Indeks Insulin Makanan

• Hipoglikemia

Pesakit kencing manis mempunyai tugas penting: untuk meningkatkan kepekaan insulin sel-sel otot dan mengurangkannya dalam sel-sel lemak. Ini memerlukan pemantauan teratur tahap insulin, pemakanan dan senaman yang betul. Untuk kemudahan, doktor telah membangunkan jadual khas di mana indeks insulin produk makanan dikira. Mari lihat lebih dekat apa jadual ini dan cara menggunakannya.

Indeks Glikemik dan Insulin: Apakah Perbezaannya

Untuk memahami apa indeks insulin (AI) dan apa peranannya dalam pesakit kencing manis, anda perlu tahu bagaimana ia berbeza daripada glisemik dan bagaimana ia bergantung kepada pengeluaran insulin.

Insulin bertanggungjawab untuk pemprosesan karbohidrat yang dimakan menjadi glukosa. Ini agak hormon berikutan, tahap yang boleh berubah dengan sedikit perubahan. Insulin dihasilkan oleh pankreas. Jumlah hormon berkaitan secara langsung dengan:

• keadaan psikologi;
• jantina;
• umur orang itu. Semakin tua kita, semakin buruk sistem hormon kita.

Pada wanita, tindakan pankreas berkait rapat dengan organ-organ pembiakan. Kehamilan, melahirkan anak, menstruasi, menopaus - semua ini memberi kesan kepada pengeluaran insulin.

Indeks glisemik (GI) produk mencerminkan tahap asimilasi karbohidrat kompleks dan kadar tepu glukosa darah. Semakin tinggi GI, semakin berbahaya produk untuk pesakit kencing manis dan organisma secara keseluruhan. Untuk mengurangkan glukosa darah, pengeluaran insulin aktif, atau tindak balas insulin, diaktifkan. Jika jumlah hormon tidak mencukupi, glukosa berlebihan berkumpul di dalam darah, yang membawa kepada perkembangan diabetes.

Kajian khusus yang bertujuan untuk menentukan penyebab diabetes mellitus, mendedahkan bahawa bukan sahaja karbohidrat menyumbang kepada pengeluaran insulin. Ternyata makanan yang kaya karbohidrat seperti ikan dan daging juga menyebabkan pelepasan insulin menjadi darah. Oleh itu, ia telah memutuskan untuk memperkenalkan penunjuk seperti indeks insulin (AI) produk, menandakan nilai yang mencerminkan tindak balas insulin. Adalah penting untuk mengambil kira diabetes jenis 1 kerana dos suntikan insulin bergantung kepada prestasinya.

Mengapa saya perlu membandingkan GI dan AI?

Buat kali pertama menggunakan konsep "indeks insulin" yang dicadangkan oleh ahli pemakanan Australia, Janet Brand-Miller. Beliau menjalankan eksperimen ke atas 38 produk, bahagiannya ialah 240 kcal. Peserta dalam kajian makan makanan tertentu, dan kemudian setiap 15 minit selama 2 jam mereka mengambil ujian darah untuk gula. Untuk mengira AI, hasil yang diperoleh dibandingkan dengan pelepasan insulin yang disebabkan oleh makan roti putih dalam jumlah sebanyak 240 kalori. Sebagai hasil penyelidikan, ternyata dalam kebanyakan kes GI dan AI bertepatan.

Penemuan yang tidak dijangka adalah kelakuan produk tenusu. Yoghurt amat terkenal: dengan GI 35, indeks insulinnya adalah 115 unit. Pengecualian dalam kumpulan tenusu adalah keju kotej. GI dan AInya masing-masing adalah 30 dan 45 unit. Para saintis masih tidak dapat menjelaskan apa yang menyebabkan perbezaan dalam prestasi produk tenusu. Selain itu, tidak ada bukti bahawa penggunaannya menyumbang kepada kenaikan berat badan.

Oleh itu, bagi kebanyakan orang, sebagai tambahan kepada penderita diabetes yang bergantung kepada insulin, apabila merangka diet harus memberi tumpuan kepada indeks glisemik makanan. Walau bagaimanapun, tidak berfaedah untuk mengabaikan tanda-tanda AI, kerana penghasilan hormon yang semakin meningkat mengatasi kelenjar. Akibatnya, kerosakan berlaku, dan tubuh mula mengumpul lemak, bukan menggunakan yang sedia ada.

Jadual Indeks Produk Insulin

Secara bebas mencari nilai indeks untuk pelbagai makanan tidak akan berfungsi. Untuk ini, anda memerlukan jadual khas. Adalah mungkin untuk mencari makanan dengan AI tinggi, menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah, seperti kacang, karamel atau roti putih. Dibentangkan dan produk yang mempunyai GI dan AI sama. Sebagai contoh, pisang - 80, oatmeal - 74, produk tepung - 95. Telur, muesli, nasi, biskut dan keju keras boleh dibezakan antara produk dengan insulin rendah dan indeks glisemik tinggi.

Jadual lengkap indeks makanan insulin, peraturan penggunaan nilai diabetis

Pemakanan untuk diabetes adalah sains! Pesakit harus mempertimbangkan unit roti, dengan mengambil kira nilai GI (indeks glisemik), mengelakkan penggunaan karbohidrat "cepat", menjelaskan petunjuk gula sebelum dan selepas makan dengan bentuk bergantung kepada insulin. Terdapat banyak kesukaran, tetapi tanpa mengikuti peraturan, tahap glukosa meningkat, komplikasi berbahaya berkembang, keadaan umum bertambah buruk.

Indeks Insulin (AI) adalah konsep yang agak baru dalam endokrinologi. Atas dasar penyelidikan, pakar pemakanan D. Brand-Muller mendapati bahawa banyak produk mempunyai indeks insulin yang tinggi dengan kadar glukosa yang optimum dalam darah. Jadual ini mengandungi maklumat mengenai AI dan GI untuk banyak produk, cadangan mengenai organisasi nutrisi dalam diabetes, maklumat menarik mengenai produk tenusu.

Indeks Insulin: apa itu

Nilai menunjukkan tindak balas insulin terhadap produk tertentu. Penunjuk khusus membantu memahami bukan sahaja kadar pengumpulan glukosa dalam darah, tetapi juga tempoh insulin membantu untuk menghapuskan komponen ini. Indeks insulin harus diambil kira apabila memberi makan pesakit kencing manis dengan jenis patologi yang bergantung kepada (pertama): pengetahuan tentang tahap AI membolehkan anda untuk lebih tepat meramalkan dos insulin untuk suntikan seterusnya.

Dalam kajian ini, ternyata nama-nama bebas karbon (ikan, daging) dan beberapa makanan dengan indeks glisemik rendah (keju cottage, yogurt) mencetuskan pelepasan insulin. Nilai-nilai AI bagi kategori-kategori ini melanda lebih: keju kotej 130 dengan GI 30, yogurt - 115 dengan indeks glisemik 35, daging dan ikan - dari 30 hingga 60 kerana tidak ada karbohidrat.

Bagaimana penunjuk dikira?

Angka patokan adalah 100%. Sebagai asas, profesor dari Australia mengambil pelepasan insulin, yang direkodkan selepas memakan sebiji roti putih dengan nilai tenaga sebanyak 240 kcal. Dalam penyelidikan, sebahagian makanan lain juga mempunyai kandungan kalori yang ditunjukkan.

Semasa ujian, pesakit menggunakan salah satu nama, kemudian, pada selang 15 minit, selama dua jam, doktor melakukan pensampelan darah untuk memperjelas nilai glukosa dan insulin dalam darah. Dalam kebanyakan kes, produk dengan GI sebanyak 60 unit dan lebih banyak juga mempunyai penunjuk AI yang lebih tinggi daripada purata, tetapi terdapat pengecualian: ikan, keju cottage, daging, yogurt semulajadi.

Dalam proses penyelidikan, Profesor D. Brand-Muller mengkaji nilai-nilai AI dalam 38 jenis makanan. Kemudian, jadual indeks insulin disusun untuk banyak tajuk.

Bagaimana untuk meningkatkan testosteron pada lelaki dengan ubat-ubatan? Lihat semakan ubat yang berkesan.

Bagaimana untuk mengambil ujian darah untuk hormon tiroid dan apa hasilnya dipaparkan dari artikel ini.

Apa yang menjejaskan tahap AI?

Tahun penyelidikan telah menunjukkan bahawa nilai indeks insulin meningkat di bawah pengaruh beberapa faktor:

• rawatan haba yang panjang;
• kehadiran dalam komposisi hidangan banyak komponen;
• pemprosesan tertentu semasa penyediaan, sebagai contoh, dalam minuman beralkohol;
• Kandungan protein whey tinggi;
• gabungan produk tenusu dengan bijirin, pasta, ladu, roti.

Apa yang diperlukan adalah pengiraan nilai-nilai

Dengan diabetes mellitus seringkali membesar obesiti, anda perlu memantau bukan sahaja tahap gula dalam darah, tetapi juga kandungan kalori hidangan. Adalah penting untuk mengetahui bahawa insulin adalah hormon penyimpanan yang bertanggungjawab untuk menambah rizab lemak semasa tempoh puasa.

Dengan perubahan kerap dalam insulin, pengisian aktif tisu adipose berlaku, proses pembakaran kalori berhenti. Gabungan indeks glisemik tinggi dengan nilai AI di atas (60 unit atau lebih) mempercepatkan penambahan berat badan, mengganggu penurunan berat badan, yang menimbulkan penyakit kencing manis.

Sekiranya pesakit mempunyai jadual dengan nilai indeks insulin dan glikemik, maka lebih mudah untuk mengemudi, sama ada ia mungkin menggunakan produk ini atau lebih baik menggantikannya dengan nama lain. Anda perlu tahu: gabungan dua kadar tinggi mempercepatkan pengumpulan glukosa dalam darah, menimbulkan pelepasan insulin.

Jadual indeks insulin dan glisemik

Banyak produk dengan nilai Gl yang tinggi mempunyai petunjuk AI yang sama, contohnya, roti putih - 100, produk tepung - dari 90 hingga 95, gula-gula - 75. Semakin banyak gula, lemak trans, pengawet, semakin tinggi kedua-dua penunjuk. Rawatan haba dengan ketara meningkatkan GI dan AI.

Tindak balas insulin kecil terhadap latar belakang penunjuk GI sederhana dan tinggi telah diperhatikan dalam jenis makanan berikut:

Telur mentah mempunyai tahap AI kira-kira 30, daging - dari 50 hingga 60 unit, ikan - 58.

Indeks Insulin Makanan (AI) - Jadual Lengkap

Pemakanan dalam kencing manis adalah berdasarkan pemantauan berterusan karbohidrat yang digunakan. Adalah penting untuk mempertimbangkan bukan sahaja kuantiti mereka, tetapi juga kualiti. Pesakit kencing manis datang membantu unit seperti unit roti, indeks glisemik dan beban, serta indeks makanan insulin. Kami akan membincangkannya dalam artikel ini.

Apakah indeks produk insulin?

Indeks insulin adalah nilai yang menunjukkan kadar di mana organisme menghasilkan insulin selepas memakan sesuatu produk. Singkatan - AI.

Untuk standard dan nilai 100 mengambil sekeping roti putih, kalori 240 kkal. Semakin rendah nilai AI, kurang insulin dihasilkan selepas makan.

Jumlah insulin yang dihasilkan oleh badan selepas memakan produk juga dipanggil tindak balas insulin (respons, gelombang).

Secara ringkas tentang metabolisme karbohidrat dan metabolisme

Saya ingin memberitahu pembedahan secara berasingan mengenai diabetes apa yang berlaku di dalam tubuh manusia selepas pengambilan makanan. Oleh itu, lebih mudah untuk memahami makna indeks insulin.

• Makanan memasuki badan, dan karbohidrat diserap dalam usus.
• Mengurangkan gula menjadi gula, dan memasuki aliran darah, mereka meningkatkan tahap gula darah.
• Pankreas mula menghasilkan insulin, yang menyerap gula, dan memindahkannya ke sel-sel tisu sistem tubuh.
• Tisu adipose menyebarkan insulin dengan gula, jadi ia dipanggil insulin-tahan. Lebih banyak lemak badan, semakin sukar untuk insulin masuk ke dalam organ.
• Dalam sel tisu, gula ditukar menjadi tenaga. Dan kelebihannya didepositkan dalam bentuk glikogen dalam hati.
• Apabila terdapat banyak insulin dalam badan, dan ada sedikit karbohidrat dari makanan, insulin mula menggunakan glycogen stores. Sakit hati yang tidak tercemar menandakan kekurangan glikogen oleh kelaparan, memaksa seseorang untuk mengambil makanan karbohidrat untuk mengisi semula kedai mereka.

Sejarah Pengiraan Insulin Indeks

Tafsiran pertama AI adalah pada tahun 1981. Di peringkat kuliah di University of Toronto, guru memperkenalkan konsep seperti produk insulin. Pada akhir 90-an, ahli pemakanan Perancis Montignac menggunakan istilah ini dalam pembangunan dietnya yang unik, yang menyebabkan minat dalam topik.

Pada tahun 2009, Universiti Sydney, di peringkat saintifik, menjalankan penyelidikan yang membentuk asas istilah "indeks insulin".

Inti eksperimen adalah dalam ukuran insulinemia postprandial (2 jam selepas makan) pada beban makanan dengan pelbagai produk, pengambilan kalori sebanyak 240 kkal per 100 gram. Ia diuji 38 makanan asas yang membentuk jadual indeks insulin. Secara bebas mengira AI di rumah adalah mustahil.

Selepas menganalisis nilai-nilai yang diperoleh, ia menjadi jelas bahawa indeks insulin sebahagian besarnya bertepatan dengan indeks glisemik. Indeks korelasi ialah 0.75. Pada masa yang sama terdapat produk yang nilai indeksnya sangat berbeza. Ini terutamanya terkena makanan protein.

Pertimbangkan secara terperinci produk di dalam jadual.

Jadual Indeks Produk Insulin

Seperti yang saya tulis di atas, majoriti produk menunjukkan persamaan antara indeks glisemik dan insulin. Sebagai contoh, banyak buah-buahan dan sayur-sayuran menunjukkan nilai rendah kedua-dua indeks. Bijirin, pisang dan oren menunjukkan purata. Dan, sebagai contoh, tarikh dan ais krim dalam kedua-dua kes nilai tinggi.

Tetapi produk protein dan tenusu semuanya sangat terkejut. Indeks insulin yogurt adalah 115, yang jauh lebih tinggi daripada, sebagai contoh, beras putih (79). AI kacang rebus; - 120, yang lebih daripada roti putih.

Nilai-nilai sedemikian meletakkan ahli-ahli sains menjadi mati. Dan setakat ini tiada penjelasan saintifik telah dijumpai untuk hasil penyelidikan sedemikian. Banyak produk tenusu menunjukkan indeks insulin lebih tinggi daripada jika laktosa (gula susu) hanya dibubarkan di dalam air.

Indeks Insulin Makanan

Indeks Insulin Makanan

Ramai orang yang merancang diet mereka berulang kali bertemu dengan penunjuk seperti indeks glisemik. Beliau memberitahu kita tentang peningkatan kadar gula dalam darah selepas memakan produk karbohidrat dan dianggap sebagai salah satu penunjuk penting kualiti karbohidrat.

Semua ini adalah kerana kenaikan paras gula menyebabkan pembebasan insulin, hormon yang boleh menyebabkan pemendapan tisu adipose. Walau bagaimanapun, ternyata terdapat penunjuk yang lebih baik yang boleh digunakan bukan sahaja untuk produk karbohidrat - indeks insulin.

Saya mencadangkan untuk membaca lebih lanjut mengenai indeks insulin produk makanan di bawah artikel yang saya kumpulkan mengenai topik ini.

Jadual Indeks Produk Insulin

Ketahui dan faham indeks insulin - sangat penting jika anda benar-benar mengambil berat tentang pemakanan anda dan pemilihan produk untuk diet anda. Artikel ini menyediakan jadual angka yang sesuai, serta tafsiran konsep yang paling penting yang berkaitan dengan pengeluaran insulin dalam darah.

Mereka yang sekurang-kurangnya minimally berminat untuk pemakanan sihat kadang-kadang tidak menangkap perbezaan antara indeks insulin dan glisemik makanan - benar-benar tidak banyak maklumat.

Sedikit sejarah

Perbincangan pertama mengenai pengindeksan insulin bermula pada tahun 1981. Kemudian, dengan pemfailan Dr David Jenkins dari Toronto, para pelajarnya, serta beberapa saintis, mula bercakap mengenai "produk insulin." Topik ini berakar pada kajian mengenai permulaan dan perkembangan diabetes.

Pada akhir 90-an abad yang lalu, penyelidikan yang mendalam dilakukan terhadap isu berat badan dan berat badan.

Intipati eksperimen adalah seperti berikut:

• Makanan yang berbeza dipertimbangkan dengan porsi kalori dengan tepat 240 kalori;
• setiap produk dinilai berbanding dengan roti putih, indeks insulinnya diambil sebagai unit rujukan (iaitu 100%).

Mengikut keputusannya ternyata:

• walaupun jumlah karbohidrat yang sama, setiap produk menunjukkan perbezaan "di antara kedua-dua indeks (insulin dan glisemik);
• dalam beberapa kes, indeks insulin jauh lebih tinggi daripada indeks glisemik (seperti gambar, jika mengenai makanan yang mengandungi kandungan protein tinggi).

Eksperimen itu menyatakan dengan jelas: walaupun dengan indeks glisemik kecil, makanan kadang-kadang boleh menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin. Iaitu, untuk mencetuskan kenaikan berat badan dan obesiti.

Perbezaan antara indeks

Sekali lagi mari kita faham terma:

• Indeks glisemik mencerminkan sintesis insulin oleh pankreas (dan, dengan itu, tahap gula darah). Proses ini berselang-seli. Dalam tubuh yang sihat, darah tidak boleh menjadi "manis" untuk masa yang lama. Untuk mengurangkan tahap glukosa, mekanisme sintesis insulin diaktifkan. Walau bagaimanapun, insulin mempunyai bahagian belakang duit syiling - ia menghalang pembakaran lemak, iaitu, ia menyumbang kepada peningkatan berat badan;
• Indeks insulin menunjukkan kadar glukosa melompat dan insulin dalam darah berbanding dengan indeks glisemik. Ia menjelaskan dengan jelas berapa cepat darah akan menjadi karbohidrat yang membawa glukosa (yang diproses menjadi gula).

Sila ambil perhatian:

1. kadang-kadang dengan hiperglikemia, gula dikawal tanpa lonjakan, dan pelepasan insulin kritikal tidak berlaku;
2. dan dalam sesetengah kes, sebaliknya, walaupun dengan kandungan karbohidrat yang rendah dalam produk, badan dipaksa mengeluarkan sejumlah besar insulin;
3. Itulah sebabnya saya harus memperkenalkan konsep "indeks insulin" sebagai tambahan kepada "glisemik".

Perhatian! Sesetengah makanan dengan indeks glisemik yang rendah dapat meningkatkan tahap insulin, iaitu, seseorang seolah-olah makan makanan berkalori rendah, tetapi beratnya tidak hilang dan berat badan juga meningkat.

Dengan cara ini, salah satu produk yang paling berbahaya dalam hal ini ialah susu. Dengan pengukuran yang teliti: indeks insulin hampir dua kali lebih tinggi daripada indeks glisemik.

Nilai insulin

Insulin hormon agak menentu, ia boleh berfluktuasi dengan banyak perubahan yang berkaitan dengan:

• umur (yang lebih tua orang itu, lebih banyak keseimbangan hormonnya akan habis);
• jiwa (tekanan, ketegangan saraf);
• jantina (pada wanita, kerja pankreas berkait rapat dengan alat reproduksi, dengan kehamilan dan melahirkan anak, haid, menopause);
• sistem pemakanan (kesan makanan tertentu pada tahap gula tidak pernah meningkat tinggi, jadi anda perlu mengawasi pemakanan dengan teliti, menyesuaikannya).

Perhatian! Rawatan yang tidak baik terhadap masalah insulin adalah penuh dengan perkembangan diabetes mellitus, di mana ia tidak mungkin untuk mengawal glukosa darah dan berat badan tanpa penyertaan ubat-ubatan.

Jadual Indeks Insulin

Ingat sekali lagi bahawa indeks insulin roti putih diambil sebagai satu unit (setiap 100%). Kenapa Hakikatnya ialah:

1. indeks glisemik produk ini agak rendah;
2. Walau bagaimanapun, terhadap latar belakang produk lain, ia adalah penggunaan roti putih yang membawa kepada pembebasan insulin maksimum ke dalam darah.

Menggunakan data dari meja, ia akan menjadi mudah untuk anda untuk menentukan gabungan produk terbaik dan paling teruk untuk diet anda. Akibatnya, anda boleh:

1. melindungi pankreas daripada berlebihan apabila insulin dihasilkan untuk memproses makanan karbohidrat;
2. mengawal berat badan anda dan proses pemendapan lemak.

Cadangan am

Di satu pihak, nampaknya dapat difahami: indeks glisemik menunjukkan tahap ketepuan darah dengan gula, dan insulin - kadar pengeluaran nisulin untuk asimilasi kualitatif makanan. Walau bagaimanapun, jadual, walaupun ia adalah alat mudah dalam perancangan pemakanan, tetapi juga harus memahami peraturan penggunaan produk dengan AI yang berbeza.
Pendekatan bersepadu

Perkara penting:

• kedua-dua indeks hanya relevan dalam kombinasi dengan apa yang dipanggil "tindak balas insulin";
• Gabungan nama-nama makanan yang berlainan boleh menyebabkan hasil yang sangat tidak dijangka;
• Ini bermakna apabila membuat catuan, menu dan diet, tidak hanya indeks produk yang perlu diingat, tetapi juga persepsi peribadi, ensemble makanan, gaya hidup (aktif secara fizikal, tidak aktif, tekanan, ketegangan saraf, umur, dll).

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Kadang-kadang, ketika bermain sukan, orang tidak sengaja memacu diri mereka ke hipoglikemia (kadar gula terlalu rendah). Bagaimana ia berlaku:

1. mengambil protein yang cepat - susu dan whey;
2. banyak insulin dilepaskan ke dalam darah;
3. insulin spike membawa kepada penurunan mendadak dalam kadar gula;
4. seseorang mempunyai kelemahan, anda benar-benar ingin makan sesuatu (sesuatu yang berkhasiat, berkhasiat);
5. mematuhi rasa lapar yang tidak dapat dihalang, seseorang mula menyerap makanan baru (perilaku ini menentukan tubuh, yang memerlukan pemulihan tahap gula);
6. hasilnya adalah kenaikan berat badan.

Dalam penyediaan mod dan pelbagai makanan dengan berhati-hati berunding dengan pakar. Ini terutama berlaku kepada orang-orang yang mempunyai beberapa tahun yang lalu, beratnya telah menjadi terlalu "berjalan". Kestabilan berat jelas membicarakan masalah dengan peraturan insulin. Terdapat sesuatu yang perlu dipikirkan agar tidak membawa badan ke diabetes, obesiti, serta gangguan serius pankreas.

Mengapa menganggap produk insulin pada diet?

Perlu diketahui tentang insulin dan indeks glisemik produk bukan sahaja untuk pesakit kencing manis, tetapi juga untuk pencinta kecergasan. Sekiranya konsep pertama diketahui ramai, maka indeks insulin hanya diperkenalkan pada akhir abad yang lalu.

Memandangkan hakikat bahawa para pemakanan jarang menggunakannya, tidak semua orang tahu mengapa mengambil indeks produk insulin pada diet. Itu mengenai hari ini dan akan dibincangkan.

Mekanisme metabolisme karbohidrat dan indeks insulin

Untuk memudahkan untuk memahami apa arti konsep dan apa yang digunakan, perlu memahami proses metabolisme karbohidrat. Terima kasih kepadanya bahawa kami mendapat tenaga yang dibelanjakan untuk semua pergerakan yang kami lakukan dan reaksi biokimia yang berlaku. Kami akan cuba menceritakannya secepat mungkin:

1. Apabila makanan memasuki badan, karbohidrat yang lambat dibahagikan kepada gula mudah - glukosa dan fruktosa. Melalui dinding saluran usus, mereka memasuki aliran darah.
2. Ini membawa kepada peningkatan dalam gula darah, dan otak menandakan pankreas untuk mula mensintesis insulin. Bahan hormon ini menyampaikan glukosa kepada struktur tisu selular dan dengan itu mengurangkan kepekatan darah.
3. Terima kasih kepada insulin, glukosa menembusi membran sel otot dan tisu adipose.
4. Sebahagian daripada monosakarida segera digunakan untuk tenaga, dan selebihnya disimpan dalam bentuk glikogen.

Glikogen adalah bekalan karbohidrat yang boleh dimakan jika perlu untuk mengekalkan paras gula darah normal apabila jatuh. Ini adalah mungkin di bawah pengaruh tenaga fizikal, atau ketiadaan makanan yang berpanjangan.

Jika pankreas tidak dapat mensintesis insulin dalam jumlah yang diperlukan, maka diabetes jenis 1 akan berkembang. Penyakit jenis kedua ini menunjukkan penurunan kepekaan insulin badan. Jika anda telah didiagnosis dengan penyakit ini, maka anda perlu tahu mengapa indeks makanan insulin harus diambil kira dalam diet.

Indeks insulin adalah apa yang berbeza dari glisemik

Seperti yang kita katakan di atas, konsep "indeks insulin" diperkenalkan hanya pada akhir abad yang lalu. Dia menunjukkan. Berapa banyak insulin pankreas mesti mensintesis sebagai tindak balas kepada produk tertentu. Ia agak jelas bahawa indikator indeks ini bergantung kepada jumlah dan jenis karbohidrat yang terkandung di dalamnya, tetapi bukan sahaja.

Perhatikan bahawa indeks insulin dan glisemik tidak perlu berkadar. Pertama sekali, badan bertindak balas dengan pelepasan insulin kepada penggunaan karbohidrat, tetapi sejumlah besar lemak dengan sebatian protein juga akan membawa kepada penghasilan aktif hormon.

Para saintis percaya bahawa pelepasan maksimum insulin dapat memprovokasi roti, tetapi indikator indeks glisemik produk ini agak rendah. Indeks glisemik menunjukkan betapa cepatnya glukosa dalam darah akan meningkat selepas makan produk atau hidangan tertentu.

Indeks glisemik mempunyai pengaruh yang paling besar:

• Aktiviti enzim dalam saluran usus.
• Kondisi yang semakin meningkat dan jenis rawatan haba produk.
• Teknologi pembuatan produk.
• Gabungan produk.
• Syarat penyimpanan

Di dalam penyelidikan saintifik, bukan sahaja kadar peningkatan dalam kepekatan glukosa dalam aliran darah selepas memakan produk telah ditubuhkan, tetapi juga masa dan jumlah insulin yang disintesis diperlukan untuk menormalkan tahap gula.

Sekiranya kita bercakap mengenai mengapa mengambil kira indeks diet produk insulin, maka penunjuk ini sangat penting bagi pesakit diabetes. Dengan itu, anda boleh menentukan dos sebenar dadah.

Sebagai contoh, laktosa mempunyai indeks glisemik yang lebih tinggi berbanding dengan insulin. Sebaliknya, keadaan dengan produk tenusu adalah sebaliknya, contohnya, AI yogurt adalah 115 dan GI adalah 35.

Bagaimana untuk menggunakan nilai indeks dalam amalan?

Sekarang kita akan memberitahu anda bagaimana dan mengapa untuk mengambil indeks insulin makanan bersama dengan glisemik pada diet. Mereka yang didiagnosis menderita diabetes, anda mesti mula membuat program pemakanan mereka dengan indikator indeks glisemik. Hanya selepas itu, produk terpilih akan disesuaikan dengan satu sama lain dengan indeks insulin.

Bagaimana menggabungkan produk:

• Produk yang mengandungi sebatian protein tidak boleh digabungkan dengan karbohidrat mudah dan produk kanji.
• Starch tidak serasi dengan karbohidrat mudah, tetapi boleh dimakan dengan lemak.
• Sayuran, kanji dan protein tidak digabungkan dengan karbohidrat ringkas, tetapi hanya dengan lemak.
• Sayur-sayuran perlu dimakan bersama dengan lemak dan sebatian protein, tetapi bukan karbohidrat mudah.

Berdasarkan yang tersebut di atas, orang yang mempunyai diabetes boleh diberi cadangan berikut:

• Jangan makan karbohidrat cepat dengan lemak, contohnya, daging tidak boleh dibasuh dengan minuman manis.
• Cuba elakkan kombinasi protein dan karbohidrat - madu lebih baik untuk tidak menambah madu.
• Gabungan yang sangat baik adalah lemak tak jenuh dan karbohidrat kompleks - kacang dengan ikan.
• Cuba untuk tidak membahagikan produk kepada rawatan haba yang berpanjangan.
• Untuk sarapan pagi, makan makanan yang kaya dengan sebatian protein.
• Pada waktu petang, anda harus makan karbohidrat kompleks, kerana ia tidak menyebabkan pelepasan insulin yang tajam.

Apa yang penting untuk diingat mengenai indeks produk insulin?

Sudah jelas bahawa tidak mustahil untuk menentukan indikator indeks insulin sendiri dan anda perlu menggunakan jadual khas. Walau bagaimanapun, tidak ada maklumat lengkap mengenai isu ini dalam domain awam, dan jadual-jadual yang "berkeliaran" pada rangkaian dalam kebanyakan kes mengandungi beberapa ketidaktepatan.

Produk yang mempunyai AI rendah termasuk epal, daging lembu, telur, ikan, keju, pasta, oat, dan lain-lain. Oleh itu, anggur, kentang, nasi putih, yogurt, pisang, oren, dan lain-lain mempunyai AI yang tinggi.

Indeks Glikemik dan Insulin

Sesiapa yang ingin menurunkan berat badan atau menderita diabetes tidak hanya berminat mengapa indeks makanan insulin diambil kira dalam diet, tetapi juga indeks indeks produk tenusu sangat berbeza. Ingat bahawa GI mereka berada dalam 30 unit, dan AI melebihi 100.

Produk tenusu tidak dapat meningkatkan glikemia secara dramatik, tetapi pada masa yang sama secara aktif merangsang sintesis insulin. Hasilnya, kecekapan enzim yang diperlukan untuk pecahan lemak ditindas. Ini membawa kepada fakta bahawa tubuh meningkatkan jumlah tisu adipose. Jika anda yakin bahawa makan banyak keju kotej (kerana kita sentiasa diberitahu bahawa ini adalah produk diet), anda boleh menyingkirkan berat badan berlebihan, maka anda amat tersilap.

Ia juga harus diingat bahawa produk tenusu menyumbang kepada kelewatan dalam cecair badan, yang membawa kepada kemunculan edemas. Ini disebabkan oleh percepatan sintesis hormon yang dihasilkan oleh kelenjar adrenal, sebagai contoh, aldosteron. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna anda perlu menghapuskan produk tenusu daripada diet anda. Mereka mengandungi banyak nutrien, tanpa tubuh tidak boleh berfungsi dengan normal.

Bagaimana untuk menggunakan indeks insulin untuk penurunan berat badan?

Sekiranya anda perlu menghilangkan berat badan berlebihan, maka produk yang mempunyai indeks insulin yang tinggi harus dimakan pada waktu pagi. Di suatu tempat selepas 14 jam mereka harus ditinggalkan agar tidak menyebabkan lonjakan tajam dalam kepekatan insulin. Kadang-kadang seseorang tidak perlu menurunkan berat badan, tetapi untuk mendapatkan berat badan.

Perlu diakui bahawa keadaan dengan indeks glisemik dan insulin adalah samar-samar dan ahli nutrisi akan membantu anda secara terperinci dalam hal ini.

Seberapa berkesan adalah diet indeks glisemik rendah?

Para saintis telah secara khusus mengkaji kesan produk dengan GI yang rendah pada orang yang mempunyai masalah dengan berat badan berlebihan. Hasilnya hampir tidak positif. Lagipun, program pemakanan seperti itu tidak membenarkan peningkatan kepekaan insulin organisma, dan kepekatan gula dan tekanan darah tidak berkurangan.

Semua program nutrisi didasarkan pada prinsip pendekatan pemakanan untuk memerangi hipertensi, yang membayangkan sekatan dalam diet lemak dan penggunaan sejumlah besar produk tenusu, sayur-sayuran dan buah-buahan. Akibatnya, saintis menyatakan hakikat bahawa dari sudut pandang pencegahan perkembangan penyakit sistem kardiovaskular, program diet dengan GI yang rendah tidak berkesan.

Makanan indeks insulin. Baca semua kehilangan berat badan!

Pada bulan November 1997, American Journal of Diet Food menerbitkan hasil kajian tentang indeks insulin makanan popular. Hidangan setiap produk mengandungi 240 kalori. Setiap produk menerima penarafan berhubung dengan roti putih, indeks insulin yang diambil sebagai 1 (100%).

Ini bermakna walaupun indeks glisemik rendah, mengambil produk ini menyebabkan rembesan insulin meningkat. Dan seperti yang anda ketahui, perlumbaan insulin menyumbang kepada obesiti.

Sebab mengapa anda perlu berhati-hati tentang indeks insulin ialah insulin adalah hormon penyimpanan yang, sebagai tambahan kepada banyak fungsi berguna, juga bertanggungjawab untuk pemendapan lemak dalam tubuh jika berlaku kebuluran.

Dengan kata lain, kita menghantar badan (atau sebaliknya, sel-sel lemak) sebagai mesej hormon dalam bentuk insulin: "KESELURUHAN SAAT TANPA!" Peningkatan pengeluaran insulin bukan hanya menggalakkan tubuh untuk mengumpul lemak, tetapi juga tidak memberi peluang untuk membakar lemak tubuh. Jadi makanan dengan indeks glisemik yang tinggi dan indeks insulin yang tinggi akan menjadikan anda lebih tebal dan memastikan anda tetap seperti itu.

Apakah perbezaannya?

Bagaimana untuk memahami apakah perbezaan antara indeks insulin makanan dari indeks glisemik? Ia sangat mudah! Indeks glisemik menunjukkan berapa cepat karbohidrat yang terkandung dalam makanan memasuki darah. Pengeluaran insulin bergantung pada tahap gula dalam darah.

Jika lompat besar dalam gula, maka insulin disuntik ke dalam darah "dengan rizab". Tetapi badan kita direka sedemikian rupa sehingga pengeluaran insulin bergantung bukan sahaja pada tahap gula dalam darah. Sebagaimana ternyata, sesetengah produk "dengan sendirinya" menyebabkan lompatan dalam insulin. Ia adalah untuk ini bahawa konsep indeks insulin diperkenalkan.

Indeks Curry Insulin. Apa itu? Bagaimanakah produk tenusu menjejaskan penurunan berat badan?

Apakah indeks produk insulin? Bagaimanakah indeks insulin mempengaruhi pemendapan lemak? Kenapa indeks insulin keju cottage menjadi topik # 1 untuk perbincangan di kalangan atlet dan pencinta semua susu? Oleh kerana saya sendiri adalah kekasih besar keju kotej, saya telah menumpukan masa yang sangat lama untuk mengkaji isu ini...

Dan setelah menganalisis banyak artikel, penerbitan saintifik dan penyelidikan, serta melakukan eksperimen saya sendiri pada tubuh saya sendiri, saya dapat membuat kesimpulan tertentu berdasarkan pemerhatian peribadi. Hari ini saya akan memberitahu anda tentang mereka, tapi mari kita mulakan, dengan definisi indeks insulin.

Indeks insulin adalah nilai yang menunjukkan berapa banyak insulin dilepaskan ke dalam darah apabila makanan tertentu dimakan. Tetapi hari ini, seperti yang anda mungkin dapati, perbincangan akan berurusan secara eksklusif dengan indeks insulin produk tenusu, terutamanya, ubi keledai kegemaran ramai.

Semua orang tahu konsep indeks glisemik makanan. Secara ringkasnya, ini adalah penunjuk kesan makanan pada tahap gula darah. Semakin tinggi GI produk, semakin cepat kadar gula darah akan meningkat, dan FASTER pankreas akan bertindak balas dengan mengeluarkan sejumlah besar insulin hormon, tugasnya untuk memproses glukosa menjadi glikogen atau menyimpannya dalam bentuk lemak.

Indeks insulin sedikit berbeza daripada indeks glisemik. Di sini, corak insulin dalam darah agak berbeza. Hakikatnya ialah pankreas bertindak balas oleh pelepasan insulin bukan sahaja kepada makanan kaya karbohidrat, tetapi juga untuk makanan lain.

Ini menunjukkan bahawa tahap insulin meningkat walaupun selepas memakan makanan protein seperti ikan, daging, keju cottage, kacang, dan sebagainya, tetapi tindak balas tidak berlaku pada karbohidrat dalam makanan ini, tetapi pada sesuatu yang lain.

Contohnya, GI epal - 30, dan AI - 59, GI beras putih - 65, dan AI - 79, GI kacang rebus - 40, dan AI - 120. Iaitu, paras gula darah tidak Satu-satunya penunjuk pembebasan hormon ialah insulin. Tahapnya boleh meningkat tanpa peningkatan glukosa yang ketara! Dan contoh yang baik ini adalah SEMUA PRODUK DAIRI!

Indeks Insulin dan Produk Susu

Mari kita ketahui dengan contoh keju kotej, apakah indeks glisemik dan insulin, dan bagaimana fakta ini menjejaskan penurunan berat badan?

Indeks glisemik keju kotej rendah lemak agak rendah - hanya 30, dan indeks insulin keju kotej berdekatan dengan tanda 120. Seperti yang anda lihat, perbezaannya sangat besar! Walaupun keju cottage tidak menaikkan kadar gula dalam darah, pankreas akan bertindak balas dengan segera untuk mengingini keju kotej dan melepaskan sejumlah besar insulin. "Jadi apa? - anda bertanya, - biarkan insulin ini dibuang ke kesihatan anda! Apa yang kita perlukan dari ini? " Dan itulah yang.

Iaitu, dengan memakan makanan dengan indeks insulin yang tinggi (walaupun GI mereka sangat rendah, seperti keju kotej rendah lemak), anda merangsang pembebasan insulin yang kuat dan dengan itu menghilangkan tubuh anda dengan kemampuan untuk membakar lemak!

Saya tahu bahawa saya tidak boleh percaya semua ini, kerana ia tidak sesuai di kepala saya, mengapa keju kotej dengan kandungan karbohidrat sebanyak 1.2 g setiap 100 g produk, dengan indeks glisemik sebanyak 30 unit, tanpa meningkatkan paras gula darah, masih AMAN EMISI INSULIN. Malah, para saintis dari seluruh dunia masih tidak dapat menjawab soalan ini secara bulat.

Secara umum, bagaimanapun, fakta itu kekal: semua produk tenusu, kecuali keju, mempunyai indeks insulin yang tinggi. Ramai saintis datang ke kesimpulan ini berdasarkan kajian saintifik dan eksperimen makmal.

Menambah susu atau mana-mana susu (keju cottage, yogurt, kefir) kepada produk dengan indeks glisemik rendah menjadikannya produk yang mempunyai GI tinggi! Oleh itu, saya menasihati semua pencinta sarapan oatmeal dengan susu untuk berfikir: selepas menambah susu, oat dengan GI rendah segera menjadi bubur dengan GI yang tinggi! Dan masuk ke dalam badan, karbohidrat kompleks yang terdapat dalam serpihan oat, dalam kombinasi dengan susu, menjadi karbohidrat mudah, yang dengan ketara meningkatkan tahap gula dalam darah, dengan baik, maka anda tahu apa yang sedang berlaku... Berikut ini paradoks.

Pengekalan curd dan air

Satu lagi pendapat ialah semua produk tenusu, dan khususnya keju kotej, mengekalkan air, yang memberi kesan yang ketara kepada keseluruhan bentuk dan pound tambahan. Adakah ini benar? Hakikatnya ialah tahap insulin yang tinggi, yang dihasilkan pada semua produk tenusu, menyumbang kepada pengeluaran aldosteron hormon adrenal.

Aldosteron cenderung untuk mengekalkan natrium dan, oleh itu, bendalir. Ia juga mengeluarkan kalium dari badan. Jadi pendapat bahawa susu dan keju kotej menahan air mempunyai penjelasan saintifik untuk ini, yang tidak membuat satu keraguan kebenaran teori ini.

Dan orang dewasa (yang bertentangan dengan kanak-kanak) mempunyai keistimewaan seperti penghadaman susu:

1. Tiada enzim rennet dalam perut yang membantu kasein (protein susu) untuk memecah masuk ke dalam asid amino.
2. Fungsi pencernaan laktosa hilang, kerana ia (gula) memasuki usus yang lebih rendah, menyebabkan penapaian, kerosakan, pembentukan gas dan kembung.

Pemerhatian peribadi

Kerana saya sendiri adalah kekasih besar keju kotej, saya akan berkata - "pecandu keju cottage" - Saya tidak boleh hanya mengambil perkataan dan mempercayai semua yang saya menulis di Internet, walaupun ia adalah penyelidikan saintifik sebenar profesor dan saintis yang paling dihormati!

Saya memutuskan untuk membuat percubaan seperti itu dan meninggalkan keju kotej kegemaran saya (saya hampir tidak pedulikan produk tenusu lain) sebulan. Malah, membuat keputusan sedemikian adalah langkah yang sangat sukar bagi saya, kerana saya makan keju kotej setiap hari dan dua kali sehari...

Tetapi maklumat tentang indeks insulin tinggi keju kotej tidak memberi saya kedamaian, semakin saya perhatikan sendiri bahawa saya tidak dapat mencapai bentuk yang saya inginkan, dan jumlah dan kualiti latihan tidak mempengaruhi fakta ini dalam apa jua cara! Oleh itu, dengan tegas memutuskan untuk meninggalkan penggunaan keju kotej selama sebulan, saya memulakan eksperimen saya.

Dan sudah 5-6 hari, anda tidak akan percaya, tetapi saya melihat hasil yang positif! Saya tidak dapat berfikir bahawa ini mungkin! Dalam masa kurang dari seminggu, saya melihat perubahan yang menyenangkan dalam cermin: kualiti badan menjadi lebih baik, dan walaupun skala menunjukkan minus 1 kg! Dan selepas dua minggu yang akan datang, 1 kg lagi pergi (walaupun pada hakikatnya berat badan awal saya ialah 48-48.5 kg), dan melegakan otot menjadi lebih kelihatan.

Oleh itu, berdasarkan pengalaman peribadi dan percubaan, yang tidak mudah bagi saya, saya berkongsi tanggapan saya dengan anda. Maklumat mengenai indeks insulin keju kotej dan semua produk tenusu mempunyai hak untuk wujud, kerana:

• berasaskan saintifik;
• disahkan oleh pemerhatian peribadi saya.

Saya tidak mengatakan sekarang untuk melepaskan produk tenusu dan keju kotej kepada semua orang, sama sekali tidak. Saya ingin memberi anda maklumat untuk refleksi dan hak untuk memilih. Mengetahui tentang indeks insulin produk tenusu, kini anda boleh menganalisis dan memutuskan sendiri sama ada untuk cuba menolak susu dan pastikan maklumat itu benar, atau anda tidak mahu mengubah apa-apa.

Tetapi jika anda ingin tahu secara peribadi pandangan saya, berdasarkan pengalaman dan pengalaman peribadi pelanggan saya, berikut adalah petua saya:

• Jika anda ingin mempercepatkan proses kehilangan berat badan, maka berikan produk tenusu (sekurang-kurangnya seketika), dan lihat bagaimana kadar penurunan dalam jumlah dan berat badan akan meningkat beberapa kali.
• Jika anda mempunyai bentuk yang cukup baik, tetapi anda juga ingin melihat kelegaan otot anda, kemudian had atau keluarkan sepenuhnya produk tenusu dari diet anda, dan anda akan melihat bagaimana kualiti badan anda akan meningkat dengan ketara.
• Jika anda tidak lama lagi merancang percutian di laut atau sesi foto, dan anda ingin kehilangan beberapa kilogram tambahan, maka cuba hapuskan produk tenusu dalam seminggu atau dua, dan anda akan terkejut dengan hasilnya.

Tetapi ingat: indeks insulin produk tenusu dan penolakan penggunaannya - bukan ubat untuk semua masalah dan berat tambahan! Ini hanya satu daripada banyak mata yang akan membantu anda mendekatkan impian anda dengan cepat!

Indeks Produk Insulin

Tidak ramai yang tahu bahawa mengambil indeks produk insulin dapat membantu dengan penurunan berat badan atau kenaikan berat badan. Cara menggunakan tindak balas insulin dengan tujuan mereka sendiri, baca artikel tersebut.

Ramai yang telah mendengar tentang adanya indeks glisemik makanan, dan ada juga yang mengambilnya apabila membina diet mereka. Saya sudah menulis bahan terperinci mengenai indeks glisemik, tetapi saya ulangi.

Indeks glisemik (GI) adalah kadar paras gula darah yang meningkat selepas memakan sesuatu produk tertentu. Sebagai tindak balas kepada peningkatan tahap gula, pengeluaran insulin hormon bermula, yang, seterusnya, menyumbang kepada pengumpulan lemak, dan menghalang penggunaannya sebagai tenaga. Oleh itu, tugas utama jika anda ingin menurunkan berat badan adalah untuk menghalang kerap "insulin" insulin.

Jika kita menilai pendekatan pemakanan dari segi keupayaan produk untuk meningkatkan paras gula darah (di mana diet indeks glikemik berasaskan), semuanya kelihatan agak mudah: produk yang mempunyai GI tinggi mesti dikecualikan, dan pertama sekali dengan beban glisemik yang tinggi (GN ), dan makan lebih banyak daging dan ikan, kerana GI mereka bersamaan dengan sifar, masing-masing, produk ini tidak akan meningkatkan kadar gula, dan oleh itu tidak akan ada "percikan" insulin.

Tetapi pada tahun 1997, satu kajian dijalankan, di mana ia menjadi jelas bahawa terdapat makanan yang tidak mengandungi karbohidrat, tetapi bagaimanapun, selepas ia dimakan, tahap insulin meningkat, iaitu. Mereka juga menyebabkan tindak balas insulin dalam badan. Ini adalah terutamanya produk protein. Sehubungan dengan penemuan ini, terdapat keperluan untuk memperkenalkan konsep baru - indeks insulin.

Indeks insulin (AI) menentukan tahap pengeluaran insulin sebagai tindak balas terhadap penggunaan produk. Penunjuk ini dianggarkan dalam julat kira-kira 1 hingga 100. Roti putih diambil sebagai standard dan semua nilai diberikan untuk bahagian 240 kkal.

Apakah perbezaan antara indeks insulin dan indeks glisemik?

Perbezaannya ialah kedua-dua indeks ini mengukur parameter yang berbeza. GI mengukur glukosa, dan AI mengukur insulin. Dan walaupun insulin dihasilkan apabila glukosa darah meningkat, GI tidak mengambil kira ini. "Kecekapan" beliau hanya glukosa. Dan perbezaan ini perlu difahami agar tidak mengelirukan kedua-dua konsep ini.

Oleh itu, indeks glisemik yogurt adalah 35, tetapi yogurt insulin adalah 115. Oleh itu, walaupun tanpa meningkatkan tahap gula dalam darah, produk ini masih boleh menyebabkan tindak balas insulin yang tinggi. Dan ini merupakan kejutan yang lengkap untuk penulis diet indeks glisemik. Memang, menurutnya, jika produk mengandungi sedikit karbohidrat, ia adalah "selamat" dan tidak menyebabkan "melompat" insulin. Jadi mengapa ini terjadi?

Ini menjelaskan hakikat bahawa makanan protein tinggi boleh mempunyai indeks insulin yang tinggi. Walau bagaimanapun, berkenaan dengan makanan karbohidrat, dalam kebanyakan kes, GI dan AI tidak begitu berbeza dan anda boleh menumpukan perhatian kepada faktor ini jika anda mengambil indeks insulin makanan dalam akaun ketika merancang pelan makan anda.

Adakah saya perlu mengambil kira indeks insulin makanan

Ini hanya boleh dilakukan sekiranya indeks glisemik dan insulin dikaitkan secara bersama. Untuk masa yang lama dipercayai bahawa produk protein dapat mengurangkan GI produk lain. Bagaimanapun, dalam amalan, semuanya tidak begitu.

Apabila digunakan bersama dengan produk karbohidrat, produk protein akan menyebabkan peningkatan tahap insulin lebih banyak daripada setiap produk ini secara berasingan. Oleh itu, tindak balas insulin terhadap keju kotej dalam kombinasi dengan glukosa hanya akan melepaskan skala.

Senarai ini mengandungi croissants, kacang tanah, cip, dan produk lain yang relatif, dan begitu jelas bahawa semua penunjuk "tidak mesra" ada yang liar.

Oleh itu, untuk betul mempertimbangkan AI anda hanya perlu ingat bahawa:

1. indeks insulin tenusu sentiasa tinggi
2. dalam daging dan ikan (dalam bentuk tulen) AI berbeza dari 50-60
3. dalam telur (mentah) AI adalah kira-kira 31
4. sayuran mempunyai indeks insulin yang rendah
5. semua produk AI dan GI lain dalam kebanyakan kes berbeza sedikit

Cara menggabungkan produk agar tidak menyebabkan tindak balas insulin yang tinggi:

• jangan menggabungkan makanan protein dan karbohidrat dalam satu hidangan
• jangan makan makanan protein dengan lemak haiwan (lemak sayur tidak meningkatkan AI)
• menggabungkan produk AI yang tinggi dengan makanan serat yang kaya

Sekiranya saya takut kenaikan kadar insulin?

Banyak yang tidak menganggap insulin hampir punca utama untuk kegemukan. Malah, tidak. Peningkatan insulin adalah reaksi badan yang normal dan sihat. Ia meningkat setiap kali anda makan sesuatu (jika tiada penyakit yang melanggar proses ini), dan tiada apa yang boleh dilakukan mengenainya.

Oleh itu, anda tidak sepatutnya cuba menghilangkan peningkatan insulin. Ini hanya akan membawa kepada pelanggaran dalam badan. Percikan insulin harus berlaku beberapa kali sehari. Secara optimum - 2-3 kali. Hanya saja "peningkatan" ini perlu diselaraskan dengan matlamat mereka.

Tetapi jika anda sentiasa makan banyak makanan manis, berlemak dan cepat, yang secara dramatik meningkatkan kadar gula dan insulin, maka insulin "pecah" jauh lebih diperlukan, dan ini boleh menyebabkan masalah metabolisme.

Indeks Insulin produk untuk pembakaran lemak dan berat badan

Jika matlamat anda adalah pembakaran lemak, maka makan, selepas itu peningkatan insulin yang tinggi diramalkan, harus diagihkan pada separuh pertama hari. Dan selepas makan tengah hari, pastikan insulin "terkawal." Ini bermakna, contohnya, soba dengan payudara ayam untuk makan tengah hari - ini dibenarkan. Tetapi untuk makan malam, lebih baik makan salad dengan payudara ayam.

Anda juga perlu memahami satu perkara yang mudah - jika anda tidak mendapat lebih daripada norma kilokalori yang anda perlukan dan makan makanan yang sihat, berat badan anda tidak akan meningkat dan anda tidak boleh bimbang tentang tahap insulin. Jika atas sebab tertentu, walaupun makan kurang daripada pengambilan kalori anda, anda mendapat berat badan, metabolisme anda mungkin berkurangan dan harus ditingkatkan.

Indeks insulin

Saya akan cuba menyederhanakan sebanyak mungkin, yang bermaksud ia tidak sepenuhnya tepat untuk menjelaskan kepada anda proses-proses kompleks yang berlaku di dalam badan. Jika anda perlu belajar lebih lanjut, pergi ke laman web yang khusus untuk biokimia dan kimia.

Mengapa pelanggan saya menurunkan berat badan dengan cepat? Pada puluhan kilogram dalam enam bulan. Kurangkan berat badan sebanyak 10-20-30, dan bahkan 40 kg, selama 6-8 bulan, ini normal di bawah kawalan dan panduan saya. Tetapi juga untuk mendapatkan kilogram 20-30 otot.

Kerana saya tidak percaya pada teori KBLU!

Teori pengiraan kalori sederhana tidak sepenuhnya betul. Tetapi juga protein, lemak dan karbohidrat. Saya percaya dalam bidang perubatan.

Disebabkan ini, pelanggan saya mempunyai keputusan yang baik dalam mengubah badan.

99% daripada diet kecergasan yang dipromosikan oleh jurulatih kecergasan, bagaimanapun, serta produk kecergasan, bertentangan dengan ubat. Teori dan praktik asimilasi makanan oleh badan kita. Walaupun ini bukan rahsia, ini diajar kepada mana-mana doktor di sekolah perubatan. Tetapi sebaik sahaja doktor menjadi pakar pemakanan, dia benar-benar lupa bahawa dia dipandu ke kepalanya dan membawa karut. Dan tidak boleh lupa?

Mungkin dia secara khusus mengatakan apa yang mereka mahu mendengar kehilangan berat badan. Atau mungkin dia tidak mahu kehilangan pesakit sama sekali? Ok, inilah pengenalan, dan sekarang kita datang ke topik itu sendiri, indeks insulin makanan.

Produk yang mengandungi jumlah karbohidrat yang sama mempunyai perbezaan yang signifikan dalam prestasi. Secara umum, indeks makanan insulin sama dengan indeks glisemik, namun dalam beberapa makanan kaya protein, indeks insulin lebih tinggi daripada indeks glisemik. Ini bermakna walaupun indeks glisemik rendah, mengambil produk ini menyebabkan rembesan insulin meningkat. Dan seperti yang anda ketahui, perlumbaan insulin menyumbang kepada obesiti.

Sebab mengapa anda perlu berhati-hati tentang indeks insulin ialah insulin adalah hormon penyimpanan yang, sebagai tambahan kepada banyak fungsi berguna, juga bertanggungjawab untuk pemendapan lemak dalam tubuh jika berlaku kebuluran. Dalam erti kata lain, kita menghantar mesej hormon dalam bentuk insulin ke badan (atau lebih tepatnya ke sel-sel lemak):

Segera menyimpan lemak

Peningkatan pengeluaran insulin bukan sahaja menggalakkan tubuh untuk mengumpul lemak, tetapi juga tidak memberi peluang untuk membakar lemak.

Tahap insulin yang tinggi memberi tubuh suatu perintah untuk menyimpan lemak! Jadi makanan dengan indeks glisemik yang tinggi dan indeks insulin yang tinggi akan menjadikan anda lebih tebal dan memastikan anda tetap seperti itu.

Bagaimana untuk memahami apakah perbezaan antara indeks insulin makanan dari indeks glisemik?

Ia sangat mudah! Indeks glisemik menunjukkan berapa cepat karbohidrat yang terkandung dalam makanan memasuki darah. Pengeluaran insulin bergantung pada tahap gula dalam darah. Jika lompat besar dalam gula, maka insulin disuntik ke dalam darah "dengan rizab."

Tetapi badan kita direka sedemikian rupa sehingga pengeluaran insulin bergantung bukan sahaja pada tahap gula dalam darah. Seperti yang ternyata, beberapa makanan bukan karbohidrat "dengan sendirinya" menyebabkan lompatan dalam insulin. Terutamanya berbeza adalah kekacang dan tenusu, tidak semuanya semudah yang sepertinya sepintas lalu. Ia adalah untuk ini bahawa konsep indeks insulin diperkenalkan.

Untuk menurunkan berat badan, anda perlu mengetahui bukan sahaja KBMU, tetapi indeks glisemik dan insulin produk. Banyak produk kecergasan dan diet yang disyorkan untuk penurunan berat badan mempunyai indeks insulin lebih tinggi daripada gula dan roti.

Kesan sinergistik produk AI

Indeks produk insulin meningkat apabila bercampur. Contoh yang terbaik ialah dadih buah. Indeks insulin produk "pemakanan" ini hanya berskala kecil. Ya, ia hanya perubatan untuk obesiti. Semua orang tahu yogurts yang lazat dengan buah, sebagai kegemaran sebagai #nn menggigit, mereka juga dari siri ini...

Indeks insulin beberapa produk relatif kepada roti putih, satu hidangan yang mengandungi 240 kalori

Doktor Ph.D. Andrey Beloveshkin

Sekolah sumber kesihatan: kursus, kaunseling, penyelidikan.

• Dapatkan pautan itu
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Google+
• E-mel
• Permohonan lain

Indeks Insulin dan Susu

Senaraikan semua artikel di pautan tapak (baca lebih lanjut).
Pada halaman arkib, anda boleh menemui senarai kalendar semua penerbitan dan membaca yang terkini. Atau lihat yang lama yang belum anda baca lagi.

Perundingan dalam talian dan mana-mana kursus (makan sihat, ketahanan tekanan, kesedaran, postur yang sihat, dan lain-lain) boleh dilakukan secara dalam talian secara online.

Anda juga boleh melanggan senarai mel. Semua posting blog berita, borang langganan di bahagian bawah setiap halaman.

• Dapatkan pautan itu
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Google+
• E-mel
• Permohonan lain

Komen

"Menambah produk tenusu kepada makanan rendah indeks menjadikan makanan ini menjadi makanan glisemik tinggi"

Mungkin salah taip: "menjadikan produk ini menjadi produk dengan indeks insulin yang tinggi"?

Mari kita tidak menyerang insulin - ini adalah hormon penting dan berguna. Insulin sendiri tidak berbahaya, tetapi kepekaan yang rendah terhadapnya. Endorfin susu benar-benar aktif, saya mempunyai artikel yang disebut "Kazomorphin", baca.

Saya fikir bahawa turun naik tryptophan tidak mempunyai kepentingan praktikal, kerana hati melancarkan turun naik asid amino. Bagi keadaan emosi, saya menulis secara terperinci dalam tiga artikel mengenai hormon Orexin:
http://www.beloveshkin.com/2015/08/oreksin-svyaz-mezhdu-pitaniem-i-ehnergichnostyu.html

Alexander, janganlah penyakit kuning. Jika anda mempunyai soalan khusus untuk artikel ini - bertanya, oftop akan dipadamkan. Mesej yang mengandungi ralat perubatan juga akan dihapuskan.

Oleh itu, indeks glisemik fruktosa tulen adalah 30, dan tidak lima kali lebih tinggi daripada gula. Untuk fruktosa ada artikel berasingan, dan komen di sana.

Ya, endorfin adalah hormon semulajadi dari tubuh kita, percaya saya sebagai ahli anestesi, kehidupan anda tanpa endorfin tidak akan menjadi sangat baik. Oleh itu, tidak ada keperluan untuk menyerang kedua-dua endorfin dan insulin. Bagi rasa mengantuk selepas makan karbohidrat, saya menghantar pautan kepada mekanisme tertentu.

Dear Andrew! Sebagai tindak balas kepada ulasan tanpa nama, anda menulis:

"Ya, kesilapan kesilapan insulin."
Dan dengan segala kejahilan saya dalam bidang perubatan, saya fikir ia adalah "glisemik" yang benar, kerana saya faham bahawa lebih banyak insulin membolehkan anda mengekstrak lebih banyak glukosa daripada jumlah karbohidrat yang diterima.
Dan satu lagi soalan: Jika boleh, jelaskan mengapa anda bercadang untuk "tidak mempunyai snek pada susu dalam mana-mana?" Saya fikir jika anda mempunyai sarapan pagi dengan satu curd, maka insulin tidak akan, jadi untuk bercakap, bahan untuk pemisahan, memandangkan curam GI rendah.

Setelah membaca artikel anda dengan teliti, saya tidak memberikan jawapan yang jelas kepada soalan berikut: adakah benar bahawa mengambil keju kotej (1-4%) untuk malam (sebagai makanan terakhir dengan latihan kekuatan aktif di gym) disarankan bukannya tidak dan tidak memimpin untuk menaikkan berat badan? Atau adakah penerimaan yang tidak dapat dielakkan itu sebenarnya bersifat sportpit, khususnya, serbuk kasein dalam kes ini? Juga, saya ingin menjelaskan bagaimana ini memberi kesan kepada penambahan sedikit susu 2-5%?

Saya akan berterima kasih jika saya boleh mendapatkan pendapat pakar mengenai isu-isu ini. Artikel itu sangat bermaklumat dan menarik, terima kasih!

Andrei, hello.
Bolehkah anda mengulas mengenai kenyataan dari artikel anda:
>> Tetapi! Insulin cecair tidak menjejaskan tahap glukosa,

Adakah ia mungkin? Jika insulin dirembes oleh pankreas, maka bagaimana ia tidak dapat menurunkan tahap glukosa?

Jika terdapat banyak, maka biasanya kita melihat fasa hipoglikemia reaktif. Sekiranya insulin dari susu dirembeskan lebih daripada daripada penyelesaian glukosa, bagaimanakah jumlah insulin sedemikian sekalipun tidak dapat menurunkan gula dalam darah?