Kajian: Marshmallow Cover "Cream" pada fruktosa - Di sini, fruktosa.

  • Analisis

Selamat hari untuk semua! Saya jarang menggunakan marshmallow, dan jika saya menggunakannya, saya mengambil sebahagian besar marshmallow dalam pakej telus plastik, kerana saya terpaksa membayar hanya untuk satu pakej marshmallow yang dibungkus, yang agak sedikit. Dan di sini berdiri saya menangkap mata marshmallow yang sama, dalam pakej persegi telus plastik. Saya membawanya. Saya tidak membaca nama pengeluar, saya tidak membaca apa-apa maklumat tentang marshmallow sama sekali, saya hanya mengambil marshmallow ini, kerana saya tidak melihat apa-apa perbezaan khas antara marshmallow dan marshmallow. Saya mengambil marshmallow dengan harga yang rendah, kerana semua pakej marshmallow seperti itu tidak biasa.
Dan sebelum menggunakannya, saya membaca nama produk. Ternyata marshmallow pada fruktosa. Beralih ke komposisi, sememangnya, fruktosa menggantikan gula di sini.

Marshmallow datang ke rantau kami dari bandar Engels. Tidak dekat. Komposisi marshmallow adalah sama, hanya dalam komposisi ini tidak ada gula. Di rumah terdapat jenama "Marshall Dessert", dan ia datang dengan gula. Ia sangat penasaran untuk merasakan lebih banyak perbezaan di antara mereka. Pembungkusannya adalah kecil, standard, di bawah enam potong marshmallow. Pada dasarnya, banyak tidak perlu. kerana saya bukan kekasihnya yang bersemangat, jadi kadang-kadang saya makan sebagai tidak sabar.

Sebelum ini, saya tidak memberi perhatian kepada komponen utama marshmallow, dan sekarang saya sudah mempunyai idea. Jadi, marshmallow ini akan mempunyai konsistensi yang sedikit berbeza: ia lebih mudah dikunyah daripada marshmallow pada gula. Saya tidak pasti bahawa inilah sebabnya, tetapi saya yakin bahawa gula marshmallow pada gula akan menjadi lebih manis. Marshmallow ini, yang ada di fruktosa, akan mempunyai naungan cahaya berasid, yang dengan sendirinya menyenangkan dalam beberapa cara, kerana marshmallow sangat manis. Di sini, kelebihannya berlimpah, jadi rasa tidak lagi mengasah, dan bersyukur kepada Tuhan. Namun, beberapa komposisi berbeza antara satu sama lain. Tidak mengatakan bahawa marshmallow marshmallow merosakkan kesan kualitinya. Tidak sama sekali, ia bukan hanya lembut, dan juga agak lembut (saya tidak mempunyai jaminan untuk tampalan pada gigi).
Pada pendapat saya, marshmallow ini akan menjadi sedikit lebih berguna daripada yang akan menjadi gula. Saya juga tahu pasti saya tidak membayar lebih banyak untuk reka bentuk pembungkusan yang cantik. Dengan cara ini, jenama "Marsh Dessert" marshmallow lebih mahal, dan dalam banyak aspek harga bergantung kepada reka bentuk pakej dan reka bentuknya. Saya tidak memerlukannya, semalam saya membeli wafel dengan pembungkusan yang menarik dan terlebih bayar untuknya. jadi banyak gula dalam hidup saya makan, sudah tiba masanya untuk pergi ke marshmallow fruktosa.

Marshmallow

Marshmallow manis dihargai oleh kanak-kanak, orang dewasa dan pakar pemakanan profesional, kerana ia tidak mengandungi lemak. Ia mempunyai banyak kesan positif, membolehkan anda menggabungkan perniagaan dengan keseronokan. Tetapi dia juga mempunyai kesan negatif yang perlu diambil kira semasa membuat diet anda, kerana dia tidak mengandungi sebarang vitamin sama sekali.

Faedahnya

Sifat marshmallow yang bermanfaat adalah berdasarkan kandungan sejumlah besar komponen pemakanan dan bermanfaat dalam komposisi. Marshmallow tidak memperkaya badan anda dengan vitamin, tetapi ia boleh:

  • mengurangkan jumlah kolesterol dalam vesel;
  • mengeluarkan bahan toksik dari badan;
  • meningkatkan imuniti akibat pektin dalam komposisi kimia;
  • menguatkan kuku dan tulang;
  • membersihkan hati;
  • memperbaiki fungsi hati;
  • meningkatkan daya tahan seluruh organisma kepada persekitaran negatif;
  • mempunyai kesan anti-radang pada sistem gastrousus;
  • meningkatkan peredaran periferal;
  • menyokong kerja kelenjar tiroid dengan membekalkan badan dengan iodin;
  • untuk mempercepatkan kerja otak, untuk meningkatkan kecerdasan pada orang dewasa dan kanak-kanak kerana jumlah glukosa dalam komposisinya.

Tetapi, walaupun semua kelebihan marshmallow yang halal ini berbanding makanan pencuci mulut yang lain, kita tidak sepatutnya melupakan akibat negatif yang boleh memakan rasa manis ini dalam makanan. Ya, produk ini dapat diserap dengan cepat dan menyenangkan rasa yang menyenangkan, tetapi dapat menyebabkan gangguan serius di dalam tubuh.

Anda tidak boleh melupakan aspek negatif yang berkaitan dengan penggunaan marshmallow. Antaranya ialah:

  • Kemungkinan perkembangan obesiti akibat penyalahgunaan produk.
  • Peningkatan glukosa dalam pesakit kencing manis yang ketara.
  • Pelanggaran metabolisme karbohidrat, jika seseorang sudah mempunyai masalah dengannya.
  • Reaksi alahan badan kepada komponen tertentu.

Sekiranya anda tidak mempunyai alahan, dan dengan itu melanggar metabolisme karbohidrat, anda boleh memakan makanan pencuci mulut dengan selamat. Dalam kuantiti yang munasabah. Ya, walaupun penderita kencing manis, kerana di supermarket anda dapat dengan mudah menemukan marshmallow dengan fruktosa dalam komposisi bukannya glukosa (yang lebih kalori).

Contraindications

Marshmallow dikontraindikasikan dalam kes berikut:

  • diabetes (marshmallow dengan fruktosa adalah pengecualian);
  • intoleransi kepada komponen komposisi (anda boleh mencari marshmallow dengan ketiadaan komponen ini);
  • gangguan metabolisma karbohidrat;
  • telah berkembang obesiti.

Dalam kebanyakan kes, ia akan berubah untuk mengambil marshmallow, yang tidak akan berbahaya untuk anda. Anda boleh menyemak terlebih dahulu dengan pakar apa sebenarnya alahan, untuk diperiksa untuk pelanggaran. Ia pastinya tidak menyakitkan, bukan hanya kerana mahu makan marshmallow lapang. Perkara utama bukanlah untuk menyalahgunakan produk ini, jika anda tidak mahu menghadapi kesan negatif.

Boleh hamil dan menyusu wanita

Antara kontraindikasi terhadap penggunaan marshmallow tidak ada kehamilan dan laktasi. Ini bermakna bahawa mengandung dan menyusu dapat memakannya, tetapi juga dalam kuantiti yang munasabah dan dengan mengambil kira kontraindikasi individu. Juga pilih marshmallow untuk memberi makan kos wanita hamil tanpa pewarna dalam komposisi. Iaitu, ambil putih biasa, mengelakkan kuning dan merah jambu yang berbeza.

Komposisi (vitamin dan unsur surih)

Semasa pengeluaran marshmallow, semua vitamin hanya dimusnahkan. Tidak ada sama sekali. Tetapi kekurangan vitamin tidak mengecualikan kehadiran elemen berguna dan pemakanan, yang kaya marshmallow.

Pada masa yang sama, pencuci mulut cukup tinggi dalam kalori. Dan patut dipertimbangkan. Ia tidak benar-benar tidak berbahaya kepada angka dan boleh menyebabkan bukan sahaja tong padat, tetapi juga obesiti sebenar. Jangan lupa untuk menghadkan diri dengan penggunaan gula-gula ini, kerana setiap 100 gram ia mengandungi 326 kcal. Tiada lemak haiwan atau sayuran, tetapi lebih cepat karbohidrat dan glukosa (atau fruktosa, yang tidak kurang kalori).

Cara memasak

Anda boleh memasak marshmallow di rumah sendiri, untuk memastikan bahawa pengeluar yang tidak diketahui tidak menanam apa-apa dalam pencuci mulut anda. Ya, dan aditif, jika dikehendaki, anda boleh menambahkan semula jadi, jika anda menarik untuk bereksperimen. Jadi untuk membuat pastri putih mudah anda perlu mengambil:

  • kira-kira 1 kg gula pasir;
  • 1 sudu teh soda meja;
  • 2 sudu besar gelatin;
  • separuh sudu teh vanillin kuih (tulen atau bercampur dengan gula);
  • 1 sudu besar asid sitrik;
  • air

Proses memasak cukup mudah, walaupun seorang tukang masak yang berminat dapat mengendalikannya:

  1. Tuang gelatin 100 ml air, tahan campuran ini selama sekurang-kurangnya 2 jam.
  2. Larutkan semua gula dalam 200 ml air, biarkan juga selama beberapa jam.
  3. Rebus gula dicampur dengan air di atas api, rebus selama kira-kira 10 minit.
  4. Tuangkan ke dalam jus gula gelatin, mengeluarkan dari haba.
  5. Mula mengalahkan campuran dengan pengadun sehingga konsistensi lembut putih.
  6. Tambah asid sitrik, terus dikalahkan.
  7. Juga dalam proses sebat menambah vanila (atau gula vanila) dengan soda.
  8. Biarkan selama 10 minit.
  9. Masukkan papan atau lembaran penaik, membentuk sudu atau pastri pastri.
  10. Letakkan dalam peti sejuk supaya pencuci mulut membeku dalam bentuk yang dikehendaki.

Dengan marshmallow yang sedemikian, anda pasti tahu bahawa tiada tambahan yang telah ditambahkan di sana. Keemasan buatan sendiri yang lazat tidak memerlukan pelaburan yang besar, tetapi dimakan serta-merta dengan teh bersama keluarga anda!

Penyimpanan

Simpan marshmallow tidak disarankan lebih dari 3 bulan, di dalam peti sejuk dan di luarnya. Simpan di tempat pengudaraan. Jika di dalam peti sejuk, maka dalam pek tertutup, supaya tidak menyerap bau produk lain. Jika di luar sana - di mana ia mendapat sinar matahari langsung. Purata suhu simpanan yang dicadangkan adalah +18 darjah.

Bagaimana untuk memilih

Pilihan marshmallow bergantung kepada "hubungan" individu anda dengannya. Iaitu, jika anda alah kepada pektin, pilih pencuci mulut yang tidak berasaskannya. Jika diabetes adalah fruktosa, bukan glukosa, produk gula-gula. Dan jika anda bimbang tentang kehadiran komponen buatan dalam komposisi jenis pewarna, maka pilih pencuci mulut yang paling mudah berwarna putih, kerana merah jambu yang menarik mungkin disemai dengan pewarna untuk bola mata. Perasa rasa dalam komposisi mungkin juga buatan dan bukan yang paling berguna.

Apa yang digabungkan

Marshmallow sempurna digabungkan dengan icing coklat, biskut ringan dan banyak produk gula-gula lain, yang hanya meningkatkan kandungan kalorinya. Tetapi ia boleh dimakan tanpa pencuci mulut tambahan, hanya minum teh, kopi atau jus. Marshmallow membolehkan anda mengembangkan sempadan rasa, menggabungkannya dengan pelbagai makanan manis. Perkara utama bukanlah untuk melupakan sifat-sifat berbahaya dari kedua-dua marshmallow dan gula-gula lain yang anda makan dengannya. Dan sememangnya, dalam keadaan sederhana.

Marshmallow - baik dan membahayakan, kalori. Apa marshmallows yang berguna

Marshmallow bukan sahaja menyelerakan, tetapi juga makanan yang sihat. Manfaat dan bahaya marshmallow dinilai bukan sahaja oleh gigi manis, tetapi juga oleh ahli nutrisi. Ia boleh diberikan dengan selamat kepada kanak-kanak - dari penggunaannya, mereka tidak akan mematahkan gigi dan tidak akan ada karies.

Rusia dianggap sebagai tempat kelahiran marshmallow. Di sinilah makanan istimewa yang dipanggil marshmallow dibuat daripada gula dan epal. Dari masa ke masa, komposisi kemanisan telah diubahsuai - protein dan komponen lain telah ditambahkan kepadanya.

Dalam bentuk yang kita semua biasa sekarang, marshmallow dicipta di Perancis. Koki pastri Perancis mencuba dengan komposisi dan perkadaran pastila Rusia, menghasilkan makanan istimewa yang lembut, yang dipanggil "marshmallow". Diterjemahkan, ini bermakna "angin."

Komposisi dan kalori marshmallow

Tidak ada lemak dalam komposisi marshmallow. Sesungguhnya, untuk pengeluarannya hanya digunakan puree buah, protein, gula dan pemekat semulajadi. Yang kedua termasuk pectin, agar-agar atau gelatin. Terima kasih kepada pemilihan komponen ini, kandungan kalori marshmallow adalah sekitar 321 kcal per 100 g.

Antara nutrien yang terdapat dalam marshmallow, anda tidak akan mendapati vitamin, kerana ia hancur semasa pengeluaran produk. Walau bagaimanapun, marshmallow kaya dengan zat besi, fosforus dan nutrien lain untuk tubuh.

Manfaat dan kemudaratan marshmallow

Penggunaan marshmallow kerana kandungan dalam komposisi pemekat. Marshmallow berasaskan pektin mempunyai kesan yang sangat besar terhadap tubuh. Ia mengurangkan jumlah kolesterol di dalam kapal, menghilangkan bahan toksik dari badan, serta garam logam berat. Terima kasih kepada pektin, tahap rintangan badan terhadap pelbagai penyakit meningkat. Marshmallows Pectin sebagai cahaya dan lapang yang mungkin, mempunyai ciri khas yang menyenangkan.

Kaya dengan besi, fosforus dan komponen lain, marshmallow juga berguna untuk kuku, rambut dan vesel.

Jika asas marshmallow adalah agar-agar, maka bimbang tentang kalori tambahan yang anda tidak perlukan. Produk ini diperoleh daripada rumpai laut, jadi bahan semulajadi dan berfaedah dalam komposisinya akan berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Sebilangan besar kalsium, besi dan yodium membantu membersihkan dan memperbaiki fungsi hati. Marshmallow dibuat daripada agar-agar, lebih padat dalam konsistensinya.

Sekiranya gelatin digunakan sebagai pemekat untuk marshmallow, anda perlu merawatnya dengan lebih berhati-hati. Lagipun, gelatin berbeza dari pemekat lain dalam kandungan kalori yang tinggi. Di samping itu, rasa marshmallow seperti itu akan menjadi lebih getah.

Oleh kerana kandungan glukosanya, marshmallow membantu meningkatkan fungsi otak, oleh itu ia berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa semasa pelbagai ribut otak. Pakar mengatakan bahawa penggunaan makanan istimewa ini paling berguna dalam tempoh 16-18 jam, kerana pada masa ini kadar glukosa darah menurun.

Manfaat dan kemudaratan marshmallow kepada kesihatan badan

Marshmallow adalah hidangan lazat, tidak berbahaya dan sihat yang boleh didapati dengan mudah di rak mana-mana kedai runcit. Keistimewaan produk dalam kalori rendah dan sifat rasa yang sangat baik.

Rahsia marshmallow - komposisinya

Marshmallow, dibuat menurut resipi klasik, harus dibentuk buah-buahan dan epal puri, putih telur, gula dan penebalan. Peranan kedua boleh diberikan kepada gelatin, yang mana rawan dan tendon hewan digunakan. Terima kasih kepada marshmallow komponen ini memperoleh getah cahaya.

Jika kelezatan berbeza dalam kandungan pektin, dikurniakan keupayaan untuk gam, maka produk itu diperolehi padat.

Walau bagaimanapun, yang paling lazat adalah jenis marshmallow, untuk penyediaan agar-agar digunakan. Untuk pelaksanaannya digunakan alga coklat di kawasan air Laut Hitam, diberkati dengan sifat pemekat. Marshmallow pada komponen yang sama membezakan ringan dan ringan.

Marshmallow dan manfaatnya - mitos dan realiti

Ramai yang percaya bahawa jika produk lazat, maka itu pasti membahayakan tubuh manusia. Walau bagaimanapun, ini adalah mitos.

Contohnya, marshmallow. Jika anda menggunakannya dengan betul, anda boleh mengira banyak manfaat untuk badan.

Ia penting! Tiada lemak di marshmallow. Untuk mempersiapkan produk, bubur buah, pemerah telur putih dan semula jadi digunakan.

Merawat disediakan pada agar-agar, boleh membanggakan kandungan tinggi selenium dan iodin (ini disebabkan oleh asal-usul agar-agar, untuk penyediaan alga yang diambil). Unsur-unsur surih ini mempunyai kesan positif terhadap fungsi kelenjar tiroid, mengurangkan risiko onkologi.

Marshmallow, yang mempunyai komposisi ramuan seperti pektin, akan memberi manfaat khusus kepada semua yang bimbang tentang masalah umur panjang mereka. Komponen ini membantu tubuh manusia untuk menghilangkan toksin, keretakan dan komponen berbahaya yang lain, dan juga menguatkan sistem imun dan menghalang penampilan ulser. Serat yang terkandung dalam pektin, mempunyai kesan positif terhadap fungsi usus.

Marshmallows gelatin mempunyai kesan yang baik terhadap aktiviti sistem pencernaan.

Kajian yang dijalankan telah menunjukkan bahawa marshmallow diberkati dengan senarai ciri-ciri berguna yang mengagumkan, iaitu:
kehadiran bahan antibakteria membantu menangkis perkembangan karies;

  • bau wangi memainkan peranan sebagai relaxant semulajadi;
  • disebabkan oleh flavonoid, keanjalan saluran darah dipelihara;
  • kandungan antioksidan dalam darah menjadi lebih tinggi;
  • bromin mempunyai kesan yang besar terhadap sistem saraf.

Marshmallow mengandungi karbohidrat cepat yang merangsang aktiviti mental.

Pakar pemakanan berpendapat bahawa marshmallow juga merupakan ubat semulajadi untuk sakit tekak. Penggunaannya boleh memberi kesan melembutkan pada batuk kering. Flavonoid menurunkan proses keradangan, dan lendir menghalang bakteria daripada menyebarkan lebih jauh dan menembusi trakea.

Marshmallow boleh diberikan kepada kanak-kanak, tetapi hanya dari 3 tahun.

Bolehkah marshmallow merugikan

Soalan ini membimbangkan ramai. Walaupun pelbagai ciri berguna yang mengagumkan, anda perlu ingat tentang kemungkinan bahaya yang dapat dilakukan oleh marshmallow:

  1. Marshmallow adalah menarik untuk sebilangan kecil kalori, namun, gula dalam produk ini masih ada, sehingga penggunaannya yang tidak terkontrol penuh dengan perkembangan obesitas. Atas sebab yang sama, merawat dikontraindikasikan untuk pesakit kencing manis. Walau bagaimanapun, mereka boleh memilih marshmallow, di mana fruktosa digunakan dan bukannya glukosa.
  2. Apabila membeli marshmallow, penting untuk memberi perhatian kepada warna. Produk cahaya, putih memberi amaran bahawa ia tidak mengandungi warna tiruan. Tetapi versi berwarna-warni warna yang berbeza dari makanan istimewa ini terdiri daripada komponen kimia, manfaat yang tidak boleh dikatakan.
  3. Minimal faedah membawa marshmallow, disiram dengan coklat atau ditaburi dengan cip kelapa. Ia mempunyai lebih banyak kalori, selain itu ia boleh mencetuskan reaksi alahan.

Marshmallow tidak boleh digunakan oleh mereka yang mengalami kegagalan metabolisme karbohidrat.

Marshmallow untuk penurunan berat badan

Sekiranya anda membandingkan dengan pastri lain, perlu diingat bahawa marshmallow adalah hebat sebagai bahan dalam menu, bahkan bagi mereka yang memilih untuk menyekat dan memakannya.

Delicacy mempunyai kandungan kalori yang rendah: 100 gram produk mengandungi 326 kalori. Mereka yang berkawan dengan diet, seperti tidak ada orang lain yang memerlukan emosi positif. Marshmallow adalah cara yang baik untuk merawat diri anda dengan sesuatu yang lazat, mengandungi karbohidrat, tetapi tidak mempunyai lemak.

Walaupun hakikat bahawa dalam tempoh penurunan berat badan berlebihan daripada gula-gula ia biasanya disyorkan untuk menyerah sepenuhnya, 1 marshmallow sehari tidak akan merosakkan gambar. Berat satu perkara ialah kira-kira 33 gram, dan ini sepadan dengan 100 kcal.

Memilih marshmallow yang betul

Membeli marshmallow di kedai yang anda perlu berhati-hati dan memberi perhatian kepada komponen berikut:

  1. Beli produk semula jadi yang berwarna putih dan tidak mengandungi pewarna.
  2. Memilih makanan istimewa dalam pakej telus, jadi mungkin untuk menilai secara visual, yang penting.
  3. Marshmallow berwarna-warni yang berwarna-warni harus dielakkan, kerana ia disumbat dengan bahan-bahan berbahaya.
  4. Warna kelabu marshmallow memberi amaran terhadap penggunaan krim kering, air, atau cuka dalam memasak.
  5. Kesegaran marshmallow diperiksa dengan perlahan-lahan menekan jari-jari di permukaan. Jika anda klik pada produk, dan kemudian dengan cepat melepaskannya, maka kembali cepat ke bentuk asal menunjukkan kesegaran produk.
  6. Marshmallow menuangkan coklat harus mempunyai permukaan berkilat. Sekiranya ini tidak dipatuhi, ia bermakna bahawa glaze pengilang, dibuat berasaskan soya dan lemak, digunakan untuk pengeluaran.

Membuat marshmallow yang sihat di rumah

Marshmallow boleh dengan mudah disediakan di rumah, tanpa memerlukan kemahiran masakan khas. Resipi berikut akan membantu menyediakan makanan istimewa yang tidak kalah dengan standard GOST.

Gelatin dalam jumlah 25 gram. direndam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya beberapa jam sehingga membengkak. Juga 1 kg. gula perlu direndam dalam segelas air sejuk, selepas dibubarkan komposisi direbus selama 8 minit, kemudian dikeluarkan dari dapur, campuran gelatin ditambah dan seluruhnya disebat dengan pengadun selama 10 minit.

Dalam komposisi yang dihasilkan ditambah satu sudu lemon dan semua dicambuk selama 5 minit lagi.

Marshmallow masa depan dibentangkan dengan picagari pada lembaran penaik, yang perlu ditutup dengan kertas, dan dimasukkan ke dalam peti sejuk sehingga ia mengeras. 4 jam akan cukup.

Kelezatan yang dihasilkan akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk produk kedai.

Marshmallow bukan hanya pencuci mulut manis yang akan menghiasi mana-mana meja, tetapi juga produk yang boleh berguna kepada tubuh. Kalori yang rendah, rasa yang sangat baik dan sifat-sifat positif merawat itu menjadikannya sangat popular. Malah orang-orang yang kontraindikasi dalam manis mampu makan satu marshmallow sehari tanpa merugikan tubuh.

Kalori Marshmallow pada Fructose [Dieyes]. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Zephyr pada Fructose [Dieyes]".

Nilai tenaga Fruktosa Marshmallow [Dieyes] membuat 376 kcal.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
Sumber utama: Internet.

Marshmallow: komposisi, faedah dan bahaya kepada badan, kontraindikasi

Pencuci mulut yang enak dan berkhasiat boleh didapati di rak-rak kedai-kedai. Pakar pemakanan telah menilai faedah dan bahaya marshmallow untuk badan. Kami akan memberitahu tentang ciri-ciri makanan istimewa, mendedahkan rahsia penyediaannya.

Komposisi dan kalori marshmallow

Dalam komposisi marshmallow tidak ada lemak.

Komposisi ini termasuk:

  • gula pasir;
  • hanya pemekat semulajadi;
  • sirap kanji;
  • serbuk buah;
  • putih telur kering.

Oleh kerana komposisi yang dipilih dengan sempurna, kandungan kalori adalah kira-kira 300 kcal (setiap 100 g produk). Ini adalah nilai tenaga terendah untuk pastri. Oleh itu, ia dibenarkan menggunakan mereka yang mematuhi gaya hidup yang sihat dan pelbagai diet. Tetapi ada aturan yang tidak diungkapkan bahawa produk itu membawa manfaat hanya pada waktu pagi dan ketat dari 10 hingga 12 jam.

Bahan berguna yang merupakan sebahagian daripada zephyr:

  • besi;
  • kalium;
  • kalsium;
  • magnesium;
  • fosforus.

Pencuci mulut vitamin tidak mengandungi, kerana rawatan haba memusnahkannya sepenuhnya.

Faedah untuk wanita dan lelaki

Produk ini membantu wanita dan lelaki untuk mempunyai kesan pencegahan pada badan dan kolesterol yang lebih rendah.

Juga:

  • meningkatkan prestasi saluran penghadaman;
  • membantu melawan mikroflora patogen;
  • meningkatkan aktiviti otak;
  • memberi tenaga dan menaikkan semangat;
  • pencegahan ulser dan lain-lain penyakit sistem pencernaan;
  • kesan positif pada kelenjar tiroid.

Bagi wanita, kelebihan utama ialah kekurangan lemak. Malah pada hari puasa, anda boleh makan setengah marshmallow.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa ia berguna untuk wanita hamil dan menyusu untuk menggunakan produk. Memandangkan ia membantu untuk menyerap badan dengan unsur-unsur surih yang berharga dan iodin, yang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan wanita dan kanak-kanak. Membantu mengekalkan keanjalan kulit dan mencegah tanda regangan.

Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, untuk mengelakkan masalah pergigian, disyorkan untuk mengambil tidak lebih dari dua keping marshmallow setiap hari.

Bagaimana memilih marshmallow

Agar marshmallow dapat menikmatinya, perlu memilih dengan betul:

  1. Apabila membeli, beri perhatian kepada komposisi. Pilih dengan sekurang-kurangnya bahan pengawet, pewarna, dan pelbagai rasa.
  2. Sebaiknya, kecuali puri, gula dan protein, hanya pektin atau agar-agar akan hadir.
  3. Perhatikan tekstur. Klik pada marshmallow, jika ia cepat mengambil bentuk asalnya, maka anda harus membeli produk ini.
  4. Pengeluar yang tidak bertanggungjawab sering menyembunyikan kepantasan dan warna yang tidak berjaya dengan pewarna. Oleh itu, anda hanya perlu membeli marshmallow putih.
  5. Oleh kerana hakikat bahawa kekuningan cenderung kering dengan cepat di udara terbuka, jangka hayat marshmallow sangat terhad. Selepas membuka bungkusan, disyorkan untuk menyimpannya dalam bekas kedap udara.

Adakah mungkin menurunkan berat badan dengan memakan marshmallow

Dalam tempoh pematuhan kelainan diet tidak akan menjadi musuh bagi tubuh. Marshmallow akan membantu memindahkan mod yang ketat. Produk ini akan mengeluarkan toksin dan slags. Keadaan utama adalah pematuhan dengan ukuran. Ia perlu digunakan dalam kuantiti terhad.

Ingatlah bahawa produk ini membantu mengisi kekurangan gula dan memenuhi keperluan badan apabila terdapat keinginan yang kuat untuk memakan gula-gula. Produk utama dalam diet tidak boleh dan tidak akan menghilangkan berat badan berlebihan.

Kami membuat makanan istimewa yang berguna di rumah

Dalam resipi yang dicadangkan, anda akan belajar tentang apa yang dibuat dari marshmallet diet, yang sesuai untuk orang yang berlebihan berat badan.

Bahan-bahan:

  • protein - 2 buah;
  • agar-agar;
  • Apple - 2 pcs.

Memasak:

  1. Dengan bantuan pengisar untuk menjadikan tupai menjadi buih yang indah dan rimbun.
  2. Potong dan kupas epal. Letakkan di dalam ketuhar. 180 darjah mod. Bakar seperempat jam.
  3. Tuangkan agar-agar dengan air.
  4. Pukul produk yang dibakar. Ia harus membuat mash licin. Di bahagian-bahagian kecil menghantar bahan kerja dalam jisim putih, berbulu.
  5. Tuangkan agar-agar. Kacau. Ambil acuan khas dan tuangkan jisim yang terhasil. Sembunyikan dalam peti sejuk selama seperempat jam.

Makanan istimewa buatan sendiri

Perubahan masakan ini paling mirip dengan marshmallow klasik.

Bahan-bahan:

  • gula - 700 g;
  • agar-agar - 8 g;
  • air - 150 ml;
  • gula aising;
  • protein - 1 pc.;
  • vanillin;
  • Apple - 4 pcs. besar dan sangat masam.

Memasak:

  1. Potong epal. Keluarkan tengah. Letakkan lembaran penaik dan bakar dalam ketuhar. 180 darjah mod. Masa adalah seperempat jam.
  2. Pisahkan kulit dari kulit. Letakkan dalam mangkuk pengisar. Pukul.
  3. Tambahkan vanila dalam kentang tumbuk. Kemudian gula (250 g). Kacau dan sejuk.
  4. Tambah agar-agar ke dalam air. Untuk mendidih. Tuang jumlah gula yang tersisa. Rebus sehingga jisim menjadi likat. Ia akan menyerupai karamel cair.
  5. Matikan api dan letakkan kentang tumbuk. Pukul.
  6. Secara berasingan, pukul protein. Campurkan dua jisim. Letakkan dalam beg pastri dan membentuk curl yang cantik. Serbuk serbuk. Dan biarkan kering selama sehari.
  7. Kemudian selesai gam kosong bersama.

Strawberry

Bahan-bahan:

  • agar-agar - 5 g;
  • strawberi - 200 g;
  • gula aising;
  • air - 75 g;
  • protein - 1 pc.;
  • vanillin;
  • gula - 300 g

Memasak:

  1. Pukul beri. Isikan dengan gula (100 g). Rebus sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya.
  2. Sejukkan di dalam peti sejuk. Jika jisim hangat, makanan istimewa tidak akan lapang.
  3. Pisahkan 130 g dari kentang tumbuk. Tuangkan protein dan pukul. Jisim itu harus empat kali lebih besar dan menjaga bentuknya dengan baik. Warna akan menjadi merah jambu pucat. Penyediaannya perlu menghabiskan seperempat jam.
  4. Masukkan gula ke dalam air dan tambah agar-agar. Sentiasa kacau untuk masak ke keadaan yang tebal dan pelit.
  5. Tuangkan jisim yang terhasil ke strawberi. Pukul sehingga sangat padat.
  6. Pindah ke beg pastri. Tetapkan pada curl pada lembaran penaik. Biarkan selama sehari di atas meja. Hidangan kering tepung dengan gula tepung dan tongkat bersama.

Untuk jisim protein lebih baik disebat, pada awal permulaan persediaan, tuangkan secubit garam. Protein mesti disejukkan.

Marshmallow atau marshmallow?

Kedua-dua gula-gula ini sangat serupa. Ia diperbuat daripada protein, gula, penebalan dan puree buah. Perbezaannya ialah peratusan pemekat dan proses memasak sementara. Dalam marshmallow tambah kurang puri, tetapi lebih tebal. Dalam pengeluaran pasta menggunakan kurang protein atau tidak sama sekali.

Dalam versi tradisional penyediaan, madu ditambah kepada pastille bukan gula, tetapi yang moden menghasilkan lebih banyak dan lebih sering menghasilkan merawat dengan tambahan gula. Marshmallow lebih lembut dan lebih lembut daripada marshmallow, yang ternyata lebih kering dan likat. Gelatin atau agar-agar paling kerap digunakan sebagai pemekat dalam dua jenis perlakuan.

Pencuci mulut dan penampilan yang berbeza. Marshmallow didepositkan dengan peranti khas dalam bentuk. Pastila tersebar dan kemudian dipotong.

Bolehkah marshmallow merugikan

Walaupun rasa yang menyenangkan dan sifat yang bermanfaat, produk ini mempunyai beberapa kontraindikasi.

  1. Jangan lupa bahawa walaupun kelezatannya rendah kalori, ia mengandungi sejumlah besar gula. Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan obesiti.
  2. Ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan pesakit kencing manis. Tetapi terdapat pelbagai jenis makanan istimewa, di mana bukan fruktosa gula ditambah kepada komposisi.
  3. Apabila membeli perlu memberi perhatian kepada warna. Sekiranya tidak ada keinginan untuk memberi makan badan dengan pewarna yang tidak perlu, maka hanya beli marshmallow putih. Kelainan warna lain mengandungi komponen kimia yang berbahaya.
  4. Penggunaan contraindicated orang dengan metabolisma karbohidrat terjejas.

Marshmallow

Marshmallow manis dihargai oleh kanak-kanak, orang dewasa dan pakar pemakanan profesional, kerana ia tidak mengandungi lemak. Ia mempunyai banyak kesan positif, membolehkan anda menggabungkan perniagaan dengan keseronokan. Tetapi dia juga mempunyai kesan negatif yang perlu diambil kira semasa membuat diet anda, kerana dia tidak mengandungi sebarang vitamin sama sekali.

Faedahnya

Sifat marshmallow yang bermanfaat adalah berdasarkan kandungan sejumlah besar komponen pemakanan dan bermanfaat dalam komposisi. Marshmallow tidak memperkaya badan anda dengan vitamin, tetapi ia boleh:

  • mengurangkan jumlah kolesterol dalam vesel;
  • mengeluarkan bahan toksik dari badan;
  • meningkatkan imuniti akibat pektin dalam komposisi kimia;
  • menguatkan kuku dan tulang;
  • membersihkan hati;
  • memperbaiki fungsi hati;
  • meningkatkan daya tahan seluruh organisma kepada persekitaran negatif;
  • mempunyai kesan anti-radang pada sistem gastrousus;
  • meningkatkan peredaran periferal;
  • menyokong kerja kelenjar tiroid dengan membekalkan badan dengan iodin;
  • untuk mempercepatkan kerja otak, untuk meningkatkan kecerdasan pada orang dewasa dan kanak-kanak kerana jumlah glukosa dalam komposisinya.

Tetapi, walaupun semua kelebihan marshmallow yang halal ini berbanding makanan pencuci mulut yang lain, kita tidak sepatutnya melupakan akibat negatif yang boleh memakan rasa manis ini dalam makanan. Ya, produk ini dapat diserap dengan cepat dan menyenangkan rasa yang menyenangkan, tetapi dapat menyebabkan gangguan serius di dalam tubuh.

Anda tidak boleh melupakan aspek negatif yang berkaitan dengan penggunaan marshmallow. Antaranya ialah:

  • Kemungkinan perkembangan obesiti akibat penyalahgunaan produk.
  • Peningkatan glukosa dalam pesakit kencing manis yang ketara.
  • Pelanggaran metabolisme karbohidrat, jika seseorang sudah mempunyai masalah dengannya.
  • Reaksi alahan badan kepada komponen tertentu.

Sekiranya anda tidak mempunyai alahan, dan dengan itu melanggar metabolisme karbohidrat, anda boleh memakan makanan pencuci mulut dengan selamat. Dalam kuantiti yang munasabah. Ya, walaupun penderita kencing manis, kerana di supermarket anda dapat dengan mudah menemukan marshmallow dengan fruktosa dalam komposisi bukannya glukosa (yang lebih kalori).

Contraindications

Marshmallow dikontraindikasikan dalam kes berikut:

  • diabetes (marshmallow dengan fruktosa adalah pengecualian);
  • intoleransi kepada komponen komposisi (anda boleh mencari marshmallow dengan ketiadaan komponen ini);
  • gangguan metabolisma karbohidrat;
  • telah berkembang obesiti.

Dalam kebanyakan kes, ia akan berubah untuk mengambil marshmallow, yang tidak akan berbahaya untuk anda. Anda boleh menyemak terlebih dahulu dengan pakar apa sebenarnya alahan, untuk diperiksa untuk pelanggaran. Ia pastinya tidak menyakitkan, bukan hanya kerana mahu makan marshmallow lapang. Perkara utama bukanlah untuk menyalahgunakan produk ini, jika anda tidak mahu menghadapi kesan negatif.

Boleh hamil dan menyusu wanita

Antara kontraindikasi terhadap penggunaan marshmallow tidak ada kehamilan dan laktasi. Ini bermakna bahawa mengandung dan menyusu dapat memakannya, tetapi juga dalam kuantiti yang munasabah dan dengan mengambil kira kontraindikasi individu. Juga pilih marshmallow untuk memberi makan kos wanita hamil tanpa pewarna dalam komposisi. Iaitu, ambil putih biasa, mengelakkan kuning dan merah jambu yang berbeza.

Komposisi (vitamin dan unsur surih)

Semasa pengeluaran marshmallow, semua vitamin hanya dimusnahkan. Tidak ada sama sekali. Tetapi kekurangan vitamin tidak mengecualikan kehadiran elemen berguna dan pemakanan, yang kaya marshmallow.

Pada masa yang sama, pencuci mulut cukup tinggi dalam kalori. Dan patut dipertimbangkan. Ia tidak benar-benar tidak berbahaya kepada angka dan boleh menyebabkan bukan sahaja tong padat, tetapi juga obesiti sebenar. Jangan lupa untuk menghadkan diri dengan penggunaan gula-gula ini, kerana setiap 100 gram ia mengandungi 326 kcal. Tiada lemak haiwan atau sayuran, tetapi lebih cepat karbohidrat dan glukosa (atau fruktosa, yang tidak kurang kalori).

Cara memasak

Anda boleh memasak marshmallow di rumah sendiri, untuk memastikan bahawa pengeluar yang tidak diketahui tidak menanam apa-apa dalam pencuci mulut anda. Ya, dan aditif, jika dikehendaki, anda boleh menambahkan semula jadi, jika anda menarik untuk bereksperimen. Jadi untuk membuat pastri putih mudah anda perlu mengambil:

  • kira-kira 1 kg gula pasir;
  • 1 sudu teh soda meja;
  • 2 sudu besar gelatin;
  • separuh sudu teh vanillin kuih (tulen atau bercampur dengan gula);
  • 1 sudu besar asid sitrik;
  • air

Proses memasak cukup mudah, walaupun seorang tukang masak yang berminat dapat mengendalikannya:

  1. Tuang gelatin 100 ml air, tahan campuran ini selama sekurang-kurangnya 2 jam.
  2. Larutkan semua gula dalam 200 ml air, biarkan juga selama beberapa jam.
  3. Rebus gula dicampur dengan air di atas api, rebus selama kira-kira 10 minit.
  4. Tuangkan ke dalam jus gula gelatin, mengeluarkan dari haba.
  5. Mula mengalahkan campuran dengan pengadun sehingga konsistensi lembut putih.
  6. Tambah asid sitrik, terus dikalahkan.
  7. Juga dalam proses sebat menambah vanila (atau gula vanila) dengan soda.
  8. Biarkan selama 10 minit.
  9. Masukkan papan atau lembaran penaik, membentuk sudu atau pastri pastri.
  10. Letakkan dalam peti sejuk supaya pencuci mulut membeku dalam bentuk yang dikehendaki.

Dengan marshmallow yang sedemikian, anda pasti tahu bahawa tiada tambahan yang telah ditambahkan di sana. Keemasan buatan sendiri yang lazat tidak memerlukan pelaburan yang besar, tetapi dimakan serta-merta dengan teh bersama keluarga anda!

Penyimpanan

Simpan marshmallow tidak disarankan lebih dari 3 bulan, di dalam peti sejuk dan di luarnya. Simpan di tempat pengudaraan. Jika di dalam peti sejuk, maka dalam pek tertutup, supaya tidak menyerap bau produk lain. Jika di luar sana - di mana ia mendapat sinar matahari langsung. Purata suhu simpanan yang dicadangkan adalah +18 darjah.

Bagaimana untuk memilih

Pilihan marshmallow bergantung kepada "hubungan" individu anda dengannya. Iaitu, jika anda alah kepada pektin, pilih pencuci mulut yang tidak berasaskannya. Jika diabetes adalah fruktosa, bukan glukosa, produk gula-gula. Dan jika anda bimbang tentang kehadiran komponen buatan dalam komposisi jenis pewarna, maka pilih pencuci mulut yang paling mudah berwarna putih, kerana merah jambu yang menarik mungkin disemai dengan pewarna untuk bola mata. Perasa rasa dalam komposisi mungkin juga buatan dan bukan yang paling berguna.

Apa yang digabungkan

Marshmallow sempurna digabungkan dengan icing coklat, biskut ringan dan banyak produk gula-gula lain, yang hanya meningkatkan kandungan kalorinya. Tetapi ia boleh dimakan tanpa pencuci mulut tambahan, hanya minum teh, kopi atau jus. Marshmallow membolehkan anda mengembangkan sempadan rasa, menggabungkannya dengan pelbagai makanan manis. Perkara utama bukanlah untuk melupakan sifat-sifat berbahaya dari kedua-dua marshmallow dan gula-gula lain yang anda makan dengannya. Dan sememangnya, dalam keadaan sederhana.

Manfaat Marshmallow dan kerosakan kalori

Semasa bermimpi tentang tokoh yang cantik dan kesihatan yang baik, kami sering bertanya-tanya apa jenis gula-gula yang anda boleh makan dan apa yang anda perlu menunggu sedikit.

Zephyr - salah satu daripada beberapa gula-gula, yang bukan sahaja tidak membahayakan angka itu, tetapi juga akan memberi manfaat kepada tubuh, dan juga dijamin untuk mengangkat semangat anda. Sesiapa yang telah mencuba makanan istimewa ini sekurang-kurangnya sekali akan ingat selama-lamanya, begitu banyak rasa marshmallow yang hebat. Dari pelepasan, anda akan mengetahui sama ada zephyr berguna dan apa yang dibuat daripada, cara membuatnya di rumah, berapa kalori yang ada di dalamnya, bolehkah anda makan dengan diabetes, dan ibu yang menyusu semasa menyusu (HB)?

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan marshmallow

Mitos utama adalah bahawa apa-apa perkara yang lazat berbahaya kepada kesihatan. Tetapi menurut penyelidikan baru-baru ini ternyata bahawa jika terdapat marshmallow "dengan bijak", maka anda dapat memperoleh banyak manfaat kesihatan.

Tidak ada satu gram lemak dalam marshmallow. Pencuci mulut ringan ini disediakan berasaskan buah kapur, pemerah telur putih dan semula jadi (agar-agar, pektin atau gelatin). Jika komposisi keistimewaan ini ditentukan

agar-agar, anda boleh yakin bahawa marshmallow pada agar kaya dengan selenium dan yodium, kerana agar-agar diekstrak dari rumput laut. Unsur-unsur ini mempunyai kesan positif terhadap fungsi kelenjar tiroid, menghalang risiko kanser, melindungi kulit.

Marshmallow berasaskan Pectin berguna untuk mereka yang mengambil berat tentang umur panjang, kerana bahan formatif ini membantu menghilangkan toksin, keretakan dan bahan berbahaya yang lain, menguatkan sistem imun dan melindungi terhadap perkembangan ulser. Komposisi pektin, serta dalam komposisi buah kapur, adalah serat yang cukup untuk mengaktifkan motilitas usus.

Jika gelatin digunakan untuk memasak, ini akan memberi kesan positif terhadap kerja sistem pencernaan, dan keadaan sendi (selepas kecederaan), kuku dan rambut akan bertambah baik.

Menurut penyelidikan, ternyata marshmallow mempunyai kualiti berikut:

  • bahan antibakteria dalam karies perjuangannya;
  • aroma bertindak sebagai relaxant semulajadi;
  • flavonoid menjaga saluran darah elastik;
  • paras darah antioksidan meningkat;
  • karbohidrat meningkatkan tahap serotonin di otak, yang membawa kepada rasa kesejahteraan;
  • bromin menghalang kerengsaan saraf.

Doktor sangat menyarankan untuk memberikan marshmallow kepada kanak-kanak berusia 3 tahun sebagai gula-gula yang selamat dan sihat, serta sumber karbohidrat cepat. Seperti yang anda ketahui, karbohidrat cepat menyumbang kepada tumpuan yang lebih baik dan aktiviti mental.

Satu lagi harta yang ahli-ahli pemakanan jarang menyebut ialah zephyr adalah ubat semula jadi untuk sakit tekak. Makanan istimewa ini digunakan untuk merawat keradangan dalam sistem pernafasan, dan untuk melembutkan batuk kering. Flavonoid mengurangkan keradangan, dan lendir menyimpan bakteria di tempat, mencegah kerosakan selanjutnya pada trakea.

Komposisi kimia dan kalori marshmallow

Tidak hairanlah pakar pemakanan mengesyorkan marshmallows sebagai pencuci mulut. Kalori yang rendah (nilai tenaga) berbanding gula-gula lain (326 kcal / 100 g), nilai pemakanan dan kekurangan lemak di marshmallow menyediakan tubuh dengan segala yang diperlukan untuk kehidupan.

Nilai pemakanan meja (BJU) marshmallow

Apa vitamin, makro dan mikroelemen yang terkandung dalam marshmallow? Komposisi vitamin marshmallow tidak bagus, kerana dalam proses rawatan panas semua vitamin berguna dimusnahkan.

  • Riboflavin - 0.02 mg;
  • folat - 0.2 mg.

Minyak yang sihat yang sangat besar terdapat dalam marshmallow yang dibuat daripada jeli epal.

Marshmallow jenis ini mengandungi mineral:

Kalsium diketahui bermanfaat untuk tulang, kalium membantu sistem kardiovaskular berfungsi dengan baik, besi membantu sel darah merah membentuk darah, dan magnesium dan fosforus memberi manfaat kepada seluruh tubuh.

Adakah mungkin untuk makan marshmallow pada diet dan semasa kehilangan berat badan

Pakar pemakanan bukan sahaja mengesyorkan, tetapi juga menganggapnya wajib membuat marshmallow dalam diet harian. Produk yang sangat berguna ini akan menghalang keinginan untuk memakan gula-gula yang lebih berbahaya, serta mengisi jumlah kalori yang diperlukan tanpa membahayakan angka tersebut.

Di samping itu, marshmallow menyediakan tubuh dengan bahan-bahan penting: protein untuk otot, serat untuk pencernaan, karbohidrat untuk tenaga dan gaya hidup yang aktif.

Gunakan dalam pemakanan sihat dan terapeutik

Ia mudah untuk membeli marshmallow di kedai, tetapi bukan satu fakta bahawa pakej itu akan mengandungi produk berkualiti yang diperbuat daripada bahan semula jadi. Lebih mudah untuk memasak makanan lezat di rumah.

Marshmallow buatan sendiri baik:

Walau bagaimanapun, ini akan menjadi peningkatan yang ketara dalam kalori.

Cara membuat marshmallow dengan agar-agar di rumah - resipi dengan gambar

Marshmallow yang sangat lazat dan kurang tinggi kalori diperoleh daripada bahan-bahan ini:

  • 300 gram epal;
  • 2 sudu besar. l gula;
  • 2 sudu besar. l agar-agar;
  • 2 putih telur.

Memasak

  1. Epal "dilucutkan" dari kulit, keluarkan benih dan bakar.
  2. Buah-buahan yang telah siap dimasak dalam pengisar, tambah gula kepada mereka, pukul 1 protein dengan pengadun.
  3. Dalam periuk, campurkan 80 ml air dengan 1 sudu agar-agar dan masak selama 5 minit.
  4. Memperkenalkan protein lain ke dalam campuran epal dan mengalahkan, secara berterusan, menuangkannya ke dalam sirap panas. Sebaik sahaja anda mendapat berat lembut, tidak jatuh dari sudu, setakat ini untuk meneruskan ke titik terakhir.
  5. Pakar jarum perlu mengambil jisim dan memercikkannya pada kertas makanan.

Dalam bentuk ini, bahan kerja mesti tahan selama 20-24 jam.

Bagaimana memilih produk yang baik

Jika anda ingin memanjakan diri anda dengan marshmallow yang dibeli, anda perlu memberi perhatian kepada item berikut:

  • Produk klasik mestilah salji putih, tetapi tanpa pewarna. Adalah lebih baik memilih marshmallow dalam pakej telus, supaya anda dapat menilai secara visual produk.
  • Bagi mereka yang mengambil berat tentang pemakanan yang sihat, marshmallows warna yang berbeza (merah jambu, hijau, pic), berwarna dengan pewarna makanan, adalah lebih baik untuk tidak termasuk dari diet.
  • Kelabu abu-abu menunjukkan bahawa krim kering, air atau cuka digunakan dalam penghasilan merawat. Dalam krim basi, bakteria membiak dengan serta-merta, dan ini menyebabkan perut yang mengganggu.

Anda boleh menyemak kesegaran marshmallow dengan sedikit menekan jari anda di permukaan. Jika selepas menekan produk itu kembali ke bentuk aslinya, maka kesegarannya dijamin.

Jualan anda boleh menemui marshmallow dalam coklat. Produk manis semacam ini juga mempunyai ciri khasnya. Permukaan coklat harus glitter, sebaliknya glaze yang dibuat dari soya dan lemak digunakan untuk pengeluaran.

Cara menggunakan produk

Tidak peduli betapa berbahayanya makanan istimewa adalah marshmallow, semuanya harus diukur. Untuk gula-gula tidak akan menjejaskan angka, lebih baik untuk makan 1 perkara sehari tidak lewat dari pukul 16:00.

Ciri-ciri Storan Produk

Marshmallow disimpan di dalam bekas vakum selama lebih dari dua bulan.

Harm dan kontraindikasi

Dari marshmallow harus ditinggalkan jika anda mengalami hipersensitif pada beberapa komponen, serta jika anda mempunyai masalah dengan obesitas atau diabetes mellitus. Bagi pesakit diabetes mellitus, marshmallow berasaskan fruktosa dihasilkan sebagai alternatif semulajadi.

Sudah tentu, ia patut memberi perhatian kepada komposisi. Sesetengah bahan dalam komposisi marshmallow boleh menyebabkan alahan (terutamanya pewarna). Sekiranya tiada tindak balas alahan dan marshmallow intoleransi agak boleh diterima semasa kehamilan dan penyusuan.

Marshmallow dianggap sebagai produk pemakanan. Ia sama-sama berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi untuk pencuci mulut ini hanya mempunyai kenangan yang menyenangkan, adalah penting untuk mengetahui cara memilih marshmallow yang baik dan mengetahui ukurannya.

Di antara semua produk konfeksi yang boleh dibeli di kedai, marshmallow adalah yang paling tidak berbahaya kepada tubuh. Komposisi, faedah dan bahaya produk ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada penambahan bahan-bahan tertentu dalam penyediaannya. Tetapi marshmallow yang dimasak sendiri akan menjadi paling berguna.

Apa itu marshmallow. Asal usul pencuci mulut

Marshmallow adalah makanan istimewa manis, paling putih atau merah jambu pucat. Pencuci mulut ini, tidak seperti pastri lain, dianggap berguna. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk memasukkan marshmallow dalam pemakanan kanak-kanak dan kanak-kanak sekolah. Faedah dan bahaya produk ini untuk tubuh kanak-kanak dikaji secara berkala oleh ahli pediatrik dan pakar pemakanan.

Perkataan "zephyr" mempunyai asal bahasa Yunani dan diterjemahkan sebagai "barat." Kenapa nama ini mendapat pencuci mulut yang terkenal? Nama Zephyr dibawa oleh tuhan Yunani kuno angin barat. Menurut legenda, ia adalah orang yang memberi orang resep untuk membuat ramuan manis.

Di Mesir kuno, marshmallow memanggil pencuci mulut lapang berdasarkan madu. Dia hanya dibuat untuk Firaun dan rombongannya. Untuk mendedahkan resipi penyediaannya kepada golongan miskin dilarang keras. Agar pencuci mulut untuk menjaga bentuk yang diingini, jus tumbuhan ubatan, farmasi Althea, digunakan sebagai pemekat. Dan hanya dua abad yang lalu, agar-agar, gelatin dan pektin yang boleh dimakan digunakan bukan bahan ini.

Komposisi Marshmallow

Komposisi marshmallow klasik termasuk buah dan epal puree, putih telur, gula dan pemekat sayur-sayuran atau haiwan. Sebagai yang terakhir, gelatin digunakan, yang diperolehi dari tisu penghubung haiwan (tulang rawan, tendon). Sekiranya ramuan ini ditambah apabila membuat marshmallow, strukturnya akan sedikit getah.

Marshmallow padat diperolehi jika pektin ditambah semasa pengeluarannya. Ini adalah bahan asal tumbuhan dengan sifat pelekat.

Tetapi marshmallow yang paling lazat diperoleh pada agar-agar. Ia diperbuat daripada alga hitam kering Laut Hitam dan digunakan secara meluas sebagai pemekat dalam penyediaan pencuci mulut. Marshmallow pada agar-agar mudah dan lapang.

Marshmallow: baik dan membahayakan. Produk kalori

Nampaknya, bagaimana pencuci mulut manis dapat membantu tubuh, kerana ada banyak gula di dalamnya? Tetapi ini tidak terpakai kepada pengertian seperti marshmallow, faedah dan bahaya yang menjadi subjek kontroversi yang berterusan antara penyokong dan penentang makan sihat.

Faedahnya adalah seperti berikut:

  • Pengental dalam komposisi marshmallow bertindak sebagai penyerap. Ia perlahan-lahan menyelubungi dinding usus dan menghilangkan toksin dan toksin dari badan. Gelatin juga membantu menguatkan tisu penghubung, memperbaiki keadaan kulit, kuku dan rambut. Agar-agar dan pektin mempunyai kesan antiviral.
  • Terima kasih kepada protein dalam komposisinya, marshmallow dengan cepat diserap, memberikan tenaga tambahan tenaga dan meningkatkan kerja otak.
  • Ia mempunyai kandungan kalori yang agak rendah berbanding dengan pencuci mulut yang lain. 100 gram marshmallow marshmallow mengandungi 300 kcal, dengan vanillin - 12 lagi kalori, coklat - 396 kcal.

Kerosakan dari makanan pastri ini adalah seperti berikut:

  • Oleh kerana kandungan gula marshmallow, tidak disyorkan untuk penderita diabetes.
  • Pewarna dan coklat, yang digunakan sebagai aditif, boleh menyebabkan tanda-tanda alahan.
  • Seperti mana-mana pencuci mulut manis, marshmallow boleh menyumbang kepada pertumbuhan karies pada gigi.

Marshmallow untuk penurunan berat badan

Jika kita membandingkannya dengan produk-produk konfeksi lain, maka ia adalah marshmallow yang mempunyai reaksi negatif yang paling kecil kepada tubuh. Faedah dan bahaya yang dibahas di atas, membolehkan anda memasukkan pencuci mulut ini dalam komposisi diet. Sudah tentu, ia dipercayai bahawa semasa kehilangan berat badan, lebih baik menyerahkan gula-gula sama sekali. Tetapi kerana kandungan kalori yang rendah, sebagai makanan istimewa gula, anda mampu 1 marshmallow per hari. Satu bahagian pencuci mulut ini mempunyai berat 33 gram, yang bersamaan dengan 100 kcal.

Apa lagi kesannya untuk kehilangan berat badan daripada penggunaan marshmallows gula-gula? Manfaat dan bahaya kesihatan telah dibahas sebelumnya. Kesan positif ialah fungsi penyerapan yang dilakukannya. Terima kasih kepada ini, tidak mungkin hanya untuk mendapatkan keseronokan dengan memakan pencuci mulut yang lazat, tetapi juga untuk membersihkan badan, iaitu menghapuskan bahan berbahaya, toksin dan gelincir.

Resipi Marshmallow di rumah

Sangat mudah untuk memasak sendiri seperti makanan istimewa, seperti marshmallow. Manfaat dan kemudaratan pada badan pada masa yang sama akan sama, seperti dalam versi kedai. Walau bagaimanapun, ia tidak akan menjadi bahan tambahan yang boleh menyebabkan alahan.

Resipi berikut untuk membuat marshmallow tanpa buah dan epal puree, tetapi untuk rasa tidak lebih rendah daripada sampel Gostovsky.

Gelatin (25 g) rendam dalam 100 ml air sejuk selama beberapa jam untuk bengkak. Begitu juga, gula (1 kg) direndam dalam 200 ml air sejuk. Rebus gula selama 8 minit, keluarkan dari haba, tambah gelatin dan pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah selama 10 minit. Tambah satu sudu asid sitrik dan teruskan mengalahkan lagi 5 minit. Selepas masa yang ditetapkan, tuangkan satu sudu teh vanila. Pukul lagi 3 minit, kemudian tambah satu sudu soda. Teruskan untuk mengalahkan lagi 7-10 minit, sehingga terdapat tanda yang jelas dari corolla, iaitu massa akan menjadi cukup tebal. Suntikan masak atau sudu meletakkannya pada lembaran pembakar, kertas yang telah disediakan sebelum dibakar, dan disejukkan selama 4 jam. Marshmallows buatan sendiri siap. Ia akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk produk kedai.

Adakah anda tahu bahawa:

Ubat batuk "Terpinkod" adalah salah satu daripada penjual teratas, tidak sama sekali kerana sifat ubatnya.

Semua orang bukan sahaja mempunyai cap jari yang unik, tetapi juga bahasa.

Semasa bersin, badan kita berhenti bekerja sepenuhnya. Malah hati berhenti.

Karies adalah penyakit berjangkit yang paling biasa di dunia, yang juga selesema tidak dapat bersaing.

Doktor gigi muncul agak baru-baru ini. Kembali pada abad ke-19, merobek gigi buruk adalah tanggungjawab seorang tukang gunting biasa.

Apabila pencinta mencium, masing-masing kehilangan 6.4 kalori setiap minit, tetapi pada masa yang sama mereka menukar hampir 300 jenis bakteria yang berbeza.

Semasa hidup, orang biasa menghasilkan sebanyak dua kolam air liur yang besar.

Berat otak manusia adalah kira-kira 2% daripada keseluruhan jisim badan, tetapi ia menggunakan kira-kira 20% oksigen memasuki darah. Fakta ini menjadikan otak manusia sangat mudah terdedah kepada kerosakan yang disebabkan oleh kekurangan oksigen.

Menurut kajian, wanita yang minum sebotol bir atau wain seminggu mengalami peningkatan risiko kanser payudara.

Dengan lawatan biasa ke tempat penyamakan, peluang untuk mendapatkan kanser kulit meningkat sebanyak 60%.

Banyak ubat yang pada mulanya dipasarkan sebagai ubat. Sebagai heroin, misalnya, pada asalnya dipasarkan sebagai ubat untuk batuk bayi. Cocaine disyorkan oleh doktor sebagai anestesia dan sebagai cara meningkatkan ketahanan.

Seseorang yang mengambil antidepresan dalam kebanyakan kes akan mengalami kemurungan sekali lagi. Jika seseorang mengatasi kemurungan dengan kekuatannya sendiri, dia mempunyai peluang untuk melupakan keadaan ini selama-lamanya.

Orang-orang yang terbiasa bersarapan dengan kerap adalah kurang obes.

Ubat alahan di Amerika Syarikat sahaja membelanjakan lebih dari $ 500 juta setahun. Adakah anda masih percaya bahawa satu cara untuk akhirnya mengalahkan alergi akan dijumpai?

Menurut statistik, pada hari Isnin, risiko kecederaan belakang meningkat sebanyak 25%, dan risiko serangan jantung - sebanyak 33%. Berhati-hati.

Imej dari lori.ru

Kalori Marshmallow

Sekiranya seorang kanak-kanak suka perkara yang manis, anda tidak boleh "bertarung" dengannya, melainkan menawarkan kepadanya marshmallow bukannya kek dan ais krim. Ini adalah lazat dan memberi manfaat kepada badan. Kandungan kalori: 100 g marshmallow mengandungi 304 kcal. Nilai pemakanan:

  • 0.8 g protein;
  • 0.0 g lemak;
  • 78.5 g karbohidrat.

Manfaat dan kemudaratan marshmallow

Ini ringan, sejuk, produk manis, yang sering dilihat di rak-rak kedai kami, bertanya di dalam mulut. Walau bagaimanapun, ramai orang dewasa terhalang daripada membeli ketakutan bahawa marshmallow berbahaya kepada kesihatan dan bentuk badan. Ini tidak benar sepenuhnya. Pertama, tidak ada lemak dalam marshmallow (bukan sayuran atau haiwan). Dalam pengeluarannya, hanya protein, buah dan buah berry puree, gula, agar-agar, pektin (dalam beberapa kes gelatin) digunakan. Oleh kerana itu, produk itu, walaupun manis, tetapi rendah kalori. Agar-agar, yang diperolehi daripada alga, sebaliknya, menghapuskan pound tambahan. Itulah sebabnya faedah marshmallow bagi mereka yang ingin mendapatkan angka langsing, tidak dapat dipertikaikan. Apakah marshmallows yang berguna? Seperti yang disebutkan di atas, komposisi marshmallow mempunyai pektin - komponen unik dari asal tumbuhan, yang menghilangkan logam berat, toksin, memberi kesan anti-ulser, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap kesan negatif terhadap faktor alam sekitar yang tidak ramah lingkungan, menurunkan kolesterol darah. Kebanyakan sifat bermanfaat marshmallow muncul kerana protein dan glukosa, yang merupakan sebahagian daripadanya. Protein adalah bahan bangunan untuk otot. Glukosa menguatkan sistem imun, meningkatkan aktiviti otak. Juga, marshmallow mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kuku dan saluran darah, kerana ia mengandungi banyak zat besi, fosforus dan bahan berfaedah yang lain. Tetapi sifat-sifat bermanfaat vitamin dalam pengeluaran marshmallow hilang (unsur-unsur ini hanya dimusnahkan). Jika kita bercakap tentang kontraindikasi terhadap penggunaan manis ini, maka mereka juga wujud. Pertama, ia boleh menjadi tindak balas alahan kepada beberapa komponen penguraian. Kedua, tidak sepatutnya menyebutkan secara khusus kemudaratan marshmallow bagi mereka yang menderita diabetes. Ya, dan orang yang sihat tidak boleh menyalahgunakan produk ini untuk mengelakkan perkembangan karies.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glisemik