Kalkulator Calorie

  • Hipoglikemia

Bagi orang yang biasa dengan pelbagai diet dan kaedah untuk menghapuskan pound tambahan, kalkulator kalori akan menjadi bantuan berguna dalam mengurangkan berat badan. Setiap hidangan mempunyai nilai pemakanan yang tersendiri dan memberikan tenaga kepada tenaga tertentu. Tetapi ada satu masalah: jika kalori ini dimakan tidak digunakan, mereka langsung berubah menjadi sel-sel lemak yang didepositkan ke dalam badan.

Ini adalah masa yang sangat tidak menyenangkan, tetapi penyelesaian untuk masalah ini agak mudah - diet seimbang. Dengan itu, anda akan dapat mengawal sepenuhnya ketibaan dan penggunaan tenaga, serta mengekalkan diri anda dengan baik. Pengiraan yang tepat mengenai nilai tenaga makanan dan penggunaannya adalah perlu untuk mengurangkan berat badan, dalam proses mendapatkan jisim otot atau hanya untuk mengekalkan kecergasan fizikal.

Adalah lebih baik untuk mengamankan komputer yang mengira kalori: membacanya secara online menggunakan kaunter diet atau mengikut formula pengiraan. Ia akan membantu mengelakkan kesilapan dan ketidaktepatan, menjimatkan masa dan memberitahu anda apa produk harus lebih banyak dalam diet dan dengan apa yang mereka gemuk dan protein.

Kalkulator kalori talian diet

Menggunakannya sangat mudah:

  • dalam barisan "Produk", mula masukkan nama produk yang anda minati, kandungan kalori yang ingin anda ketahui;
  • petua akan muncul;
  • pilih yang anda perlukan;
  • masukkan jisim;
  • hasilnya dikira secara automatik.

Oleh itu, anda boleh mengetahui berapa banyak BJU terkandung dalam produk ini, dan apakah nilai pemakanannya. Dengan bantuan kaunter dalam talian, anda boleh mengawal pengambilan kalori harian dengan mudah. Ia amat sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Tetapi untuk mengetahui data ini tidak mencukupi. Adalah penting untuk memahami apa dan berapa banyak untuk dimakan, agar tidak menjadi lebih baik.

Berapa banyak kalori untuk dimakan setiap hari

Oleh itu, makanan yang dimakan setiap hari terdiri daripada karbohidrat sebanyak 40%, protein - 40%, dan lemak - 20%. Kadar harian unit nutrisi bergantung kepada umur, jantina, dan tahap senaman.

Pengiraan kalori dan makanan siap sedia kompleks BZHU: teori dan amalan

Selamat hari kawan! Hari ini saya ingin bercakap tentang soalan yang sering ditanya: bagaimana untuk mengira kandungan kalori dan nisbah hidangan BJU, yang terdiri daripada beberapa ramuan dan memerlukan beberapa pemprosesan?

Jawapan untuk soalan ini adalah luas dan mempunyai banyak nuansa. Sekali gus saya tidak akan menerangkan dalam artikel ini, supaya tidak memuatkannya. Pertimbangkan cara terpantas dan paling mudah untuk dikira.

Mengapa kita perlu mengira nilai pemakanan hidangan siap?

Selalunya, selepas memasak, makanan mengubah beratnya. Sebagai contoh, semasa memasak, pasta dan bijirin meningkat dalam jumlah dan berat, dan daging direbus dan menurunkan angka-angka ini.

Oleh kerana kandungan kalori ditentukan setiap 100 g produk, ia berkadar songsang dengan berat hidangan siap. Jika hidangan telah menurun sebanyak 2 kali, maka kandungan kalorinya akan meningkat sebanyak 2 kali. Walaupun ini adalah contoh kasar, kerana biasanya perubahan dalam berat badan tidak penting. Dan kandungan kalori "melompat" dengan 50-60 kcal.

Apabila kandungan kalori hidangan siap tidak berubah?

Sudah jelas bahawa penunjuk ini tetap sama dalam kes-kes di mana berat badan bertepatan sebelum dan selepas memasak. Contohnya, apabila memasak hidangan tanpa baking, memasak, menggoreng, dll.

Ais krim, jeli, souffle pada produk gelling, yogurt dan pencuci mulut buah, salad, sandwic, beberapa sos sering tidak mengubah kalori.

Pindaan: apabila mengira KBMU salad yang menggunakan sayur-sayuran rebus, segera pertimbangkan kandungan kalori sayur-sayuran yang dimasak, bukan yang segar.

Bagaimana untuk mengetahui KBIL bahan tertentu?

Jawapannya mudah - di Internet. Terdapat banyak sumber dari mana anda boleh mencetak data produk yang kerap anda gunakan dan mengira secara manual. Terdapat perkhidmatan yang secara automatik mengira kandungan kalori jumlah ramuan yang telah anda ambil.

Yang paling mudah untuk saya, saya rasa Kalorizator - calorizator.ru. Perkhidmatan ini mempunyai beberapa penganalisis yang akan menunjukkan kepada anda data bukan sahaja produk tunggal, tetapi juga mengira jumlah penunjuk semua bahan yang telah anda ambil untuk hidangan tersebut. (Ini bukan iklan!).

Bagaimana saya boleh bergantung kepada CBDU? Pelan berperingkat.

  • Mula-mula kita buat senarai produk yang kita gunakan untuk resipi. Kami menentukan di laman web ini (saya melihat kalorizer) kandungan kalori dan BJU setiap ramuan, kami meringkaskan data ini. Kami mendapat kandungan kalori total semua makanan sebelum memasak. Mari kita panggil angka ini "Kcal 1".
  • Kita perlu menimbang setiap bahan, jadi pastikan untuk membeli skala dapur. Tulis nombor! Oleh itu, lebih mudah untuk memulihkan resipi dalam pengiraan.

Nota! Timbangan - unit yang paling diperlukan di dapur selepas kuali. Mereka adalah padat dan murah. Timbangan sangat memudahkan kehidupan masakan anda. Dan ini berlaku bukan sahaja kepada mereka yang mematuhi diet yang sihat. Walaupun bagi rakan-rakan ini skala diperlukan, hampir seperti air.

  • Selepas menimbang, anda boleh mula memasak. Selepas masak, timbangkan semula keseluruhan hidangan. Kapasiti tidak diambil kira. Saya menyimpan makanan dalam bekas. Oleh itu, saya segera memilih yang sesuai, timbangkan ia kosong, pindahkan makanan kepadanya, timbangkan lagi. Kemudian saya tolak berat bekas kosong dari digit terakhir. Mari kita panggil angka ini "Berat GB" (selesai hidangan).
  • Berat hasil hidangan selesai telah direkod dan kita akan mengira.

Formula untuk definisi makanan siap KBDU (KBJU GB)

  • Pengganti semua petunjuk seterusnya (kalori, protein, lemak dan karbohidrat) dan dapatkan nilai kalori dan pemakanan hidangan siap.

Bagaimana untuk mempercepat pengiraan?

Saya tidak pernah mengira dengan formula ini, tetapi hanya memasukkan semua data ke dalam penganalisis resep di laman web Kalorizator. Terdapat tingkap yang berasingan untuk menukar berat produk siap. Ia diserlahkan dengan warna putih.

Saya menyenaraikan semua ramuan dan berat badan mereka. Penganalisis itu sendiri meringkaskan kandungan berat dan kalori. Pertama, kalorizer akan menghitung penunjuk anda tanpa mengambil kira perubahan berat badan. Dan kemudian anda hanya perlu mengubah berat hidangan siap dan penunjuk itu sendiri akan berubah.

Mudah-mudahan, walaupun beberapa produk tidak boleh diukur pada skala. Sebagai contoh, saya sering menulis jumlah dalam sudu, sendok teh, cermin mata, atau kepingan (sebagai contoh, epal).

Tip: tulis semua resipi kegemaran anda dalam buku harian makanan atau buku masakan dengan petunjuk KJVU. Kemudian anda akan mempunyai koleksi resipi yang baik.

Contoh praktikal

Pertimbangkan bagaimana untuk mengira KBMU menggunakan contoh kuki gandum. Saya akan melakukan secara selari 2 pilihan - manual dan automatik.

  1. Pertama, kita menulis senarai produk (garam dan gula pengganti, saya tidak mengambil kira - mereka hampir tidak berwajaran). Lajur "jumlah" menunjukkan jumlah dari segi produk, sebelum dibakar.

Membuat resepi makanan siap. Resipi kalkulator. Penganalisis resepi.

Mengira kandungan kalori makanan siap sedia, serta jumlah vitamin dan mineral tidak semudah yang sepertinya kelihatan pada pandangan pertama.

Beberapa faktor harus diambil kira apabila mengira kandungan kalori makanan siap sedia, iaitu:

Perubahan kalori dalam rawatan haba produk.

Sekiranya anda tidak mengambil kira perubahan dalam makanan kalori dengan pelbagai jenis masakan, anda boleh mengira kalori dalam hidangan siap.

Sebagai contoh, pertimbangkan daging babi.

Kandungan kalori daging babi segar setiap 100 gram produk adalah 491 kcal.

Apabila menggoreng tanpa menambah lemak, daging babi kehilangan 44% kalorinya (lemaknya "panas"), iaitu. Nilai kalori seratus gram akan berkurangan kepada 275 kcal. Perbezaannya adalah sebanyak 216 kcal.

Jika anda tidak mengambil kira rawatan haba untuk setiap hidangan siap, ini boleh menyebabkan pengiraan kalori yang tidak betul yang digunakan dalam diet harian, yang akan menyebabkan ketidakpatuhan diet dan prinsip diet seimbang.

Di sini, sebagai contoh, adalah senarai kecil produk yang kandungan kalorinya berubah semasa memasak:

  • Hati bebek - apabila menggoreng tanpa menambah kandungan kalori, dikurangkan sebanyak 48%
  • Ayam - 41%
  • Turki 32%
  • Kod 26%

Perubahan kandungan kalori berlaku akibat penguraian protein, lemak dan karbohidrat ke dalam air dan unsur-unsur konstituen lain dalam proses pemanasan, kerana pencairan lemak dari produk dan "volatilisasi" dengan wap air.

Untuk betul mengira perubahan kalori dalam memasak, anda hanya perlu menggunakan kalkulator resepi aplikasi Diet Sihat Saya.

Kehilangan vitamin dan mineral dalam pemprosesan masakan produk.

Dalam proses memasak, hilang banyak vitamin dan mineral. Dan mengambil kira kerugian ini tanpa bantuan aplikasi "Pemakanan sihat saya" tidak mungkin.

Sebagai contoh, 100 gram dill segar memenuhi keperluan anda untuk vitamin C pada 100%. Tetapi jika anda memotong Dill, maka kehilangan vitamin C akan menjadi 25% dari jumlah asalnya. Sekiranya dill tertakluk kepada rawatan haba, maka 50% vitamin C akan hilang.

Berikut adalah contoh lain:

  • Apabila memasak daging lembu, buah pinggang, daging lembu, kehilangan vitamin B2 akan melebihi 40%
  • Apabila menggoreng kentang, 40% besi hilang, dan apabila menggoreng ikan dan daging - 20%

Mengambil kira semua kerugian untuk semua unsur dalam penyediaan pemakanan, anda boleh dalam aplikasi "diet sihat saya."

Kehilangan jisim hidangan siap dan penggunaan air dalam masakan.

Mari lihat semuanya dengan contoh.

Tanya di mana-mana forum kandungan kalori soba?

Kira-kira 308 kcal setiap 100 gram akan dijawab.

Anda boleh mengira soba sebagai produk kalori yang sangat tinggi dan anda tidak akan memasak bubur yang lazat dan sihat daripada itu, tetapi ia benar-benar sia-sia, kerana soba kaya dengan besi, magnesium, silikon, fosforus, vitamin PP dan produk diet.

Mari kita tentukan apa sebenarnya bubur soba kalori. Untuk melakukan ini, gunakan aplikasi kami "diet sihat saya."

Mari buat resipi: 100 gram soba dan 250 gram air.

Hasil perhitungan kalkulator program calorie 100 g soba akan hanya 102 kkal.

Mengapa terdapat perbezaan yang besar? Ya, kerana ia tidak mengambil kira komposisi bubur resipi yang ditambahkan semasa memasak air. Kehadiran air mengurangkan kandungan kalori dari hidangan siap. Semakin banyak kandungan kalori 100 g bubur kurang. Porridges berkilau dan likat. Walaupun anda mengalirkan air selepas memasak, masih beberapa produk, seperti pasta dan bijirin, direbus lembut, iaitu. mereka menyerap air dan meningkatkan jumlah dan jisim, oleh itu kandungan kalori mereka setiap 100 gram hidangan siap adalah beberapa kali kurang daripada kandungan kalori produk mentah. Oleh itu, apabila mengira kandungan kalori bijirin siap, atau mana-mana hidangan sampingan bijirin dan pasta, sebaiknya menggunakan kalkulator resepi aplikasi Diet Sihat saya. Satu lagi contoh. Dalam proses rawatan haba bagi banyak produk, berat badan mereka ternyata berubah ke bawah. Penurunan berat badan terutamanya dikaitkan dengan kehilangan air. Jadi, daging ketika memasak kehilangan kira-kira 50% air yang terkandung di dalamnya. Jisim kentang semasa memasak secara praktikal tidak berubah, bagaimanapun, apabila menggorengnya berkurang sebanyak 30-60% bergantung pada ukuran dan kaedah menggoreng. Dan dalam kes ini, program "diet sihat saya" adalah pembantu yang terbaik.

Pengiraan makanan siap sedia

Makanan buku harian

Ini adalah alat yang akan membolehkan anda untuk menentukan punca berat badan, menilai diet anda, membawanya semula kepada normal dan menyingkirkan tabiat buruk. Mengawal proses kehilangan berat badan atau menambah berat badan.

Sukan diari

Rancang esok anda dengan buku harian sukan, mengetahui berapa kalori yang akan anda belanjakan. Juga, anda boleh menjejaki dinamik beban kerja anda, keteraturan latihan dan menilai secara objektif keupayaan anda.

Kawalan berat badan

Dengan perkhidmatan ini, anda boleh mengikuti lebih daripada 10 parameter: segala-galanya, pinggang, pinggul, dada, leher, pergelangan tangan, kaki bawah, buku lali, dll. Mengesan dinamik positif dan negatif pada grafik visual.

Disiplin diri

Adakah anda mahu menetapkan matlamat dan mencapainya? Dengan bantuan perkhidmatan kami, anda boleh menetapkan satu atau lebih matlamat di hadapan anda dan memantau pencapaian mereka. Anda akan dapat merakam hari-hari apabila anda berjaya memenuhi yang dimaksudkan.

Adakah anda tahu?

Berapakah lemak di dalam badan anda?

Ketahui jumlah lemak dalam badan anda dalam tiga jilid: pinggul, pinggang dan leher.

Apakah indeks jisim badan anda?

Ketahui bagaimana berat badan anda sepadan dengan ketinggian anda.

Apakah keperluan kalori harian anda?

Untuk membuat diet individu, ketahui keperluan harian anda untuk kalori.

Berapa banyak kalori sehari yang anda gunakan untuk gaya hidup anda?

Ketahui berapa banyak kalori yang hilang di pejabat, gim dan berjalan kaki.

Apakah kandungan kalori makanan kegemaran anda?

Kami akan membantu anda menurunkan berat badan dan membuat diet makanan lazat, tetapi rendah kalori.

Apakah E100 dan E399?

Jika anda masih tidak tahu makanan tambahan yang baik untuk kesihatan anda dan yang berbahaya, klik pada pautan di atas.

Adakah anda mempunyai kawan yang menonton watak anda?
Berkongsi dengan mereka pautan ke "Makanan kalori meja"

Kalkulator Calorie

Perlu bantuan dengan kalkulator? Lihat tutorial >>>

Perlu nasihat mengenai penurunan berat badan? Dapatkannya di sini >>>

Calorie Calories

Mula menaip nama produk yang anda berminat dalam medan di bawah jadual. Tetingkap akan muncul di bawah, di mana pilihan akan dipaparkan. Klik tetikus pada produk yang menarik minat anda. Kemudian klik butang "Tambah" dan nama produk yang dipilih akan ditambahkan pada jadual. Tentukan berat (dalam gram) produk dan kalkulator akan mengira jumlah protein, lemak, karbohidrat dan nilai tenaga produk yang anda pilih. Anda boleh menambah bilangan produk ke kalkulator (bilangan baris dalam jadual tidak terhad). Kalkulator akan secara automatik mengira jumlah protein, lemak, karbohidrat, serta nilai tenaga semua produk terpilih.

Selamat hari, Vitaly! Terima kasih banyak untuk kerja yang dilakukan Beritahu saya, bagaimana anda boleh mengira hidangan yang dimasak dalam periuk gril atau grill dalam kalkulator? Saya menemui ini apabila saya cuba untuk mengira kandungan kalori filet mackerel yang dimasak tanpa menambah minyak ke pan panggangan. Sebelum ini, sangat berterima kasih atas jawapannya.

Selamat siang, Alla. Sekiranya kalkulator tidak mempunyai pilihan hidangan yang siap sedia, contohnya, seperti dalam kes anda "fillet ikan panggang panggang", ambil pilihan yang paling dekat "Tenggiri kakao" atau "kembung rebus".

Selamat siang, Vitaly! Terima kasih kerana kalkulator, sangat mudah untuk mengira kalori. Saya mempunyai soalan mengapa saya tidak boleh memuat turun keputusan saya untuk hari itu? Ia menembak segala-galanya dan perbincangan dan pengiklanan. Saya pernah menyalin omongan yang sama, saya ingin memuat turun keputusan saya setiap hari.

Tolong beritahu saya bagaimana penunjuk perubahan soba: apabila memasak, apabila mengukus dari petang, menuang air mendidih (languor).

Selamat siang, Nikolai.

Kandungan jumlah kalori bubur soba bergantung kepada kaedah memasak bijirin. Jika anda memasak bijirin di atas air, anda boleh menggunakan salah satu daripada pilihan kalkulator yang terdapat dalam pangkalan data: "Buckwheat bubur dari corngrass" atau "Buckwheat bubur likat pada air". Jika anda sentiasa menggunakan pilihan memasak yang lain, contohnya, mengukus, kemudian kira kandungan kalori itu sendiri. Jadikannya mudah. Tambahkan ke kalkulator jumlah bijirin dan air yang digunakan dan dapatkan jumlah kalori setiap 100 gram. Sebagai contoh, lihat gambar.

Vitaly mengucapkan terima kasih banyak untuk berkongsi pengetahuan dan pengalaman anda yang tidak ternilai bersama dengan kami. Bagi ramai, laman web anda adalah penemuan dalam proses perjuangan berterusan dengan obesiti. Sangat berterima kasih kepada anda. Hanya busur rendah! Kalkulator secara amnya lagu yang berasingan! Sekiranya saya boleh, saya akan memberikan anda Nobel untuknya!)) Saya sangat ingin anda kesihatan dan kesejahteraan yang hebat!

Bagaimana cara menghitung karbohidrat dalam bentuk mentah atau dalam bentuk siap?

Sebagai contoh, saya perlukan 320g karbohidrat dan bagaimana untuk menghitungnya?

cara memasang pada telefon

Selamat siang, Galina.

Kalkulator tidak direka untuk pemasangan di telefon.

Hello Vitaly! Terima kasih banyak untuk kalkulator ini. Semuanya jelas dan boleh diakses.

Sekarang saya akan memasak hidangan yang berbeza dan mengira kalori, terima kasih sekali lagi.

Saya sangat gembira kerana anda suka kalkulator.

Vitali, bolehkah saya memuat turun kalkulator kalori untuk iphone?

Selamat siang, Alexandra. Untuk telefon bimbit terdapat aplikasi yang lebih mudah - FatSecret, ia juga percuma dan dibuat hanya untuk telefon bimbit. Maklumat lanjut di sini slim4you.ru/fatsecret-luc. lya-pokhudeniya / Kalkulator saya tidak direka untuk telefon dan tablet

Apa yang lebih penting lagi, apakah anda perlu menguruskan kalkulator?

Tiada kalkulator versi bahasa Inggeris.

Bagaimana untuk memuat turun dan memasang kalkulator?

Nina, petang baik.

Di sini anda boleh mendapatkan arahan terperinci untuk memasang kalkulator di komputer slim4you.ru/prilozhenie-k. r-kalorijjnosti /

Ini sangat mudah. Ia selalu kelihatan kepada saya bahawa sangat sukar untuk menghitung kalori juga. Dan kemudian beberapa minit dari kali pertama ditangani. Terima kasih atas arahan video - ia sangat membantu. Adakah mungkin untuk memasang kalkulator seperti itu di komputer anda?

Ekaterina, ini mudah dilakukan - muat turun, pasang dan gunakan - di sini adalah pautan slim4you.ru/prilozhenie-k. r-kalorijjnosti /

Halo, Vitaly, dan seolah-olah membuat mungkin untuk membetulkan produk Dan kemudian, anda membuat kesilapan dengan berat, tetapi anda tidak boleh membetulkannya. Terima kasih.

Olga, jika anda membuat kesilapan dengan berat badan, dan produk telah ditambah ke kalkulator, kemudian letakkan kursor dalam tetingkap "Berat" dan betulkan nombor - semuanya berfungsi

Tidak dijumpai gandum bubur, di atas air (((

Natalya, mudah dikira, dalam pangkalan kalkulator terdapat bubur gandum kering, ketika memasak, kami menambah 2 bahagian air menjadi 1 bagian bubur. Lihatlah gambar itu

Vitali, pada tangkapan skrin anda sendiri, anda dapat melihat bahawa karbohidrat anda salah dipaparkan. Sila betulkan.

Tetapi tidak, monitor saya kereta, saya minta maaf!

Halo, saya mempunyai soalan, bagaimana untuk mengira kandungan kalori funcheza dalam bentuk siap, kerana ia meningkat sebanyak 2 kali. Dan anda hanya mempunyai mentah. Dan lebih banyak vorposik, anda tidak mempunyai kandungan kalori madu. Anda boleh menambahnya ke kalkulator anda. ;)))

Katerina, tambahkan kalkulator 100 gram funchozy dalam bentuk kering dan 200 gram air - pada akhirnya anda akan mendapat kandungan kalori dari funchozy selesai, Madu akan ditambah semasa kemas kini seterusnya

Vitali hello, bagaimana saya tidak dapat mengira kalori untuk bantuan jeli sila.

Hello Kenapa anda mempunyai bawang putih 143 kcal, jika direktori Skurhina hanya 47

Maklumat kalori bawang putih bersesuaian dengan pangkalan data Jabatan Penyelidikan Pertanian Pertanian Amerika Syarikat. Saya tidak mempunyai sebab untuk tidak mempercayai sumber maklumat yang diiktiraf ini mengenai nilai pemakanan dan tenaga produk.

Hello Vitaly. Beritahu saya, saya pernah mengira kalori hidangan kompleks seperti ini, jumlah kalori yang dibahagikan dengan berat hidangan siap. Adakah ini betul? Dan saya turun kalkulator anda dan pada kalkulator anda, anda mendapat lebih sedikit kalori per seratus gram daripada saya. Apa yang perlu saya lakukan?

Hooray, saya dapati epal dan pir, kelajuan saya tidak baik, saya tidak dapat melihat semuanya sekaligus dimuatkan! terima kasih

hello kenapa tidak epal, pir?

Hello Kenapa anda mempunyai vanili yang begitu tinggi kalori? Adakah penyelesaian alkohol itu, analog perisa vanila atau vanila begitu bertanda?

Sergey, ini bukan vanila semulajadi, tetapi perasa tiruan. Kandungan karbohidrat adalah sehingga 12 gram setiap 100 gram produk, maka nilai kalori sebanyak 288 kcal. Secara semulajadi, vanillin digunakan dalam dos mikro, contohnya, hanya 1 gram vanillin diperlukan setiap 1 kg adunan, jadi ia tidak memberi kesan besar kepada kandungan kalori produk siap.

Hello! Vitaly, saya mempunyai soalan seperti itu, saya mendengar bahawa warna chestnut membantu menurunkan berat badan secara semulajadi, maksud saya buatan sendiri dan tanpa alkohol, apakah itu atau tidak? Terima kasih kerana menunggu jawapan)

Selamat petang, Rose. Kurangkan berat badan membantu aktiviti pemakanan seimbang dan tonik lokomotif.

Jadual kalori yang indah. Diet juga hebat terima kasih! Sementara gim hanya super.

Saya tidak faham bahawa telur juga perlu ditimbang.

Catherine, purata berat telur - 60 gr. Kita tidak perlu menimbangnya.

Hello Vitaly! Mungkin anda boleh membantu saya mengira kalori dan kandungan lemak 1% kefir dari yogurt, jika dari kefir 900 ml. bertukar 240 gr. curd Saya sendiri mempunyai seluruh kepala "pecah" tidak seperti curd untuk penurunan berat badan?

Halo, saya sentiasa menggunakan kalkulator anda, terima kasih! Tetapi saya dapati bahawa beberapa kedudukan kalkulator anda tidak bertepatan dengan buku rujukan Skurikhin? Bagaimana boleh jadi ini? Sekiranya anda mempunyai kesilapan, adakah akan ada perubahan?

Sergey, berikan contoh kesilapan dalam nilai-nilai, saya akan memahami keadaan, jika perlu, saya akan membuat perubahan.

Halo, saya tidak faham bagaimana mengira jumlah lemak dan karbohidrat yang betul dengan betul; Saya faham kalori

Vitaly, terima kasih. Semuanya sangat jelas!

Saya juga menonton video itu.

ps Tambah, silakan, daging ayam belanda (ia jadi saya membelinya dengan sukacita daripada ayam). Terima kasih.

Ksenia, petang yang baik.

Turki dalam pelbagai pilihan sudah ada di pangkalan kalkulator.

Lihat gambar:

Vitaly, selamat pagi. Saya cuba memperkenalkan produk sebegini seperti serpihan oat "Hercules", tetapi untuk sebab tertentu produk tidak ditambah ke atas meja. Kenapa Apa yang saya buat salah?

Alfira, masukkan "serpihan oat", mereka berada di pangkalan kalkulator - 366 kcal

Vitaly, terima kasih banyak untuk kalkulator. Adakah kadar protein, lemak dan karbohidrat sama atau berbeza untuk semua orang dan apa yang bergantung kepada?

Nelly, pada hari yang lain mengenai isu ini akan menjadi artikel yang berasingan. Tinggal untuk kemas kini blog.

Kalkulator ini hanya indah. Program slimming adalah super. Permintaan besar untuk merinci jumlah protein, lemak dan karbohidrat setiap hari. Terima kasih banyak.

Irina, saya sudah mengusahakan artikel mengenai topik ini. Saya akan hantar tidak lama lagi

Dan lagi, saya, Natalia. Maaf, itu bukan topik. Vitaly, saya ingin mendengar daripada anda mengenai daging arnab, saya membaca bahawa ia sangat berguna. Kami, selepas bertahun-tahun hidup di bandar, berpindah ke pangkuan alam dan membawa arnab. Saya menguasai banyak resipi, tetapi untuk menjadi jujur, beberapa telah mengambil akar: aspic, chakhokhbili, fricassee, daging asap dari stok muda, dan sup dari arnab dewasa ternyata sangat enak. Mungkin anda memberitahu saya diet yang lain, kerana daging ini menjadi sangat popular.

Natalia, anda betul, daging arnab adalah produk yang sangat sihat dan pemakanan. Mengenai resepi, di sini saya tidak boleh memberitahu. Saya tidak makan daging kelinci, nutria dan kambing. Oleh itu, saya tidak pernah memasak sebarang produk ini.

Vitali, petang baik! Saya mempunyai soalan mengenai kalkulator kalori, saya aktif menggunakannya sekarang. Apabila kita memasak hidangan, hasilnya berkurang disebabkan oleh air mendidih, maka berat badan juga menurun, dan kandungan kalori meningkat. Saya cuba memperkenalkan air dengan tanda tolak, tetapi ia tidak berfungsi untuk saya. Mungkin saya salah faham sesuatu.

Natalia, petang yang baik. Anda betul, apabila air mendidih, berat hidangan menurun, masing-masing, peningkatan kandungan kalori. Malangnya, tidak mustahil untuk mengambil kira secara teknikal dalam algoritma kalkulator ini. Oleh itu, terdapat dua cara:

- untuk mengakui kesilapan (airnya masih tidak direbus dengan liter, masing-masing, ini tidak begitu digambarkan dalam jumlah kandungan kalori);

- untuk mengambil kira air, dengan mengambil kira mendidih (contohnya, apabila mengira sup, anda menambah 1000 gram air, sedangkan anda tahu bahawa kira-kira 50 gram akan mendidih, jadi segera tambah ke kalkulator 950 gram air).

Terima kasih kerana kalkulator))) Tetapi hanya dalam jadual saya adalah sudu 10g yang semakin meningkat. minyak, bukan 15g

Anastasia, kemudian mengambil kira 10 gram.

Hello Vitaly! Terima kasih banyak kerana sikap tidak berminat terhadap orang, kini fenomena seperti itu jarang sekali. Keadaan saya adalah seperti yang saya duduk sangat jarang untuk komputer, dan ia hanya perlu untuk mengurangkan berat badan, kerana saya benar-benar yakin bahawa semua penyakit saya berkaitan dengan pound tambahan. Cara menurunkan berat badan anda adalah sangat mudah dan berpatutan, anda tidak perlu mengaplikasikan langkah-langkah kejam kepada diri anda sendiri, dan kalkulator kalori hanyalah satu keajaiban, ia menjimatkan masa sebaik sahaja anda mengenali prinsipnya untuk mengira, idea itu timbul untuk terus membawa anda ke bentuk normal. Saya kehilangan berat badan tidak lama dahulu pada produk herbalife, ia berjaya, tetapi saya tidak dapat mengekalkan berat badan, dan ia adalah keseronokan yang sangat mahal untuk membeli koktel, serat, teh dan gula-gula sepanjang masa, saya terlalu mahal untuk itu, dan saya masih takut untuk duduk di atas produk buatan Ia tidak akan membahayakan kesihatan anda. Anda mencadangkan untuk menggunakan phytomucil untuk penghadaman normal, dan baru-baru saya membeli limfos Kesihatan Siberia, ia juga berfungsi sebagai agen pembersih, anda boleh memberi komen tentang betapa berguna dan berkesannya. Dan mengenai produk Herbolife - Saya ingin mendengar pendapat anda, sekiranya saya menggunakannya? Namun - ia akan menjadi baik untuk mengetahui - apakah cara mudah untuk meremajakan badan, saya fikir ia akan berguna kepada wanita lain. Terima kasih banyak untuk segala-galanya.

Natalia, terima kasih kerana kata-kata yang baik. Saya akan cuba mengambil cadangan anda sebagai topik untuk artikel masa depan.

Kenapa di bahagian bubur sangat tinggi kalori?

Sekiranya 100 gram produk kering (oat) adalah 340-400 kcal

dan bubur rebus dalam nisbah 1/3 atau bahkan ¼ maka 100 gram produk kering akan 300 ml air atau susu.

A.S. Walaupun susu dan beberapa gula tidak akan memberikan angka sedemikian.

Vitali, anda betul-betul betul. Apabila memasak di atas air, berat croup meningkat secara purata sebanyak 3 kali, masing-masing kandungan kalori bubur jadi berkurangan sebanyak 3 kali.

Cuba taipkan "Oatmeal on water" atau "Oatmeal on milk" di bar carian produk dan anda akan melihat semuanya dianggap betul.

Vitaly, hello! Terima kasih banyak untuk kalkulator, tetapi saya mempunyai soalan: Saya cuba untuk mengumpul doh dumpling, saya tidak menemuinya. Saya mengira pada kalkulator tanpa sebarang masalah, tetapi banyak hidangan dibuat berdasarkan itu, adakah mungkin untuk menambah hidangan atau produk yang dikira siap untuk kalkulator sendiri, memperluaskan asas?

Elena, saya mempunyai peluang sedemikian. Saya secara perlahan mengisi pangkalan kalkulator, tetapi mungkin tidak realistik untuk mempertimbangkan semua produk.

Vitaly! Saya mempunyai soalan. Saya baru-baru ini mula mengira kalori dan menggunakan kalkulator anda dan pada masa ini saya tidak dapat memikirkan bagaimana untuk mengambil kira kaedah pemprosesan apabila mengira kandungan kalori hidangan siap. Lagipun, burger goreng harus kalori daripada dibakar atau dikukus.

Ya, Svetlana. Apabila menggoreng dalam minyak, tambah 20% daripada jumlah kandungan kalori minyak yang anda gunakan untuk menggoreng ke produk siap. Secara terperinci, saya menulis peraturan untuk mengira kandungan kalori makanan siap sedia di sini: slim4you.ru/kak-schitat-kalorii/

Vitaly, terima kasih. Benar, sangat mudah untuk menggunakan kalkulator anda.

Satu jadual lengkap makanan kalori dan makanan siap sedia

Kurangkan berat badan tanpa tekanan dan bahaya kepada kesihatan - jadual makanan kalori dan makanan siap sedia. Teknik yang berkesan dengan hasil yang tahan lama!

Mengira kalori adalah cara yang sangat berkesan untuk mengurangkan berat badan. Kelebihan utama kaedah ini ialah kestabilan dan hasil jangka panjang yang diperoleh - mengikuti purata kadar pengambilan kalori harian yang disyorkan, anda tidak akan mendapat berat badan lagi.
Kelebihannya juga adalah keupayaan untuk makan makanan kegemaran mereka, hanya membatasi diri mereka dalam kuantiti, dengan itu mempelbagaikan diet sebanyak mungkin, tanpa meletakkan diri mereka dalam tekanan.

Tentukan kadar anda dan makan mengikut angka ini, menggunakan jadual makanan kalori dan makanan siap.

Formula untuk mengira purata norma peribadi sehari-hari.

Hasilnya didarabkan oleh penunjuk individu aktiviti motor.

  • 1.2 - pergerakan minimum, kerja duduk, pergerakan pada kereta, ketiadaan aktiviti fizikal tambahan;
  • 1.3 - beban motor kecil, perlunya berjalan banyak setiap hari atau jogging 1-2 kali / minggu, berbasikal, sukan pasukan, kerja fizikal ringan;
  • 1.5 - melawat kelab kecergasan 3-5 kali seminggu, buruh fizikal aktif;
  • 1.7 - aktiviti fizikal yang tinggi, kerja fizikal yang kerap atau senaman harian yang berterusan;
  • 1.9 - tahap aktiviti fizikal yang sangat tinggi. Biasanya dalam mod ini, atlet hidup sebelum pertandingan.

Berusaha untuk menurunkan berat badan - tolak 20% dari jumlah keseluruhan, ingin membina jisim otot - tambah 20%, matlamat anda adalah untuk menjaga berat badan - biarkan angka tidak berubah, ini akan menjadi kadar harian anda.

Apabila merancang menu anda, pada waktu makan tengah hari, mengedarkan jumlah makanan utama, antara makanan, jangan lupa 1-2 makanan ringan.

Untuk mengira bilangan kalori untuk makanan siap, perlu: timbangkan semua ramuan hidangan, dan kirakan nilai pemakanan masing-masing menurut formula (bilangan kkal per 100 g yang kita lihat dalam jadual).

Kami menambah, kami menulis, kami menyimpan maklumat. Kita semua mengira sekali, kita ingat dan kemudian di pesta atau restoran kita menghabiskan masa yang menyenangkan, dan tidak membelanjakannya pada pengiraan matematik. Semestinya perlu skala dapur, jika pengiraan adalah tidak tepat, terdapat risiko untuk makan terlalu banyak dan kemudian badan ada masa untuk buang untuk menghasilkan tenaga, akan terus mengumpul rizab, atau nedoest, lebih buruk lagi, kerana, biasa dengan sedikit makanan, badan anda akan melambatkan proses metabolisme dan berat badan akan menjadi merekrut lebih cepat.

Adalah penting untuk mempertimbangkan beberapa nuansa.

1. Bilangan kcal dalam makanan beku tidak berubah dengan ketara.

2. Apabila mengira hidangan pertama pada daging, kami mengambil jumlah semua komponen, dengan mengambil sup. Sekiranya daging diambil - hanya 20% diambil kira, memasuki sup.

3. Kami menganggap daging, ayam, ikan dan sayur-sayuran rebus, mentah, tolak 20% kerugian setiap sup. Apabila menggoreng menyerap kira-kira 20% lemak.

4. Kandungan kalori pasta siap, bijirin dan kekacang adalah sama dalam bentuk kering. Mereka membesar di dalam air, di mana tidak ada kalori dan peningkatan dalam berat badan dan isipadu kerana penyerapannya.

100 g pasta kering 338 kcal. Selepas mendidih, berat pasta meningkat kepada 200 g, tetapi nilai pemakanan berkurangan sebanyak 2 kali. Oleh itu, dalam 200 g pasta siap sama kcal.

100 gr. Bijirin mempunyai 300 kcal, yang bermaksud bahawa dalam bubur siap dengan berat 300 g terdapat jumlah yang sama.

Angka-angka adalah perkiraan, semua orang suka bijirin dengan cara sendiri: ada yang rapuh, yang lain lebih suka likat.

Tambah susu, mentega dan pelbagai sos menambah nilai pemakanan hidangan.

5. Masin, ikan jeruk mengandungi 2 kali lebih banyak kalori daripada mentah. Buah-buahan dan sayuran tidak kehilangan salininya selepas garam.

6. Kami mengira kalori dalam daging asap, ayam dan ikan yang dimasak di rumah mengikut jadual mentah. Di kilang, "asap cair" pekat digunakan, jadi produk ini lebih kurang 40% lebih berkhasiat daripada makanan rumah.

7. Jangan makan buah-buahan dan buah-buahan dalam kompot - hanya mempertimbangkan 30% kandungan kalori mereka. Gula dari buah kering mengandungi 0 kcal. Nilai pemakanan akhir yang dikira dari kompos buah, bersama-sama dengan buah, beri, diedarkan oleh berat seluruh cecair.

Produk kalori setiap 100 gram meja.

Kandungan kalori produk dalam jadual setiap 100 gram diambil dari sumber yang disahkan secara terbuka.

Mengira kalori bukan sekadar diet lain, tetapi gaya hidup. Ini tidak bermakna anda boleh menurunkan berat badan, terus makan makanan segera dan berbaring di sofa. Pilih makanan yang semula jadi, sihat, menu anda harus beragam, dan termasuk protein, lemak, karbohidrat, dan serat dalam jumlah yang sesuai. Secara rasional mengedarkan jumlah makanan setiap hari, makan dalam porsi kecil setiap 2-3 jam, jangan makan pada waktu malam! Bergerak lebih banyak, berjalan di udara segar.

Saya berharap jadual makanan kalori yang lengkap dan makanan siap sedia akan berguna untuk anda, memudahkan pengiraan dan membantu untuk sentiasa wujud!

Seperti resipi? Beritahu rakan anda!

Calorie Calories

Produk kalori calorie akan membantu anda mengetahui nilai tenaga (bilangan kalori) produk yang anda minati. Dengan kalkulator ini, anda juga boleh memilih sendiri diet.

Untuk mula bekerja dengan kalkulator, mulakan menaip nama produk yang anda berminat dalam medan teks yang terdapat di bawah jadual dengan nama produk yang dipilih. Selepas anda memasukkan beberapa huruf, tetingkap akan muncul di bawah, di mana pilihan nama produk akan ditawarkan. Pilih nama produk yang anda minati dan klik padanya, selepas itu nama penuh produk akan dipaparkan dalam kotak teks. Kemudian klik butang "Tambah" dan nama produk yang dipilih akan ditambahkan pada jadual kalkulator. Selepas itu, dalam ruangan "Berat", tetapkan jumlah produk yang anda berminat (dalam gram), dan kalkulator secara automatik akan mengira nilai tenaga produk yang anda berminat dan juga menunjukkan kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam produk ini.

Bilangan baris dalam kalkulator tidak terhad, jadi anda boleh menambah bilangan produk yang anda minati ke meja. Kalkulator akan mengira jumlah kalori, jumlah protein, karbohidrat dan lemak dalam semua produk yang anda tetapkan, serta kandungan purata mereka setiap 100 gram.

Pangkalan data kalkulator mengandungi lebih dari 3000 nama produk yang berbeza.

Bagaimana untuk mengira kandungan kalori makanan siap sedia

Ramai orang yang menjalani diet dan ingin menurunkan berat badan, mula mengira kalori yang terkandung dalam hidangan yang mereka makan, dan menghubungkannya dengan kadar yang diperlukan. Bagi seseorang untuk melakukan pengiraan itu tidak menjadi masalah, tetapi seseorang percaya bahawa mengira kalori adalah tugas yang tidak perlu.

Jadi, bagaimana untuk mengira kandungan kalori hidangan siap dan membuat menu anda berdasarkan maklumat yang diterima, anda akan mengetahui di bawah.

Mengapa pengiraan kalori penting?

Kalori adalah satu unit tenaga. Kandungan kalori hidangan adalah sejumlah tenaga yang dibebaskan apabila molekul makanan dipecah. Sebagai contoh, anda makan hidangan ini atau yang siap, yang mempunyai jumlah kalori tertentu, masing-masing, tenaga memasuki tubuh anda dalam jumlah yang sesuai. Lebih banyak tenaga yang anda terima, tetapi anda tidak membelanjakannya, semakin besar kemungkinan anda mendapatkan berat tambahan. Kilogram akan hilang jika anda menghabiskan lebih banyak tenaga daripada yang anda terima.

Sebab itulah sangat penting untuk mengira kandungan kalori makanan siap sedia, jika anda ingin menurunkan berat badan atau membina otot. Kandungan kalori dari sejumlah makanan mesti dikira secara berasingan, dan dalam beberapa hal itu ditunjukkan pada pakej. Jika hidangan siap dibuat berdasarkan beberapa produk, maka anda perlu mengira jumlah kuantiti mereka dan mengambil kira kaedah memasak dan aditif mereka.

Alat Pengiraan

Untuk mengetahui bagaimana mengira kalori, anda perlu menyediakan peranti sedemikian:

  • skala dapur;
  • kertas dan pen;
  • jadual makanan kalori;
  • kalkulator;
  • program untuk pengiraan.

Adalah lebih baik untuk memilih skala elektronik, mereka menunjukkan berat lebih tepat, walaupun kesalahan 5 gram dibenarkan. Adalah wajar bahawa skala mempunyai butang reset tayar.

Makanan kalori jadual boleh didapati di Internet atau membeli buku khas. Ingatlah bahawa bilangan kalori dalam sumber tersebut selalu ditunjukkan kira-kira, tetapi perbezaan dengan penunjuk sebenar akan menjadi kecil.

Anda boleh membuat pengiraan dengan cara berikut:

  • melalui Excel;
  • secara manual;
  • melalui kalkulator;
  • melalui aplikasi khas.

Anda boleh menggunakan beberapa alat sekaligus, kerana kesilapan selalu ada.

Apa yang perlu dipertimbangkan semasa mengira?

Adalah disyorkan untuk pra-menimbang semua peralatan dapur, supaya kemudian anda boleh tahu berapa banyak yang perlu diambil ketika menimbang makanan siap sedia.

Ingat bahawa sesetengah makanan mempunyai kalori sifar, ini adalah:

Tetapi air menambah berat badan, kerana ini jumlah nilai kalori hidangan akan berbeza-beza. Apa yang akan menjadi lebih, kalori yang kurang setiap 100 gram akan berada di dalam hidangan. Sekiranya anda pernah mengira bilangan kalori dalam hidangan tertentu, maka kali kedua anda tidak dapat mengira penunjuk, tuliskan perkadaran semua ramuan. Oleh itu, ia juga akan menjadi lebih mudah untuk membuat menu anda sendiri.

Formula untuk mengira hidangan kalori

Rumusan untuk mengira kalori adalah:

  • Gram adalah sama dengan kcal;
  • 100 gram ialah X kcal.

Dan gram adalah berat hidangan siap dalam gram sepenuhnya, Dalam kcal - jumlah kandungan kalori produk dalam hidangan.

Kesilapan yang salah adalah mudah, kita mengalikan dua digit diagonal antara satu sama lain, dan kemudian kita membahagikan dengan nombor diagonal dengan X. Oleh itu, bilangan kalori dalam 100 gram akan sama dengan B didarabkan dengan 100 / A.

Contoh kalori

Kami memberikan contoh praktikal salah perhitungan, cuba untuk mengira jumlah kalori dalam bubur nasi.

Dalam 100 gram nasi 330 kcal. Untuk hidangan kami akan memerlukan 300 gram beras, masing-masing, ia akan menjadi 990 kcal. Jika anda tidak menambah air dan garam, kandungan kalori tidak berubah.

Bubur dimasak, jumlah beratnya adalah 900 gram. Bilangan kalori dikira seperti berikut:

  • kami mempunyai 990 gram produk, 990 kcal;
  • jika X adalah 100 gram, maka menurut formula kami 900 * 100/900 bilangan kalori akan menjadi 110 kcal per 100 gram.

Sebagai contoh kedua, sekarang kita mengambil sup berdasarkan ramuan berikut:

Kami menimbang semua produk yang kami ada:

  • 300 gram daging;
  • 50 g lobak;
  • 30 gram bawang putih;
  • 700 gram kentang;
  • 5 g dill dan basil;
  • 10 gram lada.

Jumlah ialah 1100 gram. Begitu juga, kami menganalisis kalori setiap ramuan di atas meja khas, kami telah menghasilkan 1198 kcal. Di dalam hidangan siap ada 1050 g, kerana airnya menguap sedikit, tetapi nilai kalori tetap sama, kerana tidak ada kalori di dalam air.

Sekarang kita menghitung kalori dengan formula. 100 g sup mengandungi X kcal, jadi kalikan 1198 oleh 100 dan dibahagikan dengan 1050. Kami akhirnya mendapat 114 kkal.

Petua dan tip berguna

Seperti yang telah disebutkan, tidak ada kalori dalam air, rempah dan garam, dan mereka juga tidak hadir dalam teh dan kopi. Dalam minuman ini, kandungan kalori hadir kerana gula dan krim.

Apabila memasak beberapa hidangan, pertimbangkan yang berikut:

  • jika anda memasak daging, maka 20 peratus kandungan kalori mentah masuk ke dalam sup, untuk ikan, 15 peratus, masing-masing;
  • Apabila menggoreng, 20 peratus minyak dipanggang ke dalam makanan dari kuali. Sebagai contoh, jika semasa menggoreng tuang 50 g mentega dan masak 10 potong ke atasnya, maka 8, 89 kcal diserap ke dalam setiap potong, keseluruhan daging akan menyerap 10 gram mentega. Jika semua minyak yang digunakan untuk kuah itu, maka anggaplah itu secara menyeluruh;
  • pada bungkusan bijirin dan pasta selalu menunjukkan jumlah kalori setiap produk kering. Apabila memasak, mereka meningkatkan jumlah, semuanya bergantung kepada produk. Padi direbus lembut tiga kali, dan semolina - 10 kali, masing-masing. Di sini, anda perlu terlebih dahulu mengira kandungan kalori setiap produk dalam kuali, dan kemudian menimbang hidangan siap. Secara purata, bubur kalori adalah 130 kcal per 100 gram;
  • apabila mengira sup kalori perlu mematuhi urutan itu. Pertama menimbang semua produk, tambah berat air, atau timbangkan segala-galanya dalam produk siap. Ingat bahawa air mempunyai keupayaan untuk mendidih semasa memasak. Rata-rata, sup kalori adalah kira-kira 50 kcal setiap 100 g;
  • untuk mengetahui kandungan kalori bakso, anda perlu mengira kandungan kalori daging cincang dan komponen lain, kemudian menambah jumlah mentega dan kemudian membahagikan semuanya dengan jumlah bebola daging;
  • Kandungan kalori ikan dalam doh dikira mengikut formula yang sama: bilangan kalori ikan mentah dan bahan-bahan untuk adunan, tambah minyak dan membahagikan dengan jumlah kepingan;
  • dalam pengambilan anda perlu menggabungkan jumlah kalori dalam buah kering dan jumlah gula. Jika anda memasak tanpa gula, maka anggap saja buah-buahan kering.

Ingat bahawa dalam penyediaan semua produk menurunkan berat badan disebabkan oleh uvarki atau uzharki. Kandungan kalori akan lebih tinggi. Jenis daging yang berbeza direbus atau digoreng dengan cara yang berbeza:

  • daging babi atau daging lembu sebanyak 40 peratus;
  • ayam - sebanyak 30 peratus;
  • arnab - sebanyak 25%;
  • ikan sebanyak 20 peratus;
  • jantung - 45 peratus;
  • bahasa - 40 peratus;
  • hati - 30 peratus.

Juga, apabila terbakar, kalori boleh ditambah dalam jumlah berikut:

  • 1 gram protein semasa pembakaran menambah 4 kalori kepada hidangan;
  • Lemak - 9 kalori setiap gram;
  • karbohidrat - 4 kalori setiap 1 gram;
  • Serat - 3 kalori setiap 1 gram.

Faedah pengiraan kalori

Banyak yang menganggap prosedur mengira kalori dalam hidangan aktiviti yang tidak diperlukan dan tidak menarik, yang lain ingin melakukannya, tetapi mereka percaya bahawa sangat sukar untuk melakukannya. Tetapi ini tidak berlaku, seperti yang anda lihat di atas. Dari masa ke masa, anda tidak perlu mengira apa-apa, kerana anda sudah akan membuat semua salah perhitungan dan akan tahu apa nilai tenaga hanya satu atau hidangan lain.

Faedah mengira kalori adalah banyak, sebagai contoh:

  • anda tidak akan menghadkan diri anda dalam produk tertentu, anda hanya akan mengetahui ukuran anda;
  • manakala kehilangan berat badan, kaedah ini akan jauh lebih baik daripada menjalani diet yang tegar, memanjakan segala-galanya;
  • anda akan membentuk tabiat pemakanan sedar dan anda akan tahu berapa banyak yang anda makan pada siang hari;
  • dengan pengiraan kalori biasa, anda boleh menurunkan berat badan dengan cepat dan membetulkan keputusan jika anda tidak menonjol dari norma yang ada.

Untuk berfungsi normal badan kita tanpa mengganggu metabolisme dan menambah pound tambahan, seseorang memerlukan 2500-5000 kcal pada waktu siang. Kadar individu bergantung kepada faktor berikut:

  • beban;
  • iklim hidup;
  • fizikal.

Jika anda ingin mengurangkan berat badan, anda perlu mengurangkan jumlah kalori, tetapi bar harian tidak boleh jatuh di bawah 1200 kcal.

Proses mengira hidangan kalori sangat mudah, ia tidak mengambil masa lebih daripada 10 minit. Jangan takut untuk mula menghitung nilai makanan, sebaliknya ia akan menjadi kebiasaan, dan anda akan mula makan lebih baik dan mendapatkan angka yang dikehendaki tanpa menjejaskan kesihatan anda.

Cara mengira kandungan kalori hidangan siap (meja)

Kadang-kadang untuk menjaga tubuh anda dalam bentuk, anda perlu memaparkan bakat yang luar biasa dalam matematik. Mematuhi keperluan harian kalori membuatnya perlu untuk mengaitkan berat hidangan dengan nilai tenaga bahan-bahan, untuk membakar gram hidangan setiap kalori. Dengan soba biasa sukar difahami. Apa yang perlu dilakukan jika menu salad atau borscht? Mari kita fikirkan bagaimana untuk mengira kandungan kalori hidangan sedia.

Penyediaan untuk mengira kandungan kalori hidangan siap

Untuk mengira jumlah bahan yang diperlukan untuk penyediaan perkadaran, skala dapur akan membantu. Model yang sesuai harus tepat dalam 1 gram dan mengandungi pilihan untuk menurunkan berat badan.

Pada masa akan datang, peranti ini berguna di hadapan masakan: ia akan membantu untuk mengikuti resipi dengan teliti. Tanpa berat, pengiraan hidangan dari beberapa produk adalah bermasalah.

Adalah disyorkan untuk mempunyai diari berasingan. Ia tidak mencukupi untuk mengira kandungan kalori dari hidangan siap oleh bahan-bahan, adalah penting untuk menyimpan data yang dikira untuk kegunaan kemudian. Pulangan yang tidak berkesudahan ke operasi matematik yang melelahkan yang sama akan menghalang sebarang memburu untuk mengimbangi menu.

Adalah idea yang baik untuk mencari program atau aplikasi yang sesuai untuk mengira pengambilan tenaga kompleks. Anda boleh memulakan dengan beberapa pilihan, memilih antara muka yang paling menarik.

Sebagai tambahan kepada pendaftaran, adalah penting untuk mengesan tahap kesilapan kalkulator dalam talian: ketidaktepatan yang kecil boleh tergelincir, tetapi anda harus takut terhadap percanggahan data yang besar. Ujian ideal adalah perbandingan angka-angka aplikasi dengan nilai tenaga yang ditunjukkan pada label (pengiraan yang dibuat di tumbuhan adalah yang paling tepat).

Cadangan tentang cara mengira makanan kalori

Dalam hal mengurangkan keseimbangan tenaga menu harian, penting untuk mengelakkan kesalahan dan memudahkan pengiraan sebanyak mungkin. Untuk melakukan ini, ikuti beberapa peraturan mudah:

1. Orang asing

Di restoran, cukup untuk meminta kad penghalaan bersama menu: dokumen menunjukkan pengiraan BJU (protein, lemak, karbohidrat) hidangan siap dan bilangan kalori untuk setiap kedudukan.

Jadual sedemikian hendaklah disediakan bukan sahaja di restoran atau kafe, tetapi juga di mana-mana katering (katering): di tadika, sekolah atau kolej. Oleh itu, anda tidak perlu bergulat dengan cara menentukan kandungan kalori hidangan siap yang anak anda makan dari rumah.

2. Hidangan

Adalah disyorkan untuk mengimbangi perkakas dapur (kuali, pasu) dan merekodkan data di dalam buku harian: berat badan harus sentiasa ditolak dari jumlah berat makanan yang disediakan.

3. Keputusan

Ternyata untuk mengira kandungan kalori hidangan, tetapi pada akhirnya datang perpuluhan? Petunjuk ini sentiasa bulat (21.77 = 22 kcal).

4. Data drop-down

Sesetengah produk nilai tenaga tidak (kopi, teh, rempah, garam). Air juga mengandungi kalori sifar.

5. Memasak

Bagaimana untuk mengira kandungan kalori hidangan apabila memasak menggunakan kaedah mendidih? Kesan air mendidih menjejaskan jumlah kandungan kuali: daging berkurangan secara besar-besaran, bubur meningkat. Untuk pasta dan bijirin, nilai pemakanan bertepatan dengan produk kering (soba: 329 unit setiap 100 g dalam sebarang bentuk, tetapi tanpa tambahan). Untuk sebatian protein, pencernaan ke dalam kuah adalah ciri: ikan - 15%, daging - 20%.

6. Broths

Nilai tenaga broth biasanya berbeza mengikut bingkai berikut:

  • pada daging - 20 unit (100 ml),
  • pada ikan - 15 unit (100 ml),
  • pada sayuran dan cendawan - 5 unit (100 ml).

Kami memberi formula untuk mengira nilai pemakanan sup itu: (berat produk: 100) x kalori (setiap 100 g) x 0.2 (pekali pencernaan).

Untuk 450 g dada ayam, pengiraan akan seperti berikut: (450: 100) x 113 x 0.2 = 101.7 (102 kcal).

7. menggoreng

Untuk mengira nilai pemakanan hidangan oleh bahan-bahan yang dimasak dalam kuali (dalam goreng), anda mesti terlebih dahulu menimbang minyak yang digunakan. Dalam proses memasak, sebahagian daripada produk dipanggang (menguap, membakar, percikan), jumlah tertentu masih dalam kuali dan hanya peratusan tertentu yang diserap.

Masak mengeluarkan pekali kesilapan khas: daging (ikan) - 0.2; penkek, donat, zucchini, terung - 0.5. Ia kadang-kadang dianggap bahawa untuk sayur-sayuran penyerapan adalah 100% (seperti dalam hal zazharki sebagai dasar untuk kuah, semua minyak dimasukkan ke dalam komposisi).

Dengan betul mengira nilai tenaga hidangan boleh diberikan penambahan kepada persamaan jumlah minyak sayuran yang terlibat dalam memasak, dengan pelarasan seterusnya pekali atau selebihnya.

8. Perubahan volum

Berat makanan mentah yang diukur tidak akan bertepatan dengan jumlah berat makanan selepas rawatan haba (bagaimanapun, komposisi kalori pada dasarnya tetap sama). Jadi nilai tenaga hidangan siap ialah 100 gram lebih tinggi daripada mentah. Pengurangan berat badan adalah seperti berikut:

Peningkatan ini ditunjukkan dalam jumlah seperti berikut:

  • beras - 3 kali,
  • pasta - 3-4 kali,
  • semolina - 10 kali.

Oleh itu, selalu disyorkan untuk menimbang makanan yang disediakan dan kalkulasi semula setiap 100 gram, dengan mengambil kira perubahan dalam jumlah jisim. Jangan lupa untuk mengurangkan berat bekas digunakan.

Cuba untuk mengira bahagian kalori

Kami akan faham bagaimana mengira kandungan kalori hidangan tersebut. Skim umum adalah mudah (setiap langkah disertakan dengan entri di dalam buku harian):

1. Timbanglah hidangan yang akan kami masak.

2. Kami menentukan jisim sebenar semua bahan yang digunakan, hitungkan kandungan kalori bagi setiap komponen, cari jumlah dan nilai pemakanan akhir.

3. Pertimbangkan kesan pada nilai tenaga minyak sup atau sayur-sayuran (jika produk itu ada dalam komposisi), laraskan jumlah kalori dalam versi yang dimasak (biasanya tidak berubah).

4. Kami menimbang komposisi yang disediakan, tolak berat hidangan dari jisim yang terhasil, bandingkan penunjuk yang tersisa dengan nilai tenaga yang dijumlahkan, cari data untuk 100 gram (anda juga boleh melakukan pengiraan untuk 30 gram - sebarang kelantangan yang dikehendaki).

5. Tentukan berat bahagian yang kita mahu makan, hitungkan kalori untuk jumlah yang ditentukan.

Bubur beras

Anda telah memutuskan untuk memasak 200 gram beras di atas air. Kandungan kalori 100 g - 344 unit, jadi untuk 200 g - 688 unit. Selepas memasak, jisim hidangan selesai akan meningkat sebanyak 3 kali (600 gram), tetapi nilai tenaga akan tetap sama (688 unit), kerana air memberikan 0 kalori.

Anda makan 300 gram nasi kosong. Mari kita cari nombor untuk 100 gram: (688: 600) x 100 = 114.6 kkal. Pusingan sehingga 115 dan darab dengan 3 (berat bahagian). Oleh itu, makanan itu adalah 345 kalori.

Dengan memasukkan bahan-bahan lain (mentega, kicap), kami menetapkan jisim produk tambahan dan mengira kandungan kalori mereka.

Salad wortel

Bagaimana untuk mengira kandungan kalori hidangan siap dalam kes ini? Kami menjalankan analisis untuk setiap ramuan:

  • wortel - 500 g (32 kcal - 100 gram; jumlah - 160),
  • bawang putih - 50 g (143 kcal - 100 gram; jumlah - 71.5)
  • krim masam (10% bukan lemak) - 200 g (115 kcal - 100 gram; jumlah - 230),
  • garam - 1-2 pinch (0 kcal).

Berat makanan (500 + 50 + 200) - 750 gram.

Jumlah nilai kalori (160 + 71.5 + 230) - 461.5 kalori.

Nilai pemakanan setiap 100 gram: (461.5: 750) x 100 = 61.53 kalori.

Bagi sebahagian salad dalam 250 gram, nilai tenaga akan menjadi 153.8 (154 unit).

Bagaimana untuk mengira makanan siap BZHU setiap 100 gram? Formula adalah sama seperti untuk kalori: mengetahui protein, lemak, karbohidrat makanan mentah asli, anda boleh dengan analogi membawa makronutrien bahagian terakhir.

Jadual

Sangat sukar untuk terjun ke jurang matematik. Oleh itu, kami mengumpul data untuk beberapa produk siap sedia untuk anda dan membahagikannya ke dalam kategori. Berikut adalah petunjuk hidangan panas, salad, makanan ringan dan hidangan sampingan.