Diet untuk kanak-kanak dengan diabetes mellitus: menu pemakanan kanak-kanak jenis 1 diabetes

Diagnostik

Diabetes mellitus adalah penyakit endokrin. Orang yang menderita mereka mestilah terlebih dahulu mematuhi diet ketat yang disyorkan untuk penyakit ini. Pemakanan diet di diabetes mellitus adalah kaedah utama rawatan patogenetik.

Tetapi jika rawatan penyakit pada orang dewasa boleh dibatasi hanya dengan satu diet, maka pada anak-anak dengan diabetes mellitus dalam kebanyakan kes, terapi insulin diperlukan. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa diabetes pada kanak-kanak paling kerap bergantung kepada insulin. Oleh itu, dalam keadaan seperti ini, diet harus selalu digabungkan dengan suntikan insulin.

Diabetes pada kanak-kanak boleh berlaku pada usia apa pun dan tetap menjadi sahabat yang sama sehingga akhir hayat. Sudah tentu, rawatan diet tidak sepatutnya menjejaskan keperluan fisiologi kanak-kanak untuk makanan. Ini adalah prasyarat untuk memastikan perkembangan normal, pertumbuhan dan sokongan imuniti kanak-kanak.

Dalam hal ini, apabila merancang diet untuk kanak-kanak yang menghidap kencing manis, ahli pemakanan mesti mematuhi peraturan asas.

Kawalan karbohidrat

Pemakanan kanak-kanak haruslah berdasarkan kepada makanan yang berlainan. Pakar harus mengambil kira intipati gangguan metabolik yang berlaku di dalam diabetes mellitus. Diet perlu direka bentuk supaya badan bayi mendapat sedikit lemak dan karbohidrat yang mungkin.

Dalam diet seorang kanak-kanak yang sakit (ini juga berlaku untuk orang dewasa) karbohidrat mempunyai tempat yang istimewa, kerana ia dianggap sebagai sumber utama tenaga. Makanan kaya karbohidrat mengandungi sejumlah besar vitamin dan garam mineral.

Diabetis, penggunaan karbohidrat teruk terjejas, tetapi tahap perubahan ini berbeza untuk karbohidrat yang berlainan. Itulah sebabnya, jika ibu bapa membenarkan norma fisiologi karbohidrat dalam pemakanan seorang kanak-kanak diabetik, mereka harus mengawal kandungan karbohidrat penuh nilai yang tidak lama bertahan dalam usus tetapi cepat diserap, dengan itu meningkatkan kepekatan glukosa dalam darah.

Apakah makanan yang mengandungi karbohidrat tinggi? Berikut adalah senarai separa:

gula dan semua produk, dalam proses pembuatan yang digunakannya (jem, jem, jelly, compotes);
pasta;
roti, terutamanya tepung putih;
bijirin, khususnya semolina;
kentang - produk yang paling sering dijumpai dalam diet;
buah-buahan (pisang, epal).

Semua makanan ini harus dipantau setiap hari apabila datang kepada diet seorang kanak-kanak dengan diabetes. Sebahagian daripada mereka harus dipadamkan sama sekali.

Pemanis

Sayangnya, gula untuk kanak-kanak diabetik diharamkan seumur hidup. Sudah tentu, ia sangat sukar dan sering menyebabkan emosi negatif dalam bayi. Tidak mudah untuk membuat makanan tanpa produk ini.

Saccharin telah lama digunakan untuk membetulkan rasa makanan di dalam diabetes mellitus. Tetapi tablet saccharin hanya boleh digunakan sebagai tambahan kepada kopi atau teh, jadi mereka tidak memenangi aplikasi dalam makanan bayi.

Baru-baru ini, pemanis seperti xylitol dan sorbitol telah menjadi popular. Kedua-dua ubat ini adalah alkohol politomik dan dihasilkan oleh industri sebagai pemanis dan dalam bentuk tulen. Selalunya xylitol dan sorbitol ditambah kepada produk makanan yang disediakan:

Terima kasih kepada ini, pelbagai produk yang diluluskan untuk pesakit kencing manis telah berkembang, dan kanak-kanak dengan diabetes mempunyai peluang untuk makan gula-gula.

Penggunaan pengganti gula sorbitol dan xylitol membolehkan untuk meningkatkan pelbagai produk dan ciri-ciri rasa makanan. Di samping itu, ubat-ubatan ini membawa nilai kalori dan karbohidrat diet diabetes ke nilai normal.

Xylitol digunakan dalam diabetes mellitus sejak 1961, tetapi sorbitol mula digunakan lebih awal, sejak tahun 1919. Nilai pengganti gula adalah bahawa mereka adalah karbohidrat yang tidak mencetuskan perkembangan glikemia dan tidak menyebabkan kesan sampingan, yang jauh berbeza daripada gula.

Hasil kajian klinikal menunjukkan bahawa xylitol dan sorbitol dicirikan oleh penyerapan perlahan dari karbohidrat lain yang diketahui. Bagi pesakit yang menghidap diabetes, kualiti ini sangat penting.

Oleh kerana glukosa dalam usus cepat diserap, tubuh manusia, yang mempunyai kekurangan insulin relatif atau mutlak, sangat cepat tepu dengannya.

Walau bagaimanapun, produk di mana xylitol hadir bukan gula tidak boleh dipanggil sepenuhnya disesuaikan untuk pesakit kencing manis. Ini disebabkan oleh kandungan lemak, makanan ini (terutama gula-gula, coklat, cookies dan kek) sangat tertekan di pulau-pulau kecil Langerhans, yang terletak di pankreas.

Ia penting! Jumlah lemak dalam diabetes perlu beberapa kali kurang daripada diet bayi yang sihat. Ini dikaitkan dengan pelanggaran berat lemak metabolisme lemak dalam diabetes mellitus. Pemakanan tanpa lemak sama sekali, sudah tentu, tidak boleh diterima, kerana unsur ini menyediakan badan dengan tenaga dan vitamin larut lemak, yang sangat diperlukan untuk proses fisiologi.

Oleh itu, dengan penyakit ini, diet ini membolehkan penggunaan hanya mentega dan minyak sayuran, dan sayur-sayuran boleh ½ diet harian. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap tahap asid lemak yang terganggu dalam diabetes mellitus. Pada zaman kanak-kanak, dan terutamanya dalam kencing manis, tidak perlu menggunakan jenis lemak refraktori (kambing, angsa dan pelbagai lemak).

Jumlah jisim lemak harian dalam diet seorang kencing manis kecil tidak boleh melebihi 75% dari jumlah lemak dalam menu anak yang sihat pada usia yang sama.

Jika boleh, diet harus memenuhi keperluan fisiologi yang berkaitan dengan usia. Ini perlu bagi kanak-kanak untuk berkembang dan berkembang dengan baik. Memandangkan batasan-batasan yang diwujudkan untuk memudahkan daya hidup peralatan islet, pematuhan keperluan dan diet fisiologi adalah terutamanya bertujuan untuk mewujudkan keseimbangan antara kalori, vitamin, protein dan komponen mineral.

Keperluan pesakit diabetes untuk protein mesti dipenuhi sepenuhnya (2-3 gram per 1 kg berat badan sehari, mengikut umur). Pada masa yang sama dalam diet perlu disimpan sekurang-kurangnya 50% protein haiwan.

Agar organisma kanak-kanak dapat menambah zat lipotropik, perlu memperkenalkan daging muda, terutamanya daging rendah lemak, ke dalam diet bayi. Kambing dan daging babi akan lakukan.

Jumlah karbohidrat subnormal dan sedikit penurunan dalam jumlah lemak dalam diet sambil mengekalkan beban protein membawa kepada perubahan nisbah komponen makanan utama dalam diet pesakit.

Bagi kanak-kanak umur sekolah rendah dan kanak-kanak prasekolah dengan diabetes, pekali korelasi B: W: Y adalah 1: 0.8-0.9: 3-3.5. Sedangkan pada kanak-kanak yang sihat pada usia yang sama, adalah 1: 1: 4. Bagi remaja dan pelajar yang lebih tua 1: 0.7-0.8: 3.5-4, bukannya yang ditetapkan 1: 1: 5-6.

Ia perlu berusaha memastikan jumlah harian karbohidrat dalam diet pesakit dengan diabetes adalah tetap dan diperbetulkan mengikut kandungan lemak dan protein, umur dan berat badan kanak-kanak. Keperluan ini amat penting dalam kursus labil penyakit ini, yang sering dijumpai pada kanak-kanak dan remaja.

Dalam sesetengah kes, pelaksanaan prinsip pengambilan karbohidrat harian terkawal menjadi mungkin disebabkan penggantian produk, yang berlaku mengikut nilai karbohidrat mereka.

Produk boleh ditukar ganti

Anda boleh menggunakan nisbah ini: barli atau soba dalam jumlah 60 gram bersamaan dengan kandungan karbohidrat hingga 75 g putih atau 100 g roti hitam, atau 200 g kentang.

Sekiranya produk yang diingini tidak dapat diberikan kepada anak pada waktu yang ditetapkan, ia boleh digantikan dengan hasil karbohidrat yang sama. Untuk ini anda perlu belajar cara mengira semula.

Di samping itu, pesakit dengan diabetes yang bergantung kepada insulin harus selalu membawa makanan mereka dengan karbohidrat segera (gula-gula, gula, biskut, roti). Mereka akan memainkan peranan "penjagaan kecemasan" sekiranya keadaan hypoglycemic berkembang. Pandangan yang paling terperinci boleh didapati dari senarai di bawah.

Kandungan karbohidrat 20 gram roti putih atau 25 gram roti hitam boleh digantikan:

lentil, kacang, kacang, tepung gandum - 18 g;
keropok - 17 g;
oat - 20 gram;
makaroni, semolina semolina, jagung, barli, soba, bijirin, beras - 15 gram;
wortel - 175 g;
epal atau pear - 135 gr;
oren - 225 g;
epal kering - 20 g;
ceri manis - 100 g;
pic, aprikot raspberry, gooseberries masak, currants, plum - 150 g;
anggur - 65 g;
bilberry - 180 gr;
susu keseluruhan - 275 gr.

Dari segi kandungan lemak, seratus gram daging boleh diganti:

3 telur;
125 gram keju kotej;
120 gram ikan.

Dengan jumlah protein 100 gram daging berkrim diganti:

400 gr krim masam, krim;
115 gram lemak babi.

Selain mengira kandungan dalam diet elemen asas makanan dan kandungan kalori, anda perlu mengira nilai harian gula. Ia boleh ditentukan oleh jumlah semua karbohidrat dalam makanan dan ½ protein. Perakaunan ini perlu untuk menentukan toleransi karbohidrat dan keseimbangan karbohidrat makanan dalam bayi yang sakit.

Untuk dapat menilai toleransi terhadap karbohidrat dan keseimbangan karbohidrat, sebagai tambahan kepada nilai gula diet, adalah perlu untuk menentukan jumlah kehilangan gula dalam sehari dalam air kencing. Untuk ini, profil glukosurik digunakan, yang memberikan idea yang tepat bukan sahaja bilangan karbohidrat yang tidak dicerna, tetapi juga tahap glycosuria pada selang masa yang berlainan sepanjang hari mengikut jumlah bahan makanan yang dimakan pada masa yang sama.

Jika anda mempunyai diabetes dan anda merancang untuk mencuba produk baru atau hidangan baru, sangat penting untuk memeriksa bagaimana tubuh anda bertindak balas kepadanya! Adalah dinasihatkan untuk mengukur paras gula darah sebelum dan selepas makan. Ia mudah untuk melakukan ini dengan meter OneTouch Select® Plus dengan petua warna. Ia mempunyai julat sasaran sebelum dan selepas makan (jika perlu, mereka boleh disesuaikan secara individu). Petunjuk dan anak panah pada skrin akan memberitahu dengan segera jika hasilnya adalah normal atau jika percubaan dengan makanan tidak berjaya.

Pembetulan diet

Pemakanan anak-anak dengan diabetes, bergantung pada fasa penyakit, harus mempunyai pembetulan yang sesuai. Ia telah disebutkan di atas bahawa keperluan pemakanan yang paling ketat untuk melegakan pankreas (mengurangkan jumlah karbohidrat mudah dicerna dan menghilangkan gula) dibuat dalam fasa subklinikal diabetes dan pada tahap pertama kencing manis yang nyata.

Perkembangan ketoasidosis memerlukan bukan sahaja mengurangkan jumlah kalori dalam makanan, tetapi juga secara drastik membatasi jumlah lemak dalam diet anak-anak.

Dalam tempoh ini, makanan harus menjadi yang paling jinak. Dari menu yang anda perlukan untuk menghapuskan sepenuhnya:

Produk ini harus digantikan dengan makanan dengan kandungan karbohidrat penuh:

kentang tanpa had;
roll manis;
roti;
buah manis;
gula

Dalam tempoh sebelum koma dan selepas itu, makanan harus terdiri daripada jus buah dan sayuran, kentang tumbuk, jeli. Mereka mengandungi garam kalsium dan mempunyai tindak balas alkali. Pakar pemakanan mencadangkan pengenalan air mineral alkali (Borjomi) ke dalam diet. Pada hari kedua keadaan post-comatose, roti ditetapkan, pada daging ketiga. Minyak itu boleh diperkenalkan ke dalam diet hanya selepas ketosis hilang sepenuhnya.

Cara mengendalikan produk untuk diabetes

Pemprosesan masakan makanan harus selaras dengan sifat perubahan dalam penyakit atau penyakit yang berkaitan.

Sebagai contoh, dengan ketoasidosis, diet itu harus melepaskan saluran gastrointestinal kanak-kanak pada tahap mekanikal dan kimia. Oleh itu, produk mesti dipisahkan (rosas), semua jenis perengsa tidak dikecualikan.

Beri perhatian! Di dalam diabetes mellitus, terdapat kemungkinan besar penyakit bersamaan hati dan saluran gastrousus. Oleh itu, bagi pesakit diabetes mellitus mencadangkan lebih banyak pemprosesan kuliner yang lengkap.

Idealnya, makanan harus dikukus, dan jumlahnya harus sederhana, tetapi mengandungi banyak serat. Roti lebih baik digunakan dalam bentuk kering, jangan lupa tentang air mineral.

Semasa penyediaan diet untuk pesakit yang mengidap penyakit kencing manis, perhatian besar harus diberikan kepada produk yang mengandungi agen lipotropik:

beberapa jenis kambing dan daging babi;
daging lembu;
ikan;
gandum oat;
keju kotej, kefir, susu.

Kanak-kanak sakit pemakanan harus memasukkan produk ini. Apabila mengira diet untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun ada cadangan yang berasingan. Remaja meningkatkan jumlah protein dan unsur-unsur lain. Tetapi semuanya mesti sesuai dengan tahap aktiviti fizikal organisma muda.

Pemakanan anak kencing manis harus dipantau sekurang-kurangnya sekali setiap 10-14 hari pada dasar pesakit luar. Apabila memerhatikan kanak-kanak di rumah, pengiraan pemakanan individu disyorkan mengikut umur, tahap tenaga fizikal dan berat badan.

Apa yang harus menjadi pemakanan kanak-kanak dengan diabetes?

Diet dengan betul diet kanak-kanak dengan diabetes mellitus jenis 1 dan 2 menyumbang kepada penyelesaian tugas utama rawatan - normalisasi metabolisme.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: Simpson33.

Matlamat utama diet perubatan adalah untuk mengekalkan tahap gula yang tetap dalam darah tanpa lonjakan tajam ke arah peningkatan atau penurunan prestasi dan menyediakan tubuh dengan nutrien penting mengikut usia kanak-kanak.

Jenis dan punca penyakit

Diabetes mellitus adalah penyakit endokrin yang berlaku dengan metabolisma karbohidrat yang rosak. Terdapat dua jenis penyakit: jenis 1 dan diabetes jenis 2.

Kencing manis jenis 1

Pada kanak-kanak, bahagian utama penyakit adalah diabetes mellitus dengan tepat 1 jenis. Sebab perkembangannya dikaitkan dengan pemusnahan sel pankreas, yang direka untuk menghasilkan insulin. Kekurangan insulin mengganggu pertukaran glukosa, yang datang dengan makanan di dalam tubuh. Gula dalam plasma darah meningkat, tetapi ia tidak boleh menembusi sel-sel untuk sintesis tenaga selanjutnya.

Para provocateurs penyakit adalah:

faktor keturunan;
kesan merosakkan beberapa penyakit autoimun;
imuniti lemah.

Pada kanak-kanak, penyakit itu dikesan pada usia berapa pun: kurang kerap - dalam tempoh neonatal, lebih kerap - pada usia 5 hingga 11 tahun.

Dalam kes ini, satu-satunya cara untuk mengekalkan metabolisma karbohidrat biasa adalah pengenalan insulin biasa.

Kencing manis jenis 2

Permulaan diabetes jenis 2 biasanya dikaitkan dengan gangguan makan berterusan (makanan berlebihan karbohidrat, makan berlebihan) dan aktiviti fizikal yang rendah. Akibatnya, obesiti berlaku - pendahuluan perkembangan penyakit. Kepekaan tisu untuk insulin dan keupayaan badan untuk menggunakannya secukupnya dalam proses pemecahan glukosa adalah terjejas.

Nama penyakit "diabetes tua" hari ini telah kehilangan relevansinya, kerana jenis 2 telah mula semakin didiagnosis pada anak-anak usia sekolah.

Manifestasi klinikal

Pengesanan penyakit pada peringkat awal membolehkan pelancaran ubat, rawatan pemakanan yang tepat pada masanya dan mencegah komplikasi berbahaya seperti koma diabetik.

Ibu bapa harus memberi amaran kepada gejala kanak-kanak, yang dipanggil "triad klasik":

perasaan berterusan kehausan dan sejumlah besar cecair, mabuk pada siang hari;
kencing yang kerap dan berat, termasuk pada waktu malam;
peningkatan selera makan pada latar belakang penurunan berat badan yang pesat.

Mungkin rupa penyakit kulit yang berterusan, gatal-gatal.

Pada usia sekolah terdapat pembelajaran yang kurang baik dari bahan dan penurunan prestasi akademik, keletihan dan perasaan berkala kelemahan.

Pada bayi dengan selera makan yang baik, tidak ada kenaikan berat badan, dan kebimbangan akan hilang hanya selepas minum berat.

Isyarat yang membimbangkan - ini adalah sebab rayuan segera untuk membantu doktor dan pemeriksaan kanak-kanak.

Prinsip pemakanan terapeutik

Rawatan kanak-kanak dalam kes mendiagnosis kencing manis adalah preskripsi oleh endokrinologi. Pada masa pentadbiran insulin, jam makan adalah "terikat" dengan cadangan untuk memilih diet untuk kanak-kanak.

Dalam merancang menu kanak-kanak, faktor-faktor seperti umur, peringkat dan fasa penyakit itu diambil kira. Pastikan untuk memilih nisbah optimum lemak, protein dan karbohidrat (BZHU), makanan kalori, mempertimbangkan kemungkinan menggantikannya dengan komposisi lain yang setara.

Ibu bapa harus mendekati peraturan nutrisi yang tak tergoyahkan dengan tanggungjawab yang besar, dengan ketat mengamati prinsip berikut:

pengambilan makanan pada jam yang ditetapkan secara tepat (ralat 15-20 minit dibenarkan jika makan dipindahkan ke masa yang lebih awal);
Mod makanan - 6 kali sehari, di mana 3 hidangan makanan asas (sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam), dan 3 baki - diperkenalkan tambahan (makanan ringan) dalam bentuk sarapan pagi kedua, snek petang dan makan malam lewat;
pengambilan kalori pada siang hari sepadan dengan 25% untuk penyusuan utama (30% pada waktu makan tengah hari dibenarkan) dan 5-10% untuk tambahan;
nisbah lemak, protein dan karbohidrat dalam menu harian memerlukan konsistensi dan 30: 20: 50%.

Semasa lawatan rutin ke doktor, kajian berkala mengenai komponen diet terapeutik dilakukan. Pembetulan menu membolehkan anda menyediakan tubuh kanak-kanak itu dengan jumlah nutrien yang diperlukan yang menyumbang kepada pertumbuhan dan proses pembangunan yang normal.

Tahun pertama kehidupan

Susu ibu sebagai pemakanan adalah tawaran terbaik untuk kanak-kanak yang sakit sehingga setahun. Menyimpan penyusuan diperlukan selagi mungkin, sehingga 1.5 tahun.
Memberi makan bayi dengan ketat mengikut jam tidak termasuk mod makan percuma "apabila diminta".
Bayi yang diberi makan bayi diberi formula bayi khas dengan kandungan gula yang rendah.
Dari usia enam bulan, mereka memperkenalkan gewang, bermula dengan jus sayuran dan kentang lenyap, dan kemudiannya - porridges.

Umur yang lebih muda

Foto: Depositphotos.com Pengarang: AndreyPopov

Penyakit pada kanak-kanak usia prasekolah memerlukan dari ibu bapa bukan sahaja kompilasi menu yang betul, tetapi juga kesabaran. Dihurangkan dari hidangan lazat dan hidangan yang lazat, anak-anak boleh mengungkapkan rasa tidak puas hati tentang perubahan diet. Momen negatif tertentu juga diperkenalkan oleh ciri kompleks "nechochuha" zaman ini.

Untuk rawatan yang berjaya kanak-kanak, seluruh keluarga perlu menyesuaikan diri dengan jadual makannya: tidak memakan makanan yang dilarang olehnya, supaya tidak meninggalkannya di tempat yang mudah.

Satu set produk yang dibenarkan untuk pemakanan kanak-kanak prasekolah dengan kencing manis tidak jauh berbeza dari itu untuk kanak-kanak yang sihat.

Penggunaan kuning telur, krim masam, pasta, beras, kentang, semolina, garam diminimalkan.
Bijian kasar ditawarkan sekali sehari (oatmeal, buckwheat, barli, barli).
Roti roti rai yang dibenarkan, gandum dengan bran dan gandum protein.
Arnab rendah lemak, ayam belanda, daging lembu, kambing dan ikan tanpa lemak dibenarkan.
Pelbagai kursus pertama disediakan di daging yang tidak dipuaskan, sayur-sayuran dan kuah cendawan. Memilih produk tenusu bukan lemak: susu, keju dan keju cottage.
Pemilihan lemak adalah terhad kepada sayuran dan mentega, dan bahagian lemak sayuran (zaitun, jagung, minyak sayuran) harus mencakup lebih daripada 50% daripada jumlah keseluruhan.

Keutamaan dalam menu kanak-kanak perlu mengambil sayur-sayuran, kerana serat dalam komposisi mereka memperlahankan penyerapan glukosa. Salad segar, hidangan rebus dan rebus dengan daging atau makanan laut disediakan dari:

Dari buah-buahan yang disyorkan boleh disenaraikan pelbagai jenis apel, pear, plum, pic. Buah-buahan jeruk diberi grapefruits, oren dan lemon, dari buah-buahan eksotik - nanas, kiwi, betik. Hampir tiada sekatan ke atas senarai beri. Dalam diet kanak-kanak diperlukan: currants, gooseberries, raspberi, beri hitam, tembikai, delima.

Gula-gula dengan pemanis mengimbangi larangan gigi manis pada pencuci mulut kegemaran anda: kue, gula-gula, coklat, limau. Industri makanan khusus untuk pemakanan kencing manis mengeluarkannya dengan xylitol atau sorbitol. Walau bagaimanapun, produk ini mengandungi lemak dan karbohidrat, yang memerlukan penggunaan terhad mereka dalam makanan. Di samping itu, pada masa-masa kebelakangan ini lebih dan lebih sering dalam akhbar terdapat laporan tentang kemudaratan kesihatan pengganti gula. Dalam hal ini, adalah baik untuk berunding dengan doktor.

Umur sekolah

Seorang kanak-kanak sekolah boleh menilai secara objektifnya dan belajar bagaimana mengatasi masalah itu sendiri. Ibu bapa mesti melaporkan penyakit itu dan manifestasinya kepada guru, jururawat sekolah, dan memberi perhatian khusus kepada menu sekolah.

Anak anda memerlukan pemahaman tentang kakitangan pengajar. Insulin yang diperkenalkan tidak bertindak balas terhadap pengambilan makanan - ia sentiasa mengurangkan tahap glukosa dalam darah. Untuk mengelakkan keadaan hypoglycemic, pelajar mesti snek pada waktu tertentu. Guru tidak boleh menahan kanak-kanak dengan diabetes selepas kelas atau menafikannya masa yang diberikan untuk berehat.

Khususnya untuk kanak-kanak yang sakit adalah pendidikan jasmani. Mereka bukan sahaja memperkuat secara fizikal, tetapi juga membantu mengatasi penyakit ini, dan sekiranya jenis diabetes mellitus 2, mereka juga berjuang dengan berat badan berlebihan. Aktiviti sukan meningkatkan beban pada sistem otot dan memerlukan perbelanjaan tenaga yang ketara, yang membawa kepada pengurangan paras gula darah.

30 minit sebelum kelas pendidikan jasmani, kanak-kanak itu juga mesti makan produk yang mengandungi karbohidrat ringkas - sekeping gula atau gula-gula. Untuk mengelakkan hipoglikemia, adalah penting untuk menjaga kehadiran "manis" di tangan, dan untuk aktiviti jangka panjang di luar sekolah (berjalan, merentas desa, lawatan) - mengenai teh manis atau kompos.

Diabetes mellitus Tipe 2 berkembang lebih kerap pada kanak-kanak semasa baligh dan sehingga 80% dalam kes kelebihan berat badan. Pertubuhan diet dalam kes ini mempunyai tugas berikut:

pembetulan metabolik;
mengurangkan beban pada pankreas;
pengurangan berat badan dan mengekalkannya dalam julat normal.

Sebagai sebahagian daripada diet, pengambilan kalori harian kanak-kanak sekolah dengan diabetes jenis 2 dikurangkan oleh karbohidrat dan lemak.

Indeks glisemik

Dalam menyusun menu kanak-kanak, perhatian khusus diberikan kepada karbohidrat. Adalah penting bukan sahaja untuk mengambil kira nombor mereka, tetapi juga perubahan selanjutnya dalam indeks gula darah selepas pentadbiran. Karbohidrat kompleks (lambat) tidak membawa kepada peningkatan gula yang tajam, dan sederhana (pantas), sebaliknya - memberi "melompat" secara tiba-tiba, menjejaskan kesejahteraan kanak-kanak.

Makanan dengan indeks glisemik tinggi (GI) dibezakan oleh kandungan karbohidrat mudah dan jumlah serat yang rendah dalam komposisi mereka. Ini adalah:

gula bit dan gula tebu;
gula-gula;
coklat;
jem dan jem;
pisang;
anggur;
tepung terigu putih;
jagung dan oat.

Semua perkara di atas adalah dilarang untuk dimasukkan ke dalam diet untuk diabetes. Pengecualian: pengambilan makanan dari kumpulan ini sebagai bantuan kecemasan untuk hipoglikemia.

Produk dengan purata GI:

beras;
telur ayam dan puyuh;
semolina;
kentang rebus;
pasta.

Produk karbohidrat GI yang rendah membolehkan anda mengekalkan keseimbangan antara meningkatkan tahap gula selepas diambil dan kesan penurunan gula dari insulin.

Benar contraindicated

gula tradisional: gula, jem, jus perindustrian manis, coklat;
sumber asid lemak tepu, jika tidak - lemak refraktori (daging kambing, daging babi, daging lembu);
jeruk, ketchup pedas dan asin dan saus, saus manis;
roti tepung putih, pastri dari pastri dan pastri puff;
produk salai;
anggur, kismis, tarikh, persimmon, pisang, buah ara;
dadih manis, krim;
minuman berkarbonat manis.

Unit roti

Keadaan wajib dalam membuat menu untuk kanak-kanak diabetes adalah kesahan kandungan kalori harian secara umum dan setiap hidangan secara berasingan (sarapan, makan tengahari, makan malam).

Untuk mengekalkan pelbagai diet setiap hari memperkenalkan produk baru dengan pengiraan kalori mereka. Untuk memudahkan tugas ini, satu unit roti bersyarat (CU) yang diperkenalkan, nilai yang sepadan dengan sepotong roti hitam seberat 25 g. Jumlah karbohidrat yang dicerna di dalamnya adalah 12 g.

Menggunakan jadual awam yang tersedia untuk kandungan produk XE, lebih mudah untuk menentukan kandungan kalori dengan kaedah pengukuran yang biasa (gelas, sudu teh, sudu, sekeping, dll), tanpa perlu menimbang setiap kali.

Diabetes pada kanak-kanak - gejala penyakit dan peraturan pemakanan

Mengikut statistik terkini, kencing manis muncul pada setiap ketujuh dari 100 ribu kanak-kanak. Ahli endokrinologi percaya bahawa risiko diabetes meningkat setiap tahun.

Adalah penting untuk mengubati diabetes mellitus, terutama pada kanak-kanak, sebaik sahaja tanda-tanda pertama penyakit itu menjadi ketara, kerana semua proses metabolik dalam badan terganggu akibat peningkatan kadar gula darah.

Bagaimana kencing manis dapat dilihat pada kanak-kanak

Diabetes berlaku pada kanak-kanak kerana sebab-sebab berikut:

Kecenderungan genetik.
Dari fakta bahawa ibu bapa menderita diabetes, risiko anak dengan penyakit ini adalah 30%. Jika hanya seorang ibu yang berusia lebih dari 25 tahun sakit, maka jaminan bahawa anak-anaknya tidak akan mengamalkan diabetes adalah sama dengan 98.9%. Dan jika ibu berusia lebih muda dari 25 tahun, maka risiko penyakit adalah 3.6%. Dan hanya jenis diabetes mellitus yang boleh ditularkan oleh gen.
Penyakit viral seperti rubella, parotitis, coxsackie, cacar air, atau selesema boleh menyebabkan diabetes.
Kesan toksik dan berbahaya terhadap faktor persekitaran. Bahan kimia boleh bertindak ke atas sel-sel beta pankreas.
Nutrisi yang tidak betul. Sebagai contoh, makanan buatan, penggunaan nitrat dan pengawet dalam makanan.
Obesiti Kajian menunjukkan bahawa orang-orang pound tambahan meningkatkan risiko penyakit kencing manis dan kardiovaskular berkali-kali.
Tekanan kronik atau akut, alihkan.

Diabetes boleh berlaku pada usia apa pun. Pada kanak-kanak, ia menyembunyikan dirinya sendiri atau tersembunyi.

Kami menyenaraikan tanda-tanda awal kencing manis pada kanak-kanak:

Tukar selera makan. Sama ada kanak-kanak mengalami kelaparan yang berterusan, atau sebaliknya sepenuhnya enggan makan.
Gangguan tidur, kelesuan, apatis.
Sakit kepala
Tipis
Peningkatan pengambilan air, kencing kerap.
Kemungkinan rupa penyakit kulit: penyakit periodontal, eksim, bisul, penyakit kulat.
Pernafasan yang bising dan sukar.

Gejala yang paling biasa yang disenaraikan di atas adalah diabetes jenis 1. Gejala beliau berkembang dengan cepat. Jika bayi tidak membantu dalam masa, mual, muntah atau koma mungkin berlaku. Oleh itu, jika anda melihat mana-mana tanda di atas di dalam anak anda, dapatkan nasihat doktor.

Tetapi diabetes jenis 2 lebih perlahan dan lebih menyakitkan.

Pertimbangkan gejala umum diabetes jenis 2 pada kanak-kanak:

Meningkatkan dahaga.
Kencing manis yang kerap.
Manifestasi enuresis pada waktu malam.
Pruritus, ruam pada alat kelamin.
Keletihan, keletihan.
Obesiti.
Susah bernafas.
Sakit kepala.

Diabetes hanya disiasat oleh ujian perubatan. Kanak-kanak mengambil darah dari urat dan memeriksa tahap glukosa darah mereka. Dengan cara ini, kanak-kanak perlu diperiksa bukan sahaja oleh ahli endokrin dan ahli terapi, tetapi juga oleh ahli neurologi, pakar mata dan ahli nefrologi.

Peraturan asas untuk kanak-kanak dengan diabetes

Dalam penyakit ini, doktor menasihati anda untuk mengikuti diet yang ketat.

Ibu bapa harus mematuhi peraturan berikut untuk makanan bayi:

Sebarkan makanan anda sehingga kurang dari 10 jam antara yang pertama dan yang terakhir.
Pada hari itu, kanak-kanak harus makan 5-6 kali, sementara perlu ada 3 kaedah utama dan 2-3 makanan ringan.
Jadikan anak minum air, dia harus minum sekurang-kurangnya 1 liter air setiap hari.
Hubungi ahli pemakanan anda. Dia akan membuat menu khas, mengira kalori yang dimakan dan tenaga yang dimakan oleh kanak-kanak.
Hilangkan semua gula dan produk yang mengandunginya. Gantikan gula-gula dengan madu, tetapi dalam kuantiti yang sedikit, atau kacang-kacangan.
Ia dilarang untuk makan makanan berlemak, terutama lemak atau lemak.
Batasi penggunaan anak jeruk, pedas atau makanan masin.
Termasuk dalam diet sebanyak sayur-sayuran dan buah-buahan, sesetengah daripada mereka, contohnya, limau gedang, malah menggantikan cara menurunkan kadar gula darah.
Ikuti diet yang ketat. Jika kanak-kanak bergantung kepada insulin, maka jumlah masa yang sama harus lulus antara makanan dan suntikan.
Pengambilan kalori harian harus: sarapan - 30%, makan tengahari - 40%, snek - 10% dan makan malam - 20%.
Diet kanak-kanak tidak boleh kekal. Ia harus berubah bergantung pada peringkat pesakit. Produk yang mengandungi karbohidrat dimasukkan ke dalam diet hanya di bawah pengawasan doktor. Perakaunan kuasa perlu dipantau setiap minggu.
Jangan ragu untuk memasukkan dalam makanan diet dengan indeks glisemik yang rendah. Dan dengan purata hanya dengan kebenaran doktor yang hadir.

Apakah produk menu kanak-kanak untuk diabetes?

Ingat: pemakanan untuk kanak-kanak yang menghidap kencing manis mestilah jinak, dan mengandungi sebanyak mungkin makanan yang diluluskan. Karbohidrat juga harus ditelan.

Anda boleh memasukkan dalam diet:

Hampir semua bijirin - soba, beras, jelai. Oatmeal, semolina dan bubur bijih harus dikecualikan.
Roti hitam, atau gandum.
Sayuran - timun, zucchini, terung dan lain-lain. Tetapi ia dilarang untuk makan kentang, wortel dan bit.
Hutan dan buah buatan sendiri.
Buah-Buahan. Terutamanya berguna - limau gedang, epal, pir, aprikot, pic. Perhatikan - anggur, pisang adalah lebih baik untuk tidak memberi anak.
Sayur - pasli, bawang, bawang putih.

Juga dalam menu mesti semestinya menjadi protein.

Kami menyenaraikan produk protein yang dibenarkan untuk kanak-kanak:

Daging - arnab, ayam, ayam belanda.
Ikan sungai dan laut.
Sesetengah makanan laut adalah udang dan kaviar.
Setiap hari anda boleh 1 telur.
Dari produk tenusu - keju cottage, keju, kefir, susu dalam dos kecil.
Cendawan
Sayur - pasli, bawang, bawang putih.
Kekacang - kacang, kacang.
Produk soya - susu soya, sos, tauhu.
Pasta.

Juga, jangan berikan acar anak, jeruk dan daging salai.

Kaedah memberi makan kanak-kanak dengan diabetes jenis 1 dan 2

Ahli endokrinologi mengatakan bahawa diabetes bukanlah satu kalimat, tetapi cara hidup. Ajar anak anda untuk pemakanan yang baik, dan anda akan meletakkan asas untuk kehidupan dewasa penuhnya.

Kebimbangan ibu bapa yang tahu bahawa anak mereka mempunyai diabetes boleh difahami. Diagnosisnya terdengar seperti isyarat kepada permulaan kehidupan dalam keadaan baru - mulai dari ini, peningkatan perhatian dan kesabaran setiap hari diperlukan. Bukan sahaja keadaan kesihatan, tetapi juga kehidupan kanak-kanak bergantung pada betapa tepatnya ibu bapa akan mengikut arahan doktor. Makan kanak-kanak dengan diabetes tidak kurang penting daripada terapi insulin. Hanya pendekatan yang bersepadu akan menghalang kesan buruk penyakit ini.

Peraturan asas pemakanan

Dengan makanan, kanak-kanak harus menerima semua bahan yang diperlukan untuk perkembangan dan operasi penuh badan. Mengarang menu, ingat peraturan besi:

Tidak termasuk karbohidrat ringan
Hadkan Lemak
Meningkatkan kandungan protein untuk memastikan pengambilan kalori harian.

Pemakanan yang ketat untuk kanak-kanak dengan diabetes adalah prasyarat untuk kesejahteraan dan perkembangan normal. Kadang-kadang keadaan ini boleh diberi pampasan hanya oleh diet yang betul. Mengarang menu, jangan lupa untuk memasukkan di dalamnya makanan yang dibenarkan kaya nutrien, vitamin, mikroelemen. Untuk pertumbuhan normal, kanak-kanak harus menerima sejumlah makanan yang mencukupi untuk umur, ketinggian, berat badannya.

Apakah jenis diabetes yang ada pada kanak-kanak?

Taipkan saya

Dalam kebanyakan kes, kanak-kanak dan remaja mempunyai diabetes jenis I. Ini adalah bentuk bergantung insulin di mana insulin sendiri tidak dihasilkan atau dihasilkan dalam kuantiti yang sangat kecil. Sel beta yang bertanggungjawab untuk sintesis insulin oleh pankreas dimusnahkan dan tidak dapat dipulihkan.

Glukosa yang berasal dari makanan tidak diserap, paras gula darah meningkat, yang tidak menembus sel. Tenaga yang sepatutnya dihasilkan daripada glukosa tidak dihasilkan.

Lazimnya, diabetes jenis 1 didapati berusia 5-11 tahun, walaupun mungkin dapat mengesan penyakit itu pada usia berapa pun.

Jenis II

Di kalangan kanak-kanak, diabetes jenis ini hampir tidak berlaku, remaja kadang-kadang menderita diabetes insulin yang bebas daripada latar belakang obesiti. Penyakit itu secara berkala menyatakan dirinya di bawah tekanan, keadaan itu dikawal oleh diet. Lazimnya, diabetes jenis 2 di kalangan remaja dianggap sebagai akibat daripada diet dan gaya hidup yang tidak seimbang - berlebihan, karbohidrat yang banyak, dan hypodynamia.

Dengan jenis kencing manis ini, insulin sendiri dihasilkan, tetapi keupayaan tubuh untuk merobohkan glukosa terganggu. Pada masa lalu, bentuk diabetes bebas insulin dianggap sebagai penyakit orang tua, kini penyakit ini adalah lebih muda dan lebih dan lebih kerap didiagnosis pada anak sekolah dan pelajar.

Bagaimanakah cara diabetes menampakkan dirinya sendiri?

Ibu bapa yang lebih awal melihat gejala dan merujuk kepada doktor, lebih cepat diagnosis akan dibuat dan rawatan yang ditetapkan. Komplikasi kencing manis sangat berbahaya, terutamanya untuk kanak-kanak, yang perkembangannya perlahan disebabkan oleh metabolisme glukosa yang merosot. Dalam kes-kes yang teruk, koma diabetik yang mengancam nyawa adalah mungkin.

Gejala klasik yang harus menjadi amaran kepada ibu bapa:

Kanak-kanak minum banyak cecair, tetapi terus berasa haus.
Lawatan kerap ke tandas, terutamanya pada waktu malam
Berat badan dengan peningkatan selera makan

Manifestasi diabetis jenis 1 ini semestinya, kecuali gejala-gejala lain yang mungkin:

Pelbagai radang kulit, disertai oleh gatal-gatal.
Kanak-kanak sekolah menurun dalam prestasi akademik, kajiannya sukar, kanak-kanak menjadi letih dengan cepat.
Bayi tidak mendapat berat badan dengan pemakanan yang mencukupi, sering nakal dan menangis, tenang selepas minum.

Setelah melihat tanda-tanda yang tersenarai, ibu bapa harus segera menunjukkan kepada anak kepada doktor dan melakukan pemeriksaan.

Makanan kesihatan

Jika kanak-kanak didiagnosis dengan jenis diabetes yang bergantung kepada insulin, ahli endokrin akan menetapkan insulin dan diet untuk mengekalkan perkembangan normal badan yang semakin meningkat. Menu bergantung kepada peringkat penyakit, keadaan dan umur. Mengimbangi pemakanan memerlukan kanak-kanak menerima nutrien tanpa risiko pemutihan penyakit.

Diet yang ketat adalah penting pada usia apa-apa, tetapi amat penting untuk mengambil pendekatan yang bertanggungjawab terhadap pemakanan anak-anak muda yang tidak dapat menilai kebolehan mereka secara bebas.

Umuh bayi anda dengan tegas mengikut jadual. Peralihan kecil sehingga 20 minit mungkin hanya ke arah masa yang lebih awal.
Kanak-kanak ditunjukkan enam kali sehari - tiga hidangan utama dan tiga makanan ringan antara sarapan pagi, makan tengah hari dan makan malam.
Sebagai peratusan, kandungan kalori makanan boleh dibahagikan seperti berikut: kira-kira 25% setiap satu - pada makanan utama dan kira-kira 10% - pada makanan tambahan.
Dalam diet harian harus 30% lemak, protein 20% dan karbohidrat 50%.

Dengan perundingan perubatan yang dijadualkan, diet terapeutik akan dikaji semula dan diselaraskan mengikut keperluan organisma yang sedang membangun.

Kuasa sehingga setahun

Diabetes pada bayi kurang daripada satu tahun didiagnosis sangat jarang, tetapi jika ini berlaku, anda harus cuba menyusu selama mungkin - sehingga satu setengah tahun. Dalam susu ibu terdapat segala-galanya yang diperlukan oleh anak yang sakit, dan tidak ada ubat yang lebih baik pada usia ini.

Mod makan percuma dikecualikan jika kanak-kanak mempunyai diabetes. Setiap makan harus bermula pada masa tertentu atau sedikit lebih awal.
Untuk "artificiality" harus memilih campuran gula atau dengan kandungannya yang rendah.
Dalam tempoh enam bulan, anda boleh memasuki gewang itu. Bagi kanak-kanak yang menghidap diabetes, makanan pertama boleh menjadi sayur-sayuran puree dan jus.

Diet kanak-kanak prasekolah

Apabila kanak-kanak jatuh sakit pada usia prasekolah, ibu bapa perlu menunjukkan kesabaran yang luar biasa. Tidak mudah untuk menjelaskan kepada anak lelaki atau anak perempuan anda mengapa dia tidak boleh lagi makan makanan lazat dan makanan kegemarannya. Kesan umur, yang diburukkan lagi oleh ketidakpuasan dengan sekatan, akan terhenti jika dapat dijelaskan bahawa bukannya permen akan ada buah, dan bukannya kek biasa, hanya yang dibenarkan oleh ibu bapa.

Sehingga bayi itu tidak merasa dirampas, lebih baik bagi keluarga untuk menyesuaikan diri dengan dietnya, jangan makan makanan yang dilarang di hadapannya dan menyembunyikannya. Walau bagaimanapun, banyak hidangan lazat yang boleh didapati untuk kanak-kanak prasekolah, anda hanya perlu mengikuti peraturan tertentu:

Kurangkan kuning, pasta, semolina, krim masam, kentang dan nasi. Makanan sebaiknya tidak asin atau garam sangat sedikit.
Sekali sehari dalam menu perlu soba, oat, barli atau bubur bijirin yang lain.
Roti dengan bran atau rai dan protein-gandum.
Daging jenis lemak rendah: arnab, ayam tanpa lemak dan ayam belanda, daging lembu, ikan tanpa lemak.
Sup pada sayur atau kuah cendawan yang tidak dituntut.
Produk tenusu rendah lemak (susu, keju, keju cottage).
Setengah lemak harus di dalam jagung atau minyak zaitun. Anda boleh memasukkan dalam diet mentega.

Kanak-kanak perlu menyediakan salad sayur-sayuran - serat menghalang penyerapan glukosa, dan kandungannya dalam darah tidak meningkat secara dramatik. Makanan dari sayuran mentah, rebus dan rebus boleh dihidangkan dengan daging rebus atau makanan laut. Pemilihan sayur-sayuran yang dibenarkan adalah luas, anda boleh makan kubis, timun, artichoke Yerusalem, wortel, paprika, terung dan zucchini, bit dan labu, kacang hijau dan sayur-sayuran.

Pemilihan buah-buahan hanya terhad kepada jenis-jenis manis. Anda boleh menggunakan epal tanpa gula, pir, plum, pic, grapefruit, lemon, oren, nanas, kiwi, dan lain-lain. Anda boleh makan beri, hanya dalam kuantiti. Raspberi, blackberry, currants, gooseberries, delima akan berguna.

Penggunaan gula-gula dengan xylitol dan sorbitol, yang dihasilkan oleh industri khusus untuk pesakit kencing manis, mesti ditangani selepas berunding dengan doktor. Dalam satu tangan, pengganti gula tidak meningkatkan tahap glukosa, tetapi sebaliknya, biasanya terdapat banyak lemak dan karbohidrat dalam produk tersebut. Gula-gula, coklat dan kue akan menggembirakan kanak-kanak itu, tetapi pendapat tentang manfaat pengganti gula dibahagikan.

Makanan sekolah

Kanak-kanak sekolah dapat secara objektif menilai keadaan kesihatan mereka dan dapat menangani masalah tanpa bantuan. Tugas ibu bapa adalah untuk memberitahu guru dan jururawat sekolah tentang keadaan kesihatan anak dan mungkin manifestasi penyakit ini.

Oleh kerana suntikan insulin bertindak secara bebas dari makanan, tahap glukosa akan berkurangan. Untuk mengelakkan hipoglikemia, adalah perlu untuk mempunyai makanan ringan pada waktu tertentu. Guru tidak boleh melengahkan anak sekolah selepas sekolah dan menghalangnya daripada makan di rehat.

Bagi kanak-kanak yang mempunyai diabetes, kelas pendidikan fizikal yang berkemampuan bermanfaat, terutamanya untuk diabetes jenis 2, yang disertai dengan berat badan berlebihan. Aktiviti fizikal meningkatkan penggunaan tenaga, dan ini membawa kepada penurunan paras gula. Setengah jam sebelum kelas pendidikan jasmani, pelajar perlu makan sekeping gula atau gula-gula yang halus. Biarkan anak itu sentiasa mempunyai gula-gula dengan dia, dan semasa aktiviti ekstrakurikuler, teh manis akan dilakukan.

Remaja yang berlebihan boleh membangunkan diabetes jenis 2. Untuk mengurangkan beban pada pankreas dan menormalkan metabolisme, pemakanan di dalam diabetes mellitus jenis 2 harus rendah kalori, dengan kandungan minimum lemak dan karbohidrat.

Kes-kes khas

Seorang kanak-kanak dengan diabetes harus menjalani kehidupan normal dengan penyesuaian kecil yang akan menjadi biasa. Jika pelajar akan melawat, di kafe, untuk hari jadi atau pesta, cuba ketahui lebih awal menu dan anggaran jumlah karbohidrat. Hitung dos insulin yang mengambil kira fakta bahawa sejumlah karbohidrat akan dinetralkan oleh permainan aktif.

Sekiranya kanak-kanak mempunyai selera makan yang tidak enak, disarankan untuk menggunakan insulin ultrashort-acting. Masukkan segera selepas makan dosis sepadan dengan bahagian yang sebenarnya dimakan.

Bagaimana untuk mengambil kira indeks glisemik

Karbohidrat dalam makanan bayi dengan diabetes diberi perhatian khusus. Adalah penting untuk mempertimbangkan bukan sahaja kuantiti, tetapi juga perubahan paras gula darah selepas mengambil produk tertentu. Karbohidrat dibahagikan kepada lambat dan cepat. Perlahan atau kompleks meningkatkan tahap glukosa secara beransur-ansur, cepat (mudah) mencetuskan melompat pada gula dan memburukkan keadaan kesihatan.

Indeks glisemik tinggi dikatakan berkaitan dengan makanan kaya karbohidrat cepat, ini termasuk:

Gula, gula-gula, jem
Buah-buahan manis - anggur, pisang
Baking White Flour
Oat dan Jagung Serpihan

Diabetis, produk ini adalah kontraindikasi dan hanya boleh digunakan sebagai cara untuk mengeluarkan hipoglikemia.

Dalam produk ini, indeks glisemik purata:

Karbohidrat yang betul yang terdapat dalam makanan dengan GI yang rendah adalah:

Buah-buahan yang gurih
Kebanyakan sayur-sayuran
Beras merah
Kekacang

Indeks glisemik yang rendah tidak bermakna bahawa produk tidak berkhasiat. Apabila merancang diet untuk kanak-kanak, terutama dengan diabetes mellitus, anda perlu mengira bilangan kalori setiap hidangan.

Diabetis apa-apa jenis benar-benar kontraindikasi:

Jus Kilang
Coklat, gula dan semua gula-gula dengan kandungannya
Daging babi, daging lembu dan daging kambing
Pedas, sos asin atau manis, marinades dan perasa
Mana-mana penaik tepung putih
Daging asap
Buah manis: persimmon, anggur, pisang, buah ara, tarikh dan buah-buahan kering
Krim dan curd manis
Minuman manis berkarbonat

Cara memasak

Kanak-kanak dengan diabetes dan sempurna sihat tidak mencadangkan makanan goreng, terutamanya dengan penggunaan sejumlah besar lemak. Makanan boleh dikukus, direbus, dibakar, direbus.

Dalam ketoacidosis diabetes, makanan harus digosok atau dicincang ke keadaan puree. Dalam tempoh tersebut, produk yang mengganggu usus dikecualikan.

Sekiranya komplikasi memberi kesan kepada saluran gastrousus, disyorkan untuk mengurangkan kadar makanan kaya serat. Biarkan anak minum air mineral dan makan makanan wap.

Penyusupan hati berlemak dalam diabetes sering berlaku. Masalah ini tidak boleh diabaikan, kerana ia boleh menyebabkan akibat tidak dapat dipulihkan. Kurangkan jumlah lemak dalam menu kanak-kanak sebanyak satu perempat, tetapi jangan keluarkannya sepenuhnya. Lemak diperlukan untuk penyerapan vitamin. Penyingkiran lemak dari hati menyumbang kepada penggunaan keju kotej, kambing kurus, cod, oat. Dalam kes yang teruk, batasi pengambilan lemak yang terkandung dalam susu dan daging, berikan persediaan vitamin anak anda.

Diabetes mellitus mengubah cara hidup bukan sahaja kanak-kanak - keluarga mesti menyusun semula dan belajar untuk mengambil kira keperluan diabetes. Diagnosis tepat pada masanya, cara aktiviti fizikal yang optimum dan rehat, rawatan yang berkesan dan pemakanan yang betul akan membantu kanak-kanak berkembang secara normal dan menjalani kehidupan penuh dengan beberapa ciri.

Pemakanan kanak-kanak dengan diabetes: apa yang boleh dan tidak boleh dimakan, bagaimana untuk membina diet

Salah satu larangan paling tidak menyenangkan yang perlu dihadapi oleh seorang kanak-kanak diabetes adalah keperluan untuk mengawal diet mereka dengan ketat dan menolak banyak produk yang biasa digunakan untuk kanak-kanak zaman ini.

Kami tidak akan mengatasi masalah: dengan diabetes, adalah mustahil untuk makan dengan cara yang sama seperti kanak-kanak yang sihat, walaupun ada yang cuba memberi jaminan kepada kanak-kanak dan ibu bapa mereka, dengan alasan yang bertentangan.

Tetapi jangan putus asa: untuk membina diet yang lengkap dan lazat, memerhatikan peraturan jadual diabetes, adalah mustahil. Perkara utama ialah memahami mekanisme fungsi badan, tindak balas terhadap produk tertentu dan dapat menggantikannya dengan analog yang tidak berbahaya.

Intipati diet untuk diabetes pada kanak-kanak

Pertama sekali, kita akan membincangkan tentang pemakanan di jenis diabetes 1, kerana di kalangan kanak-kanak ia menyumbang 95% daripada semua kes penyakit. Untuk memahami cara menyusun diet dengan betul, anda perlu memahami penyakit itu sendiri.

Baca lebih lanjut tentang gejala diabetes pada bayi baru lahir yang anda boleh baca di sini, manifestasi pada kanak-kanak dari satu tahun hingga tiga tahun, baca di sini, dari 4 hingga 12 tahun, baca artikel ini.

Apabila gula memasuki badan yang sihat, pankreas memberikan jawapan dan menghasilkan insulin hormon. Insulin merosakkan glukosa dan mengubahnya menjadi bahan yang menyediakan tenaga dengan tenaga.

Tetapi dalam diabetes, pankreas memberikan tindak balas insulin yang tidak mencukupi, gula yang masuk tidak berpecah menjadi bahan intensif tenaga dan badan mula mengalami kesulitan dengan fungsinya. Gula tidak diserap, dan segera dibuang ke dalam darah, sehingga menyebabkan gangguan buah pinggang, mata dan sistem badan lain.

Oleh itu, peningkatan gula darah sangat berbahaya. Tetapi ia berbahaya dan pengurangannya - ini boleh mengakibatkan koma. Oleh itu, diet perlu dikembangkan untuk terus mengimbangi kedua-dua keterlaluan yang melampau ini, di mana badan yang terkena kencing manis terputus dengan cepat.

Prinsip utama adalah kawalan karbohidrat. Bahan ini boleh dibahagikan kepada tiga jenis: tidak boleh dicegah, panjang dan cepat. Kategori pertama tidak dicerna oleh badan dan melakukan fungsi rasmi di dalamnya: membersihkan usus dari toksin, membantu dalam perkembangan massa usus.

Ini termasuk serat. Dari karbohidrat ini tidak boleh ditinggalkan, dan untuk badan mereka selamat. Kategori kedua - karbohidrat lama - diserap oleh badan dan dilakukan untuk jangka masa yang panjang, supaya ia dapat memprosesnya walaupun dengan pengeluaran insulin yang merosot. Anda boleh menggunakannya, tetapi dengan berhati-hati. Ini termasuk roti hitam, kebanyakan sayur-sayuran, bubur soba.

Untuk mengira kategori mana satu atau produk lain harus dikaitkan dengan, ahli nutrisi membangunkan ukuran pengukuran yang disebut indeks glisemik. Ia sudah lama dikira untuk kebanyakan produk dan semua yang anda perlukan adalah merujuk kepada jadual yang berkaitan. Semakin tinggi indeks makanan, semakin cepat ia diisi dengan karbohidrat.

Penggunaan lemak dan protein tidak memerlukan kawalan yang ketat. Tetapi ia tidak diinginkan untuk menggunakan lemak haiwan berat, seperti daging babi atau ayam, untuk memasak. Mereka membebankan pankreas, yang sudah bekerja pada anak-anak sakit yang sangat buruk.

Diet dan insulin

Oleh kerana kebanyakan pesakit diabetes mengalami terapi insulin, satu lagi indikator telah dibangunkan untuk penyelarasan makanan yang disuntikkan dan insulin yang disuntikkan - unit roti. Mereka mengukur jumlah karbohidrat dalam produk.

Satu unit sepadan dengan satu keping roti seberat 25 gram. Untuk mengasimilasikan satu unit roti anda memerlukan 1-3 unit insulin.

Keperluan untuk mengambil insulin membebankan satu lagi batasan, yang tidak dapat disingkirkan lagi - penggunaan makanan perlu dirancang terlebih dahulu, tiada apa yang dapat dimakan secara rawak, di bawah pengaruh keinginan seketika. Sebelum pengambilan, insulin mesti disuntik, dan jika lebih kurang dimakan daripada jumlah suntikan insulin membolehkannya diproses, ini akan membawa kepada akibat buruk.

Pada kanak-kanak kecil, ini boleh menyebabkan tekanan yang hebat, kerana diketahui bahawa selera makan mereka tidak tetap: mereka mungkin mahu makan terlebih dahulu, tetapi menolak selepas dua sudu yang dimakan.

Pesakit kencing manis sedemikian tidak dibenarkan: semua suntikan insulin mestilah "dilindungi" dengan makanan. Tetapi ini tidak bermakna bahawa makanan harus dimasukkan ke dalam mulut secara paksa. Ibu bapa hanya perlu memahami anak mereka dan merasa apabila dia benar-benar bersedia untuk makan keseluruhan bahagian, dan apabila dia hanya nakal.

Selepas pengenalan insulin bertindak pendek, makan harus selepas 20 minit dan selepas 3 jam.

Selepas pengenalan insulin bertindak sederhana, anda perlu makan selepas 40 minit dan setiap 3 jam pada siang hari. Sekiranya suntikan dilakukan pada waktu petang, anda perlu makan dalam setengah jam.

Jadi, jika indeks glisemik menunjukkan kualiti karbohidrat, unit roti mengukur kuantiti mereka. Untuk mewujudkan diet yang lengkap dan berfaedah, penting untuk mengimbangi nilai-nilai yang boleh diterima oleh kedua-dua ciri tersebut.

Terdapat beberapa faktor sampingan yang mempengaruhi diet di kalangan kanak-kanak dengan diabetes. Salah satu yang paling penting ialah tahap gula sebelum makan. Ia boleh berbeza-beza dengan ketara dan bergantung kepada keadaan emosi, aktiviti fizikal, selsema. Oleh itu, sentiasa "simpan denyutan nadi" dengan mengukur paras gula kanak-kanak dengan glucometer.

Produk yang Diharamkan dan Terhad

Dikenakan sepenuhnya gula-gula, gula-gula, coklat, madu, muffin, semolina dan bubur nasi, roti putih dan kelabu.

Anda tidak boleh memakan dan buah-buahan manis, seperti anggur, pisang dan produk mereka. Semua di atas mempunyai indeks glisemik yang sangat tinggi dan sesuai untuk kegunaan dengan hanya satu tujuan - untuk menghapuskan hipoglikemia, dan hanya dalam kuantiti yang kecil.

Marinades, makanan dalam tin, makanan salai, produk yang paling separuh siap, makanan cepat saji, cip dan keropok, minuman berminyak manis, namun produk-produk ini sangat berbahaya yang kanak-kanak yang sihat lebih baik makan dengan berhati-hati dilarang. Jangan masukkan bumbu ke makanan, anda boleh menggunakan bawang untuk menambah rasa untuk hidangan rebus.

Terdapat sekatan ke atas penggunaan roti hitam, kentang, kekacang, pasta, buah dan buah-buahan yang manis dan masam, produk tenusu, minyak mentega dan sayur-sayuran, telur ayam, jus buah semulajadi (tidak berkarbonat dan tanpa gula tambahan)

Substitut Karbohidrat

Secara berasingan, ia harus dikatakan mengenai pengganti gula. Tidak semua wakil kategori barang ini boleh dimakan oleh pesakit kencing manis. Sesetengah daripada mereka berbeza daripada gula biasa hanya dalam kandungan kalori yang lebih rendah dan dibuat untuk kehilangan berat badan, dan bukan untuk pesakit kencing manis sama sekali. Malah, mereka adalah karbohidrat cepat yang sama dan dikontraindikasikan untuk digunakan.

Kami juga berminat dengan pemanis yang tidak mempunyai kesan berbahaya pada tubuh pesakit kencing manis. Terdapat tiga jenis mereka.

Sorbitol dan xylitol. Jangan meningkatkan paras gula darah dalam dos yang kecil. Mungkin mempunyai kesan pencahar.
Fruktosa. Kalori yang relatif, meningkatkan tahap glukosa darah, tetapi berbuat demikian tiga kali lebih perlahan daripada gula makanan.
Cyclomat, sakarin, succinic, dsb. Tidak menjejaskan tahap glukosa, tidak mempunyai kesan sampingan.

Jumlah yang dibenarkan pengganti gula setiap hari adalah 30-40 gram.

Makanan karbohidrat rendah atau seimbang?

Terdapat pertikaian antara pakar tentang jenis diet yang paling disukai.

Kelebihan utama diet rendah karbohidrat adalah keupayaan untuk mengurangkan jumlah suntikan insulin yang tidak menyenangkan dengan menghilangkan kebanyakan karbohidrat dan menggantikannya dengan protein dan lemak yang sihat.

Ia juga menunjukkan kawalan yang lebih ketat ke atas pengambilan makanan. Diet ini menjadikan seseorang kurang bergantung kepada ubat-ubatan dan meluas di negara-negara Eropah. Sedikit upaya boleh diperhatikan bahawa untuk peralihan adalah perlu untuk melakukan beberapa usaha, kesukaran utama adalah pengurangan dos insulin secara beransur-ansur tanpa akibat negatif.

Juga kontroversi adalah persoalan keperluan untuk karbohidrat untuk badan, sesetengah daripada mereka kerana kekurangan penghadaman boleh diperhatikan. Akhirnya, karbohidrat yang rendah mungkin tidak selesa untuk kanak-kanak kerana hakikat bahawa gula-gula perlu ditinggalkan sama sekali.

Diet yang seimbang tidak membayangkan langkah-langkah yang ketat itu. Ia membolehkan anda makan hampir sepenuhnya, tidak termasuk hanya produk dengan GI yang sangat tinggi.

Dengan diet sedemikian, anda tidak memerlukan perancangan menu yang ketat, seperti tiada diet karbohidrat. Ia sesuai untuk orang yang mengalami masalah pencernaan.

Tetapi kelemahan yang ketara adalah bahawa diet yang seimbang secara tegas mengikat seseorang untuk suntikan insulin memerlukan perhatian yang sangat baik dalam menangani ubat ini.

Anggaran menu hari

Mari kita cuba untuk membuat diet untuk anak kencing manis. Ia akan berfungsi sebagai panduan mengenai bagaimana menggabungkan produk dan pada masa yang mereka gunakan.

Kepada nota: penting untuk mengikuti jadual makan yang ketat supaya mereka jatuh pada waktu yang sama setiap hari. Ini adalah kerana keperluan untuk pengukuran rutin gula dan penggunaan suntikan insulin.

Untuk sarapan, anda boleh makan soba atau oat, salad "sayuran" sayuran (kubis, wortel), minum teh tanpa gula.
Pada sarapan pagi kedua, anda boleh berkhidmat dengan epal dan teh tanpa gula.
Sup sayur-sayuran, ayam rebus, beberapa keping roti, buah rebus akan sesuai dengan meja makan.
Semasa makan tengah hari anda boleh makan buah-buahan, kek keju atau salad sayur-sayuran.
Untuk makan malam, anda boleh menghidangkan daging rebus, sayur-sayuran kukus atau bubur, sepotong roti dan teh.
Pada majlis makan malam yang kedua, berikan anak segelas produk susu yang ditapai (kefir atau ryazhenka).

Sebagaimana yang telah kita lihat, jadual diabetes tidak menjadi sesuatu yang mengerikan, sebahagian besarnya ia kos dari makanan sihat yang, walaupun tidak lazat seperti gula-gula atau makanan segera, dapat menghilangkan semua manifestasi kencing manis dan memperbaiki semua sistem tubuh anak, menyediakan beliau mempunyai pertumbuhan dan pembangunan yang sihat. Nutrisi yang betul bagi kanak-kanak dengan diabetes tidak jauh berbeza dengan pemakanan yang tepat untuk anak yang sihat.