Sup lazat dan sihat untuk pankreatitis

• Produk

Pancreatitis adalah penyakit di mana pankreas dipengaruhi terutamanya, jadi pesakit dengan diagnosis ini perlu mengikut diet yang ketat. Sup untuk pankreatitis berguna dan perlu, tetapi anda perlu tahu cara menyediakannya dengan betul.

Sup untuk pankreatitis berguna dan perlu, tetapi anda perlu tahu cara menyediakannya dengan betul.

Apa yang boleh

Ahli gastroenterologi mencadangkan pesakit dengan pankreas yang meradang untuk menggunakan hidangan pertama setiap hari. Resipi hidangan ini adalah mudah, kerana dengan pankreatitis anda boleh makan sejumlah makanan yang terhad.

Daripada bijirin, ia adalah wajar untuk memilih soba dan oat. Daripada sayuran, pilihan diberikan kepada wortel, kentang dan kembang kol. Menambah keju boleh meningkatkan rasa hidangan.

Dalam menu untuk pankreatitis, sup ayam juga boleh dimasukkan, tetapi hanya sekunder. Ia dibenarkan untuk menambah telur dadar di dalamnya, dimasak dalam minyak sayuran dan dipotong menjadi kepingan kecil.

Ikan

Bagi penggunaan sup dengan pankreatitis, kontroversi sedang berjalan, tetapi ahli gastroenterologi masih membenarkan penggunaannya oleh pesakit dalam pelaksanaan semua cadangan. Untuk memasak sup, anda perlu memilih ikan hanya jenis lemak rendah, kerana telinga berminyak akan memberikan beban tambahan pada esofagus dan boleh mencetuskan kekacauan penyakit pankreas. Lada dan herba tidak boleh ditambah.

Sup ikan mesti ditapis dan dimakan dalam bentuk haba. Apabila pancreatitis tidak boleh makan telinga panas atau sejuk. Memasukkannya ke dalam diet hanya boleh dilakukan dalam pengampunan atau dua minggu selepas pemisahan.

Untuk memasak sup ikan, anda perlu memilih jenis ikan hanya rendah lemak.

Tenusu

Apabila pankreatitis sepatutnya mengikut peraturan am untuk penyediaan kursus pertama tenusu:

1. Apabila memasak susu sup hendaklah dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1. Susu keseluruhan tidak boleh dimakan.
2. Bijirin dan bijirin barli tidak dibenarkan.

Apabila memasak susu sup hendaklah dicairkan dengan air dalam nisbah 1: 1.

Selalunya dalam menu pankreatitis termasuk sup dan sup susu soba. Untuk menyediakan hidangan beras pertama anda perlu mengambil bahan berikut:

• 0.5 liter susu;
• 50 gram bijirin beras;
• 1 sudu besar. l gula;
• 0.5 liter air;
• 10 g mentega;
• garam garam.

Nasi harus dipilih dan dibilas dengan teliti dalam air suam. Rebus dalam air masin yang ringan selama kira-kira 15 minit, kemudian tuangkan susu dan tambah gula. Rebus sehingga dimasak. Selepas mengeluarkan minyak tambah minyak. Sup susu buckwheat dimasak dengan cara yang sama.

Selalunya dalam menu untuk pancreatitis termasuk sup susu dengan nasi.

Hidangan pertama dengan wortel dan semolina mempunyai rasa yang luar biasa. Untuk penyediaannya akan memerlukan produk berikut:

• 0.4 liter susu;
• 2 lobak kecil;
• 2 sudu besar. l semolina;
• 0.4 liter air;
• 10 g mentega;
• 10 g gula;
• garam garam.

Basuh wortel, kulit dan potong besar. Rebus dalam sedikit air sehingga siap, kemudian mash. Susu susu dengan air, biarkan mendidih, tambah semolina dan masak selama 5 minit, kacau sentiasa. Masukkan lobak merah, gula dan garam secukup rasa. Biarkan selama 5 minit lagi. Isikan minyak.

Hidangan pertama dengan wortel dan semolina mempunyai rasa yang luar biasa.

Keju

Keju tidak disyorkan untuk digunakan dalam peringkat pankreatitis akut, tetapi semasa pengampunan, ia dibenarkan dimasukkan ke dalam diet dalam bahagian kecil. Ahli gastroenterologi menasihatkan membeli tahu Jepun yang kelihatan seperti keju kotej.

Untuk pelbagai makanan pemakanan dengan pankreatitis, anda boleh cuba memasak sup keju labu. Untuk ini, anda memerlukan sup ayam sekunder. Rebus labu, lobak merah dan kembang kol di dalam air. Tuangkan sayur dengan pengisar dan campurkan dengan sup. Pukul campuran yang dipukul dengan sedikit garam, tambahkan tauhu Jepun dan reneh selama 3 minit. Hidangkan dengan keropok.

Bagi mereka yang suka sup sayur-sayuran, sup keju yang sesuai dengan sayur-sayuran. Ambil 1 lobak, 1 bawang sederhana dan 1-2 kentang. Rebus sayur-sayuran sehingga lembut, potonglah mereka dalam pengisar dan kirimkan kembali ke dalam sup. Tambah keju dan krim masam. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasi hidangan dengan udang rebus. Ia cukup untuk mengambil mereka 50 g.

Ahli gastroenterologi menasihatkan membeli tahu Jepun yang kelihatan seperti keju kotej.

Dalam bentuk pankreatitis kronik, krim masam dan krim boleh digunakan hanya dengan kebenaran doktor yang menghadiri. Semasa penganasan, pankreas berada di bawah tekanan, oleh itu penggunaan produk ini adalah kontraindikasi.

Veggie

Sup vegetarian dimasak dalam bawang dan sup sayur-sayuran lobak merah. Ia berguna untuk menambah bijirin makanan seperti dahulu.

Semasa remisi pankreatitis, disyorkan untuk memasukkan sup jelatang dalam menu.

Yang paling berguna adalah hidangan dengan sayur-sayuran di kuah barley gandum. Untuk mempersiapkannya, rebus 50 g bijirin dalam 2 liter air sehingga lembut. Terikan sup yang dihasilkan. Atas dasarnya, anda boleh memasak sup sayur atau menambah garam, menambah crouton dan digunakan sebagai hidangan bebas.

Sup sayur-sayuran sangat berguna untuk penyakit pankreas.

Sup beras ringan akan berguna dalam pancreatitis akut, dan dalam penyakit kronik penyakit ini. Untuk membuatnya, membersihkan dan basuh 1 kentang, 1 bawang dan 1/4 lobak merah. Bubur kentang dan bawang merah dengan baik, gosong lobak pada parut. Rendam 50 g beras dalam air sejuk dan bilas. Bijirin dan sayur-sayuran dicelup dalam 800 ml air mendidih, tambah sedikit garam dan masak selama 15 minit.

Sup, kacang dan sup kacang dengan pankreatitis dilarang sama sekali.

Hidangan sayur-sayuran sering dibuat daripada kentang, wortel, labu, kembang kol, zucchini, bit.

Diet

Jika pankreatitis dalam pengampunan selama kira-kira enam bulan, maka ayam boleh dimasukkan dalam diet. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya sebagai kursus pertama. Dengan memilih burung dengan pankreatitis perlu dirawat dengan teliti. Adalah disyorkan untuk membeli ayam dewasa, bukan ayam, kerana ia mengandungi bahan kurang berbahaya. Semua tulang rawan, tulang, kulit dan tendon mesti dikeluarkan dengan teliti. Pilihan yang baik akan menjadi fillet ayam.

Sekiranya keadaan pesakit bertambah baik, daging ayam rebus secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet.

Daging pertama direndam dalam air sejuk, kemudian direbus selama 20-25 minit. Sup ini perlu disiram dan disediakan sekunder - ia akan menjadi kurang lemak dan kaya, oleh itu ia tidak akan merosakkan pankreas yang lemah oleh pankreatitis.

Apabila memasak sup sekunder, anda boleh menambah sedikit garam dan masukkan daun pasli cincang.

Untuk meningkatkan rasa dibenarkan mengisi kuih dengan krim dan tambah mi beras.

Selain ayam, anda boleh memasak hidangan pertama dengan bakso atau memasak sup dari daging tanpa lemak atau arnab. Untuk penyediaannya, anda memerlukan daging tanpa lemak - susu ayam atau daging ayam dibersihkan dengan baik. Daging harus dicincang untuk mince, tambah bawang cincang halus dan sedikit garam.

Selain ayam, anda boleh membuat sup daging sapi tanpa lemak.

Sebilangan kecil hijau tidak akan merosakkan produk sama ada. Adalah disyorkan untuk tidak menambah telur untuk mince, supaya sup tidak hilang ketelusan. Bakar bebola rebus boleh dihidangkan pada air, daging siap atau sup sayur-sayuran. Dalam hidangan siap, tambahkan krim atau krim masam.

Membran mukus

Sup lendir yang popular dengan pankreatitis. Mereka disediakan dengan memasak croup ke keadaan lendir. Hidangan sedemikian membantu memulihkan esofagus dan pankreas. Anda boleh menggunakan untuk tujuan ini apa-apa bijirin kecuali millet. Oatmeal yang sesuai.

Anda boleh menggunakan sebarang bijirin kecuali millet untuk membuat sup lendir.

Pureed

Untuk pankreatitis, kursus pertama adalah penting. Diet nombor 5 mengesyorkan untuk memasak sup terlebih dahulu dan kemudian lap dalam pengisar. Kaedah rawatan ini membantu mengurangkan beban pada pankreas. Mashed berkhidmat sayuran, daging dan juga tenusu.

Sup Puree

Sup krim, seperti lendir, mengurangkan beban pada esofagus. Di samping itu, hidangan asal ini membantu mempelbagaikan menu untuk pankreatitis. Hidangkannya dengan keropok. Hidangan sedemikian dimasak terlebih dahulu sehingga lembut, kemudian disebat dalam pengisar dan dimasak dengan api yang rendah. Dihidangkan dengan krim, krim masam atau keju.

Sup masak disediakan dari sayur-sayuran yang dibenarkan pankreas, fillet ayam, ikan rendah lemak. Sup cendawan tidak disyorkan, kerana terlalu berat untuk saluran pencernaan.

Sup masak disediakan dari sayur-sayuran yang dibenarkan pankreas, fillet ayam, ikan rendah lemak.

Sup Oatmeal

Kaedah merawat pankreatitis dengan oat adalah popular di kalangan rakyat, kerana ia memberi kesan positif terhadap fungsi pankreas dan hati.

Dalam oat, enzim yang serupa dengan yang dihasilkan oleh badan didapati.

Sup sup ayam adalah mudah dibuat. Ambil bahan berikut:

• 200 ml susu;
• 600 ml air;
• 30 g mentega;
• 1 telur;
• 0.5 cawan oat.

Basuh croup, rebus dan potong dalam pengisar. Kemudian masak sehingga mendidih dan keluarkan dari panas. Biarkan sejuk. Untuk membuat pakaian tenusu, pukul telur dengan susu. Kemudian campurkan bubur dengan berpakaian dan garam.

Pelbagai sup untuk pankreatitis

Dalam kes patologi, pankreatitis berlaku kerosakan langsung kepada pankreas, kerana pesakit dengan diagnosis ini mesti mematuhi diet khusus. Ahli gastroenterologi menasihatkan untuk memasukkan sup dalam diet. Apabila pankreatitis resipi apa yang dibenarkan, adalah lebih baik untuk bertanya kepada doktor, kerana hidangan individu tidak boleh digunakan semasa tempoh pemecahan.

Cara memasak kursus pertama diet

Pemakanan diet dengan gula tinggi dan pankreatitis pankreas agak ketat. Pesakit mesti melupakan penggunaan lemak, pedas dan goreng, serta jenis bijirin dan sayur-sayuran tertentu.

Semua pesakit dengan pankreatitis mengikuti diet No. 5.

Sup dibahagikan kepada 4 jenis.

1. Dari sayuran.
2. Sup berbentuk tahi lalat.
3. Pada sup.
4. Berdasarkan produk tenusu.

Untuk penyediaan kursus pertama adalah penting sebagai komponen, dan prosedur kesediaan. Sup pankreatitis tidak termasuk bawang melati dengan lobak merah dan rempah. Bahan-bahan perlu diserap dengan mudah oleh perut untuk mengelakkan kesakitan.

Sup sayur adalah salah satu hidangan yang mudah. Anda hanya perlu memotong bahan dan kemudian mendidihnya. Ambil sup ayam sebagai asas.

Makan mereka harus hangat, kerana makanan sejuk boleh menyebabkan serangan penyakit. Sup ayam juga berguna untuk pankreatitis. Menghantar oat ke sup, anda mendapat lendir, kerana hidangan itu ditaburi dengan keju. Untuk menyediakan kaedah lendir, ambil soba, ubat beras.

Kursus pertama sayur-sayuran

Sup sayur-sayuran diperlukan untuk pesakit pankreatitis dalam kedua-dua peringkat akut dan berpanjangan penyakit ini. Ia termasuk hanya sayur-sayuran yang mempunyai kecernaan yang baik. Hanya dengan cara ini, selepas mengambil sup, tidak akan ada manifestasi negatif dalam patologi bentuk kronik.

Sup Kentang

Dalam makanan untuk penyakit pancreatitis memerlukan:

• sup kepada sayur-sayuran - 1.5 l;
• lobak;
• bawang;
• kentang - 4 buah;
• mentega - 10 g;
• garam

Untuk musim sup sayur-sayuran dengan pancreatitis ia dibenarkan untuk menggunakan krim masam dan sayur-sayuran. Pada mulanya bawang dengan rebus rebus menggunakan air dan mentega. Seterusnya, sup direbus, dan sayur-sayuran dicincang ditambahkan. Masa memasak setengah jam.

Sebelum mengambil hidangan, letakkan krim masam yang tidak berminyak.

Sup dengan sayur-sayuran dan barley mutiara

Hidangan ini mengandungi komponen berikut:

• barley mutiara - 200 gr.;
• zucchini;
• tomato;
• lobak - 2 pcs.;
• minyak sayuran;
• sayuran atau kuih ayam;
• krim masam dengan sayur-sayuran.

Basuh sabun dan tutup dengan air selama 3 jam. Tiriskan dan masak selama sejam. Kemudian campurkan bubur dan sayur-sayuran, sebelum kering menggunakan sup dan minyak halus.

Sup sayur disediakan selama sekurang-kurangnya 20 minit. Hidangan dengan krim masam, dihiasi dengan sayur-sayuran.

Sup vitamin

Untuk sup sayur-sayuran pankreatitis, anda memerlukan:

• bawang;
• lobak;
• kentang - 4 buah;
• tomato;
• timun;
• Lada Bulgaria;
• mentega;
• garam;
• Dill

Rebus rebus dengan bawang dengan menggunakan mentega. Kemudian air dituangkan, dan sayur-sayuran dicincang dihantar ke kawah. Sediakan hidangan selama 15 minit.

Sup kacang

Dalam kes penyakit, pankreatitis perlu dimakan dengan kacang. Untuk membuat sup kacang sup, anda perlu bahan-bahan berikut:

• pecah kacang - 1 cawan;
• air sejuk - 1.2 l;
• wortel - ½ sayur-sayuran keseluruhan;
• bawang;
• daun bay - 2 buah;
• roti panjang - 5 keping;
• garam;
• dill, pasli.

Bilas kacang dan tutup dengan air sejuk. Berhenti selama 5 jam. Menguras air memerlukan sekurang-kurangnya 4 kali, dan menggantikannya dengan segar. Untuk mengelakkan penapaian kacang, anda tidak boleh melebihi masa yang diperuntukkan untuk penyerapan.

Apabila kacang akan disediakan, ia perlu dibilas semula, tuangkan air dan letakkan di atas api. Selepas mendidih gas berkurangan, dan produk terus mendidih di bawah tudung yang sedikit dilindungi. Buang busa.

Waktu memasak akan bergantung pada pelbagai. Pada asasnya, ia mengambil masa 1.5-2 jam untuk memasak kacang polong. Pastikan untuk mencurahkan air panas sahaja semasa ia mendidih. Jika anda mencurahkan air sejuk, kacang akan menjadi sukar.

Semasa menyediakan kacang polong, anda perlu mengisar wortel yang telah dibersihkan dahulu pada parutan halus. Bawang tidak perlu dipotong.

Selepas sejam, hantar bawang dan wortel ke kacang, diproses dengan garam. Untuk merasai hidangan itu lebih tepu, letakkan kentang yang dihiris dalam kiub, daun telur.

Apabila berkhidmat sup pea untuk pancreatitis, anda perlu memotong roti dan sayur-sayuran menjadi kiub kecil. Menambah minyak sayuran, sayur-sayuran atau daging lembu rebus terlebih dahulu adalah dibenarkan.

Resipi sup mentega

Untuk membuat diet anda bervariasi apabila anda sakit, adalah dibenarkan untuk menambah diet biasa anda dengan resipi yang menarik. Mengunjungi doktor, dia akan memberitahu anda apa jenis sup akan berguna semasa diet di hadapan pankreatitis.

Sup skuasy

Senarai produk yang termasuk dalam resipi:

• bawang;
• lobak;
• skuasy sederhana;
• kentang - 3 pcs;
• minyak sayuran - 1 sudu besar;
• garam;
• Dill

Basuh dan potong kentang. Kami hantar untuk memasak. Cincang sisa bahan-bahan yang lain. Buat panggang bawang mudah dalam kuali, tidak lebih daripada 2 minit, kemudian tambahkan wortel dengan zucchini kepadanya.

Sayuran rebus selama 2 minit dengan api yang rendah. Ia perlu untuk membangkitkan mereka secara berterusan supaya roti bakar tidak membentuk kerak. Seterusnya, hantar sayur-sayuran ke kentang. Sup mesti mencapai kesediaan.

Sup sayur-sayuran terganggu menggunakan pengisar untuk meninggalkan jisim homogen. Campuran halus untuk pankreatitis patologi, sejuk dan letakkan di atas meja, ditaburi dengan Dill.

Sup barli tanah

Untuk sup akan memerlukan:

• barley mutiara - 25 g.;
• kentang;
• lobak;
• mentega;
• dill, pasli.

Croup dibasuh dan dimasukkan ke dalam bekas dengan air mendidih. Selepas kesediaannya, barli diburu pada ayak, dan kuah disaring. Rebus kentang terdahulu, lobak dan kuah yang ditapis dihantar ke barli. Masukkan juga mentega dan sayur-sayuran. Untuk sup kesediaan penuh mesti mendidih.

Sup krim keju

Apabila sawan pankreas dibenarkan memakan sebiji sayur-sayuran, yang disediakan dalam sup ayam.

Resipi mengandungi komponen berikut:

• sup yang dibuat dari fillet ayam - 900 ml;
• keju tauhu - 200 gr.;
• kembang kol;
• labu;
• lobak;
• keropok.

Masak sayuran. Kubis yang dimasak, wortel dengan labu untuk membunuh dalam campuran homogen. Menggunakan kuah untuk sup cair. Walau bagaimanapun, pastikan bahawa konsistensi hidangan kekal puri. Tambah garam, keju parut dan rebus selama 2-3 minit.

Hiaskan dengan sup keju hijau, berkhidmat dengan serbuk roti.

Sup dengan buah kering dan labu

Untuk memasak sup dengan kehadiran pancreatitis akan memerlukan komponen berikut:

• aprikot kering - 100 gr.;
• epal kering - 100 g;
• labu - 200 gr.;
• gula dan kayu manis - pada secubit;
• kanji.

Basuh dan potong buah kering. Hantar dalam kuali dengan air sejuk dan masak selama 25 minit, matikan api. Strain broth siap, mengisar buah kering menjadi jisim homogen menggunakan penyaring. Kemudian tambah gula dengan kayu manis.

Labu berasingan ditumbuk. Dengan kesediaan labu itu terganggu oleh pengisar, bubur buah telah dihantar kepadanya. Semua komponen mendidih beberapa kali dalam sup buah.

Campuran hendaklah dibenarkan untuk menyejukkan, menambah kanji, yang mestilah dicuci terlebih dahulu dalam sup. Selepas menggabungkan semua komponen, sup dibawa ke mendidih. Sup itu hangat untuk dimakan.

Apabila menyediakan sup untuk pankreatitis, resipi termasuk pelbagai makanan. Anda boleh menambah bijirin, garam, gula.

Sup ikan

Selalunya, hidangan sayur-sayuran tidak lama lagi menjadi membosankan, oleh itu, mereka mengeluarkan resipi untuk sup dengan pankreatitis dari ikan.

Untuk makanan akan memerlukan produk berikut:

• hake - 500 g;
• susu - 75 g;
• tepung - 2 sudu besar;
• mentega - 3 sudu besar;
• bawang;
• kentang - 2 buah;
• garam;
• hijau

Hantar kijang ke dalam air dan pasangkannya. Apabila mendidih lemak dengan buih dikeluarkan. Letakkan kentang cincang dalam mangkuk. Secara berasingan, rebus bawang dan letakkan di kawah untuk ikan. Masukkan sayur dan garam dengan garam. Tuangkan jisim yang disediakan, tuangkan susu dan rebus selama 2 minit.

Kursus pertama tenusu

Tiada hidangan yang kurang sihat, tenusu. Terdapat sebilangan besar resipi untuk sup dalam susu dengan pankreatitis kronik.

Keadaan yang penting, pengambilan susu segar untuk penyakit tidak boleh diterima. Makanan pertama untuk pankreatitis, yang disediakan dengan penambahan produk tenusu, dibenarkan makan hanya dengan remisi.

Sup Semolina

Terdapat produk dalam sup:

• susu - 500 ml;
• lobak - 250 g;
• semolina - 3 sudu besar;
• gula - 1 sudu kecil;
• mentega -1 tsp;
• garam

Wortel dipotong menjadi setengah cincin, dan direbus dengan air. Seterusnya, mash dalam serbuk. Rebus susu dan perlahan-lahan masukkan semolina, kacau. Masa memasak sekitar 10 minit. Kemudian hantar wortel, musim dengan garam, gula dan masak lagi 5 minit. Makan dengan meletakkan sekeping mentega.

Sup buckwheat susu

Memasak mudah. Ia akan mengambil 3 sudu bijir untuk membasuh dan mendidih, masin dengan air. Dalam soba selesai tuang 500 ml susu panas dengan peratusan rendah lemak. Kemudian satu sudu teh gula dengan mentega. Kami membawa kesediaan.

Ayam pemakanan

Pesakit yang pernah mengalami pancreatitis akut, harus mengikut diet untuk jangka waktu tertentu. Bagi individu yang mempunyai tahap penyakit kronik, diet biasa adalah dicadangkan.

Walaupun penggunaan ayam, serta senarai ramuan 200, tidak boleh dimakan dengan kehadiran patologi, tetapi semasa pengampunan, ia dibenarkan memasak sup ayam.

Resipi sup termasuk produk:

• fillet ayam muda;
• air;
• bawang;
• lobak;
• mi;
• garam;
• sayur-sayuran;
• krim masam.

Lebih baik mengambil daging ayam, tidak ada tendon dan lemak di dalamnya. Sekiranya bangkai disediakan, maka diperlukan untuk menghilangkan kulit, tulang, tulang rawan dari ayam, kerana sebilangan besar elemen, hormon, dan antibiotik yang berkesan terkumpul di kawasan ini.

Daging dibasuh dalam air sejuk dan direbus selama 20 minit. Kemudian kuah dituangkan, daging ayam dibasuh dan dihantar kembali ke dapur untuk memasak sup 2. Kemudian hantarkannya sebuah bihun dengan sayur-sayuran.

Sup direbus adalah masin, dihiasi dengan pasli. Kadang-kadang ia dibenarkan untuk mengisi dengan krim masam.

Apabila patologi kelenjar, sup diet disediakan dari pelbagai bahan, tetapi tidak semuanya sesuai untuk pesakit tertentu. Pertimbangkan bagaimana pancreatitis berlaku, kehadiran ketakutan. Adalah lebih baik untuk berjumpa doktor.

Sup mudah untuk pankreatitis di rumah (resipi dengan gambar)

Sup dengan pankreatitis mempunyai kesan terapeutik, membantu mengurangkan ambang sakit dan proses keradangan di pankreas. Nilai kursus pertama adalah bahawa mereka termasuk sejumlah besar unsur surih dan vitamin, menyumbang kepada penyingkiran toksin dan menormalkan fungsi sistem pencernaan. Pakar pemakanan mengesyorkan termasuk sup yang berlainan dalam ransum, memilih ramuan hidangan, berdasarkan rasa dan pilihan, dengan syarat semua ramuan yang digunakan untuk menyediakan hidangan yang sihat adalah dalam senarai produk yang dibenarkan.

Pesakit dengan pancreatitis perlu memasukkan sup dalam menu harian. Apabila diperparah penyakit perlu digunakan beberapa kali pada siang hari.

Apa sup yang boleh anda makan pankreatitis pankreas?

Apabila memasak sup, anda mesti menggunakan produk yang dibenarkan menggunakan pankreatitis. Pakar pemakanan memberi nasihat dalam hidangan pertama untuk memasukkan bahan-bahan, tindakan yang bertujuan untuk menormalkan fungsi pankreas.

Sekiranya pankreatitis, penggunaan sup dengan daging dan ikan dibenarkan, dengan mengambil kira bahawa sup daging dimasak dalam sup sekunder (daging direbus dua kali, menuangkan sup pertama). Keutamaan dalam memilih daging perlu diberikan kepada varieti rendah lemak, di mana tidak terdapat lapisan lemak. Daging perlu dipotong dengan sangat halus, jadi ia akan dicerna dengan lebih baik. Penggunaan sup lemak boleh menyebabkan masalah penyakit. Menurut ahli pemakanan, arnab, ayam belanda, daging ayam dan daging lembu adalah yang terbaik untuk menyediakan sup penyembuhan. Untuk memasak sup ikan adalah disyorkan untuk menggunakan pollock, hake.

Sup sangat berguna daripada sayur-sayuran. Penggunaan sup dari kentang, bawang, wortel, zucchini dan labu mempunyai kesan positif terhadap keadaan kesihatan. Anda boleh mengisi sup dengan garam, kunyit, herba, bawang putih. Penggunaan kubis segar dan sup mentega tidak dinasihatkan, kerana produk ini menyebabkan peningkatan penghasilan asid hidroklorik dan boleh menyebabkan loya dan muntah.

Dalam kes patologi pankreas, sup susu juga boleh dimasukkan ke dalam diet dengan beberapa sekatan. Sup memasak dengan susu tidak tercemar tidak dibenarkan, kerana produk itu boleh menyebabkan kembung, muntah dan menimbulkan serangan pankreatitis. Adalah disyorkan untuk memasak sup dengan susu dicairkan dengan air (1: 1); sup tenusu perlu dimakan tidak lebih daripada dua kali seminggu.

Penggunaan sup kacang semasa tempoh pankreatitis tidak dinasihatkan, kerana hidangan seperti itu boleh menyebabkan perut kembung. Sup, kentang masam dan sup - krim. Dalam penyediaan hidangan sedemikian, jumlah minimum nutrien hilang, kerana struktur lembut hidangan dalam bentuk ini mempunyai kesan yang tidak menentu pada pankreas.

Makanan Vegetarian Pancreatic - Resipi

Sup vegetatif dengan pankreatitis mempunyai kesan terapeutik pada pankreas. Sup itu mempunyai jumlah besar dan kandungan kalori yang rendah, mempunyai kesan positif terhadap sistem pencernaan, membersihkan badan, menormalkan proses metabolik, dan merupakan sumber vitamin dan unsur surih yang sangat baik.

Memasak sup seperti itu harus tanpa garam atau dengan jumlah yang sangat sedikit. Anda boleh mempelbagaikan hidangan, memberi mereka selera dan penampilan menggunakan rempah dan sayur-sayuran. Menambah wortel, kari, kunyit dapat meningkatkan rasa sup, serta memberikan pemandangan yang cerah dan indah untuk makan malam. Sup vegetarian boleh dihiasi dengan herba segar: pasli, dill, basil, ketumbar, bawang hijau - dan hasilnya mendapatkan hidangan yang sangat wangi dan selera.

Borscht

Borsch adalah hidangan yang sangat biasa, ramai orang suka dan sering memasaknya. Pesakit dengan pancreatitis harus menyediakan hidangan ini, mengikuti resipi khas.

Untuk sup asas, gunakan sup 1 lobak merah dan 2 kentang, kemudian tambah lantai bit. Apabila memasak anda perlu menghilangkan sepenuhnya panggang. Dalam hidangan siap, anda boleh menambah sayur-sayuran.

Sup beras

Sup ini sesuai untuk digunakan dalam tempoh penyakit akut. Anda perlu mengambil air - 600 ml, ¼ cawan beras, 1 kentang, lobak merah. Garam, herba, krim masam dibenarkan ditambah semasa pengampunan.

Sayuran dikupas, dibasuh, wortel dihancurkan pada parut, kentang dipotong menjadi kiub kecil. Air dibawa ke beras mendidih dan dibasuh dan sayur-sayuran cincang ditambah kepadanya. Selepas mendidih, sup dibiarkan merenung selama 15 minit, sehingga kentang dan nasi siap. Sebelum digunakan, adalah disyorkan untuk merosakkan kentang dengan garpu atau memotong sup dalam pengisar.

Sup Oatmeal

Dimasak daripada serpihan oat Hercules. Untuk 1.3 liter air, tambahkan sedikit sendok makan oat dan rebus. Jisim yang terhasil ditapis melalui ayak dan dibakar semula, sehingga mendidih. Dalam sup, anda boleh menambah herba, beberapa keropok.

Sup barley mutiara

40 g barley mutiara diletakkan dalam 2 liter air dan dimasak selama 3 jam dengan api yang rendah. Cecair yang siap ditapis dan sup sayur-sayuran disediakan pada sup yang dihasilkan, memilih bahan secukupnya. Semua sayur-sayuran harus dicincang halus atau dicincang pada parut.

Merebus barley mutiara juga boleh dicurahkan ke dalam pinggan, sedikit garam dan rendam dalamnya keropok roti putih (bukan kedai).

Sup diet

Sup diet boleh disediakan hanya dalam bentuk rebus atau kukus. Makanan sedemikian melibatkan pelbagai hidangan, sehingga 5 - 6 kali sehari, dalam bahagian kecil. Untuk makanan adalah resipi diet yang lazat dan pelbagai.

Sup kekacang kembang kol

Ia dikehendaki mengambil 200 g kiub, 2 lobak merah dan 3 kentang. Sayuran kupas dan dicincang dituangkan dengan bahagian air dan susu yang sama, dan kemudian direbus sayur-sayuran dalam komposisi ini. Apabila sup sudah siap, kacau semua sayur-sayuran dengan pengisar, tambah sedikit garam, dan tuangkan keju keras parut sebelumnya. Sup lagi dibakar selama 5 minit.

Sup musim panas

Kupas dan diced 4 kentang dituangkan dengan air sejuk dan letakkan api perlahan hingga mendidih, kemudian lobak merah dan bawang merah ditambah ke sup. Sebelum ini, timun, tomato, herba dan lada yang dicincang halus dicampur dan ditambah dengan sayur-sayuran mendidih, masin (tambah garam garam) dan direbus selama 5-10 minit lagi. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh menyajikan nasi kepada sup.

Sup daging lembu

Dagingnya dibasuh, dipotong menjadi kepingan kecil dan dituangkan dengan air sejuk dan dibakar. Serbuk yang dihasilkan dicurahkan, dan daging rebus dihancurkan dua kali dengan penggiling daging.

Masukkan daging yang dipelihara untuk sup sayur-sayuran yang telah dimasak (kentang, wortel, kembang kol, pasli, saderi) dan diletakkan pada api perlahan selama 10-15 minit.

Sup ayam pemakanan

Karkas ayam dikupas direbus dua kali. Kuih pertama disalirkan, selepas itu daging dicuci dan disiapkan untuk mendidih sekali lagi. Kuih berulang mesti direbus, tambah sedikit garam dan herba. Dalam sup, anda boleh menambah beras, bihun dan sayur-sayuran.

Sup - dimakan aprikot kering dan epal kering

Ia perlu mengambil aprikot kering dan epal kering dalam kuantiti yang sama, bilas dengan baik dan potong. Produk yang dicincang hendaklah dicurahkan dengan air sejuk dan dimasukkan ke dalam reneh selama 30 minit. Selepas kuah mesti ditapis, epal dan aprikot kering digosok melalui penapis, tambah gula dan kayu manis, dan bersama-sama lagi mendidih sehingga mendidih dalam sup buah. Komposisi siap perlu disejukkan dan ditambah kepadanya dicairkan, dalam sebahagian kecil daripada merebus, kanji. Campuran yang dihasilkan harus ditambah ke jisim yang disejukkan, dicampur, dan bersama-sama membawa ke dalam mendidih.

Resipi Sup Ikan

Apabila pankreatitis berguna dalam penggunaan sup ikan - kentang tumbuk. Hidangan ini ternyata sangat lazat dan memuaskan. Sup termasuk banyak nutrien dan membantu mengisi kekurangan vitamin badan dengan diet khas.

Untuk menyediakan sup anda perlu mengambil 0.5 kg ikan (pike atau hake), 75 g susu, 2 sudu besar. l tepung, 3 sudu besar. l mentega, herba untuk rasa (pasli, dill), satu bawang kecil, 2 kentang dan garam.

Ikan dipisahkan dari tulang, fillet yang dihasilkan dituangkan dengan air dan direbus, selepas mendidih, mengeluarkan buih dan lemak yang terbentuk. Di dalam sup menambah kentang yang dicincang halus, bawang merah, herba dan garam. Komposisi yang dihasilkan adalah tanah dalam pengisar dan dibumbui dengan sos yang terbuat dari susu dan tepung. Selepas sup direndam lagi diletakkan di atas api perlahan selama 3 minit.

Sup Ayam

Sup ayam dimakan semasa remisi berlaku. Ia dilarang menggunakan ayam muda. Sup lebih baik untuk memasak dari ayam dewasa, yang mengandungi sebilangan besar bahan aktif.

Burung dibasuh, direbus selama 30 minit, maka kuahnya disalirkan, daging dicuci dan sup ibu kedua disediakan. Sup adalah ringan masin, sayuran ditambahkan kepadanya, kentang halus, dan mi yang halus. Hidangkan sup dengan sesudu krim masam.

Sup Keju

Keju tidak disyorkan untuk digunakan semasa pankreatitis. Apabila pemulihan terjadi produk tenusu boleh diperkenalkan ke dalam diet dalam bahagian-bahagian kecil. Pakar meluluskan penggunaan tauhu Jepun, yang menyerupai keju kotej.

Sup Keju Labu

Untuk penyediaan sup keju seperti itu, perlu menggunakan sup ayam sekunder sebagai asas.

200 g labu, 2 wortel, 200 g kembang kol dipotong menjadi kepingan kecil dan mendidih. Selepas melembutkan sayur-sayuran, mereka digali dalam pengisar dan dicampur dengan sup. Jisim yang terhasil adalah masin, tambahkan tauhu Jepun yang dicincang dan masak dengan api kecil selama kira-kira 3 minit. Hidangkan sup - kentang lecek boleh dengan keropok buatan sendiri.

Sup keju dalam sup sayur-sayuran

Ia dikehendaki mengambil 1 lobak, mentol saiz sederhana, kentang. Sayur-sayuran mendidih sehingga masak, potong dalam pengisar dan jisim yang dihasilkan dicampur dengan sup. Dalam sup, anda boleh menambah keju dan krim masam. Anda boleh menghiasi hidangan dengan udang rebus.

Sup sayur-sayuran

Kursus pertama sayur-sayuran berguna pada semua peringkat pankreatitis. Sup sayur-sayuran yang dimasak dengan betul menyumbang kepada pemulihan pankreas yang pesat, meningkatkan imuniti. Hidangan sedemikian mempunyai kesan berlarutan pada saluran pencernaan, mempercepat permulaan remedi.

Sup sayur bubur

Ia dikehendaki mengambil bawang rata, satu lobak merah, 2 kentang dan 2 sudu besar. l minyak bunga matahari.

Bawang dan wortel digoreng dalam minyak bunga matahari. 1 liter air dicurahkan ke dalam kuali, 2 kentang yang dicincang halus ditambah dan diletakkan di atas api perlahan, selepas mendidih, tambahkan sayur panggang ke dalam kuali dan rebus selama 30 minit. Sup boleh dimakan dengan keropok.

Sup wortel dan courgette

Untuk penyediaan vitamin dan sup sayur-sayuran yang lazat, anda perlu mengambil 5 kentang, 1 zucchini, 2 wortel, 1 lada merah, 1 kiub kaldu ayam, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, 100 g kembang kol.

Sayur-sayuran dicincang halus dan direbus selama kira-kira sejam, sehingga lembut, kemudian dihancurkan dalam pengisar. Tambah kuih kaldu, secubit garam dan jagung sayuran dicincang ke sup. Komposisi dibakar selama 2 minit, tambah minyak zaitun.

Sup kol kembang bunga dan zucchini

300 gr. broccoli dan satu zucchini bersaiz sederhana dibasuh, dipotong menjadi kiub, tuang 1 l air dan terbakar. Sayur-sayuran yang dimasak dikeluarkan dari sup, dihancurkan dalam pengisar, masukkan sup sayur-sayuran, biarkan mendidih selama 2 minit.

Sup Kentang

Untuk menyediakan anda perlu mengambil 1.5 liter sup sayur-sayuran, satu lobak merah dan bawang, 4 kentang, 10 g mentega dan secubit garam. Untuk mengisi sup memerlukan krim masam dan sayur-sayuran. Rebus rebus dan bawang dengan air dan mentega, kemudian tuangkan sup sayur-sayuran, tambah sayuran yang disejukkan dicincang dan rebus selama 30 minit. Hidangan dengan krim masam.

Sup Vitamin

Kita perlu mengambil wortel, bawang, 4 kentang, tomato, timun, 2 paprika, mentega, sayur-sayuran, dan garam. Bawang dan wortel direbus dengan mentega, jisim yang dihasilkan ditambahkan ke air, dan sayuran halus dicincang ditambahkan di sini. Sup dimasak dengan api kecil selama 15 minit.

Sup skuasy

Untuk sup terapeutik anda perlu mengambil 1 zucchini, 3 kentang, sayur-sayuran, satu mentol dan lobak merah, 3 sudu besar. l minyak bunga matahari.

Sayur-sayuran yang dibasuh dan dikupas dipotong menjadi kiub. Rebus kentang dalam 1 liter air. Dalam minyak, sedikit goreng bawang, cincang setengah cincang, tambahkan wortel, zucchini dan lulus selama 2 minit.

Jangan goreng. Setelah kentang mendidih, tambahkan sayuran dari kuali, garam ringan, rebus selama api kecil selama 20 minit. Apabila berkhidmat sup dihiasi dengan sayur-sayuran, tambahkan sesudu krim masam. Dalam sup, anda boleh menambah mi, nasi, pasta.

Sup sayur-sayuran dengan bola bakar

Bebola daging adalah daging atau ikan dari pelbagai saiz, direbus dalam air mendidih atau sup. Sup bola api ternyata ringan dan mempunyai kandungan kalori yang rendah, tetapi pada masa yang sama ia sangat berkhasiat, kaya dengan vitamin dan mikro.

Bakso pemakanan dibuat daripada daging lembu, ikan dan daging ayam. Rempah, garam, bawang, bawang putih, dan sayur-sayuran ditambah kepada daging cincang.

Soup Meatball Beef

Bahan-bahan sup - 3 liter air, 0.5 kg daging lembu, 2 bawang, 1 lobak merah, 2 kentang, 0.5 ketua kembang kol kecil, hijau (dill atau pasli), daun bay, kacang tanah, garam.

Kacang dibersihkan, lada, daun telur dan bebola daging yang diperbuat daripada daging cincang ditambahkan ke dalam air mendidih, mereka menunggu sehingga air mendidih lagi, dan kentang dan wortel dikupas ditambah untuk mengupas, asin, direbus selama 5 minit, kemudian dicincang lada Bulgaria dan berwarna kubis, dibahagikan kepada kepingan kecil. Sup disiram selama 10 minit lagi, disajikan, menghias dengan sayur-sayuran.

Sup buckwheat dengan bakso

Ia dikehendaki mengambil 0.5 kg daging lembu, 3 kentang, 1 lobak merah, 150 g soba, garam.

Dibentuk dari bebola daging cincang yang dicelupkan dalam air mendidih, di sini tambahkan soba dan masak selama 15 minit. Selepas itu, tambah kentang kupas dan dicincang, lobak merah ke sup. Masak sup selama 25 minit. Diberikan dengan Dill atau pasli.

Sup ayam

Sup ungu mempunyai kesan yang tidak menentu pada dinding perut dan usus, pada pankreas. Sup itu berguna untuk penyakit perut dan saluran usus semasa tempoh selepas operasi.

Sup beras nasi

Sup disiapkan menggunakan 150 ml kaldu, 300 ml air, 40 g beras dan 5 g mentega. Beras dibasuh, dibiarkan dalam air masak selama 15 minit, kemudian direbus selama 1 jam. Selepas masa itu, air padi ditapis melalui penapis halus dan ditambahkan ke sup. Sup yang dihasilkan dibawa ke mendidih, dihidangkan dengan potongan daging ayam.

Sup Oatmeal Mucus

Untuk menyediakan satu bahagian sup mucous oatmeal, anda perlu mengambil 200 ml susu, 40 g oat, 10 g mentega segar, ½ kuning telur, ½ sudu teh gula, 200 ml air. Sebuah periuk air bersih diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih.

Selepas itu, oat makanan ditambah di sana, dan sekali lagi dibawa ke mendidih, dalam masa sejam. Susu bijirin ditapis melalui ayak, tanpa menggosok residu yang dihapuskan, dan dicurahkan ke dalam periuk, sehingga mendidih.

Sediakan campuran susu dan separuh kuning, kacau dengan teliti, disuntik dengan teliti ke sup siap. Gula dan garam secukupnya ditambah kepada sup.

Sup Slimy Hercules

Untuk menyediakan satu hidangan sup, anda perlu mengambil 40 g kepingan oat-serpih, 350 ml air, 100 ml susu, 1 kuning telur, 10 g mentega, garam, gula.

Flakes tertidur dalam air mendidih, masak dengan api kecil selama kira-kira sejam, ditapis. Telur sebelum dimasak - susu campuran susu panas dan kuning telur, campuran yang dihasilkan ditambah kepada sup lendir, masin, tambah mentega dan gula.

Kursus pertama tenusu

Sup susu dengan pankreatitis hanya digunakan semasa pengampunan.

Sup Semolina dengan wortel

Sup disiapkan daripada 0.5 liter susu (dengan 2.5% lemak), 50 ml air, 250 g lobak, 3 sudu besar. l semolina, 1 sudu kecil. gula dan mentega.

Wortel dipotong ke dalam cincin dan direbus dengan air sehingga dimasak, kemudian dihancurkan dalam pengisar. Semolina secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam susu mendidih. Pastikan untuk menggerakkan semua masa untuk mengelakkan pembentukan benjolan (10 minit). Selepas itu, lobak merah, garam, dan gula dihancurkan ke komposisi dan masak selama 5 minit lagi. Sup siap diisi dengan mentega.

Sup susu panci

Diperlukan untuk mengambil 3 sudu besar. l soba masak dalam air masin sehingga lembut. Dalam bubur siap sedia, anda perlu menambah 0.5 liter susu, 1 sudu teh. gula, 1 sudu teh. mentega dan masak selama 5 minit lagi.

Sup Susu Apple

Untuk menyediakan sup anda memerlukan 0.5 liter susu, 200 g epal, 1 sudu besar. l gula, 1/3 sudu teh. kanji, 1 yolk, garam.

Epal dikupas, dicincang, direbus dengan air dan gula. Kuning dari satu telur dicampur dengan gula, kanji dan kira-kira 100 ml susu ditambah. Campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam susu mendidih. Selepas menyejukkan, tambah epal. Hidangan yang siap dibasuh dengan pengisar. Sup boleh dimakan sejuk sebagai pencuci mulut.

Contraindications

Untuk menyediakan sup makanan untuk pankreatitis, batasan tertentu mesti diambil kira. Sup pertama ketika sup memasak selalu menyatu. Untuk sup memilih filet, tendon dan rawan yang tidak digunakan.

Dalam sup, ia adalah dilarang untuk menambah bahan-bahan yang menjengkelkan, serta produk yang tidak dibenarkan untuk keradangan pankreas. Ia tidak dibenarkan menggunakan produk yang meningkatkan rembesan jus gastrik, serta daging lemak.

Sekiranya pankreatitis, lobak, coklat, lobak, lada, salad, bawang putih, rhubarb adalah kontraindikasi. Sesetengah sayuran perlu dimakan dalam kuantiti terhad. Sayuran seperti asparagus, kubis putih, tomato, timun, terung.

Sup untuk pankreatitis adalah cara yang baik untuk mempelbagaikan diet tanpa merugikan kesihatan. Hidangan pertama, yang disediakan mengikut arahan pakar pemakanan, mempunyai kesan positif ke atas badan, membantu dengan cepat mengatasi masalah penyakit ini.

Ulasan

Pembaca yang dihormati, pendapat anda sangat penting kepada kami - jadi kami akan gembira jika anda berkongsi resipi anda untuk sup dengan pankreatitis dalam komen. Ia juga akan berguna kepada pengguna lain.

Suami saya mempunyai pankreatitis kronik. Saya memasak untuknya secara berasingan, mengikut resipi khas. Terutamanya baik adalah hidangan pertama yang membolehkan anda dengan cepat mengatasi tempoh akut penyakit ini.

Dari produk yang dibenarkan, saya memasak pelbagai sup lazat dan menyelerakan berdasarkan sayur-sayuran dan daging pemakanan. Suami dibantu dengan sup hercules. Walaupun dalam tempoh yang lebih tinggi, sup itu mudah dicerna, selepas itu rasa sakit berkurang.

Saya adalah kekasih makanan berlemak dan pedas, saya makan secara tidak teratur, sering makan makanan kering. Menghadapi latar belakang gaya hidup yang tidak sihat, saya mengalami pankreatitis. Doktor menetapkan diet. Pada mulanya ia sangat sukar bagi saya, saya fikir bahawa makan diet bermakna hanya makan bubur. Tetapi apabila ahli pemakanan menjelaskan hidangan mana yang termasuk dalam diet khas, diet itu tidak kelihatan begitu tak tertahankan. Saya sangat suka sup dengan bola bakar dan sup keju. Bebola daging boleh dimasak daripada daging ayam, ikan. Saya menambah keju tauhu Jepun ke sup keju, yang memberikan rasa yang sangat baik kepada hidangan. Selepas menggunakan sup, kesihatan saya mula bertambah baik. Sakit, mual dan gejala lain hilang. Saya makan pada diet untuk bulan ketiga, ia berguna dan sangat lazat.

Semua tentang kelenjar
dan sistem hormon

Sup dengan pankreatitis (keradangan pankreas) mesti dimasukkan dalam diet pesakit. Ini adalah hidangan yang sihat dan berkhasiat yang tidak membebankan organ sakit. Dalam menu pesakit dengan pankreatitis, sup akan diperkenalkan secara beransur-ansur, sebaiknya menjadi lendir, secara bijirin.

Terdapat banyak resipi untuk sup bagi orang yang mempunyai diagnosis pankreatitis. Walaupun peraturan diet yang ketat, kursus pertama boleh menjadi lazat dan pelbagai.

Syarat memasak sup untuk pankreatitis

Sup bagi pesakit yang mempunyai pancreatitis harus terdiri daripada produk yang mudah dicerna dan diserap oleh badan. Ini adalah peraturan utama diet untuk radang pankreas.

Sayur-sayuran dicincang halus, dicincang, lewat, dicampur dengan pengisar. Hidangan harus konsisten seragam, tanpa benjolan.

Ia penting! Dengan pankreatitis, hanya sup panas yang boleh dimakan, kerana hidangan sejuk atau panas boleh mencetuskan penyakit.

Semasa penyediaan kursus pertama adalah penting untuk memilih sayur-sayuran masak dan masak, basuh dengan teliti, masak dan masak dengan baik.

Pesakit dengan pankreatitis tidak boleh makan sup dengan kubis, bijirin dan kekacang (kacang, kacang soya, kacang). Produk ini menyebabkan kembung, masalah perut, dan sakit perut.

Resipi memasak

Apa sup yang boleh anda makan pankreatitis? Apabila keradangan pankreas disyorkan untuk makan sup pada sup, berasaskan bijirin atau lemak rendah lemak. Mereka perlahan-lahan mempengaruhi dinding perut, secara beransur-ansur memulihkan membran mukus pankreas dan saluran gastrointestinal.

Sup ayam

Skim memasak sup lenga pada asas bijirin adalah satu. Sediakan bijirin (beras, soba, oat) dengan cara mendidih panjang. Kemudian sup disaring, sup siap dipenuhi dengan minyak.

Petua! Untuk memasak croup lebih cepat, ia telah pra-direndam dalam air, kering di ketuhar dan tanah.

Resipi untuk sup lendir makanan untuk pankreatitis:

1. Sup beras Sayur-sayuran dan herba yang dicincang dengan teliti ditambah kepada sup ayam lemak rendah (ia boleh menjadi wortel, bawang, pasli, dll), masak selama 30 minit, penapis. Nasi sebelum dibasuh dimasak dalam periuk berasingan sehingga separuh masak. Kemudian masukkan sup ketuhar yang disediakan ke dalam nasi dan rebus di bawah penutup sehingga 3 jam. Nasi harus direbus sepenuhnya. Garam ditambah kepada sup.
2. Sup sup ayam. Oat dibuang ke dalam air mendidih dan dimasak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Seterusnya, jisim ini ditapis melalui ayak, garam dan gula ditambah untuk rasa dalam sup yang dihasilkan dan dibawa ke mendidih. Sup akan dibenarkan untuk menyejukkan suhu 70 darjah Celsius. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan telur dan susu, tambah campuran ke sup. Setelah menyejukkan sup sedikit lagi, mereka meletakkan satu kiub mentega di dalamnya dan menghidangkannya kepada pesakit dengan pankreatitis.

Sup diet beras - hidangan yang sangat memuaskan. Untuk menjadikannya lebih lazat, tambah satu set kubis mentega sebelum disajikan.

Sup sayur-sayuran

Resipi sup sayuran ringan untuk pankreatitis:

1. Parsley akar, bawang dan lobak merah dicincang.
2. Sayuran rebus 20 minit dalam sedikit air dengan garam dan minyak.
3. Dalam air mendidih, masukkan tomato cincang halus dan kentang, rebus selama 20 minit.
4. Kemudian rebus lobak dan bawang ditambah ke dalam kuali dengan sayur-sayuran.
5. Sup dimasak sehingga siap 15-20 minit.

Resipi untuk sup sayur-sayuran untuk pankreatitis pankreas adalah baik kerana ia boleh dengan cepat dan mudah disediakan.

Petua! Sebelum berkhidmat, sup kentang boleh dihiasi dengan herba segar atau menambah sedikit krim tanpa lemak.

Resipi sup diet zucchini:

1. Kentang cincang halus, dicurahkan dengan air dan dibakar.
2. Bawang bawang diiris di dalam kuali dengan penambahan minyak, kemudian disebarkan secara berselang-seli menyebarkan wortel dan zucchini.
3. Kacau campuran sayur-sayuran rebus beberapa minit dan tambah kentang.
4. Sup dimasak selama 20 minit (sehingga lembut).

Sup sayur-sayuran boleh dimasak dengan tambahan kentang, kembang kol, tomato, lada bel, timun, labu dan zucchini

Sup Puree

Resipi untuk kentang tumbuk untuk pankreatitis:

1. Kentang yang dicincang halus dan dicurahkan ke dalam periuk air mendidih. Sayuran akar dimasak sehingga separuh masak. Labu yang dicincang halus ditambah kepada kentang, direbus sehingga dimasak. Sup dipenuhi dengan sedikit mentega. Seterusnya, berikan sup untuk menyejuk dan memotong dengan pengisar, masak dan masak.
2. Bawang dan wortel dicincang halus dan lusuh dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran. Air dibawa ke mendidih, tambah kentang, bawang dan lobak merah. Sup itu disimpan di atas api selama 30 minit, kemudian dihancurkan dengan pengisar.

Petua! Sup diet dengan pankreatitis berjalan dengan baik dengan serbuk roti, herba.

Sup krim keju juga termasuk dalam menu hidangan pemakanan untuk pankreatitis, namun, sebelum diperkenalkan kepada diet pesakit, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda.

Sup sup

Pesakit dengan pankreatitis boleh makan sup ayam dari burung dewasa, tetapi bukan dari ayam muda. Tidak seperti juvana, bangkai ayam dewasa mengandungi jumlah zat ekstraktif yang lebih kecil. Agar tidak peduli dengan ayam pemancing, pakar pemakanan menasihati membeli payudara ayam secara berasingan.

Ia penting! Jika anda bercadang untuk memasak sup ayam, anda perlu mengeluarkan kulit dari bangkai, keluarkan tendon, lemak dan tulang rawan.

Susu ayam dengan pankreatitis disediakan seperti berikut:

1. Fowl dibasuh dengan sempurna.
2. Banjir dengan air dan terbakar.
3. Masak sup pada api kecil selama 20-30 minit.
4. Seterusnya, kuih siap dibuang.
5. Daging itu dibasuh dan diisi dengan air lagi.
6. Garam kaldu sekunder dan rebus selama 15 minit.

Petua! Sayur-sayuran, krim masam atau krim ditambah kepada sup ayam yang telah siap.

Sup ayam boleh dimasak dengan bijirin dan sayur-sayuran

Kesimpulannya

Masukkan sup dalam diet pesakit hanya mungkin dengan kebenaran doktor. Ia juga disyorkan untuk menjelaskan sup yang mana pada peringkat tertentu penyakit itu pesakit dibenarkan.

Pekat untuk pankreatitis

Sup - salah satu hidangan utama yang aktif digunakan dalam penyediaan diet untuk rawatan pankreatitis. Kelebihan penyelesaian semacam ini adalah untuk mengurangkan beban pada organ yang berpenyakit, ditambah pula dengan makanan masak cair yang dicerna dengan lebih mudah oleh sistem pencernaan. Keuntungan yang paling penting ialah sup adalah benar-benar serba boleh dan lazat, ia membolehkan makanan diet tidak menjadi prosedur membosankan yang membosankan. Soup puree untuk pankreatitis, satu daripada penyelesaian ini. Walau bagaimanapun, mari kita menyusun semuanya dengan teratur.

Prinsip pemakanan dan ciri sup dengan pankreatitis

Perlu difahami bahawa makanan pada diet yang ditetapkan untuk pankreatitis mempunyai sekatan yang sangat teruk. Dan perkara itu bukan hanya makanan berlemak / goreng / pedas yang contraindicated dalam kes penyakit, ia juga merupakan persoalan fakta bahawa beberapa buah kazhi dan sayur-sayuran tidak dikecualikan. Malangnya, bijirin, kacang dan kubis adalah antara yang paling popular.

Asas diet pesakit adalah diet No. 5. Di dalam hadnya terdapat beberapa jenis sup, yang sesuai untuk pesakit yang dijelaskan oleh penyakit:

• Mengenai sayur-sayuran;
• Kentang tumbuk, dalam jumlah yang dibenarkan dan keju;
• Pada sup;
• Pada susu.

Ia penting! Ketepatan masakan yang dimasak bergantung bukan sahaja pada apa produk dimasukkan dalam komposisinya, tetapi juga bagaimana ia dimasak.

Apabila menyiapkan hidangan ini, diet itu melarang perjalanan sayur-sayuran dalam griddle. Semua yang boleh dimasak adalah setiap bahan, yang akan membolehkan perut dan usus mudah mengatasi makanan.

Sup sayur-sayuran, yang mudah disediakan dan mempunyai bahan-bahan kurang berbahaya dalam komposisi mereka, adalah yang paling biasa dalam keadaan ini. Kadang-kadang ia dibenarkan untuk memasak sup seperti dalam sup ayam. Soup-puree dan sup lendir dengan pankreatitis sangat berguna, mereka mudah dicerna oleh badan, dan mereka mempunyai beberapa fungsi yang berguna. Penangkapan pertama adalah keperluan untuk membeli pengisar, tetapi kemungkinan besar ini adalah penyelesaian yang diperlukan.

Resipi sup mentega

Hari ini anda boleh menemui sebilangan besar jenis hidangan ini. Pada akhirnya, apa-apa sup sayur-sayuran sempurna menjadi kentang tumbuk. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa saranan yang sesuai digunakan, walaupun dalam kes-kes yang paling rumit dan terabaikan. Jadi salah satu daripada resipi untuk diet yang sangat ketat ialah:

• Anda perlu - kuali, minyak sayuran, bawang, lobak, kentang, air, roti kering;
• Sediakan sayur-sayuran, bersih dan memotong;
• Tuangkan beberapa mentega ke dalam periuk dan tambah bawang cincang / lobak merah. Pada api yang rendah, kacau campuran sehingga dimasak;
• Kemudian tambah kentang dan air;
• Ia perlu menyediakan hidangan dalam masa tiga puluh minit;
• Menggunakan pengisar, campuran tergendala menjadi puree tebal, dan sebelum digunakan, keropok kering ditambahkan ke plat hidangan.

Menarik Terima kasih kepada hidangan pengisaran itu, walaupun sup paling biasa memperoleh warna perisa baru, yang sesuai untuk mereka yang bosan dengan monotoni diet.

Pilihan dari satu komponen adalah permintaan yang besar - contohnya, bahan utama adalah labu, lobak merah, kentang, zucchini. Ia semua bergantung kepada pilihan peribadi dan cadangan doktor yang hadir. Perkara utama yang perlu diingat untuk mengeluarkan dari semua produk kulit kulit asal.

Sup ayam

Salah satu masalah utama pankreatitis, kedua-dua bentuk akut dan kroniknya, adalah peningkatan yang ketara dalam enzim yang dihasilkan, yang sangat merangsang membran mukus. Rembesan perut mesti dikurangkan. Cara yang paling berkesan hari ini ialah makanan diet. Oleh itu, sering digunakan pelbagai hidangan cair yang mengurangkan kesan menulis rencana mekanikal dan kimia. Makanan sedemikian mempunyai kesan yang tidak menentu pada saluran gastrointestinal, serta pada pankreas. Hidangan yang dipilih dengan betul menormalkan proses metabolik protein, lemak dan karbohidrat.

Konsistensi mukus adalah salah satu yang paling disukai, terutamanya semasa bentuk yang diperparah atau diabaikan. Oleh itu, beberapa hari pertama puasa pertama digantikan dengan pengenalan sup itu, yang disediakan berdasarkan bijirin. Terima kasih kepada kesannya, mukosa pankreatik dengan cepat dipulihkan, dan permukaan usus dan perut dinormalisasi. Pada masa yang sama, ketepuan mineral badan berlaku serentak dengan proses pemulihan. Satu-satunya bijirin yang dilarang digunakan adalah bijirin.

Semua hidangan cecair semulajadi berlendir disediakan hampir mengikut satu algoritma. Asas prosesnya adalah pencernaan bijirin yang panjang. Selepas botol itu siap untuk menapis dan menambah komponen lain.

Ia penting! Jika anda menyediakan bijirin terlebih dahulu untuk memasak, iaitu bilas dengan baik, keringkan dengan ketuhar dan mengisar dalam pengisar kopi / pengisar - masa yang anda perlukan untuk belanja memasak boleh berkurangan dengan ketara.

Sup siap untuk menjadi seragam, mempunyai rasa yang berkrim. Bau utama hidangan adalah susu, telur dan bubur.

Beberapa resipi resipi lendir

Jika anda memilih dari semua pilihan yang sedia ada untuk hidangan, oatmeal mempunyai sejumlah besar ciri berguna, dan sup dimasak di atasnya yang paling popular. Sebabnya adalah kesamaan sup yang dihasilkan dengan jus pankreas - ia tepu dengan karbohidrat tindakan belahan dan amilase.

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat, oat ini perlu dimasukkan ke dalam air rebus terlebih dahulu, jadi masak selama satu jam. Pada masa ini, sup akan runtuh. Adalah penting untuk menjalankan proses pada api yang rendah. Untuk mendapatkan merebus oatmeal tidak boleh mengisar, hanya terikan melalui penyaring / cheesecloth yang halus. Yushka kemudian diasinkan secara berasingan, secubit gula ditambah, dan sekali lagi dibawa ke keadaan mendidih.

Seterusnya, anda perlu mengurangkan suhu yushka kepada tujuh puluh darjah, dan kemudian masukkan ke sana telur dan susu sebelum menyertai. Pre-pendinginan adalah perlu untuk mencegah penampilan serpih dari lipat telur. Selepas prosedur ini dan menurunkan suhu kepada enam puluh, masukkan minyak.

Satu lagi resipi yang berguna dan lazat akan menjadi sup beras beras. Di sini adalah perlu untuk mempunyai sup yang lemah pada daging, wortel, bawang, akar pasli, beras. Sediakan sayur-sayuran, pot dan rebus dalam sup daging sapi. Selari dengan prosedur ini, rebus beras. Ia perlu dibawa ke separuh. Selepas itu, tambahkan campuran campuran sup dan sayur-sayuran dan masak selama tiga jam. Seterusnya, anda juga harus ketegangan dan memulakan makan.

Nasi juga boleh dibuat dengan hidangan cair tenusu. Resipi yang sangat lazat adalah perbandingan cecair tenusu pada beras dan daging lada. Sekali lagi, ia perlu menyediakan telur bijirin jenis-jenis. Secara selari, daging kurus ini dicincang dalam penggiling daging, menjadikannya beberapa kali. Hasilnya, daging juga diperlukan untuk mengisar melalui penapis. Telur beras dan myasko bergabung dan biarkan mendidih. Di sinilah garam pergi.

Serbuk yang dihasilkan disejukkan menambah campuran susu dan telur, serta mentega dan berkhidmat.