Ralat 1000 Ray ID: 483f2e80d43e2c7e • 2018-12-04 15:07:15 UTC

• Sebabnya

Diet 5 adalah makanan diet lengkap, yang ditetapkan untuk penyakit pankreas dan pundi hempedu. Bersama dengan rawatan ubat, penggunaan diet adalah keadaan penting untuk pemulihan.

Apabila melantik nombor jadual 5

Sekatan diet nombor 5 boleh memudahkan kerja sistem hati dan biliard. Pada masa yang sama, makanan diet merangsang pengeluaran hempedu dan menghalang pembentukan batu di pundi hempedu.

Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit seperti saluran gastrointestinal:

• hati (hepatitis, sirosis);
• pundi hempedu (cholecystitis, batu di pundi kencing);
• pankreas (pancreatitis);
• perut (gastroduodenitis).

Ia juga perlu menggunakan resepi jadual nombor 5 selepas pembedahan pundi hempedu. Dalam kes ini, diet itu bertujuan untuk menghapuskan kemungkinan gejolak hempedu dalam saluran empedu.

Ciri Kuasa

Makanan pada diet kelima adalah pecahan dan menyiratkan sekurang-kurangnya 5 hidangan dalam bahagian kecil (sehingga 350 gr.).

Produk yang memberi kesan negatif terhadap kerja saluran gastrousus dan sistem perkumuhan dikecualikan daripada diet, iaitu:

• pedas
• asin;
• merokok
• goreng
• daging dan produk separuh siap ikan;
• makanan segera;
• alkohol

Menurut peraturan diet 5, anda harus memberi keutamaan kepada resipi tersebut, yang menggunakan stewing, mendidih dan membakar hidangan.

Resipi makanan lazat 5 untuk setiap hari

Walaupun banyak produk dan kaedah penyediaannya dilarang oleh peraturan nombor 5, makanan boleh dibuat enak dan bervariasi. Dalam penyakit hati dan pundi hempedu, ia dibenarkan untuk memakan sayur-sayuran dan daging, jenis daging dan ikan, jenis bijirin, serta pelbagai jenis buah-buahan dan pencuci mulut.

Sup lobak merah dan sup beras

Untuk sup-puri memerlukan: 200 gram nasi, dua wortel, satu bawang, 50 ml. krim rendah lemak, 1 sudu besar. mentega.

Nasi mendidih pertama. Seterusnya, potong bawang dan tumis dengan mentega, dan dalam beberapa minit tambahkan wortel yang dicincang. Selepas itu, sayuran dilancarkan selama 10 minit lagi.

Seterusnya, anda perlu mendidih satu liter air, dan tambah sayur-sayuran, nasi dan garam yang sudah siap sebelum dicuci di dalam periuk air. Rebus sekali lagi. Kemudian sup beras dihancurkan menggunakan rendaman, pengisar ditambah ke krim dan sekali lagi dibawa ke mendidih.

Apabila berkhidmat, sup nasi dihiasi dengan sayur-sayuran.

Salmon dibakar dalam ketuhar dengan kentang

Memerlukan 500 gr. salmon, 100 gr. krim masam, dill hijau, garam, minyak sayuran, 4 kentang bersaiz sederhana. Kentang dipelihara terlebih dahulu dan direbus dalam air masin mendidih. Basuh ikan, potong jalur kecil dan garam. Sayur-sayuran hijau dipotong, dicampur dengan krim masam.

Letakkan ikan dan kentang dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik lancar, taburkan dengan sos krim masam di atas. Bakar selama 15 minit. dalam ketuhar pada 180 darjah.

Puding Oat Pemakanan

Untuk memasak, anda memerlukan: 100 gram oat, 3 protein ayam, 250 ml. susu, satu sudu teh mentega, dua sudu gula, satu garam garam.

Semua bahan kecuali campuran protein, letakkan api dan masak bubur sehingga dimasak 5-7 minit, kacau. Selanjutnya, menurut resipi, anda perlu mengetuk protein ke dalam buih, campurkan dengan kepingan yang disejukkan. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam acuan dan dibakar di dalam ketuhar dengan suhu 170 darjah selama 20 minit.

Bit bit dengan krim masam

Untuk memasak hidangan ini, anda memerlukan dua bit sederhana, 100 gram krim masam, mentega, dan garam.

Beet pre-rebus, kupas dan pot dengan penggiling daging atau pengisar. Letakkan sedikit mentega pada kuali merah panas dan kemudian bit cincang. Hidangannya hendaklah diasinkan, tuangkan krim masam dan reneh di bawah tudung pada api kecil selama 15-20 minit. Apabila berkhidmat, bit ditaburkan dengan herba.

Wild rose jeli

Untuk memasak jeli dari pinggul sup, perlu 2 sudu. keringkan rosehip beri, 1 sudu kecil gelatin, 2 sudu besar. gula, kepingan lemon dan setengah liter air.

Yang pertama adalah untuk menyediakan rebusan dari pinggul: buah tumbuhan yang dihancurkan dituangkan dengan air, direbus selama dua minit dan dibiarkan untuk menyiram selama 5-6 jam. Selepas kuah disaring.

Untuk membuat jeli anda perlu tuangkan gelatin dengan sedikit kuah supaya ia berkembang. Ia akan mengambil kira setengah jam. Pada masa ini, anda perlu membubarkan gula dalam pinggul sup dan letakkan sup pada api. Gelatin ditambah kepada cecair panas dan sup dikacau sehingga dibubarkan sepenuhnya, tanpa mendidih. Selepas cecair dikeluarkan dari haba, ia dicurahkan ke dalam acuan jeli dan dibiarkan sejuk di tempat yang sejuk selama 10-12 jam.

Resipi untuk jadual kelima untuk kanak-kanak

Diet yang lazat dan pelbagai untuk kanak-kanak perlu terdiri daripada sup sihat, bijirin bijirin dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar. Juga dalam diet kanak-kanak harian termasuk daging dan ikan, untuk penyediaan yang terdapat banyak resipi, misalnya, burger kukus, bakso dan casseroles, dll.

Bakso Minced Minced

Memerlukan 500 gram daging cincang, 1 cawan beras, bawang hijau, dill, pasli, telur, garam. Untuk sos yang anda perlukan 3 sudu teh krim masam, 1 sudu teh tomato.

Nasi dibasuh dan direbus selama 10-15 minit. Kemudian nasi siap dibasuh lagi. Seterusnya, tambahkan daging cincang, telur, garam, bawang merah cincang dan bentuk bebola bulat yang boleh digulung dalam tepung, semolina atau serbuk roti.

Untuk sos, campurkan 100 ml. air, krim masam dan pes tomato.

Masukkan bebola daging dalam kuali, tutup dengan sos dan reneh selama seperempat jam. Sebelum memakan bebola daging yang ditaburi dengan dill dicincang halus dan pasli.

Bubur jagung dengan labu

Untuk penyediaan bubur labu yang lazat dan sihat memerlukan 500 gram labu, segelas dadu, 750 ml. susu, satu sudu gula, satu garam garam.

Labu mesti dibersihkan dan dipotong menjadi kiub. Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan mendidih dan tambah labu. Selepas 15 minit tambah madu, gula dan garam garam. Masak bubur selama kira-kira 20 minit. pada api kecil.

Jeli curd

Untuk menyediakan jeli, kita perlu bahan-bahan berikut: pek curd (350 gram), 30 gram gelatin, separuh secawan susu dan yogurt tanpa pengisi, 3 sudu madu, buah-buahan manis (stroberi, pic, dll).

Tuangkan gelatin dengan susu dan letakkan selama setengah jam. Sepanjang masa ini, campurkan keju kotej, yogurt, madu dengan pengisar untuk membuat jisim curd berkrim. Selepas itu, letakkan campuran susu pada api perlahan dan kacau sehingga gelatin dibubarkan sepenuhnya. Campuran susu perlu dipanaskan sebanyak mungkin, tetapi jangan sampai mendidih.

Seterusnya, keluarkan pan dari panas, dan selepas seperempat jam, campurkan campuran keju dan campuran susu. Beri akan diperlukan untuk menghias jeli dadih: mereka boleh diletakkan di bawah mangkuk es krim kaca, dan kemudian tuangkan jisim curd-gelatin, atau dihiasi dengan berry jeli di atas.

Untuk membawa jeli dadih untuk kesediaan, mangkuk dengan pencuci mulut disejukkan selama 3 jam.

Berry Souffle

Bahan-bahan berikut akan diperlukan untuk soufflé: berries (blueberries, currants, strawberi, dll.) - 2 cawan, telur ayam putih - 5 pcs., Gula - 2 sudu besar.

Berries bergoyang dengan gula dan masak sehingga keadaan berjejal kira-kira setengah jam. Pada masa ini, protein yang disebat dengan baik. Apabila beri sudah siap, anda perlu menggabungkan jem dengan tupai. Seterusnya, pasangkan dengan mentega, tuangkan campuran yang dihasilkan dan bakar selama 15 minit. dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah.

Bakar soufflé sebelum berkhidmat. Souffle panas boleh ditaburi dengan gula tepung.

Ladu lazat dengan aprikot kering

Hidangan yang cepat dan lazat, yang anda perlukan 250 gram pai, 1/3 cawan tepung, 1/3 cawan semolina, satu telur, 3 sudu gula, 100 gram. aprikot kering, mentega.

Untuk membuat doh, mengisar keju kotej dengan gula dan telur, tambah semolina dan tepung. Doud curd dilancarkan ke dalam bola, tutup dengan filem berpaut dan biarkan selama 20 minit. Pada masa ini, aprikot kering adalah tanah menggunakan penggiling daging atau pengisar.

Adalah perlu untuk membuat roll nipis dan pemadat. Untuk ini, adunan keju cendawan dilancarkan ke dalam segi empat panjang panjang, sepanjang di tengahnya mereka menyebarkan pengisian dengan jalur nipis, dan bahagian atas dan bawah dadu adunan rapat. Gulung seterusnya dipotong menjadi kepingan kecil 1-1.5 cm lebar dan masak selama 4 minit.

Ladu lazat dengan aprikot kering dihidangkan panas, disiram di atas dengan mentega cair.

Menu untuk minggu ini

Menu lazat untuk jadual 5, yang menyediakan tubuh dengan jumlah nutrien yang diperlukan, harus termasuk penggunaan harian daging tanpa lemak atau ikan, sayur-sayuran segar dan buah-buahan, bijirin dan hidangan keju cottage.

Bilangan resepi untuk jadual nombor 5, yang boleh digunakan dalam menu untuk setiap hari, cukup besar, supaya hidangan hampir tidak diulang.

Menu diet "5 jadual": resipi lazat untuk setiap hari

Beberapa jenis diet telah dibangunkan oleh doktor Soviet untuk mengatur pemakanan pesakit di hospital. Antaranya adalah "meja kelima" - makanan istimewa bagi mereka yang terselamat pembedahan di hati, pankreas, kehilangan pundi hempedu. Pada hari ini, menu untuk jadual 5 tersedia secara meluas dan dianggap sebagai hit di kalangan mereka yang berusaha untuk memakan makanan rendah lemak dan rendah lemak sahaja.

1. Jadual 5 - prinsip umum

Penyembuhan pemakanan yang lemah nombor 5 ditetapkan kepada mereka yang mempunyai penyakit dari senarai: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis dari pelbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terjejas atau untuk apa-apa sebab makanan berlemak yang baik contraindicated. Pada masa yang sama, karbohidrat dan protein boleh dimakan secara normal, dan lemak tidak boleh diketepikan sepenuhnya.

Kerana sekatan ini, kebanyakannya dalam diet adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, ayam, daging, keju kotej, dan soya), serta cecair. Dalam kes ini, cecair berkisar dari campuran tradisional buah kering dan mencium dan berakhir dengan sup pureed dan daging longgar.

Dikecualikan daripada resipi jumlah produk 5 yang mengandungi peratusan lemak yang besar - minyak, daging berlemak, makanan goreng, menjengkelkan membran mukus bahan saluran gastrointestinal dan menyebabkan rembesan hempedu (seperti minyak pati dalam sitrus, rempah panas, asap).

Cara memasak untuk mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, rebusan dan baking. Hidangan dihidangkan dalam bentuk yang dipanaskan atau sub-set - iaitu, hangat, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.

Butir-butir jadual nombor 5 - dalam risalah di bawah.

Menurut ulasan orang-orang yang terpaksa hidup dengan diet yang tidak membosankan, bawang dan bawang putih yang paling kurang. Asafoetida boleh membantu dalam masalah ini. Ini adalah rempah oriental, pada masa yang sama menyerupai kedua-duanya, dengan rasa dan bau. Satu jenis bawang putih dalam satu botol. Dan sifatnya berguna, tetapi ia tidak menimbulkan kesakitan di sebelah kanan, kerana ia berlaku selepas penggunaan tunggal bawang putih.

Secara umum, perasa serba boleh menyimpan air liur dari rasa tidak enak makanan. Tetapi tidak menyimpan dengan laut pelbagai ramuan yang mencurigakan, dan semula jadi, tulen - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, dengan cara itu, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sempurna mengatasi pala.

2. Resipi untuk hidangan lazat untuk setiap hari pada nombor diet 5

Terdapat hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tiada keinginan. Dan ada yang kita sedia makan hampir setiap hari dan kita tidak akan bosan dengan mereka. Marilah kita berpegang kepada makanan sedemikian berhubung dengan diet No. 5.

Hidangan ayam wap

Daripada jadual sarapan pagi goreng klasik goreng, meja lima menawarkan kami telur kukus. Dalam 2 minggu pertama selepas pemutihan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resipi. Atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar, anda boleh makan tidak lebih daripada 1 kuning dalam 24 jam.

Menyediakan omeletika protein wap. Telur dibahagikan kepada "pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sudu perak nikel. Sederhana juga. Protein mengambil, maka anda boleh memberi makan rumah kuning dalam bentuk omelet biasa. Jadi, protein. Pukul, tambah beberapa garam garam dan letakkan di dalam mangkuk susu skim dengan susu skim. Persediaan mengambil masa 20 minit. Anda boleh makan dengan sayur-sayuran - pasli, ketumbar, dill tidak contraindicated. Bagi mereka yang suka panas dan lenguh tanpa lada, kami mengesyorkan dalam proses pukulan untuk memacu serbuk pala ke dalam jus telur susu.

Sosej Ayam

Beli di kedai - bukan kaedah kami, kerana semua% resepi untuk jadual nombor 5% didasarkan pada produk yang diketahui dan terbukti. Dan dalam produk sosej yang dihasilkan di kilang Ny, dapat bertemu dengan sesuatu yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang mempunyai hati yang sakit, seperti hempedu.

Jadi beli fillet merah jambu lembut, potong daging cincang. Pada masa yang sama, kita menewaskan beberapa telur dalam cawan (kita memerlukan protein, atau puyuh sepenuhnya), campurkan dengan rempah-rempah - oregano, asafoetida, buah pala - dan dengan menipu untuk membengkak. Kemudian kita menggabungkan dua komponen yang boleh dimakan - campuran decoying dengan rempah dan telur dan daging cincang. Roll up sosej dalam bungkus makanan plastik, lakukan beberapa minit 40 minit.

Sup sayur-sayuran

Daging pada sayuran juga boleh menjadi lazat. Pertama, dalam satu liter periuk dengan air pada pembakar panas, buang kubis cincang dan kentang separuh. Dalam kuali, tambahkan wortel dengan asafotida. Boleh menjadi kicap. Tuangkan lobak merah dengan telur puyuh, campurkan. Tambah segalanya kepada sup mendidih. Apabila menghidangkan sayur-sayuran yang dibenarkan dan krim masam bebas lemak. Serta bakso ayam yang lazat dengan beras (fillet, rempah, nasi, telur puyuh).

Daging Pate

Ia boleh dimasukkan ke dalam roti diet rai, dan akan ada sandwic lazat yang indah. Pate disediakan dengan cara yang paling mudah. Ambil payudara ayam, atau kelinci, atau ayam belanda, 800 gram. Oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran, dan 50 gram mentega. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa mentega boleh, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan makan semua 800 gram pate, di mana terdapat 50 gram minyak? Dan masih memerlukan keju rendah lemak. Semua ini zlalender dengan teliti (mentega cair) dan siap.

Bubur oat, diraja

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit yang ideal. Dalam menu untuk jadual 5, anda boleh memakannya untuk beratus-ratus resipi yang berbeza. Sweet, gula dan susu skim - boleh didapati, dengan kismis dan aprikot kering dengan prun - anda boleh, dengan madu - sila! Masak satu hingga tiga, iaitu - satu bahagian kepingan dan tiga air. Malah dalam sup ayam dengan keping daging akan baik-baik saja. Dan dengan keju parut juga. Dan dengan kentang tumbuk.

Dan jika anda mengisar oat dalam kentang tumbuk selepas mendidih dan taburkan dengan kayu manis - akan ada versi Scotland. Untuk pelbagai, tambah pengisi seperti susu pekat, sirap maple, buah, beri, jamur marmalade.

Dan compote

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan berpatutan dari buah selama 10 minit dalam air mendidih dan nikmati. Pir masak, quince, epal, anggur dari kompot - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada anda; resipi untuk hidangan seharian tidak menimbulkan persoalan, tetapi adakah anda masih merasa sakit? Mungkin kerana anda tidak menghormati pemakanan anda sekali lagi. Ia penting dalam penyakit hati dan pundi hempedu, kerana hempedu dihasilkan dalam 3-4 jam, dan jika ia tidak mempunyai akses kepada makanan, maka rasa sakit bermula. Kerana perlu makan sedikit (300 gram makanan secara optimum), selepas selang waktu itu. Untuk memudahkan pertempuran sukar dengan mangkuk dan cawan, kami menyajikan menu lazat untuk minggu ini.

3. Menu untuk diet 5 untuk seminggu

Isnin

• Sarapan: oat dengan kismis, minuman dari carob
• Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
• Makan tengah hari: sup sayuran dengan bakso ayam, mi kecil
• Snek: smoothies keju kotej rendah lemak
• Makan malam: omelet stim, roti
• Makan malam kedua: keju kotej dengan jem epal

Selasa

• Sarapan pagi: oat dengan pic
• Sarapan pagi kedua: pisang kering, 4 pcs.
• Makan tengah hari: fillet ayam dengan sayur campuran
• Snek: acidophilus, sekeping roti putih
• Makan malam: pate keju kotej, telur rebus
• Makan malam kedua: segelas kefir (pada musim panas dengan strawberi)

Rabu

• Sarapan: oat dengan susu pekat
• Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering
• Makan tengah hari: ladu malas
• Snek: sandwic dengan sosej ayam buatan sendiri
• Makan malam: lobak merah dengan ikan kukus
• Makan malam kedua: smoothie kefir dengan pir

Khamis

• Sarapan pagi: bubur dengan aprikot kering
• Sarapan pagi kedua: sampul kefir dengan keju cottage
• Makan tengah hari: barley mutiara dengan ayam cincang
• Makan tengah hari: jus, smoothie atau acidophilus
• Makan Malam: Sup Sayuran
• Makan malam kedua: keju kotej dengan jem

Jumaat

• Sarapan pagi: oat dengan jem strawberi
• Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese
• Makan tengah hari: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
• Snek: epal
• Perjamuan: kek keju
• Makan malam kedua: Buah puree dengan gula.

Sabtu

• Sarapan pagi: oat dengan marmalade buatan sendiri
• Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis
• Makan tengah hari: couscous, dimasak "a la" pilaf
• Selamat, 2 Kiwi
• Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan timun
• Makan malam kedua: Buah-buahan buah-buahan kanak-kanak

Ahad

• Sarapan pagi: bubur dengan marshmallow
• Sarapan pagi kedua: omelette stim
• Makan tengah hari: gulung ayam kubis
• Snek: salad timun
• Makan malam: casserole keju kotej
• Makan malam kedua: smoothie ceri-kefir

Diet nombor 5 pasti akan membantu anda. Dan anda tidak perlu risau tentang kesan buruk seperti makan makanan yang berat, menjengkelkan seperti cirit-birit, mual, pedih ulu hati dan perut kembung. Perkara utama - ikuti prinsip, beli dan makan makanan yang betul dengan lemak rendah, dan segala-galanya dengan hati dan hati anda sendiri akan menjadi baik!

Apa yang anda boleh, apa yang mustahil semasa diet 5 jadual: berjumpa resipi untuk setiap hari!

Penyakit hati dan pundi hempedu adalah penyakit yang agak biasa. Dan selalunya doktor mengesyorkan bahawa anda mula mengikuti diet terapeutik "jadual nombor 5". Ramai yang takut dengan kata "diet" tunggal, walaupun tidak ada yang menakutkan di sini. Mematuhi cadangan ini bukan sahaja boleh memulihkan kesihatan, tetapi juga menyingkirkan banyak masalah yang berkaitan dengan fungsi saluran gastrousus.

Petunjuk dan intipati

Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit berikut:

• hepatitis kronik dan akut dalam bentuk remedi dan semasa fasa pemulihan;
  

cholecystitis kronik dan akut dalam bentuk remit dan pada peringkat pemulihan;

penyakit batu empedu di luar peringkat akut.

Arah Diet:

• normalisasi metabolisme;
  

pengumpulan glikogen oleh hati;

pemulihan fungsi hati;

rangsangan pemisahan hempedu;

peraturan metabolisme lemak dan kolesterol.

Makanan kontraindikasi tinggi dalam purin, kolesterol, asid oksalat. Makanan goreng juga dilarang.

Teknologi masakan yang dibenarkan:

• memasak;
  

Teknologi masakan terlarang - menggoreng.

Nilai tenaga

• Protein: 80-90 g (40-45 g haiwan).
  

Lemak: 70-80 g (20-30 g sayur-sayuran).

Karbohidrat: 300-400 g (tidak lebih daripada 70 g karbohidrat mudah).

Kandungan kalori: 2 300 - 2 800 kcal.

Cecair: 1500-2000 ml.

Suhu makanan: 20-60 darjah.

Produk yang dibenarkan

Mari kita periksa dengan mata apa yang mungkin dan apa yang mustahil apabila berdiet "jadual nombor 5".

• Buah pinggang, jus tomat tanpa lada dan garam, jus dan decoctions beri atau buah-buahan (tidak berasid), mencium, mengolok-olok, kopi dengan susu, teh.
  

Roti pastri kering atau semalam - gandum dan rai tepung I dan jenis II (sehingga 0.4 kg sehari).

Kue-kue yang tidak selesa (pemadam adalah mungkin), kue panjang, biskut kering.

Keju durum, keju cottage (0% lemak) dan produk daripadanya, krim masam rendah lemak, susu keseluruhan 0% lemak, kefir, yogurt.

Susu, buah, sup sayuran dengan pasta, bijirin dalam sup sayur-sayuran, sup tanpa lemak dan borscht.

Minyak sayuran, krim (terhad).

Lean daging lembu, ayam bersandar, ayam, ikan rendah lemak (hake, kap, pike, pike perch, dll).

Hiasan, puding, kaserol.

Sayur-sayuran, kacang tin, sauerkraut (bukan masam!), Hijau, tomato.

Telur (tidak lebih daripada 1 sehari!) Dalam bentuk aditif dalam omelet hidangan atau protein.

Buah dan buah beri segar, dalam tin.

Salad sayur, vinaigrettes.

Apa yang perlu dikecualikan?

• Pastri manis, pastri puff, roti yang baru dibakar, kek, hidangan tepung goreng.
  

Kacang berasaskan daging, cendawan, ikan, sup berasaskannya.

Lemak, marjerin, lemak memasak.

Susu lemak, krim masam, ryazhenka, krim, keju lembut.

Varieti lemak ayam dan daging (lemak daging lembu, itik, angsa, daging kambing, daging babi), giblet, otak.

Varieti lemak ikan (ikan keli, sturgeon sturgeon, sturgeon, beluga), ikan kaleng, ikan asap dan asin.

Telur rebus, kuning telur.

Sayuran yang diasinkan, kaviar sayuran, makanan dalam tin.

Perisa dan sos panas (lada hitam, mustard, lobak).

Beri buah dan buah-buahan (sitrus, cranberry).

Produk dengan krim, coklat, ais krim.

Kopi hitam tulen (hanya dengan susu), koko, teh yang kuat, minuman sejuk.

Minuman beralkohol dan alkohol.

Menu contoh untuk setiap hari dalam seminggu

Hari pertama

• Sarapan 1: bubur soba, roti dengan mentega dan keju, teh.
  

Sarapan 2: Pear.

Makan tengah hari: Sup sayur dengan zucchini, kaserol mi dengan daging, jeli dari epal (pelajari manfaat kesihatan epal secara berasingan).

Selamat, biskut Snek, mawar liar.

Makan Malam: Ikan rebus, kentang tumbuk, teh.

Pada waktu tidur: Kefir (sehingga 1% lemak).

Hari ke-2

• Sarapan 1: Cheesecake dengan wortel, teh.
  

Sarapan 2: Kotej keju (0% lemak) dengan krim masam.

Makan tengah hari: Sup Hercules dengan kentang dan wortel, gulung kubis dengan nasi dan daging rebus, buah beri atau jeli buah.

Waktu teh: Epal manis.

Makan malam: Kentang rebus, herring direndam, roti dengan keju.

Hari ke-3

• Sarapan 1: Salad sayur, sandwic keju, teh.
  

Sarapan 2: Cottage casserole keju dengan prun.

Makan tengah hari: Susu susu beras, rebus lobak merah dengan ayam rebus (ketahui semua mengenai manfaat lobak!), Buah-buahan yang direbus.

Waktu teh: Cookies, jus atau kompos.

Makan malam: Pasta dengan keju kotej, teh.

Hari ke-4

• Sarapan 1: Kek keju dengan madu atau jem, teh.
  

Sarapan 2: Pisang.

Makan tengahari: Borscht berasaskan kaldu sayuran, sayuran dan kaserol ayam, compote.

Selamat, biskut kering, kompot.

Makan Malam: Pasta Casserole dengan daging rebus.

Hari ke-5

• Sarapan pagi 1: Salad apel lobak merah, potong cincang kukus, teh.
  

Sarapan 2: Panggang bakar.

Makan tengah hari: Susu sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol, ikan rebus dengan nasi, buah segar.

Selamat, Kuki, jus.

Makan Malam: Bubur beras, sandwic keju, kompot.

Hari ke-6

• Sarapan 1: Susu sup dengan ladu kentang, teh.
  

Sarapan 2: Sweet Apple.

Makan tengah hari: sup berasaskan sup sayur-sayuran, potong stim dengan pasta, compote.

Waktu teh: Kue, rebus mawar liar.

Makan malam: Protein omelet dengan sayur-sayuran, ladu lazat dengan keju cottage.

7 hari

• Sarapan 1: Susu bubur dengan prun, teh.
  

Sarapan 2: Serbuk karat dengan jem buah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan merebus buah kering, puding keju kumbahan, epal bakar.

Makan tengah hari: Kissel dari buah atau beri.

Makan malam: Buckwheat bubur dengan potong stim, air mineral.

Resipi

Kami menawarkan resipi daripada menu diet "jadual nombor 5" untuk setiap hari minggu yang dibentangkan di atas.

• Sup sayur dengan zucchini.

Kentang - 300 g, zucchini - 150 g, wortel - 100 g, minyak minyak. - 3 sudu besar. l., air - 1 liter, jus lobak merah.

Zucchini bilas, potong ke dalam kepingan dan rebus dengan penambahan minyak. Kupas wortel, potong dan potong bersama-sama dengan courgettes. Kentang dibasuh dengan baik, dikupas, dipotong menjadi kepingan besar, tutup dengan air dan masak sehingga siap. Selepas itu, tambah sayur-sayuran kukus untuk sup kentang, musim dengan garam, dan rebus lagi.

• Sup sayur-sayuran campuran.

Sayur kaldu - 300 ml, kentang - 2-3 keping, tomato - 1 keping, lobak - 1 keping, kacang kalengan - 20 g, zucchini - 30 g, minyak minyak. - 2 sudu besar.

Potong kentang dan zucchini ke dalam kiub kecil, lobak merah pada grater kasar, rebus. Pukul tomato untuk membuat jus. Letakkan kentang dan wortel dalam sup sayur-sayuran mendidih, masak sehingga separuh masak. Tambah zucchini dan kacang untuk masak. Tuangkan jus tomat dan sayur-sayuran ke dalam sup. Rebus selama 5 minit.

Kubis disumbat dengan daging rebus dan nasi.

Minyak daging rebus yang rendah - 100 g, daun kubis segar - 130 g, beras - 15 g, krim masam - 2 sudu besar, sayur-sayuran - 30g, minyak ringan. - 2 sudu besar.

Daun kubis masak sehingga separuh masak. Potong daging rebus dengan penggiling daging. Beras tuangkan air mendidih dan biarkan selama kira-kira 20 minit, longkang air. Menggabungkan daging cincang, nasi, herba dan mentega.

Bungkus daun kubis, memberikan sampul bentuk. Letakkan kubis yang disumbat dalam periuk dengan dinding tebal, tambah air (tingkat dengan gulungan kubis) dan masak sehingga siap.

Susu mi dengan daging rebus.

Daging sapi - 80 g, mi - 80 g, 1 putih telur, plum minyak. - 10 tahun

Rebus daging, sejuk dan potong. Rebus mi, sejuk. Tuangkan telur dengan mentega, tambah kepada daging cincang. Campurkan campuran dengan mi, dan masak untuk pasangan sehingga dimasak.

Sup Hercules dengan kentang.

Air - 200 ml, oat besar - 50 g, kentang - 3 buah, mana-mana sayur-sayuran - 10 g

Letakkan kentang rebus dalam air mendidih, masak sehingga separuh masak. Secara beransur-ansur menambah bijirin Hercules. Selepas bahan-bahan siap sepenuhnya, tambah sayur-sayuran cincang halus.

Kubis Kering

Kubis segar - 120-150 g, semolina - 2 sudu besar, 1 putih telur, susu keseluruhan - 35 ml, minyak ringan. - 1 sudu besar.

Campurkan dalam susu bekas kecil, semolina dan telur. Biarkan semolina membengkak selama 20 minit. Kubis cincang halus dan gabungkan dengan campuran telur-manna. Gosokkan bentuk minyak sayuran dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar sehingga selesai.

Borscht

Kubis segar - 70 g, bit - 2 pcs, kentang - 3 pcs, wortel - 2 pcs, pes tomato - 1 sdt, mentega - 3 sudu besar, krim masam - 10 g, gula - 1 sdt., sup sayur-sayuran - 250 ml

Chop kubis, potong wortel ke dalam kepingan, pot beets pada parut kasar. Bit bit dan wortel di dalam air dengan menambahkan mentega.

Letakkan kentang yang dihiris dalam sup, masak hingga mendidih. Letakkan bit dan lobak rebus dalam periuk.

Beberapa minit sebelum kesediaan menambah pes tomato dan gula. Hidangkan dengan krim masam.

Puding keju kubah.

Keju kotej - 120 g, susu - 60 ml, minyak plum. - 5 g, semolina - 10 g, 1 putih telur, gula - 2 sudu teh.

Curd lap melalui penapis halus atau campuran dengan pengisar, campurkan dengan susu, merebus, gula dan putih telur. Gosokkan baking dish dengan minyak, tuangkan campuran curd yang dihasilkan ke dalamnya. Anda boleh memasak di dalam air atau bak mandi.

Sup sayur-sayuran pada sup buah kering.

Buah-buahan kering - 250 g, kubis putih - 200 g, akar - 75 g, wortel - 3 keping, minyak goreng. - 3 sudu besar. l., air - 1.5 l.

Potong kubis halus, tuangkan air mendidih, peras. Tuangkan lobak merah dan akar dengan parutan kasar, letakkan dengan menambahkan mentega. Basuh buah-buahan kering, tambah air, mendidih dan terikan. Masukkan sayur-sayuran dan masak sehingga lembut.

Sup susu dengan ladu kentang.

Susu - 800 ml, kentang - 4-5 keping, jus lobak merah - 25 g, garam.

Kupas dan potong kentang dengan parutan halus. Sapu, biarkan jus itu bertahan sehingga kanji merebak. Berhati-hati mengalirkan cecair, menggabungkan kanji dengan jisim kentang. Garam, kacau. Bentuk bebola kecil dari kentang, rebus dalam susu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya. Tambah jus lobak merah.

Protein omelet dengan sayur-sayuran.

Kubis 40 g, zucchini 40 g, wortel 40 g, pasli 5 g, susu skim 60 ml, minyak plum. - 10 g, putih telur - 2 keping, krim masam - 10 g

Rebus masak rebus, wortel, zucchini. Tambah susu (40 ml) dan bawa kesediaan. Menggabungkan protein yang disebat dengan sisa susu, tambah sayur-sayuran kukus.

Taburkan dengan sayur-sayuran. Berus dengan krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit.

Susu sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol.

Kembang kol - 300 g, zucchini - 300 g, minyak minyak. - 2 sudu besar. L., susu - 150 ml, putih telur - 2 keping, tepung - 2-3 sudu besar. l

Kubis disassembled ke dalam karangan bunga, zucchini dikupas dari kulit, dipotong menjadi kepingan. Sayur-sayuran diletakkan dalam periuk dengan dinding tebal, tuangkan sedikit air, tutup rapat dan rebus sehingga siap. Sayuran rebus, pukul dengan pengisar, tambahkan tepung.

Campuran yang dihasilkan dicairkan dengan sup sayur-sayuran dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Tuangkan susu, ke mana telur itu telah dibelasah terlebih dahulu. Bawa kembali mendidih. Tambah mentega ke sup siap. Hidangkan dengan krim masam.

Diet 5 jadual: resipi yang lazat dan sihat

Diet nombor 5 - sistem pemakanan yang direka khas untuk memulihkan fungsi normal hati dan saluran empedu. Ia ditetapkan untuk hepatitis kronik, cholecystitis, pankreas, sirosis hati, batu karang, dan dalam manifestasi akut penyakit dalam tempoh pemulihan. Diet tidak termasuk penggunaan makanan berlemak, goreng, pedas, masam dan jeruk. Makanan boleh dipersiapkan dengan mudah di rumah, menggunakan resipi yang sesuai untuk diet meja ke-5. Resipi lazat untuk jadual kelima akan memudahkan untuk memindahkan diet.

Resipi umum untuk nombor jadual 5

Sup Puree sesuai dengan hidangan pertama untuk jadual No 5 (foto: 1000.menu)

Apabila diet nombor 5, makanan perlu dikukus, dibakar, direbus, atau direbus. Ia disyorkan untuk memakan makanan dalam bentuk dihancurkan, disapu atau halus. Makanan perlu panas, makanan panas atau sejuk tidak dibenarkan.

Untuk makan tengah hari, anda boleh membuat sup kentang dengan ayam. Untuk melakukan ini, ambil bahan-bahan berikut:

• dada ayam - 200 g;
• kentang - 3 buah;
• wortel - 1 pc.;
• bawang merah - 1 pc.;
• garam secukup rasa

Daging ayam dipotong menjadi rebusan dan direbus. Basuh, kupas dan kentang dadu, bawang dan lobak merah. Sayuran diletakkan dalam kuali yang berasingan, dituangkan dengan air, letakkan di atas dapur dan masak sehingga selesai. Selepas itu, ayam dessek ditambah untuk sayur-sayuran dan seluruh jisimnya adalah tanah kepada keadaan kentang tumbuk yang menggunakan pengisar. Kemudian tambah garam dan rebus lagi. Selepas sup bisul, dapur dimatikan. Dihiagakan hangat.

Pada gulung kubus fail kedua. Untuk mempersiapkan mereka, ambil:

• daging tanpa lemak - 100 g;
• beras - 15 g;
• daun kubis segar - 130 g;
• krim masam - 2 sudu besar. l.;
• sayuran - 30 g;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
• garam secukup rasa

Rebus daun kubis sehingga lembut. Secara berasingan rebus daging dan lulus beberapa kali melalui penggiling daging. Beras tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit, selepas itu air disalirkan. Mince digabungkan dengan beras, sayur-sayuran dan minyak sayur-sayuran. Jisim yang dihasilkan dibungkus daun kubis dalam bentuk amplop. Gulung kubis diletakkan dalam periuk, dipenuhi dengan air (ia harus berada pada tahap yang sama dengan gulung kubis) dan dimasak sehingga siap.

Anda boleh mempelbagaikan menu dengan menyediakan kaserol beras. Hidangan ini termasuk bahan-bahan berikut:

• beras - 1 cawan;
• telur - 3 pcs;
• keju kotej - 200 g;
• epal - 3 pcs;
• susu - 2 cawan;
• gula - Art. l.;
• sebilangan kismis;
• krim masam - Art. l

Dibasuh beras dengan sempurna. Susu dicampur dengan segelas air, dan dalam campuran ini, rebus nasi sehingga dimasak. Sementara itu, gosok keju kotej dengan ayak dan pukul dua telur dengan gula. Epal dibasuh, dikupas dan diced. Apabila padi dimasak, cecair itu dikeringkan dan dibiarkan sejuk. Kemudian tambah epal, telur hancur, kismis, keju cottage dan gula. Jisim itu dicampur dengan baik dan dibentangkan dalam bentuk yang disediakan untuk penaik. Baki telur digabungkan dengan krim masam dan disebat. Campuran dibuang ke atas kaserol dan dihantar ke ketuhar. Bakar selama 20-25 minit sehingga dimasak pada suhu 200 darjah Celsius.

Anda mungkin berminat

Resipi untuk diet 5a

Ladu lazat adalah hidangan sarapan pagi yang ringkas dan sihat (foto: foodandmood.com.ua)

Diet 5a ditetapkan untuk pemisahan bentuk kronik dan akut kolesitis, hepatitis dan penyakit batu empedu. Diet menghadkan pengambilan lemak dan garam. Oleh kerana ia disyorkan untuk memakan makanan dalam bentuk cincang atau parut, anda boleh memasukkan soufflé keju cendawan dengan bit dalam menu diet. Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• keju rendah lemak - 30 g;
• bit - 150 g;
• semolina - 15 g;
• mentega - 10 g;
• separuh telur putih.

Beets dibasuh dan direbus sehingga dimasak bersama dengan kulitnya. Selepas dibersihkan dan disapu pada parutan halus. Tambah setengah mentega dan susu. Campuran dipanaskan pada api yang rendah, terus kacau. Tuangkan semolina dan terus masak dengan api yang rendah sehingga semolina siap. Selepas ini, jisim sejuk sedikit, dadih ditambah dan, perlahan-lahan, kacau dari bawah ke bawah, busa yang disebat secara beransur-ansur terjejas. Campuran dibentangkan dalam bentuk, pra-krim, dan dikukus sehingga selesai. Hidangan dengan krim masam.

Untuk sarapan pagi, likat lazat dan juga. Ini hidangan yang sangat sederhana dan lazat. Untuk penyediaannya akan memerlukan produk berikut:

• keju kotej segar - 500 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 3/4 cawan;
• gula - 2 sudu besar. l.;
• garam garam.

Keju cottage bergoyang melalui ayak dan dicampur dengan telur. Masukkan gula, garam dan tepung. Doh harus lembut dengan konsistensi anjal, sedikit melekit dan lembap. Tangan sebelum basah dengan air, mulailah mengukir ladu. Untuk melakukan ini, dari doh yang dihasilkan membentuk sosis, yang dipotong menjadi kepingan yang sama. Bentuk ladu boleh menjadi apa-apa, berdasarkan keutamaan anda. Setelah air mendidih dan tenggelam di dalamnya, ladu siap. Masak tidak lebih daripada 3 minit. Api boleh dimatikan apabila semua ladu mengapung ke permukaan. Hidangan dengan krim masam.

Resipi untuk diet 5p

Bakso ikan pemakanan - salah satu hidangan yang disyorkan untuk diet nombor 5p (gambar: iamcook.ru)

Diet 5p ditetapkan untuk pankreatitis kronik. Untuk sarapan pagi dengan jenis diet ini, anda boleh membuat telur dadar protein kukus. Untuk ini anda perlu mengambil:

• putih telur - 2 pcs;
• susu - 20 ml;
• mentega - 1 sudu kecil;
• garam garam.

Putih telur dengan garam disebat dengan whisk atau mixer sehingga busa dibentuk. Selepas itu, tambah susu, perlahan-lahan mencampurkannya di dalam pukul. Jisimnya akan tetap lapang, tetapi akan menjadi agak longgar. Kemudian gris dengan acuan mentega silikon, yang diletakkan dalam masukkan khusus untuk dandang berganda. Bentuknya dipenuhi dengan jus susu protein dan dimasak untuk pasangan selama 10 minit.

Untuk makan tengah hari, anda boleh menyerahkan bebola diet dari pike perch. Untuk memasak, anda memerlukan beberapa bahan:

• bertapak;
• satu telur;
• garam secukup rasa

Pike fillet diluluskan melalui pengisar daging. Pemadatan yang dihasilkan digabungkan dengan telur dan campuran dengan teliti. Selepas itu, bakso kecil dibentuk, masukkannya ke dalam air mendidih dan direbus sehingga siap. Bakso siap jadi dosolit secukup rasa dan jika dikehendaki, tuangkan sedikit minyak.

Resipi untuk diet 5sh

Untuk hidangan daging, anda boleh menggunakan hanya jenis lemak rendah daging (gambar: slimsecret.ru)

Diet 5 ditetapkan untuk diperparah sindrom postcholecystectomy. Untuk makan tengah hari dengan diet jenis ini, anda boleh makan ayam belanda rebus dalam sos susu. Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• daging ayam belanda - 140 g;
• tepung gandum - 5 g;
• susu - 50 ml;
• mentega - 5 g;
• garam garam.

Daging kalkun dibasuh, dikeringkan, dipotong, diletakkan dalam periuk dan dituangkan sedikit air. Periuk ditutupi dengan tudung dan daging ditumbuk di atas api yang rendah sehingga dimasak. Sementara itu, sos susu disediakan. Untuk melakukan ini, campurkan susu, mentega dan tepung kering. Campuran dicurahkan ke atas keping ayam belanda dan masak hidangan mendidih. Hidangkan ke meja selepas penyejukan, apabila hidangan hangat.

Hidangan ikan boleh dimasak dengan sayur-sayuran. Untuk ini anda perlu mengambil:

• hake fillet - 2 keping;
• wortel - 1 pc.;
• zucchini - 1 pc.;
• setengah mentol;
• mentega - 20 g;
• garam secukup rasa

Sayur-sayuran dibasuh dengan baik dan dibersihkan. Bawang dipotong ke dalam cincin, dan wortel dan zucchini ditusuk pada parut. Bawang pada baking dish, kemudian fillet of hake. Di atas ikan ditutup dengan lapisan wortel dan zucchini. Hidangan ini diasinkan dan dibakar pada 150 darjah selama 40 minit.

Resipi untuk jadual diet 5l / w

Wortel dan puree epal baik untuk sarapan atau sebagai snek (photo: magiclady.net)

Jadual diet 5l / w ditetapkan untuk penyakit hati kronik dengan sindrom biliary. Makanan perlu dicerna dengan mudah, lembut dan hangat. Sebagai contoh, untuk sarapan, anda boleh makan lobak merah dan epal puri. Hidangan ini termasuk bahan-bahan berikut:

• wortel - 2 buah;
• Apple - 1 pc.;
• susu - 100 ml.

Wortel dibasuh, dibersihkan, dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam periuk dengan air dan direbus selama 30 minit. Kupas epal dari kulit, teras dan potong ke dalam kiub. Wortel dan epal yang dimasak dihantar ke mangkuk pengisar dan tanah ke dalam keadaan kentang tumbuk. Susu ditambah pada hidangan siap dan disajikan di atas meja.

Sebagai kursus pertama, anda boleh berkhidmat sup dengan bebola daging ayam. Hidangan ini termasuk bahan-bahan berikut:

• kentang - 1 pc.;
• dada ayam - 1 pc.;
• barley mutiara - 30 g;
• separuh bawang;
• wortel - 1 pc.;
• Tomato - 1 pc.;
• krim masam - Art. l.;
• sekumpulan peterseli;
• garam secukup rasa

Minyak ayam ayam dan bentuk bebola daging. Berikan barli mutiara secara berasingan sehingga dimasak. Wortel, bawang dan kentang dibasuh, dikupas dan diced. Tomato menyingkirkan kulit dan dihancurkan dengan parut. Wortel, bawang dan akar pasli diletakkan dalam kuali yang berasingan. Tuang air dan rebus selama setengah jam. Kemudian tambah kentang, barley siap, tomato dan bakso dicincang. Sup dibawa ke mendidih, tambah sedikit garam dan terus masak selama 15-20 minit lagi. Selepas ini, biarkan ia dibakar di bawah tudung tertutup. Hidangan siap dihiasi dengan pasli dan dihidangkan dengan krim masam.

Resipi untuk diet 5p

Puding keju kotej adalah pencuci mulut yang baik apabila berdiet 5p (foto: youtube.com)

Jadual diet 5p ditetapkan untuk komplikasi selepas pembedahan disebabkan oleh ulser peptik. Untuk sarapan pagi, anda boleh membuat soufflé kembang kol. Hidangan ini termasuk produk seperti:

• kembang kol - 600 g;
• susu - 70 g;
• semolina - 30 g;
• telur - 1 pc.;
• mentega - 10 g;
• garam secukup rasa

Kubis direbus dan dibuli. Semolina direndam dalam susu selama 30 minit. Pisahkan kuning telur dari protein, pukul kedua ke keadaan buih. Kuning telur, mentega, disebat semolina putih dan bengkak akan ditambah kepada kubis parut. Souffle diletakkan dalam tin penaik dan dihantar ke ketuhar selama 10 minit.

Untuk pencuci mulut, anda boleh membuat puding keju kotej. Untuk ini anda perlu mengambil:

• keju kotej - 120 g;
• susu - 60 ml;
• semolina - 10 g;
• mentega - 5 g;
• gula - 2 sudu kecil;
• telur putih.

Keju cottage dengan hati-hati disapu melalui ayak dan pukul dengan pengisar. Campuran dengan susu, semolina, gula dan putih telur dipukul. Mentega gris pinggan mangkuk dan letakkan campuran keju di dalamnya. Bakar pada suhu 160-180 darjah Celsius selama 25-30 minit.

Ahli pemakanan majlis. Untuk melaksanakan fungsinya, hati memerlukan sokongan pemakanan dan ketersediaan semua blok bangunan. Puasa dan malnutrisi dalam pelbagai peringkat, membawa kepada kekalahan seluruh organisma. Yang paling sensitif terhadap gangguan makan ialah hati.

Negatif adalah pemakanan dengan protein rendah. Adalah ditegaskan bahawa dengan kekurangan zat makanan atau kelaparan, jumlah lemak neutral dalam hati meningkat sebanyak 7 kali. Apabila berpuasa pada empedu, kandungan asid hempedu berkurang, kepekatan kolesterol dan risiko peningkatan cholelithiasis meningkat.

Diet nombor 5 digunakan dalam penyakit hati dan saluran empedu. Pemakanan membantu memperbaiki keadaan badan dan menghalang perkembangan komplikasi. Terdapat beberapa jenis diet bergantung kepada penyakit di mana ia ditetapkan. Untuk setiap meja rawatan, anda boleh memilih pelbagai resipi untuk hidangan lazat dan sihat, yang berdasarkan senarai produk yang dibenarkan dan dilarang. Video di bawah akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai ciri-ciri jadual rawatan №5.

Bagaimanakah anda mempelbagaikan menu anda, memerhatikan diet 5?

Jadual diet 5 adalah menu khas untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit hati. Pemakanan yang betul membantu meningkatkan kesihatan pesakit, jadi sangat penting untuk mengikuti semua cadangan.

Apa yang boleh anda makan dengan diet nombor 5?

1. 1. Bakeri dan produk tepung. Apabila makanan pemakanan membenarkan apa-apa produk roti dari doh lean. Roti harus dimakan tidak baru dibakar, tetapi semalam. Keutamaan diberikan kepada rai dan roti gandum.
2. 2. Produk daging dan sosej. Dengan diet yang dibenarkan makan daging tanpa lemak. Ia perlu dicincang, direbus atau dikukus. Juga, senarai produk yang dibenarkan termasuk ham dan sosis rebus.
3. 3. Ikan. Mana-mana ikan tanpa lemak. Sebelum digunakan, ia mesti direbus, disumbat atau dibakar.
4. 4. Telur. Dibenarkan memasak omelet, dan anda boleh makan satu telur telur sehari.
5. 5. Produk tenusu. Diet nombor 5 membolehkan susu, kefir, krim masam, keju kotej, ryazhenka dan yogurt. Tetapi semua makanan harus lemak minimum!
6. 6. Pasta dan bijirin. Untuk penyakit hati, soba dan sereal bijirin amat berguna. Daripada pasta, keutamaan harus diberikan kepada mi.
7. 7. Kursus pertama. Sup cahaya berdasarkan vermicelli, mi atau nasi. Sup sayur-sayuran dan eksotik juga dibenarkan. Apabila memasak hidangan pertama tidak menambah bawang goreng!
8. 8. Gula-gula. Walaupun makanan diet, sebilangan kecil gula-gula secara berkala dibenarkan untuk dijual. Manis yang dibenarkan ialah marmalade, gula-gula dan gula-gula (selain daripada coklat).
9. 9. Minuman. Kekasih kopi akan gembira kerana membenarkan minuman ini lazat, tetapi dengan tambahan susu! Anda juga boleh minum teh hitam dengan lemon, pinggul kaldu, jus non-berasid dan jus sayuran. Pastikan minum banyak air tidak berkarbonasi, sekurang-kurangnya 2 liter sehari.

Dalam penyakit hati, adalah penting untuk mengehadkan penggunaan makanan tertentu yang menjejaskan fungsi hati dan saluran gastrointestinal secara keseluruhan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan diet 5? Senarai produk yang dilarang dibentangkan di bawah:

1. 1. Bakeri dan produk tepung. Ini termasuk: roti putih segar, apa-apa produk pastri, roti bakar dan roti panggang, kek, kuih dengan kandungan krim yang tinggi.
2. 2. Gula-gula. Semasa tempoh rawatan, ia perlu menahan diri dari ais krim dan coklat (pahit, susu, berliang).
3. 3. Produk daging. Dalam kes penyakit hati, adalah perlu untuk mengelakkan: bebek, hati, buah pinggang dan otak mana-mana haiwan dan ayam, daging asap, daging lemak, daging tin dan rebus, apa-apa daging goreng.
4. 4. Ikan dan makanan laut. Dari diet untuk tidak memasukkan ikan berlemak, asin dan asap, makanan kalengan, kaviar ikan sturgeon dan salmon chum.
5. 5. Telur. Sekiranya anda mempunyai penyakit hati, anda tidak boleh makan telur oren dan telur rebus!
6. 6. Produk tenusu. Untuk mengecualikan daripada menu krim mana-mana kandungan lemak, keju cottage dan krim masam kandungan lemak tinggi.
7. 7. Makanan yang tinggi lemak. Sepenuhnya tidak termasuk semasa memasak dan untuk makan: susu dan mentega yang dibakar, marjerin, mana-mana lemak babi.
8. 8. Sayuran. Walaupun sayur-sayuran kaya dengan banyak vitamin dan mineral, mereka tidak dapat membawa manfaat kepada kesihatan manusia. Sekiranya penyakit hati tidak dibenarkan makan apa-apa jenis: cendawan, lobak, lobak, coklat, lobak, bayam, bawang putih, dan sayur-sayuran jeruk.
9. 9. Kursus pertama. Semasa pemakanan diet terapeutik 5, anda perlu melupakan masakan seperti sup, sup daging lemak dan sup ikan, okroshka.
10. 10. Sos dan perasa. Dengan hati yang sakit - tidak ada sos panas dan perasa! Ia dilarang untuk menambah hidangan: lobak, adjika, rempah, lada, mustard. Juga sepenuhnya menghapuskan mayonis, untuk mengurangkan penambahan garam kepada makanan.
11. 11. Minuman. Had mutlak untuk minuman beralkohol, tenaga, air berkarbonat manis, koko dan kopi hitam.

Walaupun diet dianggap sebagai sekatan keras dan berat pada menu, diet kelima dibezakan oleh pelbagai hidangan enak dan enak.

Jadual menunjukkan butiran menu diet pada jadual 5.

Pada siang hari, anda boleh makan buah-buahan.

Untuk makan tengahari - nasi kukus, bebola daging, segelas kompos.

Pada waktu petang - segelas susu.

Untuk makan malam - salad salad, kuning telur, segelas yogurt rendah lemak.

Pada siang hari, anda boleh makan sedikit keju kotej rendah lemak.

Untuk makan tengahari - sup dengan nasi dan mi, segelas susu, meatloaf.

Sebagai petang untuk memuaskan kelaparan - salad sayur-sayuran.

Untuk makan malam - salad bit, secangkir teh hitam.

Pada siang hari, anda boleh makan buah-buahan.

Untuk makan tengahari - daging rebus dan salad sayur-sayuran.

Untuk makan malam - kentang tumbuk dan ikan kukus.

Pada sebelah petang - sebahagian kecil keju kotej dan jus epal.

Untuk makan tengahari - bubur labu, fillet ikan, direbus atau dikukus.

Pada waktu petang anda boleh makan omelet pada susu.

Untuk makan malam - nasi kukus, salad kubis dengan makanan laut dan kuning telur, jus epal.

Pada sebelah petang - salad pisang, epal dan kismis, isi dengan yogurt.

Untuk makan tengahari - sup sayuran, segelas susu.

Untuk makan malam, kaserol dengan ayam, teh hitam dengan susu.

Pada siang hari, anda boleh minum segelas yogurt rendah lemak.

Untuk bubur soba makan tengah hari, tepung ikan kukus, jus semulajadi.

Untuk makan malam - rebus daging lembu, kubis rebus, kompos.

Selamat makan snek salad snek.

Untuk makan tengahari - kentang lecek, potong daging kukus, potong.

Untuk makan malam - sup ikan, salad labu, segelas susu.

Dua peraturan asas diet 5:

• bahagian kecil,
• anda perlu makan 4-5 kali sehari.

Menu untuk minggu boleh disesuaikan sedikit.

Di samping diet 5, terdapat diet 5a, yang dilantik dengan ketat mengikut arahan doktor yang menghadiri. Ia bertujuan untuk luka serius hati, hepatitis dan sirosis. Menu ini mesti disusun secara tegas oleh pakar pemakanan yang berpengalaman.

Diet nombor 5 adalah menu harian. Hidangan tidak rumit boleh dengan mudah disediakan di rumah, lebih-lebih lagi, tidak ada kesulitan dengan resipi hidangan yang lazat - ia biasa digunakan untuk memasak sehari-hari.

Contohnya, di bawah adalah resipi untuk makanan sehari-hari untuk diet 5 dan diet 5a.

Resipi yang luar biasa untuk potongan pemakanan dengan keju kotej. Bagaimana memasak mereka? Cukup mudah!

Bahan-bahan berikut diperlukan:

• Sekeping daging lembu yang berair - 140 gram;
• curd dari mana-mana kandungan lemak - 30 gram;
• satu telur ayam;
• mentega - 10 gram.

Bilas daging dengan teliti, keluarkan lemak dan tendon. Tanpa memotong, dalam satu keping, rebus daging lembu dalam periuk. Sejukkan daging dan mince rebus. Dalam pemadat yang terhasil menambah keju kotej. Kacau daging lembu dan keju cottage dengan tangan anda, kemudian kacau lagi. Seterusnya, tambah telur, mentega dan sedikit air. Campurkan dengan teliti dan bahagikan kepada bahagian-bahagian kecil untuk membuat bakso.

Tuangkan gandum dengan mentega, letakkan mincemeat dalam bentuk potong di atasnya dan bakar dalam ketuhar, sehingga selesai.

Telur ayam yang lazat bukan sahaja untuk penyakit hati, tetapi juga untuk penurunan berat badan.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat makanan kaya protein ini:

• Telur ayam 3;
• daging lembu 110 gram;
• susu - 5 sudu besar;
• mentega - 10 gram;
• garam garam.

Basuh daging lembu dengan teliti, keluarkan tendon dan lemak. Rebus segelas dalam periuk dengan air. Selepas menyejukkan, lulus daging melalui penggiling daging. Potong telur ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan susu dan pukul dengan sudu atau pukul. Dalam pemadat menambah campuran susu-telur, sedikit garam dan campuran. Bawa kesediaan dalam dandang berganda.

Sup diet mudah sangat mudah dibuat. Bahan-bahan berikut diperlukan:

Jumlah bahan untuk dipilih, bergantung kepada siapa, berapa banyak bahagian sup disediakan. Ia agak mudah untuk disediakan dan anda boleh memasak sup segar setiap hari. Sekiranya ada anak di rumah, maka disyorkan untuk memasak sebahagian lagi - sup sayur-sayuran berguna bukan sahaja untuk orang dewasa dengan penyakit hati, tetapi juga untuk tubuh kanak-kanak.

Pertama sekali, cincang halus lobak dan akar, potong timun ke dalam kepingan nipis. Masak semua bahan yang dicincang sehingga siap dalam sedikit air.

Basuh beras, kupas kentang, potong kuali kecil dan masak sehingga siap dalam kuali sayur yang berasingan. Selepas itu tambahkan sayur rebus ke dalam kuali dengan kentang dan nasi. Tambah sedikit garam, tambah sayuran segar dicincang halus dan kacau.

Sup sayur-sayuran yang dimasak akan menjadi kursus pertama yang lazat untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Sup diet adalah bantuan untuk kesihatan, jika seseorang itu tidak hanya berkaitan dengan penyakit hati, tetapi juga dengan perut yang tidak berfungsi dengan baik.

Satu lagi resipi untuk kursus pertama, menampilkan penyediaan mudah dan rasa hebat!

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk membuat sup:

• wortel;
• tomato;
• timun;
• kentang;
• sayuran (pasli atau dill);
• daun salad hijau;
• krim masam;
• mentega;
• asid sitrik;
• garam

Pertama sekali, bilas sayur-sayuran dan sayur-sayuran dalam air panas. Ketimun dipotong menjadi iris tipis dan dimasukkan ke dalam periuk dengan sedikit air mendidih. Tambah cecair asid sitrik.

Potong wortel ke dalam kepingan nipis, rebus ke atas api yang rendah, menambah sedikit mentega ke air. Serbuk yang dihasilkan dicampur dengan merebus timun. Kupas kentang, potong iris tipis dan tambahkan ke rebusan. Masak selama 15 minit.

Potong tomato menjadi kiub kecil (disyorkan untuk mengeluarkan kulit dari tomato). Lettuce dicincang halus. Bersama tomato cincang menambah sup sayur-sayuran. Rebus tidak lebih daripada 10 minit.

Apabila menghidangkan hidangan pertama di atas meja, tambahkan krim masam, sedikit mentega dan sayur-sayuran dicincang halus untuk sebahagian daripada sup.

Salad diet Vinaigrette - salah satu hidangan kegemaran orang dengan penyakit hati. Diisi dengan sayur-sayuran segar, salad bukan sahaja membantu untuk memuaskan kelaparan, tetapi juga mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia.

Untuk menyediakan vinaigrette makanan, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

• bit merah;
• wortel;
• timun;
• tomato;
• daun salad hijau;
• kentang;
• minyak sayuran.

Pertama sekali, sayur-sayuran perlu dibasuh dengan air panas. Kentang dan wortel, tanpa mengelupas, "dalam seragam", masak sehingga selesai. Selepas itu, sejuk, kupas, potong kepada kiub kecil.

Masak masak secara berasingan dari seluruh sayur-sayuran, sehingga lembut. Cool, kupas dan potong kuku kecil. Dalam mangkuk yang dalam atau periuk kecil menggabungkan lobak cincang halus, kentang dan bit. Kacau, tuang sedikit minyak sayuran.

Timun peel, potong ke dalam kepingan nipis, menambah jumlah berat badan. Potong tomato ke dalam kepingan kecil, tambah kepada salad. Garam sedikit dan kacau dengan teliti. Sebelum berkhidmat, anda sekali lagi boleh menuangkan vinaigrette sedikit dengan sedikit minyak sayuran.

Pemakanan yang betul boleh bukan sahaja sihat, tetapi juga lazat! Sembuh dengan keseronokan!

Dan sedikit mengenai rahsia.

Hati yang sihat adalah kunci kepada umur panjang anda. Badan ini melakukan sejumlah besar fungsi penting. Sekiranya tanda-tanda awal saluran gastrousus atau penyakit hati diperhatikan, iaitu: menguning mata, mual, najis jarang atau kerap, anda mesti mengambil tindakan.

Kami mengesyorkan agar anda membaca pendapat Elena Malysheva mengenai cara untuk mengembalikan operasi LIVER dalam masa 2 minggu dengan cepat dan mudah. Baca artikel >>