Diet meja 5 oleh penyanyi

  • Diagnostik

Pevsner Table 5 yang terkenal secara tradisinya ditetapkan kepada orang yang menderita dyskinesia biliari, serta sirosis hati dan hepatitis kronik.
Perkara yang paling penting dalam diet perubatan 5 untuk jenis penyakit ini adalah makanan khas, cekap dan jelas.
Pevzner, pengarang diet, yakin bahawa rehat yang cukup lama antara makanan utama menyebabkan dyskinesia. Untuk mengelakkan kemungkinan sedemikian, lebih baik menghancurkan bahagian sebanyak lima hingga enam kali sehari, ini juga akan membantu dengan masalah yang ada, kerana cara makan ini memastikan aliran darah biasa. Semasa pelaksanaan amalan Pevsner ini, majoriti pakar perubatan bersetuju dengannya, meletakkan tekanan yang lebih sedikit pada hati.


Sehingga kini, beberapa pakar pemakanan Amerika tidak bersetuju dengan asasnya, dan melantik pesakit untuk memecahkan jam dua belas hingga lima belas jam.

Jadual 5 diet

Diet untuk hati 5 oleh Pevzner

  • Salah satu syarat yang paling penting untuk diet terapeutik ialah suhu makanan yang disajikan. Makanan perlu panas, tidak panas dan tidak sejuk.
  • Ia perlu diet diperkaya dengan produk methionine, choline dan liportopnymi. Anda juga harus sentiasa menambah rizab glikogen hati.
  • Jika anda menyukai makanan dengan sejumlah besar protein, maka tidak ada batasan untuk ini, tetapi anda perlu menghilangkan semua lemak refraktori, kerana untuk mengasimilinya, pundi kencing perlu bertukar kepada peningkatan aktiviti.

Cadangan bahan gram:

  • 100 g protein
  • 300 g karbohidrat
  • sedikit kurang daripada 100 g lemak, di mana bahagian sayuran adalah 30%.
    Oleh kerana diet ini adalah "berkaitan dengan usia", pandangan pemakanan telah berubah agak sedikit, kini disyorkan untuk mengurangkan peratusan lemak haiwan hingga 20%.

Untuk mendapatkan bahagian karbohidrat yang diperlukan, lebih baik makan roti kering atau bubur (oat, soba, beras, dan lain-lain). Untuk memasak bubur adalah yang terbaik untuk menggunakan air, walaupun ia mungkin dan susu dengan peratusan rendah lemak. Anda juga boleh mendapatkan karbohidrat dari putih telur, tetapi dalam keadaan tidak perlu makan kuning.
Protein boleh didapati daripada senarai yang lebih luas daripada karbohidrat. Yang paling asas ialah: dada ayam, ikan, protein, daging tanpa lemak, dan produk tenusu rendah lemak. Tetapi para ahli pemakanan juga tidak melarang makan bukanlah makanan yang paling sihat, doktor sosis, misalnya.
Lemak boleh didapati dari sayuran atau mentega, dari krim masam.
Apa lagi yang tidak dilarang oleh diet? Vanillin, kayu manis, teh, kopi, lebih baik lemah, sayur-sayuran atau jus buah-buahan. Jangan campur tangan dengan proses dan pencuci mulut dari souffles, jeli buah atau buah beri ringan.

Asas diet terapeutik: menu untuk minggu ini

  • Sarapan pagi: keju casserole segar, anda boleh menambah krim masam; rebus oat; kopi
  • Makan tengah hari: sup nasi, gulungan kubis dengan nasi, jeli.
  • Snek: keropok dengan pinggul sup.
  • Makan malam: semolina, compote.
  • Waktu tidur: kefir lemak tanpa lemak atau susu masam.

Produk yang dilarang keras
Adalah perlu untuk memilih sosej atau sosej dengan berhati-hati, kerana sejak zaman Pevsner, GOST telah diubah, yang digunakan untuk mengawal ketat jumlah lemak yang terkandung.


Diet 5 mengikut Pevzner ketat tidak termasuk keju jenis lemak, daging berlemak dan ikan, hati, ginjal, makanan dalam tin, makanan salai. Dari pencuci mulut perlu mengucapkan selamat tinggal kepada coklat, kek, krim.

Jadual pemakanan Pevzner nombor 5a

Diet "jadual rawatan nombor 5 dari Pevzner" mempunyai cawangan dengan tulisan "a". Pevzner table No. 5A sesuai untuk pesakit hepatitis dan cholecystitis:

  • Diet memberi tumpuan kepada mengurangkan beban pada hati dan pundi hempedu.
  • Jumlah makanan yang digunakan tidak tetap, dalam diet ini terdapat penekanan untuk mengurangkan beban pada hati.
  • Semua produk dimakan hangat dalam diet pecahan.
kepada kandungan ↑

Barangan produk yang dibenarkan 5a

Tiada perubahan penting dalam senarai produk berbanding dengan leluhur jenis diet terapeutik ini.

Walau bagaimanapun, ada nuansa dalam bentuk makanan yang disajikan di atas meja. Makanan perlu dibersihkan, tidak mempunyai bahagian kasar dan berkualiti tinggi.

Setiap hari disyorkan untuk digunakan:

  • karbohidrat - 300 g;
  • protein - 60 g;
  • lemak makanan - 50 g.

"Momen" utama diet:

  • Selamat datang nasi, bubur soba di atas air, semuanya harus dihancurkan. Resipi diet perubatan 5 standard, kecuali titik terakhir. Kaedah bubur memasak sendiri adalah klasik, semuanya dimasak di dalam air, dan kemudian tanah melalui penapis.
  • Roti segar harus dibuang kerana ragi akan mempunyai kesan negatif pada tubuh. Dibolehkan, mungkin, crouton dari roti putih.
  • Bilangan telur disyorkan untuk mengurangkan kepada satu rebus.
  • Daging putih dan ikan tanpa lemak dialu-alukan. Untuk lebih mudah menggunakan produk ini, anda perlu membuat daging cincang dari mereka, yang kemudiannya akan menjadi cutlet atau bola bakar dengan beras dan bukannya tepung.
  • Keju perlu ditinggalkan sepenuhnya. Keju kotej harus melalui penapis sebelum digunakan.
  • Buah boleh dimakan pada 100-150 g Tetapi tidak dalam bentuk tulennya! Buah-buahan keseluruhan terlalu sukar untuk dicerna. Anda perlu membuat kentang tumbuk, jeli, souffles. Elakkan buah-buahan yang mempunyai kanji dalam komposisi mereka (ia dilarang sama sekali dengan diet ini).
  • Sayur-sayuran sesuai untuk penerimaan hanya dalam apa-apa hidangan, tidak boleh menggunakannya sebagai produk bebas.

Barangan produk larangan 5a

  • Ia perlu mengeluarkan dari makanan anda apa-apa makanan yang boleh menyebabkan penapaian di dalam perut, dengan kata lain, semua produk yang mengandungi yis. Ia adalah untuk alasan ini bahawa ia adalah dilarang untuk mengambil roti segar. Hanya keropok dibenarkan!
  • Tiada produk kekacang dan soya, serta cendawan, sup yang disemai dengan cendawan adalah pengecualian.
  • Makanan goreng yang dilarang, makanan, termasuk lemak refraktori, minyak kelapa sawit, aldehida.
  • Keju curd, yogurt, keju cair, curd dengan aditif, gula-gula juga tidak mempunyai tempat untuk diet sedemikian.

Diet mengikut jadual nombor Pevzner 5p

Satu lagi cabang diet besar 5 - jadual nombor 5p oleh Pevzner. Sesuai untuk pesakit pankreatitis.

Keistimewaan makanan terapeutik ini adalah jumlah kalori yang dikurangkan sehingga 1800, penurunan karbohidrat sehingga 200 g, protein sehingga 100 g, lemak sehingga 80 g. Sekatan ini adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan bahan-bahan ekstraktif dalam makanan, kerana mereka sangat "merangsang" pankreas. Makanan ini termasuk makanan berlemak, semuanya digoreng, serta perasa.

Nombor jadual produk yang dibenarkan 5p

Penyembuhan meja diet Pevsner untuk pelbagai penyakit akan membantu pulih lebih cepat selepas pankreatitis.

Apa yang perlu dimakan semasa diet:

  • Sekiranya anda mahukan ikan, penggunaannya tidak dilarang, tetapi dengan satu syarat - ikan mesti kurus.
  • Sup kebanyakannya vegetarian. Labu, zucchini, kubis sangat sesuai untuk memasak sup makanan.
  • Anda boleh memasak bubur, dan kaedah memasak bijirin tidak begitu sukar, anda boleh mencairkan air dengan separuh susu. Dari bijirin dalam makanan: soba, bihun nipis, oat, beras putih.
  • Telur rebus dibenarkan, manakala kuning telur harus selalu dipisahkan daripada protein, kerana hanya setengah daripada kuning telur setiap hari dibenarkan, dan protein boleh dimakan secara keseluruhan.
  • Dibenarkan penggunaan keju rendah lemak. Susu hanya dibenarkan segar, tidak lebih dari tiga hari (tertakluk kepada toleransi yang baik laktosa).
kepada kandungan ↑

Nombor produk larangan 5p

  • Makanan dan minuman yang dipakan perlu panas. Diet harus gula sepenuhnya.
  • Tiada lemak refraktori, minyak kelapa sawit. Pembelian yoghurt, pastri, sos harus tidak hadir di atas meja.
  • Coklat, kek, makanan pencuci mulut, ikan berlemak, termasuk kaviar, sosej, lemak babi dan makanan dalam tin, harus dikecualikan.
  • Semua sup yang digunakan harus disajikan hangat, tetapi tidak panas. Oleh itu, sup yang biasanya dihidangkan sejuk hendaklah dikecualikan. Sup dengan sup pada daging juga meninggalkan diet.

Jadual rawatan 5 oleh Pevzner dan jenisnya akan membantu anda mengekalkan kesihatan hati, pundi hempedu dan pankreas. Ya, diet ini selama bertahun-tahun! Begitu banyak yang lebih baik. Masa telah membuktikan keberkesanannya.

Pembaca saya! Sekarang anda tahu apa makanan Pevsner. Jadual 5. Makan dengan betul, mengingat penyakit anda!

Diet Pevzner 5: Peraturan, Menu dan Resipi

Diet №5 oleh Pevzner, atau jadual rawatan №5 oleh Pevzner, direka untuk orang yang mengidap penyakit hati, perut, pankreas. Ia lengkap, tetapi lembut untuk organ-organ ini. Mematuhi diet ini bukan seumur hidup. Tetapi ada kemungkinan untuk memerhatikannya selama beberapa tahun, kerana ia termasuk produk dari mana anda dapat menyediakan pelbagai hidangan diet. Juga, ia tidak dikontraindikasikan pada kanak-kanak.

Terdapat beberapa jenis jadual ini.

  1. 1. Produk dibenarkan untuk digunakan hanya dalam bentuk rebus, dibakar, kukus.
  2. 2. Ia adalah perlu untuk memberikan makanan pecahan 5-6 kali sehari dalam bahagian-bahagian kecil pada selang waktu yang ketat.
  3. 3. Pastikan anda menggunakan makanan yang merangsang laluan hempedu dan mencegah genangannya.
  1. 1. Mengizinkan produk yang sama seperti dalam versi diet sebelumnya.
  2. 2. Semua hidangan dihidangkan dalam bentuk tanah, kehadiran hidangan panggang tidak dibenarkan.
  3. 3. Adalah penting untuk mengekalkan kalori yang rendah - tidak melebihi 1800 kkal sehari.
  4. 4. Penggunaan produk terhad yang merangsang laluan hempedu
  1. 1. Makan tujuh kali sehari setiap tiga jam.
  2. 2. Makanan dikukus atau direbus. Tanah yang diservis
  1. 1. Ia bermula dengan hari puasa yang membantu mengurangkan kesakitan.
  2. 2. Diet termasuk makanan yang sama yang dibenarkan dalam variasi lain.
  3. 3. Sebagai tambahan kepada senarai produk yang dilarang, daging binatang muda tidak dikecualikan.

Jadual rawatan nombor 5 mengikut Pevzner mempunyai senarai berikut yang dibenarkan dan dilarang.

  • Teh hitam yang kurang diseduh, ia dibenarkan menambah jumlah gula, lemon, susu;
  • merebus rosehips;
  • minuman buah-buahan dan minuman buah-buahan;
  • jeli;
  • teh chamomile
  • kopi, koko, teh yang kuat;
  • minuman sejuk;
  • air manis berkarbonat;
  • alkohol dan minuman tenaga;
  • chicory, carob;
  • jus segar;
  • teh hijau
  • sup sayur-sayuran di atas air, sebaik-baiknya dalam bentuk lusuh;
  • sup susu dengan pasta dari gandum durum;
  • sup buah;
  • borscht (tidak pada sup;
  • sup;
  • sup barli
  • sup daging;
  • kuah cendawan;
  • sup ikan;
  • okroshka (pada kvass atau kefir)
  • porridges parutan separuh likat pada air atau pada air dan susu dalam nisbah 1: 1 dari beras, oat, semolina, gandum soba;
  • couscous, bulgur;
  • pilaf beras dengan buah-buahan kering;
  • muesli;
  • bubur biji rami
  • hadkan penggunaan barli, barli, gandum

Gandum makaroni Durum dimasak menggunakan jumlah minimum lemak dan ditambah dengan produk yang dibenarkan

  • tampal lemak;
  • pasta dan pasta dengan tomato, cendawan, sos daging
  • daging lembu rendah lemak, daging lembu;
  • daging arnab;
  • daging ayam;
  • daging ayam belanda;
  • gulung kubis;
  • ikan rendah lemak, tetapi tidak lebih daripada tiga kali seminggu;
  • salmon, tetapi hanya sebagai snek;
  • daging lembu jantan dan ayam
  • isteri;
  • sosej;
  • makanan dalam tin;
  • ikan asin dan asap;
  • ikan dan daging berlemak;
  • roe ikan;
  • sushi dan sashimi;
  • tongkat ketam
  • roti bran;
  • roti rai;
  • keropok;
  • roti gandum yang diperbuat daripada tepung kasar, tetapi kering atau pastri semalam;
  • kue galetny, keropok yang gurih;
  • pastri tanpa lemak dengan ikan, keju cottage, buah-buahan;
  • roti;
  • memotong
  • sebarang produk yang berasaskan puff dan pastri;
  • donat;
  • roti segar;
  • penkek, penkek;
  • keropok muffin
  • krim masam rendah lemak;
  • kefir tidak lebih daripada 2% lemak - 1 cawan setiap hari;
  • yogurt biasa;
  • keju feta
  • keju tajam dan asin;
  • produk tenusu fatty;
  • whey
  • sayuran berkebun (kentang, kubis, wortel, zucchini) dalam bentuk lusuh dan rebus;
  • salad (Romain, aiseberg, dll.) dalam kuantiti terhad;
  • Lada Bulgaria;
  • alpukat;
  • laut kale;
  • timun, tomato;
  • kacang hijau;
  • saderi dan brokoli, bukan selepas rawatan haba
  • cendawan, jagung, coklat, bayam;
  • bawang hijau, bawang putih;
  • sayur-sayuran jeruk;
  • sayuran dalam tin;
  • jeruk;
  • herba pedas dan pahit;
  • pes tomato;
  • kubis putih tanpa rawatan haba
  • epal manis, sebaik-baiknya dibakar;
  • pisang - tidak lebih daripada satu buah purata sehari;
  • prun;
  • semangka secara sederhana;
  • melon kering, aprikot kering
  • melon segar, aprikot kering, pepaya;
  • kacang;
  • halia;
  • lemon;
  • semua buah mentah kecuali dibenarkan
  • omelet protein kukus;
  • telur rebus - tidak lebih daripada dua protein setiap hari dan tidak lebih daripada separuh kuning telur

Makanan Fried Egg Whole

  • mentega - tidak lebih daripada tiga puluh gram sehari;
  • minyak bunga matahari yang ditapis;
  • minyak zaitun
  • minyak bunga matahari yang tidak diubah;
  • lemak haiwan kecuali mentega lembu

Pada diet ini, penggunaan kekacang sebagai hidangan bebas tidak termasuk.

Daripada produk yang dibenarkan untuk pemakanan pankreas, anda boleh membuat menu pelbagai, yang akan merangkumi resipi mudah untuk memasak.

Menu sampel dibentangkan dalam jadual.

  • oat di atas air;
  • sebilangan keju;
  • sebilangan roti rai;
  • teh yang lemah

Untuk oat dalam air:

  • 150 gram oat;
  • 450 ml air;
  • 1/4 garam sudu teh

Memasak oat ke atas air:

  1. 1. Rebus air, garam.
  2. 2. Tuangkan bubur jagung ke dalamnya, kurangkan api ke bawah dan masak dengan kacau berterusan selama 5-7 minit.
  3. 3. Boleh dihidangkan dengan sekeping kecil mentega
  • sup sayuran dari kentang;
  • ikan rebus;
  • pinggang sup

Untuk sup sayur-sayuran:

  • 2 kentang sederhana;
  • 600 ml air;
  • wortel kecil dan bawang;
  • 60 g brokoli;
  • garam secukup rasa

Kaedah memasak sup sayur-sayuran:

  1. 1. Potong kentang menjadi kiub kecil dan dimasukkan ke dalam air masin yang mendidih. Rebus sehingga separuh siap.
  2. 2. Sementara itu, masak rebus bawang merah dan wortel.
  3. 3. Masukkan brokoli kepada kentang, sepuluh minit kemudian - bawang dan wortel. Bawa kesediaan.
  4. 4. Tuangkan sayur-sayuran dengan pengisar sehingga dihancurkan, masak sehingga mendidih lagi.
  5. 5. Hiaskan dengan sayur-sayuran

Untuk ikan bakar:

  • 1 stik salmon;
  • 1 sudu besar. satu sudu jus lemon;

Cara memasak ikan panggang:

  1. 1. Letakkan stik salmon di tengah-tengah persegi panjang kerajang, garam sedikit dan taburkan dengan jus lemon.
  2. 2. Balut foil dalam sampul dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan selama 15-20 minit.
  3. 3. Taburkan dengan Dill sebelum berkhidmat.
  • makaroni dengan keju;
  • kubis dan salad lobak merah

Untuk makaroni dan keju:

  • 300 g pasta daripada gandum durum;
  • 70 g parut keju tanpa garpu;
  • 20 g mentega;
  • garam

Cara memasak pasta dengan keju:

  1. 1. Rebus pasta dalam air masin. Tuangkan air, bilas pasta dengan air mendidih.
  2. 2. Tambah keju parut parut dan mentega, campurkan dengan mencairkan keju dan mentega.
  3. 3. Berikan "berehat" di bawah tudung selama 10 minit

Untuk salad kubis:

  • Kubis putih 200 g;
  • 100 g lobak;
  • dill;
  • 1-2 sudu besar. sudu minyak bunga matahari

Cara memasak salad kubis:

  1. 1. Putar kubis, mash tangan anda, biarkan jus.
  2. 2. Parut lobak merah pada grater kasar, tambah pada kubis.
  3. 3. Potong Dill dan masukkan ke dalam mangkuk. Isikan minyak bunga matahari

Menu pilihan untuk hari kedua:

  • omelet protein dengan sayur-sayuran kukus;
  • sebilangan roti rai;
  • teh yang lemah
  • 40 gram kubis;
  • 40 g zucchini;
  • 40 g lobak merah;
  • sayur-sayuran;
  • 60 ml susu;
  • 10 g mentega;
  • tupai dua telur ayam;
  • 10 g krim masam

Cara memasak omelet:

  1. 1. Goreng sayuran halus dicincang (kubis, zucchini, wortel) hingga lembut.
  2. 2. Tambah mereka 40 ml susu dan bawa ke kesediaan.
  3. 3. Pukul putih telur, tambah susu sisa, garam, tambah sayur-sayuran, rebus dengan krim masam dan panggang dalam ketuhar
  • 150 g keju kotej 1% lemak;
  • 20 g prun
  • sup kentang dan ubat oat;
  • gulungan kubis daging dengan nasi;
  • jeli
  • 250 ml air;
  • 70 g oat;
  • 50 g lobak;
  • 200 gram kentang;
  • Dill

Kaedah penyediaan sup:

  1. 1. Masukkan air pada api sederhana, biarkan ia mendidih. Garam
  2. 2. Masukkan kentang yang dihiris ke dalam kuali, rebus sehingga separuh masak.
  3. 3. Masukkan tepung kentang dan wortel, parut pada parut kasar.
  4. 4. Rebus sehingga lembut, musim dengan sayur-sayuran.
  • 150 g rebus daun kubis;
  • 150 g cincang daging lembu;
  • 20 g beras dibasuh;
  • 50 ml minyak bunga matahari;
  • hijau

Cara memasak kubis:

  1. 1. Isi daging cincang dengan sedikit garam, minyak bunga matahari dan nasi dibasuh dengan sempurna.
  2. 2. Dalam setiap daun kubis, masak dan disejukkan ke suhu bilik, masukkan sedikit daging cincang. Lembaran dilipat dalam bentuk sampul surat.
  3. 3. Produk separuh siap dimasukkan ke dalam kuali dengan lapisan bawah tebal.
  4. 4. Tuangkan kubis yang disumbat dengan air dan letakkan pada api sederhana sehingga mendidih. Selepas air mendidih, mengurangkan haba dan masak sehingga siap.
  5. 5. Sebelum berkhidmat, dekorasi dengan sayur-sayuran
  • 400 g epal manis;
  • 150 gram gula;
  • 50 g kanji kentang;
  • 1 l air

Cara memasak jeli:

  1. 1. Masak epal tanpa teras di dalam air.
  2. 2. Gosokkan buah melalui ayak atau mash dengan pengisar. Kembali ke merebus.
  3. 3. Larutkan kanji dalam sedikit air sejuk, masukkan ke dalam sup, masukkan ke dalam mendidih.
  • pasta kaserol dengan daging rebus;
  • pinggang sup
  • 400 gram pasta kecil (jenis yang lebih baik dari labah-labah);
  • 200 g daging lembu rebus atau daging lembu;
  • 1 telur kecil;
  • 100 ml susu;
  • 60 ml minyak bunga matahari

Cara memasak pasta:

  1. 1. Rebus pasta dalam air masin sehingga lembut.
  2. 2. Untuk memotong daging rebus sebelum ini dan didinginkan dalam kiub kecil.
  3. 3. Campurkan pasta dengan daging, tuangkan telur, disebat dengan susu.
  4. 4. Letakkan jisim ke dalam bentuk dan bakar dalam ketuhar.
  5. 5. Tambah sayuran secukup rasa

Menu sampel kelihatan seperti ini:

Untuk semolina:

  • 100-150 g semolina;
  • 150 ml susu;
  • 200 ml air;
  • 30 g kismis;
  • 10 g mentega;
  • 5 g gula

Cara memasak semolina:

  1. 1. Bawa susu untuk mendidih dengan air, tambah garam dan gula.
  2. 2. Tutup grit dan masak dengan kacau berterusan sehingga tebal.
  3. 3. Tambah kismis dan mentega yang dibasuh
  • sup sayuran pada sup buah kering;
  • cheesecake malas;
  • merebus rosehip
  • 300 g buah kering;
  • 250 g kubis segar;
  • 3 wortel sederhana;
  • 4 sudu besar. l minyak bunga matahari;
  • 1700 ml air

Kaedah penyediaan sup:

  1. 1. Bilas buah-buahan kering dalam air sejuk dan masak. Sapi terikan melalui penapis halus.
  2. 2. Rendam kubis kubis, tuangkan air mendidih selama tiga minit dan peras.
  3. 3. Parut lobak pada parutan halus, kemudian rebus dalam minyak bunga matahari.
  4. 4. Letakkan sayur-sayuran dalam rebus buah kering dan masak sehingga siap
  • 250 g keju kotej 1% lemak;
  • 2 biji telur;
  • 2.5 sudu tepung;
  • 2 sudu gula;
  • garam

Kaedah membuat kek keju:

  1. 1. Mengelilingi semua bahan dengan hati-hati.
  2. 2. Dari jisim yang terhasil, gulungkan sosej itu dan potong ke dalam kepingan yang sama kira-kira satu sentimeter tebal.
  3. 3. Rebus kek keju dalam air masin mendidih.
  4. 4. Hidangkan dengan krim masam
  • Separuh kilogram mana-mana jenis ikan rendah lemak;
  • 1 bawang kecil;
  • 200 gram beras;
  • garam

Kaedah memasak ikan dengan nasi:

  1. 1. Kosongkan ikan dari timbangan, masak dengan air masin dengan bawang.
  2. 2. Rebus beras sehingga dimasak.
  3. 3. Hidangkan ikan di atas bantal beras, taburkan dengan herba

Untuk biskut kering:

  • 4 telur;
  • 1.5 cawan gula;
  • 2 tepung cangkir;
  • serbuk penaik;
  • vanillin

Kaedah penyediaan biskut:

  1. 1. Pisahkan putih dari kuning. Pukul putih dengan gula sehingga buih putih kuat, kemudian perlahan-lahan kacau kuning.
  2. 2. Tanpa hentikan menewaskan, tambahkan sebahagian kecil tepung dengan vanila dan serbuk penaik.
  3. 3. Tuangkan bahagian bawah bentuk dengan mentega, tuangkan adunan dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah sehingga sampel untuk perlawanan kering

Menu sampel dibentangkan dalam jadual.

  • bubur soba susu;
  • telur rebus;
  • teh
  • 1 sudu besar. susu;
  • 2 sudu besar. air;
  • 1 sudu besar. gurauan soba;
  • garam

Kaedah penyediaan bubur:

  1. 1. Tuangkan bijirin dibasuh dengan air sejuk, letakkan di atas api dan masak sehingga siap.
  2. 2. Garam, tuangkan dengan susu dan masak lagi
  • sup sayur-sayuran dan zucchini;
  • potong ayam kukus;
  • kentang tumbuk dengan susu
  • 350 g kentang;
  • 200 g zucchini;
  • 100 g lobak;
  • 100 ml minyak bunga matahari;
  • 1000 ml air;
  • 2 sudu besar. l jus lobak merah

Kaedah penyediaan sup:

  1. 1. Panaskan zucchini, potong ke dalam irisan, rebus dalam minyak sayuran.
  2. 2. Parut lobak, rebus bersama zucchini.
  3. 3. Kupas kentang, potong ke dalam keping, masak dalam 1 liter air sehingga lembut.
  4. 4. Masukkan keseluruhan sayur-sayuran dan jus lobak kepada kentang.
  5. 5. Rebus selama 15 minit selepas mendidih. Musim dengan sayur-sayuran
  • Payudara ayam 200 g;
  • 1 telur;
  • 2 bawang;
  • hijau

Kaedah memasak:

  1. 1. Langkau ayam melalui penggiling daging dengan bawang.
  2. 2. Tambah telur, sayur-sayuran, garam dan ulas dengan teliti.
  3. 3. Buang potong dengan tangan basah, masukkan ke dalam pengukus, bawa ke kesediaan

Untuk kentang tumbuk:

  • 300 gram kentang;
  • 150 ml susu;
  • 30 g mentega;
  • garam

Kaedah penyediaan puree dengan susu:

  1. 1. Rebus kentang dalam air masin.
  2. 2. Tuangkan air, masukkan mentega ke kentang panas, mash dengan masher kentang.
  3. 3. Tuangkan susu panas di atas jisim kentang dan pukul dengan mixer
  • kek keju dengan wortel;
  • teh;
  • biskut
  • 350 g keju kotej;
  • 200 g lobak;
  • 2 biji telur;
  • 100 g gula;
  • 250 g tepung;
  • tepung pada pengisian;
  • 100 ml minyak sayuran

Kaedah membuat kek keju:

  1. 1. Pukul keju kotej dalam pengisar dengan gula dan telur.
  2. 2. Parut lobak pada parutan halus, campurkan dengan keju kotej.
  3. 3. Tambah tepung, berikan "berehat" setengah jam.
  4. 4. Bentuk kek keju, gulungkannya dalam tepung. Tukang periuk

Menu yang disyorkan adalah seperti berikut:

  • casserole keju casserole dengan prun;
  • teh chamomile;
  • keropok
  • 200 g keju kotej 1% lemak;
  • 1 telur;
  • 50 g semolina;
  • 1 sudu gula;
  • secubit serbuk penaik;
  • 50 g prun;
  • vanillin

Cara memasak casseroles:

  1. 1. Campurkan keju cendawan, telur, semolina, gula dan serbuk penaik dalam pengisar.
  2. 2. Tambah dibasuh dan potong kecil buah prun.
  3. 3. Masukkan acuan silikon dan bakar dalam ketuhar
  • sup sayuran dengan susu;
  • ayam rebus;
  • kompos buah-buahan kering
  • 350 g kembang kol;
  • 350 g zucchini;
  • 2 sudu besar. l minyak sayuran;
  • 1 gelas susu;
  • tupai dua telur ayam;
  • 3-4 Art. l tepung

Kaedah penyediaan sup:

  1. 1. Sediakan sayuran: campurkan kubis ke dalam floret kecil, mengupas zucchini, potong kecil.
  2. 2. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam periuk dengan sedikit air, dan mendidih di bawah tudung.
  3. 3. Rebus sayur-sayuran rebus dalam tepung dengan tepung, masukkan sup sayur-sayuran dan biarkan mendidih.
  4. 4. Masukkan putih telur dicampur dengan susu hingga sayur-sayuran. Bawa kembali mendidih.
  5. 5. Tambah minyak sayuran ke sup siap.
  • 500 g daging ayam, anda boleh dengan tulang;
  • 200 g lobak;
  • 500 ml air;
  • 1 tomato sederhana;
  • garam

Kaedah penyediaan ayam:

  1. 1. Bahagikan ayam yang dibasuh ke dalam kepingan dan letakkan di dalam periuk periuk atau rebus. Tuangkan dengan air sejuk, biarkan mendidih dan keluarkan busa.
  2. 2. Tutup ayam dengan tudung dan terus masak dengan api yang rendah.
  3. 3. Sementara itu, parut lobak pada grater halus, kupas tomato dan potong blender ke dalam serbuk.
  4. 4. Apabila air di dalam periuk akan tetap sedikit, tambahkan wortel dan teruskan rebus dengan tudung terbuka.
  5. 5. Selepas 15 minit, tambah tomato dan herba.
  6. 6. Selepas 5 minit, matikan haba dan biarkan daging "berehat" di bawah tudung
  • teh chamomile;
  • kuki galetnye.

Ciri-ciri umum jadual diet 5 oleh Pevzner?

Apabila mengenal pasti penyakit tertentu, doktor menetapkan diet tertentu. Sebagai contoh, dalam kes-kes pundi hempedu dan penyakit hati, hepatitis akut atau kronik, cholecystitis, pesakit disyorkan untuk menimbang semula pemakanan mereka dan mengikuti jadual pemakanan terapeutik 5.

Jadual rawatan 5 mengikut Pevzner membantu memudahkan dan memperbaiki keadaan pesakit, dan juga mengurangkan risiko perkembangan lanjut penyakit ini. Menu seseorang boleh mengubah dan menyesuaikan dirinya, namun, mendengar nasihat doktor yang hadir.

Matlamat utama semua diet terapeutik adalah pemulihan fungsi organ yang terganggu dan peningkatan keadaan badan. Perhatian khusus dalam rawatan sistem pencernaan diberikan tepat diet yang tepat. Ahli pemakanan Soviet Pevzner mengembangkan 15 diet terapeutik yang bertujuan merawat penyakit tertentu.

Selaras dengan kaedah ini, jadual diet 5 dilantik dalam kes berikut:

  • fungsi hati terjejas, sirosis hati;
  • cholecystitis akut;
  • hepatitis kronik atau akut;
  • penyakit batu empedu, jika penyakit itu tidak berada di peringkat akut;
  • gastrik, kolitis.

Perlu diperhatikan bahawa diet ini hanya boleh disyorkan jika pesakit tidak mengalami penyakit hati dan perut yang jelas. Ia juga boleh diikuti oleh pesakit yang mengeluarkan pundi hempedu. Program pemakanan ini bertujuan untuk:

  • rangsangan pemisahan hempedu;
  • normalisasi fungsi hati;
  • normalisasi metabolisme;
  • pelarasan kolesterol dan metabolisme lemak.

Inti meja diet nombor 5: pengayaan badan dengan serat, karbohidrat, protein dan cecair dan pengecualian produk yang mengandungi kolesterol, purin, minyak pati, asid oksalik, ekstrak, nitrogen.

Program ini merangkumi ciri-ciri berikut:

  • kalori sehari adalah 2 000 - 2 500 kilocalories;
  • sehingga 10 gram garam dan sehingga 80 gram gula setiap hari dibenarkan;
  • Makanan dibahagikan kepada 5 - 6 kali, manakala jumlah bahagian mestilah sama dan kecil;
  • setiap hari mesti dimakan dari 2 liter cecair;
  • hidangan hendaklah hangat, ia dilarang untuk menggunakan hidangan yang terlalu panas atau sejuk;
  • pematuhan kepada pengambilan makanan;
  • Pengukus adalah disyorkan, juga boleh dibakar atau direbus. Ia dilarang keras untuk makan makanan goreng;
  • anda tidak boleh makan makanan kasar. Sekiranya produk itu berwayar, mereka perlu mengisar parut atau menggunakan pengisar.

Di samping peraturan ini, terdapat juga senarai produk yang dibenarkan dan dilarang dengan bilangan pemakanan perubatan 5. Jadi, pertimbangkan apa yang anda boleh dan tidak boleh makan untuk orang yang mengidap penyakit hati dan pundi hempedu.

Jadual diet 5: menu dan produk

Jadual 5 adalah diet nombor khas yang direka oleh Dr M.I. Pevznerom. Ia dianggap sebagai yang terbaik untuk orang yang mengidap penyakit hati, saluran empedu dan pundi hempedu.

Pevzner Diet Jadual 5 menyediakan nutrisi dengan kandungan kalori penuh, tetapi dengan sekatan dalam lemak dan makanan yang mengandungi kolesterol. Makanan goreng juga dikecualikan, tetapi banyak buah-buahan dan sayur-sayuran hadir.

Petunjuk untuk digunakan

  • hepatitis kronik, tanpa pemburukan;
  • cholecystitis kronik;
  • cholecystitis dengan pemulihan;
  • sirosis hati, jika terdapat kekurangan fungsi;
  • penyakit batu empedu;
  • hepatitis akut dan cholecystitis semasa tempoh pemulihan;
  • Di samping itu, diet 5 ditetapkan, jika tidak terdapat patologi usus.

Tujuan pemakanan

Matlamat diet kelima adalah untuk mencukur hati secara kimia di bawah keadaan pemakanan sihat yang baik dan fungsi normal sistem biliary badan (pemakanan yang lembut).

Ciri-ciri umum diet

  • kandungan protein dan karbohidrat biasa (dengan sedikit penurunan);
  • kandungan lemak terhad pada menu;
  • Semua hidangan boleh dimasak dengan cara berikut - memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Ia perlu menghapuskan pada masa yang sama hanya sayur-sayuran yang kaya dengan selulosa. Daging pedas adalah disyorkan untuk memotong daging halus. Sayur goreng dan tepung tidak boleh;
  • hidangan sejuk dengan diet 5 tidak disyorkan;
  • produk dengan bahan yang tinggi seperti purin, asid oxalic adalah kontraindikasi;
  • tidak termasuk makanan yang menyebabkan pembengkakan usus, mengandungi serat kasar, kaya dengan zat ekstraktif, merangsang rembesan jus pencernaan;
  • sekatan garam sederhana yang disediakan.

Mod kuasa

Oleh itu, jadual pemakanan nombor 5: 4-5 kali sehari dalam bahagian yang hampir sama.

Adalah disyorkan untuk meminum cecair pada perut kosong.

Ration harian (nilai tenaga dan komposisi kimia):

  • tupai - sehingga 80 gr. (50% daripadanya berasal dari haiwan);
  • lemak - sehingga 80-90 gr. (30% daripadanya berasal dari tumbuhan);
  • karbohidrat - sehingga 400 gram;
  • cecair 1.5 - 2 liter minimum;
  • jumlah nilai tenaga - kira-kira 2400 - 2800 kcal (mengira hidangan pada kalkulator kalori);
  • Penggunaan garam tidak melebihi 10 g.

Untuk mengekalkan fungsi hati, jika jadual No. 5 ditetapkan, pengambilan hepatoprotectors adalah disyorkan (sebagai contoh, Ursosan).

Makanan yang boleh dimakan dalam diet

Makanan yang TIDAK makan semasa diet

Minuman

  • Teh hitam yang lemah dengan limau, semi-manis atau dengan pengganti gula (xylitol), susu;
  • Merebus Dogrose;
  • Jus dicairkan dengan air (untuk toleransi);
  • Kompaun tulen dari buah segar dan kering;
  • Jeli;
  • Mousses pada pengganti gula (xylitol) atau semi-manis pada gula;
  • Morse dan jeli (bukan masam);
  • Chamomile yang dibancuh.
  • Kopi;
  • Kakao;
  • Minuman berkarbonat dan sejuk;
  • Minuman beralkohol (semuanya dilarang sama sekali, termasuk alkohol rendah);
  • Coklat dan kopi;
  • Teh hijau, daun stevia, herba knotweed, ekstrak stevia;
  • Whey;
  • Chicory;
  • Karkade;
  • Jus segar dan diperah;
  • Carob.

Sup

  • Sup - ini hidangan utama dalam diet (bukan pada sup!);
  • Sup vegetarian - dihancurkan dengan kentang, zucchini, labu, wortel, semolina, oatmeal atau buckwheat, nasi, mi. Ia dibenarkan menambah 5 g mentega atau 10 g krim masam;
  • Sup buah;
  • Susu tenusu dengan pasta;
  • Borsch (tanpa sup;
  • Sup vegetarian;
  • Sup bit;
  • Sup pea (cecair, dengan penambahan kacang yang minimum);
  • Sup barli.
  • Kacang-kacangan yang dimasak pada daging, ikan dan cendawan, serta kuah berasaskan kekacang, coklat dan bayam;
  • Okroshka (pada kefir, pada kvass, apa-apa).

Kashi / Groats

  • Tepung sampah dan soba separuh likat, oat, semolina, dan beras, direbus dalam air atau separuh dengan susu;
  • Pelbagai produk dari bijirin: soufflé, casseroles, puding bercampur setengah dengan keju kotej, casseroles mi, keju kotej;
  • Pilaf dengan buah kering;
  • Muesli (tanpa bahan tambahan yang dilarang dalam diet)
  • Oat (tanpa aditif);
  • Couscous, Bulgur;
  • Bubur jagung;
  • Biji rami;
  • Kekacang dikecualikan dari bijirin (sebagai hidangan bebas);
  • Barley mutiara, barli, bubur jagung adalah terhad;
  • Lentil

Macaroni

  • Lemak Lemak Rendah
  • Pasta lemak;
  • Pasta dengan bahan larangan dalam diet;
  • Pasta dengan sos panas, krim atau tomato.

Daging / Ikan / Produk Daging

  • Rendah lemak lemak, daging sapi muda, arnab, ayam, ayam belanda (semua ayam tanpa kulit). Daging dimasak dalam bentuk rebus atau stim, tanah atau dicincang (cutlet, soufflé, kentang tumbuk, ladu, daging stroganoff, daging lembut dalam sekeping);
  • Gulung kubis, pilaf dengan tebu rebus (bukan sos masam);
  • Susu susu (sangat terhad);
  • Sediakan jenis rendah lemak ikan (zander, cod, hake, pollock, tuna) seperti berikut: mendidih atau panggang selepas mendidih. Anda boleh membuat quenelles atau bola bakar, souffles ikan atau sekeping fillet. Penggunaannya terhad kepada tiga kali seminggu;
  • Tiram segar;
  • Udang, cecair, kerang - terhad;
  • Salmon adalah terhad dalam kandungan lemak dan sebagai makanan ringan, bukan sebagai hidangan utama;
  • Dumplings dengan daging lembu atau ayam (adonan, daging tanpa lemak, air, garam) - sangat terhad dalam kandungan lemak dan tidak semestinya goreng;
  • Horsemeat (direbus dan dibakar);
  • Susu ayam dimasak atau dikukus.
  • Buah pinggang, hati, lidah, semua sosej, produk salai, serta daging kalengan;
  • Penggunaan lemak babi adalah terhad, dan minyak masak, bersama dengan daging lembu dan daging kambing, dikecualikan sepenuhnya;
  • Ikan dalam tin
  • Ikan asin dan asap
  • Jenis lemak ikan (ikan salmon, trout, ikan mas, belut, sturgeon, sturgeon, beluga, ikan keli, dll);
  • Caviar berbutir (merah, hitam)
  • Sushi;
  • Lidah lembu;
  • Ketam kayu.

Roti

  • Roti bran;
  • Roti rai;
  • Crackers;
  • Roti gandum dari tepung gred 1 dan 2 kering atau pastri, keropok;
  • Biskut kering tanpa gula, biskut;
  • Produk mewah yang dipanggang dengan daging dan ikan rebus, keju kotej, epal;
  • Biskut kering;
  • Gandum (keropok) gandum;
  • Roti (tanpa pengawet);
  • Kurangkan
  • Semua produk dari adunan sedutan dan manis;
  • Donat goreng;
  • Roti segar;
  • Pancakes;
  • Pai goreng;
  • Keropok dari pastri.

Susu Produk Susu / Fermentasi

  • Krim masam (kandungan lemak minimum) dan keju (tidak tajam dan sangat terhad);
  • Tidak lebih daripada 2% lemak kefir, yogurt dan keju cendawan tebal atau rendah lemak, susu - 200 gram. Anda juga boleh memasak hidangan keju, souffles dan casseroles, ladu dan cheesecake, susu masam, puding;
  • Keju Feta - terhad kepada kandungan lemak;
  • Yogurt (tanpa pengawet).
  • Keju jenis masin tidak dikecualikan;
  • Produk tenusu lemak;
  • Krim, susu 6%, ryazhenka, keju kotej lemak;
  • Whey

Sayuran

  • Sayuran berkanji, direbus dan dibakar dalam paparan lusuh: kentang, kembang kol, lobak merah, zucchini, labu, bit, kubis Cina;
  • Salad (Romain, Jagung, Iceberg dan lain-lain neutral untuk merasakan salad) dalam kuantiti terhad;
  • Lada Bulgaria (dalam jumlah terhad);
  • Alpukat;
  • Kale laut;
  • Ketumbar;
  • Tomato (dalam kuantiti yang sangat terhad, jika berlaku kemurungan - tidak termasuk);
  • Kacang hijau - buahnya sendiri boleh dikukus atau dibakar;
  • Saderi, brokoli (lebih baik selepas rawatan haba).
  • Sayur-sayuran dikecualikan daripada: cendawan, jagung, limau, bayam dan rhubarb, lobak, lobak, lobak, terung, bawang putih, bawang, asparagus;
  • Bawang hijau, sayur-sayuran jeruk, produk dalam tin, termasuk kacang hijau;
  • Herba dan salad adalah pahit, masam, pedas (pasli, dill, bayam, chicory, arugula, hiasan, dll.) - bukan sebagai komponen utama atau hidangan utama, hanya sebagai hiasan atau untuk rasa dalam jumlah minimum;
  • Pes tomato;
  • Kubis putih dalam bentuk mentah (dibenarkan untuk memasak hidangan dengan rawatan haba dalam kuantiti minimum).

Buah-buahan / Berry

  • Apel - hanya matang, lembut dan tidak berasid, pureed mentah, dibakar;
  • Tidak lebih daripada 1 pisang sehari;
  • Kompaun tulen dari buah-buahan segar dan kering, jeli dan mousses pada pengganti gula;

Delima (jangan menyalahgunakan), kecuali hemochromatosis;

  • Tembikai, tidak lebih daripada 2 keping kecil setiap hari;
  • Papaya kering, melon kering, aprikot kering;
  • Melon, betik, nanas (dalam salad dalam jumlah sangat kecil, dalam bentuk murni - tidak mungkin);
  • Buah puree (dari buah meja kelima sahaja).
  • Diet 5 oleh Pevzner: menu untuk setiap hari, resipi

    Diet jadual nombor 5 oleh Pevzner menjadikan kehidupan lebih mudah untuk pesakit, kerana mengetahui menu untuk minggu ini, anda hanya perlu menyelidiki diet dan menyediakan makanan. Lagipun, tidak rahsia lagi bahawa pemakanan menjejaskan kesejahteraan umum seseorang. Dengan pemakanan yang tepat untuk penyakit, pemulihan akan datang lebih cepat, dan juga kesejahteraan pesakit akan bertambah baik.

    Petunjuk untuk menggunakan jadual diet 5 oleh Pevzner

    • penyakit batu empedu;
    • hepatitis kronik (selepas tempoh eksaserbasi);
    • cholecystitis kronik dan cholecystitis semasa pemulihan;
    • sirosis hati (dengan ketiadaan kekurangan fungsi);
    • hepatitis akut semasa pemulihan;
    • jika tidak terdapat patologi usus.

    Diyakini bahawa diet Pevzner 5 adalah diet paling jinak yang menyumbang kepada pemulihan pesat hati. Pada masa yang sama, aktiviti saluran empedu dinormalisasi. Makna nutrisi adalah mudah - dalam tubuh perlu berada dalam jumlah biasa protein dan karbohidrat, dan jumlah lemak agak berkurangan. Pastikan anda tidak memasukkan makanan yang diisi dengan kolesterol, purine, bahan nitrogen.

    Anda boleh memilih diet yang sesuai untuk diri sendiri dengan memeriksa menu untuk jadual lain di Pevzner.

    Jadual rawatan nombor 5 oleh Pevzner: ciri umum

    • sedikit penurunan dalam protein (sehingga 80 g) dan karbohidrat (sehingga 400 g.);
    • hadkan jumlah lemak dalam menu (sehingga 80-90 gr.);
    • cecair sekurang-kurangnya 1.5 - 2 liter;
    • garam tidak lebih daripada 10 g;
    • nilai tenaga sehari - 2400 - 2800 kcal.
    • kaedah memasak: memasak, membakar, kadang-kadang - rebusan. Anda perlu membersihkan sayur-sayuran kaya serat. Daging bersisik - dicincang halus. Anda tidak boleh goreng;
    • Makanan yang dimakan tidak boleh terlalu sejuk dan terlalu panas;
    • Ia adalah kontraindikasi untuk menggunakan produk yang mengandungi dalam jumlah besar purin dan asid oksalik;
    • menghapuskan makanan yang menyebabkan kembung usus, mengandungi serat kasar.

    Makanan ini baik dan cepat menjejaskan kerja hati. Oleh itu, 5 jadual pemakanan perubatan sering ditetapkan untuk pemulihan selepas pembedahan. Anestesia adalah tamparan yang kuat ke hati, jadi dia memerlukan bantuan untuk mengeluarkan semua toksin dan menormalkan kerjanya.

    Diet 5 jadual: apa yang boleh apa yang tidak boleh (jadual)

    Jadual 5, seperti mana-mana diet Pevzner lain, mengandungi senarai produk - apa yang mungkin dan apa yang tidak boleh dimakan.

    Perasaan yang munasabah, kerana ia adalah masalah kesihatan hati. Untuk maksimum lemak yang dikecualikan, makanan pedas.

    Diet 5 Pevzner meja: menu untuk minggu dan resipi

    Apabila berdiet meja nombor 5, menu untuk seminggu untuk setiap hari mungkin berbeza dengan pelbagai, kerana produk yang dibenarkan untuk dimakan adalah cukup supaya anda boleh menyediakan pelbagai resipi.
    Di bawah ini anda boleh membiasakan diri dengan menu, atau memuat turunnya ke komputer anda dalam format.doc.

    • Teh dengan biskut kering;
    • Keju kotej dengan krim masam rendah lemak.
    • Epal yang dipanggang.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Bubur buckwheat dengan patty stim;
    • Susu daripada buah-buahan kering.
    • Marshmallow atau marmalade;
    • Teh manis.
    • Kentang rebus;
    • Ikan kukus.
    • Kefir - setengah cawan.
    • Cottage keju kaserol;
    • Potong roti keras dengan mentega;
    • Teh manis.
    • Salad sayur-sayuran segar atau rebus dengan minyak sayuran;
    • Teh hijau.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Daging ayam rebus;
    • Bubur beras.
    • Cottage keju kaserol dengan yogurt.
    • Kentang bakery;
    • Epal yang dipanggang.
    • Susu asid - setengah cawan.
    • Bubur buckwheat;
    • Sepotong roti hitam dengan mentega;
    • Teh manis.
    • Epal yang dipanggang.
    • Gulung kubis adalah sayuran;
    • Compote.
    • Sup krim dengan krim masam.
    • Pasta Casserole dengan Telur dan Gula;
    • Jus Apple
    • Susu asid - setengah cawan.
    • Bubur beras, rebus dengan epal;
    • Satu keping roti kering dengan mentega;
    • Teh manis.
    • Salad sayuran dengan minyak sayuran.
    • Kubis rebus;
    • Ikan bakar;
    • Kompa daripada beri.
    • Crackers or cookies;
    • Beri dan jeli buah.
    • Daging yang dipanggang;
    • Kuali kubis.
    • Kefir - setengah cawan.
    • Bawang oat yang direbus dalam air dengan susu;
    • Kue Galetny;
    • Teh manis.
    • Epal yang dipanggang.
    • Lean borscht;
    • Kaserol sayur;
    • Bubur buckwheat.
    • Pinggang pinggang.
    • Ikan rebus atau dibakar;
    • Kentang mashed.
    • Susu asid - setengah cawan.
    • Keju kotej dengan kefir dan jem;
    • Teh (hijau atau hitam).
    • Kaserol sayur.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Kentang rebus;
    • Daging ayam panggang.
    • Epal yang dipanggang.
    • Sup sayur-sayuran;
    • Rebus ikan.
    • Kefir - setengah cawan.
    • Bubur buckwheat, direbus dalam air dengan susu;
    • Teh tidak manis.
    • Epal yang dipanggang.
    • Bubur jagung dengan prun;
    • Puree sup sayur-sayuran.
    • Keju kotej dengan yogurt buatan sendiri.
    • Kentang mashed;
    • Salad sayur-sayuran rebus.
    • Susu asid - setengah cawan.

    Diet 5 jadual Pevzner: resipi

    Memandangkan banyak dilarang, kami menawarkan anda resipi jadual kelima, supaya anda boleh memasak makanan enak dan memuaskan. Perlu diingat bahawa makan perlu dilakukan 5 kali sehari.

    • Untuk sarapan pagi, biasanya makan susu bubur atau puding. Bubur susu boleh memasak walaupun yang paling malas. Tetapi untuk puding memerlukan resipi.

    Puding Cheesecake

    • Keju kotej rendah lemak - 500 gr.
    • Telur - 2 pcs.
    • Susu - 1/2 cawan.
    • Manka - 3 sudu.
    • Cair mentega, vanila, kismis, gula.

    Pada mulanya semolina dituangkan dengan susu dan menunggu sehingga membengkak. Keju kotej mesti dihancurkan dengan teliti dalam pengisar. Ia harus lembut.

    Juga, pengisar, mengalahkan mentega dengan telur. Vanillin, gula jatuh tidur di sana. Kemudian menggabungkan segala-galanya bersama-sama dan campurkan. Tuangkan ke dalam kuah penaik dan bakar selama 20 minit. Suhu ketuhar atau multicooker hendaklah 200 darjah. Dan puding lazat sudah siap! Menu makanan khas 7, baca artikel seterusnya.

    • Untuk sarapan pagi kedua anda boleh memakan epal yang dipanggang atau buah-buahan segar.
    • Untuk makan malam, gunakan sup rendah lemak. Anda boleh memasak bubur dengan sayuran, panggang ayam. Komposter wajib. Pada petang teh, merebus herba.

    Anda juga mungkin berkaitan dengan menu diet nombor 6 untuk gout.

    Resipi sup sayur-sayuran dengan jadual pemakanan 5

    • Courgettes - 60 gr.
    • Kentang - 40 gr.
    • Tomato atau lobak merah - 20 gr.
    • Bawang dan pasli - 10 gr.
    • Butter.
    • Sup sayur-sayuran - 500 gr.
    • Krim masam (10% lemak) - 10 ml.

    Semua sayur-sayuran (kecuali kentang) dipotong menjadi kepingan kecil dan rebus sedikit di dalam air dengan mentega. Tambah kentang diced ke campuran dan masak lagi 20 minit. Campurkan sayur untuk tertidur dalam sup dan masak sehingga keadaan seperti itu, sehingga kentang sudah siap. Hidangkan dengan krim masam dan sayur-sayuran (cincang halus).

    • Sekiranya terdapat daging semasa makan tengah hari, maka untuk makan malam, ia bernilai memasak ikan. Puree sayur sesuai untuknya. Anda boleh makan kek keju dengan kompot.
    • Sebelum tidur, yogurt lemak rendah dibenarkan.

    Sekiranya anda berpegang kepada jenis makanan ini untuk masa yang lama, anda perlu menambah baik dan memasak hidangan yang berbeza. Pelbagai akan membantu dengan mudah diet dan tidak memecahkan.

    Nombor jadual diet 5 untuk kanak-kanak

    Pevzner diet 5 untuk kanak-kanak adalah sama seperti untuk orang dewasa. Tetapi sukar untuk mengatasi setan silopop sedikit, kerana dia mempunyai hujah - saya mahu.

    Diet Pevzner 5 untuk kanak-kanak dengan masalah hati adalah ujian untuk jiwa ibu bapa. Untuk mempunyai konflik dan masalah yang lebih sedikit, disarankan untuk mematuhi pemakanan terapeutik untuk seluruh keluarga. Dan tentu saja, ibu perlu sentiasa memasak sesuatu yang baru dan lazat daripada produk yang dibenarkan.

    Pevzner Diet 5p: menu mingguan untuk pankreatitis

    Jadual ini mempunyai cawangan. Bagi pesakit pankreatitis, diet Pevzner 5p khas perlu dipatuhi. Makanan ini direka untuk mereka yang mempunyai pankreatitis kronik. Diet perubatan mengambil jadual nombor 5 sebagai asas, tetapi beberapa pengecualian telah ditambahkan.

    • Gula putih. Hanya 20 gram xylitol boleh dicampur ke dalam pinggan.
    • Kecualikan hidangan panas dan sejuk. Maksudnya, semua makanan harus sedikit hangat atau suhu bilik.
    • Mana-mana produk yang mengandungi minyak sawit.
    • Sup bit, okroshka.
    • Gula-gula

    Dalam semua aspek lain, jadual adalah sama seperti No. 5. Anda memerlukan sekurang-kurangnya beberapa bulan untuk memberi hasil kepada diet 5p Pevzner, menu mingguan sebaiknya dibuat terlebih dahulu untuk mengurangkan risiko makan sesuatu yang dilarang.

    Makanan ini sempurna dalam tempoh selepas operasi. Anda boleh melekatkannya selama dua minggu pertama pemulihan, dan kemudian pergi dengan lancar ke nombor 5.

    Diet 5a oleh Pevzner

    Terdapat juga jadual bagi pesakit yang mengalami cholecystitis dalam fasa aktif. Juga, diet terapeutik boleh ditetapkan untuk hepatitis. Tujuan diet ini bukan untuk mengurangkan kalori, tetapi untuk memudahkan kerja hati. Pada masa yang sama, semua zat-zat yang perlu dan penting perlu dicerna dalam kuantiti yang mencukupi.

    Diet 5a dan resipi untuk hidangan setiap hari hampir sepenuhnya bertepatan dengan jadual kelima, yang hanya disajikan semua hidangan dalam bentuk tanah, tanpa kepingan besar.

    Produk terlarang mendapat:

    • Mana-mana produk pada yis. Malah buruk dan vitamin dengan yis bir adalah kontraindikasi. Mereka akan menyebabkan penapaian dan membusuk dalam saluran pencernaan.
    • Produk di mana terdapat kacang soya dan kacang.
    • Keju cair, dadih keju berlapis, beli keju kotej.
    • Citrus.
    • Bayaran di mana ada limau dan buah sitrus lain.
    • Kurangkan
    • Sebarang makanan goreng sepenuhnya dikecualikan.

    Anda juga tidak boleh makan semua makanan yang dilarang dalam jadual nombor 5. Pada dasarnya, tidak ada sekatan yang begitu banyak, tetapi ia mesti diikuti dengan ketat. Selepas fasa aktif cholecystitis telah berlalu, anda perlahan-lahan boleh kembali ke diet 5.

    Juga, diet terapeutik 5a boleh digunakan untuk pemulihan selepas campur tangan pembedahan yang serius. Makanan sedemikian akan memudahkan kerja hati, dan ia akan mengatasi penyingkiran bahan sisa daripada anestesia yang digunakan. Sebagai peraturan, minggu yang cukup untuk pemakanan sedemikian, maka ia diperluas ke menu jadual kelima. Dalam kes tidak boleh makan makanan berlemak yang cukup pada minggu pertama selepas pembedahan. Ini boleh menyebabkan komplikasi dan masalah hati yang serius pada masa akan datang.

    Saya telah mencipta projek ini untuk memberitahu anda tentang anestesia dan anestesia. Jika anda menerima jawapan kepada soalan dan laman web ini berguna kepada anda, saya akan senang untuk menyokong, ia akan membantu untuk membangunkan lagi projek dan mengimbangi kos penyelenggaraannya.