Hidangan pemakanan Jadual nombor 15

• Produk

Jadual diet 15 seimbang dalam komposisi fisiologi dan tenaga. Pengambilan kalori ransum harian adalah kira-kira 2600-3100 kcal, yang sesuai dengan norma penggunaan seseorang yang tidak terlibat dalam buruh fizikal. Jumlah jisim makanan yang digunakan tidak boleh melebihi 3 kg sehari, jumlah cecair yang disyorkan adalah 1.5-2.0 liter sehari. Di latar belakang diet nombor 15, kompleks vitamin diperlukan, peningkatan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran. Jadual diet 15 direka untuk orang-orang yang sihat yang tidak mempunyai penyakit kronik saluran gastrointestinal. Ia sering digunakan di hospital atau sanatorium semasa pemulihan daripada penyakit, atau untuk peralihan yang lancar dalam pemakanan dari meja perubatan lain ke diet biasa.

Penggunaan dibenarkan hampir semua makanan. Tidak termasuk hanya jenis daging dan ikan yang berlemak, rempah panas (lada merah, lobak, adzhika, mustard) dan produk dari adunan mentega. Jumlah garam adalah terhad kepada 12-15 gram sehari. Jika seseorang mempunyai tekanan darah tinggi, jumlah garam dikurangkan kepada 5-6 gram, yang ditambah kepada makanan siap sebelum digunakan.

Kaedah memasak apa-apa, termasuk menggoreng, tetapi jarang. Diet meja 15 mencadangkan 4-5 hidangan sehari.

Pengagihan kalori: sarapan pagi-25%, sarapan pagi ke-10%, makan tengah hari-30%, snek petang-10%, makan malam-25%. Kandungan protein adalah 80-100 gram, 100 gram lemak, 30 gram adalah sayur-sayuran, 400-500 gram karbohidrat, yang kira-kira 100 gram jatuh gula.

Makanan yang dibenarkan apabila jadual diet 15

• Roti dibenarkan apa-apa, barang bakar, biskut kering, keropok.
• Daging rawatan haba yang berbeza - daging lembu, babi, jenis lemak rendah, arnab, ayam, ayam belanda.
• Jenis sosis dan sosej yang dimasak.
• Semua jenis bijirin, pasta, kekacang.
• Daging, sayuran, sup cendawan dan sup.
• Telur rebus, dalam bentuk omelet, dalam komposisi hidangan.
• Pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dalam bentuk segar dan diproses, semua jenis sayuran.
• Mentega manis, sayuran dalam hidangan.
• Susu dan produk tenusu dalam bentuk keseluruhan dan dalam masakan.
• Minuman - teh, kopi, koko, sayur-sayuran dan jus buah, kvass, decoctions beri dan herba, pengambilan buah kering, jeli.
• Gula dan derivatifnya, jem, madu.

Contoh menu diet 15 jadual

Pilihan 1.
1 sarapan pagi:

• Oat pada susu,
• telur rebus
• sebilangan keju
• mentega,
• roti gandum,
• kopi dengan susu dan gula.

• Borsch dengan bit dalam sup ayam,
• cincang schnitzel,
• bubur nasi rapuh,
• tomato dan timun salad dengan minyak sayuran,
• roti rai,
• kompos buah kering,
• kuki.

• Hidangan ikan dalam sos tomato,
• rebus sayuran,
• roti rai,
• teh dengan limau dan gula,
• kek span

Diet 15 jadual: apa yang mungkin, apa yang mustahil (jadual), menu

Diet meja 15 ditetapkan kepada pesakit yang tidak memerlukan diet khas, dan juga mereka yang tidak lagi memerlukan diet yang ketat semasa remisi penyakit ini. Ini adalah diet peralihan, yang membantu menyesuaikan badan dengan lancar ke diet biasa.

Adalah penting untuk diingat bahawa untuk penyakit saluran gastrousus, jadual 15 digunakan dalam kes-kes yang luar biasa dan hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor. Sebagai peraturan, untuk kategori penyakit ini, diet yang lebih sesuai digunakan dalam proses pemulihan dan remisi.

Mempunyai nombor jadual diet 15

Meja makan 15 - ini adalah makanan yang hampir tidak terhad, menu adalah makanan yang sihat dan sihat. Kalori mencapai 2500-2600 kalori, jadi diet ini tidak boleh dipanggil diet.

Tujuan utama pemakanan adalah untuk memperbaiki tubuh. Menu ini harus diisi dengan banyak vitamin, mineral, jumlah protein, lemak dan karbohidrat biasa. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisi diet anda dengan sayur-sayuran dan buah-buahan dalam kuantiti yang banyak dan gunakan sekurang-kurangnya produk dan resipi yang tidak sesuai dengan diet yang sihat.

Jadual pemakanan nombor 15: sedikit makanan (250-300 gram pada satu masa) dalam 2-3 jam. Kaedah ini disyorkan untuk semua diet terapeutik, kerana ia adalah rejimen yang paling sihat yang memberi manfaat dalam bentuk metabolisme cepat, kerja yang baik dalam saluran gastrointestinal dan penubuhan semua sistem badan.

Pilih makanan buatan sendiri. Kedai sos, mayonis, saus tomat, perasa pedas adalah lebih baik untuk dikecualikan. Makanan dengan sejumlah besar bahan kimia dalam komposisi adalah tertakluk kepada sekatan: cip, keropok, minuman berkarbonat berkarbonat, limau, makanan dari restoran makanan segera.

Anda mesti minum sekurang-kurangnya 1.5 liter air sehari. Jumlah ini paling sesuai untuk diminum secara merata sepanjang hari, lebih baik dari jam 8.00 hingga 16.00.

Jumlah garam dalam diet juga dikawal. Ia perlu menggunakan tidak lebih daripada 12 gram garam. Untuk betul menganggarkan jumlah ini dalam diet, cuba garam makanan sudah disediakan dalam bahagian. Jika menu itu banyak salad sayuran, maka ia akan mudah dilakukan.

Jadual diet 15 - apa yang tidak boleh (jadual)

Peraturan diet membolehkan anda memasak mengikut resipi standard dengan beberapa pengecualian dan pindaan. Memandangkan fakta ini, penyusunan menu tidak akan menyebabkan masalah besar. Untuk memperjelaskan produk diet yang betul, gunakan jadual yang mungkin dan apa yang tidak terdapat pada jadual №15.

Ciri-ciri jadual perubatan memasak 15

Nombor meja makanan 15 adalah yang paling hampir sama dengan makanan biasa yang bukan pemakanan dengan beberapa tempahan. Pertama sekali, ia menyangkut makanan goreng. Oleh kerana daging goreng dan produk goreng tidak membawa banyak manfaat dalam diri mereka, mereka tidak dialu-alukan bukan hanya diet, tetapi juga umumnya dalam menu seseorang yang ingin menjadi sihat. Oleh itu, cuba untuk mengelakkan tudung goreng, ikan, jangan goreng sosis, dll.

Dalam kaedah memasak, lebih suka stewing, mengukus, memasak. Sudah tentu, anda boleh memasukkan dalam menu diet dan penkek goreng, pancake, kek keju, tetapi ini tidak sepatutnya setiap hari. Bagi rebusan, kemudian sediakan semua jenis gabungan sayur-sayuran dan daging, sayuran dan ikan. Ini adalah hidangan lazat dan mudah yang mudah disediakan.

Menu untuk minggu ini

Apabila menyediakan menu untuk rejimen rawatan, memberi keutamaan kepada sebilangan besar sayur-sayuran mentah dan buah-buahan. Supaya makanan itu dicerna dengan baik, jangan makan terlalu banyak, buat diet berdasarkan prinsip nutrisi pecahan.

• Sarapan pagi: bubur dengan susu, teh dan biskut.
• Snek: salad buah epal, pisang, kacang dan biji rami.
• Makan tengah hari: sup tomat, rebus ayam dengan kubis putih dan zucchini.
• Snek: omelette kukus, salad sayuran segar.
• Makan malam: keju kotej dengan beri, kefir.

Jika diet berdasarkan kepada menu ini, maka beban pada saluran gastrointestinal akan menjadi minimum, dan tubuh akan menjimatkan sumber daya untuk penyembuhan diri. Untuk membuat diet bervariasi setiap hari, gantikan bahan hidangan standard, silih ganti setiap 3-4 hari. Sebagai contoh, pilihan sarapan pagi: oat dengan susu / air, soba dengan susu / air, bijirin dengan susu / air, dan sebagainya. Jika anda mempelbagaikan pilihan ini juga dengan banyak buah-buahan, maka sarapan pagi tidak akan diulang setiap 7-10 hari.

Dengan prinsip ini, anda boleh membuat menu yang pelbagai, berkhasiat dan sihat, dipenuhi dengan maksimum vitamin dan nutrien. Ia adalah dengan diet ini diet No. 15 akan memberi manfaat kepada organisma yang regenerasi.

Resipi hidangan

Bubur buckwheat dengan telur dan herba

Hidangan ini sangat mudah, tetapi lazat dan sihat, pasti berguna untuk memperluaskan menu meja 15. Memandangkan bubur soba dan telur rebus mengandungi banyak unsur surih berguna, resipi berguna untuk kebanyakan orang yang ingin mengekalkan kesihatan mereka dan juga menurunkan berat badan semasa obesiti.

Ramuan: soba (0.5 cawan), 2 biji telur, dill, bawang hijau, mentega (30 gr.) Dan minyak bunga matahari.

Memasak Masak buckwheat. Untuk melakukan ini, bilas, tuang segelas air dan letakkan di atas api. Selepas tahi bubur, kembalikan panas dan masak bubur di bawah tudung sehingga dimasak (25-30 min.). Masak telur rebus semasa bubur sedang mendidih. Untuk melakukan ini, letakkan dalam air mendidih dan masak sehingga siap selama 10 minit.
Setelah bubur sudah siap, matikan haba dan tambahkan mentega ke soba. Potong telur menjadi kiub, bawang cincang dan dill. Hidangkan soba dengan telur dan sayur-sayuran.

Bijirin bijirin ini boleh dimasak setiap hari dengan menggantikan ramuan utama dan menambah sayur-sayuran yang berbeza. Contohnya, beras - tomato - cendawan - hijau; kacang - bit rebus - timun segar.

Kembang kol garam dan brokoli

Untuk membuat diet nombor 15 berkesan dan lazat, bereksperimen dengan hidangan. Casseroles sangat sesuai untuk pemakanan terapeutik, kerana terdapat banyak resipi untuk sayur-sayuran, bijirin dan juga gula-gula, contohnya, dari keju kotej. Apakah casseroles yang baik? Pertama, terdapat lebih banyak nutrien yang disimpan dalam hidangan daripada dengan kaedah penyediaan lain. Kedua, ia adalah lazat. Dan ketiga, mereka sangat mudah untuk menyediakan.

Bahan-bahan: kembang kol (300 gr.), Broccoli (200 gr.), Telur (3 pcs.), Susu (1 cawan), keju rendah lemak (50-60 gr.) Bawang, wortel, garam, minyak zaitun.

Memasak Rebus brokoli dan warna kaput (4-5 minit). Goreng bawang dan wortel dalam minyak zaitun. Pukul telur dengan susu sedikit, garam. Gosokkan baking dish dengan minyak, letakkan sayuran di dalamnya, tuangkan dengan campuran susu dan telur. Taburkan dengan keju parut. Masa memasak - 40-45 minit pada 180 darjah.

Apa gunanya casseroles itu? Pertama sekali, hakikat bahawa mereka boleh menambah sayur-sayuran. Dan ini sangat mempelbagaikan menu yang sihat dari jadual 15. Skuasy, semua jenis kubis, keping lobak, irisan kentang rebus, bit, labu, kacang hijau, kacang dan jagung - semua produk ini boleh dicampur dalam pelbagai kombinasi untuk casseroles.

Hidangan mudah seperti ini dari bahan-bahan mudah boleh menjadi asas diet diet. Ini adalah matlamat pemakanan terapeutik: untuk menjadikannya semudah, berguna dan lazat yang mungkin. Dalam kombinasi dengan nutrisi pecahan, ia akan menyembuhkan tubuh dan memperbaiki kerja saluran gastrousus.

Diet (meja) nombor 15

Laman ini menyediakan maklumat latar belakang. Diagnosis dan rawatan yang mencukupi penyakit ini mungkin dilakukan di bawah penyeliaan seorang doktor yang teliti.

Bilakah dilantik?

• Tahap pemulihan dalam pelbagai penyakit, sebagai diet perantaraan dalam peralihan dari pemakanan perubatan menjadi normal;
• Penyakit tidak rumit yang ringan, tanpa gangguan dalam fungsi sistem pencernaan, yang tidak memerlukan beralih kepada pemakanan perubatan.

Diet nombor 15 Ia bukan makanan terapeutik khas untuk kumpulan penyakit tertentu. Ini adalah diet fisiologi lengkap yang menyediakan pesakit pada tahap pemulihan dengan set nutrien yang diperlukan untuk meningkatkan kesihatan badan, mempercepat proses pemulihan selepas penyakit, menguatkan sistem imun dan mengekalkan fungsi semua organ dan sistem.

Diet ini boleh dibandingkan dengan diet yang sihat, yang dipatuhi secara berterusan, walaupun tanpa sebarang penyakit. Makanan sedemikian juga sesuai dalam tempoh wabak bermusim, apabila risiko kena penyakit meningkat, dan kekebalan tubuh memerlukan sokongan tambahan untuk menahan semua faktor alam sekitar yang berbahaya. Diet juga disyorkan untuk orang-orang dengan cahaya harian untuk melakukan senaman fizikal yang sederhana. Digabungkan dengan mod yang betul hari dan senaman, diet ini boleh dianggap sebagai sebahagian daripada gaya hidup yang sihat.

Apakah tujuan diet ini?

Dalam membuat diet No. 15, keperluan fisiologi harian badan, kelajuan dan aktiviti pelbagai proses metabolik, dan keperluan untuk bahan binaan pelbagai organ dan tisu semasa tempoh pemulihan telah diambil kira. Diet memenuhi syarat-syarat berikut:

• Memastikan diet seimbang lengkap - Diet №15 mengandungi jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi untuk memenuhi semua keperluan fisiologi tubuh. Protein adalah bahan bangunan utama untuk semua organ dan tisu. Keperluan untuk itu meningkat semasa tempoh pemulihan, kerana protein dan asid amino merupakan komponen utama proses regeneratif dalam tubuh. Lemak dan karbohidrat bertanggungjawab untuk metabolisme tenaga dalam sel dan tisu, keperluan untuk mereka selepas penyakit mereka juga meningkat. Diet ini juga diperkaya dengan unsur surih dan vitamin yang mengawal semua proses metabolik dalam badan.
• Pengecualian daripada diet makanan berbahaya dan tidak boleh dicerna - Walaupun diet ini tidak termasuk sekatan diet yang ketat, disyorkan untuk menghilangkan makanan yang sukar digerakan dari diet, kerana peningkatan jumlah tenaga digunakan untuk mencerna mereka. Semasa pemulihan daripada pelbagai penyakit, pentingnya metabolisme tenaga terutamanya menyediakan tenaga untuk proses pemulihan, jadi diet harian terdiri daripada makanan yang mudah dicerna. Juga, jika diet ini diperhatikan, sebarang produk dan hidangan berbahaya yang dapat meningkatkan jumlah toksin dan bahan toksik dalam badan tidak dikecualikan. Selepas penyakit, badan biasanya lemah, jadi pencemarannya dengan pelbagai toksin akan menjejaskan proses penyembuhan.

Diet dalam nombor

Mod Makanan

Semasa pemakanan diet No. 15, perlu mengambil 4-5 kali sehari, iaitu. pada prinsip kuasa pecahan. Hidangan diedarkan secara merata sepanjang hari: sarapan pagi pertama, sarapan pagi kedua, makan tengahari, minum petang dan makan malam. Bahagian terbesar makanan dan hidangan yang digunakan pada waktu makan tengahari dan makan malam. Adalah disyorkan untuk mengelakkan makan berlebihan, tetapi mengurangkan pengambilan kalori juga tidak diingini. Selepas makan terakhir, ia perlu 2-3 jam sebelum anda boleh tidur.

Pada siang hari antara makan adalah perlu untuk minum cecair percuma yang mencukupi, sekurang-kurangnya 1.5 liter.

Makanan dan hidangan apa yang disyorkan?

Sup: Tidak ada sekatan yang ketat untuk sup dalam diet ini, namun, keutamaan harus diberikan kepada sup pada daging tanpa lemak, ikan atau sup cendawan. Juga dibenarkan sup berdasarkan decoctions sayur-sayuran. Pelbagai sayuran, bijirin, vermicelli atau mi, dan daging rebus ditambah kepada sup. Borscht yang disyorkan, sup kubis, bit, acar, serta tenusu dan sup buah. Semua hidangan boleh dimasak dengan dill atau pasli, krim masam dan pelbagai sos.

Hidangan daging dan ikan: anda perlu memilih daging tanpa lemak, tanpa kulit, urat dan tendon. Ayam, daging lembu, arnab, ikan rendah lemak, pelbagai makanan laut, kaviar adalah disyorkan. Di dalam diet ini, penggunaan sosej, wieners dan pelbagai sosej. Daging disajikan sekeping atau dicincang, dalam pelbagai pemprosesan masakan.
Kecualikan: jenis lemak kambing, daging babi, ayam (angsa, itik), minyak goreng. Anda juga tidak perlu menyalahgunakan daging asap, daging dan ikan dalam tin.

Produk tepung: sekatan mengenai produk tepung dalam diet ini tidak disediakan. Roti gred pertama atau kedua, roti rai dan gandum, pastri manis atau gurih dari pelbagai jenis adunan disyorkan.

Sayuran dan buah-buahan: Pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan dibenarkan, perlu dimasukkan ke dalam salad diet harian dan vinaigrettes dari sayuran mentah, buah mentah dan buah beri.
Kecualikan: Ia harus menghadkan atau menghapuskan penggunaan sayur-sayuran yang mengandungi banyak minyak serat dan minyak pati (lobak, lobak, lobak), kerana mereka merengsakan mukosa gastrik.

Bijirin: tiada sekatan. Pelbagai hidangan dari bijirin, kekacang dan pasta dibenarkan. Hidangan dari bijirin dihidangkan dalam pelbagai rawatan kuliner.

Telur dan produk tenusu: susu dan produk tenusu dibenarkan sama ada sebagai hidangan berasingan dan sebagai komponen hidangan lain. Pastikan anda termasuk dalam diet harian pelbagai produk tenusu. Telur dibenarkan dalam sebarang kuantiti (tetapi tidak bernilai penyalahgunaan) dan dalam mana-mana memasak.

Makanan manis: tiada sekatan pada gula-gula dalam diet ini, tetapi kita tidak boleh lupa bahawa jumlah gula yang berlebihan memberi kesan kepada kesihatan. Keutamaan harus diberikan kepada pencuci mulut semulajadi yang diperbuat daripada buah-buahan atau buah beri manis. Ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan produk gula-gula yang mengandungi krim lemak.

Sos, Rempah, Rempah: disyorkan adalah sos pada daging tanpa lemak, sup ikan atau kuah, serta sup sayur-sayuran, buah dan susu. Rempah-rempah dan rempah tidak boleh disalahgunakan, tetapi tidak ada sekatan yang ketat untuk mereka.
Kecualikan: perasa pedas seperti lada, mustard.

Minuman: keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran dan jus buah-buahan, kuah dogrose dan dedak gandum, pelbagai infus herbal. Juga dibenarkan teh, kopi, koko, kvass, susu kambing, dll.
Kecualikan: Jangan menyalahgunakan air berkarbonat, disyorkan untuk mengelakkan penggunaan air manis dengan tambahan tiruan dan minuman beralkohol.

Diet "Jadual nombor 15" oleh Pevzner

Diet 15 adalah yang terakhir dari program pemakanan terapeutik yang dibangunkan oleh Pevsner. Diet Pevzner's Table 15 bertujuan untuk pemulihan orang yang beralih ke makanan biasa selepas diet lain dan oleh itu mempunyai beberapa sekatan. Walau bagaimanapun, ada mereka, tetapi lebih banyak lagi di bawah.

Petunjuk

• Diet perubatan "Jadual 15" ditunjukkan dalam pelbagai penyakit yang tidak memerlukan hubungan istimewa dengan diet, ketika tidak ada pelanggaran pada saluran pencernaan
• Juga, jadual diet 15 adalah peralihan kepada diet biasa selepas diet lain semasa tempoh pemulihan.

Jika anda tidak tergolong dalam kategori orang yang menunjukkan diet ini, lihat jadual lain di Pevzner.

Cadangan am

Ia penting! Diet "Jadual 15" mengikut norma hampir sama dengan pemakanan seseorang yang sihat.

• Tidak ketara, terlalu gemuk dan sukar untuk mencerna makanan tidak dikecualikan.
• Hidangan dari jadual 15 harus diperkaya dengan vitamin dan unsur surih yang sihat.
• Pemprosesan masakan - apa-apa
• Suhu makanan - biasa
• Kandungan kalori - 2800 Kkl
• Makanan makanan sehari - 4-5
• Jumlah garam - 15 gram

Jadual produk

Apa yang boleh dan apa yang tidak boleh dilakukan semasa diet "Jadual 15"?

Senarai sekatan adalah kecil:

• Daging lemak
• Burung Lemak (itik, angsa)
• Lemak haiwan (hanya refraktori)
• Mustard dan lada
• Margarine

Diet 15 mengikut Pevzner mengesyorkan makan makanan berikut:

• Produk tepung, termasuk gandum dan roti rai
• Borscht, sup kubis, bit, cendawan, ikan, daging, buah, sup susu
• Hidangan daging pelbagai masakan (ia tidak wajar untuk dibungkus), sosej, wieners, sosej
• Diet "Jadual 15" membolehkan anda menggunakan susu, produk tenusu dan tenusu, keju kotej dan hidangan dari situ. Susu asid mesti dalam diet semestinya.
• Telur, secara berasingan dan dalam hidangan
• Bijirin, pasta, kekacang
• Pemakanan "Jadual 15" juga mengesyorkan sayur-sayuran dan buah-buahan, kedua-duanya dalam bentuk semula jadi dan selepas pemprosesan.
• Greenery
• Jus, decoctions, minuman buah-buahan, teh, kopi, koko
• Krim, cair, minyak sayuran

Ketahui mengapa diet 0 selepas operasi adalah yang paling ketat.

Menu untuk minggu dengan diet "Jadual 15" agak berbeza, sebagai orang yang pulih harus menerima jumlah protein, lemak dan karbohidrat yang mencukupi.

Menu harian untuk diet Jadual nombor 15

Mana-mana diet menghadkan menu makanan kegemaran anda untuk mengurangkan berat badan. Tetapi ada sistem kuasa yang "membolehkan" mereka makan dan pada masa yang sama menurunkan berat badan secara berkesan. Kami akan membincangkannya dalam artikel ini. Apabila jadual diet 15, keluarkan dari menu diet senarai kecil produk "berbahaya" dan anda akan melihat hasil yang positif dalam seminggu.

Keterangan diet 15

Diet Jadual nombor 15 - diet terapeutik akhir dalam senarai pakar pediatrik Soviet - M. I. Pevzner. Ditugaskan kepada pesakit selepas pembedahan untuk memulihkan kekuatan dan tenaga. Menu diet Nombor 15 menyediakan seseorang dengan semua vitamin dan mineral yang diperlukan, mengandungi jumlah lemak, protein dan karbohidrat yang sesuai.

Apa yang anda boleh makan dengan diet nombor 15?

Walaupun pada Jadual diet 15, makan hidangan biasa dan kegemaran, jika mereka dimasukkan ke dalam senarai menu umum untuk mengekalkan diet pemakanan:

• broths;
• hidangan rendah lemak;
• produk tenusu;
• telur;
• porridges;
• sayur-sayuran dan buah-buahan;
• minuman panas.

Ia betul-betul kontraindikasi untuk makan makanan berlemak, lada dan mustard.

Menu untuk minggu ini

Cara pemakanan dan menu untuk minggu apabila diet Jadual 15 adalah seperti berikut:

Isnin

• Sarapan pagi: masak bubur kegemaran anda tanpa menambah garam. Anda boleh minum semua teh tanpa gula ini.
• Makan tengah hari: menu akan membuat rebusan sayur-sayuran, tanpa menambah pembalut. 10 minit selepas makan, minum segelas jeli berry.
• Makan malam: buat salad sayur-sayuran. Sebelum tidur, minum secawan teh lemah tanpa gula.

Selasa

• makan keju yang diproses, dibasuh dengan teh tanpa gula.
• menyediakan hidangan daging lembu, tanpa menambah perisa. Kompaun Apple disyorkan sebagai minuman.
• goreng ikan dengan menambah rebusan sayur - contoh menu untuk petang.

Rabu

• rebus soba dan minum secawan koko.
• Komposter minuman bubur beras.
• cutlet lemak rendah "lampirkan" ke salad sayuran dan buat teh yang lemah.

Khamis

• roti bakar dan semolina tanpa gula.
• Minuman kuah sayur dengan kompos epal.
• masak bubur soba dan tambahkannya ikan, kukus dan sayuran mentah.

Jumaat

• salad sayuran dan secawan teh tanpa gula sesuai untuk kentang tumbuk.
• sup dengan sudu krim masam, patties ikan dan kompot.
• keju dan buah-buahan.

Sabtu

• bubur susu tanpa gula dan secawan kopi.
• kentang tumbuk tanpa aditif dan segelas jus oren.
• potongan lemak rendah dan salad sayur tanpa minyak zaitun.

Ahad

• keju diproses, semolina dan teh.
• sup sayur-sayuran, ikan goreng dan jus buah-buahan.
• Kepada salad sayuran menambah beberapa ikan ikan.

Resipi untuk setiap hari

Kadar gula yang dibenarkan dalam menu untuk setiap hari adalah 25 gram, roti - 200 gram.

Kami menyediakan anda dengan resipi hidangan lazat untuk setiap hari semasa diet Table 15:

Bubur madu dengan keju kotej

Bubur madu dengan keju kotej

• masak millet (nisbah 1: 2);
• tuangkan bijirin dengan segelas susu;
• rebus campuran ini selama 5 minit;
• tambah keju kotej dan garam secukup rasa;
• kacau;
• terus masak di dalam ketuhar gelombang mikro selama 2-3 minit.

Tomato Bakar dengan Telur

Tomato Bakar dengan Telur

• potong bahagian atas tomato dan keluarkan teras;
• pecahkan 1 telur ke dalam setiap sayuran, taburkan dengan sayur-sayuran;
• hantar dalam oven (suhu 100 gadusov) selama 10-15 minit.

Kapan diet perubatan yang ditetapkan Jadual 15?

Diet perubatan Jadual nombor 15 ditetapkan untuk peralihan kepada rawatan penyakit. Sehingga pesakit tidak memburukkan kedudukannya, segera beralih kepada makanan berlemak, dia mengesyorkan sekatan makanan untuk sementara waktu.

Menu Diet Perubatan Bilangan meja 15 ditetapkan untuk penyakit yang berkaitan dengan saluran gastrointestinal dan sistem pencernaan secara keseluruhan. Sistem ini direka untuk diet seimbang yang lengkap dan ia terdiri daripada makanan yang boleh dihadam, tetapi tinggi kalori.

Jadual 15 mengandungi 4 kali sehari.

Tujuan diet selepas pembedahan

Diet Jadual nombor 15 - "kembali ke kehidupan" sebenar untuk rakyat dengan pecahan. Ia akan menambah keseronokan pesakit, tenaga dan kekuatan minda kerana menu lazat dan tercinta.

Gangguan sistem menu diet nombor 15 akan membalikkan proses. Organ-organ dalaman akan kembali ke bekas negara mereka. Dalam kes ini, sekatan dalam pemakanan tidak akan menyelamatkan keadaan. Satu sistem bekalan kuasa khusus dilantik tidak lebih awal daripada satu tahun selepas operasi, kerana, selepas keluar, organ-organ dalaman memerlukan masa untuk pulih.

Apabila gastritis

Apabila gastritis, Jadual 15 mengandungi dalam menu untuk jus setiap hari dari sayur-sayuran dan buah-buahan. Perhatian khusus harus dibayar kepada kualiti produk yang digunakan, kerana pengambilan makanan berbahaya yang sedikit akan mengakibatkan kemerosotan segera.

Makan dengan penyakit ini sekurang-kurangnya 4 kali sehari mengikut menu diet standard, Jadual 15, pada masa yang sama. Prosedur ini tidak lama lagi akan membawa kepada aktiviti stabil sistem pencernaan.

Semasa mengandung

Apabila diet No. 15, wanita hamil tidak disyorkan untuk memuatkan mayat mereka dengan makanan yang "berat", seperti makanan panggang, goreng dan lemak, dengan penambahan bumbu. Untuk menjalankan janin untuk mengalir dengan stabil dan lancar, jangan masukkan hidangan pedas dari menu. Semasa mengandung, adalah mustahil untuk makan daging yang kurang masak dan penyalahgunaan kopi.

Petua untuk ibu-ibu kejururawatan

Menu Diet Jadual nombor 15 direka untuk diet seimbang tanpa beban tambahan pada badan. Oleh itu, ia sesuai untuk kedua ibu mengandung dan ibu yang menyusu. Wanita yang mempunyai anak berusia satu tahun harus makan dengan betul untuk memastikan tiada bahan berbahaya yang terkandung dalam makanan yang dibawa dengan susu kepada bayi. Menu harus diubah, seimbang, diperkaya dengan vitamin dan mineral.

Dengan ulser perut, gastritis, pankreatitis dan juga selepas pembedahan, menu sistem makanan perubatan nombor 15 diperlukan untuk semua orang. Pada akhir diet tertentu, anda boleh membenarkan produk dari senarai "terlarang". Tetapi benar-benar kembali ke makan biasa, mungkin untuk memperburuk keadaan dan kembali ke suasana hospital.

Diet perubatan boleh sembuh dan mengurangkan berat badan. Keputusan adalah di bawah tanggungjawab doktor yang hadir. Pevzner mencipta 15 cara perubatan untuk mengurangkan berat badan untuk meningkatkan prestasi setiap organ dalaman tanpa bantuan ubat.

Jadual 15 adalah sekatan pemakanan yang sesuai dengan semua orang. Termasuk, kepada lelaki tua dan kanak-kanak. kerana badan memerlukan "penjagaan" pada mana-mana umur.

Kekurangan makanan Jadual nombor 15

Sistem ini mempunyai kelemahannya:

• tindak balas badan yang tidak diduga dengan ketiadaan produk biasa dalam menu;
• reaksi alahan dan intoleransi peribadi.
• ketidakcocokan ubat-ubatan dengan produk individu.

Sekiranya tiada kesan sampingan, teruskan diet. Jadual 15 hingga pemulihan. Untuk pencegahan, orang-orang yang sihat dua kali setahun harus menjalani diet Jadual 15, kerana makanan ringan mengetuk walaupun yang paling berterusan.

Nombor jadual diet 15

MI Pevzner mengembangkan 15 meja diet untuk orang yang menderita penyakit akut dan kronik saluran gastrousus. Setiap diet ini bertujuan meningkatkan keadaan fizikal dan emosi pesakit. Diet 15 mengikut Pevzner adalah pemakanan yang baik. Selalunya, jadual 15 ditetapkan untuk orang-orang pemulihan dan sihat untuk mengekalkan kesejahteraan. Ia membayangkan diet yang lembut dan seimbang.

Peraturan am untuk jadual diet 15

Menu di meja diet 15 direka untuk tiga atau enam minggu. Selalunya, diet ini membantu orang dalam pemulihan badan selepas sakit atau pembedahan yang berpanjangan. Kadang-kadang vitamin atau mineral, infus herba, dan makanan tambahan ditambah kepada pemakanan asas doktor. Semua ini diperlukan untuk memperbaiki badan.

Diet nombor 15 mencadangkan 4-5 hidangan sehari dengan jumlah kandungan kalori dari 2750 hingga 2900 sehari. Menu ini biasanya kira-kira 400 gram karbohidrat, 100 gram protein, dan kira-kira 90 gram lemak.

Memandangkan diet tidak terlalu ketat, ia boleh diikuti oleh kedua-dua kanak-kanak dan wanita hamil. Dalam kes ini, jadual 15 untuk wanita hamil mempunyai beberapa saranan umum:

• 35% daripada nilai tenaga menyumbang untuk makan tengah hari, 15% lagi untuk makan malam. Baki 50% adalah sama rata di antara sarapan pagi, makan tengahari dan teh petang;
• Buah-buahan, sayur-sayuran, salad dan buah beri - mesti dimakan sekurang-kurangnya dua kali sehari;
• Makan malam atau makan sebelum waktu tidur tidak wajar. Makan terakhir (makan malam) hendaklah tidak lebih daripada 2 jam sebelum waktu tidur;
• Produk buatan rumah seperti keju, susu atau krim keemasan digunakan untuk memasak. Fakta adalah bahawa ia mengandungi lebih banyak daripada jumlah lemak yang diperlukan;
• Adalah disyorkan agar tidak menyembuhkan produk. Jumlah harian garam setiap orang - tidak melebihi 15 g;
• Adalah dinasihatkan supaya mengikut rejim minuman - anda perlu minum kira-kira 8 gelas air bersih sehari (selain semua cecair lain);
• Lebih baik memasak sebelum makan. Disimpan selama beberapa hari masakan yang dimasak tidak berbaloi, mereka kehilangan harta benda yang berguna;
• Perhatikan apa yang anda makan. Makanan terlambat atau basi sering menyebabkan kembalinya penyakit atau mungkin menjadi punca kesihatan yang buruk.

Petunjuk untuk digunakan

Petunjuk utama untuk penggunaan jadual diet ialah tempoh pemulihan. Ini boleh jadi pemulihan selepas pembedahan atau penyakit berjangkit serius, atau remisi selepas neurosis atau kemurungan.

Pemulihan adalah tempoh yang paling penting untuk sistem imun badan. Itulah sebabnya jadual diet 15 termasuk mikro dan makronutrien, vitamin dan antioksidan. Serta pelbagai jenis bahan aktif biologi.

Dalam tempoh pankreatitis akut, diet 5p disyorkan untuk menormalkan pankreas dan usus.

Apa yang boleh digunakan semasa diet

Semasa pematuhan diet anda boleh makan:

• Sayur-sayuran, salad, sayur-sayuran, beri (termasuk beku, kering dan selepas rawatan haba);
• Bijirin, makaroni (dalam kuantiti yang kecil);
• Produk roti, masa pengeluaran yang tidak lebih daripada satu hari;
• Daging, ikan dan ayam;
• Susu, keju kotej, krim masam, keju rendah lemak, minuman susu yang ditapai;
• Telur - ayam, puyuh, angsa (tidak lebih dari 2 buah sehari);
• Gula - jelly, mousses, marshmallow, marshmallow, honey, coklat pahit (sehingga 20 g sehari);
• Cuka cider epal, sos krim dan ringan (sebaik-baiknya buatan sendiri dan untuk digunakan sebagai salad salad), serta minyak mentega dan sayur-sayuran;
• Benih panggang dan kacang;
• Herba dan teh buah, sup dogrose, pengambilan buah beri, air mineral bukan berkarbonat, kopi dan chicori yang lemah.

Apa yang tidak boleh diet meja 15?

Jadual 15 adalah diet yang mudah diikuti. Kontraindikasi utama terlalu manis, terlalu asin, asap, pedas atau kaya dengan makanan dan rasa yang berbahaya.

Di samping itu, disyorkan untuk mengurangkan atau mengecualikan daripada penggunaan daging lemak - kambing, babi, pinggang. Kulit dari burung mesti dibuang.

Semasa tempoh pemulihan, anda juga harus menahan diri dari daging panggang dan kebab. Di samping itu, ia berguna untuk mengecualikan mayonis, saus tomat dan bumbu salad lain, kecuali yang semula jadi. Serta marjerin dan derivatifnya, minyak masak.

Diet melibatkan pengecualian dari diet makanan segera, makanan mudah, minuman tenaga, kerepek atau keropok, serta produk lain dengan kandungan natrium glutamat yang tinggi.

Bagaimana memasak?

Hampir satu-satunya larangan memasak berkaitan dengan makanan goreng, kerana jumlah kolesterol dan lemak trans yang terkandung di dalamnya boleh menyebabkan masalah serius dengan jantung dan saluran darah. Oleh itu, sesiapa yang ingin menjadi sihat (tidak semestinya jadual dietetik nombor 15) mesti, jika tidak termasuk, maka meminimumkan penggunaan makanan goreng.

Kaedah memasak boleh banyak: rebus, rebus, proses dengan stim. Selalunya ia adalah lebih baik menggunakan gabungan sayur-sayuran, daging dan ikan dalam bentuk rebus. Ini adalah agak mudah untuk menyediakan resipi, yang, lebih-lebih lagi, mudah disediakan. Diet juga membolehkan memasak pancake, kek keju dan produk sejenis, tetapi jangan menyalahgunakannya!

Diet 15 jadual: apa yang boleh dan tidak boleh, menu mengikut Pevzner

Diet 15 jadual - sistem pemakanan terkini dalam kumpulan diet saintis Soviet Manuel Pevzner. Ia digunakan dalam tempoh pemulihan, apabila keperluan untuk diet terapeutik sudah hilang. Diet membantu bergerak ke diet biasa, memulihkan kekuatan dan kehilangan tenaga. Jadual 15 boleh digunakan jika tiada penyakit gastrousus.

Ciri-ciri nombor jadual 15

Pevzner's Diet 15 direka untuk memenuhi keperluan fisiologi badan. Ini adalah makanan yang sihat dan sihat yang membantu badan secara beransur-ansur membiasakan diri dengan makanan biasa dan kembali kepada diet biasa selepas diet terapeutik.

Prinsip asas jadual diet 15:

• pemakanan fisiologi lengkap dan seimbang;
• keutamaan diberikan kepada makanan buatan sendiri yang diperbuat daripada produk segar dan berkualiti tinggi;
• rejim minum biasa (disyorkan untuk menggunakan 8 gelas air sehari);
• makan buah-buahan dan sayuran sekurang-kurangnya 2 kali sehari;
• jumlah garam setiap hari - tidak melebihi 12 gram;
• semua kaedah memasak dibenarkan;
• menghapuskan penggunaan makanan pedas dan makanan yang sukar dicerna;
• Ia disyorkan untuk mengambil vitamin;
• Diet diet direka untuk 3-6 minggu.

Apabila diet ditetapkan 15

Diet nombor 15 diberikan semasa tempoh pemulihan selepas keletihan. Diet digunakan sebagai peralihan yang lancar untuk pemakanan normal selepas diet terapeutik. Tanda-tanda untuk jadual No. 15 juga pelbagai penyakit yang tidak memerlukan diet terapi khusus.

Pelantikan diet terapeutik 15 adalah mungkin selepas pemindahan penyakit berjangkit, selepas pembedahan, semasa tempoh pemulihan selepas kemurungan dan neurosis. Ia berguna untuk menggunakan jadual 15 semasa rawatan pesakit dalam dan rawat jalan pesakit yang tidak memerlukan sekatan makanan yang ketat. Diet ini sesuai untuk tempoh remisi penyakit kronik.

Diet yang sama juga sesuai untuk mereka yang kehilangan pound tambahan. Jika anda mematuhi peraturan diet, anda boleh menjaga badan anda dengan baik dan tidak bimbang bahawa anda perlu menurunkan berat badan lagi.

Kontraindikasi terhadap penggunaan diet 15 adalah penyakit saluran gastrousus (GIT).

Tujuan utama jadual pemakanan 15

Matlamat utama diet terapeutik adalah untuk mengembalikan badan, mengembalikan tenaga, kekuatan dan daya hidup yang hilang. Dalam tempoh pemulihan selepas penyakit, diet menyediakan tubuh dengan jumlah vitamin dan nutrien yang diperlukan. Jadual 15 juga membantu mengekalkan berat badan selepas diet penurunan berat badan.

Diet adalah bertujuan untuk:

• pemulihan;
• meningkatkan imuniti;
• membersihkan badan toksin dan keretakan;
• penghapusan pelanggaran dalam kerja organ-organ dalaman dan sistem;
• normalisasi metabolisme;
• peningkatan perut dan saluran penghadaman;
• penyesuaian kepada diet biasa.

Ciri-ciri utama diet №15

Komposisi diet nombor 15 sepadan dengan diet manusia yang sihat. Pengambilan kalori adalah 2900 kcal sehari. Komposisi kimia termasuk:

• 90 g protein (45% sayur-sayuran);
• 100 g lemak (30% daripada asal tumbuhan);
• 400 g karbohidrat.

Ciri mod kuasa:

• makan 4-5 kali sehari;
• makan makanan dalam bahagian kecil (250-300 g);
• makan secara teratur selepas 2-3 jam, pada masa yang sama;
• makan terakhir - tidak lewat daripada 2 jam sebelum waktu tidur;
• Lebih baik memasak hidangan sebelum menyusu;
• hadkan penggunaan produk dengan tambahan bahan kimia, makanan segera, makanan kemudahan;
• Minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter air.

Produk jadual diet 15

Jadual diet 15 tidak mempunyai sekatan yang ketat. Di bawah larangan itu, berbahaya, terlalu pedas, pedas, asap, makanan yang tidak boleh dicerna. Ia juga disyorkan untuk mengehadkan jumlah makanan dan sosis goreng.

Jadual makanan yang dibenarkan dan dilarang akan membantu anda membuat menu diet:

Menu contoh

Menu untuk setiap hari adalah disyorkan untuk memasukkan lebih banyak sayuran dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka. Jumlah makanan goreng adalah lebih baik untuk dihadkan. Untuk mempelbagaikan diet, anda boleh menggantikan ramuan hidangan standard, makanan alternatif dan menggunakan resipi baru. Untuk memperbaiki penghadaman, dibenarkan minum segelas kefir sebelum tidur.

Resipi untuk jadual diet 15

Oleh kerana senarai luas produk yang dibenarkan, menu untuk minggu boleh diubah dengan sejumlah besar hidangan. Sebagai contoh, untuk makan tengah hari anda boleh memasak hidangan yang ringkas dan sihat - bubur soba dengan telur dan herba. Untuk ini anda perlu mengambil:

• setengah cawan soba;
• dua telur;
• 30 g mentega;
• sekumpulan dill dan bawang hijau.

Buckwheat dibasuh, dicurahkan segelas air dan letakkan di atas dapur untuk memasak. Selepas mendidih, kembalikan panas dan terus masak di bawah tudung sehingga dimasak (ia akan mengambil masa 25-30 minit). Sementara itu, masak air, letakkan telur ke dalamnya dan rebus selama 10 minit. Masukkan mentega dan garam ke bubur siap secukup rasa. Telur rebus yang keras diced. Chop bawang hijau dan Dill. Buckwheat dihidangkan dengan telur dan herba.

Untuk memasak bubur tepung dengan keju kotej, anda mesti mengambil:

• millet - 200 g;
• susu - 350 ml;
• gula - 1 sudu besar. l.;
• keju kotej - 200;
• garam secukup rasa

Mentega dibasuh dengan air sejuk dan panas. Selepas itu, bijirin dibuang dengan air dalam nisbah 1: 2.5 dan direbus selama 7 minit. Air disalirkan, susu, mentega, dan gula ditambah ke dalam bubur dan direbus selama tiga minit lagi. Sementara itu, gosokkan keju kotej dengan teliti. Jisim curd yang siap ditambah ke bubur. Campurkan garam dan kacau rata. Bubur dengan keju kotej diletakkan dalam ketuhar gelombang mikro dan dimasak selama 3 minit dengan menggunakan kuasa 50%.

Untuk makan malam, anda boleh membuat brokoli dan kembang kol kaserol. Resipi ini termasuk bahan-bahan ini:

• brokoli - 200 g;
• kol kembang api - 300 g;
• telur - 3 pcs;
• keju rendah lemak - 50-60 g;
• susu - 1 cawan;
• wortel - 1 pc.;
• bawang merah - 1 pc.;
• garam secukup rasa

Kembang kol dan brokoli direbus selama 4-5 minit. Wortel dengan bawang goreng dalam minyak zaitun. Pukul telur dengan susu dan garam. Ambil hidangan penaik dan pelincir dengan minyak. Sayur-sayuran diletakkan di dalamnya, mereka dituangkan dengan telur yang dipukul dengan susu dan ditaburi dengan keju parut di atas. Hidangan ini dibakar selama 40-45 minit pada suhu 180 darjah Celsius.

Ulasan pakar dan pesakit tentang diet nombor 15

Diet pemakanan nombor 15 telah menetapkan dirinya sebagai sistem pemakanan yang bermanfaat dan seimbang yang memastikan pemulihan pesakit cepat dan pemulihan prestasi badan. Pesakit menunjukkan bahawa diet itu mudah ditoleransi, dengan cepat memulihkan tubuh selepas penyakit terdahulu dan tidak menambah berat badan.

Sesetengah ulasan menunjukkan bahawa menggunakan diet nombor 15 berjaya menurunkan berat badan. Pada masa yang sama terhad kepada penggunaan goreng, makanan ringan dan gula-gula. Menurut pakar, diet 15 dengan cepat memperbaiki pencernaan, meningkatkan kesihatan secara keseluruhan dan mempercepatkan proses pemulihan.

Jadual pemakanan 15 dilantik dalam tempoh pemulihan selepas penyakit. Ia digunakan untuk bergerak dari diet terapeutik ke pemakanan biasa. Diet diet tidak mengandungi sekatan ketat. Di bawah larangan itu, makanan berbahaya, berat, yang sukar dicerna oleh tubuh.

Ahli pemakanan majlis. Walaupun semua kelebihannya, sistem ini mempunyai kekurangannya:

• tindak balas badan yang tidak diduga dengan ketiadaan produk biasa dalam menu;
• reaksi alahan dan intoleransi peribadi;
• ketidakcocokan ubat-ubatan dengan produk individu.

Jika penyakit disertai dengan gangguan sistem saraf, tidak termasuk produk yang merangsang dan merangsang kesan - kopi, teh yang kuat, rempah dan rempah.

Dalam hipertensi, pengambilan garam adalah terhad kepada 4-6 g, makanan harus diasinkan segera sebelum digunakan (disediakan tanpa garam). Apabila keradangan mukosa saluran gastrousus tidak termasuk produk dengan kesan traumatik pada sistem pencernaan (buah-buahan dan sayur-sayuran kasar yang segar, bijirin yang sukar untuk dididihkan).

Baca lebih lanjut mengenai pemakanan Pevzner dalam video di bawah.

Jadual diet 15: menu yang boleh dan tidak boleh, ciri dan petunjuk

Tidak seperti jadual pemakanan 1 hingga 14, yang dikembangkan oleh M. I. Pevzner untuk rawatan dan pencegahan penyakit akut dan kronik tertentu, diet nombor 15 adalah diet yang sihat, seimbang dan memenuhi semua keperluan fisiologi kanak-kanak dan orang dewasa.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan menu jenis ini hanya untuk pesakit yang mempunyai masalah dalam kerja organ gastrousus.

Selalunya, doktor mengesyorkan melekat pada diet ini semasa tempoh remisi klinik kronik yang stabil, sebagai fasa peralihan antara diet yang terhad dan sistem makanan biasa yang telah biasa sejak zaman kanak-kanak. Adalah dinasihatkan untuk memohon jadual 15 dalam keadaan sanatorium dan rawatan pesakit untuk pesakit yang tidak memerlukan sekatan pemakanan ketat terhadap petunjuk kesihatan.

Diet diet direka untuk 3-6 minggu dan dilantik dalam tempoh pemulihan selepas keletihan. Atas permintaan atau cadangan doktor, adalah mungkin untuk mengambil kompleks vitamin mineral, dedak, inframerah herba, serat, yis brewer dan makanan tambahan yang lain.

Ia menunjukkan pemakanan nombor 15 selepas penyakit berjangkit, pembedahan, kemurungan, neurosis, dan penyakit lain, selepas itu tubuh perlu pulih.

Untuk meningkatkan aktiviti sistem imun, pelbagai jenis makanan yang kaya dengan serat makanan, sebatian pektin, vitamin, mikro dan makro, asid organik, antioksida dan bahan aktif biologi lain termasuk dalam diet 15.

Prinsip asas dan komposisi jadual diet 15

Menu seimbang termasuk sehingga 400 gram karbohidrat, sehingga 100 gram sebatian protein, sehingga 90 gram lipid. Nilai tenaga ransum harian berbeza dari 2,750 hingga 2,900 kcal. Makanan perlu 4-5 hidangan sehari, saiz hidangan purata antara hidangan biasa dan hidangan dalam menu diet ketat yang ketat (jadual 1-14).

Diet meja 15 untuk kanak-kanak adalah sama dengan pemakanan dewasa. Memandangkan tidak ada peraturan yang ketat dalam organisasi ransum makanan dalam diet pada nombor 15, anda harus mengikut prinsip asas pemakanan yang sihat, yang diketahui sejak kecil:

• Nilai tenaga makan malam itu adalah kira-kira 15% daripada catuan harian, dan makan tengahari - sehingga 35% (baki jumlah makanan untuk sarapan pagi, makan tengahari dan teh petang dalam nisbah yang hampir sama);
• Makan buah-buahan segar (buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran dan salad dari mereka, sayur-sayuran berdaun) mestilah sekurang-kurangnya dua kali sehari;
• Hidangan lewat tidak dialu-alukan, makan malam ditetapkan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum waktu tidur;
• Produk tenusu dengan lipid tinggi (keju cottage, krim susu, krim masam) hendaklah terhad dan digunakan dalam proses memasak;
• Asas harian garam, dengan mengambil kira natrium klorida yang terdapat dalam kebanyakan produk, tidak melebihi 15 gram;
• Minum rejim adalah biasa (doktor mengesyorkan minum sekurang-kurangnya 8 gelas cecair percuma sehari, iaitu air minuman);
• Adalah dinasihatkan untuk memasak semua hidangan sebelum berkhidmat;
• Hanya satu pemanasan makanan yang disimpan dalam peti sejuk dibenarkan;
• Penggunaan produk yang basi dan tamat tempoh, serta mempunyai rupa dan bau yang mencurigakan tidak boleh diterima.

Diet 15 meja - apa yang boleh saya makan?

Senarai produk yang dibenarkan agak besar:

• daging tanpa lemak, ayam, ikan;
• produk tenusu, minuman susu yang ditapai;
• puyuh, angsa, telur ayam (tidak lebih daripada 2 keping / hari);
• semua sayuran, termasuk kekacang, sayur-sayuran taman, buah-buahan, beri, beku, kering, segar, dan selepas memasak;
• semua bijirin, pasta (terhad), roti (sebaik-baiknya setiap hari, dedak, dengan serat, bijirin keseluruhan);
• kacang tidak panggang, biji;
• pencuci mulut (jeli, mousses, marshmallow, marshmallow, jem, jem, madu asli);
• sehingga 20 g / hari coklat pahit;
• susu, krim, sos tomato buatan sendiri, tidak tajam adjika;
• cuka epal untuk berpakaian salad;
• minyak mentega dan sayur-sayuran;
• gula (tidak lebih daripada 2 jam sudu / hari);
• air mineral bukan berasaskan karbon, teh, minuman herba, merebus buah-buahan laut dan rosehip, penyerapan akar halia, chicory, kopi susu lemah, jeli, pengambilan.

Apa yang tidak boleh dimakan dalam diet 15?

Jadual 15 adalah diet yang longgar dengan beberapa sekatan. Anda perlu menyerah berat, berbahaya, kaya dengan bahan tambahan sintetik, makanan keras, makanan pedas, pedas dan asap. Bilangan produk yang dikenakan untuk memanggang, dan sosej, adalah wajar untuk meminimumkan.

Larangan itu juga lemak dan daging ayam - lemak, kambing, babi, angsa, ayam belang, itik. Kupas dari bangkai burung mesti dikeluarkan.

Untuk mengurangkan beban pada organ pencernaan, seseorang harus menolak menggunakan barbeku dan daging panggang semasa tempoh pemulihan badan. Makanan jagung juga termasuk semua jenis sos kedai (mayonis, saus tomat, cili, dll), marjerin dan semua hidangan dalam resipi yang ada, minyak goreng asal haiwan.

Untuk mengurangkan beban toksik pada saluran gastrointestinal dan seluruh badan, tidak boleh diterima dalam menu makanan yang selesa, makanan segera, jus dibungkus, air mineral berkarbonat, minuman tenaga, lemonade dan minuman sejuk, kerepek, kacang masin, keropok dengan penambahan monosodium glutamat dan makanan ringan lain.

Kecualikan dari perasa dan rempah menu, terutama lobak, mustard, lada panas dan pedas, cuka meja. Minuman beralkohol, dosis besar kopi, kuih krim, kelebihan koko dan coklat dikeluarkan untuk tempoh pemakanan. Seperti yang anda lihat, terdapat banyak produk, untuk kemudahan, anda boleh membuat jadual (yang anda boleh dan tidak boleh) dan gunakan apabila menyediakan menu untuk minggu atau hari.

Jadual 15 diet - menu untuk minggu (contoh)

Anggap diet harian, berdasarkan yang mana anda boleh membuat diet yang paling pelbagai:

• Sarapan pagi: bubur dari oat ke atas susu dengan tambahan mentega unsalted kepada bahagian siapnya sudu teh, roti gandum dengan sepotong keju suluguni, telur rebus, minuman berry.
• Makan tengah hari: 200 gram pulpa tembikai atau segelintir buah kering dengan kacang untuk snek, teh pasangan dengan kapur.
• Makan tengah hari: Borscht Ukraine dimasak pada sup daging lembu yang rendah lemak, daging rebus dengan kubis rebus, salad tomato, lada manis, bulu bawang hijau, sayur-sayuran dan timun, dipanggang dengan jus lemon dan minyak kacang soya, jeli berry.
• Makan tengah hari: segelas jus epal-lobak merah segar, galette cookies.
• Makan malam: salmon yang dibakar dalam kerajang, vinaigrette, ragout sayur-sayuran, keseronokan keju casserole dengan sos susu, infus dogrose dengan madu.
• Pada waktu tidur: susu hangat dengan madu (untuk meningkatkan kualiti tidur) atau segelas yogurt dengan probiotik.

Di samping itu, diet yang sihat adalah berguna walaupun bagi orang yang tidak mempunyai penyakit kronik. Secara berkala mengikut diet 15, anda boleh mengekalkan keadaan semua organ dan sistem dengan ideal.

Menu meja 15 membantu membersihkan badan terkumpul toksin dan gelangsar, membantu menghilangkan metabolit, menormalkan kerja usus dan seluruh saluran gastrousus, meningkatkan imuniti.

Pada umumnya, selepas pemakanan pemakanan, terdapat pembaikan umum badan, peningkatan dalam kapasiti kerja, penghapusan kerosakan sistem kecil.

Adalah dinasihatkan untuk mengekalkan diet ini untuk mereka yang menyingkirkan pound tambahan dan mahu mengekalkan tubuh dengan baik. Gabungan diet yang seimbang dengan berjalan kaki biasa, lawatan ke bilik mandi, sukan dan mengambil makanan tambahan yang sihat adalah cara untuk meningkatkan kualiti hidup dan umur panjang yang aktif!