Jerami artichoke jam: pilihan memasak untuk pencuci mulut yang sihat - bagaimana membuat jem pir pir

• Diagnostik

Artichoke Yerusalem atau, kerana ia sebaliknya dipanggil, pir tanah bukan hanya tumbuhan sayur, tetapi gudang kesihatan! Kedua-dua akar spesies umbi, dedaunan, dan bunga mempunyai ciri-ciri berguna. Bahagian hijau tumbuhan dan tangkai bunga digunakan untuk makanan haiwan, dan juga teh lazat disediakan dari mereka. Ubi digunakan secara bertulis, baik mentah dan termal diproses. Pew earthen amat dihargai oleh orang yang menderita diabetes, kerana komposisi akar tumbuhan ini mengandungi inulin, yang penting bagi mereka. Fruktosa, yang dihasilkan dari inulin, mampu menggantikan kencing manis dengan gula, jadi persiapan artichoke Yerusalem menjadi semakin popular bagi orang dalam kategori ini.

Hari ini kita bercakap tentang jem topinambur. Penyediaan ini berbeza dari teknologi standard untuk membuat kekurangan gula.

Pemilihan dan penyediaan bahan mentah

Variasi Topinambur tidak penting, kerana perbezaan utama tanaman varietas dari liar dengan ukuran buah dan kesamaannya. Artichoke Yerusalem bukan varietal mempunyai ubi yang lebih kecil dan melengkung, tetapi komposisi berguna tumbuhan tidak kalah dengan rakannya.

Untuk penyediaan jem akan memerlukan hanya ubi tumbuhan. Lebih baik jika pear bumi digali di awal musim bunga, kerana tanaman akar ini mengandungi lebih banyak nutrien dan rasa lebih manis.

Keluarkan buah yang dibasuh dengan berus. Sekiranya dikehendaki, keluarkan, tetapi ini tidak perlu dilakukan. Kulit pir tanah mengandungi sejumlah besar vitamin berharga. Sebelum memasak, sudah cukup untuk mencuci sayuran dengan teliti.

Mengenai semua ciri berguna Yerusalem artichoke akan memberitahu video dari saluran "Planet Hijau"

Resipi jem Topinambur

Jem Topinambur dengan plum

Produk yang diperlukan: satu paun plum masak dan 800 gram ubi kayu artichoke Yerusalem. Plum memotong separuh dan mengeluarkan tulang. Tumbung mutiara dipotong dalam lingkungan 5-7 milimeter tebal. Semua bahan dimasukkan ke dalam mangkuk dengan dinding tebal, tambah 100 mililiter air dan rebus sehingga lembut. Tudung kuali ditutup rapat, dan api dikurangkan kepada minimum. Selepas 40-50 minit memasak sayur-sayuran dan jisim buah akan siap.

Produk tersebar di atas grid dan mengelapnya dalam kentang tumbuk seragam. Jem itu direbus di atas api selama 10 minit lagi, dan pada akhirnya memasak 5 gram asid sitrik ditambahkan ke dalam hidangan.

Resipi ini boleh digunakan bukan sahaja untuk sink. Komponen tambahan untuk artichoke Yerusalem boleh berfungsi, sebagai contoh, pir atau epal.

Jam berdasarkan apel dan sirap artichoke Yerusalem

Pertama sekali, sediakan sirap yang boleh digunakan sebagai hidangan berasingan, dan untuk tujuan perubatan. Per kilogram pir tanah mengambil 1 lemon. Sayur-sayuran dibasuh dan separuh untuk kemudahan melewati juicer. Jumlah jus yang diperolehi daripada jumlah produk ini adalah kira-kira 250-300 mililiter. Ia dituangkan ke dalam bekas kecil untuk mendidih dan mula mendidih selama 10 minit, membuat selang 3-4 jam antara lawatan. Selepas sirap telah menguap dua kali dan menebal dengan ketara, jus lemon segar ditambah kepadanya. Sirap sehingga masak selama 5 minit lagi dan keluarkan mangkuk dari panas.

Tahap seterusnya adalah memasak jem. 500 gram epal segar dikupas dari kulit dan benih, dipotong menjadi kiub atau potongan sewenang-wenangnya. Potong dimasukkan ke dalam kuali dan tuangkan segelas girasol dan 100 mililiter air. Jisim itu direbus di bawah tudung selama 20 minit, kacau sekali-sekala. Epal yang lembut adalah tanah dengan garpu atau pukulan dengan pengisar. Jarum homogen mendidih selama 5 minit lagi pada api dan dikemas dalam balang steril.

Hidup rak

Pencuci mulut yang mengandungi sekurang-kurangnya bahan pengawet tidak boleh dihantar untuk penyimpanan musim sejuk yang panjang. Jumlah kesesakan kecil dari artichoke Yerusalem disimpan dalam peti sejuk sehingga 2 bulan. Sebuah bekas di mana produk ditutup mesti semestinya steril dan hermetik.

Artichoke Yerusalem - resipi untuk memasak hidangan lazat dan sihat

Artichoke Yerusalem, yang resipi memasak boleh didapati dalam pilihan di bawah ini, adalah sumber yang sangat diperlukan banyak vitamin dan unsur-unsur berharga yang tidak dapat ditemui dalam produk lain. Dan jika sayur-sayuran yang hebat ini muncul di plot peribadi anda, sudah tiba masanya untuk mengenali variasi pemprosesannya.

Apa yang boleh dimasak dari artichoke Yerusalem?

Jika anda masih tidak tahu bagaimana untuk mempersiapkan artichoke Yerusalem, beberapa tip umum dan resipi yang tepat akan membantu anda mempelajari teknologi pemprosesan produk untuk mendapatkan ciri-ciri yang sangat baik dari hidangan tersebut.

1. Seperti sayur-sayuran lain, artichoke Yerusalem boleh dimakan mentah, direbus, digoreng, digunakan untuk menghiasi hidangan bebas, atau ia boleh dimasukkan ke dalam komposisi masakan multikomponen.
2. Ubi mentah dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain digunakan untuk membuat salad.
3. Massa sayur-sayuran pudar boleh menjadi asas kepada potong, goreng, dan ubi yang dihiris boleh ditambah kepada sup, buah rebus, atau digunakan untuk membuat jem.
4. Hidangan Topinambur adalah lazat, berkhasiat, rendah kalori - sesuai untuk makanan yang diet dan sihat.

Salad Topinambur

Salad vitamin dari Yerusalem artichoke dengan wortel akan menambah tubuh dengan bahagian kegunaan kegunaan singa dan memelihara kelangsingan angka. Selain itu, hidangan itu seimbang dan harmoni dalam rasa, dengan cepat dan mudah disediakan dari bahan-bahan yang selalu tersedia. Minyak zaitun boleh digantikan dengan bunga matahari atau jagung, dan bukannya walnut untuk menggunakan mana-mana yang lain untuk dipilih.

• Artichoke Yerusalem - 200 g;
• wortel - 100 g;
• Apple - 1 pc.;
• bawang spring - 2 tangkai;
• bawang putih - 1 gigi;
• walnut - 50 g;
• minyak zaitun - 50 ml;
• jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
• gula - 1 sudu kecil;
• garam, lada.

1. Dihancurkan artichoke Yerusalem, lobak merah dan epal pada parutan kasar, ditaburi dengan jus lemon.
2. Tambah kacang, bawang cincang, isi jisim dengan mencurahkan minyak dengan bawang putih, garam dan gula, kacau dan sediakan.

Topinambur Jam

Seterusnya bagaimana memasak topinambur sebagai makanan ringan manis. Coklat yang dihasilkan boleh dihidangkan sebagai aditif kepada porridges, menambah penkek atau penkek dengannya, dan juga digunakan untuk mengisi kuih atau untuk menyediakan makanan pencuci mulut dan hidangan manis yang lain. Sweet Jerusalem artichoke, resipi yang boleh berbeza-beza dalam jumlah pemanis yang digunakan dan produk tambahan - mencari sebenar untuk orang-orang dengan kekurangan vitamin.

• Artichoke Yerusalem - 1 kg;
• madu - 250 g;
• Lemons - 2 pcs.

1. Pulpa girasol disapu pada parutan halus dan dicampur dengan dicincang dalam pengisar dengan lemon yang diadu.
2. Madu ditambah ke bilet, dicampur dan diletakkan di balang steril.
3. Simpan jem di peti sejuk.

Chip Topinambur

Artichoke Yerusalem, resipi yang luar biasa yang menyuap dengan kesederhanaannya, boleh menjadi asas untuk makanan istimewa yang bersaing dengan banyak cip kentang kegemaran. Untuk menghias makanan ringan, buah-buahan yang dicuci dengan teliti dipotong dengan teliti dan kering di atas kertas di dalam ketuhar gelombang mikro atau oven.

• Artichoke Yerusalem - 1 kg
• garam, perasa - secukup rasa.

1. Sediakan ubi, potong dan letakkan kepingan pada lembaran kertas.
2. Hantar bilet di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 120 darjah, atau dalam ketuhar gelombang mikro pada kuasa maksimum dan tunggu kepingan coklat.
3. Sama artichoke Yerusalem kering dan manja.

Topinambur Cutlets

Terutama yang menarik untuk dirasakan adalah artichoke Yerusalem yang dipanggang. Anda boleh memasak dengan ringkas, dengan menggoreng kepingan minyak dalam kuali, atau menggunakan resipi ini dengan membuat potongan sayur-sayuran yang enak dan meremajakan. Rasa produk akan lebih menarik jika anda menambah lobak kepada produk, dan menambah krim untuk kelembutan.

• Artichoke dan wortel Yerusalem - 400 g setiap;
• telur - 2 buah;
• semolina - 50 g;
• krim - 100 ml;
• serbuk roti - 70 g;
• minyak sayuran - 100 ml;
• garam, lada.

1. Artichoke Yerusalem berguna, penyediaan yang dalam kes ini dikurangkan kepada pengisaran yang tidak dapat dielakkan, akan mengekalkan warna dan kebanyakan vitamin, jika anda taburkan pulpa parut dengan jus lemon.
2. Wortel dan krim yang dicincang ditambahkan ke pangkalan, garam adalah jisim dan dikukus pada api yang tenang sehingga lembut.
3. Telur dihancurkan ke dalam campuran sayur-sayuran, ditaburkan dengan semolina, dicampur dan dibiarkan selama 15-20 minit.
4. Buat cutlet, roti di dalam tepung dan goreng dalam mentega dalam kuali hingga keemasan coklat.

Lempeng artichoke Yerusalem - resipi

Artichoke Yerusalem, resipi memasak yang berguna dan seimbang, anda boleh goreng bukan sahaja dalam bentuk bakso, tetapi juga membuat penkek lazat dari jisim sayur. Dalam kes ini, pulpa sayur-sayuran bersama-sama dengan wortel digiling pada grater halus, kemudian dicampurkan dengan telur, tepung, asin dan berpengalaman.

• Artichoke Yerusalem - 400 g;
• wortel - 150 g;
• telur - 1 pc.;
• semolina - 50 g;
• tepung - 100-120 g;
• garam, lada, rempah ratus.

1. Jisim sayur tanah masin, dicampur dengan telur, tepung ditambah, dicampur.
2. Sebarkan bahagian asas sudu dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan.
3. Pancake dari artichoke Yerusalem dipanggang di kedua belah pihak di atas api sederhana.

Kumpulkan dengan artichoke Yerusalem

Anda boleh menggunakan sayuran bukan sahaja untuk menghias pelbagai makanan ringan. Oleh kerana sifat-sifatnya yang berharga, ubi akan sangat diperlukan dalam kompos, menjadikannya lebih berguna daripada minuman lain seratus kali ganda. Selanjutnya, bagaimana untuk mempersiapkan dan berapa banyak untuk memasak topinambur, supaya minuman ternyata menjadi yang paling berguna dalam komposisi dan seimbang dalam rasa.

• Artichoke Yerusalem;
• gula atau madu - secukup rasa.

1. Artichoke Yerusalem dibasuh dengan berus, dipotong menjadi cawan dan dikeringkan di tempat teduh.
2. Tiga sudu bahan mentah meja dicurahkan dengan satu liter air mendidih dan direbus selama 5 minit.
3. Manislah minuman dengan gula, madu atau jem.

Resipi sup artichoke Yerusalem

Sup yang menghairankan yang berguna dari artichoke Yerusalem mempunyai tekstur halus yang menyenangkan dan kerana makanan dan sayur-sayuran tambahan itu mengandungi, rempah sederhana. Nilai maksima hidangan akan diterima apabila menggunakan ubi tanpa ular. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, anda perlu bersedia untuk hakikat bahawa panas akan menjadi lebih gelap dalam warna.

• Artichoke Yerusalem - 650 g;
• bawang merah - 150 g;
• bawang putih - 1 gigi;
• sup - 800 ml;
• krim - 80-100 ml;
• jus lemon - 2 sudu besar. sudu;
• pasli - 1 tandan;
• garam, lada.

1. Ubi, bersama-sama dengan bawang, bawang putih dan herba, dimasukkan ke dalam periuk, dituangkan dalam kuah dan dimasak sehingga lembut.
2. Punch komponen dengan pengisar, tuangkan krim, musim makanan dan panaskan lagi ke mendidih.

Pizza dengan artichoke Yerusalem dan buah zaitun - resipi

Kalengan artichoke Yerusalem, resipi yang jauh lebih jarang daripada dengan sayur-sayuran segar, akan menjadi tambahan hebat kepada snek Itali, dihiasi dengan cadangan berikut. Pucuk dengan zaitun dan hirisan sayur-sayuran kering diperolehi untuk merasai lazat dan menyelerakan.

• artichoke dalam tin - 8 pcs;
• adunan ragi - 500 g;
• buah zaitun - 50 g;
• sos tomato - 130 g;
• keju - 130 g;
• bawang putih - 3-5 ulas;
• salad bawang - 0.5 pcs;
• pasli - 2-3 sprigs;
• Cornmeal - 1 sudu besar. sudu.

1. Dari doh membuat bilet bulat, letakkannya pada lembaran penaik yang terapung.
2. Goreng bawang, campurkan dengan artichoke Yerusalem cincang, zaitun dan bawang putih, tersebar di atas loyang dengan kekosongan sos.
3. Taburkan produk dengan sayur-sayuran dan keju, hantar selama 10-15 minit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Apakah topinambur berguna untuk?

Artichoke Yerusalem, resipi mudah yang anda pelajari daripada resipi yang dicadangkan, mempunyai banyak sifat yang berguna dan boleh digunakan bukan sahaja sebagai asas banyak komposisi kuliner, tetapi juga sebagai cara untuk menyingkirkan semua penyakit.

1. Penggunaan artichoke Yerusalem untuk badan adalah disebabkan kandungan yang tinggi dalam ubi vitamin B, C, unsur-unsur seperti besi, silikon, kalium, kalsium dan banyak lagi.
2. Artichoke Yerusalem meningkatkan hemoglobin dengan anemia, menstabilkan gula dalam darah, menenangkan perut semasa gastritis, meningkatkan fungsi jantung, menguatkan sistem saraf, membantu mengatasi penyakit kulit.
3. Penggunaan tetap makanan artichoke Yerusalem menguatkan sistem imun, membantu membersihkan tubuh radionuklida dan dengan demikian ditunjukkan untuk penyakit radiasi.
4. Jus ubi membantu mengurangkan tekanan darah dan membersihkan badan toksin.

Resipi jem Topinambur untuk pesakit kencing manis

Artichoke Yerusalem dengan diabetes

Artichoke Yerusalem adalah komponen pemakanan yang tepat. Akar dan daun artichoke Yerusalem di diabetes mellitus amat berguna kerana ia membantu mengawal paras gula darah. Pesakit kencing manis adalah dinasihatkan untuk memasukkan tumbuhan ini dalam diet mereka. Produk ini meningkatkan keadaan umum dan fungsi badan, merangsang penghapusan bahan-bahan berbahaya, dan hidangan dari artichoke Yerusalem untuk pesakit kencing manis adalah mudah dan mudah disediakan.

Artichoke Yerusalem - apakah tumbuhan ini?

Nama-nama lain untuk artichoke Yerusalem adalah "Yerusalem artichoke", "pir earthen". Tumbuhan ini adalah sejenis bunga matahari dan kepunyaan keluarga Aster. Batang tumbuhan adalah panjang, daun ditunjuk, dan tunas kuning kelihatan seperti aster. Ubi "pir tanah" menyerupai lobak dalam bentuk mereka, dan dalam komposisi mereka - kentang. Ia adalah ubi yang dimakan, dan pelbagai minuman ubat-ubatan disediakan berdasarkan batang dan daun. Di samping itu, banyak tablet mengandungi ekstrak dari artichoke Yerusalem, berdasarkan tumbuhan ini juga dibuat pemanis semulajadi.

Selama bertahun-tahun saya telah mengkaji masalah diabetes. Ia amat mengerikan apabila banyak orang mati, dan lebih banyak lagi menjadi kurang upaya akibat diabetes.

Saya menyegerakan untuk memaklumkan berita baik - Pusat Penyelidikan Endokrinologi Akademi Sains Perubatan Rusia berjaya membangunkan ubat yang sepenuhnya menyembuhkan diabetes mellitus. Pada masa ini, keberkesanan ubat ini menghampiri 100%.

Satu lagi berita baik: Kementerian Kesihatan telah membuat penggunaan program khas, yang mengimbangi keseluruhan kos dadah. Di Rusia dan negara-negara CIS, pesakit kencing manis boleh mendapatkan ubat secara PERCUMA!

Ciri-ciri berguna ketika menggunakan artichoke Yerusalem

Kelebihan artichoke Yerusalem adalah disebabkan kandungan vitamin B1, C, A, mikro dan makro yang tinggi. Di samping itu, produk ini mengandungi sejumlah besar inulin. Inulin adalah polisakarida yang tidak diserap oleh badan, dan oleh itu kepunyaan sekumpulan serat makanan. Ia menyebabkan sifat penyembuhan tumbuhan. Inulin menghilangkan bahan berbahaya dari badan, dan juga menyumbang kepada pemulihan mikroflora usus normal.

Ciri-ciri berguna artichoke Yerusalem dalam jenis 1 dan 2 diabetes mellitus adalah kerana tumbuhan ini mengurangkan kepekatan glukosa (gula darah), dan juga membantu menormalkan pankreas. Di samping itu, penggunaan artichoke Yerusalem dalam diabetes mempunyai manfaat tambahan:

• rendah kalori - hanya 61 kilokalori;
• indeks glisemik rendah - 21.

Kembali ke jadual kandungan

Resipi dengan artichoke Yerusalem dengan diabetes

Yerusalem artichoke casserole adalah hidangan yang sangat baik untuk seluruh keluarga.

Pelbagai salad, casseroles, jus, kursus pertama dan kedua disediakan berdasarkan artichoke Yerusalem. Semasa memasak dengan artichoke Yerusalem, perlu diingat bahawa tumbuhan ini tidak bergabung dengan beberapa herba, oleh itu, bahan-bahan tersebut mesti dipilih dengan teliti. Untuk betul menyiapkan artichoke Yerusalem, ia mesti dibasuh dengan baik dan dikupas. Adalah disyorkan untuk membersihkan tumbuhan dengan pisau bukan logam, kerana sebaliknya artichoke Yerusalem kehilangan beberapa nutriennya.

Menggunakan "pir earthen" sebagai makanan, seseorang harus meneruskan rawatan dadah diabetes mellitus, mengikuti diet yang lengkap, dan melakukan latihan sukan.

Berhati-hati

Menurut WHO, 2 juta orang mati akibat diabetes dan komplikasi yang disebabkan olehnya setiap tahun. Sekiranya tiada sokongan yang berkelayakan badan, kencing manis membawa kepada pelbagai jenis komplikasi, secara beransur-ansur memusnahkan tubuh manusia.

Daripada komplikasi yang paling sering dijumpai ialah gangren diabetis, nefropati, retinopati, ulser tropik, hipoglikemia, ketoasidosis. Diabetes juga boleh menyebabkan kanser. Dalam kebanyakan kes, kencing manis sama ada mati, bergelut dengan penyakit yang menyakitkan, atau berubah menjadi orang cacat sebenar.

Apakah orang yang menghidap kencing manis? Pusat Penyelidikan Endokrinologi dari Akademi Sains Perubatan Rusia berjaya menjadikan ubat ini sebagai pengawalan diabetes mellitus.

Pada masa ini, Program Persekutuan "Negara Sihat" sedang dijalankan, di mana setiap pemastautin Persekutuan Rusia dan CIS diberi ubat ini - PERCUMA. Maklumat terperinci, lihat laman web rasmi Kementerian Kesihatan.

Jus dan minuman lain

Jus artichoke Yerusalem yang ditekan segar berguna untuk diabetes jenis 2 dan 1, kerana ia merangsang penurunan kepekatan gula darah. Untuk melakukan ini, jus perlu diminum setengah jam sebelum makan. Selain jus, berdasarkan produk ini, anda boleh menyiapkan infus dan teh ubat. Untuk menyediakan penyusupan adalah perlu:

• cop 100 gram mentah mentah "tanah pir";
• tuangkan akar 400 ml air mendidih;
• malam mendesak;
• ketegangan sebelum digunakan.

Untuk mempersiapkan teh gusi, sayur-sayuran akar mesti terlebih dahulu dikeringkan di dalam ketuhar. Selepas itu, akar menjadi serbuk dan digunakan sebagai bru. Brew 1 sudu teh dengan segelas air masak, menegaskan kira-kira 20 minit. Ambil teh harus tiga kali sehari sebelum makan. Begitu juga, anda boleh menggunakan batang atau daun tumbuhan: kering dan gunakan sebagai daun teh. Di samping itu, perbungaan dan dedaunan juga boleh diselitkan.

Salad Diabetes

Salad akar boleh menjadi pembuka selera dan pencuci mulut.

Salad resipi dari Yerusalem artichoke untuk pesakit kencing manis - agak mudah dan memuaskan. Untuk menyediakan salad sayuran, anda mesti:

• basuh dan kupas 1-2 umbi pir tanah, potong kepada kiub;
• cincang 1 bawang dan 1 timun segar dicuci;
• rebus telur ayam, potong kepingan kecil;
• potong epal ke dalam kubus, masak hijau;
• campur semua bahan, garam, tuangkan minyak zaitun.

Di samping itu, salad dengan produk ini boleh disediakan untuk pencuci mulut. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci dan memotong artichoke Yerusalem, epal dalam kepingan kecil, sapu atau lobak merah ke julienne. Campurkan semua bahan, isi dengan yogurt rendah lemak atau minyak zaitun dengan jus lemon. Untuk membuat salad lebih manis, anda perlu menggunakan pemanis. Di samping itu, secubit kayu manis boleh ditambah kepada hidangan ini - ia akan meningkatkan metabolisme dan akan membantu mengurangkan tahap glukosa.

Kasut Diabetes Mudah

Artichoke Yerusalem bakar dengan diabetes mellitus jenis 2 dan 1 adalah sama berguna dan praktikal tidak kehilangan sifatnya dalam proses memasak. Casseroles dengan produk ini mudah untuk menyerap dan tidak merangsang lompatan mendadak dalam tahap glukosa darah. Untuk menyediakan hidangan ini memerlukan:

• basuh dan bersihkan 3-4 akar tanaman dari pir tanah, gosokkan pada parutan atau menghancurkan dengan pengisar;
• tambah 2 telur mentah, 4 sudu besar. l tepung dan semolina, campurkan dengan teliti;
• tuang 2 sudu besar. l susu, garam secukup rasa, kacau lagi;
• bakar selama setengah jam dalam minyak zaitun pra-pelincir dan tepung terapung di 180 ° C.

Kembali ke jadual kandungan

Sup sayur-sayuran dengan diabetes

Untuk membuat sup terhidu mudah yang anda perlukan:

Pembaca kami menulis

Pada usia 47 tahun, saya didiagnosis dengan diabetes jenis 2. Dalam masa beberapa minggu saya mendapat hampir 15 kg. Keletihan yang berterusan, mengantuk, rasa lemah, penglihatan mula duduk.

Apabila saya berusia 55 tahun, saya terus menyuntik insulin, segala-galanya sangat buruk. Penyakit ini terus berkembang, serangan berkala bermula, ambulans secara literal memulangkan saya dari dunia yang akan datang. Sepanjang masa saya fikir masa ini akan menjadi yang terakhir.

Semuanya berubah ketika anak perempuan saya memberi saya satu artikel di Internet. Tidak tahu betapa saya mengucapkan terima kasih kepadanya. Artikel ini membantu saya untuk menyingkirkan sepenuhnya diabetes, penyakit yang tidak dapat diubati. 2 tahun yang lalu telah mula bergerak, pada musim bunga dan musim panas saya pergi ke negara ini setiap hari, menanam tomato dan menjualnya di pasaran. Bibi bertanya-tanya bagaimana saya berjaya melakukannya, di mana semua kekuatan dan tenaga saya berasal, mereka tidak akan percaya bahawa saya berumur 66 tahun.

Siapa yang mahu menjalani kehidupan yang panjang dan energik dan melupakan penyakit yang dahsyat ini selama-lamanya, mengambil masa 5 minit dan baca artikel ini.

• Sup jeli untuk pesakit kencing manis dimasak dengan penambahan "pir tanah".

sup masak pada sayur-sayuran atau fillet ayam rendah lemak;

basuh, kupas dan cincang halus 7 Jeruk artichoke Yerusalem;

cincang halus 2 tangkai seledri, 1 bawang;

tekan dengan akhbar atau dicincang halus 1-2 ulas bawang putih, goreng sedikit dalam minyak zaitun dengan sayur-sayuran selama 10 minit;

rebus sayur dengan sup selama 10-15 minit, selepas - smash dengan pengisar sehingga halus.

Di samping itu, dengan diabetes, anda boleh memasak sup berasaskan jelatang. Sebelum memasak, jelatang harus direbus dalam air mendidih selama 2-3 minit. Selepas itu, nettles dipotong menjadi jalur, sementara bawang sedikit goreng. Ubi dari artichoke Yerusalem mestilah dicincang halus, tambah nettles dengan kemelut, rebus dalam sup dari jelatang selama 15-20 minit. Sebelum akhir memasak - tambahkan bawang goreng. Garam secukup rasa.

Hidangan lain untuk pesakit kencing manis

Tidak kurang enak dan berkhasiat akan menjadi hidangan artichoke Yerusalem, dibakar dengan keju. Untuk membuatnya, dibilahi dan dikupas ubi rebus ke kubus, rebus selama 15 minit, kemudian gorengkan minyak zaitun. Selepas - masukkan ke dalam hidangan penaik, tambah garam secukup rasa, parut keju keras di atas, tuangkan krim masam dan taburkan dengan sayur-sayuran. Bakar hidangan selama 15 minit pada 180 ° C. Untuk sarapan pagi yang enak, anda boleh membuat pancake: ubi mutiara dan lobak merah halus, tambah 2 telur mentah dan 2 sudu besar. l tepung, kacau dengan teliti. Garam, masukkan sayur-sayuran jika dikehendaki. Goreng pancake dengan sedikit minyak zaitun.

Adakah terdapat sebarang bahaya dari topinambur?

Dalam kes yang jarang berlaku, penggunaan produk ini dalam makanan boleh menyebabkan kembung dan kemunculan kembung. Di samping itu, tumbuhan itu adalah kontraindikasi untuk digunakan dalam kes intoleransi peribadi. Penggunaan artichoke Yerusalem dalam makanan bukan merupakan petunjuk untuk penghapusan rawatan dadah diabetes. Sebelum pengenalan produk ini dalam diet perlu berunding dengan doktor anda.

0 18 paparan

Cerita pembaca kami

Kencing manis di rumah. Sebulan telah berlalu sejak saya terlupa mengenai gula melompat dan pengambilan insulin. Oh, bagaimana saya pernah menderita, pengsan malar, panggilan ambulans. Berapa kali saya pergi ke endokrinologi, tetapi mereka hanya mengatakan satu perkara - "Ambil insulin." Dan sekarang minggu ke-5 telah berlalu, kerana paras gula darah adalah normal, bukan suntikan insulin tunggal, dan semua terima kasih kepada artikel ini. Sesiapa yang menghidap diabetes - pastikan anda membaca!

Baca artikel penuh >>>

Berkongsi dengan rakan-rakan:

Topinambur Jam

Kaedah langkah demi langkah memasak

1. Lebih baik memilih akar yang besar untuk memudahkan pembersihan. Sayur-sayuran bilas dengan air yang mengalir, kering, kupas dan parut pada parutan halus. Semakin kecil bakar, selera yang lebih enak akan menjadi.
2. Dalam puree tambah madu dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Biarkan ia berdiri selama 10 minit sebelum pembentukan jus.
3. Bilas lemon dengan baik, kupas dan kupas. Menjadi jisim homogen menggunakan pengisar atau pengisar daging.
4. Campurkan semua bahan, kacau rata.
5. Sediakan bekas untuk penyimpanan. Bilas dengan teliti dan sterilkan dengan baik.
6. Keluarkan jem sejuk ke atas tin dan tutup tutupnya yang disterilkan dengan ketat.
7. Simpan di tempat yang gelap, sejuk dan berventilasi. Anda boleh meletakkan di dalam peti sejuk.

Jika anda suka hidangan ini, saya cadangkan untuk memasak karya lain untuk resipi salad artichoke Yerusalem ini.

Apricot Jam

Cek kerang jem

Pelancongan tapak prosto-recept.com: bagaimana membuat "jam artichoke Yerusalem" - resipi kami dengan foto langkah demi langkah.

Julia Vysotskaya meluluskan!

Bagaimana untuk memasak artichoke Yerusalem dengan diabetes?

Doktor Rusia terkejut dengan kenyataan Mikhail Boyarsky, yang mendakwa bahawa dia memenangi diabetes sahaja!

Untuk mengatasi serangan diabetes ke atas badan, untuk membantu dia melawan keperluan gula yang tinggi dalam semua cara yang mungkin. Diet adalah penting. Tetapi kesedaran bahawa "sesuatu tidak boleh, yang lain tidak boleh" bertindak sedih. Dan lelaki itu menyerah. Dan ini adalah kesilapan besar, sebaliknya, tangan harus diambil untuk bekerja.

Perlu untuk menyusun semula diri mereka sendiri dan bergerak makanan diet untuk "track" terapeutik, iaitu, tiada diet mereka dengan banyak sekatan makanan pejuang terhadap penyakit berbahaya ini. Berlian untuk pesakit kencing manis - jerami sangat untuk merebut. Kilang itu sangat berguna, tetapi perkara utama adalah sumber semulajadi polisakarida inulin, jadi perlu untuk pembentukan fruktosa. Di samping itu, indeks glisemik rendah pir tanah adalah argumen tambahan untuk memastikan menggunakan artichoke Yerusalem untuk diabetes. Resipi memasak adalah yang paling pelbagai - dari makanan mentah untuk memerlukan rawatan haba ubi. Optimal untuk pemulihan anda perlu makan satu akar tiga kali sehari 15-30 minit sebelum makan.

Penyediaan artichoke Yerusalem dengan diabetes

Untuk mengekalkan gula dalam julat yang diingini, disyorkan untuk kerap minum merebus pir tanah. Dibasuh 3-4 umbi umbi dengan mendidih perlahan dalam 0.5 liter air selama 30 minit. Ambil 100 ml hangat sehingga 5 kali sehari sebelum makan.

Teknologi untuk penyediaan minuman penyembuhan membolehkan penggunaan artichoke Yerusalem untuk diabetes. Penyerapan resipi: 4 sudu besar. sudu pulpa parut dituangkan dengan satu liter air mendidih dan dibiarkan berdiri dalam termos selama 3 jam. Gunakan dengan cara yang sama.

Dan betapa berguna 2-3 kali sehari untuk minum teh antara waktu makan! Untuk melakukan ini, dalam balang setengah liter kukus 2 sudu besar. sudu serbuk kering dari kilang.

Jus segar diperah dari akar yang dikupas dengan kulit disyorkan untuk minum 0.5 cawan dalam kursus selama 2 minggu dengan rehat sepuluh hari. Luka dan ulser yang mabuk akan sembuh dengan cepat.

Resipi Salad Vitamin dari artichoke Yerusalem untuk pesakit diabetes jenis 1 dan 2

Berdasarkan penyembuh semulajadi ini, anda boleh menyediakan pelbagai jenis salad vitamin dalam pelbagai kombinasi makanan. Bahan-bahan boleh menjadi pelbagai sayur-sayuran yang tumbuh di sebelah katil taman. Inilah kombinasi yang paling berjaya:

• Dedok timun segar, lobak, dill, pasli, sebagai berpakaian, minyak zaitun;
• wortel parut dan daikon, sayur-sayuran, rempah kegemaran, minyak sayuran;
• wortel dan epal, melewati grater besar, bawang hijau, sayur-sayuran, jus lemon, minyak biji rami.

Untuk mengusap artichoke Yerusalem tidak gelap, ia disembur dengan air dan cuka.

Dan dalam menu musim sejuk kedudukan teratas dapat berjaya menduduki topinambur.

Salad musim sejuk dengan topinambur untuk diabetes

Resipi untuk pesakit kencing manis sedikit berbeza, hingga sayur-sayuran akar parut ditambah:

• sauerkraut dengan wortel, epal, sayur-sayuran, minyak zaitun;
• atau sauerkraut, wortel, bit, minyak sayuran.

Tetapi pilihan yang lebih besar: dicincang halus masak (5 minit) Yerusalem artichoke, telur, timun jeruk, jagung kalengan, sayuran. Berpakaian dengan minyak sayuran dan krim masam (mayonis).

Resipi untuk artichoke Yerusalem direbus, dibakar dan digoreng

Andrei: "Saya mengurangkan gula darah dengan bantuan pelekat pada pusar. Pasti - gula jatuh! "

Dalam bentuk rebus, dibakar dan digoreng, anda juga boleh masuk ke dalam darah diabetes artichoke di dalam menu. Resipi sangat mudah.

• Direbus. Mentol rebus di dalam air masin, dipotong ke dalam piring, ditaburi dengan crouton dan dimakan dengan sebarang pakaian (sayuran atau mentega, krim masam).
• Baked Bakar dibalut dengan kerajang dalam ketuhar panas yang sederhana sehingga lembut, garam, tambah mentega.
• Fried. Ubi yang dikupas dipotong menjadi jalur, dibasahi dengan air mendidih dan dikeringkan dengan tuala, kemudian dibakar dalam minyak dalam kuali. Pengganti yang sangat baik untuk kentang.

Dan apa lagi yang boleh dirawat oleh pesakit kencing manis? Hidangan topinambour yang lazat!

Kumpulan seterusnya resipi akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak articok untuk pesakit kencing manis, jika anda mahu untuk merawat diri anda dengan lazat dan pada masa yang sama tidak memudaratkan kesihatan.

• Casserole 500 g akar yang dikupas disapu pada parut kasar dan dicelupkan dalam kuali yang dipanaskan pada minyak sayuran. Selepas memanggang bercampur dengan 2 biji telur, 4 sudu susu. Anda boleh menambah sedikit semolina. Banyak garam garam, dicampur dan dihantar ke ketuhar (180 ° C) dalam kuali lancar selama kira-kira setengah jam.
• Pancakes 0.7 kg ubi mengukur 0.3 kg lobak merah. Bahan-bahan yang kasar digosok pada parut, tambah 2 telur, garam, 100 g tepung. Goreng dalam minyak sayuran dengan cara tradisional. Atau 0.5 kg ubi dan 0.2 kg zucchini, dilepaskan melalui parut besar, dicampur dengan 2 telur yang dipukul dan 100 g tepung, asin secukup rasa. Teknologi memasak adalah serupa.

Resipi yang sangat berguna dari artichoke Yerusalem untuk pesakit kencing manis oleh jenis hidangan sayuran.

• Maseduan. Direbus untuk kesediaan 200 g pir tanah dan berat sayur-sayuran yang pelbagai (artichoke, kembang kol, kacang hijau, asparagus, lobak, kentang baru), dicampur dengan keropok, ditaburi dengan buah pala dan dituangkan 2 cawan krim. Sebarkan dalam hidangan penaik dan letakkan di dalam ketuhar.

Dan di sini ada lagi beberapa idea masakan, bagaimana cara mempersiapkan artichoke Yerusalem dengan kencing manis.

Resipi patties diet artichoke

• Cutlery kubis. Satu paun kubis halus dicincang, digabungkan dengan jumlah yang sama akar parut, tuangkan krim (0.5 cawan) dan garam. Selepas rebusan di bawah tudung sehingga siap, jisim panas dengan cepat dicampur dengan 2 biji telur dan dibancuh dengan tepung (2 sudu besar). Kumaskan sehingga mash licin. Goreng potong di kedua belah pihak, pra-rollkannya di dalam serbuk roti.
• Cutles wortel. Disediakan dalam perkadaran yang sama, mengikut teknologi yang sama, tetapi kubis digantikan oleh wortel, dan tepung - semolina.

Sup ikan "Spring" dari tanah pir diabetis

Kerja awal: Jelatang muda dibasuh dicelur dalam air selama 3 minit masin mendidih, dan merebak pada papan bersama-sama dengan jalur warna merah bata potong; Bawang goreng dalam minyak dengan tambahan tepung. Tepuk umbi, dipotong menjadi jerami nipis, dan sayur-sayuran diletakkan dalam periuk, dituangkan ke atas air masin mendidih dan direbus hingga separuh masak. Kemudian letakkan ikan sungai (baik, misalnya, burbot), dan satu minit sebelum akhir memasak - bawang, lada, lavrushka.

Natalia: "Rahsia saya yang luar biasa adalah cara cepat dan mudah mengatasi diabetes tanpa bangun dari sofa. "

Maklumbalas dan Komen

Valentina Snizhaeva - 26 Nov 2014, 12:27

Saya mempunyai diabetes jenis 2 - insulin bebas. Seorang rakan dinasihatkan untuk menurunkan tahap gula darah dengan teh monastik herba untuk diabetes. Saya mengarahkan 2 pek. Mulakan sup resep. Saya mengikuti diet yang tidak ketat, saya mula berjalan 2-3 kilometer setiap pagi. Sepanjang dua minggu yang lalu saya perhatikan penurunan gula secara lancar di atas meter pada waktu pagi sebelum sarapan pagi dari 9.3 hingga 7.1 unit! Saya meneruskan kursus pencegahan. Pada kejayaan, saya akan tergesa-gesa kemudian.

Irina - 26 Feb, 2017, 6:45 petang

Artichoke Yerusalem dimakan dengan kulit.

Pavel - 03 Apr 2016, 17:03

Setahun yang lalu saya menanam beberapa ubi di plot, sesuatu yang tumbuh, tetapi tidak menyentuh (saya membaca di mana ia lebih baik disimpan di tanah sehingga musim bunga). Hari ini, demi kepentingan, saya menggali 2 semak, ubi kecil seperti kacang. Dibasuh dalam air panas, dikupas sepasang ubi dan terasa mentah. Satu perkara yang menarik untuk dirasakan. Cuba mentah yang dibumbui dengan minyak biji rami! Kencing manis jenis 2.

Olga - 18 Okt 2015, 16:03

Saya tidak pernah fikir ia begitu sedap. Saya gunakan hanya segar. Sayang sekali sedikit. Kencing manis jenis 2.

Valentine - 31 Mac 2015, 00:18

Letakkan topinambur di laman web ini. Saya akan memasak mengikut resipi anda!

Sumber: http://etodiabet.ru/pitanie/ovoshi/topinambur-pri-diabete.html, http://prosto-recept.com/varene-iz-topinambura/, http://www.saharniy-diabet.com / recepty-i-blyuda-iz-topinambura-kak-prigotovit

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda boleh membuat kesimpulan bahawa anda atau orang yang anda sayangi mempunyai diabetes.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan, dan yang paling penting, kami memeriksa kebanyakan kaedah dan ubat untuk diabetes. Keputusan itu ialah:

Jika semua ubat diberikan, maka hanya hasil sementara, sebaik sahaja rawatan itu dihentikan, penyakit itu meningkat secara dramatik.

Satu-satunya ubat yang memberikan hasil yang signifikan ialah Dialife.

Pada masa ini, ia adalah satu-satunya ubat yang boleh mengubati diabetes sepenuhnya. Dialife menunjukkan kesan yang sangat kuat pada peringkat awal diabetes mellitus.

Kami bertanya kepada Kementerian Kesihatan:

Dan bagi pembaca laman web kami sekarang terdapat peluang untuk mendapatkan Dialife secara PERCUMA!

Perhatian! Terdapat jualan yang kerap dari dadah palsu Dialife.
Dengan meletakkan pesanan pada pautan di atas, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengeluar rasmi. Di samping itu, membeli di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Topinambur Jam

Topinambur Jam

Jam ini akan menghargai orang yang bergelut dengan berat berlebihan dan mereka yang mengikuti prinsip pemakanan yang betul. Ia mempunyai rasa manis, tetapi lebih sedikit kalori dan lebih berguna. Di samping itu, jem topinambur meningkatkan metabolisme, bukan sahaja tidak menambah pound tambahan, tetapi juga membantu menurunkan berat badan.

Artichoke Yerusalem kaya dengan vitamin C, B, PP, asid amino, pektin, serat, asid organik. Tetapi ia amat dihargai kerana inulin, bahan ini amat diperlukan untuk orang yang menderita diabetes. Ia membantu untuk menormalkan tahap gula dalam darah.

Bahan-bahan:

• Artichoke Yerusalem - 1 kg;
• madu - 1 cawan;
• lemon - 2 pcs.

Cara memasak kesesakan dari artichoke Yerusalem:

Sayur-sayuran akar dikupas. Untuk proses ini tidak menyebabkan kesulitan, adalah wajar untuk memilih artichoke Yerusalem yang besar. Pra-sayuran dibasuh sepenuhnya di bawah air yang mengalir dan dikeringkan. Topinambur dikupas dihancurkan pada parutan halus. Sekiranya anda menggosoknya pada grater kasar, rasa jem mungkin tidak berubah menjadi lebih baik.

Menurut resipi, madu ditambah ke puri yang terhasil, maka bahan-bahannya dicampur dengan teliti sehingga jisim homogen. Anda perlu meninggalkannya untuk sementara waktu supaya ia diselitkan.

Lemon dikupas, tulang dibuang. Blender mereka dihancurkan ke jisim homogen. Sekiranya pengisar tidak, anda boleh menggunakan pengisar daging.

Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna.

Sekiranya jem disediakan untuk pemeliharaan, langkah seterusnya ialah menyediakan balang disteril yang bersih atau bekas lain. Produk dalam bentuk sejuk dibusukkan ke dalamnya, dan kemudian digulung dengan ketat dengan penutup (mereka juga mesti disterilkan terlebih dahulu). Adalah dinasihatkan untuk mengekalkan kesesakan di dalam peti sejuk.

Topinambur Jam

Marina Pankova membeli sebotol jem domestik yang dibuat dari artichoke Yerusalem dengan pic, merasainya dan tidak mengecewakan rasa beliau!

Baru-baru ini, di kedai di kaunter dengan produk kencing manis, saya berlari ke dalam wanita yang padat yang melihat sebatang jem sejenis jam:

- Fikirkan sahaja! - Dia berpaling kepada saya marah. "Sudah dari Yerusalem artichoke mereka membuat jem - mereka hanya memberi makan arnab!" Dengan kejayaan yang sama, anda boleh memasak jem dari kentang!

Wanita itu meletakkan balang di tempatnya dan bersara dalam kemarahan.

"Jadi hanya arnab!" - Saya tersinggung kerana Artichoke Yerusalem asli kami, dan balang jem bergerak ke dalam bakul saya.
Sehingga baru-baru ini, pengetahuan saya mengenai manfaat topinambur direbus hingga dua mata. Pertama, jika anda menanam artichoke Yerusalem di sepanjang perimeter plot taman, anda mendapatkan pagar hijau yang indah, padat, di mana tidak terdapat tetangga yang kelihatan. Kedua, dari bunga kuning terang artichoke Yerusalem, yang mana ia mekar pada akhir musim panas, anda boleh membuat sejambak ceria, yang saya lakukan pada hujung minggu lalu.

Ternyata nama Yerusalem mendapat namanya akibat salah faham - ia dibawa ke Paris pada awal abad ke-17 secara serentak dengan kaum India dari suku Tupinambus Brazil. Saya tidak dapat mengetahui apa yang orang India lakukan di Paris pada masa itu. Tetapi ia adalah disebabkan oleh mereka bahawa Brazil dianggap tempat kelahiran artichoke Yerusalem untuk masa yang lama, walaupun rintangan sejuk tumbuhan tidak termasuk asalnya dari negara-negara panas. Tanah air asli Yerusalem artichoke adalah Amerika Utara, rantau Great Lakes, di mana ia tumbuh di kawasan yang besar.

Kerana ubi yang kuat, artichoke Yerusalem juga dipanggil pir tanah dan sering dibandingkan dengan kentang, tetapi relatif yang paling dekat adalah bunga matahari biasa.

Rimpang Topinambur benar-benar senang makan bukan hanya arnab, tetapi juga kambing, domba dan lembu. Tetapi penternak saham gagal untuk menyimpan saham di Yerusalem artichoke untuk musim sejuk. Malangnya, penyimpanan jangka panjang ubi pir tanah sawit tidak tertakluk - kira-kira satu bulan selepas musim menuai, mereka mula layu dan reput. Oleh itu, artichoke Yerusalem tidak menjadi tanaman yang benar-benar penting.

Komposisi artichoke Yerusalem mengandung inulin - polysaccharide semulajadi, yang secara radikal mempengaruhi metabolisme. Adalah dipercayai bahawa penggunaan sistematik pir tanah menghalang pemendapan garam, serangan jantung, strok, mempunyai kesan tonik pada tubuh, dan menurut beberapa, bahkan mencegah perkembangan kanser. Tetapi topinambur sangat berkesan dalam merawat kencing manis. Artichoke Yerusalem juga mempunyai sifat antioksidan yang kuat dan berjaya menghilangkan radionuklida, toksin dan logam berat dari badan. Hari ini sangat penting, terutamanya untuk penduduk bandar-bandar besar.

Pektin, yang terkandung dalam ubat artichoke Yerusalem yang banyak, menormalkan keseimbangan mikroflora usus yang bermanfaat, menjadikan tumbuhan ini digunakan sebagai pembantu yang berkesan dalam rawatan dysbacteriosis. Di samping itu, pectin meningkatkan ketahanan organ-organ pencernaan untuk jangkitan virus dan bakteria dan mencegah pelbagai parasit daripada memasuki saluran gastrointestinal.

Connoisseurs menggunakan ubi kayu artichoke Yerusalem yang dibakar, direbus, dibakar dan mentah, mereka dijadikan sup, kvass, kentang tumbuk, salad, dan kopi pemakanan yang diperbuat daripada ubi kayu kering yang sangat popular di Amerika Syarikat. Artichoke Yerusalem digunakan secara meluas untuk membuat jeli, marmalade, jem, memelihara, serta dalam pengeluaran bayi dan makanan pemakanan.

Saya memelihara ubi kayu artichoke Yerusalem dengan pic ternyata menjadi sirap nipis, telus di mana irisan padat kecil Yerusalem artichoke berenang. Saya tidak menyedari kehadiran pic di dalam jem itu - mungkin ia dibubarkan dalam sirap. Tetapi rasa peach cahaya terasa.

Anak-anak saya mempunyai beberapa jem topinambur. Malah dengan pancake. Pada pendapat saya, sia-sia - sedikit masam, sangat menyenangkan. Jar buka jem harus disimpan di tempat yang sejuk untuk tidak lebih daripada 10 hari.

Topinambur jem ubi dengan pic, Rusia, 240 g, 118 gosok.

Marina Pankova:
"Ibu bapa saya benar-benar mahukan seorang lelaki dilahirkan kepada mereka - Anton. Anton Pavlovich. Dan saya ternyata, itu seorang gadis. Nama itu tidak disediakan untuk saya. Oleh itu, mereka memanggil saya secara rawak Marina, yang, seolah ternyata, bermaksud "laut". Mungkin sebab itulah saya suka berenang begitu banyak. Hanya tidak di laut, tetapi di jalan biru, di kolam renang. Pastikan anda membuka. Jika saya tidak berenang beberapa kilometer sehari, saya keluar seperti sebuah almari lama. Sekali pada musim luruh lewat, dalam pasukan "Walruses dari USSR", saya juga berenang melintasi tasik Issyk-Kul sepanjang 42 km. The "walrus" sendiri terapung di dalam air pada suhu 7 derajat, dan saya berenang di belakang mereka, di kapal pengukus, di mana saya menulis laporan tentang pencinta tempering untuk Nezavisimaya Gazeta.

Pada umumnya, saya selalu suka menonton bagaimana orang boleh mencipta dunia yang indah di sekeliling mereka. Untuk masa yang lama saya bercakap mengenai perkara ini dalam rubrik penulis saya dalam majalah reka bentuk dan dalaman dengan nama lucu "Stool". Saya juga suka makan makanan enak, terutama apa yang dimasak oleh orang lain, bukan saya. Tetapi hidangan kegemaran saya tidak perlu dimasak. Tiram baik dalam diri mereka sendiri. Saya boleh dengan mudah makan beberapa dozen.

Dan saya masih mempunyai hubungan dengan "dunia Anton Pavlovich". Kawan sering memanggil saya MaPa. Jadi Chekhov berucap kepada adik perempuannya, Maria Pavlovna. "

Contoh pertama:

Pencarian untuk roti yang lazat membawa Yulia Andreyanova ke kedai roti Moscow di mana mereka membuat roti ceri burung. Roti burung-ceri - namanya mendedahkan rahsia.. Lihat di bawah.

Untuk mencari beras untuk risotto yang betul, Yulia Andreyanova mengembara ke seluruh Moscow. Tidak dijumpai. Dibantu oleh rakan-rakan: Yulia diberi hadiah impiannya! Lihat di bawah.

Mereka yang telah mencuba minyak biji rami sekurang-kurangnya sekali tahu bahawa ia berbau sangat tidak menyenangkan. Tetapi ahli pemakanan yang berterusan mencadangkan menambahnya kepada salad. Lihat di bawah.

Yulya Andreyanova menembusi pasaran Vietnam di Moscow dan mendapati terdapat banyak perkara yang lazat. Sebagai contoh, timun Mexico, sama dengan. Lihat di bawah.

Cari sos quatsarahi di Moscow tidak mudah. Dikemas secara industri, ia hilang dari rak kami bersama-sama dengan produk Georgia yang lain. Lihat di bawah.

Bagi pembaca yang menjaga angka mereka, Marina Pankova telah menemui pencuci mulut istimewa - Amaretti, kue udara kecil, ringan dan elegan. Lihat di bawah.

Marina Pankova menyiapkan pasar raya metropolitan untuk mencari kesihatan, kecantikan dan umur panjang. Kini dia mempunyai labu dan bit bit, tetapi persoalannya. Lihat di bawah.

Saya telah mendengar lebih daripada sekali daripada pakar bahawa produk susu kambing tidak hanya sihat, tetapi juga lebih lembut dan lebih enak daripada lembu. Saya suka keju kambing, tetapi mentega. Lihat di bawah.

Terdapat ramai lelaki dalam keluarga saya. Kesemua mereka, seperti yang diharapkan, sangat menyukai daging. Terutama apa yang dimasak di atas api terbuka. Makanan ini mempunyai rasa yang tiada tandingannya. Lihat di bawah.

Saya seorang yang gelisah. Saya bimbang tentang beberapa kali dan tanpa mereka. Tetapi saya mempunyai cara yang terbukti lama untuk mengembalikan diri saya kepada keadaan kebaikan. Lihat di bawah.

Marina yang terdapat di keju kedai keindahan luar biasa dan rasa yang tidak dapat dielakkan. Akibatnya, pembeliannya kembali percaya kepada keju kepada orang yang. Lihat di bawah.

Resipi memasak artichoke Yerusalem untuk musim sejuk

Pear bumi - anda boleh makan!

Topinambur berhutang kepada Amerika Utara, dan nama itu kepada suku topinambo tempatan, yang telah lama dan berhasil ditanamnya. Pada awal abad ke-17, pengembara Perancis Samuel Champline memperkenalkan Eropah Barat kepada sayuran ini, dan hanya pada pertengahan abad ke-18 yang ia mula ditanam di Rusia. Walau bagaimanapun, populariti dan pengagihan yang meluas di kalangan petani (dan tukang kebun amatur) belum diterima setakat ini.

Tetapi ia benar-benar sia-sia. Dan ubi dan daun tumbuhan sangat kaya dengan besi dan silikon, asid folik, dan bagi mereka yang menghidap kencing manis, ia hanya boleh menjadi rahmat. Inulin, yang terkandung dalam akar, membolehkan anda menggantikan sepenuhnya pemanis buatan untuk pesakit kencing manis. Pear, kacang Poland, aster Peru - semuanya sinonim dengan artichoke Yerusalem.

Kelebihan penanaman pada skala pengeluaran dianggap sebagai rintangan beku yang sangat baik (hingga 40 ° C), toleransi kemarau, menyesuaikan diri dengan hampir semua jenis tanah, kecuali tanah saline. Bahagian atas tanah adalah makanan haiwan kesayangan yang sangat baik, dan anda boleh membuat pelbagai persediaan untuk musim sejuk terus dari artichoke Yerusalem.

Bagaimana untuk menyediakan artichoke Yerusalem untuk musim sejuk - pengetinan dan pembekuan resipi

Ubi mawar yang segar dan dibasahi dan kering disimpan dalam ruang bawah tanah selama tidak lebih daripada satu bulan, dan kemudian dengan cepat kehilangan kelembapan mereka. Pilihan terbaik dalam kes ini akan membekukan topinambur dalam peti sejuk. Akar kering dibungkus dalam beg plastik individu dan dibekukan untuk musim sejuk. Kemudian, sebelum digunakan, mereka diletakkan dalam bekas dengan air sejuk untuk pencairan.

Sebelum menuai, akar yang dipilih dikupas dan diletakkan dalam bekas dengan air. Jadi mereka akan menjadi lebih juicier.

Untuk membuat salad, ambil 1 kg artichoke Yerusalem, 0.5 kg bawang dan wortel. Kami membersihkan dan memotongnya. Kemudian sediakan pemprosesan: tambah 40 g garam, lada hitam, 50 g cuka per liter air. Rebus selama 5-7 minit. Cuka boleh digantikan dengan satu lemon, dipotong ke dalam bulatan dengan kulit. Sayur-sayuran yang dibentangkan dalam tin disterilkan dicurahkan dengan campuran mendidih, pasteur selama 15-20 minit pada suhu 90 ° C dan ditutup rapat dengan penutup. Untuk membuat hidangan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah 2 sudu kepada perapan. sudu madu.

Juga, salad boleh disediakan tanpa perapian, tetapi untuk kerja persediaan ia akan mengambil masa yang lebih sedikit. Pear tanah, bawang, lobak merah dalam bahagian yang sama dipotong dengan halus atau digosok pada grater kasar, garam, tambah limau parut dengan kulit kering hingga campuran dan biarkan selama beberapa lama (kira-kira 12 jam) sebelum mengeluarkan jus. Kemudian dibentangkan dalam bekas dan dipelihara. Sekiranya anda ingin menambah rempah, anda boleh meletakkan satu lada tajam dalam campuran.

Kosong yang lazat dan resipi yang luar biasa

Artichoke Yerusalem jeruk juga akan menjadi lazat. Untuk mengekalkan besi dan kalium sebanyak mungkin dalam sayur-sayuran, ia dicuci dengan teliti, tetapi ia tidak memotong kulit. Ia tidak menjejaskan penunjuk rasa, hanya warna hidangan itu sendiri tidak boleh menjadi warna kelabu yang sangat cantik. Ubi dipotong ke dalam plat nipis dan dibentangkan dalam balang, bekas enamel atau seramik. Isikan dengan larutan garam - 40 g garam diperlukan setiap liter air. Tutup bekas dengan tutup dan biarkan di tempat yang sejuk sehingga hujung penapaian. Selepas kira-kira 2 minggu, jeruk artichoke Yerusalem boleh digunakan sebagai hiasan untuk hidangan ikan, tambah kepada vinaigrettes dan salad.

Jerami artichoke Jerusalem adalah pencuci mulut yang sangat luar biasa, resipi yang agak mudah. Anda perlu:

• dibasuh dan dikupas bulu pir tanah - 1 kg;
• labu dikupas - 1 kg;
• lemon - 1 pc.;
• gula - 250 g

Campurkan komponen cincang dan tunggu jus untuk menonjol. Kemudian masukkan jisim yang terhasil kepada mendidih. Rebus pencuci mulut masa depan tidak boleh lebih dari 5 minit, kemudian langsung dari dapur kami tuangkan jem ke dalam balang yang disediakan terlebih dahulu. Seterusnya ialah prosedur piawai bagi penutup logam rolling. Pencuci mulut yang sejuk harus berada di tempat yang hangat. Pada musim sejuk, sangat lazat dan berguna untuk menggunakan jem ini untuk mengisi kek yis. Jika dalam proses anda mempunyai labu, masak kompot labu - wakil lain dari dapur berguna!

Jika anda suka buah-buahan kering, maka anda boleh memasaknya dari pir tanah. Bagaimana untuk mengeringkan topinambur? Anda boleh meletakkan plat sayuran yang dihiris tipis di dalam ketuhar pada lembaran pembakar dan biarkan selama beberapa jam pada suhu 70 ° C. Atau kepingan yang dihiris tersebar di dekat radiator di dalam bilik selama beberapa hari. Kemudian masukkannya dalam beg linen dan gunakan untuk teh atau kopi.

Kami mengesyorkan untuk membiasakan diri

Penyembuhan dan sifat pemakanan Yerusalem artichoke menjadikannya sangat berharga bagi tukang kebun amatur. Rasa manis-pedas memberikan banyak pilihan untuk digunakan dalam pelbagai hidangan dan dalam pengetinan.

Topinambur Jam

Resep Artichoke Yerusalem dengan foto

Artichoke Yerusalem adalah sayuran yang sangat baik untuk orang-orang yang mengidap diabetes dan berat badan. Pencuci mulut ini mudah dan mudah disediakan. Jem Topinambur dengan penambahan madu dan lemon akan menjadi pencegahan yang baik pada selesema pada musim sejuk. Rasa manis manis seperti orang dewasa dan kanak-kanak.

• Artichoke Yerusalem - 1 kg
• Lemon - 2 pcs.
• Madu - 250 g

1. Lebih baik memilih akar yang besar untuk memudahkan pembersihan. Sayur-sayuran bilas dengan air yang mengalir, kering, kupas dan parut pada parutan halus. Semakin kecil bakar, selera yang lebih enak akan menjadi.
2. Dalam puree tambah madu dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Biarkan ia berdiri selama 10 minit sebelum pembentukan jus.
3. Bilas lemon dengan baik, kupas dan kupas. Menjadi jisim homogen menggunakan pengisar atau pengisar daging.
4. Campurkan semua bahan, kacau rata.
5. Sediakan bekas untuk penyimpanan. Bilas dengan teliti dan sterilkan dengan baik.
6. Keluarkan jem sejuk ke atas tin dan tutup tutupnya yang disterilkan dengan ketat.
7. Simpan di tempat yang gelap, sejuk dan berventilasi. Anda boleh meletakkan di dalam peti sejuk.

Jika anda suka hidangan ini, saya cadangkan untuk memasak karya lain untuk resipi salad artichoke Yerusalem ini.