Faedah dan bahaya duri

Pencegahan

Dalam proses evolusi, manusia telah belajar untuk memanfaatkan hampir segala-galanya. Sebaliknya, yang dikenali dengan tradisi alkitabiah, bukanlah pengecualian, kerana ia adalah dari cabang duri yang mahkota ditenun untuk Yesus Kristus. Walaupun kemuliaan sedih, tumbuhan ini mempunyai sifat penyembuhan, dan buahnya digunakan dalam masakan. Mari kita lihat dengan lebih dekat pada tumbuhan ini, manfaat dan bahaya yang boleh membawa kepada tubuh manusia.

Penerangan botani

Belakang adalah semak belukar yang cukup tinggi, berkembang menjadi ketinggian 3.5-4.5 m. Sesetengah spesies diwakili dalam bentuk pokok-pokok yang dihantam sehingga 5 m. Cawangan-cawangan duri sepenuhnya ditutupi dengan duri tajam.

Mawar tumbuhan pada bulan April-Mei, bergantung kepada rantau pertumbuhan. Pemutihan gilirannya sangat indah - pada awalnya bunga putih banyak meliputi cabang-cabang semak, dan setelah beberapa saat daun itu terungkap. Semasa berbunga, lebah mengumpul debunga dan nektar, jadi tumbuhan tersebut adalah tumbuhan madu.

Duri Bush dalam mekar

Daun hitam panjang 5 cm dan mempunyai bentuk elips dengan tepi bergerigi. Kayu coklat merah-coklat digunakan untuk membuat pelbagai jenis kerajinan dan mengubah produk diameter kecil dan dinilai untuk kekuatan dan kekerasannya.

Belakang berlaku di zon padang rumput dan hutan, di tepi hutan dan di kawasan pemotongan, di tepi sungai yang curam dan di sepanjang jalan, sering membentuk belukar yang tidak dapat dilalui. Akar semak duri menguatkan lereng dengan baik dan menghalang hakisan tanah, sehingga mereka ditanam di tepi sungai dan di jurang. Dalam reka bentuk landskap, pokok renek digunakan sebagai pagar.

Pelbagai tumbuhan termasuk Eropah Barat, Asia Kecil, Iran, Tatarstan, Ukraine, sebahagian Eropah dari Rusia, Crimea dan Caucasus, dan di pergunungan, pokok renek dijumpai pada ketinggian 1200-1600 m di atas paras laut.

Turnip mempunyai warna hitam dan biru, bentuk bulat dan diameter kira-kira 12 mm. Bahagian luar setiap buah dipenuhi dengan lapisan lilin kelabu, dan di dalamnya terdapat satu batu berkedut.

Komposisi kalori dan kimia

Komposisi kimia giliran berbeza-beza bergantung pada kawasan geografi, tetapi pangkalannya tetap sama. Buah-buahan mengandungi:

glukosa, sukrosa dan fruktosa;
pektin;
tanin dan bahan aromatik;
asid organik;
vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
besi, kalium, kalsium, sodium, fosforus, magnesium, yodium, kobalt, zink, mangan, kromium;
minyak pati.

Nilai tenaga buah belahan segar ialah 49-54 kcal per 100 g.

Semak belukar dengan buah-buahan

Beri asam sayuran-goreng liar masak pada bulan Julai-Ogos, tetapi pada masa ini mereka tidak dikeluarkan, kerana mereka hampir tidak dapat dimakan, kerana kandungan tanin yang tinggi.

Dari satu belukar dewasa, kerdil mengumpul sehingga 12-15 kg buah-buahan, yang dibezakan oleh kualiti yang baik dan pengangkutan.

Ciri-ciri terena untuk tubuh manusia

Jika di dalam banyak tumbuhan perubatan satu bahagian mempunyai kuasa penyembuhan, maka gilirannya adalah unik dalam hal ini - bukan sahaja buahnya, tetapi juga daun, akar, bunga, cawangan dan kulitnya digunakan untuk tujuan perubatan.

Buah

Beri Thorn dimakan segar, dan juga dikeringkan atau disediakan dari mereka jem, jem, jus pasteur. Buah buah ini mempunyai banyak ciri berguna:

menormalkan mikroflora dan meningkatkan peristalsis usus, melegakan meteorisme;
keluarkan bahan berbahaya dari badan dan mengurangkan pengikatan;
melegakan insomnia, kerengsaan, mual dan sesak nafas;
mengurangkan dan menormalkan berat badan pesakit. Diet yang direka khas termasuk dalam diet beri giliran, yang menyumbang kepada pembakaran deposit lemak, normalisasi proses metabolik;
menguatkan dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam darah, mengurangkan risiko penyakit jantung;
memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati dalam pelbagai patologi;
menguatkan sistem imun, menggerakkan pertahanan tubuh;
adalah langkah pencegahan terhadap perkembangan adenoma prostat, menormalkan kerja prostat prostat;
menguatkan gusi;
mengurangkan kesakitan haid.

Bunga dan daun

Bunga hitam dituai semasa mekar penuh mereka, kering di dalam bilik pengudaraan yang gelap dan disimpan dalam balang tertutup (kaca atau timah) di tempat yang tidak dapat diakses oleh cahaya matahari. Pada dasarnya gunakan rebusan atau teh dari bunga yang mempunyai sifat penyembuhan:

membersihkan darah dan mengeluarkan toksin dari badan;
mereka melegakan abses kulit dan erysipelas, membantu dengan furunculosis;
mereka membersihkan hati, menormalkan usus;
menyumbang kepada pemulihan metabolisme;
bertindak seronok untuk insomnia dan neuralgia;
berfungsi sebagai agen diuretik dan diaphoretic.

Teh pemanis dibancuh dari bunga belok: 25 g bunga tuangkan 0.5 liter air mendidih dan balut bekas dengan minuman selama 10-15 minit untuk menyemai. Teh dari bunga duri mabuk seperti biasa tanpa dos yang ketat, dan juga digunakan untuk kegunaan luaran sebagai lotion.

Daun daun decoctions mempunyai sifat yang sama dengan bunga-bunga. Untuk persiapan mereka, daun-daun dirobohkan pada pertengahan musim panas, selepas penghujung pokok renek berbunga. Mereka kering dan disimpan dengan cara yang sama seperti bunga, dan sup dimasak diminum seperti teh biasa.

Akar, tunas dan kulit

Untuk memelihara kekuatan penyembuhan tumbuhan, adalah penting untuk menyediakan bahan mentah pada masa "kanan":

Akar digali pada musim gugur, kering selama 2-3 minggu di udara terbuka, dan kemudian dikeringkan di dalam oven. Akar kering boleh disimpan dalam beg linen atau kain kapas sehingga tiga tahun.
Ranting dan tunas muda dituai pada awal musim panas, kering di udara terbuka dan disimpan selama setahun.
Kulit itu dikeluarkan dari semak belukar pada awal musim bunga, sehingga tumbuhan telah berkembang. Pengeringan dan menyimpan kulit kayu dilakukan dengan cara yang sama untuk menuai akar.

Kacang-kacangan dari akar, cawangan dan pucuk mempunyai antipiretik, anti-radang dan sifat diaphoretic, jadi ia diambil untuk selsema dan selesema.

Broths dari minuman kulit bukan teh biasa - mereka membantu membersihkan darah dan menghilangkan kerengsaan pada kulit. Dalam bentuk kuah dicairkan dengan air rebus, ia digunakan untuk douching untuk keradangan wanita.

Kontraindikasi dan kemungkinan kemudaratan kepada kesihatan manusia

Duri tidak mempunyai kontraindikasi khusus untuk kesihatan manusia. Kurangkan penggunaan buah beri kepada mereka yang bimbang tentang masalah perut:

gastrik;
ulser gastrik dalam peringkat akut;
peningkatan keasidan perut.

Orang yang mengalami alergi yang teruk perlu melepaskan teren, walaupun kes-kes seperti ini jarang berlaku.

Buah-buahan enamel gigi menyampaikan kemudaratan tertentu - selepas memakan giliran, gigi menjadikan warna biru kebiruan. Ia kelihatan sangat unaestetik, dan biru dibasuh gigi sepenuhnya selepas beberapa hari sahaja.

Penggunaan beri berduri tidak dikontraindikasikan pada kanak-kanak dan wanita hamil, dan yang kedua juga berguna untuk toksemia dan mual.

Beri segar boleh mencetuskan perut yang mengganggu, memelihara manis dan kesesakan - satu set berat badan berlebihan yang tidak diingini, tetapi hanya jika produk ini digunakan secara berlebihan.

Resipi dengan kerdil

Turnip digunakan untuk mempersiapkan persiapan manis untuk musim sejuk (jem, jem, jem), serta pelbagai jenis saus, perasa dan minuman beralkohol vodka dan likur.

Jam

Yang paling popular adalah jemuran dari buah ternovy. Rebus rasa manis hendaklah mengikut prinsip yang sama seperti mana-mana buah lain:

Susun dan cuci 1 kg buah hitam bertukar, biarkan ia longkang.
Keluarkan tulang dari beri.
Dari 1.5 kg gula dan 2-3 gelas air, masak sirap.
Selepas gula telah dibubarkan sepenuhnya ke dalam sirap mendidih, tambah giliran, rebus dan keluarkan hidangan dari panas.
Keluarkan jemuran ke suhu bilik dan rebus sekali lagi, sehingga mendidih dan mendidih selama 2-3 minit.
Untuk ketiga kalinya, rebus jem dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Dalam proses memasak secara berkala kacau dan keluarkan busa.
Bersedia untuk mencurahkan jem panas ke dalam balang steril kering dan gulung tutup timah. Selepas penyejukan, keluarkan bank untuk simpanan.

Jus hitam

Untuk mendapatkan jus itu, periuk jus digunakan di mana lobak dengan gula dimuat (100 g gula diambil untuk 1 kg buah). Jus dituangkan ke dalam tin, kemudian disaring dan dibuangkan dengan timah. Selepas menyejukkan kaleng ke suhu bilik, ia akan dikeluarkan untuk penyimpanan di tempat yang gelap.

Kvass dari gilirannya

Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan, anda memerlukan 3-4 liter air, 0.5 kg beri hitam, 0.5-1 cawan dari mana-mana madu dan 15-20 g yis:

Buah-buahan yang dibasuh dan dilepaskan dari batu harus ditumbuk, ditumbuk, diisi dengan air dan direbus selama 40 minit.
Terikan sup, tambah ragi dan madu.
Biarkan tuangkan selama 10-12 jam pada suhu bilik.
Selepas itu, botol dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Blackthorn mudah

Ia mengambil masa yang lama untuk menyediakan minuman keras hitam klasik - ia mengambil masa 4-6 bulan untuk menyerap minuman keras. Kekasih minuman keras menggunakan resipi yang lebih cepat. Untuk itu anda perlu mengambil 1 kg giliran, 200-300 g gula dan 1 liter vodka. Daripada vodka, anda boleh menggunakan etil alkohol, mencairkan air dengan kekuatan 40-45%, serta cendawan atau moonshine yang murah:

Berai untuk menyusun, buang busuk dan rosak, basuh dan bebas dari batu.
Campurkan pulpa yang dibersihkan dengan gula dan masukkan ke dalam balang kaca.
Jar ikat kain kasa dua lapisan dan letakkan di sebuah tingkap yang cerah.
Selepas 2-3 hari, tuangkan vodka, campurkan beri dan letakkan balang di tempat yang gelap dengan suhu bilik (almari atau almari).
Untuk mengekalkan tuangkan dalam masa 14 hari, dan minggu pertama menggoncang balang dengan kandungan setiap hari.
Selepas dua minggu, penapis minuman dan tuangkan ke dalam botol. Hermetically disegel dan disimpan.

Belakang boleh disimpan sehingga 5 tahun, dan kekuatan minuman beralkohol adalah 30-32%.

Kesimpulannya

Perdu tebal dengan beri polos pada pemeriksaan lebih dekat ternyata menjadi tumbuhan yang berguna. Dari situ anda boleh menyediakan minuman beralkohol dan tanpa alkohol, persiapan manis untuk musim sejuk, perasa dan sos untuk hidangan yang berbeza.

Bermanfaat kepada tubuh manusia adalah buah dari giliran dan semua jenis decoctions yang dibuat dari pelbagai bahagian tumbuhan. Penggunaannya tidak terhad kepada dos tertentu - teh ubat mabuk seperti teh biasa. Keadaan utama untuk mengekalkan kesan terapeutik giliran adalah untuk memenuhi masa pengumpulan dan proses pengeringan bahan mentah.

Hidupkan - manfaat dan kemudaratan tumbuhan yang tidak biasa,

Belakang kepunyaan pokok renek rosak, buah-buahan tumbuhan ini menyerupai plum kecil dalam penampilan, tetapi ini satu-satunya kesamaan antara buah duri dan pokok plum. Orang sering dipanggil duri plum berduri. Buah-buahan pokok itu sama dengan plum, tetapi pada kenyataannya, blackthorn muncul jauh lebih awal daripada tumbuh-tumbuhan plum. Dan beberapa tahu bahawa giliran mempunyai penyembuhan yang unik dan sifat-sifat bermanfaat. Kelebihan utama duri terletak pada komponennya, sedangkan secara praktikalnya semua pohon dapat dipanggil alat berguna, bermula dari kulit dan akar dan berakhir dengan buah-buahan yang berair. Apa gilirannya? Manfaat dan kemudaratan apa yang paling penting untuk tubuh manusia?

Komposisi kimia duri

Belakangnya terdiri daripada jisim komponen yang paling berguna dan sangat diperlukan untuk manusia, di antaranya peranan utama diberikan kepada:

serat pemakanan;
asid organik;
asid amino;
serat;
pektin;
minyak pati;
tanin;
monosakarida;
kanji.

Belakang juga kaya dengan kandungan komponen yang diperkaya dan mineral. Pertama sekali, adalah penting untuk diperhatikan bahawa giliran mengandungi kandungan unik vitamin A, serta beta-karoten. Mengikut kandungan komponen-komponen ini, gilirannya berada di peringkat pertama di antara buah-buahan dan buah-buahan lain. Selain vitamin ini, buah tumbuhan mengandungi vitamin C, keseluruhan subkumpulan B, E, PP. Komposisi kimia juga kaya dengan kandungan komponen mineral: molibdenum, kobalt, besi, tembaga, kalium, kromium, mangan, kalsium, iodin, fosforus, zink, natrium, magnesium.

Walaupun kandungan komponen yang tinggi dan penuh berguna, ter merujuk kepada makanan rendah kalori, setiap 100 gram. Buah ini hanya mempunyai kira-kira 55 kalori.

Apakah penggunaan duri untuk badan?

Komposisi kaya dan diperkaya mineral tumbuhan membuktikan kegunaannya. Apakah giliran yang berguna?

Duri mempunyai kesan pencahar, yang bermaksud keberkesanannya dalam sembelit. Selain itu, buah-buahan tumbuhan membantu menormalkan kerja saluran gastrousus, serta mengurangkan risiko gastrik, kolitis, ulser gastrik. Duri juga membantu menghilangkan kembung, produk ini ditunjukkan untuk digunakan dalam pembentukan gas kronik;
Buah-buahan tumbuhan itu mempunyai kualiti pembersihan, terima kasih kepadanya giliran dapat menghilangkan komponen berbahaya dari tubuh, slagging, bahan beracun, dan juga menormalkan mikroflora usus;
Belakang digunakan dengan berkesan untuk penurunan berat badan. Pemakanan telah membangunkan beberapa diet yang berkesan berdasarkan buah tumbuhan ini. Dibuktikan bahawa produk ini membantu untuk menubuhkan kerja proses metabolik, membantu menormalkan proses pencernaan makanan masuk, perjuangan dalam risiko penampilan simpanan lemak;
Sifat penyembuhan giliran diketahui banyak penyembuh. Dibuktikan bahawa kilang itu mempunyai ekspektoran, anti-radang, diaphoretic, kualiti antibakteria;
Kilang itu membantu mengatasi gangguan saraf dan kelemahan umum badan. Buah-buahan secara aktif digunakan untuk pening, sesak nafas, insomnia, loya, dan peningkatan kerengsaan;
Ciri-ciri duri anti-radang dan antibakteria dipercayai digunakan dalam bidang pergigian. Buah sup direkomendasikan untuk membilas mulut. Di samping itu, disebabkan oleh kesan astringen, tumbuhan juga digunakan untuk merawat gusi, serta permukaan luaran rongga mulut;
Struktur ini disyorkan untuk menaikkan duri secara kerap, kerana ia membantu sistem jantung berfungsi dengan irama yang normal, menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan risiko mengembangkan banyak penyakit jantung;
Untuk menguatkan sistem imun secara aktif digunakan buah-buahan tumbuhan ini. Oleh kerana komposisi berkekuatan tinggi, produk ini membantu menstabilkan kerja-kerja pasukan perlindungan seluruh organisma;
Mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah, dan juga menyumbang untuk menurunkan tahap tekanan darah;
Produk yang boleh digantikan adalah giliran untuk lelaki. Produk ini menormalkan keadaan umum kelenjar prostat dan membantu mencegah perkembangan adenoma;
Dan untuk wanita, giliran mempunyai manfaat yang tidak ternilai. Pengambilan buah-buahan tanaman secara teratur membantu mengurangkan risiko penyakit-penyakit saraf, sangat meringankan keadaan wanita dengan PMS, membantu mengurangkan sensasi yang menyakitkan semasa haid;
Buah-buahan tumbuhan ditunjukkan dalam pelbagai penyakit hati. Oleh kerana sifat pembersihannya, produk sangat diperlukan untuk patologi buah pinggang dan hati.

Penggunaan duri adalah yang paling bervariasi. Tetapi asas buah-buahan itu disediakan kesesakan, kompos, decoctions, infusions. Pulpa, serta jus buah-buahan segar, digunakan secara aktif dalam kosmetologi. Pulpa buah-buahan membantu untuk menangani proses purulen dan keradangan pada kulit, menghilangkan jerawat dan jerawat.

Apabila ia datang kepada buah beri yang lazat - gilirannya, sifat-sifat bermanfaat dan kontraindikasi produk ini adalah individu. Walaupun keunikan dan kegunaan duri, ia juga mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Beri Thorn tidak boleh digunakan dalam penyakit dan patologi seperti:

gastrik dengan keasidan yang tinggi;
tindak balas alergi atau intolerans individu terhadap produk;
ulser gastrik dalam peringkat akut;
keasidan perut dalam tahap tinggi.

Mereka mempunyai duri dan bahaya tertentu. Keadaan ini terutamanya berkaitan dengan pewarnaan enamel gigi dalam warna biru semasa penggunaan buah beri. Penggunaan duri untuk gusi adalah hebat, tetapi jus buah mampu melukis enamel gigi dalam warna biru, pada masa yang sama, warna yang sama dibasuh hanya dalam beberapa hari.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa apabila menyiapkan rebusan duri, ia dilarang keras untuk membiarkannya disimpan dalam cecair. Di tulang buahnya adalah bahan toksik - amygdalin. Jika amygdalin berinteraksi untuk jangka masa yang lama dengan medium berair, maka, dalam satu berikutnya, ia menimbulkan kemunculan komponen toksik dalam cecair, yang, dengan itu, menyebabkan keracunan dalam badan seseorang yang minum sup.

Penggunaan duri

Kualiti duri yang berguna, faedah dan bahaya yang terbukti sepenuhnya, tidak hilang dalam penyediaan pelbagai hidangan. Kebiasaannya, buah-buahan digunakan untuk membuat pengawet manis, buah rebus, dan pemeliharaan yang lain. Di samping itu, duri boleh digunakan sebagai bahan tambahan dalam penyediaan hidangan utama atau salad. Maws, marmalade, smoothie, koktail duri sangat hebat dalam rasa dan aroma.

Pakar pemakanan sihat menyarankan menggabungkan buah-buahan tumbuhan yang sihat dengan:

beri;
pelbagai buah;
sayur-sayuran bukan berkanji;
mana-mana sayur-sayuran varietal;
keju keras;
daging rendah lemak;
bijirin;
bijirin.

Apa yang boleh dimasak daripada duri?

Pilihan untuk hidangan duri yang lazat dan sihat banyak.

Susunan duri

Untuk membuat minuman yang sihat, anda perlu mengambil kira-kira 200 gram. buah duri, 1, 5 l. air bersih; gula kira-kira 100 gram, asid sitrik - pada hujung pisau.

Letakkan buah-buahan tumbuhan dengan sempurna dibasuh dan bebas dari komponen asing ke dalam periuk kecil, tambah jumlah air yang diperlukan, asid sitrik pada periuk. Bawa campuran ke mendidih. Setelah - tambah jumlah gula yang diperlukan, kemudian masukkan cecair ke dalam mendidih sekali lagi dan masak selama kira-kira 25 minit.

Selepas menyediakan kompos yang berguna, bendalir diperlukan untuk mengalirkan air.

Merebus duri

Untuk penyediaan rebusan yang sihat, anda perlu memilih buah-buahan yang padat dan penuh. Kuih disediakan pada kadar 500 ml. Air bersih diambil kira-kira 2 sudu besar. sudu buah. Beri perlu mencurahkan air mendidih, tutup bekas dengan merebus tudung yang tebal dan biarkan cecair menyiram selama sejam. Selepas masa yang ditetapkan, sup diperlukan untuk terikan dari buah beri.

Yang paling popular adalah persiapan untuk musim sejuk duri. Apa yang boleh diperbuat daripada duri untuk musim sejuk?

Jam dengan batu

Untuk membuat jem yang sihat, anda perlu berhati-hati melalui kira-kira 2 kg. duri. Beri diperlukan untuk dibahagikan kepada 2 bahagian (bahagian), dan dari benih setiap buah beri untuk mengeluarkan inti. Tuangkan buah beri yang disediakan 500 gr. gula Biarkan campuran yang dihasilkan dalam keadaan yang sama selama 1 malam, semasa anda tidak perlu mencampurkan apa-apa.

Pada waktu pagi, lihat jika jus telah menonjol dari beri. Sekiranya jus kelihatan sedikit, maka anda perlu menambah sedikit air rebus. Letakkan jisim yang terhasil pada api kecil, terlebih dahulu masak sehingga mendidih, dan kemudian masak sehingga buah-buahan dimasak sepenuhnya. Di hujung masak, tambahkan vanila dan kayu manis kepada rasa anda sendiri dalam jem habis.

Tuangkan jem yang disiapkan ke dalam balang yang disterilkan, sejuk, dan simpan di dalam peti sejuk.

Rahsia penting menggunakan duri

Bagaimana untuk memilih buah yang sesuai? Beri Thorn dituai selepas fros pertama telah melanda. Keutamaan adalah perlu untuk memberikan buah-buahan yang kuat dan elastik yang tidak mempunyai luka dan retak. Untuk pemprosesan musim sejuk, adalah mustahil untuk memilih buah-buahan yang terdapat spesies reput.
Kadar penggunaan duri yang berguna. Pakar pemakanan mencadangkan agar tidak terlibat dalam penggunaan buah tumbuhan. Adalah dinasihatkan untuk memakan buah-buahan yang sihat tidak lebih daripada 2 kali dan dalam masa 1 minggu, manakala satu bahagian beri tidak boleh melebihi 100 gram.
Penyimpanan duri yang berguna. Untuk mendapatkan kualiti maksimum yang berguna daripada buah "biru", mereka disyorkan untuk menjalani rawatan haba kurang. Anda boleh menyimpan giliran dalam variasi yang berlainan: beku, pengeringan, pengeringan - dalam pilihan storan yang ditentukan, buah beri mengekalkan kualiti mereka yang bermanfaat selama 12 bulan. Tetapi duri segar tidak boleh disimpan selama lebih dari 10 hari.

Jika anda mendapati ralat, pilih fragmen teks dan tekan Ctrl + Enter.

Kelebihan - faedah dan bahaya

Dumplings, yang lebih dikenali sebagai duri, plum berduri, plum oat dan beri kambing, biasa hampir di mana-mana, tetapi tidak semua tukang kebun seperti itu. Walau bagaimanapun, plum rawan ini tidak boleh dimakan, dimasak dan dikeringkan, tetapi juga digunakan untuk tujuan perubatan. Mengenai manfaat dan bahaya ternuses dalam artikel ini.

Komposisi dan sifat berfaedah dari plum itu

Selain protein, lemak, karbohidrat dan serat, gilirannya termasuk vitamin A, C, E, kumpulan B, mineral - kalium, natrium, magnesium, kalsium, fosforus, besi, serta pektin, tanin, asid organik, phytoncides, minyak pati, dan sebagainya. Selain itu, dalam rawatan pelbagai penyakit bukan sahaja buah-buahan berwarna hitam-biru yang dipenuhi dengan bunga mekar yang putih digunakan, tetapi juga bunga, kulit, akar, dan cawangan. Buah-buahan dicirikan oleh tindakan pembersihan darah, anti-radang, pembasmian kuman dan diuretik. Tannin memberi buah-buahan sebagai rasa astringen tersendiri, yang juga melawan cirit-birit dengan baik.

Kepentingan dan manfaat yang besar dari dunchea adalah untuk wanita hamil yang mengalami toksikosis. Ia menghilangkan loya dan melegakan kesihatan. Berry yang ditumbuk dalam gruel digunakan untuk luka, calluses dan keradangan lain pada kulit, terutama disertai dengan suppuration. Kesan pemampatan sedemikian adalah ketara selepas beberapa hari: luka dibersihkan, ia menyakitkan dan mula mengetatkan. Antiseptik semulajadi ini boleh membantu dalam merawat berbagai penyakit pergigian. Ia dimakan dan hanya untuk menghilangkan nafas berbau.

Sifat menguntungkan kompos dari adunan hampir sama dengan buah segar. Ini adalah alat yang sangat baik untuk menenuhkan badan dengan vitamin dalam musim sejuk, apabila buah beri dan buah-buahan tradisional sudah dipindahkan, dan buah kambing terus bertahan di cawangan sehingga beku. Adalah sukar untuk memaksimumkan faedah wain dari extrude, kerana minuman ini meningkatkan peredaran darah, melebarkan saluran darah, mengurangkan tekanan, mempunyai kesan antibakteria, antivirus dan antiseptik.

Manfaat bahagian lain dari belukar

Merebus dan penyebaran bunga duri digunakan untuk membersihkan darah dan hati sebagai terapi pembantu untuk kanser dan lesi kulit - furunculosis, erysipelas, dll. Bunga, tidak seperti buah-buahan, mempunyai kesan pencahar yang ringan, dan mereka juga menenangkan sistem saraf dengan baik. Merebus daun sejak zaman purba digunakan sebagai diaphoretic, diuretic dan julap. Akar semak ini juga baik dalam hal ini, dan mereka juga boleh membantu dalam rawatan lebih putih. Untuk melakukan ini, rebusan mereka digunakan untuk douching. Pucuk dan cabang muda mempunyai kesan yang sama kepada raspberi - mereka melepaskan haba, mempunyai kesan penyembuhan, memberi kekuatan tubuh.

Ternosliva, seperti apa-apa ubat, tidak hanya mempunyai sifat berfaedah, tetapi juga kontraindikasi, walaupun buah beri ini mempunyai jumlah minimum. Jangan mengesyorkan penggunaannya kepada orang yang mempunyai keasidan tinggi perut, mengalami ulser atau gastritis. Di samping itu, anda harus selalu ingat tentang sikap tidak bertoleransi dan reaksi alergi individu. Pergi ke mesyuarat penting atau rundingan, anda tidak boleh makan buah biru-hitam, kerana mereka dapat mengotorkan gigi dan lidah, yang hodoh dari sudut pandangan estetik. Secara umum, buah beri sangat berguna, dan tidak kehilangan kualiti yang berharga selepas pembekuan, jadi ia boleh dituai untuk musim sejuk. Tetapi tulang mengandungi bahan toksik amygdalin, jadi penggunaannya di dalamnya tidak dianjurkan.

Ternosliv - penjagaan pokok, sifat berfaedah dan kontraindikasi buah-buahan

Dalam artikel ini, saya, sebagai tukang kebun yang berpengalaman, akan memberitahu anda mengenai kerdil yang semakin meningkat. Saya akan menentukan sifat berfaedah buah-buahan hitam, serta mereka yang dilarang makan.

Pelekat - pelopor plum

Ternosliv, tukang kebun yang juga memanggil duri, plum berduri atau beri kambing, adalah pelopor plum biasa. Tanaman buah ini diedarkan di hampir seluruh wilayah Rusia. Tidak semua tukang kebun sama-sama menghormati duri. Sebagai contoh, di kawasan selatan mereka lebih cenderung untuk menanam plum madu atau memangkas, tetapi di Siberia, pembuat pakaian diiktiraf sebagai keindahan dan kebanggaan.

Perekat dikurniakan dengan ciri-ciri berguna. Compeds, kesesakan, dan kesesakan dibuat daripada duri. Buah yang digunakan dan untuk tujuan perubatan, penyembuh rakyat menggunakan produk untuk penyediaan ejen terapeutik dari pelbagai penyakit.

Sekiranya sebelum gilirannya lebih dianggap sebagai tanaman liar, pada masa kini ia ditanam secara aktif untuk tukang rias di taman. Menjaga pokok buah tidak sukar, tetapi untuk mendapatkan hasil tuaian yang kaya dan sihat, anda perlu mengambil kira beberapa ciri.

Belakang adalah semak duri kecil. Pokok dewasa tidak melebihi 3 m. Di dalam tumbuhan muda, cawangan adalah beludru, pada orang dewasa, elastik dan tegas. Kulit buah batang pohon berwarna merah gelap, coklat atau coklat. Budaya mempunyai sistem akar besar.

Pada musim bunga, bunga di duri muncul sebelum daun. Inflorescence adalah tunggal, diameternya tidak melebihi 2 cm., Warna - dari putih hingga merah muda pucat. Tempoh duri yang mekar jatuh pada akhir bulan April - permulaan bulan Mei. Pada masa ini pokok itu sepenuhnya ditutupi dengan bunga merah jambu yang halus dan kebanggaan dan hiasan taman.

Selepas daun berbunga mula muncul di pokok itu. Dalam tumbuh-tumbuhan muda, ada yang lembut di permukaan daun, di pokok dewasa tidak ada di daun.

Pada akhir bulan Ogos - awal atau pertengahan September, duri mula berbuah. Duri berbuah pertama menyumbang 3 tahun pokok kehidupan. Kilang dewasa memakan buahnya dengan kerap, ia mempunyai banyak buah. Sebagai peraturan, sehingga 15 kg dikeluarkan dari semak tunggal. buah masak, wangi dan sihat.

Komposisi dan nilai pemakanan

Dumplings adalah makanan rendah kalori. 100 gr. Buah segar dan matang mengandungi tidak lebih daripada 54 kalori. Kuantiti produk ini mengandungi dalam komposisinya:

protein - 1, 5 gram;
karbohidrat - 9, 4 gram;
lemak - 0, 3 gr.

Di samping itu, komposisi struktur beri termasuk:

pektin;
serat;
glukosa;
fruktosa;
vitamin E;
asid malik;
tanin.

Belakang dibenarkan untuk memasukkan orang yang mempunyai diagnosis diabetes. Berry ada dalam senarai makanan dengan indeks glisemik rendah (22 unit).

Baik

Duri sangat berguna. Sebagai sebahagian daripada buah berry mengandungi gudang komponen berguna, supaya produk mempunyai ciri-ciri berikut:

Diuretik - Berry membantu menghilangkan edema;
astringen - gilirannya digunakan untuk cirit-birit, senak;
Diaphoretic - beri menyumbang kepada pemulihan pesat daripada selsema dan penyakit virus dengan meningkatkan peluh dan, akibatnya, membersihkan tubuh dari komponen berbahaya, mikrob dan bakteria patogen;
ia adalah baik untuk makanan dicincang untuk makan apabila keracunan makanan, buah beri membantu untuk menghilangkan mual dan muntah;
buah beri digunakan sebagai bantuan dalam rawatan penyakit sistem genitouriner (sistitis, nefritis, urolithiasis);
produk ini juga berguna untuk menormalkan sistem kardiovaskular - alat ganti menguatkan saluran darah, menstabilkan aliran darah, membantu mengurangkan urat labah-labah pada permukaan kulit;
ia berguna untuk doh untuk makan hipertensif, produk menyumbang untuk menurunkan parameter tekanan darah;
ciri-ciri antitumor terbukti beri - kemasukan biasa duri dalam makanan mengurangkan risiko kanser;
Adalah disyorkan untuk orang yang mempunyai penyakit mata untuk menyertakan giliran dalam menu - ia membantu menormalkan tekanan intraokular, menguatkan saluran darah dan tisu penghubung organ-organ penglihatan;
Duri dianggap sebagai antibiotik semulajadi - mereka digunakan untuk menyediakan decoctions untuk gargling sakit tekak dengan sakit tekak, tonsilitis.

Admulter dibenarkan memasukkan dalam makanan untuk wanita hamil yang mengalami toksikosis. Berry dibenarkan untuk kanak-kanak berumur 5 tahun, komposisi kaya menyumbang kepada pembangunan fizikal dan mental yang sesuai.

Udang udang

Terdapat sangat sedikit kontraindikasi kepada pulpa. Berry tidak boleh digunakan dengan intoleransi individu untuk badan. Wanita hamil, kanak-kanak kecil dan warga tua tidak boleh menyalahgunakan penggunaan blackthorn, kerana ini boleh mencetuskan alergi. Tulang ternosliva tidak boleh dimakan, dalam struktur komponen toksik mereka yang boleh menyebabkan keracunan organisma mengandungi.

Anda tidak boleh menggunakan giliran perut kosong, kerana ini akan menyebabkan senak dan cirit-birit.

Duri tumbuh di taman

Keaslian blackthorn adalah bahawa ia benar-benar bersahaja dan tidak menuntut penjagaan yang teliti. Pokoknya mempunyai ciri-ciri fros dan tahan kemarau yang sangat baik, ia jarang dipengaruhi oleh perosak dan penyakit berjangkit atau penyakit kulat.

Satu-satunya perkara yang perlu untuk berbuah penuh adalah pencahayaan kawasan di mana gilirannya tumbuh. Budak semak boleh tumbuh di bawah naungan separa, tetapi dalam kes ini, hasilnya berkurangan.

Ciri-ciri penanaman dan penjagaan:

Pokok ini tumbuh dengan baik dan berkembang di tanah basah dan berasid-neutral.
Sebelum menanam semak di dasar mendatar pit, disyorkan untuk mencurahkan cangkang telur yang dihancurkan.
Kilang ini mempunyai kadar kelangsungan hidup yang baik. Pokok muda disarankan untuk disiram secara teratur. Penyiraman tumbuhan dewasa dijalankan seperti yang diperlukan.
Belakang musim musim bunga musim panas secara aktif "melepaskan" tunas muda. Jika pucuk muda tidak dirancang untuk digunakan sebagai bahan pembiakan, mereka harus dicincang tepat pada masanya.
Sekali setahun (pada awal bulan Mac) pokok mesti dibentuk - dipotong atau dipotong dari cawangan lama dan patah. Adalah disyorkan untuk n belukar tidak lebih dari 6 cawangan bearing buah. Hiasan kayu adalah penting untuk pencahayaan yang lebih baik dan akses udara segar ke tanaman.
Tumbuh-tumbuhan berbuah memerlukan pembajaan biasa - campuran mineral atau organik digunakan pada tanah setiap tahun.

Kriteria pemilihan buah

Buah-buahan yang masak dari meja bersaiz sederhana. Diameter buah masak tidak melebihi 14 cm Kulit duri kaya biru. Perbezaan antara duri dan plum adalah kehadiran pada kulit deposit lilin biru.

Beri yang paling lazat dan sihat adalah mereka yang digantung di atas pokok sehingga fros pertama. Ini bermakna pengambilan buah-buahan dengan segera selepas masak tidak disyorkan. Yang terbaik, jika beri itu tergantung di atas pokok itu dan dipenuhi dengan ciri-ciri berguna dan pemakanan.

Untuk memasak, serta untuk memakannya adalah perlu untuk memilih buah-buahan dengan kulit elastik. Ia tidak sepatutnya menjadi penyok, retakan, kesan reput.

Ciri-ciri penggunaan duri

Beri hitam Blackthorn mempunyai rasa tertentu, tetapi mereka juga bersatu. Tidak semua orang boleh makan buah mentah. Satu alternatif kepada produk mentah adalah penyediaan jem, jem, buah rebus.

Jangan menyalahgunakan delima. Pakar pemakanan mengesyorkan makan kira-kira 200 gram. beri selama seminggu. Dalam kes ini, jumlah produk yang ditentukan mesti dibahagikan kepada 2-3 hidangan dan dimakan dalam satu atau dua hari.

Tumbuh buah-buahan yang sihat dan lazat di taman saya sama sekali tidak sukar. Dengan berkembangnya belanjawan, anda boleh menyediakan diri anda dan seluruh keluarga dengan produk perubatan yang diperkaya.

Hidupkan: apa yang beri, apakah kegunaan dan kemudaratan dari blackthorn taman?

Thorn (blackthorn, prickly plum) adalah semak ketinggian dari 3.5 hingga 4.5 m. Batangnya ditutupi dengan duri, ia tumbuh di padang rumput, hutan, berhampiran tasik dan sungai. Terdapat tumbuhan liar dan disesuaikan untuk berkembang di dacha, plot taman.

Buah-buahan kecil, berwarna gelap, masam dengan rasa. Komposisi ini mengandungi vitamin, asid amino, minyak pati. Digunakan dalam jem, compotes dan pilihan lain.

Anda boleh belajar tentang manfaat dan kemudaratan buah beri untuk pelbagai kategori orang (termasuk kencing manis), serta kontraindikasi untuk penggunaannya, dengan membaca bahan kami tentang manfaat taman dan duri liar untuk tubuh dan kesihatan manusia.

Bagaimana untuk memilih produk yang baik dan semak kualitinya

Apabila membeli duri liar atau taman memberi perhatian kepada keadaan mereka. Mereka tidak sepatutnya elastis, tetapi anda tidak perlu terlalu lembut, mereka akan cepat merosot.

Atas sebab yang sama, jangan ambil buah yang rosak. Belakang boleh menjadi cacing, tiada apa yang perlu dibimbangkan.

Ia masak pada akhir bulan Ogos - awal September, jika dijual pada awal bulan Ogos, buah-buahan masih belum matang. Belok taman lebih besar daripada liar, lebih manis. Pulpa masak sukar untuk dipisahkan dari batu.

Komposisi, kandungan kalori, nilai pemakanan, indeks glisemik buah-buahan

Struktur termasuk komponen berikut:

Tannin.

Vitamin A, E, PP, C, B.

Kalsium, fosforus, tembaga, kobalt, natrium, magnesium juga ada. Kalori rendah - 50 hingga 55 kcal.

Jika anda memasak kompos, ternyata kira-kira 100 kcal per 100 g, mungkin kurang atau lebih, bergantung kepada jumlah gula yang ditambah.

Ciri-ciri pengaruh pada tubuh manusia

Penggunaan plum berduri dalam kuantiti yang munasabah memberi manfaat kepada badan.

Dibenarkan untuk wanita hamil, wanita semasa penyusuan. Kerosakan berlaku apabila sejumlah besar dimakan atau buahnya asalnya rosak.

Impak negatif, tanpa mengira siapa yang menggunakan produk (orang dewasa, kanak-kanak, orang tua atau hamil) - kemungkinan berlakunya perut.

Gigi bertukar biru tua, anda hanya boleh menyingkirkannya dalam beberapa hari.

Adalah mungkin untuk mendapatkan berat jika buah-buahan digunakan sebagai komponen jem, jem dan jenis pemeliharaan lain dengan penambahan sejumlah besar gula.

Dalam sesetengah penyakit, kemungkinan penggunaan ditentukan oleh doktor yang hadir, berdasarkan keterukan kes itu.

Apa yang berguna untuk lelaki dan wanita?

Buah-buahan mempunyai ciri-ciri berikut:

memulihkan fungsi usus normal, menyumbang kepada normalisasi mikroflora;

mengeluarkan bahan toksik dari badan;

meningkatkan tidur, mengurangkan kebimbangan, kerengsaan;

menghapuskan gusi sakit.

Menguatkan dinding saluran darah, mengurangkan tekanan darah, tahap kolesterol. Pada wanita semasa haid, kesakitan berkurang. Pada lelaki, normalkan aktiviti kelenjar prostat.

Bunga rempah membersihkan hati, menghilangkan masalah kulit, mempunyai sifat diuretik, meningkatkan peluh. Mengurangkan ketidakselesaan semasa pembengkakan neuralgia, memulihkan proses metabolik.

Untuk kesihatan mengandung dan penyusuan

Buah-buahan berguna dalam toksikosis. Kesan yang tidak diingini berlaku jika wanita itu alah kepada komponen. Sekiranya berlaku gejala yang tidak menyenangkan, hentikan mengambilnya.

Adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor sebelum makan buah-buahan atau bahagian-bahagian lain pokok renek: dia akan menentukan semua risiko dan memberi cadangannya.

Ciri-ciri berguna untuk kanak-kanak

Buah-buahan segar tidak disyorkan untuk memberi kepada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun, menyebabkan komplikasi sistem pencernaan, boleh menyebabkan reaksi alergi.

Dibenarkan meminum susu, makan jem. Untuk masalah dengan saluran gastrousus, teh dan decoctions berdasarkan bunga digunakan.

Adakah ia berbahaya pada usia tua

Menambah buah-buahan, decoctions, teh berdasarkan bunga, kulit atau duri untuk diet meningkatkan kesihatan. Masalah yang kerap di kalangan orang tua adalah gangguan dalam fungsi hati, irama jantung.

Kategori khas

Plum tebal boleh menyebabkan alahan dalam mana-mana kategori orang (dari kanak-kanak hingga tua). Sekiranya anda muncul, ambil pil antikergik, jika keadaan anda bertambah teruk, panggil ambulan.

Buah mempunyai indeks glisemik sebanyak 30 unit. Belakang tidak akan merosakkan orang dengan diabetes.

Kemungkinan bahaya dan kontraindikasi

Daripada tanda-tanda berbahaya yang perlu diperhatikan rupa reaksi alergi.

Penggunaan adalah contraindicated pada orang dengan masalah berikut:

Gastritis.

Meningkatkan keasidan perut.

Bagi orang-orang seperti itu, diet khas disediakan untuk mencegah perkembangan penyakit ini.

Cadangan untuk digunakan

Sebelum makan, buah-buahan dibasuh dengan air yang mengalir, diayak, banyak beracun dan manja dibuang.

Tidak ada cadangan khusus mengenai berapa buah-buahan yang perlu dimakan setiap hari dan berapa kerap anda boleh memakannya: anda tidak akan banyak makan kerana rasa masam.

Permohonan Memasak

Dalam memasak, buah-buahan blackthorn masak digunakan untuk jem mendidih, buah rebus, jem, decoctions. Terdapat resipi yang berbeza.

Jam

Satu cara untuk membuat selai kelihatan seperti ini:

Bilas 1 kg plum berkilat, keluarkan tulang.

Sirap masak dari 1-1.5 kg gula dan 200-400 ml air.

Tambah buah ke sirap, masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba.

Dingin hingga suhu bilik, rebus sehingga masak sepenuhnya, sekali-sekala kacau dengan sudu.
Sebarkan pada balang kaca steril, gabus dengan penutup timah.

Compote

Untuk menyediakan kompot, anda mesti mengambil:

200-300 g blackthorn;

separuh sudu teh asid sitrik.

Masukkan buah-buahan dan asid sitrik ke dalam air, biarkan mendidih, tuangkan gula, tunggu lagi mendidih, masak selama 20-25 minit lagi. Kemudian ketegangan, sejuk, tuangkan di tebing untuk musim sejuk atau minum pada hari-hari yang akan datang.

Semasa diet, untuk penurunan berat badan

Blackthorn mempunyai kandungan kalori kecil, mengandungi jumlah minimum gula, ia boleh digunakan semasa diet. Mempercepat proses metabolik, berguna untuk mengurangkan berat badan.

Untuk tujuan terapeutik

Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit dan mengurangkan proses keradangan.

Merebus buah-buahan berguna untuk reumatik, gout, cystitis.

Untuk mempersiapkannya, ambil 2 sudu buah kering, tuangkan 0.5 liter air mendidih. 10 minit siksaan atas haba yang rendah, penapis. Ambil 100 ml 4 kali sehari sebelum makan.

Infusi digunakan dalam penyakit hati, buah pinggang, membolehkan anda menyingkirkan penyakit kulit, jerawat.

2 sudu bunga dan daun tuangkan segelas air mendidih, bersuara selama 8-10 jam. Penapis, gunakan 50 ml 3 kali sehari.

Sebelum digunakan, anda perlu berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan penampilan akibat negatif. Resipi ubat tradisional tidak akan menggantikan rawatan tradisional.

Beberapa fakta menarik mengenai sifat penyembuhan giliran liar terdapat dalam video ini:

Dalam kosmetologi

Buah-buahan digunakan untuk melembapkan dan menyuburkan kulit. Untuk menyediakan topeng berkhasiat, gerai 3-5 buah-buahan, tambahkan 2 sudu keju kotej dan 5 titisan jus lemon.

Semua bahan bercampur, topeng diterapkan pada muka selama 20 minit, kemudian dibasuh dengan air suam.

Untuk melembapkan kulit memerlukan:

buah-buahan hancur (3-5 pcs.);

1 sudu besar krim masam;

Semua campuran, sapukan pada muka selama 15-20 minit, bilas dengan air. Komposisi ini digunakan untuk menghilangkan kandungan lemak yang meningkat, menyembuhkan luka-luka kecil, menghilangkan kemerahan kulit, jerawat.

Menguatkan badan, meningkatkan imuniti. Dalam kes yang jarang berlaku, ada alahan, dengan penyakit penggunaan saluran gastrousus dilarang, dalam hal lain, giliran akan membawa keuntungan sahaja.

Hidupkan (plum berduri): manfaat dan kemudaratan kontra

Faedah dan bahaya duri

Walaupun kemuliaan sedih, tumbuhan ini mempunyai sifat penyembuhan, dan buahnya digunakan dalam masakan.

Mari kita lihat dengan lebih dekat pada tumbuhan ini, manfaat dan bahaya yang boleh membawa kepada tubuh manusia.

Duri Bush dalam mekar

Turnip mempunyai warna hitam dan biru, bentuk bulat dan diameter kira-kira 12 mm. Bahagian luar setiap buah dipenuhi dengan lapisan lilin kelabu, dan di dalamnya terdapat satu batu berkedut.

Komposisi kimia giliran berbeza-beza bergantung pada kawasan geografi, tetapi pangkalannya tetap sama. Buah-buahan mengandungi:

glukosa, sukrosa dan fruktosa;
pektin;
tanin dan bahan aromatik;
asid organik;
vitamin A, C, E, B₁, B₂, PP;
besi, kalium, kalsium, sodium, fosforus, magnesium, yodium, kobalt, zink, mangan, kromium;
minyak pati.

Nilai tenaga buah belahan segar ialah 49-54 kcal per 100 g.

Semak belukar dengan buah-buahan

Beri asam sayuran-goreng liar masak pada bulan Julai-Ogos, tetapi pada masa ini mereka tidak dikeluarkan, kerana mereka hampir tidak dapat dimakan, kerana kandungan tanin yang tinggi.

Biasanya, pemilihan buah bermula selepas fros pertama. Dalam proses membekukan buah-buahan giliran, perubahan komposisi kimia - jumlah asid organik dan tanin berkurangan, buah beri kehilangan kekaburan dan menjadi enak.

Dari satu belukar dewasa, kerdil mengumpul sehingga 12-15 kg buah-buahan, yang dibezakan oleh kualiti yang baik dan pengangkutan.

Buah

Buah Duri Baru

Beri Thorn dimakan segar, dan juga dikeringkan atau disediakan dari mereka jem, jem, jus pasteur. Buah buah ini mempunyai banyak ciri berguna:

menormalkan mikroflora dan meningkatkan peristalsis usus, melegakan meteorisme;
keluarkan bahan berbahaya dari badan dan mengurangkan pengikatan;
melegakan insomnia, kerengsaan, mual dan sesak nafas;
mengurangkan dan menormalkan berat badan pesakit. Diet yang direka khas termasuk dalam diet beri giliran, yang menyumbang kepada pembakaran deposit lemak, normalisasi proses metabolik;
menguatkan dinding pembuluh darah, menurunkan tekanan darah dan kolesterol dalam darah, mengurangkan risiko penyakit jantung;
memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati dalam pelbagai patologi;
menguatkan sistem imun, menggerakkan pertahanan tubuh;
adalah langkah pencegahan terhadap perkembangan adenoma prostat, menormalkan kerja prostat prostat;
menguatkan gusi;
mengurangkan kesakitan haid.

Bunga dan daun

membersihkan darah dan mengeluarkan toksin dari badan;
mereka melegakan abses kulit dan erysipelas, membantu dengan furunculosis;
mereka membersihkan hati, menormalkan usus;
menyumbang kepada pemulihan metabolisme;
bertindak seronok untuk insomnia dan neuralgia;
berfungsi sebagai agen diuretik dan diaphoretic.

Akar, tunas dan kulit

Untuk memelihara kekuatan penyembuhan tumbuhan, adalah penting untuk menyediakan bahan mentah pada masa "kanan":

Akar digali pada musim gugur, kering selama 2-3 minggu di udara terbuka, dan kemudian dikeringkan di dalam oven. Akar kering boleh disimpan dalam beg linen atau kain kapas sehingga tiga tahun.
Ranting dan tunas muda dituai pada awal musim panas, kering di udara terbuka dan disimpan selama setahun.
Kulit itu dikeluarkan dari semak belukar pada awal musim bunga, sehingga tumbuhan telah berkembang. Pengeringan dan menyimpan kulit kayu dilakukan dengan cara yang sama untuk menuai akar.

Kacang-kacangan dari akar, cawangan dan pucuk mempunyai antipiretik, anti-radang dan sifat diaphoretic, jadi ia diambil untuk selsema dan selesema.

Duri tidak mempunyai kontraindikasi khusus untuk kesihatan manusia. Kurangkan penggunaan buah beri kepada mereka yang bimbang tentang masalah perut:

gastrik;
ulser gastrik dalam peringkat akut;
peningkatan keasidan perut.

Orang yang mengalami alergi yang teruk perlu melepaskan teren, walaupun kes-kes seperti ini jarang berlaku.

Selepas memasak merebus buah-buahan giliran, buah-buahan mesti dikeluarkan. Dengan sentuhan biji buah yang berpanjangan dengan air, komponen toksik terbentuk dalam cecair yang boleh menyebabkan keracunan.

Penggunaan beri berduri tidak dikontraindikasikan pada kanak-kanak dan wanita hamil, dan yang kedua juga berguna untuk toksemia dan mual.

Beri segar boleh mencetuskan perut yang mengganggu, memelihara manis dan kesesakan - satu set berat badan berlebihan yang tidak diingini, tetapi hanya jika produk ini digunakan secara berlebihan.

Turnip digunakan untuk mempersiapkan persiapan manis untuk musim sejuk (jem, jem, jem), serta pelbagai jenis saus, perasa dan minuman beralkohol vodka dan likur.

Jam

Turnip Jam

Yang paling popular adalah jemuran dari buah ternovy. Rebus rasa manis hendaklah mengikut prinsip yang sama seperti mana-mana buah lain:

Susun dan cuci 1 kg buah hitam bertukar, biarkan ia longkang.
Keluarkan tulang dari beri.
Dari 1.5 kg gula dan 2-3 gelas air, masak sirap.
Selepas gula telah dibubarkan sepenuhnya ke dalam sirap mendidih, tambah giliran, rebus dan keluarkan hidangan dari panas.
Keluarkan jemuran ke suhu bilik dan rebus sekali lagi, sehingga mendidih dan mendidih selama 2-3 minit.
Untuk ketiga kalinya, rebus jem dan masak dengan api yang rendah sehingga dimasak. Dalam proses memasak secara berkala kacau dan keluarkan busa.
Bersedia untuk mencurahkan jem panas ke dalam balang steril kering dan gulung tutup timah. Selepas penyejukan, keluarkan bank untuk simpanan.

Jus hitam

Jus giliran di bank-bank untuk musim sejuk

Kvass dari gilirannya

Kvass dari duri

Untuk menyediakan minuman yang menyegarkan, anda memerlukan 3-4 liter air, 0.5 kg beri hitam, 0.5-1 cawan dari mana-mana madu dan 15-20 g yis:

Buah-buahan yang dibasuh dan dilepaskan dari batu harus ditumbuk, ditumbuk, diisi dengan air dan direbus selama 40 minit.
Terikan sup, tambah ragi dan madu.
Biarkan tuangkan selama 10-12 jam pada suhu bilik.
Selepas itu, botol dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Blackthorn mudah

Ia mengambil masa yang lama untuk menyediakan minuman keras hitam klasik - ia mengambil masa 4-6 bulan untuk menyerap minuman keras.

Kekasih minuman keras menggunakan resipi yang lebih cepat. Untuk itu anda perlu mengambil 1 kg giliran, 200-300 g gula dan 1 liter vodka.

Daripada vodka, anda boleh menggunakan etil alkohol, mencairkan air dengan kekuatan 40-45%, serta cendawan atau moonshine yang murah:

Berai untuk menyusun, buang busuk dan rosak, basuh dan bebas dari batu.
Campurkan pulpa yang dibersihkan dengan gula dan masukkan ke dalam balang kaca.
Jar ikat kain kasa dua lapisan dan letakkan di sebuah tingkap yang cerah.
Selepas 2-3 hari, tuangkan vodka, campurkan beri dan letakkan balang di tempat yang gelap dengan suhu bilik (almari atau almari).
Untuk mengekalkan tuangkan dalam masa 14 hari, dan minggu pertama menggoncang balang dengan kandungan setiap hari.
Selepas dua minggu, penapis minuman dan tuangkan ke dalam botol. Hermetically disegel dan disimpan.

Belakang boleh disimpan sehingga 5 tahun, dan kekuatan minuman beralkohol adalah 30-32%.

Berry turn: good and harm

Blackthorn - semak, yang kebanyakannya diedarkan di bahagian barat Siberia, rantau Volga Rendah dan Eropah. Ia dipanggil plum masam, plum berkilat, beri kambing, duri, duri hitam dan plum oat.

Kilang itu adalah pokok bercabang yang tumbuh sehingga empat meter. Ia mempunyai paku kecil. Dan buah-buahannya beri hitam hitam atau gelap berwarna hitam yang ditutupi dengan bunga mekar. Rasa "plum" astringen dan masam.

Rasanya tidak sedap dan aroma dikompensasikan dengan penggunaan duri, yang akan dibincangkan dalam artikel kami selanjutnya.

Bagaimana hendak memakannya?

Beri plum berduri merajuk mulut agak kuat. Ramai orang mengatakan bahawa untuk menggunakannya mentah dan segar tidak mungkin sama sekali.

Orang yang sama, yang penganut pemprosesan masakan produk sayur-sayuran, dinasihatkan untuk memasak dari buah-buahan pelbagai jem, memelihara, mengisi gulungan dan pai.

Rasa duri, tanah dengan gula, menjadi agak menarik: ia tidak manis seperti jem plum, tetapi tidak sehebat seperti spike hitam segar. Tetapi untuk penyediaan alat yang digunakan dalam perubatan tradisional, mereka menggunakan secara eksklusif buah-buahan yang baru saja diambil dari semak.

Kegunaan giliran, sedikit orang tahu. Lagipun, tanaman ini di ruang terbuka kami adalah tetamu yang jarang berlaku, dan oleh itu walaupun namanya sendiri tidak diketahui oleh semua orang. Tetapi masih, mereka yang memahami herba, semut dan beri yang berbeza, secara aktif menggunakan plum oat untuk pelbagai penyakit.

Buahnya berkesan untuk kolitis yang tidak spesifik, toxicoinfections, disentri dan keracunan makanan. Untuk gangguan gastrointestinal dan giardiasis, disyorkan untuk meminum jus yang dibuat daripada buah hitam. Dalam kes ini, ia menunjukkan kesan antibakterianya.

Ia juga merupakan penyokong untuk pelbagai penyakit kulit. Sebaliknya, faedah dan bahaya yang dibincangkan di bawah, adalah berry khas. Ia semua bergantung pada bagaimana dan di bawah keadaan apa untuk menggunakannya.

Bunga Thornberry mengawal metabolisme, dan oleh itu membantu dalam rawatan penyakit kulit yang bergantung kepada pelanggaran dalam proses ini. Dalam kes ini, bunga mempunyai kesan pencahar yang ringan.

Belakang (faedah dan bahaya yang dijelaskan dalam semakan), atau sebaliknya bunga, adalah bahan mentah yang baik untuk menghasilkan berwarna dengan sifat diaphoretic dan diuretik. Di samping itu, alat ini disyorkan untuk digunakan untuk orang yang menderita hipertensi.

Sekiranya anda mengalami sembelit kronik, anda boleh cuba menggunakan daun duri. Mereka mempunyai kesan pencahar dan diuretik. Penyerapan bahagian ini dari semak adalah bantuan dalam proses keradangan rongga mulut.

Merebus bahagian duri hijau menggalakkan pemulihan daripada nefritis, cystitis, keradangan kulit. Jika ulser purba dan luka-luka yang sudah lapuk hadir pada epidermis, maka poultices dan kompres dari daun plum berduri akan membantu menghilangkannya dalam beberapa hari sahaja.

Apa yang lebih berguna untuk gilirannya ialah hakikat bahawa infusi berdasarkan bunga dan daunnya digunakan untuk keradangan pundi kencing dan tunas.

Harm dan kontraindikasi

Bagi kesan sampingan dan kontraindikasi kepada penggunaan giliran, pendapat pakar berbeza sedikit. Jadi, ada yang mengatakan bahawa duri tidak penting. Ia tidak wujud sama sekali.

Tetapi sumber-sumber lain mengatakan tentang kemustahilan mempercepatkan metabolisme akibat penggunaan warna berdasarkan alkohol dan bunga-bunga renek. Dalam alat ini, terdapat sedikit bahan diuretik dan koumarin, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.

Juga, jika anda minum sebatian yang sama pada perut kosong, tubuh akan bertindak balas dengan cirit-birit. Dan ini juga membawa kepada penurunan berat badan.

Sekiranya anda mengambil sebatian alkohol selama beberapa bulan atau minggu, metabolisme terganggu, dehidrasi akan bermula di dalam badan dan perut kecewa akan berlaku. Pada gilirannya, kontraindikasi terhadap penggunaan yang praktikal tidak hadir, boleh menyebabkan semua tindak balas alergi. Mereka juga mungkin untuk debunga pokok renek berbunga.

Jam sedap dan wangi

Belakang (manfaat dan kemudaratan yang diterangkan di atas) adalah produk yang sangat baik untuk membuat jem, rasa yang, malangnya, tidak diketahui oleh semua gourmets. Untuk pengeluaran hidangan sedemikian, hanya beri dan gula yang diperlukan, walaupun dalam beberapa resipi adalah disyorkan untuk menambah air.

Jadi, untuk membuat jem, anda perlu menyerap buah-buahan untuk sementara waktu di dalam air. Selepas itu, plum mesti dibasuh dengan cecair yang berjalan. Tulang boleh dikeluarkan, tetapi anda tidak boleh mengeluarkannya. Ia semua bergantung pada pilihan makanan yang akan digunakan pada akhirnya.

Kini perlu meletakkan seluruh buah beri atau bahagian mereka dalam kuali. Seterusnya - tuangkan gula hitam dalam nisbah 1: 1 dan biarkan bekas sehingga plum tidak membiarkan jus. Akibatnya, sirap terbentuk. Kontena, bersama dengan kandungannya, dibakar dan dibawa ke mendidih.

Ia tidak disyorkan untuk mendidih jem untuk masa yang lama, kerana sebilangan besar unsur berguna akan hilang. Minuman panas siap dibuang ke dalam tin dan ditutup dengan teliti.

Kualiti gula-gula yang positif

Jem duri, nilai yang tidak ternilai, mempunyai kesan astringen cemerlang, jadi disyorkan untuk menggunakannya dalam kes gangguan gastrointestinal. Ini termasuk disentri, toksicoinfections yang dilahirkan oleh makanan, kolitis ulseratif, dan candidomycosis. Jam juga mempunyai kesan antiseptik, diuretik dan penambat. Ia dengan sempurna meningkatkan selera makan.

Satu lagi cara untuk membuat jem

Anda boleh memasak jem buah kambing dengan penambahan dogwood. Beri Thorn, manfaatnya yang tidak akan berkurangan daripada ini, akan mempunyai rasa yang lebih halus dalam kes ini. Untuk memasak perlu yummy 400 gram gula dan 200 gram buah-buahan di atas. Dalam lembangan itu menambah semua produk dan mengisinya dengan air.

Harus ada cecair yang cukup untuk membubarkan gula di dalamnya. Kemudian masak komposisi pada api yang rendah sehingga dimasak sepenuhnya. Dalam kes ini, jem harus dikacau dan dibebaskan dari busa. Kami mengambil buah-buahan yang disediakan dari sirap dan kami menyebarkan tangki-tangki yang dibasuh terlebih dahulu. Sirap direbus dan teluk masih panas di beri.

Sekarang biarkan tin sehingga mereka sejuk, kemudian tutupnya dengan penutup atau kertas.

Jus yang diperoleh daripada buah-buahan plum berduri, digunakan dalam proses pembengkakan usus dan untuk beberapa penyakit kulit. Dan jika daun dan beri goreng semak ini dengan baik, maka mereka boleh dengan mudah menggantikan kopi.

Belakang (manfaat dan bahaya yang ditunjukkan dalam keterangan kami) sesuai untuk merebus, yang digunakan untuk belyah.

Untuk penyediaannya, perlu mengambil lima gram akar atau kulit semak untuk diseduh dalam 200 mililiter air mendidih. Cecair itu hendaklah 30 minit dalam mandi air.

Minum ubat tiga kali sehari selepas makan 1/3 cawan. Setelah dicairkan separuh atau separuh dengan air, ia juga boleh dilakukan juga syringing.

Penyerapan berdasarkan bunga spike hitam juga terapeutik.

Empat puluh gram daun atau bunga dituangkan dengan satu gelas air rebus pada suhu bilik dan ditarik selama sepuluh jam, kemudian ditapis.

Fluida ini digunakan dalam penyakit hati, pundi kencing, buah pinggang, selesema, sembelit, gangguan metabolik. Minum ubat ini empat kali sehari sebelum makan, 50 mililiter.

Sekiranya seseorang mengalami penyakit edema dan buah pinggang, dia sering dirujuk sebagai penyebaran daun semak hitam. Sejurus selepas tumbuhan telah pudar, perlu mengumpul daun muda. Mereka diseduh dengan air mendidih, seperti teh biasa. Ambil satu gelas tiga kali sehari. Alat itu berfungsi sebagai ubat diuretik.

Terima hadiah alam semulajadi yang tidak ternilai dengan sederhana, dan ia tidak akan mendatangkan mudarat kepada anda! Dan sebaliknya, ia akan mengecas badan dengan tenaga, vitamin dan semangat.

Faedah dan bahaya duri

Buah yang lebih tidak boleh diakses adalah, yang lebih enak dan lebih diinginkan. Plum kecil, masak di semak prickly keluarga Rosaceae, hanya kelihatan seperti kakak mereka, pada hakikatnya, gilirannya sangat berbeza dalam rasa dan sifat bermanfaat. Apa yang sangat berguna untuk duri, apa sifat ubat-ubatan yang ada dan apakah duri mempunyai kontraindikasi?

Sifat-sifat berguna dan penyembuhan duri untuk badan

Blackthorn adalah semak ketinggian sederhana, dihiasi dengan duri tajam yang panjang, buah-buahan satu-stak yang, apabila masak, mempunyai warna biru dan sering digunakan dalam masakan perubatan. Khususnya, didapati bahawa duri mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh:

antipiretik;
diaphoretic;
anti-radang;
julap;

diuretik;
ekspektoran;
astringen;
antibakteria.

Buah-buahan Blackthorn membantu dengan pening, sesak nafas, loya dan kelemahan umum. Dan juga mempunyai kesan anti-radang pada penyakit gusi dan mulut akibat tindakan astringen.

Dengan menggunakan produk biasa dari buah blackthorn, kesan positif yang berbeza diperhatikan:

kelonggaran otot-otot lancar organ-organ dalaman;
menguatkan dinding pembuluh darah;
normalisasi konsisten dan pembersihan darah, pengurangan kolesterol dan gula;
meningkatkan kebolehtelapan struktur membran;
kekurangan vitamin;
menguatkan sistem imun;
meningkatkan kerja sistem pertahanan tubuh, meningkatkan ketahanan terhadap selsema dan penyakit virus;
pencegahan perkembangan penyakit sistem pernafasan;
normalisasi (penurunan) tekanan darah;
peningkatan adenoma prostat;
mengurangkan risiko penyakit hati;
melegakan simptom yang bersamaan dalam sistitis, haid yang menyakitkan dan penyakit "wanita";

Pulpa dan buah pulpa digunakan dalam kosmetologi dalam bentuk kompres, bungkus dan losyen untuk rawatan penyakit kulit, keradangan suppurative, jerawat dan jerawat.

Selain buah-buahan dalam perubatan tradisional, tunas kering, kulit dan rizom semak, serta daun hijau kering digunakan.

Komposisi kimia dan kandungan kalori duri

Buah-buahan blackthorn mengandungi sebilangan besar bahan yang berguna kepada manusia, yang termasuk unsur-unsur berikut:

makanan, asid organik dan amino;
serat pemakanan;
serat;
pektin;
minyak pati;

tanin;
di- dan monosakarida;
coumarins;
kanji;
abu.

Putaran ini mengandungi sejumlah besar provitamin A dan beta-karoten, di hadapan kebanyakan buah dan buah dalam petunjuk ini.

Daripada mineral perlu diperuntukkan jumlah rekod kobalt dan molibdenum, serta sejumlah besar besi yang boleh didapati untuk kebolehcokapan bagi badan.

Dengan semua kekayaan komposisi kimia, nilai tenaga buah hitam adalah hanya 55 kcal / 100 g.

Plum Ternary bukan sahaja memberi kesan pencahar pada usus tetapi juga mengurangkan serangan gastrik, kolitis gastrik, mengurangkan kembung dan membantu melawan ulser peptik.

Buah-buahan yang rosak memulihkan mikroflora usus, menyumbang kepada penyingkiran toksin, toksin dan mempunyai kesan antiparasit, membantu melawan yang paling mudah dan Giardia.

Dalam proses normalisasi usus, meningkatkan peristalsis, meningkatkan kualiti pencernaan dan asimilasi makanan, pemulihan proses metabolik diperhatikan,

Belakang adalah pada menu diet Pasternak sebagai ruji.

Tempat buah plum berkilat dalam pemakanan perubatan

Beri plum Thorny digunakan secara meluas dalam memasak, kedua-duanya secara bebas dan sebagai sebahagian daripada makanan dan pemeliharaan.

Pengkomposan, campuran dan teh diperbuat daripada buah segar, kering dan kering. Lagipun, semua yang anda perlukan adalah hanya 2 sudu penuh bahan mentah untuk mengisi 500 ml air mendidih, tutup dan biarkan ia disiram selama sekurang-kurangnya 1 jam.

Buah-buahan berjalan lancar dengan produk berikut:

sayur-sayuran bukan berkanji;
keju;
daging tanpa lemak;
bijirin dan tanaman bijirin.

Thorny plum puree sering digunakan untuk membuat pastri, mousses, jeli, puding, marshmallow, marmalade, kaserol, smoothie dan koktail.

Resipi untuk memasak hidangan duri untuk musim sejuk

Beri hitam Blackthorn digunakan secara meluas dalam memasak: jem, marmalade, memelihara dan tinctures adalah contoh kecil penggunaan buah-buahan yang indah ini.

Untuk memproses duri ke jem, anda perlu menyediakan:

buah segar (2 kg);
gula (500 g);
kayu manis dan vanila secukup rasa.

Belok harus disusun, dibahagikan kepada dua bahagian, dan nukleoli dikeluarkan dari benih. Tutup beri dengan gula dan biarkan semalaman untuk memberi jus buah.

Jika cecair yang dikeluarkan tidak mencukupi - anda boleh mencurahkan sedikit air rebus. Duri dengan gula perlu direbus dan dimasak di atas api sederhana sehingga buahnya lembut, berhampiran akhir menambah vanillin dan kayu manis.

Jam sejuk perlu dimasukkan ke dalam balang yang bersih dan dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Melepaskan dari buah blackthorn merupakan contoh lain untuk mendapatkan minuman yang menakjubkan dari buah beri ini. Untuk menciptanya, anda perlu memasak:

duri terlalu banyak (4 kg);
vodka (3.5 liter);
gula (1500 g).

Blackthorn harus dipilih dengan betul dan dibilas dalam air yang mengalir. Selepas itu, letakkan dalam botol yang besar, tutup dengan gula dan, mengetatkan leher dengan kain kasa, biarkan selama 45 hari di tempat yang hangat.

Sediakan 750 ml vodka dan biarkan ia bersiar-siar selama 40 hari lagi. Selepas itu, tambahkan vodka yang tinggal, campurkan kandungan botol dan tuangkan ke dalam kuali.

Campuran, dengan cepat mendidih sehingga mendidih, segera dikeluarkan dari dapur dan disejukkan, dicurahkan ke dalam bekas penyimpanan dan dimasukkan ke dalam bilik bawah tanah selama 2.5-3 bulan lagi.

Untuk membuat minuman buatan sendiri, anda memerlukan komponen berikut:

buah masak (5 kg);
ditapis atau air mineral (5 l);
gula

Giliran yang dibasuh dan dibilas hendaklah ditinggalkan pada suhu bilik selama 2-3 hari, kemudian untuk bertahan puri.

Bubuk yang terhasil hendaklah diletakkan di dalam bekas, tuangkan air dan, setelah menahan sarung tangan atau penutup dengan bolong gas pada leher botol atau botol, biarkan di tempat yang hangat sehingga buih penapaian terbentuk dalam campuran.

Selepas itu, cecair dari cecair buah dan campurkan jus dengan gula pada kadar satu cawan gula per liter cecair. Campurkan dengan teliti dan keluarkan selama 45-60 hari di dalam bilik bawah tanah. Pada akhir penapaian, wain itu harus dipisahkan dari sedimen dan dituangkan ke dalam botol yang indah. Simpan minuman juga harus berada di tempat yang sejuk.

Untuk penyediaan serbuk berry alkohol anda perlu:

Buah-buahan yang dikumpulkan mesti diperiksa dan dibasuh dalam air ais. Tuangkan ke dalam balang dan tuangkan vodka ke bahagian atas dan letakkan di tempat gelap yang sejuk selama sebulan, terus mencurahkan vodka ke tahap asalnya.

Apabila tamatnya tempoh itu, cecair jus vodo perlu dikeringkan, dan buahnya sendiri hendaklah dituangkan dengan gula dan dibiarkan selama 2 minggu lagi, selepas itu sirap yang terhasil harus diasingkan dan dicampur dengan larutan vodka.

Untuk mendapatkan rasa dan rasa, tambahkan 2 sudu buah beri ke bekas tin dan rendam minuman selama 3 minggu lagi di tempat gelap yang sejuk.

Bagaimana untuk memilih buah yang sesuai?

Buah-buahan blackthorn yang masak mempunyai saiz yang kecil, mencapai maksimum 12-14 mm dengan garis pusat, warna biru yang menyenangkan dari kulit. Adalah dipercayai bahawa ia adalah yang terbaik untuk memilih tidak hanya beri masak, tetapi mereka yang digantung di belukar lebih lama daripada fros pertama.

Buah-buahan elastik hanya sesuai untuk pemprosesan, tanpa tanda-tanda luar kerosakan, reput, atau kerosakan oleh serangga atau perosak kebun lain. Kulit harus padat, tanpa air mata dan retak, dagingnya ketat dan harum. Buah-buahan yang baik dibezakan oleh patina "lilin" tipikal yang tipikal, kehilangan yang menunjukkan bahawa buah beri yang telah dituai lebih daripada tiga hari.

Kadar penggunaan

Pakar pemakanan kerana kekhususan dan rasa astringen buah tidak mencadangkan menjadikan mereka komponen makanan harian. Untuk mendapatkan badan semua ciri-ciri buah-buahan yang bermanfaat, ia cukup untuk menggunakannya 2-3 kali seminggu untuk 100 g.

Ciri-ciri penyimpanan

Buah-buahan boleh dikeringkan, kering, dibekukan atau disimpan segar. Tetapi yang paling berharga adalah beri yang tertakluk kepada pemprosesan paling kurang, contohnya, pembekuan segera atau pengeringan dalam keadaan semula jadi.

Untuk mengeringkan buah-buahan, mereka perlu memar, dibasuh dan kering, dan kemudian merata pada kain bersih dengan lapisan nipis dan dikeringkan di dalam bilik dengan kelembapan yang rendah sehingga plum kering, secara berkala mengubah beri.
Proses pembekuan termasuk peringkat persediaan (membasuh dan mengeringkan buah), membentangkan buah-buahan dalam bekas atau beg dan membekukan secara langsung di dalam bilik dengan suhu sekurang-kurangnya - 17 ° C Adalah penting untuk ingat bahawa mustahil untuk membekukan semula buah berair yang dicairkan!
Di samping itu, sloe boleh disimpan di balang kaca dengan air di tempat yang sejuk (bilik bawah tanah atau peti sejuk).

Kehadiran jangka hayat beri kering, kering atau beku - tidak melebihi 12 bulan. Segar - sehingga 10 hari.

Harm dan kontraindikasi

Blackthorn boleh, bukannya memberi faedah, mendatangkan mudarat kepada orang yang tidak bertoleransi. Di samping itu, orang harus menggunakannya dengan berhati-hati dengan syarat-syarat berikut:

tekanan darah rendah;
kecenderungan kepada pergerakan usus masalah.

Belakang tidak digalakkan untuk meningkatkan keasidan gastrik, dan juga sepenuhnya kontraindikasi pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun, kerana kebarangkalian reaksi alergi yang tinggi.

Ia juga harus diperhatikan bahawa tulang dapat mengumpul sendiri amygdalin, yang tanpa rawatan haba dapat menyebabkan keracunan beracun yang serius pada tubuh.

Plum Thorny benar-benar menarik untuk dirasai, mempunyai aroma yang indah dan mempunyai kesan yang baik pada tubuh. Pernahkah anda cuba?

Kelebihan - faedah dan bahaya

Komposisi dan sifat berfaedah dari plum itu

Selain itu, dalam rawatan pelbagai penyakit, bukan sahaja buah-buahan biru-hitam yang dipenuhi dengan mekar putih digunakan, tetapi juga bunga, kulit, akar, dan cawangan. Buah-buahan dicirikan oleh tindakan pembersihan darah, anti-radang, pembasmian kuman dan diuretik.

Tannin memberi buah-buahan sebagai rasa astringen tersendiri, yang juga melawan cirit-birit dengan baik.

Kesan pemampatan sedemikian adalah ketara selepas beberapa hari: luka dibersihkan, ia menyakitkan dan mula mengetatkan. Antiseptik semulajadi ini boleh membantu dalam merawat berbagai penyakit pergigian. Ia dimakan dan hanya untuk menghilangkan nafas berbau.

Sifat menguntungkan kompos dari adunan hampir sama dengan buah segar.

Ini adalah alat yang sangat baik untuk menenuhkan badan dengan vitamin dalam musim sejuk, apabila buah beri dan buah-buahan tradisional sudah dipindahkan, dan buah kambing terus bertahan di cawangan sehingga beku.

Adalah sukar untuk memaksimumkan faedah wain dari extrude, kerana minuman ini meningkatkan peredaran darah, melebarkan saluran darah, mengurangkan tekanan, mempunyai kesan antibakteria, antivirus dan antiseptik.

Manfaat bahagian lain dari belukar

Merebus daun sejak zaman purba digunakan sebagai diaphoretic, diuretic dan julap. Akar semak ini juga baik dalam hal ini, dan mereka juga boleh membantu dalam rawatan lebih putih. Untuk melakukan ini, rebusan mereka digunakan untuk douching.

Pucuk dan cabang muda mempunyai kesan yang sama kepada raspberi - mereka melepaskan haba, mempunyai kesan penyembuhan, memberi kekuatan tubuh.

Pergi ke mesyuarat penting atau rundingan, anda tidak boleh makan buah biru-hitam, kerana mereka dapat mengotorkan gigi dan lidah, yang hodoh dari sudut pandangan estetik. Secara umum, buah beri sangat berguna, dan tidak kehilangan kualiti yang berharga selepas pembekuan, jadi ia boleh dituai untuk musim sejuk.

Tetapi tulang mengandungi bahan toksik amygdalin, jadi penggunaannya di dalamnya tidak dianjurkan.

Faedah dan bahaya duri

Putar - detasmen renek Rosaceae, yang lebih dikenali sebagai plum berduri. Nama yang popular ini diberikan kepadanya kerana buahnya, samar-samar yang menyerupai plum berukuran kecil. Tetapi ini mungkin satu-satunya kesamaan antara pokok buah dan pokok renek.

Sesungguhnya, rasa dan sifat-sifat bermanfaat pada gilirannya sangat berbeza dari abang biru-violetnya. Mempunyai komposisi kimia yang unik, buah beri menjadi dadah yang sebenar. Tetapi, sudah tentu, tertakluk kepada penggunaan yang betul.

Dan hari ini kita akan memberitahu tentang tumbuhan secara terperinci: manfaat dan kemudaratan tumbuhan, penggunaannya dalam masakan yang sihat dan perubatan tradisional.

Komposisi duri

Penggunaan duri untuk badan terletak pada komposisi kimianya. Daripada nutrien perlu memberi perhatian kepada kandungan tinggi serat makanan, asid organik, serat dan pektin.

Juga dalam kuantiti yang cukup dalam buah terdapat pelbagai asid amino, monosakarida, minyak pati dan tanin. Tetapi nilai utamanya adalah vitamin dan komponen mineral. Belakang adalah sumber vitamin A.

Kandungannya dalam buah beri jauh lebih tinggi daripada lobak merah yang sama atau sayur-sayuran dan buah-buahan lain.

Juga dalam kuantiti yang banyak terdapat vitamin B, vitamin C, E dan PP. Bagi bahan-bahan mineral, dalam buah beri boleh didapati hampir keseluruhan jadual berkala, sekurang-kurangnya bahagiannya yang berguna. Jadi dengan kekurangan kalium, kalsium, yodium, zink, natrium, besi, magnesium dan fosforus, adalah sangat mungkin untuk mengisi kekurangan penggunaan biasa duri.

Dengan semua ini, gilirannya adalah produk kalori rendah. Nilai pemakanannya hanya 55 kcal per 100 g beri. Jadi mereka mungkin termasuk dalam diet, sebagai sumber vitamin dan mineral.

Bermanfaat kepada tubuh

Keunikan duri adalah bahawa hampir semua bahagian tumbuhan dapat diambil untuk tujuan perubatan, kecuali benih.

Ciri-ciri berguna kilang:

Buah-buahan duri segar, pengambilan, jeli dan berry jem mempunyai kesan pencahar, yang membolehkannya menggunakannya dengan berkesan untuk rawatan sembelit kronik. Di samping itu, mereka menormalkan kerja sistem pencernaan, melegakan kembung, dan membantu menyelesaikan masalah kembung perut kronik. Oleh sebab kesan sampingan pada mukosa gastrousus, penggunaan duri biasa mengurangkan risiko membasmi ulser gastrik, gastrik dan kolitis.
Belakang mempunyai kesan pembersihan pada semua organ. Dengan pertolongannya, disarankan membersihkan badan toksin, toksin dan bahan toksik lain yang terkumpul di dalamnya. Harta pembersihan yang sama menyumbang kepada normalisasi mikroflora usus dan pengurangan jumlah mikroorganisma patogen yang hidup di pelbagai bahagiannya.
Kesan pemurnian duri juga meluas ke hati dan buah pinggang. Dari sini dan praktik yang meluas dimasukkannya beri dalam rawatan kompleks penyakit hati.
Belakang mempunyai ekspektoran, antimikrobial, anti-radang dan kesan antipiretik. Ini membolehkan anda menggunakannya dengan berkesan dalam perjuangan bersepadu terhadap pelbagai penyakit etiologi virus dan bakteria.
Ciri berguna duri adalah normalisasi sistem saraf. Infus dan buah-buahan menghasilkan bantuan untuk menghilangkan pening, melegakan kerengsaan dan serangan mual "saraf". Resipi berkesan menyelesaikan masalah kemurungan dan tekanan berterusan, memberikan kesan sedatif ringan.
Kesan antibakteria dan anti-radang buah-buahan telah digunakan dalam rawatan pergigian. Harta merajut digunakan dalam rawatan penyakit gusi dan mukosa lisan.
Ia berguna untuk menggunakan giliran dan orang yang menderita penyakit sistem kardiovaskular. Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, buah beri mempunyai kesan pengukuhan pada saluran darah dan otot jantung. Normalisasi irama jantung menghalang perkembangan banyak penyakit jantung. Di samping itu, penggunaan buah beri membantu mengurangkan kolesterol dalam darah dan menormalkan tekanan darah pada orang yang menderita hipertensi.
Kandungan vitamin yang kaya membolehkan anda mengaktifkan sistem imun, mengarahkan kerja-kerja pasukan pelindung untuk mencegah perkembangan penyakit dan memerangi penyakit kronik yang sedia ada.
Duri segar juga telah digunakan dalam kosmetologi. Topeng dan kosmetik lain dengan pulpa digunakan untuk merawat jerawat, jerawat dan pustules letusan.
Manfaat buah duri untuk tubuh wanita - penghapusan gejala PMS dan pengurangan kesakitan perut yang rendah semasa haid.
Belakang juga berguna untuk lelaki, kerana ia menormalkan kerja kelenjar prostat. Dan ini pula adalah pencegahan yang sangat baik terhadap adenoma prostat.

Apa yang berbahaya bagi organisma

Penilaian kerosakan kepada duri untuk badan dilakukan secara individu. Oleh itu, buah beri adalah berbahaya bagi orang-orang yang mempunyai penyakit yang disebabkan oleh peningkatan keasidan perut, gastrik dan ulser gastrik pada peringkat akut. Jangan mengecualikan kemungkinan tindak balas alergi yang kuat apabila memakan buah segar yang berair.

Daripada tindak balas yang biasa:

pewarnaan enamel gigi dalam warna biru (dikeluarkan secara semula jadi selepas beberapa hari);
kenaikan berat badan disebabkan oleh penggunaan buah beri yang tidak terkawal dalam komposisi produk dengan sejumlah besar gula (contohnya, jem).

Apa yang berguna untuk memasak dari duri

Beberapa orang tahu bahawa buah segar sempurna melengkapkan hidangan utama yang sudah disediakan dan salad sayuran ringan. Tetapi cara yang paling biasa untuk menggunakan duri adalah mengikat, menanggalkan dan memelihara. Kami akan bercakap tentang mereka.

Compote

Pada 1.5 liter air tulen anda memerlukan kira-kira 200 gram buah beri, separuh secawan gula dan beberapa asid sitrik (di hujung pisau). Basuh beri dengan air dan tambah asid sitrik. Bawa mendidih, tambah gula dan biarkan mendidih selama 20-30 minit. Adalah disyorkan untuk mengalirkan kompos selesai sebelum digunakan.

Merebus perubatan yang berguna

Menyediakan merebus buah-buahan yang padat, di mana integriti kulit tidak pecah. Cuci 2 sudu besar. beri dan tuangkan air mendidih (0.5 liter). Tutup bekas dengan tudung dan biarkan selama 1 jam. Terikan sup, dan gunakan mengikut resipi, bergantung kepada jenis penyakit.

Thorns Jam (pitted)

Untuk membuat jem yang sihat, kupas 2 kg beri dan tambah gula (kira-kira 0.5 kg) kepada mereka. Tanpa kacau, biarkan bekas dengan beri dalam sekelip mata.

Pagi keesokan harinya, rebus beri sehingga lembut. Jika, sebelum memasak, anda mendapati bahawa jus yang dikeluarkan tidak mencukupi, anda boleh menambah sedikit air rebus.

Letakkan jem yang disediakan ke dalam balang yang disterilkan dan gulungkannya. Simpan, sebaik-baiknya di dalam peti sejuk.

Petua Penting

Agar gilirannya menjadi sangat berguna dan tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada tubuh, pilihan dan penggunaan buah beri harus didekati dengan bijak:

Pemilihan Berry bermula selepas fros pertama. Apabila membeli di pasaran belok, pilih buah tanpa tanda-tanda reput dan kecacatan lain.
Jumlah giliran yang berguna ialah 100 g setiap hidangan. Sepanjang minggu, disyorkan untuk merayakan beri tidak lebih daripada dua kali.
Jumlah maksimum nutrien yang terdapat dalam buah segar tumbuhan. Beri segar tidak boleh disimpan selama lebih dari 7-10 hari. Dried, beku dan duri kering disimpan selama setahun.
Adalah disyorkan untuk menggunakan giliran dengan buah-buahan dan buah-buahan lain, daging tanpa lemak, sayur-sayuran dan sayur-sayuran untuk manfaat angka tersebut. Yang tidak mengandungi kanji.

Berikut adalah produk yang berguna - duri. Dan jika anda tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya, anda boleh secara bebas menilai kesan-kesan manfaat mereka ke atas badan. Hanya jangan lupa untuk mengikuti petua di atas.