Zucchini untuk pankreatitis

• Pencegahan

Pancreatitis adalah penyakit yang agak menyakitkan, yang mana secara langsung bergantung kepada ketepatan pematuhan kepada diet. Dalam hal ini, pesakit bimbang tentang pemilihan produk dan formulasi, termasuk sama ada skuasy dibenarkan untuk pankreatitis.

Manfaat zucchini

Botani menentukan zucchini kepada keluarga labu, produk itu benar-benar pemakanan. Doktor mengesyorkan hidangan zucchini untuk penyakit sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, obesiti, dan diabetes.

Terdapat beberapa sebab populariti produk ini:

• Zucchini mempunyai kandungan kalori yang rendah dengan nisbah nutrien yang mencukupi;
• Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral;
• Zucchini kaya dengan asid askorbik;
• Satu ratus gram zucchini segar menyumbang hanya 0.5 g lemak dan protein, manakala karbohidrat - 5.7, dan kilocalories - 28.

Antara vitamin dalam produk ini adalah kumpulan vitamin B yang biasa, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem saraf dan vegetatif pusat, jantung dan saluran darah, karotena juga dijumpai.

Antara bahan-bahan mineral, magnesium, fosforus, kalium, kalsium, besi, dan natrium mempunyai kepekatan tertinggi yang berkaitan dengan unsur-unsur lain.

Zucchini semasa ketakutan

Semasa fasa akut dan pada hari pertama selepas serangan, diet yang ketat pada pinggul air dan pinggul bru diperhatikan. Di masa depan, doktor boleh membenarkan atau melarang produk tertentu dalam diet pesakit - semuanya bergantung kepada komplikasi, keradangan pankreas, keadaan pesakit.

Biasanya, 14 hari selepas serangan zucchini boleh dimasukkan dalam diet. Terdapat beberapa keperluan untuk memasak:

• Zucchini tidak boleh digoreng dalam mentega atau di atas api;
• Produk mesti dibakar di dalam ketuhar atau reneh pada api yang rendah sehingga lembut;
• Selepas memasak, walaupun apa hidangan disediakan, zucchini perlu dihancurkan ke keadaan bubur;
• Dalam diet dengan pankreatitis zucchini termasuk, bermula dengan satu sudu sehari, maka bahagian itu meningkat menjadi seratus gram per hari selama satu minggu.

Kebimbangan mengenai kemasukan zucchini dalam diet dengan keradangan pankreas tidak berlaku. Bahan besi yang menjengkelkan dalam produk tidak hadir, tetapi ia masih memerlukan persiapan yang teliti.

Tidak seperti produk herba lain, zucchini tidak mengandungi minyak pati, yang secara tradisional merengsakan tisu pankreas yang meradang. Saluran pencernaan dengan diagnosis seperti ini diserap dengan baik oleh hidangan skuasy, kerana tidak terdapat serat kasar dalam buah.

Dalam fasa kronik pankreatitis

Semasa pengampunan, zucchini boleh dimasukkan dalam diet dalam rebusan, direbus dan dibakar. Menyediakan buah dengan cara ini, mereka perlu diparut pada parutan halus - inilah bentuk berkhidmat zucchini di atas meja.

Hidangan diet dari zucchini dengan massa pankreatitis, perkara utama - untuk memberi perhatian kepada bahan-bahan lain dan sama ada ia boleh diambil dalam setiap kes.

Hampir semua pesakit dengan pankreatitis dilarang:

• Bawang putih;
• Lada merah dan hitam, cili;
• Asid sitrik;
• Jus lemon;
• Mayonis;
• Cuka;
• Bumbu perasa - penambah rasa.

Mana-mana komponen lain yang boleh menyebabkan serangan pankreatitis harus diambil kira oleh pesakit dari pengalaman mereka sendiri, dan juga ditunjukkan oleh ahli nutrisi atau ahli gastroenterologi.

Malah semasa remisi, seseorang tidak boleh makan zucchini goreng. Dalam beberapa resipi, anda boleh menemui penambahan buah mentah yang dihiris ke salad, yang juga tidak diinginkan untuk penyakit pankreas.

Bagi makanan dalam tin, sebagai contoh, dalam sos tomato, disumbat atau dalam bentuk kaviar skuasy, kegunaan mereka tidak diingini kerana ketika penghalau tidak dapat dielakkan menambahkan cuka, lemak, asid sitrik dan rempah, tidak dapat diterima dengan pankreatitis.

Jika hidangan ini disiapkan baru dan mematuhi peraturan pemakanan, anda boleh memakannya.

Skuasy krim

Untuk penyediaan, anda memerlukan satu zucchini sederhana, setengah cawan krim dengan kandungan lemak 10%, 55 gram keju keras, garam dan satu perempat daripada satu sendok teh pala ke rasa.

• Buah dibasuh, dibersihkan jika tidak muda.
• Di seberang buah, potong ke dalam kepingan hingga tiga sentimeter tebal.
• Krim disebat dengan kacang, garam.
• Keju keras adalah parut.
• Letakkan zucchini pada lembaran penaik yang rata, tuangkan sos yang disediakan dan taburkan dengan keju.
• Anda boleh memasak dengan api dalam kuali yang dalam, ditutup dengan tudung. Api mestilah kecil.
• Sauce tidak boleh menggigit, tetapi hanya sedikit bergoyang, merana.
• Selepas dua puluh minit mendidih sedemikian, hidangan itu dikeluarkan dari haba.
• Memasak dalam periuk perlahan mungkin.

Sekiranya pankreatitis akut, hidangan dilarang kerana kandungan lemak krim, jika berlaku kronik, boleh dimakan jika krim dan krim masam biasanya dipindahkan.

Susu dan Susu Zucchini

Untuk menyediakan anda memerlukan dua gelas air, segelas susu, seratus gram zucchini, dua sendok makan gulung yang digulung, satu telur ayam, setengah kentang. Apabila remisi dibenarkan untuk garam. Sekiranya berlaku kemurungan, tidak termasuk pengambilan kuning telur dalam hidangan, hanya protein.

• Kentang dan zucchini dikupas, mengeluarkan, jika perlu, benih dari zucchini.
• Kemudian sayur-sayuran disapu pada parut kasar, pada masa ini air mendidih dan tuangkan segelas susu, sekali lagi membawa ke mendidih.
• Dalam campuran mendidih tambah gandum oatmeal dan sayur-sayuran parut.
• Pada api yang rendah sup masak selama sepuluh minit, kacau.
• Kemudian telur mentah didorong dan aktif dicampur dalam sup dengan garpu, kemudian direbus selama tiga minit.

Semasa ketakutan, ia dibenarkan dari hari ke-14 tanpa garam dan kuning, semasa pankreatitis kronik dalam pengampunan ia dibenarkan untuk digunakan.

Sup udang

Untuk menyediakan mengambil segelas air dan susu, sehingga sepuluh keping udang, kentang sederhana, seratus gram zucchini. Garam, pasli dan sebiji roti dicincang ditambahkan - bahan ini dibenarkan hanya semasa pengampunan dan dari minggu ketiga selepas serangan terakhir.

• Zucchini dan kentang dibasuh, dibersihkan dan disapu pada parutan kasar.
• Udang selama beberapa minit tuangkan air mendidih, kemudian dibersihkan dan dihancurkan dalam pengisar.
• Susu ditambah ke dalam air dan dibawa ke mendidih dengan api yang rendah.
• Sayuran parut dengan kacau, tambah campuran, masak sehingga mendidih selama kurang daripada 15 minit.
• Kemudian tambahkan daging udang, pasli cincang dan rebus selama dua minit lagi.

Keropok atau roti yang dihiris melengkapi sup apabila dihidangkan, tanpa mengira fasa penyakit itu, roti itu harus menjadi gandum tanpa kerak, hanya pulpa. Ia dikeringkan pada lembaran penaik tanpa minyak selama kira-kira lima minit.

Kesimpulannya

Bersama ahli gastroenterologi atau pakar pemakanan, anda boleh membuat resipi memasak anda sendiri yang tidak akan menyebabkan kejang atau meningkatkan sindrom kesakitan, tetapi membolehkan anda menikmati produk kegemaran anda walaupun penyakit itu.

Semua tentang kelenjar
dan sistem hormon

Squashes tergolong dalam kumpulan makanan kalori rendah dan makanan. Hidangan dari sayuran ini sering dijumpai dalam diet pesakit dengan pelbagai penyakit. Walau bagaimanapun, dengan pankreatitis, terutamanya semasa peringkat akut, skuasy perlu dimakan dengan berhati-hati.

Sebagai sebahagian daripada zucchini mengandungi sejumlah besar vitamin dan nutrien: vitamin C, polisakarida, monosakarida, kalium, magnesium, zink, tembaga, sodium, fosforus, dan lain-lain.

Squashes untuk pankreatitis akut dan kronik

Dengan keradangan akut pankreas, pesakit sepatutnya berpuasa selama beberapa hari. Apabila serangan menyakitkan mereda, pesakit secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet makanan yang mudah dicerna.

Zucchini, seperti sayur-sayuran dan buah-buahan lain, terutama dalam bentuk segar dan goreng, tidak boleh dimakan dengan pankreatitis akut. Walaupun tidak ada serat pemakanan kasar dan minyak pati dalam zucchini yang menghalang proses pencernaan, tidak digalakkan memakan sayur ini dalam keadaan pankreatitis akut.

Beberapa minggu selepas penuaan pankreatitis, zucchini boleh dimakan, bermula dengan satu sudu sehari.

Ia penting! Jumlah produk dalam diet tidak boleh melebihi 100 gram sehari. Dengan remisi stabil, bahagian harian dinaikkan kepada 250 g.

Zucchini disyorkan untuk dimakan oleh orang-orang dengan penyakit kardiovaskular, buah pinggang dan penyakit hati.

Dalam pankreatitis kronik, zucchini boleh dimakan hanya dengan peraturan berikut:

• zucchini dimakan dalam bentuk hancur atau tanah;
• garam, rempah dan bumbu lain tidak ditambah kepada hidangan zucchini;
• sayuran dimakan dibakar, direbus atau direbus;
• kupas sayur sebelum memasak.

Ia penting! Jika pesakit dengan pankreatitis tidak mematuhi peraturan memasak ini, kemungkinan serangan pankreas berulang.

Apabila pancreatitis, doktor mengesyorkan menyediakan hidangan dari zucchini muda

Hidangan zucchini untuk pankreatitis

Sekiranya berlaku keradangan pankreas, pemakanan pesakit haruslah "lembut", mudah dicerna dan bermanfaat. Resipi popular untuk menyediakan zucchini untuk pankreatitis:

• zucchini rebus dalam susu;
• sup zucchini;
• potong stim squash.

Ia penting! Sesetengah percaya bahawa dengan pankreatitis, kaviar skuasy boleh dimakan. Cuka, lada dan tomato dalam komposisinya dikontraindikasikan dalam penyakit ini, oleh itu, dalam apa jua keadaan, hidangan ini tidak boleh dimasukkan ke dalam diet pesakit.

Mengisar zucchini boleh menggunakan pengisar atau ubi biasa

Courgettes yang disegel

Zucchini dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Segelas susu rendah lemak dibawa ke mendidih, dan zucchini dibentangkan dalam periuk. Bergantung pada pelbagai, sayur-sayuran direbus untuk kesediaan selama 10-20 minit. Hidangan ini boleh menjadi sedikit garam dan hiasan dengan sayur-sayuran.

Petua! Sekiranya terdapat banyak susu, tambahkan beberapa sudu semolina ke dalam hidangan.

Zucchini Stewed - hidangan yang sangat berkhasiat dan lazat, disyorkan untuk pesakit dengan pancreatitis dan cholecystitis

Sup skuasy

Dalam air mendidih, masukkan kentang cincang halus. Bawang adalah tumis dalam kuali dan ditambah ke kuali bersama-sama dengan wortel parut dan zucchini. Sup dimasak selama 15-20 minit sehingga sayur-sayuran siap, garam dan dihiasi dengan sayur-sayuran. Anda boleh mengisar kandungannya, dan kemudian dapatkan sup sayur-sayuran.

Petua! Setelah mematikan api, sup itu harus diseduh selama 10-15 minit.

Sup Zucchini boleh dimasukkan ke dalam menu pesakit dengan pankreatitis beberapa kali seminggu.

Zucchini Cutlets

Sayur-sayuran dikupas dan direndam pada parutan halus. Kepada jisim hasil tambah putih telur, satu sendok makan tepung gandum dan satu garam garam. Semua bahan-bahan bercampur, membentuk tepung dan meletakkannya di dalam mangkuk dandang berganda. Selepas 15-20 minit, potong skuasy stim bersedia.

Potong Zucchini dianjurkan untuk dikukus, makanan goreng dengan pankreatitis tidak dibenarkan.

Hidangan Zucchini untuk pankreatitis adalah antara yang dibenarkan, perkara utama adalah mengikuti preskripsi doktor dan peraturan memasak.

Bagaimana untuk menyediakan hidangan sihat dan pemakanan daripada zucchini dengan keradangan pankreas

Zucchini adalah sayuran yang terdiri daripada mineral, monosakarida, disakarida. Ia mengandungi vitamin C, kumpulan B, serta asid malik dan folik.

Apabila keradangan pankreas zucchini akan menjadi gudang yang berguna bagi orang yang sakit. Tetapi ada peraturan tertentu apabila dan dalam apa jumlah mereka dibenarkan untuk digunakan.

Mengambil zucchini semasa peringkat keradangan akut

Dalam bentuk pancreatitis akut, pesakit tidak boleh makan zucchini. Dia akan dibenarkan memakan zucchini rebus untuk pankreatitis peringkat ini, apabila sakit berhenti dan apabila kebenaran doktor diberikan.

Masukkan sayur-sayuran ini dalam diet harus sedikit - dari satu sudu. Sekiranya badan itu sakit, biasanya ia akan mencerna hidangan ini, tidak akan ada rasa tidak selesa, peningkatan sensasi terbakar atau berat badan, maka jumlahnya dibenarkan secara beransur-ansur ditingkatkan menjadi sedikit sebanyak 100-150 gram.

Zucchini untuk penyakit kronik

Pada peringkat ini, pesakit dibenarkan menggunakan zucchini hingga 250 gram. setiap hari. Sayur-sayuran perlu dibakar atau direbus, dan kemudian dicincang ke dalam kepingan kecil atau dibuang.

Garam, rempah-rempah dan rempah-rempah panas semasa zucchini memasak harus dikecualikan sepenuhnya atau disimpan dalam dos minimum, agar tidak mengganggu pankreas.

Juga, pastikan untuk mengeluarkan kulit daripada mereka, keluarkan hati dan benih.

Nilai hidangan sayuran untuk pankreatitis

Selepas mogok lapar yang dipaksa untuk mengekalkan tubuh seseorang yang sakit, nutrisi yang terdiri daripada zucchini adalah nilai yang sangat baik untuk sistem pencernaan.

Pankreas tidak boleh dimuatkan dengan banyak, dan sayur-sayuran ini mudah dicerna, mereka tidak mengandungi minyak penting kerana organ yang terjejas akan terancam. Di samping itu, mereka tidak mempunyai serat kasar, yang merumitkan penghadaman.

Walau bagaimanapun, sayur-sayuran ini mempunyai kelemahan yang signifikan - tahap nitrat yang tinggi. Tetapi, nitrat mudah dikeluarkan jika buah-buahan direbus atau direndam terlebih dahulu.

Apabila pesakit berada dalam pengampunan, ia dibenarkan untuk makan zucchini dalam bentuk rebus dan rebus. Mereka harus dihiris dengan halus pada parut, potong atau melangkau melalui penggiling daging.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa resipi terlarang daripada sayur-sayuran ini:

• hidangan dengan mayonis, bawang putih, cuka, lada, asid sitrik;
• hidangan dengan sayur-sayuran panggang;
• hidangan yang terdiri daripada zucchini mentah;
• Resipi, termasuk bahan pengawet, pewarna, bahan perisa dan perisa perisa, rempah panas.

Juga senarai hidangan yang dilarang termasuk zucchini dengan tomato, zucchini yang disumbat dengan cendawan, kaviar skuasy dengan pankreatitis. Mereka dianggap sebagai "berbahaya" untuk keradangan pankreas, kerana mereka terdiri daripada lada hitam dan merah, bawang putih, yang sifatnya buruk mempengaruhi keadaan organ berpenyakit.

Bagaimana untuk memasak zucchini dengan betul dan enak?

Resipi untuk hidangan zucchini dengan pankreatitis adalah mudah: mereka boleh direbus, dibakar, dibakar. Hidangan pemakanan menggunakan sayur-sayuran ini banyak, tetapi dalam bentuk goreng mereka tidak boleh dilakukan.

Perkara utama dalam memasak adalah bahawa orang yang sakit harus tahu apa bahan yang boleh anda tambah kepadanya, dan apa yang tidak diingini. Dalam sesetengah kes, apabila memasak hidangan, anda boleh menggantikan produk dengan lebih banyak benih.

Sup zucchini ringan

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

Resipi untuk memasak sup zucchini puree adalah mudah dan mudah. Untuk melakukan ini, kentang diced dipasak. Pada masa yang sama dalam kuali yang berasingan perlu dibakar bawang dengan penambahan sedikit minyak sayuran.

Selepas beberapa minit, tambahkan bawang merah yang telah dihiriskan dengan lobak merah, serta zucchini cubes. Sayur-sayuran tidak boleh dibawa ke rupa yang renyah, jadi secara berkala tuangkan air ke dalam kuali.

Masukkan sayur-sayuran rebus kepada kentang rebus. Selepas itu, sup perlu mendidih selama 15 minit lagi. Makanan siap boleh disajikan dengan sayur-sayuran dan kepingan ayam rebus.

Cutlet kukus

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan produk berikut:

• 1 zucchini kecil,
• tepung - Seni. sudu,
• telur putih
• garam garam.

Zucchini perlu mengisar parut atau memotong dengan pisau dalam jerami cetek dan sedikit memerah. Kemudian campurkan jisim sayur dengan tepung, telur putih disebat mentah dan tambah garam.

Semua ini mestilah bercampur-campur secara menyeluruh untuk mendapatkan jisim homogen. Pada colander yang ditetapkan pada periuk dengan air masak, kami menyelesaikan potongan sayur-sayuran yang dihasilkan. Tutup colander dengan tudung. Anda boleh menggunakan periuk perlahan atau pengukus untuk memudahkan proses memasak.

Sediakan hidangan ini dalam 10 - 15 minit.

Zucchini braised dalam susu

Hidangan ini dibenarkan memasak bentuk keradangan kelenjar yang kronik, tetapi dengan syarat mereka biasanya bertolak ansur dengan susu. Susu mestilah diselimuti atau dicairkan dengan air.

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 zucchini kecil,
• dari 0.5 hingga 1 cawan susu,
• garam garam
• 1 sudu besar dicincang halus.

Memasak mudah. Zucchini perlu dibersihkan dan dipotong, biarkan susu mendidih. Kemudian letakkan squash zucchini di dalamnya dan reneh selama 10 - 15 minit.

Sebelum penghujung memasak, tuangkan dill cincang dan garam. Pada akhir memasak, tambah garam dan tambah Dill dicincang.

Susu hendaklah ringan menutup zucchini yang dihiris. Sekiranya ia ternyata lebih daripada yang sepatutnya, anda boleh menambah semolina untuk menebalkannya.

Squash dalam sos krim

Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• courgette,
• keju - 50 gr.,
• krim - 10 ml,
• garam garam
• pala (1/4 sudu teh).

Dari sayuran, keluarkan kulit, serta benih. Kemudian ia perlu dipotong ke dalam lingkaran kecil.

Seterusnya, teruskan penyediaan sos krim. Untuk ini, anda perlu mencambuk krim dengan garam, buah pala. Kemudian anda perlu memotong keju.

Seterusnya di atas panci berbaring skuasy, yang kami tuangkan dengan sos berkrim. Selepas itu, taburkan dengan keju cincang. Kemudian kami menutup kuali dengan tudung. Ia adalah perlu untuk goreng pada haba yang sangat rendah. Sebaik sahaja sos masak, 15 minit lagi diperlukan untuk rebus zucchini di atas api yang rendah. Anda juga boleh memasak hidangan ini di dalam ketuhar, multi-periuk (dengan cara pemadaman).

Resipi ini untuk pesakit boleh digunakan semasa remisi yang stabil. Apabila membesar pankreatitis, hidangan ini tidak boleh dimasak, kerana ia cukup berlemak kerana krim.

Pada hari pesakit dibenarkan makan tidak lebih daripada satu cawan zucchini. Anda boleh memasak hidangan ini sekali seminggu.

Zucchini boneka

Ambil bahan berikut:

• zucchini 2pcs. (bergantung kepada bilangan hidangan);
• fillet ikan bukan lemak - 200 gr.;
• bawang;
• lobak 2pcs;
• bukan keju 50gr;
• garam garam.

Isi ikan harus dicincang dengan pisau atau cincang. Buah-buahan Zucchini mengupas, potong memanjang menjadi dua bahagian, keluarkan biji-bijian dan sebahagian daripada pulpa untuk membuat telaga.

Pisahkan separuh lobak merah, daging zucchini dan bawang cincang sehingga lembut. Campurkan ikan cincang dengan campuran sayuran, garam dan letakkan di dalam bot zucchini.

Bahagian zucchini yang disiapkan perlu ditaburi dengan keju dan reneh selama 20-30 minit dalam periuk tertutup. Anda juga boleh membakar mereka di dalam ketuhar sehingga keju ceri ringan.

Zucchini Fritters

Penkek skuasy tidak disyorkan untuk pesakit dengan pankreatitis. Sejak resipi hidangan ini termasuk susu dan telur keseluruhan.

Tetapi, anda boleh menukar produk dalam resipi untuk lebih benigna untuk pankreas. Sebagai contoh, anda boleh menggantikan telur ayam dengan puyuh, bukannya tepung gandum untuk mengambil gandum atau gandum. Bukan susu keseluruhan, gunakan skim atau whey atau buang semuanya.

Resipi yang paling mudah untuk pancake terdiri daripada satu set bahan mudah:

• skuasy sederhana;
• tepung - 3 sudu besar;
• telur putih;
• garam garam.

Grate zucchini parut atau skip melalui penggiling daging dan peras jus untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.

Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan secubit garam ke dalam keadaan busa berbulu, kemudian kacau dengan sayur-sayuran dan tepung yang telah disaring. Campurkan adunan dengan baik dan pecahkan ketulan.

Campuran untuk goreng dibuang ke dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, digoreng pada kedua belah pihak hingga kerak coklat yang terang. Lempeng panas tersebar di atas tuala kertas supaya mereka melepaskan lemak yang berlebihan.

Penerimaan sepasang lempeng goreng tidak akan mendatangkan kemudaratan yang teruk kepada kesihatan jika digunakan semasa pengampunan. Sekiranya pesakit mengalami gangguan, lebih baik menolak hidangan zucchini goreng. Dalam kes ini, disyorkan untuk memasak hidangan ini dalam dandang yang double, kerana ini membolehkan anda untuk mengelakkan menambahkan lemak semasa memasak.

Terdapat banyak resipi dari zucchini. Walau bagaimanapun, pesakit perlu mengikuti diet yang ketat. Sayur-sayuran ini perlu pecahan, dan bahagian mereka - kecil. Ia perlu mengurangkan pengambilan makanan yang mengandungi banyak karbohidrat dan lemak.

Anda akan terkejut betapa cepatnya penyakit merosot. Jaga pankreas! Lebih daripada 10,000 orang melihat peningkatan yang ketara dalam kesihatan mereka hanya dengan minum pada waktu pagi...

Tidak ada resipi omelet dengan pankreatitis, jadi anda tidak perlu makan perkara yang sama sepanjang masa, makanan boleh diubah.

Resipi untuk sup sayur-sayuran adalah sangat pelbagai, dan setiap orang boleh membuat penyesuaian semasa memasak, perkara utama bukan untuk mencederakan pesakit.

Sayur-sayuran dianjurkan untuk digunakan dalam kombinasi dengan daging dan ikan. Mereka juga mengekalkan semua nutrien kerana rawatan haba lembut.

Penggunaan produk sedemikian adalah benar-benar selamat untuk pankreatitis dan sering diamalkan dengan menambah pesakit sedemikian ke menu diet. Struktur halus hidangan berfungsi di saluran gastrousus dengan sangat lembut.

Kaedah untuk penggunaan zucchini dalam semua bentuk pankreatitis

Penyakit-penyakit pankreas memburukkan lagi kesejahteraan dan kualiti hidup seseorang, jadi mereka biasanya tidak menangguhkan rawatan. Untuk cepat menyingkirkan gejala pankreatitis, sebagai tambahan kepada rawatan perubatan yang ditetapkan oleh doktor, anda mesti mengikut diet yang ketat. Makanan berbahaya (lemak, asin, pedas, asap) dikecualikan daripada diet. Walaupun hidangan sayur-sayuran adalah terhad. Squashes dengan pancreatitis diperkenalkan ke dalam diet salah satu sayuran pertama. Tetapi hidangan skuasy yang tidak berbahaya untuk laluan saluran pencernaan mesti disediakan dengan betul.

Apakah faedah zucchini penyakit?

Hidangan zucchini mudah dicerna dalam saluran gastrousus, dan nutriennya mudah diserap oleh badan. Nilai sayuran adalah dalam komposisinya:

• vitamin A, C, kumpulan B;
• unsur surih (kalium, besi, magnesium, kalsium dan lain-lain);
• lembut, tidak menyebabkan peristaltik aktif yang berlebihan, serat sayuran;
• karbohidrat ringkas, protein dalam jumlah kecil, hampir tidak ada lemak;
• ketiadaan asid organik yang agresif, minyak penting, merangsang membran mukus saluran penghadaman.

Oleh kerana komposisinya, zucchini mempunyai kesan positif pada keadaan pankreas dan seluruh tubuh manusia:

1. Pecutan pertumbuhan semula tisu kerana adanya vitamin yang terlibat dalam proses metabolisme sel dan tisu.
2. Kesan menguntungkan mineral pada sistem saraf, kardiovaskular.
3. Penghapusan edema, penyingkiran cecair berlebihan.
4. Meningkatkan imuniti, perlindungan terhadap jangkitan virus pernafasan kerana kehadiran vitamin C.
5. Penghapusan sembelit yang ringan.

Skuasy di peringkat akut

Semasa pemecahan pankreatitis, selepas tempoh kebuluran pada hari pertama, diet secara beransur-ansur berkembang dengan pengenalan produk yang berguna.

Squashes dibenarkan untuk memulakan makan kira-kira seminggu selepas permulaan peringkat akut penyakit, jika pada masa ini sakit perut teruk, muntah, dan gangguan pasak najis.

Keradangan lisan juga dicirikan oleh hasil ujian makmal yang lebih baik, jadi sebelum menambah produk baru kepada diet, anda perlu berunding dengan doktor anda.

Hidangan pertama zucchini, yang boleh disediakan dalam tempoh pankreatitis akut, adalah zucchini puree. Untuk ini anda perlukan:

1. Zucchini kulit dan benih, potong kecil.
2. Rebus pada api yang panas selama 15 minit. Daripada sayur-sayuran mendidih, anda boleh mengukus mereka dengan menggunakan pelbagai warna.
3. Garam tidak perlu ditambah.
4. Kemudian anda perlu mengalirkan air dan memotong sayur-sayuran rebus dengan pengisar.

Mulailah memakan kentang lecek itu dengan 1 sudu sehari, dan selepas itu mereka memerhatikan keadaan mereka pada siang hari. Sekiranya rasa sakit, loya, cirit-birit tidak disambung semula, maka secara beransur-ansur mungkin meningkatkan jumlah mangkuk hingga 100-200 g sehari.

Ayam Zucchini

Dengan diagnosis pankreatitis yang mantap, seseorang mesti sentiasa mengikut diet yang tidak termasuk banyak makanan yang biasa kepadanya: gula-gula, goreng, hidangan pedas, alkohol, minuman berkarbonat, makanan segera.

Zucchini, seperti sayur-sayuran lain, dibenarkan makan hanya dirawat haba (direbus, dibakar, dikukus). Jumlah optimum hidangan zucchini setiap hari perlu kira-kira 250 g.

Bolehkah saya makan kaviar skuasy dalam kes penyakit?

Kaviar skuasy adalah hidangan terlarang pankreas.

Dalam keadaan industri, ia disediakan menggunakan bahan-bahan yang berbahaya kepada perut, hati, pundi hempedu dan pankreas:

• rempah panas, lada;
• pes tomato;
• cuka dan pengawet lain;
• garam yang banyak;
• perisa sintetik;
• penambah rasa.

Walaupun anda memasak kaviar sendiri, anda masih perlu menggunakan tomato, cuka, lada. Dan bahan-bahan ini mempunyai kesan negatif terhadap keadaan saluran penghadaman, hati dan pankreas.

Bagaimana cara memasak pankreatitis zucchini?

Daripada sayur-sayuran ini, banyak hidangan diet yang sihat disediakan yang memberi kesan positif kepada keadaan saluran pencernaan dan tidak menyebabkan kepahitan pankreatitis.

Sup skuasy sayuran

Untuk menyediakan hidangan zucchini diet ini, anda memerlukan 1 zucchini besar, 3 buah kentang sederhana, 1 lobak merah besar, bawang, sekumpulan dill, minyak sayuran dan air. Langkah-langkah untuk memasak sup:

1. Bilas dan kupas sayuran.
2. Potong kentang dan zucchini ke dalam kiub kecil, cincang halus bawang dan daun adas, masak wortel.
3. Tuang 3 liter air ke dalam periuk, letakkan di atas api, biarkan mendidih.
4. Masukkan kentang cincang dalam air mendidih. Ia memasak selama kira-kira 10-15 minit.
5. Pada masa ini, bawang dalam kuali dengan 2 sudu minyak bunga matahari, maka wortel akan ditambah, dan wortel akan ditambahkan kepadanya selepas 2 minit. Campuran ini direbus di atas api yang rendah selama beberapa minit dalam kuali menggoreng di bawah tudung sehingga bahan-bahannya menjadi lembut. Jika cecair menjadi kecil, dan sayur-sayuran mula masak, anda perlu menambah sedikit air.
6. Sayuran rebus ditambah kepada air dengan kentang. Sup dimasak selama kira-kira 10 minit.
7. Pada akhir memasak tambahkan Dill dan garam secubit kecil, selepas 2 minit, anda perlu mematikan dapur, tutup kuali dengan tudung dan biarkan hidangan untuk disiram selama beberapa minit lagi.

Ada sup seperti pancreatitis kronik atau cholecystitis beberapa kali seminggu untuk makan tengahari.

Skuasy dengan krim

Hidangan ini diperbuat daripada 1 zucchini besar, 50 g keju, 10 ml krim rendah lemak, garam. Anda boleh menambah pala kepada selera anda di hujung pisau. Cara memasak zucchini dalam saus berkrim:

1. Bilas, kupas zucchini, potong ke dalam bulatan.
2. Campurkan krim dengan pala, garam.
3. Masak keju menggunakan parut halus.
4. Pasang bulu skuasy pada kuali besar dan tuangkannya dengan campuran krim, garam dan pala. Keperluan teratas untuk mencurahkan keju cincang dan tutup kuali dengan tudung.
5. Hidangan dimasak dengan api kecil selama 15-20 minit. Daripada menumpuk dalam kuali, anda boleh memasak hidangan dalam periuk perlahan pada mod "stewing".

Zucchini yang disediakan dengan cara ini hanya boleh dimakan pada tahap remisi pankreatitis yang berterusan tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu, kerana krim dengan keju adalah berlemak dan berat untuk pankreas yang terkena.

Cutlet squash kukus

Untuk membuat potong squash, anda perlu 1 skuasy, telur, garam, tepung. Tahap bola bakar memasak:

1. Kupas zucchini, parut pada parutan halus.
2. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan 2 sudu tepung, garam garam, tambahkan putih telur.
3. Bentuk cutlet dari jisim skuasy dan letakkan dalam bentuk multicooker.
4. Masak bola bakar untuk pasangan selama 15 minit.

Skuasy dibakar dalam susu

Hidangan ini dibenarkan untuk digunakan semasa pemulihan penyakit yang stabil, dengan toleransi normal pesakit laktosa.

Ia disediakan dari 1 zucchini, susu, decoys dengan dill dan sebilangan kecil garam mengikut resipi berikut:

1. Zucchini yang dikupas dan dipotong dipotong menjadi kiub.
2. Tuang segelas susu skim ke dalam periuk dan letakkan api perlahan.
3. Bawa susu ke dalam mendidih dan letakkan zucchini dihiris di sana dan reneh selama 15 minit sehingga sayur-sayuran sepenuhnya melembutkan.
4. Untuk penebalan, tambahkan 2 sudu semolina kepada susu.
5. Pada akhir merapikan hidangan perlu diasinkan, tambah sayur-sayuran dicincang halus dan tutup kuali dengan tudung.

Zucchini boneka dengan daging

Untuk penyediaan zucchini yang disumbat, anda memerlukan 2 buah sayuran bersaiz sederhana, dada ayam tanpa kulit, 50 g keju, bawang, 2 lobak merah.

1. Zucchini peel, potong mereka memanjang, membentuk rehat seperti bot, mengeluarkan teras dengan lubang-lubang.
2. Daging daging dengan penggiling daging.
3. Kupas wortel, parut pada parutan halus.
4. Kupas dan cincang halus bawang.
5. Rebus rebus lobak dan bawang dalam kuali sehingga lembut, menggabungkan campuran dengan daging tanah dan dimasukkan ke dalam perahu skuasy.
6. Grate keju parut, dan tuangkan pada mengisi zucchini diisi.
7. Memasak zucchini seperti itu harus dipadamkan dalam periuk yang luas dengan tudung selama kira-kira 15 minit atau dibakar di dalam ketuhar.

Hidangan sedemikian juga boleh dimakan hanya dengan pengampunan penyakit yang berterusan dengan kesejahteraan pesakit yang berkekalan.

Squashes dibenarkan untuk mengalami remisi pankreatitis kronik. Semasa proses keradangan akut selepas melegakan kesakitan, sindrom dyspeptik, sayur-sayuran ini telah diselesaikan, tetapi hanya dengan rawatan haba, dihancurkan ke keadaan seperti halus. Zucchini menyediakan banyak hidangan yang sihat dan sihat yang menyerap tubuh dengan vitamin dan mineral penting.

Hidangan zucchini diet untuk pankreatitis: resipi

Adakah zucchini untuk pankreatitis memasuki senarai produk yang dibenarkan? Dari sudut pandang ahli botani, resepi untuk subspesies labu berlimpah dalam kepelbagaian, yang memungkinkan untuk mempertimbangkan sayuran ini berguna bukan sahaja untuk keradangan pankreas, tetapi juga untuk diabetes, obesiti, penyakit kardiovaskular, dan lain-lain.

Boleh zucchini dengan pankreatitis

Keistimewaan zucchini termasuk:

• Sayuran kalori rendah;

• Kaya dengan sebatian mineral;

• Kandungan vitamin C.

Squashes dengan pankreatitis mungkin atau tidak? Selepas dua minggu, selepas serangan akut, diet pesakit dengan pancreatitis mula berkembang. Pada akhir puasa, sayuran sangat berharga untuk organisma muncul di dalamnya, seperti zucchini.

Pakar pemakanan mengesyorkan skuasy untuk rebus atau bakar melalui oven untuk mengurangkan risiko. Selepas itu perlu menghapuskan sayur-sayuran melalui parutan atau ayakan sehingga halus. Masukkan zucchini bermula dengan 1 sudu. Jika badan bertindak balas secara positif, dalam masa 7 hari, bahagian harian boleh ditingkatkan hingga 100 gram.

Zucchini menjejaskan pankreas dengan baik, dan inilah sebabnya:

1. Dalam zucchini tidak ada minyak pati, kehadirannya akan merengsa pankreas yang meradang dalam proses penghadaman.

1. Squashes adalah produk yang mudah dicerna, penggunaannya yang tidak memuat pankreas.

1. Sebagai sebahagian daripada zucchini tidak dijumpai serat kasar, yang, seterusnya, akan menghalang pencernaan.

Oleh sebab itu, zucchini dianggap selamat untuk pesakit dengan diagnosis pankreatitis.

Hidangan zucchini untuk pankreatitis

Apabila mencapai pengampunan, zucchini dibenarkan untuk dimakan dalam bentuk rebus, dibakar atau dibakar. Walaupun penambahbaikan, lebih baik lagi untuk mengelap sayur-sayuran semasa berkhidmat.

Diharamkan hidangan dari zucchini, yang:

• Mereka mengandungi dalam komposisi komposisi mereka baru pusingan radang bahan pankreas: mayonis, bawang putih, cuka, lada, asid sitrik.

• Disediakan oleh menggoreng sayur-sayuran.

• Dirumus dengan penambahan zucchini mentah.

• Mereka mengandungi pengawet, pewarna, rasa dan penambah rasa, rempah panas.

Bolehkah makan kaviar dengan pankreatitis? Doktor sebulat suara mengatakan tidak! Kafein Zucchini dalam kes pankreatitis, serta skuasy dalam sos tomato atau skuasy yang disumbat adalah semua makanan dalam tin, yang berbahaya bagi pancreas keradangan.

Cara memasak skuasy untuk pankreatitis

Walaupun batasan-batasan yang disebutkan di atas, masakan menawarkan banyak variasi masakan dengan penambahan zucchini. Setiap resipi untuk skuasy untuk pankreatitis yang disampaikan oleh kami diluluskan oleh ahli pemakanan yang berkelayakan dan boleh digunakan oleh pesakit yang mengalami keradangan pankreas.

Sup susu kacang kubis dengan telur untuk pankreatitis

1. Skuasy - 100 gram;
2. Hercules - 2 sudu besar;
3. Susu - 200-250 mililiter;
4. Telur ayam - 1 keping;
5. Air - 400-500 mililiter;
6. Kentang - 0.5 keping;
7. Garam - secukup rasa.

Sayur peel (zucchini dan kentang). Keluarkan biji keras dari zucchini, lembut boleh dibiarkan. Rebus air. Tuang susu ke dalam bekas dan bawa cecair yang dihasilkan ke dalam mendidih. Garam sedikit. Ingatlah bahawa garam tidak boleh dibawa pergi. Masukkan sayuran dan oat. Masak dengan api kecil selama 10 minit. Seterusnya, pecahkan telur ke atas mangkuk sup dan campurkan dengan serta-merta. Teruskan memasak selama 4-5 minit lagi.

Sup ini boleh dimasukkan ke dalam menu selepas dua minggu dari saat keradangan aktif. Dalam tempoh ini, garam tidak termasuk dalam resipi di atas, dan bersama-sama dengan telur hanya protein tanpa kuning telur disuntik. Pada tahap remisi penyakit kronik, sup dimakan dengan penambahan sedikit garam dan kuning telur.

Skuasy dengan sos krim untuk pankreatitis

1. Courgettes - 1 keping;
2. Keju keras - 50 gram;
3. Kandungan lemak krim 10% - 100 mililiter;
4. Garam - secukup rasa;
5. Pala tanah - seperempat sudu teh.

Squash perkara pertama yang dibasuh dengan sempurna di bawah air. Kulit dan benih yang dikeluarkan. Lingkaran potongan sayuran, yang ketinggiannya adalah kira-kira 2.5 sentimeter. Sos krim dibuat dengan krim sebat bersama garam dan pala. Keju adalah pra-tanah di sebelah cetek parut.

Dalam kuali yang mendalam, dan sebaik-baiknya dalam periuk, masukkan bulu skuasy. Tuangkan sos yang dihasilkan. Taburkan dengan keju. Tutup dengan tudung. Letakkan bekas pada api rendah. Jangan biarkan pembakaran. Dari saat sos mendidih reneh zucchini selama 20 minit. Kaedah alternatif adalah dengan menggunakan oven atau multicooker dalam mod quenching.

Oleh kerana krim menjadikan hidangan lebih gemuk, ia mewakili bahaya tertentu untuk pesakit dengan pankreatitis. Oleh sebab itu, resipi ini disyorkan pada tahap remisi stabil. Apabila tanda-tanda proses keradangan dalam cara yang sama adalah lebih baik untuk tidak memasak sayur-sayuran, untuk mengelakkan berulang penyakit.

Hidangan ini boleh menjadi sarapan pagi kedua, snek petang atau makan malam. Bahagian harian tidak boleh melebihi satu zucchini bulatan. Pelbagai penggunaan makanan - tidak lebih daripada sekali seminggu.

Pra-pesakit harus diyakinkan toleransi baik krim dan krim masam.

Sup krim dengan zucchini dan udang untuk pankreatitis

1. Skuasy - 100 gram;
2. Udang - 7-8 keping;
3. Susu - 200-250 gram;
4. Kentang - 1 keping;
5. Sayuran putih - 1 keping;
6. Air - 200-250 mililiter;
7. Garam - secukup rasa;
8. Parsley - secukup rasa.

Bilas zucchini. Keluarkan kulit dan keluarkan benih. Beri grater kasar. Tuangkan kentang yang dikupas dengan parut. Sementara itu, masukkan udang dalam bekas yang kecil dan tutup dengan air mendidih selama beberapa minit. Kemudian longkang dan biarkan mereka sejuk. Kupas udang, dan gulung dagingnya melalui penggiling daging atau gunakan pengisar.

Tuang susu dan air ke dalam periuk. Kacau. Bawa mendidih. Letakkan sayur di sana, campurkan semua dengan baik. Selepas mendidih sup lagi, tunggu seperempat jam - 15 minit. Tambah udang dan pasli cincang. Masak sup selama api kecil selama tiga minit lagi.

Berkesan dan memuaskan menambah sup krim dengan crouton dari pulpa roti panjang. Untuk membuat mereka dari kepingan, potong kerak, dan potong daging menjadi kiub. Letakkannya dalam periuk panas tanpa menambah minyak supaya kering sedikit. Masukkan mereka dalam semangkuk sup secara langsung semasa berkhidmat tanpa kacau.

Selepas tiga minggu dari saat serangan akut atau eksaserbasi bentuk radang kronik pankreas, sup krim ini boleh dimasukkan ke dalam diet dengan selamat, dengan mengambil kira keterlibatan baik setiap komponen. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk tidak memasukkan crouton, garam dan sayur-sayuran dari resipi asal. Pada masa akan datang, ia mungkin dapat mencairkan sup krim dengan komponen-komponen ini, jika badan bertindak balas dengan baik untuk hidangan ini.

Dimensi pankreas pada manusia, norma pada orang dewasa dan struktur kepala badan, badan, ekor.

Diet untuk pancreatitis pankreas sebagai faktor utama untuk rawatan yang berjaya.

Apa yang perlu dimasak dari zucchini dengan pankreatitis

Pengeluaran harian lebih daripada 20 enzim pencernaan dan insulin hormon adalah dua fungsi utama pankreas dalam tubuh manusia. Apabila keradangan tumbuh di dalam kelenjar tisu, bahagian penting rawatan ini adalah diet dengan pilihan produk khusus, dan squash untuk pankreatitis, menduduki tempat yang istimewa di dalamnya. Hari ini kita akan memberitahu anda mengenai Sayuran Slavic yang dikasihi ini, dan bagaimana menyediakan hidangan yang tidak biasa untuk pankreas daripadanya.

Apakah pankreatitis?

Pankreas, yang dikenali sebagai "jari Tuhan" dalam Talmud, beratnya tidak lebih daripada 200 gram pada orang dewasa.

Di tengah pankreatitis adalah keradangan dalam tisu pankreas. Dan patologi ini sangat rumit. Walaupun ubat-ubatan moden sentiasa memperluaskan kemungkinan diagnostik perkakasan, penyakit pankreas masih sukar untuk didiagnosis.

Dalam pankreatitis kronik, ralat diagnostik mencapai 43%. Antara sebab-sebab bagi keadaan ini, kepelbagaian manifestasi klinikal, banyak faktor yang membawa kepada pankreatitis kronik, perkembangan penyakit ini sering menjadi masalah sekunder yang tidak berkaitan secara langsung dengan pankreas, kerumitan visualisasi kelenjar dalam penyelidikan kerana lokasi retroperitoneal tersembunyi.

Walaupun pancreatitis akut dan kronik adalah penyakit pankreas yang paling biasa, kematian yang tinggi dari patologi akut dikekalkan sehingga hari ini. Ini kerana doktor tidak hanya membuat diagnosis pada peringkat awal, dan rawatan standard yang tidak mencukupi sering menyebabkan kegagalan.

Dalam keadaan sedemikian, setiap orang dengan diagnosis tepat pada masa pankreatitis akut adalah bertuah!

Kejayaan rawatan pankreatitis adalah berdasarkan sumbangan penting orang itu sendiri. Ya, ya, bukan sahaja doktor bertanggungjawab untuk berjaya. Terutama apabila ia datang kepada patologi, dalam rawatan yang mana peranan diet yang istimewa, membazir begitu hebat.

Kami tergesa-gesa untuk menghiburkan orang-orang yang berkerut dari perkataan "penyakit" dan "diet." Apabila diperpacikan daripada masalah, diet untuk kesihatan pankreas secara beransur-ansur berkembang.

Akibatnya, seseorang datang untuk hampir menyempurnakan nutrisi yang betul, dengan pengecualian makanan dan hidangan "berat" yang sangat agresif yang berguna untuk mengehadkan walaupun kepada orang yang sihat.

Keterukan mutlak dalam pankreatitis hanya berlaku untuk alkohol. Mahu hidup? Juga berkualiti tinggi? Kemudian tidak ada setitik alkohol adalah satu-satunya jalan keluar.

Bolehkah saya makan skuasy untuk pankreatitis?

Dalam pankreatitis akut, cadangan am sesuai dengan ketiga-tiga peraturan pertimbangan "kelaparan, sejuk dan kedamaian."

Dalam rawatan, serangan sakit meninggalkan orang itu. Kira-kira 14 hari selepas serangan menyakitkan yang terakhir, terdapat masa perkembangan diet, termasuk menggunakan hidangan diet dari zucchini.

Memihak kepada zucchini untuk pankreatitis - ciri utama mereka:

• Komposisi mineral yang kaya dan kandungan vitamin C;
• Kekurangan serat kasar;
• Ketiadaan minyak pati yang merengsa pankreas;
• Tahap asimilasi dalam proses penghadaman;
• Kalori yang rendah;
• Squashes bertolak ansur dengan zamorochka tanpa kehilangan rasa
• Squashes boleh dimasak dengan memotong pulpa yang diperlukan mengikut resipi yang berbeza;
• Kaedah memasak zucchini cukup beragam: mendidih dan mengukus, baking, stewing.
• Dalam pankreatitis kronik, ia dibenarkan makan 250 gram zucchini yang dimasak setiap hari.

Kekurangan zucchini

Satu-satunya perkara yang boleh mengelirukan kita ialah cara menyediakan zucchini untuk pankreatitis - ini kandungan nitrat yang tinggi dalam sayuran yang mudah. Kebimbangan ini terutama berlaku untuk zucchini awal

Ini minus boleh dielakkan jika anda menggunakan mana-mana cara untuk mengeluarkan nitrat daripada sayur-sayuran.

Mendidih

Menggunakan skuasy muda untuk pankreatitis, rebus mereka di dalam air. Untuk mengurangkan tahap nitrat:

• Kami meletakkan zucchini dalam air mendidih;
• mendidih, memfailkan hanya pada akhir memasak;
• Tuangkan air dalam keadaan panas sejurus selepas persiapan.

Maceration

Atau rendam zucchini:

• potong kecil atau sederhana
• menyediakan 1% penyelesaian garam;
• rendam zucchini selama 30-60 minit sebelum memasak.

Sediakan hidangan dari zucchini dengan pankreatitis bermula dengan sup sayur-sayuran.

Sup zucchini sayur untuk pankreatitis kronik

Bahan-bahan

• Zucchini - 1 pc. saiz besar;
• Kentang - 3 buah. bersaiz sederhana;
• Wortel - 1 pc. bersaiz sederhana;
• Bawang - ½ bawang bersaiz sederhana;
• Dill - 1 tandan (gunakan hanya daun!);
• Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
• Air - 3 liter.

Cara memasak sup diet dengan zucchini

1. Wortel saya, kentang, dill dan zucchini.
2. Kami membersihkan wortel, mengikis kulit, kentang dan zucchini - memotong kulit.
3. Kami memotong sayur-sayuran: kentang - kiub sederhana, zucchini - kiub kecil, bawang - cincang halus, wortel - pada grater kecil, dill - cincang halus sahaja daun.
4. Air dibawa mendidih dalam periuk sup dan letakkan kiub kentang. Masak dalam 15 minit.
5. Walaupun kentang dimasak, kami memanaskan minyak bunga matahari di kuali. Lay bawang selama 2 minit, kemudian wortel selama 2 minit dan zucchini - 2 minit.
   Sebenarnya tidak mustahil untuk menggoreng sayur-sayuran ke dalam kerak! Oleh itu, kita melepasi haba yang rendah, di bawah tudung, menambah sedikit air, jika perlu.
6. Masukkan sayur-sayuran rebus ke dalam air dengan kentang dan masak bersama selama 10-15 minit lagi.
7. 2 minit sebelum akhir memasak, tambahkan garam (di ujung pisau) dan semua Dill.
8. Letakkan sup di bawah tudung selama 7-10 minit selepas mematikan api.

Hidangan skuasy kukus dalam pelbagai warna

Bahan-bahan

• Zucchini - 1 pc. saiz sederhana + -
• Telur putih (kuning telur boleh ditambah mengikut kesejahteraan anda) - dari 1 telur + -
• Tepung gandum - 1-2 st.l. + -
• Garam - 1 secik + -

Cara memasak zucchini

1. Zucchini saya dan memotong kulit yang renyuk dan bersin.
2. Gosokkan zucchini pada parutan halus, tambah protein, garam dan tepung.
3. Campurkan dengan teliti, potong bentuk dan letakkan dalam grid untuk mengukus.
4. Kami menghantar burger ke periuk perlahan, di mana kami menggunakan mod "mengukus" selama 15 minit.

Zucchini diet dituangkan dalam susu

Hidangan ini boleh digunakan dalam pankreatitis kronik kepada orang-orang yang tidak mempunyai intoleran susu.

Susu susu perlu rendah (1-1.5%) atau ia perlu dicairkan dengan air minuman.

Bahan-bahan

• Courgettes - 1 pc. bersaiz sederhana;
• Susu 1-1.5% - 0.5-1 cawan;
• Garam - di hujung pisau;
• Semolina - 1-2 sudu besar. l.;
• Dill - 1 sudu besar. l daun cincang halus.

Memasak zucchini diet

1. Skuasy bersih dan potong ke dalam bar.
2. Dalam periuk, bawa susu ke dalam mendidih.
3. Kami meletakkan zucchini di dalamnya dan rebus sehingga siap - kira-kira 10-15 minit bergantung kepada jenis zucchini.
4. Pada akhir memasak, tambah garam dan tambah Dill dicincang.
5. Susu hendaklah menutup zucchini hanya sedikit. Jika ternyata banyak, anda boleh menambah semolina - 1-2 sudu besar. untuk penebalan.

Pada akhir ceritanya perlu mengecewakan pencinta kaviar skuasy. Walaupun zucchini dalam resipi ini dihancurkan dan direbus, dalam pankreatitis akut, pembuka sayur gurih adalah dilarang kerana ia mengandungi tomato, cuka dan lada, yang merengsakan pankreas.

Anda akan dapat memuaskan diri sendiri dengan kaviar hanya selepas pemulihan atau pada tahap remisi penyakit kronik. Jaga diri! Berhati-hati dengan "ratu pencernaan", dan biarkan pengampunan itu berlangsung lama dan mantap!

Langgan portal "Cook Anda"

Untuk bahan baru (jawatan, artikel, infoproduct percuma) tentukan nama dan e-mel anda

Zucchini untuk pankreatitis

Kaedah untuk penggunaan zucchini untuk pankreatitis harus diketahui oleh semua orang yang mempunyai masalah dengan pankreas. Pengetahuan akan membantu untuk mengelakkan komplikasi dan menambah rasa dan pelbagai ke dalam menu.

Squashes untuk pankreatitis akut dan kronik

Bermula untuk memasuki diet sayur-sayuran dibenarkan selepas melegakan serangan, iaitu, tanpa kesakitan. Pesakit mestilah berada dalam keadaan ini selama sekurang-kurangnya dua minggu. Dalam ketiadaan manifestasi semula penyakit ini dalam diet diperkenalkan zucchini.

Untuk makan yang sakit, sayuran harus dibakar atau dibakar dalam kuali dengan air. Selepas memasak, hidangan itu dibalut pada grater atau pengisar. Untuk memperkenalkan produk baru harus beransur-ansur bermula dengan bahagian-bahagian kecil. Lebih baik menggunakan pertama 1 sudu besar. l zucchini, dan dalam seminggu anda boleh membawa sehingga 100 gram. setiap hari. Ciri-ciri sayuran ini adalah unik, mereka membenarkan pesakit pankreatitis selamat memasukkannya dalam diet mereka.

Ini disebabkan beberapa perkara:

• Zucchini hampir 100% dicerna, yang memastikan penambahan keperluan untuk vitamin dan unsur surih.
• Dalam komposisi produk ini tidak ada minyak penting, ia tidak merengsakan organ-organ saluran gastrousus, termasuk pankreas.
• Produk selepas rawatan haba menjadi lembut, tidak ada serat pemakanan kasar, yang memudahkan pencernaannya.

Ciri-ciri ini membolehkan pesakit selamat mengambil zucchini dengan pankreatitis, tanpa rasa takut untuk keadaan kesihatan mereka. Produk ini termasuk dalam menu pesakit dengan bentuk penyakit kronik.

Memasak zucchini dalam kes ini harus dilakukan dalam salah satu cara:

Makan produk goreng dengan penyakit ini tidak digalakkan. Dan anda juga harus meninggalkan zucchini mentah, kerana mereka sukar untuk dicerna dan diasimilasikan.

Kegunaan kaviar skuasy

Kaviar skuasy adalah produk umum yang telah dicintai oleh ramai sejak zaman kanak-kanak. Tetapi kaviar tidak digunakan untuk produk makanan. Penggunaannya adalah dilarang sama sekali untuk orang-orang dengan penyakit radang saluran gastrousus, termasuk pankreatitis.

Ini disebabkan komposisinya, yang merangkumi:

Jika pesakit dengan pancreatitis sangat mahukan kaviar skuasy, ia boleh dimasak di rumah, menghapuskan semua produk yang tidak perlu. Dalam kes ini, rasa hidangan akan berubah sedikit, tetapi produk tidak akan menyebabkan kesulitan dalam bentuk sindrom kesakitan.

Resipi hidangan zucchini untuk pankreatitis

Makan sayur-sayuran dengan pankreatitis sangat penting, kerana mereka membentuk asas diet. Tetapi agar mereka tidak menyebabkan ketidakselesaan dan tidak menimbulkan ketegangan penyakit, anda perlu tahu resipi memasak yang betul.

Sup sayur dengan zucchini

1. Ketik kuali 3 liter air dan letakkan di atas api.
2. Basuh, kupas dan potong 3 kentang menjadi kiub. Masukkan dalam periuk air.
3. Basuh, kupas dan cincang halus 1 lobak merah, 1 zucchini dan 1 bawang kecil. Lebih mudah untuk memarut sayur-sayuran pada parut.
4. Panaskan kuali dan tambah sedikit minyak. Bawang goreng ringan selama 1 minit, kemudian wortel diletakkan di atasnya selama 1 minit. Pada akhirnya, skuasy parut ditambah.
5. Sayur-sayuran tidak boleh dibawa ke negeri panggang, mereka hanya sedikit lewat sehingga jus diekstrak.
6. Selepas air mendidih, kentang direbus selama 15 minit.
7. Sayur-sayuran ditambah ke dalam kuali dan dimasak selama 15 minit lagi.
8. Garam secukup rasa, tambah beberapa sayuran untuk sup. Api dimatikan, kuali ditutup dengan tudung dan dibiarkan selama 10 minit.

Makan hidangan boleh pada suhu bilik, ini adalah pilihan terbaik untuk radang pankreas.

Kura-kura Zucchini dikukus

Dalam satu zucchini tumbuk masukkan 1 putih telur, 1 sudu besar. l tepung, garam garam. Semua bahan bercampur. Periuk 1/3 dipenuhi dengan air, dibawa ke mendidih. Kemudian colander diletakkan di atas, di mana potongan-potongan dituang secara bergantian. Mereka dibiarkan masak selama 15 minit.

Squash puree

Zucchini dicincang halus dengan lobak merah dalam sedikit air masin sehingga dimasak. Tiriskan, meninggalkan ¼ kaldu dalam kuali. Mengisar produk dengan pengisar, tambah 5-10 gr. mentega dan sebiji garam kecil. Ia disyorkan untuk menyejukkan hidangan.