Candied Halia: Resipi Memasak Home

• Sebabnya

Hidangan lazat yang datang dari Timur, telah lama dihargai oleh gigi manis dan para penikmat makanan yang sihat. Buah-buahan yang direndam adalah mudah untuk disediakan dan sesuai untuk dimasak, walaupun untuk pemula. Makanan istimewa akan menjadi hidangan istimewa dan unik.

Bahan-bahan Halia

Kilang itu mula-mula dijumpai di India dan Asia. Halia mempunyai sifat penawar. Bau pedas yang terik dan rasa yang diterima kerana kehadiran Zingerone 70%, shoagol dan gingerol. Bahan yang terakhir digunakan secara aktif untuk pencegahan kanser usus.

Ada juga yang menyifatkan sifat ajaib untuk tumbuhan. Sedikit diketahui tentang sihir, tetapi terdapat beberapa ciri yang berguna. Ramuan ini mengandungi semua unsur surih yang bermanfaat, vitamin, asid amino penting, minyak penting. Walaupun tujuh jenis halia dibezakan, "akar putih" lebih kerap digunakan di kalangan rakyat. Adalah disyorkan untuk mengeluarkan kulit akar, dan di bawahnya adalah daging krim-kuning.

100 gram halia mengandungi:

Kilang ini mengandungi 4% kanji.

Sifat penyembuhan

Halia diketahui semua sebagai rempah dengan bau dan rasa khusus. Walau bagaimanapun, beberapa orang tahu bahawa ia mempunyai kesan penyembuhan pada badan, ia digunakan bukan sahaja untuk memasak, tetapi juga dalam kosmetologi, serta untuk merawat pelbagai penyakit.

Doktor mengesyorkan akar kepada orang yang mempunyai masalah berat badan. Decoctions ubat dan tinctures dengan halia berguna untuk minum beberapa kali sehari untuk mengekalkan angka dalam norma dan meningkatkan metabolisme. Kini mereka menjualnya mentah, coklat, tanah, dalam bentuk kepingan atau akar, dalam gula dan sayu, tanpa sebarang masalah. Ia juga serasi dengan mana-mana perisa. Halia boleh dengan mudah dibeli dalam bentuk serbuk. Warnanya adalah mustard, mempunyai konsistensi tepung yang rapuh.

Ciri-ciri ubat utama tumbuhan:

• merangsang perut, membantu penghadaman
• disyorkan semasa selsema dan virus
• melegakan arthritis
• melegakan gejala keracunan badan
• Meningkatkan berpeluh, mengurangkan bengkak, menghilangkan air berlebihan dari badan
• mengawal metabolisma
• melegakan gejala toxemia, keadaan mabuk laut
• melegakan kesakitan semasa haid
• membuang hempedu
• membuang slag dari badan
• membersihkan parasit
• ubat yang sangat baik untuk alahan, asma
• mengurangkan kolesterol jahat
• meningkatkan potensi
• nada dan menyegarkan
• meningkatkan peredaran darah
• menguatkan saluran darah

Halia dicerna dengan baik dan dianggap sebagai makanan ringan. Ia disyorkan untuk mengunyah akar halia sedikit untuk nafas segar dan membersihkan mulut.

Contraindications

Halia mempunyai kombinasi unik rasa dan ciri-ciri perubatan. Bukan rempah tunggal dan juga banyak tumbuhan yang popular mempunyai set ciri penyembuhan yang serupa. Tetapi seperti mana-mana penyembuh semula jadi, halia mempunyai kontraindikasi.

• kehamilan, menyusu
• ulser perut
• penyakit saluran penghadaman
• demam tinggi

Resipi klasik untuk gula halia

Halia dalam gula baru-baru ini memenuhi kedai-kedai. Anda boleh memasak di rumah dan manis.

Lebih baik mengambil semua bahan dalam perkadaran yang sama. Tahap memasak:

1. Perlu mengambil 500 gram. akar halia dikupas. Potong daging kuning ke kepingan nipis dan tutup dengan air sejuk. Rebus isi periuk pada api sederhana selama setengah jam. Akar harus menjadi lembut, kepahitan yang ada di dalam tumbuhan dan sensasi terbakar hilang.
2. Walaupun halia direbus, gula karamel perlu dimasak. Spesifik memasak seperti untuk jem. Ia perlu mendidih 500 ml air dengan 500 gr. gula dan, masak sehingga mendidih, kacau hingga konsisten dalam ketebalan yang serupa dengan krim masam terbentuk.
3. Semak dalam halia periuk pertama. Ia sepatutnya melembutkan. Berhati-hati menindih salah satu kepingan dengan garpu atau pisau. Jika akar sudah siap, anda perlu mengalirkan air dan susun irisan di atas pinggan atau papan agar kering.
4. Sapukan kepingan dalam lapisan gula dan renehkan api yang panas sehingga akar menyerap keemasan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memantau asas gula supaya tidak mula membakar dan menggelapkan.
5. Selepas halia itu telah diisi dengan glaze karamel, ia harus dikeluarkan dari kuali dan letakkan kertas parchment sehingga kering sepenuhnya. Potongan-potongan panas sebelum ini perlu disiram dengan gula di atas.

Anda boleh menyimpan rasa manis di mana-mana bekas kaca dengan tutup tertutup. Hayat rak - 2-3 bulan. Halia dalam gula adalah kelezatan khusus, dan pada masa yang pertama merasa, tidak semua orang rasa. Tetapi dengan setiap potongan baru anda jatuh cinta dengan makanan istimewa semakin banyak.

Halia kering dalam gula

Jika tidak mungkin untuk membeli halia segar, maka ada peluang untuk membuat pencuci mulut dari tanaman kering. Untuk melakukan ini, ambil halia kering dan rendam dalam air sehingga menjadi lembut. Kemudian anda perlu mengikuti arahan di atas. Taburkan dengan gula atau gula tepung pada akhir.

Lemon Halia dengan Resipi Gula

Lemon - mengandungi sejumlah besar vitamin C, dan juga meningkatkan sifat penyembuhan dan rasa buah candied. Untuk menyediakan anda perlu mengikuti arahan berikut:

Halia dengan limau dalam gula

1. Ambil 0.5 kg halia, kupas. Potong akar ke dalam kepingan nipis.
2. Ambil 1 limau dan potong ke dalam kepingan nipis.
3. Sediakan gula pasir mengikut skema di atas.
4. Satu-satunya perbezaan: apabila memasak sirap, masukkan kepingan lemon dan rebus sebagai jem atau jem.
5. Adalah disyorkan untuk menuangkan sisa-sisa sayu ke dalam bekas kaca dan gunakannya sebagai kuratif untuk selesema atau makan 1 sudu pada waktu pagi untuk pencegahan.

Oleh kerana halia itu sendiri adalah makanan istimewa yang menarik, jangan menyalahgunakannya. Ia disyorkan untuk makan manis dalam beberapa keping di pagi hari dengan teh, atau anda boleh mengambil beberapa kepingan untuk snek antara makanan.

Ia membantu mengatasi rasa lapar, serta menggalakkan metabolisme pesat. Ia mempunyai kesan pemanasan, membantu sistem imun untuk menahan serangan virus bermusim. Sirap karamel yang tinggal di dalam periuk mesti disimpan dan digunakan sebagai jem. Anda juga boleh mempunyai beberapa sudu dengan teh pagi. Makanan istimewa boleh ditambah ke bubur atau muesli, masukkan pai, kuki, menghias kek. Boleh digunakan bukannya candies farmaseutikal untuk selesema.

Halia dalam gula tidak boleh dikaitkan dengan kebanyakan buah candu biasa. Rasa unik dan sifat penyembuhan akan menghargai segala-galanya. Makanan istimewa yang dipelihara sangat baik untuk mengurangkan berat badan, adalah langkah pencegahan terhadap beberapa penyakit, meningkatkan mood. Perkara utama - untuk menyediakan makanan istimewa mereka boleh setiap gigi manis. Selera makan!

Jerami manisan buatan rumah: 5 resipi untuk candies jahe candied

Potongan halia cendawan bukanlah makanan istimewa untuk semua orang, kerana ia mempunyai rasa yang agak membakar. Walau bagaimanapun, faedah pencuci mulut seperti ini tidak dapat dinafikan dan banyak menggunakan karunia alam untuk menahan penyakit bermusim. Sekitar lima cara terbukti untuk mempersiapkan halia pewarna di rumah, kami akan dengan senang hati berkongsi dengan anda.

Pemilihan dan penyediaan akar

Untuk membuat buah-buahan manisan, anda perlu memilih akar segar, dengan kulit licin, berwarna terang. Halia muda menghasilkan buah candied kurang pedas, dan dari yang lama - agak tajam.

Apabila menyiapkan tanaman akar, anda perlu ingat bahawa nutrien tertumpu di bawah kulit itu sendiri, jadi membersihkannya daripada halia yang dibasuh, harus menjadi lapisan yang sangat nipis. Sesetengah suka mengupas, mengikisnya dengan satu sudu teh. Untuk menjadikannya lebih mudah untuk dibersihkan, akar itu pecah menjadi kepingan kecil.

Halia dikupas dengan halus dengan cincin atau jalur panjang. Ketebalan potongan bergantung pada betapa tajam anda ingin mendapatkan produk siap. Cendawan, dimasak daripada kepingan nipis, akan menjadi kurang tajam dalam rasa daripada yang dibuat daripada kiub atau kiub.

Juga, untuk menghilangkan kepahitan yang berlebihan, halia direndam dalam beberapa resipi. Untuk melakukan ini, benang dituangkan dengan air ais dan disimpan dalam bentuk ini sehingga 3 hari, menukar air setiap 12 jam.

Ikut arahan dalam resipi dan anda akan berjaya!

Resipi gula-gula halia

Candied Halia dengan Citric Acid

200 - 250 gram akar halia dicincang tuangkan 2 cawan air mendidih dan rebus pada api yang rendah selama 60 minit. Pada masa ini, kepahitan mesti direbus sebahagiannya. Jika anda merancang untuk menggunakan halia sebagai pencuci mulut manis, maka air semasa memasak berubah beberapa kali.

Untuk menyediakan sirap, gunakan separuh segelas air dan 200 gram gula. Rebus dan kering pada halia ayam diletakkan dalam kuali dengan sirap dan masak sehingga sirap mengental dan kepingan menjadi telus. Ini menunjukkan bahawa halia itu sepenuhnya tepu dengan gula.

Dalam campuran rata rata 2 sudu besar gula pasir dan 1/4 sudu teh asid sitrik. Garpu garpu atau dapur menyebar potongan halia dalam campuran yang disediakan dan menggulung dari semua pihak.

Tonton video dari Marmalade Fox tentang cara membuat halia candied di rumah dengan tambahan 1 jus lemon ke sirap.

Halia cinnamon dan cengkih

Teknologi penyediaan rempah madu serupa dengan resipi sebelumnya. Satu-satunya perbezaan ialah bahan tambahan ditambah kepada sirap gula: 2 tunas cengkih dan 0.5 sendok teh kayu manis.

Cepat cepat

Plat nipis halia, kira-kira 200 gram, tuangkan air mendidih dan rebus selama ½ jam. Untuk resipi ini, mencincang halia sebaiknya dilakukan dengan alat pengupas sayur. Serbuk yang dihasilkan dikeringkan dan digunakan pada masa depan untuk membuat teh. Iris lemas taburkan dengan 6 sudu gula dan tambah 3 sudu air. Bekas itu diletakkan di atas api kecil dan dimasak sehingga sirap hampir diserap sepenuhnya ke dalam kepingan. Halia pada masa yang sama menjadi lut.

Halia panas digulung dalam gula dan dihantar kering.

Tonton video dari saluran "YuLianka1981", yang menceritakan tentang cara cepat untuk membuat halia pudar

Jalan panjang

Resipi resipi yang disediakan mengikut resipi ini adalah serupa dengan gula-gula, kerana, kerana merendam dan mendidih untuk masa yang lama, mereka kehilangan sebahagian besar kecerdasan mereka.

Potongan halia direndam dalam air sejuk selama 3 hari, menukar air pada masa ini 3 - 4 kali.

Halia direndam tuangkan air dan rebus selama api sederhana selama 20 minit. Kemudian air disiram dan dituangkan baru. Masak akar selama 20 minit lagi. Prosedur ini diulangi kali ketiga.

Selepas masak, sebarkan kepingan halia ke dalam colander dan biarkan cecair yang berlebihan disalirkan sepenuhnya.

Kemudian jisim halia ditimbang untuk menentukan jumlah gula. Nisbah halia rebus dan gula adalah 1: 1, dan air memerlukan separuh jumlah gula pasir. Dari gula dan sirap rebus air.

Potongan-potongan akar direbus dalam jus manis selama 20 minit, dan kemudian dibiarkan dalam periuk sehingga disejukkan sepenuhnya selama 8-10 jam. Selepas itu, halia itu direbus semula selama 20 minit dan disejukkan. Masak halia 3 kali selama 20 minit.

Iris, direbus dalam sirap, jika dikehendaki, ditaburi dalam gula dan dikeringkan.

Halia candied, direbus dengan garam

Untuk resipi ini, anda memerlukan 2 akar halia besar, 250 gram gula dan 1 sdt garam.

Halia dibelasah dengan plat, tebal 5 milimeter, dan dituangkan dengan air sejuk supaya cecair tersebut meliputi pemotongan menjadi 2 sentimeter. Garam ¼ sudu teh juga dimasukkan ke dalam mangkuk. Dalam garam halia rebus selama setengah jam.

Selepas itu, cecair itu disalirkan dan tuangkan halia dengan air tawar dengan jumlah garam yang sama. Masak selama 20 minit. Prosedur dengan menukar air garam dan memasak selama 20 minit diulang 2 kali lagi.

Selepas mendidih dalam air masin, halia dibuang dengan 250 gram gula dan dituangkan dengan 1 liter air sejuk. Masak akar pada api yang rendah selama 1.5 jam. Kapasiti Cap tidak ditutup.

Lulula siap ditaburi dengan gula di semua sisi dan dikeringkan sehingga siap.

Kaedah pengeringan

Penyebaran candied siap pada lembaran pembakar, ditutup dengan kertas pembakar, atau membina struktur yang terdiri daripada lembaran penaik dan kisi di atas. Serahkan kepingan pada grid dan keringkan pada suhu bilik.

Apabila pengeringan di dalam ketuhar, suhu ditetapkan pada nilai minimum - 60 - 70 darjah, dan pintu disimpan ajar. Anda boleh meletakkan tuala dapur, taktik atau kotak perlawanan ke jurang pintu.

Jika pengering elektrik digunakan untuk pengeringan, maka suhu di dalamnya ditetapkan pada nilai purata 50 hingga 60 darjah, dan grid ditukar setiap 1.5 hingga 2 jam.

Bagaimana untuk menyimpan produk siap

Simpan potongan halia pekat di tempat gelap yang sejuk, dalam bekas yang mempunyai penutup ketat, selama 3 hingga 4 bulan.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• rawatan alternatif, perubatan tradisional (527)
• kesihatan (454)
• taman, taman (383)
• ubat herba (307)
• untuk wanita (286)
• lukisan (282)
• puisi (265)
• muzik, pemain anda (237)
• ZHZL (182)
• untuk rumah (178)
• baking (155)
• seni (139)
• salad dan makanan ringan (132)
• pengetinan (120)
• perumpamaan (111)
• reka bentuk, petua. (109)
• taman-taman (103)
• ortodoksi, doa (94)
• memasak (91)
• itu menarik (82)
• kawan (78)
• pantulan (73)
• hidangan utama (66)
• petua (63)
• latar belakang, kolaj (63)
• psikologi (59)
• fenomena yang tidak diketahui, sederhana, malaikat (58)
• senyuman humor (58)
• Bingkai (57)
• houseplants (57)
• Diary LiRu (52)
• untuk komputer (52)
• kisah kami (50)
• haiwan, burung (48)
• laman web yang berguna (47)
• tradisi, talismans, legenda (46)
• cuti (45)
• Sejarah USSR (43)
• sifat (42)
• MUSIK UNTUK MOOD. (39)
• minuman (39)
• buku, penulis (35)
• clipart (31)
• tahniah + kod (30)
• kraf (27)
• foto cantik (27)
• Senyuman (25)
• Bunga (25)
• Skematik (22)
• petikan, aphorisms (22)
• Rusia, alam semula jadi, bandar-bandar (20)
• ukiran (20)
• dunia kita (19)
• Gereja, Biara (18)
• ilustrasi, gambar (18)
• anak patung, mainan, buatan tangan (17)
• reka bentuk, dalaman (17)
• ramalan, horoskop (16)
• gambar saya (16)
• quilting, mengait (16)
• gambar dari doh garam, kraf tangan (12)
• bingkai saya (11)
• astrologi (10)
• sulaman, kami menjahit diri (10)
• retro (9)
• Ukiran kayu (9)
• sulaman dengan reben satin (7)
• pemain (7)
• batu, kristal (6)
• Video, Kartun, Filem (5)
• kad muzik saya (4)
• barang antik (4)
• falsafah, psikologi, pembangunan diri. (4)
• kanak-kanak, kehilangan anak (4)
• berbeza (4)
• menonton (3)
• ensiklopedia (3)
• hiasan meja percutian (3)
• rempah ratus, rempah ratus. (3)
• tarian (2)
• dunia bawah air (2)
• tumbuhan hiasan, pokok renek, pokok, (2)
• permainan (2)
• istana, istana (1)
• barangan berguna (1)
• Gula-gula (0)
• pencuci mulut (0)
• FILM (0)

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Resipi untuk halia cendawan.

Resipi Halia Candied

Terdapat banyak cara untuk membuat halia yang enak, pedas, dan pekat.

Resipi ini adalah salah satu yang paling mudah.

Anda memerlukan sedikit kesabaran untuk membuat halia candied buatan sendiri. Tetapi kemudian anda boleh menikmati gula-gula buatan sendiri yang lazat, pada masa yang sama mendapat perlindungan yang boleh dipercayai dari selesema dan sejuk.

Candies Ginger Homemade

Bahan-bahan 2 sudu besar. akar halia segar, dikupas dan dicincang ke dalam pinggan nipis 4 sudu besar. air 1 sudu besar. gula ½ st. gula tepung anda juga perlu: kertas lilin papan pemotong besar, sebaik-baiknya diperbuat daripada kayu

Memasak

Sediakan halia segar.

Bahagikan akar halia ke dalam kepingan yang mudah dibersihkan dan perlahan-lahan mengupas kulit dengan satu sudu teh. Gunakan pisau tajam untuk memotong akar halia ke dalam plat tebal 3-6 mm. Perhatikan bahawa plat tebal akan memberi anda rasa yang lebih pedas dan tajam.

Letakkan 4 cawan air dan potongan halia dalam periuk, biarkan mendidih, tutup dan reneh selama 1 jam dengan api yang rendah. Halia perlu telus dan lembut. Tuang kebanyakan cecair, hanya tinggal 1 cawan air di kuali, tuangkan dalam 1 cawan gula pasir, kacau rata.

Bawa campuran gula-halia ke dalam mendidih dan teruskan api sehingga sirap mula menebal (kira-kira 5 minit). Keluarkan plat halia dari sirap dengan garpu dan letakkan di atas papan pemotong yang dilapisi dengan kertas lilin. Biarkan halia itu kering selama beberapa jam.

Sekiranya anda tidak mahu menunggu lama, keringkan gula-gula halia di dalam ketuhar selama beberapa minit pada 90 darjah. Gulungkan setitik halia kering dalam mangkuk gula tepung. Halia cendawan sedia!

Halia cendawan boleh disimpan pada suhu bilik dalam bekas kedap udara selama berbulan-bulan. Dengan cara ini, halia halia ini boleh dimakan oleh wanita hamil-ia membantu dengan baik dari penyakit pagi dan sakit.

Jangan tuang sirap gula, baki selepas memasak buah candied dari halia, ia sesuai untuk penkek atau teh sejuk. Akar halia muda lebih berair dan kurang pedas daripada yang lama.

Gula Jeruk yang sihat

Gula jahe adalah kemanisan yang popular di negara-negara Asia. Ia dihidangkan untuk pencuci mulut atau teh, tambah kepada pastri baking. Akar mempunyai rasa bakar dan bau tertentu, mengingatkan aroma lemon. Beberapa orang boleh makan halia segar. Rasa produk candied adalah lebih ringan, ia hampir tidak membakar. Dalam bentuk ini, walaupun kanak-kanak kecil menikmati makan bersama mereka. Menikmati kemanisan, mereka menyerap mayat mereka dengan bahan yang berharga. Halia membantu mencegah perkembangan penyakit tertentu, serta pulih dari selesema dan selesema dengan cepat.

Gula jahe adalah sejenis manis di negara-negara Asia.

Ciri-ciri penyembuhan tumbuhan

Apabila memasak halia dalam gula, ciri-ciri bermanfaat sepenuhnya dipelihara. Pencuci mulut yang lazat juga menyembuhkan.

Makan hanya akar tumbuhan herba. Mereka mempunyai bentuk pineal dan warna kopi ringan. Menurut spektrum sifat penyembuhan dan kesan pada tubuh manusia, akar halia dibandingkan dengan ginseng dan bawang putih. Ia mengandungi unsur penting bagi unsur jejak manusia (magnesium, silikon, fosforus, besi, zink, kalsium, kromium, germanium, natrium) dan vitamin (C, A, B1, B2, B3).

Silikon terlibat dalam pembentukan tisu tulang dan tulang rawan, membantu mengekalkan keanjalan saluran darah. Dengan itu, sintesis kolagen dan elastin. Bahan-bahan ini menjadikan kulit lembut, terhidrat dengan baik.

Chromium mengawal fungsi jantung dan kelenjar tiroid, menstabilkan kepekatan gula dalam darah dan menormalkan tekanan darah. Unsur jejak membantu menghilangkan toksin dan radionuklida. Besi dan zink meningkatkan kesan kromium. Germanium membantu menyerap badan dengan ion negatif.

Halia cendawan adalah sumber asid linoleic (Omega - 6) dan oleic (Omega - 9). Omega-6 dipanggil asid lemak utama, kerana badan manusia tidak dapat menghasilkannya. Asid linoleik dan oleik membantu menormalkan tekanan darah, menyokong fungsi perlindungan kulit, mengawal metabolisme, meningkatkan imuniti dan mengurangkan kegembiraan saraf, mencegah perkembangan kemurungan.

Pada akar halia ada asid amino yang sangat diperlukan oleh seseorang (phenylalanine, tryptophan, valine, threonine, methionine, isoleucine, leucine, lysine).

Halia manis membantu melawan bakteria patogen dan parasit. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan, merangsang sintesis jus gastrik. Dengan itu, anda boleh dengan cepat memanaskan badan. Delicacy perubatan menepati darah, meningkatkan peredaran darah dan memperkaya darah dengan oksigen. Ia mempunyai kesan analgesik, melegakan sakit kepala, sendi, reumatik dan sakit otot.

Penggunaan produk secara tetap membantu menghalang perkembangan kanser, dan juga menggantung proses patologi yang telah pun bermula.

Galeri: halia dalam gula (25 gambar)

Gingerbread (video)

Cara memilih halia untuk merawat

Anda boleh gula halia hitam atau putih. Kedua-dua spesies berbeza hanya dengan cara mereka merawat akar yang sama. Halia hitam dijual tanpa ular. Kulitnya dibersihkan dengan air mendidih. Untuk mendapatkan produk putih, kulit dikeluarkan dan permukaannya dirawat dengan larutan asid sulfur (2%) atau peluntur. Akibat pemprosesan, halia putih kehilangan beberapa sifatnya yang bermanfaat. Walau bagaimanapun, dagingnya menjadi kurang membakar, dan bau hampir tidak dapat dilihat.

Akar muda mempunyai daging hampir putih. Semakin lama tumbuhan itu, akarnya berakar di dalamnya. Di akar tumbuhan lama rasa lebih membakar dan bau tajam. Dagingnya tidak begitu berair, ia keras dan berserabut. Kulit tidak sesuai dengan akarnya, ia menyerupai kertas.

Mereka yang merasa sukar untuk bertolak ansur dengan rasa yang membakar, lebih baik memilih halia muda putih untuk makanan istimewa. Pencinta makanan pedas akan menyukai akar hitam lama.

Terdapat pelbagai resipi untuk halia halia.

Kaedah penyediaan akar halia dalam gula

Untuk membuat pencuci mulut manis, anda perlu membeli 1 kg halia, mencuci dan mengeluarkan kulit. Keluar dari akar cawangan adalah lebih baik untuk dipotong dan dibersihkan secara berasingan.

Potong akar dipotong menjadi lingkaran nipis (kira-kira 0.5 cm tebal) dan diletakkan dalam periuk. 500 g gula dicurahkan ke atas dan air dicurahkan. Air seharusnya hanya meliputi produk. Letakkan periuk di atas dapur dan biarkan cecair mendidih.

Akar direbus pada api yang rendah sehingga airnya benar-benar hancur. Di bahagian bawah hidangan harus tetap menjadi lapisan sirap karamel yang tebal. Plat halia sepatutnya hampir telus dan berkilat.

Cawan-cawan yang siap diletakkan di dalam colander untuk menghapuskan residu sirap. Kemudian letakkannya dalam pinggan dengan gula. Gula perlu digulung dengan baik dalam gula. Kemudian mereka diletakkan di atas permukaan mendatar untuk kering. Untuk penyediaan gula-gula lembut kering kelopak halia agak beberapa jam. Potongan akan menjadi lebih tegar jika mereka dikeringkan selama 2-3 hari.

Untuk memberikan produk berkualiti renyah, ia dikeringkan dalam pengering buah atau dalam ketuhar. Potongan cendawan dibentangkan pada lembaran penaik, sebelum ini ditutup dengan kertas atau kertas penunjuk. Lembaran penaik diletakkan dalam ketuhar yang sedikit panas (sehingga 40-50 º C.). Semasa pengeringan, pintu ketuhar mesti dipelihara agar kelembapan menyejat. Selepas 2 jam pengeringan, suhu meningkat sebanyak 20 º. Anda perlu terus mencuba halia pekat untuk menentukan tahap kesediaannya. Apabila ia menjadi rapuh, ia dikeluarkan dari ketuhar.

Sirap yang digabungkan dicurahkan ke dalam teh. Ia disyorkan untuk mencairkannya dengan air 1: 1, kerana ia menyerap sebahagian besar bahan yang memberi akar rasa terbakar (gingerol).

Jika rumah itu telah kering halia, anda boleh taburkannya dengan gula. Pertama, produk direndam selama 20-30 minit dalam air rebus yang disejukkan, kemudian ditaburi di atasnya dengan gula atau gula tepung. Untuk kering halia kering dalam gula adalah lebih baik di dalam ketuhar, jadi ia akan bertahan lebih lama.

Buah akar padi yang dimasak dengan betul disimpan selama 3 bulan. Kepada produk itu tidak kehilangan sifat penyembuhannya, lebih baik menyimpannya dalam bekas yang ditutup dengan bahan legap.

Resipi Gula Akar Ginger

Resipi manis halia tidak begitu rumit.

Untuk memasak buah candied, anda mesti membeli 500 g akar. Ia perlu dibasuh, keluarkan kulit dan potong ke dalam bulatan melintang nipis. Yang lebih kurus ialah memotong akar, lebih baik. Gula diletakkan dalam periuk dan dipenuhi dengan air. Jumlah cecair mesti melebihi jumlah produk. Pot diletakkan pada api yang rendah dan mangkok halia dimasak hingga lembut. Kesediaan halia boleh diperiksa dengan pisau. Jika ia mudah memasuki pulpa, keluarkan kuali dari panas.

Apabila akar sudah siap, kandungan kuali dituangkan ke dalam colander untuk mengeluarkan cecair. Semasa mendidih, kebanyakan bahan pembakaran masuk ke dalam air. Oleh itu, halia tidak akan begitu membakar. Roti dibungkus pada tuala kapas yang bersih untuk kering. Walaupun mereka kering, rebus sirap.

Dalam mangkuk, tuangkan 5 gelas air dan letakkan api. Apabila air mula mendidih, 500 g gula dicurahkan ke dalamnya. Sirap mesti sentiasa campur tangan. Selepas gula telah dibubarkan sepenuhnya, daun halia kering dibasuh dalam cecair. Mereka mesti dimasak sehingga mereka menjadi hampir telus.

Ia adalah sangat penting untuk memastikan sirap tidak dibakar semasa proses memasak. Jika tidak, produk akan mendapat rasa dan bau yang tidak menyenangkan. Ia akan menjadi tidak sesuai untuk digunakan. Supaya jisim manis tidak terbakar, anda perlu membuat api terkecil. Adalah lebih baik memasak hidangan sedikit lebih lama, tetapi dengan risiko yang kurang merosakkannya.

Apabila buah-buahan manisan siap, mereka akan dikeluarkan dari sirap dan diletakkan pada hidangan dengan gula. Mereka perlu berhati-hati melancarkan gula, cuba untuk tidak membakar diri. Untuk jumlah buah candied yang anda perlukan kira-kira 1 cawan gula. Manisan siap dibuang ke kulit untuk kering. Selepas beberapa jam, mereka diletakkan di dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat. Simpan buah candied harus di dalam peti sejuk. Mereka wajar digunakan dalam tempoh 2-3 bulan.

Kesan pertama rasa buah candied adalah menipu. Ramai orang tidak boleh menganggarkan rasa produk dari kali pertama. Sekiranya rasa buah candied tidak suka, anda boleh menambahnya kepada teh. Dia akan menjadikannya berguna dan harum. Dari masa ke masa, sikap terhadap hidangan berubah. Buah-buahan yang direndam akan melegakan keadaan sejuk dan membantu untuk memuaskan kelaparan. Resipi halia manis boleh mengandungi bahan-bahan lain yang sihat.

Candid Halia (video)

Halia dalam gula dengan limau

Sekiranya anda menambah limau untuk merawat, ia akan menjadi lebih enak dan sihat. Jus lemon boleh ditambah ke sirap, di mana piring halia direbus. Jika hidangan disediakan dari 500 g akar, jus satu limau saiz sederhana ditambah kepada sirap. Kelopak ayam akan mendapat rasa sedikit masam dan lemon.

Untuk meningkatkan rasa lemon, anda boleh menambah lemon zest parut pada parutan halus untuk gula untuk rolling. Lemon kulit mesti terlebih dahulu dibasuh, keluarkan lilin daripadanya dan tuangkan air mendidih.

Gourmets akan menghargai kelezatan halia dalam gula, resipi yang mengandungi pulpa lemon. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mencuci dan mengupas 300 g halia. Potong akar ke dalam kiub (1x1 cm). 1 lemon nipis yang besar dicuci, dikeluarkan dari kulit salutan lilin dan dipotong menjadi kiub dengan kulit. Saiz kiub halia dan lemon mestilah sama.

300 ml air dicurahkan ke dalam periuk dan dibawa ke mendidih. 500 g gula dicurahkan ke dalam cecair mendidih. Sirap masak dengan api yang rendah, kacau sentiasa, sehingga gula dibubarkan. Iris lemon dan kiub halia dituangkan ke dalam sirap mendidih dan direbus sehingga siap. Kesediaan ditentukan oleh ketelusan dan kelembutan kubus.

Kiub perlu dimasak sedikit lebih lama daripada plat nipis. Oleh itu, kita perlu memantau dengan teliti bahawa sirap tidak dibakar. Adalah lebih baik digunakan untuk penyediaan pan aluminium candied.

Manisan siap diletakkan dalam colander untuk mengeluarkan sirap. Kemudian mereka dituangkan ke dalam hidangan gula. Dalam gula, anda boleh menambah zaitun lemon parut. Daripada gula, buah-buahan manisan ditaburi dengan gula tepung.

Kaki bersalut gula tersebar di permukaan rata untuk kering. Apabila mereka sejuk ke suhu bilik dan kering, mereka dipindahkan ke balang dengan tudung. Pastikan keperluan candied di dalam peti sejuk.

Gula tidak boleh digantikan dengan madu. Oleh itu, resipi gula-gula tidak mengandungi madu. Apabila dipanaskan, madu kehilangan harta yang bermanfaat. Pada suhu melebihi 50 ° C, kepekatan bahan toksik (hydroxymethylfurfural) meningkat dalam madu. Apabila direbus dalam sirap madu, irisan akar tidak mengeras. Mereka kelihatan tidak menentu dan cepat merosot.

Halia, Orange dan Lemon Jam

Mengetahui cara memasak halia dalam gula, anda boleh membuat jahitan halia dan jeruk. Dia suka makan kanak-kanak dengan roti dan biskut. Jam boleh ditambah ke bubur, keju kotej, digunakan untuk pencuci mulut dan dengan teh.

200 g akar halia dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub. 1 lemon besar dan 1 oren bersaiz sederhana dicuci dan dikeluarkan dari mereka. Pulpa jeruk dipotong menjadi kiub. Buah halia dan buahnya dihiris dicurahkan ke dalam periuk, tambah 500 g gula dan 300 ml air kepada mereka. Sebuah periuk makanan diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih. Rebus jem sehingga halia lembut. Selepas itu, api mati. Jem siap dibentangkan dalam balang steril dan dilancarkan.

Daripada lemon, anda boleh mengambil 2 limau kecil. Rasa jem ini akan menjadi lebih jelas. Daripada oren, anda boleh menggunakan 2 epal bersaiz sederhana. Perkara utama ialah saiz buah dan halia adalah sama.

Sebelum halia gula, anda perlu memastikan bahawa ia tidak menyebabkan alahan. Ia juga perlu diingat bahawa akar penyembuhan tidak digabungkan dengan banyak ubat.

Kerugian makanan istimewa adalah kandungan gula tinggi. Oleh itu, tidak disyorkan untuk menyalahgunakannya.

Candied Halia

Bahan-bahan

• Halia (akar) - 200 g
• Gula perang (untuk sirap) - 6 sudu besar. l
• Air (untuk sirap) - 3 sudu besar. l

Resipi langkah demi langkah

Foto resipi langkah demi langkah

1. Mencuci halia, bersih. Di restoran Asia ia dibersihkan seperti kentang baru - dengan sudu. Ia adalah sangat penting untuk memilih halia "betul". Apabila anda membuat pembelian, pilih akar terang tanpa cetakan antara nodul. Ini biasanya merupakan akar yang segar dan berair. Potong pinggan nipis. Saya mengambil kesempatan daripada parut Berner.

2. Masukkan periuk, tambah air supaya hanya sedikit merangkumi plat.

3. Masak pada api sederhana selama 30 minit sehingga lembut. Halia air longkang (jangan tuangkan). Sediakan teh halia yang sangat baik dari sup panas ini - tambahnya dengan citarasa anda dalam teh biasa. Jangan lupa untuk meletakkan madu (gula) dan lemon - minuman juga akan mendapat rawatan - ia akan memanaskan, menenangkan, dan mencegah selesema. Penghasilan sampah percuma!

4. Sekarang mari kita bercakap sedikit tentang gula. Saya menggunakan dua jenis gula - cokelat dari Mistral dan tidak diperbaiki, Muscovado. Saya sangat mengesyorkan menggunakan gula perang untuk resipi ini - dapatkan bukan sahaja warna karamel yang indah, tetapi juga rasa yang luar biasa! Terutama rasa cerah akan menjadi halia dengan Muscovado.

5. Rebus piring ke dalam kuali, tambah gula dan air. Sekiranya anda mempunyai jumlah halia yang berbeza, maka kadar gula halia adalah seperti berikut: gula adalah seperti halia (bukan berat, tetapi mengikut jumlah), air adalah separuh jumlah gula

6. Dan masak dengan api yang tinggi, kacau sentiasa, sehingga sirap mengental, dan ia praktikal tidak tetap.

7. Saya mengesyorkan menggunakan sepasang pinset atau peranti lain yang serupa - kita kini perlu memerah setiap plat halia dalam gula.

8. Lipat pada kulit kertas. Di sebelah kiri - halia di Muscovado, di sebelah kanan - dalam gula coklat dari Mistral. Sedikit berbeza warna, di Muscovado lebih gelap.

9. Halia kering dengan cepat, selepas setengah jam ia akan menjadi hampir kering. Kini anda boleh meletakkannya dalam kotak atau dalam pasu dan meletakkannya di atas meja. Semua gula, yang akan kekal selepas semua plat "dibeli" dan tambah sirap pada sup, yang kekal selepas halia mendidih (maaf kepada tautologi). Berikut adalah gambar teh halia dengan lemon dan madu - wangi, penyembuhan dan pemanasan.

10. Dan di sini adalah penutup halia. Masak dan sihat!

Bagaimana cara memasak halia pekat?

Ramai orang tahu bahawa halia mempunyai sifat yang bermanfaat, tetapi tidak semua orang tahu bahawa ini adalah akar yang kelihatan seperti kentang mewah. Untuk membuat halia, kulit dipotong daripada makanan. Dapur dengannya sangat pelbagai: kursus pertama, daging, salad, pencuci mulut, halia pekat. Produk alam semulajadi yang luar biasa ini mempunyai banyak ciri penyembuhan.

Ia menyeimbangkan dan menyembuhkan luka, berhenti keradangan, melegakan demam, memudahkan berpeluh. Tetapi ciri-ciri yang paling berguna adalah keupayaan untuk meningkatkan imuniti dan melambatkan pengoksidaan bahan-bahan organik. Akar kaya dengan vitamin dan asid amino. Perlu diingat bahawa akar halia segar lebih berguna, walaupun anda dapat menemui halia dalam bentuk rempah, perapan, coklat dan juga halia pekat.

Manfaat dan kemudaratan halia

Halia sangat membantu dengan peningkatan kolesterol dalam darah, ia adalah perangsang berkesan saluran pencernaan, pembersihan usus dari toksin dan bahan toksik. Produk terapeutik yang unik berfungsi untuk meningkatkan selera makan dan meningkatkan sifat perlindungan badan semasa penyebaran jangkitan virus pada musim sejuk. Walau bagaimanapun, kesan halia dalam dua cara, ia boleh menjadi baik dan buruk.

Oleh itu, alat penyembuhan yang kuat itu ada kontraindikasi untuk digunakan. Ini terutama berlaku kepada orang yang menghadapi masalah kesihatan. Dengan erosi, ulser membran mukus duodenum atau perut, produk pedas ini mungkin memberi kesan buruk kepada organ-organ yang sakit, jadi anda tidak boleh menggunakannya dalam makanan. Ini boleh menyebabkan kerosakan pada saluran GI yang terjejas.

Sekiranya terdapat penyakit yang serius seperti sirosis hati, hepatitis akut atau kronik, halia juga boleh menyebabkan kemudaratan, kerana ia dapat menguatkan rembesan hati. Awas perlu diambil apabila menggunakan akar ini untuk hipertensi, penyakit jantung koronari dan selepas serangan strok atau jantung. Halia juga dikontraindikasikan untuk ibu hamil dan menyusu.

Oleh itu, manfaat dan kemudaratan halia dikaitkan sepenuhnya dengan keadaan kesihatan. Sekiranya seseorang itu sihat, produk yang hebat ini berguna dan hanya menguatkan kesihatan, jika terdapat penyakit yang serius, akar yang membakar boleh menyebabkan kemudaratan dan menguatkan penyakit.

Pinggan halia

Setiap suri rumah cenderung untuk menggabungkan kedua-dua rasa dan kualiti yang sihat dalam makanan yang dimasak. Ia tidak selalu mudah untuk melakukan ini, jadi semua hidangan dibahagikan kepada komposisi menjadi lazat dan sihat. Tetapi masih terdapat kombinasi yang berjaya, apabila hidangan itu lazat dan sihat pada masa yang sama. Resipi untuk apa-apa hidangan halia merujuk kepada merawat sedemikian.

Halia digunakan dalam penyediaan hidangan daging, saus gourami, salad dan pencuci mulut diperolehi, ia dibekalkan dengan pastri, disiram sebagai minuman. Dan bagi pencinta sushi, ia menjadi sangat penting dalam bentuk jeruk. Ciri-ciri berguna sifat produk ini menyumbang kepada peningkatan pencernaan, oleh itu, bersama-sama dengan rasa cerah, semua hidangan ini juga mempunyai kesan penyembuhan.

Minuman halia terutama terbukti. Ia membantu bukan sahaja dengan selsema, tetapi juga digunakan sebagai cara untuk memelihara angka langsing dan pelangsingan. Resipi teh halia telah menjadi sangat popular di negara kita dan di negara-negara Eropah. Lagipun, hanya segelas minuman seperti per hari menguatkan sistem imun, menormalkan metabolisme dan membebaskan badan daripada berat badan berlebihan.

Resipi teh halia adalah mudah. Setengah sudu teh halia parut tuang segelas air mendidih, reneh selama 10 minit. Dalam minuman siap, tambah limau dan kayu manis.

Resipi yang sama untuk minuman halia juga sesuai untuk orang yang menonton berat badan mereka, tetapi mereka juga menambah daun pudina dan setengah sudu madu kepada sup siap dengan sebilangan lemon.

Candied Halia

Akar halia segar tidak di mana-mana anda boleh membeli. Untuk menyimpan produk di rumah, ia dinikmati. Halia yang telah dimasak dengan betul disimpan dalam bekas kedap udara selama kira-kira enam bulan. Di China, mereka percaya bahawa produk ini meningkatkan mood lebih baik daripada coklat, jadi kita harus belajar dari pengalaman mereka dan mula menyiapkan halia dalam gula.

Kami menawarkan resipi mudah untuk gula-gula halia untuk gigi manis. Akar segar dipotong menjadi kiub kecil, tuangkan air dan rebus selama kira-kira setengah jam. Kemudian longkang air dan taburkan kiub gula. Tahan selama sehari sehingga kiub menyerap gula. Candies siap untuk ditutup dalam bekas kaca, simpan di tempat yang sejuk.

Resipi untuk halia yang dimasak dalam sirap gula. 1 kg halia yang dikupas dipotong ke dalam plat nipis, satu paun gula, tuang 1 liter air dan masak sehingga mendidih. Masukkan akar halia dihiris ke dalam sirap gula. Rebus 1 jam pada api yang rendah hingga sirap tebal. Pada masa ini plat akan menjadi telus dan berkilat.

Letakkan pinggan halia pada ayak dan biarkan sirap siram ke dalam kuali. Gulungkannya dalam pasir gula dan letakkan di atas kertas atau kertas, kering selama beberapa jam. Simpan buah candied jahe candied boleh di dalam bekas tertutup rapat selama kira-kira enam bulan.

Halia cendawan adalah merawat yang indah untuk kanak-kanak. Ia sangat membantu dan berkhasiat. Nilai tenaganya adalah 303 kcal setiap 100 g produk siap. Sirap gula tebal, sama dengan susu pekat, dibiarkan selepas penyediaannya, tuangkan ke dalam balang dan tambahkan 1 sudu teh ke teh bersama dengan madu dan jus lemon. Teh ini tidak kurang enak daripada akar halia baru parut.

Resep Dessert Apple Halia

Resipi ini sesuai untuk hidangan gourmets dan tukang masak masakan halus. Satu paun epal, dikupas dari teras dan kulit, masak dengan sedikit air bersama dengan 20 g akar halia parut dan ulas. Keluarkan dari panas, tarik cengkeh, sejuk, tambah 1 sudu besar. sudu madu dan melembutkan epal ke dalam keadaan kentang tumbuk. Campurkan lembut puree epal dengan 200 ml krim disebat, jangan bercampur-campur hingga ke akhir untuk mendapatkan naungan marmar heterogen yang indah. Letakkan pencuci mulut siap ke dalam mangkuk es krim, menghiasi dengan kepingan nipis halia pewarna dan pala. Hidangkan teh dengan biskut halia.

Kami ingin anda selera makan dan kesihatan yang sangat baik!

Candied Halia

Akar halia - 5-6 cm.
Gula - 6 sudu besar.
Air - 6 sudu besar.
Gula jantan
Apabila menukar jumlah halia untuk memerhatikan perkadaran di atas

bagaimana keren)) Saya suka halia)) mengundi))

Terima kasih banyak, Olya!

dan saya akan cuba :)
terima kasih

Terima kasih, Tanya, kerana suara itu!

Resipi yang baik, ambil! Dan saya mengundi! :) Saya suka Ginger sangat banyak, tetapi malangnya saya sendiri dalam keluarga: ((Riima nampaknya mempunyai resipi yang sama.

Terima kasih kerana suara itu!

Ketuhar elektrik sempurna untuk resipi ini. Dalam gas saya, suhu minimum ialah 150 darjah. Saya terpaksa "memohon" untuk abang saya, dia tinggal di kampung, jadi masa saya sangat terhad,

Buah-buahan manisan ini hilang seperti sihir. Rasa adalah marmalade tanpa bau labu yang jelas, dengan rasa karamel ringan yang menyenangkan dan tekstur anjal yang sangat menyenangkan, tidak cair, sederhana

Ada jeruk lemon yang ditumbuk - kering, mereka disimpan lebih lama. Dan ada juga lemon penuh lemon dengan kerak - basah-glazed, disimpan lama.

Buah jeruk! Terpko berbau dan padat. Anda tuangkan di bawah matahari di suatu tempat di selatan. Dan saya mesti pergi ke mulut sahabat saya yang serius! Nasib! :)) Atau lebih baik: kami

Halia dalam gula: faedah dan kecederaan makanan istimewa yang luar biasa. Cara Membuat Halia dengan Lemon dalam Gula: Resipi Jeruk Candied

Bolehkah manis berguna? Mungkin.

Peminat masakan sihat telah lama menguasai resipi untuk jahe yang luar biasa sihat dan hebat dalam gula. Membakar rasa, aroma segar dan kepahitan pedas dalam bahasa - tiada apa-apa jenis dalam senarai lazat kedai biasa boleh didapati.

Bahan-bahan Halia

Bahagian yang terbaik adalah bahawa makanan istimewa halia bukan hanya rasa baru, tetapi juga manfaat yang besar. Akar halia mengandungi banyak unsur kimia (saintis menghitung lebih daripada 400), yang mempunyai kesan yang baik pada tubuh, menguatkan sistem imun, dan memerangi pelbagai penyakit.

Apa yang termasuk dalam komposisi halia:

• asid askorbik (vitamin C) - untuk memberi semangat, kecantikan, menyokong daya imun badan;
• choline (vitamin B4) - mengawal proses pembakaran lemak, menenangkan, menormalkan proses metabolik, mengekalkan otak dalam keadaan aktif;
• vitamin lain kumpulan B - bertanggungjawab untuk proses penting yang paling penting, yang diperlukan untuk mengekalkan keindahan kulit dan rambut;
• asid nikotinik (vitamin PP) - menggalakkan pertumbuhan sel yang aktif, memastikan pengoksidaan tisu, menghalang hipertensi dan trombosis;
• magnesium - menenangkan saraf, melindungi tulang daripada larutan kalsium, menguatkan dinding saluran darah, membersihkannya;
• Potassium - menguatkan jantung, menghalang dan melegakan bengkak, melindungi otak.

Di samping itu, rasa yang membakar dan aroma segar memberikan minyak pati akar halia. Loji ini mengandungi asid lemak yang bermanfaat, serta pelbagai unsur surih: fosforus, besi, kalsium, natrium.

Jadi, bagaimana pula dengan manfaat dan kemudaratan halia dalam gula, anda boleh bercakap di tempat pertama dari segi faedah yang besar dan tidak diragukan. Bolehkah gula-gula biasa seperti biskut biskut, karamel atau gula-gula coklat berbanding dengan kepingan akar halia? Tidak, terutamanya sejak halia jahe mempunyai banyak ciri penyembuhan yang mesti digunakan.

Penyembuhan sifat halia dalam gula

Pengamal tradisional telah lama belajar menggunakan sifat-sifat halia yang luar biasa untuk rawatan pelbagai penyakit. Halia dalam gula mengekalkan hampir semua sifat bermanfaat akar baru, terutamanya antibakteria dan tonik. Itulah sebabnya ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk rawatan pelbagai penyakit, terutama bronkopulmonari.

Ubat semulajadi yang manis digunakan untuk penyembuhan penyakit berikut:

• bronkitis kronik;
• asma;
• batuk kering sejuk;
• SARS pada peringkat pertama, akut;
• pedih ulu hati, senak, mual, termasuk ketoksikan pada kehamilan awal;
• Kekurangan imun semasa selesema dan selesema;
• sakit di sendi dan otot;
• kecenderungan untuk membentuk plak kolesterol;
• pendarahan dan keradangan gusi.

Penduduk bandar-bandar besar, terutamanya megacities, makanan halia membantu menghilangkan logam berat, toksin, terlepas dari badan, dan dengan itu memanjangkan hayat dan meningkatkan kesihatan.

Minyak pati yang mana halia kaya mengubahnya menjadi afrodisiak. Buah-buahan manisan halia meningkatkan libido pada wanita dan potensi lelaki. Sekiranya terdapat lobules candu yang kerap, maka tidak akan ada masalah dengan seksualiti. Di samping itu, jika terdapat kebimbangan mengenai kesegaran nafas, maka sebelum tarikh anda harus mengunyah satu atau dua iris halia. Mereka sangat menyegarkan, menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.

Terdapat bukti bahawa halia melambatkan proses tumor. Sudah tentu, tidak ada keperluan untuk merawat onkologi dengan buah-buahan candied halia, tetapi ia adalah mungkin untuk menggunakannya sebagai alat tambahan untuk memerangi pertumbuhan sel-sel patogenik.

Secara umum, mengetahui cara membuat halia dalam gula, anda boleh mendapatkan cara yang berkesan untuk menyembuhkan beberapa penyakit. Dan bersama-sama dengan secawan teh, jahe manisan adalah makanan istimewa yang enak dengan rasa pedas, pedas.

Manfaat dan bahaya gula halia

Keupayaan halia untuk mengaktifkan sel-sel otak berguna kepada orang yang terlibat dalam kerja mental, serta pelajar sekolah dan pelajar. Keseronokan, yang merupakan rasa halia segar, tidak ternilai sepanjang tempoh laporan, peperiksaan dan sesi tahunan. Sekiranya kita mengambil kira bahawa halia halia merangsang peredaran darah, bersama dengan aktiviti otak, tenaga organisma secara keseluruhannya diaktifkan:

• peningkatan aktiviti kreatif;
• pencernaan dikawal selia;
• proses metabolik dipercepatkan.

Properti terakhir halia membolehkan anda mempercepat proses pembakaran lemak dan menghalang pembentukan depot lemak baru. Walaupun kepingan akar halia candied, walaupun kandungan kalori yang agak tinggi (kira-kira 250 kcal), bertindak dengan cara yang sama. Dan dalam apa jua keadaan mereka lebih sihat daripada gula-gula, yang hampir dua kali lebih tinggi daripada kalori. Selain itu, tidak mungkin sesiapa sahaja boleh makan seratus gram membakar makanan segera.

Walau bagaimanapun manfaat dan bahaya halia dalam gula adalah subjek untuk perbincangan dari sudut pandangan manfaat kesihatan. Terdapat beberapa kategori orang yang perlu meninggalkan penggunaan makanan istimewa yang berguna. Jangan makan halia jika penyakit berikut disahkan:

• sederhana kepada kerosakan buah pinggang yang teruk;
• batu di saluran hempedu dan buah pinggang;
• kegagalan jantung akut;
• ulser gastrik akut;
• diabetes jenis 2.

Anda tidak boleh makan halia pada kehamilan lewat, jika terdapat sedikit risiko keguguran.

Kontraindikasi langsung terhadap penggunaan halia adalah sikap tidak bertoleransi terhadap produk ini.

Resipi klasik untuk gula halia

Halia cendawan boleh dibeli di pasar raya. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih berguna jika anda memasak buah-buahan candied buatan sendiri. Bagaimana cara membuat halia dalam gula? Berikut adalah resipi asas yang mudah.

Ia akan mengambil ketiga-tiga bahan:

• sekeping akar halia (200-300 gram);
• segelas gula (jumlah gula boleh diubah dengan rasa anda);
• satu setengah gelas air (untuk sirap gula).

Kaedah memasak

Menggunakan pisau, berhati-hati mengupas kulit dari akar halia.

Potong halia itu ke dalam kepingan nipis kira-kira setengah milimeter tebal.

Tutup dengan air, biarkan mendidih dan masak dengan api kecil selama satu jam.

Sediakan sirap gula dengan melarutkan jumlah gula yang normal di dalam air. Semasa kacau, masak sehingga mendidih.

Tuangkan buah candu masa depan menjadi colander. Air, di mana mereka tidak direbus, bukan untuk mencurahkan, tetapi untuk diminum sebagai perepikan halia yang indah. Jika ia kelihatan terlalu panas, anda boleh menambah sup sedikit untuk teh biasa.

Pindahkan hirisan halia ke sirap gula rebus dan masak, kacau, sehingga halia menjadi telus.

Keluarkan irisan dari sirap, celupkan dalam gula dan disebarkan pada kertas perkamen.

Apabila buah-buahan cendawan kering, mereka mesti diletakkan di dalam bekas plastik untuk tujuan makanan atau balang kaca dan disimpan di dalam peti sejuk.

Sekiranya bahagian kelezatan yang disediakan tidak besar, anda boleh menyimpan buah-buahan candied di dalam almari dapur selama satu minggu.

Lemon Halia dengan Resipi Gula

Jika anda menggabungkan manfaat lemon dan halia dalam satu hidangan istimewa, ia akan menjadi lebih enak. Anda hanya boleh menambah jus yang diperas dari satu lemon semasa mendidih halia, dan campurkan zest parut dengan gula untuk taburkan buah-buahan yang manisan.

Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi pilihan untuk memasak halia dengan limau dalam gula. Resipi untuk hidangan ini juga sangat mudah dan menyerupai resipi untuk memasak jem biasa.

• tiga ratus gram akar halia;
• lemon besar dengan kulit tipis;
• satu paun gula putih;
• tiga ratus mililiter air minuman bersih.

Masak sirup gula supaya, larutkan gula dalam sebahagian air. Jumlah gula boleh berbeza-beza

Potong halia segar ke dalam kiub kecil.

Basuh lemon dengan teliti, sikat kulit dengan berus untuk menghilangkan deposit lilin dan kemungkinan bahan kimia daripadanya. Mereka dirawat dengan kulit buah sebelum pengangkutan dan penyimpanan jangka panjang.

Potong lemon bersama kulit di dalam kiub kecil yang sama dengan halia.

Gosokkan kepingan lemon dan halia ke dalam sirap dan masak sehingga telus dan lembut.

Menurut resipi itu, halia dengan lemon dalam gula perlu dihantar panas dalam balang kaca. Selepas menyejuk untuk menyimpan di dalam peti sejuk, seperti buah berry atau jem buah-buahan.

Dan kepingan halia candied, dan jem halia - hidangan istimewa untuk teh musim sejuk. Pencuci mulut halia boleh ditawarkan walaupun kepada kanak-kanak kecil selepas dua tahun. Sekiranya batuk atau selesema telah bermula, bukannya lozenges farmaseutikal, anda boleh membubarkan beberapa keping halia sehari, dan penyakit itu akan cepat mereda.

Gula Halia: Resipi dan Goodies

Sifat-sifat berguna halia telah lama digunakan dalam amalan perubatan dan masakan di Timur. Mujurlah, di Rusia, tumbuhan ini juga semakin popular. Ini tidak menghairankan, kerana halia mempunyai komposisi yang unik, rasa cerah dan mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh manusia.

Perasa, pedas halia sedikit membakar mempelbagaikan hidangan biasa. Tertakluk kepada peraturan pemproses halia, makanan yang dimasak dengannya juga berguna.

Ia telah terbukti bahawa makanan halia dari Timur memberikan kesan positif yang berkekalan dalam rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit:

• selsema dan penyakit paru-paru;
• gangguan darah;
• ruam kulit;
• gangguan pencernaan;
• gangguan hormon;
• kerosakan memori, imuniti lemah.

Akar halia dalam gula adalah kelezatan yang boleh digabungkan dengan pelbagai bahan tambahan, herba atau rempah-rempah:

• lemon akan menguatkan otot jantung;
• epal dan pudina menormalkan metabolisme;
• Kayu manis adalah antiseptik semula jadi.

Pelbagai permohonan halia adalah luas dan pelbagai. Kering, kering, dalam bentuk jem atau buah candied - halia dalam gula, mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat, menjadi kedua-dua makanan istimewa dan ubat.

Resipi asas

• 450 g akar halia,
• 450 gram gula untuk sirap
• 300 gram gula tepung
• 4.5 art. air.

Dipotong akar dipotong menjadi iris nipis. Tuangkan air sejuk dan jangan dibakar. Sebaik sahaja mendidih segera mengurangkan haba dan reneh selama 30-40 minit, sehingga tanaman akar lembut.

Masak untuk menghilangkan kepahitan yang istimewa dan rasa membakar akar halia.

Air perlu direbus dan tuangkan gula, masak sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Alihkan halia dan keringkannya.

Sapu piring ke dalam sirup dan masak sehingga ketelusan halia. Dia mesti mengambil sebahagian besar daripada sirap gula. Kacau secara teratur. Masukkan buah candied pada hidangan dan tuangkan gula. Kacau dan letakkan pada tuala kertas.

Simpan di tempat yang sejuk dan dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat.

Jeruk gula kering (buah pala)

• 3 sudu besar. akar halia kering,
• 6 sudu besar. air
• 1.5 Seni. gula,
• 2/3 Art. gula tepung.

Sediakan buah candied boleh bukan hanya halia segar, tetapi juga dari kering. Dalam kes ini, ia mesti direndam di dalam air. Selepas merendam, potong akar dikupas menjadi jalur yang sangat nipis. Sekiranya anda tidak memakannya, maka jahe yang dikeringkan gula akan mengekalkan kepahitan dan ketegangan. Kacau dalam air dan hirisan halia dalam periuk.

Bawa hingga mendidih dan masak selama enam puluh minit dengan haba yang minimum, sehingga halia berubah warna menjadi telus. Tuangkan sebahagian besar cecair, biarkan kira-kira 1.5 sudu besar. dalam kuali. Tambah 1.5 ct gula ke halia dan kacau rata. Rebus campuran dan masak dengan api yang rendah sehingga sirap mengental (6-7 minit).

Letakkan halia pada kertas pengeringan. Gulung gula tepung.

Halia kering

Berhati-hati mengupas kulit dari akar, potong ke dalam batang bersaiz sederhana 3 cm tebal. Letakkan halia dalam mangkuk bersalut enamel dan tuangkan air ke atasnya untuk menutupi kandungannya dengan ringan.

Masukkan api kecil dan masak selama tiga puluh minit. Navar longkang ke dalam hidangan berasingan. Anda boleh minum seperti teh. Tuangkan gula dan air. Seperti ketika memasak jem biasa.

Rebus sehingga sirap tebal dan telur jahe halus penuh. Halia untuk longkang, kemudian gulungkannya dalam gula atau serbuk. Tutup penutup baking dengan kertas lilin dan hamparkan buah-buahan candied. Sedikit kering di dalam ketuhar. Buah-buahan candied sedemikian disimpan dalam bekas kaca atau kertas di dalam peti sejuk.

Ia perlu makan halia kering secara beransur-ansur, kerana buah-buahan manisan ini, kerana sirap gula dan roti, mengandungi banyak karbohidrat mudah.

Halia dengan limau dan gula

Makanan istimewa ini sangat mudah untuk disediakan. Mengupas akar halia dikupas. Anda boleh memotong kepingan nipis, memar atau memotong dalam pengisar. Sapu jus keluar dari lemon. Campurkan dengan massa halia dan biarkan ia berbuih selama seperempat jam.

Untuk meningkatkan keberkesanan tindakan perubatan, anda boleh menuangkan madu ke dalam campuran. Selepas tepu, tuangkan semua ini dengan air mendidih, biarkan ia berdiri semula.

Minum sebagai minuman teh. Kami telah bercakap mengenai manfaat lemon dan madu.