2.3 Komposisi kimia sel. Makro dan unsur surih

• Analisis

Tutorial Video 2: Struktur, Harta dan Fungsi Sebatian Organik Konsep Biopolimer

Kuliah: Komposisi kimia sel. Makro dan unsur surih. Hubungan struktur dan fungsi zat anorganik dan organik

makronutrien yang kandungannya tidak lebih rendah daripada 0.01%;

unsur surih - kepekatan yang kurang daripada 0.01%.

Dalam mana-mana sel, kandungan unsur jejak adalah kurang daripada 1%, makro-elemen masing-masing - lebih daripada 99%.

Natrium, kalium dan klorin memberikan banyak proses biologi - turgor (tekanan sel dalaman), penampilan impuls elektrik saraf.

Nitrogen, oksigen, hidrogen, karbon. Ini adalah komponen utama sel.

Fosforus dan sulfur adalah komponen penting dalam peptida (protein) dan asid nukleik.

Kalsium adalah asas dari sebarang pembentukan rangka - gigi, tulang, cangkang, dinding sel. Ia juga mengambil bahagian dalam pengecutan otot dan pembekuan darah.

Magnesium adalah komponen klorofil. Mengambil bahagian dalam sintesis protein.

Besi adalah komponen hemoglobin, terlibat dalam fotosintesis, menentukan kecekapan enzim.

Elakkan unsur-unsur terkandung dalam kepekatan yang sangat rendah, penting untuk proses fisiologi:

Zink adalah komponen insulin;

Tembaga - mengambil bahagian dalam fotosintesis dan pernafasan;

Kobalt - komponen vitamin B12;

Iodin - terlibat dalam pengawalan metabolisme. Ia adalah komponen penting dalam hormon tiroid;

Fluorida adalah komponen gigi gigi.

Ketidaksimbangan dalam kepekatan mikro dan makronutrien membawa kepada gangguan metabolik, perkembangan penyakit kronik. Kekurangan kalsium - penyebab riket, besi - anemia, kekurangan nitrogen protein, yodium - penurunan keamatan proses metabolik.

Pertimbangkan hubungan bahan organik dan bukan organik dalam sel, struktur dan fungsi mereka.

Sel-sel mengandungi sejumlah besar mikro dan makromolekul yang mengandungi kelas kimia yang berbeza.

Perkara sel bukan organik

Air Daripada jumlah jisim organisma hidup, ia membentuk peratusan terbesar - 50-90% dan mengambil bahagian dalam hampir semua proses kehidupan:

Proses kapilari, kerana ia adalah pelarut polar universal, mempengaruhi sifat cecair interstitial, kadar metabolik. Berhubungan dengan air, semua sebatian kimia dibahagikan kepada hidrofilik (larut) dan lipofilik (larut dalam lemak).

Keamatan metabolisme bergantung kepada kepekatannya dalam sel - semakin banyak air, semakin cepat proses berlangsung. Kehilangan 12% air oleh tubuh manusia - memerlukan pemulihan di bawah penyeliaan seorang doktor, dengan kehilangan 20% - kematian berlaku.

Garam mineral. Dikandung dalam sistem hidup dalam bentuk terlarut (berpecah menjadi ion) dan tidak dapat diselesaikan. Garam yang terlarut terlibat dalam:

pemindahan bahan melalui membran. Kation logam menyediakan "kalium-natrium pam," mengubah tekanan osmotik sel. Kerana ini, air dengan bahan yang dibubarkan di dalamnya bergegas ke dalam sel atau meninggalkannya, mengambil yang tidak perlu;

pembentukan impuls saraf sifat elektrokimia;

adalah sebahagian daripada protein;

ion fosfat - komponen asid nukleik dan ATP;

ion karbonat - menyokong Ph dalam sitoplasma.

Garam tak larut dalam bentuk molekul keseluruhan membentuk struktur cangkang, cangkang, tulang, gigi.

Bahan organik sel

Ciri umum bahan organik ialah kehadiran rantai rangka karbon. Ini adalah biopolimer dan molekul kecil struktur mudah.

Kelas-kelas utama yang terdapat dalam organisma hidup:

Karbohidrat. Sel-sel mengandungi pelbagai jenisnya - gula mudah dan polimer tidak larut (selulosa). Sebagai peratusan, bahagian mereka dalam tumbuhan kering adalah sehingga 80%, haiwan - 20%. Mereka memainkan peranan penting dalam menyokong kehidupan sel:

Fruktosa dan glukosa (monosakarida) cepat diserap oleh badan, termasuk dalam metabolisme, adalah sumber tenaga.

Ribose dan deoxyribose (monosakarida) adalah salah satu daripada tiga komponen utama DNA dan RNA.

Laktosa (merujuk kepada disaharam) - disintesis oleh badan haiwan, adalah sebahagian daripada susu mamalia.

Sucrose (disaccharide) - sumber tenaga, terbentuk dalam tumbuhan.

Maltose (disaccharide) - memberikan percambahan benih.

Juga, gula mudah melakukan fungsi lain: isyarat, perlindungan, pengangkutan.
Karbohidrat polimer adalah glikogen larut air, serta selulosa, chitin, kanji tidak larut. Mereka memainkan peranan penting dalam metabolisme, menjalankan fungsi struktur, penyimpanan, perlindungan.

Lipid atau lemak. Mereka tidak larut dalam air, tetapi campurkan dengan baik antara satu sama lain dan larut dalam cecair bukan kutub (tidak mengandungi oksigen, contohnya, minyak tanah atau hidrokarbon siklik adalah pelarut bukan kutub). Lipid diperlukan dalam tubuh untuk memberikannya dengan tenaga - semasa tenaga pengoksidaan dan air dibentuk. Lemak sangat cekap tenaga - dengan bantuan 39 kJ per gram yang dibebaskan semasa pengoksidaan, anda dapat mengangkut beban seberat 4 tan ke ketinggian 1 m. Lemak juga menyediakan fungsi pelindung dan penebat - pada haiwan, lapisan tebal membantu mengekalkan panas pada musim sejuk. Bahan-bahan seperti lemak melindungi bulu mata air dari basah, memberikan rupa berkilat dan keanjalan rambut haiwan yang sihat, melaksanakan fungsi penutup pada daun tumbuhan. Sesetengah hormon mempunyai struktur lipid. Lemak membentuk asas struktur membran.

Protein atau protein adalah heteropolimer struktur biogenik. Mereka terdiri daripada asid amino, unit strukturnya ialah: kumpulan amino, radikal, dan karboksil. Sifat-sifat asid amino dan perbezaan antara satu sama lain menentukan radikal. Oleh kerana sifat amphoterik, mereka boleh membentuk ikatan antara mereka. Protein boleh terdiri daripada beberapa atau beratus-ratus asid amino. Secara keseluruhannya, struktur protein termasuk 20 asid amino, kombinasi mereka menentukan pelbagai bentuk dan sifat protein. Sekitar sedozen asid amino tidak diperlukan - mereka tidak disintesis dalam badan haiwan dan pengambilan mereka disediakan oleh makanan tumbuhan. Dalam protein saluran pencernaan dibahagikan kepada monomer individu yang digunakan untuk mensintesis protein mereka sendiri.

Ciri struktur protein:

struktur utama - rantai asid amino;

sekunder - rantai yang dipintal ke dalam lingkaran di mana ikatan hidrogen terbentuk di antara gegelung;

tertiary - spiral atau beberapa daripada mereka, dilancarkan ke dalam globule dan dihubungkan oleh bon yang lemah;

Quaternary tidak wujud dalam semua protein. Ini adalah beberapa globules yang dihubungkan oleh bon bukan kovalen.

Kekuatan struktur boleh dipecahkan, dan kemudian dipulihkan, sementara protein kehilangan sifat sifat dan aktiviti biologi buat sementara waktu. Hanya pemusnahan struktur utama tidak dapat dipulihkan.

Protein melaksanakan pelbagai fungsi dalam sel:

pecutan reaksi kimia (fungsi enzim atau pemangkin, masing-masing bertanggungjawab untuk reaksi tunggal tertentu);
pengangkutan - pemindahan ion, oksigen, asid lemak melalui membran sel;

perlindungan - protein darah seperti fibrin dan fibrinogen, terdapat dalam plasma darah dalam bentuk tidak aktif, membentuk bekuan darah di tapak kecederaan akibat oksigen. Antibodi - memberi imuniti.

struktur - peptida adalah sebahagian atau asas sel membran, tendon dan tisu penghubung lain, rambut, bulu, kuku dan kuku, sayap dan integumen luaran. Actin dan myosin memberikan aktiviti otot kontraksi;

regulatori - protein hormon menyediakan peraturan humoral;
tenaga - semasa kekurangan nutrien badan mula memecah protein sendiri, mengganggu proses aktiviti penting mereka sendiri. Itulah sebabnya, selepas kebuluran yang panjang, tubuh tidak boleh selalu sembuh tanpa bantuan perubatan.

Asid nukleik. Mereka wujud 2 - DNA dan RNA. RNA terdiri daripada beberapa jenis - maklumat, pengangkutan, dan ribosom. Ditemui oleh Swiss Swiss F. Fisher pada akhir abad ke-19.

DNA adalah asid deoksiribonukleik. Dikandung dalam nukleus, plastids dan mitokondria. Secara struktural, ia adalah polimer linier yang membentuk helix dua rantai nukleotida pelengkap. Konsep struktur spatialnya telah dibuat pada tahun 1953 oleh Amerika D. Watson dan F. Crick.

Unit monomerinya adalah nukleotida yang mempunyai struktur asas yang biasa dari:

asas nitrogenous (kepunyaan kumpulan purine - adenine, guanine, pyrimidine - timin dan cytosine.)

Dalam struktur molekul polimer, nukleotida digabungkan secara berpasangan dan melengkapkan, yang disebabkan oleh bilangan bilangan hidrogen yang berbeza: adenin + timin - dua, guanin + sitosin - tiga ikatan hidrogen.

Urutan nukleotida menguraikan urutan asam amino struktur molekul protein. Mutasi adalah perubahan susunan nukleotida, kerana molekul protein struktur yang berbeza akan dikodkan.

RNA - asid ribonukleik. Ciri-ciri struktur perbezaannya daripada DNA adalah:

bukannya nukleotida thymine - uracil;

ribosa dan bukannya deoxyribose.

RNA pengangkutan adalah rantaian polimer yang dilipat dalam bentuk daun semanggi di dalam kapal terbang; fungsi utamanya ialah penghantaran asid amino ke ribosom.

RNA matriks (messenger) sentiasa dibentuk dalam nukleus, melengkapi kepada mana-mana bahagian DNA. Ini adalah matriks struktur, berdasarkan struktur molekul proteinnya akan dipasang pada ribosom. Daripada jumlah kandungan molekul RNA, jenis ini adalah 5%.

Ribosomal - bertanggungjawab terhadap proses pembuatan molekul protein. Ia disintesis pada nukleolus. Ia dalam sangkar adalah 85%.

ATP - asid trifosfat adenosin. Ini adalah nukleotida yang mengandungi:

bioelements itu? Makroelements itu? Elemen surih itu? homeostasis itu? penyelesaian penampan itu?

Microelements - elemen kimia (besi, tembaga, zink, dan lain-lain) yang terkandung dalam badan dalam kepekatan rendah dan perlu untuk aktiviti kehidupan normalnya. Mereka memasuki tubuh manusia dengan makanan, adalah sebahagian daripada beberapa enzim, vitamin, hormon. Kekurangan atau lebihan mikroorganisma menyebabkan gangguan metabolik.

Macronutrien adalah mineral yang terdapat dalam tubuh manusia dalam jumlah dari 25 gram hingga 1 kilogram.
Makronutrien manusia utama: kalsium, fosforus, magnesium, natrium, klorin, kalium, sulfur.
Kalsium - yang paling biasa

Homeostasis - keupayaan badan untuk mengekalkan ketabahan relatif persekitaran dalaman (darah, limfa, cecair ekstrasel) dan kestabilan fungsi fisiologi utama (peredaran darah, pernafasan, metabolisme, dan lain-lain) dalam had yang memastikan fungsi normalnya.

Macronutrients

Unsur-unsur penting secara biologi (bertentangan dengan unsur-unsur inert secara biologi) adalah elemen kimia yang diperlukan untuk badan manusia atau haiwan untuk memastikan aktiviti kehidupan normal. Mereka dibahagikan kepada makronutrien (kandungannya dalam organisma hidup lebih dari 0.001%) dan unsur surih (kandungan kurang daripada 0.001%).

Kandungannya

Penggunaan istilah "mineral" berhubung dengan unsur-unsur penting secara biologi

Mikro dan makronutrien (kecuali oksigen, hidrogen, karbon, dan nitrogen) memasuki badan, sebagai peraturan, apabila makan. Untuk penunjukan mereka dalam Bahasa Inggeris terdapat istilah mineral Pemakanan.

Pada akhir abad kedua puluh, pengeluar Rusia beberapa ubat dan suplemen makanan mula menggunakan istilah mineral untuk merujuk kepada makro dan mikroelemen, mengesan mineral Diet bahasa Inggeris. Dari sudut pandang saintifik, penggunaan istilah "mineral" tidak betul, dalam bahasa Rusia, kata mineral harus digunakan hanya untuk menunjuk badan semula jadi geologi dengan struktur kristal. Walau bagaimanapun, pengeluar yang dipanggil. "Aditif biologi", mungkin untuk tujuan promosi, mula memanggil kompleks vitamin mineral produk mereka.

Macronutrients

Unsur-unsur ini membentuk daging organisme hidup. Pengambilan macronutrien harian yang disyorkan adalah lebih daripada 200 mg. Macronutrients, sebagai peraturan, memasuki tubuh manusia dengan makanan.

Unsur-unsur nutrien

Makronutrien ini dipanggil unsur biogenik (organogenik) atau macronutrien (makronutrien Inggeris). Bahan organik seperti protein, lemak, karbohidrat, enzim, vitamin dan hormon kebanyakannya dibina daripada makronutrien. Untuk penetapan makronutrien, singkatan CHNOPS kadang-kadang digunakan, yang terdiri daripada penunjukan elemen-elemen kimia yang sepadan dalam jadual berkala.

Makronutrien lain

Dos yang disyorkan> 200 mg:

Elakkan unsur-unsur

Istilah "mikroelemen" sangat popular dalam kesusasteraan sains perubatan, biologi dan pertanian pada pertengahan abad ke-20. Secara khususnya, bagi para ahli agronomi, ia menjadi jelas bahawa walaupun bilangan "makroelement" yang mencukupi dalam baja (NPK triti - nitrogen, fosforus, kalium) tidak menjamin perkembangan tanaman yang normal.

Unsur jejak disebut elemen yang kandungannya dalam tubuh kecil, tetapi mereka terlibat dalam proses biokimia dan diperlukan untuk organisma hidup. Pengambilan mikronutrien harian yang disyorkan untuk manusia adalah kurang daripada 200 mg. Baru-baru ini, pengilang suplemen makanan mula menggunakan istilah mikronutrien, yang dipinjam dari bahasa Eropah (mikronutrien Inggeris). Di bawah mikronutrien menggabungkan elemen surih, vitamin dan beberapa makronutrien (kalium, kalsium, magnesium, natrium).

Mengekalkan kestabilan persekitaran dalaman (homeostasis) badan, terutamanya melibatkan mengekalkan kandungan kualitatif dan kuantitatif bahan mineral dalam tisu organ di tahap fisiologi.

Elemen jejak asas

Mengikut data moden, lebih daripada 30 mikroelemen dianggap penting untuk aktiviti penting tumbuhan, haiwan dan manusia. Antaranya (dalam susunan abjad):

Semakin rendah kepekatan sebatian dalam tubuh, semakin sukar untuk membentuk peranan biologi elemen, untuk mengenal pasti sebatian dalam pembentukan yang diperlukan. Antara yang penting penting termasuk vanadium, silikon, dan lain-lain.

Keserasian

Dalam proses asimilasi vitamin, mikroelemen dan makroelements oleh badan, antagonisme (interaksi negatif) atau sinergi (interaksi positif) antara komponen yang berbeza adalah mungkin.

Kurangnya unsur surih dalam badan

Penyebab utama kekurangan galian:

• Diet yang tidak betul atau diet yang membosankan, air minuman berkualiti rendah.
• Ciri-ciri geologi di kawasan yang berbeza di bumi adalah kawasan endemik (tidak menguntungkan).
• Kehilangan besar mineral akibat pendarahan, penyakit Crohn, kolitis ulseratif.
• Penggunaan ubat tertentu yang mengikat atau menyebabkan kehilangan unsur surih.

Lihat juga

Nota

Pautan

Yayasan Wikimedia. 2010

Lihat apa "Makroelements" ada dalam kamus lain:

ELEMEN MACHINE - unsur kimia atau sebatiannya yang digunakan oleh organisma dalam kuantiti yang agak besar: oksigen, hidrogen, karbon, nitrogen, besi, fosforus, kalium, kalsium, sulfur, magnesium, natrium, klorin, dan sebagainya. Makroelemen terlibat dalam pembinaan...

Macroelements adalah unsur kimia yang membentuk bahan makanan utama, dan yang lain yang terdapat di dalam tubuh dalam kuantitas yang relatif besar, di mana kalsium, fosforus, besi, natrium, dan kalium sangat penting secara higienis. Sumber:...... Istilah rasmi

makronutrien - macrocell macro - [L.G.Sumenko. Kamus Bahasa Inggeris Rusia mengenai teknologi maklumat. M.: GP ZNIIS, 2003.] Topik teknologi maklumat secara umum Sinonim macrocell EN Macros macro command... Buku panduan penterjemah teknikal

makronutrien - makroelementai statusas T sritis chemija apibrėžtis Cheminiai elementai, kurių labai daug reikia gyviesiems organizmams. atitikmen: angl. makroelements; macronutrients rus. macronutrients... Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

makronutrien - makroelementai statusas terminų aiškinamasis žodynas

Unsur-unsur MACRO - (daripada bahasa Yunani Makrós yang besar, panjang dan laten Elementum, bahan asal), nama usang unsur-unsur kimia yang membentuk sebahagian besar bahan hidup (99.4%). M. termasuk: oksigen, karbon, hidrogen, nitrogen, kalsium,...... Kamus Ensiklopedia Veterinar

Unsur-unsur kimia - unsur-unsur kimia yang diasimilasikan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak, kandungannya dinyatakan dalam nilai-nilai dari puluhan peratus hingga seratus peratus. Selain organogen (C, O, H, N), kumpulan M. termasuk Si, K, Ca, Mg, Na, Fe, P, S, Al... Kamus istilah botani

Makroelements - elemen kimia yang diasimilasikan oleh tumbuhan dalam kuantiti yang banyak, dari n. 10 hingga n. 10 2 berat badan. % M utama adalah N, P, K, Ca, Mg, Si, Fe, S... Kamus Penjelasan Sains Tanah

Makroelements - - unsur-unsur yang terkandung dalam diet, keperluan harian yang diukur oleh tidak kurang daripada sepersepuluh gram, termasuk dalam struktur sel dan sebatian organik, sebagai contoh. natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosforus, dan lain-lain... Glosari istilah mengenai fisiologi haiwan ternakan

makronutrien makanan - unsur kimia yang terkandung dalam produk makanan, keperluan harian yang diukur oleh tidak kurang daripada sepersepuluh gram, contohnya. natrium, kalium, kalsium, magnesium, fosforus... Kamus perubatan besar

Elakkan unsur-unsur dan makronutrien

Mana-mana organisma hidup berfungsi sepenuhnya hanya jika ia cukup dibekalkan dengan elemen mikro dan makro. Mereka hanya datang dari luar, mereka tidak disintesis secara bebas, tetapi mereka membantu kecernaan unsur-unsur lain. Di samping itu, unsur-unsur kimia tersebut memastikan kelancaran keseluruhan organisma dan pemulihannya dalam kes "malfungsi". Apakah makro dan microelements, mengapa kita memerlukannya, serta senarai produk yang mengandungi satu atau satu lagi, menawarkan artikel kami.

Elakkan unsur-unsur

Keperluan badan kita untuk bahan kimia ini, yang dipanggil "unsur jejak", adalah minimum. Itulah sebabnya nama ini berlaku, tetapi manfaat kumpulan ini jauh dari tempat terakhir. Unsur jejak adalah sebatian kimia yang terkandung di dalam badan dalam perkadaran yang sangat kecil (kurang daripada 0.001% berat badan). Rizab mereka mesti diisi semula secara kerap, kerana mereka dikehendaki untuk kerja harian dan fungsi normal badan.

Apa produk mengandungi elemen surih penting:

Secara keseluruhan, yang paling penting untuk microelements badan kita, terdapat kira-kira tiga puluh. Mereka diklasifikasikan menjadi penting untuk organisma kita (mereka sering dipanggil penting) dan sangat penting, kekurangan yang tidak membawa kepada gangguan yang serius. Malangnya, kebanyakan daripada kita mengalami ketidakseimbangan kekal atau unsur-unsur surih, yang boleh membawa kepada kesihatan dan kesejahteraan yang tidak baik.

Macronutrients

Bahan kimia, keperluan badan yang lebih tinggi daripada unsur surih, dipanggil "macronutrien". Apakah makronutrien? Biasanya mereka tidak dibentangkan dalam bentuk tulen, tetapi dalam komposisi sebatian organik. Mereka memasuki badan dengan makanan serta air. Permintaan harian juga lebih tinggi daripada unsur surih, jadi kekurangan macrocell tertentu membawa kepada ketidakseimbangan yang ketara dan kemerosotan kesejahteraan manusia.

Nilai dan sumber penambahan makronutrien:

Dengan pengambilan unsur mikro dan makro yang tidak mencukupi, defisit dipenuhi dengan kompleks multivitamin khas. Memilih ubat yang betul adalah lebih baik dilakukan dengan doktor anda, berdasarkan ujian khas. Mereka akan menunjukkan betapa keperluan badan anda. Ia juga sangat penting untuk tidak membekalkan lebihan bekalan unsur-unsur, kerana ia boleh mengakibatkan kesan yang lebih rumit. Sebagai contoh, dengan peningkatan kadar pengambilan bromin, selenium atau fosforus, organisme diracun dan operasi normalnya terganggu.

Kewujudan makro dan mikronutrien penting yang diketahui baru-baru ini, tetapi faedah bagi tubuh kita tidak boleh dipandang tinggi. Unsur-unsur makro dan jejak terlibat dalam proses-proses penting berfungsi, memastikan kecernaan makanan. Kekurangan satu atau elemen lain adalah negatif ditunjukkan dalam kerja umum sistem badan, jadi anda pasti perlu memberi perhatian kepada pelbagai diet dan aliran unsur-unsur ini dari luar.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• Merajut (213)
• Pakaian Kanak-kanak (98)
• Mengait Ireland (38)
• Motif persegi (32)
• mengait dengan manik-manik (30)
• Corak mengait (29)
• Bukan teknik biasa (28)
• Kayma (21)
• Merajut Tunisia (18)
• Buku merajut (13)
• Freeform (12)
• Lajur yang megah (9)
• Merajut Peru (8)
• Ase (7)
• corak beri (6)
• Motif oleh kaedah pemisahan (5)
• Benang Fancy (5)
• gusi merajut (4)
• Teknik Knitting (4)
• skala (3)
• renda reben (3)
• Jacquard (3)
• Hitung jumlah benang, saiz produk (2)
• Simpulan Solomon (2)
• Pada garpu (2)
• Tenerife (1)
• Pemprosesan Produk Selesai (1)
• Pakaian Kepala (201)
• Topi hangat (52)
• Topi musim panas (30)
• beri (27)
• topi (22)
• Topi, kerchiefs, bandanas (16)
• daisies (15)
• mengambil (15)
• merajut rahsia (12)
• retro (10)
• ekor tupai (8)
• braids (8)
• tema bahari (6)
• dengan mahkota (4)
• poppies (3)
• loceng kecil (3)
• syal (3)
• teratai (2)
• pakaian kanak-kanak (173)
• sundress, berpakaian (53)
• skirt (41)
• atas, t-shirt (32)
• tanpa lengan: baju, bolero (31)
• blus: jaket, sweater, cardigan (26)
• babes (8)
• Mainan DIY (173)
• burung (33)
• makanan (25)
• pupae (25)
• berbeza (20)
• rumah (16)
• kucing (8)
• anjing (7)
• Bunnies (5)
• beruang (2)
• Sulaman (165)
• katil jarum (56)
• reben (29)
• kerja patung (23)
• kejuruteraan jahitan (21)
• manik (18)
• buku sulaman reben (14)
• reben pada item dalaman (5)
• Kesihatan (164)
• makanan, diet (39)
• urut, akupunktur (26)
• Terapi Visceral (24)
• ubat herba (19)
• hirudoterapi (13)
• Perubatan tradisional (9)
• Majalah "FIS" (7)
• Urut kelapa sawit (7)
• Urut kaki (5)
• urut (5)
• physiognomy (5)
• garam (4)
• soda (3)
• Kraftangan (150)
• Souvenir. (34)
• Perabot anak patung (24)
• Pakaian anak patung (21)
• Aksesori anak patung (19)
• untuk tahun baru (15)
• anak patung kertas (12)
• Hidangan anak patung (12)
• Rumah boneka (9)
• valentine (5)
• tenunan band getah (1)
• Mengait untuk rumah (149)
• selimut (40)
• tempat duduk di bangku (33)
• potholder (32)
• tikar (32)
• untuk dapur (16)
• karpet - mandala (15)
• serbuk (15)
• untuk bilik mandi (9)
• untuk semaian (8)
• berbeza (6)
• Beg (136)
• Merajut (51)
• jahitan (38)
• kanak-kanak (34)
• Klac, beg kosmetik, dompet (17)
• reben bersulam (9)
• berbunyi (5)
• hak cipta (4)
• idea (3)
• Pakaian Wanita (128)
• produk bahu (54)
• Selendang, palatine (54)
• Kerjaya (23)
• sarung tangan, sarung tangan (4)
• skirt (2)
• Bunga (97)
• dari benang (44)
• houseplants (17)
• tumbuhan taman (16)
• dari pita (15)
• dari kertas (2)
• Bantal. (71)
• mengait (26)
• idea (14)
• dengan permohonan (13)
• bantal mainan (13)
• bunga (10)
• jahit (7)
• reben bersulam (4)
• untuk cincin (1)
• Masakan (69)
• salad (13)
• kek (12)
• sos (11)
• pastri kecil (11)
• doh (9)
• pencuci mulut (9)
• rempah ratus (7)
• sarapan pagi (4)
• kursus utama (3)
• ikan (2)
• Roll (2)
• tanpa baking (2)
• berkhidmat (1)
• multicooker (1)
• sup (1)
• Aplikasi (36)
• bunga (15)
• Topik rajutan kanak-kanak (12)
• daun (12)
• haiwan (11)
• rama-rama (8)
• tekstil (7)
• The Princess (34)
• Jahit (34)
• Pembangunan Kanak-kanak (34)
• ucapan (9)
• kreativiti (9)
• DOU (7)
• untuk bayi (6)
• sekolah (6)
• keselamatan (5)
• berdiri (5)
• berbeza (4)
• permainan (4)
• mengecas (3)
• kalyaki-besar (2)
• folder shifter (1)
• Kosmetik (24)
• Diagnostik (23)
• psikosomatik (14)
• pada gigi (8)
• Manik (23)
• pokok dalaman (8)
• beadwork (8)
• beadwork (5)
• Sastera (23)
• untuk kelas 4 (18)
• Tanpa kategori (22)
• Kotak Barang Kemas (22)
• kadbod ajaib (12)
• cenderamata rajutan (9)
• tekstil, merasakan (9)
• berbentuk jantung (6)
• Templat pembungkusan hadiah (5)
• Peribadi (21)
• Hiasan (20)
• Kanzashi (10)
• Tekstil (9)
• Pompon (6)
• bulu (6)
• Salji (6)
• Butang (6)
• Gaya rambut (19)
• gadis (19)
• Dalaman (19)
• Kanak-kanak (11)
• Bilik mandi (4)
• Dapur (2)
• Rumah yang luar biasa (1)
• Loggia, balkoni (1)
• Gambar (19)
• Tema kanak-kanak (9)
• vintaj (4)
• mainan (3)
• bunga, taman (3)
• masih hidup (1)
• landskap (1)
• Ergonomi (18)
• Kasut (17)
• Boots (16)
• booties (15)
• sandal (15)
• Selipar (13)
• menggunakan motif (9)
• sandal (9)
• Selipar Tunisian Crochet (5)
• kasut (5)
• kaus kaki golf (2)
• kaus kaki (1)
• Biokimia (15)
• microelements (8)
• unsur makro (5)
• vitamin (4)
• Buku Urut (8)
• Merajut gabungan (7)
• pakaian kanak-kanak (11)
• pakaian wanita (5)
• tiada pakaian (1)
• Komputer (7)
• Muzik (6)
• Islam (5)
• Barang hiasan yang dikait (5)
• paisley (5)
• Macrame (3)
• Gambar Gerakan (3)
• Sculpting (3)
• adunan garam (3)

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Pembaca tetap

-Komuniti

-Statistik

Jadual: unsur makro dalam tubuh manusia dan peranan mereka

Semua mineral boleh dibahagikan kepada elemen mikro dan makro.

Bahan-bahan mineral - unsur-unsur kimia anorganik yang membentuk badan dan merupakan komponen makanan. Pada masa ini, 16 elemen tersebut dianggap sangat diperlukan. Mineral adalah penting bagi manusia sebagai vitamin. Selain itu, banyak vitamin dan mineral bekerja rapat.

Keperluan tubuh untuk makroelements - natrium, kalium, fosforus, dan lain-lain - adalah penting: dari beratus-ratus miligram hingga beberapa gram.

Keperluan manusia untuk unsur surih - besi, tembaga, zink, dan sebagainya - sangat kecil: ia diukur dalam ribuan gram (mikrogram).

Oleh itu, makroelements dianggap sebagai sebatian unsur-unsur kimia atau unsur-unsur tunggal yang terkandung dalam badan dalam kuantiti yang besar, diukur dalam gram.

Jadual: unsur makro dalam tubuh manusia dan peranan mereka

Makroelemen dalam tubuh manusia adalah kalium, natrium, kalsium, magnesium, fosforus, klorin. Peranan makronutrien biologi, keperluan tubuh bagi mereka, tanda-tanda kekurangan dan sumber utama ditunjukkan dalam jadual.

Jadual makronutrien termasuk jenis dan jenis utama mereka, di antaranya unsur-unsur yang paling penting. Satu kajian yang teliti terhadap data yang anda akan fahami peranan makroelements dalam tubuh manusia.

Jadual - Peranan dan sumber makronutrien penting, keperluan tubuh bagi mereka dan tanda-tanda kekurangan:

Elakkan unsur-unsur

Peranan dalam badan

Perlu, mg / hari

Tanda kekurangan

Sumber makanan

Potensi membran sel

Kelemahan otot, arrhythmia, apathy

Apricot kering, kismis, kacang, kacang, kentang, ayam, cendawan

Hypotension, oliguria, sawan

Garam, keju, makanan dalam tin

Struktur tulang kerangka, pembekuan darah

Osteoporosis, tetany, aritmia, hipotensi

Keju, keju cottage, susu, kacang, kacang, kismis

Sintesis protein, urea, metabolisme karbohidrat

Kelemahan otot, gegaran, sawan, aritmia, kemurungan

Tembikai, soba, oat, tepung soya, dedak, sudu

Hipotensi, poliuria, muntah

Garam, keju, makanan dalam tin

Metabolisme tenaga (ATP)

Penangkapan pernafasan, anemia hemolitik

Keju, tepung soya, beras, ikan, telur

Di dalam tisu terdapat banyak mineral, termasuk makronutrien, yang berkaitan dengannya yang perlu dimakan dengan makanan. Pada masa yang sama, keseimbangan antara bahan kimia individu harus dikekalkan. Oleh itu, nisbah antara kalsium, fosforus dan magnesium, disyorkan untuk orang dewasa, adalah 1: 1.5: 0.5. Pada kanak-kanak tahun pertama kehidupan, perkadaran antara kalsium dan fosforus berubah sebanyak 2: 1, yang sepadan dengan komposisi kimia susu ibu dan penggantinya.

Seluruh jadual berkala tidak perlu. Hari ini dipercayai bahawa 16 mineral adalah yang paling penting untuk kesihatan manusia.

Unsur makro: kalium; sodium; kalsium; magnesium; klorin; fosforus.

Peranan makronutrien biologi adalah seperti berikut:

• Fungsi kalsium dalam pembentukan tisu tulang. Dia mengambil bahagian dalam pembentukan dan pertumbuhan gigi, bertanggungjawab untuk pembekuan darah. Jika elemen ini tidak masuk dalam jumlah yang diperlukan, maka perubahan seperti itu boleh menyebabkan perkembangan riket pada kanak-kanak, serta osteoporosis, sawan.
• Fungsi kalium ialah ia menyediakan sel-sel badan dengan air, dan juga mengambil bahagian dalam keseimbangan asid-asas. Terima kasih kepada kalium, sintesis protein berlaku. Kekurangan kalium membawa kepada perkembangan banyak penyakit. Ini termasuk masalah perut, khususnya, gastrik, ulser, kegagalan jantung, penyakit buah pinggang, lumpuh.
• Terima kasih kepada natrium, adalah mungkin untuk mengekalkan tekanan osmotik, keseimbangan asid-asas. Natrium yang bertanggungjawab dan untuk penghantaran impuls saraf. Kandungan sodium tidak mencukupi dengan perkembangan penyakit. Ini termasuk kejang otot, penyakit yang berkaitan dengan tekanan.
• Fungsi magnesium di kalangan semua makronutrien adalah yang paling luas. Beliau mengambil bahagian dalam proses pembentukan tulang, gigi, pemisahan hempedu, kerja usus, penstabilan sistem saraf, kerja yang terkoordinasi jantung bergantung kepadanya. Elemen ini adalah sebahagian daripada bendalir yang terkandung dalam sel-sel badan. Memandangkan pentingnya elemen ini, kekurangannya tidak akan disedari, kerana komplikasi yang disebabkan oleh fakta ini boleh menjejaskan saluran gastrousus, proses pemisahan hempedu, rupa aritmia. Seseorang berasa keletihan kronik dan sering jatuh ke dalam keadaan kemurungan, yang boleh menjejaskan gangguan tidur.
• Tugas utama fosforus ialah penukaran tenaga, serta penyertaan aktif dalam pembentukan tisu tulang. Mengurangkan tubuh elemen ini boleh dihadapi dengan beberapa masalah, contohnya, pelanggaran dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang, perkembangan osteoporosis, keadaan depresi. Untuk mengelakkan semua ini, adalah perlu untuk sentiasa menambah stok fosforus.
• Terima kasih kepada besi, proses oksidatif berlaku, kerana ia memasuki cytochromes. Kekurangan zat besi boleh menjejaskan keterlambatan pertumbuhan, kekurangan badan, serta mencetuskan perkembangan anemia.

Macronutrients

Macronutrien adalah unsur kimia yang tumbuhan menyerap dalam kuantiti yang banyak. Kandungan bahan-bahan dalam tumbuhan berbeza dari 100 peratus hingga beberapa puluhan peratus.

Kandungan:

Item

Macroelements terlibat secara langsung dalam pembinaan sebatian organik dan bukan organik tumbuhan, yang membentuk sebahagian besar bahan keringnya. Kebanyakannya diwakili dalam sel oleh ion.

Macronutrien dan sebatiannya adalah bahan aktif pelbagai baja mineral. Bergantung kepada jenis dan bentuknya, ia digunakan sebagai baja dan baja utama. Makroelements termasuk: karbon, hidrogen, oksigen, nitrogen, fosforus, kalium, kalsium, magnesium, sulfur, dan sebagainya; bagaimanapun, unsur utama pemakanan tumbuhan adalah nitrogen, fosforus, dan kalium.

Tubuh dewasa mengandungi kira-kira 4 gram besi, 100 gram natrium, 140 g kalium, 700 g fosforus dan 1 kg kalsium. Walaupun terdapat bilangan yang berbeza, kesimpulannya adalah jelas: bahan-bahan yang digabungkan dengan nama "unsur makro" sangat penting untuk kewujudan kita. [8] Organisme lain juga mempunyai keperluan yang besar untuk mereka: prokariot, tumbuhan, haiwan.

Penyokong teori evolusi mendakwa bahawa keperluan untuk makronutrien ditentukan oleh keadaan di mana kehidupan di Bumi berasal. Apabila tanah itu terdiri daripada batu-batu padat, atmosfera tepu dengan karbon dioksida, nitrogen, metana dan wap air, dan bukan hujan, penyelesaian asid jatuh di tanah, iaitu, makroelements adalah satu-satunya matriks yang berasaskan bahan-bahan organik pertama dan bentuk kehidupan primitif. Oleh itu, walaupun sekarang, berbilion tahun kemudian, semua kehidupan di planet kita terus merasakan keperluan untuk mengemas kini sumber dalaman magnesium, sulfur, nitrogen dan unsur-unsur penting lain yang membentuk struktur fizikal objek biologi.

Sifat fizikal dan kimia

Makroelements berbeza dalam kedua-dua sifat kimia dan fizikal. Antaranya ialah logam (kalium, kalsium, magnesium, dan lain-lain) dan bukan logam (fosforus, sulfur, nitrogen, dan lain-lain).

Beberapa sifat fizikal dan kimia makronutrien, menurut data: [2]

Elemen makro

Keadaan fizikal dalam keadaan normal

logam perak putih

logam putih pepejal

logam perak putih

kristal kuning rapuh

logam perak

Kandungan makronutrien dalam alam semula jadi

Makroelements terdapat dalam alam semula jadi di mana-mana: di tanah, batu, tumbuh-tumbuhan, organisma hidup. Sebahagian daripada mereka, seperti nitrogen, oksigen dan karbon, adalah elemen penting dalam atmosfer bumi.

Gejala kekurangan nutrien tertentu dalam tanaman, menurut data: [6]

Elemen

Gejala biasa

Budaya sensitif

Menukar warna hijau daun kepada pucat hijau, kekuningan dan coklat,

Saiz daun berkurang,

Daunnya sempit dan terletak pada sudut akut ke batang,

Bilangan buah (biji, bijirin) menurun dengan ketara

Putih dan kembang kol,

Memusingkan tepi bilah daun

Warna ungu

Kelebihan membakar daun,

Pemutihan putik apikal,

Pemutihan daun muda

Petua daun terbengkalai,

Tepi-tepi daun dipintal

Putih dan kembang kol,

Putih dan kembang kol,

Perubahan dalam keamatan warna hijau daun,

Kandungan protein rendah

Warna daun berubah menjadi putih,

• Negeri terikat Nitrogen terdapat di perairan sungai, lautan, litosfera, atmosfera. Kebanyakan nitrogen di atmosfer terkandung dalam keadaan bebas. Tanpa nitrogen, pembentukan molekul protein tidak mungkin. [2]
• Fosforus mudah dioksidakan dan dalam hubungan ini ia tidak terdapat dalam alam semula jadi dalam bentuk tulennya. Walau bagaimanapun, dalam sebatian didapati hampir di mana-mana. Ia adalah komponen penting tumbuhan dan protein haiwan. [2]
• Kalium terdapat di dalam tanah dalam bentuk garam. Dalam tumbuh-tumbuhan, ia disimpan terutamanya di batang. [2]
• Magnesium adalah di mana-mana. Dalam batuan besar ia terkandung dalam bentuk aluminat. Tanah mengandungi sulfat, karbonat dan klorida, tetapi silikat mendominasi. Dalam bentuk ion yang terkandung dalam air laut. [1]
• Kalsium adalah salah satu unsur yang paling biasa di alam. Depositnya boleh didapati dalam bentuk kapur, batu kapur, marmar. Dalam organisma tumbuhan yang terdapat dalam bentuk fosfat, sulfat, karbonat. [4]
• Sifat Serav sangat meluas: kedua-duanya dalam keadaan bebas, dan dalam bentuk pelbagai sebatian. Ia didapati dalam batuan dan dalam organisma hidup. [1]
• Besi adalah salah satu logam yang paling biasa di bumi, tetapi dalam keadaan bebas ia hanya terdapat dalam meteorit. Dalam mineral daratan terestrial, besi terdapat dalam sulfida, oksida, silikat, dan banyak sebatian lain. [2]

Peranan dalam tumbuhan

Fungsi biokimia

Hasil yang tinggi dari setiap tanaman pertanian mungkin hanya di bawah keadaan nutrisi penuh dan mencukupi. Selain cahaya, haba dan air, tumbuhan memerlukan nutrien. Komposisi organisma tumbuhan termasuk lebih daripada 70 unsur kimia, yang mana 16 sangat diperlukan organogen (karbon, hidrogen, nitrogen, oksigen), unsur surih abu (fosforus, kalium, kalsium, magnesium, sulfur), dan juga besi dan mangan.

Setiap elemen menjalankan fungsinya dalam tumbuh-tumbuhan, dan ia benar-benar mustahil untuk menggantikan satu unsur dengan yang lain.

Dari atmosfera

• Karbon diserap dari udara oleh daun tumbuhan dan sedikit dengan akar dari tanah dalam bentuk karbon dioksida (CO₂). Ia adalah asas komposisi semua sebatian organik: lemak, protein, karbohidrat dan lain-lain.
• Hidrogen digunakan dalam komposisi air, ia amat diperlukan untuk sintesis bahan organik.
• Oksigen diserap oleh daun dari udara, dengan akar dari tanah, dan juga dikeluarkan dari sebatian lain. Ia perlu untuk pernafasan dan untuk sintesis sebatian organik. [7]

Seterusnya penting

• Nitrogen adalah unsur penting untuk pembangunan tumbuhan, iaitu, pembentukan bahan protein. Kandungannya dalam protein berbeza dari 15 hingga 19%. Ia adalah sebahagian daripada klorofil, dan oleh itu berpartisipasi dalam fotosintesis. Nitrogen didapati dalam enzim - pemangkin pelbagai proses dalam organisma. [7]
• Fosforus terdapat dalam komposisi nukleus sel, enzim, phytin, vitamin dan sebatian lain yang penting. Mengambil bahagian dalam proses penukaran karbohidrat dan bahan yang mengandungi nitrogen. Dalam tumbuhan, ia terkandung dalam bentuk organik dan mineral. Sebatian galian - garam asid ortofosphorik - digunakan dalam sintesis karbohidrat. Tumbuhan menggunakan sebatian fosforus organik (heksophosphates, phosphatides, nukleoproteins, fosfat gula, phytin). [7]
• Potassium memainkan peranan penting dalam metabolisme protein dan karbohidrat, meningkatkan kesan penggunaan nitrogen dari bentuk amonia. Pemakanan dengan kalium adalah faktor yang kuat dalam perkembangan organ tumbuhan individu. Unsur ini nikmat pengumpulan gula dalam sap sel, yang meningkatkan ketahanan tumbuhan kepada faktor-faktor alam yang merugikan dalam tempoh musim sejuk, menyumbang kepada pembangunan berkas vaskular dan menebal sel-sel. [7]

Makronutrien berikut

• Sulfur adalah komponen asid amino - sistein dan metionin, memainkan peranan penting dalam metabolisme protein dan dalam proses redoks. Kesan positif pada pembentukan klorofil, menyumbang kepada pembentukan nodul pada akar tumbuhan leguminus, serta bakteria nodul yang mengasimilasi nitrogen dari atmosfera. [7]
• Kalsium - peserta dalam metabolisme karbohidrat dan protein, mempunyai kesan positif terhadap pertumbuhan akar. Pada dasarnya diperlukan untuk pemakanan tumbuhan biasa. Pengkelasan tanah asid dengan kalsium meningkatkan kesuburan tanah. [7]
• Magnesium terlibat dalam fotosintesis, kandungannya dalam klorofil mencapai 10% daripada jumlah kandungannya di bahagian hijau tumbuhan. Keperluan untuk magnesium dalam tumbuhan tidak sama. [7]
• Besi bukan sebahagian daripada klorofil, tetapi ia mengambil bahagian dalam proses redoks, yang penting untuk pembentukan klorofil. Memainkan peranan yang besar dalam pernafasan, kerana ia adalah sebahagian daripada enzim pernafasan. Ia perlu untuk kedua-dua tumbuhan hijau dan organisma bebas klorin. [7]

Kekurangan (makmal) makroelements dalam tumbuh-tumbuhan

Mengenai kekurangan makro di dalam tanah, dan akibatnya, di kilang jelas menunjukkan tanda-tanda luar. Kepekaan setiap spesies tumbuhan kepada kekurangan makronutrien adalah individu yang ketat, tetapi terdapat beberapa tanda yang serupa. Sebagai contoh, apabila terdapat kekurangan nitrogen, fosforus, kalium, dan magnesium, daun tua di peringkat rendah mengalami, sementara kekurangan kalsium, sulfur, dan besi - organ muda, daun segar, dan titik yang semakin meningkat.

Terutama dengan jelas kekurangan pemakanan diwujudkan dalam tanaman yang menghasilkan tinggi.

Macronutrien yang berlebihan dalam tumbuhan

Keadaan tumbuhan dipengaruhi bukan sahaja oleh kekurangan, tetapi juga oleh lebihan makronutrien. Ia memperlihatkan dirinya terutamanya pada organ lama, dan menghalang pertumbuhan tumbuhan. Sering kali, tanda-tanda kekurangan dan lebihan elemen yang sama agak serupa. [6]

Macronutrients

Sekitar 98% daripada jisim sel membentuk empat unsur: hidrogen, oksigen, karbon dan nitrogen. Mereka dipanggil makronutrien. Ini adalah komponen utama semua sebatian organik. Di samping itu, dalam komposisi polimer biologi (dari bahasa Yunani "Poli" - banyak dan "meros" - bahagian) protein dan asid nukleik - sulfur dan fosforus dijumpai. Dalam kuantiti yang lebih kecil, sel mengandungi enam unsur: kalium, sodium, kalsium, magnesium, besi, dan klorin.

Setiap daripada mereka melakukan fungsi penting dalam sel. Sebagai contoh, Na, K dan Cl menyediakan untuk pelbagai bahan melalui membran sel. Pengaliran impuls di sepanjang gentian saraf juga dilakukan dengan bantuan unsur-unsur ini. Ca dan P terlibat dalam pembentukan tisu tulang, memastikan kekuatan mereka. Di samping itu, Ca adalah salah satu faktor yang memastikan pembekuan darah normal. El unsur adalah komponen protein sel darah merah, hemoglobin, yang terlibat dalam pengangkutan oksigen dari paru-paru ke tisu. Akhirnya, Mg dimasukkan dalam komposisi klorofil, pigmen yang terlibat dalam fotosintesis sel tumbuhan, dan pada haiwan ia terdiri daripada pemangkin biologi yang mempercepat tindak balas biokimia. Semua unsur lain (zink, tembaga, iodin, fluorin, kobalt, mangan, molibdenum, boron, dan sebagainya) dijumpai dalam sel dalam jumlah yang sangat kecil, yang membentuk hanya kira-kira 0.02% jisim sel. Oleh itu, mereka dipanggil unsur jejak.
Walau bagaimanapun, mereka juga penting. Mereka adalah sebahagian daripada bahan dengan aktiviti biologi tinggi - hormon, enzim dan vitamin. Sebagai contoh, yodium terkandung dalam komposisi thyroxin - hormon yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid. Kekurangan iodin membawa kepada pengurangan pengeluaran tiroksin, akibat hipofungsi kelenjar terjadi dan penyakit - goiter berkembang. Zink adalah sebahagian daripada beberapa enzim, meningkatkan aktiviti hormon seks. Kobalt adalah komponen penting dalam vitamin B12, yang penting dalam pembentukan darah.

Unsur kimia sel.

Sel-sel organisma hidup dalam komposisi kimia mereka jauh berbeza daripada persekitaran yang tidak bernyawa di sekitarnya dan struktur sebatian kimia, dan set dan kandungan unsur-unsur kimia. Secara keseluruhannya, kira-kira 90 elemen kimia hadir (didapati hari ini) dalam organisma hidup, yang, bergantung pada kandungan mereka, dibahagikan kepada 3 kumpulan utama: macronutrien, mikroelemen dan ultramicroelements.

Makroelements.

Makroelemen dalam kuantiti yang banyak diwakili dalam organisma hidup, mulai dari seratus peratus hingga puluhan peratus. Sekiranya kandungan bahan kimia dalam badan melebihi 0.005% berat badan, bahan ini dirujuk sebagai makroelements. Mereka adalah sebahagian daripada tisu utama: darah, tulang dan otot. Ini termasuk, contohnya, unsur-unsur kimia berikut: hidrogen, oksigen, karbon, nitrogen, fosforus, belerang, natrium, kalsium, kalium, klorin. Makroelemen total kira-kira 99% daripada jisim sel hidup, dengan majoriti (98%) hidrogen, oksigen, karbon, dan nitrogen.

Jadual di bawah menunjukkan makronutrien utama dalam badan:

Bagi semua empat elemen yang paling biasa dalam organisma hidup (hidrogen, oksigen, karbon, nitrogen, seperti yang dikatakan sebelumnya), satu sifat umum adalah ciri. Unsur-unsur ini kekurangan satu atau lebih elektron di orbit luar untuk membentuk ikatan elektronik yang stabil. Oleh itu, atom hidrogen untuk membentuk suatu ikatan elektron stabil tidak mempunyai satu elektron di orbit luar, atom oksigen, nitrogen dan karbon - dua, tiga dan empat elektron. Dalam hal ini, unsur-unsur kimia ini mudah membentuk ikatan kovalen disebabkan oleh pasangan elektron, dan dengan mudah dapat berinteraksi dengan satu sama lain, mengisi kulit elektron luaran mereka. Di samping itu, oksigen, karbon dan nitrogen boleh membentuk bukan sahaja ikatan tunggal, tetapi juga ikatan berganda. Akibatnya, bilangan sebatian kimia yang boleh dibentuk daripada unsur-unsur ini meningkat dengan ketara.

Di samping itu, karbon, hidrogen dan oksigen - yang paling ringan di antara unsur yang mampu membentuk ikatan kovalen. Oleh itu, mereka terbukti menjadi yang paling sesuai untuk pembentukan sebatian yang membentuk benda hidup. Perlu diingatkan secara berasingan lagi sifat penting atom karbon - keupayaan untuk membentuk ikatan kovalen dengan empat atom karbon lain sekaligus. Terima kasih kepada keupayaan ini, rangka dibuat dari pelbagai jenis molekul organik.

Elakkan unsur-unsur

Walaupun kandungan unsur surih tidak melebihi 0.005% untuk setiap elemen individu, dan secara keseluruhan mereka hanya membentuk kira-kira 1% daripada jisim sel, unsur surih diperlukan untuk aktiviti vital organisma. Dalam ketiadaan atau kekurangan kandungan, pelbagai penyakit boleh berlaku. Ramai unsur surih adalah sebahagian daripada kumpulan enzim bukan protein dan perlu untuk melaksanakan fungsi pemangkin mereka.
Sebagai contoh, besi merupakan bahagian integral dari heme, yang merupakan sebahagian daripada cytochromes, yang merupakan komponen rantai pemindahan elektron, dan hemoglobin, protein yang mengangkut oksigen dari paru-paru ke tisu. Kekurangan zat besi dalam tubuh manusia menyebabkan perkembangan anemia. Kekurangan iodin, yang merupakan sebahagian daripada tiroksin hormon thyroid, membawa kepada berlakunya penyakit yang berkaitan dengan ketidakstabilan hormon ini, seperti goiter endemik atau cretinism.

Contoh unsur jejak ditunjukkan dalam jadual di bawah:

Nilai makro dan mikronutrien

Peranan makro, mikroelemen untuk tubuh manusia sangat baik. Lagipun, mereka terlibat secara aktif dalam banyak proses penting. Melawan latar belakang kekurangan unsur, seseorang mungkin menghadapi rupa penyakit tertentu. Untuk mengelakkan ini, adalah perlu untuk memahami apa makro dan mikroelemen yang diperlukan dalam tubuh manusia, dan berapa banyak daripada mereka harus terkandung.

Nilai unsur surih pada manusia

Apakah makro dan mikronutrien?

Semua berguna dan perlu untuk bahan-bahan tubuh masuk ke dalamnya kerana makanan, bahan tambahan biologi, yang direka untuk menghapuskan kekurangan bahan-bahan tertentu. Oleh itu, diet anda harus dirawat dengan sangat hati-hati.

Sebelum meneruskan kajian terhadap fungsi unsur mikro dan makro, perlu memahami definisi mereka.

Oleh itu, makroelements dianggap sebagai sebatian unsur-unsur kimia atau unsur-unsur tunggal yang terkandung dalam badan dalam kuantiti yang besar, diukur dalam gram.

Dan nilai unsur jejak berbeza daripada indeks kuantitatif makro. Sesungguhnya, dalam kes ini, unsur-unsur kimia terkandung terutamanya dalam kuantiti yang agak kecil.

Macronutrients penting

Agar tubuh berfungsi dan kerja-kerja tidak berlaku kegagalan, adalah perlu untuk menjaga bekalan yang mencukupi untuknya dari makro dan mikroelemen yang diperlukan. Maklumat mengenai perkara ini dapat dilihat pada contoh jadual. Jadual pertama akan menunjukkan dengan jelas apa kadar harian penggunaan unsur-unsur tertentu adalah optimum untuk seseorang, serta membantu menentukan pilihan pelbagai sumber.

Peranan elemen kimia

Peranan unsur surih dalam tubuh manusia, begitu juga dengan makronutrien sangat besar.

Ramai orang tidak memikirkan hakikat bahawa mereka mengambil bahagian dalam banyak proses metabolik, menyumbang kepada pembentukan dan mengawal selia sistem sistem seperti sistem peredaran dan saraf.

Ia adalah dari unsur-unsur kimia yang mengandungi jadual pertama dan kedua bahawa proses metabolik yang penting untuk kehidupan seseorang berlaku, di antaranya garam air dan metabolisme asid-asas. Ini hanyalah senarai kecil dari apa yang seseorang mendapat.

Peranan makronutrien biologi adalah seperti berikut:

• Fungsi kalsium dalam pembentukan tisu tulang. Dia mengambil bahagian dalam pembentukan dan pertumbuhan gigi, bertanggungjawab untuk pembekuan darah. Jika elemen ini tidak masuk dalam jumlah yang diperlukan, maka perubahan seperti itu boleh menyebabkan perkembangan riket pada kanak-kanak, serta osteoporosis, sawan.
• Fungsi kalium ialah ia menyediakan sel-sel badan dengan air, dan juga mengambil bahagian dalam keseimbangan asid-asas. Terima kasih kepada kalium, sintesis protein berlaku. Kekurangan kalium membawa kepada perkembangan banyak penyakit. Ini termasuk masalah perut, khususnya, gastrik, ulser, kegagalan jantung, penyakit buah pinggang, lumpuh.
• Terima kasih kepada natrium, adalah mungkin untuk mengekalkan tekanan osmotik, keseimbangan asid-asas. Natrium yang bertanggungjawab dan untuk penghantaran impuls saraf. Kandungan sodium tidak mencukupi dengan perkembangan penyakit. Ini termasuk kejang otot, penyakit yang berkaitan dengan tekanan.

Terima kasih kepada natrium, adalah mungkin untuk mengekalkan tahap tekanan osmotik

• Fungsi magnesium di kalangan semua makronutrien adalah yang paling luas. Beliau mengambil bahagian dalam proses pembentukan tulang, gigi, pemisahan hempedu, kerja usus, penstabilan sistem saraf, kerja yang terkoordinasi jantung bergantung kepadanya. Elemen ini adalah sebahagian daripada bendalir yang terkandung dalam sel-sel badan. Memandangkan pentingnya elemen ini, kekurangannya tidak akan disedari, kerana komplikasi yang disebabkan oleh fakta ini boleh menjejaskan saluran gastrousus, proses pemisahan hempedu, rupa aritmia. Seseorang berasa keletihan kronik dan sering jatuh ke dalam keadaan kemurungan, yang boleh menjejaskan gangguan tidur.
• Tugas utama fosforus ialah penukaran tenaga, serta penyertaan aktif dalam pembentukan tisu tulang. Mengurangkan tubuh elemen ini boleh dihadapi dengan beberapa masalah, contohnya, pelanggaran dalam pembentukan dan pertumbuhan tulang, perkembangan osteoporosis, keadaan depresi. Untuk mengelakkan semua ini, adalah perlu untuk sentiasa menambah stok fosforus.
• Terima kasih kepada besi, proses oksidatif berlaku, kerana ia memasuki cytochromes. Kekurangan zat besi boleh menjejaskan keterlambatan pertumbuhan, kekurangan badan, serta mencetuskan perkembangan anemia.

Disebabkan besi, proses oksidatif berlaku.

Peranan biologi unsur-unsur kimia adalah penyertaan masing-masing dalam proses semula jadi tubuh. Pengambilan yang tidak mencukupi boleh mengakibatkan kerosakan seluruh badan. Peranan unsur jejak untuk setiap orang adalah tidak ternilai, jadi anda perlu mematuhi kadar harian penggunaan mereka, yang mengandungi jadual di atas.

Jadi, unsur surih dalam tubuh manusia bertanggungjawab untuk yang berikut:

• Iodin diperlukan untuk tiroid. Aliran yang tidak mencukupi akan membawa kepada masalah dengan perkembangan sistem saraf, hypothyroidism.
• Unsur seperti silikon menyediakan untuk pembentukan tisu tulang dan otot, dan juga membentuk sebahagian daripada darah. Kekurangan silikon boleh mengakibatkan kelemahan tulang yang berlebihan, mengakibatkan peningkatan kecederaan. Usus, perut menderita dari kekurangan.
• Zink membawa kepada penyembuhan luka cepat, pemulihan kulit yang cedera, adalah sebahagian daripada kebanyakan enzim. Perubahan dalam rasa, pemulihan kawasan kulit yang rosak dalam tempoh masa yang panjang memberi kesaksian kepada kekurangannya.

Zink membawa kepada penyembuhan luka yang lebih cepat

• Peranan fluorida adalah untuk mengambil bahagian dalam pembentukan enamel gigi, tisu tulang. Kekurangannya membawa kepada kekalahan karies enamel gigi, kesukaran yang timbul dalam proses mineralisasi.
• Selenium menyediakan sistem imun yang stabil, terlibat dalam fungsi kelenjar tiroid. Adalah mungkin untuk mengatakan bahawa selenium hadir di dalam badan dalam kuantiti yang hilang dalam kes apabila masalah pertumbuhan dan pembentukan tulang dikesan, dan anemia berkembang.
• Dengan bantuan tembaga ia menjadi mungkin untuk memindahkan elektron, pemangkinan enzim. Sekiranya kandungan tembaga tidak mencukupi, anemia mungkin berlaku.
• Chromium secara aktif terlibat dalam metabolisme karbohidrat dalam badan. Kekurangannya mempengaruhi perubahan paras gula darah, yang sering menyebabkan diabetes.

Chromium secara aktif terlibat dalam metabolisme karbohidrat dalam badan.

• Molibdenum menggalakkan pemindahan elektron. Tanpa itu, kebarangkalian kerosakan pada karies enamel gigi, kemunculan gangguan sistem saraf meningkat.
• Peranan magnesium adalah mengambil bahagian aktif dalam mekanisme pemangkinan enzim.

Mikro, makronutrien yang memasuki badan bersama-sama dengan produk, makanan tambahan penting untuk seseorang, dan mereka menunjukkan pentingnya masalah, penyakit akibat kekurangannya. Untuk memulihkan keseimbangan mereka, perlu memilih makanan yang tepat, memberikan keutamaan kepada produk yang mengandungi unsur yang diperlukan.