Apa makanan mengandungi gula

• Pencegahan

Lihatlah akar! Gula tersembunyi - musuh kita! Mahu mengurangkan berat badan dan untuk tujuan ini hadkan diri anda hanya dalam penggunaan gula-gula? Anda berada di landasan yang salah! Kami akan memberitahu anda tentang apa yang benar-benar bernilai ketakutan dan produk mana yang mungkin tidak berbahaya sekilas.

Kenapa perlu menolak produk dengan gula tersembunyi?

Gula adalah musuh yang hebat dari angka yang tipis, dan ini adalah fakta yang jelas. Mengambil banyak gula, seseorang menjadi marah, lapar dan letih. Di samping itu, gula dapat mempercepat proses penuaan.

Walaupun penggunaan harian gula menurut piawaian WHO untuk wanita adalah 50 gram, dan untuk lelaki 70 gram, ramai orang menghidangkan kira-kira 30-40 sendok teh gula setiap hari, iaitu 150 gram.

Penggunaannya yang berlebihan membawa kepada akibat-akibat maut: obesiti, gangguan metabolisme lipid, perubahan mikrobiotik sistem pencernaan, pemerolehan penyakit kronik dan kardiovaskular, kencing manis. Untuk mengambil jalan kebenaran dan kesihatan, anda harus mengehadkan penggunaan gula. Malangnya, ramai yang mengambil nasihat ini terlalu literal, hanya mengetepikan gula putih yang dijual di pasar raya dan coklat.

Ini tidak mencukupi! Faktanya ialah gula tidak boleh terkandung secara eksplisit dalam banyak produk yang kami anggap agak selamat. Bagaimana untuk mengenali musuh tersembunyi? Berikut adalah senarai produk yang mengandungi gula tersembunyi.

Gula tanpa gula? Apakah pengganti gula berbahaya?

• Aspartame, cyclamate, acesulfame potassium, sucralose, sirup jagung, dextrose atau dextrose kristal, fruktosa, maldoza, laktosa, glukosa, jus tebu atau jus buah, karamel, dextrin dan maltodekstrin,
  sirap agave, stevia - semua pengganti gula ini tidak mendatangkan faedah kepada anda, lebih-lebih lagi - mereka boleh membahayakan lebih banyak daripada gula biasa.
• Menurut kajian Israel baru-baru ini, pemanis aspartam, sakarin dan sucralose bukan sahaja tidak menghalang perkembangan kencing manis jenis 2, tetapi juga dapat menyumbangkannya.
• Ekstrak Stevia, yang diekstrak menggunakan bahan kimia, ditapis dan diproses pada masa ini adalah dalam keraguan yang serius.
• Aspartame adalah pengganti gula yang paling popular. Disintegrasikan, ia menjadi formaldehid - karsinogen yang paling berbahaya. Aspartame dilarang memberi kepada kanak-kanak di bawah umur 4 tahun kerana bahaya berlebihan: ia penuh dengan insomnia dan sakit kepala.
• Sirap Agave adalah fruktosa 85% - mengapa lebih teruk daripada gula? Sirap Agave tidak mempunyai hubungan dengan sirap agave semulajadi yang digunakan oleh Maya India. Ia berguna jika anda telah menyediakannya sendiri. Makna era penggunaan: membuat wang pada pengguna, vtyuhat anda produk yang disempurnakan di bawah nama manfaat kesihatan. Alam semulajadi telah menggantungkan buahnya, dan tangannya ditarik ke pengganti gula. GI bukan satu-satunya petunjuk yang mana faedah diukur. Sejumlah besar fruktosa memuat hati, boleh menyumbang kepada pembentukan rintangan insulin, yang pada masa akan datang boleh berkembang menjadi sindrom metabolik dan diabetes jenis 2.

Pemakanan percaya bahawa pemanis tidak menyumbang kepada penurunan berat badan. Adalah dipercayai bahawa apabila menggunakan pemanis, badan mengambil rasa manis tiruan untuk nyata. Hasilnya adalah pengeluaran insulin untuk pecahan glukosa, yang tidak. Tubuh mulai menuntut bahan untuk diproses, dan seseorang mengalami rasa lapar yang kuat. Oleh itu, ia makan lebih banyak daripada yang boleh.

Senarai produk dengan gula tersembunyi

1. Semi-matang daging

Jika anda ingin memasak sekeping daging, maka akibatnya, protein dan lemak yang diproses secara termal akan muncul di atas meja anda. Tetapi dalam kes apabila anda memutuskan untuk memasak pada produk separa siap, bersiaplah untuk fakta bahawa akan ada dos besar karbohidrat. Sosej, sosej, bakso beku, pancake dan hidangan serupa dalam kuantiti yang besar mengandungi kanji, tepung dan gula. Ingat bahawa ramuan terakhir jelas ditunjukkan dengan kata-kata yang berakhir dengan "pas" (sukrosa, laktosa, glukosa, maltosa, dextrose, galaktosa, dan sebagainya).

Apa yang perlu dilakukan

Menolak sosej dan sosej atau masak di rumah.

2. Sau yang disediakan - sos tomato, sos barbeku, dll.

Diet harian kami melengkapkan pelbagai sos yang sangat berjaya. Mustard, tomato, soya dan banyak lagi. Jika anda melihat botol dengan kandungan wangi, maka bahan utama akan menjadi gula. Dan ini sangat sedih, kerana ia adalah dari dia yang kita cuba untuk menyingkirkan untuk menormalkan berat dan metabolisme.

Apa yang perlu dilakukan

Gantikan sos ini dengan yogurt semulajadi, jus lemon, cuka wain. Gunakan rempah semulajadi. Mereka bukan sahaja akan memperkayakan hidangan anda dengan rasa baru, tetapi juga mempercepat metabolisme, terutamanya memberi perhatian kepada halia dan lada.

3. Produk Rendah Lemak

Makanan tanpa lemak - bukan pilihan yang baik untuk organisasi pemakanan yang betul. Lemak adalah blok bangunan badan di peringkat selular. Ketiadaan mereka melanggar pengeluaran hormon yang bertanggungjawab terhadap penindasan tekanan. Satu lagi faktor negatif adalah kehadiran gula dalam jumlah besar dalam produk rendah lemak. Pengilang dengan sengaja berusaha untuk meningkatkan rasa produknya, mengimbangi kekurangan lemak dengan tambahan gula gula. Inilah yang menafikan nilai pemakanan produk sedemikian. Pakar pemakanan Amerika telah membantah mitos mengenai bahaya makanan berlemak. Tetapi gula, sebaliknya, semakin dikritik. Sebagai contoh, David Perlmutter, pengarang buku "Makanan dan Otak", membuktikan bahawa masalah ingatan, tekanan, insomnia dan mood buruk disembuhkan dengan menolak gula.

Apa yang perlu dilakukan

Jangan cari kedai untuk produk rendah lemak. Tambah ke diet lemak tepu yang sihat - salmon, alpukat, minyak zaitun, kacang, bijan. Ia terbukti bahawa lemak yang sihat mengurangkan keperluan badan untuk gula berlebihan.

4. Bijir cepat

Pagi untuk memulakan dengan sebahagian karbohidrat. Selalunya bubur segera. Selepas makanan ringan itu, pankreas mula berfungsi secara aktif, terdapat pembebasan aktif insulin dan, sebagai akibatnya, melompat pada tahap gula dalam darah. Perubahan dalam jenis ini memerlukan sakit kepala yang tajam, perubahan suasana hati, dan juga kemunculan pencerobohan yang tidak dinobatkan. Di samping masalah kesihatan ini, anda juga mendapat dos gula yang besar, yang pasti ditambah dengan bijirin untuk pembuatan bir yang cepat.

Apa yang perlu dilakukan

Untuk menjimatkan masa, letakkan bubur dalam periuk perlahan pada pemasa - sarapan pagi yang hangat dan sihat dijamin! Oat, gandum, barli, rai - makan untuk kesihatan!

5. Makanan yang ditandakan "bebas gula", produk untuk pesakit kencing manis

Sebagai peraturan, dalam kes ini, produk tidak terdiri daripada gula, tetapi penggantinya, pelbagai macam sirup (agave, artichoke Yerusalem, dll), serta pemanis tiruan. Bahan-bahan semacam itu mempunyai indeks glisemik yang cukup tinggi, menyumbang kepada pembebasan aktif insulin dan sintesis tisu adipose.

Apa yang perlu dilakukan

Jangan tertipu oleh fakta bahawa terdapat beberapa makanan manis yang berguna. dan mereka berbaring di sini di jabatan itu.

6. Yogurts dengan pengisi

Yogurts "dengan rasa" mengetuai gula tersembunyi. Tetapi syarikat sudah memikirkan kemudaratan sekarang - dan menjelang tahun 2020 mereka berjanji tidak lebih daripada 7 g gula tambah setiap 100 g produk.

Apa yang perlu dilakukan

Yoghurts semulajadi dan buah-buahan dan buah semulajadi, beri beku pada musim sejuk.

7. Curd mass, keju curd, curd casserole dari kedai

Kami sekali lagi sesat dalam memilih jisim curd bukan curd klasik, dan kita hanya melihat kandungan lemak. Data pada pecahan jisim lemak yang dijalankan pada pakej supaya semua dapat dilihat, dan peratusan karbohidrat tersembunyi di bahagian belakang pakej dan dicetak dalam font terkecil. 27-30 g sukrosa adalah bencana!

Apa yang perlu dilakukan

Suka produk susu asli Rusia tanpa gula: keju cottage, ryazhenka, yogurt. Memasak kaserol di rumah.

8. Teh ais, air botol dengan rasa, susu kacang

Kebanyakan minuman yang dibungkus mengandungi gula. Malah gizi - badam, susu soya! Cuba semak label lebih kerap.

Apa yang perlu dilakukan

Jangan minum kalori tambahan! Tidak ada gunanya lebih daripada segelas air, ingat peraturan utama pelangsingan: semua yang bukan air adalah makanan!

9. Buah-buahan yang kering, bar buah-buahan yang kering, buah pala

Kerana salutan sirap gula, buah-buahan yang paling kering lebih tepat dianggap sebagai gula-gula, dan disebabkan oleh ciri-ciri pengeluaran industri, bukannya vitamin asal, hanya racun perosak dan bahan pengawet yang tetap di dalamnya. Buah-buahan kering dari nanas, pepaya, mangga dan buah-buahan tropika lain kelihatan sangat terang, seperti gula-gula. Seringkali serupa dengan mereka ialah cranberry dan ceri. Buah-buahan yang direndam direndam dalam gula, ada juga yang direbus dalam sirap gula. Kadar gula di dalamnya boleh mencecah 70-80%.

Apa yang perlu dilakukan

Beli buah-buahan kering di pasaran, cari label kedai.

10. Bar Muesli, Bar Protein

Bar yang sesuai, bar kecergasan, bar protein: kami cuba menjual semua makanan ringan yang sama dengan makanan kesihatan yang sihat atau sukan. Jangan percaya! Lebih baik makan tiga kacang - badan akan mendapat protein. dan tanpa gula tambahan!

Apa yang perlu dilakukan

Buat sendiri, mudah.

11. Minuman tenaga

Oleh kerana jumlah gula dan asid yang banyak terdapat dalam minuman tenaga, penggunaannya melanggar keseimbangan asid-asas di dalam mulut, serta menghancurkan enamel gigi.

Apa yang perlu dilakukan

Kopi semulajadi! Dan segelas air dalam masa 20 minit.

15. Pekat kacang

Pekat kacang adalah produk kalori tinggi dan sangat berkhasiat, dan faedahnya kepada tubuh manusia tidak dapat dipertikaikan, jika hanya untuk mengeluarkan gula.

Apa yang perlu dilakukan

Memasak pasta kacang di rumah adalah menyeronokkan dan berguna. Saya jatuh cinta dengan badam!

16. Alkohol

Gula semulajadi hadir dalam alkohol, dan dalam koktail - tambahan. Di samping itu, selepas minum segelas wain, kami kehilangan kawalan ke atas jumlah makanan yang dimakan.

Apa yang perlu dilakukan

Lepaskan nyawa itu? Boleh jadi! Pertama, ia mempunyai kesan buruk pada angka itu, dan kedua, ia tidak memberi kesan positif terhadap kesihatan.

17. Bijirin sarapan pagi, muesli siap pakai, granola

Ia mengambil masa 20 tahun untuk memaksa pengeluar bijirin untuk menunjukkan pada kotak kandungan kalori dan komposisi 50% gula - ini adalah bagaimana sejarah jadual kalori bermula. Jika kehendak pengeluar, mereka tidak akan mendedahkan apa-apa maklumat mengenai produk mereka.

Apa yang perlu dilakukan

Cuba buat masa untuk sarapan pagi, kerana sarapan pagi lebih penting daripada makan malam! Tidak ada yang lebih baik dari bijirin daripada bubur biasa - barli, soba, beras, bijirin, oat.

18. Buah kaldu, kacang polong, jagung, kekacang

Iris nanas, pic dalam sirap, jagung dan kacang hijau di bank. dan anda hairan mengapa ia begitu manis?

Apa yang perlu dilakukan

Makan buah segar atau mencairkan pembungkusan beri untuk citarasa anda - ceri, strawberi, raspberi, buckthorn laut. Sama dengan jagung, kacang - beli fros.

19. Roti

"Diuji" roti di tapak runcit. dalam mana-mana roti - gula: roti meja, gandum sandwic, rai.

Apa yang perlu dilakukan

Cari roti tanpa gula, makan roti pada hari cuti, ganti dengan roti gula.

20. Minuman Starbucks

Adakah anda ingin mendapatkan kadar gula selama 2 hari ke depan dalam satu minuman? Kemudian pergi ke rantaian kedai kopi. Juara yang tidak dipertikaikan dalam kalori Starbucks adalah frappuccino - terdiri daripada kopi, gula, syrup dan krim. Dasar sirap kerap bertindak sebagai kalsium glukosa-fruktosa tinggi kalori. Akibatnya, bergantung kepada saiz, 46-88 g gula per hidangan terkandung dalam bahagian frappuccino!

Apa yang perlu dilakukan

Untuk menyukai teh herba: oregano, linden, teh ivan, melissa - apa yang pelbagai untuk menyokong berat dan kesihatan anda!

Keperluan untuk meningkatkan kandungan gula boleh diletakkan pada tahap gen.

Semasa makan, sensasi rasa kami sesuai dengan reseptor khas yang terletak di lidah. Kerja yang diselaraskan dengan baik ditentukan oleh gen TAS1R3. Terdapat dua pilihan. Dalam kes pertama, seseorang di peringkat genetik mempunyai keperluan untuk sejumlah besar gula untuk merasakan kemanisan makanan. Dalam kes kedua, dosnya adalah minimum.

Jangan lupa untuk memeriksa label untuk bahan "tambahan": senarai yang lebih kecil, lebih baik dan lebih berguna untuk produk. Adakah anda mempunyai ketagihan manis? Cuba untuk melawannya? Apa produk gula tersembunyi yang anda masih tahu?

Produk dengan banyak gula: senarai dan hartanah

Maklumat berguna mengenai 9 produk yang tidak dijangka, kandungan gula yang sangat tinggi. Gula dalam makanan Banyak produk kelihatan sihat dan pemakanan, tetapi mengandungi sejumlah besar gula, merosakkan [...]

Maklumat berguna mengenai 9 produk yang tidak dijangka, kandungan gula yang sangat tinggi.

Gula dalam makanan

Banyak produk kelihatan sihat dan pemakanan, tetapi mereka mengandungi sejumlah besar gula, yang merugikan tubuh dan kesihatan.

Gula adalah semestinya perlu, tetapi lebihannya merosakkan badan. Kadang-kadang penampilan boleh menipu dan makanan yang kelihatan rendah kalori dalam penampilan, sebenarnya, penuh dengan gula pepejal.

Menurut WHO, gula tidak boleh melebihi 5% dari diet harian. Dos optimum adalah 6 hingga 9 sudu teh. Berapa ramai di antara kita yang dapat menguruskan sebahagian itu?

Pengambilan gula yang berlebihan memerlukan banyak kesan, merumitkan penyerapan vitamin kumpulan B.

Gula adalah musuh yang paling parah dari kesihatan gigi, ia menyumbang kepada karies, walaupun anda menjaga kebersihan mulut setiap hari. Perhatikan berapa banyak gula dan dalam bentuk apa yang anda makan setiap hari. Perhatikan senarai 9 produk yang perlu anda berhati-hati.

Produk yang mengandungi gula (senarai)

Fikirkan tentang apa yang berlaku di atas meja anda dan laraskan diet anda untuk mengekalkan kesihatan dan kecantikan. Seterusnya, kami menerangkan produk yang banyak gula.

Patties, pancake dan tortilla

Mungkin anda menyukai kek dan lempeng untuk menjadi hebat sebagai pelengkap untuk makan malam, serta makanan ringan, supaya pada hari kerja kelaparan tidak mengganggu kami. Walau bagaimanapun, makanan tepung terigu adalah gula yang besar.

Gula perang

Sudah waktunya untuk menamatkan mitos manfaat gula perang. Ramai menganggapnya alternatif yang sihat untuk putih, menambah makanan dengan hampir tiada sekatan. Malangnya, ini tidak boleh dilakukan. Gula coklat yang berlebihan juga berbahaya bagi tubuh. Sekiranya anda mencari pengganti yang sihat, maka berikan keutamaan kepada stevia atau madu.

Susu almond

Susu almond sering dianggap sebagai alternatif yang kurang kalori kepada susu lembu. Walau bagaimanapun, ia tidak mengandungi kurang kalori dan memberikan gula yang besar. Satu gelas minuman sebegini bersamaan dengan 10 gram gula.

Sos tomato

Susu tampal tomato dibuat lebih sihat daripada produk siap sedia yang boleh dibeli di setiap pasaraya. Bahan utama adunan saus adalah gula, yang terlalu banyak di dalamnya.

Bijirin

Bijirin atau bijirin seolah-olah menjadi makanan yang sihat, tetapi tidak semuanya sangat mudah. Mana-mana produk bijirin adalah dos gula yang serius. Oleh itu, teliti mengkaji komposisi sebelum membeli.

"Diet" bar coklat

Coklat tersebut adalah sumber nutrien, terutama mereka kaya dengan protein. Walau bagaimanapun, bar mengandungi sejumlah besar gula - sehingga 50 gram setiap hidangan! Sekiranya anda ingin menjaga badan anda, berikan produk serupa.

Kuki dan keropok

Jika segala-galanya begitu jelas dengan kuki, bagaimana rasa keropok asin seperti banyak gula? Ternyata pengeluaran kerupuk juga disertai dengan penggunaan gula yang kaya. Asal tepung produk juga memburukkan lagi perkara tersebut.

Kacang Almond

Kacang berguna, tidak syak lagi. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mematuhi peraturan mudah - ia tidak bermakna banyak yang berguna. Ini amat sesuai untuk badam. 20 gram adalah 12 gram gula tambahan. Jangan buang sepenuhnya kacang, kerana ia mengandungi lemak yang sihat, hanya makan dengan bijak.

Mentega kacang

Adakah anda suka minyak kacang? Jika ya, ingat bahawa empat sudu mengandungi 7 gram gula tambahan. Hadkan penggunaan harian mentega kacang supaya gula tidak menjadi musuh badan anda.

Sihat dan sihat makanan sederhana yang mengandungi gula.

Kandungan gula dalam makanan

Gula adalah perlu untuk badan. Dengan kekurangannya dalam badan, beberapa sel mati dan sistem saraf pusat mengalami gangguan. Tetapi lebihan gula menjejaskan kesihatan dan boleh menyebabkan penyakit yang serius. Makanan gula tinggi boleh mencetuskan obesiti, diabetes jenis 2 dan kerosakan gigi.

Produk yang mengandungi gula

Gula adalah karbon sederhana yang mempunyai rasa manis. Terdapat beberapa jenis gula - fruktosa, sukrosa dan laktosa. Gula terdapat dalam banyak makanan. Apabila memilih ini atau produk lain, seseorang sering tidak menganggap berapa banyak gula yang terkandung di dalamnya. Gula tidak mempunyai elemen yang bermanfaat, dan kelebihan bekalannya menyebabkan kerosakan pada tubuh. Kalori kosong memasuki badan, yang membawa kepada obesiti dan masalah jantung.

Pada satu hari, wanita dinasihatkan untuk mengambil tidak lebih daripada 100 kcal gula, dan lelaki - 150 kcal. Jangan makan lebih daripada 10 sudu gula setiap hari. Gula didapati dalam hampir semua makanan, yang memastikan normalisasi dalam badan. Dengan memakan sejumlah besar gula, seseorang merosakkan kesihatannya dan memendekkan nyawanya.

Berapa banyak gula dalam produk?

• Coklat susu kecil dengan berat 44 gram mengandungi 6 sudu teh gula.
• Dalam kasut dengan berat 57 gram - 7 sudu besar gula.
• Dalam satu ratus gram marshmallow kira-kira 15 sudu gula.
• Dalam satu balang Coca-Cola - 7 sudu besar gula
• Dalam Red Bull - 8 sudu teh
• Banyak gula dalam limun - satu gelas mengandungi sekurang-kurangnya 5 sudu
• Rempah-rempah buah mengandungi 4 sudu gula dalam gelas
• Dalam oatmeal kira-kira satu sudu gula, jagung - 2.5.
• Dalam seratus gram gula-gula sekitar 11 sudu teh gula

Kandungan gula buah dalam seratus gram produk:

Apel, nanas, kiwi, aprikot - 2 sudu gula

Mangga, pisang - 3 sendok gula

Lemons - 0.5 sudu gula

Raspberi, blueberries, tomato - 1 sudu gula

Anggur - 4 sudu gula

Majalah Chastnosti.com menasihatkan untuk memberi perhatian kepada kandungan gula makanan. Selalunya, kita melebihi dos gula yang disyorkan setiap hari, tanpa mengetahui. Akibatnya, ramai yang menderita obesiti, penyakit kardiovaskular dan diabetes. Gula meningkatkan tekanan darah dan boleh menyebabkan hipertensi.

Makanan gula rendah

• Alpukat Walaupun kandungan kalori yang tinggi, buah ini mengandungi hanya satu gram gula. Ia membekalkan tubuh dengan vitamin dan mineral, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan.
• Cranberry. Sangat berguna untuk jantung dan sistem pencernaan. Dalam satu gelas cranberry hanya satu gram gula. Ia berguna untuk digunakan sepanjang tahun.
• Raspberry Mengandungi sejumlah besar besi dan vitamin C. Cawan buah mengandungi 4 gram gula.
• Blackberry Satu cawan berry mengandungi 7 gram gula. Ia adalah sumber antioksidan dan flavonoid.
• Strawberi Ia adalah sumber terbaik vitamin dan mineral. Satu gelas berry mengandungi kira-kira 8 gram gula dan jumlah vitamin C.

Jumlah gula yang paling banyak mengandungi kuih, yang paling kecil - beri dan buah-buahan. Anda tidak perlu memaksimumkan diet anda dengan kalori yang tidak berguna, yang hanya membawa kepada kesihatan yang tidak baik. Cuba makan produk segar dan semula jadi, menolak produk separuh siap, bar coklat dan minuman berkarbonat.

Kandungan gula dalam produk: meja untuk pesakit kencing manis

Diabetes mellitus adalah penyakit yang sangat berbahaya yang memerlukan pemantauan berterusan. Untuk menangani secara produktif, perlu mengetahui indeks glisemik setiap produk yang anda gunakan. Pilihan terbaik adalah untuk selalu mempunyai meja dengan anda dari mana anda boleh mengambil semua maklumat yang anda perlukan pada bila-bila masa.

Gula dalam diet - komponen yang diperlukan. Ini adalah sumber tenaga pertama untuk badan. Doktor mengesyorkan untuk menggunakan 50 g produk ini setiap hari, tetapi ini tidak bermakna anda perlu makan gula dalam bentuk tulennya. Ia didapati dalam semua makanan yang kita makan setiap hari. Kandungan gula yang berlebihan dalam makanan memerlukan banyak akibat yang tidak menyenangkan untuk kesihatan. Dan dengan diabetes, kesan ini boleh mengancam nyawa. Oleh itu, anda perlu tahu berapa banyak glukosa yang anda gunakan pada diet tertentu.

Sedikit tentang sayur-sayuran

Tubuh memerlukan glukosa semulajadi, semulajadi, yang lebih kurang terdapat dalam semua sayuran. Kandungan gula dalam sayuran hanya boleh diperiksa dengan menggunakan meja khas. Sayuran - ini adalah makanan yang mengandungi sejumlah besar vitamin, yang penting untuk tubuh, jadi anda tidak boleh mengabaikan penggunaannya dalam apa jua keadaan. Jadi, jadual kandungan gula dalam sayuran:

Beberapa jenis lada manis

Kandungan gula dalam sayur-sayuran adalah petunjuk bahawa orang sering mengabaikan, dan sia-sia. Sayur-sayuran adalah makanan yang berguna yang tidak boleh digantikan oleh apa-apa lagi, jadi anda perlu menggabungkannya secara kompetitif dalam diet anda supaya tidak mencetuskan kesan negatif.

Petua berguna untuk pesakit kencing manis

Sayuran tidak selalu makanan gula rendah. Sesiapa yang menghidap diabetes perlu tahu beberapa peraturan:

• Adalah dinasihatkan untuk makan mentah mentah. Cuba meminimumkan rawatan haba untuk mengekalkan komposisi vitamin yang seimbang dalam diet anda;
• Ingat bahawa adalah wajar untuk makan lebih banyak sayuran yang mengandungi serat. Bahan ini boleh mengurangkan indeks glisemik produk;
• Sebelum merancang diet anda, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Jumlah gula dalam makanan bukan satu-satunya sumber pengetahuan yang digunakan oleh orang yang menghidap kencing manis. Dengan itu, anda boleh mengira jumlah sayur-sayuran yang diperlukan dalam diet, tetapi untuk selebihnya makanan itu tidak selalunya sesuai. Selalunya, indeks glisemik makanan digunakan untuk merancang diet. Penunjuk ini kadang-kadang tidak bertepatan dengan momen yang mencirikan kandungan glukosa dalam makanan, tetapi lebih tepat. Pesakit kencing manis harus memberi perhatian kepada GI.

Apakah indeks glisemik?

Indeks glisemik adalah penunjuk yang mencirikan glukosa masa diserap ke dalam darah. Semakin rendah GI produk, semakin lambat glukosa akan memasuki badan, semakin cepat tahapnya akan normal. Produk yang mengandungi indeks glisemik berkurang (kurang daripada 55 unit) dibenarkan untuk digunakan. Makanan dengan purata GI (55 hingga 70 unit) harus hadir dalam diet, tetapi dalam kuantiti yang terhad. Dan produk dengan GI yang tinggi (dari 70 unit dan ke atas) boleh digunakan dalam kerangka yang ketat ditentukan dengan doktor, dan kemudian tidak selalu.

Indeks Glycemic of Vegetables

Cuba makan sayur-sayuran sesering mungkin, kerana mereka adalah sumber utama vitamin, dan untuk pesakit kencing manis, sifat ini sangat penting. Tetapi menggabungkan mereka sedemikian rupa agar tidak memilih sayur-sayuran bernilai tinggi untuk diet anda. Untuk melakukan ini, gunakan jadual berikut:

Apa makanan mengandungi gula

Pernahkah anda berfikir tentang memakan lebih banyak gula daripada yang anda rasa? Ini begitu. Pasti. Oleh kerana itu, banyak penyakit berkembang: dari sinusitis dan sakit pada gangguan hormon dan kanser.

Penulis buku "Bagaimana untuk meringankan seorang anak dari gula-gula. Terbukti, program yang selamat dan mudah digunakan "beritahu kami produk yang mengandungi gula yang berbahaya (dan kami tidak mengesyaki). Lengan diri anda dengan pengetahuan dan pergi ke kedai untuk memilih produk yang berguna.

Adakah gula buruk?

Bagi orang dewasa dan kanak-kanak, gula dalam kuantiti yang banyak berbahaya: ia menyebabkan keseluruhan spektrum penyakit, ringan dan sangat serius. Untuk mengelakkan penggunaan gula secara berlebihan boleh, jika anda memantau diet anda. Ketahuilah: jika anda membeli sesuatu di kedai dalam kotak, pakej, balang atau botol, kemungkinan besar terdapat gula tambahan dalam produk. Ini mungkin terdengar rumit, tetapi menambah gula hanya terdapat dalam makanan dan minuman yang diproses: ia tidak wujud dalam keseluruhan makanan asal semula jadi.

Buah-buahan gula, bijirin, sayur-sayuran dan susu - sebahagian besar daripada produk. Anda mungkin berfikir, "Gula adalah gula. Apakah perbezaan yang diperoleh anak dari sumber semulajadi atau dari produk yang diproses? "Perbezaannya adalah dengan apa bahan gula ini" ditemukan ". Gula dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, bijirin dan produk tenusu mempunyai syarikat yang baik: mineral, vitamin, fitonutrien dan serat. Kesemua mereka adalah penting untuk kanak-kanak untuk membesar dan sihat.

Tetapi gula dalam makanan yang diproses adalah mesra dengan "orang jahat": lemak trans dan pepejal, garam, warna dan rasa buatan, serta pengawet.

Di dunia makanan, mereka seperti hooligan di sekolah.

Arahan: bagaimana mencari dan menggantikan gula tersembunyi

Kami membeli banyak produk, di mana gula berbahaya itu menyembunyikan. Senarai ini akan membantu anda mengira "perosak" yang telah diselesaikan di dalam peti sejuk anda.

Hilangkan sos

Ramai kanak-kanak suka mencelup makanan ke dalam sos: tanpa ia, mereka tidak begitu lazat dan menarik, selain itu, mungkin "mempermanis pil", jika sayur-sayuran atau protein yang membosankan berada di atas pinggan. Dalam sos, disukai oleh banyak kanak-kanak - madu, manis dan masam, barbeku, sos tomato - sering penuh dengan gula. Biasanya untuk setiap sudu ketchup terdapat satu sudu teh gula (4 g). Ketchups dan sos dengan banyak gula boleh digantikan dengan krim masam, sos tomato, yogurt dan kacang tanah. Satu lagi berguna "Tabasco" dan "salsa" tanpa gula.

Perhatikan berapa banyak gula dalam produk.

Lihat apa yang ditulis tentang gula pada label produk yang anda beli, terutama yang diminta oleh kanak-kanak. Ia sangat mungkin bahawa di dalamnya anda akan menemui gula tambahan. Ingatlah bahawa 4 g gula adalah satu sudu teh, dan ini banyak untuk produk yang tidak mengandungi gula sama sekali: keropok, sayuran kalengan, sos. Kanak-kanak boleh makan hanya tiga hingga lapan sudu teh (12-32 g) gula berlebihan setiap hari, bergantung kepada umur.

Lihat komposisi produk dan jangan beli jenama di mana gula adalah antara tiga bahan pertama (atau empat pertama, jika tiga yang pertama termasuk air). Jangan lupa bahawa gula boleh dipanggil secara berbeza.

Jangan beli makanan rendah lemak

Makanan degreased biasanya mempunyai lebih banyak gula berbanding jenis biasa. Untuk mengimbangi rasa, gula sering ditambah kepada makanan rendah lemak dan rendah lemak. Lihatlah senarai ramuan, tetapi, secara amnya, lebih baik untuk membeli anak dengan makanan dengan kandungan lemak biasa, tetapi dalam kuantiti yang lebih kecil, dan bukan jenis lemak rendah dengan gula berlebihan.

Yogurt tidak selalu membantu.

Kerana gula yang berlebihan dalam kebanyakan kes, yogurt bukan produk yang hebat seperti yang mungkin kelihatan. Dalam 225 gram yoghurt rendah lemak dan gula berperisa buah, sebanyak lapan sudu teh!

Buah-buahan dan sayuran kalengan dengan gula juga

Pilih sayur-sayuran kalengan tanpa tambahan gula. Kami mendapati gula tambahan dalam produk berikut: jagung kalengan, jagung dalam sos putih, kacang polong, zucchini, kale. Buah dalam botol, tin, dan pembungkusan individu biasanya mengandungi beberapa jenis gula tambahan: sirap, jus buah, dan sebagainya. Adalah lebih baik untuk tidak membeli buah dengan apa-apa jenis sirap. Cari penjagaan tanpa gula atau air, dan jika tidak, hentikan memilih makanan yang dipanen dengan jus buah.

Berhati-hati dengan bijirin.

Banyak produk bijirin, seperti cookies, kek dan pai, terlalu banyak dengan gula. Dan ini bukan sahaja gula-gula standard, tetapi juga roti, gulung, serbuk roti, keropok, bar bijirin, muesli, bar gula-gula dan sarapan pagi siap sedia.

Baca label dengan betul

Senarai ramuan akan memberitahu anda tentang produk yang lebih daripada apa-apa lagi di dalam pakej. Bahan yang ditentukan pertama memberikan pecahan berat terbesar, dan yang terakhir - terkecil. Jika gula dalam salah satu daripada banyak inkarnasinya adalah antara tiga ramuan pertama, cari sesuatu yang lebih baik. Air tidak dianggap bahan, jadi jika gula berada di tempat keempat, tetapi ada air di depannya, jangan ambil produk ini.

Beli produk secara semulajadi

Jika anak makan 37 gram (1/4 cawan) strawberi, dia akan mendapat 1.8 gram gula. Dan jika anda membelinya 100% bar buah dengan berat 37 g yang sama, gula akan sebanyak 29 g Jika pembungkusan itu mengatakan "100% buah", ini tidak bermakna ia mengandungi kurang gula daripada di bar coklat.

Berhati-hati memilih produk berasaskan tomato.

Produk berasaskan tomato adalah sumber gula tersembunyi yang penting. Tidak mustahil untuk menentukan berapa banyak gula ditambah, dan berapa banyak yang terkandung dalam tomato itu sendiri. Untuk mengorientasikan anda sedikit: jika anda tidak menambah atau mengeluarkan apa-apa, setengah cawan (120 g) tomato akan memberikan 6 g gula. Sebagai perbandingan: setengah cawan (125 g) pes tomato mengandungi hampir 32 g gula.

Dengan secara beransur-ansur mengeluarkan gula dari diet, anda akan membuat makanan - anda sendiri dan anak-anak anda - lebih sihat.

Apa makanan mengandungi gula

Tiga tahun yang lalu, Pertubuhan Kesihatan Sedunia menggesa pengguna untuk mengurangkan pengambilan gula setiap hari kepada kurang daripada 10% penggunaan tenaga setiap hari (kira-kira 50 gram atau 12 sudu teh) dan lebih baik daripada kurang daripada 5%.

Gula percuma - yang ditambah kepada makanan semasa pemprosesan - tidak membawa diri dengan apa-apa nilai pemakanan, tetapi, sebaliknya, mencuri bahan berharga dan vitamin yang ditelan dengan makanan lain. Sebagai contoh, vitamin seperti tiamin, riboflavin dan niacin terlibat dalam pengoksidaan glukosa, dan metabolisme fruktosa memerlukan sejumlah besar fosfat, yang menghalang sel-sel adenosin trifosfat (ATP) - bahan penting yang merupakan salah satu pembawa tenaga utama dalam badan. Di samping itu, metabolisme fruktosa membawa kepada tekanan oksidatif, yang menyebabkan pembentukan terlalu banyak radikal bebas dan keradangan, serta kerosakan pada mitokondria, yang bertanggungjawab terhadap sintesis ATP daripada glukosa.

Oleh itu, gula bebas tidak menyumbang kepada pengeluaran tenaga dalam badan, tetapi mereka boleh membuat defisit jika terdapat terlalu banyak dari mereka dalam diet.

Sekiranya anda telah memutuskan untuk memantau jumlah gula dalam diet anda, tidak cukup untuk memulakan minum teh dan kopi tanpa gula, berhenti menggunakan tepung dan gula-gula dan berhenti meminum minuman manis. Sebilangan besar gula ditambah secara literal tersembunyi dalam makanan yang diproses yang tidak dianggap manis.

Dari pandangan yang ingin tahu, gula tambahan tersembunyi di bawah nama-nama seperti dextrose, maltose, sirup jagung, molase, madu agave, jus tebu dan lain-lain nama yang disulitkan (terdapat 61 dari mereka, senarai penuh boleh didapati di sini). Kami bercakap tentang makanan tanpa gula di mana anda boleh mencari gula.

Sate siap

Malah sos yang paling sedap dan salad salad mengandungi sejumlah besar gula. Oleh itu, menurut anggaran Yayasan British untuk Mengatasi Penyakit Jantung, 1 sudu makan tomato biasa mengandungi 4 gram gula (kira-kira 1 sudu teh), 3.5 gram dalam sos coklat tradisional Inggeris, dan kira-kira 8 gram dalam sos cili. Secara amnya, terdapat gula dalam mana-mana sos siap, kuantiti yang tepat bergantung pada jenama (contohnya, contohnya, membuat jadual sendiri berdasarkan julat yang dibentangkan di kedai-kedai tempatan). Kesimpulannya hanya satu - jika anda mengikuti jumlah gula dalam diet, lebih baik menyiapkan sos di rumah.

Sup Ready

Sama seperti sos buatan siap, semuanya bergantung kepada pengeluar - secara amnya, jumlah gula per 100 gram sup boleh berbeza-beza dari 0.5 tidak cukup berbahaya kepada 7 gram yang mengesankan. Sebagai contoh, sup tomato terkenal Campbell, yang pernah membawa kemuliaan kepada Andy Warhol, mengandungi 6.6 gram gula.

Produk separuh siap daging

Daging yang tidak diproses terdiri daripada protein dan lemak, tetapi komposisi makanan daging produk separuh siap - sama ada sosej, ham, sosis, atau daging - jauh lebih pelbagai dan sangat kerap termasuk karbohidrat ditambah, termasuk gula bebas (sukrosa, molasses, dextrose, atau sirap jagung ).

Dalam kebanyakan kes, ini tidak menjejaskan rasa produk (kecuali, mungkin, daging, di mana anda boleh merasakan sedikit rasa manis), tetapi warna - ya: anda mendapat warna cerah dari daging melalui makanan, termasuk gula.

Penganut gaya hidup sihat terbiasa dengan jelas membahagikan roti menjadi "berbahaya" putih dan selebihnya. Dalam rai dan roti bijirin terdapat lebih banyak nutrien daripada tepung halus putih, tetapi dari segi kandungan gula, mereka hampir sama dari satu sama lain. Rata-rata, 100 gram hampir semua akaun roti untuk kira-kira 4 gram gula.

Penganut gaya hidup yang sihat telah lama meletakkan sushi dalam senarai makanan yang sihat dan tepat. Sesungguhnya, pada pandangan pertama, gabungan beras, ikan dan nori rumpai laut tidak menimbulkan syak wasangka dan nampaknya adalah yang paling berguna, dan juga tidak terlalu tinggi kalori. Satu-satunya masalah ialah bukan beras mudah digunakan untuk sushi: semasa memasak, campuran cuka beras, garam dan gula ditambah kepadanya untuk konsistensi. Rata-rata, satu sendok gula diperlukan untuk satu cawan beras sushi.

Produk Tenusu Lemak

Tanda "bebas lemak" pada produk tenusu biasanya mengelirukan pengguna, kerana ia dikaitkan dengan pilihan yang lebih betul dan sihat (yang tidak begitu sendiri: lemak memerlukan tubuh tidak kurang protein dan karbohidrat). Walau bagaimanapun, pada hakikatnya, semuanya menjadi lebih rumit: kerana hakikat bahawa produk rendah lemak sendiri tidak mempunyai rasa yang menarik, pengeluar pergi ke cara dan menambah pemanis kepada mereka untuk meningkatkan rasa mereka. Akibatnya, yoghurt tanpa gula boleh mengandungi 100 gram hingga 10 gram gula tambahan.

Sayuran kalengan

Pada tahun 2017, FoodWatch, organisasi perlindungan pengguna bebas Eropah, menyiasat dan mendapati bahawa 46% produk kalengan di pasaran dunia menambah gula.

Para ahli menganalisis kira-kira 170 makanan kaleng yang berbeza, 79 daripadanya mengandungi 10% gula bebas. Dan mereka tidak memenuhi jangkaan dan pilihan organik. Senarai hitam produk yang mengandungi 100 gram gula hingga 10 gram mengandungi kacang tin, wortel, jagung, kubis merah, kubis Brussel dan labu.

Tomato udang dan timun

Dalam kes ini, perlu menambah gula mengikut resipi - secara purata, kira-kira 2 sudu teh gula jatuh pada 1 liter perapan (jumlahnya boleh berbeza-beza). Walau bagaimanapun, di rumah agak realistik untuk menyediakan versi tomato dan timun yang lebih sihat: resipi bebas gula boleh didapati di Internet.

Kandungan gula dalam makanan, kebenaran tersembunyi.

Halo, pembaca sayang tapak dietalegko.com ini. Dalam artikel ini saya ingin bercakap mengenai gula tersembunyi dalam produk yang kita gunakan setiap hari. Bagaimana ia berbahaya kepada tubuh kita, dan bagaimana untuk mengetahui mengenali gula ini pada pembungkusan barangan yang dibeli? Mengapa saya ingin berkongsi maklumat ini dengan anda? Kerana saya percaya bahawa orang yang peduli terhadap kesihatan mereka hanya perlu mengetahui fakta-fakta yang mengejutkan ini.

Baru-baru ini, saya secara tidak sengaja melihat rancangan TV, di mana diberitahu bahawa pengeluar sengaja menyembunyikan kandungan gula dalam produk mereka dari pelanggan. Saya sangat berminat dengan soalan ini, dan saya mula memahami.

Dan jadi mari kita mulakan segala-galanya. Setiap hari kita makan makanan dari kedai-kedai dan tidak mengesyaki berapa banyak produk ini mengandungi bahan manis. Pada pakej, kita melihat kandungan berat, komposisi dan kalori semasa tidak melihat jumlah gula yang disamarkan untuk pengguna biasa. Pengilang begitu dapat menyamar, bahawa ia tidak dapat dilihat dengan segera kehadiran fakta ini.

Sebelum kita bercakap mengenai cara untuk mengenali kandungan gula dalam produk, mari kita lihat mengapa pengeluar melakukannya. Malah, semuanya sangat mudah! Gula adalah karbohidrat yang mempunyai beberapa karbohidrat yang menyerap cepat, yang bermaksud bahawa apabila ia memasuki darah, ia dengan cepat meningkatkan tahap glukosa dan tubuh mula menghasilkan insulin hormon. Insulin dianggap sebagai hormon kebahagiaan, ia menerangkan peningkatan mood selepas makan coklat.
Tetapi seperti yang kita tahu bahawa hormon ini memerlukan sokongan dan oleh itu, kita mahu mempunyai manis lagi. Saya menulis mengenai perkara ini secara terperinci dalam artikel "Karbohidrat ringkas dan kompleks." Kenapa saya ulangi, kerana inilah yang tepat mengapa pengeluar menambah gula ke makanan. Inilah sebabnya mengapa kami kembali lagi ke makanan kegemaran kami dan tidak boleh "menikmati" rasa yang menyenangkan.

Mengapa pengilang menambah "emas manis" dalam produk.

Pengilang dengan sengaja menambah gula, pengganti dan derivatifnya dalam makanan. Berikan alasan yang paling umum:

• - untuk meningkatkan rasa dan aroma;
• - untuk meningkatkan tempoh penyimpanan, seperti untuk jeli, jem, memelihara;
• - mengurangkan keasidan makanan yang mengandungi cuka dan tomato;
• - sebagai pengisi untuk produk tenusu dan pastri, seperti muffin dan ais krim;
• - untuk memperbaiki warna dan tekstur.

Doktor semua dalam satu suara berteriak bahawa penggunaan gula yang berlebihan dalam makanan menyebabkan perkembangan penyakit kardiovaskular, kencing manis dan peningkatan pound tambahan, serta banyak penyakit lain. Tetapi, malangnya, beberapa orang melihatnya.

Oleh itu, kita, pengguna biasa, bertanggungjawab terhadap kesihatan kita dan pilihan makanan hak yang tepat hanya pada bahu kita. Itu lagi, setem getah: "Keselamatan tangan yang tenggelam dari lemas diri!"

Cara menentukan kandungan gula dalam produk.

Untuk membezakan antara produk dengan kandungan gula yang tinggi atau penggantinya, anda perlu mengetahui beberapa peraturan yang setiap orang dapat ingat:

• Lihatlah senarai ramuan pada pakej, jika gula adalah antara ramuan pertama, maka produk ini mengandungi sejumlah besarnya;
• Beri perhatian kepada karbohidrat yang dinyatakan, boleh menyenaraikan semua karbohidrat kompleks dan mudah yang ada sekarang, yang terdapat di alam semula jadi (semulajadi) dan ditambah secara buatan;
• Jika pembungkusan mengatakan bahawa produk ini tidak mengandungi gula, ini tidak bermakna tiada pengganti atau derivatifnya. Beri perhatian kepada jumlah kandungan kalori bagi produk.

Terdapat lebih daripada 50 nama yang bermaksud gula. Berikut adalah beberapa contoh:

1. Pengganti semulajadi boleh dibezakan dengan nama, semuanya berakhir di "... -osa". Sebagai contoh, fruktosa, maltosa, sukrosa dan sejenisnya. Serta molasses, molases, sirap jagung.
2. Pengganti gula Buatan:
   1. - acesulfame potassium, pada label ditulis sebagai E950 atau "Sunett".
   2. - natrium siklamat, dilabel E952.
   3. - Aspartame dan sirap glukosa-fruktosa, sebagai contoh, HFCS, GFS. Ia ditambah kepada makanan rendah kalori dan merupakan salah satu makanan tambahan yang paling berbahaya, kerana sifatnya tidak menjejaskan leptin hormon lapar, yang seterusnya bertanggung jawab untuk kenyang selepas makan. Secara ringkas, tidak kira berapa banyak makanan yang anda makan dengan sirap ini, anda masih lapar.

TOP makanan kategori tinggi gula.

Sebelum menyelesaikan artikel saya, saya ingin membentangkan senarai produk yang mengandungi banyak gula. Jika anda ingin menurunkan berat badan, maka jika boleh, elakkan daripada diet anda.

1. Sarapan pagi yang cepat, seperti muesli, oatmeal dengan beg buah, cornflakes, apa yang dipanggil "Mivina", kentang tumbuk, iaitu apa yang dapat kita masak dengan air mendidih.
2. Sos dan pelbagai ketchup dan mayones.
3. Sosej masak dan sosej.
4. Kek pastri, pastri, cookies.
5. Produk roti seperti roti dan gulung, roti diet, dll.
6. Jus dan minuman manis.
7. Minuman dan bir, wain manis.
8. Produk separuh siap.
9. Pelbagai gula coklat dan gula-gula.

Bagi produk bebas lemak, seperti yoghurt, susu, ubat diet, mereka sering mempunyai pengganti gula dalam komposisi mereka, yang dianggap kurang bermanfaat. Oleh itu, saya cadangkan memasak yogurts pemakanan, smoothies, puding keju rumah di rumah. Ia bukan sahaja lazat, tetapi juga selamat untuk kesihatan.

Setelah membuat kesimpulan, kita dapat mengatakan bahawa hampir semua produk mempunyai gula dalam komposisi dan diet mereka. Pengilang telah belajar untuk menutup topeng dan menyulitkan komposisi barangan yang mereka hasilkan, untuk faedah mereka sendiri, dengan itu menipu kami, pembeli.

Anda sekarang tahu kebenaran tersembunyi, iaitu, diperhatikan terlebih dahulu. Ambil isu ini dengan penuh tanggungjawab dan jangan menyalahgunakan produk dengan kandungan gula yang tinggi. Tonton diet anda dan kekal sihat!

Makanan apa yang mengandungi gula tersembunyi?

Kita adalah apa yang kita makan. Ia akan kelihatan seperti kebenaran yang mudah dan mudah difahami. Walau bagaimanapun, kesedaran ini tidak meninggalkan keinginan untuk makan sesuatu yang berbahaya dan manis. Dalam semua program tentang gaya hidup yang sihat, kami mengingatkan kita tentang kadar gula harian dan apa yang dipenuhi dengan lebihannya dalam darah. Tetapi gula buruk?

Gula Norm

Pertama, anda perlu tahu fakta tentang gula. Iaitu, ia adalah asal semula jadi, dan kadang-kadang satu yang ditambah kepada produk yang diproses. Yang satu, yang lain banyak dalam diet seseorang yang sihat tidak seharusnya. Hari ini, kadar penggunaan gula setiap hari adalah 6 sudu teh untuk seorang wanita, dan 9 untuk seorang lelaki.

Pada pandangan pertama kelihatannya sedikit, tetapi ingat semua makanan dengan kandungan gula yang anda makan setiap hari. Ternyata kelebihan yang jelas dari norma, karena gula terkandung bukan hanya pada pencuci mulut dan roti. Untuk ini adalah penting untuk mengambil gula semulajadi. Yang mesra dengan mineral dan vitamin. "Berguna" gula ditemui dalam sayur-sayuran, buah-buahan, susu dan bijirin. Itulah sebabnya para pakar pemakanan menuntut penggunaan harian produk ini.

3 mitos gula

Selama bertahun-tahun, perdebatan tentang manfaat atau kemudaratan penggunaan gula tidak berkurang. Pendapat dibahagikan, dan produk terlalu banyak dengan mitos-mitos baru yang memerlukan pendedahan.

Mitos # 1: Gula tidak baik untuk kesihatan kita.

Perlu dikatakan bahawa gula itu sendiri tidak mengandung sebarang mikroelemen, dan oleh itu, sebenarnya, tidak bermanfaat dan tidak berbahaya. Peranan gula adalah membantu dalam pengeluaran glukosa, yang sangat diperlukan untuk tubuh. Walau bagaimanapun, terdapat produk semulajadi yang membantu pengeluaran glukosa: buah-buahan kering, buah-buahan, madu. Oleh itu, dos penggunaan gula tulen masih lebih baik untuk mengurangkan, kerana ia menyumbang untuk melambatkan metabolisme, yang membawa kepada pound tambahan.

Mitos nombor 2: makan manis lebih baik pada waktu pagi

Malah, jika anda membuat keputusan untuk "tolong" badan anda pada waktu pagi dengan satu set gula-gula, maka anda hanya akan membahayakannya. Dan semua kerana walaupun badan tidur lebih baik untuk membangkitkan sarapan seimbang.

Mitos nombor 3: gula boleh digantikan oleh fruktosa

Ramai orang percaya bahawa menggantikan gula dengan fruktosa bermakna membuat perkhidmatan hebat kepada badan anda. Tetapi ini tidak sepenuhnya benar. Fruktosa juga karbohidrat cepat dan oleh itu juga menimbulkan gula dalam darah. Ingin mencari pemanis? Cari agar dan stevia.

Produk yang menyembunyikan gula

Gula-gula

Kandungan gula dalam manis bukanlah sesuatu yang baru kepada sesiapa sahaja. Tetapi selalunya kita tidak bayangkan betapa dia berada di sana.

• Gula (1 pc., 15 g) - 10 g gula
• Kek biskut (1 pc., 75 g) - 34 g gula
• Puff pastry cake (1 pc., 75 g) - 15 g gula
• Kuki (1 pek, 185 g) - 50 g gula
• Ais krim (1 pek, 75 g) - 12 g gula
• Susu coklat (100 g) - 52 g gula

Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa sepenuhnya menjadi manis. Ada gula-gula kaya dengan pektin, dengan cara yang berbeza, serat, yang sangat berguna untuk tubuh. Oleh itu, marshmallows, pastila dan marmalade sebagai tambahan kepada fakta bahawa mereka akan menggembirakan anda dengan rasa mereka, juga akan memberi manfaat kepada tubuh. Kerana pektin mengurangkan kolesterol dan membersihkan saluran darah.

Minuman

Saya tahu segala-galanya mengenai kandungan gula yang tinggi, sebagai contoh, dalam soda. Dengan satu liter minuman ini, 30 sudu gula masuk ke dalam badan, yang melebihi norma harian. Dalam tenaga setiap 100 g kandungan gula akan 11 g, dan dalam jus yang tidak berbahaya untuk 100 g sama ada 12 g.

Produk lain yang mengandungi gula tersembunyi

Ya, ada produk seperti itu, kemanisan yang kita tidak perceive. Misalnya, yogurt. Tidak ramai yang berfikir tentang berapa banyak gula di dalamnya. Tetapi kadang-kadang perkadaran gula per 250 g yogurt mencapai 8 sudu. Seterusnya dalam kumpulan risiko adalah produk bijirin. Terdapat banyak gula dalam kue, roti dan kerang. Mengenai makanan dalam tin dan tiada apa yang boleh dikatakan. Walau apa pun, jika sebelum membeli dengan teliti memeriksa label.

Bagaimana untuk mencari gula "tersembunyi" dan bagaimana untuk menggantikannya

Apabila membuat pembelian, kami sering tidak mengesyaki berapa banyak gula yang kami bawa pulang pada akhirnya. Walau bagaimanapun, jika anda bertanya kepada diri sendiri untuk mengurangkan perkadaran penggunaannya, anda harus mengikut peraturan mudah:

Gantikan produk biasa dengan kandungan gula yang tinggi untuk analog yang lebih berguna. Sebagai contoh, sos untuk krim masam atau sos tomato buatan sendiri.

• Berhati-hati dengan makanan rendah lemak

Dalam mengejar keharmonian, jangan ketinggalan fakta bahawa seringkali banyak gula ditambah kepada produk rendah lemak untuk rasa.

Ya, suram, tetapi sangat berguna. Setelah mengkaji komposisi apa yang akan anda beli, anda melihat produk yang diinginkan dengan cara yang berbeza. Pemilihan akan menjadi lebih sukar dan kurang "berbahaya" akan memasuki badan.

Oleh itu, terdapat gula atau menolaknya - pilihan individu masing-masing. Jika badan tidak mahu membahayakan, tetapi mustahil untuk menolak coklat, lebih baik memisahkan bahagian penggunaan gula semula jadi dan olahan.

5 makanan dengan gula lebih daripada yang anda fikirkan

Kita semua tahu dengan sempurna bahawa gula dalam diet tidak harus terlalu banyak. Begitu juga, kita tahu bahawa gula bukan sahaja gula-gula dan kek, tetapi juga makanan yang diproses dan makanan segera. Itulah sebabnya ramai daripada kita berhati-hati meneliti pembungkusan di pasar raya, sebelum membuat pilihan terakhir dan menghantarnya ke bakul.

Pakar pemakanan memberi amaran bahawa produk yang kita tidak akan disyaki akan menjadi "bom gula" sebenar. Sebelum anda - hanya lima makanan, yang pada masa itu lebih banyak gula daripada yang anda bayangkan.

Daging yang lazat

Potongan sejuk dalam tingkap, nampaknya, memilih anda sendiri. Bagaimana lagi untuk menjelaskan hakikat bahawa anda melihatnya dan melihat sejauh mana ia akan melengkapkan sayuran yang anda masak untuk makan malam. Tetapi di sini adalah berguna untuk ingat bahawa daging yang dibungkus sering mengandungi gula dalam bentuk dextrose, sirap jagung atau maltodekstrin. Jenis gula ini, ditambah dengan pewarna buatan, rasa dan pengawet (nitrit, nitrat dan natrium benzoat), tidak akan digunakan untuk kesihatan anda.

Jadi, jika anda bertekad untuk membeli daging yang lazat, pastikan bahawa ramuan bahan tidak sukar atau tidak dikenali kepada anda.

Muesli

Jika anda mengambil dari rak hanya muesli "organik", itu tidak bermakna anda memilih snek yang sihat. Fakta adalah bahawa beberapa muesli (termasuk bar-muesli) mengandungi banyak gula yang dalam kandungannya mereka dapat bersaing dengan gula-gula coklat dengan selamat. Menakjubkan bukan? Apabila anda melebihi dos gula, ia membawa kepada bencana tenaga, kerana perut anda mula menuntut makanan lebih kerap daripada keperluannya, sehingga cuba memenuhi kebutuhan tubuh untuk gula.

Apabila membeli, beri perhatian kepada fakta bahawa muesli tidak lebih daripada 5 g gula per 100 g produk. Tetapi lebih wajar, tentu saja, untuk membuat muesli sendiri: menggunakan oatmeal, madu, kacang dan buah-buahan kering, yang cukup kering di dalam ketuhar untuk menjadikannya renyah dan harum.

Vanilla Yogurt

Setuju, menentang yoghurt dengan aroma vanila manis boleh menjadi agak sukar. Terutama apabila, sebaliknya, anda dijemput untuk mengambil terus membosankan, walaupun pastinya yoghurt Yunani yang berguna. Kami berharap bahawa maklumat yang paling berperisa yoghurt mengandungi banyak gula akan membantu anda membuat pilihan yang tepat. Dan yang paling berbahaya adalah untuk mempertimbangkan yogurts lemak rendah dan yogurt dengan sirap, di mana, menurut kajian, anda boleh menemui sehingga 25 gram gula.

Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Jangan ragu untuk membeli yoghurt Yunani, dan di rumah menambah topping. Ia akan menjadi cip coklat gelap, buah-buahan segar, bijirin atau kacang, dalam mana-mana, anda akan mendapat pilihan yang lebih sihat dan berkhasiat.

Jus buah

Memeriksa label adalah prasyarat apabila membeli jus buah dan produk jus. Pakar pemakanan mencatat bahawa kadang-kadang jumlah gula yang ditambah kepada jus mungkin tidak berbeza daripada dua kiub gula halus yang anda tambah untuk kopi anda untuk menyegarkan. Dan jika anda menganggap bahawa buah-buahan mengandungi gula semulajadi, gula-gula mungkin lebih. Begitu juga dengan kebimbangan buah jeruk, dengan pengecualian produk yang dimaksudkan untuk kanak-kanak kecil.

Jika anda suka buah-buahan, cuba makan semuanya bukannya minum melalui jerami. Fakta adalah bahawa epal, pear, pisang (dan sebagainya), sebagai tambahan kepada gula semulajadi, mengandungi serat yang diperlukan untuk pencernaan yang normal dan rasa kenyang yang berpanjangan.

Sos tomato

Pernahkah anda tertanya-tanya mengapa sos tomato dari pakej nampak begitu pedas kepada anda? Jawapannya jelas - ia juga mengandungi gula. Selain itu, lebih daripada yang anda bayangkan. Sebagai perbandingan: manakala saos yang dibeli boleh mengandungi sehingga 13 g gula per 200 g produk, sos buatan sendiri mengandungi hanya 5 g gula per 200 g produk yang sama. Iaitu, hampir tiga kali kurang.

Jika anda faham bahawa anda belum bersedia untuk menyediakan saus sendiri, baca pembungkusan dengan teliti (ya, nasihatnya adalah sama). Matlamat anda adalah untuk mencari sos di mana tidak akan ada lebih daripada 6-7 g gula per 200 g Jika anda sudah bersedia untuk meluangkan sedikit masa, gunakan resipi ini: tomato dalam tin (potong kiub, mash) + tomato tempurung + bawang (halus pot) + bawang putih (dicincang) + kemangi kering + campuran paprika. Kami berjanji akan menyukainya!