Berapa banyak gula sehari boleh kanak-kanak?

  • Produk

Sebelum membeli bar coklat atau beg gula-gula kepada anak anda sekali lagi, mari kita fikirkan berapa banyak gula yang boleh diberikan oleh anak setiap hari?

Salah satu isu yang paling penting di dunia:

Berapa banyak gula sehari boleh kanak-kanak?

Di dunia terdapat dua mitos eksklusif mengenai gula:

  • seseorang mengatakan bahawa gula adalah buruk dan anda boleh menguruskan dengan selamat tanpa ia;
  • Satu lagi membuktikan bahawa tanpa gula badan akan mengalami masalah tertentu yang boleh membawa kesan yang serius.

Kebenaran, seperti biasa, ternyata menjadi "tempat berhampiran". Mari cuba fikirkan: apa yang kita dapat lebih banyak daripada penggunaan gula - bahaya atau faedah?

Adakah gula berbahaya kepada bayi?

Sudah tentu, kemudaratan penggunaan gula adalah jelas:

  • Apabila gula diserap oleh badan, kalsium dibuang keluar dari tulang, menyebabkan osteoporosis dan kerosakan gigi (dibuktikan bahawa semasa peperangan, ketika ada kekurangan gula, terdapat praktikal tidak ada karies dalam populasi negara berperang).
  • Gula berubah menjadi glikogen dan apabila ia melebihi norma ia menjadi lemak.
  • Gula menyebabkan rasa lapar buatan, kerana kadar insulin dan glukosa meningkat - ini menyebabkan makan berlebihan.
  • Apabila penggunaan gula berlebihan meningkatkan risiko strok dan serangan jantung.
  • Gula sebenarnya adalah ubat yang menyebabkan kebergantungan kuat pada gula-gula.
  • Gula-gula menyebabkan penuaan pramatang kerana radikal bebas yang terkumpul di dalam badan - akibatnya, kulit kehilangan ketegasan dan keanjalannya, kedutan muncul.
  • Gula menekan sistem imun, menyebabkan risiko diabetes.
  • Gula memendekkan jangka hayat.

Izinkan saya memberi anda satu perumpamaan.

Ingin mengejutkan pertapa lama, penduduk kampung menawarkannya untuk mencuba teh dengan gula. Selepas lelaki tua itu menyahut, mereka meminta pendapatnya. Dia menjawab: "Anda telah merosakkan dua perkara - teh dan gula."

Bagaimanakah gula untuk kanak-kanak berguna?

Jadi berapa banyak gula yang boleh dimakan anak pada siang hari dan dalam bentuk apa? Cukup teruk, tetapi tidak mendapat manfaat daripada gula. Ini merujuk kepada gula jadual, tiruan.

Lagipun, terdapat juga semula jadi, yang terkandung dalam bentuk semula jadi dalam banyak produk:

  • Buah - anggur, pisang, mangga, nanas, epal, kiwi, aprikot, alpukat, oren, lemon.
  • Berries - raspberi, strawberi, blackberry, cranberry, blueberry.
  • Sayuran - wortel, labu, bit, kubis, kentang, zucchini, squash, kacang, kacang soya, kacang polong.
  • Bijirin - gandum, soba, gandum, barli, kacang merah, jagung.

Gula semulajadi adalah lebih daripada cukup bagi tubuh, dan ia tidak memerlukan tambahan gula perindustrian. Jika seseorang tidak cukup manis, makanlah madu, tetapi ingat bahawa terdapat banyak kalori di dalamnya.

Fakta bahawa gula membantu otak untuk berfungsi tidak lebih daripada mitos yang telah diedarkan secara meluas oleh pengeluar makanan. Ia berfaedah bagi mereka untuk mewujudkan pergantungan gula dalam populasi untuk meningkatkan jumlah pengeluaran. Oleh itu, mereka menambah gula di mana mungkin dan mustahil, tetapi "lupa" untuk menyebutnya pada label sebagai sebahagian daripada produk. Jangan tertipu.

Berapa banyak gula yang boleh dimakan anak pada siang hari?

Satu soalan yang sukar untuk ibu bapa, nenek, datuk, ibu saudara dan paman yang mencintai - selepas semua, semua orang ingin memberi kesenangan kepada anak-anak dengan memberikan gula-gula. Dengan cara ini, mereka membahayakan kanak-kanak.

Apakah pengambilan gula yang selamat setiap hari untuk kanak-kanak?

  • untuk kanak-kanak berusia 10 hingga 18, tidak lebih daripada enam sudu boleh diberikan;
  • dari 2 hingga 10 tahun - tidak lebih daripada tiga;
  • dan pada usia 2 tahun - jangan memberi gula sama sekali.

Satu sudu teh mengandungi 4 gram gula.

Berapa banyak gula boleh kanak-kanak. Bagaimana untuk mengurangkan cravings untuk gula-gula pada kanak-kanak?

Tanpa menginginkannya, orang dewasa sendiri mengajar anak manis.

  • Sekiranya seorang kanak-kanak nakal, maka lebih mudah dan lebih mudah bagi ibu untuk memberinya gula-gula daripada mengetahui sebab ketidakpatuhannya.
  • Selalunya, orang dewasa menggunakan gula-gula sebagai hadiah atau ganjaran, mewujudkan persatuan yang kuat untuk kanak-kanak "Anda akan berkelakuan sendiri, anda akan mendapat gula-gula".

Dan manisnya menyebabkan anak menjadi bergantung kepada gula, dan sekarang dia tidak dapat membayangkan hidup tanpa gula.

Oleh itu, kita sendiri secara sukarela menolaknya untuk penyakit.

  • Jangan berikan soda dan minuman manis kegemaran anda.
  • Hadkan penggunaan muffin, kek ais krim, kek dan muffin, gula-gula dan gula-gula.
  • Gantikan mereka lebih baik dengan buah-buahan segar atau buah-buahan kering.
  • Datang untuk melawat anak-anak, jangan beli gula-gula, tetapi bermain-main dengan mereka.

Apakah kadar penggunaan gula setiap hari?

Sukar untuk percaya, tetapi orang makan kira-kira 25 kilogram gula setiap tahun! Dan ini adalah dengan syarat anda hanya mengambil 70 gram sehari. Tidak percaya? Kemudian lihat sendiri:

Ambil purata purata penggunaan gula setiap hari, iaitu 70g. Kami mendapat:

Pada hari - 70g; minggu - 490g; bulan - 2100g; Tahun - 25.5 KG!

Kenapa betul-betul 70 gram? Katakan anda minum teh 3 kali sehari, masukkan hanya 2 sudu gula (tidak ada slaid = 12g.), Kami dapatkan - 36g. Tetapi sudah tentu, gula tidak berbuat apa-apa dengan satu gula, oleh itu, kami menambah kue (30g) + roti (4g), kami mendapat - 70 gram! "Dalam tiga sudu madu (dengan slaid) kadar gula setiap hari." Seperti yang anda lihat, ini tidak begitu banyak, dan jika kita menganggap bahawa kita semua suka makan gula-gula, dan juga dalam kuantiti yang banyak (minuman, roti, yogurt, ais krim, dan sebagainya). ), dan anda juga perlu menambah di sini bahagian gula dari makanan dan buah-buahan lain, maka angka ini boleh dua kali ganda sekurang-kurangnya. Apa yang kita dapat? 50 kg gula setiap tahun adalah beg keseluruhan! Apa yang anda fikir tubuh awak akan sangat gembira dengan jumlah ini? Oleh itu, anda membuat kesimpulan anda sendiri, dan kami hanya akan memberikan senarai kecil akibat konsumsi gula yang berlebihan (dengan cara ini, ia boleh dilanjutkan kepada 70 mata!).

Apakah gula itu?

Gula adalah produk biasa yang mempunyai karbohidrat berat molekul rendah. Ia berlaku - semulajadi dan perindustrian. Asli diserap dengan baik, membantu menyerap kalsium daripada makanan tertentu. Perindustrian juga diserap dengan baik, tetapi ia berbahaya dan boleh menjadi toksik. Ia boleh larut dalam air dan mudah diserap oleh badan. Ia tidak mempunyai nilai biologi pemakanan dengan pengecualian kalori, terdapat sehingga 400 kcal setiap 100g produk. Oleh kerana tindak balas kimia dalam badan kita, gula diproses menjadi glukosa, yang sangat diperlukan untuk otak kita.

Mengenai kadar pengambilan gula setiap hari

Jawatankuasa Ilmiah Pemakanan (SACN), yang terletak di UK, mengesyorkan mematuhi peraturan berikut untuk kegunaan gula harian:

Bilakah kanak-kanak diberikan gula dan dalam kuantiti apa?

Nampaknya sumber utama kemanisan dalam diet tidak ada sekutu yang tersisa. Pakar pemakanan, ahli pediatrik, endokrinologi, doktor gigi, dan juga pakar psikologi berpendapat bahawa kanak-kanak dicederakan oleh gula dan berisiko untuk penyakit serius. Tetapi semakin keras bunyi tuntutan itu, semakin banyak pertanyaan yang timbul: "Pada umur berapa anda dapat memberi gula buat kali pertama dan berapa banyak, daripada menggantikannya, dan apakah masalahnya?"

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: ajafoto.

Temui Gula Putih

Gula putih, ciri mangkuk gula kami, dipanggil gula halus. Kristal keputihannya terpaksa membersihkan bahan mentah (bit atau tebu) secara mendalam, yang menyebabkan, khususnya, penurunan nilai pemakanan. Dalam proses ini, kekotoran dikeluarkan, hanya rasa manis dan kandungan kalori yang tinggi (sehingga 398 kcal per 100 g) dipelihara. Dalam kehidupan seharian, gula putih juga dikenali sebagai "sukrosa" dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk penyediaan pelbagai hidangan.

Peningkatan tahap glukosa darah yang pesat, diikuti dengan penurunan mendadak, mempunyai beberapa mata negatif. Melompat seperti ini boleh dibandingkan dengan tekanan untuk badan kanak-kanak, apabila pankreas mula bekerja dalam mod "kecemasan".

Sekiranya keluarga kerap merasakan keinginan gigi manis, dari masa ke masa, terdapat ancaman gangguan metabolisme karbohidrat, yang membawa kepada berat badan berlebihan dan diabetes. Dan ini hanyalah puncak gunung ais penapisan.

Harm kepada kanak-kanak

Penggerak dan kanak-kanak yang berkembang memerlukan karbohidrat, tetapi dia memerlukan glukosa, bukan gula yang halus, yang:

  • Ia mempunyai kesan negatif terhadap mikroflora usus. Bakteria yang berfaedah terhalang dengan melepaskan kedudukan mereka sebagai patogen, yang membawa kepada dysbiosis, kembung dan kerusi yang tidak stabil.
  • Kesan memusnahkan fungsi sistem saraf pusat. Tingkah laku kanak-kanak berubah. Dia menjadi sangat kejam, mudah marah, histeris, dan kadang-kadang agresif.
  • Dengan kelebihan produk ini didepositkan dalam bentuk depot lemak, menambah berat badan yang berlebihan dan mengancam obesiti atau perkembangan diabetes.
  • Ia mewakili bahaya kepada kesihatan tenusu dan gigi tetap masa depan akibat karies. Dan kehilangan gigi awal menyebabkan pembentukan gigitan yang tidak normal.
  • Mengurangkan imuniti, menghalang fungsi perlindungan sel darah putih. Beberapa jam selepas mengambil perlindungan imun yang manis melemahkan sebanyak separuh.
  • Ia merosakkan metabolisme mineral, membasuh kalsium keluar dari badan, dan merosakkan badan bayi sebahagian besar vitamin B.
  • Menggalakkan kecanduan cepat kepada gula-gula, mengubah kecanduan, jika tidak bergantung kepada. Sejak gula dalam makanan bayi mengaktifkan penghasilan endorphin (hormon keseronokan), seorang anak tidak hanya ingin mendapatkan produk manis, dia menuntutnya.

Laporan WHO dan penyelesaian global

Pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh pengambilan gula meningkat memerlukan tindakan tegas dari WHO. Sejak tahun 2003, apabila laporan tentang langkah-langkah untuk mengurangkan penggunaan gula harian sebanyak 10% pertama kali dibentangkan, perjuangan dengan masalah itu bermula. Pakar pemakanan menegaskan bahawa 10 g gula untuk orang yang sihat setiap hari adalah mencukupi dan tidak berbahaya kepada badan, dan kadar untuk kanak-kanak harus 3 kali lebih rendah.

Menghadapi latarbelakang pelbagai pihak lawan, syarikat Switzerland "Nestle" menduduki kedudukan yang layak dalam hal ini, sejak tahun 2007 ia telah terus mengurangkan jumlah gula dalam produk anak-anaknya. Baru-baru ini, wakilnya melaporkan mengenai kejayaan saintifik baru, yang, dari tahun 2018, di bar KitKat dan coklat Aero berliaga akan mengurangkan kadar gula sebanyak 40%, bukan merugikan rasa.

Sekatan umur

Dari umur 3 tahun, seorang kanak-kanak boleh ditawarkan gula-gula dalam bentuk marshmallow, marshmallow, marmalade vanila, ais krim rendah lemak, kek dan pastri tanpa krim lemak, dan lebih baik jika makanan istimewa itu buatan sendiri. Pada usia ini, kanak-kanak akan mengenali madu, bermula dengan 1-2 sudu teh, ditambah kepada sebarang hidangan.

Kerana kandungan lemak tinggi, hanya 5-6 tahun yang dibenarkan untuk menambah coklat kepada diet, menawarkan sedikit produk putih atau tenusu, dan kemudian hitam.

Cadangan yang munasabah bagi bayi yang manis menyediakan peraturan tertentu: hanya selepas makan utama, dan bukannya sebagai hadiah.

Punca dan membahayakan kencan pramatang

Makanan manis menjadi "norma" dalam diet, dan rahim anak kecil secara beransur-ansur terbiasa dengan sensasi rasa baru, yang dipanggil "pemeliharaan" nutrisi. Ini tidak membenarkan bayi menyesuaikan diri dengan rasa semulajadi produk dan menentukan semangatnya untuk makanan manis, yang akan menjadi sukar untuk menyingkirkan pada masa akan datang.

Ukuran kuantitatif

Lebih kecil lebih baik. Norma gula dalam zaman kanak-kanak sentiasa berubah. Jika sebelum ini ia dianggap dibenarkan untuk memberi kanak-kanak 3-6 tahun 40 g, dari 7 hingga 10 tahun - 50 g, dan dengan 12 tahun - 70 g gula setiap hari (dengan mengambil kira kandungannya dalam produk), hari ini norma ini mengesyorkan mengurangkan sekurang-kurangnya dua kali atau tiga kali, dan lebih baik untuk dilakukan tanpa gula sama sekali.

Pengganti semulajadi

Semua pengganti gula dari bahan mentah semulajadi adalah kalori yang tinggi. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan farmakologi, tetapi lebih sering dalam industri makanan, menambah gula-gula, pastri, jem dan minuman.

Glukosa

Glukosa atau gula anggur - karbohidrat mudah dengan penyerapan yang cepat, yang kaya dengan buah batu, anggur, pisang, raspberi, strawberi. Industri perubatan menghasilkan glukosa dalam larutan dan tablet.

Dalam amalan pediatrik, ia sering digunakan dalam keadaan acetonemik dan ditetapkan oleh doktor yang mematuhi dos usia. Tidak dimaksudkan untuk makanan bayi.

Gula perang

Gula yang tidak ditapis, mempunyai warna, rasa dan bau tertentu, diperbuat daripada tebu. Oleh kerana kekurangan pembersihan, ia mengekalkan sebahagian kecil daripada komposisi mineral (kalsium, magnesium, kalium, fosforus, besi) dan vitamin B-kompleks. Ini adalah satu-satunya kelebihan gula perang ke atas putih.

Pendapat bahawa gula mentah tidak membawa kepada satu set kilogram tambahan adalah salah. Purata nilai kalori ialah 380 kcal dan boleh melebihi setara putih.

Di samping itu, komposisi produk yang tidak dimurnikan tidak menjamin ketiadaan kekotoran berbahaya dan sering menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak.

Fruktosa

Buah-buahan dan buah beri rasa manis kepada fruktosa (atau gula buah), yang merupakan sebahagian daripada mereka.

Kelebihan fruktosa terletak pada rasa manis tepu yang lebih tinggi, dua kali gula manis biasa dengan kandungan kalori 399 kcal per 100 g produk. Oleh itu, apabila dimakan ia akan mengambil separuh jumlah untuk memastikan rasa yang diingini hidangan itu.

Di samping itu, gula buah dapat mengurangkan risiko karies sebanyak 25%.

Kualiti positif fruktosa menjadikannya alternatif yang lebih berguna untuk sukrosa, dengan syarat penggunaan makanan tidak konsisten dan sederhana. Dengan pemanis makanan secara berkala dengan fruktosa, risiko obesiti dan ketagihan terhadap gula-gula dikekalkan.

Pemanis buatan

Populariti pemanis non-semula jadi mendapat momentum. Mempunyai kandungan kalori sifar, mereka banyak kali lebih baik daripada gula dalam gula-gula dan digunakan dalam industri makanan: dalam pengeluaran ais krim, kuih-muih, minuman, gula-gula, gula-gula getah, produk makanan.

Senarai pendek pengganti gula dengan "non-gula" silsilah:

Pemanis dapat memuaskan gigi manis dalam dos kecil dan meninggalkan tubuh tidak berubah, tanpa termasuk alat insulin dalam proses pencernaan.

Kembar manis melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan kencing manis, tetapi tidak dapat diterima dalam diet anak yang sihat. Kesan mereka pada tubuh kanak-kanak belum dipelajari dengan secukupnya, tetapi korelasi dengan perkembangan kanser, penyakit hati, masalah buah pinggang dan alahan adalah membimbangkan.

Di negara-negara EU dan di Rusia, banyak pemanis buatan adalah dilarang dalam pengeluaran makanan bayi atau mempunyai kontraindikasi umur.

Alahan

Perubatan menolak kemungkinan alergi kanak-kanak terhadap gula. Sebagai peraturan, bahan manis memasuki badan dengan beberapa jenis produk, dan tindak balas badan hanya boleh menjadi protein, dan gula, seperti yang diketahui, adalah karbohidrat, tetapi memainkan peranan sebagai provokator. Ia menyebabkan proses pembusukan serpihan makanan yang kurang dicerna di dalam usus. Menyerap darah, produk pereputan mencetuskan tindak balas. Ia juga telah membuktikan bahawa peningkatan dalam gula darah memburukkan lagi alahan yang sedia ada.

Penyebab alergi terhadap gula pada zaman kanak-kanak boleh menjadi faktor individu dan gabungan mereka:

  • kecenderungan genetik;
  • makan gula dalam kuantiti yang banyak semasa hamil;
  • Makan secara tetap anak dengan makanan manis;
  • keadaan alam sekitar yang berbahaya secara umum atau kehadiran faktor-faktor berbahaya di persekitaran penginapan (khususnya, merokok orang dewasa di apartmen);
  • dysbiosis usus dan pencerobohan helminthic;
  • tempoh "badai" hormon yang disebabkan oleh akil baligh.

Reaksi alahan secara umum adalah bahaya serius. Kesukaran bernafas bernafas menyebabkan pembengkakan selaput lendir dan tisu lemak subkutaneus akibat perkembangan angioedema. Bronkospasme alergi atau serangan asma bronkial adalah tidak kurang klinik yang hebat.

Apa yang perlu dilakukan Alergi pada kanak-kanak memerlukan rawatan yang kompeten dan jangka panjang.

  • Peraturan pertama untuk ibu bapa adalah dengan sepenuhnya mengecualikan produk yang menyebabkan sebarang manifestasi alergi pada anak.
  • Yang kedua adalah mencari bantuan daripada seorang doktor, dan sekiranya kesukaran bernafas pada bayi, lakukan dengan segera.

Apa yang perlu diganti?

Alam semulajadi mengurus penambahan karbohidrat dalam tubuh yang semakin meningkat. Sebagai gula semulajadi, ia menawarkan pelbagai jenis buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran dan bijirin. Manfaat kepada anak akan disampaikan oleh buah-buahan kering dan madu dalam minuman atau sebagai tambahan yang lazat untuk bijirin, keju cottage, yogurt.

Kesabaran dan contoh anda sendiri akan membantu ibu bapa membentuk rasa dan keinginan anak untuk makan dengan betul, yang akan menjadi kunci kepada kesihatan masa depan.

Kami tidak mengucapkan selamat tinggal, dan bahagian kedua jawapan kepada soalan yang membakar, apabila seorang kanak-kanak boleh mempunyai garam dan gula, anda akan belajar dari artikel berikut: Bilakah anda boleh menambah garam kepada anak dalam makanan?

Berapa banyak gula yang boleh diperolehi oleh kanak-kanak?

Pengarang: BBC

Mungkin ada anak yang tidak suka gula-gula. Tetapi bagaimana jika anak-anak anda terlalu banyak makan, jumlah gula yang tidak sihat? Pemakanan pakar pemakanan Emer Delaney akan menerangkan apa yang "terlalu banyak" bermakna, dan akan memanggil pengganti gula mudah yang akan membantu anda mengurangkan penggunaannya.

Kebanyakan orang yang hidup dalam keadaan yang bertamadun memakan terlalu banyak gula. Cadangan baru-baru ini oleh doktor menyarankan untuk mengurangkan jumlah "gula bebas" yang kita makan dengan makanan dan minuman. Tetapi apa sebenarnya maksudnya?

"Percuma" atau tambah gula adalah apa-apa gula yang secara khusus ditambah kepada makanan dan minuman. Konsep ini tidak termasuk gula semula jadi, yang pada mulanya dijumpai dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan susu. Tanpa bahaya kepada tubuh, kita boleh menerima maksimum 5% kalori dari gula tambah setiap hari. Walau bagaimanapun, tinjauan terbaru di UK menunjukkan bahawa kebanyakan kanak-kanak mendapat hampir 12-16% daripada kalori daripada menambah gula setiap hari.

Apa yang berbahaya kerana penggunaan gula

Makan terlalu banyak gula selalunya bererti kita mengambil terlalu banyak kalori. Dan jika kita tidak menggunakannya, maka tubuh kita akan mengumpul mereka dalam bentuk lemak, yang seterusnya akan membawa kepada kenaikan berat badan. Sekiranya ini berlaku kepada seorang kanak-kanak, maka ia mungkin akan menjimatkan berat badan berlebihan semasa remaja dan dewasa. Selain itu, risiko obesiti dan kemerosotan seterusnya dalam kualiti hidup hanya akan bertambah dengan usia.

Jadi berapa banyak gula percuma yang boleh dimakan oleh anak-anak kita, dan adakah terlalu banyak jumlah yang berlebihan yang berbahaya untuk kesihatan mereka?

Sememangnya, sedikit gula dalam pemakanan kanak-kanak mungkin, tetapi makanan dan minuman yang mengandungnya harus dipertimbangkan sebagai perlakuan jarang dan tidak pernah merawat penggunaannya sebagai norma. Ia juga perlu memantau kandungan gula dalam produk ini dengan teliti supaya tidak melebihi penggunaan gula bebas yang dibenarkan. Makanan dengan tahap gula yang tinggi, sebagai peraturan, mengandungi kurang vitamin dan mineral, jadi mereka tidak boleh menggantikan makanan bermutu yang diperlukan untuk pertumbuhan normal dan perkembangan kanak-kanak.

Pengambilan gula maksimum yang disyorkan setiap hari

Bilangan sudu teh

Penting tentang produk

Cookies, sesetengah bijirin sarapan pagi, sos siap, kek, gula-gula, gula-gula, soda dan jus buah-buahan semuanya dianggap makanan yang tinggi gula. Hampir seperempat gula bebas dalam diet bayi terkandung dalam minuman. Contohnya, minuman berkarbonat manis boleh dimakan dengan kira-kira sembilan sudu teh gula.

Ada yang percaya bahawa diet mempunyai kesan yang signifikan terhadap kelakuan kanak-kanak. Contohnya, secara meluas dipercayai bahawa dengan pengambilan gula yang berlebihan, kanak-kanak menjadi hiperaktif dan mengalami kesukaran untuk menumpukan pada belajar di sekolah. Topik ini dibahaskan dalam masyarakat, dan banyak ibu bapa mengatakan bahawa pemakanan, menurut pemerhatian mereka, mempunyai kesan yang signifikan terhadap tingkah laku anak mereka.

Walau bagaimanapun, tidak ada kajian berwibawa yang diterbitkan yang mengesahkan bahawa ini sebenarnya berlaku. Benar, diketahui secara pasti bahawa gula bebas dalam jumlah yang berlebihan boleh menyebabkan kerosakan gigi pada kanak-kanak dan masalah seterusnya dengan mereka dan dengan pencernaan.

Oleh itu, profesional kesihatan, termasuk pergigian British, diet dan persatuan perubatan, mendesak kerajaan mengambil langkah serius dan mengenakan cukai gula sebanyak 20%.

Cara mengurangkan pengambilan gula

  • Tukar bijirin sarapan gula tinggi biasa anda ke lebih banyak serpihan makanan, toast bijirin, bagel, yoghurt buah-buahan biasa, atau bubur beri. Galakkan diri anda untuk membaca label sebelum anda membeli, kerana pengeluar beberapa produk bijirin memposisikan produk mereka sebagai produk serat tinggi dan contoh makanan yang sihat, walaupun sebenarnya mengandungi banyak gula. Pada hujung minggu, cuba telur dadar atau telur rebus pada roti bakar untuk membuat pilihan yang lazat untuk gula-gula sarapan.
  • Daripada mengambil kue, pastri, kue atau gula-gula dengan teh atau kopi, cuba gantikan gula-gula dengan biji gandum, kacang tanpa gula, roti roti, buah-buahan atau bar sayur-sayuran, kue oat atau nasi dengan sedikit mentega kacang, pisang, keju atau hummus.
  • Gantikan minuman berkarbonat manis yang siap minum dengan air berkilau biasa dengan sedikit jus buah semulajadi. Cuba bereksperimen: susu sejuk boleh dicampur dengan buah, tambah ais. Secara umumnya. Hidupkan fantasi anda dan buat sendiri - sihat dan berkhasiat - alternatif kepada minuman manis siap sedia.
  • Anda boleh membakar pai buah atau biskut biasa dengan hampir tiada gula ditambah - sebagai contoh, dengan buah kering. Kek buatan sendiri atau buah-buahan dalam jeli akan menjadi alternatif yang lebih sihat untuk jeli siap sedia dan ais krim. Yogurt kosong dengan banyak buah beri, salad buah dan pilihan lain untuk gula-gula yang sihat juga mempelbagaikan menu anda, menjadikannya lebih seimbang dan sihat.
  • Melibatkan anak-anak anda dalam penyediaan dan langsung dalam penyediaan makanan. Sekiranya mereka membantu untuk memasak sesuatu, maka lebih-lebih lagi mereka akan makan makanan sendiri dengan selera makan.
  • Jadilah diri sendiri model peranan - kanak-kanak cenderung menyalin kelakuan orang dewasa. Jika mereka melihat bagaimana anda sentiasa dan dengan keseronokan memasak dan makan makanan yang sihat, mereka akan meniru anda dalam hal ini.

Nasihat utama: untuk mengurangkan penggunaan gula tidak mudah, tetapi bermula dengan fakta yang sentiasa menunjukkan bahaya penggunaan lebihan ramuan ini. Kita mesti menggalakkan anak-anak kita memilih makanan sihat dan makan minuman sihat, makan lebih banyak buah-buahan, sayur-sayuran, dan makanan yang mengandungi sejumlah besar serat - bijirin bijirin dan tepung serbaguna yang dipanggang.

Juga, aktiviti fizikal harian adalah keadaan yang sangat penting untuk mengekalkan kesihatan pada tahap yang sesuai, oleh itu, menggalakkan kanak-kanak terlibat dalam pelbagai sukan dan hobi yang melibatkan gaya hidup aktif.

diterbitkan 01/13/2017 17:25
dikemaskini 01/19/2017
- Makanan, vitamin

"Kehidupan Sweet" oleh semua peraturan

Seperti yang anda tahu, kebanyakan bayi adalah gula-gula yang mengerikan. Kadang-kadang nampaknya kehendak mereka - semua sarapan, makan tengahari dan makan malam hanya terdiri daripada kek, ais krim dan gula-gula. Jadi berapa banyak gula yang diperlukan oleh kanak-kanak dan kapan dia harus mengehadkan penggunaan gula-gula?

Tatyana Maksimycheva
Pediatrik, pakar pemakanan, Jabatan pemakanan kanak-kanak dan remaja RMAPO

Peranan karbohidrat dalam badan

Gula memainkan peranan penting dalam pemakanan kanak-kanak. Lagipun, ia adalah sumber karbohidrat yang terkenal.

Karbohidrat adalah sekumpulan nutrien yang mengeluarkan karbohidrat mudah dan karbohidrat kompleks. Karbohidrat mudah (glukosa, fruktosa, maltosa, sukrosa) kebanyakannya bahan manis yang kita dapat dari buah-buahan, madu, gula-gula. Karbohidrat kompleks - kebanyakannya bahan bukan manis yang datang kepada kami dengan sayur-sayuran, bijirin, roti. Setelah di dalam badan, mereka dipecahkan oleh tindakan air liur di dalam mulut dan di perut, dan akhirnya diproses dan diserap dalam usus kecil. Hanya apa yang dipanggil karbohidrat kompleks (serat pemakanan) yang tidak diserap tidak diserap. Mereka menyumbang kepada fungsi normal usus, membantu penguraian kolesterol, logam berat dan bahan asing dengan keupayaan untuk menyebabkan kanser. Sumber serat pemakanan dalam pemakanan kanak-kanak (sehingga 3 tahun) adalah buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, dan selepas 3 - 4 tahun mereka menambah roti gandum (dengan bran). Produk akhir pecahan karbohidrat adalah glukosa yang terkenal. Dalam bentuk tulen, ia terkandung dalam buah-buahan, dan lebih manis buahnya, semakin banyak. Glukosa adalah sumber tenaga sejagat dan salah satu perangsang selera makan. Dengan penurunan dalam paras darahnya, perasaan kelaparan muncul. Terdapat tiga bidang utama penggunaan glukosa dalam badan:

  1. Ia adalah "bahan api" untuk kerja-kerja semua organ.
  2. Tertunda dalam simpanan di sel-sel hati dan otot.
  3. Ia menjadi lemak apabila jumlah resitnya berlebihan.

Karbohidrat diperlukan untuk kanak-kanak bukan sahaja sebagai pembekal tenaga, tetapi juga sebagai sumber vitamin (vitamin C, beta-karoten, asid folik), beberapa garam mineral (kalium, besi), serat makanan (yang mempunyai kesan pencegahan terhadap sembelit pada kanak-kanak) asid organik yang meningkatkan proses penghadaman. Semakin banyak nutrien berharga bagi setiap unit kalori, semakin tinggi nilai pemakanan karbohidrat. Anak prasekolah harus menerima 300 g sayur-sayuran dan 150 g buah setiap hari. Gula tidak membawa nilai pemakanan, sementara kandungan kalori yang tinggi. Kadar karbohidrat dalam diet kanak-kanak bergantung kepada umur. Pada kanak-kanak tahun pertama kehidupan, kandungannya adalah 40%. Dan selepas setahun ia meningkat kepada 60%, yang tidak lebih dari 10% adalah gula, termasuk yang terkandung dalam kuih-muih.

Bila dan bagaimana untuk memberi rawat

Cinta untuk gula-gula diletakkan di dalam anak pada tahap genetik. Makanan pertama dalam kehidupan bayi adalah susu ibu, yang gula susu, laktosa, memberikan rasa manis. Apabila makanan buatan dengan formula susu, kanak-kanak menerima laktosa dan maltosa. Pengenalan makanan pelengkap memperluaskan pelbagai sumber karbohidrat - jus buah-buahan dan sayur-sayuran, kentang tumbuk, bijirin, yang sepenuhnya meliputi keperluan tubuh kanak-kanak untuk karbohidrat. Sebagai peraturan, mereka tidak mengandungi gula jadual, sukrosa, dan keinginan sesetengah ibu bapa untuk memasak hidangan tertentu mengikut keinginan mereka, supaya anak dapat makan lebih banyak, tidak dapat diterima sepenuhnya. Tingkah laku orang dewasa seperti ini boleh mengakibatkan penyimpangan rasa dalam kanak-kanak, penolakan masakan yang enak dan, akibatnya, berlebihan, berlebihan berat badan. Selepas setahun, kanak-kanak dibenarkan masuk ke dalam makanan sejumlah kecil gula meja, serta gula-gula. Untuk kanak-kanak dari 1 tahun hingga 3 tahun, jumlah gula per hari adalah 40 g, dari umur 3 hingga 6 tahun - 50 g Anda boleh mula meneroka gula-gula dari pelbagai mousses yang dibuat berdasarkan buah berry (dari buah dan buah beku segar dan segar). Kemudian anda boleh menikmati marshmallow, marmalade, marshmallow, serta pelbagai jenis jem, jem, jem. Di tengah-tengah marshmallow dan marshmallow adalah buah dan buah beri halus, ditembak jatuh dengan gula dan putih telur. Buat pertama kali merawat kanak-kanak dengan marshmallow, lebih baik memilih vanila atau krim, kemudian anda boleh menawarkan marshmallow dengan buah-buahan. Marmalade adalah sejenis gali seperti jelly yang dibuat dengan mendidih campuran buah dan buah beri halus, gula, molase (produk pemprosesan kanji) pektin. Adalah lebih baik untuk tidak menawarkan jenis marmalade yang mengunyah kanak-kanak, kerana ia mengandungi banyak pewarna, selain itu ia mempunyai tekstur keras, dan bayi itu menelannya, hampir tanpa mengunyah. Dari umur tiga tahun (tidak lebih awal), kek dan pastri yang tidak mengandungi krim berasaskan lemak dan jenis aiskrim rendah lemak (bukan ais krim) boleh ditawarkan kepada kanak-kanak yang sudah dewasa. Bilangan gula-gula dikawal selia: dari 1 tahun hingga 3 tahun - 10 g setiap hari, dan dari 3 hingga 6 tahun - 15 g Penggunaan mereka tidak boleh memberi ganjaran kepada kanak-kanak dan, tentu saja, harus diberikan selepas makan utama atau snek petang. Sehingga umur empat tahun, kanak-kanak tidak boleh diberikan karamel atau lozenges, kerana terdapat risiko tersedak. Bagi coklat dan koko, serta marshmallow dalam coklat, gula-gula dalam coklat, dan sebagainya, maka kanak-kanak di bawah umur 3 tahun adalah lebih baik untuk tidak mengalaminya. Coklat mengandungi banyak lemak dan menghasilkan beban untuk sistem enzim perut dan pankreas kanak-kanak. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya sama sekali untuk penghidap alergi kecil dan kanak-kanak dengan fungsi pankreas yang diubah. Sekiranya tidak ada kontraindikasi, maka dari 3 tahun anda boleh memberikan coklat putih dan susu, dan dari 5-6 tahun yang lain jenisnya.

Makanan istimewa lebah

Secara berasingan katakan tentang madu. Ia tidak hanya mempunyai nilai pemakanan yang tinggi (kerana mudah dicerna gula - glukosa dan fruktosa, kandungan kalorinya mencapai 335 kcal / 100g), tetapi juga sifat penyembuhan. Lebah madu bunga menguntungkan organ pencernaan, meningkatkan aktiviti penyembunyian dan motor perut dan organ lain, merangsang nafsu makan dan mempunyai kesan pencahar pada saluran gastrointestinal. Di samping itu, madu mempunyai sifat antimikrobial terhadap sejumlah bakteria yang menyebabkan pelanggaran mikroflora usus, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap virus tertentu, mempunyai kesan anti-radang dan expectorant dalam penyakit saluran pernafasan. Walau bagaimanapun, penggunaan madu dalam pemakanan kanak-kanak prasekolah adalah terhad oleh alergenik yang tinggi. Sehingga 3 tahun, penggunaan madu sebagai produk bebas adalah tidak praktikal. Ia boleh dimasukkan ke dalam pelbagai produk makanan bayi perindustrian (bubur atau kue), tetapi jumlahnya tidak dapat diabaikan. Selepas 3 tahun, anda boleh memasukkan madu dalam pemakanan kanak-kanak, tetapi kadang-kadang, tidak lebih dari 1 - 2 sendok teh, menambahkannya ke beberapa hidangan, sebagai makanan istimewa. Sekiranya seorang kanak-kanak alah, ada kemungkinan untuk menggunakan makanan istimewa semata-mata selepas berunding dengan doktor anda.

Akibat pahit

Apabila merawat kanak-kanak dengan pelbagai gula-gula, perlu diingatkan bahawa penggunaannya yang berlebihan boleh mengakibatkan beberapa penyakit. Sebagai contoh, untuk karies - pemusnahan tisu gigi keras yang progresif dengan pembentukan kecacatan seperti rongga. Para saintis telah menunjukkan bahawa sukrosa mempunyai keupayaan ketara untuk menyebabkan penyakit ini. Insiden karies yang rendah dalam kanak-kanak diperhatikan apabila tahap penggunaan gula adalah kira-kira 30 g sehari, iaitu kira-kira norma fisiologi penggunaannya. Satu lagi masalah adalah obesiti, disebabkan oleh pengambilan makanan berlebihan berbanding dengan tahap penggunaan tenaga, apa yang dikenali sebagai obesiti alergi (dari makanan Alimentarius). Pada masa yang sama, berat badan kanak-kanak adalah 20% atau lebih tinggi daripada nilai normal untuk umur tertentu. Kanak-kanak ini mempunyai perubahan fungsi dalam sistem saraf pusat, kelenjar endokrin, imuniti yang berkurang, peningkatan risiko diabetes dan penyakit kardiovaskular. Terdapat akibat psikologi obesiti, ia sering mengurangkan harga diri kanak-kanak, yang membawa kepada kemurungan. Semua makanan lazat, yang termasuk gula, mestilah unsur-unsur percutian dalam diet bayi. "Manis" yang terbaik dalam kehidupan sehariannya adalah buah dan beri. Kanak-kanak, terutama mereka yang sudah mempunyai berat badan yang berlebihan, harus memilih karunia alam dengan kandungan fruktosa yang tinggi, dan tidak glukosa. Ini adalah semangka, epal, currant hitam, aprikot, pic, strawberi. Penggunaan anggur (kismis) dan pisang adalah lebih baik untuk dihadkan.

Cara hidup tanpa gula

Masalah obesiti, diabetes menyebabkan saintis mencari bahan manis yang boleh menggantikan gula dan mempunyai kalori yang rendah atau tiada kalori. Bahan-bahan tersebut dibahagikan kepada pengganti gula (fruktosa, xylitol, sorbitol) dan pemanis intensif (sakarin, aspartam, siklamat, sucralose, acesulfame).

Substitut Gula.

Fruktosa adalah gula buah semulajadi. 1.7 kali lebih manis daripada gula biasa. Ia boleh dibandingkan dengan kalori padanya, bagaimanapun, kerana hakikat bahawa fruktosa lebih manis, jumlah penggunaannya lebih rendah. Di samping itu, ia diserap oleh sel-sel, tidak memerlukan insulin hormon, dan oleh itu digunakan dalam diet, termasuk untuk pesakit diabetes. Sorbitol Menurut struktur kimianya, ia merujuk kepada alkohol, adalah bentuk glukosa yang dikurangkan. Dikandung dalam epal, pear, pic. Boleh menyebabkan kembung dan cirit-birit, yang menghalang penggunaannya secara meluas dalam diet. Sorbitol telah digunakan sebagai pemanis dalam permen karet. Xylitol (E 967). Dalam bentuk xylose karbohidrat, adalah sebahagian daripada karbohidrat kompleks. Ia digunakan sebagai pemanis dalam mengunyah gusi. Pemanis sengit adalah bahan bukan gula. Untuk rasa manis, mereka adalah beberapa ratus kali lebih besar daripada gula. Pada masa yang sama mempunyai kalori sifar. Ini amat bermanfaat apabila membuat minuman. Ciri khas yang lain adalah bahawa mereka dikumuhkan dari badan tidak berubah. Sebatian ini tidak digunakan dengan serta-merta. Satu soalan telah dibangkitkan mengenai karsinogenik mereka (keupayaan untuk menyebabkan kanser), terutamanya dalam dos yang besar. Jawatankuasa Bersama FAO / WHO mengenai Makanan Tambahan mencadangkan dos harian yang selamat, bergantung kepada sifat pemanis yang sengit: Aspartame - 40mg / kg Saccharin - 5 mg / kg Cyclamate 11 mg / kg Sucralose - 18 mg / kg Acesulfame K - 8 mg / kg Berhubung dengan pemanis yang sengit, maka, walaupun norma-norma selamat yang disyorkan penggunaannya, seorang kanak-kanak di bawah umur 7 tahun harus mengelakkan produk yang menjadi sebahagiannya. Ini terutama berlaku untuk minuman berkarbonat. Secara semulajadi, tidak ada ibu bapa yang secara sedar mengajarkan anak kepada gula-gula. Makanan tidak rasional bermula dengan usaha untuk menyelesaikan masalah selera makan yang tidak enak. Kanak-kanak, tidak seperti orang dewasa, tidak mempunyai tabiat makan secara teratur. Selera makan mereka boleh sangat berbeza dari hari ke hari. Perbezaan ini mungkin disebabkan oleh aktiviti fizikal. Pediatrik percaya bahawa tidak perlu memujuk atau memaksakan anak makan. Tidak ada kanak-kanak yang lapar. Walau bagaimanapun, seseorang tidak harus menyerahkan kepada mitos bahawa anak itu sendiri secara naluri memilih makanan yang dia perlukan. Ia adalah ibu bapa yang boleh (dan sepatutnya!). Pada zaman kanak-kanak, bentuk cinta kanak-kanak untuk diet yang betul. Bayi perlu menanam rasa sayuran, buah-buahan, sup dan bijirin. Dan, tentu saja, anda tidak boleh pergi tentang anak itu, menawarkan dia gula-gula dan pastri, jika dia enggan makan.

Dengan sedikit: berapa banyak gula yang boleh dimakan anak-anak setiap hari tanpa membahayakan kesihatan

Banyak manis tidak baik untuk kesihatan. Gula kecil - berbahaya bagi otak, terutamanya jika otak sedang giat membangun dan belajar. Jadi di manakah maksud emas? Berapa banyak gula sehari boleh diberikan kepada kanak-kanak supaya tidak membahayakan kesihatan?

Menurut cadangan baru Persatuan Jantung Amerika, kanak-kanak berusia 2 hingga 18 tahun boleh makan tidak lebih daripada enam sudu gula setiap hari.

Sebelum ini, para saintis tidak dapat menyimpulkan betapa banyak gula dalam makanan bayi. Para saintis data hari ini menegaskan mengehadkan sehingga 100 kalori atau 25 gram.

Menurut doktor, diet yang tinggi dalam gula tambah mengancam untuk meningkatkan berat badan, obesiti, ketahanan insulin, gangguan kolesterol dan steatosis hati pada kanak-kanak, dan juga meningkatkan masalah dengan sistem kardiovaskular pada masa akan datang.

Mengurangkan dos gula dalam diet kanak-kanak bermakna mengekalkan kesihatan kanak-kanak secara umum.

Tetapi sebelum memperkenalkan sekatan, adalah penting untuk memahami apa ini 6 sudu besar gula tambah, dan produk mana yang had ini tidak akan melebihi.

  • Bagel keju cream wholegrain biasa mungkin tidak mengandungi gula tambahan. Dan dalam donat dengan icing, sebanyak 23 gram - hampir keseluruhan jumlah harian.
  • Plat bijirin untuk sarapan pagi boleh mengandungi 1 hingga 12 gram gula, bergantung kepada pengisi dan jenama produk.
  • Sebotol soda manis mengandung kira-kira 33 gram gula.
  • Sarapan pagi gula rendah (1 gram) adalah bijirin dengan buah dan segelas susu skim. Walaupun bilangan gram gula bergantung kepada bijirin, seperti yang disebutkan sebelumnya.


Tambah gula adalah salah satu yang kita juga masukkan dalam makanan. Selain itu, makanan juga mengandungi gula semulajadi, yang terdapat dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Ini harus diingat, kerana jumlah gula yang ditunjukkan pada label produk, dan sekatan hanya dikenakan untuk menambah pemanis: gula meja, fruktosa dan juga madu.

Berita Terkini:

Kehamilan dan melahirkan anak

Dari lahir hingga tahun

Dari 1 hingga 6 tahun

Dari 9 hingga 16 tahun

Keluarga

Pautan berguna

atau
Log masuk dengan:

atau
Log masuk dengan:


TERIMA KASIH PENDAFTARAN!

Surat pengaktifan mesti sampai ke e-mel yang dinyatakan dalam satu minit. Ikuti saja pautan dan nikmati komunikasi tanpa had, perkhidmatan mudah dan suasana yang menyenangkan.


PERATURAN KERJA DENGAN LAMAN

Saya memberi kebenaran kepada pemprosesan dan penggunaan portal web UAUA.info (selepas ini - "Portal Web") data peribadi saya, iaitu: nama, nama keluarga, tarikh lahir, negara dan bandar kediaman, alamat e-mel, alamat IP, kuki, maklumat pendaftaran di laman web - rangkaian Internet sosial (selepas ini - "Data peribadi"). Saya juga memberikan persetujuan saya kepada pemprosesan dan penggunaan oleh portal Web data Peribadi saya yang diambil dari laman web yang saya telah menunjukkan - rangkaian Internet sosial (jika ditunjukkan). Data Peribadi yang disediakan oleh saya boleh digunakan oleh portal Web semata-mata untuk tujuan pendaftaran dan pengenalan saya di portal Web, dan juga untuk tujuan penggunaan perkhidmatan portal Web.
Saya mengesahkan bahawa sejak pendaftaran saya di portal Web saya telah diberitahu tentang tujuan mengumpul data Peribadi saya dan mengenai kemasukan data Peribadi saya dalam pangkalan data data pengguna pengguna portal Web, dengan hak-hak yang disediakan oleh seni. 8 Undang-Undang Ukraine "Pada perlindungan data peribadi", membiasakan diri dengan.
Saya mengesahkan bahawa jika perlu untuk menerima notis ini dalam bentuk bertulis (dokumentari), saya akan menghantar surat yang sepadan kepada [email protected], yang menunjukkan alamat surat saya.

Surat telah dihantar ke e-mel yang ditentukan. Untuk menukar kata laluan anda, hanya ikuti pautan yang ditunjukkan di dalamnya.

Berapa banyak gula sehari yang boleh anda makan untuk kanak-kanak kecil? Para saintis telah memanggil kadar yang dibenarkan.

10/30/2018 | 08:34 | Joinfo.ua

Ya, ahli nutrisi tidak bosan dengan mengingatkan kita bahawa gula adalah "kematian manis," penyebab diabetes, obesiti, dan banyak lagi. Itulah anak-anak semua ini tidak dapat dijelaskan. Walau bagaimanapun, ini adalah tugas khusus ibu bapa. Dan supaya mereka memahami dengan lebih baik mengapa ini perlu dilakukan, Joinfo.ua akan menceritakan tentang kajian terbaru mengenai topik ini.

Intipati kajian ini

Menurut penyelidikan oleh Persatuan Kesihatan Amerika, agar kanak-kanak membesar dengan sihat, dia perlu memakan tidak lebih daripada 6 sudu teh gula setiap hari. Tetapi di sini bukan jumlah yang boleh ditambah kepada teh, katakan, tetapi kadar glukosa harian mutlak. Itulah - sayuran, buah-buahan dan makanan lain yang sihat, selain gula-gula.

Bagi kanak-kanak sehingga dua tahun, mereka tidak menambah gula di mana-mana sahaja. Cukup dan memasuki badan dengan diet yang sihat.

Adalah dipercayai bahawa kandungan gula tinggi yang bertanggungjawab untuk Sindrom Defisit Perhatian dan hiperaktif. Sebaliknya, ia adalah salah satu punca utama obesiti kanak-kanak. Jadi ternyata kira-kira satu pertiga daripada kanak-kanak di Amerika Syarikat terlalu besar, yang ketiga kali terlalu gugup, dan yang selebihnya lebih kurang mencukupi, kerana makanan mereka dipantau.

Kesimpulannya adalah mudah - untuk mengira jumlah gula yang dikonsumsi kanak-kanak setiap hari, dan menyimpannya dalam jarak normal. Dan ya, kadangkala anda boleh membuat konsesi. Tetapi tidak terlalu kerap untuk tubuh tidak menjadi kebiasaan.

Masalahnya ialah di dalam badan kanak-kanak, reseptor manis tidak mempunyai "batas atas". Sebab tidak boleh "terlalu manis" - ia hanya muncul dari masa ke masa. A manis, dalam pengertian kanak-kanak itu - "lazat." Dan jika kita menambah di sini kekurangan pengertian secara menyeluruh, maka menjadi jelas mengapa kawalan di luar diperlukan.

Apa yang boleh diganti

  • Susu coklat boleh digantikan oleh kelapa atau yang paling biasa. Ia lebih bermanfaat.
  • Sarapan pagi coklat atau serpihan coklat harus diganti dengan bijirin semulajadi atau sarapan seimbang.
  • Puding atau yogurt dengan kepingan buah - yogurt yang paling biasa, di mana anda menambah buah anda sendiri.
  • Kek, kue dan kek boleh digantikan dengan yang serupa, hanya dimasak di rumah, dengan kawalan gula penuh. Iaitu, produk akan manis, tetapi sederhana.
  • Jeli dan gula-gula boleh digantikan dengan buah-buahan biasa dan buah-buahan kering.

Kami juga percaya bahawa ia berguna untuk anda mengetahui tentang makanan bayi yang sesuai dengan usia. Ini adalah perkara yang sangat penting jika anda mahu anak anda menjadi sihat dan kuat.

Berapa banyak gula yang boleh dimiliki oleh seorang kanak-kanak sehari?

Alam semulajadi mempunyai kecintaan kepada gula dalam setiap orang. Lagipun, gula adalah produk kalori tinggi yang dapat bertahan dalam situasi yang melampau. Walau bagaimanapun, kanak-kanak moden biasanya hidup dalam keselesaan, dan mereka mengambil terlalu banyak gula-gula. Berapa banyak gula yang boleh mereka makan?

08/28/2016 1:38 PM MOSSAKHAR (Moscow) - Setiap orang mempunyai cita rasa gula. Lagipun, gula adalah produk kalori tinggi yang dapat bertahan dalam situasi yang melampau. Walau bagaimanapun, kanak-kanak moden biasanya hidup dalam keselesaan, dan mereka mengambil terlalu banyak gula-gula. Berapa banyak gula yang boleh mereka makan?

Dos gula purata kanak-kanak - 6 sudu teh

Bergantung kepada keadaan, cadangan penggunaan gula sedikit berbeza. Walau bagaimanapun, Pertubuhan Kesihatan Sedunia mengesyorkan bahawa kanak-kanak mengambil produk ini dalam jumlah berikut:

  • Bayi di bawah umur dua tahun lebih baik tidak makan sama sekali.
  • Kanak-kanak berusia dua hingga empat tahun perlu makan separuh dos - 3 sudu teh sehari (kira-kira 12 gram).
  • Bagi kanak-kanak berusia empat hingga sembilan tahun, dos purata sebanyak 6 sudu (25 gram atau 100 kilokalori) adalah sesuai.
  • Dan lelaki berusia sembilan tahun boleh makan 8 sudu gula setiap hari, jika mereka menyimpan gaya hidup yang aktif.

Jumlah gula yang dibenarkan adalah berkadar terus dengan pengambilan jumlah kalori. Kacang dua tahun itu makan kira-kira 1 ribu kilokalori setiap hari, seorang gadis berusia 15 tahun yang aktif secara fizikal - 2400 kilokalori, dan seorang lelaki muda yang sama umur - 3200 kilokalori. Kadar gula tidak boleh melebihi 10% daripada semua produk yang dimakan. Walaupun WHO kini mempertimbangkan cadangan untuk menurunkannya kepada 5%, dan ramai ahli pediatrik bersetuju dengan penurunan tersebut.

Berapa banyak gula dalam produk

"Alam" gula yang terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin tidak diambil kira. Apabila mereka menganggap penggunaan, kita bercakap mengenai manis tambahan. Jadi apa yang kelihatan seperti 6 sudu teh?

Dos gula setiap hari untuk kanak-kanak mengandungi bar coklat kecil atau kaleng minuman berkarbonat berkarbonat dengan jumlah hanya 300 mililiter. Di bar Snickers yang popular terdapat 7 sudu teh gula, sama dalam bahagian Red Bull. Coca-Cola bukan diet mengandungi 10 sudu sukrosa.

Berapa banyak yang benar-benar dimakan?

Bagi kanak-kanak dan remaja yang paling moden, minuman manis atau coklat kecil hanya sebahagian kecil daripada gula yang dihasilkan. Sebagai contoh, di Amerika Syarikat, kanak-kanak makan 3-4 kali elaun harian mereka. Masalah yang sama bermula di negara kita.

Kerana pembauran orang dewasa, gula-gula kilang telah menjadi sebahagian biasa makanan bayi. Kanak-kanak boleh dibenarkan minum hanya satu botol soda manis setiap minggu, dan sesetengah ibu bapa membeli 2-3 kaleng setiap hari. Malangnya, dari masa ke masa, kelebihan seperti itu membawa kepada akibat yang menyedihkan. Karies, obesiti - ini hanya permulaan masalah. Kemudian, kanak-kanak yang lebih tua mungkin menghadapi penyakit kencing manis, penyakit kardiovaskular.

Bolehkah menggantikan gula dengan pengganti gula tiruan? Sudah terlalu awal untuk membicarakan ini: kesan mereka terhadap kesihatan kanak-kanak belum cukup dipelajari. Oleh itu, adalah lebih baik mengikuti pemakanan kanak-kanak dan tidak melebihi kadar yang disyorkan "manis".

Sucrose dalam makanan bayi

Ibu bapa memantau kesihatan, perkembangan dan pemakanan kanak-kanak. Di rak kedai terdapat banyak barang yang berbeza, yang memberikan kemungkinan banyak pilihan produk makanan bayi. Dengan kemunculan serbuk di dalam keluarga, bergantung pada pengalaman mereka, ibu bapa membuat pilihan untuk anak itu. Apabila bayi kecil, mereka mengawal jumlah gula dalam makanan bayi. Sering kali kita mendengar bahawa gula berbahaya kepada kesihatan, kerana ia adalah racun putih, kanak-kanak harus mengelakkan penambah rasa, bahawa ia harus dikecualikan daripada menu kanak-kanak.

Sucrose dalam makanan bayi

Untuk kesihatan kanak-kanak dan untuk perkembangan penuh vitamin dan unsur surih yang diperlukan. Mereka melakukan fungsi penting dalam aktiviti penting organisma dan mereka semua perlu dalam jumlah tertentu. Ini juga berlaku untuk gula, yang dengan makanan memasuki tubuh anak. Jika anda bertanya soalan kepada ibu bapa moden: "Berapa banyak gula yang boleh anda berikan kepada anak?", Kemudian kita akan mendengar sebagai tindak balas: "Sangat sedikit." Dan ia akan betul.

Mengapa anda memerlukan gula?

Gula - sinonim untuk sukrosa, adalah penting untuk tubuh manusia. Dalam sukrosa saluran pencernaan dengan cepat dipecah menjadi glukosa dan fruktosa, kemudian memasuki aliran darah. Sucrose meningkatkan keadaan manusia dalam keadaan keracunan, memastikan fungsi hati yang betul, lebih daripada 50% daripada perbelanjaan tenaga tubuh. Gula yang berlebihan boleh menyebabkan obesiti, diabetes, alahan, karies dan boleh menyebabkan pelanggaran tingkah laku manusia. Terdapat satu kenyataan bahawa seorang kanak-kanak berusia di bawah tujuh tahun mengalami begitu banyak sukrosa, yang terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Perkara utama dalam kuantiti yang mencukupi untuk memberi sayur-sayuran dan buah-buahan. Adalah dinasihatkan untuk tidak menambah gula dalam minuman beri buah, jus, buah dan sayuran. Pengecualian mungkin buah-buahan dengan rasa masam.

Berapa banyak gula yang harus dimakan oleh bayi setiap hari?

Bagi kanak-kanak tahun 1, keperluan untuk karbohidrat ditubuhkan - ia adalah 14 g setiap 1 kg berat badan. Sebagai contoh, satu liter susu ibu dari seorang ibu kejururawatan mengandungi 74.5 g gula. Jumlah gula dalam susu ibu akan cukup untuk bayi. Kanak-kanak dari 1 tahun hingga satu setengah tahun memerlukan 60 gram gula setiap hari. Selepas satu setengah tahun sehari, anda boleh meningkatkan jumlah gula hingga 80 gram.

Ibu bapa harus ingat bahawa terdapat cukup gula dalam susu ibu. Tidak seperti orang dewasa, bayi tidak mempunyai selera dan sehingga anak dapat merasai produk manis, ia tidak akan memahami selera makanan. Oleh itu, pilihan adalah untuk ibu bapa memperkenalkan gula ke dalam diet anak itu atau menunggu sehingga bayi itu sendiri datang untuk ini.

Cuba menggantikan gula-gula biasa dengan buah candied, buah beri, buah-buahan atau masakan memasak mengikut resipi untuk kanak-kanak. Hidangan masak yang cepat, maniskan pada akhir memasak. Tahu bahawa cinta dan perhatian ibu bapa tetap menjadi kunci kepada kesihatan anak.

Bilakah kanak-kanak diberikan gula dan dalam kuantiti apa?

Nampaknya sumber utama kemanisan dalam diet tidak ada sekutu yang tersisa. Pakar pemakanan, ahli pediatrik, endokrinologi, doktor gigi, dan juga pakar psikologi berpendapat bahawa kanak-kanak dicederakan oleh gula dan berisiko untuk penyakit serius. Tetapi semakin keras bunyi tuntutan itu, semakin banyak pertanyaan yang timbul: "Pada umur berapa anda dapat memberi gula buat kali pertama dan berapa banyak, daripada menggantikannya, dan apakah masalahnya?"

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: ajafoto.

Temui Gula Putih

Gula putih, ciri mangkuk gula kami, dipanggil gula halus. Kristal keputihannya terpaksa membersihkan bahan mentah (bit atau tebu) secara mendalam, yang menyebabkan, khususnya, penurunan nilai pemakanan. Dalam proses ini, kekotoran dikeluarkan, hanya rasa manis dan kandungan kalori yang tinggi (sehingga 398 kcal per 100 g) dipelihara. Dalam kehidupan seharian, gula putih juga dikenali sebagai "sukrosa" dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk penyediaan pelbagai hidangan.

Peningkatan tahap glukosa darah yang pesat, diikuti dengan penurunan mendadak, mempunyai beberapa mata negatif. Melompat seperti ini boleh dibandingkan dengan tekanan untuk badan kanak-kanak, apabila pankreas mula bekerja dalam mod "kecemasan".

Sekiranya keluarga kerap merasakan keinginan gigi manis, dari masa ke masa, terdapat ancaman gangguan metabolisme karbohidrat, yang membawa kepada berat badan berlebihan dan diabetes. Dan ini hanyalah puncak gunung ais penapisan.

Harm kepada kanak-kanak

Penggerak dan kanak-kanak yang berkembang memerlukan karbohidrat, tetapi dia memerlukan glukosa, bukan gula yang halus, yang:

  • Ia mempunyai kesan negatif terhadap mikroflora usus. Bakteria yang berfaedah terhalang dengan melepaskan kedudukan mereka sebagai patogen, yang membawa kepada dysbiosis, kembung dan kerusi yang tidak stabil.
  • Kesan memusnahkan fungsi sistem saraf pusat. Tingkah laku kanak-kanak berubah. Dia menjadi sangat kejam, mudah marah, histeris, dan kadang-kadang agresif.
  • Dengan kelebihan produk ini didepositkan dalam bentuk depot lemak, menambah berat badan yang berlebihan dan mengancam obesiti atau perkembangan diabetes.
  • Ia mewakili bahaya kepada kesihatan tenusu dan gigi tetap masa depan akibat karies. Dan kehilangan gigi awal menyebabkan pembentukan gigitan yang tidak normal.
  • Mengurangkan imuniti, menghalang fungsi perlindungan sel darah putih. Beberapa jam selepas mengambil perlindungan imun yang manis melemahkan sebanyak separuh.
  • Ia merosakkan metabolisme mineral, membasuh kalsium keluar dari badan, dan merosakkan badan bayi sebahagian besar vitamin B.
  • Menggalakkan kecanduan cepat kepada gula-gula, mengubah kecanduan, jika tidak bergantung kepada. Sejak gula dalam makanan bayi mengaktifkan penghasilan endorphin (hormon keseronokan), seorang anak tidak hanya ingin mendapatkan produk manis, dia menuntutnya.

Laporan WHO dan penyelesaian global

Pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh pengambilan gula meningkat memerlukan tindakan tegas dari WHO. Sejak tahun 2003, apabila laporan tentang langkah-langkah untuk mengurangkan penggunaan gula harian sebanyak 10% pertama kali dibentangkan, perjuangan dengan masalah itu bermula. Pakar pemakanan menegaskan bahawa 10 g gula untuk orang yang sihat setiap hari adalah mencukupi dan tidak berbahaya kepada badan, dan kadar untuk kanak-kanak harus 3 kali lebih rendah.

Menghadapi latarbelakang pelbagai pihak lawan, syarikat Switzerland "Nestle" menduduki kedudukan yang layak dalam hal ini, sejak tahun 2007 ia telah terus mengurangkan jumlah gula dalam produk anak-anaknya. Baru-baru ini, wakilnya melaporkan mengenai kejayaan saintifik baru, yang, dari tahun 2018, di bar KitKat dan coklat Aero berliaga akan mengurangkan kadar gula sebanyak 40%, bukan merugikan rasa.

Sekatan umur

Dari umur 3 tahun, seorang kanak-kanak boleh ditawarkan gula-gula dalam bentuk marshmallow, marshmallow, marmalade vanila, ais krim rendah lemak, kek dan pastri tanpa krim lemak, dan lebih baik jika makanan istimewa itu buatan sendiri. Pada usia ini, kanak-kanak akan mengenali madu, bermula dengan 1-2 sudu teh, ditambah kepada sebarang hidangan.

Kerana kandungan lemak tinggi, hanya 5-6 tahun yang dibenarkan untuk menambah coklat kepada diet, menawarkan sedikit produk putih atau tenusu, dan kemudian hitam.

Cadangan yang munasabah bagi bayi yang manis menyediakan peraturan tertentu: hanya selepas makan utama, dan bukannya sebagai hadiah.

Punca dan membahayakan kencan pramatang

Makanan manis menjadi "norma" dalam diet, dan rahim anak kecil secara beransur-ansur terbiasa dengan sensasi rasa baru, yang dipanggil "pemeliharaan" nutrisi. Ini tidak membenarkan bayi menyesuaikan diri dengan rasa semulajadi produk dan menentukan semangatnya untuk makanan manis, yang akan menjadi sukar untuk menyingkirkan pada masa akan datang.

Ukuran kuantitatif

Lebih kecil lebih baik. Norma gula dalam zaman kanak-kanak sentiasa berubah. Jika sebelum ini ia dianggap dibenarkan untuk memberi kanak-kanak 3-6 tahun 40 g, dari 7 hingga 10 tahun - 50 g, dan dengan 12 tahun - 70 g gula setiap hari (dengan mengambil kira kandungannya dalam produk), hari ini norma ini mengesyorkan mengurangkan sekurang-kurangnya dua kali atau tiga kali, dan lebih baik untuk dilakukan tanpa gula sama sekali.

Pengganti semulajadi

Semua pengganti gula dari bahan mentah semulajadi adalah kalori yang tinggi. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan farmakologi, tetapi lebih sering dalam industri makanan, menambah gula-gula, pastri, jem dan minuman.

Glukosa

Glukosa atau gula anggur - karbohidrat mudah dengan penyerapan yang cepat, yang kaya dengan buah batu, anggur, pisang, raspberi, strawberi. Industri perubatan menghasilkan glukosa dalam larutan dan tablet.

Dalam amalan pediatrik, ia sering digunakan dalam keadaan acetonemik dan ditetapkan oleh doktor yang mematuhi dos usia. Tidak dimaksudkan untuk makanan bayi.

Gula perang

Gula yang tidak ditapis, mempunyai warna, rasa dan bau tertentu, diperbuat daripada tebu. Oleh kerana kekurangan pembersihan, ia mengekalkan sebahagian kecil daripada komposisi mineral (kalsium, magnesium, kalium, fosforus, besi) dan vitamin B-kompleks. Ini adalah satu-satunya kelebihan gula perang ke atas putih.

Pendapat bahawa gula mentah tidak membawa kepada satu set kilogram tambahan adalah salah. Purata nilai kalori ialah 380 kcal dan boleh melebihi setara putih.

Di samping itu, komposisi produk yang tidak dimurnikan tidak menjamin ketiadaan kekotoran berbahaya dan sering menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak.

Fruktosa

Buah-buahan dan buah beri rasa manis kepada fruktosa (atau gula buah), yang merupakan sebahagian daripada mereka.

Kelebihan fruktosa terletak pada rasa manis tepu yang lebih tinggi, dua kali gula manis biasa dengan kandungan kalori 399 kcal per 100 g produk. Oleh itu, apabila dimakan ia akan mengambil separuh jumlah untuk memastikan rasa yang diingini hidangan itu.

Di samping itu, gula buah dapat mengurangkan risiko karies sebanyak 25%.

Kualiti positif fruktosa menjadikannya alternatif yang lebih berguna untuk sukrosa, dengan syarat penggunaan makanan tidak konsisten dan sederhana. Dengan pemanis makanan secara berkala dengan fruktosa, risiko obesiti dan ketagihan terhadap gula-gula dikekalkan.

Pemanis buatan

Populariti pemanis non-semula jadi mendapat momentum. Mempunyai kandungan kalori sifar, mereka banyak kali lebih baik daripada gula dalam gula-gula dan digunakan dalam industri makanan: dalam pengeluaran ais krim, kuih-muih, minuman, gula-gula, gula-gula getah, produk makanan.

Senarai pendek pengganti gula dengan "non-gula" silsilah:

Pemanis dapat memuaskan gigi manis dalam dos kecil dan meninggalkan tubuh tidak berubah, tanpa termasuk alat insulin dalam proses pencernaan.

Kembar manis melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan kencing manis, tetapi tidak dapat diterima dalam diet anak yang sihat. Kesan mereka pada tubuh kanak-kanak belum dipelajari dengan secukupnya, tetapi korelasi dengan perkembangan kanser, penyakit hati, masalah buah pinggang dan alahan adalah membimbangkan.

Di negara-negara EU dan di Rusia, banyak pemanis buatan adalah dilarang dalam pengeluaran makanan bayi atau mempunyai kontraindikasi umur.

Alahan

Perubatan menolak kemungkinan alergi kanak-kanak terhadap gula. Sebagai peraturan, bahan manis memasuki badan dengan beberapa jenis produk, dan tindak balas badan hanya boleh menjadi protein, dan gula, seperti yang diketahui, adalah karbohidrat, tetapi memainkan peranan sebagai provokator. Ia menyebabkan proses pembusukan serpihan makanan yang kurang dicerna di dalam usus. Menyerap darah, produk pereputan mencetuskan tindak balas. Ia juga telah membuktikan bahawa peningkatan dalam gula darah memburukkan lagi alahan yang sedia ada.

Penyebab alergi terhadap gula pada zaman kanak-kanak boleh menjadi faktor individu dan gabungan mereka:

  • kecenderungan genetik;
  • makan gula dalam kuantiti yang banyak semasa hamil;
  • Makan secara tetap anak dengan makanan manis;
  • keadaan alam sekitar yang berbahaya secara umum atau kehadiran faktor-faktor berbahaya di persekitaran penginapan (khususnya, merokok orang dewasa di apartmen);
  • dysbiosis usus dan pencerobohan helminthic;
  • tempoh "badai" hormon yang disebabkan oleh akil baligh.

Reaksi alahan secara umum adalah bahaya serius. Kesukaran bernafas bernafas menyebabkan pembengkakan selaput lendir dan tisu lemak subkutaneus akibat perkembangan angioedema. Bronkospasme alergi atau serangan asma bronkial adalah tidak kurang klinik yang hebat.

Apa yang perlu dilakukan Alergi pada kanak-kanak memerlukan rawatan yang kompeten dan jangka panjang.

  • Peraturan pertama untuk ibu bapa adalah dengan sepenuhnya mengecualikan produk yang menyebabkan sebarang manifestasi alergi pada anak.
  • Yang kedua adalah mencari bantuan daripada seorang doktor, dan sekiranya kesukaran bernafas pada bayi, lakukan dengan segera.

Apa yang perlu diganti?

Alam semulajadi mengurus penambahan karbohidrat dalam tubuh yang semakin meningkat. Sebagai gula semulajadi, ia menawarkan pelbagai jenis buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran dan bijirin. Manfaat kepada anak akan disampaikan oleh buah-buahan kering dan madu dalam minuman atau sebagai tambahan yang lazat untuk bijirin, keju cottage, yogurt.

Kesabaran dan contoh anda sendiri akan membantu ibu bapa membentuk rasa dan keinginan anak untuk makan dengan betul, yang akan menjadi kunci kepada kesihatan masa depan.

Kami tidak mengucapkan selamat tinggal, dan bahagian kedua jawapan kepada soalan yang membakar, apabila seorang kanak-kanak boleh mempunyai garam dan gula, anda akan belajar dari artikel berikut: Bilakah anda boleh menambah garam kepada anak dalam makanan?

Baca Lebih Lanjut Mengenai Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glisemik