Bahan-bahan seperti vitamin

  • Hipoglikemia

Bahan seperti vitamin (kolin, karnitin, biotin, asid orotik, bioflavonoid, dan lain-lain) adalah sebatian haiwan atau sayuran yang serupa dengan kesan fisiologi mereka kepada vitamin. Boleh larut lemak dan larut air. Bahan-bahan seperti vitamin memainkan peranan penting dalam aktiviti mental manusia, proses metabolik, perlindungan sel daripada pendedahan ultraviolet negatif. Mereka juga boleh menghentikan atau melambatkan pembentukan sel-sel malignan. Bahan-bahan seperti vitamin boleh disintesis di dalam badan dan disertai dengan makanan tertentu, mereka juga ditambah kepada kompleks vitamin.

Vitamin B11: L-karnitin

Vitamin B11 berasal dari asid amino, bahagian proteinnya. Nama karnitin berasal dari fakta bahawa ia pertama kali terpencil dari daging (Carnis) pada tahun 1905. Nisbah levokornitin kepada kumpulan vitamin agak sewenang-wenang, kerana tubuh manusia mensintesiskannya secara bebas. Hanya semasa penyakit tertentu atau keadaan patologi keperluan timbul untuk microcell ini.

Vitamin B17: amygdalin

Dalam perubatan moden, vitamin B17 (Laetral, Amygdalin) digunakan dalam kaedah alternatif untuk memerangi kanser. Amygdalin adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam makanan. Tindakannya meliputi sel kanser, memusnahkannya.

Vitamin B15: Asid Pangamic

Vitamin B15 (asid panik) pertama kali diasingkan dari biji aprikot pada tahun 1938 oleh Ernst Krebs. Pada tahun 1943, dalam perihalan persediaan farmaseutikal, dinyatakan bahawa asid panik mempunyai kesan detoksifikasi dan berguna untuk kulit, sistem pernafasan, sistem saraf dan sendi. Saudara-saudara Krebs memanggil sebatian ini asid pangamic kerana ia adalah zat omnipresent dan tertumpu pada benih (pan bermakna "sejagat" dan cara "benih").

Vitamin B13: Asid Orotik

Vitamin B13 mempunyai asid orotic nama kimia dan disintesis oleh flora usus semulajadi. Sehingga kini, vitamin ini masih belum dipelajari sepenuhnya. Asid orotik adalah antara perantaraan dalam metabolisme pyramidine. Vitamin B13 terlibat dalam pembentukan garam anorganik yang tidak larut - orotate.

Vitamin B8: Inositol

Vitamin B8 (inositol, inositol, meso-inositol) adalah sebatian kimia yang dihasilkan secara meluas dalam industri farmaseutikal untuk digunakan dalam perubatan. Kompaun ini penting untuk pelbagai proses dalam tubuh. Walaupun badan mampu menghasilkan inositol, dalam keadaan tertentu keberkesanan proses ini dapat berkurang. Oleh itu, disyorkan untuk mendapatkan vitamin B8 dari sumber luaran.

Vitamin P: Rutin

Perlu diperhatikan bahawa vitamin P bukanlah vitamin dalam dirinya sendiri kerana banyak sebab. Ia termasuk pelbagai bioflavonoid. Ini menunjukkan kesan meluas vitamin.
Vitamin R ditemui oleh saintis Albert Sainte-Gyorgy pada tahun 1936, yang menerima Hadiah Nobel untuk penemuan ini. Vitamin P juga dikenali sebagai flavonoid.

Vitamin N: asid lipoik

Vitamin N (asid lipoik, asid thioctic) adalah alat yang berkuasa untuk mengeluarkan radikal bebas, yang dikaji dan diteliti untuk merawat dan mencegah perkembangan penyakit. Kertas saintifik menyatakan bahawa mengurangkan tekanan oksidatif membawa kepada penyingkiran toksin dari badan, yang disebabkan oleh pendedahan kimia, radiasi, dan alkohol.

Vitamin F: asid lemak tak tepu

Lemak tak tepu (vitamin F) boleh memberi kesan yang baik pada hati apabila dimakan secara sederhana dan apabila digunakan untuk menggantikan lemak tepu dan lemak trans dalam diet harian. Asid lemak tak jenuh tepu, sebagai peraturan, disimpan dalam keadaan cecair pada suhu bilik, tetapi apabila mereka sejuk, mereka mula bersinar. Minyak zaitun adalah contoh jenis minyak yang mengandungi lemak tak jenuh tunggal.

Ciri-ciri bahan seperti vitamin

Bahan-bahan seperti vitamin adalah sebatian organik dengan sifat-sifat vitamin yang diperlukan untuk badan sama ada dalam dos yang sama seperti vitamin atau yang lebih tinggi. Selain itu, sebahagian besar zat-zat seperti vitamin disintesis dalam tubuh manusia, dan kekurangan mereka jarang membawa kepada gangguan patologi yang dinyatakan.

Ubiquinone (vitamin Q, koenzim Q) adalah sebatian organik larut lemak yang terdapat dalam mitokondria sel. Coenzyme Q adalah peserta langsung dalam rantaian pernafasan yang disebut, di mana molekul ATP, bahan yang mengandungi sejumlah besar tenaga yang tersedia secara biologi, disintesis. Oleh itu, vitamin Q terlibat dalam pengeluaran dan pengumpulan tenaga, yang menyediakan semua proses penting sel dan organisma secara keseluruhannya.

Fungsi utama vitamin Q ialah pemindahan elektron semasa fosforilasi oksidatif pada "rantaian pernafasan." Di samping itu, sebagai koenzim daripada sejumlah enzim redoks, vitamin Q secara aktif terlibat dalam kerja-kerja jantung dan otot rangka, dalam pembentukan darah (erythropoiesis - pembentukan sel darah merah), dalam mengawal paras kolesterol dalam darah, dalam mengaktifkan sistem imun. Sebagai antioksidan yang kuat, ubiquinone meneutralkan produk penguraian toksik, memperlahankan penuaan badan, sehingga kadang-kadang dipanggil vitamin pemuda.

Oleh kerana ubiquinone disintesis dalam badan dalam kuantiti yang mencukupi dan juga terdapat dalam kebanyakan produk, tidak ada manifestasi ketara kekurangan vitamin Q yang diperhatikan dalam amalan klinikal. Ia sangat jarang dalam beberapa keadaan patologi yang menimbulkan sintesis yang tidak mencukupi untuk koenzim Q, terdapat kes-kes anemia akibat penurunan bilangan sel darah merah, kegagalan jantung dan degenerasi otot-otot skeletal.

Lebihan vitamin Q berlaku hanya dengan overdosis ubiquinone sebagai ubat dan paling sering dimanifestasikan oleh gangguan sistem pencernaan: loya, najis, najis dan sakit di pelbagai bahagian abdomen.

Choline (vitamin b4) - sebatian organik larut air, meluas dalam organisma hidup. Untuk kali pertama kolin diperolehi dari empedu, dengan itu namanya (dari bahasa Yunani / o / l) - "hempedu".

Choline melakukan fungsi yang sangat penting dalam fisiologi sistem saraf. Dari itu, asetilkolin, pemancar impuls saraf (neurotransmitter), disintesis dalam tubuh manusia. Di samping itu, ia adalah komponen fosfolipid, seperti lesitin, oleh itu, mengambil bahagian dalam pembinaan membran sel. Choline adalah pembekal kumpulan metil dalam sintesis sulfat yang mengandungi asid amino - methionine; ia mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, memenuhi fungsi pengangkutan, dan metabolisme karbohidrat, mengawal paras insulin dalam darah.

Inositol (Inositol, Vitamin Bg) - bahan organik larut air, tahan kepada asid dan relatif tahan terhadap suhu tinggi. Vitamin Bs disintesis dalam tubuh dalam jumlah yang mencukupi dalam dua cara - oleh sel-sel hati, hati, buah pinggang, dan sebagainya, serta mikroflora usus. Sebagai bersama dengan komponen lesin lesitin, inositol mempunyai fungsi struktur. Inositol memastikan fungsi normal hati, ginjal, pencernaan, saraf, sistem pembiakan.

Asid para-aminobenzoik, atau PABK (vitamin B10, vitamin Hj), - sebatian organik, larut dalam alkohol dan ester dan tidak larut dalam air. Vitamin Bsh disintesis oleh mikroflora usus, bagaimanapun, untuk memenuhi sepenuhnya keperluannya, pengambilan makanan dengannya diperlukan.

Asid para-aminobenzoik terlibat dalam sintesis interferon - bahan dengan ciri-ciri antiviral yang nyata, asid folik, asid nukleik, asid amino; mempengaruhi pembentukan sel darah merah; menghalang aktiviti adrenalin, tiroksin, mempunyai kesan antihistamin; Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan kulit yang sihat, kerana ia meningkatkan nada dan mencegah penuaan pramatang.

Asid orotik (vitamin B13) - sebatian organik larut air. Vitamin B] 3mengambil bahagian dalam metabolisme protein, asid folik dan pantothenik; secara langsung terlibat dalam sintesis salah satu asid amino yang mengandungi sulfur - methionine; menormalkan fungsi hati, mempromosikan pertumbuhan semula hepatosit; meningkatkan fungsi pembiakan. Asid orotic disintesis dalam usus.

Asid Pangamic (vitamin b15) - sebatian organik larut air. Dimusnahkan oleh cahaya.

Asam panin adalah sumber kumpulan metil bebas, yang terlibat dalam metabolisme lipid, protein dan karbohidrat. Vitamin B] 5 mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan penyerapan oksigen oleh tisu (menghapuskan hipoksia), mempercepatkan proses pemulihan, meningkatkan jangka hayat sel, merangsang kerja kelenjar adrenal, hati. Asam panin mempunyai ciri anti-radang dan vasodilasi, merangsang tindak balas imun.

Carnitine (L-carnitine) adalah sebatian organik, larut dalam air. Carnitine disintesis dalam tubuh manusia dari asid amino lisin dan methionine, dengan penyertaan vitamin C, B6, In] 2, PP dan besi.

Carnitine terlibat dalam metabolisme asid lemak, kolesterol; mempunyai kesan detoksifikasi; meningkatkan daya tahan terhadap stres; bertindak pada sistem saraf sebagai antidepresan; terlibat dalam pembentukan tisu otot.

S-methylmethionine (vitamin U) adalah terbitan salah satu asid amino penting, methionine. Disintesis terutamanya dalam sel tumbuhan.

Ciri yang paling terkenal dari vitamin U adalah keupayaan untuk cepat menyembuhkan kerosakan mukosa, jadi ia adalah alat yang sangat berkesan dalam patologi saluran gastrointestinal yang berkaitan dengan gastritis dan penyakit ulser peptik. Di samping itu, S-methylmethionine terlibat dalam mengawal selia tahap kolesterol dalam darah, adalah antidepresan.

Asid lipoic (vitamin N) adalah sebatian organik yang mengandungi sulfur. Asid itu sendiri tidak larut dalam air, tetapi garamnya dibubarkan dengan baik di dalamnya. Asid lipoic adalah coenzyme kompleks enzim redoks yang terlibat dalam proses pengoksidaan biologi, oleh itu memainkan peranan penting dalam menyediakan tubuh dengan tenaga. Vitamin U terlibat dalam metabolisme protein, lemak dan karbohidrat; mempunyai sifat antioksidan; menyumbang kepada peneutralan dan penghapusan logam berat dari badan; mengurangkan kolesterol dan glukosa darah.

Bahan-bahan seperti vitamin

Salah satu faktor yang paling penting untuk mengekalkan kesihatan normal adalah diet seimbang dan pelbagai. Pemakanan yang betul membekalkan tubuh dengan 40 jenis nutrien, termasuk protein, lemak, karbohidrat, mineral, vitamin dan unsur surih.

Senarai elemen yang diperlukan untuk seseorang termasuk bahan seperti vitamin. Mereka menyerupai vitamin, tetapi tidak penting kepada manusia. Hari ini, terdapat 10 zat seperti vitamin. Kadang-kadang mereka juga termasuk omega-3 dan omega-6 asid lemak.

Inositol

Inositol, atau B8, kadang-kadang dipanggil "gula alkohol," kerana komposisi kimianya adalah alkohol, walaupun ia menyerupai gula dalam struktur.

Terdiri dalam beberapa bentuk, diserap oleh badan melalui usus.

Peranan dalam badan

  • menjejaskan kerja membran sel, mengekalkan integriti struktur mereka;
  • menggalakkan penghantaran impuls;
  • mengambil bahagian dalam pengangkutan lemak, metabolisme glukosa.

Bahaya kekurangan

Kekurangan inositol didiagnosis pada orang yang menghidap kencing manis. Walau bagaimanapun, tiada penyakit tertentu yang menunjukkan kekurangan B8 dalam badan.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Semasa percubaan, didapati bahawa walaupun mengambil setengah gram bahan per hari, tidak ada gejala overdosis.

Dos yang disyorkan

Kadar harian adalah dari 500-1000 mg.

Choline

Pada mulanya, bahan ini dikatakan sebagai vitamin B-kumpulan pada nombor 4. Tapi kemudian teori itu disemak semula, dan choline berada di peringkat sebagai unsur-unsur seperti vitamin.

Peranan dalam badan

Peranan biologi kolin dalam pengangkutan dan metabolisme lipid. Adalah dipercayai bahawa choline dapat menurunkan kolesterol dalam plasma, mengaktifkan otak, meningkatkan daya ingatan.

Bahaya kekurangan

Kekurangan choline boleh menyebabkan:

  • meningkatkan jumlah kolesterol dalam badan;
  • obesiti hati;
  • sirosis;
  • kerosakan ginjal;
  • meningkatkan tekanan darah.

Sementara itu, semua tanda kekurangan ini diperhatikan secara eksperimen dalam haiwan. Apakah hasil kekurangan dalam tubuh manusia, sedangkan sukar untuk menjawab dengan tepat. Tetapi beberapa saintis mengaitkan perkembangan aterosklerosis, penyakit Alzheimer dengan kekurangan B4.

Risiko berlebihan

Pengambilan harian kolin adalah rendah, mudah untuk menyediakannya dengan pemakanan yang betul, dan risiko berlebihan adalah sangat kecil. Lebihan beberapa bentuk choline boleh mengganggu fungsi mikroflora usus, mengganggu pengeluaran dan penyerapan bahan berfaedah yang lain.

Dos yang disyorkan

"Bahagian" harian B4 - kira-kira 500 mg.

L-carnitine

Levocarnitine adalah sama dengan vitamin B (dengan itu nama Vitamin W). Pada kenyataannya, seperti yang dinyatakan oleh sains biokimia, karnitin kiri adalah hasil daripada sintesis dua asid amino - lisin dan methionine.

Peranan dalam badan

Carnitine berada di dalam otot jantung dan tisu tulang. Dia mempunyai fungsi "pengangkut" asid lemak, khususnya, untuk memberikan otot dengan tenaga. Di samping itu, kesan positif terhadap sistem pembiakan badan lelaki, adalah penting untuk perkembangan embrio dan janin. Tetapi sebelum lahir, janin secara bebas mensintesis bahan ini.

Bahaya kekurangan

Kekurangan karnitin boleh menyebabkan hipoglikemia, myopathy, cardiomyopathy.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Nontoxic. Jika keterlaluan melebihi, ia boleh menyebabkan cirit-birit.

Dos yang disyorkan

Keperluan harian ditentukan oleh umur dan cara kehidupan manusia. Anggaran perlu adalah:

  • untuk kanak-kanak - 10-100 mg;
  • untuk remaja - sehingga 300 mg;
  • untuk orang dewasa - 200-500 mg.
  • pekerja keras mengambil 0.5 - 2 g;
  • kehilangan berat badan dan ingin meningkatkan imuniti - 1.5-3 g;
  • pembina badan - 1.5-3 g;
  • pesakit AIDS, penyakit kardiovaskular, penyakit berjangkit akut, orang dengan penyakit buah pinggang, hati - 1-1.5 g

Di samping itu, kira-kira 25% daripada keperluan harian orang carnitine boleh menghasilkan sendiri.

Asid orotik

Asid orotik, atau yang dipanggil vitamin B13, mula terpencil daripada whey. Dalam tubuh manusia, kebanyakannya terlibat dalam sintesis asid nukleat, fosfolipid dan bilirubin. Ia adalah bahan anabolik yang merangsang sintesis protein. Di samping itu, asid orotik dapat menormalkan hati, membiak tisu kelenjar.

Peranan dalam badan

Dalam tubuh manusia sifat B13 telah menetapkan banyak fungsi. Khususnya, asid orotik:

  • menggalakkan pembentukan darah;
  • menjejaskan sintesis protein;
  • mengaktifkan fungsi hati, mencegah obesiti;
  • mengambil bahagian dalam sintesis asid pantotenik dan folik;
  • menggalakkan sintesis methionine (asid amino).

Bahaya kekurangan

Ia masih sukar bagi sains moden untuk mengatakan bahaya kekurangan asid orotic dalam badan. Sifat B13 masih kurang difahami. Tetapi, dalam sesetengah kes, khususnya dalam tempoh perkembangan aktif (remaja), doktor mengesyorkan memberi perhatian kepada bahan seperti vitamin ini, yang mempunyai banyak sifat yang berguna.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Asid orotik dianggap tidak toksik. Oleh itu, risiko berlebihan dan keracunan yang dikaitkan dengan lebihan, boleh dikatakan tidak termasuk. Tetapi pentadbiran jangka panjang dalam dos yang sangat besar boleh menyebabkan distrofi hati.

Dos yang disyorkan

Kadar penggunaan vitamin seperti B13 ditentukan secara individu untuk setiap kumpulan umur.

Elaun harian yang diterima umum:

  • untuk orang dewasa - dari 500 mg hingga 900 mg;
  • untuk kanak-kanak - sehingga 500 mg.

Dalam sesetengah penyakit, dos harian mungkin meningkat. Sebagai contoh, dalam penyakit jantung, selepas pembedahan atau dalam kes distrofi.

  • hati;
  • susu biri-biri;
  • susu lembu;
  • susu ibu.

Methylmethionine sulfonium

Mytilmethionine sulfonium, atau bahan U, tergolong dalam unsur-unsur seperti vitamin. Ketidakhadirannya untuk tubuh tidak terbukti, tetapi ini tidak menghalangnya daripada melaksanakan fungsi penting. Dengan kekurangan dalam badan, ia digantikan oleh bahan-bahan lain. Seseorang sendiri tidak dapat mensintesis vitamin U. Serbuk kekuningan yang larut dalam air ini mempunyai aroma tertentu dan struktur kristal. Ia mula terpencil dari jus kubis.

Peranan dalam badan:

  • mengambil bahagian dalam pengurangan pelbagai sebatian penting;
  • mempunyai ciri anti-ulser;
  • mencegah perkembangan hakisan gastrointestinal dan mempromosikan penyembuhan ulser;
  • ubat yang sangat baik terhadap alahan makanan, asma;
  • mempunyai sifat lipotropik, melindungi hati daripada obesiti;
  • mengambil bahagian dalam sintesis bahan bioaktif;
  • meningkatkan metabolisme.

Bahaya kekurangan

Dengan pengambilan vitamin U yang tidak mencukupi, jus gastrik memperolehi lebih banyak "agresif" yang boleh menyebabkan penyebab gastrik, ulser, erosi.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Kesan toksik pada tubuh tidak diperhatikan.

Dos yang disyorkan

Adalah dipercayai bahawa pengambilan harian vitamin U berkisar antara 100-300 mg. Sementara itu, angka-angka ini tidak muktamad, dan tidak ada satu pendapat mengenai isu ini dalam kalangan saintifik.

Asid Para-aminobenzoik

Asid para-aminobenzoik (juga dikenali sebagai vitamin H1) adalah komponen asid folik. Mampu mensintesis dalam usus.

Peranan dalam badan

Sebelum ini ia dianggap bahawa asid para-aminobenzoik adalah vitamin. Para penyelidik kemudian membuktikan bahawa bahan H1 tidak penting kepada manusia. Walau bagaimanapun, H1 memainkan peranan penting dalam mengekalkan mikroflora usus yang sihat. Tanpa bakteria yang bermanfaat ini, sintesis banyak vitamin tidak mungkin.

Bahaya kekurangan

Memandangkan bahan seperti vitamin H1 adalah sebahagian daripada asid folik, kekurangannya menyebabkan kekurangan B9. Dan jumlah vitamin yang tidak mencukupi dipenuhi dengan masalah kesihatan yang serius. Terutama berbahaya adalah kekurangan asid folik bagi wanita hamil.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Overdosis boleh menyebabkan mual dan muntah.

Dos yang disyorkan

Dos maksimum bahan H1 tidak boleh melebihi 300 mg sehari.

Bioflavonoids

Vitamin P (rutin, atau bioflavonoid) juga termasuk dalam jumlah bahan seperti vitamin. Dikenali dengan keupayaannya untuk menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan kebolehtelapan mereka. Menurut fungsi yang dilakukan di dalam badan, ia menyerupai tindakan vitamin C.

Peranan dalam badan

  • mempunyai kesan yang baik terhadap kerja kelenjar adrenal dan kelenjar tiroid;
  • melindungi vitamin C daripada kemusnahan;
  • melegakan bengkak dan pening.

Bahaya kekurangan

Kekurangan ini membawa kepada kerapuhan kapilari, gusi berdarah, pendarahan kecil.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Nontoxic. Berlebihan menyebabkan tiada komplikasi.

Dos yang disyorkan

Tiada takrif tepat mengenai norma harian, tetapi dos yang disyorkan adalah dari 35-100 mg bahan.

Ubiquinone

Ubiquinone, atau koenzim Q10, dihasilkan oleh sel-sel badan, dan juga terdapat dalam banyak makanan. Dalam tubuh manusia tertumpu pada otot jantung.

Peranan dalam badan

Ubiquinone adalah antioksidan yang kuat. Fungsinya termasuk:

  • menyediakan badan dengan tenaga di peringkat sel;
  • "Bantu" kepada enzim.

Sesetengah kajian telah membuktikan keberkesanan Q10 dalam rawatan kegagalan jantung dan dalam terapi selepas kanser. Kadang-kadang mereka bercakap tentang keupayaannya untuk memanjangkan kehidupan pesakit AIDS.

Bahaya kekurangan

Pengambilan koenzim Q10 tidak mencukupi dengan perkembangan penyakit jantung. Kekurangan bahan ini dilihat pada pesakit kanser dan AIDS.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Berlebihan adalah hampir mustahil.

Dos yang disyorkan

Untuk mengekalkan kesihatan, dinasihatkan untuk mengambil 10 hingga 30 mg bahan tersebut. Sebagai ubat, dos mungkin meningkat.

Asid lipoik

Asid lipoic (vitamin N) adalah bahan kaya vitamin yang boleh larut dalam persekitaran berlemak.

Peranan dalam badan

N- "vitamin" diperlukan untuk mengekalkan fungsi kelenjar tiroid dan melindungi terhadap sinaran UV. Juga melindungi hati dan sistem saraf, meningkatkan penglihatan, mempercepatkan pengeluaran tenaga.

Bahaya kekurangan

Jumlah yang tidak mencukupi boleh menyebabkan gangguan hati, obesiti, disfungsi pundi hempedu.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Lebihan asid lipoik meningkatkan keasidan perut, menyebabkan sakit pedih dan rasa sakit. Reaksi alahan dalam bentuk ruam adalah mungkin.

Dos yang disyorkan

Keperluan harian untuk orang dewasa - 25-50 mg; untuk kanak-kanak - 12-25 mg. Mengandung dan mengidap perlu meningkatkan dos kepada 75 mg sehari.

Asid Pangamic

Ia adalah bahan seperti vitamin larut air, yang juga dikenali sebagai B15.

Peranan dalam badan

  • meningkatkan metabolisma lipid;
  • menguatkan kesihatan hati;
  • menggalakkan sintesis kreatinin fosfat (penting untuk kerja otot);
  • mempunyai ciri-ciri anti-radang.

Bahaya kekurangan

Kekurangan B15 membawa kepada gangguan dalam sistem saraf, keletihan pesat dan kerosakan kelenjar. Boleh menyebabkan perkembangan penyakit jantung.

Risiko penggunaan yang berlebihan

Gejala overdosis boleh menjadi sakit kepala, takikardia, kelemahan, masalah jantung.

2.6. Bahan-bahan seperti vitamin

Lebih kurang 10 sebatian mempunyai ciri-ciri seperti vitamin dan memainkan peranan utama dalam proses selular metabolik. Mereka berbeza dari vitamin sejati dengan kehadiran kuantiti kekurangan dalam pemakanan normal, kemungkinan sintesis yang mencukupi pada laluan metabolik, kekurangan biomarker yang wujud dalam ketidakseimbangan mereka dalam tubuh, dan norma-norma keperluan fisiologi yang tepat. Pada masa yang sama, ada keadaan di mana, atas sebab-sebab tertentu, terutamanya disebabkan oleh peningkatan metabolisme, peningkatan pengambilan bahan seperti vitamin dengan ration diperlukan disebabkan oleh ketidakpastian organisma untuk sintesis tambahan mereka, yang menyebabkan pengeluaran nutrien penting atau ketidakseimbangan sistem metabolik.

Sebatian seperti vitamin termasuk: choline, betaine, carnitine, asid lipoic, koenzyme Q10, inositol, orotic, pangamic, dan / asid aa-aminobenzoik, serta S-metil-methionine sulfonium.

Choline (betaine). Choline boleh disintesis dalam jumlah kecil dalam badan dalam kitaran kumpulan satu-karbon secara langsung.

daripada phosphatidylcholine (lecithin), dibentuk oleh penukaran berurutan glisin ke fosfatidil etanolamin sebagai hasil daripada metilasi tiga langkah dengan penyertaan S-adenosylmethionine. Ini adalah biosintesis choline yang dipanggil. Seseorang, bagaimanapun, tidak dapat memenuhi keperluannya untuk holi bukan melalui sintesis de novo - kebanyakan kolin terbentuk dalam badan daripada makanan lesitin. Glycerophos-focholine, phosphocholine dan sphingomyelin juga berasal dari makanan.

Fungsi fisiologi. Sumber makanan utama kolin adalah lesitin. Ia dihidrolisiskan dalam usus untuk gliserofosokolin, dan memasukkan hati ke kolin. Choline dalam hepatosit terutamanya di fosforilasi semula kepada lesitin, bagaimanapun, sebahagian kecilnya memasuki otak, di mana ia berubah menjadi neurotransmitter asetil-

Choline sangat diperlukan untuk sintesis lipid lapisan biomembran, ia berubah menjadi fosfolipid, lesitin, sphingomyelin. Lecithin, phospholipid yang mengandungi choline dan sphingomyelin adalah prekursor diacylglycerol dan ceramides - pembawa molekul intrasel.

Choline memainkan peranan penting dalam hati semasa pembentukan komponen fosfolipid lipoprotein kepadatan yang sangat rendah (VLDL), memastikan pembebasan hepatosit daripada trigliserida, kolesterol dan asid lemak yang berlebihan, dengan itu mencegah penyusupan lemak hati dengan perkembangan tekanan oksidatif seterusnya dalam hepatosit dan kematian mereka. Harta kolin ini boleh dikaitkan dengan faktor pemakanan nutrotropik. Pengambilan niacin yang berlebihan dengan diet boleh menyekat sifat lipotropik choline.

Kompaun ini adalah prekursor asetilkolin dalam tubuh - neurotransmitter yang terlibat dalam kawalan penguncupan otot, mekanisme memori dan fungsi penting lain sistem saraf.

Dengan mengambil bahagian dalam kitaran kumpulan satu-karbon dan berubah menjadi betaine, choline menyediakan keseluruhan spektrum tindak balas metilasi pada laluan metabolisme bersempadanan dengan folat, B12 dan S-adenosylmethionine, bermain terutamanya peranan penting dalam biotransformasi asid amino, fosfolipid, hormon, karnitin dan metilasi DNA. Kekurangan asid folik, V6, zink, V12 mengurangkan kebolehan badan untuk menggunakan choline dengan berkesan.

Betaine, ditelan atau disintesis daripada choline, kini dianggap sebagai sebatian utama bebas daripada kumpulan kolin, yang mempunyai aktiviti biologi dalam proses transmetilasi dan peraturan osmotik selular. Dalam lipotropi, kira-kira tiga kali kurang aktif daripada choline.

Betaine disintesis oleh tumbuhan untuk melindungi sel-sel mereka daripada tekanan osmosis dan haba. Sebagai contoh, bayam yang tumbuh di tanah salin berkumpul betaine dalam jumlah 3% daripada jisimnya. Telah ditunjukkan bahawa sel haiwan boleh menggunakannya untuk tujuan yang sama. Betaine yang tidak metabolik digunakan oleh sel-sel hati, buah pinggang, jantung, endothelium vaskular, epitel usus, leukosit, makrofag, eritrosit sebagai komponen osmolitik organik untuk pengawalan pengangkutan elektrolit transmembran, status air dan jumlah sel.

Sumber-sumber makanan utama dan kemampuan untuk menyediakan tubuh. Sumber makanan utama kolin (dalam komposisi lesitin) adalah produk tenusu, telur, produk daging dan hati, roti dan bijirin. Pengambilan yang tidak mencukupi mungkin dalam vegetarian ketat.

Memandangkan sumber makanan lesitin, terutamanya haiwan, mengandungi banyak lemak, penyediaan kolin mungkin tidak mencukupi pada orang-orang dengan sekatan makanan dari komponen lemak diet, contohnya, dalam obesiti, dislipidemia. Pada masa yang sama, kekurangan kolin akan dianggap sebagai faktor yang memburukkan lagi dalam proses patologi yang berkaitan dengan metabolisme lemak terjejas.

Sumber makanan betaine, sebaliknya, adalah makanan rendah lemak: dedak gandum, bayam, bit, udang, roti gandum.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Keperluan untuk kolin ditentukan dalam jumlah 500. 1 000 mg / hari. Dalam kes ini, dengan diet biasa tidak boleh melakukan lebih daripada 600 mg. Betaine, yang bertindak dengan diet, juga akan memberikan sumbangan penting kepada jumlah kolin dan boleh membawa pengambilannya ke tahap yang disyorkan.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Kekurangan kolin boleh berlaku akibat pengambilan lesitin dan betaine yang tidak mencukupi dari makanan, dan sebagai akibat pengurangan (gangguan) biosintesisnya untuk pelbagai sebab, termasuk bergantung secara genetik. Perkembangan kekurangan kolin relatif disebabkan oleh pengambilan lemak, mono- dan disakarida yang berlebihan, dan kekurangan protein.

Penanda makmal kekurangan kolin adalah hyperhomocysteinemia dengan tahap pengurangan VLDL dan peningkatan aktiviti ALT.

Akibat kekurangan kolesterin yang berlarutan, penyusupan lemak hati, hepatitis, fibrosis dan sirosis secara konsisten berkembang, dan karsinogenesis dalam hepatosit boleh dimulakan akibat kerosakan oksidatif mereka, pengurangan proses pembaikan DNA dan disortulasi apoptosis.

Kemasukan tambahan kolin dalam diet dalam jumlah 7.5 g / hari menyebabkan kesan hipotensi. Dos yang sangat tinggi (10. 16 g) choline boleh membawa kepada "bau hanyir" dari badan akibat peningkatan pengeluaran dan pengeluaran metabolit choline, trimethylamine. Penggunaan lesitin yang sama tidak membawa kepada gambaran yang serupa. Dosis harian kolin yang selamat adalah 3 g / hari.

Kandungan kolin dalam diet harus, jika mungkin, terhad (dengan mengurangkan makanan yang kaya dengan mereka) dengan kecacatan genetik dalam gen monooxygenase yang mengandung flavin FM03, yang membawa kepada perkembangan gejala yang sama yang diperhatikan dengan penggunaan kolin yang berlebihan.

Carnitine Ia disintesis dalam hati, buah pinggang dan otak dari lisin yang asid amino penting dengan penyertaan S-adenosyl-methionine, asid askorbik, B6, PP dan besi. Biasanya, tubuh mensintesis setiap hari dari 0.16 hingga 0.48 mg / kg berat badan. Dari hati, karnitin dipindahkan ke otot rangka, miokardium, dan tisu lain untuk mengambil bahagian dalam kerja mitokondria untuk menghasilkan tenaga daripada asid lemak.

Carnitine adalah koenzim yang menyediakan pengangkutan berasaskan asid lemak rantai panjang kepada mitochondria untuk pengoksidaan dan pengeluaran ATP. Carnitine juga terlibat dalam pemindahan kumpulan-kumpulan asil dan penghapusan asid lemak rantai pendek dan sederhana yang berlebihan daripada mitokondria.

Sumber-sumber makanan utama dan kemampuan untuk menyediakan tubuh. Kumpulan produk haiwan adalah sumber utama karnitin. 63. 75% karnitin diserap dari diet. Perkembangan defisit adalah mungkin dengan usia, dalam vegan, serta dengan gangguan genetik metabolisasinya pada pelbagai tahap metabolisme, menggunakan hemodialisis dan sindrom Fanconi. Keperluan yang meningkat untuk karnitin diperhatikan dalam atlet dalam perkadaran langsung dengan usaha fizikal mereka.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Untuk memastikan pengoksidaan lipid dalam mitochondria yang mencukupi, karnitin perlu dibekalkan dengan makanan dalam jumlah sekurang-kurangnya 300 mg / hari.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Kekurangan karnitin ditunjukkan oleh peningkatan keletihan dan myalgia. Penurunan motilitas sperma juga boleh direkodkan. 900 mg / hari dianggap sebagai tahap pengambilan carnitine di atas, yang mana merosakkan saluran gastrousus (loya, muntah, kolik usus, cirit-birit) dan bau hanyut badan dapat berkembang.

Asid lipoik. Asid lipoic Alpha adalah sebatian organik yang mampu mengambil bahagian dalam reaksi redoks. Asid lipoik disintesis dalam organik

Asid lemak 8 karboksilat dan sulfur unsur. Ia dikompleks dengan protein (dalam bentuk lipoamida) dan mengambil bahagian dalam transformasi piruvat kepada asetil coenzyme A, substrat yang paling penting dalam pengeluaran tenaga dalam mitokondria. Asid lipoik terlibat dalam metabolisme asid amino ranting (leucine, iso-leucine dan valine) dan sintesis asid nukleik.

Pada tahap selular yang tinggi, asid lipoik boleh digunakan oleh tubuh sebagai antioksidan, bertukar menjadi asid α-dihydrolipoic, mampu menghidupkan langsung radikal oksigen dan nitrogen. Asid dihydrolipoic juga menyediakan pemulihan antioksida lain: asid askorbik, glutation dan koenzim QIo, yang seterusnya menghasilkan vitamin E. teroksidasi

Kesan antioksidan asid lipoik juga dikaitkan dengan pengurangan potensi prooksidon sel ion dan ion tembaga kerana chelation mereka dan dengan pengaktifan sintesis glutation, antioksidan larut air yang paling penting sebagai akibat peningkatan pengangkutan ke sel cysteine.

Penyertaan asid lipoik dalam pengawalan transkripsi gen yang dikaitkan dengan keradangan dan perkembangan beberapa keadaan patologi, seperti aterosklerosis, kanser dan diabetes, ditunjukkan. Asid lipoic mampu menghalang pengaktifan protein NF-to-B, yang merupakan faktor transkripsi gen ini.

Sumber-sumber makanan utama dan kemampuan untuk menyediakan tubuh. Dalam sumber makanan, asid lipoik dibentangkan dalam bentuk enzim yang mengandung lipoamide atau digabungkan dengan lisin (lipoyl lysin). Bentuk sedemikian terdapat dalam produk sampingan haiwan (hati, buah pinggang, jantung), dan dalam tumbuhan yang boleh dimakan (bayam, brokoli, dan tomato), cukup tahan terhadap pencernaan dan umumnya diserap sebagai peraturan.

Oleh kerana jumlah asid a-lipoik yang sangat kecil dalam produk makanan, keperluan untuk itu dikompensasi oleh biosintesis dalam badan.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Keperluan anggaran untuk asid lipoic ialah 0.5. 2 mg / hari. Penunjuk metabolisme asid lipoik optimum adalah kepekatannya dalam air kencing setiap hari dalam lingkungan 20. 40 μg / l.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Kekurangan dan kelebihan asid a-lipoik pada manusia tidak digambarkan. Dalam kes keracunan arsenik, yang terakhir dapat mengikat dan menyahaktifkan asid α-lipoik sebagai sebahagian daripada dehidrogenase tertentu. Pada pesakit dengan sirosis biliary utama, antibodi untuk unit enzim yang mengandungi lipoamide terbentuk, yang menyebabkan, antara lain, penurunan dalam keseluruhan aktiviti mereka.

Coenzyme qi0. Ia mewakili keluarga sebatian organik yang dikenali sebagai ubiquinones. Dalam badan, ubiquinones

terbentuk dalam mitokondria tyrosin (atau fenilalanin) dengan penyertaan6 dan S-adenosylmethionine dan terdapat dalam semua tisu badan, menjadi sebahagian daripada biomembranes sel dan lipoprotein. Ubiquinones memainkan peranan utama dalam proses metabolik: mereka mengambil bahagian dalam sintesis ATP dalam mitokondria, menjalankan pemindahan intra dan transmembran elektron dan proton, memastikan fungsi lisosom sebagai hasil mengoptimumkan keasidan cytosol mereka disebabkan pemindahan proton.

Dalam bentuk yang dikurangkan, ubiquinones adalah antioksidan larut lipid yang berkesan: mereka dapat menghalang peroxidation lipid dalam biomembran sel dan lipoprotein berketumpatan rendah. Di mitokondria, ubiquinones melindungi protein membran dan DNA daripada kerosakan oksidatif. Pada masa yang sama, ubiquinone yang dipulihkan memberikan regenerasi vitamin E. Sumber makanan utama dan keupayaan untuk menyediakan tubuh. Dalam komposisi diet bervariasi sepenuhnya, ubiquinones datang dalam jumlah 3. 10 mg / hari, terutamanya disebabkan oleh produk haiwan, minyak sayuran, kacang. Buah-buahan, sayur-sayuran, telur dan produk tenusu mengandungi ubi kecil yang kecil.

Kira-kira 14. 23% daripada koenzim Q10 dimusnahkan dengan memasak - ini tidak berlaku dengan ubiquinones dalam komposisi telur dan sayur-sayuran.

Tahap penggunaan yang disyorkan. Tahap pengambilan koenzim Q yang mencukupi10 tidak betul dipasang. Jumlah ubiquinon yang memuaskan keperluan fisiologi organisme (termasuk makanan dan bentuk biosynthesized) adalah kira-kira 30 mg / hari.

Tanda dan kesan kekurangan dan kelebihan. Tanda kekurangan CoQ10 tidak dijelaskan. Kekurangan fungsi ubiquinones boleh berkembang dengan kecacatan genetik dalam rantaian enzimatik biosintesisnya, dan juga, mungkin, dengan menggunakan ubat terapeutik untuk statin, yang menghalang salah satu enzim utama biosintesis.

Coenzyme qio tidak toksik, tetapi dalam kuantiti yang banyak dapat mengurangkan keberkesanan antikoagulan.

Inositol Inositol adalah sebatian air larut (heksatomik siklik yang mengandungi alkohol yang mengandungi fosforus). Ia memasuki badan dengan makanan dalam dua bentuk utama: fosfatida dalam komposisi produk haiwan dan asid phytic dalam sumber sayur-sayuran. Kandungan inositol dalam makanan adalah antara 10 hingga 900 mg setiap 100 g produk. Keperluan untuk inositol adalah lebih kurang

Inositol didistribusikan dengan cepat dalam organ dan tisu, terkumpul di dalam otak dalam bentuk phospholipids dan diphosphoinosidecephalin

dan menumpukan perhatian kepada buah pinggang. Dengan air kencing, 35. 85 mg inositol dikeluarkan setiap hari. Diabetis, kehilangan inositol dengan air kencing meningkat dengan ketara.

Inositol dalam bentuk asid phytic dan garam kalsium-magnesium yang tidak larut - phytin mempunyai ciri-ciri serat makanan: ia meningkatkan motilitas usus, menyerap kalsium, magnesium, fosforus, ion besi (dengan ketara mengurangkan bioavailabiliti mereka), memberi kesan menurunkan kolesterol, menggunakan mikroflora usus.

Inositol phosphatides - bahan sifat phospholipid, digunakan oleh badan untuk membentuk tapak pertukaran kation lapisan lipid biomembran.

Gejala kekurangan inositol pada manusia tidak dijelaskan. Inositol tidak mempunyai ketoksikan, tetapi peningkatan dalam pengambilannya dengan pemakanan membawa kepada pengurangan bioavailabiliti mineral penting dan unsur surih.

Asid orotik. Vitamin B,3, atau asid orotic, merujuk kepada sebatian larut air secara biologi aktif. Ia disintesis dalam badan daripada asid aspartik, dan juga dilengkapi dengan pelbagai produk makanan. Kepentingan fisiologi asid orotic dikaitkan dengan penyertaannya dalam sintesis pangkalan pyrimidine.

Asid Pangamic Vitamin B15, atau asid panik, sebatian larut air secara fisiologi aktif. Ia diedarkan secara meluas dalam produk makanan, terutama benih (labu, bunga matahari, wijen), kacang (badam, pistachios) dan produk sampingan (hati) kaya di dalamnya.

Fungsi fisiologi asid panik dikaitkan dengan kehadiran dua kumpulan metil di dalamnya dan kemungkinan untuk mengambil bahagian dalam proses transmetilasi. Sebagai penderma kumpulan metil, ia mampu menormalkan pertukaran lipid dan protein, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, meningkatkan kandungan fosfat creatine dalam otot dan glikogen dalam hati dan otot. Penggunaannya oleh badan dipertingkatkan dengan peningkatan proses metabolik yang berkaitan dengan beban dan tekanan otot.

Asid Tyara-aminobenzoik. Ia boleh disebabkan oleh faktor-faktor prebiotik, kerana ia perlu untuk mikroorganisma usus untuk mensintesis asid folik, yang tidak boleh digantikan untuknya. Menyekat sintesis asid folik, seperti sulfonamida, membawa kepada kesan bacteriostatic dan boleh menyumbang kepada pembangunan dysbiosis. Pada manusia, asid ini tidak boleh diubah menjadi folat dalam badan.

S-methylmethionine sulfonium. Vitamin U, atau S-methylmethionine sulfonium, adalah sebatian aktif biologi yang diasingkan daripada jus kubis dan mempunyai kesan anti-ulser. Tindakan anti-peluru boleh dikaitkan dengan

metilasi (penurunan aktiviti) histamin dalam membran mukus perut dan usus, yang mengurangkan keamatan keradangan dan mengurangkan rembesan.

Vitamin U memasuki badan dengan asparagus (kandungan yang sangat tinggi - sehingga 150 mg setiap 100 g produk), serta dengan kubis, wortel, pasli dan dill, lobak, lada, tomato, bawang.

Orotovaya, asid dan Ya / α-aminobenzoic asid, dan S-methylmethionine sulfonium disenaraikan sebagai sebatian larut air secara biologi, tetapi keperluan harian yang tepat untuknya tidak ditubuhkan. Keadaan hipovitaminosis untuk sebatian ini tidak diterangkan. Sintesis dalam badan memberikan mereka tahap fisiologi yang diperlukan. Kesemua mereka aktif digunakan sebagai pengawal selia biologi dalam pelbagai keadaan patologi.

Sebatian seperti vitamin

Sebatian seperti vitamin adalah bahan tumbuhan atau haiwan, dalam aktiviti biologi mereka, kesan fisiologi sama dengan vitamin sejati. Kumpulan ini agak luas: ahli-ahlinya termasuk sebilangan sebatian kimia yang memainkan peranan dalam pengawalan proses kehidupan manusia. Bahan-bahan seperti vitamin adalah subjek pertikaian tajam antara penyokong dan penentang makanan tambahan.

Bagaimana mereka berbeza daripada vitamin biasa? Apa yang ada, dan sama ada untuk takut dengan kekurangan mereka? Untuk permulaan, adalah penting untuk mempertimbangkan sejarah asal-usul zat-zat seperti vitamin dan sifat utama mereka.

Penerangan ringkas

Permulaan abad ke-20 adalah jurang sejarah utama dalam penemuan sebatian dengan aktiviti biologi. Keistimewaan klasifikasi lama membawa kepada hakikat bahawa tidak semua zat yang dipanggil vitamin, tegas, sekarang adalah seperti itu. Ini dapat dijelaskan seperti berikut: pengukuhan penyelidikan telah membawa kepada penemuan perbezaan asas antara bahan yang terdahulu oleh kumpulan tunggal. Oleh itu, pembahagian ke dalam vitamin "benar" dan sebatian serupa muncul. Walau bagaimanapun, nama lama begitu teruk bahawa beberapa bahan masih dipanggil vitamin.

Walaupun perbezaan struktur dan fungsi, vitamin dan sebatian serupa mempunyai beberapa ciri umum, diantaranya:

  • Penyertaan dalam metabolisme. Secara biologi, mereka menyerupai asid lemak, asid amino.
  • Kesan pemangkin. Bahan-bahan yang dipertimbangkan mempercepatkan proses metabolik tertentu, memainkan peranan peningkatkan tindakan vitamin pada badan.
  • Kesan anabolik yang mudah. Sebatian seperti vitamin mempunyai kesan merangsang sintesis protein. Hartanah ini digunakan secara aktif dalam pembangunan aditif makanan untuk orang yang terlibat dalam sukan.

Ciri khas

Walaupun kesan yang sama, sebatian seperti vitamin tidak boleh dikaitkan dengan yang benar.

Perbezaan utama:

  • Bahan-bahan seperti vitamin dihasilkan secara besar-besaran oleh badan itu sendiri. Kandungan mereka dalam makanan biasa juga tidak begitu pendek.
  • Kekurangan sebatian seperti vitamin tidak melibatkan gangguan ketara badan, seperti hipovitaminosis. Oleh kerana sejumlah besar sumber, terdapat hampir tidak ada kekurangan bahan yang teruk, disertai dengan gejala klinikal yang terang.
  • Pengambilan harian yang diperlukan bagi sebatian yang dipersoalkan adalah kecil. Bagaimanapun, jika dibandingkan dengan vitamin, ia banyak kali lebih besar daripada mereka.
  • Bahan seperti vitamin adalah sebatian yang mempunyai struktur yang kompleks. Kesukaran mendapatkannya secara sintetik membawa kepada penciptaan dadah secara semulajadi (ekstrak, ekstrak).

Klasifikasi, sifat spesies individu

Sama seperti vitamin sejati, bahan yang sama dibahagikan kepada larut dalam air dan larut lemak. Kumpulan pertama termasuk asid lemak penting, koenzim Q. Perwakilan larut air lebih banyak lagi. Ini termasuk choline, inositol, asid keperitan dan orot, PABA, asid lipoik, metilmethionine, L-carnitine. Sesetengah sebatian seperti vitamin adalah sama dalam sifatnya, jadi yang utama dipertimbangkan.

Ubiquinone

Salah satu nama adalah koenzim Q. Ia terbentuk daripada asid mevalonik (prekursor kolesterol) dan derivat asid amino (tirosin dan fenilalanin). Komponen penting dalam pembentukan rizab tenaga: mengambil bahagian dalam pemindahan elektron dalam membran mitokondria (salah satu komponen penting sel). Menormalkan metabolisme lemak dengan mengawal paras kolesterol. Memainkan peranan dalam pengurangan otot yang terbentur (skeletal), termasuk miokardium. Ia mempunyai sifat antioksidan, meningkatkan aktiviti pembentukan eritrosit (pembawa sel oksigen dan karbon dioksida).

Keperluan untuk sambungan agak rendah: dari 30 hingga 45 mg sehari. Rizab ubiquinone dalaman diisi semula kerana aktiviti penting mikroflora semulajadi saluran gastrousus.

Sumber makanan:

  • daging lembu, daging babi, daging;
  • kubis;
  • kebanyakan minyak sayuran;
  • kacang.

Vitamin F

Ia adalah sekumpulan beberapa asid lemak tak tepu. Fungsi utamanya adalah penyertaan dalam proses metabolisme lemak. Ia mempunyai kesan anti-aterosklerotik. Bersama-sama dengan vitamin D menyumbang kepada penyerapan sebatian fosfor-kalsium dan, oleh itu, menguatkan tisu tulang. Oleh kerana harta ini digunakan untuk mencegah osteoporosis. Vitamin F mempunyai kesan anti-radang, antihistamin yang sedikit.

Di dalam badan, peralihan satu kelas asid tak tepu kepada yang lain mungkin, namun sintesis awal dari sebatian seperti vitamin ini dari bahan mudah tidak berlaku. Purata dos harian adalah antara 1 hingga 6 gram.

Sumber:

  • ikan (makarel, herring, salmon);
  • walnut;
  • minyak sayuran (kacang soya, kacang, bunga matahari).

Choline

Nama yang lebih biasa ialah vitamin B4. Oleh kerana pembebasan sel hati daripada produk metabolisme lipid yang berlebihan (trigliserida, kolesterol, asid lemak), ia menghalang pembentukan steatohepatosis (sejenis distrofi tisu). Amaran luka aterosklerotik pada saluran darah. Memainkan peranan penting dalam pembentukan fosfolipid membran sel. B4 adalah pelopor asetilkolin neurotransmiter, oleh itu penting untuk fungsi sistem saraf yang betul (contohnya, untuk mengawal penguncupan otot, ingatan).

Purata keperluan harian untuk sebatian vitamin seperti antara 250 hingga 600 mg. Bahagian utama kolin datang dalam komposisi lesitin.

Sumber-sumber sebatian seperti vitamin adalah:

  • produk tenusu;
  • telur;
  • hati;
  • hidangan bijirin;
  • produk roti.

Inositol

Menurut struktur kimia ialah sikloheksana alkohol enam alkohol, diwakili oleh beberapa isomer. Apabila mempertimbangkan makanan tambahan yang paling sering disebut myo-inositol. Nama yang lebih dikenali ialah vitamin B8. Serta beberapa sebatian vitamin seperti sebelumnya, menghalang perkembangan aterosklerosis akibat normalisasi metabolisme lemak. Adalah penting untuk memastikan pengaliran saraf normal tisu, serta pengawalan sistem pembiakan.

Purata keperluan harian ialah 500 mg. Kebanyakan inositol disintesis oleh tubuh sendiri, dengan makanan yang membekalkan kira-kira 25%.

Sumber adalah:

  • daging lembu;
  • roe ikan;
  • minyak bijan;
  • buah sitrus.

Vitamin U

Salah satu nama ialah S-methylmethionine. Menggalakkan penyembuhan luka mukosa gastrointestinal akibat penindasan asid hidroklorik (menerangkan mediator keradangan histamin dalam keadaan tidak aktif). Ciri ini membolehkan penggunaan vitamin U dalam rawatan dan pencegahan gastrik dan ulser gastrik. Methylmethionine terlibat dalam sintesis bahan seperti vitamin lain, contohnya, choline.

Keperluan harian yang tepat tidak jelas. Nilai purata yang diperlukan untuk sokongan normal proses metabolik ialah 200 mg.

Produk yang mengandunginya:

  • asparagus;
  • kubis putih;
  • saderi;
  • lobak;
  • wortel;
  • susu segar.

Carnitine

Ia memainkan peranan penting dalam lipid dan metabolisme tenaga. Vitamin B11 (nama kedua bahan) menyumbang kepada penurunan berat badan dengan mengurangkan rizab lemak. Menghalang pemisahan plak aterosklerotik dalam saluran darah. Disyorkan sebagai tonik sebagai komponen suplemen makanan untuk "sindrom keletihan kronik."

Keperluan harian bergantung kepada umur. Sebagai contoh, kanak-kanak berusia 4 hingga 6 tahun memerlukan 60-90 mg carnitine, sehingga berusia 18 tahun - 300 mg. Keperluan harian pada orang dewasa meningkat kepada 500 mg.

Sumber:

  • hati;
  • telur;
  • susu bukan panas yang dirawat;
  • teh hijau.

Asid lipoik

Ia mempunyai kesan antioksidan yang jelas. Hepato, neuroprotector (melindungi hati dan sistem saraf). Kompaun seperti vitamin adalah penting untuk berfungsi dengan normal kelenjar tiroid. Mengurangkan kesan merosakkan sinaran ultraviolet.

Jumlah purata vitamin N yang diperlukan untuk orang dewasa sehari adalah antara 25 hingga 50 mg. Sintesis asid lipoik dilakukan oleh mikroflora usus. Bahagian utama berasal dari makanan.

Produk yang mengandunginya:

  • buah pinggang;
  • hati;
  • ragi;
  • cendawan

Asid orotik

Kompaun seperti vitamin ini adalah komponen dari semua sel hidup. Ia mempunyai kesan anabolik yang ketara, sehingga ia aktif digunakan dalam suplemen sukan. Peserta dalam proses penggunaan glukosa dan sintesis asid ribonukleik, yang diperlukan untuk pertumbuhan sel dan tisu. Ia berkaitan dengan sintesis asam pantotenik dan folik, pertukaran cyanocobalamin, pembentukan methionine (asid amino penting).

Kompaun seperti vitamin ini disintesis oleh badan dalam jumlah yang mencukupi untuk menampung kekurangan pemakanannya. Kira-kira 500 hingga 1500 mg asid oros dimakan setiap hari. Sumber luaran utama adalah produk tenusu dan yis.

Asid Pangamic

Ester asid gluconic dan dimetilglycine, yang pertama diasingkan oleh saintis dari kernel aprikot. Ia membantu mengurangkan hipoksia tisu, mempercepat penyembuhan tisu yang rosak dan meningkatkan panjang umur sel. Ciri-ciri di atas digunakan dalam amalan jantung untuk rawatan, khususnya, angina, pelbagai jenis aritmia. Ia mempunyai ciri-ciri detoksifikasi dan membantu meneutralkan bahan-bahan asing dalam hal keracunan (contohnya, dengan alkohol).

Kes-kes yang disebut sebagai kekurangan asid panin tidak direkodkan. Purata keperluan harian tidak ditakrifkan.

Sumber:

Nama biasa ialah vitamin B10. Asid para-aminobenzoik adalah peserta dalam sintesis asid folik (ia adalah faktor pertumbuhan bagi mikroorganisma yang mensintesiskannya). Ia mempunyai kesan tidak langsung terhadap penghasilan sel darah. Salah satu komponen yang diperlukan untuk pembentukan interferon. Atas sebab ini, penting untuk mengekalkan kerja kekebalan antiviral. Tahap PABK yang mencukupi diperlukan untuk fungsi normal kelenjar tiroid.

Ia mempunyai kesan antioksidan, mengurangkan kemungkinan pembekuan darah. Salah satu faktor tidak langsung merangsang pengeluaran susu semasa penyusuan. Asid Para-aminobenzoik dalam aditif digunakan sebagai cara untuk mengekalkan kecantikan dan kesihatan kulit, rambut dan kuku.

Satu keperluan harian tertentu yang diperlukan oleh badan belum dikenal pasti. Adalah dipercayai bahawa pengambilan asid folik yang mencukupi dalam badan menghalang kekurangan B10. PABK adalah bahan yang mampu menahan, tanpa kemusnahan, pendedahan jangka pendek kepada suhu tinggi.

Sumber makanan:

  • hati (ayam, daging babi, daging lembu);
  • telur (ayam, puyuh);
  • hidangan daging lembu, kambing.

Vitamin P

Merupakan kumpulan bahan yang dipanggil bioflavonoid. Bilangan sebatian yang berkaitan dengan vitamin P ialah 150. Salah satu wakil yang paling sering disebutkan adalah rutin. Kesan utama yang bioflavonoid ada pada badan adalah berdasarkan mengurangkan kebolehtelapan saluran darah dan meningkatkan kekuatan dinding mereka. Vitamin P dapat mengimbangi kekurangan asid askorbik dalam badan.

Hanya makanan tumbuhan mengandungi bioflavonoid. Vitamin P paling biasa dijumpai dalam makanan yang kaya dengan asid askorbik.

Sumber:

  • chokeberry a;
  • anjing meningkat;
  • ceri;
  • buah sitrus.

Sebatian seperti vitamin adalah bahan yang sesetengah orang masih tidak menyedarinya sebagai vitamin. Atas sebab ini, orang kadang-kadang takut kekurangan mereka dan cuba menggunakan pelbagai bahan tambahan aktif biologi. Adakah makanan tambahan dengan bahan seperti vitamin wajib digunakan? Tidak selalu.

Perlu difahami bahawa sebatian ini penting untuk organisma, tetapi agak sukar untuk menimbulkan kekurangan mereka. Kandungan kandungan vitamin seperti di dalam makanan yang mencukupi, kemungkinan sintesis diri mencegah pembentukan gejala kekurangan, menjadikan penampilan mereka, sebaliknya, pengecualian. Makanan tambahan yang diiklankan perlu dipertimbangkan hanya sebagai sumber nutrien tambahan, tetapi bukan sebagai ubat. Cara paling mudah untuk mengekalkan tahap biasa sebatian vitamin seperti dalam tubuh adalah mengikuti asas makanan seimbang.