Resipi diet untuk saltwort daging klasik

• Diagnostik

Hari ini saya akan memberitahu anda tentang resipi untuk pasukan daging hodgepodge klasik (malangnya tidak ada gambar dengan langkah-langkah lagi, tetapi semuanya mudah, anda juga boleh mengendalikannya). Apa yang perlu dia lakukan dengan diet? Dan walaupun hakikat bahawa apa-apa resipi boleh disesuaikan untuk pemakanan yang betul, sup kaya tidak terkecuali. Sediakan sup ini tidak sempurna dengan daging sedemikian rupa sehingga penggunaannya tidak menyumbang kepada peningkatan berat badan, tetapi sebaliknya, membantu kehilangannya. Ingat - walaupun hakikat bahawa hodgepodge adalah pemakanan, adalah penting untuk mengetahui ukurannya. walaupun sukar untuk dihentikan.

Sup yang betul adalah pasukan daging yang hodgepodge, yang terbuat dari beberapa jenis daging dan sosej, yang boleh mengandungi sejumlah besar lemak, dan karenanya kalori. Untuk tujuan pemakanan, kita hanya perlu mengurangkan kandungan kalori, cuba mengekalkan keaslian hidangan. Ini mudah dicapai dengan memilih produk daging untuk sup pada prinsip "kurang lemak lebih baik." Iaitu, anda harus meninggalkan penggunaan sosej, bacon, daging dan sosej.

Resipi klasik untuk pasukan daging solyanka memerlukan penggunaan daging asap. Dalam kes kita, ayam salai atau ayam belanda boleh mengatasi peranan ini dengan sempurna, pastinya ia akan menjadi payudara tanpa kulit. Tiada payudara, ambil bahagian lain dari burung, tetapi hati-hati melepaskan mereka lemak.

Potongan pastrami yang dibuat dari kalkun, dibakar dengan sepotong daging lembu, lidah rebus sesuai untuk memasak garam garam diet. Sup ini boleh dipanggil hidangan daging kekal di meja cuti, contohnya, selepas Tahun Baru. Susunan ramuan yang ditetapkan boleh diubah mengikut keinginan anda, dan anda tidak harus menolak menyediakan sup yang lazat kerana kurangnya, sebagai contoh, lidah rebus.

Resipi pasukan daging solyanka klasik

• 200 gr. dada ayam salai
• 150 gr. pastrami
• 150 gr. Lemak yang dimasak
• 100 gr. karbonat
• 1 sudu besar. sudu minyak sayuran
• 1 bawang besar
• 1 sudu besar. sudu pes tomato
• 1 besar timun jeruk
• 1.8 liter air

rempah untuk solyanka

• Garam
• gula
• daun bay
• bawang putih
• lada hitam dan merah
• sebilangan zaitun
• lemon
• pasli
• yogurt semulajadi tebal tanpa bahan tambahan atau krim masam rendah lemak

Kalangan daging kalori Solyanka setiap 100 g - 53 kcal
protein / lemak / karbohidrat - 6.2 / 2.6 / 0.6

Komposisi yang ditetapkan oleh hodgepodge ini direka untuk menu diet. Jika anda ingin memasak sup tanpa melihat diet, maka anda boleh menggunakan daging tanpa leher dengan selamat, tetapi salai sosej, leher babi, babi pinggang shashlik dan juga daging babi. Teknologi memasak akan sama seperti yang dihuraikan di bawah.

Memasak diet sup solyanka pasukan daging

1. Semua produk daging dipotong menjadi jalur, dituangkan ke dalam kuali dengan salutan tidak lekat dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Sekiranya daging sangat kurus, ia adalah wajar untuk melincirkan bentuk minyak bunga matahari. Apabila menggunakan produk daging dengan lemak, anda tidak boleh melakukan ini - lemak sedia ada akan cair dan daging akan digoreng di dalamnya.
2. Panggang yang dihiris pada suhu 220, selama 10 minit (jangan terlalu panas, fokus pada oven anda!). Dalam proses baking mix 1-2 kali untuk memotong kepingan. Menerima brez dicurahkan ke dalam periuk dengan air rebus atau sup sayur-sayuran dan masak dengan api yang rendah.
3. Goreng bawang cincang halus dalam kuali dengan satu sudu teh minyak selama 3-4 minit. Masukkan pes tomato, secubit gula, 2-3 sudu air dan teruskan reneh selama 5 minit. Sedia zazharku beralih ke kuali
4. Datanglah giliran timun jeruk. Ia perlu dipotong ke dalam dadu kecil, dituangkan ke dalam periuk, atau dalam kuali yang sama, di mana bawang goreng, dan, tambah sedikit air, beriam selama kira-kira 5-7 minit. Timun yang dirawat dipindahkan ke kuali bersama-sama dengan cecair di mana mereka dibakar.
5. Kami cuba merasakan sup daging dengan daging, jika perlu, kami membetulkan garam dan gula.
6. Beri sup untuk masak dengan api kecil selama kira-kira lima minit. Buang di dalamnya daun salam dan cengkeh bawang putih yang dihancurkan, pasli cincang halus, anda boleh menambah sedikit lada hitam dan merah panas, secukup rasa. Segera matikan api, tutup kuali itu dengan tudung dan biarkan ia disiram selama sekurang-kurangnya 15 minit.

Lempeng iris dan zaitun ditambah terus ke pinggan, sebelum berkhidmat, dan tidak rebus dalam sup.

Apabila berkhidmat, sepotong lemon dan sebilangan kecil zaitun dicincang dimasukkan ke dalam setiap plat, dan jika dikehendaki, krim masam rendah lemak atau yogurt tebal boleh ditambah. Pasukan daging solyanka klasik bersedia, sila makan.

Adakah anda suka hidangan dengan rasa yang kaya? Beri perhatian kepada resipi teriyaki ayam - ayam dara yang dimasak dengan cara ini akan memenuhi keperluan mana-mana gourmet slimming.

Tim hodgepodge daging dari Andrei Bugaysky

Resipi memasak solyanka vegetarian

Salam, sahabat karib. The hodgepodge vegetarian telah memenangi beberapa ribu penggemar lama dahulu. Walaupun rasa, bolehkah kita memanggilnya diet? Adakah benar bahawa 100 gram hidangan terkenal termasuk hanya 62 kilokalori? Sudah waktunya untuk menamatkan isu-isu ini. Mari pergi!

Apa sup dan mengapa begitu terkenal

Saya terkejut, hodgepodge itu diketahui di Rusia kuno kira-kira lima abad yang lalu. Menurut sejarah, sebutan pertama muncul pada pertengahan abad ke-15. Mengagumkan! Bukankah itu?

Tetapi ini bukan yang paling menarik. Ia menghairankan bahawa hidangan itu pada mulanya dicipta sebagai pembuka untuk minuman beralkohol - vodka. Pada zaman dahulu, mereka memanggilnya sebagai mabuk, iaitu nama yang diberi kepadanya oleh para petani yang berdaya usaha. Seperti yang saya dapat tahu, hanya orang biasa yang memasak makanan mereka sendiri, kerana lapisan masyarakat yang lebih tinggi menganggapnya terlalu mudah. Saya melampirkan gambar makanan istimewa tradisional:

Menariknya, 3 resipi sup yang berbeza telah digunakan pada masa yang sama:

Saya ingin menarik perhatian anda kepada fakta yang sudah ada pada masa itu terdapat resipi vegetarian. Terutama atas sebab ini, sup telah mencapai kemasyhuran seperti dalam kalangan Rus.

Rasa ciri dan ciri khas masakan vegetarian

Perbezaan dalam resipi untuk pemakan daging dan penyokong makanan tumbuhan adalah kecil. Apa pun solyanka, ia sentiasa mempunyai satu set bahan asas, tanpa yang sukar dibayangkan hidangan ini. Mungkin, anda sudah meneka apa saya? Sudah tentu! Ini adalah kegemaran banyak timun dan buah zaitun, di mana tanpa mereka.

Selain itu, ciri khas hodgepodge adalah rasa cerah, pedas, masin, yang saya rasa, anda baru merasakan diri sendiri. Air liur tidak lagi mengalir? Harta ini sebahagian besarnya disebabkan oleh perisa yang digunakan semasa memasak sup.

Dan segala-galanya akan baik-baik saja, tetapi adakah mungkin untuk makan makanan istimewa kegemaran sambil kehilangan berat badan - anda bertanya kepada saya. Dan jika ya, bagaimanakah dia bersedia? Apakah rahsia itu? Nah, kini anda semua tahu.

Dengan cara ini, anda boleh membaca tentang satu hidangan yang serupa dengan hodgepodge dalam artikel saya "Saya mendedahkan rahsia acar vegetarian - kehilangan berat badan adalah lazat dan sihat"

Resipi vegetarian untuk sup

Dengan tradisi, saya telah menyediakan beberapa resipi untuk hodgepodge herba. Penulis setiap versi mendakwa bahawa supnya adalah yang paling lazat, sihat dan, sebagai tambahan kepada segala-galanya, pemakanan. Tetapi, kita semua tahu bahawa tidak ada bingkai di Internet, dan maklumat itu jauh dari selalu benar.

Oleh itu, mari secara objektif menganalisis setiap jenis dan menentukan yang optimum, dari segi kehilangan berat badan.

Jika anda suka salah satu daripada resipi di atas, berkongsi pendapat anda dalam komen. Adakah anda bersedia? Mulakan masak!

Menggunakan kacang

Sebagai pengarang hidangan Anette berkata: "Selepas peralihan kepada vegetarianisme, resipi sederhana ini dilahirkan di kepalaku. Saya sering memberi hidangan ini sebagai hidangan percutian. "

Jadi, untuk membuat hodgepodge dengan kacang, kita perlukan:

• timun jeruk, 3 keping;
• setengah cawan kacang;
• balang zaitun (warna pilihan);
• pes tomato, beberapa seni. l.;
• capers;
• sepasang daun bay;
• minyak sayuran, tidak lebih daripada 100 miligram;
• satu sudu teh asafoetida (boleh diganti dengan bawang);
• air;
• garam;
• krim masam (pilihan).

1. Sediakan terlebih dahulu. Rendamkan kacang dalam air sekitar 24 jam sebelum dimasak.
2. Seterusnya, kacang mesti direbus dalam periuk dengan air. Pada masa itu - 1.5-2 jam.
3. Jika anda memutuskan bahawa bawang adalah tepat untuk anda, kemudian potongnya menjadi cincin dan gorengkannya dalam minyak sayuran dengan asafoetida.
4. Kupas dan potong timun ke kubus. (Jika bawang tidak digunakan, goreng timun itu. Jika mereka digunakan, timun harus digoreng dengan bawang).
5. Panggang bawah dan tomato yang lebih rendah dalam kuah yang dimasak.
6. Di sebelah kacang yang lebih rendah sebotol zaitun, 2 sudu teh dan daun bay.
7. Selepas beberapa minit, keluarkan sup dari panas dan berkhidmat di atas meja, sama rata mengedarkan zaitun dan capers.

Untuk rasa, penulis mencadangkan menambah sosis vegetarian, yang dibuat dengan jelas daripada protein gandum. Tetapi secara peribadi, saya fikir ini terlalu banyak. Apakah gunanya vegetarianisme jika anda menikmati daging buatan?
Mari kita singkirkan. Resipi ini mengandungi banyak makanan garam dan goreng. Saya rasa hidangan itu akan menjadi sangat tinggi kalori dan pada masa yang sama dengan jumlah kolesterol yang baik. Untuk percutian, untuk bersenang-senang, anda boleh cuba. Untuk penurunan berat badan - Saya tidak akan menasihati.

Roti sayuran

Untuk menyediakan hodgepodge ini, kami memerlukan:

• 2 wortel
• sauerkraut, 250 gram
• 3 keping kentang
• 2-3 jeruk
• 1 keping bawang
• lemon, 8-9 ulas
• 1-2 sudu pes tomato
• buah zaitun, 1 boleh
• air, 2.5 liter
• sayuran, garam, lada, selera makan
• minyak sayuran, 35 gram

Kentang perlu dibasuh dan dikupas dengan teliti. Kemudian ia perlu direndam dalam periuk air mendidih. Seterusnya, wortel perlu dipotong menjadi jerami nipis, dan potong bawang menjadi kiub. Tepung timun atau parut.

Seterusnya, pasangkan kubis dari cecair. Tuangkan bawang dalam kuali dengan lobak merah dan renya dalam mentega selama 3 minit. Dalam campuran yang dihasilkan tambah kubis dengan timun dan tuangkan air mendidih. Simpan lagi 10-12 minit. Pada akhir, musim dengan pes tomato dan campuran.

Kemudian kami menurunkan semua sayuran kami ke dalam kuali, tambah rempah dan masak selama sepuluh minit. Pada akhirnya kita menghilangkan zaitun, lemon dan sayur-sayuran. Selesai!

Pilihan ini jauh lebih sedikit kalori dan oleh itu ia boleh dipanggil pemakanan. Jika anda menggantikan minyak sayuran dengan air, ia akan berubah dengan baik.

Dari kubis

Kali ini kami akan memasak sup dalam periuk perlahan. Ramuan adalah seperti berikut:

• Setengah kaleng zaitun atau zaitun;
• lobak segar - 1 pc;
• kentang - 4 keping;
• Kubis segar - 350-400 gr;
• bawang merah - 1 pc;
• minyak sayuran;
• pes tomato - 3 sudu besar.

Segala-galanya disediakan semata-mata. Sayur-sayuran halus dicincang. Bawang dan wortel harus diletakkan di bahagian bawah dan pripip dengan mentega selama 6 minit dalam mode "Baking". Selepas masa telah berlalu, kami menurunkan semua produk lain dan masak 15 minit lagi, kacau sedikit.

Seterusnya, tuangkan campuran dengan air dan tambah zaitun. Tambah rempah (contohnya, lada) dan selama 60 minit dimasukkan ke dalam mod "pelindapkejutan".

Resipi yang diberikan dianggap paling sesuai untuk diet orang yang mengawal berat badannya. Kalori setiap 100 gram akan menjadi lebih kurang 62 kilokalori! Semua produk praktikal senyap, dan oleh itu praktikal tidak mencemarkan tubuh.

Apa yang harus diingat

Sediakan diet hodgepodge agak nyata. Cuba gunakan lebih banyak hasil segar dan sebilangan kecil dalam tin.

Untuk vegetarian, anda juga boleh memasak hidangan kegemaran anda pada hari perayaan. Walau bagaimanapun, makan hidangan secara sederhana. Kelebihan kalori akan membahayakan tubuh anda.

Pastikan anda berkongsi resipi dan komen anda dalam komen. Langgan untuk mengemas kini blog dan menonton diet anda.

Makanan hodgepodge

Pilihan 1: Resipi klasik untuk solisanka dietetik

Bagaimana untuk membuat apa-apa hidangan makanan? Pertama, adalah penting untuk mengecualikan daripada ramuan tradisional bahan-bahan yang tidak boleh diterima. Kedua, anda perlu mengurangkan jumlah kalori yang mungkin. Dan, ketiga, disyorkan untuk menghilangkan minyak goreng dari proses tersebut. Untuk ini, lebih baik menggunakan kuali kuali. Kami akan mengambil kira semua saranan ini, mewujudkan diet yang sihat sekarang.

Bahan-bahan:

• 180 gram fillet ayam;
• 75 gram bawang;
• 55 gram lobak;
• 95 gram zaitun pitted;
• satu setengah liter air;
• untuk merasakan garam;
• dua timun masin;
• laurel;
• sudu pes tomato;
• sayur-sayuran segar.

Resipi langkah demi langkah untuk hodgepodge dietetik

Tuang satu setengah liter air ditapis ke dalam kuali. Letakkan api. Semasa mendidih cecair, basuh fillet tersebut. Keluarkan lemak. Potong dalam kepingan kecil. Buangkan air panas. Tambah laurel.

Bow dan wortel kecil membersihkan. Tuangkan yang pertama dan gosok kedua. Juga memotong bahagian-bahagian timun masin ke dalam bahagian. Basuh dan masak hijau.

Goreng bawang dan wortel dalam kuali tanpa wajan tanpa minyak. Selepas 4 minit menambah jeruk dan setengah segelas sup.

Segera masukkan pes tomato. Kacau dengan baik. Rebus selama 9 minit.

Strain broth siap. Ayam kembali. Berhati-hati tuangkan di dalam menggoreng sayur-sayuran.

Kacau. Sediakan selera diet untuk 7-8 minit lagi.

Sekarang letakkan sayur-sayuran yang disediakan. Tambah zaitun yang dihiris dengan separuh. Lebih baik mengambilnya tanpa batu. Tutup dengan ketat dan matikan haba.

Melayan masakan tradisional Rusia yang pertama disyorkan dengan krim masam dan sepotong roti oatmeal. Sekiranya anda ingin menambah sedikit kepuasan kepada sup, taburkan dengan lada wangi. Adapun kuali yang tidak melekat. Sekiranya tidak ada, elakkan memanggang sama sekali. Masukkan sayur-sayuran ke tempat yang hodgepodge mentah dan tambahkan masa memasak dengan 10-12 minit.

Pilihan 2: Resipi cepat untuk hodgepodge dietetik

Untuk membuat hodgepodge dengan cepat, anda perlu mengecualikan panggang. Tetapi untuk mencapai konsistensi tepat sup hari ini, kami mencadangkan memotong sayur-sayuran rebus, dalam kes kami, wortel dan bawang, menggunakan pengisar.

Bahan-bahan:

• 195 gram fillet ayam;
• satu setengah liter air;
• bawang sederhana;
• untuk merasakan garam;
• lobak kecil;
• sepasang timun asin;
• sudu pes tomato;
• laurel;
• parsley tandan ketiga;
• 90 gram zaitun.

Bagaimana dengan cepat menyediakan hodgepodge diet

Basuh kosong dibersihkan. Potong burung itu dan bergerak ke kuali. Tambah laurel, bawang dan lobak merah (tanpa kulit). Tuangkan air. Pasang api besar. Bawa mendidih.

Masak selama 15-17 minit. Sayuran mendapatkannya. Tuangkan dalam pengisar. Tekan kekacang. Kembalikan asas pemakanan yang hodgepodge ke api sederhana.

Buangkan ayam dan bawang cincang dengan lobak merah. Memperkenalkan timun masin cincang. Juga tambah pasli dan zaitun. Yang kedua adalah disyorkan untuk dipotong menjadi dua bahagian.

Tuangkan dalam pes tomato. Campurkan dengan baik. Rendamkan 4-6 menit pertama, longgar ditutup dengan penutup. Sup itu bersedia untuk berkhidmat.

Sebagai tambahan kepada pasli ini, ia dibenarkan untuk menggunakan jenis sayur-sayuran yang lain. Sebagai contoh, dill atau cilantro. Juga, herba segar boleh digantikan dengan kering. Lebih baik tidak membeli rempah-rempah yang sudah siap, dan sayur-sayuran dicincang secara berasingan. Ia tidak mengandungi garam dan bahan tambahan lain yang tidak diingini.

Pilihan 3: Diet hodgepodge dengan daging lembu

Selain fillet ayam, anda boleh menggunakan daging lembu tanpa lemak untuk membuat diet terlebih dahulu. Pada masa yang sama adalah lebih baik untuk memotongnya ke dalam sekejap-sekejap, untuk mengurangkan jumlah masa memasak.

Bahan-bahan:

• 155 gram daging lembu tanpa lemak;
• garam kasar;
• satu setengah liter air;
• 95 gram zaitun;
• sepasang timun asin;
• satu tunduk;
• satu lobak kecil;
• Dill segar;
• sudu dengan bukit pes tomato;
• Lavrushka.

Cara memasak

Lean sekeping basuh lembu. Potong 12 kepingan yang sama. Pindahan ke kuali.

Meredupkan jumlah air yang dirancang. Memperkenalkan laurel dan garam garam. Rebus selama 20-22 minit.

Pada masa yang sama goreng bawang cincang dan wortel puding halus selama beberapa minit. Dan penting untuk melakukan ini tanpa minyak. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kuali yang tidak melekat.

Selepas 3-4 minit, buang timun yang dicincang. Tuangkan dalam pes tomato dan segelas sup. Campurkan sehingga rata. Rebus selama 10-11 minit.

Serbuk yang diperah untuk kembali ke pinggan. Tetapkan api tengah. Gerakkan kandungan kuali.

Sediakan diet hodgepodge selama 14 minit lagi. Kemudian tuangkan zaitun yang dipotong setengah dan dicincang Dill. Selepas beberapa minit, tutup kuali dengan ketat. Matikan dapur.

Apabila berkhidmat, ia adalah dibenarkan untuk menghiasi sup dengan bulatan tipis lemon, jika anda menggunakan buah ini dalam diet anda. Juga jangan lupa tambahkan krim masam rendah lemak pertama atau yogurt semulajadi.

Pilihan 4: Solyanka dengan cendawan - pilihan pemakanan

Solyanka sering dimasak dengan cendawan. Terutamanya apabila ia pertama kali disampaikan semasa Kuarantin atau dimaksudkan untuk menu diet. Dan supaya sup tidak terlalu kurus, kami sarankan mendidihnya berdasarkan sup ayam.

Bahan-bahan:

• 135 gram champignons;
• garam kasar;
• kuah ayam (kurus);
• Lavrushka;
• dua timun (masin);
• 90 gram zaitun;
• bawang dan wortel;
• pasli

Resipi langkah demi langkah

Penjaga muda muda segar dibersihkan. Basuh dengan span lembut. Potong cendawan ke dalam empat bahagian.

Juga, kupas sayuran akar. Pisahkan mereka dengan baik. Dan wortel lebih baik untuk menggosok.

Timun masin dipotong menjadi kepingan nipis. Zaitun dibahagikan kepada dua bahagian. Basuh dan potong pasli.

Panaskan sup ayam rebus dengan laurel. Sebaik sahaja cecair cair, buang champignons.

Pada masa ini, goreng bawang dan wortel dalam kuali yang tidak melekat. Selepas beberapa minit tambahkan timun. Memperkenalkan pes tomato. Tuangkan sekitar segelas sup. Kacau. Kandungan kuali harus agak homogen. Rebus pada api yang rendah selama 10-12 minit lagi.

Sekarang gerakkan sayuran ke saucepan dengan cendawan. Teruskan memasak garam garam diet.

Selepas 10-12 minit lagi, buang buah zaitun dan rebus wangi di dalamnya. Matikan dapur dan biarkan minuman pertama di bawah tudung tertutup rapat.

Cendawan hutan tidak banyak pemakanan, jadi menggantikan champignons dengan chanterelles atau cendawan tidak digalakkan. Jika anda ingin menguatkan nota cendawan, tambah rempah yang sesuai. Walaupun lebih baik dilakukan tanpa mereka.

Pilihan 5: Diet hodgepodge dengan ayam dan tomato segar

Dalam resipi mana-mana solyanka menggunakan pes tomato. Tetapi dia, terutama pada musim panas, lebih baik menggantikan tomato segar. Untuk melakukan ini, adalah penting untuk memecahkan mereka supaya peragaan ternyata menjadi homogen, tanpa kepingan kulit dan biji.

Bahan-bahan:

• tiga tomato segar;
• bawang;
• satu setengah liter air;
• satu fillet ayam;
• lobak kecil;
• dua timun masin;
• 85 gram zaitun;
• garam dan sayur-sayuran.

Cara memasak

Tomato segar berkilat. Buah-buahan tanpa kulit dipotong menjadi kiub kecil. Benih yang terbaik dikeluarkan. Ketepikan.

Dibasuh dan bebas lemak potong fillet. Letakkan keping dalam periuk dengan air masin. Pakai haba sederhana.

Semasa asas dimasak terlebih dahulu, kupas wortel dengan bawang. Pisahkan mereka dengan baik. Goreng tanpa minyak selama 3-4 minit.

Tambahkan timun ke kuali menggoreng. Mereka mesti dipotong ke dalam bulatan.

Tuangkan jumlah kuah (gelas) yang mencukupi dan masukkan ke dalam keping tomato. Campurkannya.

Keluarkan sup dietetik selama 11-13 minit. Tutup penutup dengan lebih baik.

Sapi siap dalam ketegangan tapisan. Kembali dengan ayam pada api kecil. Tuangkan kandungan kuali.

Selepas 13 minit, tambah herba (dicincang) dan bahagian buah zaitun. Anda boleh mematikan dapur dengan segera. Sebelum berkhidmat, berikan sup minuman sedikit.

Walaupun tomato rebus, ia disyorkan untuk perlahan-lahan mash mereka dengan garpu. Kerana ini, mereka cepat hancur dan memperoleh keadaan puree. Di samping itu, tidak perlu mengeluarkan benih, tetapi mereka mungkin merosakkan ciri-ciri hidangan itu sedikit.

Pilihan 6: Hodgepodge sayur-sayuran - menu diet

Kami akan menyediakan versi terkini solyanka koleksi makanan kami berdasarkan beberapa sayur-sayuran. Ini benar-benar berlaku pada musim panas dan musim luruh, apabila pelbagai buah-buahan boleh didapati dengan harga yang berpatutan di mana-mana kedai atau pasaran.

Bahan-bahan:

• satu setengah liter kuih ayam;
• satu lada manis;
• tiga tomato;
• bawang;
• dua kentang;
• lobak kecil;
• garam;
• dua timun masin;
• peterseli segar;
• 95 gram zaitun.

Resipi langkah demi langkah

Lada manis memotong tempat dengan batang. Dengan busur untuk mengeluarkan sekamnya. Kupas wortel dengan kulit kentang. Semua sayur-sayuran dibasuh.

Tomato beri. Potong kiub. Juga lakukan dengan lada dan kentang. Juga melangkau busur. Beri lobak merah.

Pakai kaldu sederhana yang sudah masak sebelum masak. Pada masa yang sama goreng bawang, lada, wortel dan kentang. Ini perlu dilakukan dalam kuali kuali tanpa minyak.

Selepas 5-7 minit, letakkan tomato dan timun yang dihiris dengan separuh kepingan. Kemudian tuang segelas sup panas. Rebus selama 10-12 minit. Tutup dengan ketat.

Sapi siap melalui ketegangan tapisan. Kembali dengan ayam ke pinggan. Tuangkan sayur goreng.

Kacau dan renehkan air garam diet selama 15-17 minit. Kemudian buang setengah zaitun di dalamnya. Di samping itu, tambah secukup rasa hijau. Campurkan dan biarkan di bawah tudung tertutup rapat untuk berdiri sebentar. Kebakaran

Apabila berkhidmat sup sihat ke meja, pastikan untuk melengkapkannya dengan berpakaian krim masam dan pasli. Juga letakkan beberapa siri roti renyah.

Makanan hodgepodge

Untuk penyediaan diet solyanka mengambil 1 jam.

Hari ini kita tahu sebilangan besar resipi saltwort. Ini adalah resipi diet, di mana tiada bahan daging hidangan lazat ini. Diet pemakanan ini akan merayu kepada mereka yang sedang menjalani diet.

Tahap masak

Banyak gourmets lebih suka solyanka sebagai makanan panas yang berkhasiat dan sangat lazat. Dengan resipi ini, anda boleh dengan cepat memasak sup lazat dan menyelerakan untuk mereka yang sedang menjalani diet.

Untuk melakukan ini, letakkan kentang diced dalam periuk air mendidih. Tuangkan minyak sayuran sedikit pada kuali yang dipanaskan dan letakkan bawang dan wortel di atasnya. Selepas sayur-sayuran siap untuk menambah timun dipotong menjadi kiub kecil dan sauerkraut, yang anda perlu mencuci terlebih dahulu.

Sayur-sayuran di dalam kuali perlu menuangkan sup sayur-sayuran keluar dari kuali dan rebus selama kira-kira 10 minit. Pada akhir stewing, tambahkan sedikit tomato ke kuali. Semua kandungannya perlu dicampur dan kemudian dihantar ke kuali, di mana kentang telah dimasak.

Di kuali anda perlu menambah daun telur, garam dan tutup tudung. Selepas itu, solyanka perlu direbus selama 10 minit lagi. Kemudian kuali boleh dikeluarkan dari api dan tetapkan untuk menyiram selama 5-10 minit.

Hidangkan di atas meja di dalam periuk bahagian, sambil menambah beberapa buah zaitun atau zaitun pitted untuk setiap hidangan. Berikut adalah resipi diet hodgepodge yang mudah dan berpatutan untuk semua orang.

Apa yang anda perlukan untuk diet sedemikian

• 200 g sauerkraut
• 30 g minyak sayur-sayuran
• 3 kentang bersaiz sederhana
• 2 wortel
• 2 timun jeruk
• 2.5 liter air
• 2 sudu pes tomato
• Satu zaitun hitam boleh
• Greenery
• Cubuk garam
• Cincang lada

Makanan hodgepodge

Garam banyak dan berbeza. Saya mencadangkan pilihan solyanka sayuran, tanpa komponen daging. Oleh itu, ia menjadi selamat untuk diet anda.

BAHAN-BAHAN

• Kubis Sayur 200 Gram
• Minyak sayuran 30 Gram
• Potato 3 Pieces
• Wortel 2 keping
• Bow 1 Piece
• Timun jeruk 2 keping
• Tomato tampal 2 Seni. sudu
• Air 2.5 liter
• Zaitun hitam Untuk rasa
  untuk memfailkan
• Garam, lada, sayuran Untuk rasa

Langkah 1

Potong kentang menjadi kepingan dan letakkan dalam air mendidih.

Langkah 2

Potong bawang dan wortel dan rebus dalam kuali selama 3-4 minit dalam minyak sayuran.

Langkah 3

Kemudian tambah timun diced dan dibasahi sauerkraut ke kuali. Masukkan sup sedikit dari kuali dan reneh selama 10 minit.

Langkah 4

Pada akhirnya tambahkan pes tomato, campurkan dan hantar kandungan pan ke dalam periuk dalam satu minit. Buang daun bay, garam, lada, tutup dan masak selama 10 minit lagi. Kemudian tambah sayur-sayuran cincang dan keluarkan dari haba. Apabila berkhidmat, tambah beberapa zaitun besar untuk setiap hidangan.

Resipi Diet Garam

Diet dengan solyanka yang kaya dengan protein secara aktif digunakan untuk diet berasingan. Berikut adalah resipi untuk jus pemakanan yang disajikan di atas meja protein dengan hidangan berasingan.

Solyanka lembu dengan cendawan

Bahan-bahan:

150 g daging lembu, 100 g daging lembu, 2-3 cendawan segar, 1 bawang, 1 timun jeruk, 1 sudu besar. sudu pelepasan, 8 buah zaitun, 100 g krim masam rendah lemak, 2 sudu besar. sudu minyak zaitun, 1 sudu besar. sudu tomato puri, 1/4 tomato, 1 keping lemon, herba, garam, 2 liter kuah siap.

Kaedah Penyediaan:

1. Rebus sup dari tulang, ketegangan. Tuangkan kuah ke dalam periuk, masukkan potong daging lembu ke dalam kepingan, tambah bawang dan cendawan. Selepas itu, letakkan jeruk yang dicincang halus. Bawa mendidih.

2. Sebelum dihidangkan, letakkan zaitun, capers, tomato puri, krim masam, tomato, sayur-sayuran dicincang halus dan lemon dalam keadaan hodgepodge.

Solyanka dengan cendawan dan ikan

Bahan-bahan:

400 g ikan fillet, air, 1 bawang, garam, 4 lada hitam, 2 kacang polong allspice, 1 daun bay, 1 sudu besar. Spoon minyak zaitun, 200 g champignons, 1 sudu besar. satu sudu tepung, 1 timun jeruk, 1 epal masam, dill, 2-3 keping lemon, 2 sudu besar. sudu krim masam.

Kaedah Penyediaan:

1. Potong fillet ikan ke ketulan, celupkannya dalam air sejuk dan musim bersama dengan perasa. Dalam minyak panas untuk memadamkan kepingan bawang, cincang cincang, timun jeruk dan epal.

2. Selepas kira-kira 10 minit, tuangkan tepung itu, campurkan dengan baik, masukkan sup ikan (bersama-sama dengan kepingan ikan) dan masak dengan api kecil selama 10 minit.

3. Masukkan garam secukup rasa sebelum disajikan. Letakkan cincang dicincang, irisan lemon dan krim masam.

Ikan laut solyanka dengan cendawan

Bahan-bahan:

1 kg bass laut (atau ikan keli), air, 8 cendawan putih (atau 1520 champignons), 1 cawan kukusan, 1 timun jeruk, 1 bawang, 2 sudu besar. sudu tepung gandum, 5-7 lada, 12-15 buah zaitun (atau capers), timun jeruk secukup rasa, sayuran cincang, minyak zaitun.

Kaedah Penyediaan:

1. Bersihkan cendawan, potong ke dalam keping dan masak sehingga separuh masak. Semasa mereka mendidih, rebus dan bawang spasserovat.

2. Secara berasingan, goreng tepung ke warna emas dalam kuali kering dan cairkannya dengan sedikit air (atau sup). Kupas timun jeruk dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong fillet ikan ke dalam kepingan.

3. Dalam merebus cendawan, letakkan ikan dahulu, selepas 5-7 minit - sauerkraut, timun, capers, bawang, tepung dicairkan, daun bay dan lada. 5-10 minit sebelum kesediaan untuk memasukkan jeruk timun yang tegang.

4. Apabila berkhidmat, letakkan sepotong lemon, zaitun atau zaitun, dan dicincang halus dan pasli di setiap pinggan. Sekiranya tidak ada zaitun atau pelepasan, sebilangan timun jeruk perlu ditingkatkan.

Solyanka sturgeon dan salmon dengan cendawan

Bahan-bahan:

1 kg ikan sturgeon, 1 kg ikan salmon, 2 kepala ikan salmon, 2.5 liter air, 1 balang garter, 100 g zaitun, 100 g zaitun, 4 biji besar, 6 timun asin, 2 sudu besar. sudu pes tomato, 2 cawan cendawan jeruk putih, 2 lobak merah, 2 cangkir pasli, 1 ketumbar cilantro, 1 sudu dill, 1 sudu kecil lada, 6 sudu telur, 200 g ikan asap, minyak zaitun.

Kaedah Penyediaan:

1. Potong kepala ikan ke dalam 4 keping, buang insang dan masak sup. Keluarkan kepala, ketatkan sup, kemudian buangnya lobak merah, dipotong menjadi jalur. Masak pada api yang paling rendah.

2. Potong bawang ke dalam cincin (atau separuh cincin) dan goreng dalam mentega. Apabila ia mula bertukar kuning, letakkan pes tomato dan goreng selama 3-5 minit lagi. Kupas timun jeruk (diperlukan!) Dan dipotong menjadi kiub. Cendawan memasak cecair.

3. Masukkan cendawan, sturgeon, salmon, bawang, timun acar, sayur-sayuran, lada, daun telur, buah zaitun, zaitun, capers, iris ikan irisan ke dalam sup ikan. Pada api yang rendah untuk meredakan hodgepodge selama 20-30 minit. Kemudian tuangkan ke dalam pinggan dan layari.

Sup diet

Sup diet menyerupai satu solyanka untuk rasa, tetapi masih tidak dimuatkan dengan begitu banyak komponen daging. Oleh itu, rasa lebih halus. Kaldu tidak begitu gemuk, tetapi pada masa yang sama kalori tidak terlalu tinggi.

Bahan-bahan:

4 ubi kentang

120 gram bacon atau sosej yang dihisap

150 gr sudu marjerin

200 g cengkih dicincang

200 gram kuah ayam

lobak sederhana dihiris

250 gr krim 25%

Memasak:

Tuangkan sup ayam ke dalam periuk 3 liter dan tambahkan tujuh ramuan pertama. Dihantar pada gas yang kuat selama seperempat jam. Tuangkan dalam krim, garam dan lada, yang ingin menjadi pedas. Seterusnya, sup itu perlu dihidupkan di dapur gas selama kira-kira 8 minit sehingga ia datang.
Makanan Solyanka yang lazat sedia.

Makanan hodgepodge

Bahan-bahan

• dada ayam 300 g
• tomato 500 g
• bawang 600 g
• timun jeruk 250 g
• zaitun hitam 20 g
• zaitun 60 g
• krim masam 10% 100 g
• limau 60 g
• pasli, dill
• garam, lada secukup rasa

Resipi untuk garam garam diet

• Potong fillet ayam ke dalam kepingan kecil dan rebus selama 10 minit. Potonglah jeruk ke dalam jalur. Rebus 2 liter air. Goreng bawang merah dan timun dalam minyak zaitun dalam kuali. Masukkan tomato tulen, kemudian tuangkan massa goreng ke dalam air mendidih. Kemudian masukkan ayam, zaitun dan zaitun. Tutup periuk dengan tudung dan biarkan peluh yang hodgepodge. Hidangkan dengan krim masam, sayur cincang dan sebati lemon.

Lihat juga:

www.yournutrinition.ru © 2016 - 2018

Semua maklumat di laman web mengenai diet, perhitungan BJU dan kalori, pilihan makanan, dan sebagainya mempunyai karakter bermaklumat.
Sebelum menggunakannya, disyorkan untuk berunding dengan pakar (doktor).

Hodgepodge (pilihan pemakanan) - Resipi langkah demi langkah dengan gambar di rumah

Ciri-ciri diet pemakanan

• Masakan resipi: Eropah.
  
• Jenis hidangan: Hidangan pertama.
  
• Penyediaan: Hidangan panas.
  
• Masa memasak: 50-60 minit.
  
• Selepas memasak, anda akan menerima: 6-7 hidangan.
  
• Kandungan kalori bagi setiap hidangan: 235 kcal.
  
• Berat setiap hidangan: 300 gram.
  

Keterangan resipi untuk hodgepodge diet

Hari ini, semua orang cuba mengikut angka dan hanya ada produk diet. Walau bagaimanapun, sangat sering kita berhadapan dengan pilihan "diet dan tawar." Kebanyakan makanan diet dipenuhi dengan prinsip: kurang lemak - lebih sihat untuk kesihatan dan bentuk badan. Oleh itu, makanan diet dan disediakan terutamanya dalam bentuk rebus atau rebus tanpa lemak, minyak, daging tanpa lemak.

Di dapur dietetik, sos kegemaran semua orang tidak digunakan: sos tomato dan mayonis, jadi "menghias" hidangan makanan dengan lapisan mayon yang tebal dan membunuh semua kekeringan hidangan tidak akan berfungsi.

Hari ini kita akan menyediakan sayur-sayuran pada daging tanpa lemak di dalam periuk tekanan. Kerana pemasak tekanan memasak di bawah tekanan, kita tidak memerlukan sejumlah besar air, baik untuk rebusan dalam periuk konvensional, serta minyak sayuran atau lemak babi, seperti untuk menggoreng dalam kuali.

Hidangan yang dimasak dalam periuk tekanan dimasak dengan cepat, ia tidak kering, tetapi pada masa yang sama mereka tidak mendidih seperti dalam periuk. Hidangan siap kelihatan seperti hidangan dari ketuhar: sebilangan kecil sup dan rasa bakar yang kuat. Hodgepodge adalah berkhasiat, rendah kalori, tetapi sangat lazat.

Bahan-bahan:

• Ayam fillet - 500 gram;
  
• Kubis - 1 medium;
  
• Bawang - 1 keping;
  
• Lobak - 1 keping;
  
• Kentang - 500 gram;
  
• Garam;
  
• Air
  

Kaedah Penyediaan:

Bersihkan bawang. Sejak itu bawang masuk sepenuhnya ke dalam pinggan, segera potong bahagian bawah bawang.

Buang bawang dengan halus.

Kami membersihkan satu wortel besar, sapu pada parut besar.

Campurkan bawang, wortel, kubis dalam lembangan yang mendalam dan garam. Bungkus sedikit ke kubis, supaya dia biarkan jus dan biarkan ia berdiri.

Sementara itu, kami mengupas kentang dan potongnya menjadi 2 cm persegi dengan 2 cm.

Ayam fillet saya, memotong sisa-sisa filem, potong serta kentang. Kami garam.

Tambah kentang dan fillet dihiris ke kubis. Kacau.

Tuangkan ke dalam periuk tekanan separuh segelas air.

Kami menyiarkan kandungan pelvis. Tutup tudung dan masak selama 20 minit.

Solyanka menyediakan sangat cepat, ternyata kalori yang enak dan rendah kerana memasak dalam periuk tekanan dan kekurangan minyak.

Hidangan Diet Kubis Solyanka dengan Ayam

Betapa sukarnya untuk mencari resipi untuk hodgepodge yang lazat, dan walaupun begitu "anda cuba, anda menelan lidah," tetapi anda tidak mendapat satu gram berat badan berlebihan. Dalam kes ini, adalah wajar bahawa rumah itu berada di belakang telinga dari hodgepodge dan tidak menyeret dan tidak banyak masa untuk dibelanjakan untuk memasak.

Jangan fikir bahawa haiwan peliharaan yang memberi makan di musim sejuk lazat dan sihat - ini utopia! Resipi kami untuk hodgepodge dengan ayam akan membolehkan isi rumah anda bukan sahaja untuk menikmati hidangan lazat dan memuaskan, tetapi juga dengan mudah mendapat dari meja dengan rasa lonjakan daya hidup.

Solyanka dengan resipi ayam dengan gambar:

Sebelum kita belajar bagaimana untuk menyediakan resipi hodgepodge, kita perlu menentukan komposisi bahan-bahan tersebut. Mereka sangat mudah dan sempurna untuk musim bunga. Oleh itu, untuk menyediakan sup makanan dan lazat dengan ayam, kita perlu:

• kubis putih (separuh daripada rata-rata telaga, kira-kira 700 gram);

• daging ayam, paha yang lebih baik (3 paha tengah, kira-kira 600 gram);

• setengah cawan buah zaitun;

• mentega 30 g;

• tomato 2 buah;

• 2 daun bay, lada tanah (anda boleh bercampur), sedikit garam.

Resipi Solyanka dari kubis dengan ayam:

Resipi untuk hodgepodge mudah bermula dengan mencuci teliti peha ayam. Kemudian letakkan ayam dalam air sejuk dan letakkan di atas api. Jumlah air bergantung kepada sama ada anda menggunakan sup ayam sebagai tambahan kepada solyanka. Anda boleh mengambil periuk besar dan memasak stok dengan stok. Pada sisa sup ayam, maka sangat mudah memasak sup mi ringan untuk anak-anak atau memasak nasi atau soba di atasnya.

1. Masak ayam selama 1 jam. Kami tidak mengeluarkan buih semasa memasak - ini adalah bahan mineral penting. Dalam proses memasak busa ayam itu sendiri masuk ke dalam sup, sementara ia akan tetap telus.

2. Mentol menyingkirkan sekam dan dipotong menjadi cincin separuh. Potong lobak menjadi kepingan kecil.

3. Untuk mencincang semak yang cukup kecil, lebih kecil daripada pada sup.

4. Tuangkan minyak bunga matahari dengan bau ke dalam kuali yang besar supaya lapisan nipis meliputi bahagian bawah. Mentega meletakkan di tengah-tengah "genangan" sayur-sayuran, tunggu sehingga ia cair.

5. Letakkan lobak merah di kawah terlebih dahulu, kemudian kubis dan bawang, masak selama 15 minit tanpa penutup. Kemudian tambah 2 cawan kaldu ayam dan simmer lagi 15 minit di bawah tudung.

6. Semasa merebus, kami memotong tomato, timun dan ayam menjadi setengah kubis, separuh buah zaitun. Oleh kerana hidangan disediakan dengan penambahan timun jeruk, anda boleh memasaknya tanpa garam.

7. Lay tomato, timun, ayam, zaitun, daun bay dan lada hitam dihiris. Memasak selama 10 minit lagi. Sekiranya kaldu itu mereda, tambahkannya supaya ia hampir mencapai tahap kubis.

8. Matikan api, biarkan ia masak sehingga dimasak selama 30 minit.

Dan, voila, sup kubis yang enak dengan ayam sudah siap!

Hidangkan sup ayam dengan sebahagian plat, taburkan dengan herba segar, tambah bulatan lemon. Hidangkan krim masam dalam cawan yang berasingan.

Sekiranya dikehendaki, sup ayam juga boleh dibuat dari sauerkraut. Dalam kes ini, sebelum memadamkannya mesti dibasuh dan ditekan. Ramuan hidangan ini juga boleh berfungsi sebagai cendawan, kedua-dua lada dan kentang Bulgaria segar dan masin. Jika anda meningkatkan jumlah sup, anda akan mendapat sup sup.

Jangan lupa, penambahan komponen seperti, contohnya, kentang dan krim masam, meningkatkan kandungan kalori hidangan.