Daging lembu goulash

  • Produk

Selama bertahun-tahun saya telah mengkaji masalah diabetes. Ia amat mengerikan apabila banyak orang mati, dan lebih banyak lagi menjadi kurang upaya akibat diabetes.

Saya menyegerakan untuk memaklumkan berita baik - Pusat Penyelidikan Endokrinologi Akademi Sains Perubatan Rusia berjaya membangunkan ubat yang sepenuhnya menyembuhkan diabetes mellitus. Pada masa ini, keberkesanan ubat ini menghampiri 100%.

Satu lagi berita baik: Kementerian Kesihatan telah membuat penggunaan program khas, yang mengimbangi keseluruhan kos dadah. Di Rusia dan negara-negara CIS, pesakit kencing manis boleh mendapatkan ubat secara PERCUMA.

Bahan-bahan

  • 1 kg daging lembu rendah lemak
  • 1 bawang
  • 1 tomato
  • Garam, lada, herba dan rempah
  • 1 sudu tepung
  • 1 sudu krim masam rendah lemak

Kaedah memasak

  • Bilas daging lembu tanpa lemak dan potong menjadi kira-kira satu sentimeter tebal. Tentukan panjang diri anda supaya mudah untuk dimasukkan ke dalam mulut anda.
  • Garam dan lada untuk rasa, tidak menambah banyak garam, lebih baik menambah herba dan rempah-rempah! Kepada daging lembu, jintan dan ketumbar cantik - jika ini adalah benih, damarnya menjadi serbuk atau gunakan mortar. Paras daging dengan baik dan biarkan ia menyerap selama 15 minit.
  • Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang tinggi. Letakkan daging itu dan, tanpa mengurangi kebakaran, goreng, kacau sentiasa. Daging tidak boleh dibakar, ia hanya perlu bertukar putih. Tambah bawang cincang dan tomato dan aduk rata selama lebih lama.
  • Kurangkan haba ke bawah, tuangkan air ke kuali dan tutup dengan penutup. Tunggu 40 minit. Dalam proses menuangkan air! Daging harus dimasak secara praktikal!
  • Buka tudung dan tuangkan perlahan dalam tepung, kacau sentiasa. Jangan letakkan sudu dengan segera - dapatkan sekeping doh !! Kita perlukan tepung untuk mendapatkan sos yang tebal. Tutup penutup dan lain 5 minit.
  • Tambah sesudu krim masam rendah lemak, kacau. 5 minit lagi dan itu sahaja! Nikmati daging lembu yang luar biasa!

Makanan apa yang dikontraindikasikan dalam diabetes mellitus (video)

Lukiskan kesimpulan

Sekiranya anda membaca garis-garis ini, anda boleh membuat kesimpulan bahawa anda atau orang yang anda sayangi mempunyai diabetes.

Kami menjalankan siasatan, mengkaji sekumpulan bahan, dan yang paling penting, kami memeriksa kebanyakan kaedah dan ubat untuk diabetes. Keputusan itu ialah:

Jika semua ubat diberikan, maka hanya hasil sementara, sebaik sahaja rawatan itu dihentikan, penyakit itu meningkat secara dramatik.

Satu-satunya ubat yang memberikan hasil yang signifikan ialah Dianormil.

Pada masa ini, ia adalah satu-satunya ubat yang boleh mengubati diabetes sepenuhnya. Dianormil menunjukkan kesan yang sangat kuat pada peringkat awal perkembangan kencing manis.

Kami bertanya kepada Kementerian Kesihatan:

Dan bagi pembaca laman web kami kini mempunyai peluang
Dapatkan Dianormil secara PERCUMA!

Perhatian! Terdapat jualan jualan ubat palsu Dianormil yang kerap.
Dengan meletakkan pesanan pada pautan di atas, anda dijamin mendapatkan produk berkualiti dari pengeluar rasmi. Di samping itu, memesan di laman web rasmi, anda mendapat jaminan bayaran balik (termasuk kos pengangkutan), jika ubat tidak mempunyai kesan terapeutik.

Hidangan daging yang berguna untuk diabetes: daging babi dengan kembang kol, daging lembu dengan cendawan, kaserol daging dan beberapa hidangan yang lebih menarik

Kali ini, bahan utama hidangan yang akan kami masak hari ini akan menjadi daging. Pilihan memasak sangat pelbagai, mulai dari penambahan sayuran dan berakhir dengan roll daging dengan lada dan pelbagai rempah.

Babi dengan kembang kol

Senarai ramuan yang kami perlukan dalam proses memasak:

  • daging babi tanpa lemak - 600 g
  • kol kembang bunga - 0.5 kg
  • bawang putih - setengah kepala,
  • garam
  • lada

Kita perlu daging babi tanpa lemak, perlu dibasuh dengan teliti dan dipotong dengan baik ke dalam kepingan kecil. Kini kami meletakkan air di atas api dalam periuk, garam dan letakkan kubis kami di sana, masak sehingga siap, kemudian beralih ke kuali, tambah sedikit minyak bunga matahari dan goreng hingga coklat keemasan. Kini dia boleh mula memakan daging babi, menambah secubit garam, lada dan bawang putih kepadanya. Selepas daging hampir siap, tambah kubis, tutup dengan ketat dengan penutup dan reneh pada api yang rendah selama beberapa minit.

Hidangan daging lembu dengan cendawan

Kami memasak daging babi, sekarang dalam senjata kami terdapat daging lembu, yang akan datang dengan hidangan lazat yang mempunyai rasa yang tidak dapat ditandingi dan memukul yang tidak dapat dilupakan.

Senarai ramuan yang kami perlukan dalam proses memasak:

  • daging lembu - 200 g
  • kentang - 2 buah.
  • kubis - 200 g
  • mentega - 20 g
  • Bawang - 1 pc.
  • pes tomato - 1 sudu besar. l
  • tepung - 1 sudu besar. l
  • Cendawan - 50 g
  • pasli
  • asid sitrik
  • garam
  • rempah ratus
  • daun bay

Kami mengambil daging lembu dari peti sejuk dan menyebarkannya ke dalam wajan sementara digoreng di sana, mengupas dan memotong kentang, lakukan sama dengan kubis, kemudian letakkan di kuali bersama-sama dengan kentang, di mana daging harum yang dimasak dimasak, dibungkus dan rebus. Sebaik sahaja daging dimasak, kami mengambil dan memotong bahagian standard. Kami mengambil cendawan, bilas dan letakkannya rebus, selepas dimasak, letakkan di atas pinggan dan potong, tuangkan ke dalam kuali, tambah bawang cincang halus. Kami kembali ke kentang rebus kami, tambahkan pasta tomato dan tepung yang disalurkan ke dalamnya, dan letakkannya dengan api untuk mendidih, kemudian kacampur dengan cendawan dan bawang. Isi hidangan siap dengan asid sitrik dan sajian di meja yang dihiasi dengan herba segar.

Tembaga daging

Senarai ramuan yang kami perlukan dalam proses memasak:

  • daging lembu - 300 g
  • mentega mentega - 30 g
  • pes tomato - 2 sudu besar. l
  • lobak - 1 pc.
  • kentang - 3 buah.
  • kubis - 200 g
  • bawang merah - 1 pc.
  • tepung - 1 sudu besar. l
  • hijau
  • bawang putih
  • pasli
  • saderi
  • rempah ratus
  • garam

Pertama sekali, kita akan berurusan dengan daging lembu kita, yang mesti dipotong ke dalam bahagian-bahagian kecil, selepas itu kita akan memindahkan mereka ke kuali dan pergi ke goreng, setelah beberapa lama kita isi isi kuali dengan sup, tidak lebih daripada separuh, dan biarkan mereka rebus. Kami menunggu kira-kira setengah jam, selepas itu

tambah pes tomato yang disedut, kemudian pasli dan saderi, bawang cincang halus, kentang kupas dan cincang dan kubis cincang. Kira-kira 10-15 minit sebelum kesediaan anda perlu menambah tepung, bawang putih, lada dan rempah bakar. Sebelum berkhidmat, anda boleh taburkan dengan herba.

Daging Casserole

Variasi casseroles begitu banyak sehingga tidak mungkin untuk mengingati mereka semua, apalagi belajar untuk memasak, bagaimanapun, ini tidak perlu. Pada masa ini ia akan cukup jika kita menguasai penyediaan daging kaserol.

Senarai ramuan yang kami perlukan dalam proses memasak:

  • kentang - 500 g
  • daging - 300 g
  • bawang merah - 200 g
  • telur - 2 pcs.
  • susu - ¾ cawan
  • pasli
  • Dill
  • garam

Kami membersihkan dan membasuh kentang, mendidihnya, menguliahkan kentang tumbuk hingga konsisten, tuangkan sedikit sup kentang, masukkan garam secukupnya dan telur yang sudah masak matang.

Sekarang kita mula menceburkan diri dalam daging, cuci dengan teliti di bawah air dan letakkan di atas mendidih, selepas dimasak, potong ke dalam kepingan kecil dan melangkau melalui penggiling daging. Letakkan kuali di atas api, sebarkan bawang cincang halus ke dalamnya dan goreng sehingga coklat keemasan, masukkan daging berpintal kepadanya. Kami mengambil lembaran penaik dari tong, minyak dengan minyak bunga matahari, letakkan kentang dalam satu lapisan, daging cincang di atas. Isikan semua keindahan ini dengan telur yang telah disebat, di mana susu telah ditambah dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 10 minit. Suhu dalam ketuhar tidak boleh melebihi 200 darjah. Selepas masa yang ditetapkan hidangan sedia untuk disajikan. Hiaskan dengan sayur-sayuran.

Roll Daging Lembu

Nah, kami sampai ke hidangan yang sangat menarik, ke roll daging. Hidangan ini bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga memuaskan, bagi mereka yang mengehadkan diri mereka dalam jumlah makanan yang dimakan, daging akan menjadi produk yang tidak dapat digantikan. Ia akan mencukupi hanya untuk merasakan beberapa keping kerana rasa lapar akan hilang dalam arah yang tidak diketahui.

Senarai ramuan yang kami perlukan dalam proses memasak:

  • daging lembu - 200 g
  • Bawang - 1 pc.
  • Cendawan - 50 g
  • hijau
  • keropok
  • krim masam - 1 sudu besar. l
  • tepung 1 sudu besar. l
  • mentega - 25 g
  • telur - 2 pcs.
  • garam
  • rempah ratus

Pertama, kami menyediakan pemadat roll yang lazat: cincang halus cendawan, potong telur yang sudah masak, potong sayur-sayuran, campurkan segala-galanya, tambah setitik lada dan hantar ke kuali untuk masak sehingga siap. Sekarang kita mengambil daging itu dan mengalahkannya dengan tukul, tidak kira bagaimana - kayu atau logam. Sediakan dulang pembakar: melincirkannya dengan minyak sayuran, menyebarkan sekeping daging yang dipotong di atas dan isi dengan pemadat, lipat daging dengan kemas dengan gulung, tuangkan krim masam, taburkan dengan tepung dan keropok cincang dan hantar ke oven untuk baking. Apabila gulung siap, anda perlu memotongnya ke dalam bahagian biasa dan menyampaikannya ke meja. Hias sayuran akan menjadi tambahan yang bagus untuknya.

Potong dengan tomato dan kubis

Dan melengkapkan eksperimen masakan kami - dipotong dengan sayur-sayuran.

Senarai ramuan yang kami perlukan dalam proses memasak:

  • daging lembu - 200 g
  • mentega - 2 sudu besar. l
  • Tomato - 1 pc.
  • bawang hijau - 25 g
  • krim masam - 2 sudu besar. l
  • kembang kol - 200 g
  • hijau

Daging harus terlebih dahulu dibersihkan dari kehadiran lemak dan tendon dihilangkan, kemudian memotong serat menjadi semak bersaiz sederhana, kemudian sedikit memukul dan bergerak ke panci yang dipanaskan. Sementara daging berada dalam kuali, letakkan kembang kol. Kami mengeluarkan tomato dari peti sejuk, memotongnya ke dalam kepingan, campurkan dengan bawang cincang dan hantar mereka ke dalam kuali, tambah kembang kol, tuangkan krim masam dan biarkan ia mendidih selama 5 minit, tidak lebih. Sos yang dihasilkan, isikan daging dan berikan sedikit masa supaya ia direndam. Kami melengkapkan penyediaan hiasan sayur-sayuran cincang.

Saya membuat semua resipi ini dengan bantuan buku yang indah ini: "Buku yang sangat diperlukan untuk pesakit kencing manis. Semua yang anda perlu tahu tentang diabetes

Dalam buku ini, diterangkan secara terperinci: apakah diabetes, kaedah utama rawatannya, komplikasi diabetes, dan juga anda akan dapati banyak resipi yang lazat dan bermanfaat.

Goulash daging lembu

500 g daging lembu (pulpa), 600 g bawang, 100 g lemak, 10 g lada merah, 30 g tomat pasteur, garam, lada tanah, daun bay, 2 sudu besar. sudu vodka.

Bab yang sama dari buku lain

GULYASH "MALOROSSIYSKIY"

GULASH "MALOROSSIYSKIY" Bersihkan daging lembu dari filem dan tendon. Potong kepingan kecil, taburkan dengan lada dan garam. Dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik, goreng daging sehingga coklat keemasan dan alihkan ke kuali. Epal tanpa kulit dan

Pork goulash

Pork goulash daging babi - 700 g, 2 bawang, 3 sudu besar minyak zaitun, 100 gram wain jadual, 2 sudu besar jus lemon, parsli, 1 lobak merah, pasli dan Dill, daun bay, lada, garam untuk bersandar vkusu.Myakot daging babi dipotong kecil

Gulai hati

Gula gurih INGREDIENTSKeselat hati - 150gLaluran minyak - 3 sudu sos sos krim - 100 mlSalt - 0.25 sudu teh.

Sup daging sapi klasik

Sapi daging lembu klasik Bahan-bahan: 1 kg daging rendah lemak dengan batu, 2 bawang, daun bay, garam Cara penyediaan: Basuh daging lembu, pot. Bawang bersih, basuh. Daging tuangkan air mendidih (3 liter), masak selama 30 minit, secara berkala mengeluarkan busa. Untuk menambah

Labu Goulash

Sup Goulash

Sup Goulash Potong daging ke dalam kiub kecil. Cincang bawang, tumis dalam lemak atau mentega, tambah daging dan goreng. Isikan semua dengan tepung dan campuran. Tuang sekitar 0.5 liter air hangat, letakkan garam, bawang putih dicincang, marjoram, jinten dan masak sup sehingga dagingnya lembut.

Kaldu daging dengan bakso

Kaldu daging dengan bebola daging Bilas tulang, tuangkan air sejuk, tambahkan bawang, daun telur, lada, garam dan tumit kelopak mata. Masak dengan api yang rendah sehingga daging pada tulang dimasak. Wortel, pasli, saderi dipotong menjadi kiub, goreng dalam minyak sayur sehingga

Sup daging sapi klasik

Sapi daging lembu klasik Bahan-bahan: 1 kg daging lembu dengan tulang, 3 lobak merah, 2 bawang, daun bayam, lada, garam Cara penyediaan: Basuh daging lembu, potong. Basuh wortel, kulit, mencincang kasar. Bawang bersih, basuh. Daging tuangkan air mendidih (3 l), masak di dalamnya

Kaldu daging dengan rusuk dan keju kambing

sup daging lembu dengan croutons dan keju kambing Bahan-bahan: 1 liter sup daging lembu, 100 g biskut rai, 150 g keju kambing 1/2 tandan Dill, penyediaan perets.Sposob: Cheese disejukkan dan dipotong menjadi kepingan. Basuh sayur-sayuran dill, cincang halus. Panaskan sup, tuangkan

Sapi daging dengan ravioli

sup daging lembu dengan ravioli Bahan-bahan: sup daging lembu 1.5 L, 20 ravioli dengan ayam, 1 lobak merah, pasli 1/2 rasuk, penyediaan sol.Sposob: Parsley dibasuh dan dipotong. Basuh wortel, kupas, potong bulatan. Bawa sup kepada mendidih, tambahkan wortel dan

Sup daging lembu dengan kentang dan lobak merah

Beef sup dengan kentang dan lobak merah Bahan-bahan: sup daging lembu 2 L, 3 ubi kentang, lobak merah 3, 200 g daging lembu rebus, daun bay, lada, memasak sol.Sposob: Kentang dicuci, dikupas, potong dadu. Basuh wortel, kulit, potong bulatan.

Daging lembu dengan telur

Daging sapi dengan telur Anda perlukan:? 400 gram daging lembu; ? 3 telur; ? 1 bawang; ? bawang spring; ? garam Cara penyediaan: 1. Tinjau daging dan bawang melalui penggiling daging, tambahkan 1 telur, garam dan kacau dengan teliti. Dua telur rebus, sejuk, kupas dan

Gouram mie Hungary

Hari ini kita sedang menyediakan hidangan yang lazat dan tidak terlalu hangat - goulash Hungary dengan mi. Saya memberi amaran kepada anda dengan segera, ini bukanlah resipi Gundel klasik. Hidangan ini, tentu saja, disesuaikan untuk pesakit kencing manis, tetapi saya masih tidak mengesyorkan makan terlalu banyak.

Bahan-bahan Hungarian Goulash:

  • Minyak zaitun - 30 ml
  • Bawang (dihiris nipis) - 300 g
  • Bawang putih (dihancurkan) - 2 gigi.
  • Saderi (batang, cincang halus) - 1 pc (60 g)
  • Daging lembu atau domba (diced) - 500 g
  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Paprika (manis) - 1 sudu besar.
  • Kaldu daging lembu (bebas lemak) - 360 ml.
  • Tomat (dicincang halus) - 2 buah (300 g)
  • Kubis (dicincang halus, tanpa tangkai) - 250 g
  • Cumin - ½ tsp
  • Mie (wholemeal) - 240 g
  • Butter - 20 g

Cara memasak goulash Hungary:

  1. Goulash Hungary paling baik dimasak dalam periuk besi dalam atau kuali besi tinggi.
  2. Tuangkan minyak zaitun di bahagian bawah, kemudian letakkan bawang, bawang putih dan saderi.
  3. Ringankan telur sayur-sayuran selama 3-5 minit dengan api sederhana, kacau sekali-sekala.
  4. Meningkatkan suhu, biarkan pan panas, sekarang adalah masa untuk meletakkan daging lembu.
  5. Goreng selama 5-7 minit, kemudian tambah tepung dan lada. Teruskan menggoreng selama 1-2 minit lagi.
  6. Sebelum menuangkan gulai, masak dengan sup dengan daging lembu, tutup dengan tudung dan kurangkan haba hingga minimum.
  7. Rebus selama 60 minit.
  8. Campurkan tomato, kubis dan jintan secara berasingan.
  9. Masukkan hidangan sayuran yang diperolehi ke dalam periuk dengan daging separuh masak.
  10. Teruskan proses memasak selama 45-50 minit (sehingga daging lembu lembut). Cuba gulai supaya rasa, jika perlu menambah rempah.
  11. Mie masak secara berasingan dalam periuk bersaiz sederhana, apabila bersedia membuang colander dan tambah sekeping mentega kecil.
  12. Hidangkan pada hidangan yang besar - sebarkan mi secara merata, goulash di tengah slaid.

Hidangan ini direka untuk 4 hidangan.

Nilai tenaga (setiap hidangan):

Kalori - 457
Protein - 12 g
Lemak - 6 g
Lemak tepu - 2.1 g
Karbohidrat - 58 g
Selulosa - 6 g
Kolesterol - 77 mg
Natrium - 86 mg

Pemakanan dalam Diabetes: Resipi Makan Berguna untuk Pesakit Diabetes Jenis 2

Pemakanan dalam kencing manis harus seimbang, pemakanan, lazat dan menyebabkan penurunan dalam glukosa darah, dalam mana-mana, bukan sebaliknya.

Untuk makan dengan diabetes, untuk makan tengah hari, disarankan untuk memasukkan tiga hidangan, dan dengan snek, empat: pertama, sup, borscht, acar pada sup daging atau vegetarian; kursus kedua - daging, sayuran, ikan rebus, direbus atau dibakar di dalam ketuhar; pada ketiga - kompos, jus tanpa gula, teh, pencuci mulut yang lazat; snek - disajikan pada awal makan tengah hari, dalam bentuk salad dari sayuran segar atau direbus.

Secara umumnya, jika yang pertama untuk makan malam dihidangkan sup dalam daging sup, kursus kedua perlu lebih mudah - sayur-sayuran, bijirin dan ikan, dan sebaliknya, jika vegetarian yang pertama, yang kedua ialah lebih memuaskan - daging atau ikan dengan sayur-sayuran.

Pemilihan resipi untuk hidangan utama harus didapat secara bertanggungjawab, sehingga dengan makanan yang dimakan, tubuh menerima semua nutrien yang diperlukan dalam proporsi yang tepat, dan indeks makanan gluten yang rendah. Dan yang paling penting - hidangan makanan sepadan dengan kalori yang anda makan.

Hari ini kami akan menyediakan hidangan utama untuk resipi berikut:

Pemakanan untuk kencing manis: Kubis berair dengan saderi dan epal

Seperti yang anda ketahui, sayuran yang paling popular, dengan diabetes jenis 2, adalah jenis kubis dan dimasak dalam apa jua cara. Tetapi, apabila dia berada di sana sepanjang masa, selama beberapa tahun, kemudian percayalah, saya tidak mahu melihatnya, saya memberitahu anda, sebagai pesakit kencing manis yang berpengalaman. Hari ini, saya ingin menawarkan resipi saya sendiri untuk kubis rebus, hidangan yang sangat lazat dan memuaskan ternyata, dan tidak mengganggu anda.

  • 500 g kubis putih
  • 1 pc lobak besar
  • 150 g akar seledri
  • 2 buah bawang, besar
  • 2 sudu besar. pes tomato
  • 2 keping epal besar, pelbagai gurih
  • garam, lada, daun bay
  • 1/2 sudu teh Provencal herbs, basil
  • minyak sayuran
  • Kami memasak kubis, halus, seperti pada sup.
  • ulas lobak dan saderi pada kuali kasar.
  • Bawang dipotong menjadi cincin separuh, tidak besar.
  • potong epal ke dalam empat bahagian, potong biji dan gosokkannya, juga, pada parut kasar, tanpa kulit.

Petua: Agar tidak membuang epal pembersihan masa dari kulit, gosokkannya bermula dari dalam ke kulit. Sangat selesa dan tidak boleh menyakiti tangan anda.

2. Tuangkan minyak sedikit ke dalam kawah (3 sudu besar.) Dan tidur kubis yang dicincang, akar saderi, epal. Campurkan dan letakkan pada api sederhana untuk rebus selama 15 minit. Sentiasa kacau, tambahkan 1/2 cawan air agar tidak terbakar.

3. Pada masa ini, dalam kuali, lulus bawang dan wortel pada api yang rendah, di bawah tudung, selama 10 minit.

4. Pisang tomato kami bahagian air rebusan, hingga keadaan krim.

5. Masukkan pes tomato kepada lobak merah dengan bawang, lada, taburkan serbuk, herba Provencal dan masak selama 5 minit lagi.

6. Cuba kelembutan kubis apabila ia adalah "aldente" (sedikit lembut), menambah zazharku, kacau, cuba untuk garam dan reneh selama 15 minit lagi masih rasa keadaan kubis, Saya suka bahawa ia tidak terlalu lembut, dan anda melihat keinginan anda.

Pemakanan untuk kencing manis: Rebus sayur dengan daging rebus

  • 2 buah kentang merah jambu
  • 1 pc bawang
  • 1 pc lobak merah
  • 100-150 g akar seledri
  • 3-4 keping tomato dalam jus mereka sendiri
  • 1 pc zucchini
  • Terung 1 pc, kecil
  • 1 pc leek
  • perasa secukupnya
  • 200-300 g daging lembu rebus
  • lada, garam, secukup rasa
  • minyak sayuran

1. Potong bawang ke dalam cincin setengah dan goreng dalam periuk (periuk) dalam minyak sayuran, di bawah tudung.

2. Hancurkan lobak dengan cincin, saderi ke dalam kiub kecil dan hantarkannya ke bawang, rebus semua bahan di bawah tudung.

3. Daging daging lembap terlebih dahulu, bagaimana untuk melakukannya, supaya lembut dan enak, menonton video.

Dadu daging dan hantar ke sayur-sayuran.

4. Dikupas kentang, potong kiub, terung dan zucchini - dalam cincin suku tahunan, bawang putih - dalam cincin, berbaring, seli, dalam periuk dan reneh.

5. Tomat dihancurkan ke kubus dan dibuang ke sayuran, campurkan, tuangkan 1/2 sudu besar. air, garam, lada, tambah perasa, kacau, reneh pada api yang rendah selama 15 minit.

6. Kami meletakkan di atas pinggan dan berkhidmat. Anda boleh taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Stroganoff daging lembu

Daging ini sesuai untuk mana-mana hidangan sampingan: bubur, kubis, pasta.

  • 700 gram daging lembu
  • 1 biji bawang
  • 200 g krim masam
  • 2 sudu besar. pes tomato atau 100 gram sos tomato
  • 1 sudu besar. tepung
  • 2 sudu besar. ghee
  • 2 sudu besar. minyak sayuran
  • garam, lada, pasli secukup rasa

1. Basuh, kering, potong ke dalam kepingan nipis dan lepaskan kedua belah pihak.

Petua: Untuk mengelakkan semburan dari terbang, tutup daging dengan memegang filem atau beg plastik.

Kemudian, potong daging itu, dipotong menjadi jalur.

2. Bawang dipotong menjadi cincin separuh.

3. Masukkan mentega cair dan sayuran kecil di kuali, letakkan daging dan goreng selama 5-7 minit, sehingga cecair dikeluarkan.

4. Kami lada, garam, letakkan bawang, taburkan dengan tepung di atas, campurkan. Rebus lagi 5 minit, tuangkan krim masam, pes tomato dan letakkan daun telur. Pada api yang sangat rendah, reneh 10 minit lagi. Taburkan dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Hidangan daging rebus dengan bawang

Hidangkan dengan hidangan sampingan: bubur, sayur-sayuran, dll.

  • 300 gram daging lembu
  • 1 pc bawang
  • zaitun (sebarang sayur) untuk memanggang

1. Basuh, kering dan pulihkan lembu.

Dalam kuali, masukkan minyak ke bawah dengan minyak, letakkan daging lembu dan tuangkan air panas di atasnya untuk menutupi daging. Masak selama 7-10 minit. Selepas, keluarkan dari kuali dan kering.

2. Potong bawang ke dalam cincin, tuangkan air panas ke atas kepahitan, penapis melalui penyaring dalam beberapa minit.

3. Dalam kuali dengan mentega, goreng daging di kedua-dua belah pihak, ke atas api yang tinggi dan keluarkan dari kuali.

Mengenai minyak ini, kami tunduk bawang

dan meletakkannya pada daging.

Gulai ayam dengan sayur-sayuran

  • Susu ayam 400 -500 g
  • 1 pc bawang
  • 1 pc lobak merah
  • 1-2 sudu besar tomato
  • 1 cengkih bawang putih
  • 1 pc lada loceng
  • 0.5 sudu besar. garam
  • rempah secukup rasa
  • air

1. Basuh payudara saya, keringkan dan potong ke dalam kiub besar.

2. Bawang meremukkan setengah cincin; lobak merah, lada Bulgaria - ke dalam kiub kecil. Potong bawang putih.

3. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kawah dan bawang makan sehingga lembut. Di sini, letakkan dada ayam dan goreng sedikit, dengan api sederhana.

4. Sekarang, giliran untuk membuang wortel, lada, campuran, dan reneh selama 2-3 minit. Letakkan pes tomato, garam, lada, musim dengan rempah dan campuran.

Petua: Pada tahap ini, anda boleh menambah 2-3 sudu krim masam rendah lemak, gulai akan sangat lembut dan enak.

Kami melihat konsistensi, jika sangat tebal, tambah 0.5 sudu besar. air, kacau dan reneh selama 15 minit dengan api yang rendah. Hidangkan dengan hidangan sampingan.

Ayam goreng "di bawah daging lembu"

Kita perlukan: 1 artikel = 200 ml

  • 800 g chicken fillet
  • Tomato 3-4
  • 1 sudu besar. mana-mana wain merah
  • 1 sudu besar. krim masam atau krim 20%
  • 0.5 sudu besar. kanji jagung
  • garam, herba, rempah untuk rasa
  • kari

1. Filet runtuh ke dalam kiub, besar. Dan goreng dalam kuali, dengan minyak sayuran, 10 minit.

2. Untuk mengeluarkan kulit dari tomato, bagaimana untuk melakukannya boleh didapati di sini. Tuangkan ke dalam kiub kecil.

3. Goreng fillet dengan garam, lada, letakkan tomato dan reneh selama 10 minit, tertutup. Selepas itu, tambahkan wain dan rebus selama 10 minit lagi untuk menguap alkohol.

4. Sekarang daging perlu ditaburi dengan kari dan rempah lain, tuangkan dengan krim atau krim masam, kentalkan dengan kanji dan rebus selama 10 minit di bawah tudung. Pada masa memasak gulai, kami menghabiskan masa 30 minit, dan lazat dengan mana-mana hidangan sampingan.

Ikan Mesir dengan kacang dan kismis

  • 1 kg setiap fillet ikan (pangasius)
  • bumbu untuk ikan, jika dikehendaki
  • garam, lada secukup rasa
  • 4 buah tomato
  • 130-150 g sos tomato
  • 70 g kacang
  • 50 g kismis
  • 3-4 sudu besar minyak sayuran
  • garam, lada panas merah, secukup rasa

1. Ikan dipotong menjadi bahagian. Pada lembaran penaik, letakkan kertas, ringankan minyak dengan minyak, dan letakkan kepingan ikan. Taburkan di atas, lada dan tuangkan dengan minyak sayuran. Kami bakar dalam ketuhar 25 - 30 minit, pada suhu 160 darjah.

  • kupas tomato dan potong kepada kiub
  • dalam kuali dengan mentega, letakkan kacang tanah yang dihancurkan, kismis, jika keringkan - tuangkan air mendidih selama beberapa minit dan longkang air dan tomato. Tomim pada api yang rendah sehingga jisim menjadi homogen dan tuangkan sos tomato, garam secukup rasa.

3. Masukkan ikan di atas pinggan dan tuangkan sos.

Poland bertengger dengan sos dan hiasan kentang

  • 500g
  • 2 pcs kentang besar, merah jambu
  • 30 - 40 g mentega
  • 1 telur rebus
  • 1 pc pasli dengan akar
  • 1 keping limau
  • garam secukup rasa

1. Kupas ikan, bilas dan potong. Masak dengan akar, keluarkan ikan dari sup dan letakkan di atas pinggan.

2. Untuk hiasan, rebus kentang selepas merendamnya dalam air selama beberapa jam.

  • mencairkan mentega dalam kuali
  • cincang halus telur dan pasli, dan masukkan ke dalam mentega, tambah 2 sudu besar. sup ikan, 1 sudu besar. jus lemon, garam dan campuran.

Pemilihan resipi untuk hidangan lazat dan sihat untuk pesakit kencing manis

Sejak diabetes telah dimasukkan ke dalam kumpulan anti-pemimpin kesejahteraan manusia, saintis tidak seketika meninggalkan pemikiran kemenangan terakhir atas penyakit ini. Bukan sahaja kedai kafe dan restoran jauh di belakang mereka, tetapi juga para koki dan chef pastri di lokasi rumah, mencipta resipi baru dan baru untuk bukan sahaja lazat, tetapi juga berguna jerawat untuk pesakit kencing manis.

Makanan untuk pesakit dengan diabetes jenis 2

Dalam rawatan kencing manis memerlukan pendekatan bersepadu dan pematuhan ketat kepada program pemulihan. Ia akan lebih tepat untuk mengatakan bahawa ia tidak ketat, tetapi pelaksanaan yang ketat semua cadangan yang ditetapkan oleh doktor yang hadir. Ini sepenuhnya terpakai untuk diet.

Apa-apa bantuan terapi akan membazir masa dan wang apabila pesakit mengabaikan isu pemakanan.

Ahli terapi Soviet yang cemerlang, pengasas dietetik, Manuel Isaakovich Pevzner, mengembangkan prinsip dan kaedah pemakanan yang sihat. Dengan bantuan mereka, ubat saat ini mampu menahan berbagai penyakit, termasuk penyakit gula.

Nombor diet Pevzner 9 (jadual 9) adalah diet rendah karbohidrat yang direka untuk memerangi diabetes. Di tengah-tengahnya, seperti yang anda faham, adalah pengurangan penggunaan karbohidrat mudah.

Prinsip-prinsip utama diet nombor 9, cukup mudah dan dikurangkan menjadi ringkas dan sepertinya agak keperluan pertapa:

  1. Mengurangkan sifat tenaga makanan dengan meminimumkan penggunaan lemak dan karbohidrat bebas.
  2. Ketepsi makanan dengan protein dan lemak sayuran.
  3. Larangan penggunaan gula-gula dalam bentuk apa pun.
  4. Penggunaan garam minimum, rempah ratus, rempah ratus.
  5. Keutamaan untuk memberi produk yang direbus, dibakar dan dikukus.
  6. Makanan untuk pesakit kencing manis jenis 2 harus berada pada suhu yang selesa, iaitu, tidak panas atau sejuk.
  7. Mematuhi had masa yang ketat: tiga hidangan utama dan dua makanan perantaraan.
  8. Pengambilan air harian harus sederhana - 1.5-2 liter.
  9. Kawalan ketat terhadap pekali glisemik produk yang digunakan.

Disyorkan untuk makanan:

  • daging dan ikan jenis kurus;
  • produk tenusu dengan jumlah minimum lemak;
  • makanan yang mengandungi serat: tepung wholemeal, jagung, dedak, beras coklat, oat, salad, bijirin granola, brokoli, oat, epal masam, dll.

Makanan yang dilarang:

  • daging salai dan pelbagai jenis marinades;
  • daging babi dan kambing;
  • krim masam, mayonis;
  • produk separuh siap;
  • bijirin, alur cepat;
  • produk tenusu dan keju yang berlemak;
  • alkohol

Video tentang peraturan pemakanan dalam kencing manis:

Karbohidrat dan protein

Protein dan karbohidrat, sebagai sebahagian daripada makanan, dalam pelbagai peringkat, meningkatkan kandungan gula dalam darah. Walaupun perlu untuk mengetahui bahawa mekanisme pengaruh mereka terhadap tubuh adalah berbeza.

Protein adalah protein yang merupakan bahan binaan yang unik. Ia adalah dari "bata" ini yang dibuat oleh seseorang. Protein, yang merupakan sebahagian daripada struktur intraselular, menjalankan proses metabolik dalam badan.

Antara lain, fungsi isyarat diberikan kepada protein, sebagai gabungan proses metabolik. Ia adalah protein pengawalseliaan intraselular yang melaksanakan tugas-tugas ini. Ini termasuk hormon protein. Mereka dibawa oleh darah, menyesuaikan kepekatan pelbagai bahan dalam plasma.

Mengenai diabetes, semuanya akan menjadi jelas jika kita mengatakan bahawa protein hormon yang mengawal selia itu adalah insulin. Oleh itu, sangat penting untuk mengisi tubuh manusia dengan makanan protein.

Makanan yang kaya dengan protein termasuk: putih telur, ikan, ayam, daging lembu, keju.

Mengenai karbohidrat, terdapat pendapat yang salah bahawa ia adalah makanan untuk pesakit kencing manis yang harus bebas dari karbohidrat.

Bercakap tentang pentingnya karbohidrat untuk berfungsi sepenuhnya badan, adalah perlu diperhatikan bahawa mereka adalah 70% diimbangi oleh kos tenaga manusia.

Penegasan - manusia adalah orang perselisihan, boleh sepenuhnya dikaitkan dengan mereka.

Memperluas idea ini adalah perlu untuk menekankan bahawa, oleh karbohidratnya, makanan yang mengandungi karbohidrat boleh dibahagikan kepada tiga kumpulan bersyarat, yang berada dalam pelbagai darjah yang dikontraindikasikan untuk pesakit kencing manis:

  1. Makanan yang dilarang: kismis, madu, gula, coklat, kue, halva, dan gula-gula lain. Mereka mengandungi karbohidrat 70 hingga 100%.
  2. Dibenarkan terhad. Kandungan karbohidrat di dalamnya adalah antara 50 hingga 70%. Ini termasuk: roti hitam dan rai, kentang, nasi rebus, soba, kacang, kacang, kacang.
  3. Produk yang disyorkan: lada, bit, wortel, kubis, brokoli, tomato, timun, semua jenis sayur-sayuran, zucchini, terung, dan banyak lagi.

Ketenangan teknologi masakan

Perbincangan berikut memberi tumpuan kepada beberapa rahsia masakan dan konfeksi mengenai tabiat pemakanan.

Ke depan, perlu diperhatikan bahawa resipi untuk diabetes jenis 2 dibuat supaya persediaan mereka tidak memerlukan kos fizikal dan masa yang istimewa, namun hidangan eksklusif untuk pesakit kencing manis dari ahli endokrin memerlukan sedikit pengetahuan dan kepatuhan terhadap peraturan tertentu.

Nombor pemakanan perubatan 9:

  1. Petunjuk: diabetes mellitus jenis 2 jika tiada keseimbangan asid-asas.
  2. Ciri-ciri: pengurangan lemak dan karbohidrat bebas ke tahap yang optimum, kehadiran protein adalah di atas norma purata harian, pengecualian lengkap karbohidrat mudah dicerna. Diet menggabungkan bahan yang mempunyai kesan lipotropik yang dapat meningkatkan proses metabolik dalam tubuh. Makanan perlu kaya dengan sayur-sayuran dan makanan dengan kolesterol minimum.
  3. Nilai tenaga: 2300 kcal.
  4. Pemprosesan masakan: produk dikukus, dibakar atau direbus.
  5. Kadar harian:
    • protein - 100 g;
    • Lemak - tidak melebihi 80 g;
    • karbohidrat - 300 g;
    • garam - 12 g;
    • cecair - 2 liter.
  6. Berat ransum harian: sehingga 3 kg.
  7. Mod kuasa: enam hidangan. Karbohidrat diedarkan secara merata sepanjang hari. Pesakit harus segera menerima makanan selepas suntikan insulin, dan tidak lebih daripada 2.5 jam selepas suntikan sebelumnya.
  8. Suhu hidangan siap: biasa - 30-40º.
  9. Sekatan: wortel, kentang, roti, pisang, madu, lemak.
  10. Dilarang: gula-gula, coklat, kuih-muih, ais krim, muffin, lemak, mustard, anggur, kismis, alkohol dalam apa-apa bentuk.

Untuk mengubati diabetes mellitus untuk menyediakan makanan pemakanan dengan betul dan untuk manfaat organisma, perlu mengambil kira beberapa kelainan produk yang mempunyai pengaruh asas terhadap kandungan glukosa dalam darah.

Anda perlu tahu perkara berikut:

  1. Sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin yang banyak dicurahkan dengan cepat meningkatkan gula darah.
  2. Dengan rawatan haba minimum, kadar pengambilan glukosa oleh badan dikurangkan dengan ketara.
  3. Kursus kedua boleh disediakan untuk pesakit kencing manis yang sedikit kurang matang, terutama pasta dan bijirin - gula naik lebih perlahan.
  4. Hyperglycemia dipicu dengan lebih cepat oleh kentang tumbuk daripada kentang panggang atau kentang dalam "seragam" yang dimasak dalam periuk perlahan.
  5. Kubis tebal akan menyebabkan tubuh cepat bertindak balas kepada karbohidrat yang diterima, manakala kubis mentah tidak hanya menenun badan dengan vitamin dan mineral yang berguna, tetapi juga tidak akan menyebabkan tindak balas tindak balas "gula".
  6. Dari segi utiliti, ikan merah masin mentah akan memberi kemungkinan besar dalam saiz yang sama, tetapi sekeping rebus.
  7. Untuk menggantikan gula, sebaiknya menggunakan stevia atau stevioside - pemanis semulajadi ini bukan sahaja mempunyai banyak sifat berguna, tetapi ia juga mempunyai hampir tidak kalori.
  8. Makanan karbohidrat perlu disediakan dan dimakan pada waktu pagi.
  9. Untuk minuman bergula, gunakan pengganti gula disintesis - sorbitol, xylitol.
  10. Makan malam untuk pesakit diabetes jenis 2, termasuk hidangan utama, rempah dengan jumlah rempah dan rempah yang sederhana. Mereka merangsang saluran pencernaan, meningkatkan peredaran darah dan, akibatnya, akan membantu mengurangkan kadar gula.

Contoh resipi rendah kalori

Untuk pemula kencing manis, perkataan "makanan" memperoleh sejenis warna yang jahat yang memberi laluan kepada keputusasaan, kemurungan dan keputusasaan. Penghakiman ini hanya boleh menyebabkan senyuman dan ironis ketawa, tidak lebih.

Resipi ayam yang lazat, kursus pertama yang hebat, brokoli, kembang kol, beras perang, barley mutiara, jagung atau hidangan sampingan oatmeal - pada pandangan pertama, adalah produk yang bersahaja di tangan ahli sihir dapur, yang boleh menjadi pesakit, menjadi karya sebenar dari memasak.

Dan, yang paling penting, saya ingin memberi penekanan - resipi diabetes adalah sangat berguna untuk orang yang sihat.

Melepaskan selera makan anda dengan segera, menarik artileri berat dan membawa resipi hidangan yang lazat dan lazat (digambarkan dengan gambar berwarna-warni) untuk pesakit kencing manis.

Pizza dari Itali

Bagaimana anda suka tawaran ini - pizza untuk pesakit kencing manis? Ya, ya, anda mendengar betul - ia adalah pizza.

Kemudian tuliskan resipi mudah dan bahan-bahan yang berguna untuk hidangan yang sangat popular ini.

Untuk penyediaan menggunakan tepung dengan indeks glisemik rendah.

Untuk kes ini patut:

  • tepung gandum - 50 unit.
  • tepung chickpea - 35 unit.
  • tepung rye - 45 unit.

Adunan: tepung rye - 150 gram + 50 gram soba dan chickpea atau tepung flaks, yis kering - separuh sudu teh, secubit garam dan 120 ml air suam. Campurkan semua bahan dengan baik. Untuk masak, letakkan selama beberapa jam dalam hidangan yang disejukkan dengan minyak sayuran.

Setelah doh siap, apabila jumlahnya dua kali ganda, tekannya dan gulungkannya mengikut bentuk di mana pizza akan dibakar. Letakkan di dalam ketuhar. Bakar dalam ketuhar, dipanaskan hingga 220 darjah selama 5 minit sehingga kerak sedikit perit.

Selepas itu, tambah pengisian apa-apa bahagian yang dikehendaki dan bakar selama 5 minit lagi sehingga keju cair.

  • daging ayam;
  • daging ayam belanda;
  • kerang;
  • koktel laut;
  • bawang;
  • tomato;
  • Lada Bulgaria;
  • buah zaitun atau zaitun;
  • apa-apa cendawan segar;
  • durum keju lemak rendah.

Sup Tomato Labu

Makan malam memasak untuk pesakit diabetes jenis 2 juga mudah.

Perlu diingatkan bahawa semua resipi untuk pesakit kencing manis adalah berdasarkan tiga tiang, atau, untuk meletakkannya dengan lebih mudah, mereka dibina mengikut tiga peraturan asas:

  • sup - hanya daging lembu atau ayam pada air "kedua";
  • sayur-sayuran dan buah-buahan - hanya segar dan tiada pemeliharaan;
  • produk - hanya dengan indeks glisemik rendah (tidak melebihi 55 unit).
  • labu - 500 g;
  • bawang putih - 3 ulas;
  • tomato puri - 500 g, diperbuat daripada tomato segar yang telah dibumbui;
  • garam laut - secukup rasa, tetapi tidak lebih daripada 1 sudu kecil;
  • minyak sayuran (zaitun) - 30 mg;
  • daun rosemary - setengah sudu;
  • sup - 700 ml;
  • lada tanah - satu perempat sudu teh.
  1. Labu dikupas dan dicincang halus ringan ditaburkan dalam minyak sayuran.
  2. Bawang bawang putih dan rosemary juga dihantar ke sini.
  3. Tomato tulen ditambah dan semuanya direbus selama 5 minit.
  4. Campurkan produk separuh siap dengan rebus yang mendidih, masak sehingga mendidih. Keluarkan dari panas - sup lazat sudah siap.
  5. Apabila berkhidmat, anda boleh menambah sayur-sayuran.

Cauliflower Solyanka

Terdapat beberapa jenis solyanka. Resipi ini adalah hidangan utama, bukan sup.

  • kembang kol - 500 g;
  • bawang merah - satu kepala;
  • Lada Bulgaria - 1 pc.;
  • tomato puri - tiga tomato tumbuk;
  • wortel - 1 pc;
  • minyak sayuran - dua sudu besar. sudu;
  • garam, rempah - secukup rasa.
  1. Sayur-sayuran dan bawang dibersihkan, dibasuh, dicincang halus dan direbus di atas api kecil selama 5 minit.
  2. Mousse tomato segar juga ditambah di sana.
  3. Kembang bunga dibongkar dalam perbungaan dan dihantar untuk rebus dengan sayur-sayuran.
  4. Hidangannya sedikit masin, dengan rempah.
  5. 10 minit selepas ia disemai dan disejukkan, ia boleh dihidangkan di atas meja.

Terung dalam pasu dengan daging dan sos kacang

Sangat berguna untuk zucchini diabetik dan terung.

Ia amat perlu untuk menekankan indeks glycemic terung dan nilai kalori mereka, iaitu 15 unit dan 23 kcal per ratus gram. Ini adalah penunjuk yang hebat, jadi hidangan terung untuk pesakit diabetes jenis 2 bukan hanya lazat dan berkhasiat, tetapi juga sangat membantu.

Bukan sahaja isi rumah anda, tetapi juga tetamu akan menghargai kefahaman "karya" ini.

  • daging lembu - 300 g;
  • Terung - 3 pcs;
  • walnut (dikupas) - 80 g;
  • bawang putih - 2 ulas besar;
  • tepung - 2 sudu besar. sudu;
  • jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
  • sayuran - basil, ketumbar, pasli;
  • garam, lada, rempah - secukup rasa;
  • periuk - 2.
  1. Terung potong memanjang, taburkan dengan garam dan biarkan selama 30 minit untuk menghilangkan kepahitan.
  2. Potong kiub dan goreng terung dalam minyak sayuran pada suhu tinggi.
  3. Kupas daging, potong 1 cm kiub dan gulung tepung.
  4. Goreng dalam satu lapisan, untuk mengelakkan melekat bersama, anda mungkin perlu melakukannya dalam beberapa peringkat.
  5. Dalam mortir, gulung kacang dengan garam atau pot dengan pengisar. Masukkan jus lemon dan lada, cair dengan air sehingga konsisten krim masam.
  6. Lipat terung dan daging dalam dua pot, taburkan dengan bawang putih halus dicincang, tambah sos kacang, tutup dan letakkan di dalam ketuhar sejuk. Ketuhar sejuk diperlukan untuk mengelakkan periuk dari memecah kerana kejatuhan suhu.
  7. Hidangan masak selama 40 minit pada 200 darjah.
  8. Taburkan dengan herba sebelum disajikan.

Sup gazpacho sejuk Sepanyol

Resipi mudah ini terutama akan merayu kepada pesakit kencing manis pada musim panas - hidangan yang menyegarkan, tonik dan sihat.

  • tomato - 4 buah;
  • timun - 2 buah;
  • Lada Bulgaria - 2 buah;
  • bawang merah - 1 pc.;
  • bawang putih - 2 ulas;
  • minyak zaitun - 3 sudu besar;
  • cuka wain - 1 sudu;
  • keropok dari roti Borodino - 4-5 keping;
  • garam, rempah, lada, pasli, basil - secukup rasa.
  1. Kami mengeluarkan kulit dari tomato, dibersihkan dalam air mendidih, mod mereka pada kiub.
  2. Kacau dan adunan timun.
  3. Potong lada Bulgaria ke dalam jalur kecil.
  4. Semua produk yang dihiris, termasuk bawang putih, melalui pengisar.
  5. Masukkan sayur-sayuran dicincang halus dan kirimkan selama 3 jam di dalam peti sejuk.
  6. Sebelum berkhidmat, tambahkan crouton ke sup.
  7. Konsistensi hidangan boleh disesuaikan dengan menambah jus tomat yang baru disediakan.

Pancakes

Fritters sangat sesuai untuk sup diabetes. Mereka boleh dihidang secara berasingan dan sebagai tambahan kepada kursus pertama.

  • tepung rai - 1 cawan;
  • zucchini - 1 pc.;
  • telur - 1 pc.;
  • Parsley, garam, rempah, herba - selera anda.
  1. Kupas zucchini peel parut.
  2. Terdapat menambah telur, herba cincang, garam dan rempah.
  3. Pancake goreng dalam minyak sayuran. Walau bagaimanapun, pancake kukus akan lebih bermanfaat untuk pesakit diabetes.
  4. Jika dikehendaki, zucchini boleh digantikan dengan tepung rai dan kefir dalam perkadaran 3: 1.

Ikan Casserole dengan Beras

Hidangan ini akan sesuai dan akan dinikmati oleh semua ahli keluarga untuk makan siang dan makan malam.

  • ikan berlemak - 800 g;
  • beras - 2 cawan;
  • wortel - 2 buah;
  • krim masam (rendah lemak) - 3 sudu besar;
  • busur - 1 kepala;
  • minyak sayuran, garam, rempah ratus.
  1. Sediakan ikan terlebih dahulu, memotongnya menjadi jalur nipis.
  2. Campurkan bawang cincang dan lobak merah dengan ikan, rebus selama 10 minit dalam minyak sayuran dengan air.
  3. Di bahagian bawah bentuk letakkan separuh nasi itu, dibasuh dengan teliti dan direbus.
  4. Beras dihiris dengan krim masam dan produk rebus dibentangkan di atasnya.
  5. Teratas meletakkan seluruh nasi, yang ditaburi dengan keju parut.
  6. Hidangan diletakkan selama 20 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 210 darjah.
  7. Selepas pembentukan kulit emas hidangan sudah siap.

Ikan merah dibakar dalam kerajang

Ini bukan hanya resipi mudah untuk genius, tetapi juga hidangan hebat yang lazat dan lazat yang boleh berjaya dimasukkan ke dalam menu cuti untuk pesakit kencing manis.

  • ikan merah (fillet atau steak) - 4 buah;
  • daun bay - 3 buah;
  • lemon - 1 pc.;
  • Bawang - 1 pc.;
  • garam dan rempah - secukup rasa.
  1. Potongan ikan merah diletakkan di atas kerajang, ditaburkan dengan bawang, dipotong menjadi setengah cincin.
  2. Di sana, dalam "substrat" ​​diletakkan lemon, dipotong menjadi cincin dan daun teluk.
  3. Dari atas hidangan masa depan dituangkan dengan jus lemon.
  4. Ikan ditutup rapat dengan kerajang dan dihantar selama 20 minit ke dalam ketuhar, sebelum dipanaskan hingga 220 darjah.
  5. Setelah menyejukkan, hidangan dibentangkan pada pinggan berasingan, ditaburi dengan sayur-sayuran dan dihidangkan ke meja.

Skuasy Squash

Kaviar skuasy sempurna sebagai hidangan sampingan untuk pesakit kencing manis.

  • zucchini - 2 pcs.;
  • busur - satu kepala;
  • wortel - 1-2 buah;
  • tomato puri - 3 tomato (pureed);
  • bawang putih - 2-3 ulas;
  • garam, rempah - secukup rasa.
  1. Bahan-bahan sayur-sayuran dikupas dan disapu halus.
  2. Kemudian mereka diseksa dengan biji panas, dengan penambahan minyak sayuran.
  3. Selepas penyejukan, produk separuh siap dihancurkan dengan pengisar, sos tomato ditambah kepada mereka dan direbus selama 15 minit lagi.
  4. Hidangan dihidangkan sejuk.

Makanan penutup gula percuma

Seorang pesakit dengan penderitaan gula tidak sepatutnya menghadiri pemikiran yang rendah diri. Ini terpakai kepada pesakit dan orang di sekelilingnya.

Sedikit tentang "gula-gula" yang lazat, pencuci mulut, sangat dicintai oleh semua. Ternyata, dan di sini, terdapat banyak resipi yang lazat.

Coklat ais krim dengan alpukat "Tropicano"

  • oren - 2 buah;
  • alpukat - 2 buah;
  • stevia atau stevioside - 2 sudu besar. sudu;
  • biji koko (kepingan) - 2 sudu besar. sudu;
  • koko (serbuk) - 4 sudu besar. sudu.
  1. Hancurkan kulit.
  2. Jus jeruk yang dicincang.
  3. Menggunakan pengisar, campuran bahan-bahan: jus, pulpa alpukat, stevioside, serbuk koko.
  4. Tuangkan jisim yang terhasil ke dalam cawan plastik, tambah kepingan biji koko, taburkan dengan semangat dan hantar ke peti sejuk.
  5. Satu jam kemudian, pencuci mulut yang lazat sudah siap. Para tetamu bersama anda gembira.

Strawberry Jelly

  • strawberi - 100 g;
  • air - 0.5 l.;
  • gelatin - 2 sudu besar. sudu.
  1. Pre-rendang gelatin itu.
  2. Masukkan stroberi dalam periuk, tambah air dan masak selama 10 minit.
  3. Tuangkan gelatin ke dalam air strawberi mendidih dan masak sehingga mendidih lagi. Berry rebus bersih.
  4. Letakkan strawberi segar panjang, disediakan terlebih dahulu, potong memanjang dan tuangkan sup.
  5. Biarkan sejuk selama sejam dan dimasukkan ke dalam peti sejuk - selepas pengerasan, pencuci mulut siap.

Buah dan Sayuran Smoothie

  • Apple - 1 pc.;
  • tangerine atau oren - 1 pc.;
  • jus labu - 50 g;
  • kacang, biji - 1 sudu teh;
  • ais - 100 g
  1. Lipat dalam pengisar dan pukulan dengan baik: epal cincang, oren, jus labu, ais.
  2. Tuangkan ke kaca yang lebar. Taburkan dengan benih buah delima, kacang cincang atau benih di atas.
  3. Buah-buahan lain boleh digunakan sebagai pengisi, tetapi selalu dengan indeks glisemik rendah.

Cottage soufflé keju

  • keju kotej rendah lemak (tidak lebih daripada 2%) - 200 g;
  • telur - 1 pc.;
  • Apple - 1 pc.
  1. Kupas dan potong epal.
  2. Letakkan semua komponen dalam bekas dan kacau dengan sempurna dengan pengisar.
  3. Susun dalam acuan kecil, yang dimaksudkan untuk memasak dalam gelombang mikro.
  4. Masak dengan kuasa maksimum selama 5 minit.
  5. Keluarkan dari ketuhar, taburkan dengan kayu manis dan biarkan sejuk.

Aprikot mousse

  • aprikot pitted - 500 g;
  • gelatin - 1.5 tsp;
  • oren - 1 pc.;
  • telur puyuh - 5 pcs;
  • air - 0.5 liter.
  1. Rendel gelatin dan parut semangat oren.
  2. Aprikot tuangkan air, letakkan api dan reneh selama 10 minit.
  3. Sejuk, kocok seluruh jisim dengan pengisar sehingga dihancurkan.
  4. Kencangkan jus daripada setengah oren.
  5. Pukul telur secara berasingan, tambah gelatin di sana dan campurkan dengan teliti.
  6. Menggabungkan semua bahan, tambah semangat oren. Tuangkan ke dalam acuan dan disejukkan selama beberapa jam sehingga pepejal.

Pemakanan diet untuk pesakit kencing manis bukan sahaja merupakan tambahan kepada program rawatan - ia adalah kesinambungan hidup, cerah, tepu dengan emosi dan sensasi yang positif.

Daging lembu goulash

Bahan-bahan

Berkongsi resipi!

Lezat dengan

Cutlets Beras dengan Zucchini

Kaedah memasak

Bilas daging lembu tanpa lemak dan potong menjadi kira-kira satu sentimeter tebal. Tentukan panjang diri anda supaya mudah untuk dimasukkan ke dalam mulut anda.

Garam dan lada untuk rasa, tidak menambah banyak garam, lebih baik menambah herba dan rempah-rempah! Kepada daging lembu, jintan dan ketumbar cantik - jika ini adalah benih, damarnya menjadi serbuk atau gunakan mortar. Paras daging dengan baik dan biarkan ia menyerap selama 15 minit.

Tuangkan minyak ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang tinggi. Letakkan daging itu dan, tanpa mengurangi kebakaran, goreng, kacau sentiasa. Daging tidak boleh dibakar, ia hanya perlu bertukar putih. Tambah bawang cincang dan tomato dan aduk rata selama lebih lama.

Kurangkan haba ke bawah, tuangkan air ke kuali dan tutup dengan penutup. Tunggu 40 minit. Dalam proses menuangkan air! Daging harus dimasak secara praktikal!

Buka tudung dan tuangkan perlahan dalam tepung, kacau sentiasa. Jangan letakkan sudu dengan segera - dapatkan sekeping doh !! Kita perlukan tepung untuk mendapatkan sos yang tebal. Tutup penutup dan lain 5 minit.

Tambah sesudu krim masam rendah lemak, kacau. 5 minit lagi dan itu sahaja! Nikmati daging lembu yang luar biasa!

Baca Lebih Lanjut Mengenai Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glisemik