Ais krim di rumah

• Pencegahan

Hari ini kita menganggap resipi sundae ais krim asas di rumah. Menyiapkan hidangan pencuci dingin ini sendiri tidak sukar jika anda mengikuti resipi dengan teliti dan mengambil kira semua cadangan.

Krim ais krim di rumah ternyata sangat lazat, dengan tekstur halus dan licin, serta aroma vanila yang menyenangkan. Pada masa yang sama, tidak seperti es krim yang dibeli, pencuci mulut kami hanya terdiri daripada produk semulajadi, tanpa pelbagai jenis penambah rasa kimia, jadi anda boleh selamat dengan sebahagian daripada makanan sejuk manis yang manis.

Bahan-bahan untuk 2-3 hidangan:

• krim dari 33% - 200 ml;
• susu - 100 ml;
• kuning telur - 2 buah;
• gula - 60 g;
• vanila pod - 1 pc.

Resipi ais krim ais krim di rumah dengan gambar

Cara membuat ais krim di rumah

1. Susu bercampur dengan gula dalam periuk kecil dengan bahagian bawah tebal. Kami memotong pod vanila dengan bilah pisau di sepanjang keseluruhan panjang, ekstrak biji dan juga menambah jisim susu. Terima kasih kepada vanila, ais krim akan diisi dengan rasa semulajadi yang lazat, tetapi jika tiada bahan ini, anda boleh mendapatkan dengan beg gula vanila atau secubit vanila. Kami memanaskan campuran ke keadaan panas, tidak mendidih.
2. Dalam bekas lain, sapu kuning telur dengan pemukul. Tidak perlu memukul massa sehingga busa diperoleh, cukup untuk mencapai keseragaman.
3. Untuk kuning yang ditumbuk, satu aliran nipis tuangkan dalam susu panas, terus mencampurkan campuran.
4. Komposisi yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk, letakkan api kecil dan rebus sehingga ringan diperparah. Adalah penting untuk tidak melampiaskan susu, jika tidak, anak-anak boleh curl! Untuk mengelakkan masalah ini, pilih kuali dengan bahagian bawah tebal untuk memasak krim dan masak dengan api yang rendah. Juga, jangan lupa untuk terus mencampurkan krim itu, terutamanya di bahagian bawah (ia adalah paling mudah untuk menggunakan silikon spatula untuk ini).
5. Kami memeriksa kesediaan seperti berikut: kami membelanjakan jari pada spatula silikon. Jika tanda tetap jelas, dan tidak berenang dengan krim, segera keluarkan kuali dari panas. Tip: jika kuning masih dilipat, anda boleh mengisar jisim melalui penapis halus atau mash dengan pengadun rendaman. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan rasa telur dalam ais krim, malangnya, tidak akan berfungsi. Dalam kes ini, lebih baik untuk mengeluarkan kuali dari haba lebih cepat daripada kemudian.
6. Krim yang baru disediakan disejukkan ke suhu bilik. Pada masa yang sama cambuk krim sejuk ke ketumpatan.
7. Untuk jisim berkrim yang disebat kami menyebarkan krim yang telah menjadi sejuk dan mencampurkannya. Letakkan campuran di dalam peti sejuk selama 3 jam. Pada masa ini, anda perlu 5-6 kali untuk mendapatkan bekas dan campurkan jisim dengan teliti untuk mengelakkan pembentukan kristal ais dan mendapatkan tekstur yang licin dan seragam.
8. Apabila billet mempunyai konsistensi yang kelihatan seperti ais krim lembut dan akan bercampur dengan kesukaran, kita akan mengalihkan jisim ke dalam acuan silikon, tutupnya dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu lagi 3-4 jam (anda boleh meninggalkannya dalam semalam).
9. Sebelum berkhidmat, biarkan ais krim beku berdiri sedikit pada suhu bilik. Kemudian kami mengumpul jisim yang sedikit cair dengan sudu untuk ais krim dan bola bentuk. Secara opsyen, pelengkap cip coklat pencuci mulut, daun pudina atau buah beri.

Es krim vanila di rumah sudah siap! Selera makan!

Resipi

Dalam tragis empat puluh tahun pertama, GOST 117-41 "Es krim sundae, ais krim sundae, buah dan berry, aromatik" telah diterima pakai.

Menurut piawaian yang ketat, kelezatan itu disediakan secara eksklusif dari susu keseluruhan dan krim lemak, telur segar, dan gelatin semulajadi atau agar-agar berkhidmat sebagai pemekat. Menggantikan mentega dengan penyebaran sayur-sayuran tidak dapat difikirkan, walau bagaimanapun, serta menambah bahan pengawet ke kimia sengkang atau berundur dari resipi klasik.

Era ais krim Soviet legenda berakhir pada tahun kesembilan tahun, maka pada masa itu keadaan teknikal atau spesifikasi, menurut yang es krim dapat mengandung apa pun, mulai berlaku. Setiap loji penyejukan sendiri kini menentukan komposisi dan mengklaim pelbagai ramuan (dari susu tepung hingga minyak sawit murah).

Jika hari ini anda merindui es krim sebenar dari masa kanak-kanak selama 20 kopecks, maka anda tidak sia-sia membaca artikel ini. Sediakan ais krim Soviet legenda sesuai dengan resipi kami, rasa sangat terjamin!

Jadi apa yang penting

Kualiti dan rasa ais krim bergantung pada kualiti produk, hanya krim segar dan telur yang menjadi kunci untuk pencuci mulut yang hebat. Krim yang lebih gemuk, semakin lembut struktur ais krim.

Semua orang mengatakan bahawa tanpa pembuat es krim, yang berdegup dan membeku pada masa yang sama, ia tidak akan berfungsi. Ini tidak benar. Sekiranya pembuat ais krim berdegup secara berterusan, sehingga ia benar-benar beku, maka kesimpulannya mencadangkan dirinya sendiri: kita perlu menyejukkan ais krim di dalam penyejuk beku dan mengalahkannya dengan pengadun atau pengisar, lebih kerap lebih baik. Sekali sejam.

Dan pada akhirnya, kacau jisim tebal dengan satu sudu, kerana pengadun hanya menyebarkannya di dapur kami.

Kini mengenai produk yang kami perlukan

CREAM

Krim untuk ais krim memerlukan kandungan lemak terbesar, 38%.

Dalam banyak resipi, krim disebat dengan bahan-bahan lain, tetapi dalam kes ini jisim tidak begitu subur, tetapi jika anda mencambuk krim secara berasingan, ais krim akan menjadi lebih subur dan lembut.

Adalah penting untuk tidak perebby, jika tidak, kita akan mendapat mentega dan buttermilk.

GULA

Lebih baik menggunakan gula putih atau gula tepung putih.

Gula halus, seperti serbuk, larut lebih cepat dalam krim dan krim.

VANILLA POD

Vanilla adalah buah kering dari orkid tropika. Batang 15-20 cm panjang, coklat gelap, kering rata.

Untuk pastri dan pencuci mulut, gunakan hanya telur segar. Anda, tentu saja, tahu bahawa sebelum menggunakannya, anda pasti perlu mencuci dengan sabun dan lap kering.

Apabila menyediakan ais krim, anda perlu mengikuti resipi dan tidak menyimpang dari perkadaran yang ditunjukkan di dalamnya: jika anda meletakkan lebih banyak kuning, maka ais krim akan mempunyai rasa yang tidak menyenangkan dan tiada warna salji putih.

SUSU

Gunakan susu yang paling gemuk, 6%. Ia mesti segar untuk mengelakkan pembekuan apabila dipanaskan.

Ditentukan dengan produk. Sekarang teruskan penyediaan ais krim mengikut GOST.

FROZEN FROMBIR RECIPE

Apa yang anda perlukan:
4 yolks
Gula 90-100 g halus kristal
1 pod vanila
250 ml susu 6%,
350 ml krim berat 38%
bekas - untuk penyejukan

Cara membuat ais krim es krim:

1. Yolks gosok dengan gula sehingga putih.

2. Keluarkan benih dari batang vanila.

3. Dalam kuali rebus susu dengan benih vanila.

4. Tuang susu panas ke dalam kuning dalam aliran nipis, teruskan kacau.

5. Kembalikan campuran susu kuning ke api dan haba, kacau sentiasa, hingga 80-85 ° C. Campuran dalam keadaan tidak perlu mendidih, jika tidak ia akan menjadi susu dengan kepingan telur. Chill. Pertama, ke suhu bilik, kemudian di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya sejam.

6. Pukul krim sejuk sehingga lembut, kemudian perlahan-lahan digabungkan dengan campuran susu kuning sejuk. Pukul secara literal satu atau dua minit. Ia mestilah jisim berbulu, tetapi tidak tebal (ia tidak memegang rim pengadun, ia "tergelincir").

7. Pindahkan ais krim ke dalam bekas dan letakkan di peti sejuk selama 40-60 minit. Selepas masa yang ditetapkan, keluar dari peti sejuk dan pukul dengan pengadun. Sekali lagi, letakkan dalam peti sejuk selama 50 minit. Lakukan yang sama untuk skim ini 3-4 kali.

8. Kali terakhir jisim akan pepejal, beku, jangan bimbang, semuanya berjalan mengikut rancangan! Berhati-hati "memecahkan" ais krim dengan sudu, kacau secara aktif.

9. Dalam 30-40 minit, keluarkan, campurkan, dan akhirnya letakkan di dalam peti sejuk sehingga ia dibekukan sepenuhnya.

10. Krim Classic Soviet siap! Akan lebih mudah untuk meletakkannya di atas mangkuk es krim jika bekas itu berdiri selama beberapa minit pada suhu bilik. Selera makan!

Krim ais krim buatan sendiri

Terdapat hari-hari musim panas yang panas, terutama pada masa ini, saya mahu memanjakan diri dengan sesuatu yang sejuk dan lazat, dan apa yang lebih baik daripada hidangan ais krim yang baik? Sundae - ia disukai oleh kanak-kanak dan orang dewasa, dan pada hari musim panas yang panas, sebahagian hidangan pencuci mulut yang menyegarkan dengan beri segar akan memberikan anda kesenangan khusus.

Hari ini anda akan belajar betapa mudahnya membuat ais krim yang lazat di rumah. Saya berkongsi pilihan memasak yang paling mudah dan kegemaran untuk ais krim.

Resipi ini membuat ais krim secukup rasa, seperti ais krim Soviet yang terkenal, saya fikir anda akan menyukai hidangan istimewa ini.

Resipi Ice Cream Creamy

Kemudian kami akan mengumpul krim atas, kira-kira 500 gram. Jumlah ini cukup untuk membuat ais krim lazat dan semulajadi, seperti ais krim Soviet. Untuk penduduk bandar, anda boleh membeli krim di kedai, kandungan lemak mereka sekurang-kurangnya 30%.

Ramuan untuk memasak:

• Krim berkualiti 30% lemak, dan boleh lebih tinggi - 500 - 600 gram;
• Gula halus atau gula serbuk yang lebih baik - 100 gram;
• Vanillin adalah kecil kecil.

1. Masukkan krim sejuk dalam bekas yang dalam, tambah gula vanila dan serbuk.
2. Kocok jus krim ke dalam busa yang mantap dan berbulu selama 4 hingga 5 minit.
3. Anda boleh membuat ais krim ini dengan penambahan buah segar atau beku: untuk melakukan ini, anda perlu membuat kentang tumbuk dengan menggunakan pengisar, tambahnya ke krim disebat dan pukul lagi. Anda juga boleh membuat ais krim dengan tambahan koko dan gula perang.
4. Kami memindahkan jisim berbulu ke dalam bekas plastik dengan tudung dan meletakkannya dalam peti sejuk dalam semalam.

Di waktu pagi kami mendapat ais krim yang paling lazat di rumah, memberikan sedikit cair dan masukkan ke dalam mangkuk. Hidangan pencuci mulut boleh dihiasi dengan buah-buahan segar atau kepingan coklat.

Saya menawarkan anda satu lagi resipi untuk krim ais krim, yang membuat ais krim yang sangat lazat, yang dijual pada masa Soviet, hanya 20 kopekks setiap hidangan.

Saya masih ingat tidak jauh dari sekolah kami ada kios di mana mereka menjual ais krim. Pada waktu rehat, kawan saya dan saya sering berlari ke sana untuk membelinya. Ingatlah zaman kanak-kanak bahagia dan buat ais krim Soviet di rumah.

Cara memasak ais krim Soviet

Ramuan untuk memasak:

• Krim 33% lemak atau lebih tinggi - 500 gram;
• Kuning segar - 4 keping;
• Serbuk gula atau gula halus - 150 gram;
• Susu atau krim 10% - 1/2 cawan;
• Gula vanila - 1 beg atau secangkir vanila.

1. Pukul kuning telur dengan gula atau gula tepung.
2. Tambah susu dan vanila ke kuning - segarkan semuanya dengan baik dan tetapkan campuran pada api kecil.
3. Masak jisim susu di atas api, dengan kacau berterusan, sehingga mendidih, tetapi jangan rebus! Kemudian keluarkan dari haba dan sejuk.
4. Dalam bekas yang berasingan, cecahkan krim sejuk sehingga buih berbuih dan penebalan.
5. Dalam bahagian krim yang disebat, letakkan campuran susu kuning yang sejuk dan kacau dengan baik.
6. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama tiga jam. Kemudian keluarkan dari peti sejuk dan kacau dengan baik.
7. Kemudian kacau jisim krim ke dalam peti sejuk selama dua jam. Sekali lagi ambil dan campurkan dengan baik. Selepas itu, kami akan meletakkan bekas di dalam penyejuk beku, sebelum ia siap sepenuhnya.

Saya bercadang untuk menonton video: Bagaimana untuk memasak ais krim Soviet

Sekarang anda tahu bagaimana membuat aiskrim krim di rumah dan dapat menyenangkan anak anda dengan pencuci mulut menyegarkan yang enak.

Apabila menghidangkan ais krim, susun bahagian, tuangkan sirap buah atau menghias dengan buah beri segar dan coklat.

Es krim buatan sendiri: 8 resipi dari zaman kanak-kanak

Es krim buatan sendiri yang paling lazat - dalam pilihan kami! Sediakan apa yang anda suka - ais krim, krim, coklat!

Resipi 1: ais krim es krim di rumah (foto)

• krim dari 33% - 200 ml;
• susu - 100 ml;
• kuning telur - 2 buah;
• gula - 60 g;
• vanila pod - 1 pc.

Susu bercampur dengan gula dalam periuk kecil dengan bahagian bawah tebal. Kami memotong pod vanila dengan bilah pisau di sepanjang keseluruhan panjang, ekstrak biji dan juga menambah jisim susu. Terima kasih kepada vanila, ais krim akan diisi dengan rasa semulajadi yang lazat, tetapi jika tiada bahan ini, anda boleh mendapatkan dengan beg gula vanila atau secubit vanila. Kami memanaskan campuran ke keadaan panas, tetapi jangan sampai ke mendidih.

Dalam bekas lain, perlahan-lahan gosok kuning telur dengan pukul. Dalam kes ini, kita hanya perlu mencapai keseragaman - kita tidak boleh membangkitkan jisim, jika tidak busa boleh membentuk di permukaan, yang akan merumitkan proses penyediaan ais krim.

Untuk kuning yang ditumbuk, satu aliran nipis tuangkan dalam susu panas, terus mencampurkan campuran.

Komposisi yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk, letakkan api kecil dan rebus sehingga ringan diperparah. Adalah penting untuk tidak melampiaskan susu, jika tidak, anak-anak boleh curl! Untuk mengelakkan masalah ini, pilih kuali dengan bahagian bawah tebal untuk memasak krim dan masak dengan api yang rendah. Juga, jangan lupa untuk terus mencampurkan krim itu, terutamanya di bahagian bawah (ia adalah paling mudah untuk menggunakan silikon spatula untuk ini).

Kami memeriksa kesediaan seperti berikut: kami membelanjakan jari pada spatula silikon. Jika tanda tetap jelas, dan tidak berenang dengan krim, segera keluarkan kuali dari panas.

Tip: jika kuning masih dilipat, anda boleh mengisar jisim melalui penapis halus atau mash dengan pengadun rendaman. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan rasa telur dalam ais krim, malangnya, tidak akan berfungsi. Dalam kes ini, lebih baik untuk mengeluarkan kuali dari haba lebih cepat daripada kemudian.

Krim yang baru disediakan disejukkan ke suhu bilik. Pada masa yang sama cambuk krim sejuk ke ketumpatan.

Untuk jisim berkrim yang disebat kami menyebarkan krim yang telah menjadi sejuk dan mencampurkannya. Letakkan campuran di dalam peti sejuk selama 3 jam. Pada masa ini, anda perlu 5-6 kali untuk mendapatkan bekas dan campurkan jisim dengan teliti untuk mengelakkan pembentukan kristal ais dan mendapatkan tekstur yang licin dan seragam.

Apabila billet mempunyai konsistensi yang kelihatan seperti ais krim lembut dan akan bercampur dengan kesukaran, kita akan mengalihkan jisim ke dalam acuan silikon, tutupnya dengan tudung dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu lagi 3-4 jam (anda boleh meninggalkannya dalam semalam).

Sebelum berkhidmat, biarkan ais krim beku berdiri sedikit pada suhu bilik. Kemudian kami mengumpul jisim yang sedikit cair dengan sudu untuk ais krim dan bola bentuk. Secara opsyen, pelengkap cip coklat pencuci mulut, daun pudina atau buah beri.

Resipi 2: Ice Cream Homemade - Creamy Ice Cream

• 500-600 gram krim sebat (kandungan lemak dari 30%)
• 100 gram gula tepung (atau gula halus)
• sebatang vanila

Masukkan krim sejuk, gula ais dan sedikit vanillin ke dalam pinggan yang mendalam. Pukul sehingga buih stabil berbunga 4-5 minit.

Campuran yang disebat diletakkan di dalam bekas plastik.

Kami mengeluarkan di dalam peti sejuk untuk malam itu.

Kami mengambil aiskrim siap sedia, biarkan ia cair sedikit dan boleh dibentangkan dalam krim.

Es krim seperti ini boleh dibuat berbeza - dengan penambahan koko (carob), buah berry beku - terutamanya lazat dengan honeysuckle (hanya beri perlu dicampur terlebih dahulu dengan pengisar, kemudian ditambah kepada campuran yang dicambuk dan disebat semula).

Resipi 3: bagaimana membuat es krim buatan sendiri ais krim?

Resipi aiskrim es krim buatan sendiri boleh diterbitkan semula di rumah, ia akan menjadi sangat lazat, semulajadi dan rasa akan menjadi seperti es krim Soviet.

• kuning telur (4 keping);
• susu (300 ml);
• krim (33%, 300 ml);
• gula tepung (180 g);
• vanila (½ jam. sudu).

Jadi, pertama sekali, bawa susu mendidih dan kemudian sejuk hingga kira-kira 30 darjah.

Di dalam kuning gula menambah gula tepung dan gula vanila.

Tuangkan susu. Pukul lagi.

Kami meletakkan api yang tenang dan, kacau, teruskan sehingga campuran itu bertambah. Seperti yang disarankan di sekeliling, anda boleh menyemak ketebalan dengan meleret jari anda pada spatula - jika terdapat tanda yang jelas, campuran sudah siap.

Biarkan sejuk ke suhu bilik, dan kemudian sejuk di dalam peti sejuk.

Sementara itu, cambuk krim.

Campurkan dengan krim sejuk.

Kami memindahkan keseluruhan campuran ke dalam bekas, di mana kemudian ia akan menjadi mudah bagi kami untuk mencampur ais krim masa depan dengan pengisar.

Kemudian bermula yang paling membosankan dan sukar dalam penyediaan ais krim di rumah untuk kerja gigi manis yang tidak sabar. Letakkan dalam peti sejuk selama 2 jam.

Kemudian ambil dan cepat (supaya ais krim tidak mempunyai masa untuk mencair) bercampur dengan pengisar.

Sekali lagi, keluarkan peti sejuk selama 2 jam. Ulangi prosedur yang lain 2-3 kali dengan jarak 30-60 minit. Terima kasih kepada pengisar, ais krim akan mempunyai struktur yang betul. Pengisar membolehkan anda menghancurkan kristal ais dan membentuk jisim udara.

Apabila ais krim sepenuhnya beku, keluarkannya dan buat bola dengan sudu khas. Sebelum ini, anda boleh meletakkan ais krim di dalam peti sejuk selama kira-kira 15 minit supaya ia cair sedikit - ia akan menjadi lebih mudah untuk membuat bola.

Kami menyebarkan ais krim di dalam mangkuk es krim dan taburkan atau tuangkan dengan apa yang kami suka. Saya adalah coklat yang parut. Es krim buatan sendiri tidak cenderung untuk rasa ke kedai, dan kandungannya tidak menjamin tambahan "tambahan". Resipi diuji.

Resipi 4: es krim es krim buatan sendiri dari susu

• susu - 1 cawan;
• mentega - 25 gram;
• kuning telur - 1 keping;
• gula - ½ cawan;
• gula vanila - 5 gram;
• kanji - ½ jam. sudu.

Dalam bekas yang mudah untuk mencampur gula, kanji dan gula vanila.

Masukkan satu kuning telur.

Untuk mengisar berat ke keseragaman. Tuangkan sedikit susu.

Hantar baki susu kepada api. Tambah 25 gram mentega. Mentega itu mestilah benar, terdiri daripada 100% susu krim lembu. Bawa campuran ke dalam mendidih.

Tuangkan campuran telur ke dalam susu rebus. Kacau, masak sehingga mendidih. Keluarkan dari haba dan hantar ke dalam air sejuk. Sejuk, kacau sekali-sekala.

Campuran sejuk dicurahkan ke dalam acuan. Ini mungkin bentuk besar atau bahagian kecil. Saya mempunyai acuan dan acuan silikon yang besar untuk mesin kecil.

Hantar acuan ke peti sejuk selama beberapa jam.

Ais krim dari acuan kecil akan siap dalam 30-50 minit. Mengeluarkannya daripada acuan silikon sangat mudah.

Dari bentuk yang besar, sebarkan ais krim dengan sudu pada plat a la carte. Ia sangat lazat, lembut dan harum.

Resipi 5: bagaimana membuat ais krim di rumah

• 0.5 liter krim (lebih tinggi kandungan lemak, lebih enak ais krim akan berubah)
• ¾ cawan gula
• 4 telur ayam
• Cookies Chocolate Chip (atau perisa lain)

Dalam mangkuk, putar telur dan tuangkan gula.

Pukul dengan garpu dan gulungkan gula. Tuangkan krim dan kacau sekali lagi.

Tuangkan massa ke dalam periuk kecil dan letakkan api yang sangat perlahan. Kacau secara berterusan, anda tidak boleh mendidih, jika tidak, telur akan digulung. Keluarkan dari haba, apabila jisim mulai menebal, konsistensi itu harus menyerupai krim masam cair.

Secara keseluruhan, kuali akan memegang api selama 15-20 minit. Nah, anda juga boleh mengetahui kesediaan konsistensi yang diingini dengan meleret jari anda ke atas sudu. Jika sudu dilindungi di krim dan cap jari kekal - campuran untuk ais krim buatan sendiri sudah siap.

Selepas mengeluarkan dari dapur, tuangkan jisim ke dalam sebarang hidangan yang mudah dibekukan. Secara umum, anda boleh menggunakan mana-mana bekas plastik yang sesuai untuk makanan.

Tambah apa-apa pengisian (dalam kes ini, kuki yang rapuh, dan anda boleh menggunakan beri, cip coklat atau kepingan buah).

Biarkan selama sejam untuk menyejukkan campuran sedikit (campuran akan lebih sejuk jika anda meletakkan bekas di dalam sink dengan air sejuk). Kemudian masukkan bekas dengan campuran ke dalam peti sejuk. Es krim buatan sendiri akan membekukan dan secara beransur-ansur menebal. Masa penebalan boleh dari 5 hingga 6 jam, jadi lebih baik untuk melakukannya pada waktu malam atau pada waktu pagi, yang pada waktu petang anda dapat menikmati.

Sebelum berkhidmat, keluarkan bekas aiskrim buatan sendiri dengan krim dari peti sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit. Dari ais krim yang disediakan, masukkan dengan satu sudu (jika tidak ada sudu istimewa untuk ais krim) bukan bola besar dan dimasukkan ke dalam gelas tinggi, krim atau plat. Ais krim boleh dihiasi dengan coklat parut atau beri. Hidangkan di meja dengan serta-merta. Selera makan!

Resipi 6: bagaimana membuat ais krim dari susu? (langkah demi langkah gambar)

• susu - 2.5 cawan
• gula - 1 cawan
• vanila - secukup rasa

Tuangkan susu ke dalam kuali rumah, bawa susu ke mendidih, kemudian keluarkan kuali dari dapur dan biarkan susu sejuk menjadi suhu 36 darjah.

Tambah gula dan vanila ke kuning telur (jika anda ingin membuat ais krim vanila, dan bukan ais krim biasa). Campurkan dengan baik dan gulungkan jisim. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar.

Jisim yang dihasilkan sentiasa mengaduk, menuang susu dalam aliran nipis ke dalamnya.

Campuran yang dihasilkan dipanaskan dengan api yang rendah, sementara tidak berhenti kacau. Campuran harus tebal.

Campuran yang dihasilkan, sejukkan krim kami terlebih dahulu, kemudian letakkan di dalam peti sejuk.

Tuangkan krim ke dalam mangkuk yang berasingan. Pukul krim untuk membuat mereka tebal.

Dalam krim yang disejukkan tambah krim disebat dan kacau jisim.

Campuran dipindahkan ke bekas plastik, ditutup dengan tudung, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama satu jam. Kemudian kami mendapat sedikit campuran beku, pukulan dengan pengadun dan sekali lagi dimasukkan ke dalam peti sejuk. Ulangi prosedur semula.

Kemudian kami meninggalkan jisim ais krim masa depan selama 3 jam di dalam peti sejuk. Jadi ais krim kami sudah siap. Untuk melembutkan ais krim, sebelum menghidangkannya diletakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit.

Resipi 7: ais krim coklat manis (dengan langkah foto demi langkah)

Seperti yang anda tahu, ais krim buatan sendiri lebih enak dan lebih sihat daripada yang dibeli. Saya cadangkan membuat ais krim coklat buatan sendiri. Ternyata lembut, seragam, tanpa biji es. Ia mempunyai rasa dan warna coklat yang kaya.

• 50 g coklat;
• 3 cawan susu;
• 4 yolks;
• 200 gram gula.

Chocolate parut.

Panaskan susu ke dalam mendidih dan larutkan coklat di dalamnya. Keluarkan dari haba, sejuk sedikit.

Pukul kuning dengan gula.

Tambah kuning disebat kepada campuran susu coklat. Kepada kuning tidak terkulai, tuangkannya secara beransur-ansur dan segera kacau. Letakkan api perlahan dan masak, kacau sentiasa, sehingga tebal, tanpa membenarkan campuran mendidih.

Konsistensi campuran mestilah sedemikian rupa bahawa jika anda memegang jari anda pada sudu - akan ada jejak.

Tuangkan campuran untuk ais krim coklat buatan sendiri dalam bentuk yang sesuai untuk pembekuan, tutup dengan kerajang atau kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk beku selama 3 jam.

Untuk pembekuan dan penyediaan ais krim adalah mudah untuk menggunakan cawan karton sekali pakai.

Es krim coklat buatan sendiri yang lazat sudah siap.

Resipi 8: ais krim buatan sendiri dengan susu pekat (dengan gambar)

• Krim 33% - 500 g
• Susu - 200 ml
• Telur Ayam - 4 pcs.
• Vanillin - 2 g
• Susu pekat - 100 g
• Serbuk gula - 6 sudu besar.

Berikan kuning ayam dari protein. Pukul kuning dengan tiga sudu tepung gula sehingga jingga kuning jernih. Bangkit protein ke puncak stabil dengan gula icing yang tinggal.

Untuk campuran kuning telur, tuangkan susu dan pukul.

Krim cip dengan pengadun sehingga krim. Tambah susu pekat. Kacau hingga lembut.

Dalam jisim berkrim, tambah campuran susu kuning dan vanila. Pukul.

Tambah putih whipped. Pukul dengan mixer atau whisk.

Perlindungan kapasiti dengan filem berpaut dan hantar ke peti sejuk. Sejam kemudian, dapatkan es krim dan campurkan. Ulangi prosedur ini 2-3 kali lagi dan biarkan sehingga pembekuan selesai.

7 resipi yang menakjubkan untuk ais krim buatan sendiri

Ais krim adalah produk yang semua orang suka, terutamanya kanak-kanak. Mana-mana suri rumah boleh membuat merawat seperti di dapurnya. Bahan-bahan untuk membuat plombeer memerlukan sedikit, jadi pencuci mulut ini akan murah. Komposisi ais krim termasuk krim, telur, gula dan susu. Bagi orang yang alah kepada produk tenusu, anda boleh membuat makanan tanpa susu.

Hari ini, terdapat banyak pilihan untuk mencipta pencuci mulut yang lazat. Ia mungkin, seperti pada zaman dahulu, untuk membuat ais krim dalam peti sejuk biasa. Karya yang dibuat dengan tangan anda sendiri bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna. Ia mempunyai lemak semulajadi, protein, yang diperlukan untuk tubuh manusia. Jadi, bagaimana membuat ais krim di rumah?

Sundae yang dibuat oleh ibu dan nenek kami

Pada musim panas, anda sentiasa mahu mencuba sesuatu yang sejuk dan lazat. Oleh itu, banyak ibu memanjakan anak-anak mereka dengan es krim buatan sendiri yang lazat. Jadikannya sangat mudah. Perkara utama adalah untuk mengingati beberapa jenis masakan. Untuk ini kita perlu ambil:

• 2 gelas krim negara, lemak tinggi;
• 2 gelas susu yang baik;
• 3 yolks;
• 200 gram gula halus atau gula tepung;
• beg vanila.

Ia penting! Semua makanan mesti sejuk untuk menjadikannya lebih mudah untuk dikalahkan.

1. Susu pertama direbus dan kemudian disejukkan ke suhu 35 darjah.
2. Jeruk teliti bercampur dengan gula atau serbuk, serta vanillin. Kemudian jisim homogen mestilah disebat dengan pengadun. Apabila busa tebal diperolehi, ia dicampur dengan susu dengan lembut.
3. Pot dengan campuran dimasukkan ke atas sebuah dapur yang dipanaskan, dipanaskan sehingga saat itu, sehingga anda mendapatkan massa tebal. Pastikan untuk menggabungkan segala-galanya supaya produk tidak dibakar. Kemudian keluarkan bekas dari haba, biarkan ia sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, dan kemudian masukkan ke dalam sejuk.
4. Walaupun campuran susu sejuk, anda perlu mengalahkan krim lemak dengan baik. Kemudian mereka ditambah ke krim beku dan dicampur dengan baik dengan pengadun.
5. Jisim yang terhasil diletakkan dalam bekas dengan tudung dan dihantar ke peti sejuk.

Kini ia tetap bersabar, kerana akan mengambil masa kira-kira empat jam untuk menyelesaikan persiapan ais krim. Setiap separuh jam anda perlu mengeluarkan bekas dan campuran kandungan dengan baik. Hanya selepas manipulasi ini, aiskrim buatan sendiri akan siap. Anda boleh menghidangkannya dengan apa-apa jenis pengisian: coklat, beri, jem.

Sundae dengan coklat dan vanila

Jika anda menambah beri atau koko dalam ais krim, ia akan mendapat rasa yang berbeza. Contohnya, untuk penyediaan ais krim vanila-coklat anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 150 gram serbuk koko;
• 150 ml susu;
• 100 gram pistachios;
• 200 gram krim lemak tinggi;
• satu pod vanila (tongkat);
• 200 gram gula tepung;
• tiga kuning telur.

1. Susu dicurahkan ke dalam kuali dan dicurahkan. Kedua-dua produk bercampur dengan baik. Dari pod vanila mendapatkan semua benih dan juga dihantar ke kuali. Kemudian tangki diletakkan di atas api kecil. Ia perlu membawa campuran ke dalam mendidih, jangan lupa untuk terus mengaduk dengan sudu. Selepas mendidih, kuali dikeluarkan daripada haba. Kandungan sejuk ke suhu bilik.
2. Sekarang krim ditambah ke campuran yang dihasilkan dan segala-galanya cepat disebat dengan pengadun selama setengah minit. Pistachios dicincang halus dengan pisau, kuning dengan gula serbuk juga bercampur.
3. Kemudian kedua-dua campuran dicampur bersama dalam jisim homogen, yang dicurahkan ke dalam pembuat ais krim bersama dengan pistachio. Ia adalah perlu untuk mengalahkan semua jam keseluruhan.
4. Es krim siap dihantar ke peti sejuk selama 60 minit.

Selepas itu anda boleh makan ais krim, taburkannya dengan pistachios.

Es krim buatan sendiri yang lazat tanpa susu

Es krim dibuat berasaskan susu, tetapi kini anda boleh membuat makanan lazat tanpa produk ini. Rasa ais krim ini akan sama sekali berbeza, tetapi juga sangat asli. Untuk menyediakan ais krim yang anda perlukan:

• 130 gram jus lemon;
• protein tiga telur;
• 300 mililiter krim berat;
• 100 gram gula;
• secubit vanillin;
• 2 epal.

1. Untuk bermula, campurkan gula dengan krim dalam periuk, dan kemudian letakkan api. Ia perlu mendidih campuran sedemikian selama setengah jam pada suhu rendah. Selepas kehancuran, biarkan jisim sejuk. Kemudian dengan pengadun selama satu minit, pukul ke buih.
2. Jus lemon, gula dan protein juga disebat menjadi buih, dan kemudian digabungkan dengan krim manis. Selepas segalanya diaduk sehingga jisim homogen, yang dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Setiap jam bekas dikeluarkan dan kandungannya dicampur dengan baik.
3. Epal dibiarkan menghiasi masa depan ais krim. Dari kepingan mereka, anda mendapat tempat yang baik untuk pencuci mulut.

Es krim berperisa aprikot buatan sendiri

Sering kali, kanak-kanak suka makan ais krim dengan pelbagai perisa buah-buahan. Tetapi ais krim dijual dengan pelbagai pewarna dan aditif, oleh itu, lebih baik untuk menyediakan makanan istimewa seperti ini di rumah dari produk berkualiti. Untuk pencuci mulut aprikot, anda perlu menyediakan produk seperti:

• jus lemon yang baru dimakan 50 ml;
• setengah kilo aprikot;
• 100 gram gula dan 80 gram serbuk;
• tupai dari tiga telur;
• krim 300 gram;
• Vanillin secukup rasa.

1. Pertama anda perlu membasuh aprikot dan mengeluarkan tulang dari mereka. Tinggalkan beberapa bahagian buah dan cincang yang lain.
2. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan tambah gula. Campuran ini perlu dimasak selama kira-kira setengah jam pada api yang rendah sehingga tebal. Kemudian sejuk jisim yang terhasil ke suhu bilik.
3. Sekarang tambah bahan-bahan lain dan cepat pukul di busa.
4. Es krim hampir siap, ia terus menghantarnya ke peti sejuk selama dua jam. Kemudian anda dapatkan dan campurkan dengan mixer dan sekali lagi masukkan selama 1.5 jam di dalam peti sejuk. Apabila anda menggunakan kelezatan yang dihasilkan, jangan lupa untuk menghiasi dengan bahagian aprikot.

Sundae mengikut piawaian negeri

Di Kesatuan Soviet, semua produk dibuat secara kualitatif mengikut standard tertentu, termasuk ais krim. Dan ais krim sangat lazat, hari ini banyak impian seperti itu.

Komposisi produk termasuk komponen berikut:

• 1 liter krim lembu 35%;
• 3 sudu gula;
• beg vanila;
• 1 balang susu pekat;
• 7 gram gelatin.

Proses membuat ais krim:

1. Gelatin tuangkan sudu air masak sejuk dan biarkan membengkak.
2. Menggabungkan semua bahan-bahan yang lain, campurkan pada kelajuan perlahan mencampurkannya. Kemudian pukul satu minit dalam mod pantas.
3. Digunakan gelatin dimasukkan ke dalam air mandi untuk mencairkan. Kemudian perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran krim.

Ia penting! Whip pencuci mulut tidak boleh lebih daripada dua minit, jika tidak, bukan ais krim mentega.

1. Jisim yang disediakan ditempatkan dalam bekas dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 3 jam. Tetapi setiap setengah jam anda perlu mengeluarkannya dan dapatkan jalan. Hanya selepas manipulasi ini anda akan mempunyai ais krim yang sebenar.

Ais krim dari masa lalu

Seperti yang telah anda perhatikan, bahan utama ais krim adalah krim. Oleh itu, kami akan menyusun sedikit persiapan untuk ais krim, yang selalu dinikmati oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Mula-mula anda perlu menyediakan 1 liter krim sejuk gemuk dan 200 gram susu pekat, serta pencampur kapasiti tinggi, kerana produk semasa mencambuk akan dua kali ganda.

Krim dicurahkan ke dalam mangkuk pengadun dan mula mengalahkan sehingga mereka menebal. Susu pekat kemudian dicurahkan ke dalamnya, tetapi pengadun itu tidak dimatikan. Anda perlu mendapatkan jisim homogen, yang dibentangkan dalam bekas dan dihantar ke peti sejuk. Dalam masa tiga jam, campuran perlu diaduk secara berkala. Apabila aiskrim sudah siap, ia boleh diuraikan ke dalam mangkuk ais krim atau cawan wafer.

Currant ice cream

Ais krim dengan penambahan buah-buahan selalu menjadi hidangan lazat. Untuk membuat ais krim currant, anda perlu menyediakan komponen berikut:

• satu paun krim;
• kuning dari 7 telur;
• 230 gram kacang panggang dan bilangan buah candied yang sama;
• segelas gula (200 g);
• 100 gram madu;
• 400 gram currants, lebih baik daripada hitam;
• 130 ml air.

1. Bermula dengan mencampurkan buah-buahan dan kacang candu.
2. Dalam kapasiti menuang air, madu dan tuang 100 gram gula. Bawa campuran ke dalam mendidih dengan api yang rendah, rebus selama kira-kira 10 minit.
3. Tupai disebat menjadi buih yang subur, dan kemudian perlahan-lahan diperkenalkan ke sirap yang dihasilkan. Apabila keseluruhan jisim telah disejukkan, tambah campuran kacang dengannya.
4. Peringkat akhir adalah untuk mencambuk krim dan mencampurkannya dengan komponen lain. Kemudian ais krim dibusukkan ke dalam acuan dan dihantar ke peti sejuk selama 8 jam.
5. Ia hanya kekal untuk memasak currant fill. Untuk ini, anda perlu membuat sirap 100 gram gula dan 80 gram air. Tuangkan currants dalam pengisar dan campurkan dengan sirap gula yang diperolehi. Kemudian ketatkannya.
6. Sebelum menyiram, tuangkan ais krim siap sedia dengan sirap currant.

Petua Memasak

1. Untuk menambah konsistensi cecair apabila menambahkan buah atau buah berminyak ke krim, ia perlu mengalirkan jus sepenuhnya. Dan aroma buah atau buah dapat ditingkatkan dengan meningkatkan jumlah buah.
2. Perkara yang paling sukar dalam penyediaan ais krim adalah memukul secara berkala dalam proses pembekuan. Tetapi tanpa mencampurkan dengan kerap, anda mendapat susu ais. Oleh itu, ia adalah paling mudah untuk menggunakan pembuat ais krim, yang akan memudahkan kerja anda.
3. Terdapat kes apabila campuran yang berdiri di atas api cepat mendidih dan kuning hanya melipat. Kesilapan ini boleh diperbetulkan: keseluruhan jisim dilewatkan melalui penapis, dan kemudian menambah kuning mentah, disebat dengan gula serbuk.
4. Semua komponen yang akan ditambah ke ais krim, anda perlu terlebih dahulu menyejukkan dalam peti sejuk.
5. Satu perkara penting - penyediaan jisim dalam mandi air. Untuk susu, bekas mesti diambil kaca, tahan api. Dengan cara ini, dan untuk beku hidangan sedemikian akan menjadi pilihan terbaik, kerana ia tidak memberikan rasa asing kepada produk.

Sudah tentu, ais krim tidak begitu mudah dibuat. Tetapi jika anda mempunyai keinginan, anda suka memasak, maka anda boleh cuba. Lagipun, makanan yang dimasak di rumah dianggap lebih sihat dan lebih enak dari yang dibeli. Setiap ibu mahu anak-anaknya mendapatkan sebilangan kecil daripada produk-produk pelbagai aditif, jadi pastinya patut mencuba makanan istimewa di rumah!

Ais krim di rumah

Dua Bahan Ais Krim

Ini adalah resipi yang paling sederhana untuk beku, yang selalu diperolehi! Dan bukan hanya ternyata, tetapi ternyata sangat lazat, konsistensi itu halus, dan rasa. mmmm Tidak perlu memasak dan kacau semasa pembekuan, dan anda hanya memerlukan dua bahan! Untuk kanak-kanak dan orang dewasa, untuk pencuci mulut dan kopi, tolonglah diri anda)))

The popsicles yang sempurna selama 1 minit

Adakah anda mahukan sorbet buah cahaya sekarang? Tolong! Satu minit, dan merawat di atas meja anda! Kesegaran semulajadi untuk setiap rasa! Tiada lemak dan tiada kalori! Tiada pencampuran dan ais! Rasa yang sempurna, warna dan tekstur! Cuba, sila!

Creme brulee ice cream curd

Masak saya sayang, saya jujur, dalam semua variasi saya melihat melalui bahan-bahan untuk pencuci mulut yang sama !! Tidak dapati, jika ada demikian, maafkan saya! Nah, sangat mudah untuk disediakan dan sangat lazat. Mendapat resipi di pengguna Internet Tusya, yang mana dia banyak terima kasih. Es krim merasai baik! Tiada aditif, tiada pengawet.

Es krim yang paling lazat

Hari-hari panas telah datang dan anak perempuan saya semakin meminta ais krim. Sudah tentu, lazat, tetapi ketika anda membaca komposisi es krim ini pada label, maka anda tidak akan menginginkan musuh seperti itu enak. Di sini saya telah menemui resipi yang sangat mudah, tetapi, menghairankan, ia begitu lazat. Jadi sekarang kita tidak membeli ais krim.

Coklat ais krim cantik

Pertama, ais krim ini mempunyai coklat yang cantik dan rasa krim dengan bahan tambahan. Dan kedua, ia sangat mudah dimasak. Saya tidak boleh percaya, tetapi ia tidak sepatutnya bercampur dalam proses pembekuan. Ia mempunyai struktur yang hebat yang tidak membentuk kristal besar. Ais krim terasa lembut, lembut dan baldu. Dalam perkataan - chic))) Ini ais krim layak untuk sebarang jadual percutian.

Ais krim "Creme brulee"

Sangat lazat dan disayangi oleh semua

Ice Cream Chocolate Marshmallow

Es krim ini adalah HOLIDAY sebenar! Ia akan memukau anda bukan sahaja dengan rasa yang menakjubkan (lembut, berkrim, manis manis, dengan kepahitan coklat yang halus), tetapi juga memudahkan penyediaan. Ia tidak perlu campur tangan dalam proses pembekuan setiap jam, ia tidak perlu diganggu sama sekali, kerana kristal ais tidak terbentuk. Es krim ini boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut untuk mana-mana percutian, sebagai contoh, untuk menggembirakan lelaki di Defender of the Fatherland Day - 23 Februari dan wanita pada Hari Wanita Antarabangsa 8 Mac.

Ais krim tanpa ais krim dan tanpa kacau

Selamat masak sayang! Saya ingin berkongsi dengan anda salah satu keluarga kami, resipi aiskrim kegemaran! Perbezaannya dari orang lain adalah bahawa ia adalah super berkrim dan mega mudah dengan aroma halus strawberi, dan kepingan berry caramelized memberikan rupa yang luar biasa dan rasa istimewa. Es krim ini boleh dimasak dengan ceri, pic, aprikot, nektar, epal.

Es krim tenusu mengikut GOST

Semua orang ingat sundae? Dan ais krim? Creme brulee? Semua ini mengingatkan saya kepada sekolah, ketika kawan-kawan dan saya sedang menunggu bas selepas sekolah. Oleh itu, anda tidak boleh mengabaikan ais krim tenusu. Di mana saya tinggal sekarang, tidak ada jenis ais krim yang sama, saya benar-benar merindui ini. Dan saya memutuskan untuk membuat ais krim sendiri. Saya membuat dan ais krim, dan tenusu. Tenusu Saya suka lebih banyak lagi, dengan rasa yang halus dan konsistensi yang sangat baik.

Ais krim mengikut GOST

Saya telah mencari resipi yang berjaya untuk masa yang sangat lama, jadi rasanya dari zaman kanak-kanak, ingat bagaimana ia dijual selama 20 kopecks))) lembut, licin!

Kongsi resipi musim panas anda dengan rakan-rakan anda!

• Lihat juga:
• Resipi musim panas
• Salad segar
• Sup musim panas
• Hidangan sejuk
• Resipi lazat dan mudah
• Kebab
• Snek Beer
• Pastri musim panas
• Ais krim di rumah
• Pencuci mulut sejuk
• Minuman sejuk
• Smoothies
• Jus segar
• Pengetinan rumah
• Petua dan artikel berguna untuk musim panas

Jika anda tidak berpuas hati dengan sesuatu dalam reka bentuk baru - tulis ulasan anda supaya kami dapat memperbaikinya.

Masuk tanpa pendaftaran

Anda boleh log masuk ke laman web ini.
di bawah nama anda.

Ais krim di rumah

Oleh kerana saya benar-benar mahukan ais krim pada musim panas, saya cadangkan anda belajar bagaimana membuat ais krim di rumah, sangat harum dan sangat lembut! Es krim ini boleh dibuat dengan bahan tambahan yang berbeza.

BAHAN-BAHAN

• Gula 150 Gram
• Krim dari 33% lemak 300 gram
• Vanilla Sugar 10 Gram
• Telur ayam sederhana 3 keping
• Susu 125 mililiter

Langkah 1

1. Kacau kuning dengan telur dan tambah susu, gula. Letakkan api dan rebus ke konsistensi susu pekat, kacau sentiasa.

Langkah 2

2. Keluarkan dari haba, tuangkan ke dalam mangkuk dan sejuk sepenuhnya pada suhu bilik, kacau sekali-sekala. Dalam mangkuk yang sejuk, pukul krim sejuk dengan pengadun.

Langkah 3

3. Whip krim perlahan-lahan dengan sirap sejuk. Tuangkan ke dalam bekas yang luas, tutup dengan kerajang dan letakkan dalam peti sejuk selama 1 jam.

Langkah 4

4. Perlahan-lahan bergerak ais krim dari tepi mangkuk dan pukul dengan pengadun selama 1 minit. Tutup dengan kerajang dan letakkan dalam peti sejuk selama 1 jam. Kemudian sekali lagi campurkan ais krim dan bergerak ke dalam bekas yang lebih kecil.

Langkah 5

5. Tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam peti sejuk selama 4 jam untuk disiapkan sepenuhnya. Selera makan!

Ais krim

Ais krim - campuran manis produk tenusu dengan pelbagai aditif. Resipi ais krim telah lama diketahui. Malah di China kuno dan dunia purba, salji atau kepingan ais dicampurkan dengan buah yang dihancurkan. Lebih banyak mengenai ais krim.

Resipi untuk ais krim "Ice Cream" mengikut GOST. Es krim buatan sendiri yang sangat lazat. Rasa seperti pada zaman kanak-kanak!

Untuk menyediakan ais krim di rumah adalah mudah, dan yang paling penting - ia sangat lazat!

Es krim tenusu ini mudah disediakan. Sangat lazat, halus, konsistensi yang sangat baik, sempurna menyegarkan dalam haba. Es krim buatan sendiri semulajadi, tanpa apa-apa bahan kimia, pergi dengan bang! Ia betul-betul beku, dan selepas 2-3 jam, anda sudah boleh memakannya.

Saya yakin bahawa jika anda cuba membuat ais krim menggunakan resipi ini, anda akan terkejut dengan betapa cepat dan mudahnya ia dilakukan. Dengan kos buruh dan kewangan yang minimum, anda akan mendapat ais krim yang hebat. Pastikan untuk mencuba!

Sediakan ais krim yang semulajadi dan lazat tidak sukar. Tiada lekapan rumit, hanya peti sejuk dan pengisar. Dan anak perempuan saya, yang tidak makan buah sama sekali, dengan itu mendapat buahnya "dos"! Sediakan pencuci mulut ini dengan anak-anak anda, mereka hanya akan gembira.

Mengapa membeli ais krim, jika tidak sukar untuk membuat ais krim di rumah? Saya menawarkan resipi untuk ais krim coklat dari hanya tiga bahan. Pencuci mulut coklat lazat yang akan menggembirakan anda pada hari musim panas yang panas.

Es krim gelato Itali (gelato) di kalangan pelancong dianggap ais krim terbaik di dunia. Oleh itu, apabila saya mendapat resipi di internet, saya tidak teragak-agak memasak pencuci mulut. Gelato ini, sayangnya, saya tidak cuba, tetapi ais krim benar-benar terasa sangat enak!

Saya cadangkan membuat ais krim buatan sendiri. Ramai orang tahu pencuci mulut dan cinta ini sejak zaman kanak-kanak. Dia tidak memerlukan kemahiran masakan khas. Semua orang boleh memasak ais krim yang lazat, perkara utama adalah untuk mengetahui beberapa nuansa.

Resipi adalah pencuci mulut yang lazat lazat buah beku, susu pekat dan koko, yang mudah diulangi. Sepuluh minit - dan anda boleh berkhidmat kepada kanak-kanak! Dan jika anda membekukan pencuci mulut, anda akan menjadi seperti es krim yang sebenar. Makan - dan anda tidak boleh meruntuhkan diri anda, hanya keseronokan syurga! Dalam satu perkataan, ais krim tanpa masalah!

Ini bukan versi klasik creme brulee, tetapi resipi mudah dipermudahkan buatan sendiri untuk ais krim susu pekat, tanpa telur. Ais krim dengan rasa karamel disediakan dari hanya tiga bahan. Proses ini sangat mudah dan pantas, serta masa pembekuan.

Bagaimana untuk mengejutkan suami dan membuat anak gembira? Sediakan es krim buatan sendiri yang sebenar, tanpa pengawet. Es krim es krim, sangat lembut pada rasa, tidak mustahil untuk berhenti! Hanya dua bahan utama! Resipi - sekurang-kurangnya untuk pameran, pastikan untuk memasak!

Resipi kami akan membantu anda menyediakan ais krim es krim sebenar di dapur rumah anda. Es krim yang sama dari zaman kanak-kanak, dengan rasa yang lembut dan lembut. Selera makan!

Ais krim, resipi buatan sendiri dari krim masam, susu dan telur dengan penambahan koko dan vanila.

Es krim ini, dimasak di rumah, ternyata lebih enak dari kedai ais krim. Tanpa rasa takut, anda boleh melayan walaupun gigi manis terkecil dengan ais krim buatan sendiri, kerana anda mungkin tahu bahawa ia terdiri daripada hanya produk berkualiti tinggi dan segar.

Dalam resipi ini, saya ingin memberitahu anda betapa mudahnya membuat popsikel. Anda boleh mengambil apa sahaja buah-buahan, kali ini saya mempunyai tembikai, tembikai dan nanas dan inilah yang berlaku.

Resipi untuk ais krim buatan sendiri dari susu akan dihargai oleh semua pencinta kopi!

Menyediakan ais krim vanila di rumah sangat mudah dan pantas, dan hasilnya akan mengejutkan anda. Rasanya sangat mirip dengan kualiti kedai, tetapi dalam produk anda pasti.

Ais krim dengan coklat boleh disediakan di rumah dan tanpa peralatan khas - di dalam peti sejuk konvensional. Telur dan krim untuk penyediaan resipi ini untuk ais krim coklat, hanya pilih segar.

Nama itu bercakap untuk dirinya sendiri, ais krim kanak-kanak ini hanya disediakan dari pisang dan kefir. Kanak-kanak akan gembira dengan makanan yang lazat dan sihat.

Resipi mudah untuk ais krim buatan sendiri yang dibuat daripada produk semulajadi - susu, krim, kuning telur. Pernahkah anda mencuba ais krim epal? Memasak ais krim epal-vanila yang lazat di rumah.

Es krim Strawberry-pisang adalah ais krim buatan sendiri yang ringan, ringan dan lazat dari empat bahan. Untuk memasak, anda boleh menggunakan kedua-dua stroberi segar atau beku, dan buah bermusim yang lain. Cuba!

Saya mencadangkan untuk memasak di rumah pencuci mulut Itali yang indah - ais krim "Semifredo". Terdapat banyak resipi untuk pencuci mulut ini. Ini adalah salah satu pilihan yang saya suka dengan kelembutannya dan "hawa dingin." Ia boleh dimasak tanpa ais krim dan tidak perlu mengganggu pembekuan.

Kami menawarkan anda resipi yang lazat, halus dan mudah untuk menyediakan ais krim coklat dari krim dan susu pekat.

Ais krim adalah makanan istimewa kegemaran yang boleh dengan mudah disediakan di rumah, sambil menggunakan bahan-bahan yang minimum! Dalam kes ini, terdapat hanya tiga daripada mereka - ini adalah krim berat, susu pekat dan blackberry. Es krim lembut, manisnya susu pekat dimatikan oleh blackberry. Es krim blackberry yang lazat!

Serbuk beku buah - sorbet strawberi, resipi untuk kalori rendah, makanan, pencuci mulut yang menyegarkan, lebih mudah daripada ais krim.

Satu lagi resipi hebat untuk aiskrim yogurt adalah strawberi. Jika anda mempunyai pembuat es krim khas, sila sendiri dan anak-anak anda dengan ais krim yang lazat dan rendah kalori.

Sangat mudah untuk membuat ais krim coklat: krim cambuk, menambah susu pekat, koko dan coklat. Daripada coklat, anda boleh menambah buah atau beri. Ia ternyata sangat lazat buatan sendiri ais krim semulajadi!

Es krim kegemaran boleh disediakan di rumah, perkara utama adalah mendekati proses memasak dengan betul;)

Cranberry-pencuci mulut strawberi yang diperbuat daripada buah dan susu. Sedap dan cerah!

Es krim vanila klasik sangat mudah untuk disediakan, dan buah-buahan boleh digunakan sebagai pengisi, dalam buah varian ini.

Tanpa sebarang usaha khas, di rumah anda akan menyediakan sorbet semulajadi dengan krim halus.

Es krim pisang dalam resipi ini dibuat dengan cepat dan mudah. Hanya 5 minit masa anda - dan pencuci mulut pisang yang paling lazat sudah siap!

Saya menganggap resipi buatan sendiri untuk es krim Itali menjadi yang terbaik kerana dua sebab. Pertama, ia boleh dimasak tanpa pembuat ais krim, dan tiada ais dibentuk di dalamnya walaupun pada suhu -20 ° C. Ia tetap lembut, bukan dubeet. Kedua, ini adalah yang paling lazat dari semua ais krim buatan sendiri, yang pernah saya rasakan.

Versi aiskrim buatan sendiri untuk mereka yang tidak suka makanan pencuci mulut yang terlalu manis. Di sini saya mengurangkan gula minimum. Ais krim terasa wangi, rasa segar yang menyenangkan, hanya untuk masa musim panas yang panas.

Es krim berry buatan sendiri dalam cuaca panas!

Dari krim, gula dan telur, anda boleh membuat ais krim vanila buatan sendiri dalam peti sejuk biasa, tanpa peralatan khas. Tambah bukan vanila apa-apa rasa lain - dari ceri hingga pudina. Anda boleh bercampur dengan strawberi atau menambah kepingan coklat. Ais krim mestilah satu konsistensi homogen, tanpa kristal ais. Sebelum berkhidmat, biarkan ais krim vanila buatan sendiri selama 10 minit pada suhu bilik.

Hari ini sangat panas, jadi saya mahu mencuba sesuatu yang menyegarkan. Es krim ini sangat selamat dari haba. )

Rebus ais krim kek dengan meringue dan buah beri kopi. Semifreddo berry cake dengan coklat hangat dan sos krim disajikan.

Untuk masa yang lama saya yakin bahawa mustahil untuk membuat ais krim sebenar di rumah. Untuk tujuan tersebut, anda memerlukan pembuat es krim khas, yang mencampur campuran apabila membeku. Walaupun dapur saya tidak dapat menampung sesuatu yang tidak boleh digantikan untuk resipi yang jarang berlaku, saya masih memutuskan untuk mencuba dan menggantikan ais krim dengan pengadun. Saya suka hasilnya, tetapi tidak banyak kerja.

Es krim buatan sendiri yang indah ini dibuat dengan sangat mudah. Anda hanya perlu mencampurkan semua produk dalam pengisar, meletakkannya di dalam penyejuk beku dan bersabar sedikit dengan menjangkakan pencuci mulut yang lazat, wangi dan menyegarkan.

Hidangan pencuci mulut yang terbaik untuk musim panas - sorbet aiskrim tembikai dan strawberi!

Es krim berkrim dengan halva (parfait) adalah keseronokan berganda - kedua-dua ais krim dan halva. "Parfait" dalam terjemahan dari bahasa Perancis bermaksud "rapi, cantik."

Es krim strawberi yang rendah kalori dari krim masam rendah lemak mudah disediakan di rumah. Apa yang diperlukan untuk ini pastinya terdapat dalam peti sejuk pada musim musim bunga musim panas.

Lemon sorbet adalah pencuci mulut yang indah untuk menyempurnakan pesta mesra.

Hidangan pencuci mulut tradisional Itali Semifreddo (Semifreddo) adalah krim ais krim buatan sendiri, dengan pelbagai aditif (kacang, coklat, buah-buahan, buah beri). Menyediakan semifredo agak mudah, dan rasa pencuci mulut memenuhi semua jangkaan.

Kek es krim dengan strawberi dan walnut akan dialu-alukan pada hari musim panas yang panas.

Resipi untuk ais krim buatan sendiri dibuat daripada pic, krim dan yogurt. Hidangan pencuci mulut musim panas yang hebat dengan tekstur berkrim lembut dan rasa pic dan aroma! Kami akan memasak ais krim pic.

Ais krim dibuat daripada yoghurt semulajadi, strawberi segar, halia, jus kapur dan gula. Untuk penyediaan aiskrim yogurt tidak memerlukan pembuat ais krim, ia cukup untuk mendapatkan acuan untuk ais krim bahagian.

Krim es krim buatan sendiri dengan rasa pedas kayu manis dan kepingan epal.

Pada musim panas anda tidak boleh lakukan tanpa ais krim. Saya menawarkan resipi untuk kek ais krim dengan penambahan kopi.

Adalah dipercayai bahawa di Eropah bagaimana membuat ais krim berkat terima kasih kepada Marco Polo. Komposisi aiskrim moden dengan susu dan gula dicipta di kafe Paris "Tortoni" pada akhir abad XVIII. Walaupun ahli sejarah tahu bahawa mereka tahu cara membuat ais krim dari susu di Kievan Rus. Walaupun begitu, nenek moyang kami makan ais krim di rumah, berkhidmat susu beku halus di atas meja. Dan di Maslenitsa mereka membuat satu lagi jenis ais krim buatan sendiri, resipi yang disediakan untuk campuran keju kotej yang beku, krim masam, kismis dan gula.

Hari ini, ais krim biasanya dibuat dari susu, krim, mentega, gula, perisa dan bahan tambahan aromatik. Walau bagaimanapun, terdapat banyak perbezaan dalam resipi ais krim. Sudah tentu anda tahu dan suka es krim es krim, resipi itu juga dicipta di Perancis. Es krim sundae dibuat dari susu atau krim dengan jumlah telur yang bertambah. Ais krim baik kerana mudah merasakan rasa dan rasa yang berbeza. Terdapat ais krim coklat, pelbagai pencuci mulut ais krim. Sekiranya anda mahu membuat kek asal, ais krim juga boleh membantu anda. Tetapi mungkin resipi yang paling asli berdasarkan ais krim, ini aiskrim goreng. Resep Es krim fried menyerupai pencuci mulut Perancis dan pelbagai krim brulee ais krim.

Ramai yang bertanya bagaimana membuat ais krim di rumah. Resipi untuk ais krim di rumah tidak mengandungi bahan pengawet, pengganti susu dan lain-lain bahan yang tidak berguna. Bagaimana membuat ais krim buatan sendiri? Pertama, anda memerlukan peti sejuk. Kedua, ia harus mengandungi krim, susu, telur. Tetapi ia akan menjadi sedikit lebih sukar, tetapi seperti yang mereka katakan, lebih baik untuk melihat bagaimana cara membuat ais krim di rumah daripada mendengar seratus kali. Supaya anda mendapat ais krim yang sesuai, gambar dengan arahan langkah demi langkah untuk membantu anda :)