Menu percutian untuk pesakit kencing manis

• Analisis

Walaupun sekatan diet yang ketat, ada kemungkinan untuk menyediakan makanan perayaan yang lazat untuk pesakit kencing manis. Terdapat sejumlah besar resipi yang boleh anda selesaikan sendiri dan orang tersayang semasa bercuti. Agar tidak risau tentang melompat dalam glukosa darah dan untuk menikmati syarikat, menu untuk jenis diabetes 2 harus terdiri daripada 50% makanan sayuran dan tidak termasuk lemak, sangat manis dan asin.

Ciri-ciri menu percutian untuk diabetes

Apabila menyusun menu perayaan untuk pesakit kencing manis, anda perlu mengambil kira kandungan kalori, GI, dan kandungan nutrien: produk karbohidrat harus diguna pakai

Keutamaan untuk memberi makanan laut, ayam dan makanan yang mengandungi sejumlah besar serat. Sayuran, buah-buahan, sayur-sayuran dan roti wholemeal sangat baik untuk ini. Pada masa yang sama adalah perlu untuk mengecualikan konfeksi, sosej, daging babi, krim masam lemak dan mayonis. Mentega ganti dengan zaitun. Jumlah nutrien yang paling banyak terdapat dalam hidangan kukus, dibakar dalam periuk perlahan atau dibakar di dalam ketuhar.

Resepi Makanan Perayaan

Hidangan panas

Ayam dengan cendawan

Pesta Tahun Baru akan dihiasi dengan ayam yang disumbat. Menyediakan hidangan perayaan dalam urutan berikut:

1. Basuh 2 ayam dan rebus.
2. Masak 250 g cendawan tiram, potong kepada kiub kecil.
3. Cendawan dimasukkan ke dalam periuk, tambah 45 g mentega, 75 ml krim 10%, rempah. Kacau bahan-bahan dan kacau pada api kecil selama 15 minit.
4. Bahan ayam dengan cendawan dan letakkan di dalam ketuhar. Hidangkan panas, dihiasi dengan sayur-sayuran cincang.

Kembali ke jadual kandungan

Arnab dengan sayur-sayuran

Untuk makan malam, anda boleh memasak arnab terasa. Untuk melakukan ini, basuh 300 g daging, potong dan goreng dalam periuk perlahan selama 10-15 minit. Cincang halus 60 g lobak dan 2 bawang, spasserovat dan buang mangkuk. Selepas 5 minit, tambahkan 1.5 sudu besar. l tepung, 300 g tomato cincang segar, herba dan rempah ratus. Campurkan bahan-bahan dengan teliti, tuang 1 sudu besar. air, tambah rempah dan hidupkan mod "pelindapkejutan" selama 1 jam. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran dan krim rendah lemak.

Salad Perayaan

Salad Udang

Penambahan asal ke meja perayaan Tahun Baru akan menjadi salad udang. Untuk melakukan ini, rebus udang dan kupas. Tambah sayur diced dan telur, kacang hijau, krim dan rempah. Sempurna campuran bahan-bahan, masukkan ke dalam mangkuk salad, hiaskan dengan sayur-sayuran dan musim dengan jus lemon. Perkadaran produk ditunjukkan dalam jadual:

Olivier dengan epal

Olivier untuk pesakit diabetes jenis 2 sedikit berbeza daripada resipi biasa. Rebus 1 fillet ayam dalam air masin. Rebus 100 g kacang hijau dan 4 telur, panggang 2 lobak dalam oven. Bahan-bahan yang dipotong menjadi kiub, tambah 1 epal parut pada parut kasar. Untuk campuran sos 100 g yogurt rendah lemak, 1 sudu besar. l kicap, 1 sudu kecil. mustard dan dicincang Dill.

Makanan ringan pada sudu

Canape dengan keju

Murah, tetapi hidangan asal untuk meja bufet perayaan - kanape. 4 keping roti rai dipotong ke dalam kotak kecil dan tahan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 5 minit. Keju keras dipotong ke dalam kotak yang sama. Cubuk dill, 1 keju diproses, 2 ulas bawang putih melemparkan ke dalam mangkuk pengisar dan bersama-sama dengan 3 sudu besar. l Mayonis buatan sendiri menjadi konsisten lancar. Potong sepotong roti dengan sos, letakkan keju di atas, menusuk dengan sudu dan hias dengan zaitun.

Sandwic terung

Makanan ringan ulang tahun yang asal akan menjadi sandwic sayuran. Untuk melakukan ini, potong terung ke dalam kepingan, garam dan goreng dalam minyak zaitun di kedua-dua belah pihak. Selesai cincin lada. Bawang putih melangkau melalui akhbar, goreng dan buang. Tomat memotong cincin dan goreng dalam minyak bawang putih. Keju keras dipotong ke dalam pinggan. Lapisan: terung - keju - terung - tomato. Dorong sandwic dengan sudu dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 2 minit untuk mencairkan keju.

Sos dengan diabetes

Mayonis buatan sendiri

Mayonis peniaga dilarang untuk pesakit kencing manis kerana komposisinya. Walau bagaimanapun, jika anda ingin musim salad, anda boleh membuat sos sendiri. Letakkan 2 kuning telur dalam bekas plastik kering, tambah secubit garam dan ½ sudu teh. mustard Hidupkan pengadun pada kelajuan minimum dan perlahan-lahan tuangkan 2 sudu teh. jus lemon, dan kemudian minyak zaitun sehingga licin.

Sos ayam

Ayam belanda atau ayam bakar boleh dimasak dengan sos mengikut resep berikut:

1. Letakkan dalam pengisar 50 g yogurt rendah lemak dan krim masam, 2 sudu besar. l jus lemon segar, 2 ulas bawang putih, 10 g pasli, sudu kecil. Kari dan garam garam.
2. Mengisar semua bahan. Simpan di dalam peti sejuk selama lebih dari 3 hari.

Kembali ke jadual kandungan

Pencuci mulut untuk CD

Orange Cheesecake dengan Apricots yang Kering

Untuk membuat cheesecake anda perlu:

• kek biskut roti yang mengandungi gentian - 175 g;
• mentega - 50 g;
• keju kotej rendah lemak - 500 g;
• fruktosa - 70 g;
• telur - 2 buah;
• aprikot kering - 150 g;
• jus dan semangat 2 oren.

Gosokkan kue penaik dengan minyak, hidupkan ketuhar untuk 150 C. Tuangkan cookies, mencairkan mentega dalam mandi air, campurkan bahan-bahan dan, dengan teliti tampal ke dalam acuan, bakar selama 10 minit. Campur telur, fruktosa dan keju kotej dengan baik. Potong aprikot kering bersama dengan jus dan kulit oren rebus 5 minit untuk konsisten seragam, dan kemudian tambah ke keju kotej. Masukkan campuran pada kue dan bakar selama 40 minit lagi. Setelah beralih, biarkan dalam oven selama sejam. Potong sejuk.

Marmalade Karkade

Adalah mungkin untuk menghiasi jadual percutian untuk anak yang bergantung kepada insulin dengan marmalade karkade yang berguna:

1. Tuangkan 5 sudu besar. l custard teh 1 sudu besar. air mendidih dan biarkan semalaman.
2. Tuang 30 g gelatin ke dalam pinggan, tuang sedikit air.
3. Rebus teh ke dalam kuali, letakkan di atas api.
4. Selepas mendidih tuangkan gelatin itu, tambahkan kadar harian fruktosa dan campurkan campuran sehingga konsisten homogen.
5. Terikan sirap melalui kek elok dan tuangkan ke dalam acuan silikon, sebelum menyiapkan filem makanan.
6. Dinginkan selama 3 jam.

Kembali ke jadual kandungan

Pir yang dibakar

Hidangan pencuci mulut yang indah untuk cuti akan menjadi pir yang direbus. Walaupun buahnya manis, GI produk adalah 50 unit, dan ini dibenarkan untuk pesakit kencing manis jenis 2. Untuk membuat pencuci mulut, kulit 4 pear dan masukkan ke dalam rebusan. Tambah 30 ml minyak zaitun, ½ sudu besar. jus oren segar, 1/8 sudu besar. l kayu manis dan halia, dan campuran dengan lembut perlahan-lahan. Tutup penutup dan masak dengan api kecil selama 2 jam.

Bolehkah minum alkohol?

Kalori alkohol dan mengurangkan tahap glukosa darah di bawah tahap yang boleh diterima, kerana alkohol tidak disyorkan untuk diabetes.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna ia harus dikecualikan: tiada yang mengerikan akan berlaku jika, pada hari libur, pesakit kencing manis membenarkan dirinya gembira dengan minuman yang enak. Perkara utama dengan ini - ketat mematuhi peraturan. Spirits boleh dimakan sehingga 100 ml, wain kering - sehingga 250 ml. Pada masa yang sama, karbohidrat harus diguna pakai dalam makanan ringan. Kerana jumlah gula yang banyak, ahli pemakanan menasihati agar tidak menggunakan champagne, wain pencuci mulut dan minuman keras.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• 01_CHRISTIANITY: DATING (29)
• Ingin tahu! (14)
• Doa "Bapa Kita" (8)
• Oh, Alkitab. Adakah sangat sukar? (5)
• Soalan Lazim tentang Kekristenan (2)
• 02_CHRISTIANITY: FOR CHRISTIANS (22)
• Nama-nama Tuhan (1)
• Kehidupan Kristian - apa itu? (14)
• Organisasi Kristian (7)
• 03_CHRISTIANITY: SAHAJA untuk orang Kristian (11)
• Bersorak! (2)
• Testimoni (9)
• AUTO (48)
• Kemalangan (6)
• Program pendidikan untuk peminat kereta (13)
• Kemahiran memandu (5)
• Cheats (8)
• Peraturan lalu lintas (5)
• Utiliti untuk kereta. (5)
• Lebuhraya M5 (6)
• APLIKASI HOUSEHOLD (10)
• KUCING MESIN (276)
• Mesin merajut (12)
• Mesin Knitting Internet (33)
• Mesin merajut mesin. (24)
• Merajut mesin MK (8)
• Menamatkan produk. (22)
• Alat merajut (11)
• Program DK-7 (3)
• Isih (8)
• Teknik "Openwork, Poluazhur" (29)
• Jentera "Fringe", "Fur" (5)
• Teknik penyapu (2)
• Technics "Puffs / Cushions / Pins / Folds" (8)
• Technics "Viving" (7)
• Teknik "Jacquard" (24)
• Teknik "Intarsia" (13)
• Peralatan "Scythes, Plaits, Arans" (24)
• Technics "Missoni / Zigzag" (11)
• Technics "Eraser" (5)
• Technics "Cones" (4)
• Teknik "Enterlak / Patchwork" (13)
• Teknologi mengait (1)
• Corak, skim (29)
• KNITTING: MODEL, IDEAS. (212)
• Seluar, seluar pendek (1)
• Pakaian Kepala (49)
• Jaket, rompi, kardigan (20)
• Idea. Utiliti. (11)
• Suit (1)
• Model Inspirasi (5)
• Stoking, seluar, selipar, seluar ketat (13)
• Hiasan produk (17)
• Kot (11)
• Sarung tangan, sarung tangan, sarung tangan (10)
• Pakaian (20)
• Selimut, Taplak Meja (2)
• Isih (3)
• Sweater Kereta dengan Aranas (5)
• Sweater, jumper (6)
• Beg (5)
• Selendang, selendang, stok, capes, kerchiefs (50)
• KNITTING: TEKNOLOGI (201)
• Kolar (10)
• Cuts (armhole, leher.) (6)
• Leher (11)
• Clasps (10)
• Poket (5)
• Kettlevka dan tiruannya (8)
• Web Edge (35)
• Menetapkan dan menutup gelung (18)
• Kesilapan dalam pengiraan dan merajut (6)
• Papan (5)
• Menambah dan menolak lingkaran (8)
• Benang (7)
• Butang, paetki, rhinestones (14)
• Susun (12)
• Lengan (13)
• Menyikat separa, Tuck (9)
• Jahitan, pemasangan produk (21)
• Kord, pompons (10)
• HOLIDAY. (144)
• Reka bentuk rumah. (43)
• Pulihkan pesanan (38)
• Petua berguna. (44)
• Tumbuhan di kediaman (1)
• Penjagaan produk rajutan (7)
• Julat warna (14)
• PENDAPATAN DAN PEMULIHAN (66)
• Di mana, bagaimana hendak menjual? (25)
• Idea untuk pelan perniagaan (33)
• Penyampaian ciptaan anda (11)
• KESIHATAN. (314)
• Pendidikan Jasmani (4)
• Penyakit Alzheimer (senaman demensia) (4)
• Mata (19)
• Diabetes (34)
• Saluran gastrousus. (17)
• Penyelidikan Peter Garyaev (6)
• Kulit, rambut, kuku (32)
• Dadah dan Obat-Ubatan (5)
• Urut (11)
• Perubatan Rakyat (45)
• Perubatan alternatif (5)
• Ubat tradisional (20)
• Penyembuhan (12)
• Otak, kapal, limfa (21)
• Sistem genitouriner (6)
• Tulang belakang, sendi, tulang (18)
• Mental dan Somatic (16)
• Laman perubatan (12)
• Jantung (12)
• Apa yang kita makan dan minum? (69)
• LAND PLOT (31)
• Perosak (5)
• Rumah dan landskap (9)
• Taman Dapur (6)
• Buah-buahan buah dan beri (8)
• Taman (2)
• Undang-undang (3)
• LIFE IN THE DARKNESS (0)
• ART (154)
• Video (4)
• Lawatan maya (7)
• Lukisan (51)
• Memainkan audio (3)
• Lukisan dalam pasir (2)
• Photo-1 (49)
• Photo-2 (39)
• KOMPUTER dan INTERNET (133)
• Skype (3)
• Buku audio (9)
• Perpustakaan di Internet (16)
• Internet (17)
• Komputer (13)
• Penipuan Dalam Talian (3)
• Latihan (22)
• Barangan di Internet (28)
• Laman web (7)
• TV, Radio, Filem Online (11)
• Photoshop (10)
• KITCHEN (189)
• Hidangan Sayuran (9)
• Roti (6)
• Periuk perlahan (2)
• Ais krim (1)
• Ketuhar konveksi (1)
• Hidangan dalam "Sleeve for Baking" (1)
• Hidangan Cendawan (2)
• Hidangan ayam (13)
• Hidangan Daging (5)
• Hidangan ikan (15)
• Hidangan PERTAMA (3)
• Baking, gula-gula, pencuci mulut (43)
• Hiasan (8)
• Billets (29)
• Minuman (11)
• Petua berguna. (17)
• Salad, makanan ringan (14)
• Koleksi resipi (15)
• Berkhidmat. Etika. (8)
• Pujian saya (22)
• Antara kami gadis (1)
• Saya mempunyai blog! (10)
• Mengenai kehidupan (8)
• Mengenai filem yang ditonton (1)
• Mengenai diri saya sendiri (2)
• Saya Kristian (4)
• PASARAN SAYA (1)
• Model wanita (1)
• MOSCOW dan Wilayah Moscow (47)
• Bandar Lobnya, M.O. (1)
• Masa lapang di Moscow dan rantau (16)
• Kehidupan di Moscow. (15)
• Penduduk NEAD (8)
• Sumber Internet untuk warganegara. (10)
• MUSIK. (35)
• Biografi (5)
• Klasik (3)
• Saya suka (25)
• Muzik Kristian (2)
• PENDIDIKAN KAMI (6)
• Gaya rambut (6)
• ESTATE REAL - TIPS (2)
• Pajakan (1)
• Pembelian / penjualan (1)
• PSIKOLOGI POPULAR (164)
• Psikologi interpersonal (48)
• Lelaki dan wanita (37)
• Psikologi Keperibadian (82)
• Ibu bapa dan anak-anak (29)
• PARABLES (17)
• HANYA FUN! (51)
• BLOG WORK (102)
• Blogging on LiRu (52)
• Reka Bentuk Blog / Diary (36)
• Etika Blogger (17)
• PELAJARAN OLEH TOPIK (9)
• TANGAN SENDIRI: IDEAS, BAHAN, MK. (100)
• Daripada plastik yang digunakan. (6)
• Kanzashi (3)
• Mannequin (1)
• Perabot DIY (33)
• Utiliti, idea, MK. (10)
• Polimer tanah liat (13)
• Kerja pembaikan (20)
• Meliputi, langsir, dan lain-lain (13)
• Epoxy (2)
• DOGS (49)
• Video (5)
• Kehidupan Anjing (2)
• Kesihatan anjing (4)
• Pakaian untuk anjing (10)
• Cerita dan Puisi mengenai Anjing (7)
• Anjing di rumah (3)
• Foto dan Lukisan (11)
• Lelaki dan Anjing (13)
• VERSES (7)
• Perlu berfikir !! (43)
• Berhati-hati! (9)
• Jalankan TIDAK! Selamatkan (10)
• Kebijaksanaan / Falsafah Kehidupan (4)
• Sekarang saya akan tahu! (6)
• Kejutan! (13)
• JUST FOR Ruth37 (72)
• Untuk jawatan masa depan (31)
• Untuk ingatan di internet (6)
• Untuk ingatan Lyre. (7)
• Baca, berfikir (10)
• Kewangan (10)
• Apa yang perlu dilakukan? (8)
• SEWING (116)
• Aksesori (9)
• Pembaikan pakaian (8)
• Corak. Pengukuran (33)
• Model wanita (5)
• Model. Idea. (3)
• Perkara yang berguna untuk rumah. (11)
• Barang berguna. Idea (5)
• Beg (12)
• Teknologi jahit (31)
• HUMOR (8)

-Kepentingan

-Rakan-rakan

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Statistik

Jadual perayaan untuk pesakit diabetes

Pada malam hari cuti Krismas, selain daripada tergesa-gesa dengan pilihan hadiah, terdapat satu lagi pertandingan yang tidak diucapkan yang tidak ada yang secara rasmi memegang, tetapi menjadi pemenang di mana setiap impian wanita menjadi mimpi. Seperti yang telah banyak ditebak, ini adalah pertandingan masakan, tujuannya adalah meletakkan meja dengan hidangan lazat dan lazat, untuk mengejutkan tetamu dan kenalan dengan bakat masakan mereka.

Ia adalah dengan pesta yang banyak bersekutu Krismas dan Tahun Baru. Tetapi apa yang harus mereka yang, kerana keadaan tertentu, menunjukkan diet? Bagaimana, sebagai contoh, patutkah seorang pesakit kencing manis menyerahkan sandwic kaviar atau angsa yang dibakar ditawarkan kepada gelas panas dengan sos pedas? Lagipun, mereka yang terpaksa menghadkan diri mereka dalam diet, semua ini mahu lebih daripada orang yang tidak menghalang diet diet mereka, bukan hanya untuk cuti Krismas, tetapi juga dalam kehidupan seharian. Atau mungkin tidak begitu menakutkan, dan anda boleh berjalan dengan baik tanpa merugikan kesihatan? Atau kelemahan minima semestinya membawa kepada hiper / hipoglikemia?

Bagaimanakah jadual Tahun Baru diletakkan tanpa risiko melompat dalam paras gula darah pesakit diabetes? Pertama sekali, anda perlu membina jenis diabetes dalam pesakit. Jadual Tahun Baru dan Krismas untuk pesakit kencing manis yang menghidap penyakit pertama, tidak ada sekatan khusus pada makanan. Perkara utama adalah bahawa dos insulin sentiasa di tangan dan dos dalam jarum suntikan harus dipilih dengan betul. Tetapi pemilihan hidangan diabetes dengan jenis kedua penyakit boleh menjadi sakit kepala untuk pelayan wanita, menunggu orang yang mengalami masalah gula darah.

Pertama sekali, adalah perlu untuk memutuskan apa yang tidak sepatutnya dihidangkan pada makan malam diabetes untuk Krismas dan Tahun Baru. Produk "Taboo" termasuk:

• babi;
• daging salai;
• sosej;
• makanan ringan pedas dan pedas;
• kambing gemuk;
• ikan berlemak;
• mufin dan roti putih;
• jus;
• buah ara, kismis, anggur, pisang;
• saus tomat, mayonis, mustard;
• kentang;
• wortel;
• pisang;
• alkohol dalam kuantiti yang banyak.

Setelah mengenali keperluan yang ketat untuk Tahun Baru dan makan malam Krismas, emosi pertama adalah kebingungan, kerana kebanyakan orang mungkin berfikir bahawa dalam hal ini semuanya tidak mungkin, dan anda boleh melupakan cuti itu. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku, dengan pendekatan yang betul, jadual diabetes akan merangkumi pelbagai hidangan lazat dan sihat. Perkara utama adalah rasa perkadaran. Mengikuti saranan doktor tempatan dan asing mengenai peraturan kelakuan pada hari perayaan kencing manis Tahun Baru.

Salad

Duduk di meja Tahun Baru untuk diabetes, lebih baik memulakan hidangan dengan salad. Serat dari sayuran segar dengan cepat dan mudah mengisi perut, merasakan rasa lapar dan tidak meningkatkan gula darah. Adalah penting bahawa jagung, wortel dan kentang tidak boleh didapati dalam hidangan yang disediakan untuk jadual kencing manis Krismas. Jika tidak, ia perlu untuk mengira XE. Perhatian khusus harus dibayar untuk berpakaian salad, jus masam (lemon) atau minyak bunga matahari (zaitun) yang terbaik, tetapi bukan krim masionis atau krim masam.

Vinegrettes, salad dengan tomato, timun, kubis dan sayur-sayuran, dengan minyak sayuran atau cuka sari apel akan sangat sesuai. Untuk menunaikan tuan rumah dalam panik untuk tidak menyentuh expanses rangkaian pada malam Krismas, kami memberikan contoh salad seperti itu, terutamanya kerana pada kebanyakan laman masakan masakan ramuan kencing manis tidak sepadan dengan apa yang disyorkan untuk pesakit kencing manis.

Oleh itu, salad dilakukan secara sederhana dan tradisional: ambil wortel, kentang dan bit dalam pelbagai bahagian dan masak secara berasingan. Kemudian ambil 1/10 dari jumlah bahan-bahan ramuan sebelumnya dan 6/10 timun asin. Semua ini dihiris, dicampur dan dibancuh kubis ditambah. Sedia salad yang dibalut dengan minyak zaitun dalam nisbah 1/7 dan tambahkan beberapa titis cuka sari apel. Vinaigrette bukan sahaja sihat untuk pesakit kencing manis, tetapi juga lazat, jadi tetamu dengan diet tanpa had juga akan menikmati makan. Walau bagaimanapun, hidangan ini tidak boleh disalahgunakan, kerana kentang yang membuat salad boleh menjejaskan paras gula darah, tetapi lobak merah rebus tidak menimbulkan bahaya.

Pilihan kedua ialah salad tomato: kami mengambil 6-7 tomato, mencuci, memotongnya dan meletakkannya di atas pinggan rata, memerah bawang putih sedikit, atas cincin bawang, tambah garam, lada, sedikit sejuk dan musim dengan zaitun, kemudian tuangkan banyak sayur-sayuran.

Anda juga boleh menghidangkan salad asparagus pada Tahun Baru atau Krismas. Untuk melakukan ini, rebus dan kemudian pisau 3-4 tumbuk Brussels, timun chop dan tiga tomato. Campurkan semua dengan setengah gelas kacang hijau dan isi 100 gram krim masam bebas lemak.

Jangan risau, krim masam kencing manis bukan sahaja mungkin tetapi juga berguna. Perkara utama ialah produk bebas lemak (sehingga 10% lemak) dan dimakan dalam kuantiti yang kecil.

Hidangan panas

Apa jenis jadual Tahun Baru tanpa itik asap, babi panggang, sosej lemak dan hidangan lain dalam semangat yang sama? Jawapan yang betul adalah diabetes. Oleh kerana semua ini bukan untuk pesakit kencing manis, anda tidak sepatutnya melayani hidangan ini?

Tidak betul. Malah, jika anda menceritakan XE, maka dengan diabetes anda boleh mencuba segala-galanya, tetapi sedikit demi sedikit, boleh dikatakan, dalam perkadaran homeopati. Pada masa yang sama, tidak perlu untuk menimbang makanan yang sudah berat dengan hidangan sampingan atau sos, lebih baik mengambil sepotong itik asap dan memakannya dengan cara yang sama untuk mencurahkan krim masam atau mayonis, dan kemudian makan kentang atau pasta.

Berguna dan sesuai di atas meja untuk pesakit kencing manis, akan melihat hidangan panas dari pelbagai jenis ikan rendah lemak ikan, daging lembu, arnab atau ayam (tanpa kulit). Semua ini boleh direbus, direbus atau dibakar, tanpa takut turun naik yang kuat dalam glukosa dalam darah.

Juga pilihan yang baik untuk cuti Krismas dan Tahun Baru dengan diabetes adalah rebus sayuran. Sekiranya vinaigrette dibuat di meja perayaan pesakit dengan diabetes, maka rebus mesti disediakan mengikut resipi yang tidak melibatkan penyertaan kentang. Dalam kes ini, rebus cendawan terung akan dilakukan. Untuk melakukan ini, anda memerlukan 5 medium terung, 2 biji besar, 700 gram cendawan putih atau champignons, 1 cawan krim masam rendah lemak, 3 sudu soba atau tepung wholemeal dan setengah cawan zaitun.

Cincin bawang goreng dalam kuali, terung dipotong dahulu menjadi kiub dan dilapisi tepung, dan kemudian goreng secara berasingan. Apabila terungnya lembut, ia diletakkan di dasar roaster yang dalam, kemudian cendawan dicincang dan bawang dicurahkan, kemudian terung yang tinggal. Pukul residu tepung dengan krim masam, tambah garam dan tuangkan sayur-sayuran. Semua ini kita menggali tudung dan membawa kesediaan dalam ketuhar.

Jika, sebagai tambahan kepada stew, satu-satunya wakil hidangan daging ke meja Tahun Baru adalah ikan, maka anda boleh memasukkan beberapa daging arnab dalam resipi.

Sayuran, mayonis dan mustard

Apa yang panas tanpa sos! Wakil sos tradisional dalam tahun-tahun kebelakangan ini untuk Krismas dan Tahun Baru telah menjadi mustard, mayonis dan sos tomato. Semua 3 sos ini tidak disyorkan untuk pesakit kencing manis. Fakta adalah bahawa mustard di kedai mengandungi kanji dan gula, yang menyumbang kepada kerengsaan saluran gastrointestinal dan boleh memburukkan ulser. Dalam sos tomato, seperti dalam mustard, termasuk gula dan kanji, kerana badan diserap dalam bentuk glukosa. Mayonis, antara lain, kaya dengan rasa, penstabil, pengawet dan campuran sayur-sayuran dan lemak haiwan. Lemak trans yang membentuk mayonis tidak dibahagikan dengan badan kita dan, setelah memasuki darah tidak berubah, hanya menetap di dinding pembuluh darah, di buah pinggang dan di hati. Iaitu, terdapat lebihan organ yang lemah akibat diabetes. Perkara yang sama berlaku dengan perisa dan penambah rasa.

Secara umum, apa-apa sos atau produk dengan kandungan kanji yang tinggi, dengan diabetes tidak diingini, kerana penggunaannya boleh menyebabkan peningkatan gula darah dalam jangka panjang dan berterusan.

Walau bagaimanapun, syaitan tidak begitu buruk kerana dia dicat. Semua sos ini boleh disediakan di rumah supaya mereka memenuhi semua norma kencing manis. Dan ini boleh dilakukan bukan sahaja pada Tahun Baru!

Mayonis buatan sendiri memerlukan penyediaannya 1 sudu jus lemon, beberapa ulas bawang putih, setengah sudu teh gula, mustard dan garam, serta 160 ml minyak sayuran. Ia hanya boleh disyorkan untuk pesakit diabetes jenis 1, pesakit kencing manis yang, sebagai tambahan kepada penyakit yang mendasarinya, adalah obes, lebih baik untuk benar-benar meninggalkan sos mayones.

Susu sos di rumah dibuat berdasarkan pes tomato, yang diencerkan dengan air mendidih kepada ketebalan yang dikehendaki. Selepas menambah garam, lada, jus lemon, pemanis dan daun telur, masukkan campuran ke dalam mendidih, kemudian keluarkan daun telur dan biarkan sup untuk disiram. Untuk memberikan rasa yang lebih sedap, anda boleh menambah rebus, zucchini, bit atau bawang.

Mustard disediakan dari serbuk, yang dituangkan air mendidih dalam bekas kaca ke ketebalan krim masam. 200 gram campuran menambah sesudu cuka sari apel, sedikit lada, garam dan pemanis.

Makanan ringan

Apakah jadual Tahun Baru tanpa canapes dan makanan ringan lain? Dan apa yang boleh menjadi canapés, jika roti banyak XE? Dalam kes ini, makanan ringan boleh disediakan berdasarkan cookies kencing manis dengan serat kandungan yang tinggi. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan resipi untuk kanap dengan alpukat dan kuki biasa. Untuk membuat snek seperti itu, anda perlu mengambil 200 gram tauhu cengkeh, satu sudu jus lemon, 2 sudu ketumbar cincang, satu sudu bawang putih cincang dan 4 buah alpukat. Semua ini bersama-sama dalam pengisar dan menyebarkan cookies.

Pencuci mulut

Semua orang mahu sesuatu yang lazat pada akhir pesta. Tetapi apa yang dimaksudkan dengan konsep ini (kek, pastri, gula-gula, ais krim) sama ada mustahil atau tidak disyorkan. Semua produk ini mengandungi gula, yang bermaksud bahawa mereka tidak boleh dimakan, terutama selepas pesta kaya. Ais krim dan makanan pencuci mulut lain yang lain sangat berbahaya, tidak dengan hakikat bahawa mereka sendiri dengan cepat meningkatkan gula dalam darah, tetapi sebaliknya, mereka memperlahankan proses asimilasi makanan. Ini bermakna bahawa dos insulin yang disuntik mungkin memasuki aliran darah sebelum gula dari makanan masuk, yang dipenuhi dengan hiperglikemia.

Oleh itu, lebih baik jika epal yang dipanggang dengan kayu manis, biskut atau biskut stevia dihidangkan pada Tahun Baru dan meja Krismas sebagai pencuci mulut.

Untuk biskut dan biskut, adalah yang terbaik untuk mengambil tepung atau wholemeal atau buckwheat, yang baik untuk pencernaan dan mempunyai indeks glisemik yang sangat rendah. Biskut disediakan dengan cepat dan mudah: 4 telur dicampurkan dengan segelas tepung gandum dan beberapa daun stevia, semua ini dicampurkan dalam pengadun, tambah sedikit vanila dan menghilangkan soda. Jisim yang terhasil dibakar dalam oven selama 25 minit. Stevia muncul dalam resipi ini sebagai pengganti gula semulajadi, yang tidak mempunyai kontraindikasi.

Kue mempunyai resipi yang lebih rumit: segelas tepung soba, separuh secawan tepung gandum dan 2 sudu bran dedak dicampur dengan telur dan 3 sudu stevia, sedikit serbuk penaik dan vanila ditambah. Campuran tersebar di dalam acuan dan dibakar selama 15 hingga 20 minit.

Perlu diingat bahawa stevia jauh lebih manis daripada gula, dan dengan mencipta makanan pencuci mulut dengan pemanis semulajadi ini, anda boleh menggembirakan tidak hanya pesakit diabetes di meja, tetapi juga gigi manis yang lain.

Alkohol

Sebahagian daripada pesakit dengan diabetes jenis 2, penggunaan alkohol di meja perayaan dibenarkan, tetapi ketat dalam jumlah tertentu. Bagi lelaki, dos ini tidak boleh melebihi 30 g alkohol, untuk wanita - dos adalah tiga kali kurang. Dan kemudian, sebelum membiarkan diri anda minum, anda perlu bertanya apa yang difikirkan oleh doktor anda tentang ini. Perlu diingat bahawa, masuk ke dalam darah, alkohol menembusi sel beta pankreas, yang menyebabkan penurunan gula dalam pesakit. Pada masa yang sama, penyekatan bahan yang memusnahkan insulin berlaku, yang memanjangkan masa tinggalnya di dalam badan. Oleh itu, kesan pentadbiran insulin berganda dicapai. Semua ini boleh menyebabkan hipoglikemia dalam diabetes di 13-14 jam selepas minum alkohol. Pada masa yang sama, tidak mungkin untuk menyesuaikan dos insulin anda sendiri, kerana tidak mungkin untuk mengimbangi penggunaan unit roti, dan gula yang berlainan memasuki darah pada selang waktu yang berlainan.

Kadar penyerapan glukosa dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti jenis makanan yang digunakan, perkadaran dan suhu makanannya. Panas mempercepat penyerapan makanan, dan sejuk, sebaliknya, melambatkan. Kadar penyerapan juga dipengaruhi oleh kehadiran lemak dan konsistensi produk. Oleh itu, lebih baik tidak minum alkohol, tetapi jus segar, lebih baik sayuran.

Semuanya diberikan sebagai menu teladan untuk Tahun Baru, untuk satu orang dengan diabetes, banyak. Sudah tentu, saya mahu mencuba semuanya. Oleh itu, agar tidak membahayakan kesihatan anda, perpecahan makanan anda secara separuh. Cinta piring besar salad? Ambil piring, cuba sesuatu yang lain, dan jika pada akhir pesta terdapat tempat di perut, anda boleh kembali ke hidangan kegemaran anda. Ini terutamanya digunakan untuk snek pedas, daging berlemak dan produk tenusu.

Apa yang perlu dijadikan diabetes untuk percutian? Makanan perayaan yang lazat dan sihat untuk diabetes

Diet - persatuan pertama yang berlaku apabila memikirkan diabetes: anda tidak boleh manis, penolakan asap, pengecualian lemak. Bagi kebanyakan orang, makanan sedemikian adalah atribut tanpa bercuti. Dan bagaimanakah anda boleh membuat diri anda diabetes? Apa hidangan, makanan ringan dan pencuci mulut yang boleh dilakukan? Adakah diabetes selalu bermakna diet yang sihat?

Ciri-ciri umum meja perayaan untuk pesakit kencing manis

Terdapat dua jenis diabetes. Jenis kencing manis yang pertama adalah gangguan di mana pankreas tidak dapat menghasilkan insulin. Oleh itu, badan perlu menambah rizabnya dari luar, dan penting untuk mengira jumlah karbohidrat - ini akan membolehkan anda memasukkan dos ubat yang diperlukan. Makanan perlu rasional dan sihat, tetapi tidak ada sekatan ketat seperti untuk diabetes jenis 2: sekatan hanya berlaku untuk gula-gula gula, pastri manis dan minuman manis.

Jenis kedua penyakit kencing manis dicirikan dalam insulin yang dihasilkan di dalam badan, kadang-kadang lebih daripada yang diperlukan. Tetapi organ dan tisu tidak menganggapnya, yang menyebabkan penyerapan karbohidrat perlahan. Tidak mungkin sepenuhnya menghilangkan karbohidrat dari menu, jadi anda perlu menyimpan diari makanan, mengikuti diet yang ketat dan kerap menjalankan badan.

Tetapi walaupun dalam keadaan seperti itu, anda boleh memilih menu untuk meja perayaan untuk pesakit kencing manis dan menyediakan hidangan yang lazat dan luar biasa yang akan membolehkan anda mengalami kegembiraan acara yang menyeronokkan sepenuhnya.

Bagi orang yang tidak mempunyai masalah dengan insulin, dan untuk pesakit kencing manis, menu percutian tidak boleh dilakukan setiap hari. Beberapa makanan yang disenaraikan dalam resipi di bawah untuk diabetes hanya boleh dimakan dari semasa ke semasa.

Hidangan percutian asas untuk pesakit kencing manis

Ayam pada sate

Hidangan pertama, yang boleh dimasukkan dalam menu bercuti khas - tusuk ayam dengan zucchini atau terung. Untuk hidangan ini, potong fillet ke kubus, dan squash atau terung dipotong menjadi kepingan, lada manis ke dalam kotak besar. Selepas itu, anda perlu mengikat segala-galanya pada tusuk kayu, menggantikan ayam dengan sayur-sayuran. Garam kebab shish dan taburkan dengan herba sedikit. Kemudian anda perlu membungkus penyediaan makanan dalam foil dan bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit.

Kelebihan hidangan ini adalah dimasak tanpa lemak, sementara zucchini cukup berair dan payudara direndam dengan jus. Ini menjadikannya sangat lembut dan melegakan kekeringan.

Mengenai apa jenis daging lain yang boleh digunakan untuk menyediakan makanan untuk meja perayaan, yang diterangkan di sini.

Ayam Zrazy

Kotak ayam dengan barley mutiara boleh menjadi makanan ringan yang baik. Fillet perlu membuat daging cincang dan mendidih padi. Untuk pemadat dalam barli anda perlu menambah lada Bulgarian, cendawan dengan bawang, sayur-sayuran hijau - mereka perlu dipotong dan cepat goreng dalam satu sudu mentega. Buat kek kecil daripada daging cincang, letakkan pemadat di tengah dan gulung ke dalam bola. Letakkan bola pada lembaran pembakar, tuangkan air ke dalamnya dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40-45 minit.

Rasa snek ini akan menghiasi sos. Anda akan memerlukan 100 gram yogurt tanpa gula, 100 gram krim masam, cilantro, jus lemon, 4 ulas bawang putih dan garam. Penyediaannya adalah mudah: campuran dan gulungkan bahan-bahan dalam pengisar dan nikmati rasa.

Pepper yang disumbat

Hidangan lain yang dicintai oleh ramai adalah lada Bulgaria yang disumbat. Untuk pengisian, anda boleh menggunakan daging dan nasi ayam tanpa lemak. Lada perlu dibersihkan dari biji, dan pemadat dicampur dengan bawang. Lada barang dengan daging cincang, dimasukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah tebal atau kuali dalam dan masak selama 20-25 minit. Lima minit sebelum kesediaan, anda boleh mencurahkan pes tomato yang dicairkan sedikit.

Padi dipulih mempunyai indeks glisemik tinggi, jadi taipkan 1 pesakit diabetes terlebih dahulu harus menyesuaikan dosis insulin yang disuntikkan, dan jenis 2 pesakit kencing manis disyorkan untuk memasak lada yang disumbat tanpa menggunakan nasi.

Salad untuk pesakit kencing manis

Salad Yunani

Ia terdiri daripada keju, beberapa tomato, timun, salad, sayuran, bawang ungu dan 2-3 buah zaitun. Salad dicuci, dikeringkan dengan tuala kertas dan terkoyak dengan tangan menjadi kepingan kecil. Bawang memotong cincin nipis, sayur-sayuran yang tinggal - dihiris, keju - diced.

Keju boleh diambil dari kedua-dua gred mahal dan murah: mozzarella, suluguni, keju cahaya masin. Keju dalam salad tidak boleh melebihi 50-60 gram setiap hidangan.

Dalam resipi klasik, keju feta digunakan, indeks glisemiknya adalah 56.

Kelebihan salad ini ialah ramuannya mengandungi banyak kalsium, zaitun membantu mengurangkan kadar kolesterol dalam darah dan mengandungi lipid bermanfaat, minyak pati dan iodin.

Salad rumpai laut

Pilihan yang sangat berguna untuk salad dengan kale laut. Laminaria kaya dengan iodin, di samping itu, mengandungi bahan unik - beta-sitosterol, yang menjadikan dinding saluran darah elastik. Kale laut baik dengan bawang dan telur rebus. Satu lagi jenis salad ialah kale laut, cendawan rebus, bawang, keju, mayonis buatan sendiri, sayur-sayuran dan kicap.

Salad berpakaian

Sebaiknya, untuk memakai salad untuk pesakit kencing manis, lebih baik menggunakan minyak cumin hitam - ia membawa kepada kandungan glukosa darah yang normal. Ini difasilitasi oleh elemen timokhinon yang terkandung di dalamnya. Walau bagaimanapun, untuk mencari minyak sedemikian boleh menjadi sukar, dalam hal ini, salad boleh diisi ulang dengan sedikit minyak zaitun yang baik.

Makanan ringan

Lempeng hati

Pancake yang diperbuat daripada ayam atau daging babi merupakan tambahan yang luar biasa untuk meja perayaan untuk pesakit kencing manis. Untuk penyediaan mereka perlu:

• hati dicincang;
• susu rendah lemak dan krim masam;
• telur;
• dedak;
• minyak sayuran;
• serbuk penaik;
• garam, sayur-sayuran, lada dan bawang putih.

Pisahkan putih dari kuning, garam dan pukul secara berasingan. Untuk memeriksa sama ada mereka telah mencapai konsistensi yang diingini, anda perlu menarik bilah pengadun. Jika jisim protein kekal dalam bentuk puncak yang tajam, campuran itu siap.

Hati, kuning, dedak dan susu harus dicampur dalam bekas dan garam yang dalam, tambah serbuk penaik dan spatula dengan lembut dicampur di spatula. Selepas itu, goreng goreng dalam kuali pada sedikit minyak sayuran.

Lempeng ini sangat lazat dalam sos bawang putih. Untuk penyediaannya, anda perlu campurkan krim masam, bawang putih halus dan garam halus. Anda juga boleh menambah herba dan beberapa rempah ke sos.

Canape

Sandwic kecil pada garpu khas boleh dipermudahkan dengan kepelbagaiannya. Kemungkinan kombinasi:

• Terung goreng terung dengan tomato. Silih berganti dengan satu sama lain, sos krim terung gris krim bawang putih.
• Udang hebat di canapés dengan alpukat, nanas segar dan timun. Sebelum berkhidmat, tambah setitik jus lemon.
• Rempah-rempah fillet ayam boleh menjadi tusuk yang sama dengan nanas segar dan champignon kalengan.
• Keju memperoleh rasa istimewa dalam sebuah syarikat dengan tomato, timun dan zaitun.

Pilihan lain adalah keping keju, sepotong ham bersandar dan timun.

Apabila memilih dan menggabungkan produk, penting untuk menghitung karbohidrat dan tidak makan lebih daripada apa yang mereka harus. Di samping itu, lebih baik tidak untuk merangsang canapes, dan menggunakan buah-buahan segar dan sayur-sayuran (kecuali terung).

Terung Rolls

Makanan ringan yang asli termasuk roll terung dengan udang. Di samping itu, anda memerlukan keju feta, keju cottage, bawang hijau dan pasli, salad, krim masam dan lada merah.

Indeks glisemik keju feta ialah 56.

Terung memotong memanjang dan bakar atau grill, selepas ia siap - memecahkan dengan tuala kertas untuk menghilangkan lemak yang berlebihan. Dalam piring yang mendalam campuran keju kotej, pasli, keju dan kupas udang. Lada dipotong ke dalam kepingan nipis. Campuran curd dan bungkus lada dalam terung dan letakkan jahitan. Hidangkan krim masam dan bawang merah yang rendah lemak.

Merawat perhimpunan kecil

Sushi buatan sendiri

Satu lagi hidangan perayaan adalah sushi. Bagi pesakit kencing manis jenis 1, lebih baik mempersiapkan diri. Ia tidak perlu membeli beras khas - anda boleh mendapatkan pusingan tidak digilap. Ia perlu dimasak dengan betul: dibawa ke mendidih, dan selepas 25-30 minit masak dengan api yang rendah di bawah tudung. Garam tidak perlu ditambah. Untuk beras membuat pakaian istimewa, termasuk gula, cuka beras dan air. Gula boleh dihapuskan atau diganti. Dalam nasi siap anda perlu tuangkan pakaian tanpa kacau. Benarkan sejuk.

Untuk mengisi, anda boleh mengambil keju, sebagai contoh, "Adygei", timun, lada dan makanan laut. Semua bahan yang disenaraikan perlu dipotong menjadi jalur.

Dengan makanan laut, anda perlu berhati-hati: dalam hidangan diabetes anda boleh menggunakan ikan laut dan udang, tetapi mereka mestilah tidak melebihi 100 gram sehari dan tidak lebih daripada dua kali sebulan. Oleh kerana kita bercakap tentang hidangan perayaan, pada hari itu, anda boleh memanjakan diri dengan makanan laut.

Langkah seterusnya adalah meletakkan semua pada lembaran nori. Kale laut yang ditekan ini harus dibentangkan dengan tepi kasar di atas tikar atau tuala, dengan hati-hati meletakkan nasi dalam lapisan nipis, meninggalkan kelebihan atas kira-kira 1.5 cm kosong. Selepas itu, hujung lembaran yang paling dekat dengan anda perlu diangkat dengan tikar atau tuala dan letakkan pada pemadat, sedikit memerah roll. Kemudian angkat tuala dan gulung ke atas, di mana terdapat kelebihan kosong. Ia perlu sedikit dibasahkan dengan air dan ia akan melekat pada roll. Sebelum anda memotong gulung, gulung sendiri sebaiknya diletakkan di dalam peti sejuk selama 20 minit - nori akan direndam dalam padi beras dan akan lebih mudah dipotong.

Padi putih mempunyai indeks glisemik yang tinggi, jadi sushi tidak disarankan untuk dimakan di dalam diabetes jenis 2, dan pesakit kencing manis jenis 1 harus menyesuaikan dos suntikan insulin.

Kelebihan hidangan ini adalah dimasak tanpa garam dan lemak, sementara cukup memuaskan. Makanan laut kaya dengan mineral, dan nori hanya merupakan gudang yodium. Satu lagi kelebihan: untuk kebanyakan pesakit kencing manis, sushi adalah sesuatu yang baru pada menu mereka.

Pencuci mulut untuk pesakit kencing manis

Bahagian yang paling dinantikan adalah hidangan pencuci mulut. Barang-barang apa yang boleh disediakan dengan melepaskan gula?

Anda boleh mulakan dengan pelbagai jenis jeli. Glukosa dari gelatin diserap dengan perlahan, jadi pesakit kencing manis tidak mempunyai contraindications untuk kegunaannya, tetapi ia tidak berbaloi.

Anda boleh membuat jeli berdasarkan jus limau gedang - untuk ini anda perlu mencurahkannya ke dalam periuk, tuangkan gelatin ke tempat yang sama dan tambahkan sedikit gula pengganti. Panaskan jus dan kacau sehingga gelatin dibubarkan. Di bahagian bawah hidangan dalam, anda perlu meletakkan beri atau buah-buahan - kemudian mereka akan berfungsi sebagai perhiasan. Tuangkan jeli ke dalam mangkuk dengan perlahan dan biarkan sejuk, kemudian sejukkan selama sejam.

Jika anda tidak suka jeli, maka anda boleh membuat marshmallow diabetik. Terutama cantik dan menyelerakan akan kelihatan pada marshmallows meja percutian berwarna ungu.

Casserole curd

Pencuci mulut ini disediakan tanpa tepung, tetapi tetap tinggi kalori. Keju kotej dengan monyet harus disebat dalam pengisar sehinggalah jisim homogen dan tidak sangat cair. Protein - pukulan dengan pengadun sehingga puncak kuat tebal. Selepas itu, campurkan dengan jisim curd, dimasukkan ke dalam bentuk yang lancar dan bakar selama setengah jam.

Ketahui lebih lanjut mengenai manfaat casseroles curd untuk pesakit kencing manis dan resipi memasak lain di sini.

Kek dietetik

Seseorang mungkin mengejutkan, tetapi ini juga berlaku. Untuk kek seperti kek, anda perlu mengambil 5 telur dan mengeluarkan dua kuning dari mereka. Dalam kes ini, seseorang tidak boleh melakukan tanpa tepung: lebih baik untuk meninggalkan biasa yang memihak, contohnya, soba - ia akan mengambil satu gelas. Di samping itu, serbuk penaik, lima sudu air, vanillin dan apa-apa pemanis yang boleh diterima diperlukan.

Pertama anda perlu memisahkan kuning telur dan mengalahkannya dengan pengganti gula dan vanila. Tambah air dan tepung dengan serbuk penaik. Kacau dengan pengadun. Selepas itu, anda perlu mengalahkan orang kulit putih sehinggalah konsistensi puncak tahan dan lembut dicampurkan dengan adunan yang lain. Untuk meletakkan dalam bentuk dan bakar pada suhu 180 ° C.

Semasa menyediakan kek, anda perlu menyediakan krim tersebut. Ia memerlukan keju kotej rendah lemak dan yogurt semulajadi, nisbah paling berjaya - 2: 1. Mereka perlu disebat bersama dalam pengisar. Kemudian anda perlu memasak gelatin mengikut arahan pada pakej. Campuran lembut campuran dadih-yoghurt dengan gelatin, hias dengan buah atau beri.

Selepas kek telah disediakan, ia perlu disejukkan, disebarkan dengan krim dan didinginkan sehingga ia direndam dengan baik. Selepas 2-3 jam, kek bersedia untuk menggembirakan mereka yang hadir di festival tersebut.

Resipi lain untuk kek yang boleh disediakan untuk kencing manis digambarkan di sini.

Minuman

Lemonade

Minuman paling mudah untuk percutian - limau yang menyegarkan dengan pudina. Untuk membuatnya, anda perlu memerah setengah limau ke dalam satu liter air, dan potong separuh lagi menjadi kepingan dan tambah sama. Selepas itu tambahkan pudina dan berkhidmat sejuk.

Seseorang di malam cuti musim sejuk akan mahu menumbuk. Proses penyediaannya lebih banyak memakan masa dan ramuan, tetapi bukan yang benar-benar membezakan meja perayaan?

Untuk penyediaan pukulan memerlukan mangkuk besar dengan jumlah 2 liter. Anda akan memerlukan dua gelas jus cranberry dan nanas dan satu gelas jus oren dan air soda. Baji kapur sederhana akan menghiasi minuman, dan ais kiub akan menyejukkan mereka. Pertama, tuangkan jus nanas ke dalam mangkuk, tambah jus cranberry, dan pada akhir - jus oren. Tambah kapur dan ais.

Perhatikan indeks glycemic nanas, cranberry dan jus oren (tanpa gula) hingga 50 unit. Jus yang dibeli mempunyai gula dalam komposisi mereka, jadi GI mereka jauh lebih tinggi!

Semua komponen pukulan mesti segar, jus mesti dimasak secara berasingan. Adalah lebih baik untuk tidak menapis mereka, supaya punch itu bukan sahaja lazat, tetapi juga mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

Minuman beralkohol

Doktor tidak mengesyorkan alkohol dalam diabetes. Biasanya mereka mempunyai banyak karbohidrat, mereka menyekat hati dan menghalangnya daripada asimilasi glukosa. Dos insulin yang diambil selepas ini mungkin terlalu besar. Tetapi dalam peraturan ini terdapat satu anggapan kecil - separuh segelas wain kering. Ia biasanya mempunyai sedikit atau tiada karbohidrat. Namun, sebelum anda menaikkan segelas wain, sebaiknya berunding dengan doktor anda.

Walaupun diabetes banyak mengubah kehidupan seseorang, dia tidak menghalangnya daripada cuti dan kegembiraan gastronomi yang kecil. Jadual perayaan kencing manis boleh menjadi sangat pelbagai. Anda tidak sepatutnya melupakan peraturan dasar diet, dengan teliti memantau jumlah karbohidrat dan tidak makan terlalu banyak.

Menu percutian untuk pesakit kencing manis

Diabetes adalah penyakit sistem endokrin, di mana semua jenis proses metabolik terganggu: karbohidrat, lemak, protein, dan lain-lain. Rawatan yang berkesan, yang membolehkan untuk menyingkirkan penyakit itu sekali gus, tidak ada pada masa ini. Terapi melibatkan pengambilan ubat tertentu (pil penurunan glukosa atau insulin), serta diet sepanjang hayat. Menu diabetes perlu dipantau dengan teliti. Ia adalah saat ini bahawa ramai pesakit mendapati yang paling sukar dalam penyakit ini.

Peraturan asas untuk makanan diabetes

Malah untuk orang yang sihat, makan malam di makan malam gala mungkin tidak mempunyai akibat yang terbaik. Ramai selepas makan sihat mengalami pelbagai gangguan gastrousus. Bagi pesakit kencing manis, kehilangan rasa perkadaran dalam makanan penuh dengan kesihatan yang tidak baik, tetapi juga masalah kesihatan yang lebih serius. Hasil yang paling jelas dari menu kaya adalah hyperglycemia, gula krim yang tinggi. Dan jika pesakit mula bereksperimen dengan dos insulin, cuba membantu badan menyerap karbohidrat yang berlebihan, terdapat risiko glukosa yang sangat rendah - hipoglikemia.

Untuk membuat makanan tidak gelap oleh insiden yang tidak menyenangkan dan seterusnya memburuknya penyakit, ikuti beberapa peraturan mudah.

Hidangan pada malam hari cuti dan selepas ia sepatutnya normal. Satu mogok makan pada malam hari raya bukan sahaja akan menyelamatkan anda daripada kesan makan berlebihan, tetapi juga membuat mereka lebih berbahaya.

Dos ubat yang diambil boleh diubah hanya selepas berunding dengan doktor. Pakar akan menasihati dos yang terbaik untuk mengambil hari cuti.
Prinsip-prinsip dasar diet tidak dapat dipecahkan. Sebagai contoh, jadual diet 5 mengenakan sekatan ke atas makanan berlemak.

Oleh itu, semasa perayaan anda tidak seharusnya terlibat dalamnya. Cuba ikut indeks kalori dan glisemik.

Jika makan tengah hari diadakan di kalangan orang yang rapat, anda juga boleh merakam maklumat.
Perkara utama - jangan menjadi kecewa. Hanya nampaknya banyak yang harus menyerah. Malah, terdapat banyak hidangan kencing manis yang boleh anda nikmati. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memahami dengan jelas apa yang boleh dimakan, dan dari produk mana ia masih bernilai menjauhkan diri. Anda akan senang mengetahui bahawa makanan pencuci mulut, makanan ringan dan juga roti untuk diabetes mungkin. Hanya perlu memilih pilihan pemakanan.

Menu percutian

Apabila merancang makan, seorang pesakit diabetes dihadapkan dengan pilihan: untuk menyediakan makanan yang sihat hanya untuk diri mereka sendiri atau untuk semua tetamu. Ramai yang tidak mahu menghadkan menu peserta lain dalam jamuan itu. Malah, tidak ada yang salah dengan membuat diet meja. Anda akan menyediakan perkhidmatan kepada rakan dan saudara-mara yang dijemput untuk makan malam jika anda berkhidmat dengan makanan yang sihat dan ringan.

Jangan bimbang bahawa menu itu akan "lapar." Anda boleh memasukkan di dalamnya semua hidangan tradisional, tetapi dalam versi diet. Di atas meja akan:

• salad ringan;
• makanan ringan gourmet;
• daging yang lazat;
• makanan laut dan makanan laut;
• hidangan lazat pencuci mulut.

Seperti yang anda dapat lihat, tidak perlu menafikan apa-apa. Anda boleh mengambil contoh dari aristokrat dan juga termasuk kursus pertama dalam majlis makan malam perayaan. Sup cendawan pedas atau eksotik dengan udang - apa yang tidak merawat?

Resipi percutian diet akan membantu anda menguruskan penerimaan yang lazat. Selepas makan, semua peserta akan merasa baik dan ringan, sementara tidak ada yang akan lapar. Dan anda tidak perlu mengalami gula yang tinggi selepas acara itu.

Resipi untuk pesakit kencing manis

Salad memberi permulaan yang sempurna untuk makan malam perayaan. Di atas meja mesti ada pilihan ringan hanya dari sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Ramai suri rumah mengabaikan hidangan salad seperti itu, memandangkan mereka terlalu pemakanan untuk bercuti. Malah, pada pertengahan petang, apabila semua orang sudah cukup penuh, mereka menjadi sangat popular.

Sediakan salad rendah kalori dari ramuan "hijau". Ini adalah salad, saderi, cress, timun, kubis, bayam, bawang, pasli, dill, zucchini, lada, salad dan sebagainya. Anda boleh menambah semangat pada hidangan menggunakan alpukat, epal atau herba pedas - marjoram, oregano, basil, dll.

Kacang (walnut, badam, kacang), buah zaitun, zaitun dan keju (boleh digantikan dengan keju kotej) akan membantu membuat pinggan salad lebih gurih. Dalam perwujudan ini, ini adalah makanan ringan lengkap.

Kami mengisi hidangan seperti sos sos:

Anda juga boleh menggunakan sedikit minyak (zaitun, biji rami) atau jus buah-buahan masam yang segar (lemon, jeruk). Dan jangan lupa tambahkan bawang putih. Ramuan ini memberikan hidangan hidangan khas.

Jika anda masih sepatutnya menjalani diet kencing manis dengan buruk, maka pilihan makanan ringan pasti akan menghilangkan rasa sensasi ini. Siapa yang akan mengejutkan sandwic dengan salami atau bahkan dengan kaviar? Cukup satu perkara lagi - gulung sayur, tomato yang disumbat, kaviar terung, labu panggang dengan rempah-rempah. Aliran drool langsung.

Hiasan meja akan disemai cendawan. Telur rebus dan ayam dipotong menjadi kiub, campurkan. Tambah bawang putih dan garam, anda boleh memasak rempah kegemaran anda. Tangkai cendawan yang dibasuh dan kering disumbat dan ditaburi dengan keju. Bakar pada lembaran penaik selama 15 minit.

Produk daging - bahagian penting dalam mana-mana percutian. Anda tidak akan terkecuali. Gunakan daging tanpa lemak:

• Turki (burung kegemaran Amerika, seperti yang anda tahu, adalah simbol Kesyukuran, ambil contoh);
• arnab;
• ayam;
• daging lembu tanpa lemak.

Pork adalah batu sandungan bagi ramai pesakit kencing manis. Pada dasarnya, jika anda memilih bahagian yang tidak ramping, anda boleh membelinya dengan mudah.

Kami membakar daging, rebus, masak, panggang. Ia juga boleh menjadi kebab, tetapi jangan keterlaluan dengan pengasam. Kejayaan di parti itu akan menjadi gulung daging, bangkai bangkai, corong, kaserol, dan sebagainya.

Ia akan mengambil kurang dari satu jam untuk memasak fillet ayam dalam sos susu. Goreng bawang goreng dalam minyak. Tambah kubus fillet. Walaupun ayam adalah rebusan, anda boleh melakukan persalinan. Campurkan susu, kicap dan krim masam, garam, masak sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam kuali dengan fillet, reneh selama 5-10 minit.

Senang ikan dan melakukan pilihan yang hebat. Ia berfungsi dengan peraturan yang sama seperti daging. Ikan mesti kurus. Ini adalah pike, pollock, perch, crucian crucian, salmon, tilapia, cod dan sebagainya. Dibakar dengan sayur-sayuran dan herba, ikan adalah karya masakan. Tetapi anda juga boleh memasukkannya, membuat ikan roll, bola bakar, dan sebagainya. Masukkan produk ke salad dan makanan ringan.

Bit ikan disediakan dengan mudah dan cepat. Dikupas ikan kecil (sprat, hamsa, bullhead) garam dan lada. Campurkan dengan adunan (tepung, telur, susu). Goreng atau bakar.

Dan jangan lupa tentang makanan laut. Ini adalah udang, sotong, kale laut, kerang, kerang, ketam. Resipi yang paling mudah adalah makanan ringan dengan makanan laut dan sayur-sayuran yang direbus. Tambah nanas, dan hidangan percutian dilakukan.

Gunakan makanan laut untuk menambah keaslian makanan anda. Bahagian yang terbaik ialah menyediakan makanan laut adalah agak mudah. Tetapi mereka kelihatan sangat eksotik. Anda boleh mengesan syarikat dengan cumi-cumi Indonesia. Potong potong dadu manis, tomato, herba dan bawang putih, teruskan api di bawah penutup selama 5-10 minit, sehingga sayur-sayuran tidak membiarkan jus. Selepas itu tambah cumi-cumi, sebelum dibancuh. Semua tuangkan kicap. Cuba untuk tidak keterlaluan cumi, mereka cepat menjadi kaku.

Membuat menu manis hanya sukar dalam teori. Malah, diet diabetes mungkin termasuk pencuci mulut, dan juga beberapa. Anda hanya perlu menyelesaikan masalah ini dengan cekap. Madu, pemanis, rempah (kayu manis, vanila) akan membantu menambah rasa manis pada hidangan. Gula boleh digunakan, tetapi dalam kuantiti yang ketat.

Hidangan ketiga yang baik: salad buah, jeli, smoothie, kaserol. Anda boleh berkhidmat dengan cheesecake. Campurkan mentega cair dengan serbuk cookies, tamp, panggang (10 minit). Campurkan keju cemeti disebat dengan gula dan telur dengan kulit oren yang direbus dalam jus, aprikot kering dan kismis. Masukkan borang yang disediakan sebelum ini dan bakar selama 40 minit.

Kejutan penonton dengan sorbet coklat. Koko, kopi, gula dan batang kayu manis tuangkan air dan rebus (5 minit). Keluarkannya. Ambil kayu manis, beku. Potong dalam pengisar. Simpan dalam peti sejuk selama sejam. Letakkan sorbet pada pasu, tuangkan minuman keras coklat.

Anda boleh menamatkan petang dengan kek. Pencuci mulut Yoghurt akan memenangi hati gigi manis. Campurkan krim rendah krim dan krim keju krim yang telah disebat sebelum ini. Tambah gelatin dan yogurt dicairkan. Tuangkan ke dalam acuan dan beku. Hiaskan dengan buah dan sejuk.