Pemakanan yang betul dengan diabetes "Jadual 9" diet: menu untuk minggu, prinsip umum. Resipi untuk nombor jadual 9 selama seminggu
- Hipoglikemia
Diet nombor 9 (nombor 9) - ia merupakan makanan terapeutik yang dibangunkan khas untuk pesakit kencing manis yang akan membantu mengawal dan mengubati diabetes mellitus.
Diet 9 sesuai untuk pesakit yang mengalami keparahan 1 dan 2, ia dapat menormalkan metabolisme karbohidrat dalam badan, menghapuskan pelanggaran metabolisme lemak, dan oleh itu juga sesuai untuk penurunan berat badan.
Produk yang dibenarkan dan dilarang di Jadual 9 diet, menu mingguan
Kaedah-kaedah asas di mana diet "Jadual 9" dibina:
• Pengambilan protein setiap hari hendaklah sehingga 90 g, dan 55-60% daripada mereka mestilah haiwan;
• setiap hari anda perlu mengambil 70-80 g lemak, yang mana sehingga 30% sayur-sayuran;
• Keperluan harian untuk karbohidrat - 300-350 g;
• garam dibenarkan memakan hingga 12 g;
• setiap hari seseorang harus memakan tidak lebih daripada 2200-2500 kcal;
• makanan pecahan - 5-6 kali sehari;
• Memasak perlu dilakukan dengan rebusan, mendidih, mengukus, tanpa menggunakan minyak, mungkin di panggangan.
Terdapat banyak makanan yang dibenarkan dalam senarai diet, tetapi penting untuk mengambil jumlah yang sama setiap hari yang sesuai dengan keperluan harian mengikut peraturan diet pada kandungan lemak dan karbohidrat.
Antara produk yang dibenarkan ialah:
• sup - sup lemak rendah, okroshka, borscht, sup sayur-sayuran, sup bit, sup kubis;
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran, dalam keutamaan ialah kandungan karbohidrat tertinggi - lobak merah, kacang polong, bit;
• hidangan daging - ayam, daging lembu, daging lembu, kambing, sosej makanan;
• jenis varieti rendah lemak ikan, makanan dalam tin boleh dibenarkan, tetapi hanya dalam tomato atau jus peribadi;
• telur boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada 1.5 keping sehari, manakala penggunaan kuning telur juga harus terhad;
• beri dan buah-buahan dalam bentuk segar dan kering;
• kacang - walnut, pain, badam, kacang;
• madu - produk dibenarkan dalam jumlah yang ketat;
• apa-apa jenis minyak - tidak lebih daripada 40 g setiap hari;
• kuih kencing manis khas;
• produk tepung sehingga 300 g sehari;
• jus semula jadi tanpa gula, teh, decoctions, pengambilan buah-buahan kering dan sayur-sayuran, dibenarkan untuk menambah pengganti gula.
Antara produk terlarang ialah:
• pasta, beras, semolina;
• kebanyakan sosej, daging asap, sosej;
• gula-gula, pencuci mulut, pastri, baking;
• jem, topping, krim, yogurt yang manis;
• ryazhenka dan susu yang dibakar;
• sup daging berasaskan lemak;
• pelbagai rempah dan perasa;
• minuman berkarbonat berkarbonat dan jus yang dibungkus;
• Sesetengah buah-buahan, seperti pisang, anggur, dan jenis kering - kismis, buah ara;
• hidangan ikan berlemak dan masin serta jenis ikan, serta kaviar mereka.
Sekiranya mungkin, produk yang tidak termasuk di dalam senarai harus dikecualikan daripada diet, tetapi anda pasti tidak akan memberi faedah kepada tubuh.
Menyediakan diet Jadual 9 diet: menu untuk minggu
Menu contoh untuk diet diabetik nombor 9 mungkin kelihatan seperti ini:
1. Isnin:
• sarapan pagi: bubur pada air dari barley mutiara, 1 telur, kopi yang lemah tanpa gula, salad hijau dan kubis;
• makan tengahari: untuk borscht tanpa lemak pertama - 200 ml, untuk sekeping daging rebus kedua, roti kecil dan kompaun buah kering tanpa gula;
• makan malam: udang rebus dan kacang hijau yang dimasak dengan cara yang sama;
2. Selasa:
• sarapan pagi: sebahagian keju kotej rendah lemak dengan buah beri - sehingga 200 g;
• makan tengah hari: sup kubis berdasarkan anak lembu muda muda, salad kubis-timun, sepotong roti bran, infusi dogrose;
• makan malam: keju cottage dengan beri dan salad bahan-bahan: timun, lada, kubis;
3. Rabu:
• sarapan: segelas ryazhenka, bubur gandum dengan prun;
• makan tengahari: sup sayur-sayuran, sebilangan kecil soba - dari 3 hingga 5 sudu besar bubur dengan gulai daging, 2 keping roti gandum, jeli;
• makan malam: ikan sungai di bantal sayur-sayuran - brokoli, kubis dan zucchini;
4. Khamis:
• sarapan pagi: salad segar dari epal parut dan lobak merah yang sama, secawan susu skim dengan sepotong roti;
• makan tengah hari: rebus sayur dengan penambahan keping apa-apa daging yang dibenarkan;
• makan malam: barley mutiara, ayam rebus ayam, salad sayuran segar, roti, jus buah;
5. Jumaat:
• sarapan pagi: sehingga 100 g bit beet cincang, roti, sebilangan bubur gandum 50-70 g, secawan teh;
• makan tengahari: sup sayur-sayuran, tepties ikan, salad sayur-sayuran;
• makan malam: kubis rebus, sayur-sayuran dan daging dari grill atau panggang, kek keju dan teh;
6. Sabtu:
• sarapan pagi: kaviar skuasy dengan telur disebat, yogurt tanpa tambahan manis;
• makan tengahari: sup ikan berasaskan ikan tanpa lemak, bubur barli dengan gulai, kubis rebus;
• makan malam: bunga kol garam dan cawan ayam;
7. Ahad:
• sarapan: epal dengan sebahagian dedak;
• makan tengah hari: sup kubis pada sup ayam rendah lemak, dan pada kedua lada yang disumbat, cawan teh dengan pengganti gula (pilihan);
• makan malam: sayur rebus dengan kambing.
Sebagai sarapan pagi kedua, anda boleh memilih apa-apa buah yang dibenarkan, segelas produk susu atau susu, sup atau infusi herba, yogurt, buah semulajadi atau jeli buah.
Buah dan sayur-sayuran, keju, buah-buahan, jus semulajadi, jeli boleh menjadi makanan ringan.
Pada makan malam kedua, yang boleh dielakkan, adalah dinasihatkan untuk memilih produk yang sama.
Memasak pelbagai hidangan untuk menu diet Jadual 9 untuk minggu ini
Resipi untuk mencairkan menu biasa:
1. Resipi puding diet.
• mentega dalam bentuk cair;
130 g zucchini dan 70 g epal untuk parut, tambah mereka 30 ml susu, 4 sudu besar. l tepung dan bahan-bahan lain, kecuali krim masam, campuran, dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Masak di dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 °. Tuangkan krim dalam bentuk siap.
2. Ratatouille adalah hidangan sayuran.
Ia perlu mengisar tomato yang dikupas dengan herba dan bawang putih. Masukkan campuran hingga masak sehingga separuh dimasak dalam kepingan minyak zaitun lada, zucchini dan terung. Rebus selama 10 minit di bawah tudung.
Apakah resepi diet terbaik untuk jadual 9 untuk diabetes?
Jadual 9 untuk diabetes mellitus adalah kompleks pemakanan perubatan yang dibangunkan khusus untuk menstabilkan tahap gula darah, mengurangkan berat badan dan memperbaiki keadaan umum pesakit. Diet untuk pesakit diabetes telah dibangunkan pada zaman Kesatuan Soviet oleh ahli fisiologi terkenal V.M. Pevznerom hingga ke hari ini digunakan secara meluas dalam pelbagai peringkat penyakit untuk menormalkan metabolisme karbohidrat dan lemak.
Jadual diet 9 untuk diabetes: prinsip asas
Diabetes mellitus adalah dua jenis:
1 (bergantung kepada insulin) - lebih kerap berlaku pada orang muda kerana pengeluaran insulin yang tidak mencukupi oleh pankreas. Punca yang menyebabkan mekanisme penyakit - kecenderungan keturunan, komplikasi pasca-berjangkit atau selepas trauma. Ini adalah jenis diabetes paling teruk dan agresif, yang memerlukan diet yang dirancang dengan teliti. Dalam kes ini, keseimbangan karbohidrat optimum membolehkan anda mengurangkan dos insulin.
2 (insulin-independent) - bentuk diabetes ini berlaku terutamanya pada pesakit yang lebih tua dan berkembang secara beransur-ansur, terhadap latar belakang gangguan metabolisme karbohidrat. Pada masa yang sama, pengeluaran insulin tidak dikurangkan, tetapi ia tidak diserap oleh tisu dan sel-sel badan. Penentangan sel ke insulin menimbulkan keturunan, berlebihan, berlebihan berat badan, tekanan. Akibatnya, tahap glukosa darah meningkat, metabolisme lemak terganggu, badan ketonik beracun berkumpul di dalam darah, komplikasi dari pelbagai sistem badan berkembang. Penggunaan diet terapeutik membantu menormalkan tahap gula darah dan memperbaiki proses metabolik.
Prinsip dasar diet 9 untuk diabetes adalah seperti berikut:
- pengurangan pengambilan kalori kerana sekatan karbohidrat dan lemak haiwan;
- pengecualian gula dan karbohidrat mudah lain, yang menyebabkan lonjakan tajam dalam tahap glukosa dalam darah;
- makanan yang kerap dan dibahagikan, makanan harus diambil dalam bahagian-bahagian kecil, sebaik-baiknya pada masa yang sama;
- selang antara makan tidak boleh melebihi 3 jam;
- pengambilan garam adalah terhad (sehingga 6 g sehari);
- jumlah serat, vitamin dan unsur surih meningkat disebabkan penggunaan buah-buahan segar, sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Intipati diet untuk diabetes adalah untuk menggantikan karbohidrat mudah (mudah dihadam) dengan "lambat", yang tidak menimbulkan lonjakan tajam dalam glukosa darah. Iaitu, semua jenis gula-gula dikecualikan - bukannya gula, apabila menyediakan hidangan, pemanis (xylitol, sorbitol) atau stevia (pemanis semulajadi) digunakan. Dalam hidangan pencuci mulut, anda boleh menambah sedikit gula.
Pengambilan kalori harian bergantung kepada jenis diabetes, berat pesakit dan antara 1700 hingga 2800 Kcal. Dalam ketiadaan kilogram tambahan, pengambilan kalori adalah 2300-2500 Kcal per ketukan, manakala nisbah optimum protein adalah 80-100 gram, lemak 80g, dan karbohidrat lambat 300-350 g. Bagi pesakit yang mempunyai obesiti, sebagai diet rendah karbohidrat, rendah kalori membantu mengurangkan berat badan dan meningkatkan penyerapan insulin oleh tisu badan.
Produk separuh siap, makanan segera, produk yang mengandungi lemak trans, makanan berlemak sepenuhnya dikecualikan daripada menu diabetes. Fokus utama adalah penggunaan makanan protein, buah-buahan dan sayuran segar, yang disebabkan kandungan seratnya yang tinggi, menyumbang kepada penghapusan kolesterol "buruk". Tetapi buah-buahan perlu dipilih dengan mengambil kira indeks glisemik (GI), kerana buah-buahan yang terlalu manis dapat menyebabkan peningkatan kadar glukosa yang tajam.
Dalam merangka menu, kaedah rawatan haba produk juga diambil kira. Ia disyorkan untuk meninggalkan makanan goreng sepenuhnya. Cara penyediaan lain - stewing, baking dapat meningkatkan produk GI dengan ketara, yang juga dapat mempengaruhi kadar gula darah. Oleh itu, pilihan paling selamat untuk makanan siap dimasak dan dimasak.
Varieti diet
Diet untuk diabetes dikodkan mengikut keperluan pesakit dan keadaannya. Jadual rawatan 9 digunakan dalam dua versi:
Diet 9 A ditetapkan untuk jenis diabetes mellitus ringan dan sederhana, untuk pesakit yang mempunyai obesiti yang tidak menerima insulin sebagai terapi. Jumlah pengambilan kalori hendaklah 1700-2000 Kcal. Jadual 9 dengan diabetes jenis 2 sepenuhnya mengecualikan karbohidrat mudah. Sekiranya perlu, hidangan disediakan dengan tambahan pemanis. Rizab tenaga badan menyokong karbohidrat yang menyerap lambat, sumbernya adalah makanan dengan serat makanan - roti gandum, bijirin, sayuran, dan buah-buahan.
Diet 9B ditetapkan untuk pesakit diabetes jenis 1 yang sederhana atau teruk yang menerima terapi insulin. Dari versi terdahulu, diet itu mempunyai kandungan karbohidrat yang lebih tinggi, kerana kandungan kalorinya meningkat kepada 2800-3100 Kcal. Senarai produk yang dibenarkan diperluaskan oleh roti, kentang, bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran, kandungan komponen protein dan lemak sedikit meningkat. Jadual 9 untuk diabetes jenis 1 membolehkan anda memasukkan dalam diet sehingga 30 gram gula setiap hari atau menggunakan pemanis.
Senarai produk yang dilarang
Diet perubatan 9 untuk diabetes mengecualikan produk berikut dari diet:
- gula;
- memelihara, kesesakan;
- gula-gula (gula-gula, coklat);
- tepung dan kuih;
- roti putih;
- pasta;
- kacang dan buah-buahan kering (kismis, buah ara, tarikh);
- buah-buahan manis (pisang, mangga, nanas, anggur);
- produk tenusu kandungan lemak tinggi (krim masam 25%, krim, ryazhenka, keju cottage 9%, ais krim);
- bar kelabu dan keju keras;
- daging berlemak dan ikan;
- daging babi, daging salai;
- lemak haiwan, mentega;
- daging dan ikan produk tin dan separuh siap;
- soda manis, jus anggur.
Pesakit kencing manis harus meninggalkan sos pedas dan lemak, acar, rempah dan perasa. Mentega boleh digunakan hanya dalam kuantiti terhad - tidak melebihi 20 g setiap hari. Sekatan dikenakan ke atas beberapa jenis bijirin - anda tidak sepatutnya terlibat dalam semolina atau bubur nasi, yang dicirikan oleh kandungan kalori tinggi. Daripada sayur-sayuran, penderita diabetes harus membatasi penggunaan bit, wortel, yang mengandungi banyak karbohidrat.
Produk apa yang dibenarkan?
Senarai makanan yang diluluskan termasuk:
- sayuran dan sayuran (kubis, zucchini, tomato, timun, lobak);
- buah masam dan masam (epal, pir, plum, pic, nektar, aprikot, kiwi, pelbagai jenis sitrus);
- beri (ceri, currant, blackberry, raspberry, lingonberry);
- bijirin (soba, bijirin, oat, jagung, barli, barli);
- roti bijirin, roti rai atau bran;
- produk tenusu rendah lemak (kefir, yogurt, yogurt, susu, keju kotej 1% dan 5%);
- daging bersandar dan pemakanan (daging lembu, daging lembu, ayam, arnab, ayam belanda);
- minyak sayuran;
- pengoksidaan bebas gula xylitol;
- jus segar (lobak merah, epal, plum, labu, tomato).
Senarai minuman boleh ditambah dengan chicory, dogrose sup, air mineral tanpa gas, kopi lemah dengan susu, hijau, herbal dan teh buah. Pada hari perlu minum sekurang-kurangnya 1.5-2 liter cecair. Untuk meminum minuman keras, gunakan xylitol, sorbitol, atau tambah sedikit madu.
Sayur-sayuran boleh dimakan mentah, membuat salad dengan minyak sayur, rebus, baking, membuat pinggan sayuran. Penekanan khusus diberikan pada produk sayur-sayuran rendah karbohidrat - labu, zucchini, terung, timun, labu, kubis. Kentang mengandungi banyak kanji, jadi ia termasuk dalam diet, dengan mengambil kira norma karbohidrat (biasanya tidak melebihi 200 g sehari).
Untuk penyediaan hidangan utama, lebih baik menggunakan pelbagai jenis daging dalam bentuk rebus atau stim, yang membolehkan anda mengurangkan kandungan kalori pada hidangan. Ikan bersandar berguna (safron, hake, pollock, cod). Kadang-kadang anda boleh memasak pasta dari gandum durum, sambil mengurangkan kadar karbohidrat lain.
Mana-mana buah beri manis dan masam boleh dimakan dalam kuantiti yang tidak terhad, memasak dari mereka jem, jeli, mousses, berry compotes pada xylitol. Madu semulajadi boleh dimakan setiap hari, tetapi tidak lebih dari 1 sudu teh. pada waktu pagi dan petang.
Diet "Jadual nombor 9" dengan diabetes mellitus - diet terpilih
Kandungan:
Dengan kehadiran diabetes mellitus, satu isu penting masih tidak hanya mengambil ubat-ubatan dan prestasi senaman yang tepat pada masanya, tetapi juga diet yang dirancang dengan baik dan sama rata. Dalam kes ini, ia adalah "Jadual nombor 9".
Untuk mengelakkan kematian, adalah perlu untuk memberi perhatian pada masa kehadiran gejala yang merupakan isyarat diabetes. Ingat bahawa mereka boleh menjadi keletihan dan dahaga yang cepat, tiada penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan atau berlebihan, masalah penglihatan dan kencing yang kerap. Dalam kes ini, anda tidak hanya perlu melakukan senaman fizikal, tetapi juga diet yang betul. Mengamati rejim makanan yang ditubuhkan, anda boleh mencapai penstabilan berat badan, sementara tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada badan. Jadi, apa diet sedemikian?
Apakah menu "Jadual nombor 9"
Jenis diet yang direka khas, termasuk sejumlah besar makanan kaya dengan protein. Pemakanan menu sedemikian menunjukkan sekatan lemak yang sederhana, makanan dengan kadar karbohidrat yang tinggi.
Tanda untuk penggunaan diet sedemikian adalah kehadiran penyakit kencing manis yang ringan atau sederhana. Selain itu, salah satu indikator mungkin adalah ketiadaan pelanggaran asid-asas di badan pesakit.
Apabila mengesan penyakit organ dalaman, pesakit dengan diabetes tidak boleh menggunakan diet "Jadual nombor 9".
Semua makanan yang termasuk dalam menu mengehadkan penggunaan lemak haiwan dalam makanan. Karbohidrat digantikan dengan bahan khas yang boleh mempunyai kesan lipotropik pada tubuh yang sakit dari seseorang yang menderita diabetes. Kandungan makanan sayuran yang tinggi dan penurunan jumlah garam yang berbahaya, kolesterol meningkatkan peluang kejayaan dalam memerangi kencing manis.
Mengenai yang manis, perlu diperhatikan bahawa doktor tidak selalu melarang penggunaan makanan seperti ini. Selalunya, bilangan mereka hanya dikawal ketat, dan anda mesti memerhatikan dos gula, yang akan ditetapkan oleh doktor secara peribadi. Gula dan gula manis biasanya digantikan dengan derivatif semula jadi atau buatan.
Jumlah nilai tenaga semasa diet harus dalam 2500 kalori. Kadang-kadang anda boleh menghadkan dan 2300 kalori setiap hari.
Komposisi menu harian harus mengandungi makanan yang kaya dengan protein - sekitar 100 gram, lemak - 50%, lemak dari sayuran asal - 30%, karbohidrat - dalam 350g. Untuk memasak produk di atas, anda boleh menggunakan garam dalam jumlah yang tidak melebihi 12 g.
Semasa pemakanan diet disyorkan untuk minum sehari untuk 2 liter air, tetapi tidak kurang daripada 1.5 liter. Dalam kes ini, jumlah jisim diet harian adalah kira-kira 3 kg.
Teknik memasak semua hidangan yang dibenarkan adalah mudah dan tidak membebankan. Selalunya mereka dihidangkan di meja, sebelum direbus atau direbus. Kadang-kadang dibenarkan untuk makan makanan, dimasak dalam cara menggoreng atau menggunakan panggang. Rejim suhu semasa penyediaan hidangan dan penyerahan mereka ke meja tidak mempunyai perbezaan dari makanan biasa yang digunakan setiap hari oleh orang yang tidak mempunyai diabetes.
Prinsip asas menu diet 9 untuk diabetes
Rejimen diet harian untuk orang yang menghidap kencing manis, mengikut diet "Jadual nombor 9" harus terdiri daripada 6 bahagian. Makanan perlu dimakan, selepas dimasak dengan betul, dalam bahagian kecil. Kami memulakan pagi dengan sarapan pagi, selepas sedikit masa - sarapan 2, lebih memuaskan dan dirancang secara khusus. Kemudian kita makan tengah hari di tengah hari. Snek petang ringan akan membantu memperkayakan badan dengan jumlah elemen dan vitamin yang diperlukan, yang membolehkannya berfungsi dengan lancar dan bersungguh-sungguh. Elakkan daripada rasa lapar yang tidak selesa akan membantu makan malam bukan kalori, yang terdiri daripada makanan yang mudah dicerna. Oleh itu, kita boleh melihat pengedaran yang jelas dan terancang dari jumlah karbohidrat yang perlu dimakan pada siang hari dalam bahagian-bahagian kecil.
Makan dengan betul, tetapi jangan lupa tentang rawatan dadah yang penting. Dalam selang antara suntikan insulin, yang selalunya tidak melebihi 2.5 jam, anda pasti perlu mengambil sedikit makanan. Selalunya, pengambilan karbohidrat dirancangkan dengan segera selepas suntikan. Oleh kerana jenis diet ini adalah yang paling jinak dan tidak berbahaya kepada tubuh, keseimbangan glukosa dalam darah segera dipulihkan, yang memberi kesan yang ketara kepada pemulihan yang cepat atau peningkatan petunjuk yang dikehendaki. Menu "Jadual 9" boleh digunakan bukan sahaja dalam proses rawatan langsung, tetapi juga sebagai salah satu langkah pencegahan.
Ciri-ciri diet ini
Ciri utama diet adalah penerimaan tepat pada masanya menu yang dirancang. Ambil rehat antara makanan yang tidak disediakan oleh pemakanan tidak boleh. Kerana mungkin ada komplikasi, dan manfaat yang diperlukan dari diet tidak akan. Satu lagi perkara penting ialah pengecualian gula-gula dari diet atau had maksimum mereka, mengikut preskripsi doktor. Dalam rawatan diabetes jenis 2, pengganti glukosa biasanya digunakan: aspartam, xelitol, stevia, dsb.
Sekiranya tidak ada peluang untuk makan malam tepat pada masanya, anda boleh makan buah-buahan dari senarai produk yang diberi kuasa. Dalam kes sedemikian, anda boleh menyediakan stok sandwic atau membeli bar khas. Malah sekeping roti kecil akan memainkan peranan penting dalam kes ini.
Berhati-hati membaca rak di pasar raya. Malah di kedai-kedai terkecil dan tidak biasa ada rak khas dengan peruntukan, yang direka khusus untuk pesakit kencing manis. Antara lain, terdapat juga biskut dan coklat! Pengganti gula juga boleh didapati di sini.
Jadi mari kita ringkaskan. Dengan kehadiran diabetes jenis 2 sangat penting:
- Makan 5-6 kali sehari. Sekiranya berlaku, dapatkan snek kecil di dalam beg.
- Untuk memasak, gunakan hanya produk dari senarai yang diluluskan oleh doktor. Jangan melebih-lebihkan atau menurunkan nombor mereka.
- Jangan lupa bahawa dalam menu diet boleh dimasukkan hanya hidangan yang dikukus, menggunakan masakan atau baking.
- Gunakan pengganti gula dan bukan glukosa biasa.
- Minum sehari kira-kira 2 liter cecair tulen.
- Makanan gantian dengan suntikan insulin. Jangan lupa mengambil ubat.
Makanan yang dibenarkan dan dilarang
Sekiranya anda mengalami diabetes jenis 2 dan berat badan berlebihan, diet anda perlu kaya:
- Kubis (segar dan ditapai)
- Bayam
- Timun
- Salad
- Tomato
- Kacang hijau.
Produk-produk di atas dapat sedikit pun dapat memuaskan kelaparan, yang penting semasa diet.
Produk yang berguna akan membantu menyelesaikan masalah bukan sahaja mengenai kencing manis, tetapi juga memperbaiki keadaan hati. Hidangan yang paling berguna termasuk yang dibuat dari keju kotej, oat dan soya. Menurut peraturan perubatan, adalah perlu untuk menghadkan jumlah sup ikan atau daging yang digunakan.
Makanan goreng sebaiknya dielakkan.
Berikut adalah senarai makanan untuk dimakan, yang dilarang sama sekali:
- Gula-gula, madu semulajadi dan jem, jem
- Pembungkusan dan produk pastri
- Lemak (babi dan kambing)
- Rempah, rempah panas dan sos, mustard, lada
- Jeruk dan jeruk
- Daging asap
- Anggur dan kismis yang dibuat daripadanya
- Pisang
- Alkohol dan minuman beralkohol rendah
Menu untuk setiap minggu dengan diet "Jadual nombor 9"
Isnin
Sarapan pagi 1 keju rendah lemak dengan pelbagai buah beri
Sarapan 2 Kefir (tidak lebih daripada satu gelas)
Makan Siang Sayuran dan sup sayur-sayuran atau sayuran dan kambing
Selamat, petang Salad cahaya, yang terdiri daripada timun dan kubis. Minyak zaitun sangat sesuai sebagai pakaian.
Makan Malam Tidak pelbagai jenis ikan bakar, beberapa sayur-sayuran, yang dibakar atau dikukus.
Selasa
Sarapan pagi 1 Buckwheat dengan susu
2 sarapan pagi 2 epal hijau
Makan tengah hari Uzvar gula, daging rebus dan borscht tanpa lemak
Teh selamat Susu daripada pinggul
Makan malam Ikan kukus dengan sayur-sayuran segar
Rabu
1 pagi Cottage keju atau keju casserole
Sarapan 2 Wild Rose Compote
Makan tengah hari Hidangan ikan kukus, sayuran bercampur segar, borscht tanpa lemak
Snek petang Hardboiled Egg
Makan malam 2 dikukus dengan sedikit kubis rebus
Khamis
1 sarapan Omelette dengan sayur-sayuran kukus
Yogurt sarapan pagi ke-2
Makan tengah hari 2 disumbat lada dan sedikit sup krim broccoli
Snek Wortel dan keju casserole
Makan Malam Makanan ayam panggang dengan sayur-sayuran atau kebab
Jumaat
1 sarapan pagi Bijirin gandum dengan epal
Sarapan 2 tidak lebih daripada 2 orang oren
Makan tengah hari Satu barley mutiara kecil, satu plat sup ikan dan daging gulai
Selamat snek bran dan kefir (250 ml)
Makan malam Buckwheat bubur dengan tepung kukus dan asparagus sedikit dibakar
Sabtu
1 sarapan pagi 2 buah apel dan dedak
Sarapan 2 rebus rebus telur yang lembut
Makan tengah hari Sayur rebus dan beberapa daging rebus
Selamat, petang Salad ringan: batang saderi dan tomato
Makan Malam Kambing Makan, yang direbus dengan sayur-sayuran
Ahad
Sarapan pagi Sedikit keju rendah lemak dan 1 yogurt
2 sarapan pagi Ayam (grill)
Makan Tengah hari Sup sayur-sayuran dan daging gulai dengan salad ringan: epal dan batang saderi
Snek selamat Beri segar
Makan Malam Udang dikukus atau direbus dengan kacang hijau
Resipi yang disyorkan untuk makanan makanan nombor 9
Semasa pemakanan diet ini, apa-apa hidangan yang disediakan daripada produk yang dikukus dalam periuk perlahan, rebus atau panggang adalah ideal. Hidangan kerap kali sering termasuk hidangan ikan.
Sudak di Tatar.
Anda akan memerlukan: pasli sedikit dan seperempat lemon, beberapa buah zaitun dan capers, 3 sudu besar. l krim masam dan bawang bomba kecil. Minyak zaitun (3 sudu L) sesuai untuk mengisi minyak. Ikan itu sendiri tidak memerlukan lebih daripada 150 g. Di bahagian bawah periuk kecil, tuangkan minyak dan letakkan ikan itu. Taburkan sedikit dengan jus bawang. Tutup dengan tudung dan tempat untuk dibakar di dalam ketuhar. Selepas 5-10 minit, tuangkan fillet dengan krim masam dan biarkan sedikit lebih panas pada api yang rendah. Pada akhirnya tambahkan bahan-bahan lain: capers dan lemon dengan zaitun. Jika perlu, hidangan panas boleh dikacau. Membawa ikan untuk kesediaan, taburkan dengan daun pasli cincang dan sajian ke meja.
Cod dengan nota lemon.
Anda perlu: bawang hijau kecil, beberapa bulu parsli, satu pertiga daripada limau kecil dan 3 sudu besar. l Minyak zaitun Cod akan memerlukan kira-kira 150 g Sila ambil perhatian bahawa sebelum memasak, cod direndam selama 24 jam di dalam air. Kemudian ia mesti dibersihkan dan direbus. Serbuk yang dihasilkan dikeringkan, hanya meninggalkan ikan. Diasaskan dan ditaburi dengan minyak zaitun, tambah bawang dengan pasli. Direndam cod fillet sebelum berkhidmat kepada meja masih perlu taburkan dengan jus lemon.
Keputusan
Penstabilan dan normalisasi metabolisme, khususnya, karbohidrat - salah satu hasil yang paling penting. Mengurangkan berat badan dan menghalang mana-mana tahap obesiti adalah tambahan lain daripada diet "Jadual No. 9". Oleh kerana proses pertukaran lemak akan diteruskan secara normal, badan akhirnya akan menghasilkan ketahanan terhadap semua jenis karbohidrat.
Memandangkan sebarang jenis diabetes melibatkan pengawalseliaan jumlah glukosa dalam darah dan pengeluaran insulin yang mencukupi, menu "Jadual No. 9" direka supaya makanan terpilih mengandungi jumlah gula yang diperlukan, tidak melebihi norma.
Jika anda mengikuti diet yang diterangkan di bawah dengan betul, masalah diabetes akan beransur-ansur hilang. Oleh kerana pankreas insulin mula menghasilkan jumlah yang diperlukan, semua sel tubuh akan diberikan kepada mereka. Dengan menghasilkan jumlah tenaga yang diperlukan dengan bantuan sel, hormon akan membantu mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk fungsi normal badan manusia secara menyeluruh.
Perhatikan hakikat bahawa mengabaikan diet, anda mesti bersedia untuk komplikasi yang mungkin timbul dalam proses penyakit ini. Kekurangan atau lebihan gula dalam darah boleh menjejaskan kesihatan mata, memicu kehilangan penglihatan. Juga, kerana diabetes, buah pinggang sering terjejas, dan sistem sarafnya musnah. Ia adalah perlu untuk takut penyakit jantung, yang kemudian boleh menyebabkan strok. Dalam kes-kes yang paling teruk, pemotongan anggota badan adalah mungkin. Kanak-kanak perempuan atau wanita yang berada dalam kedudukan harus berhati-hati dengan diabetes melahirkan.
Diet 9 dalam rawatan diabetes - menu untuk minggu dan makanan larangan
Salah satu patologi yang paling serius dalam sistem endokrin adalah diabetes. Rawatan penyakit ini adalah untuk mengambil ubat tertentu dan penyesuaian pemakanan. Dari menu ke karbohidrat yang dikecualikan maksimum, lemak haiwan, gula. Bagi pesakit diabetes mellitus, menu khas sedang dikembangkan - diet Pevsner 9. Sebelum memulakan rawatan, membiasakan diri dengan peraturan dan ciri-cirinya.
Apakah yang dimaksudkan dengan jadual 9 untuk diabetes?
Perkembangan diabetes mellitus menimbulkan pencabulan metabolisme karbohidrat dalam tubuh, terdapat kebolehtelapan glukosa yang lemah, peningkatan penyerapan lemak dan glikogen, dan sebagai akibatnya - peningkatan gula darah. Untuk menghapuskan masalah ini, jadual diet 9 telah dibangunkan, yang dicirikan oleh kandungan kalori moderat disebabkan oleh pengecualian karbohidrat dan lemak mudah dicerna dari menu. Terima kasih kepada diet ini, doktor berusaha untuk menormalkan metabolisme karbohidrat.
Indeks glisemik (GI)
Ini adalah penunjuk kesan makanan pada tahap glukosa darah. Semakin tinggi GI dalam produk, semakin cepat kadar gula akan naik setelah makan dan sebaliknya. GI boleh dibahagikan kepada tiga jenis: rendah, sederhana dan tinggi. Bagi orang yang menghidap diabetes, lebih baik makan makanan dengan GI rendah dan sederhana, kecuali jika disarankan oleh doktor. Untuk mengetahui produk GI boleh menjadi jadual perbandingan, yang boleh didapati di tapak perubatan khas.
Unit Roti (BKA) dan urutan pengiraannya
Pengiraan pengiraan antarabangsa, yang menunjukkan jumlah karbohidrat dalam makanan, berbanding dengan sepotong roti. Sistem pengiraan ini membantu untuk memilih dos insulin yang betul dengan menganggarkan berapa banyak unit roti yang akan dimakan setiap hidangan. Oleh itu, 1 XE mengandungi kira-kira 13 gram karbohidrat, yang akan meningkatkan peningkatan gula darah sebanyak 2.8 mmol / l. Ini adalah untuk asimilasi 1 unit roti, anda perlu mengambil 2 unit. insulin. Kadar harian yang optimum ialah 18-25 unit roti, dibahagikan kepada 6 hidangan.
Prinsip dan peraturan diet
Diet 9 melibatkan makan kira-kira pada masa yang sama, kerana ia akan menjejaskan kerja sistem penghadaman. Pastikan makan secara kerap dan dalam bahagian kecil, dengan makanan ringan dalam selang masa yang besar - ini amat penting bagi pesakit yang mengambil insulin. Juga pertimbangkan peraturan berikut:
- Jangan makan terlalu banyak, berhenti makan pada tepu 80%.
- Kecualikan pengambilan makanan dengan segera selepas bermain sukan.
- Jangan mengambil rehat terlalu lama dalam makanan, pastikan sarapan pagi yang baik.
- Minuman yang dibenarkan dimakan sebelum makan, dan tidak membasuh dengan mereka makanan siap.
- Makan perlahan-lahan, mengunyah makanan dengan teliti.
- Mengurangkan pengambilan protein kepada normal.
- Memasak pencuci mulut berdasarkan lemak sayuran.
Pengagihan nilai tenaga diet
Pengambilan makanan kalori dalam diet 9 harus berada dalam lingkungan 2400 kcal. Dari segi konstituennya, ia adalah kira-kira 100 gram protein, 80 gram lemak, 350 gram karbohidrat. Jika pesakit mengambil insulin, maka jumlah karbohidrat perlu diselaraskan mengikut dos insulin. Di samping itu, adalah penting untuk mengagihkan kalori dengan betul dalam makanan. Dengan lima hidangan sehari, pengiraan sepatutnya seperti berikut:
- sarapan pagi - 696 kcal;
- sarapan pagi kedua - 232 kcal;
- makan tengahari - 878 kcal;
- Teh petang - 130 kcal;
- makan malam - 464 kcal.
Syarat memasak
Pemprosesan masakan produk adalah standard, hanya penggorengan yang dikecualikan. Apabila memasak pencuci mulut dan bukan gula, lebih baik menggunakan pemanis berdasarkan stevia, sorbitol, aspartame. Hidangan pertama harus dimasak pada sup daging sapi kedua, dan kentang untuk mereka direndam dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam, dengan penggantian cecair berkala. Untuk mengekalkan vitamin dalam bijirin, lebih baik untuk tidak memasak mereka, tetapi untuk stim dengan air mendidih. Sekatan pada suhu hidangan diet 9 tidak mengandungi.
Diet nombor 9 dalam diabetes - bagaimana memilih makanan
Bergantung kepada bentuk penyakit, doktor boleh mengesyorkan untuk mematuhi regim diet 9a atau 9b. Makanan asas 9 ditetapkan untuk masa yang singkat dan diperlukan untuk menentukan jenis ketidakseimbangan karbohidrat, pelarasan dos insulin atau ubat oral yang lain. Sepanjang diet ini, doktor memantau tahap gula darah dan keadaan pesakit secara rutin, dan kemudian memutuskan untuk menyesuaikan pemakanan.
Pemakanan yang betul untuk diet "Jadual 9" diabetes: menu untuk minggu ini. Resipi untuk diet "Jadual 9" - menu untuk minggu ini
Diet nombor 9 (nombor 9) - ia merupakan makanan terapeutik yang dibangunkan khas untuk pesakit kencing manis yang akan membantu mengawal dan mengubati diabetes mellitus.
Diet 9 sesuai untuk pesakit yang mengalami keparahan 1 dan 2, ia dapat menormalkan metabolisme karbohidrat dalam badan, menghapuskan pelanggaran metabolisme lemak, dan oleh itu juga sesuai untuk penurunan berat badan.
Produk yang dibenarkan dan dilarang di Jadual 9 diet, menu mingguan
Kaedah-kaedah asas di mana diet "Jadual 9" dibina:
• Pengambilan protein setiap hari hendaklah sehingga 90 g, dan 55-60% daripada mereka mestilah haiwan;
• setiap hari anda perlu mengambil 70-80 g lemak, yang mana sehingga 30% sayur-sayuran;
• Keperluan harian untuk karbohidrat - 300-350 g;
• garam dibenarkan memakan hingga 12 g;
• setiap hari seseorang harus memakan tidak lebih daripada 2200-2500 kcal;
• makanan pecahan - 5-6 kali sehari;
• Memasak perlu dilakukan dengan rebusan, mendidih, mengukus, tanpa menggunakan minyak, mungkin di panggangan.
Terdapat banyak makanan yang dibenarkan dalam senarai diet, tetapi penting untuk mengambil jumlah yang sama setiap hari yang sesuai dengan keperluan harian mengikut peraturan diet pada kandungan lemak dan karbohidrat.
Antara produk yang dibenarkan ialah:
• sup - sup lemak rendah, okroshka, borscht, sup sayur-sayuran, sup bit, sup kubis;
• sayur-sayuran dan sayur-sayuran, dalam keutamaan ialah kandungan karbohidrat tertinggi - lobak merah, kacang polong, bit;
• hidangan daging - ayam, daging lembu, daging lembu, kambing, sosej makanan;
• jenis varieti rendah lemak ikan, makanan dalam tin boleh dibenarkan, tetapi hanya dalam tomato atau jus peribadi;
• telur boleh dimakan, tetapi tidak lebih daripada 1.5 keping sehari, manakala penggunaan kuning telur juga harus terhad;
• beri dan buah-buahan dalam bentuk segar dan kering;
• kacang - walnut, pain, badam, kacang;
• madu - produk dibenarkan dalam jumlah yang ketat;
• apa-apa jenis minyak - tidak lebih daripada 40 g setiap hari;
• kuih kencing manis khas;
• produk tepung sehingga 300 g sehari;
• jus semula jadi tanpa gula, teh, decoctions, pengambilan buah-buahan kering dan sayur-sayuran, dibenarkan untuk menambah pengganti gula.
Antara produk terlarang ialah:
• pasta, beras, semolina;
• kebanyakan sosej, daging asap, sosej;
• gula-gula, pencuci mulut, pastri, baking;
• jem, topping, krim, yogurt yang manis;
• ryazhenka dan susu yang dibakar;
• sup daging berasaskan lemak;
• pelbagai rempah dan perasa;
• minuman berkarbonat berkarbonat dan jus yang dibungkus;
• Sesetengah buah-buahan, seperti pisang, anggur, dan jenis kering - kismis, buah ara;
• hidangan ikan berlemak dan masin serta jenis ikan, serta kaviar mereka.
Sekiranya mungkin, produk yang tidak termasuk di dalam senarai harus dikecualikan daripada diet, tetapi anda pasti tidak akan memberi faedah kepada tubuh.
Menyediakan diet Jadual 9 diet: menu untuk minggu
Menu contoh untuk diet diabetik nombor 9 mungkin kelihatan seperti ini:
1. Isnin:
• sarapan pagi: bubur pada air dari barley mutiara, 1 telur, kopi yang lemah tanpa gula, salad hijau dan kubis;
• makan tengahari: untuk borscht tanpa lemak pertama - 200 ml, untuk sekeping daging rebus kedua, roti kecil dan kompaun buah kering tanpa gula;
• makan malam: udang rebus dan kacang hijau yang dimasak dengan cara yang sama;
2. Selasa:
• sarapan pagi: sebahagian keju kotej rendah lemak dengan buah beri - sehingga 200 g;
• makan tengah hari: sup kubis berdasarkan anak lembu muda muda, salad kubis-timun, sepotong roti bran, infusi dogrose;
• makan malam: keju cottage dengan beri dan salad bahan-bahan: timun, lada, kubis;
3. Rabu:
• sarapan: segelas ryazhenka, bubur gandum dengan prun;
• makan tengahari: sup sayur-sayuran, sebilangan kecil soba - dari 3 hingga 5 sudu besar bubur dengan gulai daging, 2 keping roti gandum, jeli;
• makan malam: ikan sungai di bantal sayur-sayuran - brokoli, kubis dan zucchini;
4. Khamis:
• sarapan pagi: salad segar dari epal parut dan lobak merah yang sama, secawan susu skim dengan sepotong roti;
• makan tengah hari: rebus sayur dengan penambahan keping apa-apa daging yang dibenarkan;
• makan malam: barley mutiara, ayam rebus ayam, salad sayuran segar, roti, jus buah;
5. Jumaat:
• sarapan pagi: sehingga 100 g bit beet cincang, roti, sebilangan bubur gandum 50-70 g, secawan teh;
• makan tengahari: sup sayur-sayuran, tepties ikan, salad sayur-sayuran;
• makan malam: kubis rebus, sayur-sayuran dan daging dari grill atau panggang, kek keju dan teh;
6. Sabtu:
• sarapan pagi: kaviar skuasy dengan telur disebat, yogurt tanpa tambahan manis;
• makan tengahari: sup ikan berasaskan ikan tanpa lemak, bubur barli dengan gulai, kubis rebus;
• makan malam: bunga kol garam dan cawan ayam;
7. Ahad:
• sarapan: epal dengan sebahagian dedak;
• makan tengah hari: sup kubis pada sup ayam rendah lemak, dan pada kedua lada yang disumbat, cawan teh dengan pengganti gula (pilihan);
• makan malam: sayur rebus dengan kambing.
Sebagai sarapan pagi kedua, anda boleh memilih apa-apa buah yang dibenarkan, segelas produk susu atau susu, sup atau infusi herba, yogurt, buah semulajadi atau jeli buah.
Buah dan sayur-sayuran, keju, buah-buahan, jus semulajadi, jeli boleh menjadi makanan ringan.
Pada makan malam kedua, yang boleh dielakkan, adalah dinasihatkan untuk memilih produk yang sama.
Memasak pelbagai hidangan untuk menu diet Jadual 9 untuk minggu ini
Resipi untuk mencairkan menu biasa:
1. Resipi puding diet.
• mentega dalam bentuk cair;
130 g zucchini dan 70 g epal untuk parut, tambah mereka 30 ml susu, 4 sudu besar. l tepung dan bahan-bahan lain, kecuali krim masam, campuran, dimasukkan ke dalam hidangan penaik. Masak di dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 °. Tuangkan krim dalam bentuk siap.
2. Ratatouille adalah hidangan sayuran.
Ia perlu mengisar tomato yang dikupas dengan herba dan bawang putih. Masukkan campuran hingga masak sehingga separuh dimasak dalam kepingan minyak zaitun lada, zucchini dan terung. Rebus selama 10 minit di bawah tudung.
Jadual 9 untuk pesakit kencing manis - menu mingguan dan resepi diet
Dalam rawatan diabetes mellitus, sebagai tambahan kepada ubat-ubatan, diet yang dipilih dengan sempurna memainkan peranan utama. Hari ini, diet diabetes khas 9 telah dikembangkan, matlamatnya adalah untuk menormalkan gula darah dan mendapatkan semua vitamin, nutrien dan unsur-unsur surih yang perlu bagi pesakit diabetes.
Ciri-ciri diet
Diet 9 diabetis mencadangkan untuk mengecualikan semua makanan yang mempunyai GI tinggi (indeks glisemik). Kebimbangan ini, pertama sekali, karbohidrat mudah dicerna.
Anda juga perlu mematuhi peraturan berikut:
- Makanan mestilah biasa dan kerap, manakala bahagian yang boleh dimakan mestilah kecil dalam jumlah. Bilangan makanan boleh menjadi 5-6 sehari.
- Ia perlu meninggalkan makanan goreng, makanan pedas dan daging asap, serta mengehadkan jumlah alkohol dan rempah panas.
- Bersama-sama, gula disarankan untuk mengambil pengganti pemanisnya: xylitol, sorbitol.
- Pemprosesan makanan yang dibenarkan: mendidih, memanggang dalam ketuhar, rebusan.
- Pemakanan menganggap penggunaan vitamin dan mineral yang mencukupi dari asal-usul semula jadi (sayur-sayuran, buah-buahan, dan lain-lain).
- Jumlah protein mestilah mencukupi untuk menambah rizab tenaga, dan jumlah karbohidrat lemak dan karbohidrat tinggi perlu dikurangkan.
Produk yang dibenarkan dan dilarang dalam diet nombor 9
Untuk mengikuti diet diabetik nombor 9, pastikan anda mengetahui makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk diabetes.
Oleh itu, diet yang digambarkan mengesyorkan produk berikut untuk digunakan:
- bijirin bijirin atau bran;
- bijirin dan pasta - bijirin, oat, soba, pasta diet dengan dedak;
- daging tanpa lemak (babi, kambing, daging lembu, arnab) dan daging ayam (ayam belanda, ayam);
- sosej tanpa lemak;
- ikan kepunyaan jenis rendah lemak - pike, pike bertengger, ikan kod;
- sayuran segar: salad berdaun, kubis, zucchini, timun;
- hijau: dill, pasli;
- buah-buahan segar / beri: kiwi, oren, epal, pear, grapefruits, blueberries, cranberry, lingonberry, dan sebagainya;
- telur dan hidangan mereka - tidak lebih daripada 1 sehari;
- produk tenusu - mesti mengandungi peratusan rendah lemak atau bebas lemak;
- produk gula-gula - pemakanan, dengan penggunaan pengganti gula (marmalade, kue, gula-gula dengan pengganti gula);
- Minuman - minuman kopi, teh, susu, jus dan susu tanpa gula, teh herba, teh hijau liar, air mineral.
Mengamati diet nombor 9, pesakit harus mengelakkan mengambil makanan tertentu.
- Mentega dan produk konfeksi lain, dalam penyediaan gula yang terlibat (coklat, ais krim, jem);
- daging berlemak (angsa, itik);
- susu lemak dan tenusu lain, produk susu ibu (ryazhenka, yoghurt manis, krim);
- sup daging yang kaya;
- ikan berlemak dan ikan masin;
- jenis lemak sosej;
- semolina, beras, pasta dari jenis lembut;
- rempah, pedas dan produk salai;
- buah-buahan manis dan buah-buahan kering: pisang, kismis, anggur, buah ara;
- jus dengan gula, minuman berkarbonat;
- sayur-sayuran jeruk;
- minuman beralkohol.
Menu mingguan untuk 9 diet
- Isnin
Sarapan pagi: soba dengan mentega, pate daging, teh tanpa tambahan gula (mungkin dengan xylitol).
Sarapan pagi kedua (makan tengah hari): segelas kefir.
Makan tengahari: sup vegetarian, kambing yang dibakar dengan sayur-sayuran kukus.
Makan tengah hari: merebus berdasarkan mawar liar.
Makan malam: ikan rebus rebus, kubis rebus, teh dengan xylitol.
Sarapan pagi: bubur barli, telur, kopi lemah, salad dari kubis putih segar;
Sarapan pagi kedua: segelas susu.
Makan tengah hari: jeruk, kentang tumbuk, hati lembu dalam sos, jus tanpa gula.
Snek: jeli daripada buah-buahan.
Makan malam: ikan rebus dan rebus dalam sos susu, schnitzel kubis, teh dengan susu.
Sarapan pagi: kaviar skuasy, rebus telur rebus, yogurt rendah lemak.
Sarapan pagi kedua: 2 epal sederhana.
Makan tengah hari: sup limau dengan krim masam rendah lemak, kacang, rebus dalam sos tomato dengan cendawan, roti gandum.
Waktu teh: jus tanpa gula.
Makan malam: soba dalam gaya peniaga dengan daging ayam, salad kubis.
Sarapan pagi kedua: yogurt tanpa gula.
Makan tengah hari: sup kubis, lada yang disumbat.
Snek: kaserol yang terbuat dari keju dan wortel kotej.
Makan malam: ayam panggang, salad sayur-sayuran.
Sarapan: millet, koko.
Sarapan pagi kedua: oren tidak lebih dari 2 keping.
Makan tengahari: sup kacang, daging zrazy dengan keju, sepotong roti.
Waktu teh: salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran segar.
Makan malam: ayam cincang dan cauliflower casserole.
Sarapan pagi: bran dan epal.
Makan tengah hari: 1 telur, masak lembut.
Makan tengah hari: sayur rebus dengan keping daging babi.
Makan tengah hari: merebus berdasarkan mawar liar.
Makan malam: rebus daging lembu dengan kubis.
Sarapan pagi: keju rendah lemak dan yogurt tanpa gula.
Sarapan pagi kedua: sebilangan buah beri.
Makan tengah hari: dada ayam, dimasak dengan sayur-sayuran.
Makan tengah hari: salad epal yang dihiris dan batang saderi.
Makan malam: udang rebus dan kacang hijau untuk pasangan.
Resipi untuk nombor jadual 9
Panggang daging yang dibakar
- Mana-mana daging tanpa lemak 200 g;
- Baton kering 20 g;
- Susu 0% lemak 30 ml;
- Mentega 5 g.
Basuh daging itu, buatnya hancur. Pada masa ini, rendam roti dalam susu. Dalam mince yang dihasilkan tambah roti, garam dan lada dalam jumlah yang kecil, teliti menguli.
Mengukir burger, meletakkannya di atas lembaran penaik atau hidangan penaik. Kami menghantar hidangan ke ketuhar yang dipanaskan sehingga 180 darjah. Masa memasak - 15 minit.
Kubis rebus dengan epal
- epal 75 g;
- kubis 150g;
- mentega 5 g;
- tepung 15 g;
Pertama, cincang halus, dan potong epal ke dalam kepingan. Kami beralih ke kuali panas, tambah sedikit minyak dan air. Rebus, kacau sekali-sekala, semak kesediaan. Waktu memasak adalah kira-kira 20 minit.
Sudak di Tatar
- pike bertengung fillet 150 g;
- lemon ¼ bahagian;
- buah zaitun 10 g;
- bawang 1 pc.;
- capers 5 g;
- rendah lemak krim masam 30 g;
- sayuran (ada) 5 g;
- minyak zaitun untuk menggoreng 30 ml.
Dalam hidangan pembakar tuang 30 ml minyak zaitun, letakkan fillet itu. Teratas dengan jus lemon dan letakkan ikan di dalam ketuhar. Apabila ikan memanas sedikit, tambahkan krim masam ke dalam hidangan dan masak dengan api yang rendah. Masukkan zaitun, capers, lemon dan rebus sehingga siap. Pada akhirnya, musim dengan pasli.
Sup sayur-sayuran Meatball
- ayam cincang 300 g;
- sayur-sayuran segar;
- 3 keping kentang;
- wortel 1 pc;
- bawang merah - separuh daripada bawang rata;
- telur 1 pc
Dalam ayam cincang, pecahkan telur dan tambahkan setengah cincang halus bawang, serta sayur-sayuran. Bentuk bebola daging cincang. Throw bebola daging ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 20 minit dengan sedikit garam air. Tambah sayur-sayuran berlapis (wortel, bawang), dan kemudian - kentang. Rebus sehingga kentang lembut.
Rebus daging lembu dalam susu
- daging lembu 400 g;
- Susu ½ liter;
- sayur-sayuran;
- garam / lada sebilangan kecil;
- minyak zaitun kira-kira 2 sudu besar.
Ia perlu memotong daging lembu menjadi kira-kira 2 * 2 cm, musim dengan rempah-rempah. Goreng keping sedikit minyak zaitun. Selepas itu tambahkan susu dan sayur-sayuran. Rebus selama kira-kira 20 minit.
Ratatouille diet
- Lada Bulgaria 2 pcs;
- 2 terung;
- zucchini 2 keping;
- tomato 5 keping;
- hijau kecil;
- minyak zaitun untuk menggoreng 2 sudu besar. l
- Monogram 1 gigi.
Pertama anda perlu mengupas tomato. Untuk ini, anda perlu mencurahkan air mendidih yang kuat, maka kulit itu sendiri akan berlepas. Tomat yang dikupas harus dibancuh dalam kentang tumbuk, menggunakan pengisar, tambah bawang putih dan sayur-sayuran. Semua baik disebat kepada konsistensi campuran yang ternyata homogen. Seterusnya, dalam kuali minyak zaitun anda perlu menggoreng zucchini, terung dan lada halus. Apabila sayuran separuh dimasak, perlahan-lahan tambah sos tomato yang dimasak dan teruskan rebus selama 10 minit lebih panas.
Puding diet
Pencuci mulut ini akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk produk tepung manis.
- epal 70g;
- zucchini 130g;
- susu 30 ml;
- tepung gandum 4 sudu besar;
- telur 1 pc.;
- minyak 1 sudu besar;
- krim masam rendah lemak 40 g
Grate zucchini and apples. Dalam komposisi yang dihasilkan tambahkan susu, telur, mentega cair, tepung. Knead. Tuangkan komposisi ke dalam hidangan penaik, kemudian hantar ke ketuhar dan biarkan di sana selama 20 minit, menetapkan suhu hingga 180 darjah. Hidangkan dengan krim masam rendah lemak.
Keputusan diet
Jadual 9 dalam diabetes mempunyai kesan yang bermanfaat kepada pesakit. Jadi, jika anda makan secara teratur dengan makanan yang disediakan, pesakit kencing manis akan mengalami normalisasi gula dalam darah dan peningkatan kesihatan secara umum. Di samping itu, diet ini membantu menghilangkan pound tambahan, yang penting untuk pesakit kencing manis. Ini dicapai dengan memakan karbohidrat "betul". Karbohidrat terdapat dalam diet, tetapi tidak mudah dicerna, dan oleh itu tidak menyebabkan glukosa jatuh dan tidak menyebabkan pembentukan lemak badan. Pengurangan berat badan menghalang perkembangan komplikasi, membawa kepada pampasan jangka panjang untuk diabetes. Itulah sebabnya bagi pesakit kencing manis dengan berat badan yang berlebihan diet sedemikian akan disarankan sebagai diet sepanjang hayat.
Diet nombor 9 disyorkan oleh endocrinologists untuk pesakit dengan kedua-dua jenis 1 dan 2 diabetes. Ia lengkap, kaya dengan vitamin dan mineral. Di samping itu, kerana pelbagai produk yang dibenarkan untuk diterima, anda boleh menyediakan pelbagai jenis resipi, termasuk pencuci mulut.