Elakkan unsur-unsur

• Diagnostik

Unsur jejak (micronutrients) - bahan yang paling penting di mana aktiviti penting organisma bergantung.

Mereka bukanlah sumber tenaga, tetapi mereka bertanggungjawab terhadap reaksi kimia yang penting. Diperlukan dalam kuantiti yang sangat kecil (dos harian diukur dalam milli-and micrograms, kurang daripada 200 mg).

Sekiranya tubuh manusia tertakluk kepada analisis yang teliti, ia menjadi jelas: kita terdiri daripada pelbagai jenis sebatian kimia, 30 daripadanya adalah unsur surih. Mereka bertanggungjawab untuk berfungsi dengan optimum tubuh manusia, dan kurangnya kesan negatif terhadap kesihatan orang dewasa dan perkembangan kanak-kanak.

Micronutrients: apa

Kumpulan mikronutrien dalam sains boleh dibahagikan kepada 2 kategori: bahan penting (vital); sangat penting (penting untuk badan, tetapi jarang bekalan).

Mikrob penting ialah: besi (Fe); tembaga (Cu); iodin (I); zink (Zn); kobalt (Co); kromium (Cr); molibdenum (Mo); selenium (Se); mangan (Mn).

Mikronutrien penting secara konvensional: boron (B); bromin (Br); fluorin (F); litium (Li); nikel (Ni); silikon (Si); vanadium (V).

Mengikut klasifikasi yang berbeza, microelements dibahagikan kepada 3 kategori:

• unsur stabil: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (terdapat kira-kira 0.05% daripada jumlah);
• 20 elemen yang terdapat dalam kepekatan di bawah 0.001%;
• subkelompok unsur yang mencemarkan, kelebihan stabil yang menyebabkan penyakit (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Manfaat unsur jejak untuk manusia

Hampir semua proses biokimia bergantung kepada keseimbangan mikronutrien. Dan walaupun jumlah yang diperlukan mereka ditentukan oleh mikrogram, tetapi peranan nutrien ini sangat besar. Khususnya, proses metabolisme kualitatif, sintesis enzim, hormon dan vitamin dalam tubuh bergantung kepada unsur surih. Bahan-bahan mikro ini menguatkan imuniti, menggalakkan pembentukan darah, perkembangan yang betul dan pertumbuhan tisu tulang. Baki alkali dan asid, kesihatan sistem pembiakan bergantung kepada mereka. Di peringkat sel, mereka mengekalkan kefungsian membran, dan dalam tisu, mereka menggalakkan pertukaran oksigen.

Para saintis mengatakan bahawa komposisi kimia cecair dalam sel-sel tubuh manusia menyerupai formula air laut dalam era prasejarah. Ini dicapai dengan menggabungkan elemen jejak penting. Dan apabila badan mengalami kekurangan satu atau lain bahan, ia mula "menghisap" mereka keluar dari dirinya sendiri (dari tisu di mana nutrien telah terkumpul).

Kekurangan mikronutrien dan dos berlebihan

Apa-apa keharmonian mikroelements hampir selalu menjadi perkembangan banyak penyakit dan perubahan patologi dalam badan.

Dan seperti yang dikatakan oleh beberapa kajian, ketidakseimbangan mikro-intensiti yang berbeza didiagnosis di setiap penghuni ketiga planet ini.

Antara punca kekurangan atau kelebihan penawaran elemen berguna, paling kerap adalah:

• ekologi buruk;
• tekanan psikologi, situasi tekanan;
• pemakanan yang lemah;
• penggunaan jangka panjang ubat-ubatan tertentu.

Adalah mungkin untuk memahami apa mikroelemen seseorang kurang, serta untuk mengetahui tahap kekurangan yang tepat hanya di makmal, menderma darah untuk analisis biokimia. Tetapi ketidakseimbangan nutrien juga boleh dipertimbangkan oleh beberapa tanda luar.

Kemungkinan besar, seseorang mengalami kekurangan nutrien jika:

• sering terdedah kepada penyakit virus;
• Tanda-tanda imuniti yang lemah;
• keadaan memburuk rambut, kuku, kulit (jerawat, ruam muncul);
• menjadi marah, terdedah kepada kemurungan.

Negeri yang disebabkan oleh kekurangan mikronutrien

Di samping itu, dengan berhati-hati menganalisis keadaan kesihatan seseorang, walaupun tanpa penyelidikan makmal, kadang-kadang mungkin untuk menentukan mikronutrien yang diperlukan oleh badan, yang kekurangannya pada masa ini:

1. Berat kelebihan - kekurangan bahan seperti kromium, zink, mangan.
2. Masalah pencernaan - kekurangan zink, kromium.
3. Dysbacteriosis - tidak cukup zink.
4. Alahan makanan - kekurangan zink.
5. Disfungsi prostat - kekurangan zink.
6. Peningkatan paras gula plasma - kekurangan magnesium, kromium, mangan, zink.
7. Kuku rapuh - silikon dan selenium tidak cukup.
8. Pertumbuhan perlahan kuku dan rambut - mengurangkan tahap selenium, zink, magnesium, silikon.
9. Rambut jatuh - kekurangan silikon, selenium, zink.
10. Tompok-tompok berpigmen pada kulit - kekurangan tembaga, mangan, selenium.
11. Iritasi dan keradangan pada kulit - isyarat kekurangan zink, selenium, silikon.
12. Jerawat - kekurangan kromium, selenium, zink.
13. Ruam alergik - tidak cukup selenium atau zink.

Dengan cara ini, satu fakta menarik mengenai rambut. Ia adalah dengan struktur mereka yang paling mudah untuk menentukan kekurangan unsur surih. Biasanya, 20 hingga 30 mikrob diwakili dalam rambut, manakala ujian darah atau air kencing akan menunjukkan tahap tidak lebih daripada 10 nutrien dalam tubuh.

Bagaimana untuk menjaga keseimbangan

Terdapat beberapa peraturan untuk memulihkan keseimbangan mikroelemen. Tidak ada yang rumit atau baru di dalamnya, tetapi dalam irama kehidupan moden kita kadang-kadang melupakan nasihat doktor ini.

Pertama sekali, adalah penting untuk memantau kesihatan sistem saraf, kerap melawat udara segar dan makan dengan betul.

Lagipun, sumber paling banyak mikroelements adalah makanan organik semulajadi.

Dengan cara ini, jika kita bercakap tentang sumber makanan, maka kebanyakan mikroba ditemui dalam makanan tumbuhan. Pemimpin di kalangan produk haiwan boleh dipanggil susu, di mana terdapat 22 mikroelemen. Sementara itu, kepekatan nutrien di dalamnya sangat rendah sehingga tidak perlu bercakap tentang susu sebagai produk yang mampu memberikan keseimbangan bahan. Oleh itu, ahli pemakanan menegaskan pentingnya diet seimbang dan pelbagai.

Tetapi menurut ahli biologi, adalah satu kesilapan untuk berfikir bahawa, sebagai contoh, semua tomato di dunia mempunyai set elemen surih yang sama. Dan walaupun produk tersebut mengandungi nutrien yang sama, jumlah mereka boleh berubah dengan ketara. Penunjuk ini dipengaruhi oleh kualiti tanah, varieti tumbuhan dan kekerapan hujan. Kadang-kadang sayur-sayuran dari satu jenis, yang dikumpulkan dari satu katil, boleh berbeza dengan ketara dalam komposisi kimia mereka.

Punca kekurangan mikronutrien:

• ekologi miskin, yang mempengaruhi komposisi mineral dan garam air;
• rawatan haba yang tidak wajar produk (menyebabkan kehilangan hampir 100 peratus nutrien);
• penyakit sistem penghadaman (mencegah penyerapan mikro bahan);
• pemakanan yang lemah (monodiet).

Ecodobavki

Di laman web kami, anda akan mempelajari segala-galanya mengenai pelbagai jenis aditif.

Navigasi Rekod

Elakkan unsur-unsur dalam manusia dan makanan. Jadual unsur surih yang paling penting dan nilai mereka

Apakah unsur surih?

Salah satu bahan yang diperlukan oleh tubuh ialah mineral. Setakat ini, terdapat kira-kira 70 elemen yang perlu untuk seseorang berfungsi sepenuhnya. Sesetengahnya diperlukan dalam kuantiti yang banyak, mereka dipanggil makronutrien. Dan yang diperlukan dalam elemen kecil - jejak.

Oleh itu, unsur surih adalah elemen kimia yang diperlukan untuk fungsi normal organisma dan terkandung dalam kuantiti yang sangat kecil (kurang daripada 0.015 g).

Mereka diserap oleh badan melalui udara, air dan makanan (adalah pembekal utama). Terima kasih kepada mereka, proses metabolik penting berlaku di dalam badan.

Nilai unsur jejak. Peranan mereka untuk tubuh manusia.

Daripada 92 mikroelen yang terdapat di alam semulajadi, 81 didapati pada manusia. Diyakini bahawa penyakit yang paling biasa dalam penyakit yang teruk seharusnya dijangka untuk membangunkan gangguan zink (Zn), tembaga (Cu), mangan (Mn), selenium (Se), molibdenum (Mo ), iodin (I), besi (Fe), kromium (Cr) dan kobalt (Co).

• keseimbangan asid-asas;
• keseimbangan garam air;
• Tekanan osmotik dalam sel;
• pH darah (norma 7.36-7.42);
• kerja sistem enzim.

mengambil bahagian dalam proses:

• penghantaran impuls neuromuskular;
• kontraksi otot;
• pembekuan darah;
• pertukaran oksigen.

Termasuk dalam:

• tulang dan gigi;
• hemoglobin;
• tiroksin;
• jus sistem pencernaan.

Ia terbukti bahawa kandungan mikroelemen dalam badan berbeza-beza dengan masa tahun dan umur. Keperluan terbesar untuk makro dan microelements dinyatakan dalam tempoh pertumbuhan, semasa kehamilan dan penyusuan. Pada usia tua, ia menurun dengan ketara.

Khususnya, kepekatan dalam tisu aluminium, titanium, kadmium, nikel, zink, peningkatan plumbum dengan umur, dan kepekatan tembaga, mangan, molibdenum, dan kromium berkurangan. Darah meningkatkan kandungan kobalt, nikel, tembaga dan mengurangkan kandungan zink. Semasa mengandung dan laktasi dalam darah menjadi 2-3 kali lebih banyak tembaga, mangan, titanium dan aluminium.

Pengelasan unsur surih

Unsur-unsur yang paling banyak diklasifikasikan mengikut penggantian, jadi klasifikasinya adalah seperti berikut:

• Tidak boleh ditukar (besi, kobalt, mangan dan zink),
• Perlu (aluminium, boron, berilium, yodium, molibdenum dan nikel),
• Toksik (kadmium, rubidium, plumbum),
• Tidak dapat dipelajari (bismut, emas, arsenik, titanium, kromium).

Keperluan manusia untuk unsur surih

Jenis unsur surih, ciri utama mereka. Tanda-tanda yang berlebihan dan kekurangan elemen surih dalam tubuh manusia

Natrium

mengambil bahagian dalam metabolisme garam air. Ia mengekalkan keseimbangan osmosis normal dalam sel. Dengan lebihan kalium dalam badan, menyumbang kepada penyingkirannya. Beliau juga mengambil bahagian dalam pelaksanaan penguncupan otot jantung. Mengendalikan tekanan darah - dengan masuknya ion natrium yang besar dalam aliran darah, peralihan molekul air dari sel ke saluran darah. Ini menyebabkan peningkatan tekanan darah. Oleh itu, diet tanpa garam disyorkan untuk pesakit hipertensi. Kekurangan natrium dalam badan menimbulkan perkembangan kelemahan, sikap tidak peduli, penguncupan otot terjejas.

Kalium

menyumbang kepada penyingkiran air dari badan, penyebaran impuls neuromuskular dan pengecutan otot, menyokong tekanan osmosis normal dalam sel (khususnya, jantung), mengambil bahagian dalam pertukaran glukosa. Dengan kekurangannya, terdapat dahaga yang kuat, hipertensi arteri, hiperglisemia, pembengkakan kaki, rentak jantung terganggu, sakit otot muncul.

Kalsium

sebahagian daripada tulang dan gigi. Menggalakkan pertumbuhan dan kekuatan mereka. Mengambil bahagian dalam proses pengecutan otot, pembekuan darah. Mempunyai kesan anti-alergi. Ia membuang dari ion logam berat badan dan radionuklidotida. Kekurangannya membawa kepada osteoporosis, kekejangan otot, sakit sendi dan tulang, gangguan jantung, insomnia, pendarahan.

"Fakta menarik"

Rambut bereaksi terhadap kekurangan mikroelen terpantas, adalah analisis keadaan rambut yang akan menunjukkan jumlah dan mutu mikroelemen yang paling tepat yang terdapat dalam tubuh manusia.

Besi

mengambil bahagian dalam pembinaan hemoglobin dan oksigenasi sel, adalah sebahagian daripada banyak enzim dan pemangkin. Keanehannya adalah kurang diserap oleh tubuh - untuk pengambilan harian besi (10 mg) dari makanan, kira-kira 20 mg mineral ini mesti dimakan. Kekurangannya menyebabkan kuku rapuh, kehilangan rambut, pucat, anemia (keletihan, kelemahan, kelesuan, pening).

Ia adalah sebahagian daripada hormon kelenjar tiroid, kerana proses metabolik berlaku di dalam badan. Apabila ia kekurangan, hipotiroidisme berkembang, gejala utama adalah penurunan konsentrasi dan kecekapan, kelembapan proses mental, hipotensi, peningkatan berat badan, penurunan jantung, kuku dan rambut menjadi rapuh dan kering.

Magnesium

menggalakkan asimilasi unsur surih dan vitamin lain, membantu mengurangkan tekanan darah, meningkatkan ketegangan stres (terutama pada wanita semasa menopaus). Kekurangannya membawa kepada penurunan selera makan, kerengsaan, kebimbangan, tekanan darah tinggi, gangguan irama jantung.

Termasuk dalam komposisi pemangkin penting, terlibat dalam proses metabolik dan pembentukan darah. Ia memberikan pigmen rambut dan keanjalan kulit. Dengan kekurangan kelabu, kulit kehilangan keanjalan dan keanjalan, kedutan, ruam dan bulatan di bawah mata muncul, anemia dan penurunan imuniti.

Selenium

adalah antioksidan yang kuat. Beliau turut mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah, mencegah perkembangan kanser dan penyakit berjangkit dengan merangsang pembentukan antibodi, merupakan komponen rembesan testik pada lelaki, dan menggalakkan perkumuhan nukleotida radio. Dengan kekurangan microelement ini, kanser, keradangan yang kerap, kardiomiopati, ekzema, psoriasis, katarak berlaku.

Ia adalah sebahagian daripada tulang, enamel gigi, menghalang aktiviti bakteria pada gigi dan melindungi mereka daripada karies, menguatkan sistem imun, menggalakkan pertumbuhan kuku dan rambut, menghilangkan nukleotida radio dari badan, dan mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah. Dengan kekurangannya, osteoporosis, karies dan penyakit periodontal berkembang. Fluorida berlebihan dalam badan juga berbahaya. Ia membawa kepada ubah bentuk tulang dan fluorosis (bintik coklat pada gigi), kerosakan kepada sistem saraf pusat, tanda-tanda keracunan makanan muncul.

menormalkan tahap glukosa dan kolesterol dalam darah, mencegah perkembangan aterosklerosis penyakit kardiovaskular. Kekurangannya menimbulkan hipoglikemia dan hypercholesterolemia, menyebabkan intoleransi terhadap alkohol.

Fosforus

sebahagian daripada rangka, terlibat dalam regenerasi, libido. Kekurangannya membawa kepada demineralisasi tulang.

mengambil bahagian dalam banyak proses metabolik, menjejaskan imuniti, kehidupan seksual lelaki dan wanita. Kekurangannya membawa kepada ketidaksuburan, patologi kulit, rasa dan bau yang merosot, mengurangkan aktiviti seksual, mengganggu pertumbuhan dan struktur rambut dan kuku, dalam kes yang jarang menyumbang kepada perkembangan kanser.

Mangan

mengambil bahagian dalam metabolisme lipid dan karbohidrat, mempunyai kesan terhadap kerja enzim. Ia menghalang kencing manis, penyakit tiroid dan saluran koronari. Dengan kekurangannya, terdapat pelanggaran irama jantung dan pengambilan glukosa, berat badan, nada dan kekuatan peralatan ligamen berkurangan (kerana ini, peningkatan kecederaan).

mengambil bahagian dalam mengekalkan tekanan osmosis cecair badan dan pH sel, adalah sebahagian daripada jus gastrik, merosakkan lemak, merangsang selera makan, mengekalkan air dalam badan, merangsang penghapusan toksin. Kekurangannya ditunjukkan oleh kelesuan, mengantuk, kehilangan ingatan, dahaga, kehilangan rambut dan gigi.

Unsur jejak asas dalam tubuh dan kepentingannya

Untuk berfungsi sepenuhnya badan manusia, perlu untuk senantiasa mengisi semula keseimbangan vitamin dan mineral. Mereka bertanggungjawab untuk semua fungsi penting organ-organ dalaman, dan kekurangan mereka boleh menjejaskan kesihatan manusia.

Apakah unsur surih? Secara ringkas, microelements adalah bahan yang membentuk mineral. Digabungkan ke dalam kumpulan besar, mereka menyediakan organ-organ dalaman dengan oksigen, menggalakkan pecutan metabolisme dan meningkatkan peredaran darah.

Oleh kerana unsur-unsur surih dalam tubuh manusia melakukan fungsi tertentu, nilai mereka tidak dapat dipandang rendah. Sekiranya darah mengandungi jumlah bahan yang mencukupi, masalah kesihatan tidak akan timbul. Tetapi jika seseorang mempunyai kekurangan elemen surih - apa yang akan berlaku dalam kes ini? Katakanlah.

Kesan unsur surih pada kesihatan manusia

Peranan unsur surih dalam tubuh manusia adalah sangat besar. Pada pandangan pertama, kepekatan bahan yang tidak penting dalam darah menormalkan fungsi semua organ dan sistem. Pertama sekali, ia memberi kesan kepada:

1. CNS manusia.
2. Sistem kardiovaskular.
3. Otak.
4. Sistem imun.
5. Kerja saluran penghadaman.
6. Fungsi sistem endokrin dan kelenjar tiroid.
7. Kerja penuh alat kelamin.
8. Keseimbangan hormon.
9. Kitaran haid.
10. Kehamilan

Sekiranya terdapat penyimpangan dalam kepekatan mikroelemen asas dalam badan, pelbagai anomali dapat berkembang yang mampu mengurangkan kualiti hidup manusia dengan ketara dalam jangka waktu yang panjang. Untuk mengelakkan senario perkembangan sedemikian, selalu menjalani ujian darah klinikal untuk vitamin dan unsur surih.

Kekurangan elemen surih - apakah yang menyebabkannya?

Oleh itu, apabila isu kepentingan unsur surih dalam tubuh manusia dipertimbangkan, sudah tiba masanya untuk membincangkan bagaimana kekurangan mereka boleh menjejaskan kesihatan.

Jika sekurang-kurangnya satu mineral dikeluarkan sepenuhnya atau dikeluarkan dari badan, ia boleh menyebabkan perkembangan patologi seperti:

• keadaan imunodeficiency;
• penyakit dermatologi etiologi yang berbeza dan keterukan;
• kencing manis;
• gangguan metabolik;
• disfungsi tiroid dan endokrin;
• gangguan mental dan psikologi;
• tulang patologi (scoliosis, osteochondrosis, dan sebagainya);
• anemia kekurangan zat besi;
• tekanan darah tinggi;
• hipotensi;
• mati pucuk;
• amenorea;
• menopaus awal;
• gangguan hormon;
• menopaus pramatang;
• kemandulan dalam lelaki dan wanita, dsb.

Akibat malang sedemikian secepat mungkin menunjukkan peranan yang dimainkan oleh kehadiran unsur surih dalam tubuh manusia. Anda boleh menentukan defisit mereka sendiri. Oleh itu, adalah perlu untuk memberi perhatian khusus kepada kehadiran anomali yang mengganggu itu:

• kehilangan atau pecah rambut;
• sering berulang penyakit virus atau pernafasan berjangkit;
• kelemahan;
• kesengsaraan;
• keletihan;
• kemurungan yang mendalam dan berpanjangan;
• laminasi dan paku rapuh;
• anemia;
• pucat kulit;
• pening;
• tekanan darah rendah;
• mengantuk;
• memori dan perhatian yang cacat;
• mengurangkan ketajaman visual.

Dalam kes yang teruk, seseorang mungkin mengalami pewarnaan atau pengsan. Oleh sebab itu, tubuh manusia sangat memerlukan mineral untuk mengekalkan kekuatan fizikal dan kestabilan mental.

Gejala kekurangan mikronutrien di dalam badan boleh disebabkan oleh faktor-faktor seperti:

• penggunaan cecair yang tidak diisi atau air dari takungan tercemar;
• pemakanan tidak seimbang, tidak seimbang;
• sebelum ini mengalami pendarahan, yang menyebabkan kehilangan unsur-unsur dan vitamin yang ketara;
• ubat, bahan aktif yang memusnahkan sebatian mineral.

Seperti yang dapat dilihat dari atas, kekurangan unsur surih adalah fenomena yang sangat berbahaya untuk kesihatan. Jika anda telah melihat tanda amaran pertama, berjumpa doktor dengan segera. Rawatan awal dapat mencegah kesan buruk kesihatan.

Kekurangan, kelebihan atau ketidakseimbangan elemen mikro dan makro dalam darah manusia dipanggil satu konsep kolektif - mikroelementosis. Anomali ini juga tidak dianggap norma, jadi perundingan pakar tidak akan berlebihan.

Mineral yang diperlukan oleh manusia

Apabila persoalan pentingnya mengesan unsur-unsur untuk kesihatan manusia dipertimbangkan dengan teliti, adalah perlu untuk memahami peranan dan fungsi dalam tubuh manusia yang masing-masing memainkan. Untuk melakukan ini, secara ringkas mempertimbangkan bahan-bahan yang paling penting yang terkandung di dalam darah kita.

Peranan boron untuk manusia

Boron adalah mineral yang secara literal mengelilingi kita di mana-mana. Hampir setiap hari orang makan makanan diperkaya dengan bahan ini, dan ramai yang tidak tahu mengenainya.

Kekurangan elemen jejak ini boleh menyebabkan anomali seperti:

• ketidakseimbangan hormon;
• kanser leher rahim, ovari dan payu dara;
• hakisan serviks;
• myoma;
• urolithiasis;
• pelbagai penyakit sendi (khususnya, gout).

Makanan yang mengandungi boron: alur beras, kacang soya, soba, bit segar.

Vanadium dalam darah

Vanadium dalam tubuh manusia adalah mineral yang diperlukan untuk mengawal selia fungsi sistem kardiovaskular. Dia sangat berpengaruh:

• tahap hemoglobin;
• kolesterol darah;
• ketajaman penglihatan;
• fungsi hati;
• fungsi buah pinggang dan sistem kencing;
• paras glukosa darah;

Vanadium adalah salah satu unsur surih yang kegunaannya membantu mencegah penyakit yang serius. Kekurangannya dalam tubuh manusia boleh mencetuskan perkembangan patologi berbahaya seperti:

• peningkatan ketara dalam tahap kolesterol;
• kencing manis;
• aterosklerosis saluran darah.

Untuk kerap menambah stok bahan tertentu, anda perlu tahu produk mana yang mengandungi vanadium. Mereka adalah: lobak segar, bijirin dari pelbagai jenis beras, bijirin dan kentang.

Vanadium untuk tubuh manusia adalah sejenis penghalang tahan lama yang melindunginya dari pelbagai faktor luaran yang buruk. Tetapi anda tidak sepatutnya melupakan peranan unsur surih lain, jadi diet anda sepatutnya dimakan dengan makanan semulajadi. Sudah tentu, makan satu beras, kentang atau bijirin untuk mendapatkan vanadium tidak berbaloi, tetapi mengurangkan kekerapan menggunakan produk berbahaya, bagaimanapun, tidak menyakiti.

Besi untuk tubuh manusia

Mineral seperti besi mempunyai kesan yang besar terhadap banyak proses. Khususnya:

• pembentukan darah;
• pertumbuhan rambut;
• kesihatan epidermal meliputi;
• berfungsi dengan saluran gastrousus.

Sekiranya kepekatan bahan ini diturunkan dalam darah, hemoglobin menurun (anemia kekurangan zat besi). Tanda-tanda patologi adalah:

• mengantuk;
• kelemahan;
• pening;
• migrain atau sakit kepala yang sengit;
• mulut kering berterusan;
• kulit kering;
• pecahan;
• kekurangan badan;
• foliation kuku;
• perubahan atau jumlah kehilangan rasa sementara.

Sekiranya masa tidak bertindak balas terhadap keadaan, ia boleh menjadi rumit sehingga pesakit boleh dirawat di hospital. Besi berada dalam senarai unsur surih manusia yang penting, jadi cuba makan lebih banyak epal, daging babi dan daging lembu, daging, buah delima dan produk "merah" yang lain.

Banyak yang diketahui tentang peranan biologi iodin: ia mempunyai kesan positif ke atas ingatan, tumpuan, dan aktiviti otak secara umum. Di samping itu, ia menyumbang kepada peraturan kelenjar tiroid dan sistem endokrin, yang mana badan itu dilindungi daripada penyakit berbahaya seperti goiter dan diabetes.

Bahan ini memainkan peranan besar dalam pembentukan enamel gigi dan tisu. Kekurangannya membawa kepada pelbagai penyakit pergigian, yang paling biasa adalah karies.

Untuk mengelakkan patologi seperti itu, perlu makan lebih banyak kismis, sup labu, bubur, pai, pelbagai jenis kacang dan bijirin bijirin.

Mercury

Jika kita menganggap bagaimana raksa mempengaruhi manusia, adalah penting untuk diingat bahawa ini adalah pedang bermata dua. Di satu pihak, bahan ini adalah racun terkuat, di sisi lain - unsur surih yang diperlukan untuk fungsi normal organ-organ dalaman. Tetapi pada masa yang sama, penjagaan mesti diambil untuk tidak melebihi kadar yang dibenarkan (jadual dengan dos harian unsur surih untuk fungsi normal semua sistem dalam tubuh manusia dapat dilihat di bawah). Keracunan dengan elemen ini boleh menjadi tanpa gejala, dan ini adalah ancaman utama kepada kesihatan.

Kesan negatif merkuri pada tubuh manusia dapat dilihat melalui gejala berikut:

• keliru, ucapan tidak dapat difahami;
• serangan panik;
• kebimbangan tidak munasabah;
• ketakutan tiba-tiba;
• kesengsaraan;
• mengantuk;
• keletihan yang berlebihan;
• mengurangkan pergerakan artikular.

Setelah melihat tanda-tanda yang serupa pada diri anda, segera dapatkan nasihat doktor dan menjalani ujian darah untuk merkuri dalam tubuh. Sekiranya terdapat lebihan darah semasa pemeriksaan mikroskopik sampel darah, satu penurunan yang ketara dalam bilangan sel darah putih akan diperhatikan. Sekiranya diagnosis disahkan, perlu menjalani terapi. Merkuri, mengurangkan jumlah leukosit dalam tubuh manusia, sering membawa kepada mabuk yang teruk, yang bahkan boleh membawa maut.

Dengan pengumpulan bahan ini dalam kuantiti yang banyak, proses degeneratif yang tidak dapat dipulihkan berlaku, setelah gambar klinikal berikut:

• kerap mual;
• sakit kepala yang teruk;
• kerapuhan dan kehilangan rambut;
• proses keradangan dalam gusi.

Dengan anomali sedemikian adalah perlu untuk melawan, dan semakin cepat anda berhadapan dengan masalah ini, semakin kurang berbahaya bagi kesihatan anda akan menjadi akibatnya.

Bahan ini sangat penting bagi tubuh untuk menghasilkan insulin. Peranan elemen surih ini dalam tubuh manusia juga dalam peraturan metabolisme karbohidrat. Untuk mendapatkan jumlah kromium yang betul, makan lebih banyak cendawan, bit segar dan radishes.

Kekurangan elemen surih ini dalam tubuh manusia menjejaskan keadaan kuku, rambut, dan juga memperburuk kerja sistem muskuloskeletal.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang microelement ini, baca artikel "Mengapa badan memerlukan krom."

Apa dan apa yang tidak boleh bercampur

Agar tidak membahayakan kesihatan anda, ingat beberapa perkara penting.

1. Jangan sekali-kali menggabungkan kalsium dengan fosforus - bahan-bahan ini benar-benar tidak serasi.
2. Tembaga dan besi menjejaskan penyerapan vitamin B12.
3. Kalsium, digabungkan dengan zink dan magnesium, menjejaskan penyerapan zat besi.
4. Asid zink dan asid tidak boleh digabungkan dengan vitamin B9!

Jika anda mengingati peraturan mudah ini, maka anda akan mengalami masalah kesihatan yang kurang.

Jadual pengambilan unsur surih

Agar tidak membangunkan mikroelementosis, adalah perlu untuk mengetahui apa pengambilan mineral harian tertentu dan berapa banyak darah yang diperlukan untuk fungsi penuh semua organ dalaman. Anda boleh mendapatkan maklumat ini dari jadual di bawah.

Fungsi unsur surih dalam tubuh manusia

Terdapat pelbagai fungsi microelements dalam tubuh manusia dalam pelbagai bidang aktiviti penting. Ramai daripada mereka adalah sumber tenaga dan keupayaan untuk melakukan impuls elektrik. Apabila keseimbangan elektrolit terganggu, gangguan dalam kerja sistem kardiovaskular boleh berlaku, keseimbangan asid-darah perubahan dan perubahan patologi lain berlaku.

Sejak zaman purba di Rusia terdapat adat untuk menyambut tetamu dengan roti dan garam, dan untuk alasan yang baik. Diet, termasuk diet, harus mengandungi jumlah mineral yang mencukupi, kerana kekurangannya biasanya menyebabkan pelbagai penyakit. Oleh itu, haiwan yang tidak dapat mengisi rizab garam yang mereka perlukan segera mati. Tumbuhan mengeluarkan garam dari tanah, ciri-ciri yang secara semulajadi menjejaskan komposisi mineral tumbuhan itu sendiri, yang secara tidak langsung mempengaruhi komposisi badan herbivora. Walau bagaimanapun, lebihan bahan-bahan ini juga dipenuhi dengan gangguan kesihatan yang serius.

Semua mineral boleh dibahagikan kepada elemen mikro dan makro.

Bahan-bahan mineral - unsur-unsur kimia anorganik yang membentuk badan dan merupakan komponen makanan. Pada masa ini, 16 elemen tersebut dianggap sangat diperlukan. Mineral adalah penting bagi manusia sebagai vitamin. Selain itu, banyak vitamin dan mineral bekerja rapat.

Keperluan tubuh untuk makroelements - natrium, kalium, fosforus, dan lain-lain - adalah penting: dari beratus-ratus miligram hingga beberapa gram.

Keperluan manusia untuk unsur surih - besi, tembaga, zink, dan sebagainya - sangat kecil: ia diukur dalam ribuan gram (mikrogram).

Jadual: unsur makro dalam tubuh manusia dan peranan mereka

Makroelemen dalam tubuh manusia adalah kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosforus, klorin. Peranan makronutrien biologi, keperluan tubuh bagi mereka, tanda-tanda kekurangan dan sumber utama ditunjukkan dalam jadual.

Jadual makronutrien termasuk jenis dan jenis utama mereka, di antaranya unsur-unsur yang paling penting. Satu kajian yang teliti terhadap data yang anda akan fahami peranan makroelements dalam tubuh manusia.

Jadual - Peranan dan sumber makronutrien penting, keperluan tubuh bagi mereka dan tanda-tanda kekurangan:

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• Buku audio (1)
• Belajar bahasa asing (1)
• Seni - 1 (50)
• Seni - 2 (50)
• Seni - 4 (17)
• Art-3 (50)
• KOMPUTER. (42)
• MAKANAN PERUBATAN - 1 (50)
• MAKANAN PERUBATAN - 5 (1)
• MAKANAN PERUBATAN -3 (48)
• Pemakanan perubatan -4 (50)
• MAKANAN PERUBATAN - 2 (50)
• Orang dan nasib - 2 (37)
• Orang dan nasib -1 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 1 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 13 (50)
• Perubatan untuk anda - 16 (49)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 17 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 19 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 2 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 20 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 22 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 23 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 4 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 5 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 6 (50)
• Perubatan untuk anda - 7 (49)
• PERUBATAN UNTUK ANDA - 9 (49)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -10 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -11 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -12 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -14 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -15 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -18 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -3 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA -8 (50)
• PERUBATAN UNTUK ANDA _21 (50)
• MUSIC - 2 (50)
• MUSIC -1 (50)
• MUSIC -3 (12)
• PERUBATAN PEOPLE - 1 (50)
• PERUBATAN PEOPLE - 2 (0)
• Perubatan saintifik (22)
• Esei di Venice. (2)
• Esei di Paris. (29)
• PEMAIN (2)
• Tahniah (19)
• Berguna untuk Diari (15)
• Psikologi (51)
• PSIKOLOGI - 2 (17)
• CERITA. (25)
• RAWAKAN (2)
• Satire dan Humor (2)
• SEX DAN KESIHATAN - 2 (50)
• SEX dan KESIHATAN - 3 (50)
• SEX DAN KESIHATAN - 4 (6)
• SEX DAN KESIHATAN -1 (50)
• ARTIS MODERN. (8)
• Negara dan Benua. (27)
• MOVIES (11)
• Gambar (31)
• ENCYCLOPEDICS AND DICTIONARIES (1)

-Permohonan

• PoskadRegenerasi katalog poskad untuk semua majlis
• Permainan dalam talian "Empayar" Mengubah kastil kecil anda menjadi kubu kuat dan menjadi penguasa kerajaan terbesar di Empire Goodgame permainan. Bina kerajaan sendiri, mengembangkannya dan melindunginya dari pemain lain. B
• Permainan dalam talian "Big Farm" Uncle George meninggalkan anda ladangnya, tetapi malangnya, ia tidak dalam keadaan yang sangat baik. Tetapi terima kasih kepada ketajaman perniagaan anda dan bantuan jiran, kawan dan saudara-mara yang dapat diubah
• Selalu tidak ada dialog di tangan ^ _ ^ Memungkinkan anda memasukkan panel dengan kod Html sewenang-wenang ke dalam profil anda. Anda boleh meletakkan spanduk, kaunter, dan sebagainya.
• Program TV Program TV mudah untuk minggu ini, disediakan oleh Panduan TV Akado.

-Muzik

-Selalu di tangan

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

PERANAN MACRO- DAN PENYELESAIAN DI BUMI MANUSIA.

Unsur kimia dalam tubuh manusia

Daripada 92 unsur kimia yang berlaku secara semulajadi, terdapat 81 dalam tubuh manusia. Bahan-bahan mineral adalah sebahagian daripada semua cecair dan tisu. Mengawal lebih daripada 50,000 proses biokimia, mereka perlu untuk berfungsi sistem otot, kardiovaskular, imun, saraf dan lain-lain; mengambil bahagian dalam sintesis sebatian penting, proses metabolik, pembentukan darah, pencernaan, peneutralan produk metabolik; adalah sebahagian daripada enzim, hormon (yodium dalam komposisi thyroxin, zink - insulin dan hormon seks), mempengaruhi aktiviti mereka.

Kehadiran beberapa bahan mineral dalam tubuh dalam kuantiti yang ditetapkan adalah keadaan yang sangat penting untuk pemeliharaan kesihatan manusia. Adalah penting untuk diingat bahawa makro dan microelements tidak disintesis dalam badan, mereka datang dengan makanan, air, udara. Tahap penyerapan mereka bergantung kepada keadaan organ pernafasan dan pencernaan. Pertukaran galian dan air di mana ia dibubarkan tidak dapat dipisahkan, dan unsur-unsur penting disimpan di dalam tisu dan, jika perlu, diekstrak ke dalam darah. Keseluruhan proses penyerapan, pengedaran, penyerapan dan pelepasan bahan dalam bentuk sebatian tak organik merupakan metabolisme mineral.

Mineral memasuki tubuh manusia terutamanya melalui makanan dalam keadaan tidak aktif dan diaktifkan, membentuk pelbagai sebatian dengan protein berat molekul yang tinggi. Kandungan mineral berbeza mengikut musim. Pada musim bunga, tahap makro dan microelements berkurangan, dan meningkat pada awal musim luruh.

Tubuh orang yang sihat mempunyai sistem pengawasan diri yang jelas. Dengan pengambilan makro dan microelements yang berlebihan, sistem penghapusan mula berfungsi. Dalam saluran pencernaan, penyerapan unsur disekat dengan penghapusan mereka yang berikutnya dengan najis. Kecacatan mana-mana pautan menyebabkan kelebihan atau kekurangan elemen, atau ketidakseimbangan bahan biologi lain (hormon, vitamin, enzim) yang terlibat dalam proses pengawalan yang kompleks, dan menunjukkan dirinya dengan gejala klinikal.

Untuk memodulasi maklumat mengenai kandungan dan peranan fisiologi unsur-unsur kimia dalam badan dalam beberapa dekad kebelakangan ini, beberapa klasifikasi telah dicadangkan. Salah satu prinsip klasifikasi ialah pembahagian unsur kimia ke dalam kumpulan, bergantung kepada saiz kandungan mereka dalam tubuh mamalia dan manusia.

Kumpulan pertama klasifikasi ini terdiri daripada "makronutrien", kepekatan yang di dalam tubuh melebihi 0.01%. Ini termasuk O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg. Dalam nilai mutlak (berdasarkan berat badan purata seseorang dalam 70 kg), nilai kandungan unsur-unsur ini berkisar dari lebih daripada empat puluh kg (oksigen) kepada beberapa gram (magnesium). Beberapa elemen kumpulan ini dipanggil "organogenes" (O, H, C, N, P, S) berkaitan dengan peranan utama mereka dalam pembentukan struktur gkaney dan organ.

Kumpulan kedua terdiri daripada "microelements" (kepekatan dari 0.00001% hingga 0.01%). Kumpulan ini termasuk: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, J, Mn, Al, Pb, Cd, B, Kb. Unsur-unsur ini terkandung di dalam tubuh dalam kepekatan antara ratusan mg hingga beberapa gram Walau bagaimanapun, walaupun kandungan "rendah", unsur surih adalah bahan bukan rawak biosubstrat organisma hidup, dan komponen sistem fisiologi yang kompleks yang terlibat dalam mengawal fungsi vital tubuh pada semua peringkat perkembangannya.

Kumpulan ketiga termasuk "ultramikroelementy", kepekatan yang di bawah 0.000001%. Ini adalah Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Be, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh. Kandungan unsur-unsur dalam tubuh manusia diukur dalam mg dan mcg. Pada masa ini, yang paling penting untuk badan banyak elemen dari kumpulan ini, seperti selenium, kobalt, kromium, dan sebagainya, telah ditubuhkan.

Klasifikasi lain adalah berdasarkan peranan fisiologi unsur-unsur kimia dalam tubuh. Mengikut klasifikasi ini, macronutrien yang membentuk sebahagian besar sel dan tisu adalah elemen "struktur". Microelements penting "(penting) termasuk Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn, dan" sangat penting "- Seperti, B, Br, F, Li, Ni, Si, V Keperluan atau keutamaan penting (dari bahasa Inggeris. Essential - "diperlukan"), adalah yang paling penting untuk aktiviti vital organisma hidup sifat unsur kimia. Elemen kimia dianggap penting jika, jika tidak ada atau kemasukan yang tidak mencukupi kepada badan, fungsi normal terganggu, perkembangan terhenti, pembiakan menjadi mustahil. Menggantikan jumlah yang hilang unsur sedemikian menghilangkan manifestasi klinikal kekurangannya dan mengembalikan tubuh kepada daya hidup.

AI, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, yang disebut "toksik", dan Ag, Au, Dalam, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr dirujuk sebagai unsur "berpotensi toksik". dan lain-lain. Kesan unsur-unsur ini pada tubuh adalah perkembangan sindrom mabuk (toksikopati).

Macronutrients

Silikon (si).

Silikon terlibat dalam metabolisme lebih daripada 70 garam mineral dan kebanyakan vitamin. Dengan kekurangannya, penyerapan kalsium, besi, kobalt, mangan, fluorin dan bahan lain berkurang dan metabolisma terganggu.

Koloid silikon mempunyai ciri-ciri patogen "melekat" kepada diri mereka sendiri: virus selesema dan reumatik, hepatitis dan polyarthritis, cocci patogenik dan trichomonas, Candida dan jamur ragi, membentuk dengan mereka sebatian kompleks yang dihapuskan dari badan.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, arthritis telah menjadi jauh lebih muda, dan bilangan penyakit saluran gastrousus dan kulit pada kanak-kanak telah meningkat. Semua ini disebabkan oleh kekurangan silikon di dalam tubuh kerana peralihan pemakanan ke arah produk halus. Kekurangan bahan ini, misalnya pada kanak-kanak, hari ini adalah 50 peratus atau lebih.

Disebabkan sifat kimianya untuk mencipta sistem koloid yang dikenakan dalam penyelesaian, ia memberikan bantuan yang tidak ternilai kepada mikroflora usus normal dalam mengekalkan kesucian dalaman badan.

Tubuh manusia tidak boleh wujud tanpa silikon dan derivatifnya. Kekurangan atau kelebihannya secara beransur-ansur memberi kesan kepada kerja organ-organ dalaman dan organisme secara keseluruhan.

Silika terlibat dalam pembentukan sel darah merah. Silikon menjejaskan pembuluh darah serta tumbuhan - ia menentukan tahap keanjalan dan kekuatan. Dengan kekurangan silikon, kapal menjadi rapuh, mereka lebih cenderung kepada penguncupan.

Besi (Fe) dalam bentuknya adalah dalam bentuk mineral - bijih besi magnetik. Besi adalah sebahagian daripada hemoglobin darah. Dengan kekurangannya dalam makanan, sintesis hemoglobin dalam darah dan pembentukan enzim yang mengandungi besi terganggu, dan anemia kekurangan zat besi berkembang. Dalam perubatan, ia digunakan untuk merawat penyakit yang berkaitan dengan gangguan keadaan normal dan fungsi darah dan pemakanan umum badan. Seperti logam berat lain, merangsang protein dan memberikan sebatian dengannya - albuminates, oleh itu, mempunyai kesan astringen tempatan. Contraindicated dalam keadaan febrile, penyakit saluran gastrointestinal, gejala stasis vena, penyakit organik jantung dan saluran darah. Besi mempunyai keupayaan untuk mengumpul (disimpan) dalam badan. Dos harian besi 18 mg. Besi mengandungi makanan seperti kacang, soba, sayuran, hati, daging, kuning telur, pasli, cendawan porcini, produk roti, serta pinggang, apel, aprikot, ceri, gooseberries, mulberi putih, strawberi.

Kalsium (Ca) adalah komponen utama tisu tulang, adalah sebahagian daripada darah, memainkan peranan penting dalam pengawalseliaan proses pertumbuhan dan aktiviti sel semua jenis tisu. Digesting dengan makanan, kalsium mempengaruhi metabolisme dan menyumbang kepada penyerapan nutrien yang paling lengkap. Sebatian kalsium menguatkan pertahanan badan dan meningkatkan daya tahannya terhadap faktor-faktor buruk luaran, termasuk jangkitan. Kekurangan kalsium mempengaruhi fungsi otot jantung dan aktiviti enzim tertentu. Garam kalsium terlibat dalam pembekuan darah. Kalsium amat penting untuk pembentukan tulang.

Macronutrien - kalsium (Ca) dan fosforus (P) sangat penting untuk organisma yang semakin meningkat; dengan kekurangan kalsium dalam badan, tubuh mula membelanjakan kalsium, yang merupakan sebahagian daripada tulang, akibatnya penyakit tulang timbul. Kalsium adalah unsur yang agak biasa, kira-kira 3.6% daripada kerak bumi, di dalam perairan semulajadi terdapat kalsium bikarbonat Ca (HCO3) 2. Secara semula jadi, kalsium adalah spar calcic (CaCO3), phosphorite, apatite, marmar, batu kapur, kapur, gipsum (CaS04, 2H20) dan bahan mineral lain yang mengandungi kalsium. Kerangka vertebrata terdiri daripada fosfat dan kalsium karbonat. Telur telur dan cengkerang moluska terdiri daripada garam karbon. Keperluan harian untuk kalsium adalah kira-kira 1000 mg. Garam kalsium digunakan dalam pelbagai keadaan alahan, meningkatkan pembekuan darah, mengurangkan kebolehtelapan vaskular dalam proses keradangan dan eksudatif, dalam batuk kering, riket, penyakit tulang, dsb. Sumber kalsium yang paling lengkap adalah susu dan produk tenusu - keju dan keju kotej. Susu dan produk tenusu menyumbang kepada penyerapannya daripada produk lain. Sumber kalsium yang baik adalah kuning telur, kubis, kacang soya, sprats, sekeping ikan dalam sos tomato. Kalsium didapati dalam buah-buahan mawar liar, epal, anggur, strawberi, gooseberry, ara, ginseng, blackberry, dan pasli.

Potassium (K) berlaku secara semulajadi dalam bentuk kalium klorida. Potassium adalah sebahagian daripada multivitamin dengan unsur surih dalam bentuk kalium sulfat dan terutamanya digunakan untuk gangguan metabolik. Dengan kekurangan kalium dalam badan, aritmia jantung mungkin berlaku. Potassium mengekalkan tekanan osmosis dalam darah, mempunyai kesan diuretik. Keperluan kalium harian ialah 2500 mg. Kalium mengandungi epal, ceri, anggur wain, ginseng, gooseberry, nanas, pisang, aprikot kering, kentang, kacang, kacang, karkas, bijirin, ikan.

Magnesium (Mg). Dalam tubuh, pertukaran fosforus dikaitkan, sebagai tambahan kepada kalsium, dan dengan pertukaran magnesium. Kebanyakan magnesium adalah dalam komposisi tisu tulang. Dalam plasma darah, dalam erythrocytes dan dalam tisu lembut, ia terutamanya terkandung dalam keadaan terionisasi. Magnesium adalah sebahagian daripada klorofil, terdapat dalam semua produk dari tumbuhan asal. Unsur ini juga merupakan komponen organisme haiwan yang diperlukan, tetapi ia terkandung dalam kuantiti yang lebih kecil daripada tanaman sayur-sayuran (dalam susu, 0.043%, daging, 0.013%). Garam magnesium terlibat dalam proses enzim. Adalah diketahui bahawa diet dengan kandungan garam magnesium yang tinggi mempunyai kesan yang baik terhadap orang tua dan mereka yang mengalami penyakit kardiovaskular, terutama dengan hipertensi dan aterosklerosis. Magnesium juga menormalkan kegembiraan sistem saraf, mempunyai ciri antispasmodic dan vasodilating dan, sebagai tambahan, keupayaan untuk merangsang motilitas usus dan meningkatkan rembesan hempedu, dan disimpan dalam keadaan terionisasi sebagai sebahagian daripada tisu tulang. Keperluan harian untuk magnesium adalah 400 mg. Sebagai unsur surih, magnesium terdapat dalam rosehip kayu manis, ceri biasa, anggur, buah ara, gooseberry, kacang, gandum dan soba, kacang polong. Produk daging dan tenusu rendah dalam magnesium.

Natrium (Na). Sumber natrium untuk tubuh manusia adalah garam meja. Nilainya untuk kehidupan normal adalah sangat besar. Ia mengambil bahagian dalam peraturan tekanan osmotik, metabolisme, untuk menyokong keseimbangan asid alkali. Oleh kerana garam dalam makanan, penggunaan natrium klorida, yang merupakan sebahagian daripada asid darah dan asid hidroklorik jus gastrik, diisi semula. Pembebasan natrium klorida dari badan, dan, akibatnya, keperluan untuk itu dipengaruhi oleh jumlah garam kalium yang diterima oleh badan. Makanan sayuran, terutama kentang, kaya dengan potasium dan meningkatkan perkumuhan natrium klorida, meningkatkan keperluan untuknya. Dos harian natrium 4000 mg. Seorang dewasa mengambil 15 g garam setiap hari dan mengeluarkannya sebanyak mungkin dari badan. Jumlah garam dalam makanan manusia boleh dikurangkan kepada 5 g sehari tanpa kerosakan kepada kesihatan. Pembebasan natrium klorida dari badan, dan akibatnya, keperluan untuk itu, dipengaruhi oleh jumlah garam kalium yang diterima oleh badan. Makanan sayuran, terutama kentang, kaya dengan potasium dan meningkatkan perkumuhan natrium klorida, meningkatkan keperluan untuknya. Banyak natrium, berbanding dengan produk tanaman lain, terdapat dalam kelabu hitam kelabu, gooseberry. Natrium dan kalium terdapat dalam semua produk tumbuhan dan haiwan. Dalam makanan tumbuhan, lebih banyak kalium, dalam haiwan, lebih banyak natrium. Darah manusia mengandungi 0.32% natrium dan 0.20% kalium.

Fosforus (P). Dalam tulang vertebrata dan dalam abu tumbuhan dalam bentuk CAC (Р04) 2; Termasuk dalam semua tisu badan, terutama protein tisu saraf dan otak, terlibat dalam semua jenis metabolisme. Sekitar 1.4 kg fosforus terdapat dalam tulang manusia, 150.0 g dalam otot, dan 12 g dalam sistem saraf. Daripada semua sebatian fosforus, kalsium fosfat adalah komponen mineral yang paling penting; Ia adalah komponen pelbagai baja fosfat, sebagai unsur yang berasingan atau dalam komposisi dengan ammonia, kalium. Keperluan harian untuk fosforus adalah kira-kira 1000 mg. Ubat fosforus meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tisu tulang, merangsang pengeluaran darah, memperbaiki aktiviti sistem saraf. Digunakan dalam kombinasi dengan ubat lain (contohnya, dengan vitamin D, dengan garam kalsium, dan lain-lain). Fosforus memasuki badan terutamanya dengan produk haiwan yang berasal - susu dan produk tenusu, daging, ikan, telur, dan lain-lain. Jumlah fosforus dalam daging didapati lebih tinggi daripada unsur surih lain. Banyak fosforus dalam gooseberry, terdapat dalam epal, strawberi, buah ara, rosehip kayu manis, blackberry bluish.

Anion klorin klorin (CL) memasuki tubuh manusia terutamanya dalam bentuk natrium klorida - natrium klorida, membentuk sebahagian daripada darah, mengekalkan tekanan osmosis dalam darah, dan membentuk sebahagian daripada asid hidroklorik dalam perut. Gangguan dalam pertukaran klorin membawa kepada perkembangan edema, rembesan yang tidak mencukupi jus gastrik, dan lain-lain. Penurunan tajam dalam klorin dalam badan boleh membawa kepada keadaan yang serius. Dos harian klorida 5000 mg.

Elakkan unsur-unsur

Unsur jejak diperlukan dalam dos biotik dan kekurangan atau kelebihannya dalam pengambilan tubuh mempengaruhi perubahan proses metabolik, dan lain-lain. Bahan mineral memainkan peranan fisiologi yang besar dalam tubuh manusia dan haiwan, adalah sebahagian daripada semua sel dan jus, menentukan struktur sel dan tisu; dalam badan, mereka perlu memastikan semua proses penting pernafasan, pertumbuhan, metabolisme, pembentukan darah, peredaran darah, aktiviti sistem saraf pusat dan mempengaruhi koloid tisu dan proses enzim. Mereka adalah sebahagian daripada atau mengaktifkan sehingga tiga ratus enzim.

Mangan (Mn). Mangan didapati dalam semua organ dan tisu manusia. Terutamanya banyak di dalam korteks serebrum, sistem vaskular. Mangan terlibat dalam metabolisme protein dan fosforus, dalam fungsi seksual dan dalam fungsi sistem muskuloskeletal, mengambil bahagian dalam proses redoks, dengan penyertaan banyak proses enzim yang berlaku, serta sintesis vitamin B dan hormon. Kekurangan mangan mempengaruhi kerja sistem saraf pusat dan penstabilan membran sel-sel saraf, perkembangan kerangka, hematopoiesis dan reaksi imuniti, dan pernafasan tisu. Hati adalah depot mangan, tembaga, besi, tetapi dengan umur kandungannya dalam hati berkurangan, tetapi keperluan mereka dalam tubuh kekal, penyakit ganas, kardiovaskular, dan lain-lain berlaku. Kandungan mangan dalam diet adalah 4. 36 mg. Keperluan harian 2. 10 mg. Di dalam abu gunung biasa, liar mawar coklat, epal buatan sendiri, aprikot, wain anggur, ginseng, strawberi, buah ara, buckthorn laut, serta roti, sayuran, hati, buah pinggang.

Bromin (Br). Kandungan bromin tertinggi dicatat dalam medula, buah pinggang, tiroid, tisu otak, pituitari, darah, cecair serebrospinal. Garam bromin terlibat dalam mengawal selia aktiviti sistem saraf, mengaktifkan fungsi seksual, meningkatkan jumlah ejakulasi dan bilangan spermatozoa di dalamnya. Dengan pengumpulan berlebihan, bromin menghalang fungsi kelenjar tiroid, menghalang iodin daripada memasukinya, menyebabkan penyakit kulit bromoderm dan kemurungan sistem saraf pusat. Bromin adalah sebahagian daripada jus gastrik, yang menjejaskan (bersama-sama dengan klorin) keasidannya. Pengambilan harian bromin yang disyorkan oleh orang dewasa adalah kira-kira 0.5. 2.0 mg. Kandungan bromin dalam diet harian adalah 0.4. 1.1 mg. Sumber utama bromin dalam pemakanan manusia adalah roti dan produk roti, susu dan produk tenusu, kacang-kacangan - kacang merah, kacang, kacang polong.

Tembaga (C). Tembaga memberi kesan kepada pertumbuhan dan perkembangan organisma hidup, terlibat dalam aktiviti enzim dan vitamin. Fungsi biologi utamanya adalah penyertaan dalam pernafasan tisu dan pembentukan darah. Tembaga dan zink meningkatkan tindakan antara satu sama lain. Kekurangan tembaga menyebabkan pembentukan hemoglobin terjejas, anemia berkembang, perkembangan mental merosot. Terdapat keperluan untuk tembaga dalam apa-apa proses keradangan, epilepsi, anemia, leukemia, sirosis hati, penyakit berjangkit. Jangan menyimpan makanan atau minuman masam dalam hidangan tembaga atau tembaga. Tembaga yang berlebihan mempunyai kesan toksik pada badan, dan muntah, loya, dan cirit-birit boleh berlaku. Kandungan tembaga dalam diet harian 2. 10 mg dan terkumpul terutamanya di hati, tulang. Dalam semua vitamin dengan mikroelemen, tembaga terkandung dalam julat normal, dalam tumbuhan - quince (1.5 mg%). abu gunung, rumah epal, aprikot biasa, rajah, gooseberry, nanas - 8.3 mg% setiap 1 kg, persimmon sehingga 0.33 mg%.

Nikel (Ni). Nikel ditemui di pankreas, pituitari. Kandungan yang paling besar terdapat dalam rambut, kulit dan organ dari ectodermal asal. Seperti kobalt, nikel mempunyai kesan yang baik terhadap proses pembentukan darah, ia mengaktifkan beberapa enzim. Apabila nikel berlebihan untuk masa yang lama, perubahan dystrophik dalam organ parenchymal, gangguan sistem kardiovaskular, sistem saraf dan pencernaan, perubahan dalam pembentukan darah, metabolisme karbohidrat dan nitrogen, fungsi tiroid terjejas dan fungsi pembiakan dicatatkan. Banyak nikel dalam produk sayur-sayuran, ikan laut dan makanan laut, hati.

Cobalt (Co). Dalam tubuh manusia, kobalt melakukan pelbagai fungsi, khususnya, ia mempengaruhi metabolisme dan pertumbuhan organisma, dan secara langsung terlibat dalam proses pembentukan darah; ia menggalakkan sintesis protein otot, meningkatkan asimilasi nitrogen, mengaktifkan beberapa enzim yang terlibat dalam metabolisme; adalah komponen struktur yang sangat penting dalam vitamin B kumpulan, menggalakkan penyerapan kalsium dan fosforus, mengurangkan keceriaan dan nada sistem saraf simpatetik. Kandungan dalam diet harian 0.01. 0.1 mg. Perlu 40. 70 mcg. Kobalt terdapat dalam buah-buahan epal buatan sendiri, aprikot, anggur wain, strawberi, kenari, susu, produk roti, sayur-sayuran, hati daging lembu, kacang-kacangan.

Zink (Zn). Zink terlibat dalam aktiviti lebih daripada 20 enzim, adalah komponen struktur hormon pankreas, memberi kesan kepada pembangunan, pertumbuhan, perkembangan seksual lelaki, sistem saraf pusat. Kekurangan zink membawa kepada infantilisme pada kanak-kanak lelaki dan penyakit sistem saraf pusat. Adalah dipercayai bahawa zink adalah karsinogenik, jadi kesannya terhadap tubuh bergantung kepada dos. Kandungan dalam diet harian 6. 30 mg. Dos harian zink 5. 20 mg. Tercemar dalam daging, produk daging, beras, cendawan, tiram, makanan laut lain, yis, telur, mustard, biji bunga matahari, produk roti, daging, sayur-sayuran, dan juga terdapat dalam kebanyakan tumbuhan perubatan, dalam buah-buahan epal buatan sendiri.

Molybdenum (Mo). Molybdenum adalah sebahagian daripada enzim, mempunyai kesan ke atas berat dan ketinggian, menghalang kerosakan gigi, mengekalkan fluorida. Dengan kekurangan molibdenum, pertumbuhan perlahan. Kandungan dalam diet harian 0.1. 0.6 mg. Dolar molybdenum dos adalah 0.1. 0.5 mg Molibdenum terdapat dalam chokeberry hitam, epal buatan sendiri, kekacang, hati, buah pinggang, produk roti.

Selenium (Se). Selenium mengambil bahagian dalam pertukaran asid amino yang mengandungi sulfur dan melindungi vitamin E dari kemusnahan pramatang, melindungi sel-sel daripada radikal bebas, tetapi selenium dos yang besar boleh berbahaya dan mengambil makanan tambahan dengan selenium hanya pada cadangan doktor. Dos selenium harian 55 mcg. Penyebab utama kekurangan selenium adalah pengambilan makanan yang tidak mencukupi, terutamanya dengan roti dan roti dan produk tepung.

Chrome (Cr). Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, peranan kromium dalam karbohidrat dan metabolisme lemak telah terbukti. Ternyata metabolisme karbohidrat biasa adalah mustahil tanpa kromium organik yang terkandung dalam produk karbohidrat semula jadi. Kromium terlibat dalam pembentukan insulin, mengawal gula darah dan metabolisme lemak, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, melindungi saluran jantung dari sclerotization, mencegah perkembangan penyakit kardiovaskular. Kekurangan kromium dalam tubuh boleh menyebabkan obesiti, pengekalan cecair dalam tisu dan peningkatan tekanan darah. Separuh daripada populasi dunia kekurangan kromium kerana makanan halus. Kadar harian harian krom adalah 125 mkg. Di dalam diet harian perlu dikurangkan produk yang ditapis, tepung - tepung putih dan produk darinya, gula putih, garam, bijirin segera, pelbagai serpihan bijirin. Ia perlu dimasukkan ke dalam makanan produk yang tidak ditapis semulajadi yang mengandungi kromium: roti bijirin, bubur bijirin semulajadi (soba gandum, nasi tidak halus, gandum, bijirin), ikan dan makanan laut dalam hati (buah hati, buah pinggang, dan hati haiwan dan burung). Kromium mengandungi kuning telur ayam, madu, kacang, cendawan, gula perang. Daripada bijirin kebanyakan kromium mengandungi barli, maka soba, sayur-sayuran terdapat banyak krom dalam bit, radishes, dan buah-buahan - dalam pic. Sumber kromium yang baik dan unsur surih yang lain adalah yis bir, bir, wain merah yang kering. Sebatian kromium mempunyai tahap ketidaktentuan yang tinggi, terdapat kehilangan kromium yang ketara semasa memasak.

Germanium (Ge) adalah elemen jejak penting yang jarang berlaku dan jarang diketahui. Germanium organik mempunyai spektrum yang luas kesan-kesan biologi: ia memberikan pemindahan oksigen ke tisu badan, meningkatkan status kekebalan tubuh, dan mempamerkan aktiviti antiviral dan antitumor. Memindahkan oksigen, ia menghalang perkembangan kekurangan oksigen di peringkat tisu, mengurangkan risiko perkembangan dan hipoksia darah yang dipanggil, yang berlaku apabila hemoglobin dalam sel darah merah berkurangan. Pemakanan yang betul, termasuk makanan semula jadi yang mengandungi germanium, membantu mengekalkan kesihatan dan mengekalkan imuniti. Antara tumbuhan yang boleh menyerap germanium dan sebatiannya dari tanah, pemimpinnya adalah akar ginseng. Di samping itu, terdapat juga bawang putih, tomato (jus tomat), dan kacang. Terdapat dalam ikan dan makanan laut - sotong, kerang, udang, kale laut, fucus, spirulina.

Vanadium (V). Mempengaruhi kebolehtelapan membran mitokondria, menghalang sintesis kolesterol. Ia menggalakkan pengumpulan garam kalsium dalam tulang, meningkatkan daya tahan gigi kepada karies. Dengan pengambilan berlebihan, vanadium dan sebatiannya menampakkan diri sebagai racun yang menjejaskan sistem hematopoietik, organ pernafasan, sistem saraf dan menyebabkan penyakit kulit alergi dan radang. Unsur jejak vanadium terdapat dalam cendawan, kacang soya, dill, bijirin, pasli, hati, ikan, dan makanan laut.

Iodine (J). Iodine terlibat dalam pembentukan hormon tiroid - thyroxin. Dengan pengambilan yodium yang tidak mencukupi, penyakit kelenjar tiroid (goiter endemik) berkembang. Dengan kekurangan iodin dalam makanan, terutamanya dalam air, ubat garam dan yodium digunakan. Pengambilan yodium yang berlebihan dalam badan membawa kepada perkembangan hipotiroidisme. Kandungan dalam diet harian 0.04. 0.2 mg. Keperluan harian untuk iodin 50. 200 mcg. Iodin didapati di abu gunung, sehingga 40 mg%, pir sehingga 40 mg%, feijoa 2. 10 mg% setiap 1 kg, susu, sayuran, daging, telur, ikan laut.

Litium (li). Litium ditemui dalam darah manusia. Garam litium dengan sisa-sisa asid organik digunakan untuk merawat gout. Asas gout adalah pelanggaran metabolisme purin dengan penguraian yang tidak mencukupi garam asid urik, yang menyebabkan peningkatan kadar asid urik dalam darah dan pemendapan garamnya pada sendi dan tisu badan. Perkembangan gout menyumbang kepada kelebihan produk makanan yang kaya dengan asas purine (daging, ikan, dll.), Penyalahgunaan alkohol, gaya hidup yang tidak aktif. Litium karbonat digunakan dalam homeopati untuk gangguan proses oksidatif dalam tubuh dengan gejala asid urik dan gout.

Sulfur (S). Pada manusia, sulfur terlibat dalam pembentukan protein keratin yang terdapat pada sendi, rambut dan kuku. Sulfur adalah komponen hampir semua protein dan enzim dalam tubuh, mengambil bahagian dalam reaksi redoks dan proses metabolik lain, dan menyumbang kepada rembesan hempedu dalam hati. Banyak belerang yang terdapat di rambut. Atom sulfur adalah sebahagian daripada tiamin dan biotin-vitamin kumpulan B, serta komposisi asid amino penting - sistein dan metionin. Kekurangan sulfur dalam tubuh manusia sangat jarang - dengan penggunaan produk yang mengandungi protein yang tidak mencukupi. Keperluan fisiologi untuk sulfur belum ditubuhkan.

Fluorida (F-). Kandungan dalam diet 0.4. 0.8 mg. Harian memerlukan fluorida 2. 3 mg. Kebanyakannya terkumpul di tulang dan gigi. Fluorida digunakan dari karies gigi, merangsang pembentukan darah dan imuniti, mengambil bahagian dalam pembangunan kerangka. Fluorida yang berlebihan menyebabkan enamel gigi bergigi, menyebabkan penyakit fluorosis, menindas pertahanan badan. Fluorida memasuki tubuh dengan produk makanan, di mana sayuran dan susu adalah yang terkaya. Sebagai sebahagian daripada makanan, seseorang menerima kira-kira 0.8 mg fluorin, selebihnya mesti dibekalkan dengan air minuman.

Perak (Ag). Perak adalah unsur surih yang merupakan komponen penting dari tisu-tisu mana-mana organisma hidup. Dalam diet harian seseorang harus mengandungi purata sekitar 80 mikrogram perak. Kajian menunjukkan bahawa walaupun penggunaan manusia jangka panjang air minum yang mengandungi 50 μg seliter perak tidak menyebabkan disfungsi organ-organ pencernaan dan perubahan patologi dalam keadaan organisma secara keseluruhan. Fenomena sedemikian sebagai kekurangan perak di dalam badan tidak digambarkan di mana sahaja. Ciri-ciri bakterisida perak terkenal. Dalam perubatan rasmi, persediaan perak koloid dan nitrat perak digunakan secara meluas. Pada manusia, perak terdapat di otak, kelenjar endokrin, hati, ginjal dan tulang tulang. Dalam homeopati, perak digunakan kedua-duanya dalam bentuk unsur logam perak, dan dalam bentuk nitrat perak. Persiapan perak dalam homeopati biasanya ditetapkan untuk penyakit berterusan dan tahan lama yang sangat merosakkan sistem saraf. Walau bagaimanapun, peranan fisiologi perak pada manusia dan haiwan tidak difahami dengan baik.

Radium (Ra) apabila ditelan, juga terkumpul dalam sistem rangka. Radium dikenali sebagai elemen radioaktif. Ion unsur-unsur alkali tanah (strontium, barium, kalsium) mendakan protein, mengurangkan kebolehtelapan dinding sel, tisu padat. Bagi merkuri (Hg) dan kadmium (Cd), walaupun unsur-unsur ini terdapat dalam semua organ dan tisu, intinya tindakan mereka pada tubuh masih tidak diiktiraf. Strontium (Sr) dan barium (Ba) adalah sahabat kalsium dan boleh menggantikannya di dalam tulang, membentuk depot.

Perbezaan dalam tingkah laku makro dan mikronutrien di dalam badan

Macroelements tertumpu, sebagai peraturan, dalam satu jenis tisu organisma hidup (tisu penghubung, otot, tulang, darah). Mereka membentuk bahan plastik tisu pembawa utama, memberikan sifat keseluruhan persekitaran badan secara keseluruhan: mereka mengekalkan nilai pH tertentu, tekanan osmotik, mengekalkan keseimbangan asid-base dalam had yang diperlukan, memastikan kestabilan sistem koloid dalam tubuh.

Unsur jejak tidak sama rata di antara tisu dan sering mempunyai pertalian untuk jenis tisu dan organ tertentu. Jadi zink berkumpul di pankreas; molibdenum - di buah pinggang; barium - dalam retina; strontium - dalam tulang; yodium - dalam kelenjar tiroid, dsb.

Kandungan makronutrien di dalam badan adalah agak malar, tetapi penyimpangan yang agak besar dari norma ini bersesuaian dengan aktiviti penting tubuh. Sebaliknya, penyimpangan kandungan mikroelemen yang tidak signifikan dari norma menyebabkan penyakit yang serius. Analisis kandungan mikroelen individu dalam organ dan tisu adalah ujian diagnostik sensitif yang membolehkan untuk mengesan dan merawat pelbagai penyakit. Oleh itu, pengurangan kandungan zink dalam plasma darah adalah akibat wajib dari infarksi miokardium. Pengurangan dalam kandungan litium dalam darah adalah penunjuk penyakit hipertensi.

Satu lagi perbezaan dalam sifat makro dan mikronutrien ditunjukkan dalam fakta bahawa makronutrien, sebagai peraturan, adalah sebahagian daripada sebatian organik badan, manakala unsur-unsur mikro sama ada membentuk senyawa bukan organik yang agak sederhana atau merupakan sebahagian daripada kompleks (koordinasi) sebatian. Ahli akademik K. B. Yatsimirsky memanggil elemen jejak kompleks "penganjur kehidupan."

Dikutip 1 kali
Suka: 2 pengguna