Baking untuk kanak-kanak

  • Diagnostik

Adalah sukar untuk mencari kanak-kanak yang tidak suka gula-gula: kek, roti, kue, pai, dan lain-lain. Dan ibu mereka sering berfikir tentang bagaimana untuk merawat, supaya tidak membahayakan kesihatan kanak-kanak yang rapuh. Manisan buatan sendiri dianggap lebih selamat, kerana kita tahu bahan-bahan apa yang termasuk dalam komposisi, bahawa hidangan itu tidak mengandungi bahan kimia berbahaya (pewarna, pengawet, rasa, dan lain-lain).

Baking untuk kanak-kanak harus mengandungi kurang pastri. Oleh itu, jumlah telur dan mentega dalam produk perlu minimum. Di samping itu, semasa penyediaan tidak disyorkan untuk menggunakan marjerin, kerana ia mengandungi ramuan berbahaya untuk tubuh bayi. Telur ayam lebih baik diganti dengan puyuh, susu lembu - kacang almond, kedelai atau air soda, tepung gandum - jagung, beras, soba, dan gula - fruktosa.

Cottage keju kaserol dengan wortel dalam periuk perlahan

Ini hidangan yang sangat berguna dan lazat yang disukai oleh kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa. Wortel kaya dengan karotena, yang meningkatkan imuniti, mempercepat pertumbuhan. Dan dalam komposisi dadih banyak protein, kalsium dan nutrien lain. Pencuci mulut ini mempunyai rasa yang sangat halus dan aroma yang menyenangkan.

Resipi Kek Keju Cottage:

• Kupas dan mash 500 g lobak pada grater kecil.

• Masukkan wortel dalam mangkuk periuk perlahan, tutup dengan air, aktifkan mod "Mengukus", biarkan selama 10 minit.

• Tuang 50 g kismis dan jumlah yang sama aprikot kering dengan air mendidih.

• Secara berasingan, pukul 2 biji telur, 3 sudu besar. sudu gula dan 3 sudu besar. l semolina.

• Tambah 200 g keju kotej dan 100 g krim masam ke dalam campuran telur. Produk terakhir boleh digantikan dengan yoghurt semulajadi.

• Tuangkan buah kering direndam ke dalam adunan.

• Minum air daripada wortel, tambahnya untuk jisim curd, campurkan.

• Tuangkan doh ke dalam mangkuk multicooker, yang mesti terlebih dahulu disejukkan dengan minyak sayuran dan ditaburi dengan tepung.

• Masak dalam mod penaik selama 1 jam dan 20 minit.

Anda tidak perlu segera mengeluarkan kaserol siap, matikan dan biarkan selama 15 minit lagi. Baking yang lazat dan mudah untuk kanak-kanak sudah bersedia. Jika dikehendaki, kek boleh dibancuh dengan gula tepung.

Kentang keju cottage dengan epal

Strawel yang enak dan wangi boleh dimasak dengan buah-buahan dan beri yang berbeza. Dalam apa jua keadaan, makanan istimewa ini berselerak dengan bang. Produk untuk hidangan ini memerlukan sedikit, dan masa untuk memasak tidak akan meninggalkan banyak.

• Tuangkan 100 g keju kotej dengan jumlah gula yang sama.

• Tambah 1 cawan tepung jagung atau tepung beras kepada jisim yang terhasil, kupas adunan dengan teliti, dan letakkan di dalam peti sejuk selama 30 - 60 minit.

• Menghancurkan 2 atau 3 epal yang sebelum ini dikupas dengan parut besar.

• Keluarkan doh itu, bahagikannya kepada 2 bahagian yang sama, nipiskan setiap bahagian (ketebalan kira-kira 5 mm).

• Taburkan 1 lapisan doh dengan pengisian epal, taburkan dengan ½ atau 1 cawan gula, kerana adunan tidak manis.

• Gulung roll, ketatkan di sekitar tepi. Lakukan hal yang sama dengan sekeping doh yang kedua.

• Letakkan strudel pada lembaran penaik yang rata dan hantar ke ketuhar sehingga muncul kerak yang teruk (suhu 180 °).

Semasa baking, disyorkan untuk menyiram strudel dengan jus yang akan mengalir keluar. Strudel yang disejukkan dipotong, disimbul dengan gula tepung.

Semolina Pudding dengan Buah

Baking untuk kanak-kanak dari satu tahun haruslah mudah dan mengandungi bahan-bahan yang selamat. Ini adalah puding dengan buah. Sangat mudah untuk mempersiapkan, tetapi hasilnya sangat mengagumkan.

• Masukkan 220 ml susu ke dalam periuk, masak sehingga mendidih.

• Kemudian, tuangkan cawan semolina ke dalam susu dalam aliran nipis, terus kacau.

• Rebus selama 2 minit dan kemudian tambah 1 sudu besar. sudu gula.

• Kemudian keluarkan bubur dari dapur untuk menyejukkannya.

• Pisahkan putih dari kuning telur (1 telur).

• Selepas 5 - 7 minit, pindahkan semolina kepada pengisar, tambah 1 sudu besar. sudu mentega dan kuning, campurkan.

• Panaskan dan iris 1 pir dan 1 plum ke dalam kepingan nipis.

• Pukul protein secara berasingan dengan pengadun.

• Tambah dengan mudah dengan protein buih ke bubur.

• Melincirkan hidangan baking seramik yang dalam dengan minyak, letakkan semolina dan buahnya.

• Bungkus bahagian atas bentuk dengan kerajang untuk mengelakkan buah daripada terbakar.

• Bakar 40 minit pada 150 °.

Sejukkan pencuci mulut dan sediakan bayi.

Kue labu orang kecil

Baking untuk kanak-kanak tanpa telur selamat dan sangat lazat. Hidangan ini sesuai untuk kanak-kanak yang terdedah kepada alahan.

• Potong 200 - 250 g labu, keluarkan benih, gentian lembut, memotong kulit.

• Potong labu menjadi kiub, taburkan dengan dua pinch gula, balut dalam foil dan bakar selama 20 minit pada 200 - 240 °.

• Letakkan labu yang siap dan sirapnya dalam pengisar, tambah 40 - 60 g gula, pukul.

• Letakkan puree labu dalam mangkuk besar, tambahkan ½ sudu teh kayu manis dan sudu kapul (rempah-rempah jika dikehendaki), kacau dan biarkan sejuk.

• Ambil beberapa keping marmalade, potong menjadi segi empat tepat dengan ketebalan 2 - 3 mm. Potong hati dari setiap bahagian.

• Tambah 65 g tepung gandum keseluruhan ke mash sejuk, ingat doh dengan tangan anda, ia mesti melekat. Adalah disyorkan untuk mencampur tepung dengan 1 sudu teh serbuk penaik.

• Tambah 80 g mentega untuk jisim, kacau dengan garpu, kacau dengan mentega ke dalam adunan. Letakkan doh di dalam peti sejuk selama setengah jam.

• Keluarkan adunan itu, tambah lagi 120 g tepung dalam bahagian (1 - 2 sudu besar. Sudu). Doh harus plastik supaya ia boleh digulung dengan pin rolling. Letakkannya di dalam peti sejuk sekali lagi selama 15 minit.

• Keluarkan adunan, gulung, dan potong bentuk yang menarik dengan acuan.

• Letakkan gambar di atas doh pada bentuk yang dilapisi dengan kertas kertas, menghiasi mereka di atas dengan hati marmalade.

• Bakar 7-10 minit pada 240 °.

Kuki yang dimasak boleh dihiasi dengan lapisan coklat. Untuk membuatnya, mencairkan 50 g coklat pahit dan 20 g mentega dalam mandi air. Letakkan kedutan sejuk dalam beg plastik, potong sudut dan letakkan pada cookie. Di sini anda perlu menyambung imaginasi anda sendiri. Untuk menghias kuki, anda boleh menarik kanak-kanak yang akan mengambil bahagian dalam proses kreatif dengan keseronokan, dan kemudian rasa kue lazat.

Poppy dan Puff Muffins

Baking untuk kanak-kanak tanpa susu juga boleh menjadi lazat, dan muffin udara dengan biji poppy dan pir membuktikan ini. Halus, masam, mereka menyerupai rasa keju donat kotej. Pencuci mulut ini boleh ditawarkan kepada kanak-kanak dari 1 tahun.

• Panaskan 200 g tepung dengan 1 bungkus serbuk sendok dan sebati garam. Tambah 2 sudu besar. sudu poppy.

• Secara berasingan, pukul 1 telur dari 4 sudu besar. sudu gula dan 1 bungkus vanila.

• Tambah 125 g minyak zaitun ke telur, jumlah yogurt semulajadi dan separuh zaitun lemon.

• Segera campurkan tepung dengan campuran cair, dan kemudian tambah 300 g pear asam manis halus. Dua campuran mesti digabungkan dengan kering menyerap cecair. Tidak perlu cambuk atau menguli secara besar-besaran, jika tidak, cupcakes akan tersumbat. Hasilnya harus menjadi adonan yang kental.

• Letakkan doh dalam acuan silikon, bakar selama 30 - 40 minit pada 180 °.

Muffin siap dibuat harus rosy dan padat, dan di dalamnya sedikit lembab.

Coklat Muffin dengan Zucchini

Terima kasih kepada zucchini, mufin adalah lembap, berair dan lembut, dan kayu manis memberi mereka rasa yang tiada tandingannya. Kek cendawan yang lazat dan wangi boleh dimanjakan untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun.

• Tuangkan 300 g pulpa zucchini melalui parutan halus, tambah ½ tsp garam, biarkan ia membuat jus. Kemudian memerah jus supaya pastri tidak terlalu basah.

• Pound 60 g mentega, minyak sayuran dan 180 g gula.

• Tambah 2 telur (satu demi satu) dan 60 ml kefir untuk campuran minyak, pukul.

• Secara berasingan menyaring 180 g tepung, tambah 2 sudu besar. sudu koko, 2 sudu teh kayu manis, 1.5 sudu teh serbuk penaik.

• Campurkan campuran cair dan kering, dengan cepat campuran menggunakan pengadun.

• Tambah skuasy tanpa jus ke dalam adunan.

• Tuangkan adunan (pada ¾) dalam acuan, dihiris dengan minyak sayuran.

• Bakar selama 30 minit pada 200 °.

Biarkan muffin siap dalam bentuk sehingga mereka sejuk, dan kemudian berkhidmat.

Kue keju kotej

Penaik untuk kanak-kanak dengan alahan tidak boleh mengandungi gluten, yang terdapat dalam tepung gandum, susu dan telur. Walau bagaimanapun, walaupun tanpa kehadiran produk ini dalam resipi, anda boleh membuat kue yang lazat dan selamat untuk anak anda yang terdedah kepada tindak balas alergi.

Resipi cookie keju kue:

• Campurkan 250 g keju kotej, 300 g tepung jagung, 2 sudu besar. sudu gula dan 180 gram mentega lembut.

• Ambil ½ sudu teh soda, masak dengan cuka, tambah kepada adunan.

• Tambah berat 1 sudu besar. sudu krim masam.

• Aduk adunan dengan teliti, letakkan pada dulang pembakar dengan bola individu.

• Bakar selama 20 minit pada 200 °.

Kue mempunyai rasa yang menyenangkan dan rasa halus. Di samping itu, pastri cornmeal selamat untuk gigi manis dengan alahan gluten.

Lean Cookies

Pastri bebas gluten untuk kanak-kanak ditunjukkan untuk kanak-kanak dengan intoleransi gluten. Untuk penyediaan cookies menggunakan campuran bebas gluten khas. Produk-produk ini boleh merawat kanak-kanak alergi dalam 1 - 2 tahun.

Kue kurus memasak:

• Pound 1 cawan kanji kentang dengan ½ cawan minyak sayuran dan 3 cawan campuran tepung gluten.

• Senyapkan sudu sudu sudu soda dengan cuka atau asid sitrik. Jika dikehendaki, tambah sedikit garam kepada adunan.

• Tambah 1 cawan air, 1 cawan gula ke bahan kering, kacau dengan teliti.

• Knead doh, roll, potong angka yang menarik.

• Letakkan adunan pada lembaran penaik yang rata, bakar selama 15 minit pada 180 °.

Rawat bayi anda yang lazat dan selamat untuk kuki kesihatan mereka.

Kuali tepung buckwheat

Moms kanak-kanak alahan boleh membuat biskut berperisa, manis, rapuh dari tepung gandum atau bijirin gilingan.

Resipi Cookie Kukus:

• Jika anda menggunakan bijirin, gali dengan penggiling kopi.

• Secara berasingan, pukul 4 telur puyuh dengan 125 g gula bubuk.

• Tambah 70 g madu soba untuknya, tambah 170 g tepung, campurkan dengan teliti.

• Knead doh, dan kemudian pergi selama 30 minit untuk menyemai.

• Letakkan doh dalam bentuk, berminyak dalam bentuk bulatan, bakar selama 20 minit pada 160 °.

Kuki siap dibakar dengan gula tepung.

Resipi ini tidak sesuai untuk kanak-kanak di bawah 1 tahun, kerana terdapat madu dalam komposisi, yang boleh mencetuskan alergi. Kuki sedemikian boleh diberikan kepada kanak-kanak dari 2 - 3 tahun.

Kek Bear smetanny

Baking kek untuk kanak-kanak adalah proses yang mudah dan menyeronokkan. Bear Bear akan menghiasi meja pada hari biasa dan pada hari cuti. Pencuci mulut ini sesuai untuk kanak-kanak yang alah kepada telur, kerana mereka tidak dalam komposisi.

• Campurkan 2 sudu besar. sudu mentega lembut, 350 g krim masam dan 1 cawan gula.

• Apabila gula dibubarkan, campurkan campuran ke dalam 2 bahagian yang sama, dan tambah 2 sudu menjadi satu. sudu koko.

• Dalam setiap campuran, tambahkan 1 cawan tepung terigu, sedikit garam garam dan 5 g serbuk penaik, campurkan.

• Kemudian tambahkan tepung sedikit ke adunan gelap dan ringan (kira-kira ½ cawan setiap satu), menguli doh lembut dan lembut. Ia harus terlepas dari tangan, elastik, tidak curam dan kencang.

• Biarkan doh selama 15 hingga 20 minit, kemudian bahagikan kedua-dua kepingan menjadi 3 bahagian yang sama.

• Letakkan kue nipis ke atas kertas kertas supaya tidak terkoyak apabila dibawa. Yang lebih kurus kue, semakin lembut kue.

• Bakar kek selama 10 hingga 15 minit pada 180 °.

• Untuk membuat krim, campurkan 1150 g krim masam, 1.5 cawan gula dan 1 beg vanila. Adalah disyorkan untuk menyejukkannya sebelum digunakan.

• Apabila kek sudah siap dan sejuk, maka minyaklah dengan krim, bergantian antara gelap dan cahaya.

• Untuk menyediakan sayu, campurkan 4 sudu besar. sudu gula, 3 sudu teh koko, 2 sudu besar. sudu krim. Letakkan campuran ini di atas dapur dan panas sehingga gula dibubarkan.

• Kemudian masukkan 50 g mentega ke sayu. Dengan ramuan terakhir, sayuran akan menjadi sutera, licin dan berkilat.

• Isi kuih atas dengan sayu, dan letakkan kek dalam rendam (lebih baik 12 - 24 jam).

Sekiranya dikehendaki, antara lapisan kek anda boleh meletakkan ceri, yang digabungkan dengan krim masam yang sempurna.

Cupcakes Paskah untuk kanak-kanak

Kek cawan yang lazat dan cantik akan menghiasi meja Paskah.

• Campurkan dalam mangkuk 200 g tepung, 1.5 sudu serbuk penaik, ½ sudu garam dan 1 sudu teh zaitun lemon.

• Secara berasingan, pukul 115 g mentega dengan mixer (1 - 2 minit).

• Tambah 200 g gula ke mentega, kemudian pukul 3-4 minit lagi.

• Dalam campuran, tambah 1 telur, pukul, dan kemudian kedua, dan kacau sekali lagi.

• Tambah 1 sudu teh ekstrak vanila.

• Kemudian perlahan-lahan kacau campuran pada kelajuan rendah, tambah tepung (dalam 3 dos) dan 120 g susu (dalam 2 dos) seli. Mulakan dan tamat dengan tepung. Ia mestilah campuran homogen.

• Panaskan ketuhar hingga 180 °, tuangkan mentega dengan mentega, letakkan doh di dalamnya dan bakar selama 18-20 minit.

• Untuk membuat sayu, masukkan 55 g mentega lembut dengan mixer.

• Tambah 115 g krim keju dan pukul sehingga jisim lancar.

• Tambah 1/5 sudu teh vanila untuk jisim.

• Teruskan untuk mengalahkan (3 minit), tambah 300 g gula bubuk dalam aliran nipis.

• Kemudian tambah 1 sudu besar. sudu susu atau krim, jika kepingan ais menjadi tebal.

• Hiaskan muffin sejuk dengan icing, taburkan dengan kelapa, menghiasi dengan telur coklat kecil.

Pembuat Paskah untuk kanak-kanak sudah siap!

Seterusnya akan dibentangkan bengkel pembakar untuk kanak-kanak untuk Paskah. Video menunjukkan bagaimana kanak-kanak menyediakan kek cawan Paskah dengan frosting.

Seperti yang anda dapati terdapat sejumlah besar gula-gula yang boleh anda buatkan untuk bayi anda sendiri. Apabila memilih resipi, berpandukan umur dan pilihan makanan. Di samping itu, ibu bapa perlu mengetahui dengan tepat apa makanan menyebabkan alahan kepada serbuk, dan menggantikannya dengan yang lebih selamat.

Cara membuat kuki untuk kanak-kanak dengan alahan sehingga tiga tahun: resipi

Laktosa, gluten, protein lembu dan bahan lain yang serupa adalah alergen yang kuat. Mereka sering menjadi sebahagian daripada penaik, jadi bagi kanak-kanak yang mengalami alahan makanan, anda perlu memasak hanya di rumah dan pilih resepi dengan teliti. Kek madu, roti dengan susu dan gula lain yang serupa akan menyebabkan reaksi negatif.

Menentukan alahan, anda boleh menggantikan ramuan ini. Misalnya, telur menggunakan telur gelatin atau puyuh, bukan susu lembu - almond atau susu kedelai, air mineral berkarbonat. Anda boleh memasak kue tepung segar atau oat atau tepung jagung untuk kanak-kanak dengan alahan.

Dari resipi perlu dikecualikan tepung gandum dan semolina, dan bukannya menggunakan tepung jagung dan beras, soba. Untuk menyediakan juga menggunakan campuran baking khusus tanpa gluten. Mengenai bahaya gluten dan produk yang mengandungi bahan ini, lihat di sini.

Gejala alahan makanan

Pertama sekali, adalah penting untuk menentukan apa alahan. Hanya doktor yang boleh melakukan ini. Jika anda melihat tanda-tanda tindak balas negatif terhadap produk, hubungi doktor kanak-kanak anda dengan serta-merta. Dia akan menetapkan ujian dan ujian, membuat diagnosis, menetapkan rawatan, dan bersama-sama anda akan membuat menu hypoallergenic untuk kanak-kanak.

Untuk menentukan alahan selepas pengenalan produk baru, tunggu dua hari. Pada masa ini reaksi negatif muncul, jika ada satu.

  • Rash, kemerahan, gatal-gatal dan / atau mengelupas kulit;
  • Rasa popok lampin dan / atau panas berduri;
  • Urtikaria;
  • Bengkak;
  • Pelanggaran kerusi (sembelit, cirit-birit, kerusi zakar, dll.);
  • Muntah, regurgitasi yang berlebihan, sakit perut;
  • Kerengsaan mata dan merobek;
  • Kesesakan hidung, hidung berair dan / atau bersin;
  • Batuk dan sakit tekak;
  • Asma atau bronkospasme apabila udara memasuki laluan udara dengan kesukaran.

Ingatlah bahawa gejala ini boleh membicarakan penyakit lain. Oleh itu, pastikan anda berunding dengan pakar untuk menentukan diagnosis dengan betul. Bagaimana untuk merawat alahan makanan, lihat pautan http://vskormi.ru/problems-with-baby/pischevaya-allerguya-u-grudnichka/. Dan kemudian kita melihat resipi cara membuat kuki untuk kanak-kanak dengan alahan sehingga tiga tahun.

Resipi Cookie untuk Kanak-kanak Alahan

Cookies Allergy Classic

  • Cornmeal - 700 gr;
  • Air berkilauan mineral - 1 cawan;
  • Minyak bunga matahari - 1 jadual. sudu;
  • Gula - ½ - 1 cawan secukup rasa;
  • Kismis - 50 g;
  • Cubuk soda.

Daripada tepung jagung, anda boleh mengambil campuran bebas gluten khas, atau ambil tepung jagung separuh dengan tepung beras. Kukuk adunan dan biarkan selama 10-15 minit. Kemudian tambah kismis. Anda boleh memasak tanpa kismis atau menambah buah-buahan kering lain (aprikot kering, prun). Mereka sangat berguna untuk bayi dan jarang menyebabkan reaksi negatif. Buah-buahan kering sebelum memasak perlu direndam selama 15-25 minit, aprikot kering dan prun mesti dihancurkan. Melancarkan doh dan potong kuki bentuk yang diingini. Bakar selama 20 minit pada 180 darjah.

Kue keju kotej

  • Keju kotej - 250 gr;
  • Cornmeal - 300 gr;
  • Soda - ½ tsp. sudu;
  • Butter - 180 gr;
  • Gula - 2 jadual. sudu;
  • Krim masam - 1 jadual. sudu.

Campurkan keju kotej dengan tepung, tambah gula dan letakkan mentega. Untuk memadamkan soda, tambah jisim dan melembutkan dengan krim masam. Aduk adonan dengan teliti dan letakkan di atas dulang pembakar dalam bentuk bola individu. Bakar selama 20 minit pada dua ratus darjah.

Cookie Buckwheat

  • Tepung buckwheat atau alur - 170 gr;
  • Telur puyuh - 4 keping;
  • Lembu madu - 70 gr;
  • Serbuk gula - 125 gram.

Sekiranya anda menggunakan bijirin, bukan tepung, soba adalah pra-tanah dalam pengisar kopi. Pukul telur dengan gula tepung, tambah madu dan tambah tepung. By the way, madu tidak disyorkan untuk bayi berusia satu tahun. Oleh itu, resipi ini sesuai untuk kanak-kanak berumur lebih dari 2-3 tahun.

Jisim yang terhasil dikacau sehingga homogen, kemudian dibiarkan berdiri selama setengah jam. Campurkan doh dalam bentuk bulatan pada lembaran penaik. Bakar 20 minit pada 160 darjah. Kuki boleh ditaburi dengan gula tepung.

Biskut Lean untuk kanak-kanak dalam 1-2 tahun

  • Campuran tepung bebas gluten - 3 cawan;
  • Kanji kentang - 1 cawan;
  • Minyak sayuran - ½ cawan;
  • Soda - ½ tsp. sudu;
  • Gula - 1 cawan;
  • Air - 1 cawan.

Bergred kanji dengan tepung dan minyak sayuran. Soda untuk memadam dengan sedikit cuka atau asid sitrik, jika dikehendaki, tambah garam sedikit dan tambah pada doh. Kacau, tuangkan air dan tambah gula. Jisim yang dihasilkan melancarkan dan memotong angka yang dikehendaki. Masukkan kertas atau dalam hidangan penaik. Masak di dalam ketuhar pada 180 darjah selama 15 minit.

Alergi makanan ditunjukkan pada kanak-kanak yang berumur dua tahun. Reaksi negatif biasanya ditunjukkan pada susu lembu dan telur ayam, sayuran berwarna dan buah sitrus, kadang kala gluten dan laktosa. Adalah menarik bahawa alergi menghidupkan makanan sedemikian sendiri oleh usia empat dalam 90% kanak-kanak. Tetapi tindak balas negatif terhadap ikan, makanan laut dan kacang sering tetap hidup. Oleh itu, adalah penting bagi wanita mengikuti diet semasa menyusu dan melihat apa yang anak makan untuk makan pertama.

Resipi tepung gandum yang sangat lazat yang dibakar

Tepung buckwheat adalah produk yang berguna yang digunakan oleh nenek moyang kita sejak zaman purba. Ia digunakan secara aktif dalam diet. Tepung ini kaya dengan mikroelen dan vitamin yang bermanfaat. Jika anda perlu berpegang teguh pada diet, maka gandum tepung soba mempelbagaikan diet. Produk daripadanya mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan dan metabolisme.

Kek tepung gandum untuk kanak-kanak: resipi yang berguna

Komponen berikut akan diperlukan:

  • tepung gandum - 180 g;
  • kayu manis, pala - 1.5 sudu besar;
  • gula - 4 sudu besar. l.;
  • minyak sayuran - 2 sudu besar. l.;
  • pisang - 2 pcs.

Cara memasak:

  1. Pukul pisang dengan pengisar sehingga halus.
  2. Masukkan campuran pisang dalam mangkuk, tambah tepung, gula dan mentega ke dalamnya.
  3. Campurkan segalanya dengan baik sehingga licin.
  4. Kemudian dari doh anda perlu merobek kepingan yang sama dan menggulung bola keluar dari mereka.
  5. Letakkan bola pada bentuk terurap.
  6. Hidupkan ketuhar pada 180 ° C. Bakar roti halia selama 25-30 minit.

Selepas penyejukan, kue roti halia mungkin kelihatan sukar, tetapi sebenarnya di tengah-tengah mereka tetap lembut.

Gandum wortel tepung yang lazat dan sihat: resipi langkah demi langkah

Komponen berikut akan diperlukan:

  • gula perang - 100 g;
  • tepung gandum - 50 g;
  • tepung kacang - 25 g;
  • kayu manis - ½ tsp;
  • pulpa parut 1 lemon dan jusnya;
  • minyak bunga matahari - 100 g;
  • air rebus - 1 sudu besar. l.;
  • lobak parut - 100 g;
  • gula tepung - 150 g;
  • pulpa parut 1 oren dan jusnya.

Cara memasak:

  1. Gula perang, jus dan pulpa daripada satu lemon, kayu manis dan minyak bunga matahari menggabungkan dan mengalahkan dengan pengadun.
  2. Dalam campuran itu letakkan tepung soba dan tepung kacang, air dan wortel parut. Campuran adunan homogen.
  3. Ambil lembaran penaik (jumlah kira-kira 500 g) dan tutup dengan kertas minyak, tuangkan doh ke dalam bentuk. Masukkan ketuhar pada 180 ° C selama 50 minit.
  4. Kacau jus dan bubur jingga dengan gula tepung.
  5. Ambil kek masak dari oven, biarkan ia sejuk dan berhati-hati gris dari semua pihak dengan campuran oren yang dihasilkan.

Tepung buckwheat

Produk berikut akan diperlukan:

  • soba dan tepung gandum - 250 g;
  • garam - 2 sudu kecil;
  • gula pasir - 1 sudu teh;
  • kefir - 500 ml;
  • yis kering - 10 g.

Cara memasak:

  1. Kedua-dua jenis tepung campuran dan membuat di tengah-tengah lubang.
  2. Haba kefir. Letakkan yis, gula, garam di dalam telaga dan tuangkan 100 g kefir, mengumpul sedikit tepung dari tepian pinggan. Tutup dengan tuala dan letakkan di tempat yang hangat selama 20 minit.
  3. Masukkan bahagian kefir lain dan masakkan adunan, tambah minyak bunga matahari di hujung kneading. Tutup doh sekali lagi dan biarkan selama satu jam lagi.
  4. Dari sebahagian besar biji labu hanya tinggal 1 sudu. Selebihnya dicincang dan tuangkan ke dalam doh.
  5. Bahagikan doh menjadi 10 roti, teliti menguli setiap produk, biarkan ia berdiri selama 10-15 minit lagi.
  6. Panaskan ketuhar hingga 220 ° C. Dalam air sejuk, basah pisau pisau, pada setiap bun membuat pemotongan cetek dalam bentuk salib.
  7. Lubricate setiap produk dengan air dan letakkan dibakar selama 25-30 minit.

Cookie buckwheat diet: resipi untuk pencinta coklat

Komponen berikut akan diperlukan:

  • tepung gandum - 200 g;
  • tarikh pitted - 120 g;
  • koko - 4 sudu besar. l.;
  • minyak bunga matahari - 1.5 sudu besar. l.;
  • soda - ½ tsp;
  • susu lembu - 350 ml.

Cara memasak:

  1. Tuang koko, soda dan tepung dalam mangkuk, kacau.
  2. Campurkan susu dengan tarikh dan minyak sayur dalam pengisar.
  3. Tuangkan cecair dari pengisar ke dalam mangkuk pada campuran kering, menguli doh yang rapuh.
  4. Ambil lembaran penaik, yang dilapisi dengan kertas pembakar. Panaskan ketuhar hingga 190 ° C.
  5. Dengan tangan basah kami membuat bola doh: jadi mereka tidak akan berpegang pada jari anda. Letakkan bola pada lembaran pembakar.
  6. Masukkan bola tepung soba di dalam ketuhar selama 10 minit. Mereka harus rapuh dan lembut.

Bola siap boleh dihiasi dengan cip kelapa.

Pancake pancake mudah dengan bawang

Komponen berikut akan diperlukan:

  • tepung gandum - 750 g;
  • air mendidih - 4 cawan;
  • yis kering - 25 g;
  • bawang merah - 4 buah;
  • garam - 1.5 tsp.

Proses memasak:

  1. Pada waktu petang, anda perlu menuangkan 750 g tepung dengan 3 cawan air mendidih, campurkan dan letakkan sejuk.
  2. Selepas penyejukan, doh mesti dicairkan dengan segelas air mendidih yang lain. Apabila ia menyejukkan lagi, tambah yis, dicairkan dahulu dengan air. Biarkan doh dalam sekelip mata.
  3. Pada waktu pagi, tambahkan tepung dan garam ke dalam minuman. Kemudian kupas adonan tebal untuk penkek, letakkannya semula di tempat yang hangat dan tunggu ia bangkit.
  4. Pada masa ini, goreng bawang cincang halus dalam minyak bunga matahari.
  5. Apabila adunan telah meningkat, anda boleh mula membuat penkek: letakkan ½ sudu besar dalam kuali. l Bawang goreng, merata rata di kuali dan tuangkan adunan.

Gandum tepung pancake dengan sos pedas

Untuk ujian yang anda perlukan:

  • telur - 1 pc.;
  • garam;
  • tepung gandum - 4 sudu besar. l.;
  • tepung gandum - 2 sudu besar. l.;
  • kefir - 1.5 sudu besar;
  • serbuk penaik untuk baking - ½ tsp.

Untuk menyediakan sos yang diperlukan:

  • saderi - 3 tangkai;
  • krim masam - 150 g;
  • krim - 2 sudu besar. l.;
  • keju putih - 130 g;
  • keju kotej - 100 g;
  • mustard - 1 sudu besar. l

Kaedah Penyediaan:

  1. Pukul telur dengan kefir dan garam. Masukkan tepung gandum dan campuran.
  2. Campurkan tepung gandum dengan serbuk penaik dan tuangkan semuanya ke dalam adunan. Campurkan segala-galanya dengan baik dan panggang lempeng minyak sayuran.
  3. Sediakan sos: gosok dalam krim blender, saderi, krim masam, keju cottage, mustard dan keju.
  4. Apabila berkhidmat, setiap pancake banyak dicurahkan di atas sos yang disediakan.

Cookie soba madu

Komponen berikut akan diperlukan:

  • madu - 2 sudu besar. l.;
  • minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
  • tepung gandum - 180 g;
  • gula tepung - 100 g;
  • telur - 2 pcs.

Cara memasak:

  1. Dalam mangkuk, pukul telur dan gula pasir.
  2. Masukkan campuran madu dan tepung, menguli doh homogen. Biarkan doh berdiri selama 30 minit.
  3. Baking perlu ditutup dengan minyak dan diurapi dengan mentega.
  4. Sudu doh dengan satu sudu dan hati-hati letakkannya di atas kertas.
  5. Masukkan oven di dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit pada 180 ° C.

Hidangkan kue ini dengan madu atau susu pekat.

Bakar roti bayam yang sangat berguna: resipi bagi mereka yang kehilangan berat badan

Senarai produk berikut akan diperlukan:

  • tepung gandum - 500 g;
  • minyak zaitun - 1 sudu besar. l.;
  • bayam - 100 g;
  • dihancurkan pistachios - 50 g;
  • keju kotej - 200 g;
  • yis - 25 g;
  • garam laut dan lada segar - secukup rasa;
  • keju lembut untuk hiasan - 50 g.

Cara membakar cookies tepung soba percuma gluten

Ini adalah salah satu jenis cookies yang paling berguna, kerana komponen utamanya adalah tepung gandum. Ia mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa karamel, yang sangat popular dengan kanak-kanak.

Buckwheat digunakan dalam industri masakan secara meluas. Dengan itu anda boleh membuat kue yang sihat dan mudah, doh yang dibuat dalam 5-10 minit. Jika anda ingin menambah rasa roti halia, anda boleh menggantikan gula dengan madu.

Jika tepung gandum tidak ditemui di kedai, anda boleh menggunakan gilingan kopi dan gulung gandum. Setelah menyaring tepung gandum saring siap.

Telur dengan gula dicambuk dalam mangkuk yang mendalam ke keadaan penuh rasa bersemangat. Jumlah gula bergantung kepada tahap kemanisan yang diinginkan.

Tepung gandum yang diayak dicampurkan dengan soda yang dipadamkan dan ditambah kepada jisim telur manis.

Selepas menuang minyak sayuran ke dalam campuran, anda boleh mula menguli doh. Jika dikehendaki, anda boleh menambah buah-buahan kering, bijan. Pembentukan kue harus dilakukan dengan tangan basah, supaya adonan likat tidak melekat.

Lembaran pembakar ditutup dengan kertas dan tersebar di atasnya berbentuk kue.

Suhu untuk penaik ialah 180 darjah, masa tidak melebihi 15 minit. Cookies dibakar dengan cepat, jadi anda perlu memantau keadaannya.

Kuki panci untuk mereka yang diet

Biskut makanan yang mudah dan sihat untuk mengekalkan bentuk badan anda tanpa menggunakan telur, mentega, tepung. Bagaimanapun, ini adalah alternatif yang enak dan enak untuk produk berbahaya. Ia mengambil beberapa bahan:

  • 1 cawan soba gandum;
  • 150 ml kefir;
  • 1 sudu besar. l madu;
  • 1 sudu kecil. minyak zaitun;
  • 1 sudu besar. bran rai;
  • sepasang epal sederhana;
  • wijen.

Proses ini mengambil masa 1.5 jam; kalori satu cookie - kira-kira 72 kcal.

Ia akan mengambil 1 cawan soba tanah, tidak semestinya membawa kepada keadaan tepung. Tidak perlu menyaring. Keluaran adalah setengah gelas jisim soba.

Kacang tanah parut, minyak zaitun, dedak, kefir, madu ditambah kepada epal parut yang besar tanpa kulit. Madu boleh digantikan dengan sirap apa pun. Selepas pencampuran yang menyeluruh, jisim yang terhasil dibiarkan selama 20 minit.

Ia tidak boleh runtuh. Untuk mengelakkan ini, anda boleh menambah kefir, membawa doh ke keadaan likat. Sebahagian besar dibahagikan kepada bola dan membentuk dari mereka lozenges, bubuk dengan wijen. Suhu pembakar adalah 150 darjah, masa - 1 jam.

Kue dengan tepung soba dan halia tanpa gluten

Tepung buckwheat tidak mengandungi gluten, yang sesuai dengan pemakanan yang betul, dan juga memberikan rasa penikmatan yang enak. Halia, kayu manis dan buah-buahan kering membuat cookies lebih enak. Bahan-bahan:

  • tepung gandum - 200 g;
  • madu (buckwheat yang lebih baik) - 100 g;
  • sepasang telur;
  • mentega;
  • halia, kayu manis, buah-buahan kering.

Masa memasak - 1 jam; kandungan kalori - 140 kcal / 100 g

Telur dan madu dibawa ke jisim telur-madu homogen dengan mengalahkan dengan pukul. Tepung buckwheat, halia, kayu manis ditambah. Adonan diaduk dengan sudu. Sarung kapasiti dengan serbet dan biarkan selama setengah jam.

Selepas penyerapan, anda boleh membentuk bola, keluar. Buah kering ditambah kepada pastri, ditaburi dengan halia, kayu manis.

Walaupun oven dipanaskan hingga 180 darjah, lembaran penaik digoreng, letakkan bulatan. Dalam masa 20-30 minit selepas dimasukkan ke dalam oven, kuki akan siap!

Resipi ayam ayam akan membantu anda memasak ayam yang lebih enak dan lembut.

Cara membuat keju cair di rumah, baca artikel kami.

Udang dengan pasta - cuba hidangan yang luar biasa ini yang berbau laut.

Kuki pancake tanpa telur

Kuki buckwheat sangat serba boleh yang kekurangan satu ramuan bukan halangan untuk penyediaannya. Kuki ini boleh dibuat walaupun tanpa telur. Kehadiran koko memberikannya rasa istimewa. Produk utama komposisi:

  • Tepung gandum 180 gram;
  • 50 g serbuk koko;
  • gula - 80 g;
  • krim masam - 200 g;
  • 40 ml minyak zaitun;
  • kacang (3 perkara untuk setiap cookie);
  • vanillin, serbuk penaik.

Masa memasak - 40 minit; kandungan kalori - 151 kcal / 100 g

Selepas mencampurkan bahan-bahan kering, mula masukkan yang lain. Campuran adunan perlu mempunyai tekstur lembut dan rapuh. Kuki dibentuk dalam bentuk kek rata dan bulat. Dalam setiap mereka, anda perlu menolak tiga kacang kacang.

Dulang pembakar boleh ditutup dengan silikon, meletakkan kekosongan di atasnya dan hantar ke oven selama 25 minit. Suhu hendaklah kira-kira 190 darjah.

Tepung buckwheat dengan keju kotej

Biskut berperisa soba yang enak yang lazat. Hebat untuk kanak-kanak, baik untuk memberi bayi untuk sarapan dengan susu. Komponen utama:

  • 150 g keju kotej;
  • soba dan tepung gandum - 0.5 cawan;
  • satu telur;
  • 3 sudu besar. l gula (boleh menjadi madu);
  • separuh satu sudu teh serbuk penaik.

Waktu proses ialah 40 minit; kandungan kalori - 226 kcal / 100 g

Keju kotej harus disapu melalui penyaring untuk menghilangkan benjolan. Sekiranya ia kering, maka anda perlu menambah telur. Setelah menambah gula atau madu, campuran itu dibawa ke konsistensi homogen.

Tepung buckwheat digabungkan dengan serbuk penaik, diayak dan disuntik ke dalam jisim curd. Tepung gandum ditapis secara berasingan. Ia ditambah sekeping sebagai doh yang dimajukan. Doh harus lembut.

Buah doh yang dihasilkan sebaiknya ditinggalkan selama setengah jam atau satu jam. Jika anda tidak mempunyai masa yang cukup, anda boleh meneruskan pembentukan kekosongan kuki dengan segera.

Walaupun oven dimanaskan, doh dilancarkan dalam lapisan tebal 1 cm atau sedikit nipis. Kuki boleh dipotong dengan pisau atau acuan atau hanya segelas. Kemudian kosong dipindahkan ke lembaran penaik yang dibarisi.

Anda boleh menjimatkan ruang dengan meletakkan kuki rapat bersama. Mereka tidak kabur, sempurna memegang apa-apa bentuk. Suhu penaik - 200-220 darjah, masa - dari 15 hingga 20 minit. Penjagaan mesti diambil untuk tidak melampaui kuki.

Selepas keluar dari ketuhar, biskut mungkin kelihatan kering, tetapi di bawah permukaan yang renyah, di dalamnya, adunan yang lembut dan lazat didapati.

Cookie Buckwheat dengan Walnut

Resipi yang berpatutan untuk kuki rendah kalori akan membolehkan anda menikmati pastri yang lazat tanpa merosakkan angka anda. Komposisi komponen:

  • soba - dua pertiga cawan;
  • 50 gram walnut, bran (ada);
  • 30 gram mentega (boleh sayuran);
  • sepasang telur;
  • madu - 3 sudu besar. l.;
  • garam

Waktu memasak - hanya lebih dari 1 jam; kandungan kalori - 185 kcal / 100 g

Buckwheat perlu disusun, diletakkan di dalam pengisar kopi dan dibumikan kepada tepung. Anda boleh mencari tepung gandum siap di kedai. Bran ditambah kepada tepung soba, serta dikupas walnuts dihancurkan.

Kacang boleh dibuat sedikit lebih enak jika mereka dikalsin dalam kuali. Tetapi anda perlu mengorbankan beberapa nutrien. Anda juga boleh mencuba dengan mencuba resipi dengan jenis lain kacang. Semua komponen lain ditambah kepada doh. Doh diaduk dengan konsistensi lancar, ia mestilah jisim tebal dan likat.

Untuk pembentukan kuki, anda memerlukan sudu pencuci mulut. Doh ditaip ke dalam sudu, ia bergolek ke dalam bola dan diratakan untuk ketebalan 1 cm. Baking gris tidak diperlukan, kerana mentega hadir dalam doh. Setelah 40 minit baking pada 180 darjah di bahagian bawah oven, kuki sudah siap.

Kuali tepung buckwheat

Jika anda berfikir bahawa tidak mustahil untuk membakar cookies yang baik daripada tepung soba, maka anda salah. Buckwheat cookies - pilihan yang baik untuk mereka yang menonton makanan mereka. Ia benar-benar lebih berguna daripada roti dan kek manis, tetapi biskut tepung gandum adalah nilai khusus bagi orang yang alah kepada gandum. Jika anda mencari resipi yang mudah dan berpatutan untuk kue dari kategori pastri tanpa gluten, kue buckwheat akan menjadi hanya rahmat. Ia mempunyai rasa yang menarik dan luar biasa, dengan sedikit nota gandum.

Kuki sedemikian dibuat dengan sedikit gula, yang, dengan cara itu, boleh digantikan dengan madu. Dengan menambahkan madu kepada doh, anda akan mendapat kue wangi dan lembut yang menyerupai roti halia.

Resipi untuk cookies buckwheat adalah mudah dan berpatutan, dan doh disediakan selama 5-10 minit. Satu-satunya tangkapan boleh dalam tepung soba itu sendiri, kerana produk ini tidak dapat ditemui di mana-mana kedai. Tetapi ada penyelesaian! Jika anda membeli tepung soba untuk anda menjadi satu cabaran, hanya cuba untuk mengisar soba dalam pengisar kopi dan kemudian disaring melalui penapis untuk membuang bijirin adalah terlalu besar. Bukan hanya cookies buckwheat yang boleh dibuat dari tepung itu, tetapi juga muffin, pancake, pai.

Bahan-bahan:

  • tepung gandum - 110 g (atau 1 gelas tidak lengkap)
  • telur - 2 keping
  • gula - 1/3 cawan (boleh digantikan dengan 2 sudu madu)
  • minyak sayuran - 2 sudu besar.
  • vanillin - di hujung pisau
  • baking soda - ½ tsp (menghilangkan dengan cuka atau jus lemon)

Cara memasak cookies tepung soba:

Dalam hidangan dalam menggabungkan telur dengan gula. Pukul menggunakan pemukul untuk mendapatkan jisim berbulu. Dengan cara ini, jumlah gula boleh diubah, bergantung kepada jenis kuki yang anda ingin dapatkan - lebih kurang manis.

Secara berasingan, ayakan tepung buckwheat, tambah ke adunan dengan soda yang telah dipadamkan. Tuangkan minyak sayuran tanpa bau. Dari jisim yang dihasilkan knead doh itu. Pada peringkat ini, pelbagai aditif boleh ditambah kepada doh, misalnya, bijan atau buah kering.

Kami melembapkan tangan di dalam air dan membentuk kuki berbentuk bulat dari adunan. Sediakan cookies buckwheat pada lembaran pembakar, ditutup dengan kertas.

Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, bakar selama 12-15 minit. Berhati-hati memantau keadaan kuki, kerana ia disediakan dengan cepat.

Kue soba ruddy dan wangi siap! Pembakar semacam itu digabungkan dengan susu atau teh hangat.

Kue tepung buckwheat - pencuci mulut juga boleh menjadi sihat dan pemakanan.

Kecantikan untuk kebanyakannya adalah pinggang yang nipis, kulit licin dan tiada berat badan berlebihan. Kami bersetuju, tetapi ia juga badan yang sihat, tenaga dan bersinar di mata. Tetapi selalunya semua orang yang mengawal berat badan mereka, menafikan banyak produk mereka, termasuk pastri kegemaran. Orang-orang ini mempunyai angka yang langsing, tetapi tidak banyak mood dan tenaga. Kami akan menghilangkan mitos bahawa tepung memicu penambahan berat badan, kerana penaik perlu dimasak dengan betul. Jadi, hari ini anda akan belajar cara membuat cookies tepung gandum. Makanan istimewa untuk seluruh keluarganya, yang akan menyimpan angka itu, dan akan menggembirakan anak-anak dan akan mempelbagaikan jadual.

Untuk maklumat! Buckwheat telah ditanam selama lebih dari tiga ribu tahun. Budaya tidak kehilangan relevansinya kerana rasa dan komposisi yang sangat berguna. Hidangan buckwheat penuh dengan vitamin, mineral, antioksidan, asid amino. Dan jika anak-anak anda tidak mahu makan bijirin, maka biarkan mereka mencuba pencuci mulut.

Kami menawarkan yang terbaik daripada resipi cookies tepung soba yang terbaik

Madu

  • tepung gandum - 300 gram;
  • tepung gandum - 250 gram;
  • satu telur;
  • satu pek mentega;
  • sudu madu;
  • gula - lebih baik mengambil rotan, lebih berguna - 2 sudu besar;
  • beg serbuk penaik - 5 gram.

Membakar cookies

Pound telur dengan gula, kemudian pukul dengan baik. Kami mencampur dua tepung dalam satu jisim, kemudian kami menggabungkannya dengan telur yang dipukul, kami melakukan segala-galanya secara perlahan-lahan. Tuangkan madu ke dalam adunan, jika aduk, kemudian masukkannya ke dalam air. Kacau jisim, kami tuangkan beg serbuk penaik ke dalamnya.

Dan sekarang sudah waktunya untuk minyak, yang lebih baik untuk mendapatkan terlebih dahulu dari peti sejuk, supaya ia menjadi suhu bilik. Juga, produk adalah lebih baik untuk dipotong, supaya lebih mudah untuk anda menggabungkan semua komponen. Letakkan kepingan gilirannya kepada adunan, kacau mereka dengan garpu. Apabila minyak selesai, mulailah menguli. Doh harus mempunyai struktur, seperti plasticine lembut, dan jika anda mempunyai lebih banyak cecair, kemudian tambah tepung, jika sebaliknya, gunakan susu untuk mencairkan konsistensi.

Doh membentuk soba cookies, yang boleh dalam bentuk segi empat tepat, jantung, bulatan, acuan memasak boleh digunakan untuk membuat kek yang menarik untuk kanak-kanak. Grease dulang pembakar dengan mentega, panggang oven hingga 180 darjah dan panggang cookies selama 15-20 minit. Hidangan yang disiapkan boleh dihidangkan dengan sirap, jem, madu dan hanya untuk teh manis.

Petua! Anda boleh mempelbagaikan resipi dengan kacang. Anda mengisar mereka dan tambah kepada doh. Sihat, lazat dan berkhasiat. Dan jika anda tidak mempunyai serbuk penaik di rumah, lepaskan soda di hujung pisau dengan cuka.

Cookie Buckwheat

  • tepung gandum dan gandum - setiap 80 gram;
  • beg serbuk penaik - 5 gram;
  • keju kotej - 150 gram;
  • satu telur;
  • gula tebu - 2 sudu besar.

Membakar cookies

Pound gula dengan telur. Tuangkan jisim ke dalam dadih dan masam, kemudian gabungkan kedua-dua jenis tepung dan secara beransur-ansur tertidur telur dengan dadih, kiruk adunan kami. Di sini kita juga menambah serbuk penaik dan dicampur dengan teliti dengan garpu. Apabila jisim telah menjadi homogen, kita mula menguli dengan tangan kita sehingga doh menjadi plastik.

Kini kami membentuk bola bulat dari itu, yang dilancarkan dengan pin bergulir ke ketebalan sekitar 2 cm atau yang anda suka, angka dipotong dan boleh dipanggang. Untuk ini, lembaran penaik akan digunakan, yang dilapisi kertas untuk penaik, kue diletakkan di atasnya. Ketuhar itu hendaklah memanaskan hingga 200 darjah pada masa ini, selepas itu pencuci mulut dimasak selama 20 minit.

Untuk maklumat! Sebelum anda mematikan ketuhar, pastikan propeklos baik cookies anda daripada soba, kerana semua orang mempunyai peralatan yang berbeza, membakar tebal, dan setiap doh gulung ketebalan yang berbeza.

Tradisional

  • dua telur;
  • gula - sekali lagi, lebih baik dan lebih bermanfaat untuk mengambil rotan - 4 sudu besar;
  • minyak sayuran - zaitun atau bunga matahari - 2 sudu besar;
  • soda - ½ tsp;
  • tepung - sudah tentu, kami mengambil soba - 150 gram;
  • aprikot kering atau buah-buahan kering lain - 50 gram,

Membakar cookies

Telur dipukul dengan pukul sehingga buih, gula dituangkan ke atasnya dan sekali lagi semuanya dipukul dengan baik. Soda dipadamkan dengan cuka, yang memerlukan beberapa titisan untuk membentuk buih. Apabila soda dimatikan, ia ditambah kepada campuran dengan telur. Untuk membuat cookies lebih lapang, tepung soba dipancarkan melalui penapis, jadi ia akan tepu dengan oksigen. Secara beransur-ansur menggabungkan tepung dan telur dengan gula dan soda. Pada akhirnya, tuang dua sudu minyak sayuran, halus, tidak berbau, dan potong buah-buahan kering atau letakkan semuanya. Anda memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, tutup lembaran penaik dengan kertas, buatlah kuki dan panggangnya selama 15 minit.

Petua! Anda tidak tahu bagaimana membuat pastri yang cantik, seorang pemula dalam kes ini, tetapi anda ingin mengejutkan tetamu? Letakkan doh di dalam beg, buat lubang di sudut, hanya perlu kecil, dan pisahkan doh pada lembaran penaik. Hasilnya tidak akan menjadi lebih buruk jika anda mempunyai senjata yang lengkap dengan peralatan.

Lembut soba untuk percutian

pencuci mulut ini adalah sempurna untuk Krismas dan Tahun Baru, kerana di dalamnya kita meletakkan halia pedas dan kayu manis, yang, seterusnya, adalah sangat berguna, mempunyai aroma yang luar biasa dan rasa. Anda boleh membeli bentuk seorang lelaki roti halia dan sila anak-anak, cookies akan seperti dalam filem. Anda boleh menghiasnya seperti yang anda suka dengan seluruh keluarga anda.

  • tepung gandum - gelas;
  • dua telur;
  • akar halia - secubit serbuk atau sekeping sayuran mentah;
  • kayu manis - secukup rasa;
  • madu - 100 gram;
  • aprikot kering, kismis dan prun - segenggam.

Membakar cookies

Segera harus dikatakan bahawa anda boleh mengambil buah-buahan kering, anda boleh membeli campuran dengan kacang-kacangan, anda boleh menggunakan hanya satu jenis. Bukan semua orang suka produk tertentu, jadi anda sentiasa boleh menyesuaikan resipi untuk cookies tepung soba untuk diri sendiri dan keluarga anda. Juga, supaya rasa itu sempurna, lebih baik untuk mengambil bukan hanya tepung soba, tetapi juga soba madu. Ia mempunyai naungan yang lebih gelap, aroma dan rasa yang kaya.

Telur memecah masuk ke dalam mangkuk, kemudian tuangkan madu di sini, jika ia telah menebal, anda boleh memanaskan badan dalam mandi air atau dimasukkan ke dalam air mendidih, tetapi tidak produk itu sendiri, dan kapasiti di mana ia terletak. Jika tidak, madu akan kehilangan semua harta benda yang bermanfaat. Jadi, cambuk komponen, dan kemudian mula tuang tepung secara beransur-ansur mengganggu. Kami mencurahkan rempah untuk rasa, buah-buahan kering boleh dimasukkan ke dalam adunan itu sendiri atau ditaburi pada kue berbentuk berupa taburan.

Sekarang anda memanaskan ketuhar hingga 180 darjah, tuangkan baking sheet dengan mentega, kocok kue, memberikan bentuk yang anda suka, dan panggang selama setengah jam. Kue akan menggembirakan rasa anda, ia sangat berguna, kerana tepung gandum mengandungi komponen soba, gluten tidak di dalamnya, dan buah-buahan kering akan menggantikan gula, rempah-rempah akan membantu untuk tidak mendapat pound tambahan, melengkapi resipi.

Kentang Cookie Kentang dengan Koko

Resipi lain yang akan sangat lazat dan tidak mengandungi gula. Ia sesuai untuk semua pemakanan, yang makan dengan betul, seperti cookies dan anak-anak.

  • serbuk koko - tiga sudu besar;
  • satu gelas tepung gandum;
  • minyak halus - anda boleh mengambil minyak zaitun - 1.5 sudu;
  • soda - ½ tsp;
  • susu - ambil produk rendah lemak - 350 ml;
  • buah-buahan kering untuk rasa anda - 100 gram.

Membakar cookies

Soda, tepung dan koko tuangkan dalam satu cawan, kemudian kacau. Letakkan buah kering pilihan anda dalam susu, tuang setengah sudu mentega, semua ini disebat dalam pengisar sehingga konsisten homogen. Sekarang menggabungkan komponen dua cawan, menguli doh dengan sudu, dan kemudian dengan tangan anda.

Selanjutnya, anda membuat bentuk adunan coklat, seperti biasa, kue, kentang. Ia boleh menjadi bola atau briket, seperti yang anda suka. Panaskan ketuhar hingga 180-190 darjah, selepas itu anda membakar cookies di kulit itu selama 10 minit. Anda boleh menghiasi bahagian atas dengan cip kelapa.

Cookies pisang

Resipi lain yang akan menggembirakan anak-anak anda. Kue sangat lazat, yang juga boleh dibakar seperti muffin dalam bentuk khas.

  • segelas kefir;
  • satu telur;
  • gula - 80 gram;
  • serbuk penaik - pek 5 gram;
  • satu pisang;
  • tepung gandum - 150 gram;
  • satu gelas serpih soba;
  • minyak sayuran, tidak berbau - 2 sudu besar.

Membakar cookies

Pound telur dengan gula dan kemudian pukul, tambah pisang di sini, yang kami menguli dengan garpu. Kami mencurahkan kepingan dengan kefir dan biarkan mereka membengkak. Kami menggabungkan semua bahan-bahan, kacau dengan baik, kemudian tuangkan tepung, kacau dan buat adunan, tuangkan dua sudu mentega di sini dan serbuk baking sirup. Kami menguli doh dengan tangan kami, bentuk bola, yang kami menggulung ke ketebalan cookies atau tempat dalam hidangan pembakar mufin. Dalam set ketuhar yang dipanaskan selama 40 minit pada 180 darjah. Pan gris dengan mentega.

Ini adalah resipi yang menarik, perkara utama ialah tidak setiap pelayan wanita mengenali mereka, yang bermaksud anda dapat mengejutkan para tetamu pada masa yang sama dengan menceritakan tentang manfaat hidangan tersebut. Kanak-kanak juga akan gembira, kerana mereka akan mengambil bahagian dalam proses ini, memikirkan bahawa mereka akan mendapat hidangan pencuci mulut yang biasa, tetapi ini pastri yang sangat berguna.

Resipi dan peraturan popular untuk memasak cookies tepung gandum

Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk pastri manis, khususnya, kue. Ia boleh dibuat menggunakan pelbagai jenis bahan, tetapi komponen utama dalam mana-mana baking adalah tepung biasa. Sebagai peraturan, tepung gred tinggi digunakan untuk penaikkan yang baik, dan menghasilkan gula-gula yang cukup tinggi kalori. Tetapi apa yang perlu dilakukan apabila anda ingin sesuatu yang lazat semasa pemakanan, atau apabila anda tidak boleh makan barangan yang dipanggang disebabkan oleh alergi atau penyakit lain. Kemudian kue tepung soba datang untuk menyelamatkan.

Faedah produk

Cookies yang diperbuat daripada tepung soba adalah sesuai untuk pemakanan. Rawatan sedemikian boleh dimakan dengan secangkir teh dan dengan itu menipu badan. Keinginan untuk makan sesuatu yang dipanggang berpuas hati, dan kalori minimum diterima.

Keuntungan yang sangat penting dalam penaik ini adalah bahawa ia bebas gluten, yang terkandung dalam produk yang terbuat dari tepung gandum atau rai. Sesetengah orang mempunyai sikap tidak bertoleransi terhadap komponen ini. Oleh itu, tepung biasa harus diganti oleh mana-mana yang lain, contohnya, soba, beras atau oat.

Tepung buckwheat dijual di mana-mana pasar raya. Tetapi jika tiba-tiba anda tidak dapat menemuinya, anda boleh memasak sendiri. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pengisar kopi. Tepung buckwheat boleh dengan mudah dibuat dari bijirin soba, yang sesuai untuk penaik.

Bagaimana memasak?

Resipi popular telah membuktikan diri mereka yang terbaik, dan peraturan untuk membuat cookies sedemikian sangat mudah.

Pilihan mudah

Resipi ini mudah disediakan, mereka sesuai untuk kanak-kanak dengan alahan, dan bagi mereka yang sedang menjalani diet.

Tanpa susu dan gluten percuma

Resipi ini bukan sahaja tidak mengandungi gluten, tetapi juga disediakan tanpa susu. Untuk penyediaannya, anda memerlukan 100 gram tepung soba, beberapa telur, dua sudu madu dan minyak sayuran, berbisik soda dan vanila. Pertama, pukul telur. Tuangkan tepung, tambah soda, selepas memadamkannya di dalam gigitan, kemudian masukkan telur yang dipukul. Kemudian tambahkan minyak sayuran dan mula mengaduk adunan. Ia seharusnya tidak disangkal.

Tetapi jika doh ternyata agak likat, apabila membentuk cookies, anda perlu melembapkan tangan agar basah. Kemudian ia akan menjadi lebih mudah untuk membuat sebarang angka. Satu helai baking greased dengan minyak sayuran dan kentang penyebaran. Suhu dalam ketuhar hendaklah kira-kira 180 darjah, kue-kue itu dibakar selama kira-kira dua puluh minit.

Tiada telur pada kefir

Anda boleh membakar cookies tanpa telur pada kefir, yang sesuai untuk mereka yang sedang menjalani diet. Pencuci mulut seperti itu tidak akan menyebabkan sebarang bahaya kepada angka itu. Untuk membuatnya, anda perlu satu gelas tepung soba, segelas kefir, satu sudu besar dedak, satu epal besar, sudu minyak sayuran, satu sudu madu. Anda perlu mencampurkan segelas tepung gandum, mentega, madu, dedak, kefir. Kupas apel dan gosok pada grater kasar, tambah pada jisim yang dihasilkan. Doh mesti dicampur dengan teliti, dan kemudian diletakkan di atas setengah jam di tempat yang sejuk. Selepas itu, lebih mudah membentuk hati.

Kek bulat terbentuk daripada doh yang dihasilkan, yang boleh ditaburi dengan bijan di atas, dan dihantar ke ketuhar selama empat puluh minit untuk membakar pada suhu 150 hingga 170 darjah.

Dengan penambahan pelbagai ramuan

Cookies yang diperbuat daripada tepung soba boleh diubah dengan menambah pelbagai bahan. Mereka boleh dibuat dengan pisang, oren, aprikot kering, keju cottage, kacang-kacangan - dalam satu perkataan, tambah segala yang dikatakan fantasi. Perkara utama ialah komponen-komponen ini tidak tinggi kalori dan tidak boleh menyebabkan alahan jika cookies dibakar untuk orang yang menderita penyakit tersebut.

  • Berguna, sebagai contoh, akan menjadi cookies dengan halia. Untuk membuatnya, pukul telur dengan madu menggunakan pengadun sehingga buih udara terbentuk. Masukkan tepung, halia dan kayu manis. Selepas doh bercampur dengan baik, ia mesti disimpan di tempat yang sejuk, seperti dalam resipi sebelumnya. Anda boleh melancarkan doh dengan pin roll dan memotong kue dengan bantuan acuan khas, atau anda boleh memotong angka geometri dengan pisau, berus dengan lembaran penaik dengan mentega, bakar selama kira-kira tiga puluh minit.
  • Sangat mudah untuk memberikan cookies buckwheat setiap rasa, menjadikannya berbeza dan selalu enak setiap kali. Ini betul-betul kelezatan resipi berikut. Dalam tepung soba menambah beberapa sudu koko, satu sudu gula, setengah cawan krim masam, kacang tanah. Semua bahan adalah campuran dan membentuk kue, yang kemudian dibakar selama kira-kira empat puluh minit di dalam ketuhar pada suhu 160 darjah.
  • Jika anda ingin kuki mempunyai nota buah, anda boleh membuatnya, sebagai contoh, dengan pisang. Doh adalah sama seperti dalam salah satu resipi sebelumnya. Sekiranya gula tidak diperlukan, madu ditambah. Dalam ketiadaan telur, kue yang sempurna akan berubah menjadi kefir. Satu komponen mudah berubah kepada yang lain, tetapi cookie tidak membuatnya lebih buruk. Dalam campuran bahan-bahan terpilih menambah pisang, potong atau berbuih, tanah dalam pengisar. Waktu penaik dan suhu berbeza-beza antara 30 hingga 50 minit dan dari 150 hingga 180 darjah. Secara berkala, cookies perlu diperiksa dan dipantau untuk memastikan bahawa mereka tidak dibakar.
  • Satu lagi produk diet yang sesuai untuk komponen baking ini adalah keju kotej. Produk ini akan senang untuk mempunyai anak. Keju kotej disapu melalui penapis supaya tidak ada ketulan, tepung ditapis. Dalam campuran ini, tambahkan dua telur, kacau rata. Gula boleh digantikan dengan madu, sambil menambah tiga sudu teh. Selepas doh sejuk, anda boleh memotong atau mengukir angka-angka. Kanak-kanak boleh membantu dengan aktiviti yang menarik ini. Setengah jam kemudian, kue teh lazat sudah siap.
  • Satu lagi pilihan yang sangat berguna untuk penaik dengan rasa asal adalah cookies walnut. Doh disediakan dengan cara yang sama, tepung gandum ditambah telur, sebelum disebat dengan gula atau madu. Kemudian anda perlu menambah kira-kira lima puluh gram mentega melembutkan atau marjerin. Kacang sebelum ini perlu mengisar dalam pengisar atau penggiling kopi. Kukuh doh dengan baik, tuangkan kacang-kacangan yang disediakan ke dalamnya. Doh yang disejukkan digulung menjadi bola, dari mana mereka membuat kue bulat. Bakteria dibumikan dengan minyak sayuran, dimasukkan ke dalam biskut dan dibakar selama kira-kira lima puluh minit pada suhu 170-180 darjah.

Semua resipi sangat mudah untuk menyediakan dan tidak memerlukan perbelanjaan besar dan banyak masa, dan anda boleh menambah apa-apa bahan dari rumah ke doh. Komponen utama tepung itu sendiri, tetapi itu tidak menjadi masalah sama ada kerana setiap rumah mesti mempunyai satu beg soba, yang sangat mudah dijadikan tepung dengan menggunakan penggiling kopi.

Setiap kali anda boleh menambah ramuan dan eksperimen yang berbeza. Sesetengah resipi pasti disayangi, dan mungkin sekaligus.

Resipi untuk memasak cookies tepung gandum, lihat di bawah.