Di manakah kebanyakan Vitamin C (di mana produk)

  • Pencegahan

Untuk menjadi sihat dan bertenaga, seseorang mesti menerima jumlah vitamin yang mencukupi daripada makanan, terutamanya vitamin "C" (C). Apabila aktiviti fizikal bertambah, begitu juga semasa kehamilan, menyusu, dan penyakit, keperluan tubuh untuk vitamin C menjadi lebih besar. Jika badan tidak mempunyai vitamin ini, avitaminosis berkembang: penurunan prestasi, degupan jantung muncul, sakit pada kaki, gusi mula berdarah, gigi merosot. Mengurangkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit. Untuk mengelakkan ini, anda perlu makan makanan, di mana kebanyakan semua Vitamin C.

Vitamin C: mana yang paling terkandung

Kaya dengan vitamin "C" buah-buahan hutan: Rowan berry, ceri burung. Tetapi kebanyakan semua vitamin C didapati dalam mawar liar.

Rosehip adalah pemegang rekod sebenar untuk Vitamin C. Ia mengandungi 470 mg (setiap 100 g) dalam buah segar, dan 1000 mg (setiap 100 g) dalam buah kering.

Vitamin "C" dipelihara dengan baik dalam rosehips kering: 10 gram mengandungi kadar vitamin harian.

Rosehip boleh disediakan untuk kegunaan masa depan, untuk musim sejuk. Kumpulkan sebelum permulaan fros, kerana buah-buahan yang disentuh oleh fros kehilangan sebahagian besar vitamin. Dari rosehips kering, anda boleh membuat ramuan yang lazat dan sihat. Untuk segelas kuah yang diperkaya, anda perlu mengambil satu sudu penuh buah. Beri-beri dibasahi tuangkan air mendidih dan rebus selama 10 minit. Kemudian sup itu menegaskan 2-3 jam, menyaring melalui kain kasa, berhati-hati memerah isi.

Di hampir setiap hutan ada bongkahan mawar liar. Pada musim gugur anda tidak boleh lewat, supaya tidak mengagumi penanda merah buah berry yang cemerlang. Tunggu, tolak mereka: mereka akan membantu anda mengekalkan kesihatan dan semangat.

Makanan yang tinggi dalam vitamin C

Banyak vitamin C dalam kubis, segar dan difermentasi, dalam lobak hijau, bawang hijau, tomato, kentang, currants hitam, gooseberries, strawberi, oren, lemon, dogwood. Beberapa beri dan buah-buahan disediakan dengan baik untuk kegunaan masa depan bukan sahaja dalam kering, tetapi juga dalam bentuk mentah. Sebagai contoh, currant hitam, cincang, dan kemudian bercampur dengan gula, yang diambil dua kali lebih besar sebagai buah beri, akan menjadi sumber vitamin C yang baik pada musim sejuk.

Jumlah vitamin dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran bergantung kepada keadaan pertumbuhan mereka, cara penyimpanan dan memasak. Jadi, tomato yang tumbuh di bawah naungan mengandungi kurang vitamin "C" berbanding tumbuh di kawasan yang cerah. Salahkan mereka yang tomato hijau, diambil dari semak belukar, meletakkan di atas dapur, menutupi lebih rapat. Tomato lebih baik masak dalam cahaya matahari. Senarai produk dengan kandungan vitamin C yang tinggi, kami mempersembahkan dalam bentuk meja. Perlu diingat bahawa dalam pelbagai sumber data berbeza.

Jadual Kandungan vitamin C setiap 100 g produk

Senarai teratas

Kami menyimpan vitamin C dalam produk maksimal

Vitamin "C" sangat tidak stabil dan runtuh dengan pemanasan berpanjangan. Jika sup kubis dengan sauerkraut dimasak selama sejam, yang cukup, setengah daripada vitamin "C" disimpan di dalamnya. Tetapi jika mereka ditinggalkan di dalam ketuhar Rusia untuk masa yang lama, vitamin tersebut dimusnahkan, selepas tiga jam hanya seperlima daripadanya.

Perlu diingat bahawa vitamin itu memberi kesan buruk terhadap cahaya dan udara. Oleh itu, sayur-sayuran yang bersih dan potong, sayuran lebih baik tidak lama sebelum memasak. Sayur-sayuran yang dimasak mestilah dalam bekas yang tertutup rapat, meletakkannya dalam air mendidih atau sup. Jika anda meletakkan kentang kupas dalam air mendidih, ia kehilangan kira-kira 7 peratus vitamin "C" apabila direbus. Kentang yang dibaringkan dalam air sejuk kehilangan sehingga 35 peratus daripada vitamin ini. Kentang rebus dalam kulit mereka memelihara 75 peratus Vitamin C. Lebih baik dipelihara apabila menggoreng kentang. Dalam makanan siap, tambahkan bawang hijau, Dill.

Dalam sayuran beku dan beri, vitamin "C" dipelihara hampir sepenuhnya. Tetapi apabila pencairan dicairkan dengan cepat. Oleh itu, buah-buahan akan dimakan sebaik sahaja selepas pencairan. Sayur-sayuran diletakkan dalam air mendidih beku. Apabila memasak memasak dan jeli, beri beku juga perlu dimasukkan ke dalam larutan gula mendidih di dalam air.

Di manakah kebanyakan vitamin C

Vitamin C adalah yang paling penting, seseorang boleh mengatakan pembantu utama untuk imuniti. Di manakah kandungan vitamin C paling banyak? Persoalan ini sangat penting, kerana asid askorbik tidak disintesis secara bebas di dalam tubuh manusia.

Satu-satunya cara untuk mendapatkannya dari luar, terutamanya dengan makanan yang kaya dengan vitamin C.

Sebagai tambahan kepada kesan merangsang imun, vitamin C mempunyai fungsi penting lain yang mempengaruhi tubuh.

Memandangkan soalan: di mana vitamin C paling banyak terkandung, anda boleh memilih buah-buahan, sayuran dan beri segera. Jadual di bawah ini akan membantu anda memilih makanan dengan kandungan vitamin C yang tinggi daripada pelbagai jenis tanaman makanan.

Vitamin C di mana produk mengandungi jadual

Sebelum meneruskan ke senarai produk, di mana kandungan vitamin C tertinggi, mari kita bercakap tentang manfaatnya. Terutama pada masa musim sejuk, persoalan bagaimana untuk meningkatkan pengambilan vitamin ini untuk mengelakkan kekurangan vitamin dan wabak bermusim menjadi akut. Semua orang, walaupun kanak-kanak, tahu dengan sempurna bahawa vitamin ini bermanfaat, tetapi sering kita tidak tahu atau tidak berfikir tentang apa manfaatnya.

Seperti yang kita katakan di atas, asid askorbik meningkatkan kesan imuniti. Di samping itu, terima kasih kepada vitamin C, pembentukan darah dan fungsi sistem saraf diperbaiki. Merangsang sintesis hormon dan bahan perangsang neuro yang lain, vitamin C meningkatkan kepekaan dalam tubuh, yang menyebabkan emosi positif.

Ia juga menyumbang kepada penyerapan zat besi dan memberi kesan positif kepada sistem endokrin, mengambil bahagian dalam sintesis asid amino karnitin, yang melepaskan tenaga dengan membelah sel-sel lemak. Vitamin C menyampaikan garam asid sulfurik ke sel-sel, dan kekurangannya menyebabkan mikron dalam badan.

Vitamin C mempunyai sifat antioksidan terkuat, iaitu mencegah pengoksidaan badan. Oleh itu, penggunaan jumlah vitamin yang mencukupi adalah diperlukan untuk orang tua, wanita dan atlet, yang tidak membenarkan badan haus.

Kandungan vitamin C dalam jadual produk

Jadual ini menunjukkan kandungan vitamin C dalam mg dalam produk makanan setiap 100 gram.

Oleh itu, jadual menunjukkan produk juara, di mana kebanyakan semua vitamin C dapat dikenal pasti sebagai berikut:

  1. Tempat penghormatan pertama adalah dogrose. Perlu diperhatikan bahawa mustahil untuk menyeduh air mendidih rosehip dan menegaskan dalam termos. Untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin C dari rosehip, ia mesti diisi dengan air pada suhu tidak lebih daripada 80 darjah, bekas harus ditutup dengan tudung dan direbus selama beberapa jam.
  2. Di tempat kedua ialah lada merah lada. Selain fakta bahawa ia mengandungi hampir lima kali pengambilan vitamin C setiap hari, ia boleh dipanggil kompleks vitamin keseluruhan - ia kaya dengan vitamin P, B1 dan B2, karotena. Juga, lada merah manis mengandungi alkaloid gula, minyak pati dan kapsacin, yang merupakan pencegahan kanser yang sangat baik.
  3. Tempat ketiga diduduki oleh currants hitam dan buckthorn laut.

Petua berguna tentang bagaimana untuk mengekalkan vitamin C paling banyak dalam makanan

  • Kentang yang paling berguna untuk dididihkan "dalam seragam" atau bakar dalam ketuhar dengan kulit.
  • Apabila integriti epal segar terganggu, ia mengeluarkan enzim ascorbinase, yang memusnahkan vitamin C. Oleh itu, untuk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat, lebih baik untuk membakar keseluruhan epal di dalam ketuhar atau rebus buah-buahan keseluruhan tidak lebih daripada 5 minit.
  • Pada musim sejuk, sumber terbaik vitamin C adalah kubis putih segar dan ditapai dan bayam. Pada musim bunga, pucuk bawang hijau akan menyelamatkan dari kekurangan vitamin. Bulu hijaunya mengandungi banyak karotena, zink, magnesium, fluorin, kalium, dan belerang.
  • Antara buah kiwi adalah pemimpin yang tidak dipertikaikan, bertentangan dengan pendapat umum tentang lemon. Kiwi adalah baik untuk makan bersama-sama dengan kulit, kerana serat pemakanan semulajadi ini tidak diserap oleh badan, membengkak di perut dan mengeluarkan dari semua sisa buasir, produk pembusukan dan pembusukan.

Jadi, sangat penting untuk menambah tubuh dengan produk yang berguna, di mana kebanyakan semua vitamin C dan ini akan membantu mengekalkan kesihatan, pemuda dan prestasi tinggi. Jadual ini akan membantu untuk membuat diet yang sesuai. Walau bagaimanapun, pada masa kini sangat sukar untuk mempunyai pemakanan yang baik, dengan kadar harian vitamin C. Kemudian kompleks vitamin semulajadi boleh datang untuk menyelamatkan. Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran dan kekal sihat!

Vitamin C Asli boleh dipesan dari laman web iHerb yang popular menggunakan pautan sekutu kami sebanyak 5% dari pembelian pertama. Cukup klik pada pautan, daftar di laman web, dan pilih produk yang sesuai dengan anda.

Banyak vitamin c terkandung di dalamnya

Di manakah paling vitamin C?

Vitamin C adalah sebatian organik, yang juga dipanggil asid askorbik. Ia semata-mata perlu untuk berfungsi normal badan, pekerjaan dan kesihatan. Pada masa yang sama, vitamin C tidak dihasilkan oleh tubuh manusia, dan memasukinya hanya dengan makanan, jadi jika anda tidak menyediakan tubuh dengan diet yang betul, ternyata avitaminosis. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengetahui di mana vitamin C adalah yang paling untuk mencegah kekurangan vitamin.

Di manakah vitamin C

Mengingat di mana yang paling vitamin C, terdapat kesilapan kecil.

  • Rosehip Secara tradisinya dipercayai bahawa jumlah vitamin C yang terbesar terkandung dalam buah sitrus, tetapi tidak. Kebanyakan semua vitamin C, cukup aneh, dalam buah kering mawar liar. Di belakang rosehip kering datang segar, yang juga mengandungi sejumlah besar vitamin C. Anda boleh mencari jus rosehip untuk dijual, dan membuat kompot dari jus rosemary kering. Perlu diingat bahawa manfaat pinggul dalam kompot akan membawa lebih kurang, kerana semasa rawatan haba, kepekatan vitamin C dalam produk asli berkurang mengikut kadar semasa penyediaannya.
  • Kiwi - Kiwi juga mengandungi sejumlah besar vitamin C, jadi, untuk menambah dos harian, makan beberapa buahnya.
  • Currant hitam - sebagai tambahan kepada vitamin C, ia mengandungi bahan-bahan yang membantu menghilangkan kolesterol dari badan, supaya ia berguna dalam banyak cara.
  • Lada hijau manis - jika anda memberi perhatian kepada kandungan vitamin, maka lada ini akan menjadi lebih berguna dalam salad daripada merah Bulgaria.
  • Hijau - khususnya pasli. Tetapi masalah produk ini adalah bahawa kandungan vitamin C diukur seratus gram produk, dan tidak semua orang boleh makan seratus gram parsli.
  • Strawberi dan strawberi taman - di dalamnya kandungan vitamin C adalah sama seperti buah-buahan sitrus, yang jauh lebih rendah daripada produk yang disebutkan di atas.
  • Citrus - akhirnya, kami sampai kepada mereka, perhatikan bahawa ini jauh dari yang paling kaya dalam buah-buahan vitamin C, dan terdapat banyak produk lain yang akan membantu memenuhi keperluan harian untuknya. Ini sepatutnya baik untuk anda jika anda alah kepada buah sitrus.

Kenapa anda memerlukan vitamin C

  • Dia terlibat dalam proses metabolisme karbohidrat, jadi ia bertanggungjawab ke tahap tertentu untuk tahap gula dalam darah.
  • Mengambil bahagian dalam proses pembekuan darah - tanpa itu, pendarahan akan bertahan lebih lama dan mungkin tidak akan berhenti sama sekali. Penghidap geng mengalami pendarahan gusi, yang berlaku akibat kekurangan vitamin C.
  • Membantu pemulihan dan pertumbuhan semula tisu, bersama-sama dengan harta sebelumnya, kedua-dua proses ini bertanggungjawab untuk penyembuhan luka dan pemulihan selepas pelbagai kecederaan.
  • Mengurangkan ketelusan salur darah - kerana ini, dinding salur darah menjadi lebih kuat dan kurang terdedah kepada kerosakan, jadi jika anda mengalami mata merah atau hidung terus-menerus, maka vitamin C akan sangat berguna.
  • Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan - jadi penting untuk menggunakan vitamin C dalam tempoh penyebaran penyakit virus, dalam rawatan dan pencegahan selesema dan selsema.
  • Satu kesan yang baik terhadap pankreas dan kelenjar tiroid. Oleh itu, vitamin C membantu untuk menormalkan metabolisme dan pencernaan.

Mengetahui di mana kebanyakan vitamin C adalah, anda boleh makan sihat dan membantu badan anda.

Lebih menarik lagi

Di mana kebanyakan semua vitamin C - sepuluh produk yang paling penting

Ada orang yang tidak tahu bagaimana vitamin C bertindak ke atas tubuh, tetapi mereka tahu bahawa ia perlu diambil. Badan manusia direka sedemikian rupa sehingga tidak dapat menghasilkan semula asid askorbik. Stok perlu diisi semula dari luar.

Di manakah paling vitamin C? Malah pelajar sekolah akan memberi contoh produk dengan kandungannya. Dalam kebanyakan kes, ia akan menjadi sitrus dan bawang. Walau bagaimanapun, senarai ini tidak terhad kepada perkara ini.

Di mana banyak vitamin C

Mengandungi vitamin dalam makanan tumbuhan - buah-buahan, sayuran dan sayur-sayuran.

Berry ini baik untuk badan, tepat kerana kehadiran vitamin C. Ia sangat berguna untuk makan kiwi dengan kulit. Ia tidak dihadam dan menyerap toksin berbahaya. Mereka kemudiannya dikeluarkan secara semulajadi dari badan.

Saiz sederhana jeruk dengan berat 150 gram mengisi semula tubuh dengan dos vitamin harian. Ia mesti digunakan dalam skurvi, kekurangan vitamin, selesema dan selesema.

Lada merah lada

Lada adalah pemimpin di kalangan sayur-sayuran dalam kandungan vitamin ini. Lebih baik menggunakannya segar. Tetapi dalam produk kalengan, kandungan vitamin ini tetap tinggi.

Sayuran ini adalah bentuk yang paling stabil dari vitamin ini. Jus sayuran ini digunakan untuk merawat ulser, gastritis dan penyakit lain dalam sistem pencernaan.

Untuk menambah kadar vitamin harian, cukup untuk makan 50 gram sayur-sayuran. Anda boleh membuat salad atau menambahnya ke kursus pertama.

Sayuran bawang

Mentol itu mengandungi vitamin kurang daripada bulu. Pada musim bunga, bawang spring menjadi keselamatan sebenar untuk tubuh kita. 100 gram sayur-sayuran akan menambah kadar harian dan menghapuskan kekurangan vitamin. Di samping itu, memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit dan gigi.

Bayam paling sesuai untuk mengisi tubuh dengan vitamin pada musim gugur dan musim sejuk.

Dalam pucuk dan daun saderi vitamin C lebih daripada di akarnya. Salad dibuat dan digunakan sebagai perasa untuk sayur-sayuran dan kursus pertama.

Sekiranya anda ingin menyemai badan dengan vitamin C dengan bantuan sayur-sayuran ini, lebih baik menggunakan jenis kelewatan.

Raspberi dikenali kepada semua sebagai ubat beri ubat yang berguna. Di antara semua komponen termasuk dalam komposisinya, vitamin C juga disenaraikan. Tidak hairanlah bahawa teh raspberry diresepkan untuk selsema dan selesema. Ia menguatkan badan dan melawan virus.

Makanan manakah buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C?

Varian piawai asid askorbik yang kecil dan asyik, pada orang yang dibesarkan di ruang pasca Soviet, masih dikaitkan dengan rasa kanak-kanak.

Ini mengenai vitamin ini yang boleh dikatakan dengan selamat: ia adalah baik dan berguna.

Peranan dan nilai asid askorbik

Kira-kira pada akhir tahun 1920-an, eksperimen aktif yang bertujuan untuk mengkaji vitamin C bermula. Hampir segera, hasil daripada defisit asid askorbik dalam tubuh menjadi jelas. Pada mulanya, harapan yang tinggi telah diletakkan pada keberkesanan serbuk ini.

Sehingga kini, sejumlah besar penyelidikan telah dijalankan yang membantu untuk mendapatkan pandangan yang objektif tentang asid dan, sememangnya, mendedahkan aspek-aspek yang berbeza kesannya terhadap kesihatan manusia. Asid askorbik adalah ubat larut air, jadi ia tidak berlarutan di dalam badan, dan oleh itu jumlahnya mesti diisi semula secara berkala. Ia juga tertakluk kepada kesan merosakkan suhu tinggi, jadi kaedah rawatan ini tidak diingini.

Asid askorbik mempunyai keupayaan untuk memulihkan proses oksidatif, kerana ia adalah antioksidan yang cukup kuat. Ia melindungi tubuh daripada pendedahan kepada bakteria dan pelbagai jangkitan virus; menguatkan sistem imun, menormalkan sistem pembekuan darah, serta sistem endokrin dan saraf manusia; membantu mempercepatkan proses keluar dari pelbagai selsema; menggalakkan penyerapan besi, kalsium, protein dan beberapa unsur penting lain untuk manusia; mensintesis hormon; mengembalikan fungsi tiroid dan pankreas.

Ia mengubah kolesterol berbahaya menjadi asid hempedu, jadi perlu bagi seseorang; membuang bahan-bahan toksik dari badan (merkuri, plumbum), iaitu. mengurangkan keracunan; sangat penting untuk pertumbuhan, pembentukan tisu dan sel tulang, gigi, kuku. Ia adalah pencegahan kanser dan aterosklerosis. Meningkatkan ketahanan tekanan.

Kadar harian

Langkah itu baik dalam apa jua, walaupun perbuatan baik. Perkara yang sama berlaku mengenai jumlah penggunaan mana-mana vitamin, termasuk asid askorbik. Bergantung kepada siapa dan untuk apa yang memutuskan untuk menggunakan ubat itu, ia bergantung kepada berapa banyak ubat prophylactic ini harus dimakan oleh seseorang.

Dos yang disyorkan standard untuk tujuan perubatan adalah 500-1500 mg setiap hari. Kesan pencegahan akan dicapai dengan pengambilan harian dos harian 50-100 mg.

Keperluan yang semakin meningkat untuk dadah - pada orang tua dan perokok, kerana faktor di atas dapat mengurangkan jumlah asid dalam tubuh.

Untuk orang dewasa

Pada lelaki dan wanita, kadar harian dadah adalah sama: 70-90 mg / hari. Pengiraan adalah standard tanpa mengira umur atau berat badan.

Untuk kanak-kanak

Keperluan harian kanak-kanak untuk vitamin akan bergantung, pertama sekali, pada usia kanak-kanak. Dos yang disyorkan untuk kanak-kanak: sehingga 6 bulan - 30 mg; sehingga 12 bulan - 35 mg; 1-3 tahun - 40 mg; 4-10 tahun - 45 mg; 11-14 tahun - 50 mg.

Untuk wanita hamil

Dos ubat semasa mengandung dan semasa penyusuan akan berbeza. Bagi wanita hamil, kadar disyorkan sebanyak 95 mg; dalam tempoh penyusuan susu - 120 mg.

Untuk atlet

Dengan beberapa faktor, keperluan rizab asid meningkat. Faktor sedemikian boleh menjadi tekanan, perubahan iklim, serta latihan sukan dan beban otot.

Semasa kelas yang dijadualkan dos harian dadah - 150-200 mg. 2-3 hari sebelum dan selepas tempoh pertandingan, dos perlu ditingkatkan hingga 200-300 mg.

Produk yang paling banyak mengandungi

Asid askorbik diedarkan secara meluas dalam makanan yang kini boleh didapati untuk manusia. Walaupun sumber utamanya adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, ia masih terdapat dalam tumbuh-tumbuhan lain.

Berikut adalah senarai di mana dan dalam kuantiti apa yang anda boleh dapatkan vitamin ini. Jumlah bahan dalam produk ditunjukkan berdasarkan 100 g.

Rosehip

Ia adalah anjing meningkat yang memegang rekod untuk jumlah vitamin C, dengan itu melampaui lemon tegas dalam persepsi kita.

Bergantung kepada pelbagai tumbuhan ubatan ini, jumlah asid askorbik juga berbeza-beza. Peratusan maksima vitamin yang terdapat dalam briar Bagger - dari 7 hingga 20% (sebab bagi perbezaan yang signifikan ini adalah perbezaan saiz pokok renek).

Lada merah dan hijau

Tidak hanya menyajikan perasa kepada hidangan utama, tetapi juga pembawa asid askorbik - 245 mg / 100 g.

Currant hitam

Semasa tempoh buah berry, jumlah vitamin yang paling banyak dijumpai - 200 mg / 100 g. Dalam buah beri terlalu banyak, penguraian vitamin dengan pantas bermula, sehingga keberkesanannya menurun kepada 70%. Oleh itu, tidak dianjurkan untuk melepaskan musim beri ubat ini.

Laut buckthorn dan rowan merah

Vitamin terkandung dalam buah-buahan pokok ini semasa masak dalam offseason - 200 mg / 100 g.

Jeruk, Lemon, Mandarin, Grapefruit

Buah-buahan jeruk betul-betul pembawa vitamin C yang paling popular. Tetapi, secara ganjil, terdapat hanya 40 mg dalam limau, 45 mg dalam limau gedang, dan 60 mg dalam oren.

Kelebihan buah-buahan ini adalah bahawa mereka secara meluas diedarkan dan terdapat di musim sejuk, semasa kekurangan buah-buahan lain. Ia adalah dalam buah sitrus yang terdapat unsur jeruk, yang menggalakkan penyerapan vitamin C, dan bukan hanya vitamin itu sendiri.

Nanas dan Kiwi

Mengandungi enzim actinidin, mempromosikan metabolisme dan kerosakan protein. Buah Kiwi mengandungi sehingga 95 mg vitamin C, dan sehingga 50 mg dalam nanas.

Tepung dan kiwi mempunyai hak pemeliharaan jangka panjang, dan ia sama dengan vitamin-vitamin yang ada di dalamnya. Oleh kerana asid dan kulit buahnya, asid askorbik tidak reput semasa penyimpanan. Selain itu, buah-buahan ini tidak kehilangan kegunaannya walaupun selepas pemeliharaan.

Papaya dan Mango

Walaupun buah-buah pokok berbeza dalam penampilan mereka, mereka adalah kalori rendah dan sangat kuat. Papaya mengandungi sehingga 60 mg vitamin C, mangga - 30 mg.

Walaupun persekitaran mereka yang tumbuh tidak berkaitan dengan kita, mereka masih boleh didapati di bazar moden dan di beberapa pasar raya.

Strawberi dan strawberi

Dalam musim panas beri ini, 60 g vitamin A didapati setiap 100 g. Penggunaan meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi.

Berbanding dengan jumlah vitamin dengan jeruk (termasuk kulit mereka). Oleh itu, sesetengah orang memilih produk ini, bergantung kepada, pertama sekali, pada sensasi rasa yang menyenangkan.

Epal

Produk yang sangat berguna dan berpatutan sepanjang tahun. Ia adalah unik untuk sifat pemakanannya, kehadiran sejumlah besar serat dan pemeliharaan mineral dan vitamin untuk masa yang lama.

Apel disifatkan oleh pelbagai varieti yang berlainan, tetapi komposisi dalaman adalah lebih kurang sama untuk masing-masing. Berkenaan dengan vitamin yang dipersoalkan, maka setiap 100 gram epal ia menyumbang 10 mg. Ternyata untuk menambah kadar harian, bergantung pada saiz buah, perlu makan dari tiga hingga lima buah apel sehari.

Parsley dan Dill

Ranting hijau dan daun yang menghiasi dan menghias hidangan berfungsi sebagai gudang kegunaan. Dalam pasli terdapat sedikit lebih asid askorbik (150 mg) daripada dalam dill (100 mg).

Parsley dikenal dengan kesan meremajakannya, serta normalisasi saluran pencernaan. Dill juga merangsang sistem kardiovaskular, mengurangkan keradangan dalam badan dan mengurangkan tekanan darah.

Bayam dan kumbang

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berminyak tidak akan menyenangkan semua orang kerana rasa tertentu. Tetapi set bahan berguna di dalamnya lebih daripada mengimbangi ciri ini.

Jangan menyalahgunakan produk ini untuk penyakit buah pinggang kronik, penyakit sendi dan kencing.

Kubis

Unik dalam sifatnya adalah produk seperti kubis, kemungkinan ubat-ubatan yang telah dikaji sejak lama dahulu. Ciri-ciri berfaedah biasa menggabungkan pelbagai jenis tumbuhan ini. Tetapi ada sedikit perbezaan dalam komposisi setiap spesies. Juga, kaedah penyediaan sangat mempengaruhi pengurangan sifat-sifat terapeutik produk. Kubis mempunyai ciri simpanan yang panjang dan tahan kepada fros kecil, oleh itu ia boleh didapati sepanjang tahun.

Berikut adalah jenis kubis yang paling biasa di kawasan kami dan nisbah vitamin C di dalamnya.

Kubis putih 45 mg / 100 g - nisbah standard asid askorbik. Hanya 150 gram kubis baru yang disediakan untuk menambah kadar vitamin harian. Walaupun selepas starter, ia tidak kehilangan sifatnya, yang menjadikan salad keluar dari produk ini baik lazat dan sihat.

Brokoli

Ia dianggap sayur sayuran. Ia termasuk dalam diet teras dan penyakit sistem saraf. 90 mg asid askorbik setiap 100 gram sayuran ini. Adalah penting untuk diingat bahawa rawatan haba mengurangkan peratusan ini sedikit.

Tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah dalam kerja pankreas, serta dengan keasidan yang tinggi. Plus, sudah tentu, lebih daripada keburukan. 50 mg vitamin C setiap 100 gram produk tidak diproses.

Kohlrabi

Kubis ini berbeza dari yang lain kerana ia tidak memakan daun, seperti biasa, tetapi bahagian bawah buah - batangnya.

Nama-nama rasmi untuk tukang kebun kohlrabi - "lemon dari taman" atau "lemon utara" - bercakap untuk diri mereka sendiri. 100 gram kubis segar mengandungi 50 mg asid askorbik.

Merah oleh sifatnya sangat mirip dengan kubis putih. Rasanya sedikit berbeza, terutamanya ketumpatannya. 50-70 mg asid askorbik dalam 100 gram kubis pelbagai ini.

Berwarna

Produk disyorkan dalam makanan bayi, kerana penyerapan mudah oleh badan. Pelbagai hidangan membuat kembang kol adalah produk yang sangat mudah dimasak.

70 mg setiap 100 g menghasilkan segar meletakkan kembang kol di setanding dengan pemimpin dalam jumlah asid askorbik.

Seperti yang anda dapat lihat, asid askorbik tidak hanya terkandung dalam buah-buahan sitrus yang biasa kepada kami, tetapi juga dalam produk yang dikaitkan dengan sifat yang sama sekali berbeza.

Kekurangan dan kelebihan bekalan

Gejala kompleks kekurangan asid askorbik agak pelbagai:

  • imuniti lemah dan, akibatnya, penyakit berjangkit yang kerap;
  • kesakitan yang menyakitkan di sendi;
  • kronik virus pernafasan;
  • insomnia, kemurungan dan keletihan emosi, kerengsaan, kerosakan saraf;
  • masalah berat badan;
  • buasir;
  • kemerosotan keanjalan kulit, kekeringan dan kemunculan kedutan;
  • kerapuhan dan kehilangan rambut;
  • kerosakan pesat pada plat kuku;
  • urat varikos;
  • sakit rheumatoid;
  • scurvy.
  • Pengurangan penyerapan vitamin B12 (cyanocobalamin), yang terdapat pada produk tenusu, daging dan ikan, kuning telur dan telur. Dengan kekurangan anemia (anemia) berkembang;
  • kerengsaan kulit dan kerosakan sistem kencing;
  • cirit-birit;
  • penampilan batu ginjal.

Jadual Kandungan Vitamin C dalam Makanan

PRODUK DENGAN KANDUNGAN VITAMIN TINGGI DENGAN:

Kandungan vitamin C dalam buah-buahan dan beri:

Kandungan vitamin C dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran:

BAGAIMANA ADALAH KHUSUS UNTUK MENGETAHUI TENTANG KEMUNGKINAN VITAMIN C DENGAN RAWATAN HEAT:

  • Semakin cepat pemanasan berlaku, lebih baik adalah vitamin C yang dikekalkan (lebih cepat enzim dinyahaktifkan, yang mengoksidasi asid askorbik).
  • Ion tembaga, besi, magnesium yang terkandung dalam air atau terperangkap dalam medium memasak dari dinding piring mempercepat pemusnahan vitamin C.
  • Oleh itu, sangat disarankan untuk merebus sayur-sayuran, mencincangnya dengan segera ke dalam air mendidih. Air mendidih mengandungi hampir tidak ada oksigen terlarut, dan suhu yang tinggi menyebabkan pengaktifan enzim cepat.
  • Apabila menggoreng, vitamin C dimusnahkan kurang daripada pemprosesan hidroterma - kerana semasa menggoreng terdapat pemanasan yang cepat, dan tempoh pendedahan haba adalah kecil, dan terdapat kurang akses kepada oksigen.
  • Apabila memasak sayuran dalam persekitaran berasid, vitamin C lebih baik dipelihara di dalamnya (ini disebabkan oleh lemahnya tindakan ion tembaga).
  • Memotong sayur-sayuran dan buah-buahan membawa kepada peningkatan dalam pemusnahan vitamin C, disebabkan pengoksidaan oleh oksigen di udara.

    FUNGSI VITAMIN C DALAM ORGANISM:

  • Mengambil bahagian dalam proses redoks.
  • Menyediakan pembentukan protein kolagen (dengan kekurangan kerapian kapilari yang meningkat dan kecenderungan pendarahan).
  • Meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pengaruh luaran dan jangkitan (kerana ia mempunyai harta untuk meningkatkan aktiviti phagocytic leukocytes).
  • Meningkatkan fungsi antitoxic hati dan menyumbang kepada penciptaan glikogen paling lengkap di dalamnya.
  • Menyediakan pembentukan serotonin neurotransmitter dari tryptamine.
  • Mengatur metabolisme kolesterol.
  • Merangsang pertumbuhan semula dan penyembuhan tisu.

    KESALAHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:

  • Apathy, keadaan tertekan (disebabkan oleh pembentukan serotonin yang merosot).
  • Gusi pendarahan, kerapuhan kapilari dengan rupa ruam hemoragik pada badan (kerana fakta bahawa kolagen, dalam sintesis yang mana vitamin C terlibat, adalah komponen penting dinding vaskular).
  • Lampiran periosteum pada tulang dan penetapan gigi dalam lubang (scurvy) melemahkan.
  • Mengurangkan imuniti dan kemunculan anemia hipokromik.

    LEBIHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:

  • Kemerahan kulit, kulit gatal.
  • Sakit kepala, pening kepala.
  • Dengan dos yang sangat besar, batu karang boleh membentuk (akibat daripada pembentukan asid dehidroaskorbik yang berlebihan, yang ditukar kepada asid oksalik).
  • Lebihan vitamin C berkembang dengan penggunaan asid askorbik dalam dos sepuluh dan seratus kali lebih tinggi daripada pengambilan harian untuk masa yang lama. Biasanya, lebihan vitamin C dikeluarkan melalui air kencing.

    12 makanan yang tinggi dalam vitamin C: menguatkan imuniti anda

    Mungkin, tidak ada yang akan mengingati di mana mitos "kandungan vitamin C" yang tinggi dalam lemon berasal. Dan mengapa ramai di antara kita menganggap lemon sebagai pembekal utama ascorbinka pada musim sejuk. Mungkin ia datang dari zaman kanak-kanak kami, apabila musim sejuk buah tidak di kedai-kedai hampir apa-apa, lemon dan tangerin dari republik selatan tidak hanya simbol Tahun Baru, tetapi juga "vitamin-makan."

    Dan mungkin kerana untuk kali pertama vitamin C (asid askorbat) diperolehi daripada jus lemon. Tetapi saya cepat mengecewakan anda, dalam lemon dan tangerine hanya 40 dan 38 mg vitamin C setiap 100 g produk. Tetapi terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, yang disukai oleh ramai daripada kita, biasa dalam keadaan iklim dan wilayah kita, di mana banyak kali lebih banyak vitamin C!

    Sudah tentu, dalam buah-buahan tropika terdapat banyak vitamin penting dan berguna ini:

    dalam buah kiwi - 137.2 mg, dalam pulpa mangga - 122.3 mg, dalam betik - 88.3 mg, dan dalam nanas - 78.9 mg setiap 100 g produk. Tetapi apa yang kita ada dari ini, selain pengetahuan? Mereka "exotics" yang terletak di rak supermarket kami dan separuh daripada jumlah ini tidak lagi terkandung, kerana selalunya mereka telah dirobohkan tetapi belum matang, yang dibawa dari lebih dari tiga puluh tanah dan "masak" di sini.

    Mengapa kita memerlukan vitamin C?

    Jadi, saya menawarkan kepada anda sumber-sumber vitamin C. Tetapi pertama, saya ingatkan anda mengapa kita memerlukannya. asid askorbik, sebagai antioksidan yang kuat yang melindungi badan daripada bakteria dan virus, anti-radang, penyembuhan luka dan tindakan antiallergic, menguatkan sistem imun dan meningkatkan tindakan antioksidan lain seperti selenium dan vitamin E.

    De-stress dengan vitamin c

    Vitamin C mempunyai kesan ke atas sintesis beberapa hormon, termasuk anti-tekanan, mengawal hematopoiesis dan menormalkan ketelapan kapilari, yang terlibat dalam sintesis protein kolagen, yang adalah perlu bagi pertumbuhan sel-sel tisu, tulang dan rawan, meningkatkan keupayaan badan untuk menyerap kalsium, toksin, mengawal metabolisme. Dan mengikut data terkini, ia juga mempunyai ciri-ciri anti kanser, mengurangkan keracunan badan dalam alkohol dan penagih dadah, dan juga melambatkan proses penuaan badan.

    Mengapa vitamin C tidak dapat dikumpulkan untuk masa depan?

    Vitamin C diklasifikasikan sebagai larut air, jadi ia tidak terkumpul di dalam badan, dan rizabnya mesti diisi semula dari luar. Askorbinka tidak suka suhu tinggi, cahaya dan oksigen. Oleh itu, untuk semua jenis memasak, kebanyakannya dimusnahkan, yang mesti diambil kira dan lebih sering terdapat makanan segar.

    Pada musim panas dan musim luruh, apabila buah-buahan dan sayur-sayuran masak, tubuh kita menerima asid askorbik dalam kuantiti yang sering melebihi keperluan harian, tetapi lewat musim gugur - pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga awal - kita sering kekurangan vitamin C. Oleh itu, saya menawarkan anda sedozen " »Sumber-sumbernya.

    1. Rosehip (kering - 1200 mg / 100g, segar - 650 mg / 100g)

    Fakta bahawa liar liar adalah juara dalam penyelenggaraan ascorbinka diketahui, mungkin, bahkan oleh bayi. Dan rasa mawar liar sudah biasa dengan semua orang, pasti. Tetapi beberapa orang tahu bahawa "liar asli" kami juga mempunyai pekali penyerapan antioksidan yang sangat tinggi terhadap radikal bebas (ORAC). Ingat gembar-gembur di sekitar buah beri acai, yang mana hampir mujarab untuk semua penyakit? Dan sememangnya, dalam buah beri acai, pekali ini mungkin tertinggi - 102700, tetapi hanya di dalam yang segar, dan mereka sangat rapuh dan cepat merosot.

    Sebagai perbandingan, kita semua yang dikenali sebagai "penyimpanan" antioksidan, seperti blueberries atau cranberry, masing-masing, 5905 dan 9090. Jadi, pinggul yang paling mendekati meningkat hampir kepada Acai dengan ORAC 96150. Tetapi kelebihan pinggul meningkat adalah bahawa anda tidak perlu pergi jauh tetapi kerana juara kami "melangkau" buah beri Acai dalam semua aspek. Dan jika anda menambah sisa sifat bergunanya.

    2. Lada merah (250 mg / 100g)

    Tempat kedua patut diduduki oleh jenis merah lada Bulgaria, yang mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin C, pigmen merah-kuning - karoten dan pigmen merah - lycopene - antioksidan kuat, mengurangkan risiko kanser. Lada merah juga merupakan antara pemimpin dalam jumlah vitamin A (125 μg).

    3. Kismis hitam (200 mg / 100g)

    Menutup tiga teratas yang dipuja oleh banyak currant hitam. Disebabkan sifat penyembuhannya, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk tujuan terapeutik dan prophylactic. Beri currant hitam, sebagai tambahan kepada vitamin C, mengandungi vitamin B, P, K, provitamin A, gula, bahan pektin, asid fosforik, minyak pati, tanin, kalium, fosforus dan garam besi. Beri dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa banyak sifat berfaedah berry currant hitam disimpan di dalam ruang buatan sendiri dalam proses pemprosesan dan pengetinan.

    4. Laut buckthorn (200 mg / 100g)

    Currant hitam adalah buckthorn laut di satu baris, tetapi saya memberikannya tempat keempat hanya kerana ia tidak biasa di kotej musim panas dan halaman belakang senegara kita. Ya, dan untuk rasa, seperti yang dikatakan ramai, ia jelas lebih rendah daripada currants. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, yang suka apa! Dan buah buckthorn laut adalah pekat multivitamin semulajadi yang boleh disimpan beku sehingga musim bunga.

    5. Epal (165 mg / 100g)

    Jika saya boleh, saya akan meletakkan epal di tempat pertama. Nah, anda perlu bersetuju yang anda makan lada merah atau buckthorn laut dengan kismis lebih daripada epal! Dan kami makan epal sepanjang tahun. Dan "dapatkan" jumlah vitamin C buah-buahan yang dimakan. Tetapi epal juga merupakan sumber mineral yang paling biasa (kalium, fosforus, kalsium, magnesium, natrium, banyak besi) dan vitamin lain (E, karatena, B1, B2, B6, PP, asid folik) dalam bentuk mudah dicerna dan kombinasi terbaik untuk kami.

    6. Parsley hijau (150 mg / 100g)

    Ia kaya dengan vitamin C, B, PP, K, provitamins A, mengandungi asid folik, minyak pati yang kompleks, garam mineral banyak potassium, sodium, kalsium, serta magnesium, besi, fosforus. Dalam pasli, semua bahagian digunakan - akar, daun, benih, kedua-dua segar dan kering. Dan apa lagi yang baik pasli, begitu pula peluang untuk membesar di musim sejuk di jendela, setiap hari mendapat "porsi" vitamin dan mineral!

    7. Lada hijau (150 mg / 100g)

    Ia mengandungi antioksidan lycopene dan karotena, bahagian serat yang baik, menormalkan usus, serta phytosterols - analog sayuran kolesterol, menyertai metabolisme lipid dan mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.

    8. Broccoli (136 mg / 100g)

    Hanya sayuran yang ideal dari dunia pemakanan yang sihat, kerana sebagai tambahan kepada vitamin C, ia mengandungi karotena dan banyak asid amino tumbuhan berkualiti tinggi - contohnya choline dan methionine, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam tubuh. Ini "sekumpulan" jisim serat makanan, kalori yang rendah, dan di samping itu, brokoli mempunyai sifat anti-karsinogenik. Dan satu lagi campur brokoli: tidak seperti kubis putih, kubis ini tidak sesuai dengan "revolusi" dalam perut.

    9. Brussels Sprouts (120 mg / 100g)

    Ia dianggap paling bernilai di kalangan penyaliban, kerana ia mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin C dan 2.5 kali protein lebih daripada tupai putih. Terdapat banyak kalium dalam jusnya, oleh itu, hipertensi disyorkan untuk memakan kubis. Oleh kerana terdapat beberapa serat kasar di dalamnya, ia tidak menyebabkan perut dalam perut dan berguna untuk semua ventrikles-ulser.

    10. Dill (100 mg / 100g)

    Salah satu rempah yang paling biasa, yang memberi manfaat kepada banyak proses fisiologi dalam tubuh, nilai pemakanan yang berkaitan dengan kehadiran minyak penting, pelbagai vitamin (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, asid folik) dan mineral (garam besi, kalsium, kalium, fosforus dalam bentuk mudah dicerna).

    11. Rowan merah (100 mg / 100g)

    Ia kaya tidak hanya dengan asid askorbik, tetapi juga dengan karotena, dan kandungan vitamin P, yang diperlukan untuk kapilari dan aktiviti kelenjar tiroid yang betul, ia boleh dimasukkan ke dalam salah satu tempat pertama di antara buah-buahan. Persediaan abu gunung mempunyai kesan antimikrob, hemostatic, penyembuhan luka, diuretik, julap dan antikulat, mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan daya tahan saluran darah kepada kesan buruk, mengurangkan kandungan lemak dalam hati, menormalkan metabolisme, menghapuskan kekurangan vitamin dalam badan, jus, mempunyai kesan yang bermanfaat dalam anemia dan penipisan badan.

    12. Kembang kol (70 mg / 100g)

    Sahabat terdekat brokoli. Satu ratus gram kembang kol bukan sahaja membekalkan kira-kira 70 miligram vitamin C, tetapi juga 5 gram serat dan 5 gram protein.

    Semak diet anda dengan maklumat yang diterima dan sihat!

    Pendapat para Komunis mungkin tidak bertepatan dengan kedudukan resmi organisasi Roskontrol. Ingin menambah atau objek? Anda boleh melakukan ini dalam komen atau menulis bahan anda sendiri.

    GAYA BEAUTIFUL DAN HEALTHY LIFE UNTUK ANDA DAN ANAK-ANAK ANDA

    Keseronokan dan kekuatan

    Vitamin C, masih mengandungi nama-nama berikut: vitamin anti-zing, anti-scorching vitamin.

    Vitamin C adalah bahan larut dalam air dalam tubuh tidak terkumpul. Mesti ditelan dengan makanan setiap hari, jika tidak, anda tidak akan berada dalam mood yang baik sepanjang hari, kerana ia mempunyai akses kepada persekitaran emosional seseorang. Vitamin C membantu mengekalkan daya hidup selama bertahun-tahun.

    Nilai dan peranan vitamin C

    Fungsi utama vitamin C adalah untuk memberikan perlindungan imun dan kestabilan jiwa manusia yang boleh dipercayai, kerana ia adalah musuh paling teruk patogen: bakteria, virus dan parasit. Satu lagi fungsi penting vitamin C - sifat antioksida yang kuat, jadi terasa hebat dalam memerangi radikal bebas, yang membawa kita usia tua dan keletihan. Terutama banyak radikal bebas yang dibentuk semasa melakukan aktiviti fizikal berat dan aktiviti sukan yang dipertingkatkan. Metabolisme terganggu, radiasi sinaran ultraviolet, persekitaran yang tidak menguntungkan, iaitu bahan toksik dan berbahaya yang menyumbang kepada aktiviti berbahaya radikal bebas, mereka adalah sekutu mereka, jadi anda perlu memerhatikan makanan, tabiat buruk, berjemur di matahari, dan lain-lain. Contohnya, apabila anda merokok 1 rokok, anda kehilangan kira-kira 25 mg asid askorbik. Jika, bagaimanapun, anda berada di bawah pengaruh faktor berbahaya, maka anda perlu memberi perhatian khusus kepada produk dengan vitamin C.

    Apa lagi yang berguna vitamin C: ia mempunyai kesan pengukuhan pada tisu tulang, kulit, tendon, gigi, saluran darah, terutama kapilari mikroskopik, meningkatkan keanjalan dan kekuatan saluran darah, mempercepatkan penyembuhan luka, luka bakar, gusi berdarah. Menerima jumlah asid askorbik yang mencukupi mempunyai kesan positif terhadap proses metabolik pengawalseliaan. Juga, vitamin C meningkatkan kerja dan keadaan kelenjar endokrin, organ pencernaan, kelenjar adrenal dan hati, mengurangkan kolesterol dalam darah, mempunyai kesan anti-alahan dan anti-kanser, mencegah pembentukan ulser di perut, mempunyai kesan yang baik pada mata, menghilangkan toksin dari alkohol dan penagih dadah, membantu dengan varises pembesaran vena, buasir, memperlahankan proses penuaan badan, menghilangkan kedutan dan lipatan, peduli tentang kelangsingan angka dan keindahan kita. Asid askorbik terlibat dalam pengeluaran beberapa hormon, termasuk anti-tekanan. Kalsium dan vitamin C adalah doktor gigi semulajadi, ahli biokimia moden berkata, kerana: Vitamin C melawan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi dan menguatkan gusi, dan kalsium memberikan kekuatan kepada gigi dan tulang rahang.

    Keperluan harian vitamin C

    Dengan perubahan dalam keadaan iklim, beban otot yang besar, penyakit, keadaan tekanan dan bagi orang yang lebih tua, adalah perlu untuk meningkatkan pengambilan vitamin C.

    Makanan apa yang mengandungi vitamin C (sumber)

    Produk Herba yang Mengandungi Vitamin C:

    rosehips kering, barberry, mawar liar segar, buckthorn laut, currants hitam, pasli, lada, tauge, Adas, leek, hawthorn, brokoli, kubis bunga, kiwi, Rowan taman, oren, anggur, strawberi, lobak pedas (root), kubis white- kubis, lemon, mandarin, nanas, karib, bawang hijau, kacang hijau, tomato, lobak, kentang, apel domestik, bawang putih, timun, bit, wortel.

    Vitamin C ditemui dalam produk haiwan:

    Susu kuda.
    Nama produk ditulis mengikut urutan menurun jumlah vitamin C di dalamnya. (data agak relatif, kandungan vitamin dan mineral mungkin berbeza bergantung kepada tanah di mana produk tumbuh)

    Interaksi dan keserasian vitamin C

    Vitamin C menyumbang kepada penyerapan aluminium, yang boleh menjadi toksik untuk anda, jadi anda tidak perlu mengambil ubat yang mengandungi aluminium dengan asid askorbik. Kontraseptif dan aspirin dapat mengurangkan tahap vitamin C dalam darah. Vitamin C terlibat dalam penyerapan besi dan detoksifikasi toksin, berinteraksi dengan vitamin A, B1, B2, B5. Asid askorbik diperlukan untuk pembentukan asid folik dan perlindungan besi hemoglobin, serta untuk penstabilan vitamin E, yang seterusnya meningkatkan sifat antioksidan vitamin C.

    Gejala kekurangan vitamin C

    Gejala-gejala overdosis vitamin C

    Perlu diingati bahawa gejala-gejala overdosis tidak begitu dahsyat dengan kekurangan vitamin C. Tetapi masih banyak dos yang dapat mengubah kecernaan vitamin B12 dan menyebabkan kekurangannya. Dengan penyalahgunaan vitamin C, gatal-gatal, kerengsaan saluran kencing, cirit-birit boleh berlaku. Juga, jangan menyalahgunakan wanita hamil askorbik, dengan peningkatan pembekuan darah dan diabetes.

    Anda telah membaca artikel ini: "Vitamin C: produk yang terdapat keperluan, nilai dan peranan harian", jika anda suka, tambahnya pada penanda buku anda.

    Di mana kebanyakan semua vitamin C - sepuluh produk yang paling penting

    Ada orang yang tidak tahu bagaimana vitamin C bertindak ke atas tubuh, tetapi mereka tahu bahawa ia perlu diambil. Badan manusia direka sedemikian rupa sehingga tidak dapat menghasilkan semula asid askorbik. Stok perlu diisi semula dari luar.

    Di manakah paling vitamin C? Malah pelajar sekolah akan memberi contoh produk dengan kandungannya. Dalam kebanyakan kes, ia akan menjadi sitrus dan bawang. Walau bagaimanapun, senarai ini tidak terhad kepada perkara ini.

    Di mana banyak vitamin C

    Mengandungi vitamin dalam makanan tumbuhan - buah-buahan, sayuran dan sayur-sayuran.

    Berry ini baik untuk badan, tepat kerana kehadiran vitamin C. Ia sangat berguna untuk makan kiwi dengan kulit. Ia tidak dihadam dan menyerap toksin berbahaya. Mereka kemudiannya dikeluarkan secara semulajadi dari badan.

    Orange

    Saiz sederhana jeruk dengan berat 150 gram mengisi semula tubuh dengan dos vitamin harian. Ia mesti digunakan dalam skurvi, kekurangan vitamin, selesema dan selesema.

    Lada merah lada

    Lada adalah pemimpin di kalangan sayur-sayuran dalam kandungan vitamin ini. Lebih baik menggunakannya segar. Tetapi dalam produk kalengan, kandungan vitamin ini tetap tinggi.

    Kubis

    Sayuran ini adalah bentuk yang paling stabil dari vitamin ini. Jus sayuran ini digunakan untuk merawat ulser, gastritis dan penyakit lain dalam sistem pencernaan.

    Parsley

    Untuk menambah kadar vitamin harian, cukup untuk makan 50 gram sayur-sayuran. Anda boleh membuat salad atau menambahnya ke kursus pertama.

    Sayuran bawang

    Mentol itu mengandungi vitamin kurang daripada bulu. Pada musim bunga, bawang spring menjadi keselamatan sebenar untuk tubuh kita. 100 gram sayur-sayuran akan menambah kadar harian dan menghapuskan kekurangan vitamin. Di samping itu, memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit dan gigi.

    Bayam

    Bayam paling sesuai untuk mengisi tubuh dengan vitamin pada musim gugur dan musim sejuk.

    Saderi

    Dalam pucuk dan daun saderi vitamin C lebih daripada di akarnya. Salad dibuat dan digunakan sebagai perasa untuk sayur-sayuran dan kursus pertama.

    Tomato

    Sekiranya anda ingin menyemai badan dengan vitamin C dengan bantuan sayur-sayuran ini, lebih baik menggunakan jenis kelewatan.

    Raspberry

    Raspberi dikenali kepada semua sebagai ubat beri ubat yang berguna. Di antara semua komponen termasuk dalam komposisinya, vitamin C juga disenaraikan. Tidak hairanlah bahawa teh raspberry diresepkan untuk selsema dan selesema. Ia menguatkan badan dan melawan virus.

    Produk mengandungi vitamin C setiap 100 gram

    Sayuran:

    Lada merah manis - 250 mg;

    Lada kuning lada - 150 mg;

    Pucuk Brussels - 120 mg;

    Kubis putih - 60 mg;

    Terung - 5 mg;

    Kentang - 2 mg.

    Hijau:

    Parsley - 150 mg;

    Saderi - 38 mg.

    Buah dan buah:

    Rosehip - 470 mg;

    Laut buckthorn - 200 mg;

    Currant hitam - 200 mg;

    Jeruk - 60 mg;

    Strawberi dan strawberi - 60 mg;

    Mandarins - 38 mg;

    Gooseberry - 30 mg;

    Daripada perkara di atas, anda boleh membuat senarai produk di mana jumlah vitamin C paling banyak.

    1. Di tempat pertama - mawar liar.
    2. Pada yang kedua - lada merah Bulgaria.
    3. Di ketiga - buckthorn laut dan currant hitam.
    4. Pada keempat - lada hijau manis dan pasli.
    5. Pada kelima - kecambah Brussels.
    6. Pada bawang putih yang keenam - dill dan liar.
    7. Tempat ketujuh dikongsi oleh red rowan dan kembang kol.
    8. Di tempat kelapan - kiwi.
    9. Pada kesembilan - strawberi, strawberi dan bayam.

    Menyediakan senarai oren, limau, lemon dan mandarin

    Sihat dan cantik - makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Menambah badan dengan nutrien, putih yang dipilih dari apa.

    Makanan di mana vitamin C paling banyak

    Untuk fungsi normal badan seseorang memerlukan setiap hari untuk menenuninya dengan protein, lemak, karbohidrat, asid amino, dan, tentu saja, vitamin. Vitamin, khususnya vitamin C, terlibat dalam semua proses penting, memberikan kita kekebalan yang kuat dan memberi kita tenaga. Secara berasingan, tapak Eco-Life memfokuskan pada produk-produk di mana vitamin C adalah yang paling penting kerana ia adalah salah satu komponen yang paling penting dalam diet manusia yang sihat, ketiadaannya yang boleh menyebabkan masalah yang signifikan dalam fungsi organ-organ dalaman dan sistem badan.

    Pada masa yang sama mengambil tablet vitamin C seringkali tidak bijak. Sesungguhnya, dalam beberapa kes, ada keperluan untuk membeli ascorbine, tetapi ia adalah vitamin yang "diekstraksi" dari makanan - ia didapati dalam banyak produk dan dalam kuantiti yang banyak, jadi tidak sukar untuk menambah stok vitamin ini jika diinginkan.

    Mengapa kita perlu vitamin C sama sekali?

    Vitamin C melakukan beberapa fungsi penting sekali:

    • Penyertaan beliau adalah perlu untuk pengeluaran hormon tertentu;
    • Ia adalah perlu untuk sintesis sel imun, yang sangat penting semasa tempoh selesema;
    • Di samping itu, vitamin C adalah antioksidan yang kuat yang menghalang pembentukan radikal bebas, dan dengan itu mengekalkan keindahan dan pemuda kita.

    Keperluan harian badan dalam elemen ini ialah 70-100mg. Pada masa yang sama, tubuh kita tidak dapat mensintesiskannya sendiri. Oleh itu, setiap hari kita perlu menambah stok vitamin C, supaya kita tidak mempunyai kekurangan itu. Untuk melakukan ini, adalah penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi jumlah maksimum zat ini, dan berapa banyak yang diperlukan untuk makan setiap hari untuk menyediakan tubuh dengan vitamin C yang lengkap.

    Lebih banyak mengenai vitamin dan unsur surih:

    Di manakah kebanyakan vitamin C?

    • Di kedudukan utama ialah rosehip. 100 gr. Produk vitamin C ini mengandungi kira-kira 650mg. Ia boleh dimakan segar atau kering, sambil mengingati bahawa pengambilan dan decoctions vitamin C sedikit kurang daripada mereka yang roses liar, tidak dirawat termal.
    • Lada merah mengandungi kurang vitamin C - 250 mg setiap 100 g. produk.
    • Laut buckthorn dan currant hitam. Di sini vitamin C sudah 200 mg. 100 gr. produk.
    • Lada hijau dan pasli mengandungi 150 mg. pada 100 gr. produk dalam setiap.
    • Dill segar mampu memperkaya badan kita 100 mg. vitamin C, jika anda makan 100 gram. perasa ini.
    • Selain itu, dalam senarai produk di mana vitamin C adalah paling penting, terdapat stroberi, kubis (putih dan kembang kol), dan, tentu saja, buah sitrus - 60-70 mg. pada 100 gr. produk.

    Sudah tentu, ini bermakna sayur-sayuran bermusim ditanam di bawah keadaan semula jadi. Musim sejuk "lilin" sayuran dan sayur-sayuran hijau bukanlah pilihan kami.

    Pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran tidak ditemui di mana-mana katil domestik, tumbuh-tumbuhan seperti yang akan membantu mengekalkan jumlah vitamin C:

    • Laut buckthorn Ia dikumpulkan hanya pada frosts pertama, dan dituai untuk musim sejuk dalam bentuk jem, jus dan juga wain. Jumlah vitamin yang paling banyak dipelihara jika beri ini hanya berasaskan gula dan beku B 100 gr. Kandungan vitamin C adalah 200 mg.
    • Kiwi. Ia adalah semasa musim sejuk kita bahawa kiwi manis masak di negara-negara panas. Malah buah 1 akan cukup untuk menambah kadar harian vitamin C. Di sini unsur ini mengandungi sehingga 92 mg setiap 100 g produk.
    • Sauerkraut adalah cara terbaik untuk mengekalkan vitamin C pada musim sejuk. Di sini ia adalah 100 gram. boleh didapati sehingga 30mg.
      Halia boleh membantu meningkatkan jumlah vitamin C dalam badan. Kandungannya dalam 100 gram produk adalah sehingga 12 mg.

    Pada masa yang sama, untuk mendapatkan semua vitamin C dari produk, seseorang tidak perlu menyimpannya untuk masa yang lama dan memanaskannya.

    Mana-mana makanan ini boleh dimakan dalam kuantiti tanpa had, badan tidak akan diselaraskan dengan vitamin C - semua "berlebihan" akan meninggalkan badan dengan air kencing.

    Bagi yang vitamin C amat penting?

    Sudah tentu, vitamin C diperlukan bagi setiap daripada kita, tetapi ada sekumpulan orang yang mempunyai keperluan untuk elemen ini sedikit lebih tinggi daripada orang lain, dan oleh itu mereka perlu menggunakan produk sedemikian, di mana vitamin C paling penting, dalam peningkatan dos (jika mereka Sudah tentu, mereka tidak akan melepaskan kebiasaan buruk mereka).

    Kategori ini termasuk orang yang selalu merokok sebungkus rokok (atau lebih) setiap hari. Dalam organisma sedemikian, proses asimilasi vitamin C lebih buruk, dan sel-sel "mendapat" hanya 20% daripada norma biasa.

    Perkara yang sama berlaku kepada mereka yang menyalahgunakan alkohol. Pertama sekali, hati mengalami organisme seperti itu, dan terdapat korelasi langsung antara jumlah vitamin C dan kadar alkohol yang dikeluarkan dari darah.

    Pesakit kencing manis dan penyakit kardiovaskular juga harus menerima vitamin C dalam komposisi kompleks multivitamin. Ini adalah perlu kerana proses tepu sel dengan vitamin C dalam organisma sedemikian jauh lebih teruk.

    Sebagai sebab untuk meningkatkan pengambilan makanan harian di mana vitamin C adalah sebahagian besarnya, paip air berkarat lama (majoriti rakyat kita) boleh bertindak. Di dalam air yang mengalir melalui paip-paip ini ke rumah kita, kadmium unsur berbahaya terbentuk. Asid askorbik dapat meneutralkan tindakannya, dan melindungi tubuh kita.

    Ketakutan, emosi dan tekanan juga memberi kesan buruk terhadap kandungan vitamin C dalam tubuh manusia. Oleh itu, jika anda sentiasa melihat apa-apa maklumat melalui minda anda secara emosi, bawa pinggan kecil dengan buah-buahan dan sayuran dengan anda)

    Tidak syak lagi, vitamin C adalah elemen yang sangat penting bagi kita, dan ia hanya perlu untuk mengekalkan jumlahnya dalam tubuh pada tahap yang sepatutnya. Lebih-lebih lagi, semua produk yang kaya dengan asid askorbik boleh didapati dan dikenali dengan baik.

    ____________
    Svetlana Frantseva "Produk di mana vitamin C adalah yang paling" khusus untuk laman web Eco-life.