Roti untuk pesakit kencing manis: resipi untuk pembuat roti

• Hipoglikemia

Penunjuk utama keadaan badan dalam diabetes adalah tahap glukosa yang terkandung di dalam darah. Kesan terapeutik ditujukan kepada peraturan tahap ini. Dalam beberapa cara, masalah ini dapat diselesaikan secara separa, untuk ini pesakit ditetapkan terapi diet.

Ia terdiri daripada mengawal jumlah karbohidrat dalam makanan, khususnya, kebimbangan ini roti. Ini tidak bermakna bahawa pesakit yang menghidap diabetes perlu menghilangkan sepenuhnya roti dari diet mereka. Sebaliknya, beberapa jenisnya sangat berguna dalam penyakit ini, contoh yang baik adalah roti yang dibuat dari tepung rai. Produk ini mengandungi sebatian yang mempunyai kesan terapeutik yang bermanfaat pada tubuh pesakit.

Gambaran keseluruhan roti untuk pesakit kencing manis jenis I dan II

Produk-produk tersebut mengandungi dalam protein komposisi sayur-sayuran, serat, mineral berharga (besi, magnesium, natrium, fosforus dan lain-lain) dan karbohidrat.

Pemakanan mengatakan bahawa roti mengandungi semua asid amino dan nutrien lain yang diperlukan oleh badan. Tidak mustahil untuk membayangkan diet seseorang yang sihat jika tidak ada produk roti dalam satu bentuk atau yang lain.

Tetapi roti untuk pesakit kencing manis tidak semua berguna, terutama bagi orang-orang yang mempunyai masalah dengan metabolisme. Malah orang yang sihat tidak boleh makan makanan yang mengandungi karbohidrat cepat. Bagi orang yang berlebihan berat badan dan pesakit kencing manis, mereka tidak boleh diterima. Produk roti yang berikut harus dikecualikan daripada diet seorang pesakit kencing manis:

• baking
• roti putih;
• tepung penaik gred tertinggi.

Produk-produk ini berbahaya kerana mereka dapat meningkatkan tahap glukosa dalam darah secara dramatik, yang membawa kepada hiperglikemia dan gejala-gejala yang dihasilkan. Pesakit dengan diabetes mellitus boleh makan hanya roti rai, dengan sedikit tepung gandum dan hanya 1 atau 2 jenis.

Kencing manis disyorkan roti rai dengan dedak dan bijirin penuh rai. Makan roti rai, seseorang tetap penuh untuk masa yang lama. Ini kerana, kerana serat makanan, roti rai mengandungi lebih banyak kalori. Sebatian ini digunakan untuk mencegah gangguan metabolik.

Jika anda mempunyai diabetes dan anda merancang untuk mencuba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh anda bertindak balas kepadanya! Adalah dinasihatkan untuk mengukur paras gula darah sebelum dan selepas makan. Ia mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan petua warna. Ia mempunyai julat sasaran sebelum dan selepas makan (jika perlu, mereka boleh disesuaikan secara individu). Petunjuk dan anak panah pada skrin akan memberitahu dengan segera jika hasilnya adalah normal atau jika percubaan dengan makanan tidak berjaya.

Di samping itu, vitamin B terdapat dalam roti rai, menstabilkan metabolisme dan menyumbang kepada fungsi penuh organ pembentuk darah. Satu lagi unsur roti rai - secara perlahan membelah karbohidrat.

Roti apa yang lebih sesuai

Seperti yang ditunjukkan oleh pelbagai kajian, produk yang mengandungi rai sangat berkhasiat dan berguna untuk orang yang mengalami proses metabolik yang terjejas. Walau bagaimanapun, pesakit kencing manis harus berhati-hati tentang roti berlabel "Diabetik", yang dijual di kedai runcit.

Produk tersebut kebanyakannya dibakar dari tepung gred tinggi, kerana ahli teknologi roti lebih berminat dengan jumlah jualan dan mengetahui sedikit tentang sekatan untuk orang yang sakit. Pakar pemakanan tidak mengenakan larangan mutlak terhadap penggunaan muffin dan roti putih untuk semua pesakit kencing manis.

Sesetengah pesakit kencing manis, terutama mereka yang mempunyai gangguan lain di dalam badan, sebagai contoh, dalam sistem pencernaan (ulser peptik, gastritis) boleh menggunakan kuantiti pengisian dan roti putih dalam kuantiti yang kecil.

Roti kencing manis

Diabetis, sangat berguna untuk memasukkan roti khas dalam diet. Sebagai tambahan kepada hakikat bahawa produk ini mengandungi hanya karbohidrat yang lambat, mereka juga menghalang masalah dalam sistem pencernaan. Roti kencing manis kaya dengan vitamin, serat dan unsur surih.

Dalam proses pembuatan yis tidak digunakan, dan ini mempunyai kesan yang sangat positif pada saluran usus. Diabetis, lebih baik menggunakan roti rai, tetapi roti gandum tidak dilarang.

Roti Borodino

Pesakit kencing manis harus selalu dipandu oleh indeks glisemik produk yang digunakan. Angka optimum ialah 51. 100 g roti Borodino mengandungi 15 gram karbohidrat dan 1 g lemak. Untuk badan adalah nilai yang baik.

Apabila produk ini dimakan, jumlah glukosa dalam darah meningkat kepada tahap sederhana, dan kerana kehadiran serat makanan, tahap kolesterol berkurangan. Di samping itu, roti Borodino mengandungi unsur-unsur lain:

Semua sebatian ini sangat penting untuk pesakit kencing manis. Tetapi roti rai tidak boleh disalahgunakan. Untuk pesakit yang menghidap diabetes, kadar produk ini ialah 325 gram sehari.

Roti wafel (protein)

Produk ini dibangunkan oleh pakar pemakanan khusus untuk pesakit diabetes. Seiring dengan kandungan protein yang mudah dicerna, jumlah karbohidrat dalam roti waffle adalah rendah. Tetapi di sini anda boleh mencari satu set lengkap asid amino penting, banyak unsur surih dan garam mineral.

Beberapa memasak

Roti gandum

Resipi mudah dan sederhana sesuai untuk mereka yang boleh memasaknya di dalam pembuat roti.

Penyediaan produk dalam pembuat roti mengambil masa 2 jam dan 15 minit.

• Tepung putih - 450 gr.
• Susu yang dipanaskan - 300 ml.
• Tepung buckwheat - 100 g
• Kefir - 100 ml.
• Ragi instan - 2 h l.
• Minyak zaitun - 2 sudu besar.
• Pemanis - 1 sudu besar.
• Garam - 1.5 h l.

Tuangkan soba di dalam pengisar kopi dan tuangkan semua bahan lain ke dalam ketuhar dan tumar selama 10 minit. Tetapkan Roti Putih atau Mod utama. Doh akan naik selama 2 jam, kemudian bakar selama 45 minit.

Roti gandum dalam periuk perlahan

• Ragi kering 15 gr.
• Garam - 10 gr.
• Madu - 30 gr.
• Tepung gred kedua gandum keseluruhan - 850 gr.
• Air hangat - 500 ml.
• Minyak sayuran - 40 ml.

Dalam mangkuk berasingan menggabungkan gula, garam, yis dan tepung. Perlahan-lahan, tuangkan aliran minyak dan air tipis, sedikit kacau jisim. Kukuk doh secara manual sehingga ia berhenti berpegang pada tangan dan ke tepi mangkuk. Tuangkan mangkuk dengan minyak dan sekadar mengedarkan doh di dalamnya.

Baking berlaku dalam mod "Multipovar" selama 1 jam pada suhu 40 ° C. Selepas masa yang diberikan, tanpa membuka tudung, tetapkan mod "Membakar" hingga 2 jam. Apabila sehingga hujung masa 45 minit, anda perlu menghidupkan roti di sisi lain. Produk siap boleh dimakan hanya dalam bentuk yang disejukkan.

Rai roti dalam ketuhar

• Tepung Rye - 600 gr.
• Tepung gandum - 250 gr.
• Yis alkohol - 40 gr.
• Gula - 1 sudu kecil.
• Garam - 1.5 h l.
• Air hangat - 500 ml.
• Jagung hitam 2 hl (jika menggantikan molasses dengan chicory, anda mesti menambah 1 hl gula).
• Minyak zaitun atau sayur-sayuran - 1 sudu besar.

Dalam kapasiti besar menyaring tepung rye. Ayakan tepung gandum putih ke dalam mangkuk lain. Separuh tepung putih untuk dipilih untuk memasak masin, dan sisanya bergabung dalam tepung rye.

• Dari air yang disediakan, ambil ¾ cawan.
• Tambah molasses, gula, yis dan tepung putih.
• Campurkan dengan teliti dan biarkan di tempat yang hangat sehingga mengangkat.

Dalam campuran dua jenis tepung meletakkan garam, tuangkan ragi, sisa-sisa air suam, minyak sayur dan campuran. Kukuk adunan dengan tangan. Tinggalkan pendekatan di tempat yang hangat selama kira-kira 1.5 - 2 jam. Bentuk di mana roti akan dibakar, ringan taburkan dengan tepung. Keluarkan doh itu, ulas sekali lagi dan, setelah memukul meja, letakkannya dalam bentuk yang disediakan.

Di atas doh harus sedikit dibasahi dengan air dan tangan licin. Tutup borang lidat sekali lagi selama 1 jam di tempat yang hangat. Panaskan ketuhar hingga 200 ° C dan panggang roti selama 30 minit. Taburkan produk yang dibakar betul-betul dalam bentuk dengan air dan masukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit untuk "mencapai." Turunkan potong roti ke dalam kepingan dan saring.

Dyukan roti di pembuat roti

Baking bukan cara terbaik yang tercermin dalam angka itu, satu-satunya pengecualian adalah yang disediakan mengikut resipi diet. Roti menurut Dyukan dalam pembuat roti jelas berbeza dari rakan sejawatnya, tetapi tidak mustahil untuk memanggilnya tidak enak.

Cadangan utama

Apabila membuat roti, gunakan dedak tanah. Sila ambil perhatian: dalam adunan paling sering menambah 2 jenis bran (oat dan gandum) sekaligus, yang selaras dengan semangat pemakanan, dan hanya kadang-kadang ada resipi yang termasuk hanya 1 daripadanya. Muat turun ramuan mengikut arahan mesin roti anda (bergantung kepada model, mungkin ada komponen cecair atau kering di bawah). Masak roti dalam mod pantas (kitaran ekspres). Pilih berat ringan dan derajat keradangan yang dikehendaki dari kerak. Berhati-hati untuk kesediaan roti - anda mungkin perlu mematikan peranti sebelum kitaran berakhir. Dalam proses menguli, bantu pembuat roti anda dengan menggerakkan doh itu dari tepi dan bergerak ke pusat (menggunakan spatula silikon). Fakta adalah bahawa tepung dedak tidak mengandungi gluten itu, yang memberikan kelek untuk tepung biasa, oleh itu doh itu runtuh. Anda boleh menyimpan roti yang tidak digunakan di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk (jika anda perlu membahagikannya dengan beberapa hari sekali). Baking perlu membalut filem berpaut. Apabila membakar roti, ingatlah bahawa kadar maksimum dedahan bran pada tahap Attack and Cruise adalah 3 sudu / hari. Norm COM (susu kering tanpa lemak) - 30 g sehari (1 produk tambahan). Membuat pengiraan, membahagikan roti ke dalam jumlah hidangan yang dikehendaki.

Dengan keju kotej

Resipi untuk roti mengikut Dyukan dalam pembuat roti adalah berdasarkan keju lembut lembut (6 sudu besar). Anda juga akan memerlukan telur (4 pcs.), Bran dari gandum dan gandum (12 dan 8 sudu besar.) Dan yis kering (2 sudu teh). Bahan-bahan yang lain - pengganti gula (2 tablet), 0.5 tsp. garam dan 100 ml susu skim. Pada Serangan, sebuku itu perlu dibahagikan kepada 8 hari, dan pada Alternasi - sebanyak 6 hari.

Dengan yogurt

Anda akan memasak roti ini dari 3 telur, yoghurt tanpa lemak dan air (5 sudu / 2 sudu besar), garam dan pemanis (0.5 sudu teh / 2 tablet). Anda juga memerlukan dedak oat, ikan keli dan dedak gandum (8 sudu besar / 10 sudu besar / 16 sudu besar). Untuk memberi gebu itu, gunakan 12 g yis kering. Masukkan ramuan dalam mangkuk roti, mengikut susunan yang disyorkan.

Untuk serangan

Roti Ducan dalam pembuat roti untuk Serangan termasuk telur (2 pcs.), Oat dan dedak gandum (4 sudu besar / 2 sudu besar). Anda juga perlu yis (12 g), serbuk penaik (0.5 tsp), kefir (50 ml) dan dadih lembut (60 g). Norm pengganti gula - 1 tablet, norma garam - 0.5 tsp.

Di atas air (tanpa telur)

Ambil dadih oat dan gandum (12 sudu besar), 300 ml air dan 1 sudu teh. yis kering. Untuk menambah rasa, gunakan 1 tablet pengganti gula dan 0.5 tsp. garam. Bahan-bahan muat turun, mengikut arahan. Bakul itu perlu dibahagikan kepada 6 bahagian (norma untuk 1 hari adalah 1 keping).

Roti Dukan dalam pembuat roti boleh disediakan untuk hidangan harian (di luar diet). Pada mulanya, ia akan kelihatan agak hambar kepada anda, tetapi dari masa ke masa anda pasti akan menghargai rasa dan faedah produk ini.

Hidangan Forum Kuliner

Roti gandum dengan putih telur (sangat baik.

• Suka
• Tidak suka

Qween 16 Nov 2014

Bahan-bahan:
Ragi kering - 1 sudu kecil.
Tepung - 450 g
Protein telur mentah - 2 pcs.
Rebusan kentang - 250g
Garam - 1 sdt.
Gula - 1 sudu besar.
Minyak sayuran - 20g

Breadmaker Panasonic 257, Mod asas, kerak ringan, saiz M.

Kaedah memasak

Saya membakar pemasa, roti terasa tepat di bawah bumbung Panasonic.

Jika tupai dan sup kentang dibekukan, kemudian letakkannya segera dari beku.

Daripada sup kentang, anda boleh menuang air atau air separuh dengan susu, atau susu, atau air dari 2 sudu besar. l susu tepung, dll. (secara umum, apa yang dan apa yang anda cintai).

Saya juga tidak suka membakar dengan whey sebelum ini, dan sekarang saya mengambil whey di dapur tenusu, jadi roti hebat dan bumbung menghancurkan:

Berikut adalah bahagian roti ini:

Nota

Sungguh tidak disangka-sangka, saya dapati bahawa putih telur mentah menguatkan gluten tepung, doh sangat elastik, lapang. Oleh itu, resipi ini dilahirkan.

• Suka
• Tidak suka

Toxa 16 Nov 2014

• Suka
• Tidak suka

lana19 18 Nov 2014

Anya! Terima kasih atas idea protein kitar semula! Dan roti dan kebenaran - sangat subur!

• Suka
• Tidak suka

Qween 19 Nov 2014

Saya kini berfikir bahawa perkataan "pembuat roti" boleh ditambah ke tag. Dan saya juga melihat bahawa "tepung" dan "tupai" digabungkan dalam satu perkataan. Sekiranya boleh, Anton atau Sveta, sila edit.

• Suka
• Tidak suka

naataa 13 Dis 2014

Anya, terima kasih atas resipi itu. Di sini saya membual, roti saya. Benar, doh ternyata curam, bukan pemotong berlubang seperti itu. Tetapi rasa. Babi ini membesar di dalam ketuhar))).

Imej Terlampir

• Suka
• Tidak suka

Qween 13 Dis 2014

Natasha, roti yang sangat indah! Jadi putih dan subur.

Jika anda mahu, buat masa tambahan menambah lebih banyak cecair supaya doh udara akan menjadi.

Saya harap anda mempunyai whey untuk dijual seperti dapur tenusu kami. Roti di atasnya sangat putih, subur, lazat ternyata.

Dapur tenusu kami berjalan di kulat hidup, satu-satunya di Ukraine. Real kefir - dibuat pada waktu pagi dan segera dijual, dan tempoh pelaksanaannya adalah 24 jam. Keju kotej walaupun ia kos lebih daripada 100 kilogram UAH, tetapi sangat baik. Secara umum, semua produk adalah baik.

Saya membaca bahawa cendawan lebaran telah dibawa banyak tahun lalu dari Moscow. Dan sekarang, selama beberapa tahun, pihak berkuasa perubatan berbuka untuk menutup dapur tenusu kami. Ia bermula dengan segera apabila peralatan moden dipasang dan ia boleh berjaya dilampirkan dengan tangan yang baik. Sudah ditutup 2 mata isu, tetapi orang sedang melancong dari kawasan lain di bandar untuk membeli tenusu.

Roti protein

1. Campurkan dengan baik dan pukul beberapa telur (3 keping) dan setengah sudu teh dan asid sitrik (serbuk penaik). Asid sitrik boleh digantikan dengan jus lemon segar.

2. Campurkan telur yang telah dipukul dan keju mashed menjadi jagung homogen.

3. Tambah dedak oat dan gandum, campurkan semua dengan teliti dan biarkan selama 10-15 minit.

4. Campurkan segalanya sekali lagi, masukkan ke dalam bentuk dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 35-40 minit pada suhu 180- 200 darjah.

Ternyata itu seperti roti yang menarik,

di mana pada 164 Kcal hampir 16 protein dan kira-kira 5 karbohidrat))). Dan jika anda menggantikan keju kotej rendah lemak, maka kandungan lemak dapat dikurangkan)))

Sudah tentu, tidak ada rasa ragut roti ragi, tetapi lebih berguna lagi))

Rasanya menarik dan tidak biasa, sedikit seperti casseroles keju cottage yang dibuat segar, tetapi ini kerana saya tidak menambah garam atau gula.

Dukan roti dengan resipi untuk ketuhar, mesin roti, multicooker, microwave

Sekiranya anda mematuhi gaya hidup yang sihat dan tidak membayangkan kewujudan anda tanpa nutrisi pemakanan, maka anda perlu memasak dengan cara yang berbeza mengikut Dyukan. Resipi disajikan dalam beberapa variasi. Anda boleh mengetahui tentang mereka dari kajian ini dengan arahan.

Apa roti Dukan?

Penerangan roti menurut Dyukan

Pada diet bebas karbohidrat mengikut kaedah Dukan, banyak yang mampu menurunkan berat badan. Orang berbakat berjaya memasak supaya diet menjadi bosan dan kaya. Idea untuk makan roti protein bran tanpa menambah tepung seperti semua penganut gaya hidup sihat. Produk bijirin khas memenuhi kehendak sistem makanan Pierre Ducane. Produk ini sihat dan sihat. Asas roti sering bran, yang mengisi tubuh dengan kekurangan vitamin dari kelompok B dan memberi kita serat yang berharga. Berdasarkan penilaian, produk ini membantu memperbaiki keadaan kuku dan kulit, memperbaiki rambut. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan roti protein untuk masa yang singkat, letakkan di dalam peti sejuk.

Faedah bran untuk badan

Tidak ada roti yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan. Roti Dukan sangat berguna, kerana ia termasuk tepung kasar atau dedak, produk tenusu. Oat bran sangat berharga kerana ia mengandungi kira-kira 20% protein sayuran. Produk ini juga membekalkan tubuh dengan pelbagai mineral, serat, antioksidan dan vitamin. Dengan bantuan bran, kita membersihkan usus bahan berbahaya, kita boleh mengurangkan berat badan dengan lebih baik dan berasa baik. Produk ini menguatkan pertahanan imun, melemahkan aktiviti radikal bebas, meningkatkan fungsi pankreas, ginjal dan hati.

Tidak kurang berguna adalah dedak gandum, di mana 15% serat dan 40% protein, banyak mineral dan vitamin. Terima kasih kepada dedak gandum, metabolisme bertambah baik dan keseimbangan hormon normal, imuniti dikuatkan, aktiviti usus diperbaiki, proses regenerasi dipercepatkan, kulit dan rambut diremajakan, dan penglihatan diperbaiki.

Intipati sistem kuasa Ducane

Pierre Ducane, pakar pemakanan yang hebat, dengan pengetahuan luas mengenai kesan makanan pada badan dan penurunan berat badan yang betul, telah membangunkan makanan khas. Menu ini berdasarkan penyelidikan. Diet yang terkenal adalah berdasarkan pengisian semula vitamin, mineral dan nutrien yang lain. Diet seimbang membantu menghilangkan pound tambahan dalam beberapa bulan dan mendapat penampilan lebih ringan dan lebih menarik. Titik utama sistem pemakanan yang baik adalah untuk mengurangkan berat badan, dan penetapan selamat hasilnya dilakukan selama-lamanya. Diet dibahagikan kepada 4 peringkat. Peringkat awal dipanggil Serangan dan adalah yang paling ketat - diet protein yang tinggi adalah disyorkan. Terdapat juga fasa Cruise, Consolidation dan Stabilization Akhir.

Resipi yang paling popular untuk roti Dukan

• oat bran - 4 sudu besar. l.;
• dedak gandum - 2 sudu besar. l;
• telur - 2 buah;
• pemanis - 1 tablet;
• defisit kefir hingga 1% - 50 ml;
• Rempah-rempah adalah rempah kegemaran anda;
• garam - selera anda;
• keju lembut lembut dengan kandungan lemak sifar - 60 g;
• serbuk penaik - 0.5 tsp;
• yis kering - 11 g, ini adalah keseluruhan pakej.

100 g - 157.3 kcal. Anda boleh membuat tepung bran atau menggunakannya dalam bentuk klasik. Semua produk dicampur dan rendam 40 minit di tempat yang hangat. Ragi diaktifkan. Tuangkan adunan ke dalam bekas silikon. Jika anda mengambil bentuk persegi untuk pai, anda akan mendapat roti mudah untuk membuat sandwic. Anda juga boleh membahagi doh menjadi kepingan dan membuat roti kecil. Tetapkan suhu dalam ketuhar pada tepat 200 darjah. Waktu penaik - 20 minit. Kemudian kurangkan haba hingga 160 darjah, terus membakar selama 10 minit lagi. Tudung gigi biasa yang dimasukkan dalam pastri akan menunjukkan kesediaan roti. Gabungkan roti ringan ini dengan ikan, bebola daging, daging kalkun dan ayam.

Dukan Gluten Roti

• oat bran - 50 g;
• air - 150 g;
• garam - 0.5 tsp;
• gluten - 60 g;
• pengganti gula - selera anda;
• dedak gandum - 20 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung jagung - 10 g;
• ragi - 15 g segar atau 2 sudu teh. kering.

Untuk membakar roti, dedak oat klasik atau tanah menjadi tepung sesuai. Adalah baik untuk mengambil dedak biasa dan tepung separuh. Ambil sebarang produk pilihan sebagai pengganti gula. Contohnya, Fitpard. Pati boleh ditukar ganti dengan PSLIUM. Anda boleh memasak doh dengan pembuat roti. Untuk melakukan ini, larutkan ragi, meletakkannya dalam air suam. Jika yis kering digunakan, mereka bercampur dengan produk kering yang lain. Masukkan semua produk dalam mangkuk. Kumpulan terbaik diperolehi oleh program untuk pizza. Seterusnya anda perlu memahat roll atau membahagikan keseluruhan jisim ke dalam roti. Rendamkan doh selama setengah jam dalam persekitaran yang hangat dan masukkan ke dalam oven. Produk siap sudah cukup untuk 2 hari kepada satu orang, potongan itu boleh disimpan di dalam peti sejuk.

Anda juga boleh membuat kelompok menggunakan pengadun dengan lampiran pasang. Ia akan sukar untuk menguli secara manual, oleh itu orang dan menggunakan bantuan peralatan. Jadi, larutkan ragi dalam air suam, jika kering, kemudian gabungkan dengan pepejal pukal. Masukkan semua bahan kering. Tambah air dengan yis dan telur. Kacau pada kelajuan rendah. Untuk menapai ragi, tahan doh selama 30 minit dalam persekitaran yang hangat. Seterusnya, anda perlu menguli doh dengan ketebalan yang banyak. Doh harus naik, kerana ini cukup setengah jam di bawah tudung. Ia perlu memberikan kolobok satu bentuk yang mudah. Apabila jumlahnya berganda, mulakan penaik. Tetapkan suhu kepada 180 darjah. Selepas 30 minit, roti buatan sendiri memperoleh kerak yang indah.

Roti pemakanan meningkatkan penghadaman dan membantu menurunkan berat badan

Recipe Roti Bran

• oat bran - 7 sudu besar. l.;
• keju kotej rendah lemak - 250 g;
• dedak gandum - 7 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 1 sudu kecil;
• garam ⅔ tsp.;
• soda - 0.5 tsp;
• telur - 3 pcs;
• cuka - 0.5 sudu besar. l

Campurkan telur mentah dan keju rendah lemak semulajadi, tambah bran, kemudian garam. Semua bercampur. Selepas soda dengan cuka, tuangkan campuran ke dalam adunan. Kemudian letakkan lapisan kerajang dalam acuan, beri bentuk dengan minyak sayuran dan taburkan dengan bran gandum. Melumpuhkan tangan anda dan buat sebuku apa-apa bentuk adunan dedak. Panaskan oven selama sekurang-kurangnya 20 minit supaya suhu mencapai 180 hingga 200 darjah. Waktu memasak yang optimum ialah 45 minit. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, roti akan meningkat dan akan menjadi satu dan setengah jumlah. Selepas menghentikan haba, basuh baking anda hanya dalam 20 minit di dalam oven penyejuk.

Dyukan roti tanpa ragi

• dedak gandum - 4 sudu besar. l.;
• oat bran - 4 sudu besar. l.;
• telur - 2 buah;
• Kefir bebas lemak - 4 sudu besar. l.;
• keju rendah lemak keju - 4 sudu besar. l.;
• soda - 1 sudu kecil;
• garam - selera anda.

Sediakan doh dari produk di atas, tahan selama kira-kira satu jam untuk meningkatkan dedak dalam jumlah. Letakkan adunan siap dalam kuali roti. Ini boleh menjadi bekas yang diperbuat daripada logam atau silikon. Bentuk silikon lebih sesuai. Sekiranya bahan itu berbeza, anda perlu meletakkan kertas yang dimaksudkan untuk baking home. Dengan kertas itu dapat dengan mudah mengeluarkan roti siap. Untuk mempertahankan adunan selama kira-kira seperempat jam. Panaskan ketuhar hingga 200-220 darjah. Peringkat pertama penaik adalah 10-15 minit pada 200-220 darjah, yang kedua adalah 20 minit dengan pemanasan 180 darjah. Adalah lazim untuk memeriksa roti dengan melekat kayu kayu. Penunjuk kesediaan - tudung kering. Selepas menyejukkan, roti boleh dimakan.

Dukan roti dalam gelombang mikro

• oat bran - 2 sudu besar. l.;
• dedak gandum - 1 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.;
• keju kotej - 1 sudu besar. l.;
• serbuk penaik - 0.5 pek.

Buat tepung dari bran semulajadi, menggunakan pengisar, kemudian campurkan semua produk dan pukulan, untuk mendapatkan jisim tanpa benjolan. Letakkan doh dalam bentuk dapur. Waktu memasak di 750 W ialah 4 minit. Segera anda tidak boleh memulakan makan - selepas menyejukkan, roti boleh dipotong dan dimakan.

Dukan roti di dalam ketuhar

• dedak gandum - 2 sudu besar. l.;
• oat bran - 4 sudu besar. l.;
• kefir - 7 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.;
• soda - 0.5 tsp.
• biji bijan - 0.5 tsp;
• flaxseeds - 0.5 tsp;
• sayuran cincang;
• lada tanah.

Campurkan tepung dedak dengan mana-mana sayur-sayuran, garam, tuangkan telur mentah, taburkan dengan lada. Larutkan soda dalam yogurt susu yang ditapai, tambah semua ini ke pangkalan. Doh harus berdiri sedikit, maka anda boleh memindahkannya ke dalam acuan dan taburkan dengan benih di atas. Apabila suhu di dalam ketuhar adalah kira-kira 180 darjah, kami mengharapkan roti buatan sendiri dibakar. Anda perlu menunggu hanya 20 minit.

Dukan roti dalam periuk perlahan

• oat bran - 75 g;
• dedak gandum - 30 g;
• rendah lemak kefir - 20 g;
• telur - 2 buah;
• serbuk penaik - 10 g

Daripada kefir boleh meletakkan keju cottage lembut. Pukul telur dengan garam, tambah kefir (boleh digantikan untuk keju kotej), masukkan serbuk penaik, tambah tepung dedak. Ia akan mengambil beberapa bentuk silikon, mereka perlu mengisi adunan, meninggalkan sedikit ruang di atas. Letakkan bekas di dalam mangkuk dan tetapkan masa memasak hingga 20 minit. Setelah mencuba roti pemakanan, anda boleh merasakan berapa banyak periuk yang perlahan menjadikan kehidupan lebih mudah.

Oatmeal Pizza Roti

• oat bran - 2 sudu besar. l.;
• dedak gandum - 1 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc.;
• Kefir bebas lemak - 2 sudu besar. l.;
• garam - sedikit;
• tuna dalam jus sendiri - 1 kaleng makanan dalam tin;
• bawang merah - 1 pc.;
• keju rendah lemak yang diproses - 2 keping;
• kismis - 1 sdt.

Pada peringkat tertentu diet Dukan, pizza selera ini dibenarkan. Untuk membuat biskut, teliti mengalahkan telur dengan garam, menggunakan pengadun. Tambah tanah dalam dedak tepung. Tuang kefir dan pukul lagi. Bran harus membengkak, jadi anda perlu menunggu sedikit. Panaskan ketuhar, letakkan lapisan kulit di acuan. Tuangkan adunan ke dalam bekas, masak di dalam ketuhar, semak kesediaan.

Sementara itu, kami memotong cincin bawang, memotong keju dan tuna. Sebarkan tomato pada biskut, letakkan tuna, bawang, taburkan keju di atas. Letakkan hidangan di dalam ketuhar dan hentikan pemanasan apabila keju cair.

Roti dengan dadih

• oat bran - 4 sudu besar. l.;
• dedak gandum - 2 sudu besar. l.;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• telur - 2 buah;
• keju rendah lemak keju - 125 g.

Aduk telur dengan sedikit garam, juga jangan lupa untuk menambah serbuk penaik. Seterusnya datang keju kotej pra-mashed. Kemudian letakkan dedak itu dan campurkan semuanya dengan teliti. Buang buta apa-apa bentuk dan letakkan di atas kertas. Taburkan dengan wijen. Panaskan ketuhar hingga 180 atau 200 darjah. Masa penaik - 25 minit. Selepas memasak, pastri perlu sejuk dan kering.

Roti tanpa dedak

• keju lembut lembut - 40 g;
• tepung jagung - 35 g;
• susu kering - 35 g;
• serbuk penaik - 5 g;
• telur - 1 pc.;
• garam adalah jumlah yang kecil.

Pertama campurkan dadih dengan telur mentah, kemudian tambahkan produk lain. Setelah mencampurkan, tahan campuran selama 20 minit. Cat kek apa-apa bentuk. Panaskan oven ke suhu sederhana, iaitu 180 darjah. Suhu - maksimum 200 darjah. Bakar roti untuk kesediaan, anda boleh makan dengan mengisi.

Roti pelangsing

• dedak gandum - 4 sudu besar. l.;
• oat bran - 4 sudu besar. l.;
• Sayuran rendah lemak - 200 ml;
• protein soya - 50 g;
• yis kering - 15 g;
• gluten - 6 sudu besar. l.;
• telur - 1 pc atau melange sedikit - serbuk telur;
• pengganti gula - sepasang pil.

Buat doh produk ini agar tidak terlalu sukar. Sedikit melekat ke tangan dibenarkan. Untuk membentuk roti tanpa melekat, anda perlu meletakkan protein di tangan anda, dan ia juga boleh dicurahkan ke dalam hidangan penaik. Panaskan oven, bakar roti selama kira-kira 20 minit. Tetapkan haba perlahan, kira-kira 150-160 darjah dan teruskan memasak dari 40 minit hingga satu jam. Jika produk adalah volumetrik, maka ia akan mengambil masa maksimum, jika kecil, maka minimum. Untuk memastikan roti sudah siap, ia mesti ditembusi dengan tongkat kayu. Produk siap harus menjadi emas. Roti boleh dimakan dengan timun, mayonis Ducane dan dada ayam.

Kue oat

• oat bran - 1.5 sudu besar. l.;
• yogurt rendah lemak - 1.5 sudu besar. l.;
• telur putih - dari 1 telur mentah.

Dari 3 produk untuk membuat doh, campurkan. Bakar dalam kuali menggunakan teknologi pancake.

Adalah baik bahawa terdapat resipi roti alternatif seperti yang kami terangkan. Semua resipi sangat berkhasiat dan tidak lengkap, dengan penggunaan sederhana.

Resipi: Protein Roti (Diet)

Cara memasak "Roti protein (pemakanan)":

Ketuhar mesti dipanaskan semula pada suhu 175 ° C.

Letakkan bahagian bawah kuali roti dengan kertas pembakar, lembapkan dinding dengan air dan taburi dengan dedak gandum. Atau tutup seluruh bentuk dengan kertas. (Ia adalah yang terbaik untuk membakar dalam bentuk silikon, ia tidak perlu untuk menutupinya dan serbuk itu. Anda hanya perlu memercikkannya dengan air sebelum meletakkan doh di dalamnya.)
Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk terlebih dahulu, kemudian tambahkan dadih dan protein dan campurkan semuanya dengan pengadun sehingga halus.
Letakkan doh dalam bentuk yang disediakan, licin, taburkan dengan biji dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 50-60 minit.
Biarkan roti siap untuk menyejukkan sedikit dalam bentuk, kemudian berhati-hati mengeluarkannya, setelah memastikan bahawa otlichats roti di mana-mana dari dinding. Letakkan roti sepenuhnya pada rak dawai.
Pastikan roti sepatutnya di dalam peti sejuk. Potongan yang dihiris kemudian boleh dikeringkan sedikit di dalam pemanggang roti.
Selera makan.

Roti protein

Tidak boleh dipercayai, tetapi benar: roti protein boleh dibakar di rumah! Berikut adalah beberapa resipi: roti protein coklat dan oren dan pisang.

Roti Oranye Coklat

Resipi Jeruk Chocolate Orange:

• 3 protein coklat pelit
• 1 sudu besar. tepung badam (oat)
• 2 telur
• 2 oren
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu kecil vanillin
• 1 sudu besar. yogurt 0% lemak
• 2 sudu besar. coklat pahit cair

Campurkan semua produk cecair dan secara berasingan semuanya kering. Kemudian kita campurkan segalanya dan tuangkan campuran ke dalam acuan dan ke dalam dapur selama 160 C selama 45 minit.

Nilai pemakanan setiap 100 g:

• Protein: 13.49 gr.
• Lemak: 5.08 gr.
• Karbohidrat: 21.80 gr.
• Kandungan kalori: 189.90 kcal.

Recipe Roti Pisang:

• 3 vanili pedas atau protein whey banana
• 1.5 pisang
• 6 sudu besar. oat
• 6 sudu besar. yogurt rendah lemak
• 3 sudu besar. keju kotej 0%
• 6 pcs tarikh
• 1.5 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu kecil kelapa (minyak bunga matahari, minyak zaitun)

Lubricate bentuk dengan minyak, tuangkan campuran, taburkan dengan kayu manis dan kacang hancur, panggang selama 180 C selama 30 minit.

Protein mendapat lebih banyak jika anda makan roti protein dengan koktel buatan sendiri.

Roti diet

380 g tepung rai, 100 g tepung gandum, 100 g gulung yang digulung, 100 ml susu, 2 sendok teh yis kering, 3 sudu minyak sayuran, 2 sudu besar gula, 2 sudu teh garam.

Tuangkan dalam bentuk susu, 320 ml minyak air dan sayur-sayuran, tambah tepung dan gulung yang digulung.

Letakkan garam dan gula dalam pelbagai sudut borang. Jadikan telaga dalam tepung dan letakkan yis.

Bakar dalam mod "biasa, sederhana kerak". Roti siap sejuk.

Bab yang sama dari buku lain

Roti dan roti diet

Diet roti dan roti Jika anda ingin menyimpan angka sempurna, anda harus mengurangkan penggunaan roti minimum. Bagaimanapun, roti tidak dapat dikecualikan sepenuhnya dari diet, kerana ia mengandungi unsur-unsur yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem.

Roti diet pada buttermilk

Roti pemakanan pada tepung gandum. Tepung gRzhany 500 grinding kasar. 500 g Yeast. 60 g Air. 1 cawan 1 cawan Gula. 1 sdt Garam. 2 sudu teh1. Tepung

Rai roti diet dengan keju kotej

Roti roti diet dengan keju cottage Bahan-bahan tepung roti - 400 g, yis kering - 1.5 sudu besar. l., Keju kotej rendah lemak - 100 g, minyak sayuran - 1.5 sudu besar. l., air - 150 ml, gula - 0.5 sudu besar. L., Garam - 0.5 sudu Kaedah penyediaan1. Di bahagian bawah mesin roti meletakkan bahan-bahan sesuai dengan

Roti roti diet dengan kismis dan kismis

Roti roti diet dengan keju dan kismis keju Bahan-bahan tepung Roti - 500 g, yis kering - 1.5 sudu besar. l., keju rendah lemak keju - 80 g, minyak sayuran - 1.5 sudu besar. l., kismis - 50 g, air - 150 ml, gula - 0.5 sudu besar. L., Garam - 0.5 sudu Kaedah penyediaan1. Kismis tuangkan air mendidih dan biarkan selama 10 minit

Roti diet

Roti pemakanan Bahan-bahan: 380 g tepung rai, 100 g tepung gandum, 100 g gandum yang digulung, 100 ml susu, 2 sudu teh kering, 3 sudu minyak sayuran, 2 sudu besar gula, 2 sendok teh garam. Cara penyediaan: susu, 320 ml air dan

Sup diet

Sup krim pemakanan Bahan-bahan: 1 kaldu sayur-sayuran, 2 kentang, 1 lobak merah, 1/2 sekam pasli, garam Cara penyediaan: Basuh dan potong sayur-sayuran pasli. Kentang dan wortel dibasuh, dikupas, dicincang kasar. Tuangkan kuah ke dalam mangkuk, tambahkan kentang dan wortel,

Diet borsch

Borscht diet Bahan-bahan: 1 1/2 liter sup bit, 200 g kubis putih, 2 kentang, 50 g pes tomato, 100 g susu masam, garam Cara penyediaan: Basuh kentang, kupas dan potong kubus perlahan-lahan. Kacau tuang ke dalam mangkuk,

Jeruk pemakanan

Diet jeruk Bahan-bahan: 1 liter kuah sayur, 2 kentang, 3 timun acar, 1 tandan parsli, lada Kaedah persediaan: Cuci, kentang kupas, potong cawan. Basuh pasli dan potong. Cucumber dipotong menjadi straw. Tuangkan sup ke dalam mangkuk,

Jadual diet nombor 1b

Jadual meja makan 1b Jadual makanan 1b (bilangan pemakanan 1b) (kurang jinak) mengandungi lebih banyak hidangan stim daging atau ikan tumbuk: bakso dan bebola daging, ladu dan gulung, souffle. Susu atau sos krim masam, keropok roti putih (75 g) dibenarkan. Lemak dibenarkan minyak

Nombor jadual diet 1

Jadual 1 diet № jadual pemakanan № 1 dicirikan pematuhan kurang ketat kepada prinsip mukosa gastrik mekanikal dan shchazhenija kimia daripada diet №№ 1a dan 1b dibenarkan roti putih, daging rebus (cincang) dan ikan, rebus dan sayur-sayuran lecek

Nombor jadual diet 2

Nombor jadual diet 2 Nombor jadual diet 2 ditetapkan untuk masa yang lama dalam gastritis kronik dengan keasidan yang rendah atau tanpa kehadiran asid hidroklorik dalam jus gastrik pada akhir keterukan penyakit (hilangnya kesakitan di rantau epigastrik, ketiadaan

Jadual diet 15

Nombor jadual diet 15 Jadual diet 15 dibina berdasarkan prinsip pemakanan fisiologi lengkap, mengandungi sejumlah protein, lemak, karbohidrat, mineral dan jumlah vitamin yang mencukupi. Ia tidak menyediakan mekanikal dan kimia

Jadual diet nombor 1b

Jadual meja makan 1b Jadual makanan 1b (bilangan pemakanan 1b) (kurang jinak) mengandungi lebih banyak hidangan stim daging atau ikan tumbuk: bakso dan bebola daging, ladu dan gulung, souffle. Susu atau sos krim masam, keropok roti putih (75 g) dibenarkan. Lemak dibenarkan minyak

Sup diet

Makanan sup 1 ayam fillet (asin), 100 g kembang kol, 100 g ubi kecambah, 100 g kohlrabi, 1-1? zucchini, 1 wortel, 1 tomato, 1 balak kacang hijau, 500 ml air, sayur-sayuran bayam, garam. Sapukan wortel pada grater kasar, potong zucchini dan letakkan di dalam

Roti diet dengan biji labu

Roti pemakanan dengan biji labu Bahan-bahan 450 gram gandum gred tinggi, 50 gram tepung dedak, 1 sudu besar gula, 2 sudu teh yis kering berkelajuan tinggi, 2 sudu minyak bunga matahari yang tidak dipurnikan, 2 sudu makan kupas dan ringan

Roti diet

Roti pemakanan Ingredienty350 g tepung rai 150 g tepung gandum gred pertama, 50 g oat tepung, 50 ml susu, 2 sudu teh yis cepat kering, 3 sudu besar minyak bunga matahari, 2 sudu gula, 2 sudu teh soli.Sposob dalam prigotovleniyaVlit

Roti protein dalam pembuat roti

Saya sangat suka roti ini pada zaman kanak-kanak. Ia sangat lembut, sejuk dan karet - untuk sebab tertentu saya sangat menyukai getah ini. Dan sekarang, setelah mendapati resipi untuk Luda mariana_aga, saya merancang untuk membakarnya, tetapi semua tangan tidak sampai. Sehari sebelum semalam, akhirnya tiba. Ia berbau seperti itu, rasanya sama, ternyata sangat lembut, begitu lembut sehingga, walaupun menyejukkan di sisinya, ia renyuk. Tetapi ia seolah-olah saya, mengeluarkan lebih banyak getah daripada roti kenangan saya. Roti tersebut baik bukan sahaja untuk pesakit kencing manis, tetapi juga bagi mereka yang, cuba mengekalkan bentuk, dengan betul dan dengan hati-hati mengunyah setiap bahagian makanan yang dihantar ke mulut (30-40 mengunyah pergerakan) - ada teknik seperti itu. Anda tidak akan dapat bertahan hidup ini dengan jumlah yang lebih kecil dari pergerakan yang sama. Dan tidak menghairankan, kerana ia telah dibakar dari satu gluten mentah. Saya juga googled di Internet untuk memastikan bahawa ia sepatutnya begitu, walaupun saya tanpa syarat mempercayai Resipi Rakyat, tetapi, seperti gluten yang dibasuh, saya memegangnya di tangan saya, saya meragui bahawa anda boleh membakar sesuatu yang dapat dimakan dari kuantiti itu.
Jadi, sumber inspirasi saya ada di sini: http://mariana-aga.livejournal.com/42142.html

Saya memberikan resipi dengan nota saya dalam kurungan dengan huruf miring merah.

Roti ini dibakar dalam bentuk batu bata seberat 100g, 200g atau 300g. Ia boleh disediakan dari gluten mentah atau kering. 100 g roti ini mengandungi 21g protein dan 22g karbohidrat. Sebagai perbandingan, dalam roti gandum tipikal dalam sekeping seberat 100g mengandungi 8g protein dan 51g karbohidrat.

Resipi untuk Raw Gluten Roti

Gluten mentah 750 g (saya mencuci jumlah itu dari 2 kg. Tepung 1 saat.)
Tepung gandum gred tertinggi 250g
Ragi yang ditekan 30 g (saya mengambil 4 SAF Instant Gold)
Minyak bunga matahari 30 g
Minyak 30g haiwan
Garam 7.5g
Sakarin 0.1g (saya tidak kencing manis, sakarin, saya tidak mempunyai rumah, dan membeli pakej yang tidak mahu, jadi saya mengambil 30 g gula, memandangkan sakarin 300-500 kali lebih manis daripada gula. Yis saya untuk gula bertolak ansur, penapaian berlaku biasanya )
air sehingga doh yang sangat lembut (kelembapan menurut GOST 52-55%) (saya menambah 130 g air)

GLUTEN
8-10 jam sebelum ujian prigogtovleniya dicuci gluten. Untuk mendapatkan 200g gluten mentah, ambil 700g tepung gandum 1 gred dan 450g air (20-23s). MIX 5-25 minit bergantung pada jenis pengadun, adunan T pada akhir menguli hendaklah 23s, dan tinggalkan sahaja selama satu jam.

Kemudian mula membersihkan gluten dari sepotong adunan yang dihasilkan. Tuangkan dalam semangkuk bahagian air dan campuran 20C. Tuangkan air keruh (susu kanji), tambah segar dan kacau. Dan banyak kali, sehingga anda mendapat beku gluten mentah, boleh dikatakan bebas dari tepung gandum (iaitu, apabila air disiram, ia hampir telus, tidak berbuah). Gluten dibasuh disimpan di dalam air sejuk. (Saya dibasuh di atas ayak di bawah paip di dalam air yang sejuk)

Gluten digunakan untuk membuat roti gandum protein (roti putih untuk pesakit kencing manis) dan dedak protein (roti hitam untuk pesakit kencing manis).

Doh
Campurkan gluten dalam mangkuk, tambah larutan yis dan garam, dan campurkan bahan-bahan yang lain selama 8-20 minit sehingga jisim kohesif diperoleh (adunan ini diaduk 1.5-2 kali lebih lama daripada doh roti biasa yang dibuat dari tepung gandum). (seolah-olah saya bahawa getah gluten getah tidak akan pernah bercampur dengan batang adonan melekat padanya dari sisa bahan-bahan digabungkan dengan satu sama lain. Saya meletakkan pootbivala-diregangkan di atas meja mengikut kaedah Perancis, dan, bagaimanapun, ia bercampur)

Adunan selesai dituangkan selama 1.5 jam pada suhu 22-26 ° C, dihancurkan dan sekali lagi dibenarkan untuk ditapai selama 1-1.5 jam (lombong berkembang menjadi kira-kira 2.5 liter dalam masa 1.5 jam. penapaian, meningkat kepada hampir 3.5 liter Punch. Satu lagi jam penapaian, meningkat kepada hampir 4 liter)

Doh dibungkus dengan tangan basah di atas meja basah, dengan baik mencuci kepingan doh supaya tidak ada lepuh dan lompang di dalam serbuk bakar. Diletakkan secara lancar dengan minyak sayur-sayuran atau bahan-bahan gris tidak melekat, mengisi mereka tidak lebih dari 1/4, dan dihantar ke rak dengan panas (35-40C) basah (rel adalah 85% udara) kabinet peleburan dalam masa 65-70 minit. dan di dalam bilik baking, tetapi kemudian menukar kalis masa. (I dibahagikan kepada 4 bentuk (900 ml. kapasiti) 300 g ujian. itu adalah banyak, baking bermodal besar bengkak. Ia adalah perlu untuk membahagikan kepada 5 hidangan)

Sebelum menanam di dalam ketuhar, kosong dibasahi supaya ia mempunyai kerat kerak.

Roti seberat 200g dibakar dengan pelembapan stim ketuhar pada awal penaik selama 45 minit pada 220-235С. (Saya dibakar 50 minit, ditutup pada separuh kedua baking dengan foil)

Dukan roti dalam pembuat roti

Dukan roti dalam gelombang mikro

Bagi mereka yang mematuhi diet Dukan, anda perlu mengubah sepenuhnya diet anda. Banyak produk tidak termasuk dalam diet, jadi hidangan biasa tidak akan berfungsi. Tetapi anda boleh menggantikannya dan membuat sesuatu yang baru dan tidak biasa, tetapi tetap lazat dan sihat.

Pemakanan Dukan boleh makan roti, tetapi ia harus dibuat hanya dari produk yang diluluskan. Ini adalah dedak, telur, keju kotej rendah dan yogurt, rempah-rempah. Anda boleh membakar roti di dalam ketuhar, pembuat roti dan microwave.

Bolehkah saya makan roti pada diet Dukan?

Jika kita bercakap tentang roti biasa - sudah tentu tidak. Ia terdiri daripada tepung, susu, mentega, dan lain-lain, yang anda tidak boleh makan lagi. Tetapi sama sekali tidak ada roti yang tinggal tanpa. Terdapat pilihan untuk roti khas mengikut Dyukan. Untuk penyediaannya, mereka menggunakan bran, telur, yogurt rendah lemak dan keju kotej - semua yang dibenarkan untuk dimakan. Anda boleh membakarnya dengan pelbagai cara - dalam ketuhar gelombang mikro, pembuat roti, ketuhar.

Dyukan roti di dalam microwave

Membuat roti mengikut resipi ini tidak mengambil banyak masa. Roti Dukan dalam gelombang mikro dimasak dalam masa 10 minit. Kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• oat bran - 4 sudu besar. l.;
• Yogurt tanpa lemak - 2 sudu besar. l.;
• telur ayam - 2 buah;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan telur, yogurt dan dedak. Adalah lebih baik untuk melakukannya dengan garpu, bukan pengadun, pengisar. Kemudian serbuk penaik ditambahkan ke campuran dan sekali lagi semuanya bercampur. Doh selesai dibentangkan dalam ketuhar gelombang mikro, ditutup dengan kertas. Bakar roti dengan kuasa maksimum 800 W selama 5-10 minit.

Resipi roti Dukan dalam pembuat roti

Apabila membuat roti Dukan dalam pembuat roti, proses itu sepenuhnya automatik. Apa yang perlu anda lakukan ialah memuat turun produk dan selepas 2 jam roti aromatik, sedap dan mega yang sihat akan siap. Kami memerlukan produk:

• oat bran dan gandum - 12 st. l.;
• rendah lemak keju lembut konsistensi - 120 g;
• telur ayam - 4 buah;
• yis kering - 2 sudu kecil;
• garam - 1.5 tsp;
• pemanis - 1 tab.;
• wijen untuk berpakaian.

Semua bahan yang disenaraikan (kecuali bijan) diletakkan di dalam mangkuk mesin roti. Mod pembakar roll biasa ditetapkan. Semasa menguli, anda mungkin perlu menurunkan sedikit doh dari dinding acuan dengan spatula silikon. Apabila doh naik - taburkan kerak dengan biji bijan. Kemudian pembuat roti ditutup dan roti dibakar secara automatik. Selepas kira-kira 2 jam ia akan siap.

Dyukan roti di dalam ketuhar

Pilihan ini bukan ragi. Roti Ducan dalam oven dimasak pada suhu 180-200C. Masa yang diperlukan - 40-45 minit. Kita perlukan:

• oat dan dedak gandum - 6 sudu besar. l.;
• keju kotej rendah lemak - 250 g;
• Telur telur 3 telur;
• soda - 0.5 tsp;
• cuka atau jus lemon - 0.5 tsp;
• garam - tsp ketiga;
• minyak untuk pelinciran.

Keju kotej, telur, dedak, garam - semuanya dicampur dalam mangkuk yang dalam sehingga halus. Selepas itu, letakkan soda itu, dipadamkan dengan jus lemon. Semuanya bercampur-campur. Hidangan bakar dibarisi dengan kerajang, ringan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan dedak gandum. Basah tangan basah, sesuai ke dalam bentuk, dihantar ke ketuhar yang dipanaskan. Dalam proses roti bakar meningkat sebanyak 1.5 kali. Selepas 40-45 minit, ketuhar dimatikan, dan roti kekal di dalamnya selama 20-30 minit lagi.

Roti yang sudah dimasak menurut Dyukan boleh disimpan selama 3-4 hari. Adalah lebih baik untuk meletakkannya di dalam peti sejuk. Makan roti ini dibenarkan di mana-mana peringkat diet.

Di samping diet dalam memerangi berat badan yang berlebihan, anda boleh membantu penurunan berat badan, ramai orang, alat ini telah banyak membantu dalam memerangi obesiti. Siapa yang tertarik pada penurunan berat badan - boleh membaca lebih lanjut mengenai mereka di sini.

Tiada jawatan yang berkaitan.

Dyukan roti di pembuat roti

Baking bukan cara terbaik yang tercermin dalam angka itu, satu-satunya pengecualian adalah yang disediakan mengikut resipi diet. Roti menurut Dyukan dalam pembuat roti jelas berbeza dari rakan sejawatnya, tetapi tidak mustahil untuk memanggilnya tidak enak.

Cadangan utama

Apabila membuat roti, gunakan dedak tanah. Sila ambil perhatian: dalam adunan paling sering menambah 2 jenis bran (oat dan gandum) sekaligus, yang selaras dengan semangat pemakanan, dan hanya kadang-kadang ada resipi yang termasuk hanya 1 daripadanya. Muat turun ramuan mengikut arahan mesin roti anda (bergantung kepada model, mungkin ada komponen cecair atau kering di bawah). Masak roti dalam mod pantas (kitaran ekspres). Pilih berat ringan dan derajat keradangan yang dikehendaki dari kerak. Berhati-hati untuk kesediaan roti - anda mungkin perlu mematikan peranti sebelum kitaran berakhir. Dalam proses menguli, bantu pembuat roti anda dengan menggerakkan doh itu dari tepi dan bergerak ke pusat (menggunakan spatula silikon). Fakta adalah bahawa tepung dedak tidak mengandungi gluten itu, yang memberikan kelek untuk tepung biasa, oleh itu doh itu runtuh. Anda boleh menyimpan roti yang tidak digunakan di dalam peti sejuk atau di dalam peti sejuk (jika anda perlu membahagikannya dengan beberapa hari sekali). Baking perlu membalut filem berpaut. Apabila membakar roti, ingatlah bahawa kadar maksimum dedahan bran pada tahap Attack and Cruise adalah 3 sudu / hari. Norm COM (susu kering tanpa lemak) - 30 g sehari (1 produk tambahan). Membuat pengiraan, membahagikan roti ke dalam jumlah hidangan yang dikehendaki.

Dengan keju kotej

Resipi untuk roti mengikut Dyukan dalam pembuat roti adalah berdasarkan keju lembut lembut (6 sudu besar). Anda juga akan memerlukan telur (4 pcs.), Bran dari gandum dan gandum (12 dan 8 sudu besar.) Dan yis kering (2 sudu teh). Bahan-bahan yang lain - pengganti gula (2 tablet), 0.5 tsp. garam dan 100 ml susu skim. Pada Serangan, sebuku itu perlu dibahagikan kepada 8 hari, dan pada Alternasi - sebanyak 6 hari.

Dengan yogurt

Anda akan memasak roti ini dari 3 telur, yoghurt tanpa lemak dan air (5 sudu / 2 sudu besar), garam dan pemanis (0.5 sudu teh / 2 tablet). Anda juga memerlukan dedak oat. COM dan bran gandum (8 sudu besar / 10 sudu besar / 16 sudu besar). Untuk memberi gebu itu, gunakan 12 g yis kering. Masukkan ramuan dalam mangkuk roti, mengikut susunan yang disyorkan.

Roti Ducan dalam pembuat roti untuk Serangan termasuk telur (2 pcs.), Oat dan dedak gandum (4 sudu besar / 2 sudu besar). Anda juga perlu yis (12 g), serbuk penaik (0.5 tsp), kefir (50 ml) dan dadih lembut (60 g). Norm pengganti gula - 1 tablet, norma garam - 0.5 tsp.

Di atas air (tanpa telur)

Ambil dadih oat dan gandum (12 sudu besar), 300 ml air dan 1 sudu teh. yis kering. Untuk menambah rasa, gunakan 1 tablet pengganti gula dan 0.5 tsp. garam. Bahan-bahan muat turun, mengikut arahan. Bakul itu perlu dibahagikan kepada 6 bahagian (norma untuk 1 hari adalah 1 keping).

Roti Dukan dalam pembuat roti boleh disediakan untuk hidangan harian (di luar diet). Pada mulanya, ia akan kelihatan agak hambar kepada anda, tetapi dari masa ke masa anda pasti akan menghargai rasa dan faedah produk ini.

Resipi Roti untuk Diet Dukan

Saya sudah menulis tentang diet Dukan, tetapi saya akan menceritakan beberapa resipi secara berasingan, kerana ia memerlukan kos yang berasingan. Hari ini, perhatian kami diwakili oleh roti mengikut resipi Dukan, yang dalam teori tidak boleh membahayakan angka anda, jika anda, tentu saja, tidak akan makan dengannya.

Secara umum, bagi saya, roti, untuk sebab tertentu, adalah produk yang tidak dapat saya keluarkan dari diet saya. Untuk kehidupan saya, saya tidak boleh. Setiap sup, salad saya tidak boleh makan tanpa roti. Sama ada hitam atau putih. Tetapi baru-baru ini, saya menyedari bahawa sesuatu harus dilakukan mengenainya, jadi saya memutuskan untuk mencari resipi untuk lebih banyak makanan pemakanan dan menemui resipi Dukan.

Dan hari ini saya mahu berkongsi dengan anda. Terdapat banyak resipi yang berbeza, tetapi dengan yang paling, pada pandangan saya, yang terbaik saya akan memperkenalkan anda dalam artikel ini.

Roti Ragi

Menurut peraturan, roti menurut Dyukan pada Serangan harus sebagian besar terdiri dari komponen protein, tetapi dedak juga dapat diterima. Oleh itu, untuk membakar roti diet yang lazat, ambil bran gandum oat dan gandum (2 sudu besar dan 1.5 sudu besar). Tuangkan mereka ke dalam tepung menggunakan pengisar kopi. Komponen protein - mengasingkan protein (3 sudu besar), dadih lembut (20 g) dan kefir (100 ml).

Anda juga akan memerlukan telur (3 pcs.), Bumbu, garam, pengganti gula. Rasuah (1.5 sudu besar) dan yis kering (10 g) akan menambah roti kepada kemegahan.

Kefir terlebih dahulu, keluar dari peti sejuk. Larutkan ragi dan gula pengganti tablet di dalamnya. Selepas 10 minit, tambahkan tepung dedak, serbuk penaik, garam, perasa, mengasingkan. Apabila mencampurkan, jisim yang rapuh perlu diperolehi. Tambah telur hancur dan dadih lembut. Letakkan doh dalam bentuk, biarkan selama 40 minit. Bakar pada 180 darjah selama kira-kira setengah jam (semak kesediaan dengan tusuk gigi).

Bran Roti

Resipi untuk roti mengikut Dyukan dianggap klasik. Untuk penyediaannya, gunakan campuran bran gandum dan gandum (2 sudu besar dan 1 sudu besar). Anda juga akan memerlukan susu (3 sudu besar), yis kering (10 g) dan telur.

Campurkan telur dengan garam garam (anda boleh menambah pengganti gula). Dalam susu panas, larutkan ragi, bergabung dengan telur. Biarkan jisim selama 10 minit. Kemudian tambah campuran dedak. Biarkan roti datang dengan meletakkan doh dalam bentuk (ia akan mengambil masa kira-kira sejam). Bakar 45 minit (180 darjah).

Bran Roti

Adakah mungkin untuk membakar roti "Dukanovsky" tanpa dedak? Terdapat resipi sedemikian. Ambil 30 gr susu tepung dan kanji jagung, serta 50 g keju lembut lembut. Masih memerlukan garam, serbuk penaik (5 g) dan telur.

Campurkan keju dan telur lembut lembut. Campurkan semua bahan kering, tambah kepada jisim curd. Campurkan dengan baik, biarkan selama 15 minit. Baking penutup kertas pembakar. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Bakar roti dalam bentuk kek dengan diameter 15 cm. Masak selama kira-kira 20 minit. Roti tersebut boleh disumbat, memotong memanjang menjadi 2 bahagian.

Roti ketuhar gelombang mikro

Anda boleh dengan mudah membakar roti dalam beberapa minit. Ambil 2 telur, 4 sudu besar. dedak (dalam bentuk tepung) dan yoghurt semulajadi (2 sudu besar). Untuk memberikan roti, gunakan soda (0.5 sudu teh) dan cuka.

Campurkan telur, garam, yogurt. Tambah bran dan soda slaked. Letakkan kertas di microwave untuk microwave, letakkan doh. Masak 7-10 minit (kuasa - 800 W).

Roti dalam multivariate

Hari ini, ramai suri rumah di dapur mempunyai alat yang berguna seperti periuk perlahan. Semasa diet, ia sangat memudahkan kehidupan. Sebagai contoh, anda boleh membakar roti dengannya. Anda akan memerlukan dedak oat (105 g: 30 g gandum dan 75 g oat), sepasang telur dan 20 g keju lembut lembut atau yogurt rendah lemak.

Pukul telur dengan garam, tambah keju kotej (kefir), serbuk penaik (10 g), tepung dedak. Ambil acuan silikon (4 pcs.) Dan isi dengan doh (bukan ke atas). Letakkan acuan dalam mangkuk. Hidupkan Baking selama 20 minit.

Roti dalam pembuat roti

Breadmaker adalah baik kerana dia dengan mudah mengatasi dengan doh adunan. Anda akan memerlukan telur (4 keping), susu (100 ml) dan keju lembut lembut (120 g). Kami juga memerlukan dedak (200 g), pengganti gula (2 tablet), garam (3 g), yis kering (5 g).

Bagaimana untuk berkesan menurunkan berat badan?

Saya berjaya mencuba banyak kaedah dan kaedah untuk mengurangkan berat badan sebelum saya mendapati yang benar-benar bekerja dan berkesan. Dan inilah yang terbaik dari mereka:

1. Kompleks semula jadi untuk penurunan berat badan. Membolehkan anda cepat membakar berat badan berlebihan, melawan selulit dan menghilangkan jerawat dan jerawat. Kemudian saya mengetahui bahawa sesetengah bintang domestik menggunakannya juga.
2. Prinsip pemakanan yang betul. Ulasan dan arahan mengenai diet dan sistem pemakanan lain yang boleh anda temui di halaman laman web saya
3. Gaya hidup aktif.

Selebihnya rahsia penurunan berat badan yang berjaya anda boleh mendapatkan secara percuma dengan membaca bahan-bahan lain saya di laman web ini.

Beban komponen berikut arahan mesin roti (untuk beberapa model, komponen cecair mula-mula dibentangkan, dan beberapa komponen kering). Pengadukan doh harus dikawal - jika mesin tidak menangkap komponen, ia patut membantu dengan spatula. Buat penaik dalam mod Kitar Semula Ekspres (Pantas Baking).

Roti dalam ketuhar

Anda boleh menggunakan roti ini di semua peringkat diet, tetapi pada masa Serangan, tidak termasuk butiran. Anda memerlukan dedak gandum (4 sudu besar dan 2 sudu besar). Anda juga akan memerlukan telur, kefir (7 sudu besar) dan soda (0.5 sudu besar). Aditif rasa - biji rami dan bijan (0.5 sudu teh setiap), lada tanah, serta sayur-sayuran cincang.

Campurkan tepung dedak, telur, lada, garam dan herba. Tambah kefir dengan soda yang dibubarkan di dalamnya. Biarkan doh berdiri dan pindahkan ke dalam bentuk, taburkan dengan biji-bijian. Bakar dalam ketuhar (prosesnya akan mengambil masa 20 minit pada 180 darjah).

Roti oleh Dyukan ternyata agak enak dan memuaskan. Jika anda menggunakan pengganti gula, maka barang-barang yang dipanggang itu boleh menggantikan roti yang selamat dilupakan untuk sementara waktu.

Sumber bahan: http://updiet.info/xleb-po-dyukanu.html

Dyukan roti bran: tanpa tepung, tanpa gluten, tanpa lembap.

Di samping itu, ia sudah boleh dimakan sejak serangan itu. Tetapi beberapa keping sehingga kadar 1.5 sudu bran per hari tidak melebihi. Potongan berganti mungkin sudah lebih. Tetapi sekali lagi, ingatlah norma bran - 2 sudu sehari.

Roti ini universal: anda boleh membuat sandwic dengannya, toast Perancis, makan dengan sup dan rebus. Secara umum, ia adalah universal, jadi anda segera perlu membeli bahan-bahan dan ketuhar! Bergantung pada rempah-rempah tambahan, ia mendapat rasa yang berbeza.

Setengah sendok teh ketumbar tanah, satu sudu teh kering malt, ketumbar utuh dan jintan sebagai percikan, dan hampir nyata roti "Borodino" mengikut Dyukan sudah siap. Satu sudu teh herba kering oregano dan kemangi - ternyata roti Dukan Itali. Jika anda tidak menambah apa-apa perasa, maka rasa itu akan menjadi sejagat, seperti roti kelabu biasa.

Resipi Ducan Oat Roti

• 8 sudu besar dedak oat.
• 8 sudu besar dedak gandum (atau campuran rai dan gandum) Atau diganti sepenuhnya dengan rai, jika anda mahukan rasa roti hitam Jika anda berada di Attack, anda hanya boleh menggunakan bran gandum dan anda hanya memerlukan 16 sudu besar).
• 300 gram lembut keju lembut lemak.
• Telur ayam 3.
• 11 gram (beg) Yis berkelajuan tinggi kering.
• Garam 1 sudu teh.
• Mana-mana rempah untuk rasa.

Penyediaan roti yis mengikut Dyukan:

Campurkan semua bahan kering dalam satu mangkuk: dedak, garam, rempah, ragi. Dalam mangkuk yang berasingan, ringan memukul telur dengan dadih dengan garpu, lebih baik pada suhu bilik, sehingga mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu. Campurkan bahan-bahan kering dan basah (ia akan menjadi sangat krim "krim masam"), tutup mangkuk dengan tuala dan biarkan berdiri di tempat yang hangat selama satu jam, ragi perlu diaktifkan.

Ramai jurujual menawarkan untuk mengisar dedak dan tepung, tetapi nasihat saya kepada anda bukan untuk melakukan ini. Ya, ia membolehkan anda untuk mencapai serbuk yang longgar dan berbulu. Tetapi pada masa yang sama, manfaat pembersihan dedak hampir hilang. Dan ia menjejaskan kualiti rasa sedikit. Biarkan crumb menjadi kasar, tetapi masih agak berpori dan menyenangkan.

Ambil borang untuk kek cawan panjang atau mana-mana yang serupa, tutup dengan kertas nonstick dan letakkan doh perlahan-lahan dengan sudu. Licin dan taburkan dengan rempah. Roti ini disediakan dalam ketuhar, dalam bentuk batu bata, tetapi, pada dasarnya, ia boleh dibakar dalam periuk perlahan.

Letakkan adunan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 darjah. Ketuhar pada 180 - 200 darjah selama kira-kira satu jam. Kerak coklat harus terbentuk. Ia mungkin mengambil masa hanya 40 minit. Apabila roti dibakar, biarkan ia berdiri di dalam ketuhar selama satu atau dua jam. Panas tidak begitu enak, dan sejuk - sangat, sangat. Selera makan!

Sumber bahan: http://dukan.by/hleb_dukana_bez_dopov/

Sekarang saya tidak bimbang tentang berat badan berlebihan!

Kesan ini dapat dicapai hanya dalam beberapa bulan, tanpa diet dan latihan yang melelahkan, dan yang paling penting - dengan pemeliharaan kesannya! Sudah tiba masanya untuk anda mengubah segala-galanya. Kompleks yang terbaik untuk penurunan berat badan tahun ini!