Di manakah kebanyakan vitamin C

• Produk

Vitamin C adalah yang paling penting, seseorang boleh mengatakan pembantu utama untuk imuniti. Di manakah kandungan vitamin C paling banyak? Persoalan ini sangat penting, kerana asid askorbik tidak disintesis secara bebas di dalam tubuh manusia.

Satu-satunya cara untuk mendapatkannya dari luar, terutamanya dengan makanan yang kaya dengan vitamin C.

Sebagai tambahan kepada kesan merangsang imun, vitamin C mempunyai fungsi penting lain yang mempengaruhi tubuh.

Memandangkan soalan: di mana vitamin C paling banyak terkandung, anda boleh memilih buah-buahan, sayuran dan beri segera. Jadual di bawah ini akan membantu anda memilih makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi daripada pelbagai jenis tanaman makanan.

Vitamin C di mana produk mengandungi jadual

Sebelum meneruskan ke senarai produk, di mana kandungan vitamin C tertinggi, mari kita bercakap tentang manfaatnya. Terutama pada masa musim sejuk, persoalan bagaimana untuk meningkatkan pengambilan vitamin ini untuk mengelakkan kekurangan vitamin dan wabak bermusim menjadi akut. Semua orang, walaupun kanak-kanak, tahu dengan sempurna bahawa vitamin ini bermanfaat, tetapi sering kita tidak tahu atau tidak berfikir tentang apa manfaatnya.

Seperti yang kita katakan di atas, asid askorbik meningkatkan kesan imuniti. Di samping itu, terima kasih kepada vitamin C, pembentukan darah dan fungsi sistem saraf diperbaiki. Merangsang sintesis hormon dan bahan perangsang neuro yang lain, vitamin C meningkatkan kepekaan dalam tubuh, yang menyebabkan emosi positif.

Ia juga menyumbang kepada penyerapan zat besi dan memberi kesan positif kepada sistem endokrin, mengambil bahagian dalam sintesis asid amino karnitin, yang melepaskan tenaga dengan membelah sel-sel lemak. Vitamin C menyampaikan garam asid sulfurik ke sel-sel, dan kekurangannya menyebabkan mikron dalam badan.

Vitamin C mempunyai sifat antioksidan terkuat, iaitu mencegah pengoksidaan badan. Oleh itu, penggunaan jumlah vitamin yang mencukupi adalah diperlukan untuk orang tua, wanita dan atlet, yang tidak membenarkan badan haus.

Kandungan vitamin C dalam jadual produk

Jadual ini menunjukkan kandungan vitamin C dalam mg dalam produk makanan setiap 100 gram.

Oleh itu, jadual menunjukkan produk juara, di mana kebanyakan semua vitamin C dapat dikenal pasti sebagai berikut:

1. Tempat penghormatan pertama adalah dogrose. Perlu diperhatikan bahawa mustahil untuk menyeduh air mendidih rosehip dan menegaskan dalam termos. Untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin C dari rosehip, ia mesti diisi dengan air pada suhu tidak lebih daripada 80 darjah, bekas harus ditutup dengan tudung dan direbus selama beberapa jam.
2. Di tempat kedua ialah lada merah lada. Selain fakta bahawa ia mengandungi hampir lima kali pengambilan vitamin C setiap hari, ia boleh dipanggil kompleks vitamin keseluruhan - ia kaya dengan vitamin P, B1 dan B2, karotena. Juga, lada merah manis mengandungi alkaloid gula, minyak pati dan kapsacin, yang merupakan pencegahan kanser yang sangat baik.
3. Tempat ketiga diduduki oleh currants hitam dan buckthorn laut.

Petua berguna tentang bagaimana untuk mengekalkan vitamin C paling banyak dalam makanan

• Kentang yang paling berguna untuk dididihkan "dalam seragam" atau bakar dalam ketuhar dengan kulit.
• Apabila integriti epal segar terganggu, ia mengeluarkan enzim ascorbinase, yang memusnahkan vitamin C. Oleh itu, untuk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat, lebih baik untuk membakar keseluruhan epal di dalam ketuhar atau rebus buah-buahan keseluruhan tidak lebih daripada 5 minit.
• Pada musim sejuk, sumber terbaik vitamin C adalah kubis putih segar dan ditapai dan bayam. Pada musim bunga, pucuk bawang hijau akan menyelamatkan dari kekurangan vitamin. Bulu hijaunya mengandungi banyak karotena, zink, magnesium, fluorin, kalium, dan belerang.
• Antara buah kiwi adalah pemimpin yang tidak dipertikaikan, bertentangan dengan pendapat umum tentang lemon. Kiwi adalah baik untuk makan bersama-sama dengan kulit, kerana serat pemakanan semulajadi ini tidak diserap oleh badan, membengkak di perut dan mengeluarkan dari semua sisa buasir, produk pembusukan dan pembusukan.

Jadi, sangat penting untuk menambah tubuh dengan produk yang berguna, di mana kebanyakan semua vitamin C dan ini akan membantu mengekalkan kesihatan, pemuda dan prestasi tinggi. Jadual ini akan membantu untuk membuat diet yang sesuai. Walau bagaimanapun, pada masa kini sangat sukar untuk mempunyai pemakanan yang baik, dengan kadar harian vitamin C. Kemudian kompleks vitamin semulajadi boleh datang untuk menyelamatkan. Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran dan kekal sihat!

Vitamin C Asli boleh dipesan dari laman web iHerb yang popular menggunakan pautan sekutu kami sebanyak 5% dari pembelian pertama. Cukup klik pada pautan, daftar di laman web, dan pilih produk yang sesuai dengan anda.

Di manakah kebanyakan Vitamin C (di mana produk)

Untuk menjadi sihat dan bertenaga, seseorang mesti menerima jumlah vitamin yang mencukupi daripada makanan, terutamanya vitamin "C" (C). Apabila aktiviti fizikal bertambah, begitu juga semasa kehamilan, menyusu, dan penyakit, keperluan tubuh untuk vitamin C menjadi lebih besar. Jika badan tidak mempunyai vitamin ini, avitaminosis berkembang: penurunan prestasi, degupan jantung muncul, sakit pada kaki, gusi mula berdarah, gigi merosot. Mengurangkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit. Untuk mengelakkan ini, anda perlu makan makanan, di mana kebanyakan semua Vitamin C.

Vitamin C: mana yang paling terkandung

Kaya dengan vitamin "C" buah-buahan hutan: Rowan berry, ceri burung. Tetapi kebanyakan semua vitamin C didapati dalam mawar liar.

Rosehip adalah pemegang rekod sebenar untuk Vitamin C. Ia mengandungi 470 mg (setiap 100 g) dalam buah segar, dan 1000 mg (setiap 100 g) dalam buah kering.

Vitamin "C" dipelihara dengan baik dalam rosehips kering: 10 gram mengandungi kadar vitamin harian.

Rosehip boleh disediakan untuk kegunaan masa depan, untuk musim sejuk. Kumpulkan sebelum permulaan fros, kerana buah-buahan yang disentuh oleh fros kehilangan sebahagian besar vitamin. Dari rosehips kering, anda boleh membuat ramuan yang lazat dan sihat. Untuk segelas kuah yang diperkaya, anda perlu mengambil satu sudu penuh buah. Beri-beri dibasahi tuangkan air mendidih dan rebus selama 10 minit. Kemudian sup itu menegaskan 2-3 jam, menyaring melalui kain kasa, berhati-hati memerah isi.

Di hampir setiap hutan ada bongkahan mawar liar. Pada musim gugur anda tidak boleh lewat, supaya tidak mengagumi penanda merah buah berry yang cemerlang. Tunggu, tolak mereka: mereka akan membantu anda mengekalkan kesihatan dan semangat.

Makanan yang tinggi dalam vitamin C

Banyak vitamin C dalam kubis, segar dan difermentasi, dalam lobak hijau, bawang hijau, tomato, kentang, currants hitam, gooseberries, strawberi, oren, lemon, dogwood. Beberapa beri dan buah-buahan disediakan dengan baik untuk kegunaan masa depan bukan sahaja dalam kering, tetapi juga dalam bentuk mentah. Sebagai contoh, currant hitam, cincang, dan kemudian bercampur dengan gula, yang diambil dua kali lebih besar sebagai buah beri, akan menjadi sumber vitamin C yang baik pada musim sejuk.

Jumlah vitamin dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran bergantung kepada keadaan pertumbuhan mereka, cara penyimpanan dan memasak. Jadi, tomato yang tumbuh di bawah naungan mengandungi kurang vitamin "C" berbanding tumbuh di kawasan yang cerah. Salahkan mereka yang tomato hijau, diambil dari semak belukar, meletakkan di atas dapur, menutupi lebih rapat. Tomato lebih baik masak dalam cahaya matahari. Senarai produk dengan kandungan vitamin C yang tinggi, kami mempersembahkan dalam bentuk meja. Perlu diingat bahawa dalam pelbagai sumber data berbeza.

Jadual Kandungan vitamin C setiap 100 g produk

Senarai teratas

Kami menyimpan vitamin C dalam produk maksimal

Vitamin "C" sangat tidak stabil dan runtuh dengan pemanasan berpanjangan. Jika sup kubis dengan sauerkraut dimasak selama sejam, yang cukup, setengah daripada vitamin "C" disimpan di dalamnya. Tetapi jika mereka ditinggalkan di dalam ketuhar Rusia untuk masa yang lama, vitamin tersebut dimusnahkan, selepas tiga jam hanya seperlima daripadanya.

Perlu diingat bahawa vitamin itu memberi kesan buruk terhadap cahaya dan udara. Oleh itu, sayur-sayuran yang bersih dan potong, sayuran lebih baik tidak lama sebelum memasak. Sayur-sayuran yang dimasak mestilah dalam bekas yang tertutup rapat, meletakkannya dalam air mendidih atau sup. Jika anda meletakkan kentang kupas dalam air mendidih, ia kehilangan kira-kira 7 peratus vitamin "C" apabila direbus. Kentang yang dibaringkan dalam air sejuk kehilangan sehingga 35 peratus daripada vitamin ini. Kentang rebus dalam kulit mereka memelihara 75 peratus Vitamin C. Lebih baik dipelihara apabila menggoreng kentang. Dalam makanan siap, tambahkan bawang hijau, Dill.

Dalam sayuran beku dan beri, vitamin "C" dipelihara hampir sepenuhnya. Tetapi apabila pencairan dicairkan dengan cepat. Oleh itu, buah-buahan akan dimakan sebaik sahaja selepas pencairan. Sayur-sayuran diletakkan dalam air mendidih beku. Apabila memasak memasak dan jeli, beri beku juga perlu dimasukkan ke dalam larutan gula mendidih di dalam air.

Apa yang banyak vitamin C

Di mana kebanyakan semua vitamin C - sepuluh produk yang paling penting

Ada orang yang tidak tahu bagaimana vitamin C bertindak ke atas tubuh, tetapi mereka tahu bahawa ia perlu diambil. Badan manusia direka sedemikian rupa sehingga tidak dapat menghasilkan semula asid askorbik. Stok perlu diisi semula dari luar.

Di manakah paling vitamin C? Malah pelajar sekolah akan memberi contoh produk dengan kandungannya. Dalam kebanyakan kes, ia akan menjadi sitrus dan bawang. Walau bagaimanapun, senarai ini tidak terhad kepada perkara ini.

Di mana banyak vitamin C

Mengandungi vitamin dalam makanan tumbuhan - buah-buahan, sayuran dan sayur-sayuran.

Berry ini baik untuk badan, tepat kerana kehadiran vitamin C. Ia sangat berguna untuk makan kiwi dengan kulit. Ia tidak dihadam dan menyerap toksin berbahaya. Mereka kemudiannya dikeluarkan secara semulajadi dari badan.

Saiz sederhana jeruk dengan berat 150 gram mengisi semula tubuh dengan dos vitamin harian. Ia mesti digunakan dalam skurvi, kekurangan vitamin, selesema dan selesema.

Lada merah lada

Lada adalah pemimpin di kalangan sayur-sayuran dalam kandungan vitamin ini. Lebih baik menggunakannya segar. Tetapi dalam produk kalengan, kandungan vitamin ini tetap tinggi.

Sayuran ini adalah bentuk yang paling stabil dari vitamin ini. Jus sayuran ini digunakan untuk merawat ulser, gastritis dan penyakit lain dalam sistem pencernaan.

Untuk menambah kadar vitamin harian, cukup untuk makan 50 gram sayur-sayuran. Anda boleh membuat salad atau menambahnya ke kursus pertama.

Sayuran bawang

Mentol itu mengandungi vitamin kurang daripada bulu. Pada musim bunga, bawang spring menjadi keselamatan sebenar untuk tubuh kita. 100 gram sayur-sayuran akan menambah kadar harian dan menghapuskan kekurangan vitamin. Di samping itu, memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit dan gigi.

Bayam paling sesuai untuk mengisi tubuh dengan vitamin pada musim gugur dan musim sejuk.

Dalam pucuk dan daun saderi vitamin C lebih daripada di akarnya. Salad dibuat dan digunakan sebagai perasa untuk sayur-sayuran dan kursus pertama.

Sekiranya anda ingin menyemai badan dengan vitamin C dengan bantuan sayur-sayuran ini, lebih baik menggunakan jenis kelewatan.

Raspberi dikenali kepada semua sebagai ubat beri ubat yang berguna. Di antara semua komponen termasuk dalam komposisinya, vitamin C juga disenaraikan. Tidak hairanlah bahawa teh raspberry diresepkan untuk selsema dan selesema. Ia menguatkan badan dan melawan virus.

Produk mengandungi vitamin C setiap 100 gram

Lada merah manis - 250 mg;

Lada kuning lada - 150 mg;

Pucuk Brussels - 120 mg;

Kubis putih - 60 mg;

Terung - 5 mg;

Kentang - 2 mg.

Parsley - 150 mg;

Saderi - 38 mg.

Rosehip - 470 mg;

Laut buckthorn - 200 mg;

Currant hitam - 200 mg;

Jeruk - 60 mg;

Strawberi dan strawberi - 60 mg;

Mandarins - 38 mg;

Gooseberry - 30 mg;

Daripada perkara di atas, anda boleh membuat senarai produk di mana jumlah vitamin C paling banyak.

1. Di tempat pertama - mawar liar.
2. Pada yang kedua - lada merah Bulgaria.
3. Di ketiga - buckthorn laut dan currant hitam.
4. Pada keempat - lada hijau manis dan pasli.
5. Pada kelima - kecambah Brussels.
6. Pada bawang putih yang keenam - dill dan liar.
7. Tempat ketujuh dikongsi oleh red rowan dan kembang kol.
8. Di tempat kelapan - kiwi.
9. Pada kesembilan - strawberi, strawberi dan bayam.

Menyediakan senarai oren, limau, lemon dan mandarin

Sihat dan cantik - makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Menambah badan dengan nutrien, putih yang dipilih dari apa.

Pemilihan video

Vitamin dan badan. Sumber vitamin

Vitamin C. Kandungan vitamin C dalam makanan

Ia terutamanya mengenai buah-buahan mentah dan sayur-sayuran, tin dan rebus hanya diberikan untuk perbandingan. Maklumat dalam jadual boleh praktikal memuaskan hati suri rumah dalam kehidupan seharian, terutamanya dalam kes penyakit anggota keluarga. Jika doktor mengesyorkan sejumlah besar vitamin C kepada ahli keluarga yang sakit (dan ini akan menjadi 10 kali jumlah yang diterima), anda boleh dengan mudah mencari di dalam jadual makanan tersebut yang mengandungi jumlah vitamin C yang banyak dan akan menjadi yang paling mudah dicapai pada masa ini tahun ini.

Angka-angka ini jelas menunjukkan. Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk mentah adalah sumber terkaya vitamin C, tetapi harus diingat bahwa kandungan vitamin ini menurun dengan peningkatan waktu penyimpanan. Dan tentu saja, dalam hal ini, adalah mustahil untuk membandingkan kentang baru digali dengan yang diambil 3 atau 6 bulan yang lalu. Ia juga diketahui bahawa vitamin C hilang semasa rawatan haba. Lebih banyak air dalam periuk, semakin lama produk direbus, lebih banyak membuka hidangan, lebih banyak jumlah vitamin, termasuk vitamin C, dibubarkan dalam air. Oleh itu, perlu diingat bahawa sukar untuk memenuhi keperluan asid askorbik hanya dengan mengorbankan sayur-sayuran. Sumber yang lebih penting dari elemen ini adalah buah, terutama yang kulitnya tahan terhadap tindakan air dan udara lembap. Oleh itu, buah sitrus adalah sumber yang sangat diperlukan dalam vitamin ini, terutamanya apabila ia diperlukan dalam dos yang besar. Satu liter (5 gelas) jus oren mengandungi 700-800 mg asid askorbik. Ini hanya cukup untuk mereka yang mengalami kekurangan vitamin C. Memang benar terdapat buah-buahan, bahkan lebih banyak daripada buah sitrus yang kaya dengan vitamin ini. Ini termasuk jambu biji. Segar 250 g jambu yang cukup untuk mendapatkan vitamin C sebanyak 5 cawan jus oren. Sangat kaya dengan vitamin C lada merah. horseradish lobak. Sesetengah jenis kubis. Jelatang muda.

Seperti yang dapat dilihat dari meja, segala-galanya yang segar, muda dan mekar, walaupun ia belum mencapai kematangan penuh, lebih kaya dengan vitamin C daripada buah-buahan lain di bumi.

Adalah jelas bahawa kandungan vitamin C dalam pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran bergantung kepada tanah di mana mereka ditanam, pada iklim pada waktu masak, jumlah hujan dan, akhirnya, pada masa dan kaedah penyimpanan. Walaupun dalam buah-buahan yang berbeza dari spesies yang sama, selalu terdapat perbezaan, yang menerangkan angka-angka yang berbeza yang diberikan oleh makmal yang berbeza.

Bagaimana untuk memuaskan kelaparan.
Makanan yang memuaskan kelaparan

Perlu dibaca:

Pelancongan dan percutian di Sepanyol

Peterhof (Petrodvorets). Istana, cascades dan air pancut

Pembetulan abad - menjadi muda adalah mudah. Blepharoplasty eyelids - apa itu

Rhinoplasty - Pembetulan hidung. Apa yang anda perlu ketahui

Payudara cantik sebenarnya hari ini. Pembedahan plastik payudara.

Menyalin bahan-bahan dari laman web ini mungkin dengan pautan aktif langsung ke laman Wanita www.inmoment.ru dengan pemberitahuan wajib editor oleh e-mel

Semua maklumat di laman web www.inmoment.ru adalah maklumat, bukan syor. Rujuk doktor, jangan ubat sendiri.

WANITA WANITA WWW.INMOMENT.RU - tapak untuk wanita sebenar: kecantikan, kesihatan keluarga anda dan segala yang berguna untuk wanita
Pengiklanan di laman web Lembaga Editorial © 2008 All rights reserved. 18+

Makanan yang sihat

Kelas kecergasan

Artikel popular

Statistik

Diari masakan

Artikel terkini

Makanan 10 paling tinggi dalam vitamin C

Makanan 10 paling tinggi dalam vitamin C

Tubuh manusia tidak dapat mensintesis asid askorbik secara bebas, jadi ia mesti menerimanya dari luar. Di manakah mengandungi vitamin C? Vitamin C ditemui dalam makanan, terutamanya dalam sayur-sayuran, buah-buahan, dan buah beri.

Tetapi bagaimana memilih produk dengan kandungan vitamin C yang tinggi dari pelbagai jenis tumbuhan makanan. Jadual berikut akan membantu.

Jadual Vitamin C dalam makanan

Vitamin C,
mg / 100 g (produk)

Seperti yang anda lihat, kebanyakan vitamin C ditemui dalam lada liar, merah dan hijau manis, buckthorn laut, kismis hitam, sayur-sayuran, peterseli dan pucuk Brussels. Apa yang lebih banyak vitamin C? "Juara" yang tidak dipertikaikan dalam kandungan asid askorbik adalah mawar liar. Terdapat begitu banyak "ascorbinka" di dalamnya, yang pakar menasihati bahawa selepas setiap penerimaan sup rosehip, perlu membersihkan mulut dengan air agar enamel gigi tidak runtuh.

Banyak vitamin C ditemui dalam dill, bawang putih liar, kiwi, red rowan dan kembang kol.

Cukup kandungan vitamin C dalam jeruk, strawberi, kubis merah, strawberi, bayam dan lobak.

Vitamin C dalam sayur-sayuran adalah yang paling banyak ditemui dalam lada manis hijau dan merah, pucuk Brussels, bawang putih liar, serta dill dan pasli.

Perlu berhati-hati dengan buah-buahan dan buah-buahan berikut dengan vitamin C: kiwi, oren, limau gedang, strawberi dan strawberi.

Tetapi kandungan vitamin C dalam lemon, yang kami anggap sebagai "dapur asid askorbat", mengecewakan. Dalam kapasiti ini, sitrus jauh lebih rendah daripada "jiran yang terkenal" dengan penarafan.

Marilah kita memberi penghormatan kepada produk dengan kandungan vitamin C yang tinggi, tetapi kita tidak akan memintas orang-orang yang menduduki bahagian bawah meja vitamin C. Semua sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri mengandungi banyak bahan berharga, jadi jangan mengecualikan mereka dari diet anda.

Petua penting untuk penyediaan dan penggunaan makanan yang kaya dengan vitamin C:

• Epal segar mengandungi enzim ascorbinase, yang, melanggar ketulenan buah-buahan yang memusnahkan vitamin C. Oleh itu, lebih baik memasak kompote lima minit dari epal keseluruhan atau membakarnya di dalam ketuhar. Apabila dipanaskan, ascorbinase tidak stabil dimusnahkan, dan asid askorbik dipelihara.
• Untuk pemeliharaan lebih banyak kentang "ascorbinka", ia juga lebih bermanfaat untuk membakar dalam ketuhar dengan kulit atau mendidih "dalam seragam". Dengan cara ini, ia adalah penanaman kentang yang meluas di Eropah zaman pertengahan yang mampu mengakhiri wabak skurvi.
• Rosehip tidak boleh diseduh dengan air mendidih dan menegaskan dalam termos. Dalam kes ini, anda hanya mendapat ejen kolesteret yang berkesan. Untuk mendapatkan vitamin C maksimum dari rosehip, ia dicurahkan dengan air pada suhu tidak lebih tinggi daripada 80 darjah;
• Asid askorbik terdapat banyak tumbuhan yang tidak boleh dimakan. Jadi dengan kekurangan vitamin C, decoctions, ekstrak dan ekstrak dari jarum dan daun currant sangat berguna. Dan dari daun jelatang muda itu berguna untuk membuat salad vitamin.

Makanan yang dimasak dengan betul dalam vitamin C akan membantu mengekalkan kesihatan, pemuda dan prestasi tinggi.

Seperti artikel ini? Berkongsi maklumat berguna dengan rakan dan kenalan anda!

Berita yang paling POPULAR!

Adakah anda ingin menjadi yang pertama untuk mempelajari artikel baru, tutorial video dan resipi yang berguna? Langgan penyebaran blog PERCUMA melalui e-mel dan sentiasa up to date dengan berita!

Artikel yang sama dalam kategori "All About Vitamins"

Makanan manakah buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C?

Varian piawai asid askorbik yang kecil dan asyik, pada orang yang dibesarkan di ruang pasca Soviet, masih dikaitkan dengan rasa kanak-kanak.

Ini mengenai vitamin ini yang boleh dikatakan dengan selamat: ia adalah baik dan berguna.

Peranan dan nilai asid askorbik

Kira-kira pada akhir tahun 1920-an, eksperimen aktif yang bertujuan untuk mengkaji vitamin C bermula. Hampir segera, hasil daripada defisit asid askorbik dalam tubuh menjadi jelas. Pada mulanya, harapan yang tinggi telah diletakkan pada keberkesanan serbuk ini.

Sehingga kini, sejumlah besar penyelidikan telah dijalankan yang membantu untuk mendapatkan pandangan yang objektif tentang asid dan, sememangnya, mendedahkan aspek-aspek yang berbeza kesannya terhadap kesihatan manusia. Asid askorbik adalah ubat larut air, jadi ia tidak berlarutan di dalam badan, dan oleh itu jumlahnya mesti diisi semula secara berkala. Ia juga tertakluk kepada kesan merosakkan suhu tinggi, jadi kaedah rawatan ini tidak diingini.

Asid askorbik mempunyai keupayaan untuk memulihkan proses oksidatif, kerana ia adalah antioksidan yang cukup kuat. Ia melindungi tubuh daripada pendedahan kepada bakteria dan pelbagai jangkitan virus; menguatkan sistem imun, menormalkan sistem pembekuan darah, serta sistem endokrin dan saraf manusia; membantu mempercepatkan proses keluar dari pelbagai selsema; menggalakkan penyerapan besi, kalsium, protein dan beberapa unsur penting lain untuk manusia; mensintesis hormon; mengembalikan fungsi tiroid dan pankreas.

Ia mengubah kolesterol berbahaya menjadi asid hempedu, jadi perlu bagi seseorang; membuang bahan-bahan toksik dari badan (merkuri, plumbum), iaitu. mengurangkan keracunan; sangat penting untuk pertumbuhan, pembentukan tisu dan sel tulang, gigi, kuku. Ia adalah pencegahan kanser dan aterosklerosis. Meningkatkan ketahanan tekanan.

Kadar harian

Langkah itu baik dalam apa jua, walaupun perbuatan baik. Perkara yang sama berlaku mengenai jumlah penggunaan mana-mana vitamin, termasuk asid askorbik. Bergantung kepada siapa dan untuk apa yang memutuskan untuk menggunakan ubat itu, ia bergantung kepada berapa banyak ubat prophylactic ini harus dimakan oleh seseorang.

Dos yang disyorkan standard untuk tujuan perubatan adalah 500-1500 mg setiap hari. Kesan pencegahan akan dicapai dengan pengambilan harian dos harian 50-100 mg.

Keperluan yang semakin meningkat untuk dadah - pada orang tua dan perokok, kerana faktor di atas dapat mengurangkan jumlah asid dalam tubuh.

Untuk orang dewasa

Pada lelaki dan wanita, kadar harian dadah adalah sama: 70-90 mg / hari. Pengiraan adalah standard tanpa mengira umur atau berat badan.

Untuk kanak-kanak

Keperluan harian kanak-kanak untuk vitamin akan bergantung, pertama sekali, pada usia kanak-kanak. Dos yang disyorkan untuk kanak-kanak: sehingga 6 bulan - 30 mg; sehingga 12 bulan - 35 mg; 1-3 tahun - 40 mg; 4-10 tahun - 45 mg; 11-14 tahun - 50 mg.

Untuk wanita hamil

Dos ubat semasa mengandung dan semasa penyusuan akan berbeza. Bagi wanita hamil, kadar disyorkan sebanyak 95 mg; dalam tempoh penyusuan susu - 120 mg.

Untuk atlet

Dengan beberapa faktor, keperluan rizab asid meningkat. Faktor sedemikian boleh menjadi tekanan, perubahan iklim, serta latihan sukan dan beban otot.

Semasa kelas yang dijadualkan dos harian dadah - 150-200 mg. 2-3 hari sebelum dan selepas tempoh pertandingan, dos perlu ditingkatkan hingga 200-300 mg.

Produk yang paling banyak mengandungi

Asid askorbik diedarkan secara meluas dalam makanan yang kini boleh didapati untuk manusia. Walaupun sumber utamanya adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, ia masih terdapat dalam tumbuh-tumbuhan lain.

Berikut adalah senarai di mana dan dalam kuantiti apa yang anda boleh dapatkan vitamin ini. Jumlah bahan dalam produk ditunjukkan berdasarkan 100 g.

Rosehip

Ia adalah anjing meningkat yang memegang rekod untuk jumlah vitamin C, dengan itu melampaui lemon tegas dalam persepsi kita.

Bergantung kepada pelbagai tumbuhan ubatan ini, jumlah asid askorbik juga berbeza-beza. Peratusan maksima vitamin yang terdapat dalam briar Bagger - dari 7 hingga 20% (sebab bagi perbezaan yang signifikan ini adalah perbezaan saiz pokok renek).

Lada merah dan hijau

Tidak hanya menyajikan perasa kepada hidangan utama, tetapi juga pembawa asid askorbik - 245 mg / 100 g.

Currant hitam

Semasa tempoh buah berry, jumlah vitamin yang paling banyak dijumpai - 200 mg / 100 g. Dalam buah beri terlalu banyak, penguraian vitamin dengan pantas bermula, sehingga keberkesanannya menurun kepada 70%. Oleh itu, tidak dianjurkan untuk melepaskan musim beri ubat ini.

Laut buckthorn dan rowan merah

Vitamin terkandung dalam buah-buahan pokok ini semasa masak dalam offseason - 200 mg / 100 g.

Jeruk, Lemon, Mandarin, Grapefruit

Buah-buahan jeruk betul-betul pembawa vitamin C yang paling popular. Tetapi, secara ganjil, terdapat hanya 40 mg dalam limau, 45 mg dalam limau gedang, dan 60 mg dalam oren.

Kelebihan buah-buahan ini adalah bahawa mereka secara meluas diedarkan dan terdapat di musim sejuk, semasa kekurangan buah-buahan lain. Ia adalah dalam buah sitrus yang terdapat unsur jeruk, yang menggalakkan penyerapan vitamin C, dan bukan hanya vitamin itu sendiri.

Nanas dan Kiwi

Mengandungi enzim actinidin, mempromosikan metabolisme dan kerosakan protein. Buah Kiwi mengandungi sehingga 95 mg vitamin C, dan sehingga 50 mg dalam nanas.

Tepung dan kiwi mempunyai hak pemeliharaan jangka panjang, dan ia sama dengan vitamin-vitamin yang ada di dalamnya. Oleh kerana asid dan kulit buahnya, asid askorbik tidak reput semasa penyimpanan. Selain itu, buah-buahan ini tidak kehilangan kegunaannya walaupun selepas pemeliharaan.

Papaya dan Mango

Walaupun buah-buah pokok berbeza dalam penampilan mereka, mereka adalah kalori rendah dan sangat kuat. Papaya mengandungi sehingga 60 mg vitamin C, mangga - 30 mg.

Walaupun persekitaran mereka yang tumbuh tidak berkaitan dengan kita, mereka masih boleh didapati di bazar moden dan di beberapa pasar raya.

Strawberi dan strawberi

Dalam musim panas beri ini, 60 g vitamin A didapati setiap 100 g. Penggunaan meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi.

Berbanding dengan jumlah vitamin dengan jeruk (termasuk kulit mereka). Oleh itu, sesetengah orang memilih produk ini, bergantung kepada, pertama sekali, pada sensasi rasa yang menyenangkan.

Epal

Produk yang sangat berguna dan berpatutan sepanjang tahun. Ia adalah unik untuk sifat pemakanannya, kehadiran sejumlah besar serat dan pemeliharaan mineral dan vitamin untuk masa yang lama.

Apel disifatkan oleh pelbagai varieti yang berlainan, tetapi komposisi dalaman adalah lebih kurang sama untuk masing-masing. Berkenaan dengan vitamin yang dipersoalkan, maka setiap 100 gram epal ia menyumbang 10 mg. Ternyata untuk menambah kadar harian, bergantung pada saiz buah, perlu makan dari tiga hingga lima buah apel sehari.

Parsley dan Dill

Ranting hijau dan daun yang menghiasi dan menghias hidangan berfungsi sebagai gudang kegunaan. Dalam pasli terdapat sedikit lebih asid askorbik (150 mg) daripada dalam dill (100 mg).

Parsley dikenal dengan kesan meremajakannya, serta normalisasi saluran pencernaan. Dill juga merangsang sistem kardiovaskular, mengurangkan keradangan dalam badan dan mengurangkan tekanan darah.

Bayam dan kumbang

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berminyak tidak akan menyenangkan semua orang kerana rasa tertentu. Tetapi set bahan berguna di dalamnya lebih daripada mengimbangi ciri ini.

Jangan menyalahgunakan produk ini untuk penyakit buah pinggang kronik, penyakit sendi dan kencing.

Kubis

Unik dalam sifatnya adalah produk seperti kubis, kemungkinan ubat-ubatan yang telah dikaji sejak lama dahulu. Ciri-ciri berfaedah biasa menggabungkan pelbagai jenis tumbuhan ini. Tetapi ada sedikit perbezaan dalam komposisi setiap spesies. Juga, kaedah penyediaan sangat mempengaruhi pengurangan sifat-sifat terapeutik produk. Kubis mempunyai ciri simpanan yang panjang dan tahan kepada fros kecil, oleh itu ia boleh didapati sepanjang tahun.

Berikut adalah jenis kubis yang paling biasa di kawasan kami dan nisbah vitamin C di dalamnya.

Kubis putih 45 mg / 100 g - nisbah standard asid askorbik. Hanya 150 gram kubis baru yang disediakan untuk menambah kadar vitamin harian. Walaupun selepas starter, ia tidak kehilangan sifatnya, yang menjadikan salad keluar dari produk ini baik lazat dan sihat.

Brokoli

Ia dianggap sayur sayuran. Ia termasuk dalam diet teras dan penyakit sistem saraf. 90 mg asid askorbik setiap 100 gram sayuran ini. Adalah penting untuk diingat bahawa rawatan haba mengurangkan peratusan ini sedikit.

Tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah dalam kerja pankreas, serta dengan keasidan yang tinggi. Plus, sudah tentu, lebih daripada keburukan. 50 mg vitamin C setiap 100 gram produk tidak diproses.

Kohlrabi

Kubis ini berbeza dari yang lain kerana ia tidak memakan daun, seperti biasa, tetapi bahagian bawah buah - batangnya.

Nama-nama rasmi untuk tukang kebun kohlrabi - "lemon dari taman" atau "lemon utara" - bercakap untuk diri mereka sendiri. 100 gram kubis segar mengandungi 50 mg asid askorbik.

Merah oleh sifatnya sangat mirip dengan kubis putih. Rasanya sedikit berbeza, terutamanya ketumpatannya. 50-70 mg asid askorbik dalam 100 gram kubis pelbagai ini.

Berwarna

Produk disyorkan dalam makanan bayi, kerana penyerapan mudah oleh badan. Pelbagai hidangan membuat kembang kol adalah produk yang sangat mudah dimasak.

70 mg setiap 100 g menghasilkan segar meletakkan kembang kol di setanding dengan pemimpin dalam jumlah asid askorbik.

Seperti yang anda dapat lihat, asid askorbik tidak hanya terkandung dalam buah-buahan sitrus yang biasa kepada kami, tetapi juga dalam produk yang dikaitkan dengan sifat yang sama sekali berbeza.

Kekurangan dan kelebihan bekalan

Gejala kompleks kekurangan asid askorbik agak pelbagai:

• imuniti lemah dan, akibatnya, penyakit berjangkit yang kerap;
• kesakitan yang menyakitkan di sendi;
• kronik virus pernafasan;
• insomnia, kemurungan dan keletihan emosi, kerengsaan, kerosakan saraf;
• masalah berat badan;
• buasir;
• kemerosotan keanjalan kulit, kekeringan dan kemunculan kedutan;
• kerapuhan dan kehilangan rambut;
• kerosakan pesat pada plat kuku;
• urat varikos;
• sakit rheumatoid;
• scurvy.

• Pengurangan penyerapan vitamin B12 (cyanocobalamin), yang terdapat pada produk tenusu, daging dan ikan, kuning telur dan telur. Dengan kekurangan anemia (anemia) berkembang;
• kerengsaan kulit dan kerosakan sistem kencing;
• cirit-birit;
• penampilan batu ginjal.

12 makanan yang tinggi dalam vitamin C: menguatkan imuniti anda

Mungkin, tidak ada yang akan mengingati di mana mitos "kandungan vitamin C" yang tinggi dalam lemon berasal. Dan mengapa ramai di antara kita menganggap lemon sebagai pembekal utama ascorbinka pada musim sejuk. Mungkin ia datang dari zaman kanak-kanak kami, apabila musim sejuk buah tidak di kedai-kedai hampir apa-apa, lemon dan tangerin dari republik selatan tidak hanya simbol Tahun Baru, tetapi juga "vitamin-makan."

Dan mungkin kerana untuk kali pertama vitamin C (asid askorbat) diperolehi daripada jus lemon. Tetapi saya cepat mengecewakan anda, dalam lemon dan tangerine hanya 40 dan 38 mg vitamin C setiap 100 g produk. Tetapi terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, yang disukai oleh ramai daripada kita, biasa dalam keadaan iklim dan wilayah kita, di mana banyak kali lebih banyak vitamin C!

Sudah tentu, dalam buah-buahan tropika terdapat banyak vitamin penting dan berguna ini:

dalam buah kiwi - 137.2 mg, dalam pulpa mangga - 122.3 mg, dalam betik - 88.3 mg, dan dalam nanas - 78.9 mg setiap 100 g produk. Tetapi apa yang kita ada dari ini, selain pengetahuan? Mereka "exotics" yang terletak di rak supermarket kami dan separuh daripada jumlah ini tidak lagi terkandung, kerana selalunya mereka telah dirobohkan tetapi belum matang, yang dibawa dari lebih dari tiga puluh tanah dan "masak" di sini.

Mengapa kita memerlukan vitamin C?

Jadi, saya menawarkan kepada anda sumber-sumber vitamin C. Tetapi pertama, saya ingatkan anda mengapa kita memerlukannya. asid askorbik, sebagai antioksidan yang kuat yang melindungi badan daripada bakteria dan virus, anti-radang, penyembuhan luka dan tindakan antiallergic, menguatkan sistem imun dan meningkatkan tindakan antioksidan lain seperti selenium dan vitamin E.

De-stress dengan vitamin c

Vitamin C mempunyai kesan ke atas sintesis beberapa hormon, termasuk anti-tekanan, mengawal hematopoiesis dan menormalkan ketelapan kapilari, yang terlibat dalam sintesis protein kolagen, yang adalah perlu bagi pertumbuhan sel-sel tisu, tulang dan rawan, meningkatkan keupayaan badan untuk menyerap kalsium, toksin, mengawal metabolisme. Dan mengikut data terkini, ia juga mempunyai ciri-ciri anti kanser, mengurangkan keracunan badan dalam alkohol dan penagih dadah, dan juga melambatkan proses penuaan badan.

Mengapa vitamin C tidak dapat dikumpulkan untuk masa depan?

Vitamin C diklasifikasikan sebagai larut air, jadi ia tidak terkumpul di dalam badan, dan rizabnya mesti diisi semula dari luar. Askorbinka tidak suka suhu tinggi, cahaya dan oksigen. Oleh itu, untuk semua jenis memasak, kebanyakannya dimusnahkan, yang mesti diambil kira dan lebih sering terdapat makanan segar.

Pada musim panas dan musim luruh, apabila buah-buahan dan sayur-sayuran masak, tubuh kita menerima asid askorbik dalam kuantiti yang sering melebihi keperluan harian, tetapi lewat musim gugur - pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga awal - kita sering kekurangan vitamin C. Oleh itu, saya menawarkan anda sedozen " »Sumber-sumbernya.

1. Rosehip (kering - 1200 mg / 100g, segar - 650 mg / 100g)

Fakta bahawa liar liar adalah juara dalam penyelenggaraan ascorbinka diketahui, mungkin, bahkan oleh bayi. Dan rasa mawar liar sudah biasa dengan semua orang, pasti. Tetapi beberapa orang tahu bahawa "liar asli" kami juga mempunyai pekali penyerapan antioksidan yang sangat tinggi terhadap radikal bebas (ORAC). Ingat gembar-gembur di sekitar buah beri acai, yang mana hampir mujarab untuk semua penyakit? Dan sememangnya, dalam buah beri acai, pekali ini mungkin tertinggi - 102700, tetapi hanya di dalam yang segar, dan mereka sangat rapuh dan cepat merosot.

Sebagai perbandingan, kita semua yang dikenali sebagai "penyimpanan" antioksidan, seperti blueberries atau cranberry, masing-masing, 5905 dan 9090. Jadi, pinggul yang paling mendekati meningkat hampir kepada Acai dengan ORAC 96150. Tetapi kelebihan pinggul meningkat adalah bahawa anda tidak perlu pergi jauh tetapi kerana juara kami "melangkau" buah beri Acai dalam semua aspek. Dan jika anda menambah sisa sifat bergunanya.

2. Lada merah (250 mg / 100g)

Tempat kedua patut diduduki oleh jenis merah lada Bulgaria, yang mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin C, pigmen merah-kuning - karoten dan pigmen merah - lycopene - antioksidan kuat, mengurangkan risiko kanser. Lada merah juga merupakan antara pemimpin dalam jumlah vitamin A (125 μg).

3. Kismis hitam (200 mg / 100g)

Menutup tiga teratas yang dipuja oleh banyak currant hitam. Disebabkan sifat penyembuhannya, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk tujuan terapeutik dan prophylactic. Beri currant hitam, sebagai tambahan kepada vitamin C, mengandungi vitamin B, P, K, provitamin A, gula, bahan pektin, asid fosforik, minyak pati, tanin, kalium, fosforus dan garam besi. Beri dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa banyak sifat berfaedah berry currant hitam disimpan di dalam ruang buatan sendiri dalam proses pemprosesan dan pengetinan.

4. Laut buckthorn (200 mg / 100g)

Currant hitam adalah buckthorn laut di satu baris, tetapi saya memberikannya tempat keempat hanya kerana ia tidak biasa di kotej musim panas dan halaman belakang senegara kita. Ya, dan untuk rasa, seperti yang dikatakan ramai, ia jelas lebih rendah daripada currants. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, yang suka apa! Dan buah buckthorn laut adalah pekat multivitamin semulajadi yang boleh disimpan beku sehingga musim bunga.

5. Epal (165 mg / 100g)

Jika saya boleh, saya akan meletakkan epal di tempat pertama. Nah, anda perlu bersetuju yang anda makan lada merah atau buckthorn laut dengan kismis lebih daripada epal! Dan kami makan epal sepanjang tahun. Dan "dapatkan" jumlah vitamin C buah-buahan yang dimakan. Tetapi epal juga merupakan sumber mineral yang paling biasa (kalium, fosforus, kalsium, magnesium, natrium, banyak besi) dan vitamin lain (E, karatena, B1, B2, B6, PP, asid folik) dalam bentuk mudah dicerna dan kombinasi terbaik untuk kami.

6. Parsley hijau (150 mg / 100g)

Ia kaya dengan vitamin C, B, PP, K, provitamins A, mengandungi asid folik, minyak pati yang kompleks, garam mineral banyak potassium, sodium, kalsium, serta magnesium, besi, fosforus. Dalam pasli, semua bahagian digunakan - akar, daun, benih, kedua-dua segar dan kering. Dan apa lagi yang baik pasli, begitu pula peluang untuk membesar di musim sejuk di jendela, setiap hari mendapat "porsi" vitamin dan mineral!

7. Lada hijau (150 mg / 100g)

Ia mengandungi antioksidan lycopene dan karotena, bahagian serat yang baik, menormalkan usus, serta phytosterols - analog sayuran kolesterol, menyertai metabolisme lipid dan mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.

8. Broccoli (136 mg / 100g)

Hanya sayuran yang ideal dari dunia pemakanan yang sihat, kerana sebagai tambahan kepada vitamin C, ia mengandungi karotena dan banyak asid amino tumbuhan berkualiti tinggi - contohnya choline dan methionine, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam tubuh. Ini "sekumpulan" jisim serat makanan, kalori yang rendah, dan di samping itu, brokoli mempunyai sifat anti-karsinogenik. Dan satu lagi campur brokoli: tidak seperti kubis putih, kubis ini tidak sesuai dengan "revolusi" dalam perut.

9. Brussels Sprouts (120 mg / 100g)

Ia dianggap paling bernilai di kalangan penyaliban, kerana ia mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin C dan 2.5 kali protein lebih daripada tupai putih. Terdapat banyak kalium dalam jusnya, oleh itu, hipertensi disyorkan untuk memakan kubis. Oleh kerana terdapat beberapa serat kasar di dalamnya, ia tidak menyebabkan perut dalam perut dan berguna untuk semua ventrikles-ulser.

10. Dill (100 mg / 100g)

Salah satu rempah yang paling biasa, yang memberi manfaat kepada banyak proses fisiologi dalam tubuh, nilai pemakanan yang berkaitan dengan kehadiran minyak penting, pelbagai vitamin (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, asid folik) dan mineral (garam besi, kalsium, kalium, fosforus dalam bentuk mudah dicerna).

11. Rowan merah (100 mg / 100g)

Ia kaya tidak hanya dengan asid askorbik, tetapi juga dengan karotena, dan kandungan vitamin P, yang diperlukan untuk kapilari dan aktiviti kelenjar tiroid yang betul, ia boleh dimasukkan ke dalam salah satu tempat pertama di antara buah-buahan. Persediaan abu gunung mempunyai kesan antimikrob, hemostatic, penyembuhan luka, diuretik, julap dan antikulat, mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan daya tahan saluran darah kepada kesan buruk, mengurangkan kandungan lemak dalam hati, menormalkan metabolisme, menghapuskan kekurangan vitamin dalam badan, jus, mempunyai kesan yang bermanfaat dalam anemia dan penipisan badan.

12. Kembang kol (70 mg / 100g)

Sahabat terdekat brokoli. Satu ratus gram kembang kol bukan sahaja membekalkan kira-kira 70 miligram vitamin C, tetapi juga 5 gram serat dan 5 gram protein.

Semak diet anda dengan maklumat yang diterima dan sihat!

Pendapat para Komunis mungkin tidak bertepatan dengan kedudukan resmi organisasi Roskontrol. Ingin menambah atau objek? Anda boleh melakukan ini dalam komen atau menulis bahan anda sendiri.

Jadual Kandungan Vitamin C dalam Makanan

PRODUK DENGAN KANDUNGAN VITAMIN TINGGI DENGAN:

Kandungan vitamin C dalam buah-buahan dan beri:

Kandungan vitamin C dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran:

BAGAIMANA ADALAH KHUSUS UNTUK MENGETAHUI TENTANG KEMUNGKINAN VITAMIN C DENGAN RAWATAN HEAT: