carp, perch, whiting biru) dalam bentuk rebus atau stim, ikan lembut boleh dimakan dengan menyusunnya menjadi serat. Ikan kukus tidak dibenarkan, kerana ia mengandungi ekstrak dalam jumlah yang lebih besar daripada direbus.
- Sayuran rebus dan tanah: kentang, labu, zucchini, lobak merah, kembang kol, kacang hijau, bit. Dengan senarai mudah alih miskin, sayur-sayuran berkurangan. Kubis putih dan kekacang adalah terhad atau dikecualikan kerana kemungkinan pembentukan gas.
- Gatal: soba, nasi, semolina dan oat. Masak dari air dan gerakkan dengan konsisten likat. Menggunakan soba dan tepung beras mempercepatkan memasak.
- Roti gandum adalah basi atau kering, kaya pastri (galetny).
- Produk tenusu rendah lemak, keju cottage dalam bentuk semula jadi, dalam komposisi puding, casseroles, soufflés. Dengan kekurangan kalsium, anda boleh memasak keju kotej yang calcined. Susu keseluruhan biasanya menyebabkan kembung dan cirit-birit, jadi ia diperkenalkan dengan teliti ke dalam diet dalam bentuk aditif kepada omelet dan bijirin.
- Protein omelet. Bolehkah 1 telur sehari, dimasak lembut rebus.
- Pekat epal manis, jeli dan jeli dari buah-buahan dan buah beri. Anda boleh mencuba untuk memperkenalkan buah-buahan dan buah-buahan parut mentah.
- Mentega dalam hidangan (10-15 g sehari).
- Jus buah dicairkan dengan air, teh lemah dengan lemon, infus rosehip, air meja tanpa gas, mengikat (dari buah segar dan kering).
Jenis diet yang digunakan dalam kanser pankreas
Pesakit dengan patologi onkologi mana-mana organ saluran pencernaan memerlukan diet terapeutik khas kerana pelanggaran terhadap proses pencernaan, asimilasi makanan. Pemakanan dalam kanser pankreas memainkan peranan penting: menyediakan tubuh dengan bahan-bahan yang diperlukan untuk semua proses metabolik, meningkatkan imuniti, mengekalkan nada, melawan mabuk kanser, memulihkan selepas rawatan.
Perkembangan kanser: sebab dan tanda
kanser tersebut bermula dari sel-sel epitelium salur pankreas atau epitelium yg perkumuhan parenchyma pankreas.
Terdapat banyak sebab dan faktor risiko yang mencetuskan permulaan proses ganas:
- Diet miskin dengan banyak makanan berlemak dalam diet;
- tabiat buruk (merokok, penyalahgunaan alkohol);
- kecenderungan genetik;
- pankreatitis kronik;
- kencing manis;
- obesiti;
- sirosis hati;
- penyakit batu empedu;
- tumor benigna, sista di pankreas;
- aktiviti profesional yang berkaitan dengan interaksi sebatian kimia yang berbahaya dan radiasi;
- tinggal di kawasan yang tidak mesra alam.
Di bawah pengaruh mutasi faktor luar dan dalaman ini berlaku di sel-sel kelenjar. Sekiranya badan itu sihat sepenuhnya, sistem imunnya memusnahkan struktur-struktur asing yang bermutasi itu. Jika tidak, sel-sel epitel yang terdahulu mula mula membahagikan dengan tidak terkawal, membentuk sel baru dan malignan dengan fungsi dan struktur yang diubah.
Pada peringkat awal penyakit, apabila tumor kecil dan fungsi organ tidak menderita, pesakit tidak mengadu apa-apa. Apabila pertumbuhan baru mencapai saiz yang besar, ia akan tumbuh menjadi organ yang bersebelahan (hati, pundi hempedu, duodenum, perut) dan memberikan metastasis, gejala klinikal dan perubahan dalam ujian makmal. Tetapi di peringkat akhir diagnosis, ia boleh menjadi sukar disebabkan oleh ketidakpastian gejala.
Tanda-tanda utama tumor di pankreas:
- Kesakitan abdomen. Penyetempatan mereka bergantung kepada lokasi tumor: jika ia berada di kepala, rasa sakit dirasai di hipokondrium atau epigastrium yang betul, jika di ekor atau badan, maka kesakitan watak girdle berpindah ke punggung bawah, dada.
- Gejala-gejala tidak dapat diekspresikan disebabkan oleh pelanggaran terhadap proses penghadaman dengan kemerosotan fungsi kelenturan kelenjar. Secara klinikal, ini ditunjukkan dengan perkembangan loya, muntah, tidak membawa kelegaan kepada pesakit, peningkatan pembentukan gas dalam usus, cirit-birit.
- Kehilangan berat badan: disebabkan oleh kekurangan enzim, makanan tidak dicerna, makanan yang paling tidak tercemar dikeluarkan, dan tubuh tidak mendapat cukup protein, lemak dan karbohidrat. Akibatnya, "rizab" mereka sendiri digunakan sebagai sumber tenaga untuk proses metabolik: tisu subkutaneus - sumber lemak, otot - sumber protein. Dalam kes-kes yang teruk, berkembang tahap keletihan yang melampau - cachexia.
- Penyakit kuning mekanikal (dalam kanser kepala pankreas) disebabkan oleh pemampatan saluran empedu dan pigil hempedu bilirubin ke dalam darah. perubahan warna kulit dan sclera mata biasanya digabungkan dengan lain-lain saluran ciri penutupan lubang hempedu (air kencing gelap dan najis cahaya).
- Gejala-gejala mabuk kanser, berkembang akibat pengambilan produk toksik yang dilancarkan oleh sel-sel tumor: kelemahan, sakit kepala, pening, hilang selera makan, tidur.
- Gejala hipoglikemia dalam tumor di kawasan endokrin pankreas, menghasilkan sejumlah besar insulin: kelemahan umum, berdebar-debar, merosakkan kesedaran keparahan yang berbeza-beza (dari pengsan kepada koma). Jika disebabkan oleh tumor, bahagian kelenjar ini musnah, maka insulin tidak akan disintesis, dan gejala diabetes mellitus berkembang: dahaga, kencing kerap, aktiviti gangguan sistem saraf, dan peningkatan tahap glukosa dalam ujian darah biokimia.
Prinsip asas nutrisi dalam kanser pankreas
Dieting perlu dilakukan oleh ahli diet pakar yang biasa dengan sejarah penyakit dan kehidupan manusia, dengan mengambil kira keadaan pesakit, tahap proses onkologi dan kehadiran komorbiditi.
Prinsip pemakanan pemakanan pesakit dengan tumor malignan di pankreas:
- Mekanik schazhenie saluran pencernaan mucous, yang merupakan persediaan hidangan yang betul. Rawatan haba membantu melembutkan serat pemakanan kasar (ia didapati dalam semua sayuran mentah, buah-buahan, dan bijirin), yang merangsang motilasi saluran pencernaan, memburukkan gejala-gejala dispepsia. Cara terbaik memasak untuk pesakit kanser dengan pankreas adalah mendidih, rebusan, mengukus, baking. Untuk memperbaiki pemindahan saluran pencernaan, makanan perlu disampaikan kepada pesakit dengan cecair, puri, terutamanya - apabila kepala pankreas mempunyai tumor, percambahan pada usus kecil, perkembangan halangan usus.
- Kimia schazhenie Prinsip ini terdiri daripada pemilihan produk yang tidak mengandungi asid organik dalam kepekatan tinggi, pengeluaran yang tidak menentu, garam, gula, alkohol, merangsang membran mukus sistem pencernaan. Makanan yang dilarang meningkatkan pembentukan lambung, pankreas, jus usus, hempedu. Produk neutral kimia (dari senarai yang dibenarkan) tidak meningkatkan rembesan enzim pankreas, tidak menimbulkan peningkatan kesakitan, tidak menyebabkan perubahan patologi dalam sel-sel membran mukus.
- Suhu shchazhenie saluran penghadaman tisu epitelium adalah dengan menggunakan makanan panas, minuman (suhu perlu kira-kira 36 ° C). makanan sejuk dan panas untuk pesakit dengan kanser patologi pankreas tidak boleh mempunyai: hidangan ini memberi kesan negatif kepada keadaan tisu epitelium.
- Nutrisi pecahan adalah diet tertentu, menyiratkan makanan yang kerap (6 kali sehari) dalam bahagian kecil. Pematuhan prinsip ini menyumbang kepada penyerapan makanan yang normal, membantu tidak makan berlebihan, tidak membebankan perut.
- Pengecualian lemak (terutama haiwan) dari diet, kerana ia mempunyai kesan negatif terhadap keadaan fungsional pankreas.
- Minum besar daripada sebelum ini, jumlah cecair (optimum - bukan berkarbonat air tulen, minuman rosehip, teh hijau, compotes) - kira-kira 2-2,5 L siang hari. Ini berguna untuk menormalkan metabolisme, penguraian toksin, toksin kanser dari badan.
- Pengecualian dari diet makanan, bumbu yang mempunyai bau yang jelas atau rasa tertentu, sebagai pesakit dengan onkologi sering mengalami rasa mual, dan hidangan yang sangat wangi membangkitkan pengukuhannya. Jika anda merasa terlalu sakit, maka doktor mencadangkan membilas mulut anda dengan larutan soda yang dicairkan.
- Pilihan produk yang tepat di kedai-kedai, di pasaran: mereka mesti semula jadi, segar, ditanam di kawasan ekologi bersih tanpa penggunaan baja dan racun perosak yang berbahaya kepada kelenjar. Pesakit dilarang makan makanan dalam tin, makanan dengan tambahan rasa tiruan, pewarna dan bahan kimia lain.
- Penerimaan enzim dalam bentuk pil mengikut tanda-tanda (dengan kekurangan exocrine yang teruk akibat kemusnahan pankreas oleh tumor malignan atau selepas pembedahan majoriti organ).
- Beralih kepada pemakanan parenteral (intravena penyusuan nutrien penting, vitamin, mineral) apabila pengambilan makanan biasa tidak mungkin disebabkan oleh muntah yang berlebihan, keadaan tidak sedarkan diri, keadaan pesakit yang teruk.
Dalam kes diabetes, pesakit perlu makan mengikut prinsip jadual diet No. 9.
Apakah diet yang sesuai untuk tumor di pankreas?
Dalam kanser pankreas, yang paling sesuai ialah diet Pevzner No. 5. Jadual rawatan direka untuk pesakit dengan patologi sistem hepato-pancreato-biliary. Hidangan yang disediakan mengikut prinsip diet ini menembusi badan yang lemah dengan bahan-bahan yang diperlukan, tanpa memburukkan keadaan pankreas.
Produk yang dibenarkan
Senarai produk yang dibenarkan 5 jadual perubatan adalah seperti berikut:
- buah-buahan, beri dengan sedikit serat, asid buah (epal manis, pisang, strawberi, blueberries, tembikai, cantaloupe);
- sayuran tanpa gentian sayur kasar dan minyak pati, phytoncids (zucchini, labu, kentang, kembang kol, wortel);
- daging, ayam (daging lembu, arnab, ayam belanda, ayam);
- ikan (pollock, pike, hake);
- produk asid laktik dengan lemak atau lemak yang dikurangkan (kefir, keju, keju pemakanan, yogurt, ryazhenka);
- bijirin (hercules, buckwheat, beras, semolina);
- telur (kuning telur);
- minyak sayuran (yang paling berguna adalah minyak zaitun);
- mentega - kira-kira 10 g setiap hari;
- roti gandum yang dibakar pada malam, biskut, biskut kering.
Hentikan produk
Sesetengah bahan-bahan harus benar-benar dikecualikan daripada diet sekiranya berlaku tumor pankreas untuk mengelakkan peningkatan beban di atasnya dan keseluruhan sistem pencernaan. Produk-produk ini termasuk:
- ikan, daging dengan peratusan tinggi lemak (kambing, babi, angsa), produk sampingan (hati, buah pinggang);
- susu, krim masam, krim berat;
- roti segar, terutamanya rai, produk roti;
- karbohidrat ringan yang meningkatkan beban pada kelenjar endokrin: kuih-muih (kek, pai), coklat);
- buah-buahan, beri dengan banyak asid organik, glukosa, serat (sitrus, epal masam, anggur, plum);
- sebarang makanan segera (kerepek, burger, kentang goreng);
- produk salai (ikan, daging dan lain-lain);
- sayur-sayuran dengan sebilangan besar serat tumbuhan kasar, phytoncids dalam komposisi (lobak, lobak, semua kekacang, lobak merah, kubis putih), sayur-sayuran, memberikan hidangan rasa tertentu, bawang, bawang putih;
- bijirin yang tidak boleh dicerna (barli, jagung, bijirin);
- kopi, teh (dibakar kuat);
- perasa pedas, ketchup, mustard, mayonis, sos, garam, gula;
Adalah penting untuk menghapuskan sepenuhnya minuman berkarbonat dan alkohol dari diet!
Resipi yang sihat dan lazat
Bagi pesakit yang mempunyai tumor malignan pankreas, hidangan pemakanan ringan disediakan mengikut resipi mudah.
Sup sayur-sayuran
Untuk mempersiapkannya, anda memerlukan 3 kentang, 1 lobak merah, 200 g kembang kol, satu sendok makan minyak zaitun, segelas krim rendah lemak, garam, setengah liter air.
Langkah-langkah untuk memasak sup:
- Basuh, kupas kentang dan wortel.
- Potong sayur-sayuran ke dalam kepingan kecil dan masukkan ke dalam periuk air mendidih dalam urutan tertentu: pertama kentang, selepas 5 minit - wortel, selepas 5 minit lagi - bunga kol garam.
- Masak sehingga sayur-sayuran sepenuhnya melembutkan.
- Matikan dapur, tambah minyak zaitun dan krim ke sayuran yang dimasak.
- Mengisar kandungan pan menggunakan pengisar rendaman.
- Tambah secubit garam ke sup, campurkan dengan teliti.
Labu dibakar dengan madu
Untuk membuat hidangan ini lazat dan sihat anda akan memerlukan 400 g labu, 2 sudu madu asli, sudu minyak zaitun.
- Kupas labu itu, potong menjadi kiub.
- Campurkan madu dan mentega dalam mangkuk.
- Gulung kepingan labu di dalam sos mentega yang dihasilkan dan letakkan di atas lembaran penaik.
- Letakkan baking dish di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
Blueberry Cheese Pudding
Untuk penyediaannya, anda memerlukan sebotol keju rendah lemak, telur, beberapa sudu besar semolina, gula, 10 g mentega, setengah cawan blueberry.
- Tuang semolina dengan air, biarkan ia membengkak selama 10 minit.
- Campurkan gula, keju kotej, telur, pukul campuran ini dengan pengisar sehingga licin.
- Sambungkan massa dan semolina ini.
- Gulungkan baking dish dengan mentega, mula-mula menyebarkan blueberries, dan di atas - campuran keju cottage.
- Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 ° C, panggang selama 40 minit.
Menu untuk minggu ini
Menu untuk pesakit kanser pankreas boleh dibuat secara berasingan, tetapi anda perlu terlebih dahulu berunding dengan ahli pemakanan yang akan menulis diet anggaran.
Pemakanan untuk kanser pankreas
Pankreas menghasilkan enzim dan hormon yang diperlukan untuk kerja-kerja sistem pencernaan yang diselaraskan. Pelanggaran kerjanya menyebabkan kegagalan seluruh saluran gastrousus. Salah satu penyakit pankreas yang paling mengerikan dan buruk adalah kanser. Rawatan yang berjaya memerlukan pemenuhan peraturan tertentu, yang utama adalah diagnosis awal, rawatan yang betul dan tepat pada masanya dan diet untuk kanser pankreas.
Apakah kanser pankreas dan bagaimana ia mempengaruhi diet yang betul?
Pankreas adalah organ dari sistem pencernaan manusia yang bertanggungjawab untuk pengeluaran enzim pencernaan dan insulin hormon, yang seterusnya mengawal paras gula darah.
Kanser pankreas adalah neoplasma yang ganas, perkembangan yang berlaku akibat imuniti yang rendah, atau ketika pesakit sudah mempunyai penyakit kronik yang bersamaan dengan organ ini. Ini termasuk: pankreatitis, kencing manis, polyposis tersebar, dan lain-lain.
Pemakanan yang betul dan diet yang sihat untuk kanser pankreas
Untuk masa yang lama, kanser itu tidak muncul sendiri, dan gejala-gejala sering tidak hadir walaupun semasa perkembangan aktif onco-tumor, dan telah mengisytiharkan diri mereka hanya apabila tumor telah menjadi tidak boleh digunakan, iaitu, tidak dapat diubati. Selalunya, kanser pankreas didiagnosis secara kebetulan, apabila pesakit diperiksa untuk rawatan patologi yang sama sekali berbeza.
Diet yang salah, berdasarkan makanan diubahsuai secara genetik (GMO), makanan berlemak dan goreng, serta kelazatan makanan segera, menyebabkan banyak saluran saluran gastrousus, termasuk salah satu faktor pencetus untuk perkembangan onkologi. Atas sebab ini, di negara-negara maju, di mana perhatian yang sedikit diberikan kepada budaya makanan disebabkan oleh kadar kehidupan yang sengit, tumor di pankreas lebih kerap didiagnosis.
Peraturan pemakanan asas untuk kanser pankreas
Orang-orang yang terpaksa menghadapi penyakit yang serius harus mengubah sepenuhnya diet mereka, dan bukan hanya untuk tempoh rawatan, tetapi juga pada masa akan datang. Diet untuk kanser pankreas direka untuk mengurangkan beban pada saluran pencernaan secara keseluruhan dan bukan untuk mencetuskan aktiviti kelenjar yang berlebihan.
Peraturan asas yang disarankan oleh para doktor untuk mengikuti adalah:
- makanan perlu dimasak secara semulajadi atau direbus atau dibakar;
- makanan masin, asap dan goreng hendaklah dikecualikan;
- makanan mesti ringan dan cepat diserap;
- semua minuman berkarbonat dan alkohol adalah dilarang;
- berhati-hati harus digunakan produk yang menyumbang kepada pembentukan gas, misalnya, kacang dan kubis;
- sehari harus diminum jumlah cecair yang mencukupi, ia mungkin teh herba, jus bukan pekat, decoctions buah kering, air tulen;
- lebih baik makan makanan hangat, elakkan terlalu panas;
- menggunakan produk tanpa bau tertentu, ia akan membantu untuk mengelakkan refleks gag.
- Suplemen makanan khas dan enzim perlu dimasukkan dalam diet (seperti yang disyorkan oleh doktor), kerana pankreas yang terjejas tidak dapat menghasilkannya dengan sendirinya;
- untuk mengelakkan kehilangan berat badan yang ketara, anda harus mengambil ubat khas yang meningkatkan selera makan, sebagai contoh, Megestrol asetat;
- pankreas menghasilkan insulin dan jika ia rosak, hormon ini mungkin tidak mencukupi, akibat daripada perkembangan diabetes mellitus. Dalam kes ini, anda perlu mengambil kira pemakanan diet supaya tidak meningkatkan paras gula darah;
- makanan harus pecahan, makanan kerap, setiap 2-3 jam, tetapi bahagian kecil dalam jumlah;
- makanan harus mempunyai jumlah kalori yang mencukupi, tetapi ia tidak boleh berlemak dan berat untuk sistem pencernaan;
- sebelum dan selepas makan, disyorkan untuk membilas mulut dengan larutan soda ringan;
- Sekiranya rasa logam di mulut, alat besi harus diganti dengan kayu.
Hentikan produk
Pemilihan produk untuk memasak orang dengan kanser perlu didekati dengan tanggungjawab sepenuhnya.
Perkara-perkara berikut harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet:
- semua makanan berlemak. Secara khusus, daging berlemak atau ikan, pai, makanan dalam tin;
- produk tenusu tinggi lemak, terutamanya krim, krim masam dan keju kotej kaya. Produk tenusu diperlukan, tetapi hanya dalam bentuk bebas lemak;
- makanan yang tinggi garam dan perasa. Pertama sekali, ia adalah jeruk, marinades dan daging salai. Lebih baik meninggalkan semua jenis sosej dan makanan pedas;
- Karbohidrat mudah dicerna juga menjadi tabu kerana pengeluaran insulin yang tidak mencukupi. Adalah perlu untuk menolak barangan kuih-muih dan produk roti, gula-gula, coklat dan produk lain yang mengandungi gula;
- asid buah merengsakan membran mukus, oleh itu buah-buahan seperti gooseberries, buah-buahan sitrus, anggur, epal harus dikecualikan;
- Sayuran juga tidak membantu. Sayuran dengan serat kasar, seperti kubis, kacang, radishes, serta bawang putih dan bawang, harus dikecualikan, kerana mereka merengsakan mukosa gastrik;
- secara haram haram apa-apa alkohol, minuman berkarbonat, jus pekat yang masam, kopi;
- rempah, perasa dan rempah ratus.
Produk berasaskan diet semasa rawatan dan pada akhirnya
Senarai produk yang berguna untuk kanser pankreas:
- semua produk tenusu bukan lemak - yogurt buatan rumah sangat berguna - enzimnya membersihkan mikroflora perut, menghasilkan pengeluaran bakteria usus yang bermanfaat, menormalkan flora, yang dipengaruhi oleh ubat-ubatan yang digunakan dalam rawatan kanser prostat;
- teh herba yang lemah - tumbuh-tumbuhan perubatan, membersihkan tisu lendir dengan lembut, menenangkan mereka dan mempunyai kesan antibakteria;
- pengambilan buah-buahan kering, decoctions bebas gula, jeli dan kupang - menormalkan metabolisme insulin, membuang toksin, mengandungi antioksidan yang mengekalkan integriti sel-sel cetek seksyen kelenjar;
- biskut gurih, misalnya, galetny atau oat, keropok, roti semalam;
- sayur-sayuran, tanpa memanggang. Sayur-sayuran kaya dengan vitamin, mereka mengandungi minyak pati yang paling sedikit, mereka tidak mengandungi serat dan tepu dengan karoten, yang sel-sel kanser takut;
- tidak kuat kuah, sayuran yang lebih baik;
- daging tanpa lemak - arnab, ayam belanda, ayam;
- ikan;
- putih telur, kuning lebih baik untuk mengehadkan;
- bijirin dan bijirin. Struktur enveloping mereka diserap dengan baik oleh tubuh sementara tidak meletakkan ketegangan pada saluran gastrointestinal. Juga dalam komposisi bijirin terdapat sejumlah besar unsur surih yang bermanfaat dan nutrien.
- bukan buah-buahan dan sayuran masam, lebih baik selepas rawatan haba;
- untuk meningkatkan rasa hidangan, seperti rempah yang dilarang, anda boleh menggunakan pudina, rosemary, thyme, basil, thyme.
Apa yang memberi diet untuk kanser pankreas?
Pemakanan yang betul dalam kanser pankreas sangat penting, ia membantu memudahkan proses berikut:
- penstabilan pesakit;
- manifestasi klinikal patologi dikurangkan sebahagiannya;
- berat badan disekat;
- pembekalan enzim yang diperlukan sebahagiannya dinormalkan, disebabkan pengambilan makanan tambahan mereka;
- keseimbangan gula darah.
Dengan beban perut yang sistematik berkaitan dengan penyalahgunaan produk larangan atau kegagalan untuk mematuhi saranan yang memburukkan lagi proses saluran gastrousus. Oleh kerana pankreas tidak mengatasi fungsi utamanya, tidak ada enzim yang mencukupi dalam perut untuk memproses makanan yang berat, akibatnya ia ditolak, dan komponen yang berguna hanya tidak dapat dicerna.
Selalunya, tumor malignan diiringi oleh metastase, sel-sel kanser individu yang melepaskan diri dari tumor utama dan diangkut ke organ lain, di mana mereka membuat fokus baru penyakit ini. Dengan kekalahan pankreas, hati, perut, pundi hempedu dan organ-organ lain di rongga abdomen menjadi sasaran sel-sel atipikal yang kerap berlaku, yang secara signifikan memburukkan keadaan pesakit. Pemakanan untuk kanser pankreas dengan metastasis harus lebih ketat, terutamanya dengan kerosakan hati, kerana filtrat semulajadi tidak dapat menampung bahan karsinogenik masuk dalam tubuh. Dalam kes ini, adalah penting untuk tidak membenarkan nitrants memasuki, mereka sering disetempat di dalam kulit buah-buahan segar dan sayur-sayuran, jadi mereka perlu dibersihkan sebelum digunakan. Juga, pastikan tiada makanan dengan komponen GMO dan, tentu saja, pengambilan karsinogen.
Diet untuk dipatuhi semasa rawatan
Pesakit yang menjalani kursus sinaran dan kemoterapi harus mengambil perhatian khusus dengan diet harian mereka.
Apakah yang diperlukan untuk mematuhi tempoh rawatan?
- Ia perlu mengambil sejumlah besar pengkompaunan, air tidak berkarbonat, infusi herba dan teh yang lemah (jumlah jumlah cecair mestilah sekurang-kurangnya 2.5 liter sehari).
- Makan sup daging rendah kalori yang membantu menampung manifestasi keradangan.
- Makan banyak sayuran yang meneutralkan kesan toksik ubat kemoterapi pada badan. Walau bagaimanapun, mereka mesti terlebih dahulu dirawat haba.
- Semasa rawatan, adalah perlu untuk mengecualikan penggunaan anggur, pir dan plum, tetapi bahagian buah dan buah beri yang dibenarkan untuk dimakan hendaklah 200 gram sehari untuk 5 dos.
7 hari diet untuk kanser pankreas
Ia adalah yang terbaik untuk membuat menu dengan doktor anda, kerana dia tahu semua kehalusan badan dan tahap kerosakan organ. Tetapi, berdasarkan diet yang dibenarkan diet, anda boleh mengembangkan diri anda.
Isnin:
- Sarapan pagi pertama: teh herba dengan dua biskut wafer.
- Sarapan kedua: jisim lemak rendah, pinggul kaldu.
- Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, bubur nasi, stik fillet ayam, kompos buah kering.
- Makan tengah hari: sayur-sayuran yang dibakar, jeli buah.
- Makan malam: telur dadar yang diperbuat daripada protein yang dimasak dalam minyak zaitun, teh herba.
- Pada waktu tidur: segelas susu skim atau kefir dengan roti bakar.
Selasa:
- Sarapan pagi pertama: jeli, keropok atau biskut.
- Sarapan kedua: oat, dimasak dalam air, yogurt.
- Makan tengah hari: sup krim dari kentang dan kembang kol, ikan bakar atau rebus.
- Makan tengah hari: keseronokan keju casserole, teh dengan susu.
- Makan malam: fillet ayam rebus, kompos buah kering.
- Sebelum tidur: epal bakar, segelas air mineral.
Rabu:
- Sarapan pagi pertama: pisang dan segelas jus.
- Sarapan pagi kedua: bubur soba, salad, berpengalaman dengan minyak sayur-sayuran.
- Makan tengah hari: lada yang disumbat (daging tanpa lemak), sup sayur-sayuran, roti kecil.
- Makan tengah hari: stim rebus sayur-sayuran.
- Perjamuan: potongan stim, bukan buah masam, kompos.
- Waktu tidur: segelas yogurt, kue.
Khamis:
- Sarapan pagi pertama: segelas jus, biskut.
- Sarapan pagi kedua: bubur soba dengan mentega, salad.
- Makan tengah hari: sup dengan sayur-sayuran, roti.
- Makan tengah hari: keju casserole, segelas yogurt.
- Makan malam: potongan stim, salad, teh.
- Waktu tidur: segelas kefir.
Jumaat:
- Sarapan pagi pertama: bubur nasi, segelas teh herba.
- Sarapan pagi kedua: lada yang disumbat.
- Makan tengah hari: sup vegetarian dengan soba, roti.
- Makan tengah hari: buah-buahan bukan masam.
- Makan malam: ikan kukus, kentang rebus.
- Waktu tidur: segelas kefir.
Sabtu:
- Sarapan pagi pertama: segelas kefir, cookies oatmeal.
- Sarapan pagi kedua: nasi rebus, kek stim ikan.
- Makan malam: gulung kubis, segelas kompos.
- Makan tengah hari: jeli, dibakar epal 1 pc.
- Makan malam: bubur sayur, salad, teh.
- Waktu tidur: kefir.
Ahad:
- Sarapan pagi pertama: segelas yogurt, 1 pisang.
- Sarapan pagi: sup puri, teh.
- Makan tengah hari: bubur soba, salad, kukus.
- Masa teh: pai sayuran, segelas kefir.
- Makan malam: bubur soba, salad sayuran, teh herba.
- Sebelum waktu tidur: segelas kefir dan roti.
Asas-asas pemakanan yang betul akan berguna bukan sahaja kepada orang-orang yang sudah menderita dari kehadiran tumor dalam pankreas, tetapi juga dalam langkah pencegahan. Kehadiran masalah dengan saluran pencernaan, penyakit seperti gastritis, ulser lambung atau duodenal, pankreatitis dan penyakit lain adalah alasan yang serius untuk mempertimbangkan semula diet anda. Banyak penyakit yang timbul dari latar belakang diet yang tidak sihat, ingatlah bahawa tidak pernah terlambat untuk mengubah gaya hidup biasa anda kepada yang sihat!
Diet untuk kanser pankreas
Diet untuk kanser pankreas adalah salah satu aspek utama pemulihan. Adalah penting untuk memerhatikan dengan ketat, sedar akan keseriusan pemakanan yang betul. Kami menawarkan untuk mempelajari tentang prinsip-prinsip diet terapeutik dan profilaksis dan ciri-ciri pemakanan di peringkat yang berlainan dalam proses onkologi.
Prinsip pemakanan untuk kanser pankreas
Sehingga kini, luka ganas pada saluran pencernaan semakin didiagnosis. Lazimnya, penyakit ini dikesan dalam penduduk bandar-bandar besar dan bandar-bandar. Orang dengan pankreatitis kronik dan gangguan lain saluran gastrousus mudah terdedah kepada kanser pankreas.
Adalah dipercayai bahawa punca utama penyakit adalah cara hidup yang salah. Berlebihan, menarik dengan makanan segera, pelanggaran rejim untuk makan, kekurangan aktiviti fizikal dan tabiat buruk membangkitkan penyakit saluran gastrousus, termasuk kanser pankreas.
Prinsip diet untuk kekalahan organ ini akan seperti berikut:
- pengambilan nutrien lengkap dalam badan untuk memastikan keseimbangan tenaga;
- penyelenggaraan maksimum pankreas pada masa rawatan dan pemulihan.
Kesalahan makanan dapat memburukkan lagi hasil terapi, sehingga nutrisi yang tepat sangat penting untuk proses kanker di dalam tubuh. Diet pesakit perlu memasukkan jumlah protein yang mencukupi dan sejumlah lemak dan karbohidrat yang terhad. Perubahan harus memberi kesan kepada cara makan - sepatutnya sering, 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil, dalam mana-mana yang tidak membenarkan makan berlebihan.
Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang
Senarai produk dan hidangan yang dibenarkan untuk kanser pankreas, membolehkan diet pesakit bervariasi dan membosankan, mengisi dengan komponen pemakanan yang berguna dan lazat.
Dalam jadual berikut, kita akan mempertimbangkan apa yang perlu dimasukkan dalam menu seseorang yang berhadapan dengan onkologi pankreas.
Pada masa yang sama, dalam kanser pankreas, penting untuk meninggalkan produk yang disenaraikan dalam jadual berikut.
Pemakanan pada peringkat awal penyakit ini
Dalam peringkat pertama dan kedua kanser pankreas, tumor kecil dan tidak melampaui organ, jadi tanda-tanda penyakit klinikal mungkin kabur atau tidak sama sekali. Pada unit peringkat yang diberikan kepada doktor, dan penyakit terus berkembang.
Gejala utama masalah di peringkat awal kanser pankreas adalah senak dan kesakitan yang berulang di kawasan organ yang terjejas.
Membetulkan dan meminimumkan sensasi yang tidak menyenangkan akan membantu penolakan makanan berlemak dan karbohidrat dan mematuhi prinsip diet terapeutik yang disyorkan untuk pesakit-pesakit ini.
Pemakanan peringkat akhir
Pada peringkat ketiga dan keempat tumor malignan pankreas, tumor meluas di luar organ dan tumbuh menjadi tisu tetangga - perut, usus kecil, nodus limfa, dan sebagainya. dengan mundur di bahagian belakang.
Pemakanan manusia di peringkat akhir kanser adalah sangat penting. Ia perlu memberikan kepadanya pelbagai nutrien, tanpa menimbulkan beban ekstra pada organ pencernaan dan tidak memburukkan gambaran kanser kanser.
Dalam tahap keganasan tahap ketiga dan keempat, orang sering mengalami kekurangan nafsu makan. Pada peringkat akhir terminal, makan menjadi ujian sebenar untuk pesakit.
Makanan disediakan berdasarkan kesejahteraan pesakit. Biasanya hidangan itu dengan teliti, menawarkan makanan pesakit dalam kuantiti yang kecil. Hakikatnya ialah semasa percambahan tumor dalam usus kecil, promosi makanan di atasnya sukar dan menyakitkan seseorang.
Makanan pedas, asin, dan berasid boleh memicu muntah yang tidak terkawal. Ini disebabkan oleh mabuk serius badan dan intolerans terhadap pelbagai jenis makanan. Sekiranya seseorang mempunyai muntah muntah - hidangan yang dicadangkan perlu dibatalkan dan tidak ditawarkan kepada pesakit pada masa akan datang.
Tidak perlu membebankan perut. Pemakanan melalui kekerasan tidak seharusnya menjadi ubat penawar dalam organisasi diet manusia. Sekiranya dia enggan memasak, jangan bertegas, anda boleh menawarkannya sedikit kemudian atau dibahagikan kepada bahagian-bahagian.
Dengan intoleransi makanan berpanjangan, muntah yang kerap dan kekurangan selera makan, pesakit dinasihatkan untuk mentadbir pemakanan parenteral melalui titisan.
Pemakanan untuk kanser pankreas dengan metastase hati
Tumor ganas, terutamanya pada peringkat akhir proses onkologi, boleh menyebabkan penyisihan struktur sel atipikal di seluruh badan dan perkembangan metastasis yang membentuk tumpuan menengah penyakit ini. Sasaran utama adalah hati dan organ-organ lain rongga perut, yang menjejaskan kesejahteraan pesakit.
Dalam kes ini, nasihat pemakanan diturunkan kepada penghapusan nitrat, GM dan karsinogen, yang banyak didapati di banyak produk yang dilarang dibincangkan dalam jadual kedua.
Diet sebelum dan selepas pembedahan, pembedahan
Orang yang mula-mula belajar tentang penyakit mereka harus mengikuti garis panduan diet secepat mungkin. Sebagai peraturan dari awal lagi, manipulasi terapeutik utama bermula, iaitu persediaan untuk operasi, radiasi dan kemoterapi, oleh itu tidak ada perbezaan asas dalam organisasi pemakanan pada peringkat sebelum dan dalam proses memerangi tumor pankreas.
Mempunyai diet sebelum dan semasa rawatan:
- minum rejim - sekurang-kurangnya 8 gelas sehari bukan air berkarbonat, campuran herba dan pengambilan ubat;
- Lemak lemah berdasarkan jenis daging rendah lemak menyumbang kepada penghapusan proses inflamasi-radang, yang merupakan ciri penurunan perlindungan imun disebabkan oleh perkembangan onkologi;
- sayur-sayuran sekurang-kurangnya 2 kali sehari, meneutralkan kesan negatif bahan kimia;
- penolakan pir, anggur dan plum, tetapi pada masa yang sama dari buah-buahan dan buah beri yang dibenarkan di atas meja pesakit harus ada sekurang-kurangnya 200 g setiap hari
Mempunyai diet selepas pembedahan:
- makanan fraksional kecil menghapuskan loya dan masalah dengan asimilasi makanan;
- kemasukan protein sayuran dalam menu: soya, tofu, dan sebagainya;
- pada peringkat akhir penyakit, nutridrinkas ditetapkan - campuran nutrien diperkaya dengan julat vitamin dan mineral yang tepat, jumlah kalori yang optimum;
- semua hidangan mestilah dimurnikan.
Adalah dinasihatkan agar pesakit menyimpan diari, kerana pemilihan makanan untuk kanser pankreas adalah masalah keperibadian, yang berkaitan dengan pelbagai kesulitan. Kadang-kadang pilihan produk tertentu dijalankan secara eksklusif oleh percubaan dan kesilapan.
Ciri-ciri diet untuk orang dewasa, kanak-kanak, hamil dan penyusuan, warga tua
Diagnosis ini tidak dikaitkan dengan keunikan penyediaan diet untuk kumpulan pesakit yang berlainan. Lebih-lebih lagi, dikatakan di atas bahawa organisasi diet untuk orang yang mempunyai kanser pankreas harus mempunyai pendekatan individu, kerana fungsi saluran penghadaman dapat menderita secara berlainan bergantung pada tahap penyakit.
Menu untuk minggu ini
Anggaran diet mingguan sepatutnya kelihatan seperti ini:
Makan tengah hari: 100 g yogurt, teh.
Makan tengah hari: sup vegetarian, beras dengan ikan, kompot.
Makan tengah hari: 200 g buah.
Makan malam: sayur-sayuran yang dibakar dalam kerajang, telur hancur.
Makan tengah hari: oat, jeli.
Makan tengah hari: sup ayam, kubis rebus dengan kalkun, jus.
Makan tengah hari: 100 g jisim curd dengan buah.
Makan malam: potongan ikan kukus, salad, teh.
Makan tengah hari: serbuk labu, jeli.
Makan tengahari: sup sayur-sayuran, pilaf, compote.
Makan tengah hari: syrniki, teh.
Makan malam: ikan kukus, salad, kefir.
Makan tengah hari: zucchini dihancurkan, buah.
Makan tengahari: borscht vegetarian, kentang kura-kura kukus, jus.
Snek: epal bakar.
Makan malam: rebus sayur, bakso, teh.
Makan tengah hari: keseronokan keju casserole, jeli.
Makan tengah hari: sup ikan, gulung kubis, kompot.
Waktu teh: pisang, yogurt.
Makan malam: potong ayam kukus, salad, kefir.
Makan tengah hari: bubur soba, mors.
Makan tengah hari: sup ayam, sayur-sayuran kukus dengan ikan, teh.
Snek: marshmallows, compote.
Makan malam: zucchini puree, pisang, kefir.
Makan tengah hari: bubur nasi, buah-buahan kering.
Makan tengah hari: sup ikan, kubis kubis dengan kalkun, teh.
Makan tengah hari: kue galetnye, jus.
Makan malam: soba dengan ayam rebus, jeli.
Resipi
Prinsip memasak hidangan dari produk yang diluluskan tidak rumit dan agak terpakai dalam kehidupan seharian. Pertimbangkan bagaimana sesetengah daripada mereka dari sudut pandangan praktikal.
Ikan bakar. Varieti ikan rendah lemak ditunjukkan kepada orang yang mengalami onkologi, termasuk kanser pankreas. Munggu atau hake sesuai untuk memasak. Membasahkan bangkai, bilas dengan banyak air yang mengalir, keringkan dengan serbet dan letakkan di dalam pinggan penaik tanpa menambah minyak.
Pada ikan itu letakkan cincin separuh bawang, potongan lobak merah dan lada. Teratas dengan krim masam rendah dan garam. Mana-mana rempah-rempah adalah kontraindikasi. Bakar hidangan selama 20-30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Kue Oatmeal Oleh kerana gula-gula dan kue-kue kepada orang-orang yang mengalami lesi pankreas adalah dilarang, anda boleh mencari alternatif dan menyediakan pemanggang makanan dengan tangan anda sendiri. Dengan cara ini, hidangan ini disyorkan untuk orang yang menghidap kencing manis. Cookies oatmeal. Oleh kerana gula-gula dan kue-kue kepada orang-orang yang mengalami lesi pankreas adalah dilarang, anda boleh mencari alternatif dan menyediakan pemanggang makanan dengan tangan anda sendiri. Dengan cara ini, hidangan ini disyorkan untuk dicatat dan orang yang menghidap kencing manis.
Oleh itu, 200 g oatmeal, 4 pisang dan 100 g kismis diadun dan dicampur sehingga licin. Dengan bantuan pengisar mengenai tindakan ini akan mengambil beberapa saat. Sudu pastri pada kertas pastri dengan sudu dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
Zakar karker. Hidangan makanan yang sangat baik untuk orang bukan sahaja dengan karsinoma pankreas, tetapi juga dengan penyakit kronik seperti pankreatitis, dan lain-lain. Untuk 3 zucchini, anda perlu mengambil 2 tomato, 1 lada loceng, 2 telur dan sayur-sayuran secukup rasa.
Zucchini peel, bilas, potong ke dalam kepingan dan rebus dalam air mendidih selama 5 minit. Masukkan semua sayuran yang dicincang dalam bekas untuk penaik, isi bahagian atas dengan telur yang dipukul. Letakkan selama 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan.
Diet Pencegahan Penyakit Pencegahan
Perkembangan neoplasma malignan di pankreas mempunyai hubungan langsung dengan organisasi pemakanan manusia - fakta ini telah dibuktikan oleh saintis. Sudah tentu, intipati patologi boleh dalam genetik yang tidak berfungsi, dan dengan kehadiran tabiat buruk, tetapi penting untuk memantau diet anda.
Jadi, apa yang perlu anda makan untuk meminimumkan risiko kanser pankreas?
- Jangan gunakan dalam diet daging separuh siap dan produk tenusu, mereka mengandungi jumlah maksimum nitrosamines - bahan karsinogenik langsung yang menjejaskan kesihatan.
- Termasuk dalam menu harian makanan yang diperkaya dengan vitamin C, mereka meneutralkan tindakan nitrat.
- Berhenti makan daging. Sebaliknya, anda boleh menggunakan lemak babi asin, yang berjaya disimpan di dalam peti sejuk. Telah terbukti bahawa dua keping bacon per minggu meningkatkan kemungkinan membangunkan onkologi sebanyak 700 kali.
- Ramai kanak-kanak, seperti orang dewasa, seperti sosej. Adalah dinasihatkan untuk membelinya tanpa nitrat dalam komposisi, dan lebih baik memasak sendiri di rumah. Sosis berkualiti baik harus mempunyai warna daging rebus tanpa sebarang warna merah.
Jika seseorang didiagnosis dengan kanser pankreas, harus diingat bahawa tidak hanya rawatan yang dapat membantu mengatasi penyakit ini, tetapi juga diet yang teratur yang akan membuat perubahan penting dalam proses kanser. Pematuhan kepada prinsip diet yang sihat bukan hanya akan meningkatkan kesejahteraan pesakit, tetapi juga menghalang masalah seperti metastasis dan tumor berulang.