Jadual diet 5a

Diagnostik

Kandungan artikel:

Diet terapeutik ini diberikan kepada pesakit yang berada di tahap pemusnahan penyakit hati dan saluran empedu (hepatitis, cholecystitis), dalam gabungan mereka dengan kolitis dan gastritis, dengan sirosis hati pada tahap pampasan.

Kaedah asas dari jadual nombor 5a - makanan, tidak termasuk rangsangan mekanikal untuk perut dan saluran gastrointestinal, penggunaan piring dalam bentuk lusuh.

Apa yang boleh dan harus makan pada diet nombor 5a?

Untuk jadual rawatan 5a ditunjukkan 5-6 kali sehari.

Kaedah asas diet:

Bagaimana memasak? Produk dimasak, kadang-kadang dibakar, dibakar, dikukus. Apabila merapikan sayur-sayuran, mencincang dan mengklik tidak diperlukan. Kerak pada pinggan tidak dibenarkan.
Daging pedas, serta hidangan yang kaya dengan serat, dan sup. Sayur-sayuran halus dicincang. Kocok-kocor juga direbus lembut.
Di dalam diet termasuk makanan yang mengandungi bahan lipotropik yang tinggi dan cecair, serat makanan dan pektin.
Makanan dan minuman sejuk adalah dilarang.
Matlamat utama diet adalah diet yang tidak biasa untuk kerja-kerja yang tenang organ-organ yang terjejas, meningkatkan peluang pemulihan mereka, mewujudkan pemakanan untuk hati dan saluran empedu (serta organ-organ lain) yang kebolehan fungsinya terjejas.
Had: garam dan lemak, semua bahan yang merengsa ke saluran lendir dan gastrointestinal (mekanikal, kimia), semua makanan yang boleh menyebabkan pembusukan / penapaian dalam usus, semua produk yang mengandungi bahan yang merengsa ke hati.

Produk yang dibenarkan

Biskut bukan cookie, roti semalam (atau dikeringkan dalam kuali).
Sup sayur-sayuran (sayur-sayuran disapu), krim dan sup lecek. Susu susu boleh diterima, tetapi dengan mengambil kira pencairan susu dengan air (1: 1). Sebagai ramuan sup: bijirin (beras, semolina dan oat), sayuran halus dicincang (labu, lobak merah, kentang). Untuk berpakaian - krim masam atau mentega.
Daging dan ikan yang memenuhi keperluan pemakanan: varieti bukan berdaun dan rendah lemak. Sebagai contoh, ayam belanda dengan ayam (anda boleh memasak sekeping), daging arnab dan daging lembu (dalam bentuk kentang tumbuk, souffle, dll.). Ayam mesti dikeluarkan dari kulit, semua tendon harus dikeluarkan dari daging.
Ikan dibenarkan hanya jenis cahaya (tidak berminyak). Ia boleh direbus, dikukus atau dalam bentuk bebola daging.
Minuman gula pasir. Anda boleh makan keju kotej dalam bentuk kek keju dan puding, hidangan tulen atau kukus (rendah lemak, buatan sendiri). Susu pada kehadiran kolitis hanya dibenarkan sebagai ramuan dalam hidangan.
Hidangan omelet protein (kuning telur - tidak lebih daripada 1 pc / hari, hanya dalam hidangan).
Semolina dan soufflé beras atau puding. Dari bijirin (susu cair dengan air) - semolina, nasi beras, oat, soba. Anda boleh merebus bihun.
Sayur-sayuran membenarkan penggunaan labu dan zucchini iris (mendidih). Wortel dengan bit dan kembang kol dengan kentang dibenarkan (mendidih, masak kentang tumbuk, lap).
Manis hanya dibenarkan berbentuk buah beri / buah mentah dan manis (matang, lembut), serta dalam bentuk bakar dan rebus, dalam bentuk jeli dan mousse, dalam bentuk jeli. Semua lap kering dikehendaki. Juga boleh diterima adalah madu dan jem, dan jumlah marshmallow yang terhad dengan marmalade.
Semua sos dimasak dalam sup sayur-sayuran, ia juga mungkin dengan susu, tanpa tepung goreng.
Kopi hanya lemah, dengan penambahan susu. Jus manis dibenarkan (buatan sendiri, ditekan, dicairkan dengan air). Disyorkan - teh (lemon / susu), pinggul sup.
Mentega - tidak melebihi 30 g / hari. Anda boleh menambah minyak sayur-sayuran minyak halus, jika badan itu melayaninya.

Produk Terlarang

Muffin dan puffs roti, serta roti segar. Rye juga dilarang.
Kuat, sup cendawan / kacang, sup ikan / daging.
Goreng, daging rebus dan kental.
Semua makanan, apa-apa makanan dalam tin dan apa-apa daging yang dihisap.
Makanan berlemak / ikan, kaviar.
Ikan masin.
Mana-mana hidangan dari telur, kecuali dibenarkan.
Keju pedas dan asin, krim apa-apa kandungan lemak, keju cottage tertakluk kepada kandungan lemak tinggi dan keasidannya.
Semua bijirin segar, bijirin.
Cendawan dan kacang.
Mana-mana jeruk dan marinades.
Turnip dengan kubis, bawang putih bawang putih dan lobak merah, dengan lobak merah.
Semua makanan ringan, lemak dan rempah.
Tidak boleh koko dan kopi hitam. Larikan semua minuman sejuk dan soda apa pun.
Kita perlu mengambil bahagian dengan diet dengan ais krim dan coklat, dengan produk berasaskan krim, serta buah-buahan yang kaya dan serat.

Bagaimana untuk membuat menu diet nombor 5a selama seminggu untuk rawatan cholecystitis hati dan hepatitis C?

Menu anggaran mingguan untuk pesakit untuk setiap hari untuk jadual nombor 5a adalah seperti berikut:

Isnin

Untuk sarapan pagi 1: bubur (nasi), boleh dimakan pada susu, dengan 5 g mentega + protein telur dadar + teh lemah dengan sepotong lemon
Untuk sarapan 2: keseronokan keju kotej
Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran (mengelap sayuran) + kompot + lobak merah (rebus) + soufflé (daging rebus)
Semasa makan tengahari: biskut dengan teh
Untuk makan malam: makaroni dengan keju yang dibenarkan dan 5 g mentega + air mineral
Waktu tidur - 100 g yogurt

Selasa

Untuk sarapan pagi 1: kopi lemah dengan susu + salad segar (wortel / epal, gosok) + potong (daging) dengan sos susu
Untuk sarapan 2: epal segar
Untuk makan tengahari: puding berry + sup kentang (dihancurkan) + bit (rebus) + sekeping ikan rebus
Semasa makan tengah hari: kue dengan rebus mawar liar
Untuk makan malam: krupenik (buckwheat) + air mineral
Waktu tidur - 100 g kefir

Rabu

Untuk sarapan 1: oat dengan susu + teh yang lemah + keju kotej ringan dengan 50 g krim masam
Untuk sarapan pagi 2: epal panggang
Untuk makan tengahari: hiasan (nasi, rebus) + sepotong ayam rebus + kompos buah kering + sayur sup
Semasa makan tengahari: jus
Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + potong (ikan) kukus + sos susu + sup pinggang rose
Waktu tidur: 100 g yogurt

Khamis

Pada sarapan pagi 1: daging lembu + pasta yang murni dengan 5 g mentega + teh dengan susu
Untuk sarapan 2: pangsit malas dengan 50 g krim masam
Untuk makan tengahari: sup sayur-sayuran (kentang mengelap) + segelas jeli + gulung kubis
Semasa makan tengah hari: sepasang buah-buahan yang lembut
Untuk makan malam: susu bubur (beras) dengan 5 g mentega + keju + teh
Waktu tidur - 100 g yogurt

Jumaat

Untuk sarapan pagi 1: soba tanpa susu dengan 10 g mentega + buatan sendiri dadih + kopi lemah dengan susu
Untuk sarapan pagi 2: epal panggang
Untuk makan tengah hari: borsch di atas air dengan 10 g krim masam + mi + soufflé (daging rebus) + jeli
Semasa makan tengahari: biskut dengan teh
Untuk makan malam: kentang tumbuk (kentang) + sepotong ikan rebus + air mineral + salad (sayur-sayuran segar)
Waktu tidur - 100 g kefir

Sabtu

Untuk sarapan 1: soba (razvarit) + potong (daging) + teh lemah
Untuk sarapan 2: jem (epal) + kentang lecek (wortel)
Untuk makan tengah hari: sup (pasta) dengan susu + puding (keju cottage) dengan 50 g krim masam +
Pada makanan ringan: jeli
Untuk makan malam: bubur (semolina), susu + air mineral
Waktu tidur - 100 g yogurt

Ahad

Pada sarapan pagi 1: sekeping herring (rendam dalam susu) + beras + teh lemah
Untuk sarapan pagi 2: epal panggang
Untuk makan tengah hari: sup (sayur-sayuran + bijirin) + bihun dengan 5 g mentega + bakso (daging) kukus + sos dalam susu +
Semasa makan tengah hari: sup ayam dengan kue
Untuk makan malam: kek keju dengan 50 g krim masam + air mineral + telur dadar protein, dikukus
Waktu tidur - kefir

Cadangan dietitians

Dengan pematuhan diet yang ketat, remisi boleh dicapai dengan cepat - menghapuskan masalah, membawa semua organ pencernaan kembali normal. Tetapi anda perlu mengikuti semua cadangan doktor. Sekiranya anda diberitahu untuk makan roti semalam, maka itu mustahil untuk dimakan secara segar. Jika dikatakan bahawa semua makanan yang kasar adalah gelisah - jadi kita lakukan, jika tidak bermakna diet tidak semestinya.

Beberapa petua berguna: makanan larangan tidak boleh dimakan semasa dan selepas diet. Mengenai alkohol, alkohol dan daging salai yang lazat dengan perisa pedas - lupa sama sekali. Jika tidak, keseluruhan hasil pemakanan akan menurunkan longkang. Beban ke atas organ-organ dalaman tidak semestinya sama sekali - hanya dalam kes ini, ia mungkin dapat menormalkan kerja mereka. Kursus diet, jika perlu, diulangi, tetapi hanya atas cadangan doktor.

Pertama, anda perlu memasuki diet jumlah protein yang mencukupi - lengkap dan cepat dicerna.
Kedua, jangan melebihi jumlah yang dibenarkan lemak, supaya tidak membuat beban tambahan pada hati. Maksudnya, semua makanan berlemak - memberi musuh. Krim masam, dadih, dan lain-lain - hanya ringan atau bebas lemak sepenuhnya. Dengan minyak - jangan terbawa. Sekiranya anda ingin meningkatkan kesan kolesterol diet - meningkatkan jumlah lemak sayur-sayuran.

Bagi pesakit yang berlebihan berat badan, jumlah karbohidrat perlu dikurangkan walaupun lebih rendah daripada norma yang dibenarkan dalam diet ini. Mengisar semua makanan untuk masa diet, menghancurkan halus, menghidupkan penggiling daging dan sebagainya. Pengolahan makanan yang teliti akan memberikan shchazheny organ-organ yang sakit.

Untuk makan - hanya pecahan! Tidak 2-3 kali, seperti gajah, tetapi 5-6 kali - dalam bahagian. Dan, tentu saja, jangan lupa tentang serat - terdapat lebih banyak produk seperti dalam menu untuk meningkatkan kesan kolesterol diet ini.

Nombor jadual diet 5 - apa yang tidak boleh dilakukan? Penerangan terperinci

Jadual diet 5 direka khusus untuk mereka yang mengalami penyakit saluran pencernaan, hati dan pundi hempedu dan penyakit lain. Dengan mengikut jadual diet 5, anda boleh dengan mudah menghilangkan gejala yang menyakitkan, memperbaiki keadaan anda dan, dari masa ke masa, mencapai hasil yang baik dalam rawatan.

Prinsip asas diet nombor 5

Ciri utama diet nombor 5 adalah batasan yang ketara terhadap pengambilan makanan dan hidangan tertentu, serta cadangan untuk penggunaan makanan tertentu.

Makan perlu dilakukan dalam bahagian kecil 5-6 kali sehari. Makanan untuk diet nombor 5 disediakan terutamanya dengan cara mendidih atau memanggang. Pelindapkejutan atau mengukus juga mungkin. Semua hidangan disyorkan untuk mengisar dan mengisar sebanyak mungkin. Diet membayangkan kadar kalori setiap hari sebanyak 1600 kcal, yang membolehkan masa yang lama untuk mematuhi diet ini.

Anda boleh mengenali senarai produk yang tidak boleh dimakan, serta produk yang boleh dan disyorkan untuk digunakan, dengan mengkaji jadual di bawah.

Nombor jadual diet 5 - jadual apa yang mungkin dan apa yang tidak

roti segar, pizza, pai, lempeng, lempeng;
pastri;
daging salai, kaviar;
ikan berlemak dan daging (kambing, angsa, daging babi), lemak babi;
telur goreng, masak keras;
sup lemak, sup hijau, hash;
makanan jeruk;
makanan dalam tin;
buah-buahan segar dan beri;
sayur-sayuran;
pencuci mulut - ais krim, coklat;
bijirin - bijirin, barley mutiara, jagung;
alkohol, minuman kopi yang kuat, jus anggur.

roti basi (semalam atau podpchenny);
pastri yang gurih dengan keju cottage, epal;
soufflé, puding, kaserol (kurus);
ikan rebus;
daging ayam;
telur kukus;
sup kepada sayur-sayuran;
sup tenusu dan vegetarian;
sauerkraut bukan berasid;
bijirin dan puri untuk kanak-kanak;
rendah lemak "jelly", masam masam, keju bersandar, yogurt;
epal dan pisang 1 pc. setiap hari;
sayur-sayuran (kecuali tomato);
madu, buah-buahan kering;
bubur - beras, oat;
air, infus dogrose, jus semulajadi, jeli, teh.

Diet 5 jadual - disyorkan untuk makan sayur-sayuran

Diet nombor 5 untuk kanak-kanak

Kanak-kanak moden semakin menderita penyakit saluran penghadaman, perut dan hati, jadi mereka juga menetapkan nombor meja diet 5. Diet untuk kanak-kanak adalah yang paling sesuai untuk badan kanak-kanak yang rendah dan mempunyai beberapa saranan apabila menyediakan makanan untuk kanak-kanak:

Daripada hidangan daging, makanan bayi daging dibenarkan dalam balang, tetapi teliti dan homogen.
Selalu menghapuskan alergen diet atau makanan yang tidak dapat dicerna.
Produk dan makanan yang dimasak perlu diubah untuk memberi vitamin maksimum kepada badan bayi.
Anda perlu menyediakan menu dalam bahagian kecil.
Jadual 5 mod kuasa termasuk 5-6 hidangan sehari untuk kanak-kanak.
Semua hidangan (terutama yang berat) mestilah dijaga dengan teliti dan dengan itu mewujudkan massa homogen.

Menu nombor 5 diet - selama seminggu

Jadual menu diet 5 mempunyai sepenuhnya seimbang dan direka sedemikian rupa sehingga, tanpa menyebabkan kerosakan kepada badan, untuk mengehadkan penggunaan (tidak termasuk sepenuhnya) produk berbahaya. Dalam kes ini, diet direka supaya tubuh menggunakan vitamin, protein dan unsur surih yang diperlukan.

Adalah disyorkan untuk membuat semua bahagian dalam menu kecil, sup akan dimasak sebanyak mungkin, untuk mengisar makanan pepejal atau mengisar.
Diet nombor 5 dan menu maju untuk setiap hari membayangkan memakan hidangan yang hangat, meminum sup yang halus untuk pinggul atau teh herba untuk malam.

Setiap hari, ia membosankan menggunakan infusi rosehip atau air perubatan yang bertambah baik dengan kalsium, magnesium, dan lain-lain. Diet selama seminggu untuk diet nombor 5:

Isnin

Z: "Oatmeal" dimasak dalam susu dengan prun, aprikot kering atau kismis + teh herba;
A: Sup cahaya dalam sup sayur-sayuran + rebus ayam + kompos buah rebus pada buah-buahan kering;
P: Daging pinggang mawar + biskut rendah kalori;
W: Kentang goreng + potong ikan kukus + teh hijau.

Selasa

Z: Mengomel dadar cepat + teh dengan herba;
A: Bit lemak rendah, gulung kubis sayuran + jeli;
P: epal goreng + cookies oatmeal diet;
W: bubur soba yang dikukus + daging lembu (masak 2-2.5 jam) + kaldu rosehip.

Rabu

Z: Casserole + tea;
A: Sup sup buckwheat dengan sayur-sayuran + bebola daging wap + kompos;
P: Salad ringan tanpa mayonis;
W: Pilau + kefir.

Khamis

B: telur rebus + sos epal + teh herba;
J: ayam belanda rebus + kacang tanah + sauserkraut bukan masam + jus;
P: 1 sudu besar. kefir 1% + roti;
U: Lenten soba bubur + roti basi + jelly.

Jumaat

Z: Sup pada susu dengan spageti + merebus herba;
A: Sup tanpa leher dengan kentang + ikan rebus + jeli;
P: Lobak Slaw dan kiub epal;
W: Kentang tumbuk + daging ayam kurus + kefir.

Sabtu

G: keju kencing manis, disiram dengan krim masam (1%) + telur rebus + kompos;
A: sup pada sayur-sayuran segar + kek kukus tanpa lemak + kaldu rosehip;
P: Jus dengan biskut;
U: Bubur dengan susu dan beras + roti basi dengan mentega, keju rendah lemak.

Ahad

D: Ladu rendah lemak + teh;
A: Sup sup sayur-sayuran + mi dan pai daging + jelly berry;
P: Satu pisang;
U: bubur Semolina dengan susu + teh dengan herba.

Resipi diet untuk nombor jadual 5

Makanan dan makanan untuk seminggu mengikut diet ini perlu pecahan, iaitu; 5-6 kali sehari, dengan itu tidak mengganggu metabolisme, dan tidak membenarkan tubuh mengalami kelaparan.

Menggunakan senarai produk yang dicadangkan dan diet harian, anda boleh menyambung imaginasi dan membuat banyak hidangan asli dan lazat. Diet 5 meja dan resipi, resipi lazat dengan tangan anda sendiri untuk jadual kelima akan menghapuskan monotoni. Ia hanya penting untuk mengetahui cara memasak dengan betul, berikutan resipi yang dicadangkan. Jadi, mari kita cari beberapa resipi untuk diet nombor 5.

Sup sayur dengan roti dan mentega, resipi pemakanan, jadual 5

Sup krim klasik adalah pengganti yang baik untuk sup krim elit.

1 l air;
150 g roti gandum (basi);
2-3 kentang;
1 kuning;
0.5 sudu besar. susu;
2 sudu besar. l minyak sayuran;
2-3 tomato;
garam

Tuangkan tomato dan kentang, masak sehingga siap, tambahkan irisan roti ke kuali sehingga dimasak sepenuhnya (5 minit). Hasil kerja campuran sebelumnya dalam pengisar. Pekat yang dihasilkan menyebabkan mendidih, tuangkan garam garam, tuangkan susu, pra-dicambuk dengan kuning telur. Sebelum digunakan menambah sedikit minyak. Hanya dalam beberapa minit, anda boleh membuat sup makanan yang lazat dan berkhasiat.

Diet bit dengan tangan mereka sendiri

Salah satu sup yang terbaik untuk diet adalah bit.

350 g rebusan bit (segar) beku;
70-100 g bit;
100 g gerskins;
bawang hijau (1/2 tandan);
1/2 telur;
15 g krim masam rendah lemak;
sekumpulan sayur-sayuran.

Untuk memasak bit, anda perlu memotong bit yang sudah dimasak dengan nipis, potong irisan tipis dengan cornichons dan sayur-sayuran. Sayur-sayuran bergabung dengan sup bit, di mana ia direbus, dan garam semua. Dalam sup yang dihasilkan sebelum digunakan, tambahkan 1/2 telur, tuangkan krim masam ke dalam rasa dan sayur-sayuran cincang.

Patties kukus untuk diet 5

Patties diet lembut akan membuat persaingan yang baik di atas meja untuk hidangan daging klasik.

300 g fillet burung rendah lemak (ayam, mungkin daging lembu);
50 gram beras;
30 g mentega.

Dari daging terpilih, terikan lemak, potong tendon, memotong atau memutar halus dalam penggiling daging. Runtahkan sampah, bilas beras dan rendam selama 20 minit, rebus bubur likat. Menggabungkan daging dan nasi, celupkan tangan dalam jisim dan membentuk potong. Masak dalam dandang berganda, menurut saranan pengeluar dandang berganda. Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran cincang halus.

Terung rebus dengan sos krim masam

biru 5 keping;
5 sudu besar. l mentega;
1 sudu besar. krim masam (1% lemak).

Memasak agak mudah, anda perlu mengupas terung, memotongnya ke dalam kepingan. Letakkan biru cincang dalam kuali, tambah mentega, dan 2 sudu besar. air, reneh di bawah tudung.

Souffle arnab di rumah untuk nombor jadual 5

200 g daging arnab;
30 g mentega;
Tepung 7 g;
80-100 ml susu;
separuh telur.

Sediakan bangkai: menghilangkan lemak, memotong tendon, masak secara perlahan, kira-kira 1 jam. Semasa masak, sediakan sos: pukul bersama susu, mentega dan tepung. Pukul daging yang dihasilkan dengan pengisar dan masukkan sos susu dalam prosesnya. Kukus dan musim dengan puree sayuran.

Resipi klasik untuk puding keju kotej

300 g tanpa lemak curd;
30 gram semolina;
70 ml susu;
30 gram keju pemakanan;
1 telur;
20 g mentega;
Krim masam 70 g rendah lemak.

Campurkan dan campurkan satu telur dan keju kotej rendah lemak, tambah keju yang dicincang halus. Rendamkan semolina terlebih dahulu dan tambah ke banyak keju dan telur kotej. Campurkan campuran dengan baik dan perlahan-lahan menambah protein. Pra-melincirkan bentuk dengan mentega dan letakkan puding ke dalamnya, taburkan dengan keju cincang di atas, bakar di dalam ketuhar sehingga dimasak. Tambah krim masam dan jem untuk puding sebelum makan.

Sup halus dengan kentang dan ayam untuk jadual diet 5

Sup kentang dan ayam adalah hidangan yang berkhasiat dan sihat yang bukan hanya lazat, tetapi juga bermanfaat. Untuk pelbagai, anda boleh menggantikan beberapa komponen, menambah sayuran, dan sebagainya.

200 g ayam fillet;
2-3 kentang;
wortel;
bawang;
garam secukup rasa

Memasak mudah dan mudah, tidak mengambil banyak masa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengupas dan memotong dengan teliti fillet ayam. Rebus ayam sehingga selesai. Pada masa ini, kentang kupas, wortel dan bawang, dipotong menjadi kiub atau dadu. Rebus semua sayur-sayuran dan tambah kepada mereka kepingan ayam rebus. Campurkan campuran yang pelbagai di dalam pengisar sehingga halus. Sup itu siap!

Pilaf pemakanan yang lazat

Walaupun pilaf klasik adalah hidangan lemak dan kaya, tetapi menggantikan beberapa bahan, pilaf boleh menjadi lazat dan tidak gemuk. Ia selamat dapat makan orang dewasa dan kanak-kanak.

400-500 g susu daging lembu;
500 gram beras yang telah direndam;
2 wortel;
bawang;
garam secukup rasa

Sekeping daging yang dipilih, walaupun bersandar, mesti direbus, mengubah air beberapa kali. Ini akan membantu menjadikannya sangat lembut, hampir rapuh dan lembut. Setiap masak (kira-kira 2-3 kali) perlu mencapai mendidih. Jika ayam dipilih, tidak perlu memasak sedemikian. Semasa daging sedang mendidih, sediakan sayur-sayuran: mengupas wortel dan parut, dadu bawang. Tunggu sehingga daging telah disejukkan dan dipotong menjadi kiub kecil. Campurkan dengan daging dan sayuran yang besar dan kocok pinggan yang terhasil dengan api yang rendah. Garam pilaf masak. Selepas itu tambahkan nasi yang sudah dibasuh dan dibasuh terlebih dahulu. Isi kuali dengan air dan masak dengan api yang rendah. Kacau secara berkala.

Gulung kubis pemakanan, nombor jadual 5

Gulungan kubis halus yang lazat, tentu akan merayu bukan sahaja kepada orang dewasa tetapi juga kepada kanak-kanak.

Untuk ini anda perlukan:

kubis;
2 wortel;
2 tomato;
bawang;
telur rebus;
1 sudu besar. beras;
merebus sayur;
garam

Rebus keseluruhan keseluruhan kubis sehingga daun lembut. Selepas itu, hati-hati memisahkan setiap kubur kubis. Secara berasingan, dalam kuali, rebus nasi sehingga dimasak. Pisau cincang telur, potong bawang, parut lobak yang dikupas pada parutan kasar. Pukul tomato pada parut, dan renehkan semua piring yang dihasilkan dalam kuali. Campurkan beras dengan telur dan sayur-sayuran, rebus terlebih dahulu, bungkus keseluruhan campuran perlahan-lahan di daun kubis. Berhati-hati meletakkan semua gulung kubis, tuangkan sayur-sayuran dan reneh sehingga dimasak. Sebelum berkhidmat dan gunakan menghias dengan sayur-sayuran cincang halus dan krim masam rendah lemak.

Mie dan Pai Daging

500 g daging karkas diet;
3 bawang;
500 g sebarang mi;
1 lada;
5 telur;
100 g keju diet;
susu (1% lemak);
sayur-sayuran;
rempah ratus

Tuangkan daging babi, cincang halus bawang dan lalui. Semua komponen menggabungkan, reneh sehingga dimasak dengan api yang rendah. Lada Bulgaria dipotong menjadi jalur, mendidih mi, parut keju rendah lemak pada parutan halus. Spaghetti dan lada dimasukkan ke dalam bentuk, pra-krim, letakkan lapisan kedua daging cincang dan bawang, taburkan dengan lapisan keju ketiga. Selepas itu, sediakan campuran telur untuk mencurah: pukul bersama telur, susu dan tuangkan bilet yang disediakan di dalam acuan. Masukkan kek yang dihasilkan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah. Hidangan siap boleh dikeluarkan dalam pembentukan kerak emas.

Ladu lazat

Diet nombor lima menawarkan semua orang suka ladu lazat yang kanak-kanak dan orang dewasa akan menghargai.

500 gr. keju kotej;
2 sudu besar. l gula;
1 telur;
200 g tepung;
garam

Campurkan keju kotej rendah lemak dan telur mentah, tambah berbisik garam dan kacampur semuanya dengan teliti. Tuangkan sedikit gula dan tepung, campurkan segalanya hingga konsisten doh. Campuran, yang tidak melekat pada tangan, campurkan adonan jarang dan sosej roll. Potong kepingan yang dihasilkan ke dalam cincin. Celupkan tangan anda ke dalam minyak dan gulungkan bentuk yang diinginkan. Rebus ladu siap selama 2-3 minit, ladu yang dimasak yang terapung ke permukaan air akan menjadi kriteria kesediaan. Jika anda mendapat banyak, anda boleh membekukan mereka untuk masa depan. Jadi, dalam masa setengah jam, anda boleh mencipta hidangan lazat, makanan.

Cottage Cheese dan Rice Casserole

Diet perubatan menawarkan kaserol manis yang lazat beras dan keju kotej, yang sempurna sebagai hidangan utama, serta pencuci mulut yang halus.

1 sudu besar. beras;
300 g keju kotej;
3 telur;
3 epal;
kismis;
2 sudu besar. gula;
2 sudu besar. susu;
1 sudu besar. krim masam.

Campurkan bersama air dan susu, dan dalam campuran ini, masak sehingga masak. Pada masa ini, keju kotej rendah lemak, akan menjadikannya lebih lembut. Untuk mengisar gula dengan telur. Bilas, kupas dan potong epal ke dalam kepingan. Tambah keju kotej, segelintir kismis, epal dan telur tanah untuk menyejukkan beras. Masukkan jisim yang terhasil dalam bentuk pra-pelincir, tuangkan telur dan krim masam, bakar selama kira-kira 30 minit pada 180 darjah.

Resipi untuk pinggul kuah - minuman pemakanan yang sempurna

Baki pinggul dalam diet 5 dicirikan oleh sifat penyembuhan, sebagai tambahan, ia adalah minuman tonik dan menenangkan.

Untuk memasak, anda perlukan:

Kuah disediakan agak mudah, hanya perlu memilih bahagian yang tepat, dogrose dibawa ke air di bahagian 1:10. Rosehip sangat tertumpu, jadi air diperlukan lebih daripada 10 kali daripada beri. Sebelum membuat minuman, anda mesti memotong mawar liar secara menyeluruh. Ini akan mengurangkan masa penyerapan rebusan. Tuangkan dogrose di dalam air dan bawa campuran ke dalam mendidih, keluarkan infusi dari haba, tutup dengan ketat dengan tudung dan biarkan selama beberapa waktu supaya ia ditimbulkan (kira-kira 10-12 jam). Anda boleh menambah segelas gula jika perlu.

Semua hidangan yang ditawarkan dengan resipi adalah mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan yang serius. Diet direka untuk membuat meja lazat dan berkhasiat.

Sebagai tambahan kepada ciri-ciri terapeutik, diet ini membolehkan anda mencapai kulit yang jelas, pencernaan yang baik, meningkatkan daya hidup dan kesihatan keseluruhan tubuh. Selain sifat tonik untuk badan, menu diet 5 membersihkan hati, membolehkan anda mencapai bentuk yang sangat baik.

Diet 5a: menu untuk minggu, resipi dan diet untuk setiap hari

Diet terapeutik 5a, yang resipi untuk setiap hari adalah agak mudah, biasanya diberikan kepada pesakit dengan hepatitis akut dan kolestitis pada peringkat awal, dengan angio-hopitis dan penyakit-penyakit lain pada saluran empedu, dengan penyakit hati digabungkan dengan penyakit peradangan perut dan usus, atau dengan ulser perut dan duodenum. Kursus ini bertujuan untuk memulihkan fungsi saluran empedu dan hati, serta mempromosikan rembesan hempedu untuk usus dan perut. Juga tujuan diet ini adalah pengumpulan glikogen di hati.

Peraturan dasar diet adalah makan 5 kali sehari. Pada masa yang sama, makanan yang dimakan mestilah hangat.

Jadual diet 5a: apa yang boleh dilakukan

Jadual diet 5a adalah makanan lengkap yang mengandungi jumlah nutrien yang diperlukan. Ia tidak sepenuhnya mengecualikan garam, lemak dan makanan, yang menjejaskan lendir dan pencernaan. Batasan utama ialah produk yang menimbulkan penapaian dan pembinasaan lagi dalam usus, yang seterusnya membawa kepada rembesan hempedu berlebihan dan masalah serius yang lain. Juga, diet Pevzner 5a melarang makanan yang merengsa hati, atau sebaliknya, mengandungi banyak kolesterol, asid organik, purin dan minyak pati.

Jadual 5a diet, menu untuk minggu yang boleh anda lihat di bawah, mengesyorkan makan sehari sekurang-kurangnya 5-6 kali dalam bahagian kecil.

1. Bakeri dan produk tepung.
Roti gandum semalam atau kering dibenarkan, serta pastri tanpa lemak. Rai dan roti segar, muffin dan pastri puff harus dikecualikan.

2. Burung dan daging.
Anda boleh makan daging tanpa lemak yang kurus dan tanpa lemak, daging kalkun, ayam tanpa kulit dan daging arnab. Dari semua ini, anda perlu membuat mince, dan kemudian masak untuk pasangan. Anda perlu melepaskan daging berlemak, itik, angsa, hati, otak, buah pinggang, daging asap, sosej, sosej, makanan dalam tin, daging goreng dan daging rebus dalam satu keping.

3. Ikan.
Ikan boleh direbus dan dikukus. Pilih hanya jenis rendah lemak. Pengisi ikan yang dibenarkan pada sup sayur-sayuran. Perlu menghapuskan jenis lemak, asap, rebus, tin, ikan asin dan goreng.

4. Telur.
Dari telur anda boleh membuat telur dadar pada pasangan. Dalam bentuk lain, telur adalah dilarang.

5. Produk tenusu.
Anda boleh memasukkan minuman susu asam rendah lemak, susu, sedikit krim masam, dan juga memerah keju bukan pedas dalam menu anda. Ia adalah bernilai menolak keju masam dan lemak masin, krim, keju tajam dan susu semulajadi.

6. Lemak.
Daripada lemak yang dibenarkan hanya halus dan mentega dalam kuantiti yang kecil.

7. Sayuran.
Dimasak, sayuran mentah atau tulen, serta soufflés dan kentang tumbuk dibenarkan. Di bawah lobak larangan, lobak, lobak, bayam, coklat, kubis, bawang putih, bawang dan cendawan.

8. Sup.
Anda tidak boleh makan sup dalam sup ikan, daging dan cendawan dan sup dengan sayur-sayuran dan bijirin yang tidak disapu.

9. Buah, buah beri, manis.
Buah-buahan harus mentah, dibakar atau direbus. Dari gula-gula, jem, gula, madu, marshmallow, marshmallow, jeli, jeli dan mousse dibenarkan. Elakkan buah-buahan yang masam dan keras, halva, coklat, produk dengan krim dan ais krim.

10. Rempah dan sos.
Rempah-rempah adalah sepenuhnya dilarang. Dari sos, anda boleh makan buah-buahan dan buah-buahan, tenusu, dan juga dimasak pada sup sayur-sayuran dan cuka lendir.

11. Minuman.
Anda boleh minum teh dengan limau dan susu, merebus mawar liar, jus tomato semulajadi, jus buah segar dan jus berry. Dilarang minuman berkarbonat dan sejuk, koko, kopi semulajadi.

Variasi menu untuk diet nombor 5A

Sarapan pagi pertama adalah souffle keju yang dikukus, bubur pada susu dengan air dari nasi mashed, secawan teh;
sarapan kedua - epal panggang dengan gula;

makan malam - sup mutiara-barli pada sup dengan cepat dengan sayur-sayuran tulen, tepung daging cincang, kukus, lobak merah dan segelas jeli;
Teh petang - segelas rebus rebus liar;
makan malam - ladu ikan kukus, kentang mashed sedikit, semolina casserole dengan sos manis, secawan teh;
sebelum tidur - segelas kefir rendah lemak.

Jadual diet 5a untuk minggu ini

Menu diet 5a untuk minggu ini, resipi yang agak mudah, dibentangkan di bawah:

Isnin Di pagi hari: bubur nasi, dimasak dalam susu, omelette dari protein dan teh dengan lemon. Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej. Makan tengah hari: sup sayur-sayuran, kompot, rebus lobak merah dan daging rebus. 4 hidangan: teh dengan kue. Hidangan ke-5: makaroni dengan keju dan air mineral. Sebelum tidur, anda boleh minum sedikit kefir.
Selasa Makan pertama: kopi yang tidak diseduh dengan susu, salad dengan wortel dan epal, tepung daging dengan sos susu. Hidangan ke-2: epal. Hidangan ke-3: berry jeli, sup kentang, rebusan bit dan ikan rebus. Makan 4: compote dengan cookies. Makanan ke-5: soba dan air mineral. Hidangan ke 6: kefir.
Rabu Hidangan pertama: oat (dimasak dengan susu), teh ringan, disumbat keju rendah lemak dengan krim masam. Hidangan ke-2: salad sayur-sayuran. Hidangan ke-3: bubur nasi dengan ayam, sup dan sup sayur-sayuran. Makan 4: jus. Hidangan ke-5: kentang lecek, kek ikan dengan sos susu dan rebus rosehip. Pada waktu malam, minum sedikit kefir.
Khamis Makan pertama: daging lembu dengan pasta, teh. Hidangan ke-2: ladu dengan krim masam. Hidangan ke-3: sup sayur-sayuran, jeli dan kubis yang disumbat. Makan 4: buah. Hidangan ke-5: bubur nasi dengan keju dan teh. Hidangan ke 6: kefir.
Jumaat Makan pertama: bubur soba, keju kotej dan kopi dengan susu. Hidangan ke-2: epal (bakar). Hidangan ke-3: sup dengan krim masam, mi dengan daging rebus dan jeli. Makan 4: teh dengan biskut. 5: ikan mashed, air mineral dan salad sayur-sayuran. 6: kefir.
Sabtu Pertama: soba yang direbus dengan potongan daging dan teh. 2: jem epal dan puri lobak merah. Ketiga: sup susu dengan pasta, puding keju cottage dan kompos buah. 4: jeli. 5: bubur semolina (masak dengan susu) dan air mineral. 6: kefir.
Ahad. 1: herring, direndam dalam susu, bubur nasi dengan teh. 2: epal (bakar). Ke-3: sup, dengan penambahan bijirin dan sayur-sayuran, mi dengan mentega, tepian daging dengan sos susu dan kompos. Keempat: biskut dengan sup rosehip. 5: syrniki dengan krim masam, air mineral dan omelet dari protein. 6: kefir.

Menu untuk minggu ini dengan resipi untuk diet 5 jadual

Diet terapeutik nombor 5 oleh Pevzner direka untuk menyediakan nutrisi yang lengkap, tetapi lembut untuk penyakit kronik hati dan saluran empedu. Jadual diet 5 menyediakan hidangan yang kaya dengan serat dan bahan lipotropik, dan menu diet 5 membantu untuk menormalkan hati dan hempedu dengan memasukkan produk dengan vitamin dan mineral. Diet pada meja ke-5 dengan menu mingguan dan resipi perlu difikirkan terlebih dahulu, supaya anda boleh menyediakan hidangan yang sihat dan lazat, mengelakkan produk yang tidak diingini dalam diet anda.

Intipati dan prinsip asas diet nombor 5

Hidangan pemakanan harus direbus atau dikukus (foto: uflebologa.ru)

Nombor meja diet 5 ditetapkan oleh doktor untuk bentuk kronik cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu tanpa ketakutan. Intipati diet nombor 5 adalah pemilihan diet sedemikian yang akan membantu mengelakkan perkembangan dan gangguan penyakit hati dan saluran empedu. Untuk melakukan ini, menu untuk setiap hari termasuk hidangan pemakanan yang tidak merengsakan organ pencernaan, menormalkan pemisahan hempedu. Pada masa yang sama, dengan diet jadual kelima, tubuh menerima norma fisiologi protein, lemak dan karbohidrat, semua vitamin dan unsur-unsur surih yang diperlukan.

Prinsip jadual meja makan 5 Pevzner:

memasak - kukus, rebus dan bakar;
Menu diet harian dikira pada 6 kali sehari;
garam dibenarkan pada diet tidak lebih daripada 10 g sehari;
diet 5 menyediakan sekurang-kurangnya 1.5 liter cecair percuma setiap hari;
Produk dengan serat kasar harus dicincang atau digosok semasa memasak.

Diet 5 jadual termasuk resipi dengan nilai tenaga sederhana - tidak melebihi 2000 kcal / hari. Dalam diet, tidak lebih daripada 80 gram gula dibenarkan, baki 300 gram karbohidrat mesti jatuh ke dalam bijirin dan sayur-sayuran. Protein dan lemak dibenarkan untuk 90 g.

Anda mungkin berminat

Jadual produk yang dibenarkan dan tidak diingini untuk diet 5 jadual:

Diet ini direka untuk kira-kira 10-14 hari. Lebih terperinci mengenai tempohnya dan pengisian yang dibenarkan adalah perlu bertanya kepada doktor.

Ahli pemakanan majlis. Ahli fisiologi telah mendapati bahawa fakta makan adalah perangsang yang sangat baik untuk aliran hempedu ke dalam duodenum. Dadah choleretik yang paling mudah dimakan. Ia perlu makan sedikit, sekurang-kurangnya 4-5 kali sehari, lebih baik pada masa yang sama. Sarapan pagi kedua dan snek petang boleh menjadi sandwic keju, daging atau ikan rebus, epal.

Berlebihan, pengambilan makanan berlimpah mempunyai kesan buruk pada hati dan pundi hempedu, menyumbang kepada kejang kekejangan saluran empedu dan serangan sakit.

Varieti jadual diet 5

Rizab jadual nombor 5 dikira terlebih dahulu untuk minggu ini, dengan mengambil kira pelbagai jenis makanan (gambar: jojo-moka.com)

Menu sampel untuk minggu dikira bergantung kepada jenis nombor diet 5. Ini mungkin jenis meja kelima, yang dicadangkan oleh doktor untuk pelbagai penyakit hati dan sistem empedu.

Diet untuk hepatosis lemak hati menyediakan pengurangan dalam menu lemak hingga 70 g / hari. Diet 5a ditetapkan untuk pemburukan cholecystitis, hepatitis, penyakit batu empedu. Dalam resipi untuk diet 5a, adalah perlu untuk meminimumkan makanan yang mengandungi kolesterol.

Diet 5p menurut Pevzner disyorkan untuk pankreatitis kronik. Jadual 5p berbeza daripada jenis lain sistem makanan ini dengan mengurangkan karbohidrat yang dibenarkan hingga 200 g / hari. Resipi untuk diet 5p tidak sepatutnya mengandungi telur, rempah dan rempah.

Jadual 5 ditunjukkan selepas pembedahan untuk mengeluarkan pundi hempedu, resipi untuk makanan harian menyediakan pengurangan ketara dalam lemak dan garam.

Dalam kes kelopak lipotropik dan jenis nombor 5, resipi, sebaliknya, termasuk sekurang-kurangnya 110 g lemak setiap hari. Mereka perlu supaya hempedu tidak berubah. Menu ini dikira lebih awal oleh hari dan termasuk dalam diet semua nutrien dalam kuantiti yang betul. Asas untuk mengambil menu asas untuk setiap hari untuk jadual diet 5.

Menu untuk hari Isnin

Ikan kukus zrazy dengan prun (foto: wowfood.club)

Sarapan 1: oat di atas air, roti rai dengan mentega dan sebilangan keju, teh.

Sarapan 2: epal panggang.

Makan tengah hari: sup nasi dengan telur, zrazy ikan zrazy, jus berry.

Makan tengah hari: 100 g yogurt buatan sendiri, biskut.

Makan malam: keju cottage dan lobak merah, kaldu rosehip.

Hidangan hari: ikan stim zrazy. Untuk memasak, anda perlu 400 g ikan fillet (cod, hake, pollock), sepotong roti gandum tanpa kerak, telur, 8 keping prun pra-kukus tanpa batu, 2 sudu susu, satu sudu teh mentega, satu sudu teh serbuk roti. Rendam roti dalam susu dan peras, potong fillet ikan ke dalam irisan. Lipat dalam filet pengadun, roti dan pot. Tambah telur, secubit garam ke dalam jisim dan kacau dengan baik. Pisau cincang halus dan kacau dengan mentega, serbuk roti. Celupkan tangan anda ke dalam air agar jangan melekatkan ikan cincang. Kami membuat tortilla mince, meletakkan pemadat di tengah, menambah bentuk bujur dan memasukkannya ke dalam dandang yang berganda. Masa memasak - 20 minit. Di pinggir pinggan anda boleh menyediakan kembang kol yang direbus.

Menu Selasa

Kaserol sayur dengan ayam cincang (photo: dachadecor.ru)

Sarapan pagi 1: bubur semolina pada air dengan sudu jem strawberi, telur rebus, teh.

Sarapan 2: pir masak.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan semolina, potong ayam kukus.

Makan tengah hari: puding beras.

Makan malam: kaserol ayam cincang dengan sayur-sayuran, teh.

Hidangan hari: cawan ayam cincang dengan sayur-sayuran. Sediakan 500 g ayam cincang (ia dinasihatkan untuk tidak menggunakan kedai, dan memotong fillet ayam dalam pengisar). Kupas dan cuci bawang, lada merah, tomato besar, 3 kentang sederhana. Rebus bawang dan campurkan dengan daging cincang, tambah secubit garam. Lada dan tomato dipotong menjadi kepingan nipis, dan kentang mengeringkan pada parut kasar. Gosokkan baking dish dengan minyak dan letakkan halus, halus. Teratas dengan lapisan tomato dan lada. Seterusnya, letakkan lapisan kentang parut dan sedikit garam. Tuangkan di atas satu sendok makan minyak zaitun dan bengkak dengan krim masam. Pukul 100 g keju apa saja untuk merasai dan taburkan kaserol. Masukkan ketuhar pada api sederhana, bakar selama 40 minit.

Menu Rabu

Apple rebus (photo: yandex.ru)

Sarapan pagi 1: keseronokan keju kotej dengan kismis, teh.

Sarapan 2: 2 tangerin.

Makan tengah hari: sup buckwheat, sekeping daging rebus dengan pure lobak merah.

Makan tengah hari: puding dari semolina.

Makan malam: rebus daging dengan epal, teh.

Hidangan hari: rebus daging dengan epal. Untuk memasak, anda perlu mengambil kg daging lembu tenderloin, 2 biji besar dan wortel, 2-3 buah epal masam manis, 2-3 sudu teh tepung. Potong daging ke dalam kepingan besar (3-4 cm), gulung tepung dan goreng dengan cepat dalam minyak sayuran. Tuangkan 4 sudu besar minyak sayuran ke dalam periuk dengan dinding tebal, potong bawang kecil halus dan tumis dalam minyak ini dengan api sederhana. Masukkan wortel, parut pada parut kasar, tuangkan kira-kira 2 cawan air untuk membuat daging itu ditutup sepenuhnya, garam dan masak dengan api yang rendah selama 1.5 jam. Epal mengupas, potong ke dalam kepingan besar dan campurkan dengan daging. Rebus 40 minit di bawah tudung. Matikan haba dan biarkan selama 15 minit sebelum disiram.

Menu untuk hari Khamis

Bubur labu dengan beras (photo: qulady.ru)

Sarapan pagi 1: omelet stim dari 2 protein, salad dari bit rebus dengan keju, teh.

Sarapan 2: pisang.

Makan tengahari: sup vegetarian, bubur labu dengan nasi.

Makan tengah hari: wortel mentah parut dengan sudu krim masam.

Makan malam: salad, sekeping fillet ayam rebus, sup rosehip.

Untuk malam: pinggul sup.

Hidangan hari: bubur labu dengan beras. 700 g pulpa labu dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam kuali, tuangkan 100 ml air dan biarkan mendidih, reneh selama 10 minit. Tambah satu setengah cawan susu, tuang 2 sudu gula dan garam garam, kacau dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang separuh segelas beras dibasuh, meratakan dan jangan campurkan. Masak pada api yang rendah selama 30 minit sehingga nasi dimasak sepenuhnya. Matikan api, buburkan sabun, potong labu, tambah sekeping mentega kecil.

Menu Jumaat

Ikan bakar dalam sos krim dengan brokoli (photo: god2019.net)

Sarapan pagi 1: syrniki dengan aprikot kering, sudu krim masam, teh.

Sarapan 2: 150 g buah beri manis.

Makan tengah hari: sup bit, tepapan ikan wap.

Makan tengah hari: kek keju kotej, jus lobak merah, dicairkan dengan air 1: 1.

Makan malam: ikan bakar dalam krim masam rendah lemak dengan brokoli, kompos epal.

Hidangan hari: Ikan yang dipanggang dengan brokoli. Fillet ikan rendah lemak 600 g dipotong ke dalam bahagian dan garam. 400 g brokoli dibongkar ke dalam perbungaan, dicelupkan dalam air mendidih dan rebus selama 5 minit. Pukul 2 telur dan 200 g krim masam rendah lemak dalam cawan. Gulungkan baking dish dengan mentega, letakkan ikan dan kubis, tuangkan sos krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar yang panas sebelum panas. Masak selama 15 minit dan sediakan segera.

Menu Sabtu

Bakso dalam sos susu (gambar: static.1000.menu)

Sarapan pagi 1: bubur soba, sekeping keju, teh.

Sarapan 2: epal yang dibakar dengan madu.

Makan tengah hari: sup sayuran, bebola daging ayam, sos susu.

Makan tengah hari: keseronokan keju kotej.

Makan malam: gulung kubis malas dengan beras, teh.

Untuk malam: pinggul sup.

Hidangan hari: bakso ayam dalam sos susu. Potong 500 g fillet ayam dalam pengisar. Rendam 3 iris kecil roti putih di dalam air, peras dan tambah daging. Kupas bawang, basuh, potong dan gabungkan dengan daging. Campurkan garam, kacau dengan baik, membentuk bola kecil. Panaskan 3 sudu minyak sayuran dan 30 g mentega dalam kuali, tuangkan satu sudu tepung dan kacau bersungguh-sungguh supaya tiada ketulan. Tuang segelas susu, garam, masak sehingga mendidih dan rebus sos selama 10 minit dengan kacau berterusan. Letakkan bebola daging dalam saus susu, tutup tudung dan masak dengan api kecil selama setengah jam.

Menu Ahad

Sup skuasy dengan croutons (gambar: bm.img.com.ua)

Sarapan pagi 1: keju cottage dengan irisan pisang, roti rai dengan jem strawberi, teh.

Sarapan 2: epal panggang.

Makan tengahari: sup krim zucchini, patties ikan.

Waktu teh: ladu malas.

Perjamuan: kubis kubis dengan udang, pinggul sup.

Hidangan hari: sup courgette. Sediakan fillet ayam kecil, 700 g zucchini muda, 2 kentang dan bawang, 200 g keju cair. Rebus fillet ayam dalam air l selama 20 minit selepas mendidih. Kupas, basuh dan dadu sayuran. Keluarkan daging dari sup, letakkan kentang dan masak selama 20 minit. Masukkan bawang dan zucchini, masak selama 10 minit lagi. Tuang cecair ke dalam cawan, gali sayur-sayuran dalam pengisar tulen dan tuangkan kuah balik. Potong keju dan ayam ke dalam kepingan, masukkan ke dalam sup, letakkan di atas api dan masak, kacau sehingga keju dibubarkan sepenuhnya. Hidangkan dengan keropok gandum.

Ahli pemakanan majlis. Jika anda berlebihan berat badan, adalah berguna (hanya jika ditetapkan oleh doktor) untuk melakukan hari puasa seminggu sekali. Pada masa yang sama, hari puasa beras terdiri dari puasa dan diterima dengan baik. Pada siang hari, minum 5-6 kali segelas kompa (1.5 liter sehari) buah manis atau segar manis. 2-3 kali sehari, bubur nasi yang direbus dalam air bebas gula ditambah kepada kompos. Sebanyak 1.2 kg buah segar atau 200-250 g buah kering dan 50 g beras diperlukan setiap hari.

Hari puasa keju atau kek keju juga disyorkan. Kira-kira 400 gram keju kotej rendah lemak (dalam bentuk semula jadi atau untuk membuat kek keju) dibahagikan kepada 4-5 dos sehari. Dibenarkan 2-3 gelas teh dengan susu tanpa gula dan segelas pinggan mangkuk.

Untuk maklumat lanjut mengenai cadangan diet untuk jadual diet 5, lihat video di bawah.

Diet "Jadual 5" - menu untuk setiap hari

Hari ini kita akan menganalisis secara terperinci menu untuk setiap hari diet "Jadual 5", ciri-cirinya, senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang, serta resipi. Pengarang skim kuasa ini adalah MI. Pevzner adalah ahli terapi dan salah satu penganjur Institut Pemakanan di Moscow. Pekerja yang dihormati sains telah membangunkan lebih daripada selusin diet yang bertujuan bukan sahaja untuk mengurangkan berat badan berlebihan, tetapi juga untuk meningkatkan keadaan organ dalaman, mengurangkan risiko pemisahan dan perkembangan penyakit gastrousus. Jadual 5 adalah salah satu skim kuasa yang paling berkesan yang boleh digunakan di rumah.

Kaedah asas jadual diet 5

Untuk keputusan yang positif, anda mesti mengikuti beberapa peraturan yang disediakan oleh diet ini:

Anda perlu makan sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.
Makanan hanya boleh dimasak, dikukus, dibakar atau direbus.
Semua makanan yang diperkaya dengan serat, serta daging bersempadan, mesti terlebih dahulu menjadi tanah.
Biji-bijian mesti direbus dengan lembut.
Sos disediakan tanpa menggunakan tepung panggang, dan menggunakan sup sayur atau susu.
Menu ini harus terdiri daripada kelebihan produk yang mengandungi pektin, serat makanan, bahan lipotropik dan cecair.
Produk yang boleh menyebabkan penapaian atau membusuk dalam usus tidak dibenarkan.

Peraturannya agak ketat, dan kebanyakannya berkaitan dengan penggunaan makanan tertentu.

Produk yang dibenarkan dengan bilangan pemakanan 5

Walaupun sekatan itu, menu untuk setiap hari diet 5, boleh terdiri daripada pelbagai hidangan. Produk yang dibenarkan dalam rangka pemakanan sedemikian agak banyak:

Jenis rendah lemak ikan dan daging. Selaras dengan peraturan diet, anda boleh makan daging lembu, ayam dan ayam belanda. Walau bagaimanapun, daging lembu adalah produk yang agak berbuih, jadi ia perlu dimasak dalam bentuk kentang tumbuk atau soufflé. Ayam dan ayam belanda boleh dimasak secara keseluruhan, tetapi tidak perlu kulit.
Sup (sayuran, sup krim atau krim). Untuk menyediakan hidangan sedemikian, sayur-sayuran sepatutnya menjadi tanah terlebih dahulu. Anda boleh menggunakan wortel, kentang, labu. Oat, beras dan semolina sangat baik untuk bijirin. Untuk pakaian, sebaiknya gunakan krim masam atau mentega.
Produk tenusu. Sekiranya matlamat utama diet adalah untuk merawat kolitis dan penyakit gastrousus lain, maka susu lebih baik digunakan sebagai salah satu ramuan dalam hidangan. Ia dibenarkan menggunakan puding keju atau kek keju.
Buah-buahan dan buah beri. Makanan ini boleh menjadi alternatif kepada gula-gula. Bagaimanapun, ia boleh digunakan hanya di tanah, dimasak atau dibakar. Ia juga dibenarkan menyediakan mousses atau kisses atas dasar mereka. Buah-buahan yang kering mesti berhati-hati.
Madu atau jem. Dalam kuantiti yang kecil, makanan ini juga boleh dimakan daripada gula.
Telur Di dalam diet ini, mereka boleh digunakan terutamanya untuk penyediaan omelet dari protein. Yolk sehari harus dimakan tidak lebih dari 1 pc.
Sayuran. Penggunaan potongan zucchini atau labu direkomendasikan. Anda boleh memasak kentang rebus mashed dengan kembang kol, lobak merah dengan bit.
Butter. Digunakan hanya sebagai salad dressing.
Kopi, teh dan jus. Jus manis mesti diencerkan terlebih dahulu dengan air. Adalah disyorkan untuk minum pinggul sup atau teh dengan limau. Kopi harus lemah dan selalu dengan penambahan susu.

Makanan yang dilarang pada bilangan pemakanan 5

Dalam menu diet 5 untuk seminggu di rumah tidak boleh menjadi produk berikut:

Daging, ikan atau cendawan berlemak dan kuat.
Roti segar, roti.
Produk dalam tin dan salai.
Fried, daging lumpy.
Ikan berlemak dan jenis daging, kaviar.
Keju pedas dan asin.
Keju kotej yang gemuk.
Hidangan dari telur, kecuali omelet.
Cendawan dan kacang.
Bawang putih, bawang, kendi, radishes dan kubis.
Bubur yang rapuh.
Coklat dan ais krim.
Salinin dan marinades.
Kopi hitam tanpa susu, soda dan koko.
Rempah-rempah dan makanan ringan.

Menu contoh untuk diet setiap hari 5

Mengundang anda untuk mengenali diet anggaran untuk setiap hari, yang menyediakan diet ini. Anda boleh menambah atau mengalih keluar produk yang dibenarkan, produk tertentu dalam peraturan. Menu ini direka untuk 7 hari, secara keseluruhan - 6 hidangan (sarapan pagi, snek, makan tengahari, snek, makan malam dan makan malam kedua).

Omelet dua protein, bubur nasi + sudu mentega, teh dengan lemon tidak kuat;
Keju casserole rendah lemak;
Sup dari sayur-sayuran tanah, soufflé dari daging rebus, lobak rebus, buah rebus;
Teh lemah dengan madu;
Macaroni dengan keju, masih air;
Satu cawan kefir (2.5% lemak).

Potong daging dengan sos susu, salad wortel parut, kopi yang lemah dengan susu;
Epal;
Sup kentang, jelly berry, rebus bit dengan ikan rebus rebus;
Merebus Dogrose;
Bubur buckwheat di atas air, air tidak berkarbonat;
Segelas kefir.

Keju kotej rendah lemak + dua sudu krim masam, beras (direbus), teh lemah, oat dengan susu;
Epal yang dipanggang;
Susu ayam rebus (150 g), bubur nasi, sup sayur-sayuran, kompos buah-buahan kering;
Jus segar;
Potong ikan (kukus), kentang mashed, saus susu dan kaldu rosehip;
Segelas kefir.

Pasta dan daging lembu (mengisar dan masak);
Dumpling malas;
Sup kentang goreng, gulung kubis, jeli;
2-3 buah lembut;
Bubur beras dalam susu dengan sudu mentega, teh tidak kuat;
Kefir (1 cawan).

Kopi tidak kuat dengan susu, keju kotej rendah lemak, soba di atas air;
Apple (dibakar);
Souffle dari daging rebus, makaroni dan ciuman;
Teh lemah dengan madu dan susu;
Ikan rebus (150 g), kentang tumbuk, salad sayur-sayuran, air tidak berkarbonat;
Kefir (1 cawan).

Teh lemah, tepung daging kukus, soba rebus;
Serbuk karbohidrat, jem epal;
Susu sup dengan spageti, puding keju cottage, compote;
Kissel (1 cawan);
Bubur Semolina dengan susu, air tidak berkarbonat;
Kefir (1 cawan).

Teh longgar dengan susu, bubur nasi di atas air;
Apple (dibakar);
Hidangan daging kukus, pasta, sup sayur-sayuran, kompos;
Merebus Dogrose;
Telur dadar kukus, kek keju, air bukan berkarbonat;
Kefir (1 cawan).

Seperti yang anda lihat, menu itu agak kaya, dan tidak mungkin anda akan mengalami kekurangan makanan dan kelaparan. Jika anda melakukan semuanya dengan betul, anda tidak boleh mencapai angka sempurna dan menghilangkan lemak, tetapi juga menormalkan kerja usus dan saluran gastrousus.

Resipi untuk diet setiap hari "Jadual 5"

Jadi, anda tahu bahawa anda boleh memasak makanan yang lazat daripada produk yang diberi kuasa, maka kami akan melihat menu mingguan dengan resipi dan bagaimana untuk menyediakan diet "Jadual 5". Ini adalah hidangan yang sangat berkesan, lazat dan mudah untuk dimasak.

Sup kentang kentang

Kentang - 2 buah;
Wortel - 1 pc.;
Beras - 120 g;
Bawang - 1 pc.;
Brokoli - 60 g;
Garam

Untuk memasak, anda perlu mengupas kentang, potong kepada kiub dan masukkan ke dalam periuk dengan air. Masukkan bawang, nasi (sebelum dibilas) dan letakkan di atas dapur. Wortel perlu diparut dan dimasukkan ke dalam sup pada masa yang sama seperti brokoli. Hidangan disediakan dengan api yang rendah. Kesediaan sup boleh diadili beras dan sayuran. Sebelum menutup, tambah garam secukup rasa, dan sebelum makan - sedikit minyak sayuran dan sayur-sayuran.

Daging lembu daging lembu

Daging sapi - 150 g;
Susu - 50 ml;
Krim masam - 25 g;
Butter - 5 g;
Prunes - 15 g.

Daging daging perlu menatal melalui penggiling daging beberapa kali. Prun perlu dipotong menjadi mi nipis, selepas mengeluarkan tulang dari itu. Mince siap diisi dengan susu, prun dan telur. Campuran ia perlu digabungkan dengan baik dan membuat beberapa bola itu. Bakar bakar perlu dalam ketuhar. Sebelum kesediaan hidangan itu, bola menuangkan krim masam.

Cheesecake wortel

Wortel - 2 buah;
Keju kotej rendah lemak - 150 g;
Tepung - 50 g;
Semolina - 1 sudu kecil;
Mentega - 1 sudu besar. l.;
Gula - 1 sudu besar. l.;
Telur - 1 pc.

Wortel perlu parut dan tambah semolina. Campurkan campuran dan tambah telur mentah, tepung, keju dan garam ke dalam rasa. Semua bahan bercampur, dan kemudian dari campuran siap mereka membuat kek keju. Anda perlu memasak di dalam ketuhar.

Beberapa petua dari pakar pemakanan

Kami membuat menu untuk setiap hari dan resipi untuk jadual diet 5. Perlu diingat bahawa ini adalah lebih banyak skim pemakanan perubatan, yang memberi tumpuan kepada penghapusan masalah pencernaan. Adalah lebih baik untuk beralih kepada diet seperti selepas berunding dengan doktor. Dengan sendirinya, ia bukanlah ubat penawar untuk penyakit, dan boleh melegakan komplikasi hanya dalam kombinasi dengan rawatan ubat dan fisioterapi.

Dengan mengikuti semua peraturan diet ini, anda boleh dengan cepat mencapai penyingkiran keterukan dan normalisasi sistem pencernaan. Anda perlu berhati-hati dan mengikuti semua arahan doktor. Sekiranya arahan mengatakan bahawa anda tidak boleh makan makanan kasar, maka ia perlu menggiling parut. Jika tidak, kesan terapeutik diet tidak akan.

Diet terapeutik ini sangat berkesan, dan boleh membantu menyingkirkan banyak penyakit. Menghairankan, diet sedemikian bukan sahaja boleh melegakan kemurungan, tetapi juga memperbaiki keadaan umum pesakit. Dengan latar belakang proses normalisasi proses pencernaan dan kerja perut, matlamat lain dapat dicapai. Oleh itu, terdapat penurunan berat badan dan penurunan lemak subkutan, peningkatan nada keseluruhan dan peningkatan kesejahteraan.

Pakar pemakanan memberi beberapa petua, berikut yang mana anda boleh mencapai hasil yang diinginkan dari diet ini:

Secara kategori tidak mustahil untuk menggunakan makanan yang dilarang. Ini terpakai kedua-dua tempoh diet itu sendiri, dan selepas laluannya.
Perlu melupakan kewujudan daging asap, perasa pedas dan alkohol. Jika tidak, tidak perlu bercakap mengenai kesan kesihatan diet di hati.
Jumlah protein yang mencukupi perlu diberikan dalam diet. Protein mesti lengkap dan cepat diserap.
Jangan melebihi jumlah lemak yang dibenarkan. Untuk melakukan ini, semata-mata menghapuskan dari diet semua makanan berlemak. Keju khemah, krim masam, serta produk daging dan ikan harus kurus.
Untuk memerangi berat badan berlebihan, kami mengurangkan jumlah karbohidrat.
Semua makanan keras perlu dipintal melalui penggiling daging, digosok atau dicincang halus. Dalam cara yang lembut ini, lebih mudah bagi organ dalaman untuk memproses makanan.
Anda perlu makan 6-7 kali sehari. Pemakanan pecahan hendaklah dibahagikan kepada bahagian-bahagian kecil.
Untuk meningkatkan kesan choleretic, kami menambah lebih banyak makanan kaya serat kepada diet.

Pemakanan ini pada mulanya bertujuan untuk rawatan penyakit jantung dan saluran empedu. Ia berkesan dalam merawat gastritis dan kolitis, dan membantu dalam masa yang singkat untuk mencapai pengampunan. Mematuhi semua peraturan yang diterangkan dalam artikel dan cadangan yang diberikan oleh pakar pemakanan, adalah mungkin bukan sahaja untuk menormalkan kerja organ dalaman, tetapi juga untuk menurunkan berat badan.