Berapa banyak karbohidrat dalam epal?

  • Hipoglikemia

Jawapan ringkas: 10-13 g setiap 100 g produk.

Sejak zaman kanak-kanak, kita tahu bahawa epal sangat berguna dan pada masa yang sama buah-buahan yang sangat lazat. Secara keseluruhan terdapat sekurang-kurangnya 10 ribu jenis buah yang hebat ini yang tumbuh di mana-mana dan dalam keadaan cuaca yang berbeza. Tanah air epal dianggap Asia Tengah.

Ramai pengguna internet berminat dengan jumlah karbohidrat yang terkandung dalam satu epal. Sebagai contoh, ambil satu epal seberat 100 g. Ia mengandungi kira-kira 10-13 gram karbohidrat, tetapi sebenarnya angka ini mungkin berbeza-beza dalam satu arah atau yang lain, bergantung kepada pelbagai epal itu sendiri. Oleh itu, jika kita bercakap mengenai epal hijau atau merah, jumlah karbohidrat dalam mereka mungkin sama atau berbeza pada berat yang sama buah-buahan - mengambil kira perkara ini.

Karbohidrat yang terkandung dalam epal dibahagikan kepada dua jenis: mudah dan kompleks. Karbohidrat ringkas termasuk:

Karbohidrat kompleks termasuk:

Sudah tentu, semua bahan yang sangat berguna ini terdapat dalam epal. Tetapi ini hanya sebahagian kecil daripada apa yang boleh didapati dalam epal, itulah sebabnya buah ini dianggap sangat berguna. Dan juga - agak murah. Walaupun semua kelebihannya, anda tidak boleh makan epal dalam kilogram, namun, seperti mana-mana produk lain, tentang mana laman web kami sudah dapat memberitahu.

Jumlah karbohidrat dalam epal

Bagi kebanyakan orang, epal dikaitkan dengan musim panas, kesihatan dan mood yang baik.

Ini tidak menghairankan, kita tahu tentang manfaat buah-buahan sejak kecil.

Tetapi bukan hanya produk lazat dan sihat, epal adalah sumber tenaga yang sebenar.

Oleh itu, semua orang yang mengambil berat tentang kesihatan, bentuk dan mood mereka harus memperhatikan buah ini.

Sedikit mengenai komposisi kimia epal

Sudah tentu, sangat sukar untuk membongkar komposisi kimia setiap varieti, kerana menurut beberapa maklumat ada lebih dari 10.000 varietas.

Di samping itu, keadaan di mana ia tumbuh dan disimpan mempunyai kesan yang signifikan terhadap komposisi janin.

Oleh itu, untuk analisis kita mengambil petunjuk purata.

Hampir 90% epal adalah jus epal.

Dan jus epal itu sendiri adalah 95% air.

Lebih-lebih lagi, perlu diingatkan bahawa buah-buahan yang ditanam di bawah keadaan semula jadi mengandungi komposisi air bersih dan sihat.

Selebihnya epal, yang kira-kira 5%, termasuk sejumlah besar vitamin, mineral dan unsur-unsur berguna yang lain.

Variasi sedemikian dalam satu produk tidak begitu biasa.

Sudah tentu, berdasarkan jumlah bahan yang tidak penting, satu buah buah tidak akan membawa anda manfaat vitamin penting.

Tetapi ini tidak bermakna bahawa mereka harus dikecualikan daripada diet.

Buah-buahan ini mengandungi unsur yang memainkan peranan penting dalam membebaskan sel-sel tubuh daripada radikal bebas - vitamin P (rutin).

Di samping itu, komposisi epal termasuk:

  • vitamin A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, H, K;
  • makronutrien (kalsium, magnesium, fosforus, sodium dan lain-lain);
  • unsur surih (besi, yodium, fluorin dan lain-lain);
  • asid amino (alanine, arginine, lysine);
  • dan, tentu saja, nutrien (protein, lemak, karbohidrat).

Karbohidrat dalam epal

Seperti yang disebutkan di atas, epal adalah sumber tenaga yang sangat baik, kerana 100 gram buah ini mengandungi sebanyak 13.81 gram karbohidrat.

Antaranya ialah:

Karbohidrat ringkas:

Glukosa.

Karbohidrat ini adalah sumber tenaga utama bagi tubuh manusia.

Memainkan peranan penting dalam memastikan metabolisme.

Kekurangan glukosa dalam badan itu mempunyai kesan negatif terhadap kesejahteraan manusia dan menyebabkan keletihan, penurunan prestasi, cepat marah, loya, dan kadang-kadang tidak sedar diri.

100 gram buah mengandungi kira-kira 2.4 gram glukosa.

Fruktosa.

Jangan membesar-besarkan peranan fruktosa dalam memerangi obesiti, kerana ia pecah semata-mata oleh sel-sel hati dan diproses menjadi asid lemak.

Walau bagaimanapun, karbohidrat ini mempunyai banyak sifat bermanfaat lainnya.

Ia membantu pemulihan pesat selepas senaman, membantu meningkatkan aktiviti otak, mempunyai ciri-ciri tonik umum.

100 gram epal mengandungi kira-kira 6 gram fruktosa.

Pada masa yang sama, ia akan berguna untuk mengetahui bahawa kandungan kalori telur goreng adalah... dibaca dalam artikel ini.

Sucrose.

Ia adalah disaccharide, sebatian glukosa dan fruktosa.

Daripada semua karbohidrat, ia adalah sukrosa yang menyebabkan gangguan yang paling di kalangan penyokong pelbagai diet.

Tetapi kesan negatifnya kepada berat seseorang agak dibesar-besarkan.

Dengan memakan sumber sukrosa secara sederhana, kita bukan sahaja akan merosakkan badan dan kesihatan, tetapi juga meningkatkan prestasi otak dan mendapatkan tenaga.

Juga di antara sifat berfaedah sukrosa adalah keupayaannya untuk melindungi hati dari toksin.

100 gram epal mengandungi sedikit lebih daripada 2 gram sukrosa.

Karbohidrat kompleks:

Kanji

Karbohidrat yang mempunyai jisim kualiti yang berguna.

Makan makanan yang mengandungi kanji, membantu mengurangkan tahap "buruk" kolesterol (LDL) dalam darah, mempunyai kesan positif pada kerja perut dan duodenum, membantu meneutralkan kesan negatif keracunan alkohol.

Dalam epal, kandungan karbohidrat yang berguna ini tidak penting, setiap 100 gram buah hanya 0.05 gram kanji.

Serat pemakanan (serat).

Selulosa mempunyai struktur yang agak kompleks dan hasilnya hampir tidak dicerna oleh tubuh manusia.

Walau bagaimanapun, seseorang tidak boleh menganggap bahawa serat makanan tidak membawa apa-apa manfaat.

Sebaliknya, mereka merangsang proses pencernaan, membantu perkembangan bakteria usus yang bermanfaat, membersihkan tubuh racun.

100 gram epal mengandungi 2.4 gram serat.

Sudah tentu, bergantung pada variasi, nilai-nilai ini mungkin berbeza-beza.

Sebagai contoh, anda perlu memberi perhatian kepada fakta bahawa epal merah, yang biasanya lebih manis dalam rasa, mengandungi lebih banyak karbohidrat daripada yang hijau.

Kandungan karbohidrat dalam pelbagai jenis epal:

  • Epal hijau mengandungi 8.8 gram karbohidrat setiap 100 gram buah;
  • Semerenko - sedikit lebih daripada 9 gram karbohidrat untuk jumlah buah yang sama;
  • apel merah - hampir 10.1 gram karbohidrat setiap 100 gram buah;
  • Emas - 10.7 gram / 100 gram epal.

Walau bagaimanapun, walaupun jumlah karbohidrat yang cukup banyak dalam epal, seseorang tidak boleh mengharapkan bahawa satu buah akan mencukupi untuk menambah bekalan tenaga anda.

Kesan makan epal tidak akan berlangsung lebih daripada sejam.

Dan sebagai bonus yang menyenangkan untuk penambahan rezeki tenaga, teknik ini akan menjadikan diet anda lebih seimbang dan memberi manfaat kepada kesihatan.

Pencuci mulut video

Dalam video ini, anda akan belajar tentang manfaat buah yang hebat ini.

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

Berapa banyak karbohidrat dalam epal, protein, lemak dan vitamin?

Kebijaksanaan popular mengatakan bahawa epal tidak boleh dipetik hijau, masak, ia akan jatuh. Manfaat buah-buahan pengetahuan yang menakjubkan ini boleh menjadi legenda. Epal marah dan renyah telah memenangi hati ramai orang yang makan. Hari ini kita akan membincangkan berapa banyak karbohidrat dalam epal dan bahan-bahan lain.

Komposisi epal: protein, lemak, karbohidrat, vitamin

Apple bukan sahaja merupakan buah pengetahuan dan sumber besi. Susunannya adalah protein, lemak, karbohidrat, mikro dan makronutrien, jus dan air semula jadi, serta asid. Banyak perkara dalam epal. Buah ini boleh dipanggil sangat berguna dan diperkaya dengan vitamin.

Apa yang anda fikir epal terbuat dari? Protein, lemak, karbohidrat, vitamin adalah semua konsep umum. Jelas menentukan komposisi kimia buah yang dijelaskan adalah mustahil. Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 10.000 jenis buah-buahan ini. Di samping itu, iklim, keadaan alam sekitar dan, sememangnya, pelbagai, menjejaskan komposisi buah-buahan epal.

Satu epal adalah jus 90%. Sekiranya anda membongkar molekul jus epal, anda boleh mengetahui bahawa bahan ini hampir keseluruhannya terdiri daripada air yang ditapis sepenuhnya.

Nota! Oleh sebab epal terbuat dari air, buah ini membantu mengatasi dahaga dan menghilangkan rasa lapar yang menindas tanpa merugikan angka tersebut.

Bakul vitamin

Ternyata hanya 5% bahan-bahan yang tinggal. Sebilangan kecil seperti ini diedarkan antara vitamin, asid, mikro dan makro. Buah epal mengandungi unsur-unsur berikut:

  • vitamin K;
  • retinol;
  • thiamine;
  • asid askorbik;
  • riboflavin;
  • asid pantotenik dan nikotinik;
  • asid folik;
  • pyridoxine;
  • tocopherol.

Seperti yang anda dapat lihat, buah apel adalah gandum sebenar vitamin. Satu epal sehari akan cukup untuk meningkatkan kesihatan anda dan menambah baki vitamin.

Perhatian khusus harus dibayar kepada mikro dan makro. Buah epal diperkaya dengan komponen seperti:

Nota! Apel - pemimpin dalam kandungan asid amino penting untuk badan kita. Antaranya ialah lisin, arginin dan alanin.

Mengenai epal dalam nombor

Orang yang mematuhi pemakanan atau diet yang betul berminat dengan berapa banyak protein, lemak, karbohidrat, vitamin dalam epal. Dengan unsur terakhir yang telah kami baca. Kira-kira 5% jatuh pada bahagian vitamin. Keadaan ini sama sekali berbeza dengan karbohidrat, protein dan lemak. Dan mereka juga terkandung dalam buah epal.

Jadi berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam epal? 100 g buah epal mengandungi kira-kira 9.8 g karbohidrat. Bahagian lemak dan protein diabaikan dan hampir tidak mencapai 0.4 g.

Sekarang anda tahu berapa banyak karbohidrat dalam epal hijau. Ini menunjukkan bahawa epal adalah sumber tenaga yang lengkap untuk fungsi normal semua organ dalaman. Beri perhatian kepada nilai pemakanan buah. Ia adalah kira-kira 42 kalori setiap 100 g. Buah ini boleh dikaitkan dengan jumlah kalori rendah dan pemakanan.

Karbohidrat: mudah atau rumit?

Dan mereka dan jenis karbohidrat lain adalah dalam epal. Sumber tenaga adalah glukosa. Apabila terdapat lebihan proses berlaku, akibatnya glukosa berubah menjadi deposit berlemak. Apel mengandung glukosa kecil, tidak lebih daripada 2.5 g.Beberapa 100 g buah tidak akan membahayakan angka itu, tetapi sebaliknya, akan memberi pertaruhan kekuatan, kekuatan dan tenaga.

Buah Apple mengandungi fruktosa. Dalam jumlah yang berlebihan zat ini adalah musuh angka tersebut. Tetapi karbohidrat yang diterangkan mempunyai kelebihan.

Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan sentiasa bersenam, epal mestilah di dalam keranjang belanja anda. Ia adalah fruktosa yang akan membantu memulihkan tenaga yang terbuang, meningkatkan aktiviti otak dan membawa tubuh menjadi nada. 100 g hidangan yang mengandungi tidak lebih daripada 6 g karbohidrat mudah.

Satu lagi wakil karbohidrat yang paling mudah - sukrosa. Disaccharide ini boleh membahayakan, tetapi hanya apabila ia digunakan dalam kuantiti tanpa had. Jika tidak, ia membawa faedah yang luar biasa. Jadi, tanpa sukrosa, mustahil untuk memulihkan sel-sel hati dan membersihkan badan.

Mari bergerak dari sederhana ke kompleks. Dalam buah-buahan epal terdapat sebatian karbohidrat kompleks, khususnya, kanji. Satu hidangan epal seberat 100 g mengandungi hanya 0.05 g bahan pati. Terdapat pendapat bahawa kanji adalah musuh terburuk dari angka langsing, tetapi ia bergantung kepada kuantiti.

Terdapat kanji yang sangat kecil dalam epal dan ia mempunyai ciri-ciri yang amat bermanfaat, khususnya:

  • menormalkan fungsi duodenum dan perut;
  • membersihkan tubuh setelah mabuk alkohol;
  • mengurangkan paras kolesterol yang tidak baik.

Lebih banyak buah-buahan pengetahuan diperkaya dengan serat. Dan seperti yang anda ketahui, ia adalah serat pemakanan yang menganjurkan kerja-kerja penyelenggaraan saluran pencernaan. Dengan bantuan mereka, mikroflora usus dipulihkan, serpihan terkumpul dikeluarkan dari tubuh.

Nota! Satu hidangan epal seberat 100 g mengandungi kira-kira 2.5 g serat makanan. Tetapi jangan lupa bahawa pelbagai dan syarat untuk berkembang epal boleh menjejaskan penunjuk ini.

Satu lagi fakta menarik: terdapat pendapat bahawa jumlah karbohidrat dalam epal merah jauh melebihi kandungan komponen yang serupa dalam buah-buahan jenis hijau.

Lihat juga:

Ramai wanita mengamalkan diet epal. Tetapi anda tidak akan bosan dengan epal sahaja. Sudah tentu, anda boleh mencapai hasil yang cepat. Walau bagaimanapun, berat akan kembali, dan walaupun dengan minat. Agar tidak membahayakan kesihatan anda, untuk mengekalkan keseimbangan vitamin, epal boleh ditambah kepada bijirin yang dihasilkan daripada bijirin bijirin keseluruhan. Selain itu, buah-buahan ini digabungkan sepenuhnya dengan produk susu yang ditapai, khususnya, dengan yoghurt dan jisim semulajadi dengan peratusan minimum lemak.

Termasuk epal dalam diet anda, memberi makan kepada kanak-kanak dengan buah-buahan ini. Dan jika anda ingin mengurangkan berat badan dengan bantuan diet epal, mulailah berjumpa dengan doktor anda. Selamatkan awak!

Berapa banyak karbohidrat dalam epal hijau dan merah

Berapa banyak karbohidrat dalam epal. Apa manfaat atau kecederaan yang boleh menyebabkan mereka?

Apakah peranan karbohidrat untuk tubuh manusia? Mereka adalah sumber tenaga. Terima kasih kepada mereka, kami merasakan lonjakan tenaga, bersedia untuk aktiviti fizikal.

Tetapi, jumlah bahan yang berlebihan boleh menyebabkan peningkatan berat badan, gangguan proses metabolik. Oleh itu, ahli pemakanan mencadangkan bukan sahaja untuk memantau tahap kalori, tetapi juga jumlah karbohidrat juga.

Ia bukan rahsia bahawa epal adalah antara buah yang paling berguna dan mudah diakses. Dan berapa banyak karbohidrat dalam epal?

Apa karbohidrat terkandung dalam epal?

Karbohidrat dalam mana-mana produk dibahagikan kepada dua jenis: mudah dan kompleks. Kedua-dua jenis ini terkandung dalam epal. Karbohidrat mudah cepat diserap oleh badan. Rasa ketepuan, lonjakan tenaga turut berlalu dengan cepat. Mudah termasuk gula semulajadi, yang dibentangkan dalam bentuk:

  • Fruktosa. Jenis karbohidrat diperlukan untuk pemulihan tenaga cepat selepas aktiviti fizikal berat. Juga, fruktosa meningkatkan aktiviti otak. Dengan tahap fruktosa normal dalam badan, imuniti dikuatkan. Rata-rata, 100 gram epal mengandungi kira-kira 6 gram fruktosa.
  • Glukosa. Komponen ini penting untuk proses metabolik, metabolik dalam badan. Sekiranya kekurangan bahan ini, seseorang mula mengadu tentang ingatan yang lemah, keletihan, mengantuk, kelesuan. Glukosa yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan dalam pankreas, yang membawa kepada perkembangan diabetes. Buah yang mengandungi 100 gram mempunyai kira-kira 2.5 gram karbohidrat cepat.
  • Sucrose. Komposisi molekul sukrosa dan fruktosa, dan glukosa. Terima kasih kepada sukrosa, kita mendapat tenaga, kekuatan dan daya tahan yang diperlukan. Juga, komponen melindungi hati daripada kesan toksik. Sekitar 2 g sukrosa terkandung dalam 100 gram epal.

Untuk karbohidrat kompleks termasuk serat dan kanji. Selulosa sepenuhnya menormalkan sistem pencernaan.

Oleh itu, dengan menenuhkan badan dengan karbohidrat kompleks ini, peningkatan motilitas usus, tahap bakteria yang bermanfaat meningkatkan, dan proses pencernaan dipercepat.

Tubuh dibebaskan dari toksin, radikal bebas dan toksin. Sekitar 2.5 g serat diperuntukkan kepada 100 g buah.

Kanji dalam epal diwakili oleh paras minimum - tidak lebih daripada 0,05 g, tetapi jumlah ini juga sesuai untuk tubuh manusia.

Karbohidrat kompleks (perlahan) seperti ini mengurangkan jumlah kolesterol, meningkatkan fungsi usus, menghilangkan toksin, menghapuskan gejala keracunan alkohol, mabuk.

Berapa banyak karbohidrat berwarna hijau, merah dan kuning?

Epal bersaiz sederhana akan menimbang kira-kira 170 gram. Tetapi epal kecil yang berat kurang daripada 100 gram tidak boleh dipilih.

Sangat kerap buah-buahan semacam itu tidak matang, tidak matang. Penggunaannya akan memberi sedikit faedah kepada tubuh.

Di samping itu, janin yang tidak matang boleh menyebabkan kecacatan usus.

Jumlah karbohidrat dalam epal boleh ditetapkan bergantung kepada pelbagai, warna buah. Berapa banyak karbohidrat dalam epal hijau? Produk ini mempunyai tahap terendah komponen ini. Setiap 100 gram buah diberi 9 gram bahan tersebut.

Tetapi epal hijau, karbohidrat yang minima, lebih selamat. Kerana kulit mereka tidak mengandungi pektin alergenik. Oleh itu, buah-buahan hijau dibenarkan untuk digunakan oleh orang-orang yang terdedah kepada alergi.

Dan berapa banyak karbohidrat dalam epal merah? Dalam buah ini sedikit lebih banyak bahan - 10 gram. Jumlah ini tinggi, seperti buah-buahan. Tetapi, pada giliran yang sama, untuk menambah kekuatan satu buah tidak mencukupi.

Dewasa perlu menerima kira-kira 350-400 gram karbohidrat setiap hari. Juga, buah merah lebih manis, dengan kandungan asid minimum.

Karbohidrat yang paling boleh dianggap buah kuning - kira-kira 10.7 gram per 100 gram buah.

Apa lagi yang termasuk dalam epal?

Nilai pemakanan buah tidak hanya dikira karbohidrat. Buah ini mempunyai sedikit lemak - 0.4 gram, dan protein - 0.41 gram. Apple dihargai terutamanya untuk vitamin. Kumpulan vitamin diwakili oleh komponen seperti: B, C, E, PP.

Dan yang utama di antara unsur surih adalah besi. Ia adalah besi yang meningkatkan kualiti darah, mencegah perkembangan anemia. Juga, buah itu tepu dengan kalium, magnesium, sodium, kalsium.

Komposisi mineral sedemikian memberi kesan positif terhadap kesihatan sistem kardiovaskular, pencernaan.

Nilai jadual

Tahap karbohidrat dalam penyediaan (kering, dibakar) epal adalah sangat berbeza. Sesungguhnya, dalam proses memasak, bahan tambahan ditambah: madu, keju kotej, dan buah-buahan lain. Juga, tahap ini boleh berbeza-beza mengikut jenis buah tertentu.

Epal hijau - BJU. Epal merah - BJU

Buah-buahan yang harum dari pokok epal sudah biasa kepada semua orang sejak zaman kanak-kanak. Apple kaya dengan vitamin dan mineral. Ia tumbuh di latitud dengan iklim yang sederhana dan mempunyai kira-kira 7.5000 jenis pelbagai bentuk, aroma, rasa, berat dan warna.

Faedah epal

Komposisi epal termasuk pektin, yang menghilangkan kolesterol dari badan, memperbaiki pencernaan dan menghalang pembiakan mikroorganisma berbahaya di dalam usus.

Pesakit aterosklerosis, hipertensi, penyakit sistem kardiovaskular, buah pinggang, pekerja mental mesti termasuk epal dalam diet mereka, yang BZhU mempunyai nisbah rasional.

Oleh kerana kandungan epal tanin dan kalium dicirikan oleh fungsi diuretik, keupayaan untuk mengekalkan asid urik, oleh itu, ia disyorkan untuk urolithiasis dan gout. Di samping itu, buah-buahan mempunyai ciri-ciri tonik dan sering diresepkan untuk orang yang mempunyai imuniti yang rendah, orang dengan nefritis, bengkak dan jatuh.

Walau bagaimanapun, terdapat penyakit di mana epal tertentu dibenarkan. BZHU ia mungkin berbeza-beza bergantung kepada pelbagai.

Sebagai contoh, dalam kes ulser duodenal dan perut, gastritis hyperacid, dyskinesia saluran empedu jenis hipertonik, apel varieti manis disyorkan.

Semasa gastritis hypoacid, kolitis spastik, buah masam disyorkan untuk digunakan.

Apel kalori

Rata-rata, epal menyumbang 43-49 Kcal, tetapi terdapat beberapa spesies di mana angka ini mencapai 90 Kcal.

Apple adalah produk rendah kalori yang kaya serat, oleh itu, buahnya dengan cepat menembusi badan, dan untuk masa yang lama, anda boleh melupakan rasa lapar.

Selari dengan ini, epal, BJU, yang kandungan kalori dalam nisbah optimum, adalah sangat diperlukan semasa penurunan berat badan, yang hanya kos diet epal yang berkesan.

Kalori epal dipengaruhi oleh rasa dan kepelbagaiannya, contohnya, buah-buahan merah manis mempunyai lebih banyak nilai tenaga daripada yang hijau masam.

Kulit Apple mengandungi asid ursolic, yang mengurangkan deposit lemak.

Anda boleh makan epal setiap saat, tetapi momen yang paling sesuai adalah 15-20 minit sebelum makan.

Senarai beberapa jenis epal dan nilai tenaga mereka:

  • Nenek - 80 Kcal;
  • Golden - 82 Kcal;
  • Idared - 80 Kcal;
  • Semerenko - 85 Kcal;
  • Antonovka - 45 Kcal.

Komposisi kimia epal

Apakah jenis saham kimia yang mempunyai epal? BJU, nilai pemakanan, mikro dan makroelements, vitamin dalam buah-buahan pelbagai jenis hadir dalam jumlah yang tidak sama dan bergantung kepada keadaan penanaman, penyimpanan, tahap kematangan, keadaan agroteknik.

Rata-rata, 100 g epal mempunyai nilai pemakanan yang begitu banyak:

  • jumlah protein adalah 0.4 g;
  • tahap lemak - 0.4 g;
  • jumlah karbohidrat - 9.8 g;
  • asid lemak tepu - 0.1 g;
  • asid lemak tak tepu - 0.1 g;
  • tahap asid organik - 0.8 g;
  • jumlah kanji - 0.8 g;
  • berat abu - 0.5 g;
  • berat air - 86.3 g;
  • bahagian mono-disaccharides - 9 g;
  • jumlah serat makanan - 1.8 g;
  • tahap kalori - 47 Kcal.

Ia menggalakkan kesimpulan dari badan asid oksalat dan normalisasi hati adalah epal. BJU mempunyai nisbah di mana karbohidrat mendominasi ke tahap yang lebih tinggi berbanding dengan lemak dan protein.

Apel (setiap 100 g) mengandungi unsur surih seperti besi dalam jumlah 2.2 mg, tembaga (110 mcc), iodin (2 mcc), rubidium (63 mcc), aluminium (110 mcc), vanadium (4 mcc), molibdenum (6 mcc), selenium pada tahap 0.3 mcc, fluorine (8 mcc), nikel (17 mcc), kobalt (1 mcc), boron (245 mcc), mangan (0.047 mg), kromium (4 mgk).

Diberi dengan buah dan makronutrien (setiap 100 g epal): fosforus (11 mg), magnesium (9 mg), kalium (278 mg), kalsium (16 mg), natrium (26 mg), sulfur (5 mg), klorin mg).

Senarai vitamin yang membentuk 100 g epal adalah luas: beta-karoten - 0.03 mg, A (RE) - 5 mikron, B1 (thiamine diperlukan) - 0.03 mg, B2 (riboflavin berguna) - 0.02 mg, tidak boleh ditukar B3 - 0.07 mg, B6 (pyridoxine) - 0.08 mg, B9 (asid folik yang dikehendaki) - 2 μg, PP dalam jumlah 0.3 mg, PP - setara niacin dengan tahap 0.4 mg, - 10 mg, E - 02 mg, biotin (H) - 0.3 μg, phylloquinone (K) - 2.2 μg.

Varieti epal hijau: kalori, komposisi tenaga

Terdapat kira-kira 35 g Kcal setiap 100 g epal hijau - ini sedikit kurang daripada buah-buahan merah, walaupun ini, mereka sangat baik untuk kesihatan. Antara epal hijau adalah jenis yang keras yang mempunyai rasa masam yang ringan.

Mereka adalah juicy dan menghilangkan dahaga dalam keadaan panas. Salah satu varieti popular boleh dipanggil Granny Smith. Adalah wajar untuk memakan buah dengan kulit, kerana

Ia mengandungi serat, yang merangsang fungsi usus, tetapi ini berlaku terutamanya untuk buah-buahan atau buah segar, dan bukan untuk mereka yang berada di rak-rak di pasar raya selama berminggu-minggu.

Seperti buah-buahan, ia adalah yang paling bermanfaat untuk makan epal hijau yang kering, kering atau segar. Purata BZHU adalah pada tahap berikut (setiap 100 g epal hijau):

  • karbohidrat - 8.8 g;
  • jumlah protein - 0.3 g;
  • jumlah lemak - 0.3 g

Varieti apel merah: kalori, komposisi tenaga

Para saintis Amerika telah menunjukkan bahawa jika anda memasukkan dua buah epal dalam diet harian anda, maka selepas tiga bulan tahap kolesterol badan kembali normal.

Epal merah sering manis, terdapat dalam alam semula jadi dan jenis manis dan masam. Tidak seperti berasid, gula-gula mengandungi sedikit kurang vitamin, tetapi mempunyai lebih banyak gula.

Pelbagai jenis buah merah yang popular adalah Red Delicious.

Dalam buah-buahan ini, tahap BJU sedikit lebih tinggi. Epal merah juga lebih kalori daripada hijau. 100 g epal mengandungi kira-kira 70 Kcal, 10.04 g karbohidrat, protein - 0.44 g, 0.39 g lemak.

Epal merah tidak disyorkan untuk orang yang mengalami alahan.

Dinasihatkan untuk makan epal semasa bermusim mereka, sejak Dalam tempoh ini mereka mengandungi lebih banyak vitamin C, masing-masing akan membawa lebih banyak manfaat kepada badan.

Apel mempunyai indeks glisemik yang rendah - ini bermakna bahawa penggunaan mereka membawa kepada perlahan, bukan peningkatan pesat dalam kadar gula darah.

Epal yang dipanggang - bilangan Kcal dan nisbah BJU

Bersama dengan epal segar atau kering, utiliti itu juga mengandungi epal yang dipanggang, BZH yang tidak lebih rendah dari parasnya hingga buah yang baru saja diambil. 100 g epal bakar mengandungi jumlah berikut BJU:

  • indeks protein - 0.4 g;
  • tahap lemak - 0.4 g;
  • Tahap karbohidrat - 9.1 g

Walau bagaimanapun, bilangan Kcal dalam epal bakar lebih tinggi daripada merah dan hijau dan 95 Kcal. Semua bahan yang bermanfaat, unsur-unsur dan vitamin disimpan tanpa mengira rawatan haba.

Epal yang dipanggang boleh dimasak dalam ketuhar atau dalam periuk yang perlahan, yang mengandungi mereka dengan produk berharga lain untuk badan: kacang, madu, beras, keju kotej. Oleh itu, anda mendapat pencuci mulut yang berguna dan sangat lazat, yang boleh dimakan tanpa rasa takut untuk merosakkan dan merosakkan bentuknya.

Berapa banyak karbohidrat dalam epal, protein, lemak dan vitamin?

Kebijaksanaan popular mengatakan bahawa epal tidak boleh dipetik hijau, masak, ia akan jatuh. Manfaat buah-buahan pengetahuan yang menakjubkan ini boleh menjadi legenda.

Epal marah dan renyah telah memenangi hati ramai orang yang makan. Hari ini kita akan membincangkan berapa banyak karbohidrat dalam epal dan bahan-bahan lain.

Komposisi epal: protein, lemak, karbohidrat, vitamin

Apple bukan sahaja merupakan buah pengetahuan dan sumber besi. Susunannya adalah protein, lemak, karbohidrat, mikro dan makronutrien, jus dan air semula jadi, serta asid. Banyak perkara dalam epal. Buah ini boleh dipanggil sangat berguna dan diperkaya dengan vitamin.

Apa yang anda fikir epal terbuat dari? Protein, lemak, karbohidrat, vitamin adalah semua konsep umum. Jelas menentukan komposisi kimia buah yang dijelaskan adalah mustahil.

Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 10.000 jenis buah-buahan ini.

Di samping itu, iklim, keadaan alam sekitar dan, sememangnya, pelbagai, menjejaskan komposisi buah-buahan epal.

Satu epal adalah jus 90%. Sekiranya anda membongkar molekul jus epal, anda boleh mengetahui bahawa bahan ini hampir keseluruhannya terdiri daripada air yang ditapis sepenuhnya.

Nota! Oleh sebab epal terbuat dari air, buah ini membantu mengatasi dahaga dan menghilangkan rasa lapar yang menindas tanpa merugikan angka tersebut.

Bakul vitamin

Ternyata hanya 5% bahan-bahan yang tinggal. Sebilangan kecil seperti ini diedarkan antara vitamin, asid, mikro dan makro. Buah epal mengandungi unsur-unsur berikut:

  • vitamin K;
  • retinol;
  • thiamine;
  • asid askorbik;
  • riboflavin;
  • asid pantotenik dan nikotinik;
  • asid folik;
  • pyridoxine;
  • tocopherol.

Seperti yang anda dapat lihat, buah apel adalah gandum sebenar vitamin. Satu epal sehari akan cukup untuk meningkatkan kesihatan anda dan menambah baki vitamin.

Perhatian khusus harus dibayar kepada mikro dan makro. Buah epal diperkaya dengan komponen seperti:

Nota! Apel - pemimpin dalam kandungan asid amino penting untuk badan kita. Antaranya ialah lisin, arginin dan alanin.

Mengenai epal dalam nombor

Orang yang mematuhi pemakanan atau diet yang betul berminat dengan berapa banyak protein, lemak, karbohidrat, vitamin dalam epal.

Dengan unsur terakhir yang telah kami baca. Kira-kira 5% jatuh pada bahagian vitamin. Keadaan ini sama sekali berbeza dengan karbohidrat, protein dan lemak.

Dan mereka juga terkandung dalam buah epal.

Jadi berapa banyak protein, lemak dan karbohidrat dalam epal? 100 g buah epal mengandungi kira-kira 9.8 g karbohidrat. Bahagian lemak dan protein diabaikan dan hampir tidak mencapai 0.4 g.

Sekarang anda tahu berapa banyak karbohidrat dalam epal hijau.

Ini menunjukkan bahawa epal adalah sumber tenaga yang lengkap untuk fungsi normal semua organ dalaman.

Beri perhatian kepada nilai pemakanan buah. Ia adalah kira-kira 42 kalori setiap 100 g. Buah ini boleh dikaitkan dengan jumlah kalori rendah dan pemakanan.

Karbohidrat: mudah atau rumit?

Dan mereka dan jenis karbohidrat lain adalah dalam epal. Sumber tenaga adalah glukosa.

Apabila terdapat lebihan proses berlaku, akibatnya glukosa berubah menjadi deposit berlemak. Epal mengandungi sedikit glukosa, tidak lebih daripada 2.5 g.

Malah 100 gram buah tidak akan membahayakan angka itu, tetapi sebaliknya, akan memberi pertaruhan kekuatan, kekuatan dan tenaga.

Buah Apple mengandungi fruktosa. Dalam jumlah yang berlebihan zat ini adalah musuh angka tersebut. Tetapi karbohidrat yang diterangkan mempunyai kelebihan.

Jika anda ingin menurunkan berat badan dengan cepat dan sentiasa bersenam, epal mestilah di dalam keranjang belanja anda.

Ia adalah fruktosa yang akan membantu memulihkan tenaga yang terbuang, meningkatkan aktiviti otak dan membawa tubuh menjadi nada.

100 g hidangan yang mengandungi tidak lebih daripada 6 g karbohidrat mudah.

Satu lagi wakil karbohidrat yang paling mudah - sukrosa. Disaccharide ini boleh membahayakan, tetapi hanya apabila ia digunakan dalam kuantiti tanpa had. Jika tidak, ia membawa faedah yang luar biasa. Jadi, tanpa sukrosa, mustahil untuk memulihkan sel-sel hati dan membersihkan badan.

Mari bergerak dari sederhana ke kompleks. Dalam buah-buahan epal terdapat sebatian karbohidrat kompleks, khususnya, kanji.

Satu hidangan epal seberat 100 g mengandungi hanya 0.05 g bahan pati.

Terdapat pendapat bahawa kanji adalah musuh terburuk dari angka langsing, tetapi ia bergantung kepada kuantiti.

Terdapat kanji yang sangat kecil dalam epal dan ia mempunyai ciri-ciri yang amat bermanfaat, khususnya:

  • menormalkan fungsi duodenum dan perut;
  • membersihkan tubuh setelah mabuk alkohol;
  • mengurangkan paras kolesterol yang tidak baik.

Lebih banyak buah-buahan pengetahuan diperkaya dengan serat. Dan seperti yang anda ketahui, ia adalah serat pemakanan yang menganjurkan kerja-kerja penyelenggaraan saluran pencernaan. Dengan bantuan mereka, mikroflora usus dipulihkan, serpihan terkumpul dikeluarkan dari tubuh.

Nota! Satu hidangan epal seberat 100 g mengandungi kira-kira 2.5 g serat makanan. Tetapi jangan lupa bahawa pelbagai dan syarat untuk berkembang epal boleh menjejaskan penunjuk ini.

Satu lagi fakta menarik: terdapat pendapat bahawa jumlah karbohidrat dalam epal merah jauh melebihi kandungan komponen yang serupa dalam buah-buahan jenis hijau.

Apple

Apple adalah buah pokok epal, pokok buah yang paling biasa di Rusia tengah.

Unpretentiousness dan hasil yang tinggi membuat pokok epal elemen wajib taman dan plot taman untuk semua, tanpa pengecualian, kekasih untuk hidup atau menghabiskan musim panas di kawasan luar bandar.

Ia adalah epal yang disebut dalam legenda penggoda ular, yang menyumbang kepada pengusiran orang pertama dari syurga.

Kalori kalori

Kalori kalori adalah 47 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah dari epal

Dalam epal, kehadiran besi dan vitamin C terutamanya dihargai, tetapi buahnya mengandungi beta-karoten, vitamin A, B1, B2, B5, B6, B9, H dan PP, serta mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia: kalium, kalsium, magnesium, nikel, molibdenum, fosforus dan natrium.

Epal dalam kuantiti yang banyak mengandungi pektin dan serat, yang mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas aktiviti saluran pencernaan (pengalir).

Doktor mengesyorkan makan sekurang-kurangnya satu epal sehari untuk mencegah perkembangan banyak penyakit - aterosklerosis, kegagalan jantung, sembelit dan berlakunya kanser.

Ciri-ciri yang merosakkan epal

Penyalahgunaan jenis masam epal boleh menimbulkan keterukan gastritis kronik dan ulser perut, serta menjejaskan kesihatan gigi - enamel rosak. Epal tidak sesuai untuk orang yang menghidap gastrik dan ulser.

Juga, epal boleh membahayakan jika ia dibawa dari jauh dan diproses dengan banyak untuk penyimpanan oleh bahan kimia. Epal bukan taman perlu dibasuh dengan sempurna sebelum makan, dan apabila memilihnya di kedai, beri perhatian kepada rawatan kulit.

Bentuk Apple

Epal adalah buah-buahan dari bentuk bulat, elongated atau bujur, mempunyai kupas warna hijau, merah, putih, kuning atau bercampur, pulpa tegas berair, biji batang dan kecil di dalam buah.

Harta apel menjadi gelap pada potongan

Apple mempunyai harta ini untuk menggelapkan pada potongan. Ini tidak bermakna bahawa epal rosak atau tidak boleh dipotong dengan pisau. Ini disebabkan pengoksidaan besi dalam epal dengan oksigen. Proses pengoksidaan boleh dielakkan dengan sedikit meniup epal dengan jus lemon.

Varieti epal dan simpanannya

Pelbagai jenis epal dibahagikan kepada musim panas, musim luruh dan musim sejuk.

Varieti musim panas, yang paling matang dan mudah rosak, mereka harus dimakan dengan serta-merta selepas penyingkiran dari pokok itu, yang paling terkenal: pengisian putih dan melba.

Antara jenis epal musim luruh yang paling terkenal, yang biasanya masak pada bulan Ogos dan awal September, boleh masak selepas dikeluarkan dari cawangan - ini, tentu saja, Antonovka dan aport.

Epal musim gugur biasanya lebih besar daripada saiz musim panas, mereka boleh disimpan sehingga 2 bulan jika buah-buahan bebas daripada benjolan dan ubah bentuk. Varieti musim luruh juga mewakili kayu manis, Oryol berjalur dan musim luruh.

Varieti musim sejuk adalah epal yang masak pada akhir bulan September - awal Oktober, daging mereka berat dan tidak sebati seperti jenis lain.

Epal musim sejuk mempunyai sifat mengekalkan penampilan dan rasa mereka untuk jangka masa yang panjang, dengan syarat mereka disimpan dengan betul di tempat yang sejuk, kering atau dalam habuk papan.

Varieti musim sejuk terkenal - Emas, Lobo, Saffron Pepin, Northern Synapse, Red Delisses.

Apple dalam memasak

Adalah lebih baik untuk menggunakan epal segar, perdebatan mengenai manfaat dan kemudaratan kulit epal dan benih belum selesai, jadi anda harus memberi tumpuan kepada sensasi selepas anda makan epal - jika gigi dan perut anda dengan tenang merasai epal dalam kulit, mungkin tidak ada banyak rasa untuk membersihkan? Epal boleh dimasak, dibakar, dikeringkan, digunakan untuk mengisi kek manis dan pancake, mereka digabungkan sepenuhnya dengan itik dan ayam belanda, bertindak sebagai bahan dalam salad buah dan makanan pembuka selera. Untuk mengelakkan epal gelap, anda perlu taburkannya dengan jus lemon.

Anda boleh membuat minuman dari epal seperti jus, kompos, jeli, cuka, kvass, dll.

Pisau epal

Epal sangat mudah untuk dipotong dengan pisau khas, yang membolehkan anda secara serentak memotong epal menjadi kepingan dan mengeluarkan inti epal. Pisau untuk epal mempunyai bentuk yang berbeza, bahan pembuatan, tetapi intipati selalu sama. Bilah pisau - keluli tahan karat, sebagai peraturan.

Apple dalam kosmetologi

Topeng Apple adalah baik untuk penjagaan kulit, terutamanya untuk memudar. Mereka memperbaiki proses metabolik di kulit, mencerahkan kulit, membantu dengan keradangan kulit dan pembersihan liang.

Bolehkah makan epal semasa menurunkan berat badan?

Apel - produk yang sangat berguna bagi mereka yang memutuskan untuk menurunkan berat badan. Dan bukan hanya kerana kandungan kalori yang rendah dan pengayaan dengan vitamin dan mineral.

Seperti yang kita katakan di atas, mereka mengandungi serat larut (pectin) dan serat tidak larut (terutamanya dalam kulit).

Ini adalah komponen yang sangat berguna dalam penurunan berat badan, yang membolehkan penyingkiran sembelit, membantu tubuh membuang air dan sisa yang berlebihan.

Apple adalah antioksidan.

Hari berpuasa pada epal, atau mono-diet pendek sangat berguna. Hanya pastikan anda berunding dengan doktor anda, kerana epal boleh dikontraindikasikan kepada anda dan merosakkan badan.

Epal bakar amat berguna untuk mengurangkan berat badan, kerana jumlah pektin di dalamnya meningkat dan mereka tidak akan menyebabkan kemudaratan, walaupun dengan ulser peptik.

Ingat bahawa epal adalah karbohidrat dan tidak disyorkan untuk makan selepas pukul 16 petang jika matlamat anda adalah penurunan berat badan.

Cara memilih epal

Apabila membeli epal, beri perhatian kepada yang berikut:

  1. Negara di mana epal ditanam. Lebih baik membeli epal rantau anda atau negara anda. Epal tersebut kurang diproses dengan bahan kimia untuk meningkatkan jangka hayat.
  2. Epal tidak boleh rosak, mempunyai penyok dari jatuh.
  3. Kupas itu tidak boleh berkedut, epal harus tegas dan bersih.
  4. Sekiranya epal adalah warna yang cerah, semak jika berwarna. Untuk melakukan ini, hanya lihat di bawah label, jika ia adalah epal yang diimport.
  5. Elakkan epal lilin, ia akan menjadi sukar untuk mencuci, dan akan mendapat sedikit manfaat daripada epal tersebut.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai faedah epal dari video mengenai program TV "About the Most Important".

Terutama untuk Calorizator.ru
sepenuhnya atau sebahagiannya dilarang.

Kalori Apple, Hijau, Merah, Emas, Granny Smith

Epal membantu untuk makan kurang dan menurunkan berat badan pada masa yang sama, sehingga mereka dianggap sebagai produk diet yang ideal. Dan apa jenis epal mempunyai kalori yang paling rendah, anda akan belajar dari artikel itu.

Epal dianggap sejenis simbol yang mempersonakan pemakanan yang betul. Ini tidak menghairankan: terima kasih kepada satu set sifat berguna dengan kandungan kalori yang sangat rendah, itu adalah elemen penting dalam pemakanan walaupun diet yang paling ketat.

  1. Untuk mengurangkan berat badan, makan satu epal segar 15 minit sebelum makan. Para saintis mendapati bahawa ia membantu menyerap kurang dari makanan sebanyak 180 kalori.
  2. Ia adalah alat yang berkesan untuk menurunkan kolesterol dalam darah. Pektin dalam komposisi mengikat dan menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari hati. Membolehkan untuk mengurangkan risiko penyakit sistem kardiovaskular dan penyumbatan vaskular.
  3. Bahan-bahan pektik mengeluarkan sebatian logam berat dan radioaktif (strontium, kobalt, plumbum, dan sebagainya) dari badan.
  4. Serat apel (100 g buah mengandungi 2.4 g serat) sangat berguna untuk saluran gastrousus. Satu epal dengan kulit mengandungi kira-kira 3.5 g serat tidak larut, yang lebih daripada 10% serat yang diperlukan oleh tubuh setiap hari. Serat yang tidak larut merangsang penghadaman, mengelakkan sembelit dan mengurangkan kemungkinan kanser kolon.
  5. Mereka mengandungi garam asid malik dan sitrik, yang terlibat dalam penciptaan tisu dan merangsang metabolisme. Ini amat membantu dengan diabetes.
  6. Potassium bersama-sama dengan tanin menghalang pembentukan asid urik berlebihan dan menghilangkan empedu dari badan. Ia adalah profilaksis semula jadi gout, urolithiasis dan deposit garam.
  7. Phytoncides adalah antibiotik semulajadi yang merosakkan agen penyebab virus influenza, Staphylococcus aureus, disentri.
  8. Mereka mengandungi sejumlah besar antioksidan, khususnya quercetin. Quercetin digabungkan dengan vitamin C menghalang radikal bebas daripada mempunyai kesan buruk pada badan.
  9. Asam malik adalah baik untuk gusi dan gigi. Mereka merangsang aliran darah ke gusi dan menghilangkan plak pada enamel gigi. Di samping itu, asid malik organik membantu badan menyerap besi daripada produk lain: ikan, daging, unggas.
  10. Mereka mempunyai kesan diuretik, jadi mereka berguna untuk edema, dropsy dan jaundis. Doktor sangat mengesyorkan kemasukan dalam diet epal segar untuk penyakit jantung, ginjal, hati dan berat badan berlebihan.

Dalam buah-buahan ini, praktikal semuanya berguna: dari kulit ke benih. 2 - 3 buah epal (atau 300 g) sehari dapat memenuhi kebutuhan manusia setiap hari untuk makanan tumbuhan.

Epal mengandungi 82.3 g air, 8 g asid organik, 0.1 g asid lemak tak tepu, 9 g mono- dan disakarida, 0.8 g kanji, 0.5 g abu per 100 g.

Epal kalori adalah 35 - 60 kcal setiap 100 g produk (bergantung kepada pelbagai).

Nilai tenaga meningkat mengikut kadar saiz janin. Untuk mengira dengan tepat, gunakan skala dapur.

Kalori jenis apel hijau Granny Smith - 47.5 kcal. Mengandungi 0.42 g protein, 0.41 g lemak dan 9.7 g karbohidrat. Dalam gred Semerenko - 0.41 g protein, 0.41 g lemak dan 9.2 g karbohidrat. Kalori - 40 kalori.

Kandungan kalori apel merah pelbagai Idared adalah 50 kalori. Ia mengandungi 0.40 g protein, 0.40 g lemak, 10 g karbohidrat.

Epal emas dari pelbagai Emas mengandungi 0.46 g protein, 0.22 g lemak dan 10.7 g karbohidrat. Kalori - 53 kalori.

Kalori yang dibakar tanpa bahan tambahan dan buah segar tidak berbeza. Jika anda sedang membakar gula dan madu - tambahan kalori meningkat.

Oleh itu, kandungan kalori epal yang dipanggang tanpa gula - 50 - 60 kcal per 100 g. Kandungan kalori apel yang dipanggang + 10 g madu (33 kalori) akan 90 - 130 kcal per 100 g.

Kalori yang dibakar dengan gula (10 g - 40 kalori) - 100 - 150 kcal setiap 100 g

Nilai tenaga 100 g epal kering lebih tinggi daripada yang segar. Ia adalah 200 - 235 kcal setiap 100 g (bergantung kepada pelbagai).

100 gram epal kering 240 - 250 kalori. Kandungan kalori 100 gram buah kering lebih tinggi daripada 100 gram yang segar, kerana kepekatan bahan-bahan dalam buah-buahan meningkat disebabkan oleh penyejatan kelembapan. Jadi, dalam 100 g mereka mengandungi 57 g gula.

Jam kalori dari epal adalah 190 - 130 kalori setiap 100 g. Ia bergantung kepada jenis buah yang digunakan dan jumlah gula.

Nilai tenaga epal epal bergantung kepada doh (puff atau yis) dan kaedah penyediaan. Lagipun, apabila menggoreng minyak sayuran yang digunakan, yang dengan ketara meningkatkan kandungan kalori ramuan.

Kandungan kalori pastri pastri puff dengan epal adalah 290-370 kcal per 100 g (dalam satu kue 60 g, akan ada 150-200 kcal).

Kalori goreng kalori pada adunan ragi - 320 - 400 kcal per 100 g (kandungan kalori satu pai seberat 60 g - 175 - 220 kcal).

  • Vitamin PP - 0.3 mg: menggalakkan pertumbuhan tisu dan terlibat dalam metabolisme lemak.
  • Beta-karoten - 0.03 mg: meningkatkan rintangan stres, melindungi kesan radiasi, menguatkan sistem imun.
  • A - 5 μg: menggalakkan pertumbuhan sel-sel baru.
  • B1 (thiamine) - 0.03 mg: menyokong kerja sistem kardiovaskular, endokrin dan saraf.
  • B2 (riboflavin) - 0.02 mg: melindungi penyakit berjangkit, meningkatkan penglihatan.
  • B5 (pantothenic acid) - 0.07 mg: menyokong fungsi normal sistem saraf, mengawal metabolisme protein, lipid dan karbohidrat.
  • B6 (pyridoxine) - 0.08 mg: mengawal pertukaran asid amino, merangsang pengeluaran antibodi dan hemoglobin.
  • B9 (asid folik) - 2 μg: mengambil bahagian dalam pembinaan sel-sel baru, menyokong fungsi sistem imun pada tahap normal.
  • C - 10 mg: menguatkan sistem imun.
  • E - 0.2 mg: menyertai pembentukan kolagen dan gentian anjal, dengan itu menguatkan dinding saluran darah, terlibat dalam pembentukan hemoglobin, menguatkan kerja sistem otot.
  • H (biotin) - 0.3 mikrogram: menormalkan tahap gula darah, memperbaiki keadaan kulit, rambut, kuku, merangsang robot sistem saraf.
  • K (phylloquinone) - 2.2 mcg: menguatkan sistem rangka, mengambil bahagian dalam pembinaan tisu jantung dan paru-paru.

Apel mempunyai indeks glisemik rendah (30 - berbanding dengan, contohnya, madu, yang indeks glisemiknya adalah 90, atau tembikai - 72), iaitu, perlahan-lahan diserap oleh badan. Oleh itu, mereka tidak menjadi ancaman harmoni.

Jumlah gula dalam epal bergantung kepada varieti dan berat buah. Mereka mengandungi kira-kira 10% gula mudah: 2.0 g glukosa, 5.5 g fruktosa, 1.5 g sukrosa setiap 100 g

Glukosa adalah sumber utama tenaga untuk badan dan merangsang proses metabolik. Fruktosa merangsang aktiviti otak dan memberikan kesan tonik kepada seluruh tubuh.

Sucrose adalah sebatian glukosa dan fruktosa. Walaupun terdapat kontroversi tentang bahaya sukrosa, sedikitnya ia tidak akan membahayakan tubuh (jika anda tidak menyalahgunakan buah ini).

Sifat sucrose berguna adalah keupayaan untuk melindungi hati dari pendedahan kepada toksin. Jadi, dalam epal Emas seberat 50 g mengandungi kira-kira 4.7 g gula.

Besi terlibat dalam penghasilan hemoglobin, yang membolehkan sel darah merah membekalkan oksigen ke semua sel badan.

Gabungan asid folik dan besi dalam komposisi buah-buahan ini mengaktifkan proses pembentukan darah, oleh itu penggunaannya adalah pencegahan yang ideal untuk leukemia.

besi dalam epal - 2.5 mg setiap 100 g

  • Apabila membeli epal di sebuah pasar raya, perhatikan penampilan mereka. Sebagai peraturan, untuk menyampaikan bersinar mereka dirawat dengan bahan kimia yang sangat berbahaya kepada saluran pencernaan. Jika anda membeli ini - sebagai pilihan, mengikis kulit dari mereka atau bilas buah-buahan dengan baik dengan air suam, kemudian lap dengan teliti.
  • Yang terkandung dalam buah beta-karoten boleh menyebabkan reaksi alahan.
  • Sekiranya anda mengalami keasidan gastrik, ulser atau penyakit lain dalam sistem pencernaan - mengelakkan penggunaan jenis berasid. Buah-buahan jenis lain perlu dikupas.
  • Jangan menyalahgunakan, kerana serat yang berlebihan boleh menyebabkan gangguan pencernaan, kolik, kembung. Norma adalah penggunaan tidak lebih dari 400 g sehari dengan diet biasa dan tidak lebih dari 1 kg pada hari puasa.

Soalan ahli pemakanan mengenai topik ini

Artikel undian tertinggi oleh pembaca

Ia penting! Blog pohudejkina.ru adalah platform maklumat murni. Kami tidak terlibat dalam perdagangan, tetapi hanya mengiklankan barang dan perkhidmatan tematik di ruang iklan yang ditetapkan.

Berapa banyak kalori dalam epal

Di setiap kebun di negara kita, anda boleh menemui pokok epal. Buah-buahan pokok ini popular di Rusia dan dijual, tidak seperti buah-buahan di luar negeri, sepanjang tahun.

Tetapi adakah anda tahu berapa banyak kalori dalam epal yang berbeza jenis dan produk yang dibuat dari mereka? Apakah ciri-ciri bermanfaat mereka? Maklumat di bawah ini akan membantu anda mempelajari lebih lanjut mengenai buah-buahan yang begitu biasa dan sedap.

Komposisi kimia dan nilai pemakanan

Apple adalah 70-80 peratus air. 100 gram produk mengandungi purata 0.4 gram. protein, sebanyak lemak dan 12 gram. karbohidrat. Nombor-nombor ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada pelbagai.

Epal mengandungi makro- (kalium, kalsium, magnesium, natrium) dan unsur surih (besi, yodium, tembaga, zink) berharga untuk tubuh. Buah epal kaya dengan asid askorbik (vitamin C), vitamin B, P dan PP.

Kalori kalori

Nilai tenaga purata epal mencapai 45 kalori setiap 100 gram. Berat 1 keping buah kecil ialah 80-90 gram, oleh itu, ia mengandungi 36-42 kcal, yang besar (berat 200 gram) - sehingga 100 kcal. Satu kilogram buah segar - 45 kalori.

Menariknya, kandungan kalori epal hijau dan merah berbeza. Kepada perhatian anda - penerangan terperinci tentang jenis utama buah ini dan produk popular yang dibuat daripadanya.

Setiap item menyediakan maklumat kalori yang akan berguna untuk pemakanan.

Hijau

Epal hijau, jenis gril smith atau semerenko (pada orang biasa nama "tujuh" lebih kerap digunakan), lebih keras dan masam daripada merah atau kuning.

Mereka mengandungi kurang gula, jadi kandungan kalori buahnya rendah: kira-kira 36 kalori per 100 gram. Dalam 1 epal kecil, 32 kcal, sederhana - 50 kcal, dan besar (diameter 7-8 sentimeter dan berat di kawasan 200 gram) - 72 kcal.

Epal hijau asid adalah win-win untuk kek manis. Jus mereka menghilangkan dahaga.

Merah

Nilai tenaga 100 gram apel merah masak dianggarkan oleh ahli pemakanan pada 50 kalori. Dalam jenis seperti gala atau fuji, terdapat lebih banyak gula berbanding dengan yang hijau, jadi kandungan kalori adalah 1.5 kali berbeza.

Epal merah saiz sederhana (5 cm diameter) mengandungi 45 kcal, satu besar (8 cm) - 100 kkal. Buah-buahan warna merah lembut dan manis, jadi mereka digunakan untuk membuat semua jenis jem, salad buah.

Perhatikan bahawa orang yang menderita keasidan perut meningkat, harus menggunakan jenis tersebut.

Kuning

Dari segi nilai tenaga, epal kuning (jenis popular kategori ini adalah emas dan Antonovka) adalah "maksud emas" antara varieti hijau dan merah. Kandungan kalori mereka bergantung kepada kelapangan gula dalam buah.

Gigit sekeping kecil epal kuning dan mendengar rasa. Sekiranya anda lebih suka masam daripada manis, nilai tenaga ialah 40 kalori.

Jika sebaliknya, kandungan kalori dalam epal kuning mengandungi kira-kira 45 kcal setiap 100 gram.

Dalam epal kering

Dalam proses pengeringan kandungan air dalam epal menurun. Akibatnya, kepekatan relatif vitamin dan unsur surih berkembang 4 kali.

Mengikut logik ini, nilai tenaga 100 gram buah kering hendaklah sekitar 200 kcal. Tetapi sebenarnya, angka itu berbeza. Hakikatnya ialah sebelum pengeringan, tengah epal dikeluarkan.

Kandungan kalori sebenar produk siap ialah 245 kalori. BZHU adalah - 2 gr. protein, 0.3 g. lemak dan 59 gr. karbohidrat.

Epal kering mengandungi asid malik, sitrat dan tartaric, tanin. Jika buah tidak dikupas sebelum pengeringan, flavonoid akan hadir di dalamnya.

Kepekatan tinggi pektin memberikan indeks glisemik rendah. Ini bermakna orang yang menghidap diabetes boleh menggunakan epal kering. Sudah tentu, dalam kuantiti yang munasabah.

Dalam epal bakar

Apabila dibakar, kebanyakan air yang terkandung dalam epal menguap. Kepekatan semua bahan setiap 100 gram produk meningkat.

Bakar dalam ketuhar atau dalam epal ketuhar mikro mempunyai nilai tenaga 80-90 kalori.

Tetapi jika anda mengisi dengan kacang-kacangan dan tuangkan madu atau taburkan dengan gula, maka kandungan kalori rebus itu akan dibandingkan dengan kek. Pastikan ini dalam mempersiapkan diet dan menghitung kalori.

Dalam buah direndam

Malah, epal yang direndam adalah "kalengan" dan hasil penapaian. Mereka menjejaskan badan seperti sauerkraut.

Epal kering mengandungi banyak bakteria yang baik untuk sistem pencernaan. Dengan memakannya sekurang-kurangnya 3 kali seminggu, anda boleh menghilangkan masalah usus.

Kandungan kalori epal kupas dianggarkan pada 46 kalori.

Dalam jus epal

Jus epal dianggap popular di negara kita. Terdapat 2 cara untuk mendapatkan produk ini - pencernaan dan pengekstrakan langsung.

Di rumah, mudah untuk menggunakan juicer. Jus semulajadi terdiri daripada karbohidrat, gula dan serat makanan yang dicerna dengan baik.

Nilai tenaganya ialah 42 kalori per 100 mililiter.

Jus mempunyai kandungan vitamin B, C, E dan PP yang tinggi. Ia mengandungi mineral: kalium, yodium, sodium, besi, kalsium. Jus epal berguna untuk mengonsumsi anemia, dengan berkesan menghilangkan keretakan dari badan dan melambatkan proses penuaan.

Dalam kompos epal

Kompaun Apple dianjurkan untuk diambil dengan peningkatan kolesterol, hati, buah pinggang, proses keradangan, anemia.

Pektin yang terkandung di dalam produk menormalkan fungsi usus. Asid buah-buahan membantu badan untuk pulih dengan cepat dari tenaga fizikal yang kuat, jadi compote berguna untuk atlet.

Nilai tenaga 100 mililiter produk - 85 kilokalori.

Jem epal

Jem epal wangi adalah enak dan baik untuk badan. Jika dalam proses memasak untuk menggunakan fruktosa, dan bukan gula, hidangan itu boleh dimakan walaupun dengan diabetes, kerana buah epal mengurangkan kepekatan gula dalam darah.

Apabila menyediakan jem, kebanyakan bahan yang bermanfaat disimpan, kecuali vitamin C. Untuk menambahkannya kepada jem epal, tambah rosehips kepadanya. Nilai pemakanan jem (dengan gula) dianggarkan pada 265 kilokalori.

Pektin yang terkandung di dalamnya membantu mengurangkan kepekatan kolesterol dalam darah. Dan mineral seperti kalium dan besi berguna dalam penyakit jantung.

Dalam sos epal

Untuk penyediaan puree epal tradisional, hanya 3 ramuan yang digunakan: sebagai tambahan kepada buah-buahan itu sendiri, ini adalah gula dan air.

Ia boleh dimakan dalam bentuk siap atau digunakan sebagai pengisian untuk pai, kek keju atau pai.

Puree adalah asas yang sangat baik untuk membuat soufflé atau mousse, yang kandungan kalori (jika anda mengikuti resipi standard) adalah 82 kilocalories.

Dalam charlotte dengan epal

Terdapat puluhan resepi untuk membuat charlottes epal. Nilai pemakanan produk klasik yang diperbuat daripada tepung, gula, telur dan buah dianggarkan sekitar 200 kilokalori.

Tetapi jika dalam proses memasak anda menggunakan bahan-bahan lain, ia boleh meningkatkan sehingga 300 kcal per 100 gram hidangan.

Jika anda melihat angka anda, gunakan pai epal secara sederhana.

Apple Pie

Terdapat 2 jenis pai epal: goreng dan dibakar. Kandungan kalori mereka berbeza. Kurang kerosakan pada angka anda akan menyebabkan pai panggang. Nilai tenaga mereka ialah 199 kalori.

Pai goreng lebih berlemak, kerana mereka direndam dengan minyak bunga matahari semasa memasak. Nilai kalori mereka dianggarkan sebanyak 240 kcal setiap 100 gram produk.

Sebagai perbandingan: hamburger McDonald mempunyai nilai tenaga 290 kilokalori.

Apakah epal berguna untuk badan?

Sebelum menerangkan faedah kesihatan epal, marilah kita menarik perhatian kepada hakikat bahawa sebaiknya mengambil buah yang baru dipilih (dalam bentuk semulajadi, parut pada parut atau kentang tumbuk).

Dengan penyimpanan jangka panjang buah-buahan, kandungan vitamin dan unsur surih di dalamnya berkurang. Menariknya, epal masam, liar, kecil kadang-kadang lebih berguna daripada buah mengkilap yang indah (kemungkinan besar diimport) yang dijual di pasar raya dengan harga tiga kali ganda.

Sekarang mari kita bincangkan bagaimana buah ini menjejaskan badan:

  • Epal menguatkan sistem imun.
  • Meningkatkan keadaan sistem kardiovaskular. Berkesan sebagai pencegahan serangan jantung, strok, aterosklerosis.
  • Kurangkan kepekatan kolesterol dalam darah.
  • Kesan yang baik pada hati dan pundi hempedu.
  • Menguatkan nafsu makan.
  • Menormalkan sistem pencernaan, memperbaiki mikroflora perut dan usus, mencegah penularan sembelit.
  • Penggunaan buah-buahan, bersama-sama dengan biji benih - telaga sebenar yodium, mempunyai kesan yang baik terhadap kelenjar tiroid.
  • Buah epal baik untuk sistem pernafasan. Mereka adalah 4-5 kali kurang berkemungkinan untuk menghidap asma dan penyakit lain paru-paru dan bronkus.
  • Epal meminimumkan kesan negatif bahan berbahaya yang terkandung dalam asap tembakau pada paru-paru. Oleh itu, perokok perlu memasukkannya dalam menu harian mereka.
  • Menormalkan berat badan.
  • Melambatkan proses penuaan.
  • Penggunaan buah-buahan secara berkala 2-3 kali mengurangkan kemungkinan membina kanser hati dan usus. Dalam kes ini, kulit epal yang mempunyai kesan antitumor yang kuat. Perhatikan bahawa semua buah dan buah-buahan, hanya cranberry yang lebih berkesan dalam hal ini.
  • Epal mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku. Oleh itu, mereka sering digunakan untuk tujuan kosmetik.

Kontra untuk penggunaan

Tidak ada banyak kontraindikasi untuk memakan epal:

  • Adalah tidak diingini untuk memakan buah-buahan kepada orang-orang yang menghidap gastritis pada gangguan perut ulser atau duodenum kerana asid semulajadi yang terdapat pada mereka merengsakan membran mukus.
  • Dengan penyakit usus, disertai dengan kembung.
  • Dengan intolerans individu terhadap produk.
  • Sekiranya anda mengalami urolithiasis atau kolitis, doktor mengesyorkan untuk mengambil hanya epal.