Diet nombor 9: peraturan am mengenai apa yang hendak dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan

• Pencegahan

Kaedah pemakanan, yang dipanggil jadual diet, membangunkan ketua kumpulan saintis M. Pevzner kembali ke Kesatuan Soviet.

Sehingga hari ini, mereka tidak kehilangan kaitannya, kerana mereka bergantung kepada proses yang berlaku di dalam badan, dengan mengambil kira semua keanehan pemakanan. Setiap meja bertujuan untuk menyembuhkan penyakit tertentu dengan perubahan diet.

Bahan kimia

Untuk memperbaiki keadaan diabetis, terdapat nombor jadual rawatan 9. Matlamat perubahan nutrisi adalah untuk menormalkan metabolisme karbohidrat, mengekalkan keseimbangan garam. Batasan beberapa produk mempunyai tugas untuk mencegah pelanggaran metabolisme lemak.

Diet nombor 9 mengawal tahap glukosa, mengurangkan pengambilan makanan kalori dengan mengurangkan karbohidrat "cepat".

Komposisi kimia jadual kesembilan mengandungi semua jenis lemak, protein dan karbohidrat kompleks. Cukup vitamin C, karotena, retinol. Terdapat natrium, kalium dan kalsium, besi, fosforus.

Diet nombor 9 direka untuk menormalkan komposisi kimia. Ia menyediakan badan dengan semua nutrien. Pengganti untuk hidangan manis digunakan, kandungan vitamin meningkat. Jumlah karbohidrat dikurangkan, tetapi mereka cukup untuk mematuhi pemakanan pemakanan untuk masa yang lama.

Peraturan kepatuhan pemakanan

Prinsip diet seimbang dikurangkan untuk memastikan ia menyediakan semua yang anda perlukan. Makanan kaya dengan vitamin dan unsur surih sepanjang tahun.

Perkara utama:

• Makanan setiap 3 jam dalam bahagian kecil.
• Hadkan karbohidrat, kerana ia menyebabkan perubahan dalam tahap insulin.
• Menghapuskan minuman beralkohol.
• Elakkan makan berlebihan.
• Pastikan anda mempunyai sarapan pagi yang enak.
• Diet harian kalori kira-kira 2 300 kcal. Jumlahnya mungkin berbeza-beza bergantung kepada berat badan seseorang.
• Tidak termasuk dari diet produk makanan segera.

Pematuhan terhadap peraturan akan membiasakan tubuh untuk dipesan, selepas kira-kira sebulan ia akan menjadi norma kehidupan, akan dilakukan secara automatik.

Jenis makanan

Nombor 9 diet mempunyai beberapa jenis. Untuk masa yang singkat, jadual nombor 9 ditetapkan. Ia bertujuan untuk mengenal pasti sikap tubuh terhadap karbohidrat, dan memilih ubat-ubatan. Gula diperiksa beberapa kali seminggu. Dengan keputusan ujian yang baik, selepas 20 hari menu boleh dibuat lebih pelbagai, termasuk produk baru setiap minggu dan melihat bagaimana tubuh bertindak balas terhadapnya.

Anda boleh menambah satu unit roti. Ini adalah kira-kira 12 hingga 15 gram karbohidrat. Selepas pengembangan diet oleh 12 XE menetapkan diet sedemikian selama 2 bulan. Sekiranya semuanya berjalan lancar, tambahkan lagi 4XE. Peningkatan seterusnya akan berlaku hanya dalam setahun. Meja diet jenis ini ditetapkan kepada pesakit yang beratnya normal dan mengalami diabetes jenis 2.

Jadual 9A ditetapkan untuk pesakit diabetes jenis 2 yang mempunyai berat badan yang meningkat.

Jadual 9B ditetapkan kepada pesakit kencing manis di mana penyakit itu telah diluluskan dalam bentuk yang teruk. Makanan sedemikian mempunyai banyak karbohidrat, kerana bijirin, kentang dan roti termasuk dalam diet. Membenarkan sedikit gula dengan pengganti, meningkatkan kalori harian.

Dengan pengenalan insulin oleh pesakit, pengambilan utama karbohidrat akan berlaku pada masa ini. Bidang makanan pentadbiran dadah diambil dua kali - selepas 20 minit, kemudian selepas 2.5 jam.

Petunjuk untuk digunakan

Sebab-sebab pelantikan diet terapeutik nombor 9 adalah diabetes mellitus jenis kedua (tanpa keterlaluan berat badan). Satu lagi diet sedemikian digunakan dalam rawatan patologi tertentu sendi, alahan, asma.

Produk yang dibenarkan

Semasa diet, semua orang disarankan untuk mematuhi norma lemak dan karbohidrat, yang terkandung dalam produk yang diluluskan.

Dibenarkan:

• Pelbagai bijirin, kekacang.
• Surah rendah lemak, borscht, jeruk. Bukan tepu tepu dengan ikan, daging, cendawan yang menggunakan sayur-sayuran, bijirin.
• Sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar. Terutama berguna wortel, kacang, kentang, bit.
• Daging daging tetapi daging babi, lidah yang rebus. Untuk memasak lebih baik mendidih, membakar, reneh.
• Ikan rendah lemak.
• Telur - 1.5 keping sehari. Hidangan omelet protein yang baik.
• Buah-buahan dan buah beri dalam bentuk segar, lebih baik tidak masam.
• Prun, aprikot kering, kacang.
• Sebilangan kecil madu.
• Dari perisa hanya garam dalam had yang boleh diterima. Apabila memanggang daging membenarkan mustard kering. Lada hitam dalam kuantiti yang kecil.
• Minum lebih suka gula percuma. Jus dari buah atau sayur tanpa gula, kopi dengan susu.

Makanan yang tidak dapat diselesaikan

Sesetengah produk dilarang dalam diet 9, tidak dibenarkan makan dengan diabetes:

• daging berlemak;
• hidangan dari produk asap, asin, kaya;
• sosej;
• produk separuh siap;
• sup kuat;
• ikan bertelur;
• semua produk dengan gula - coklat, jem, gula-gula, ais krim;
• produk makanan segera.

Produk yang dibenarkan

Sesetengah makanan kadang-kadang boleh dimakan dengan diabetes sederhana. Penggunaan sedemikian hendaklah dibenarkan oleh doktor. Ini adalah hati lembu, tembikai dengan semangka, tarikh, kentang. Kadang-kadang dibenarkan kopi dengan susu atau minuman kopi dengan chicory.

Jadual 9 untuk diabetes: bagaimana membuat menu diet

Diet untuk diabetes mempunyai peraturan sendiri:

• Hidangan diedarkan secara merata sepanjang hari - pada hari makan 3, 2-3 makanan ringan.
• Tidak perlu menggoreng hidangan, lebih baik menggunakan cara memasak lain - masak, reneh, panggang.
• Sarapan pagi perlu padat, ia harus mengandungi sehingga 20% daripada nilai tenaga keseluruhan diet.
• Jadual 9 untuk diabetes mestilah mengandungi bijirin dan sayur-sayuran. Mereka lebih bermanfaat untuk diabetes kerana mereka membantu karbohidrat lebih perlahan dan mencerna lebih baik.
• Apabila memilih hidangan sampingan untuk makan tengah hari - sayur-sayuran, bijirin lebih baik untuk pergi untuk sarapan pagi.

Bagaimana untuk membuat menu diet

Ideal - apabila menu adalah pakar, dengan mengambil kira ciri-ciri pesakit. Tetapi anda boleh menggunakan senarai hidangan sihat yang boleh disediakan di rumah.

Makanan ringan harus ringan, sayuran, buah, misalnya, dalam bentuk salad. Juga dibenarkan sedikit keju, keju cottage, minuman ringan.

Semasa makan tengah hari, mereka makan hidangan pertama dan kedua untuk menyerap padat badan. Untuk makan malam, makanan berkhasiat juga dijimatkan untuk menjimatkan tenaga sebelum sarapan pagi. Pagi bermula hampir selalu dengan bubur. Menukar produk, menu dirancang untuk minggu ini, adalah penting hanya untuk mematuhi norma-norma karbohidrat, gula.

Diet nombor 9 untuk wanita hamil dan menyusui

Dengan kesihatan yang baik, kadang-kadang semasa kehamilan lewat kehamilan diabetes mellitus dikesan. Perubahan ini dikaitkan dengan perubahan hormon dalam tempoh menunggu bayi.

Jadual 9 diserahkan kepada wanita yang disyaki diabetes atau berat badan berlebihan. Pemakanan khas boleh menghalang pengumpulan jisim yang besar. Ibu masa depan boleh makan semua sayur-sayuran tanpa memanggang, semua buah-buahan. Gula dan jus buah dituai dari diet. Penggunaan pengganti adalah dilarang, mereka berbahaya kepada bayi.

Produk tenusu rendah lemak dialu-alukan. Roti lebih baik dengan dedak keseluruhan. Tidak boleh semolina, beras. Hadkan lemak. Dengan ayam berkulit, perlu meninggalkan daging babi, bacon, mayonis, keju berlemak. Makan sahaja sayuran, sedikit mentega.

Ia adalah wajar untuk makan lebih banyak serat, ia menghalang penyerapan glukosa dan lemak yang cepat, ia meningkatkan darah. Semasa menyusu, kualiti susu bergantung kepada pemakanan ibu. Perlu berunding dengan doktor tentang diet sepanjang tempoh ini. Anda harus memperhatikan gaya hidup anda. Aktiviti fizikal yang optimum akan menjadi kunci kepada kesihatan yang baik di mana-mana negeri.

Kebaikan dan keburukan makanan nombor 9

Setiap diet boleh mengenal pasti sisi negatif dan positif. Sukar untuk menukar diet anda, meninggalkan produk biasa. Kelebihan diet nombor 9 adalah keseimbangan karbohidrat dan lemak. Menurut tinjauan pesakit, diet hampir normal, kelaparan hampir tidak dirasakan. Sejumlah makanan ringan dan makan malam yang hangat membuatkan anda berasa normal sepanjang hari.

Kelebihan lain ialah pengurangan berat badan dengan diet ini. Sering kali, diet sedemikian diikuti oleh orang yang ingin menurunkan berat badan tanpa pergi ke ahli pemakanan. Diet mudah diterima, ia dapat dikekalkan untuk jangka masa yang lama.

Kelemahan adalah keperluan untuk sentiasa mengira kalori dan kekerapan memasak hidangan yang berbeza.

9 jadual untuk pesakit kencing manis: diet selama seminggu

Jadual rawatan untuk pesakit kencing manis mencadangkan pelbagai dan nilai tenaga. Semua digabungkan dalam menu selama 7 hari.

Isnin

Bubur buckwheat disyorkan untuk sarapan pagi. Untuk makan tengah hari, masak sup vegetarian. Pada ayam rebus kedua dengan kubis rebus dan sup dogrose.

Sediakan pai untuk makan malam, membakarnya dalam sos dengan susu dan tambah rebus sayuran ke dalam sampingan; minuman boleh teh diperbuat daripada herba dan beri yang sihat.

Untuk makanan ringan dicadangkan kissel dari epal kering (dengan pengganti gula), salad buah segar, kacang.

Selasa

Diet 9 meja untuk pesakit kencing manis mengandungi keju rendah lemak dengan tambahan buah. Hidangan ini boleh disediakan untuk sarapan pagi. Pada siang hari, anda boleh makan sup ayam dengan mana-mana bijirin, zucchini rebus, daging rebus dan jus tomato. Makan malam adalah ikan rebus yang lebih baik dengan vinaigrette dan teh dengan pemanis.

Untuk makanan ringan, kefir, sepotong keju tanpa garam, dan jeli berry disyorkan.

Rabu

Pada waktu pagi adalah lebih baik untuk mempunyai omelet protein dengan sayur-sayuran. Pada siang hari, anda boleh mempunyai air garam dengan daging dill, kaviar skuasy dengan ikan jellied, kentang tumbuk dan kompos buah. Pada waktu petang, makan malam keju rendah lemak dan teh hijau.

Untuk makanan ringan, anda boleh mengambil buah segar, jus sayuran, kacang.

Khamis

Menu diet menasihati bubur tepung sarapan pagi dengan susu dan labu. Untuk makan tengah hari, kami mencadangkan sup ikan yang dibuat dari ikan sungai dengan penambahan bijirin, bubur soba, kek ikan dengan bawang dan kompos. Untuk makan malam anda perlu memasak puding dari sayuran.

Semasa snek, disyorkan untuk makan yogurt tanpa gula, pinggul sup, pear.

Jumaat

Telur rebus dengan nasi susu dan teh dirancangkan untuk sarapan pagi. Untuk makan tengah hari, anda perlu menyediakan sup kacang, rebus lobak merah dengan lidah masak, dan minuman chicory mengikut diet. Untuk makan malam, anda boleh menggunakan yogurt dengan lemak yang minimum.

Untuk snek kefir, salad buah, jeli epal disyorkan.

Sabtu

Untuk sarapan pagi, disediakan kek keju dan kopi dengan susu tanpa gula. Untuk makan tengahari, sup kentang dengan bakso disyorkan. Pada susu ayam panggang yang kedua dengan bubur kacang dan jus cranberry. Untuk makan malam, kaviar sayuran dan teh dengan susu.

Untuk makanan ringan, lebih baik untuk menyediakan buah-buahan segar, yogurt tanpa gula dan kacang-kacangan.

Ahad

Menurut pemakanan, ia patut bersarapan dengan susu bubur, minum teh dengan chamomile. Untuk makan tengah hari, disyorkan untuk memasak sup kubis dari kubis segar, memasak patties kukus dan salad sayuran, jus tomato. Makan lebih baik dengan rebus kacang hijau dan rebus rosehip.

Untuk makanan ringan masak yogurt, jeli buah, epal.

9 jadual untuk pesakit kencing manis dianggap seimbang. Diet ini adalah wajar untuk mengamati orang yang menghidap kencing manis sepanjang hidup mereka.

Diet "Jadual nombor 9" dengan diabetes mellitus - diet terpilih

Kandungan:

Dengan kehadiran diabetes mellitus, satu isu penting masih tidak hanya mengambil ubat-ubatan dan prestasi senaman yang tepat pada masanya, tetapi juga diet yang dirancang dengan baik dan sama rata. Dalam kes ini, ia adalah "Jadual nombor 9".

Untuk mengelakkan kematian, adalah perlu untuk memberi perhatian pada masa kehadiran gejala yang merupakan isyarat diabetes. Ingat bahawa mereka boleh menjadi keletihan dan dahaga yang cepat, tiada penurunan berat badan yang tidak dapat dijelaskan atau berlebihan, masalah penglihatan dan kencing yang kerap. Dalam kes ini, anda tidak hanya perlu melakukan senaman fizikal, tetapi juga diet yang betul. Mengamati rejim makanan yang ditubuhkan, anda boleh mencapai penstabilan berat badan, sementara tidak menyebabkan sebarang bahaya kepada badan. Jadi, apa diet sedemikian?

Apakah menu "Jadual nombor 9"

Jenis diet yang direka khas, termasuk sejumlah besar makanan kaya dengan protein. Pemakanan menu sedemikian menunjukkan sekatan lemak yang sederhana, makanan dengan kadar karbohidrat yang tinggi.

Tanda untuk penggunaan diet sedemikian adalah kehadiran penyakit kencing manis yang ringan atau sederhana. Selain itu, salah satu indikator mungkin adalah ketiadaan pelanggaran asid-asas di badan pesakit.

Apabila mengesan penyakit organ dalaman, pesakit dengan diabetes tidak boleh menggunakan diet "Jadual nombor 9".

Semua makanan yang termasuk dalam menu mengehadkan penggunaan lemak haiwan dalam makanan. Karbohidrat digantikan dengan bahan khas yang boleh mempunyai kesan lipotropik pada tubuh yang sakit dari seseorang yang menderita diabetes. Kandungan makanan sayuran yang tinggi dan penurunan jumlah garam yang berbahaya, kolesterol meningkatkan peluang kejayaan dalam memerangi kencing manis.

Mengenai yang manis, perlu diperhatikan bahawa doktor tidak selalu melarang penggunaan makanan seperti ini. Selalunya, bilangan mereka hanya dikawal ketat, dan anda mesti memerhatikan dos gula, yang akan ditetapkan oleh doktor secara peribadi. Gula dan gula manis biasanya digantikan dengan derivatif semula jadi atau buatan.

Jumlah nilai tenaga semasa diet harus dalam 2500 kalori. Kadang-kadang anda boleh menghadkan dan 2300 kalori setiap hari.

Komposisi menu harian harus mengandungi makanan yang kaya dengan protein - sekitar 100 gram, lemak - 50%, lemak dari sayuran asal - 30%, karbohidrat - dalam 350g. Untuk memasak produk di atas, anda boleh menggunakan garam dalam jumlah yang tidak melebihi 12 g.

Semasa pemakanan diet disyorkan untuk minum sehari untuk 2 liter air, tetapi tidak kurang daripada 1.5 liter. Dalam kes ini, jumlah jisim diet harian adalah kira-kira 3 kg.

Teknik memasak semua hidangan yang dibenarkan adalah mudah dan tidak membebankan. Selalunya mereka dihidangkan di meja, sebelum direbus atau direbus. Kadang-kadang dibenarkan untuk makan makanan, dimasak dalam cara menggoreng atau menggunakan panggang. Rejim suhu semasa penyediaan hidangan dan penyerahan mereka ke meja tidak mempunyai perbezaan dari makanan biasa yang digunakan setiap hari oleh orang yang tidak mempunyai diabetes.

Prinsip asas menu diet 9 untuk diabetes

Rejimen diet harian untuk orang yang menghidap kencing manis, mengikut diet "Jadual nombor 9" harus terdiri daripada 6 bahagian. Makanan perlu dimakan, selepas dimasak dengan betul, dalam bahagian kecil. Kami memulakan pagi dengan sarapan pagi, selepas sedikit masa - sarapan 2, lebih memuaskan dan dirancang secara khusus. Kemudian kita makan tengah hari di tengah hari. Snek petang ringan akan membantu memperkayakan badan dengan jumlah elemen dan vitamin yang diperlukan, yang membolehkannya berfungsi dengan lancar dan bersungguh-sungguh. Elakkan daripada rasa lapar yang tidak selesa akan membantu makan malam bukan kalori, yang terdiri daripada makanan yang mudah dicerna. Oleh itu, kita boleh melihat pengedaran yang jelas dan terancang dari jumlah karbohidrat yang perlu dimakan pada siang hari dalam bahagian-bahagian kecil.

Makan dengan betul, tetapi jangan lupa tentang rawatan dadah yang penting. Dalam selang antara suntikan insulin, yang selalunya tidak melebihi 2.5 jam, anda pasti perlu mengambil sedikit makanan. Selalunya, pengambilan karbohidrat dirancangkan dengan segera selepas suntikan. Oleh kerana jenis diet ini adalah yang paling jinak dan tidak berbahaya kepada tubuh, keseimbangan glukosa dalam darah segera dipulihkan, yang memberi kesan yang ketara kepada pemulihan yang cepat atau peningkatan petunjuk yang dikehendaki. Menu "Jadual 9" boleh digunakan bukan sahaja dalam proses rawatan langsung, tetapi juga sebagai salah satu langkah pencegahan.

Ciri-ciri diet ini

Ciri utama diet adalah penerimaan tepat pada masanya menu yang dirancang. Ambil rehat antara makanan yang tidak disediakan oleh pemakanan tidak boleh. Kerana mungkin ada komplikasi, dan manfaat yang diperlukan dari diet tidak akan. Satu lagi perkara penting ialah pengecualian gula-gula dari diet atau had maksimum mereka, mengikut preskripsi doktor. Dalam rawatan diabetes jenis 2, pengganti glukosa biasanya digunakan: aspartam, xelitol, stevia, dsb.

Sekiranya tidak ada peluang untuk makan malam tepat pada masanya, anda boleh makan buah-buahan dari senarai produk yang diberi kuasa. Dalam kes sedemikian, anda boleh menyediakan stok sandwic atau membeli bar khas. Malah sekeping roti kecil akan memainkan peranan penting dalam kes ini.

Berhati-hati membaca rak di pasar raya. Malah di kedai-kedai terkecil dan tidak biasa ada rak khas dengan peruntukan, yang direka khusus untuk pesakit kencing manis. Antara lain, terdapat juga biskut dan coklat! Pengganti gula juga boleh didapati di sini.

Jadi mari kita ringkaskan. Dengan kehadiran diabetes jenis 2 sangat penting:

• Makan 5-6 kali sehari. Sekiranya berlaku, dapatkan snek kecil di dalam beg.
• Untuk memasak, gunakan hanya produk dari senarai yang diluluskan oleh doktor. Jangan melebih-lebihkan atau menurunkan nombor mereka.
• Jangan lupa bahawa dalam menu diet boleh dimasukkan hanya hidangan yang dikukus, menggunakan masakan atau baking.
• Gunakan pengganti gula dan bukan glukosa biasa.
• Minum sehari kira-kira 2 liter cecair tulen.
• Makanan gantian dengan suntikan insulin. Jangan lupa mengambil ubat.

Makanan yang dibenarkan dan dilarang

Sekiranya anda mengalami diabetes jenis 2 dan berat badan berlebihan, diet anda perlu kaya:

• Kubis (segar dan ditapai)
• Bayam
• Timun
• Salad
• Tomato
• Kacang hijau.

Produk-produk di atas dapat sedikit pun dapat memuaskan kelaparan, yang penting semasa diet.

Produk yang berguna akan membantu menyelesaikan masalah bukan sahaja mengenai kencing manis, tetapi juga memperbaiki keadaan hati. Hidangan yang paling berguna termasuk yang dibuat dari keju kotej, oat dan soya. Menurut peraturan perubatan, adalah perlu untuk menghadkan jumlah sup ikan atau daging yang digunakan.

Makanan goreng sebaiknya dielakkan.

Berikut adalah senarai makanan untuk dimakan, yang dilarang sama sekali:

• Gula-gula, madu semulajadi dan jem, jem
• Pembungkusan dan produk pastri
• Lemak (babi dan kambing)
• Rempah, rempah panas dan sos, mustard, lada
• Jeruk dan jeruk
• Daging asap
• Anggur dan kismis yang dibuat daripadanya
• Pisang
• Alkohol dan minuman beralkohol rendah

Menu untuk setiap minggu dengan diet "Jadual nombor 9"

Isnin
Sarapan pagi 1 keju rendah lemak dengan pelbagai buah beri
Sarapan 2 Kefir (tidak lebih daripada satu gelas)
Makan Siang Sayuran dan sup sayur-sayuran atau sayuran dan kambing
Selamat, petang Salad cahaya, yang terdiri daripada timun dan kubis. Minyak zaitun sangat sesuai sebagai pakaian.
Makan Malam Tidak pelbagai jenis ikan bakar, beberapa sayur-sayuran, yang dibakar atau dikukus.

Selasa
Sarapan pagi 1 Buckwheat dengan susu
2 sarapan pagi 2 epal hijau
Makan tengah hari Uzvar gula, daging rebus dan borscht tanpa lemak
Teh selamat Susu daripada pinggul
Makan malam Ikan kukus dengan sayur-sayuran segar
Rabu
1 pagi Cottage keju atau keju casserole
Sarapan 2 Wild Rose Compote
Makan tengah hari Hidangan ikan kukus, sayuran bercampur segar, borscht tanpa lemak
Snek petang Hardboiled Egg
Makan malam 2 dikukus dengan sedikit kubis rebus
Khamis
1 sarapan Omelette dengan sayur-sayuran kukus
Yogurt sarapan pagi ke-2
Makan tengah hari 2 disumbat lada dan sedikit sup krim broccoli
Snek Wortel dan keju casserole
Makan Malam Makanan ayam panggang dengan sayur-sayuran atau kebab
Jumaat
1 sarapan pagi Bijirin gandum dengan epal
Sarapan 2 tidak lebih daripada 2 orang oren
Makan tengah hari Satu barley mutiara kecil, satu plat sup ikan dan daging gulai
Selamat snek bran dan kefir (250 ml)
Makan malam Buckwheat bubur dengan tepung kukus dan asparagus sedikit dibakar
Sabtu
1 sarapan pagi 2 buah apel dan dedak
Sarapan 2 rebus rebus telur yang lembut
Makan tengah hari Sayur rebus dan beberapa daging rebus
Selamat, petang Salad ringan: batang saderi dan tomato
Makan Malam Kambing Makan, yang direbus dengan sayur-sayuran
Ahad
Sarapan pagi Sedikit keju rendah lemak dan 1 yogurt
2 sarapan pagi Ayam (grill)
Makan Tengah hari Sup sayur-sayuran dan daging gulai dengan salad ringan: epal dan batang saderi
Snek selamat Beri segar
Makan Malam Udang dikukus atau direbus dengan kacang hijau

Resipi yang disyorkan untuk makanan makanan nombor 9

Semasa pemakanan diet ini, apa-apa hidangan yang disediakan daripada produk yang dikukus dalam periuk perlahan, rebus atau panggang adalah ideal. Hidangan kerap kali sering termasuk hidangan ikan.

Sudak di Tatar.

Anda akan memerlukan: pasli sedikit dan seperempat lemon, beberapa buah zaitun dan capers, 3 sudu besar. l krim masam dan bawang bomba kecil. Minyak zaitun (3 sudu L) sesuai untuk mengisi minyak. Ikan itu sendiri tidak memerlukan lebih daripada 150 g. Di bahagian bawah periuk kecil, tuangkan minyak dan letakkan ikan itu. Taburkan sedikit dengan jus bawang. Tutup dengan tudung dan tempat untuk dibakar di dalam ketuhar. Selepas 5-10 minit, tuangkan fillet dengan krim masam dan biarkan sedikit lebih panas pada api yang rendah. Pada akhirnya tambahkan bahan-bahan lain: capers dan lemon dengan zaitun. Jika perlu, hidangan panas boleh dikacau. Membawa ikan untuk kesediaan, taburkan dengan daun pasli cincang dan sajian ke meja.

Cod dengan nota lemon.

Anda perlu: bawang hijau kecil, beberapa bulu parsli, satu pertiga daripada limau kecil dan 3 sudu besar. l Minyak zaitun Cod akan memerlukan kira-kira 150 g Sila ambil perhatian bahawa sebelum memasak, cod direndam selama 24 jam di dalam air. Kemudian ia mesti dibersihkan dan direbus. Serbuk yang dihasilkan dikeringkan, hanya meninggalkan ikan. Diasaskan dan ditaburi dengan minyak zaitun, tambah bawang dengan pasli. Direndam cod fillet sebelum berkhidmat kepada meja masih perlu taburkan dengan jus lemon.

Keputusan

Penstabilan dan normalisasi metabolisme, khususnya, karbohidrat - salah satu hasil yang paling penting. Mengurangkan berat badan dan menghalang mana-mana tahap obesiti adalah tambahan lain daripada diet "Jadual No. 9". Oleh kerana proses pertukaran lemak akan diteruskan secara normal, badan akhirnya akan menghasilkan ketahanan terhadap semua jenis karbohidrat.

Memandangkan sebarang jenis diabetes melibatkan pengawalseliaan jumlah glukosa dalam darah dan pengeluaran insulin yang mencukupi, menu "Jadual No. 9" direka supaya makanan terpilih mengandungi jumlah gula yang diperlukan, tidak melebihi norma.

Jika anda mengikuti diet yang diterangkan di bawah dengan betul, masalah diabetes akan beransur-ansur hilang. Oleh kerana pankreas insulin mula menghasilkan jumlah yang diperlukan, semua sel tubuh akan diberikan kepada mereka. Dengan menghasilkan jumlah tenaga yang diperlukan dengan bantuan sel, hormon akan membantu mewujudkan keadaan yang diperlukan untuk fungsi normal badan manusia secara menyeluruh.

Perhatikan hakikat bahawa mengabaikan diet, anda mesti bersedia untuk komplikasi yang mungkin timbul dalam proses penyakit ini. Kekurangan atau lebihan gula dalam darah boleh menjejaskan kesihatan mata, memicu kehilangan penglihatan. Juga, kerana diabetes, buah pinggang sering terjejas, dan sistem sarafnya musnah. Ia adalah perlu untuk takut penyakit jantung, yang kemudian boleh menyebabkan strok. Dalam kes-kes yang paling teruk, pemotongan anggota badan adalah mungkin. Kanak-kanak perempuan atau wanita yang berada dalam kedudukan harus berhati-hati dengan diabetes melahirkan.

Jadual Diet ke-9

Penerangan pada 11 Mei 2017

• Keberkesanan: kesan terapeutik selepas 14 hari
• Terma: sentiasa
• Kos produk: 1400 - 1500 rubel setiap minggu

Peraturan umum

Apakah kencing manis dan apa jenis diet yang ditunjukkan untuk penyakit ini? Diabetes mellitus adalah penyakit yang berlaku apabila terdapat pengeluaran insulin yang tidak mencukupi oleh pankreas. Ia sering berkembang dengan kecenderungan keturunan, dan salah satu faktor yang menyumbang kepada pembangunannya adalah makan berlebihan, penggunaan lemak yang berlebihan dan karbohidrat mudah. Asas penyakit adalah gangguan metabolisme karbohidrat: kecernaan glukosa yang lemah oleh tisu, pembentukannya yang lebih baik dari lemak, protein dan glikogen hati.

Akibatnya, terdapat peningkatan gula darah dan penentuannya dalam air kencing. Pesakit kencing manis juga dicirikan oleh gangguan metabolisme lemak dan pengumpulan dalam darah produk pengoksidaan lemak - badan keton.

Diabetes mellitus adalah rumit oleh aterosklerosis, hati berlemak, kerosakan buah pinggang. Faktor kuasa adalah rawatan untuk bentuk ringan penyakit ini, kemuncak pada diabetes tahap sederhana dan penting - untuk rawatan yang teruk dalam pesakit yang menerima insulin dan agen hipoglisemik oral.

Pesakit diberikan Diet nombor 9, Jadual nombor 9 oleh Pevzner atau variannya. Diet perubatan ini menyediakan normalisasi metabolisme karbohidrat, dan diet yang seimbang menghalang pelanggaran metabolisme lemak. Jadual Pemakanan nombor 9 berbeza dengan nilai tenaga yang berkurangan secara sederhana kerana pengurangan yang ketara dalam karbohidrat (mudah dihadam, sederhana) dan lemak. Gula, produk gula-gula dikecualikan, kandungan garam dan kolesterol adalah terhad. Jumlah protein adalah dalam norma fisiologi. Pemakanan perubatan ditetapkan oleh doktor bergantung pada tahap hyperglycemia, berat pesakit dan penyakit yang berkaitan.

Berat normal pengambilan kalori harian - 2300-2500 kcal, 90-100 g protein, 75-80 g lemak dan 300-350 g karbohidrat, yang budi bicara doktor diedarkan antara penerimaan dengan roti atau sayur-sayuran dan bijirin.

Pentingnya adalah nutrisi apabila digabungkan dengan obesiti. Penurunan berat badan memberi kesan positif kepada kencing manis - kepekaan insulin yang berkurangan hilang. Apabila kalori berat badan berlebihan dikurangkan kepada 1700 kcal kerana sekatan karbohidrat yang ketara kepada 120 gram sehari. Dalam kes ini, pesakit menerima 110 g protein dan 80 g lemak. Pesakit juga menunjukkan diet puasa dan hari.

Jadual-diet nombor 9 dalam diabetes mellitus yang sederhana membayangkan pengecualian karbohidrat mudah (sederhana):

• gula;
• memelihara, kesesakan;
• kuih-muih;
• ais krim;
• syrup;
• buah-buahan dan sayur-sayuran yang manis;
• pasta;
• roti putih.

Adalah disyorkan untuk mengehadkan atau mengecualikan:

• kentang, sebagai produk kanji yang tinggi;
• wortel (atas alasan yang sama);
• tomato kerana tahap glukosa tinggi;
• bit (mempunyai indeks glisemik tinggi, selepas penggunaannya melompat pada tahap gula di dalam darah).

Sejak diabetes kuasa adalah berdasarkan sekatan karbohidrat, juga buah-buahan adalah wajar untuk memilih indeks glisemik (GI) kepada 55: limau gedang, cranberry, aprikot, plum, epal, cranberry, pic, plum, ceri, buckthorn, currants merah, gooseberries. Tetapi buah-buahan ini juga perlu dimakan dalam kuantiti terhad (sebahagian sehingga 200 g).

Apabila anda menggunakan makanan dengan GI yang tinggi, paras gula darah meningkat dengan tinggi, yang menyebabkan peningkatan pengeluaran insulin. Ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa rawatan haba sayur-sayuran meningkatkan GI, oleh itu zucchini yang dibakar, terung, kubis boleh menjejaskan tahap gula.

Perlu diingat bahawa gula dan produknya dikecualikan dalam kes penyakit ringan, dan terhadap latar belakang terapi insulin diabetes mellitus tahap sederhana dan teruk, 20-30 g gula dibenarkan. Oleh itu, jadual rawatan diubahsuai oleh doktor bergantung kepada keparahan penyakit, intensiti buruh pesakit, berat badan, umur dan terapi insulin. Ini dilakukan dengan mengawal kandungan karbohidrat.

Dalam semua kes, pastikan masuk ke dalam diet:

• terung;
• selada merah memandangkan kandungan vitamin yang tinggi;
• labu (membantu mengurangkan glukosa);
• skuasy dan skuasy, menormalkan metabolisme karbohidrat;
• produk lipotropik (keju kotej, oat, soya).

Sejak karbohidrat perlu hadir dalam diet dan menyediakan 55% daripada kalori harian perlu memasukkan sumber karbohidrat perlahan-lahan diserap serat: roti gandum, kekacang, bijirin gandum, sayur-sayuran, buah-buahan.

Adalah disarankan untuk mematuhi pengedaran nilai tenaga makanan berikut:

• 20% - harus jatuh untuk sarapan pagi;
• 10% - untuk sarapan pagi kedua;
• 30% untuk makan tengahari;
• 10% - teh petang;
• 20% - makan malam;
• 10% untuk makan pada waktu malam.

Diet termasuk xylitol, fruktosa atau sorbitol kerana jumlah karbohidrat. Untuk rasa, ia dibenarkan menambah sacarin untuk hidangan pencuci mulut.

Xylitol manis bersamaan dengan gula biasa dan dos hariannya tidak melebihi 30 g.

Fruktosa mempunyai kalori rendah dan GI rendah, manakala gula dua kali lebih manis, jadi menambah 1 sudu teh sudah cukup. dalam teh. Dengan diet diet ini, jumlah garam (12 g sehari) adalah terhad, dan menurut tanda-tanda (dengan nefropati dan hipertensi) ia berkurangan lebih banyak (2.8 g sehari).

Varieti

Jadual utama No. 9 ditetapkan untuk tempoh yang singkat untuk menentukan toleransi terhadap karbohidrat dan memilih dos ubat oral, dalam kes apabila diet gagal menormalkan tahap gula. Di latar belakang diet percubaan, gula diuji pada perut kosong 1 kali dalam 3-5 hari. Dengan normalisasi keputusan ujian dalam 2-3 minggu, makanan secara beransur-ansur berkembang, menambahkan 1 XE (unit roti) setiap minggu.

Satu unit roti sepadan dengan 12-15 g karbohidrat dan terkandung dalam 25-30 g roti, 0.5 gandum soba bubur, 1 epal, 2 pcs. prun. Setelah memperluasnya dengan 12 XE, ia ditetapkan selama 2 bulan, dan seterusnya 4 XE lain ditambahkan. Perkembangan selanjutnya diet dilakukan setelah 1 tahun. Jadual ini juga ditunjukkan untuk penggunaan berterusan dalam kencing manis jenis 2 yang sederhana hingga sederhana pada pesakit dengan berat normal.

Diet 9A disyorkan untuk diabetes yang bergantung kepada bukan-insulin ringan dan sederhana, tetapi dengan obesiti pada pesakit.

Jadual №9B ditunjukkan untuk pesakit kencing manis yang bergantung kepada insulin yang teruk, dan ia berbeza daripada kenaikan sebelumnya dalam karbohidrat (400-450 g) disebabkan oleh penggunaan roti, kentang, bijirin, sayur-sayuran dan buah-buahan. Protein dan lemak yang sedikit meningkat. Kita boleh mengatakan bahawa diet itu hampir komposisi ke meja rasional. Nilai tenaga kira-kira 2700-3100 kcal. Sebaliknya gula, pemanis dan gula 20-30 g digunakan.

Sekiranya pesakit menyuntik insulin pada waktu pagi dan petang, maka 65-70% karbohidrat akan jatuh ke makanan ini. Selepas pengenalan insulin, makanan perlu diambil dua kali - selepas 15-20 minit dan selepas 2.5-3 jam, apabila kesan maksimum insulin diperhatikan. Ini disediakan oleh makanan fraksional dengan pengambilan karbohidrat (bijirin, kentang, buah-buahan, jus buah-buahan, roti) untuk sarapan pagi 2 dan petang.

Petunjuk

• penubuhan toleransi kepada karbohidrat untuk tujuan pemilihan dos ubat;
• kehadiran diabetes mellitus (ringan hingga sederhana) dengan berat badan biasa pada pesakit yang tidak menerima insulin.

Produk yang dibenarkan

Terdapat penggunaan roti rai, gandum (dari tepung gred ke-2), dengan bran hingga 300 g sehari.

Hidangan pertama boleh di sup daging atau sayur-sayuran longgar. Keutamaan harus diberikan kepada sup sayuran (sup, sup), okroshka, sup cendawan, sup dengan bakso dan bijirin juga dibenarkan. Kentang dalam sup boleh didapati dalam kuantiti terhad.

Pemakanan yang betul dalam diabetes

Makanan diet termasuk semua sayur-sayuran yang digunakan dalam bentuk mentah atau rebus (sebagai hidangan sampingan). Penekanannya adalah pada sayur-sayuran rendah karbohidrat (labu, zucchini, terung, timun, salad, kubis, skuasy). Kentang dibenarkan dengan sekatan, dengan mengambil kira kebiasaan karbohidrat untuk setiap pesakit secara individu (paling kerap tidak lebih daripada 200 g dalam semua hidangan). Kandungan karbohidrat tinggi dalam wortel dan bit. Dengan izin doktor, sayur-sayuran ini juga termasuk dalam diet.

Daging rendah lemak dan ayam dibenarkan. Hidangan daging yang terbaik dimasak direbus atau dibakar untuk mengurangkan kandungan kalori makanan. Ikan perlu memilih spesies pemakanan: pike perch, cod, hake, pollock, pike, navaga. Bilangan bijirin terhad kepada standard bagi setiap pesakit (biasanya hari 8-10 sudu) - soba, barli, beras barli, sekoi dan oat groats diselesaikan kekacang (kacang merah lebih baik). Jika anda telah memakan pasta (anda boleh dalam kuantiti terhad dan kadang-kadang), maka pada hari ini anda perlu mengurangkan jumlah roti.

Minuman asid susu (kefir bukan lemak, yoghurt) perlu dalam diet setiap hari. Keju susu dan berani yang tebal dimakan dalam bentuk semulajadi dan hidangan disediakan dari mereka: susu, casseroles, souffles. Keju lembut dengan kandungan lemak tidak lebih daripada 30% dibenarkan dalam jumlah kecil, krim masam ditambah hanya untuk hidangan. Mentega dan pelbagai minyak sayuran perlu ditambah kepada makanan siap sedia. Telur - satu rebus sehari atau sebagai omelet. Minuman berikut dibenarkan: kopi dengan susu, teh dengan pemanis, jus sayur, sup pinggul.

Dibenarkan beri manis dan masam dalam apa jua bentuk (minuman segar, buah-buahan, jeli, mousses, selai xylitol). Jika anda menggunakan xylitol, maka tidak lebih dari 30 gram sehari, fruktosa dibenarkan untuk 1 sudu teh. tiga kali sehari (menambah minuman). Madu 1 sudu teh. 2 kali sehari. Anda boleh makan pastri (gula-gula, wafel, kue) dengan pengganti gula. Tetapi dalam kes ini terdapat norma - 1-2 gula-gula dua kali seminggu.

Diet 9 jadual: apa yang boleh dan tidak boleh (senarai produk) + menu untuk hari itu

Dengan semua gangguan metabolik, termasuk diabetes mellitus, pembetulan pemakanan adalah salah satu kaedah rawatan utama. Untuk mengurangkan jumlah glukosa dalam darah dan membuat alirannya dari saluran gastrointestinal lebih seragam, diet disyorkan diet "Jadual 9".

Penting untuk mengetahui! Satu kebaharuan yang disyorkan oleh endokrinologi untuk Pemantauan Tetap Diabetes! Hanya perlu setiap hari. Baca lebih lanjut >>

Kencing manis harus menerima banyak protein dan serat, kurang daripada jumlah biasa karbohidrat dan lemak yang kompleks, sama sekali meninggalkan gula mudah. Dasar menu adalah sayur-sayuran, daging dan produk tenusu. Makanan ini penuh dengan nutrien dan vitamin, jadi anda boleh berpegang kepadanya sepanjang hidup anda.

Apa yang istimewa mengenai diet 9 jadual

Lebih 80 tahun yang lalu, ahli fisiologi terkenal M.Pevzner telah membangunkan satu sistem 16 diet asas, masing-masing bertujuan untuk kumpulan penyakit tertentu. Diet dalam sistem ini dipanggil jadual, masing-masing mempunyai nombor tersendiri. Diabetis, jadual 9 dan dua variasinya disyorkan: 9a dan 9b. Di hospital, sanatoriums dan rumah tumpangan, prinsip diet ini dipatuhi dari zaman Soviet hingga ke zaman kita.

Jadual 9 membantu memperbaiki keadaan pesakit kencing manis jenis 2, mengurangkan paras purata glukosa dalam darah mereka, membantu mengurangkan rintangan insulin, membantu menghilangkan obesiti. Dengan jenis 1, diet ini adalah berkaitan dengan kehadiran berat badan yang berlebihan atau dekompensasi diabetes yang berterusan.

Prinsip pemakanan:

1. Setiap hari 300 g karbohidrat lambat dibenarkan. Untuk memastikan peralihan glukosa seragam ke dalam darah, jumlah karbohidrat yang dibenarkan dibahagikan kepada 6 kali makan.
2. Karbohidrat yang cepat adalah terhad kepada 30 gram sehari, memandangkan gula dalam makanan.
3. Rasa manis minuman dan pencuci mulut dapat diberikan dengan bantuan pemanis, sebaiknya semulajadi - sebagai contoh, pemanis Stevia.
4. Setiap bahagian harus seimbang dalam komposisi.
5. Untuk mendapatkan semua bahan yang diperlukan, meja kesembilan untuk pesakit kencing manis haruslah berbeza-beza. Vitamin dan unsur surih adalah wajar untuk mendapatkan secara semulajadi.
6. Untuk menormalkan kolesterol darah, produk penggunaan harian dengan tindakan lipotropik: daging lembu, produk tenusu rendah lemak (untuk kefir dan yogurt - 2.5%, untuk keju kotej - 4-9%), ikan laut, minyak sayuran, kacang-kacangan, telur.
7. Hadkan makanan dengan lebihan kolesterol: produk daging, terutamanya otak dan buah pinggang, daging babi, mentega.
8. Pantau rejim minuman. Untuk mengimbangi kehilangan bendalir, ia perlu dari 1.5 liter air sehari. Dengan berat berlebihan dan poliuria, anda memerlukan 2 liter atau lebih.
9. Untuk mengurangkan beban pada buah pinggang dan mencegah tekanan darah tinggi, jadual №9 diabetes menyediakan pengurangan jumlah harian garam '12 termasuk dalam pengiraan dan produk siap dengan garam dalam komposisi roti, semua produk daging, keju.
10. Nilai tenaga harian menu adalah sehingga 2300 kcal. Berat badan dengan kandungan kalori tersebut akan berkurangan hanya pada pesakit yang terlebih makan. Sekiranya anda perlu menurunkan berat badan, gunakan jadual diet 9a, kandungan kalorinya dikurangkan kepada 1650 kcal.
11. Produk rebus atau dibakar. Menggoreng dalam minyak adalah tidak diingini. Makanan boleh menjadi suhu yang selesa.

Komposisi diet 9 jadual yang ditetapkan untuk diabetes, dan variasinya:

Apakah diabetes dan mengapa ia memerlukan diet?

Walaupun banyak tahun percubaan oleh doktor untuk mengenal pasti punca-punca penyakit kencing manis tidak membawa kepada kejayaan yang menentukan. Jelas sekali, ini disebabkan oleh fakta bahawa diabetes adalah penyakit sistemik yang menonjolkan dirinya di semua peringkat badan: tahap sel, selular, tisu genetik, dan juga tahap badan secara keseluruhan. Walau bagaimanapun, dalam kajian ini, didapati bahawa asas diabetes mellitus adalah pengurangan pengeluaran pankreas insulin-endokrin.
Seperti yang anda ketahui, terdapat dua jenis kencing manis: jenis 1 - bergantung kepada insulin, jenis 2 - insulin-independent.
Dalam jenis diabetes pertama, pesakit memerlukan terapi insulin penggantian berterusan. Jenis kedua diabetes mellitus dicirikan terutamanya oleh kekurangan insulin relatif, yang boleh diberi pampasan dengan makanan dan antidiabetic oral agen untuk masa yang agak lama, dan kadang-kadang sepanjang hayat. Terapi diet adalah bahagian penting dari rawatan kompleks pesakit diabetes. Selain itu, dalam kes bentuk ringan penyakit, diet mungkin merupakan faktor terapeutik sahaja dan mencukupi. Diet memainkan peranan penting dalam kehidupan pesakit dengan bentuk sederhana dan teruk penyakit ini. Diet rendah karbohidrat di diabetes mellitus jenis 1 dan 2 (jadual nombor 9)

Bagaimana hendak makan jika anda menghidap diabetes?

Dalam klasifikasi umum diet, diet yang dimaksudkan untuk rawatan pesakit diabetes mellitus ditunjukkan oleh nombor 9.
Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan fungsi alat perparitan pankreas, memperbaiki proses metabolik dalam tubuh, kerana diet yang penuh, bervariasi dengan kandungan vitamin C, B1 B12, asid folik, hidangan ragi dan pengenalan produk dengan sifat lipotropik - produk asid laktik (terutama keju kotej), ikan kecil, kacang soya, dll.
Nutrisi rasional yang mengandungi protein dalam jumlah yang sesuai dengan norma fisiologi, lemak dalam jumlah yang sederhana dan kandungan karbohidrat yang sangat terhad adalah penting dalam pemakanan klinikal di diabetes mellitus.
Pemakanan dalam kencing manis harus diberikan kepada setiap pesakit secara individu, bergantung kepada keadaan umum tubuhnya, penyakit yang berkaitan, sifat kerja, tahap kelaparan pesakit dan keadaan hidup iklim.
Karbohidrat adalah terhad oleh roti dan makanan kaya dengan kanji dan gula. Sayuran digunakan terutamanya dengan kandungan karbohidrat minimum. Vitamin boleh dimasukkan ke dalam menu dalam bentuk jus mentah dan sayur-sayuran, dedak dedak gandum, rosehip tincture.

• Makanan disediakan dengan cara yang biasa. Hidangan dari kentang, had besar dan pasta. Makanan tidak boleh menjadi sangat panas atau sejuk, disyorkan untuk mengambilnya sekurang-kurangnya 5-6 kali sehari. Sekiranya terdapat fungsi hati yang tidak normal, yang lazimnya ditunjukkan pada pesakit diabetes jenis 2, makanan harus disediakan berdasarkan diet No. 5.
  Bagi pesakit diabetes mellitus dengan disfungsi hati, adalah perlu untuk mengecualikan sup dengan sup daging dan ikan, hidangan harem dari makanan No. 9, makanan rebus dan kukus adalah disyorkan. Komposisi kimia diet setiap hari, Gram: Protein -100 (60% daripada haiwan), 80 lemak (sayur 25-30%), karbohidrat - 300, natrium klorida - 12, cecair percuma - 1.5 liter. jumlah vitamin: s - 100-150mg. B1 B2 4-6 mg. A - 3-4 mg, asid nicotoic - 30-45 mg.

Apa yang boleh anda makan dengan diabetes? Produk dan hidangan yang disyorkan

Roti: Kencing manis, rai, gandum kelabu khas dari tepung kasar dalam kuantiti yang terhad. Roti: Kencing manis, rai, gandum kelabu khas dari tepung kasar dalam kuantiti terhad.
Kursus pertama: Sayuran, ikan, sup tenusu, borscht vegetarian dan sup kubis atau pada sup daging yang lemah
Kursus kedua: Dari daging rendah lemak, kambing, daging lembu, ayam, ikan dalam potongan atau dicincang ke jisim cutlet, bukan roti, disyorkan untuk menambah keju kotej segar (setiap 100 gram daging 50 gram keju kotej).

Produk asid laktik: Keju cottage tidak berminyak dan hidangan keju cottage dalam semua bentuk dengan keju kotej, dibakar dan direbus.
Hidangan telur: sehingga 2 pcs sehari, direbus dan digoreng.

Hidangan dari bijirin: soba, barli, barli, gandum, oat, kacang adalah terhad, dengan mengambil kira norma karbohidrat.

Sayur-sayuran: Kubis, salad, labu, zucchini, timun, tomato, terung. Mengambil kira kadar karbohidrat, kentang, wortel, bit, kacang hijau.

Lemak: Minyak mentega dan sayur-sayuran
Hidangan manis: Buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan buah-buahan dalam bentuk, kompos, mousses, jeli, gula-gula, biskut kacang pada sorbitol, xylitol, sakarin.
Minuman: Teh, teh dengan susu, kopi, koko dengan susu tanpa gula, kuah pinggul mawar, jus buah-buahan segar dan buah beri tanpa gula, jus tomato.

Apakah produk yang tidak boleh diambil jika anda menghidap diabetes?

gula, madu, jem pada gula, gula-gula, gula-gula, gula-gula, gula-gula, gula-gula dalam bentuk minyak, ikan asin, daging kambing, itik, angsa, ham lemak, sosis asin, babi, citarasa pedas (cuka), keju manis, yoghurt, pencuci mulut, krim, susu pekat dengan gula, daging dan lemak memasak, semolina, nasi, pasta dan hidangan dari mereka, sayur-sayuran jeruk dan asin, sup kacang, sup susu semolina dan mi juga dikecualikan sup lemak, anggur, izyu m, buah ara, mangga, persimon, tarikh, pisang, ais krim, pedas asin pedas dan lemak serta buah-buahan manis dan jus buah-buahan, kvass manis, limau pada gula dan minuman ringan.

Produk Sederhana

Produk-produk yang mengandungi tidak lebih daripada karbohidrat 5%: timun, kacang hijau, sayur-sayuran berdaun, radishes, asparagus, tomato, sauerkraut, rhubarb, kembang kol dan kubis merah, puncak beet, artichoke Yerusalem, bayam, lada hijau, gooseberry, lingonberry, cranberry, lemon, bawang hijau boleh dimasukkan dalam diet pesakit diabetes tanpa batasan

Produk yang mengandungi tidak lebih daripada 10% karbohidrat: labu, bawang merah, goips, kubis putih, kismis, blueberry, raspberi, abu gunung, cendawan kering dan segar, oren, jeruk, grapefruit boleh dimasukkan dalam diet pesakit kencing manis dalam kuantiti sederhana.

Bagi pesakit diabetes mellitus dalam bentuk ringan (kurang kerap agak sederhana) tanpa menggunakan insulin dengan berat badan berlebihan (tahap ke-1 dan ke-2 obesiti), diet No. 9 boleh digunakan, dengan satu-satunya perbezaan ialah nilai tenaga pemakanan berkurangan dengan mengurangkan pengambilan karbohidrat dan lemak. Lemak tidak lebih daripada 50 gram sehari (25-30% daripada mereka adalah sayuran), karbohidrat - 200 gram sehari.

Menu contoh untuk hari ini pada nombor diet 9

Contoh №1

Sarapan pagi: bubur buckwheat dengan susu, keju cottage dengan krim masam, mentega, teh dengan susu.
Sarapan 2: Keju cottage dengan krim masam, infusi dogrose.

makan malam: Sup sayur-sayuran pada sup daging dengan krim masam, daging rebus, kentang goreng, jeli buah pada snek petang saccharine: 2 telur, susu, makan malam: Ikan goreng, kubis rebus, kompos buah segar pada sakarin

Untuk malam: susu masam.

Contoh 2

Sarapan: ikan rebus (110 g), kentang rebus (210 g), teh dengan susu (200ml) Makan tengahari: sup sayur-sayuran vegetarian (500g), daging rebus (50g),
Makan tengah hari: wortel parut tanpa gula (130g), keropok dari nilai harian roti.

Makan malam: Puding curd, dibakar dalam krim masam tanpa gula (140 g), schnitzel kubis dalam minyak sayuran (150 g), teh (200 ml). Untuk malam: Kefir (180 gr) Untuk sepanjang hari: roti rai (150 gr).

Contoh nombor 3

Sarapan: keju rendah lemak dengan susu, bubur soba, teh. 2 sarapan pagi: merebus dedak gandum.
Makan tengah hari: Sup kubis vegetarian dengan minyak sayuran, daging rebus dengan sos susu, lobak rebus, jeli buah pada xelite. Makan tengah hari: Epal segar.
makan malam: schnitzel kubis, ikan rebus, dibakar dalam sos susu, malam teh: kefir.

Contoh hidangan untuk diet 9 (nombor jadual 9)

1 lobak merah, salad tomato segar, salad timun segar, salad kubis segar dari sauerkraut, salad lobak. Lobak mentah dan salad epal.
"dari kubis segar dan epal, dari bit dan rebusan rebus dari pelbagai sayuran, kaviar skuasy, kaviar terung.
Salad ikan, herring direndam, ikan jellied, ikan jellied pada sup sayur-sayuran. Ikan rebus dengan hiasan dalam sos marinade. Salad sayuran dengan cumi-cumi, daging aspic (pada sup sayur-sayuran) daging ayam rebus, lidah rebus, sosej masak (anak-anak, tenusu), salad daging, keju.

Hidangan pertama dengan diet 9 (sup)

Sup susu dengan sayur-sayuran, sup barli vegetarian dengan sayur-sayuran, sup sayuran vegetarian, sup kubis vegetarian atau sauerkraut pada sup, sup hijau, borscht vegetarian, jeruk pada sup daging, okroshka sayuran.
Nombor daging kedua meja nombor 9
Lepuh daging wap dengan keju kotej, bebola daging (bebola daging, bebola daging) daging stim, bakso yang dibakar dalam krim masam; daging zrazas dengan wortel dan sayur-sayuran wap, bola bakar yang dibakar dalam sos manis dan masam; stroganoff daging lembu dari daging rebus; daging rebus rebus; daging lembu yang dibakar dalam sos; ayam rebus; daging lembu rebus di Stroganov; hati yang dibakar, zucchini disumbat dengan daging rebus.

Pemakanan kursus kedua ikan 9

Ikan yang disumbat, ikan rebus, dibakar dalam sos tomato, rebus ikan ditambah dengan minyak sayuran, ikan cumi dan ikan uap.
Hidangan dari keju kotej Keju Cottage dengan susu, keju kotej dengan syrniki krim masam yang dibakar, kek keju goreng.
Hidangan dari telur.
Telur rebus, omelet stim semula jadi, omelet stim protein; omelet disumbat dengan daging rebus, stim.

Hidangan dan hidangan sampingan untuk pesakit kencing manis

Susu bubur oat, bubur susu kental soba, bubur soba, bubur soba dengan bawang, susu bubur pasha, bubur papillary susu dengan epal (labu)
Hidangan dan pinggan sayuran.
Kentang rebus, kentang tumbuk dengan wortel, gulung kentang dengan wortel dan keju kotej, kentang dan kasut keju cottage, kubis rebus dengan minyak sayur-sayuran, kubis parut dalam susu; kubis casserole, kubis kembang kol yang dibakar dalam sos susu dan kubis goreng, potong kubis yang dibakar, kembang kol rebus dengan mentega. Atau saus putih, wortel rebus dalam saus susu, wortel rebus dengan prun, lobak wortel yang dipanggang, keropok-keju casserole, zucchini atau labu rebus, zucchini atau labu yang dibakar dalam krim masam, puding zucchini atau puding labu wap. Labu kaserol dengan epal, zucchini atau labu goreng, kacang hijau dengan mentega, sayuran dalam sos susu, rebus sayuran, cendawan dalam krim masam.

Sos untuk pesakit kencing manis Susu susu, sos tenusu pada kerang berlemak, sos tenusu dengan wortel, sos tenusu dengan telur cincang, sos krim pada sup sayur-sayuran, sos krim dengan bawang merah, sos merah manis dan masam, sos putih pada sup sayuran, sos tomato putih, sos cendawan, sudu salad, sos marinade sayuran dengan tomato, sos krim masam untuk salad sayuran, sos rebus apel,.

Buah-buahan dan hidangan lembut Jeruk, tangerin, plum serta buah-buahan lain dengan diabetes dalam artikel kami dengan lebih terperinci

MinumanTanya, teh dengan susu, kopi hitam, kopi dengan susu, susu rebus, kefir, merebus rosehip, dedak dedak gandum, minuman ragi, jus epal, jus tomato.

Semua preskripsi mesti diselaraskan dengan doktor anda.