Penggunaan mulberry doshaba mulberry

  • Pencegahan

Mulberry doshab - jus pekat dari buah mulberi putih, direbus oleh teknologi khas. Semua sifat berguna buah mulia dipelihara dalam produk, yang, disebabkan oleh beberapa ciri, tidak tertakluk kepada pengangkutan. Terima kasih kepada ini, kita boleh menggunakan sifat penyembuhan buah beri, yang diproses dengan cara yang sangat berguna - tanpa menambahkan gula. Mari bercakap lebih lanjut mengenai cara menggunakan sirap dari mulberry dan kontraindikasinya.

Sejarah dan pengeluaran mulberry doshab

Sejarah doshab bermula pada abad ke-11, ketika orang Turki menguasai penanaman anggur dan dasar-dasar winemaking. Dari masa ke masa, pengeluaran anggur meningkat, yang menyumbang kepada kemunculan teknologi pemprosesan buah baru. Chef tempatan telah belajar bagaimana membuat doshab, resipi yang mula digunakan untuk buah-buahan dari budaya lain. Terutama berharga di kalangan mereka adalah mulberry doshab, dibancuh dari buah mulberi putih.

Resipi secara beransur-ansur merebak ke negara-negara Asia Tengah dan Transcaucasia. Di sini, bergantung kepada rantau ini, terdapat satu lagi nama produk - bekmes (pekmez). Produk baru ini kukuh dalam memasak banyak negara, terutamanya Azerbaijan.

Mulberry doshab dibuat dari buah mulberry putih

Resipi kuno masakan mulberry doshaba hari ini disempurnakan dan merupakan asas pengeluaran besar-besaran produk yang berguna. Eksport utama mulberry doshab ke Rusia dihasilkan oleh Armenia.

Peringkat-peringkat pengeluaran mulberry doshab:

  • memerah jus dari mulberry masak;
  • memanaskan jus ke dalam mendidih dalam dandang tinned tembaga atau pemasangan bekmesovarochny;
  • menambah tanah liat putih (shirek) untuk membuang toksin dan kepahitan;
  • menyelesaikan dan menapis produk;
  • penyejatan dalam keadaan khas;
  • pengetinan dalam bekas kaca.

Selepas rawatan ini, pekat buah mulberry manis disediakan, tanpa pengawet tambahan atau gula. Ini adalah asas kualiti khas produk, yang merupakan alternatif yang baik kepada pemanis lain.

Ciri-ciri berguna mulberry doshab

Kebanyakan bahan berfaedah dari buah mulberry putih dipelihara di doshab. Pertama sekali, ia adalah phytoalexin semulajadi - resveratrol, yang mempunyai ciri anti-bengkak, anti-radang, kardioprotektif dan anti-virus. Di samping itu, buah-buahan mengandungi:

  • malik, asid sitrik;
  • karotena;
  • vitamin kumpulan B, C, E, PP, K;
  • nitrogenous, tanin;
  • minyak pati;
  • unsur surih: besi, selenium, tembaga, zink;
  • makronutrien: kalsium, natrium, magnesium, kalium, fosforus.

Mulberry doshab mempunyai harta untuk mencairkan dan mengeluarkan tulang belakang, membersihkan saluran pernafasan nanah dan zarah darah. Oleh itu, alat ini digunakan untuk merawat batuk, membersihkan saluran udara dalam kes penyakit bronchopulmonary.

Kandungan besi yang tinggi dalam alat ini membantu merawat anemia dan patologi lain yang berkaitan dengan pembentukan darah yang terjejas. Makroelements menguatkan saluran darah, menyuburkan struktur jantung. Oleh itu, doshab akan berguna untuk hipertensi, patologi jantung, aterosklerosis. Harta ini sangat penting pada usia tua, apabila semua struktur jantung haus dan tidak dapat memberikan peredaran darah.

Adalah disyorkan untuk mengambil mulut doshab pada perut kosong, kedua-duanya tertumpu dan dicairkan dalam air suam.

Resveratrol adalah antioksidan yang kuat yang menghalang perkembangan radikal bebas. Pembentukan mereka yang berlebihan membawa kepada transformasi sel yang sihat ke dalam malignan. Properti doshab ini digunakan untuk mencegah kanser atau penyakit semula selepas rawatan. Penggunaan biasa doshab akan membantu menghilangkan toksin dari alam sekitar.

Sifat antibakteria doshab akan membantu demam merah dan sakit tekak, di mana agen digunakan sebagai rawatan tambahan untuk melegakan demam. Asid lemak dan minyak pati berguna dalam patologi saluran gastrousus, disertai oleh ulser dan erosions.

Mulberry doshab akan menjadi orang yang berguna dan sihat. Ia menyuburkan badan dengan vitamin dan makronutrien penting, membantu menguatkan sistem saraf dan kekebalan tubuh, memperbaiki komposisi darah dan mengawal fungsi hati.

Petunjuk kualiti mulberry doshab

Pelanggaran semasa pengeluaran, penyimpanan atau pemeliharaan doshab boleh menyebabkan kehilangan kualitinya. Di samping itu, sesetengah pengilang menambah gula kepada produk atau mencairkannya dengan air. Oleh itu, sebelum membeli sesuatu produk, adalah penting untuk mengetahui apa yang kelihatan seperti dewa mulberry semula jadi.

Doshab mulberry yang disusun dengan betul mempunyai tekstur tebal dan tebal yang serupa dengan madu muda. Pemanasan buah yang berpanjangan membawa kepada perubahan dalam fruktosa, yang memperoleh warna gelap dengan kilauan berminyak. Rasa doshaba adalah manis, tetapi tidak memakan masa yang lama. Anda boleh menyemak kualiti doshab, menjatuhkan sejumlah kecil pada pinggan, ia tidak sepatutnya menyebar.

Sirap semulajadi Mulberry doshab harus tebal dan tidak tersebar

Untuk jaminan kualiti, mulberry doshab paling baik dibeli di farmasi di mana anda boleh memeriksa secara visual produk. Produk ini juga boleh dibeli di kedai dalam talian pengeluar terkenal yang pakar dalam memproses buah-buahan dan buah beri. Adalah lebih baik untuk menolak tawaran pengedar tidak diketahui.

Penggunaan doshaba mulberry

  • Untuk rawatan batuk dan penyakit katarak, doshab digunakan bersama-sama dengan susu. Untuk ini, 1 sudu besar. l dana dicairkan dalam 100 ml susu panas. Selepas pembubaran lengkap produk, tambah 100 ml susu panas lagi. Alat ini disyorkan untuk mengambil 3 kali sehari.
  • Semasa sakit tekak dan keradangan gusi, alat disediakan dari doshab untuk membilas saluran pernafasan dan rongga mulut. Untuk ini, 1 sudu besar. l dana dicairkan dalam 150 ml air suam. Prosedur dijalankan 3-5 kali sehari.
  • Untuk menguatkan badan 1 sudu besar. l Doshaba dicairkan dalam 250 ml air rebus. Ambil 20-30 minit sebelum sarapan setiap hari. Kursus rawatan yang berlangsung selama 20 hari akan membantu mengatasi keletihan, kehilangan kekuatan dan avitaminosis. Rawatan ini amat berguna pada musim sejuk dan musim bunga.
  • Untuk rawatan anemia dan ulser perut, penyelesaian air doshaba diambil 3 kali sehari, secara berasingan daripada makanan, selama sebulan.
  • Dengan bantuan mulberry doshab anda boleh menjalankan prosedur membonjol hati dan pundi hempedu Ini adalah lavage lembut dari saluran organ, yang menyumbang kepada penyingkiran hempedu terkumpul yang cepat. Untuk melakukan ini, cairkan 1 sudu besar. l doshaba dalam 250 ml air pada suhu 40 ° C-45 ° C dan minum pada waktu pagi pada perut kosong. Selepas ini, berbaring dan letakkan pad pemanas ke hati selama 1.5 jam. 15 prosedur disyorkan dengan kekerapan 1 kali seminggu.

Sekatan ke atas penggunaan doshab

Kanak-kanak boleh menikmati mulberry doshab dari 1 tahun. Sebelum penggunaan pertama, kanak-kanak diberikan ¼ tsp. Sekiranya tiada alergi, kadar harian 1 sudu teh. setiap hari untuk menguatkan badan. Untuk rawatan batuk, pil dan anemia, dos meningkat sebanyak 3 kali.

Sirap beri Mulberry tidak boleh dimakan serentak dengan jus buah-buahan lain, jika tidak, ia akan menyebabkan senak

Apabila kehamilan doshab tidak mengambil lebih dari 2 sudu besar. l setiap hari. Kerana alergi mungkin semasa menyusu, lebih baik menolak penggunaan produk.

Orang dengan diabetes doshab boleh menggunakan tidak lebih daripada 1 sudu besar. l setiap hari. Walaupun indeks glisemik yang rendah, melebihi dos ini boleh menyebabkan kenaikan paras gula darah. Kadar yang sama disyorkan untuk obesiti, yang diasingkan oleh kandungan kalori tinggi produk.

Mulberry doshab adalah pengganti yang baik untuk ubat-ubatan farmakologi yang banyak, penggunaan berlebihan yang berbahaya kepada mana-mana orang. Rasa manis dan menyenangkan produk menjadikannya menggantikannya dengan gula, yang menyumbang kepada peningkatan keseluruhan badan.

Mulberry (mulberry) - ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Mulberry - ciri-ciri berguna dan kontraindikasi terhadap penggunaan beri, infusions kulit kayu, jus mulberi, penggunaan tumbuhan dalam rawatan batuk, selsema, penyakit jantung dan lain-lain penyakit organ dalaman, komposisi, kalori, resipi popular - semua ini dan lebih lanjut mengenai laman web kesihatan mengubah- zdrav.ru.

Apakah mulberi, foto, di mana ia tumbuh, rasa beri

Mulberry (pokok mulberry, pokok mulberry, pokok mulberry, tyutina, morvah) tergolong dalam keluarga Mulberry pokok daun, yang paling biasa - tujuh belas spesies.

Ia adalah tumbuhan yang ditimbulkan angin, kawasan pengedarannya adalah Eurasia, benua Afrika, Amerika Utara, di bahagian-bahagian di mana sabuk subtropika sederhana berada.

"Pohon kehidupan" - mulberi dipanggil di Timur, "ratu beri" - dipanggil buah. Negara-negara Asia menghormati pokok mulberi sebagai tempat suci, mereka menganggapnya sebagai jimat dari roh-roh jahat. Nya secara khusus ditanam di halaman, sehingga kemudian di bawah mahkota untuk mengumpulkan seluruh keluarga.

Cypriots setiap tahun mengadakan perayaan ulat cacing, serangga ini diberikan penghormatan dan penghormatan.

Seperti kata legenda Cina -

dunia mungkin tidak tahu bahawa ada pokok seperti di dunia jika Puteri Xi Liying Shi, yang duduk di bawah naungan pokok mulberry dan minum teh, tidak akan melihat kepompong sutera di dalam cangkir.

Rasa ingin tahunya tertarik dengan kepompong yang dibongkar dalam benang cawan dan iris yang nipis dan kuat. Disebabkan peristiwa ini, orang ramai mengetahui bahawa ada ulat hebat yang hidup di atas pokok mulberi dan memberikan kain sutera yang indah.

Pada peringkat awal, mulberry tumbuh dengan cepat, tetapi kemudian ia melambatkan, ketinggian pokok mencapai 15 meter.

Buah-buahan buah mulberry adalah berair, berair, wangi, sedikit seperti blackberry dalam rasa dan rasa (tetapi tidak masam, tetapi manis), panjangnya hingga 3 cm Warna mereka berwarna pelbagai warna:

  • putih;
  • krim;
  • merah jambu lembut;
  • kemerah-merahan;
  • ungu yang sengit yang kelihatan hitam.

Penuaian mulberi sentiasa memberikan hasil panen yang berlimpah, jarang berlaku bahawa pokok itu tidak berbuah.

Pastikan mereka untuk masa yang lama tidak dapat disebabkan oleh proses penapaian yang pesat.

Pematangan buah mulberry di Rusia Tengah bermula dari dekad kedua bulan Julai dan akan berterusan hingga bulan Ogos.

Kadang-kadang ulat cacing tumbuh di atas pokok, dan alat musik dibuat dari kayu mulberry.

Adalah dipercayai bahawa mulberry gelap (hitam) datang kepada kita dari negara-negara Asia, dan China memberi warna putih.

Ciri-ciri berguna mulberi, kalori, komposisi

Apakah mulberi yang berguna?

Buah-buahan pokok mulberry membawa sifat pemakanan dan penyembuhan bagi tubuh manusia. Beri boleh dimakan untuk orang dewasa dan kanak-kanak, mereka mengandungi:

Lemak tidak hadir, mulberi mengandungi 50.5 kalori dan merupakan perbendaharaan, yang mengandungi vitamin berguna, elemen makro mikro:

  • Retinol - menyokong imuniti, aktiviti kardiovaskular, melindungi organ visual, menormalkan keseimbangan hormon, menegangkan semula tisu epidermis;
  • thiamine - mencipta bahan dalam tubuh yang diperlukan dalam operasi penuh sistem saraf pusat, mengembalikan air dan garam keseimbangan;
  • pyridoxine - berfungsi untuk mempercepat metabolisme, menormalkan sistem saraf pusat. Terima kasih kepadanya, metabolisme lipid biasa, nada otot, dan fungsi hati dikekalkan;
  • Cyanocobalamin - ia terlibat dalam banyak proses, menjejaskan tahap hemoglobin, pencernaan protein, pengeluaran leukosit. Mengambil bahagian dalam kerja sistem saraf pusat, sistem pembiakan, memantau tekanan;
  • asid askorbik adalah antioksida yang melawan radikal bebas;
  • phylloquinone - membantu proses sintesis protein, mengekalkan kepadatan darah yang betul dan pembekuan.

Komposisi kimia ditambah dengan: asid folik, kolin, tocopherol dan antioksidan - resveratrol, yang melindungi terhadap mikroorganisma kulat, penuaan sel, dari radikal bebas.

Komposisi unsur surih banyak: magnesium, besi, zink, kalium, selenium, fosforus, tembaga, sodium.

Kandungan peratusan karotena yang besar dalam berry mulberry dapat memberi kesan pencegahan terhadap penyakit organ penglihatan.

Dalam perubatan tradisional, kilang mulberry digunakan dalam rawatan:

  • anemia;
  • gangguan metabolik;
  • anemia;
  • patologi saluran hempedu;
  • penyakit gastrousus;

Antioksidan yang terkandung dalam buah mulberry membantu menampung:

  • dengan lesi di retina, penglihatan yang lemah;
  • tahap imuniti yang rendah dalam badan;
  • penuaan awal;
  • Kerentanan terhadap jangkitan, antioksidan mencipta halangan kepada kemasukan patogen penyakit berjangkit.

Peratusan besar kalium dalam buah beri menyumbang kepada pencegahan penyakit jantung.

Mulberry kering juga boleh berguna, apabila gejala menyakitkan berlaku, anda boleh menggunakannya dengan membuat rebusan atau membuat infusi, ia membantu dengan:

  • proses dystrophic dalam otot jantung;
  • aterosklerosis;
  • takikardia;
  • penyakit iskemia;
  • tekanan darah tinggi;
  • kecacatan jantung.

Jus Mulberry - manfaat dan kemudaratan kepada badan

Anda perlu meminum sebarang jus dari mulberi (segar-ditekan, tin), membantu menghilangkan sesak nafas, sakit dada yang sakit. Setelah diminum selama 21 hari, seseorang dapat melihat perubahan positif dalam irama jantung, dan sememangnya di seluruh organisma, serta peningkatan ketahanan dan kecekapan.

Jus mulberry segar juga berguna dalam terapi:

Kerosakan daripada jus boleh, jika ada penyakit perut - gastritis, ulser, keasidan yang rendah, dan bahkan kemudian, anda perlu minum jus ini dengan banyak dan pada perut kosong. Tetapi dalam merawat mulberi, seperti mana-mana yang lain, kesederhanaan perlu diperhatikan, dengan mengambil kira alchemist dan doktor Paracelsus dalam petikannya mengenai racun dan ubat:

Segalanya adalah racun, semuanya adalah ubat; kedua-duanya menentukan dos.

Rawatan Mulberry, aplikasi mulberi

Apa yang berjaya merawat mulberi di dalam badan kita?

  • Mulberry menggalakkan pencairan dan penyingkiran dahak.
  • Murid, pelajar, pekerja buah tekanan mental meningkatkan mental, kemampuan mental.
  • Mulberry membantu wanita hamil untuk melegakan kesakitan akibat gangguan renal, ia adalah kolesterol dan diuretik yang tidak berbahaya dalam kedudukan ini. Adalah wajar untuk makan buah-buahan pada waktu petang sebelum tidur, supaya penarikan cecair lebih berkesan.

Beri hitam, cahaya pokok mempunyai rasa yang sama.

Ia penting! Beri tidak matang mulberi (mulberry) merawat cirit-birit, dan sembelit lebih besar.

Berharap untuk menurunkan berat badan kepada orang-orang buah-buahan akan menjadi perkhidmatan, penggunaan mereka adalah paling berkesan pada perut kosong.

Mulberry dalam masakan

Jem yang lazat dimasak dari mulberi, beri digunakan untuk membuat kesesakan, pengambilan, jeli, pastila. Ia ditambah sebagai mengisi kek, pai, kek, digunakan untuk pencuci mulut, menyediakan minuman keras dan alkohol.

Buah kering dan dibekukan.

Ciri-ciri penyembuhan adalah dalam kulit mulberi, ia digunakan dalam pembuatan decoctions, tinctures, salep.

Resipi berasaskan mulberi dalam perubatan tradisional

Pokok mulberry adalah kuratif, mana-mana bahagiannya adalah dedaunan, kulit, akar, supaya ia dikumpulkan dan dikeringkan dengan teliti untuk kegunaan selanjutnya.

  • Salmon Mulberry

Kulit mulberry kering (dalam jumlah 1 sudu pencuci mulut) adalah serbuk dan digabungkan dengan 0.5 liter minyak sayuran. Salap digunakan dalam rawatan ekzema, psoriasis, luka, retak. Menggalakkan penyembuhan pesat.

  • Mulberry Infusion Bark

Ambil 1 sudu teh kulit kering, tuangkan air panas (1 cawan), tanamkan dan penapis. Ia diambil tiga kali sehari, 30 ml dari perut, kolik usus.

  • Ubat rakyat untuk lelaki

Untuk menormalkan pendirian, untuk menyembuhkan prostatitis diambil mulberi putih dengan madu. Satu kilogram beri, satu gelas madu adalah tanah dalam mortar dan dimasukkan ke dalam balang. Makan satu sudu pencuci mulut untuk malam.

  • Teh dengan mulberi dari sejuk

Beri, ditumbuk dengan gula, menuangkan air dan minuman seperti teh. Ia membantu dalam mengurangkan suhu, haba, meningkatkan berpeluh.

  • Jus Mulberry dengan ARVI

Proses keradangan di tekak dibuang dengan membilas, yang disediakan dari buah mulberry segar. Mulberry berry memerah, dan jus yang dihasilkan dicairkan dengan separuh air hangat.

Jus tidak dicairkan boleh ditanam ke dalam hidung di kepala sejuk sehingga enam kali pada siang hari.

  • Untuk pencegahan selesema

Untuk menguatkan sistem imun dan pertahanan badan, adalah perlu pada waktu pagi untuk minum jus mulberry tulen - satu sudu pada perut kosong.

Contraindications mulberry - harmonia mulberry

Larangan khas penggunaan mulberi dalam rawatan tidak ditunjukkan, semua memerlukan ukuran.

Orang yang menghidap diabetes atau hipotensi yang berterusan perlu dirawat dengan teliti dengannya, jangan meningkatkan dos sudu, tincture, beri, gunakan sedikit supaya tidak mencetuskan serangan penyakit mereka.

Apabila makan berlebihan mungkin mengalami masalah pencernaan, cirit-birit.

Rawat batuk dengan mulberry doshab semula jadi

Untuk rawatan selesema dan batuk, terdapat banyak ubat-ubatan. Tetapi jangan lupa bahawa mereka semua adalah bahan kimia yang boleh menjejaskan badan. Secara alternatif, ubat-ubatan yang digunakan, diberikan secara semula jadi. Beberapa orang tahu bahawa buah beri tidak sedap seperti mulberi adalah ubat yang sangat baik untuk batuk dan sejuk. Jadi, temui mulberry doshab.

Apa itu

Doshab hanyalah sejenis jus buah pekat, yang diperolehi dengan memasak yang berpanjangan. Selalunya ia dibuat dari aprikot, anggur dan mulberi. Alat ini amat popular di negara-negara Caucasus dan Timur Tengah. Ciri utama penyediaan adalah ketiadaan gula. Buah-buahan hanya rebus dalam jus mereka sendiri. Hasilnya adalah cecair tebal likat, menyerupai sos, madu atau sirap tebal.

Selain kelikatan, mulia doshab berkualiti tinggi harus mempunyai sedikit minyak dan warna gelap.

Ia tidak rasa manis, sangat manis, walaupun pada hakikatnya ia tidak menggunakan gula, dan mempunyai aftertaste yang jelas.

Ciri-ciri berguna

Manfaat sirap batuk dari mulberry tidak ternilai, yang membolehkan penggunaannya untuk merawat pelbagai penyakit:

  1. Seperti yang anda tahu, kalium adalah ubat untuk otot jantung, dan dalam doshabe ia terkandung dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, sirap digunakan untuk masalah sistem kardiovaskular.
  2. Berguna sekiranya berlaku gangguan saraf akibat kerja keras.
  3. Boleh digunakan dalam kes herpes sebagai agen luar.
  4. Hemostatic properties juga disarankan doshab untuk pendarahan uterus dan selepas bersalin.
  5. Adalah disyorkan untuk kanak-kanak yang mengalami demam merah.
  1. Oleh kerana sifat antiseptik dan bakterisida, ia sering diminum untuk penyakit rongga mulut dan saluran pernafasan atas.
  2. Komposisi vitamin dan mineral yang kaya mengatasi dengan anemia, avitaminosis musim bunga, ketidakseimbangan unsur-unsur dalam tubuh, dan juga mengaktifkan sistem imun.
  3. Ini adalah cara yang baik untuk menghilangkan insomnia kerana sifat sedatif.
  4. Sirap Mulberry juga dikenali dengan sifat astringen.
  5. Alat ini mengaktifkan proses metabolik pada kanak-kanak dan menghapuskan gejala alergi.

Komposisi

Mulberry batuk doshab - gudang komponen berguna untuk badan kita. Ia mengandungi pelbagai gula (terutamanya monosakarida), protein, bahan nitrogen, asid fosforik, lipid, pektin, tanin, karoten, asid organik (malik dan sitrik), vitamin (seperti A (retinol) thiamine), B 5, B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine), B9 (folat), B4 (choline), C (ascorbic), PP (asid nikotinic), E (tocopherol), K (naphthoquinone), lemak tepu, mono- dan polyunsaturated, pelbagai mineral (seperti Besi (Fe), Potassium (K), Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), Tembaga (Cu), Natrium (Na), Selenium (Se) Fosforus (P), Zink (Zn)).

Dihantar digunakan

Mulberry doshab digunakan untuk merawat dengan beberapa cara:

  • Jika bimbang tentang menyalak batuk, maka ubat ini diminum 2-3 sudu sehari. Di samping itu, ia akan membantu melembutkan tekak.
  • Sebagai pencegahan, disyorkan untuk makan 2 sudu di pagi hari dengan perut kosong. sirap Bagi kanak-kanak, dos ini dibahagi dua, iaitu tidak lebih daripada 1 sudu besar. setiap hari. Tetapi ini adalah dengan syarat bahawa kanak-kanak itu mentolerir telur dadah dan tidak mempunyai manifestasi alergi.
  • Dengan sakit tekak, sirap dicairkan dengan air suam dan digunakan sebagai bilas. Air boleh diganti dengan susu.

Apabila menggunakan doshab harus mengikuti peraturan: setelah mengambilnya mustahil untuk diminum dan dimakan selama 15-20 minit.

Kita juga harus bercakap tentang mengambil seorang doktor manis untuk orang yang mempunyai berat badan berlebihan dan penderita diabetes. Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi, dos untuk mereka tidak lebih daripada 1 sudu / hari

Cara memasak sirap mulberi sendiri

Agar tidak membuang masa memasak, anda boleh membeli sirap batuk mulberi di pelbagai tempat jualan. Di tempat di mana pokok mulberry tumbuh secara besar-besaran, anda boleh menyediakan ubat itu sendiri.

Untuk melakukan ini, ambil 10 kg beri, berhati-hati memilih mereka dari yang tertekan dan buruk, dibasuh di bawah air yang mengalir dan masukkannya ke dalam bekas. Ia boleh berfungsi sebagai baldi enamel besar atau lembangan. Memilih hidangan, ingat bahawa mulberi cenderung menjadi cantik. Oleh itu, sebaiknya mengambil periuk yang digunakan hanya untuk pemuliharaan.

Dalam bekas dengan beri tuangkan setengah liter air dan letakkan pada api kecil. Tempoh mendidih selepas mendidih adalah satu jam. Selepas masa, cecair yang dihasilkan ditapis, buah beri dibuang atau ditinggalkan untuk kegunaan selanjutnya (sebagai contoh, sebagai pengisian untuk kek), dan cecair sekali lagi dicurahkan ke dalam kuali dan ditetapkan untuk memasak selama beberapa jam pada api terkecil.

Bagaimana untuk memahami bahawa sirap sudah siap sepenuhnya? Pada busa yang dihasilkan (ia mesti dikeluarkan semasa proses memasak). Jika ia berhenti muncul, maka ubat kami sudah siap. Ia tetap hanya untuk menuangkan pada bank-bank dan menutup tutupnya dengan ketat.

Permohonan

Selain digunakan sebagai ubat, mulberry doshab terlibat secara meluas dalam memasak. Ia ditambah dalam penyediaan pelbagai jenis gula-gula, pencuci mulut. Ia berjalan lancar dengan pastri, kacang. Sirup bercampur-campur ke dalam pelbagai minuman, digunakan sebagai asas untuk kvass, mencium atau kompos. Anda juga boleh menyebarkannya pada roti dan mentega, atau makan secawan teh bersih dengan teh. Doshab adalah perasa yang sangat baik di Caucasus, disajikan dengan hidangan daging, pelbagai salad, serta ramuan pekat untuk mencipta piring seperti halus, halva, sudzhuk dan churchkhela.

Contraindications

Walaupun banyak kelebihan dan kebolehpercayaan ubat-ubatan rakyat, mulberry doshab tidak boleh digunakan. Contraindications include:

  • manifestasi tindak balas alahan terhadap mulberi;
  • anda tidak boleh minum ubat pada masa yang sama dengan jus buah-buahan lain, jika tidak ia akan mengakibatkan pencernaan;
  • Tuan-tuan yang menunggu kanak-kanak juga perlu mengambil dengan teliti sirap supaya tidak menjejaskan kesihatan dan bayi mereka secara negatif.

Jangan gunakan sirap untuk kanak-kanak di bawah umur satu tahun.

Sebagai kesimpulan, adalah perlu diperhatikan bahawa ia tidak disyorkan untuk dirawat secara eksklusif oleh kaedah rakyat. Sekiranya doktor anda telah menetapkan ubat-ubatan untuk anda, maka semua cadangan perlu diikuti. Penggunaan batuk sirap mulberi hanya dibenarkan sebagai terapi tambahan. Dalam kes ini, pastikan anda berunding dengan doktor anda dan mengetahui sama ada ia mungkin untuk menggabungkan sirap dengan rawatan dadah yang ditetapkan.

Bagaimana untuk memasak mulberry doshab di rumah anda akan belajar dari video berikut:

Mulberry

Mulberry pada masa mudanya adalah pokok yang sangat cepat tumbuh, tetapi selama bertahun-tahun ia mula perlahan-lahan melambatkan pertumbuhannya dan sangat jarang tumbuh di atas 10-15 m. Daun mempunyai struktur mudah, sering lobed, terutama pada ranting muda, tepi bergerigi. Buahnya dibina dengan rumit, terdiri daripada drupes, sangat berair dan berdaging dari perianth yang ditumbuk. Panjangnya 2-3 cm, warna dari putih, merah terang hingga gelap ungu, dalam beberapa spesies bunga mempunyai bau manis dan menyenangkan. Kehidupan mulberry berlangsung sehingga 200 tahun, dalam kes-kes yang jarang berlaku sehingga 300-500.

Ia mempunyai buah yang boleh dimakan, pembungkus pembungkus dibuat dari itu, ia dibuat vodka-tutovku, wain dan pelbagai minuman tanpa alkohol. Beri merah (asli Amerika Utara) dan mulberi hitam mempunyai aroma yang halus dan menyenangkan. Beri putih mempunyai bau yang sama sekali berbeza, sering dicirikan sebagai "tidak enak." Buah yang matang mengandungi sejumlah besar resveratrol antioksidan herba yang kuat.

Dua spesies - mulberry hitam dan putih secara meluas berkembang, termasuk di selatan Ukraine dan Rusia. Genus ini merangkumi kira-kira 15 spesies pokok daun yang tersebar di zon panas dan subtropika di Afrika, Asia, dan Amerika Utara. Pokok ini juga tumbuh di wilayah Armenia, Azerbaijan, Romania, Kazakhstan, Moldova dan Bulgaria.

Penuaian dan penyimpanan

Untuk keperluan perubatan menghasilkan mulberi mentah. Pada masa yang sama gunakan kulit akar dan cawangan, daun dan buahnya. Menuai kulit dari cawangan bermula pada musim bunga, dan menuai akar pada musim gugur. Semasa tempoh berbunga, daun tumbuhan dikumpulkan, maka ia dibentangkan pada sampah bersih dengan lapisan luar nipis di bawah naungan atau di dalam bilik pengudaraan yang baik dan dikeringkan. Buah Mulberry dituai secara eksklusif dalam keadaan matang.

Permohonan dalam kehidupan seharian

Larva sarang lebah ditanam pada mulberi putih. Hitam tidak sesuai untuk ini, kerana daunnya lebih kasar.

Beri sutera dibuat daripada sirup, jem, pengambilan, jeli.

Kayu Mulberry sangat berharga: tahan lama dan ringan.

Komposisi dan sifat perubatan

  1. Berry (mulberry) mengandungi kira-kira 20% gula (maltosa, glukosa dan fruktosa), asid sitrik dan malik, minyak pati, fosforus, besi, pektin.
  2. Buah-buahan segar pokok meningkatkan pembentukan darah, regenerasi yang baik selepas mana-mana penyakit kulit dan gangguan metabolik.
  3. Diterapkan dengan anemia, dyskinesia saluran empedu dengan jenis hyperkinetic, enterocolitis yang teruk, dysbacteriosis dan disentri.
  4. Terdapat kesan positif terhadap rawatan buah mulberry segar pesakit dengan penyakit jantung dan myocardiodystrophy.
  5. Kulit kaldu atau daun daun digunakan sebagai alat untuk mempunyai sifat analgesik, sedatif, anti-radang dan hypoglycemic.

Penggunaan mulberi dalam perubatan tradisional

Berwarna akar dan kulit sebagai ejen yang memperkuatkan

1 sudu kecil. Rebus akar atau kulit dengan air mendidih dan minum satu sendok makan tiga kali sehari.

Mulberry sebagai harta diuretik

Untuk mengelakkan kesakitan pada wanita hamil, penyakit buah pinggang atau pelbagai penyakit sistem kardiovaskular, perlu makan sekurang-kurangnya 100 gram buah beri sehari.

Kulit Mulberry dalam rawatan luka bakar teruk, luka purulen, ulser, ekzema, psoriasis dan dermatitis

Pada grater halus, parut 2 sudu besar. l kulit, kemudian campurkan dengan 100 ml minyak sayuran pra-masak dan sejuk. Akibatnya, bubur tebal yang homogen perlu dibentuk, ia perlu dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa hari. Selepas itu, campurkan campuran dengan teliti dan merawat kawasan yang terkena badan beberapa kali sehari.

Sebagai ubat untuk rawatan kencing manis

Taburkan makanan yang dimakan dengan daun-daun yang kecil dan mulia. Atau buat merebus daun. 1 sudu besar. l dengan timbunan daun yang dicincang tuangkan segelas air mendidih dan rebus dalam tab mandi air. Selepas sejuk dan terikan. Ambil 3 kali sehari sebelum makan. Rawatan diabetes mellitus dengan buah beri ini hanya boleh bersesuaian atau sebagai pembantu atas cadangan doktor.

Penggunaan wanita dan lelaki mulberry dalam menopaus

Penggunaan produk ini akan menjadi satu cara tambahan untuk melegakan ketidakselesaan semasa tempoh kehidupan yang sukar ini. 1 kg buah beri segar tuangkan 0.5 liter air dan masak masak selama 30 minit. lebih panas. Tambah 300 g madu semulajadi, campurkan dengan teliti, masak sehingga mendidih, sejuk. Minum 1 sudu kecil. 2 kali sehari, sejam selepas makan.

Campuran mulberi kering, rami dan ulas dari cacing

Anda perlu mengisar dalam buah pengisar kopi kering, ulas, biji rami dalam perkadaran yang sama. Bawa mereka sama rata kepada 0.5 tsp. Campuran dibasuh dengan 1 gelas jus lobak merah. Telah diperhatikan bahawa campuran sedap sedemikian bertindak pada hampir semua parasit.

Contraindications

Walaupun penggunaan mulberi yang tinggi, ia jauh dari selamat kerana ia mungkin kelihatan pada pandangan pertama. Ia menguatkan otot jantung yang luar biasa, tetapi ia juga boleh meningkatkan tekanan darah. Orang yang menderita hipertensi harus membataskan penggunaan mulberi. Oleh kerana kandungan glukosa yang tinggi, tidak disyorkan untuk memakan mulberi dalam kuantiti terlalu banyak untuk penderita diabetes.

Mulberry (Morus.)

Syn: di sini, mulberry, mulberry, tyutin, ulat sutera, Shah-mullet.

Satu genus pokok daun mulia tinggi dari keluarga mulberi. Antiseptik dan antioksidan yang sangat baik (terutama buah kompaun), mempunyai kesan pengurangan gula, mempamerkan sifat anti-radang, ekspektoran, antibakteria, astringen, diuretik, dan diaphoretic.

Jadual kandungan

Dalam perubatan

Benih Mulberry adalah ubat yang sangat baik untuk pelbagai penyakit, tetapi ia tidak digunakan secara meluas dalam perubatan rasmi. Walaupun ia digunakan hanya untuk rawatan anemia hipokromik yang disebabkan oleh gastritis dengan keasidan tinggi jus gastrik. Walau bagaimanapun, telah terbukti bahawa persiapan berdasarkan daun mulberi mempunyai kesan pengurangan gula dalam peringkat awal diabetes mellitus. Phytotherapeutists moden mencadangkan penyerakan daun mulberi dengan beriberi sebagai cara untuk menggalakkan kesihatan, dan batang segar untuk anemia dan untuk memulihkan proses metabolik. Di samping itu, mulberi sangat berguna dalam penyakit saluran empedu dan penyakit saluran pencernaan (disentri, enterocolitis, dysbacteriosis).

Dalam farmakologi rasmi, mulberry juga telah lama tidak diperhatikan. Hanya baru-baru ini, ekstrak dari pelbagai bahagian tumbuhan telah dimasukkan ke dalam makanan tambahan yang disyorkan untuk mengawal karbohidrat dan metabolisme lemak, membersihkan usus dan mengeluarkan racun untuk penurunan berat badan (contohnya, Normamass, Spirulina preparations). Dari daun mulberi menerima dana yang dimaksudkan untuk rawatan rematik, tuberkulosis kulit dan ekzema.

Kontra dan kesan sampingan

Tidak praktikal tiada contraindications terhadap penggunaan mulberi. Penggunaan kepala buah mulberi tidak disyorkan untuk orang yang tidak bertoleransi.

Anda harus sedar bahawa penggunaan batang yang berlebihan boleh menyebabkan cirit-birit. Selepas mengambil tidak disyorkan untuk minum air sejuk - ia boleh menyebabkan senak, kembung. Pesakit kencing manis dan pesakit hipertensi tidak boleh menggunakan batang segar dalam kuantiti yang banyak, kerana paras gula darah dan tekanan darah boleh meningkat.

Dalam kosmetologi

Dalam kosmetologi moden, buah mulia putih segar di salun SPA digunakan untuk membuat topeng yang mengetatkan dan menyekat liang-liang, dan membuat daun jerawat (jerawat), jerawat dan ekzema dari daun. Pada masa ini, anti-pigmentasi kulit dan freckles dengan ekstrak mulberi hitam, dimurnikan dari pigmen pewarna, sedang dihasilkan. Ciri antibakteria, pelindung dan penyembuhan luka daripada mulberi digunakan dalam pembuatan produk penjagaan kulit tangan. Topeng semula jadi benih mulberry hitam (hanya brunettes) digunakan untuk membuat rambut bercahaya, menguatkan akarnya dan menghilangkan kelemumur.

Di kawasan lain

Kandungan bahan biologi aktif yang tinggi di semua bahagian mulberi (daun, batang, kulit, akar) menjadikannya agak popular dalam dietetik moden. Batang mulia segar disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet untuk gangguan sistem imun dan metabolisme, obesiti, proses dystrophic dalam otot jantung, aterosklerosis, iskemia, takikardia dan penyakit jantung, serta untuk penurunan berat badan. Buah putih mulia yang manis dan sedikit masam adalah produk diet yang sangat baik dengan kandungan kalori yang rendah. Menurut ahli pemakanan, kerana kandungan fosforus yang tinggi, agglomeration mulberi adalah produk yang sangat diperlukan untuk wanita hamil, pelajar dan orang yang kerja mereka berkaitan dengan beban mental yang tinggi, dan karoten, vitamin C, E dan selenium dalam komposisi buahnya - antioksidan semulajadi yang kuat yang menghilangkan banyak penyakit, gangguan dan penuaan awal kulit. Buah-buahan berguna bukan sahaja untuk orang gemuk, tetapi juga untuk pesakit kencing manis, mereka juga dapat mengurangkan tahap insulin dalam darah. Di samping itu, ia berguna untuk memasukkan buah mulberry segar, kering dan teratai dalam diet untuk penyakit sistem saraf, hati, dyskinesia biliari, edema yang berlaku di jantung dan kekurangan buah pinggang, untuk pencegahan beriberi, untuk proses keradangan pelbagai asal, dan sebagainya.

Sifat berfaedah mulberi agak berbeza. Mulberry dianggap tanaman makanan yang sangat menguntungkan, kerana ia setiap tahun dan banyak buah-buahan. Kepala buahnya berair, berdaging, lembut, mempunyai aroma yang agak menyenangkan dan rasa manis, mereka dimakan segar atau dikeringkan, kerana mereka menggantikan sifat gula dan disimpan untuk waktu yang lama. Kepentingan gastronomi terbesar adalah mulberry hitam ungu hitam. Soplodiyanya, manis dengan masam, jauh lebih kaya dengan rasa dan kualiti vitamin. Mereka digunakan untuk membuat pengkompaunan, jem, marmalade, marshmallow, jeli, pengisian untuk pai, jus, wain, vodka-tutovku dan minuman ringan. Tanaman buah Mulberry digunakan dalam pengeluaran gula, asid sitrik dan cuka. Merebus jus, dari bibit mulberry hitam mereka mendapat "beckmes" - madu hitam. Ia sering digunakan untuk tujuan perubatan, khususnya untuk selsema untuk menghilangkan rasa dahaga dan meningkatkan peluh. Jus juga berguna untuk membersihkan darah dan penyakit hati. Teh bertoksik, sangat berguna untuk epilepsi, dibuat dari daun mulberi. Benih mulberry kering dan tanah ditambah kepada tepung.

Di kawasan lain

Mulberry mempunyai nilai ekonomi yang penting. Kayu padat, padat, kayu ringan itu dinilai dalam perniagaan pembinaan. Instrumen muzik dibuat (di Asia Tengah), perabot, yang digunakan sebagai bahan bangunan dan hiasan di perkabelan dan industri koper. Mulberry Bast digunakan sebagai bahan mentah tekstil untuk pembuatan tali, tali, serta kadbod dan kertas. Di China, kertas nipis sangat berharga dibuat, dan bakul diperbuat daripada cawangan nipis. Pewarna kuning diperolehi daripada daun dan kayu mulberi.

Mulberry mempunyai nilai tertentu dalam pembiakan lebah. Lebah, kaya dengan gula dan vitamin, sering disedut oleh biji lebah dan mengumpul debunga dari bunga.

Yang utama, unik, sebenarnya, nilai mulberry dikaitkan dengan penggunaan daunnya untuk memberi makan ulat ulat sutera, dari kepompong yang benang sutera alami diperolehi. Daun mulberi putih yang lembut adalah makanan kegemaran cacing ulat. Caterpillar-silkworms memberi makan kepada mereka di China untuk membuat sutera berkualiti tinggi, dan untuk tujuan ini pokok ini telah lama ditanam di Asia (China) selama lebih daripada 2500 tahun, dan di Eropah selama lebih dari 1000 tahun. Sehingga kini, sutera semulajadi sangat dihargai dan pembuatannya berterusan di banyak negara di dunia, terutamanya di Asia. Mulberry hitam ditanam terutamanya sebagai pokok buah berharga, dan putih digunakan sebagai makanan untuk larva ulat sutera.

Terima kasih kepada dekoratif dan ketumpatan mahkota, mulberi mencari permohonan luas dalam reka bentuk landskap. Bentuk mulberry berbentuk hiasan dengan mahkota pyramidal atau piramida yang sempit kelihatan hebat dalam penanaman kumpulan, dan mulberries yang menangis, yang cawangannya perlahan meluncur ke tanah itu sendiri - dalam bentuk lindung nilai. Bentuk mulberry rendah dengan mahkota sfera mendapat populariti dalam perniagaan hiasan. Keupayaan untuk membangun dengan cepat, walaupun dalam keadaan yang sangat kering, membolehkan penggunaan mulberi dalam penanaman semula hutan dalam keadaan gersang. Oleh itu, mulberi adalah tumbuhan yang berguna, masuk akal untuk tumbuh di tanah anda sendiri.

Pengkelasan

Mulberry, di sini atau pokok mulberry (lat Morus) adalah genus keluarga Mulberry (lat Moraceae). Genus ini mengandungi 17 (20) spesies tumbuhan berkayu yang paling berharga, yang lazimnya terdapat di kawasan zon sederhana dan subtropika Asia, Afrika dan Amerika Utara.

Penggunaan mulberi, manfaat dan kemudaratan kepada kesihatan manusia

Mulberry (Moraceae) - tumbuhan yang dimiliki oleh genus Mulberry (yang dikenali sebagai "mulberry", pokok yang tinggi mencapai 20 meter). Genus ini termasuk lebih daripada 17 subspesies tumbuhan yang rumah kecilnya adalah Persia.

Ia agak mudah untuk mengenali mulberi: ia mempunyai daun bergigi, menyerupai bilah, dan beri yang kelihatan seperti beri hitam. Tumbuhan ini, di wilayah kita, akan tumbuh dalam dua bentuk: dengan beri putih dan dengan hampir hitam. Buah Mulberry agak kenyal dan besar.

Kami akan bercakap tentang mulberry dan sifatnya dalam artikel ini, tetapi anda perlu bermula dengan yang paling menyenangkan - dengan rasa pokok mulberry. Mulberry agak manis dan masam dan tidak sama sekali tart, kerana mereka sering mengatakannya. Ia sering digunakan dalam penyediaan pelbagai jeli, sirup dan impregnasi untuk penaik.

Juga, mulberi, kerana rasa, adalah dalam harmoni sempurna dengan hidangan daging (digunakan sebagai sos) dan juga digunakan dalam sup memasak, tetapi kita akan membincangkannya kemudian.

Faedah kesihatan mulberry adalah terutamanya dalam buah beri, walaupun kulit dan daun juga banyak digunakan dalam perubatan tradisional, farmakologi dan kosmetologi.

Buah Mulberry mengandungi banyak gula, glukosa, fruktosa, dan oleh itu bukan sahaja menaikkan semangat, tetapi juga menyumbang kepada pencernaan makanan yang lebih baik dan mempercepatkan metabolisme.

Juga, mulberry mempunyai sifat yang menggalakkan pengukuhan tulang, gigi, kuku dan rambut, kerana kehadiran kalium, magnesium dan kalsium.

Apakah faedah daun mulberi?

Mulberry, atau sebaliknya daun mulberi dan sifat penyembuhannya, agak popular di kalangan peminat ubat tradisional. Walau bagaimanapun, jika anda tersandung pada teh mulberi di farmasi, anda harus tahu bukan sahaja tentang manfaatnya, tetapi juga tentang bahaya yang boleh dilakukan untuk kesihatan anda.

Kebanyakan pakar herba tahu mulberi sebagai ubat yang baik dalam memerangi kencing manis, serta dalam menangani masalah hati dan buah pinggang, kekurangan kardiovaskular dan untuk mengurangkan tekanan (jantung).

Tetapi perlu diperhatikan bahawa tiada pakar herba mengesyorkan menggunakan buah-buahan sebagai satu-satunya kaedah yang betul dalam rawatan penyakit-penyakit di atas.

Mulberry juga mempunyai sifat bermanfaat untuk merawat tenggorokan semasa sakit tekak dan digunakan sebagai expectorant.

Sesetengah pakar herba juga bercakap tentang hakikat bahawa mulberi adalah antiseptik yang sangat kuat, dan rawatan luka dengan merebusnya membolehkan anda mencapai hasil yang lebih baik daripada menggunakan tincture alkohol.

Penggunaan kulit mulberi dalam perubatan tradisional

Manfaat kulit kayu secara langsung berkaitan dengan akar mulberi, sifat penyembuhan mereka. Selalunya, pakar herba dan healers menggunakan akar untuk membuat decoctions untuk sesak nafas, batuk, untuk mengurangkan suhu, mengeluarkan toksin dan cecair yang berlebihan dari badan.

Kulit pohon mulberry, pada zaman purba, digunakan untuk menyediakan agen penyembuhan luka. Sekarang, banyak pakar kardiologi beralih kepada ubat-ubatan yang berasaskan kulit buah mulsa untuk merawat tekanan darah tinggi.

Walau bagaimanapun, mulberry bukan sahaja menyembuhkan sifat. Contohnya, di China, kerana ketahanannya terhadap lonjakan suhu, kulit mulberi digunakan untuk membuat kertas.

Pokok ini juga membantu "menanam" masyarakat manusia China kuno, menjadi salah satu bahan yang paling popular untuk pembuatan alat muzik berambut.

Bagaimana menyediakan bahan mentah perubatan

Untuk memulakan penuaian bahan mentah perubatan dari beri, kulit dan daun mulberi hendaklah dalam tempoh berbunga, atau penuh buah-buahan. Beri dan daun segar mengandungi elemen yang lebih berguna dan diproses lebih baik.

Ia adalah yang paling sukar untuk mengeringkan buah mulberry, jadi proses ini harus diberi perhatian khusus. Adalah lebih baik untuk mengeringkan buah-buahan dalam ketuhar, atau di atas dapur / perapian, kerana banyak ragi yang tinggal di bibit tumbuhan, yang, dengan cara alami mengeringkan buah beri, berlaku pada hari kedua dan mula menapai.

Pengambilan bahan mentah dari daun mulberi tidak berdebu dan tidak memerlukan syarat khas. Anda boleh mengeringkan daun dengan cara yang anda suka.

Akar Mulberry mengekalkan sifat perubatan mereka lebih baik jika mereka dituai pada musim gugur, apabila pokok memasuki fasa "tidur dan berehat". Akar biasanya kering, dan juga, seperti mulberi, diletakkan dalam pakej vakum.

Resipi Mulberry

Alasan yang sangat baik untuk mengumpul isi rumah anda di meja yang sama ialah teh dengan jem mentega. Jangan fikir bahawa dalam bentuk jam mulberry akan kehilangan sifat bergunanya. Resipi untuk menyediakan jem mulberry sangat mudah dan cepat. Apa yang anda perlukan adalah:

  1. Bilas beri dan letakkannya di atas tuala kertas.
  2. Lapisan tuangkan buah dan gula dalam mangkuk atau kuali enamel.
  3. Biarkan selama 4-8 jam sehingga jus "dilepaskan".
  4. Rebus pada api yang rendah sehingga gula dibubarkan sepenuhnya, sentiasa mengeluarkan buih dari jem.
  5. Keluarkan dari haba selama 30 hingga 60 minit.
  6. Tambah asid sitrik dan rebus selama sejam.
Resipi ini sesuai untuk semua suri rumah, kerana ia adalah cara yang baik dan lazat untuk menambahkan beberapa vitamin kepada badan.

Sangat lazat, mulberi ternyata dalam sirap gula. Proses memasak adalah sedikit memakan masa, tetapi hasilnya berbaloi.

Jadi, untuk memasak mulberi dalam sirap gula, kami memerlukan buah beri, dibasuh dan dicincang (pengisar tidak sesuai, kerana anda boleh keterlaluan), yang kami tuang sirap gula (anda boleh membuat diri anda: 1.2 kilogram gula per 300 gram air, atau beli sirap siap pakai di kedai).

Campuran panas dibentangkan dalam tin, yang dilapisi dengan kertas minyak yang direndam dalam alkohol (diameter bulatan kertas harus sama dengan diameter tin) dan kemudian ditutup rapat dengan tudung.

Nah, kami bercakap tentang resipi "lazat", dan sekarang kita boleh membincangkan "kegunaan" resipi mulberi, yang hanya akan meningkatkan sifatnya.

Jadi, resipi pertama dan paling biasa untuk penyediaan ubat terapeutik dari mulberi: tuang 2 sendok teh daun (kering!) Mulberry dengan segelas air.

Alat ini akan membantu anda dengan selesema (sesuai untuk gargling), alat ini juga merupakan diuretik dan akan membantu mengeluarkan semua toksin dari badan anda.

Teh Mulberry digunakan dengan berkesan untuk tekanan darah tinggi, mengurangkan tekanan.

Resipi yang paling penting untuk kanak-kanak perempuan: ambil 1 sudu teh akar mulberry parut, tutup dengan segelas air rebus dan minum pada waktu pagi pada perut kosong. Selepas penggunaan infusi ini secara berkala, penurunan berat badan yang sihat tetapi lemah akan diperhatikan.

Kontraindikasi dan kemudaratan yang tidak disyorkan oleh mulberi

Pendapat bahawa berry mulberry beruang sendiri hanya mendapat manfaat dan tidak ada salahnya. Pertama sekali, anda harus ingat bahawa mulberry adalah alergen yang sangat kuat.

Dari ini datang contraindication pertama: mulberry tidak boleh digunakan untuk mereka yang mempunyai intoleransi individu untuk tumbuhan ini.

Perhatian khusus kepada penggunaan mulberi harus diberikan kepada mereka yang menderita diabetes, seperti paras gula berminyak raspberry dan ungu gelap adalah 12% lebih tinggi daripada pada kulit putih.

Satu lagi harta penting mulberi ialah, sekiranya berlebihan, ia boleh menyebabkan cirit-birit.

Perkara utama untuk memberi perhatian kepada: penggunaan mulberi dalam haba perlu dikurangkan dengan separuh, kerana, di bawah pengaruh matahari, ia boleh menyebabkan serangan jantung. Hal ini terutama berlaku untuk rekreasi di resort, di mana mulberi sering dijual di pantai.

Makan hanya makanan yang sihat, lakukan dengan betul dan dengan keseronokan, maka beri seperti mulberi akan menggembirakan anda dengan sifat yang sihat dan lazat.

Manfaat mulberi, kemudaratannya dan terutamanya penggunaan untuk tujuan perubatan

Mulberry

Mulberry atau pokok mulberry tumbuh dengan baik di kawasan-kawasan panas dengan suhu yang sederhana dan subtropika. Tetapi di benua Eurasia, ia juga terjebak, dan oleh itu ia sudah diketahui sejak lama dan juga di sini. Mulberry, seperti strawberi / strawberi dengan raspberi, bukan buah. Mengikut klasifikasi botani, ia merujuk kepada buah semacam seperti buah persik, plum, yang menerangkan sebahagian besar perbezaan dalam komposisi kimianya daripada buah "klasik" - currants, anggur, atau semangka dengan tomato. Ciri-ciri berguna mulberi kerana kekayaan komposisinya. Ia tepu dengan asid askorbat dan asid makanan lain, yang lazimnya beri, serta mikroelemen, yang lebih banyak ciri untuk ladang batu.

Faedah perubatan mulberi adalah disebabkan oleh asid organik, kerana ia mempunyai sifat antipiretik ringan, pembasmian, anti-radang. Dan vitamin, mikroelemen dan antioksidan berfungsi sebagai komponen pencegahan. Pada masa yang sama, bukan sahaja mulberi digunakan untuk tujuan perubatan, tetapi juga kulitnya tepu dengan tanin, serta daun kaya dengan phytoncides.

Komposisi

Kebiasaannya, mulberi berwarna biru-hitam dalam, tetapi sekarang pelbagai putih juga dibiakkan. Walau bagaimanapun, beri "putih" dalam amalan mungkin bukan hanya putih, tetapi juga merah jambu atau merah. Jadi, nama dalam nama varieti itu lebih cenderung mengenai warna cerah kulitnya. Perbezaan antara mulberry putih dan hitam ialah mulberi hitam lebih harum. Plus, ia mengandungi lebih banyak resveratrol (polyphenol, yang merupakan sebahagian daripada pigmen pewarna paling banyak, dari anggur hingga sitrus) - salah satu antioksidan semulajadi dengan sifat antitumor.

Resveratrol

Resveratrol dianggap antioksidan yang lebih berkesan daripada vitamin E. Pada masa yang sama, ujian manusia telah memberi kesan yang lebih teruk dalam kesan antioksidan dan antikanser daripada tikus makmal. Mungkin disebabkan oleh semua atau bioavailabilitas rendah dalam tubuh manusia, atau salah dikira untuk dos ujian. Walau bagaimanapun, dia menunjukkan dirinya yang terbaik melalui hubungan langsung dengan tisu-tisu tumor malignan. Oleh itu, tindakannya tidak boleh dipertimbangkan sebagai sifar.

Anggur hitam, currants hitam, mulberi hitam dan semua produk yang disediakan dari mereka kaya dengan resveratrol. Mulberry putih tidak mengandungi sebarang pewarna, sebab itu kepekatan resveratrol di dalamnya kurang. Di samping itu, aromanya lebih halus, tersumbat, yang menjadikannya asas yang kurang berjaya untuk menyediakan pelbagai hidangan - kesesakan, kesesakan, topping untuk penaik, wain.

Vitamin

Sebagai tambahan kepada resveratrol, komponen berikut boleh didapati dalam buah mulberry.

  • Vitamin A. Perlu untuk regenerasi kulit (terutama epidermis), kesihatan rambut dan kuku, serta sangat diperlukan untuk retina mata.
  • Vitamin kumpulan B. Benar, hanya enam atau tujuh daripada dua puluh varieti, tetapi kumpulan ini sangat penting untuk sistem saraf pusat dan sistem yang menyediakan metabolisme, seperti jantung dan saluran darah.
  • Vitamin C. Mungkin tidak begitu "batuk sejuk", tetapi perlu untuk kulit yang sihat, saluran darah dan membran mukus badan.
  • Vitamin D. Tanpa penyerapan kalsium oleh badan sama ada melambatkan atau menjadi mustahil.
  • Vitamin E. Ejen utama "keanjalan kulit, serta rambut dan kuku yang sihat, sama dengan peranan biologi kepada retinol (vitamin A).
  • Vitamin K. Relatif yang jarang berlaku (kebanyakannya terdapat dalam bayam). Vitamin K dihasilkan dalam hati kita sendiri dalam kuantiti yang mencukupi. Walau bagaimanapun, jika atas sebab tertentu ini tidak berlaku, kekurangannya boleh menyebabkan penurunan pembekuan darah dan juga hemofilia (kegagalan sistem pembekuan).

Komponen galian

Mengandungi beri dan mineral.

  • Kalium. Salah satu pengawal selia utama nada semua otot, termasuk jantung, ke arah peningkatannya. Kalium yang berlebihan dalam aliran darah (kebanyakannya di dalam sel) boleh menyebabkan serangan jantung, dan kekurangannya boleh menyebabkan dehidrasi.
  • Magnesium. Potensi antagonis berdasarkan kesan pada sistem kardiovaskular dan otot dengan kesan normal dan sedatif.
  • Kalsium. Penting bukan sahaja untuk gigi dan tulang rangka, tetapi juga untuk mengekalkan kontraktiliti otot, operasi normal neuron periferal sistem saraf pusat.
  • Natrium. Pengawal selia metabolisme garam air di dalam badan, digunakan terutamanya dalam bentuk natrium klorida (garam) dan menyumbang kepada pengekalan dan pengagihan seragam cecair dalam tisu.
  • Besi Apa yang membuat mulberi bukan sahaja astringen terhadap rasa, tetapi juga amat berguna untuk pembentukan darah, kerana dengan penyertaan besi yang hemoglobin disintesis ("spons" untuk menyerap pelbagai gas di dasar sel darah merah).
  • Mangan. Pada dasarnya, logam berat, dengan overdosis, mempunyai kesan toksik pada badan. Tetapi dalam dos yang tidak penting dia mengambil bahagian dalam pembentukan darah, serta besi, dan juga mengawal aktiviti kelenjar endokrin (khususnya, kelenjar seks).
  • Selenium. Perlu untuk pembentukan folikel rambut di kedua-dua jantina dan sperma pada lelaki. Badan wanita memerlukannya dalam jumlah yang agak kecil. Tetapi dalam perwakilan seks yang lebih kuat, kekurangan selenium kekal boleh menyebabkan seborrhea berminyak (kelemumur), ketidaksuburan dan alopecia (botak).

Komposisi daun dan kulit mulberi agak berbeza. Vitamin mereka mengandungi lebih kurang, walaupun komposisi unsur surih dengan mineral mungkin lebih luas. Tetapi mereka kaya dengan tanin - komponen yang agak toksik dengan rasa astringen dan sifat antibiotik semula jadi. Tannin menyediakan kesan anti-radang dan anti bakteria yang lebih ketara daripada asid makanan, bagaimanapun, kulit pohon dan semak-semak, bukan hanya mulberi, tepu dengan mereka, kerana mereka melindungi tumbuhan dari perosak. Kepekatan tertinggi tanin dalam kulit kayu oak, dari mana nama mereka.

Ciri-ciri berguna mulberi

Petunjuk untuk menggunakan kebimbangan mulberry bukan sahaja beri - dalam perubatan rakyat, daun dan kulitnya juga digunakan (namun, sejak akhir tahun 2011, yang terakhir dilarang oleh perundangan Rusia). Sebagai alternatif, kulit kayu sering digunakan walaupun akar mulberi, walaupun keberkesanannya adalah sama seperti kulitnya.

  • Berries. Kebanyakan mulberi bermanfaat untuk mata, kerana ia mengandungi banyak vitamin A - retinol, yang diperlukan untuk kerja-kerja unsur fotosensitif retina mata. Tetapi mereka juga digunakan untuk menurunkan tekanan darah dan menghilangkan edema dari sebarang etiologi, kerana buah mulberry berkesan sebagai diuretik. Ciri-ciri yang menarik dari berry mulberry adalah, selepas masak, mereka memperoleh sifat laxative diucapkan, semasa masih hijau (yaitu, putih), sebaliknya, berhenti cirit-birit. Beri hanya mulberi hitam berkesan dalam mengurangkan hemoglobin dan anemia kerana kehadiran besi di dalamnya, dan semua jenisnya disyorkan untuk digunakan oleh lelaki yang mengalami kelemumur atau ketidaksuburan (kerana kehadiran selenium dalam mulberi).
  • Daun. Teh buih dari daun mulberi berguna dalam tempoh pra-diabetes dan pankreatitis (keradangan akut atau kronik pankreas, yang sering disebabkan oleh diabetes atau sebaliknya, membawa kepada perkembangannya). Tannin dalam komposisi mereka membantu mengurangkan intensitas keradangan atau menghapuskan sepenuhnya. Rasa pahit yang menyentuh minuman dengan kombinasi aroma tart meningkatkan motilitas perut dan usus, meningkatkan selera makan, merangsang rembesan empedu dan jus pankreas ke dalam rongga duodenum. Walau bagaimanapun, kencing manis itu sendiri tidak menyembuhkan mulberi - tiada komponen di dalamnya. Merebus dan penyerapan daun / kulit mulberi juga digunakan untuk membilas rambut selepas mencuci - untuk menghilangkan kelemumur dan menguatkan strukturnya kerana vitamin A, D dan E.
  • Bark Rawatan batuk mulberi hanya sedikit kurang popular daripada raspberi, walaupun buahnya sama dengan raspberi dalam komposisi dan kesan terapeutik. Hanya dalam hal mulberi untuk membilas mulut dan tekak sering tidak menggunakan beri, dan kulit. Persiapan berdasarkan kulit mulya merawat angina, tartar, penyakit periodontal yang ditimbulkan oleh mereka, tonsilitis. Ia memudahkan perjalanan sinusitis, sakit pada pulpitis akut dan kronik. Ia juga berkesan untuk candidiasis, herpes dan beberapa penyakit rongga mulut dan saluran pernafasan atas. Tetapi, sekali lagi, kita tidak bercakap mengenai sifat-sifat unik mulberi itu sendiri, kerana hasilnya atau lebih baik dapat dicapai dengan membilas mulut dengan merebus kulit oak, rumput wort St John, celandine dan herba lain yang kaya dengan tanin. Merebus sendiri atau penyerapan (dengan penambahan daun) digunakan sebagai rawatan muka, seperti mulberi boleh menghilangkan keradangan, kemerahan, liang-liang yang diperbesar, memperbaiki nada kulit dan meningkatkan keanjalannya.

Sekatan penerimaan

Pada masa yang sama, sifat ubat mulberi tidak berlaku untuk kes-kes.

  • Diabetes mellitus. Kerana kandungan gula yang tinggi dalam pelbagai jenis.
  • Alahan. Bagi mana-mana produk tumbuhan atau ekstrak, walaupun mereka tidak mempunyai kaitan dengan mulberi.
  • Gout Oleh kerana bertentangan dengan khayalan yang terkenal dalam perubatan rakyat, penggunaan mulberi dengannya adalah pedang bermata dua. Di satu pihak, komponen dalam mulberi boleh melambatkan perkembangan keradangan di sendi dan buah pinggang yang terjejas oleh gout. Sebaliknya, dengan penyakit ini, metabolisme semua asid makanan terganggu, bukan sekadar kencing. Dalam erti kata lain, vitamin C yang sama dalam komposisi mulberi dapat memperburuk perjalanan gout dan bukannya bertambah baik. Selain itu, sifat diuretiknya menjadi berbahaya jika terdapat sebarang batu ginjal, termasuk urat (ada risiko pergerakan mereka, yang penuh dengan kolik dan halangan saluran kencing).
  • Hyperacidosis. Atau keasidan perut meningkat, serta gastritis dan ulser, terhadap latar belakang hiperakaidosis yang sering berlaku. Mulberi kaya dengan askorbik dan beberapa asid lain, kehadirannya di dalam perut, jika keasamannya sendiri meningkat, hanya akan memburukkan lagi gejala pedih ulu hati semasa, memburukkan akibatnya yang mungkin.

Satu lagi contraindication berkaitan penggunaan dadah dari daun dan kulit mulberi semasa mengandung dan menyusu. Keburukan mulberi untuk badan janin tidak mungkin hebat, kerana ia tidak toksik, tidak seperti celandine atau ceri burung, ahli gusti, calamus. Tetapi ini hanya berlaku untuk buahnya. Dan tanin dalam komposisi daun dan akarnya tidak boleh dipanggil sama-sama berguna untuknya, terutama jika ia sihat dan berkembang secara normal.

Kesan sampingan

Walaupun ulasan yang baik tentang hasil rawatan mulberi, dia masih mempunyai beberapa "ketidakserasian" dengan penyakit tertentu. Bagi kesan sampingan mengambilnya, bahagian singa daripada mereka adalah akibat reaksi alergi, kerana vitamin C dalam komposisi buah dan daun mulberi cenderung mengganggu pertahanan imun. Di samping itu, penggunaan buahnya dalam bentuk matang atau hijau juga boleh menjejaskan saluran pencernaan yang sihat yang memihak kepada pemanjangan (mulberry matang) atau, sebaliknya, sembelit (mulberi hijau).

Persediaan untuk musim sejuk dan pembuatan ubat-ubatan

Mulberry adalah sejenis buah rapuh dan mudah berkerut, sebab itu ia disimpan dalam peti sejuk selama lebih dari dua hari. Dan mengangkutnya dalam jarak jauh tanpa meresap bahkan lebih sukar daripada raspberi. Pada musim sejuk, ia adalah paling mudah untuk menyimpan dalam bentuk kering. Mengenai bagaimana untuk menghilangkan mulberi untuk tujuan penuaian, kita boleh mengatakan bahawa ia adalah sama seperti mana-mana buah lain atau bahkan drupes, hanya dalam dua peringkat dan bukannya satu.

Pertama, mulberi mesti dibentangkan dalam satu lapisan pada bersih (iaitu, tanpa lukisan dan teks) lembaran kertas di tempat teduh, di bilik yang kering, panas dan berudara dengan baik, dan dibiarkan selama beberapa minggu, kadang-kadang kacau. Kemudian mulberi perlu dituangkan pada lembaran pembakar, panaskan oven hingga 40 ° C dan biarkan ia kering di dalamnya, meninggalkannya pada suhu tertentu selama satu jam. Tetapi daun dan kulit mulberi tidak memerlukan pengeringan di dalam ketuhar. Daun hanya memerlukan seminggu pengeringan di udara panas musim panas, dan kulitnya - dua minggu. Kemudian mereka boleh dituangkan ke dalam beg kertas atau tin tin, ditutup dan disimpan di tempat yang gelap, sejuk, kering.

Dalam memasak, mulberi digunakan dengan sangat luas, menjadikan roh (wain dan vodka, dipanggil tutovki), permen peminum, jem. Terdapat juga resipi untuk membuat jenis istimewa madu mulia yang dipanggil "beckmes".

Jem sutera

Ciri-ciri Adalah lebih baik untuk menambah produk yang dihasilkan kepada teh dan bukannya gula, kerana ia telah menyatakan sifat pemanasan, menyumbang kepada pembentukan darah, walaupun ia kehilangan keupayaannya untuk mempengaruhi keadaan demam, sakit tekak dan sendi.

  • kilogram mulberry masak;
  • sudu pencuci mulut asid sitrik;
  • kilogram gula pasir.
  1. Basuh mulberi, membahagikannya kepada beberapa bahagian, di bawah air yang mengalir, lipat di dalam mangkuk untuk memasak jem.
  2. Masukkan gula ke mulberi, campuran lembut dan biarkan selama enam hingga lapan jam, sehingga dia mengendalikan jus.
  3. Letakkan hidangan dengan beri di atas dapur dan biarkan mendidih. Rebus selama enam hingga tujuh minit, tanpa mengurangkan api, kacau dengan kuat.
  4. Kemudian keluarkan mulberi selama lima minit lagi, letakkan semula di atas dapur dan ulangi mendidih dengan mendidih pendek beberapa kali (secara purata, lima atau enam), sehingga jisim mulberi dan gula menebal.
  5. Apabila jem mulberry siap, tambahkan asid sitrik, kacau, tersebar di tebing dan gulung.

Merebus

Ciri-ciri Alat ini digunakan untuk merawat penyakit saluran gastrousus dan buah pinggang. Ia perlu menerimanya sepertiga kaca, tiga atau empat kali sehari, sepuluh minit sebelum makanan, sepanjang dua minggu. Selepas itu anda boleh berehat selama seminggu dan ulangi kursus jika perlu.

  • sudu "dengan bukit" daun mulberi kering / segar;
  • segelas air mendidih.
  1. Hancurkan daun, mencincang (segar) atau menghancurkan (kering) mereka, kali ganda ke dalam hidangan enamel, tambah air mendidih.
  2. Letakkan hidangan dengan daun di dalam tab mandi air, biarkan mendidih. Kemudian kembalikan haba ke medium dan reneh perlahan selama sepuluh minit.
  3. Tanggalkan kuah dari panas, sejuk, jangan tutup dengan tudung, dan ketegangan. Bawa jumlah kuah yang dihasilkan ke awal (250 ml) dengan air rebus.

Infusi

Ciri-ciri Ambil penyerapan buah-buahan kering mulberi memerlukan setengah gelas, tiga kali sehari, di antara makanan, sepanjang minggu. Kemudian, anda perlu mengambil masa lima hingga tujuh hari dan menyambung semula kursus.

  • dua sendok makan mulberi kering;
  • segelas air mendidih;
  • termos dengan mentol kaca dalam.
  1. Kerosakan mulberi kering dengan jari anda, lipat segala-galanya, termasuk batang, menjadi termos panas.
  2. Isi dengan air mendidih segar, tutup dengan tudung dan biarkan untuk menyiram selama sekurang-kurangnya empat jam, sekali-sekala kacau infusi.
  3. Terikan produk yang dihasilkan melalui kasa dilipat dalam tiga lapisan.

Penyerapan mulberi kering sesuai untuk rawatan radang paru-paru, bronkitis, radang paru-paru, dysbiosis usus dan cirit-birit lebih baik daripada jam dari buah segarnya. Sifat kuratif mulberry yang disediakan dengan cara ini juga dapat menyumbang kepada penguatan kekebalan antivirus pada musim gugur-musim sejuk, kerana kebanyakan vitamin C yang terkandung di dalamnya dapat dikekalkan dengan metode penggalian ini.