Pomelo (buah)

  • Sebabnya

Pomerano [1], atau Pompemus [1], atau Sheddok [1] (lat Citarus māxima) adalah sejenis tanaman dari genus Citrus; buah-buahan tumbuhan ini juga dipanggil.

Nama itu berasal dari bahasa Inggeris pomelo, pummelo dan pumelo. Perkataan ini berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus.

Kandungannya

Penerangan biologi [sunting]

Pomelo adalah pokok malar hijau sehingga 15 m tinggi dengan mahkota sfera.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari dua hingga sepuluh dalam hal berkembang.

Buahnya ditutupi dengan kulit tebal, dibahagikan kepada kepingan besar, dipadatkan oleh partisi yang keras, dan di dalam setiap lobulus mungkin terdapat benih. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, mereka lebih besar dari saiz limau gedang, berbeza pula dengan serat yang lebih besar dan tahan lama. Buah pomelo adalah yang terbesar di kalangan buah sitrus. Berat buah boleh mencapai 10 kg, diameter - 30 cm. Rasanya masam manis dengan aftertaste pahit. Pulpa pomelo lebih kering daripada buah jeruk lain.

Pengedaran dan habitat [sunting]

Pomelo pada asalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di kepulauan Tonga dan Fiji. Di China, dikenali seawal 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropah pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang dipanggil Sheddock untuk menghormati kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Penanaman [sunting]

Kini ditanam di selatan China, Thailand, Taiwan dan selatan Jepun, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam kuantitas yang kecil ia tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Syarikat (di California).

Jenis utama

  • 'Tanduk Khao'. Warna - kekuningan-hijau. Daging putih dan manis.
  • 'Khao namphung'. Bentuk pear. Kupas kuning-hijau. Dagingnya berwarna kekuningan-putih, manis.
  • 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kupas kuning-hijau. Daging putih, rasa masam.
  • 'Khao phuang'. Bentuk pear. Kulit berwarna hijau kehijauan. Daging putih manis dan masam yang berkulit putih.
  • 'Thongdi'. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Dagingnya merah jambu dan manis.

Gunakan [sunting]

Buah Pomelo dimakan mentah dan diproses. Pomelo adalah sebahagian daripada banyak masakan Thai dan Cina.

Di China, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini memberi satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan perayaan agama, sangat sering pomelo dibentangkan sebagai hadiah kepada roh.

Di Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, pomelo diletakkan di atas mezbah perayaan.

Kandungan kalori, komposisi kimia [sunting]

Nilai kalori 100 g pulpa buahnya ialah 25-39 kcal.

Buah mengandungi:

Klasifikasi botani [sunting]

Sinonim [sunting]

Menurut Senarai Tanaman untuk tahun 2013, sinonim spesies termasuk [2]:

Pomelo (buah)

Pomelo [1], atau pompellus [1], atau sheddok [1] (Citrus maxima, Citrus grandis) adalah sejenis tanaman dari genus Citrus; buah-buahan tumbuhan ini juga dipanggil.

Nama itu berasal dari bahasa Inggeris pomelo, pummelo dan pumelo. Perkataan ini berasal dari bahasa Belanda pompelmoes - pompelmus.

Kandungannya

Penerangan biologi

Pomelo adalah pokok malar hijau sehingga 15 meter tinggi dengan mahkota sfera. Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari 2 hingga 10 dalam perbungaan. Buahnya dilapisi dengan kulit tebal, dibahagikan kepada kepingan besar, dipadatkan oleh partisi keras, dan di dalam setiap lobulus mungkin ada biji. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, mereka lebih besar dari saiz limau gedang, berbeza pula dengan serat yang lebih besar dan tahan lama. Pomelo dianggap sebagai buah sitrus yang terbesar. Jisim janin boleh mencapai 10 kilogram, diameter - 30 sentimeter. Kulitnya biasanya tebal. Rasa manis dan masam dengan nota kepahitan. Pulpa pomelo lebih kering daripada buah jeruk lain.

Asal

Pomelo pada asalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di kepulauan Tonga dan Fiji. Di China, dikenali seawal 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropah pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang dipanggil Sheddock, sebagai penghormatan kepada kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Penanaman

Pada masa ini, ia secara aktif ditanam di selatan China, Thailand, Taiwan, selatan Jepun, Vietnam, India, Indonesia, Tahiti dan Israel. Dalam kuantiti yang sedikit ia tumbuh di banyak negara, misalnya di Amerika Syarikat (di California).

Jenis utama

  • Tanduk Khao. Warna - kekuningan-hijau. Daging putih dan manis.
  • Khao namphung. Bentuk pear. Kupas kuning-hijau. Dagingnya berwarna kekuningan-putih, manis.
  • Khao paen. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kupas kuning-hijau. Daging putih, rasa masam.
  • Khao phuang. Bentuk pear. Kulit berwarna hijau kehijauan. Daging putih manis dan masam yang berkulit putih.
  • Thongdi. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Dagingnya merah jambu dan manis.

Penggunaan

Buah Pomelo dimakan mentah dan diproses. Pomelo adalah sebahagian daripada banyak masakan Thai dan Cina.

Di China, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini memberi satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan perayaan agama, sangat sering pomelo dibentangkan sebagai hadiah kepada roh.

Kalori, komposisi kimia

Nilai kalori 100 g pulpa buahnya ialah 25-39 kcal.

Buah mengandungi:

  • 7.6-11.1% daripada bahan kering
  • Protein 0.5-0.7%
  • Lemak 0.1-0.3%
  • Serat 0.4-0.8%
  • Abu 0.4-0.7%

Pamela buah

Tidak lama dahulu, di kaunter-kaunter kedai kami, buah-buahan berskala besar, dipanggil pamela atau, sapu, muncul, tidak biasa bagi Rusia.

Canggih, dalam beberapa dekad yang lalu, pelbagai jenis buah-buahan eksotik yang jarang berlaku, penduduk bandar-bandar kita tidak begitu menguntungkan buah-buahan di luar negeri ini, walaupun harganya agak tinggi, tetapi sia-sia.

Pamela memerlukan lebih banyak perhatian pada banyak faktor. Biasanya apa yang ditawarkan kelihatan agak bagus, tetapi.

Orang-orang yang menjumpai buah-buahan baru ini untuk kali pertama sering sebelum membeli, cuba mencari tahu dari penjual apa yang ada dan apa yang dimakan. Berdiri di dekatnya, anda boleh mendengar banyak soalan dari pelanggan: bagaimana pamela, apakah kandungan kalori, apakah faedah dan kemudaratannya, di mana dan bagaimana pamela berkembang, bolehkah ia digunakan untuk penurunan berat badan? Sebagai tindak balas, anda boleh mendengar sedemikian rupa sehingga telinga memudar. Seorang peniaga, seperti seorang lelaki di Caucasus, mengatakan bahawa ini adalah jenis Mandarin yang baru, yang kedua, Tajik atau Uzbekistan, menegaskan bahawa ia adalah sejenis melon khas yang tumbuh jauh di padang pasir.

Dan seorang wanita dari orang ramai juga mengatakan bahawa ini adalah limau gedung yang dimodifikasi secara genetik dan tidak mustahil kerana kanser boleh berkembang daripadanya. Selepas mendengar semua kisah ini, kami memutuskan untuk menulis ulasan ringkas ini untuk memberikan maklumat yang boleh dipercayai mengenai sifat pemakanan dan penyembuhan buah-buahan baru ini bagi kami, serta beberapa amaran ketika menggunakannya. Kami berharap bahawa ia akan berguna untuk mengetahui kedua-dua pembeli dan penjual tanpa had, supaya mereka tidak akan menyesatkan kami.

Di mana dan bagaimana pomelo berkembang?

Baiklah, pertama, penyapu merujuk kepada keluarga sitrus, iaitu ia adalah saudara mandarin, oren dan limau gedang. Dengan cara ini, ini bukan jenis limau gedang, tetapi spesies bebas. Dalam saiz, ia lebih dikenali kepada kami sitrus. Rasa juga agak berbeza. Homeland pomelo atau pomepliusa adalah selatan China dan pulau khatulistiwa di Lautan Pasifik. Khususnya, ia agak biasa di Kepulauan Cook. Pada abad ke-15, Pomeplius datang ke Eropah, tersebar ke Barbados, di pulau-pulau di Caribbean. Ia kini secara senyap-senyap berkembang di Taiwan, di selatan Jepun, di Vietnam, di Indonesia, di Tahiti, di California, dan bahkan di Israel.

Oleh kerana buah ini dibawa ke Eropah oleh Navigator Inggeris Sheddok, di beberapa tempat namanya dinamai olehnya, dan ia dipanggil sheddog. Di rumah di China, buah ini sangat popular. Orang Cina menganggap buah ini menjadi simbol kemakmuran dan membentangkannya pada Tahun Baru, sehingga kekayaan dan nasib baik datang ke rumah. Mungkin ini sebabnya, sejak sekian lama, orang Cina telah melindungi buah-buahan ini secara rahsia daripada orang yang tidak dikenali.

Pokok Pomelo agak tinggi, kadang kala mencapai ketinggian 8-10 meter. Cawangan mempunyai daun berkilat besar dan banyak duri dalaman, beberapa jenis tanpa duri.

Pamela mekar dengan bunga putih yang besar, buah-buahan tumbuh sama sendirian atau 6-8 buah dalam jarak dekat antara satu sama lain. Buah-buahannya besar, berukuran antara dua hingga tiga kilogram, kadang-kadang hingga 10 kg.

Kulitnya berwarna kuning-hijau padat. Di bawah kulit, kepingan besar dan biji besar. Aroma agak menyenangkan kerana semua buah sitrus.

Pamela kelihatan seperti limau gedang atau oren, tetapi lebih besar dalam ukuran, dan rasa itu juga agak berbeza, kurang manis dengan kepahitan yang sedikit menyenangkan. Kulitnya agak tebal di luar, padat, ia memisahkan dengan mudah. Di dalam, buah dibahagikan kepada kepingan besar, yang mudah dipecah menjadi sejenis benang berair yang berdaging.

Apakah pomelo kalori?

Pomelo produk rendah kalori. 100 gram pulpa mengandungi tidak melebihi 35-40 kcal. Tetapi sifat pemakanannya sedemikian rupa sehingga setelah makan tiga ratus empat ratus gram pulpa pamela, seseorang merasa kenyang. Ini adalah harta benda yang sangat berharga apabila diet untuk penurunan berat badan, makan dan makan, tidak mahu makan dan pada masa yang sama menerima kalori minimum. Walau bagaimanapun, ia mengandungi banyak mikroelen yang pelbagai: kalsium, kalium, besi, natrium, fosforus. Selulosa hanya 0.5% -0.7%, protein 0.4% -0.8%, lemak 0.1% -0.3%. Terdapat vitamin A, C, B1, B2, B5, B9. Menurut saranan ahli pemakanan, adalah baik untuk menggunakan pamela untuk menjalankan hari puasa dan juga untuk mono-diet.

Buah Pomelo - manfaat dan mudarat

Buah ini sangat berair, dengan sempurna menghilangkan rasa dahaga dan kelaparan. Sangat kaya dengan minyak pati, antioksidan dan asid askorbik. Di rumah, pomelo digunakan secara meluas dalam rawatan selsema. Jus Pamela kaya dengan flavonoid, yang melemahkan tindakan radikal bebas sel yang menyebabkan penuaan, dan juga mempunyai sifat antiseptik dan keupayaan untuk menguatkan sistem imun. Ekstrak benih berjaya digunakan dalam rawatan penyakit berjangkit kulit dan membran mukus, dalam rawatan ekzema, jangkitan kulat, psoriasis. Pulpa janin mempunyai kesan positif pada sistem pencernaan, ia menyerap toksin, meningkatkan pecahan protein dan lemak, membersihkan hati, pankreas dan usus.

Pada dasarnya, pomelo adalah antibiotik semula jadi. Ia berjaya digunakan untuk pencegahan badan dengan hemoglobin rendah, dengan aterosklerosis, dengan gula darah tinggi, dengan penyakit jantung hipertensi. Pomelo membantu meningkatkan penglihatan dalam gelap. Penggunaan pamela dalam diet meningkatkan hemoglobin. Penyembuh tempatan menggunakan pamela untuk mencegah perkembangan kanser. Untuk melakukan ini, gunakan kulit yang mengandungi sejumlah besar bioflavonoid yang mampu menangguhkan perkembangan sel-sel kanser. Ini amat berkesan untuk rawatan kanser payudara di kalangan wanita. Bagaimana ia kelihatan dari sudut pandangan saintifik belum diketahui, tetapi terdapat banyak contoh positif.

Sifat berguna - kontraindikasi

Seiring dengan hakikat bahawa pamela mempunyai banyak sifat yang berguna, anda perlu ingat bahawa seperti mana-mana produk, ia mempunyai kontraindikasi sendiri untuk digunakan, jadi perlu menggunakan pomelo dalam diet dengan hati-hati apabila anda mengambil ubat. Ini dicerminkan oleh fakta bahawa ia melemahkan proses penyerapan beberapa ubat yang digunakan: untuk mengurangkan tekanan darah, untuk menghapuskan alergi, dengan peningkatan kolesterol. Akibatnya, keberkesanan ubat-ubatan ini dikurangkan. Sesetengah ubat mungkin mempunyai kesan yang bertentangan. Oleh itu, semasa rawatan dengan persiapan sedemikian, lebih baik menolak menggunakan pomelo atau berunding dengan doktor anda. Perlu diingat bahawa kesan jus pomela dalam tubuh kekal selama tiga hari.

Bagaimana memilih pamela?

Apabila membeli, anda perlu memberi perhatian kepada kematangan mereka. Bentuk buah boleh berbeza: berbentuk pir, diratakan atau bulat. Warna buah matang boleh dari hijau muda hingga keemasan. Semakin kuat bau, jadi lebih matang dan tentunya lebih menyenangkan untuk rasa dan lebih bermanfaat. Secara luaran, janin tidak boleh menjadi kerosakan mekanikal: penyok, luka, retak. Kupas harus tegas dan lancar, apabila ditekan di atasnya harus elastik. Pilih buah-buahan dengan kulit licin dan berkilat, keras dan berat, mereka akan mempunyai lebih banyak jus. Daging buah juga datang dalam pelbagai warna: kehijauan, kuning, merah jambu, dan hampir merah. Rasa buah masak manis dan masam tanpa kepahitan. Beli sahaja buah masak.

Bagaimana hendak makan pomelo?

Pomelo boleh dimakan dalam pelbagai bentuk. Sebagai hidangan utama, sebagai starter, sebagai pencuci mulut atau hanya sebagai jus. Selalunya di negara-negara tropika, di Thailand dan di Filipina, pomelo dimakan segar dengan perasa dari lada, gula, garam dan lada pahit. Nah, sudah tentu seorang amatur yang mempunyai perut yang kecil. Dan bagi kami pilihan terbaik: hanya dikupas sebagai oren, dalam bentuk aditif dalam salad, dalam sos untuk hidangan ikan dan daging.

Pomelo untuk penurunan berat badan

Pomelo sangat berkesan meningkatkan penghadaman, mencetuskan reaksi alkali semasa membuang makanan. Enzim tertentu yang terdapat dalam pamela menyerap lemak dan mengurangkan jumlah gula dan kanji dalam badan. Akibatnya, dengan penggunaan biasa, orang yang berlebihan berat badan dan gemuk boleh mengurangkan berat badan. Jus boleh digunakan pada waktu pagi untuk meningkatkan selera dan nada. Dalam memasak, pamela memberikan rasa khas untuk mengisi, pulpa buah ini berjalan baik dengan daging dan ikan tambalan, buah-buahan dan sayur-sayuran, keju dan rempah-rempah. Ia boleh ditambah dengan selamat untuk salad buah-buahan dan sayur-sayuran, jem, ais krim dan kek. Ia boleh dianggap sebagai produk pemakanan dan perubatan berharga.

Buah Pomelo dalam kosmetologi

Jus, pulpa dan kulitnya sering digunakan dalam kosmetologi. Secara asasnya, salap, krim, losyen disediakan. Kosmetik ini boleh dijumpai dalam jualan kami, walaupun mereka tidak biasa. Lebih sering pamela digunakan sebagai topeng muka. Berikut adalah contoh topeng pelembab: Ambil sekeping kecil pulpa, cincang halus dan campurkan dengan madu dan jus lemon. Sejurus selepas persiapan, terpakai pada muka selama 10-15 minit. Kemudian basuh topeng dengan teh hijau hangat. Kemudian gunakan pelembap. Topeng ini lebih baik dilakukan pada waktu malam. Selepas beberapa sesi, kulit akan memperoleh kesucian dan baldu yang sempurna.

Pada musim sejuk, sangat berguna untuk membersihkan kulit wajah secara berkala dengan jus pomelo segar. Ini akan menghalang kulit kering musim sejuk biasa. Menjelang musim bunga, kulit anda akan menyegarkan semula dan lebih muda. Perlu diingat bahawa kulit berminyak perlu dibersihkan dengan jus pomelo yang tidak tercemar, dan untuk kulit kering, gunakan jus separuh diencerkan dengan air.

Untuk kulit berminyak topeng sangat berguna pomelo dengan kefir. Kupas lobster, tambah satu sendok teh kefir rendah lemak, campurkan semuanya sampai konsisten homogen. Lap kulit dengan jus dan sebaik sahaja ia kering, guna topeng selama 10-15 minit. Basuh dengan air suam tanpa sabun. Untuk 10 sesi, anda adalah penebus dari bersinar berminyak pada kulit untuk masa yang lama.

Permukaan dalam kulit pomelo kulit berguna untuk mengelap kulit badan di tempat-tempat manifestasi ruam kulit. Menggunakan jus pomela diencerkan separuh dengan air sebelum berjemur akan memberi kulit anda warna coklat yang indah.

Jangan lupa tentang peraturan penyimpanan buah eksotik ini. Pada suhu bilik, buah boleh dirawat dengan haram selama satu bulan. Buah kupas perlu disimpan hanya di dalam peti sejuk dan tidak melebihi tiga hari. Di bawah keadaan biasa, ia hanya mengeringkan dan kehilangan kualiti sihat dan rasa.

Makan pomelo dengan berani, tanpa rasa takut, tetapi hanya dengan faedah. Selamatkan awak!

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [latif] Cītrus māxima) adalah sejenis tumbuhan daripada genus Citrus; buah-buahan tumbuhan ini juga dipanggil.

Nama itu datang dari sana. பம்பரமாசு - limapu pampa (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon bengkak) memberikan niderl. pompelmoes. Kata Inggeris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari pompelmoes Belanda - pompelmus atau sebagai pemikiran semula pome + melon (apel + melon).

Kandungannya

Penerangan biologi [| ]

Pomelo adalah pokok malar hijau sehingga 15 m tinggi dengan mahkota sfera.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari dua hingga sepuluh dalam hal berkembang.

Buahnya ditutup dengan kulit tebal, dibahagikan kepada kepingan besar dengan dinding yang penuh dengan biji di dalam setiap lobulus. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, mereka lebih besar dari saiz limau gedang, berbeza pula dengan serat yang lebih besar dan tahan lama. Buah pomelo adalah yang terbesar di kalangan buah sitrus. Berat buah boleh mencapai 10 kg, diameter - 30 cm. Rasanya masam manis dengan aftertaste pahit. Pulpa pomelo lebih kering daripada buah jeruk lain.

Pengedaran dan habitat [| ]

Pomelo pada asalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di kepulauan Tonga dan Fiji. Di China, ia diketahui kembali pada 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropah pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang dipanggil Sheddock untuk menghormati kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Penanaman [| ]

Kini ditanam di selatan China, Thailand, Taiwan dan selatan Jepun, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam kuantitas yang kecil ia tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Syarikat (di California).

Jenis utama

  • 'Tanduk Khao'. Warna - kekuningan-hijau. Daging putih dan manis.
  • 'Khao namphung'. Bentuk pear. Kupas kuning-hijau. Dagingnya berwarna kekuningan-putih, manis.
  • 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kupas kuning-hijau. Daging putih, rasa masam.
  • 'Khao phuang'. Bentuk pear. Kulit berwarna hijau kehijauan. Daging putih manis dan masam yang berkulit putih.
  • 'Thongdi'. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Dagingnya merah jambu dan manis.

Menggunakan [| ]

Buah Pomelo dimakan mentah dan diproses. Pomelo adalah sebahagian daripada banyak masakan Thai dan Cina.

Di China, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini memberi satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan perayaan agama, sangat sering pomelo dibentangkan sebagai hadiah kepada roh. Di Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, pomelo diletakkan di atas mezbah perayaan.

Kandungan kalori, komposisi kimia [| ]

Nilai kalori 100 g pulpa buahnya ialah 25-39 kcal.

Buah mengandungi:

Sinonim [| ]

Menurut Senarai Tanaman untuk 2013, sinonim spesies termasuk [3]:

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [latif] Cītrus māxima) adalah sejenis tumbuhan daripada genus Citrus; buah-buahan tumbuhan ini juga dipanggil.

Nama itu datang dari sana. பம்பரமாசு - limapu pampa (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon bengkak) memberikan niderl. pompelmoes. Kata Inggeris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari pompelmoes Belanda - pompelmus atau sebagai pemikiran semula pome + melon (apel + melon).

Kandungannya

Penerangan biologi

Pomelo adalah pokok malar hijau sehingga 15 m tinggi dengan mahkota sfera.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari dua hingga sepuluh dalam hal berkembang.

Buahnya ditutup dengan kulit tebal, dibahagikan kepada kepingan besar dengan dinding yang penuh dengan biji di dalam setiap lobulus. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, mereka lebih besar dari saiz limau gedang, berbeza pula dengan serat yang lebih besar dan tahan lama. Buah pomelo adalah yang terbesar di kalangan buah sitrus. Berat buah boleh mencapai 10 kg, diameter - 30 cm. Rasanya masam manis dengan aftertaste pahit. Pulpa pomelo lebih kering daripada buah jeruk lain.

Pengedaran dan habitat

Pomelo pada asalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di kepulauan Tonga dan Fiji. Di China, ia diketahui kembali pada 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropah pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang dipanggil Sheddock untuk menghormati kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Penanaman

Kini ditanam di selatan China, Thailand, Taiwan dan selatan Jepun, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam kuantitas yang kecil ia tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Syarikat (di California).

Jenis utama

  • 'Tanduk Khao'. Warna - kekuningan-hijau. Daging putih dan manis.
  • 'Khao namphung'. Bentuk pear. Kupas kuning-hijau. Dagingnya berwarna kekuningan-putih, manis.
  • 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kupas kuning-hijau. Daging putih, rasa masam.
  • 'Khao phuang'. Bentuk pear. Kulit berwarna hijau kehijauan. Daging putih manis dan masam yang berkulit putih.
  • 'Thongdi'. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Dagingnya merah jambu dan manis.

Penggunaan

Buah Pomelo dimakan mentah dan diproses. Pomelo adalah sebahagian daripada banyak masakan Thai dan Cina.

Di China, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini memberi satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan perayaan agama, sangat sering pomelo dibentangkan sebagai hadiah kepada roh. Di Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, pomelo diletakkan di atas mezbah perayaan.

Kalori, komposisi kimia

Nilai kalori 100 g pulpa buahnya ialah 25-39 kcal.

Buah mengandungi:

Sinonim

Menurut Senarai Tanaman untuk 2013, sinonim spesies termasuk [3]:

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [latif] Cītrus māxima) adalah sejenis tumbuhan daripada genus Citrus; buah-buahan tumbuhan ini juga dipanggil.

Nama itu datang dari sana. பம்பரமாசு - limapu pampa (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon kembung) - memberikan niderl. pompelmoes. Kata Inggeris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari pompelmoes Belanda - pompelmus atau sebagai pemikiran semula pome + melon (apel + melon).

Kandungannya

Penerangan biologi

Pomelo adalah pokok malar hijau sehingga 15 m tinggi dengan mahkota sfera.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari dua hingga sepuluh dalam hal berkembang.

Buahnya ditutupi dengan kulit tebal, dibahagikan kepada kepingan besar, dipadatkan oleh partisi yang keras, dan di dalam setiap lobulus mungkin terdapat benih. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, mereka lebih besar dari saiz limau gedang, berbeza pula dengan serat yang lebih besar dan tahan lama. Buah pomelo adalah yang terbesar di kalangan buah sitrus. Berat buah boleh mencapai 10 kg, diameter - 30 cm. Rasanya masam manis dengan aftertaste pahit. Pulpa pomelo lebih kering daripada buah jeruk lain.

Pengedaran dan habitat

Pomelo pada asalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di kepulauan Tonga dan Fiji. Di China, dikenali seawal 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropah pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang dipanggil Sheddock untuk menghormati kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Penanaman

Kini ditanam di selatan China, Thailand, Taiwan dan selatan Jepun, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam kuantitas yang kecil ia tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Syarikat (di California).

Jenis utama

  • 'Tanduk Khao'. Warna - kekuningan-hijau. Daging putih dan manis.
  • 'Khao namphung'. Bentuk pear. Kupas kuning-hijau. Dagingnya berwarna kekuningan-putih, manis.
  • 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kupas kuning-hijau. Daging putih, rasa masam.
  • 'Khao phuang'. Bentuk pear. Kulit berwarna hijau kehijauan. Daging putih manis dan masam yang berkulit putih.
  • 'Thongdi'. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Dagingnya merah jambu dan manis.

Penggunaan

Buah Pomelo dimakan mentah dan diproses. Pomelo adalah sebahagian daripada banyak masakan Thai dan Cina.

Di China, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini memberi satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan perayaan agama, sangat sering pomelo dibentangkan sebagai hadiah kepada roh. Dan juga dikenali kerana sifat diuretiknya kerana kandungan asid etacrynic. K: Wikipedia: Artikel tanpa sumber (jenis: tidak ditentukan) [sumber tidak ditentukan 775 hari]

Di Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, pomelo diletakkan di atas mezbah perayaan.

Kalori, komposisi kimia

Nilai kalori 100 g pulpa buahnya ialah 25-39 kcal.

Buah mengandungi:

Sinonim

Menurut Senarai Tanaman untuk 2013, sinonim spesies termasuk [3]:

Pamela buah (pomelo) - sifat, faedah dan bahaya

Kami meneruskan satu siri artikel mengenai faedah dan bahaya makanan. Tema hari ini adalah pamela atau pomelo buah eksotik yang indah. Ia adalah diameter jeruk terbesar dan salah satu nutrien terkaya.

Tidak seperti jambu dan pitahaya, buah penyapu tidak begitu lembut dan mudah diangkut, disimpan untuk waktu yang lama dan bersahaja. Atas sebab-sebab ini, kami berpeluang membelinya di hampir mana-mana pasar raya dan pada harga yang berpatutan. Ini adalah buah pamela yang tidak dapat dinafikan, kerana bercuti anda berjaya melarikan diri, maksimal 2 kali setahun - ini tidak cukup untuk makan banyak buah eksotik yang sangat lazat.

Pamela Fruit - Maklumat Am

Pomelo adalah sejenis buah sitrus. Mereka memanggilnya secara berbeza - pomelo, pamela, pompelmus, sheddok, pepatah sitrus. Pokok Pomelo berkembang terutamanya dari Asia Tenggara, serta di beberapa negeri AS dan Israel.

Terdapat 3 jenis pomelo:

1. Merah. Buah dengan daging merah, rasa masam, dengan kepahitan. Bentuknya bujur, saiz limau gedang kecil hanya kulit hijau. Ia adalah jenis pomelo yang dipintal dengan oren dan mendapat limau gedang.

2. Pink. Daging berwarna merah jambu, mempunyai banyak biji, rasanya manis dan berair. Ia dianggap sebagai ejen anthelmintik yang baik.

3. Putih. Pomelo ini lebih besar saiz, mencapai berat 1-2 kilogram. Bentuknya berbentuk pir, dan dagingnya putih dan manis.

Permohonan. Pomelo manis menghasilkan buah candu dan marmalade yang sangat enak. Di Thailand, pamela terbuat dari jem dan dipelihara dalam pelbagai cara. Sudah tentu, adalah lebih baik untuk makan pomelo segar, kerana terdapat lebih banyak manfaat daripadanya daripada selepas pemprosesan.

Pomelo - sifat berguna

Seperti jenis lain buah sitrus, pomelo terutamanya kaya dengan vitamin C, tetapi ia mempunyai kelebihan yang jelas - sebilangan kecil asid sitrik adalah kontraindikasi bagi mereka yang mempunyai masalah dengan kesihatan perut dan sistem pencernaan.

Selain vitamin C, pomelo kaya dengan vitamin B, beta-karoten dan mineral: kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, tembaga. Selain itu, ia adalah sumber asid folik yang baik, yang berguna untuk wanita hamil, kerana ia adalah bahan yang sangat penting dan perlu terutama pada bulan-bulan pertama perkembangan janin.

100 gram pulpa pomelo menyediakan kadar harian vitamin C.

Kalori. Ini adalah produk kalori yang sangat rendah - mengandungi kira-kira 50 kalori setiap 100 gram.

Apa lagi yang berguna untuk pamela buah:

  • Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, di Thailand mereka percaya bahawa penggunaan biasa pomelo memberikan pencegahan proses keradangan di dalam uretra, terutama membuktikan keberkesanannya dalam jangkitan bakteria Escherichia Coli;
  • Memperbaiki fungsi buah pinggang;
  • Menguatkan sistem imun, meningkatkan daya tahan tubuh dan keupayaannya untuk meregenerasi sel;
  • Ia menguatkan gigi dan mengurangkan gusi pendarahan;
  • Mengandungi jumlah besi yang mencukupi, yang menyumbang kepada penghasilan hemoglobin, dan oleh itu pencegahan anemia yang baik. Campuran pomelo yang tidak dapat dinafikan ialah ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, yang meningkatkan penyerapan zat besi.

Kami mendapat banyak mineral dari makanan, tetapi jumlah yang sangat kecil sangat diserap, kerana mereka bertukar dan memerlukan syarat khas. Kalsium, misalnya, adalah salah satu yang paling perlu, tetapi juga yang paling sukar dicerna. Hanya kira-kira 20 peratus yang mencapai "destinasi" untuk bercakap, dan dengan umur angka ini hanya berkurang. Di sana anda memilikinya. Dan itu sebabnya, produk seperti yang menyediakan semua syarat untuk unsur surih adalah sangat penting.

  • Mengatur tekanan darah;
  • Menghalang pembentukan osteoporosis;
  • Ia meningkatkan kerja sistem pencernaan kerana ia mengandungi banyak serat yang berguna, yang juga membersihkan dan membebaskan dari toksin.
  • Ia adalah produk yang ideal untuk kehilangan berat badan, banyak faedah dan sedikit kalori.
  • Flavonoid, minyak pati dan antioksidan yang terkandung dalam pomelo menjadikannya pejuang sebenar terhadap pembentukan sel-sel kanser. Dan imuniti yang kuat adalah penting dalam perjuangan ini.
  • Sangat berguna dalam rawatan aterosklerosis. Kajian telah menunjukkan peningkatan yang ketara dalam kesejahteraan pesakit selepas hanya beberapa bulan penggunaan buah pomelo secara tetap.
  • Meningkatkan fungsi hati dan sistem kardiovaskular.
  • Meningkatkan prestasi dan tumpuan.

Secara umum, buah yang berguna dan boleh diakses dengan mudah bagi kami, mengapa tidak membeli lebih kerap dan sila sendiri dan orang yang anda sayangi?

Cara makan pomelo, bagaimana untuk memilih dan simpan

Mereka makan pomelo dengan cara yang berbeza, tetapi yang paling mudah adalah dengan mengupasnya, dengan cara itu, lebih mudah mengupasnya dengan oren atau limau gedang, maka irisannya terpisah,. Filem ini dikeluarkan daripada mereka. Ia masih pulpa lazat yang sedia untuk dimakan.

Pilih harus pamela yang kulitnya elastis, tanpa penyok dan bintik coklat. Pomelo tidak sepatutnya menjadi terlalu lembut, ia adalah tanda bahawa di dalamnya mula merosot. Buah terbaik adalah saiz yang lebih kecil tetapi lebih berat, yang bermaksud kulitnya lebih kurus dan dagingnya lebih enak.

Pomelo yang tidak rosak disimpan dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 minggu. Sekiranya anda telah membersihkan buah itu, anda perlu makan lebih dari 2-3 hari.

Tonton video yang menarik mengenai cara memilih pomelo:

Kontraindikasi dan kemudaratan pamela

Sesetengah buah sitrus, ada ciri seperti itu, melanggar penyerapan pelbagai jenis ubat. Khususnya, ini terpakai untuk limau gedang dan pomelo. Oleh itu, tidak digalakkan untuk menggunakan buah-buahan semasa rawatan pelbagai jangkitan dan penyakit, dan dengan adanya penyakit kronik, lebih baik merujuk kepada doktor sebelum memperkenalkan produk baru ke dalam diet anda.

Ia hanya berkaitan dengan ubat-ubatan tertentu yang penyerapan berkurangan, dan berhubung dengan orang lain, keadaannya adalah bertentangan. Pemel meningkatkan kesannya, yang juga buruk.

Kesan pamela pada tubuh berterusan selama tiga hari, jadi ingatlah fakta ini dan jangan makan pamela dan limau gedang semasa rawatan.

Bonus Resipi dengan pomelo

  • Salad Thai dengan pomelo "Yum Som O"

Salah satu salad Thai tradisional yang paling popular. Biasanya dibuat dengan udang dan pomelo atau limau gedang.

Bahan-bahan: 200 gram pulpa pomelo, 1 cengkih bawang putih, 1 bawang kecil, beberapa daun pudina segar, 100 gram udang yang dikupas, garam.

Perasa: 2 sudu jus kapur, 2 sudu sos ikan dan sedikit gula secukup rasa.

Memasak Kupas pomelo, bahagikan daging dengan tangan anda menjadi zarah kecil, goreng bawang dan bawang putih dalam kuali, dan lakukan hal yang sama dengan udang. Kami meletakkan salad di dalam piring: pomelo pertama, kemudian bawang dan bawang putih, udang, taburi dengan cincang cincang dan isi dengan jus kapur dan sos ikan.

  • Salad Vietnam dengan pomelo

Bahan-bahan: 1 pomelo sederhana, 1 timun, 1 bawang kecil, 1 lobak merah, 50 gram kacang panggang, sedikit pudina segar.

Perasa: 2 sudu sos ikan, 1 sendok jus limau, 1 sudu air, 1 sudu teh gula, 1 cengkeh bawang putih dicincang.

Memasak Pulpa daging pomelo itu dibahagikan kepada zarah kecil, potong lobak merah dan timun ke dalam jalur, campurkan semua bahan dan tambah berpakaian. Salad sudah siap.

Pamela buah (pomelo) berguna, berpatutan, dan juga keajaiban rendah kalori yang patut diberi perhatian. Jika anda memilih buah yang tepat, maka anda akan terkejut dengan rasa manis dan juiciness buah ini.

Pomelo. Ciri-ciri berguna dan kandungan kalorinya

Gabungan huruf "pomelo" dalam nama buah eksotik, yang sudah biasa dengan orang Rusia untuk waktu yang lama, menyebabkan senyuman, ia tidak secara kebetulan ramai orang masih memanggil buah Pomelo - sebagai penyapu penyihir. Citrus misterius muncul di rak Rusia agak lama lalu - lebih daripada 15 tahun yang lalu - tetapi tidak berjaya menjadi benar-benar sendiri, seperti pisang, jeruk ketumbar atau pomelo keturunan yang paling dekat - limau gedang. Tetapi pencinta buah yang sebenar berjaya menghargai dan menyukai pomelo - sifat-sifat bermanfaat produk ini sama sekali tidak kalah dengan saudara sitrus yang terkenal.

Pomelo - apa yang terkenal dan di manakah anda datang?

Pomelo - limau terbesar di dunia, berat buah 1-1,5 kg, yang dijual di negara kita - ia hanya anak-anak berbanding dengan bola besar buah-buahan dan 10 kg, kenaikan rumah produk.

Tanah air pomelo adalah selatan dan timur Asia, kepulauan Fiji, Tonga, dan Malaysia. Sejak zaman purba, buah itu dihantar ke China - odes laudatory ditujukan kepada sitrus ditemui dalam manuskrip Asia sebelum zaman kita. Pada abad XIV, pelaut yang ingin tahu cuba memperkenalkan Eropah ke penyapu, tetapi tetamu timur tidak berakar di negara-negara konservatif yang keras. Buah sabar bided masa dan beliau wataknya - ia adalah Bahasa Inggeris kapten Sheddok bahawa pada abad XVII yang dibawa harta timur di Hindia Barat dengan pulau-pulau Melayu. Kini pokok "pomelovy" boleh ditemui di selatan China, Jepun, Thailand, India dan juga di Israel dan California yang cerah.

China masih belum melupakan cinta buah yang tahan lama - buah-buahan wangi memberi antara satu sama lain.

Banyak nama mempunyai pomelo - wikipedia mencadangkan memanggilnya pompelmus, sheddock (untuk menghormati kapten yang berani) dan pamela - dalam gaya bahasa Inggeris. Buah mempunyai lima jenis utama, bergantung kepada mereka buah yang besar boleh menjadi bulat atau sedikit memanjang, "mengisi" - putih, kekuningan atau merah jambu, kulit - dari hijau, pelbagai warna, menjadi kuning dan merah muda. Tetapi pakar mengatakan bahawa biasanya hanya satu bahagian menyelerakan penyapu bertukar merah - yang berpaling ke arah matahari.

Buah yang sempurna untuk musim sejuk Rusia

Musim pamela adalah Januari-Februari-Mac (mengikut kalendar kami), pada masa ini buah-buahan sheddok adalah yang paling manis dan paling juiciest. Di sini segala-galanya adalah besar untuk kita - ia adalah pada bulan-bulan sejuk berangin badan letih meminta endorfin dan vitamin C, dan limau bali kekurangan ini dengan mudah membuat untuk.

Terdapat banyak gajih sihir dalam buah-buahan yang besar - kira-kira 50 mg setiap 100 g daging: ia menyuburkan imuniti kita, membantu menahan selesema dan sejuk yang buruk. Pada bulan Mac, dia menarik topinya dan melepaskan selendang ke arah matahari musim bunga - dan di sini tidak mustahil untuk dilakukan tanpa sokongan imun di pompelmus timur.

Pulpa pomelo - periuk periuk (kira-kira 230-250 mg setiap 100 g), elemen ini sangat diperlukan untuk jantung - memelihara otot, memastikan kelicinan utama "motor", dan juga menembusi otak dengan oksigen dan mengaktifkan proses mental. Dan masih sheddok sitrus adalah besi, kalsium, beta-karoten dan asid folik... Set lengkap kesihatan!

Antidepresan dan afrodisiak dalam satu

Jika anda membeli pomelo, sifat-sifat yang bermanfaat bagi produk ini akan membantu anda dalam melawan kemurungan musim bunga. Sheddok menguatkan saraf yang berterusan dengan tekanan berterusan dan meningkatkan mood - sejenis sutera wangi yang lain akan menjadikan kehidupan kelihatan lebih menyeronokkan.

Sumber positif bukan hanya pulpa, tetapi juga kulit pomelo, kaya dengan minyak pati. Psikoterapi menasihatkan supaya tidak membuang kulit buah yang tebal selepas menyikat, tetapi memecahkannya dan memasukkannya ke dalam pasu yang telus. Lampu aroma semulajadi berhampiran tempat tidur anda tidak hanya akan berehat dan ditubuhkan dengan cara yang baik, tetapi juga meningkatkan tahap hubungan dengan separuh kedua. Murah dan berkesan - mengapa tidak cuba?

Pemakanan jeruk - limau gedang atau pomelo?

Peranan limau gedang dalam memerangi berat badan yang berlebihan adalah sukar untuk harga yg terlalu tinggi - "telur + separuh limau gedang" sitrus masam hartanah zhiroszhigatelnyh adalah legenda, yang hanya terkenal sarapan Tetapi dalam mengejar yang kekal angka yang indah tidak lupa tentang "datuk" pomelo limau gedang - yang baik untuk menguruskan badan keindahan hanya besar.

Pomelo penuh dengan pektin dalam pulpa - ia membolehkan anda menggunakan buah-buahan untuk membuat marmalade asli dan jeli, serta untuk mengawal metabolisme. Beberapa hari dalam sebuah syarikat dengan pamela - dan pencernaan akan bertambah baik dan proses pembakaran lemak akan diaktifkan. Selain itu, pectin mengeluarkan kolesterol jahat dari darah, dan di samping itu, pelbagai bahan berbahaya yang tidak dapat dielakkan terkumpul di dalam organisma penduduk metropolis.

Sheddok adalah komponen yang ideal dalam diet sitrus dan alternatif lengkap untuk limau gedang dan oren. Pomelo, yang mempunyai kandungan kalori sangat kecil - 25-40 kcal, - anda boleh makan dengan hati nurani yang bersih untuk sarapan pagi bersama dengan telur rebus, dan jika sitrus masam sudah muak dengannya, gunakannya sebagai pencuci mulut.

Bahaya pomelo

Sejarah berabad-abad lamanya adalah pomelo plus yang besar, manfaatnya dan bahaya telah diketahui selama berabad-abad, dan bahayanya adalah minimum. Pamela secara praktikalnya tidak ada contraindications, satu-satunya larangan adalah alahan cetek untuk buah jeruk. Anda tidak perlu mengambil perhatian besar dalam sheddokom dalam tempoh pemburukan ulser dan gastritis - asid buah tidak berbahaya kepada perut yang sakit.

Keajaiban jeruk untuk kecantikan

Tetapi jika badan semasa pembengkakan kesusahan kronik tidak menghargai faedah asid sitrus, maka kulit wanita sangat. Masker muka dengan pulpa pomelo akan membantu menyegarkan semula kulit dan melembabkan, terutamanya semasa musim hujung, apabila kulit sangat sukar.

Resipi klasik: memotong 100 gram pulpa pamela, tambah satu sudu teh madu cair dan satu sudu jus lemon. Jika komposisi ternyata berair, anda boleh menebal dengan sudu kopi oat. Sapukan topeng di muka selama 15-20 minit, kemudian bilas dengan air suam dan sebarkan kulit dengan krim malam kegemaran anda. Malam itu - masa terbaik untuk prosedur kosmetik sitrus - ini petang.

Cara memilih dan membersihkan pomelo

Untuk menikmati rasa kaya dengan pomelo, anda perlu memilih dengan betul dahulu. Buah yang berkualiti tinggi - berat, berkilat, dengan kulit berkulit licin, tanpa sebarang specks dan penyok. Pastikan untuk mencium bau: anda rasa bau jeruk yang halus - hanya beli, pamela di bahagian utama kehidupan!

Persoalan kedua ialah bagi mereka yang tidak biasa dengan pomelo - bagaimana buah yang luar biasa ini? Keanehan dari sheddok adalah kulit yang sangat tebal dan partisi kuat antara lobulus, tidak seperti citrus lain. Mula-mula anda perlu mengeluarkan kulit, dan menjadikannya lebih mudah dari sebelumnya: membuat potongan dengan pisau tajam di seluruh lilitan, dan kemudian berhati-hati mengeluarkan dari buah, seperti topi. Tetapi ini bukan semuanya - ia perlu untuk membahagikan buah ke dalam kepingan, dan kemudian mengeluarkan filem telus dari setiap, yang mengandungi kepahitan utama pomelo. Pulpa yang tinggal, ketat dan padat, adalah bahagian paling kasar dan paling manis dari sitrus Asia.

Pomelo dalam memasak

Cara yang ideal untuk makan pomelo adalah dalam bentuk tulen, sebagai pencuci mulut yang bebas. Sempurna dilengkapi dengan irisan wangi apa-apa salad buah-buahan dan milkshake, marmalade dan jem juga dibuat dari pamela.

Di masakan Asia, yang terkenal dengan gabungan rasa asli, sheddok manis ditambah kepada hidangan daging dan ayam. Pomelo menunjukkan dirinya baik dalam syarikat dengan makanan laut. Dan jika anda ingat bahawa makanan laut adalah aphrodisiac yang hebat, dan bau pomelo membangkitkan deria, anda boleh menggabungkan salad ringan udang dan jeruk dan aroma lampu dengan potongan buah buah, mendapatkan malam romantis yang ajaib.

Berikut adalah resipi: Anda akan memerlukan 100 gram daging limau bali dan udang dikupas, segelintir kubis Cina dicincang, jika anda mahu - cranberry berry dan kranberi dan hijau sedikit. Untuk berpakaian: satu sudu teh madu cair, tiga - jus lemon, 3-4 sudu minyak zaitun, garam dan cili secukup rasa.

Campuran semua bahan cair, garam, cili dalam mangkuk kecil. Di dalam plat paling indah, gabungkan udang yang dicincang, keping pomelo dan kubis, berpengalaman. Sebelum berkhidmat, menghiasi salad romantis dengan beri dan sayur-sayuran yang terang.

Pomelo (buah)

Pomerano [2], atau Pompemus [2], atau Sheddok [latif] Cītrus māxima) adalah sejenis tumbuhan daripada genus Citrus; buah-buahan tumbuhan ini juga dipanggil.

Nama itu datang dari sana. பம்பரமாசு - limapu pampa (citron besar), yang melalui pelabuhan. pomposos limões (lemon bengkak) memberikan niderl. pompelmoes. Kata Inggeris pomelo, pummelo dan pumelo berasal dari pompelmoes Belanda - pompelmus atau sebagai pemikiran semula pome + melon (apel + melon).

Kandungannya

Penerangan biologi [| kod]

Pomelo adalah pokok malar hijau sehingga 15 m tinggi dengan mahkota sfera.

Daunnya besar, bunga putih, dengan diameter 3 hingga 7 cm, bersendirian atau dari dua hingga sepuluh dalam hal berkembang.

Buahnya ditutup dengan kulit tebal, dibahagikan kepada kepingan besar dengan dinding yang penuh dengan biji di dalam setiap lobulus. Warna buah masak dari hijau pucat hingga kuning, mereka lebih besar dari saiz limau gedang, berbeza pula dengan serat yang lebih besar dan tahan lama. Buah pomelo adalah yang terbesar di kalangan buah sitrus. Berat buah boleh mencapai 10 kg, diameter - 30 cm. Rasanya masam manis dengan aftertaste pahit. Pulpa pomelo lebih kering daripada buah jeruk lain.

Pengedaran dan habitat [| kod]

Pomelo pada asalnya muncul di Asia Tenggara, Malaysia, tumbuh di kepulauan Tonga dan Fiji. Di China, ia diketahui kembali pada 100 SM. e. Pelaut membawa buah ini ke Eropah pada abad XIV.

Pomelo kadang-kadang dipanggil Sheddock untuk menghormati kapten Inggeris Sheddock, yang membawa biji pomelo ke Hindia Barat dari Kepulauan Melayu pada abad ke-17.

Penanaman [| kod]

Kini ditanam di selatan China, Thailand, Taiwan dan selatan Jepun, Vietnam, India, Indonesia, pulau Tahiti dan Israel. Dalam kuantitas yang kecil ia tumbuh di banyak negara, misalnya, di Amerika Syarikat (di California).

Jenis utama

  • 'Tanduk Khao'. Warna - kekuningan-hijau. Daging putih dan manis.
  • 'Khao namphung'. Bentuk pear. Kupas kuning-hijau. Dagingnya berwarna kekuningan-putih, manis.
  • 'Khao paen'. Bentuknya adalah bola yang diratakan. Kupas kuning-hijau. Daging putih, rasa masam.
  • 'Khao phuang'. Bentuk pear. Kulit berwarna hijau kehijauan. Daging putih manis dan masam yang berkulit putih.
  • 'Thongdi'. Bentuk sfera. Kulit hijau gelap. Dagingnya merah jambu dan manis.

Menggunakan [| kod]

Buah Pomelo dimakan mentah dan diproses. Pomelo adalah sebahagian daripada banyak masakan Thai dan Cina.

Di China, untuk Tahun Baru Cina, buah-buahan ini memberi satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan. Orang Cina yang tinggal di Thailand menggunakan pomelo untuk mengadakan perayaan agama, sangat sering pomelo dibentangkan sebagai hadiah kepada roh. Di Tahun Baru Vietnam di utara Vietnam, pomelo diletakkan di atas mezbah perayaan.

Kandungan kalori, komposisi kimia [| kod]

Nilai kalori 100 g pulpa buahnya ialah 25-39 kcal.

Buah mengandungi:

Sinonim [| kod]

Menurut Senarai Tanaman untuk 2013, sinonim spesies termasuk [3]:

Apa itu pomelo

Buah ini mempunyai banyak nama: citrus maxim, citrus besar, pamela, pompelmus, sheddok. Dan di sini dia (mungkin, dengan tangan ringan para peniaga buah-buahan eksotik) telah berubah menjadi pomelo asli dan tidak rumit. " Pada dasarnya, ia juga benar, hanya tekanan yang betul pada "e". Tetapi tidak kira bagaimana anda namakan buah, rasa tidak berubah. Dan apa itu, adakah anda cuba?

Pomelo lazat dengan lada dan gula

Pomelo dinilai untuk daging yang indah, yang tidak mempunyai kepahitan jeruk dan asid oren. Buahnya mempunyai rasa yang lebih halus, halus, gourmets di dalamnya mengungkap walaupun sebatang champagne, warna nanas. Tidak seperti citrus lain, serat pulpa pomelo lebih besar, mudah dibersihkan, lobulus mudah dipisahkan dari satu sama lain, dan masing-masing dibersihkan dengan baik dari filem.

Buah adalah sebahagian daripada banyak hidangan Thailand dan Cina. Sering kali buah ini dihidangkan dengan hidangan panas atau pedas untuk merasakan kontras rasa. Di Thailand, pomelo adalah salah satu buah kegemaran untuk sarapan pagi. Ia disajikan sebelum makan dalam bentuk bakul, serta dengan udang rebus. Buah ini juga digunakan untuk membuat snek ringan dan menyelerakan: kepingan pomelo dicelupkan dalam sos lada-gula.

Pomelo kulit kering dan sugared, menghasilkan gula-gula yang hebat.

Di masakan barat, buah-buahan lebih sering digunakan untuk membuat marmalade, salad buah-buahan, dan pengisian untuk pai. Masukkannya ke sos panas dan manis yang disajikan dengan ikan dan daging. Dan jus buah yang sangat baik meningkatkan nada dan menambah kesihatan.

Buah-buahan pomelo agak besar, dengan kulit yang tebal, beratnya dapat mencapai hingga sepuluh kilogram. Memilih buah-buahan, anda perlu merasakan rasanya - lebih ketara ia adalah, buah yang lebih manis dan enak. Di samping itu, kulitnya hendaklah licin dan padat, tetapi apabila ditekan berbulu.

Adakah mungkin untuk mengembangkan pomelo

Jika anda mahu, anda boleh mengembangkan buah eksotik di tempat kami; pengetahuan dan usaha khusus tidak diperlukan - anda telah menanam batu dan menunggu. Benar, adalah penting untuk mencipta semula keadaan tropika yang sepadan - kelembapan panas dan tinggi. Nah, pokok sitrus akan memberi ganjaran penuh - ia akan mekar untuk masa yang lama dengan bunga putih yang indah dengan bau melati dan nota sitrus. Daunnya sendiri adalah luar biasa dan sangat hiasan. Untuk percikan corong mereka mesti dipotong.

Pada musim menuai, sebaliknya, jangan harapkan, tetapi bau jeruk dapat bernafas cukup.

Keselamatan Smog

Buah sepenuhnya membunuh virus, jadi ia dianggap sebagai alat yang berkesan dalam memerangi jangkitan dan pencegahan yang baik terhadap influenza. Antara saintis terdapat persepsi bahawa antioksidan, termasuk limonoid dan vitamin A, yang terdapat di pomelo, menghentikan pembahagian sel-sel kanser dan dengan itu mencegah penampilan dan perkembangan pembentukan tumor.

Di China, pomelo kini menjadi penghormatan istimewa, rakyat negara ini yakin bahawa kesihatan negara bergantung kepada penggunaan pomelo. Pakar perubatan Cina menyokong kenyataan mereka dengan hasil penyelidikan asas yang telah dijalankan selama dua puluh tahun.

Dr. Sheng Litao mendakwa bahawa pomelo melembutkan kesan berbahaya dari asap ekzos kereta, asap tembakau dan juga makanan ringan berlebihan.

Kajian saintifik juga mengesahkan bahawa buah mampu meningkatkan daya hidup, prestasi dan ketahanan, meningkatkan mood. Pomelo boleh mempunyai beberapa kesan positif dengan perubahan tekanan darah, aterosklerosis, dan asma bronkial.

Dalam eksperimen, bahan-bahan yang diasingkan daripada buah menghalang pertumbuhan sel-sel malignan. Properti berguna pomelo dan buah-buahan sitrus yang lain kini sedang dikaji secara aktif.

Buah ini sangat diperlukan untuk penyokong pelbagai diet. Memiliki nilai kalori 25-39 kcal, ia menggalakkan pecahan aktif lemak dan protein, dengan sempurna memadam kelaparan dan dahaga.

Simbol kesejahteraan

Pomelo ditanam terutamanya di Selatan, Tenggara dan sebahagian dari Asia Timur, di mana ia adalah salah satu tanaman sitrus yang paling penting. Tanah air adalah Malaysia, iaitu pulau Tonga dan Fiji. Di China, pomelo dikenali seawal 100 SM. e. Di Eropah, ia diperkenalkan oleh para pelaut pada abad XIV. Buah-buahan masak pada bulan Februari, oleh Tahun Baru Cina, dan untuk orang-orang di negara ini bermaksud perkara yang sama seperti mandarins untuk kita: mereka sentiasa hadir di atas meja di setiap keluarga, buah-buahan diberikan kepada satu sama lain sebagai simbol kemakmuran dan kesejahteraan.