Resipi sup diet: bilangan pemakanan 5

  • Analisis

Jadual ke-5 adalah diet yang dibangunkan oleh MI. Pevznerom untuk pesakit dengan penyakit kronik hati dan saluran empedu. Diet sepenuhnya hanya terhad kepada pengambilan lemak, dan makanan yang kaya dengan kolesterol, purin, minyak pati dan asid oksalat tidak dikecualikan. Diet nombor lima tidak menyediakan untuk puasa. Anda perlu makan pecahan, 4-5 kali sehari. Sudah tentu, menu itu harus mengandungi kursus pertama - lazat, berbeza dan berlainan.

Memasak sup makanan

Sup dengan diet 5 adalah lebih baik untuk memasak tanpa menggoreng (foto: belonna.ru)

Cara memilih dan memasak sup makanan dengan betul:

  • Jadual 5 membolehkan bijirin, sayuran, tenusu, sup vegetarian dan sup bit. Anda juga boleh memasak sup dan sup tanpa daging.
  • Kek yang kaya (cendawan, daging, ikan), sup hijau, okroshka adalah dilarang.
  • Adalah lebih baik untuk menolak menggoreng, untuk memasak sayur-sayuran dan tepung kering.
  • Anda boleh menambah daging dan ikan rebus ke sup, tetapi tidak sup. Adalah lebih baik memilih daging rendah lemak (ayam belanda, ayam, daging lembu, arnab) dan ikan (pike, hake, pollock, perch, pangasius). Makanan kaleng, daging asap, sosej dilarang.
  • Untuk sup susu, anda boleh menggunakan susu rendah lemak, sebagai perasa menambah krim masam. Produk krim dan tenusu dilarang.
  • Membenarkan semua jenis bijirin dan pasta rebus. Terutamanya berguna ialah oat dan soba. Anda tidak boleh kacang.
  • Untuk penyediaan sup makanan, anda boleh menggunakan kebanyakan sayur-sayuran, kecuali jeruk, bayam, lobak, lobak, karib, bawang putih hijau, bawang. Anda boleh menghancurkan kacang hijau, sauerkraut (sedikit berasid). Bawang dibenarkan untuk digunakan selepas pra-mendidih.
  • Dari rempah ia lebih disukai dill, pasli, daun bay, perasa pedas dikecualikan (lada, lobak, sawi).
  • Dibenarkan minyak sayur-sayuran halus (zaitun, bunga matahari, flaxseed), mentega dalam jumlah yang kecil. Lemak kuliner dan refraktif (termasuk lemak babi) dikecualikan.

Ahli pemakanan majlis. Diet nombor 5 membolehkan penggunaan jenis sup yang berikut:

  • Puree. Disediakan berdasarkan bijirin dan sayur-sayuran. Sangat diserap kerana tekstur halus. Dengan menambahkan jus segar (contohnya lobak merah atau tomato) ke sup sup, anda boleh meningkatkan kandungan vitamin.
  • Tenusu. Juga mempunyai pencernaan yang tinggi. Jangan menyebabkan rembesan gastrik meningkat. Mereka mengandungi methionine, yang mempunyai kesan lipotropik, membantu hati berfungsi. Susu susu dimasak dengan api yang rendah. Pasta dan sesetengah bijirin (bijirin, beras, barli, oat) telah direbus selama beberapa minit.
  • Vegetarian. Dimasak pada sup sayur-sayuran (dari wortel, pasli, kembang kol dan kubis, kentang). Kaldu sayur mengandungi ekstrak bebas nitrogen yang merangsang rembesan jus gastrik dalam julat normal.

Anda mungkin berminat

Sup sayur-sayuran

Resipi diet akan merayu kepada seluruh keluarga (photo: socfit.info)

Resipi sup untuk diet 5 dengan sayur-sayuran:

Sup krim broccoli. Bahan-bahan: 100 g daging lembu, 500 g brokoli, bawang, daun bay, 50 g keju, sayur-sayuran, garam.

  • Rebus daging lembu secara berasingan sehingga separuh masak, tuangkan kuah.
  • Secara berasingan, rebus bunga broccoli sehingga lembut.
  • Daging dipotong menjadi kepingan kecil, tuangkan dengan air tawar, tambah daun garam dan teluk, bawang rebus, cincang setengah cincang. Rebus selama 20 minit, secara berkala mengeluarkan busa.
  • Campurkan dengan brokoli dan keju cair parut, mash dengan pengisar.
  • Sebelum berkhidmat, menghias dengan sayur-sayuran yang dicincang.

Sup pure dengan zucchini. Bahan-bahan: satu sudu minyak zaitun, 120 g kacang hijau rebus, zucchini, kentang dan wortel, telur, 200 ml susu rendah lemak, satu sudu tepung, garam, sayuran. Untuk meningkatkan rasa boleh direbus dalam sup sayur-sayuran.

  • Kupas sayuran dan rebus secara berasingan, kemudian lap atau potong dengan pengisar.
  • Sementara itu, sediakan sos: bawa 150 ml air atau sup sayur-sayuran ke dalam mendidih, kering tepung di dalam ketuhar dan tambah ke sup.
  • Campurkan susu dengan telur dan mentega, masak sehingga mendidih, tambah garam, gabungkan dengan bahan-bahan lain sup.
  • Masak pada api kecil selama 3-5 minit, kemudian potong jisim lagi dengan pengisar.
  • Sebelum berkhidmat, menghias sayur sup.

Sup labu dengan ayam. Bahan-bahan: 2 wortel, 100 g ayam, 400 g pulpa labu, 150 ml susu, lada manis, sayur-sayuran, garam.

  • Labu kulit, dipotong menjadi kiub. Susun pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang dan hantar ke ketuhar selama 20-25 minit pada 170 darjah Celcius. Sejuk dan potong dengan pengisar.
  • Parut lobak, cincang halus lada.
  • Rebus ayam secara berasingan, tuangkan kuah.
  • Campurkan dengan pulpa labu, garam dan masak selama 5 minit, kemudian tuang susu dalam aliran nipis, kacau sup. Biarkan panas yang rendah selama 4-5 minit lagi.
  • Pukul dengan pengisar sehingga halus, tambah sayur-sayuran.

Sup makanan dengan bijirin

Anda boleh melekat pada diet nombor 5 untuk masa yang lama (foto: edim-vkusno.ru)

Sup bijirin boleh mempelbagaikan menu mereka dengan ketara.

Sup campuran bijirin. Bahan-bahan: 1.5 liter air, 100 gram beras, 100 gram alur millet, 100 gram soba, sayur-sayuran, minyak sayuran, garam, tomato, wortel.

  • Tuangkan beberapa minyak sayuran ke dalam wajan dan kuali rebus yang halus dan tomato (anda boleh menggantikan pes tomato).
  • Letakkan sayur-sayuran dalam kuali air mendidih, tambah bijirin yang telah dibasuh dan masak dengan api kecil selama 25 minit.
  • 5 minit sebelum kesediaan menambah garam, daun telur.
  • Masukkan sayur-sayuran cincang halus sebelum disajikan.

Sup kentang dengan bijirin. Bahan-bahan: 300 g kentang, satu liter sup sayur-sayuran, daun bay, garam, 150 g bijirin (pilihan), wortel, 35 g akar pasli, 10 g minyak sayuran, 100 g daging lembu.

  • Secara berasingan, rebus daging dan potong kecil.
  • Dalam bekas yang berasingan, rebus bijirinnya.
  • Kupas kentang, potong kiub, tambah sup sayur-sayuran dan masak sehingga separuh masak.
  • Tuangkan lobak merah dan akar pasli dengan baik, keringkan dalam ketuhar.
  • Campurkan semua bahan dan masak selama 15 minit dengan api yang rendah.
  • Beberapa minit sebelum kesediaan menambah garam, daun bay, sayuran.

Sup ikan dengan bijirin. Bahan-bahan: 200 g fillet hake (atau ikan lean lainnya), 3 kentang, wortel, 3 sudu besar bijirin, sayur-sayuran, garam.

  • Sekiranya perlu, buang, bilas dan potong fillet menjadi kepingan kecil. Rebus sehingga separuh siap.
  • Kupas kentang dan potong ke dalam kepingan sederhana. Masak dalam periuk dengan air tulen atau sup sayur-sayuran selama 20 minit.
  • Mentega mendidih secara separuh sehingga separuh siap.
  • Tuangkan lobak merah dan keringkannya di dalam ketuhar.
  • Masukkan semua bahan ke kuali ke kentang, garam dan masak selama 5-7 minit lagi.
  • Sebelum berkhidmat, musim dengan sayur-sayuran, anda boleh menambah sesudu krim masam.

Susu susu

Susu boleh dimakan hanya jika ia diterima dengan baik oleh badan (foto: babyben.ru)

Sup Semolina dengan susu. Bahan-bahan: 50 g semolina, 300 ml susu, 10 g mentega, 200 l air, separuh telur, 2 sudu gula.

  • Tuangkan semolina ke dalam air mendidih, kacau terus untuk mengelakkan benjolan dari muncul. Rebus 10 minit.
  • Tambah 200 ml susu dipanaskan, masak sehingga mendidih.
  • Campurkan telur dengan 100 ml susu panas, kacau rata dan tuangkan ke dalam kuali.
  • Tambah gula, garam, mentega dan keluarkan dari haba.

Sup susu dengan brokoli. Bahan-bahan: 400 ml susu, 300 ml air, 4 kentang, 200 g brokoli, lobak sederhana, garam, sayur-sayuran.

  • Panaskan lobak, potong ke dalam kepingan dan kering di dalam ketuhar.
  • Kupas kentang dan potong kepada kiub, membahagi brokoli menjadi bunga.
  • Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam air masin mendidih dan masak selama 10 minit.
  • Masukkan wortel, rebus susu panas dan rebus 10-15 minit lagi. Garam sedikit, jika perlu.
  • Masukkan sayur-sayuran cincang halus sebelum disajikan.

Sup susu dengan ladu. Bahan-bahan: satu liter susu, telur, segelas tepung, sedikit garam, 2 sudu gula, 80 g bihun, 10 g mentega.

  • Mengisar minyak dengan telur dan tepung. Tambah sedikit air untuk campuran menjadi seperti krim masam tebal.
  • Susu masak sehingga mendidih. Rendam satu sendok teh dalam susu, tambahkan adunan dan tambah susu.
  • Dumplings memasak selama 5 minit di bawah tudung, kemudian tambah bihun dan masak selama 3-5 minit lagi sehingga lembut.
  • Tambah gula, kacau dan sediakan.

Sup ayam

Sup mucous memperkaya menu jika terdapat masalah dengan saluran gastrointestinal (photo: analitik.am)

Sup Slimy dengan oat. Bahan-bahan: 40 g oat, segelas susu, segelas air, setengah kuning telur, satu sudu teh gula, 10 g mentega.

  • Bawa air mendidih dan tambah oat. Masak pada api yang rendah selama satu jam.
  • Terikan sup melalui penapis, tuangkan ke dalam kuali lagi dan biarkan mendidih.
  • Pukul kuning telur menjadi susu hangat dan kacau perlahan-lahan. Tambah aliran tipis ke dalam campuran dalam sup lendir.
  • Tambah gula, garam, anda boleh beberapa sayur-sayuran.

Sup dengan nasi dengan nasi. Bahan-bahan: setengah cawan biji bijirin bulat, segelas susu, 3 gelas air, 15 g mentega, telur, 20 g gula, garam.

  • Basuh beras dengan air sejuk. Sapu dalam air mendidih dan rebus sehingga keadaan bubur.
  • Segarkan kuah itu, ketatkan melalui penapis dan masak sehingga mendidih lagi.
  • Campurkan telur, susu dan mentega dan tambah ke sup.
  • Garam, tambah gula, kacau dan sediakan.

Sup dengan barley dengan barli. Bahan-bahan: segelas susu, 100 g barley mutiara, 2 kentang, 3.5 gelas air, 15 g mentega, telur, garam, sayur-sayuran.

  • Basuh bubur gandum mutiara, masukkan air sejuk dan masak selama 2.5-3 jam.
  • Tuangkan dengan pengisar dan masak sehingga mendidih lagi, letakkan kentang, dihiris dan masak selama 20 minit.
  • Pukul telur ke dalam susu, tambah mentega dan kacau. Tuangkan ke dalam sup panas dalam aliran nipis, terus kacau.
  • Garam, sekali lagi bunuh pengisar. Hidangkan dengan sayur-sayuran.

Dengan sistem kuasa ini, sup adalah sangat diperlukan. Resipi lain untuk sup sup sayuran yang lazat dengan langkah - dalam video di bawah.

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Bagaimana untuk memasak jadual diet sup sayuran 5

Diet nombor 5 ditetapkan untuk hepatitis dan cholecystitis yang berlaku dalam bentuk akut, serta sirosis penyakit hati dan batu empedu. Tujuan diet ini adalah untuk meningkatkan rembesan hempedu dan menormalkan fungsi hati. Asas diet harus berguna dan sup seimbang. Kami telah menyediakan untuk anda 8 resipi untuk sup lazat dan sihat yang boleh disediakan semasa diet terapeutik №5. Selera makan!

Sup sayur-sayuran

  • Wortel besar - 80 g
  • Kentang - 60 g
  • Timun segar - 200 g
  • Tomato - 60 g
  • Minyak pasli - 50 g
  • Salad Hijau - 20 g
  • Merebus sayur-sayuran - 750 g
  • Krim masam rendah lemak - 30 g
  • Minyak zaitun - 20 g
  1. Cucumber harus dikupas dan dipotong menjadi irisan, kemudian meletakkannya dalam bekas dengan air panas selama beberapa minit, di mana anda harus terlebih dahulu menambah sedikit jus lemon.
  2. Peterseli akar dan wortel dikupas dan dipotong menjadi jalur. Kemudian mereka direbus di atas api sederhana dalam kuali, yang disejukkan dengan minyak zaitun. Semasa memasak, sayur-sayuran dibuang dengan sup sayur-sayuran yang telah dimasak.
  3. Tomato perlu dibasuh dengan air mendidih, mengupasnya dan potong ke dalam kepingan.
  4. Salad hijau dibalut dengan halus, dan kentang yang dikupas dipotong menjadi kiub kecil.
  5. Susu sayuran dibawa ke mendidih dan kentang mula-mula dihantar ke kuali, yang direbus selama 15 minit.
  6. Kemudian tomato, daun salad dicincang, timun rebus, pasli dan wortel dibuang ke dalam sup. Dan semua sayuran dimasak selama sepuluh minit lagi sehingga siap.

Krim masam ditambah kepada sup sebelum berkhidmat.

Sup vegetarian

  • Kubis putih - 200 g
  • Minyak pasli - 30 g
  • Wortel - 1 pc.
  • Tomato - 2 pcs.
  • Rebus sayur - 350 ml
  • Greenery
  • Minyak zaitun - 10 g
  • Garam di hujung pisau
  1. Pertama, merebus sayur-sayuran disediakan dari kubis kubis putih, satu kentang dan lobak merah. Untuk melakukan ini, semua sayur-sayuran dituangkan ke dalam air mendidih, mereka dimasak sehingga dimasak, kemudiannya kuah disaring melalui ayak dan kasa. Kacau boleh sedikit garam.
  2. Kubis dicincang halus dan tekan tangan.
  3. Wortel dan akar pasli mesti dibersihkan dan dipotong menjadi jalur nipis. Selepas itu, sayur-sayuran ini dibenarkan dalam kuali dengan penambahan minyak dan separuh segelas sup sayur di bawah tudung ditutup.
  4. Tomat dipotong menjadi kepingan, sayuran harus dicincang halus dengan pisau.
  5. Wortel dengan pasli dan kubis dicincang dihantar ke sup sayur-sayuran mendidih.
  6. Hampir sebelum akhir kesediaan tomato dan sayur-sayuran ditambah kepada sup, dan dimasak selama beberapa minit.

Sup Ayam

  • Payudara Ayam - 180 g
  • Zucchini bersaiz sederhana muda - 1 pc.
  • Kentang - 2 pcs.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ghee - 1 sdt.
  • Parsley
  1. Fillet ayam mesti dimasak terlebih dahulu di dalam air.
  2. Kemudian air dituangkan ke dalam periuk, dan ia dibawa ke mendidih.
  3. Kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, selepas itu ia dihantar ke periuk air mendidih.
  4. Zucchini, dibersihkan dari benih, dipotong menjadi jalur, dan lobak merah digosok. Selepas itu, sayur-sayuran ini juga ditambah kepada sup. Mereka memasak kira-kira lapan minit.
  5. Kemudian anda boleh meletakkan dada ayam cincang dalam sup dan masak selama 10 minit lagi.
  6. Pada akhir sup ayam yang ditaburi dengan pasli.

Sup karbohidrat

  • Wortel - 3 buah.
  • Susu - 150 ml
  • Mentega - 10 g
  • Tepung - 5 g
  • Kuning sedikit ayam
  • Merebus sayur
  1. Sediakan rebusan sayur dari sayur-sayuran. Anda boleh menggunakan saderi, kubis, kentang dan bawang.
  2. Lobak itu dikupas dan dipotong menjadi kepingan, selepas itu ia dihantar ke kuali yang disejukkan dengan mentega. Semasa rebus, beberapa sudu sup sayur-sayuran ditambah kepada lobak merah. Apabila sudah siap, anda perlu mengisar dengan pengisar atau dengan pengadun.
  3. Susu putih yang disediakan secara berasingan. Untuk melakukan ini, tepung sedikit goreng dalam kuali kering, dan kemudian susu dicurahkan ke dalamnya dalam aliran tipis, dan campuran keseluruhannya dicampur dengan sempurna.
  4. Wortel, disebat dalam pengisar, dicampur dengan sos putih siap pakai dan dicampur dengan sup sayur-sayuran untuk membuat sup cendawan sederhana cair.
  5. Jeruk ayam ditambah kepada sup sejuk.

Sup Tomato yang disumbat

  • Tomato segar -170 g
  • Nasi dalam bentuk kering - 2 sudu teh.
  • Susu 2.5% lemak - 2 sudu besar.
  • Butter - 5 g
  • Krim 10% lemak - 2 sudu besar.
  • Tepung - 1 sudu besar.
  • Merebus sayur - 300 ml
  1. Mencuci sayur-sayuran yang telah disediakan. Untuk ini, kentang, wortel, kembang kol direbus dalam air masin sedikit, selepas itu kuah disaring dan diketepikan.
  2. Tomat dibakar dengan air mendidih, kulit dikeluarkan dari mereka, dan daging dicincang halus.
  3. Nasi dimasak sehingga dimasak dengan banyak air. Kemudian ia dihubungkan dengan tomato, dan keseluruhan campuran disapu melalui penyaring.
  4. Pada masa ini, tepung dikeringkan sedikit pada kuali panas yang benar-benar kering, susu ditambah kepadanya, serta krim dan segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna. Sediakan sos ini pada api sederhana selama kira-kira 10 minit. Pada akhirnya ia ditapis.
  5. Tomato tulen dengan nasi dicampur dengan sos susu, kemudian sup sayur-sayuran panas ditambah kepada mereka. Dan di sini anda perlu memantau konsistensi itu sendiri, yang sepatutnya menyerupai krim masam tebal. Pada akhirnya, mentega ditambah kepada sup.

Sup beras

  • Alur beras - 200 g
  • Kentang - 1 pc.
  • Wortel - 1 pc.
  • Butter - 5 g
  • Krim masam 15% lemak - 10 g
  • Garam - 2 g
  • Merebus sayur-sayuran - 400 ml
  1. Pertama, merebus setiap sayuran disediakan. Untuk melakukan ini, dalam kuali dalam air mendidih, anda boleh membuang kentang, wortel, kembang kol, akar saderi. Semua sayur-sayuran dimasak selama 20 minit, selepas itu kuah disaring.
  2. Wortel dan kentang dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil, dan kemudiannya dibakar sedikit dengan kuali panas, dengan tambahan mentega dan sup sayur-sayuran.
  3. Susu rebus dituangkan ke dalam sup direbus, yang direbus hingga separuh masak.
  4. Selepas itu, sayur-sayuran kukus dihantar ke sup, yang dimasak sehingga masak sepenuhnya, selepas mana krim masam ditambah. Hidangan ini boleh diasinkan dan ia sudah sedia untuk dimakan.

Sup susu

  • Mie - 100g
  • Susu - 500 ml
  • Gula - 30 g
  • Garam sedikit
  • Butter - 5 g
  1. Air dan susu perlu dituangkan ke dalam kuali, dan garam dan gula perlu dituangkan segera.
  2. Bawa cecair ke dalam mendidih dan tambah mi, yang dimasak selama 10 minit.
  3. Sup tidak boleh mendidih, tetapi matikan serta-merta, selepas itu ia harus dibenarkan untuk merendam selama setengah jam.

Resipi pemakanan untuk sup sayuran untuk jadual 5

Di era Soviet di negara kita, perhatian khusus diberikan kepada pemberian makan pesakit. Oleh itu, supaya pesakit di institusi perubatan dapat pulih dengan cepat, mereka mencipta jenis makanan khas untuk mereka. Antaranya, nombor jadual 5, yang merupakan sistem pemakanan khas yang direka untuk orang-orang yang menjalani pembedahan pada hati, pankreas atau pundi hempedu, cukup dikenali di kalangan mereka.

Pada masa kini, setiap orang dewasa dan kanak-kanak boleh pergi ke meja makan nombor 5, tetapi terutamanya dalam permintaan di kalangan orang yang dietnya rendah lemak dan makanan rendah lemak.

Jadual 5 - prinsip umum

Biasanya, doktor menetapkan diet lima kepada orang-orang yang didiagnosis dengan cholecystitis, cholelithiasis, pelbagai jenis hepatitis, sirosis, dan penyakit lain yang disertai dengan penyerapan lemak terjejas atau mempunyai alasan lain yang baik untuk tidak mengecualikan makanan berlemak dari diet.

Tiada sekatan tertentu terhadap karbohidrat dan protein dalam diet ini. Bagi lemak, mereka mesti hadir, tetapi dalam jumlah minimum.

Asas diet diet ini mestilah produk berikut:

Perhatian khusus semasa diet harus diberi kepada cecair, yang merujuk kepada pelbagai jenis:

  • Mengandungi campuran tradisional buah-buahan kering;
  • jeli;
  • sup krim;
  • pasta daging longgar.

Resipi harian untuk bilangan pemakanan 5

Sudah tentu setiap orang mempunyai minda hidangan bahawa dia tidak akan pernah bersetuju untuk makan setiap hari. Pada masa yang sama terdapat hidangan yang untuk kebanyakan orang adalah yang paling diingini. Terdapat hidangan sedemikian dan diet nombor 5, yang perhatian selanjutnya akan dibayar.

Hidangan ayam wap

Sebagai sebahagian daripada jadual diet 5, telur kukus akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk telur goreng kering. Walau bagaimanapun, hanya protein yang digunakan untuk makanan, yang mesti hadir dalam diet selama dua minggu pertama selepas permulaan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu dan pankreas. Mereka juga boleh digantikan dengan telur puyuh, digunakan sepenuhnya. Walau bagaimanapun, pastikan untuk mematuhi kadar penggunaan produk yang disyorkan - tidak lebih dari 1 kuning setiap hari.

Untuk omelet protein stim ternyata mengikut semua peraturan, ia mestilah disediakan seperti berikut. Pada mulanya, telur dibahagikan kepada pecahan menggunakan sudu perak nikel. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan yang biasa. Kami memerlukan protein, jadi dari kuning, anda boleh memasak omelet untuk keluarga anda. Dengan protein, anda perlu melakukan yang berikut: ia perlu disebat dengan teliti, letakkan beberapa biji garam, kemudian masukkan susu skim dan hantar semuanya ke mangkuk pengukus. Hidangan ini dimasak dalam masa kira-kira 20 minit. Sebelum digunakan, ia boleh dihiasi dengan pasli, cilantro atau Dill. Sekiranya anda mahu pedas, kemudian sambil mencambuk jus susu telur, anda perlu menambah serbuk pala ke dalamnya.

Sosej Ayam

Cara paling mudah untuk pergi ke kedai dan membeli produk ini di sana. Walau bagaimanapun, ini tidak digalakkan kerana bilangan meja diet 5 memerlukan penggunaan hanya produk yang diketahui dan terbukti. Jika anda membeli sosis dari pengeluar yang tidak diketahui, maka ia mungkin mengandungi komponen seperti lemak mentah. Nama yang lebih umum adalah lemak babi. Produk ini adalah bahaya yang besar kepada kesihatan kanak-kanak, kerana ia boleh menyebabkan masalah penyakit hati, serta pundi hempedu.

Oleh itu, adalah yang terbaik untuk membeli fillet merah jambu lembut, dari mana kami akan menyediakan daging cincang. Pada masa yang sama, kita perlu melakukan perkara berikut: memecahkan 2-3 telur ke dalam bekas yang sesuai, dan sekali lagi kita memerlukan protein atau anda boleh menggunakan telur puyuh sepenuhnya. Mereka perlu menambah rempah - oregano, asafoetida, buah pala. Juga di sana anda perlu meletakkan semolina dan tahan sehingga bengkak. Seterusnya, anda perlu menggabungkan dua komponen yang disediakan oleh kami - campuran semolina dan perasa dan telur dengan daging cincang. Seterusnya, kami memerlukan baldi makanan polietilena, yang anda perlukan untuk membungkus sosej. Selepas itu, mereka perlu dikukus selama 40 minit.

Sup sayur-sayuran

Faedah tubuh boleh membawa dan sup pada sayur-sayuran. Untuk penyediaannya dalam rangka diet, kita memerlukan satu periuk periuk dengan air, yang mesti diletakkan di atas kompor dan didihkan. Di sana anda perlu meletakkan kubis cincang dan separuh kentang. Pada masa yang sama, perlu sedikit goreng lobak merah dan asafoetida. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kicap. Masukkan telur puyuh ke lobak merah rebus dan campurkan segala-galanya dengan baik. Seterusnya, panggang ini mesti ditambah kepada sup mendidih. Sebelum digunakan dalam pinggan dengan sup sayur-sayuran, anda boleh meletakkan sayur-sayuran dan krim masam rendah lemak. Ia juga dibenarkan untuk menambah bebola daging ayam dengan nasi kepada hidangan.

Daging Pate

Produk ini digunakan dalam kombinasi dengan roti diet rai, maka anda akan mendapat sandwic yang indah. Untuk mempersiapkan pate, anda perlu melakukan yang berikut: untuk itu kami memerlukan payudara ayam, yang boleh digantikan dengan arnab atau kalkun seberat 800 g. Kami juga akan menggunakan rempah - oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran dan 50 g mentega. Untuk mentega hidangan ini dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Namun, anda mungkin mengambil sedikit pate, jadi minyak tidak banyak membahayakan kesihatan anda. Anda juga akan memerlukan keju rendah lemak untuk memasak. Semua produk ini harus dicampur dengan baik membawa keadaan pasty mereka dengan pengisar.

Bubur oat

Oatmeal diketahui setiap orang yang mematuhi diet yang sihat. Hidangan ini dibenarkan dalam jadual diet nombor 5, dan anda boleh memasaknya dalam pelbagai cara. Ia boleh dihidangkan dengan gula atau dimasak dengan susu skim, ia juga boleh dibumbui dengan kismis atau aprikot dan prun kering. Untuk ternakan oat, anda perlu mengekalkan kadar bijirin dan air yang betul: anda perlu mengambil satu bahagian bijirin ke tiga bahagian air. Tetapi anda boleh memasak hidangan pemakanan ini pada sup ayam dengan kepingan daging. Tambahan yang baik untuk hidangan rawatan ini untuk kanak-kanak boleh dipanaskan keju atau kentang tumbuk.

Sekiranya anda ingin mendapatkan versi masakan Scotland itu, maka selepas memasak bubur itu mesti mengisar ke dalam serbuk dan menambah sedikit kayu manis. Untuk membuat hidangan anda mendapat rasa yang luar biasa, anda boleh memasukkannya sebagai bahan tambahan khas, contohnya, susu pekat, sirap maple, buah-buahan dan beri, jem dan gula-gula lain.

Compote

Hidangan pemakanan ini sering dijumpai di mana-mana jadual. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan apa-apa buah kering yang sudah cukup untuk dididihkan selama 10 minit. Jika anda membuatnya dari pear, quinces, epal atau anggur, maka buah akan menghasilkan pencuci mulut yang baik.

Sekarang anda sudah biasa dengan diet nombor 5 dan dapat menguasai resepi hidangan untuk setiap hari. Tetapi jika, dalam kes ini, kesakitan tidak hilang, dapat diasumsikan bahawa sebabnya bukan resepi itu sendiri, yang dipilih untuk diet, tetapi pelanggaran diet. Ia mesti diikuti dengan ketat oleh orang-orang yang telah merosakkan hati dan pundi hempedu. Perlu diingat bahawa bahagian seterusnya hempedu memasuki badan setiap 3-4 jam, dan jika tiada makanan dalam perut, maka anda akan merasa kekejangan. Oleh itu, buatlah peraturan untuk makan dalam bahagian kecil tidak lebih daripada 300 g, memerhatikan selang yang ditentukan. Dan untuk menjadikannya lebih mudah bagi anda untuk mengatasi tugas itu, ia akan berguna untuk anda membiasakan diri dengan menu untuk minggu ini.

Menu apabila jadual makan berjumlah 5 untuk seminggu

  • Sarapan pagi: oat dengan apa-apa buah kering, minuman dari carob.
  • Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering, tetapi tidak lebih daripada 2 buah.
  • Makan tengah hari: sup sayuran dengan bebola daging ayam, cawan kecil mi.
  • Makan tengah hari: smoothie yang dibuat dari susu yang kaya dengan sederhana.
  • Makan malam: omelette, kukus, beberapa roti.
  • Makan malam kedua: keju cottage dalam kombinasi dengan jem epal.

Hari kedua

  • Sarapan pagi: secawan oat dengan buah persik.
  • Sarapan pagi kedua: 4 pisang kering.
  • Makan tengah hari: fillet ayam, salad sayur-sayuran.
  • Snek: acidophilus, beberapa roti putih.
  • Makan malam: pate keju kotej, telur rebus.
  • Makan malam kedua: kefir, yang pada musim panas boleh dimakan dengan strawberi.

Hari ketiga

  • Sarapan: secawan oat dengan susu pekat.
  • Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering.
  • Makan tengah hari: ladu malas.
  • Park: sandwic yang dibuat daripada sosej ayam buatan sendiri.
  • Makan malam: serbuk lobak merah yang diservis dengan ikan uap.
  • Makan malam kedua: smoothies yang dibuat dari kefir dan pir.

Hari keempat

  • Sarapan: secawan oat dengan aprikot kering.
  • Sarapan pagi kedua: sampul surat, yang dibuat dari kefir, mengandungi pengisian dadih.
  • Makan tengah hari: secawan bubur barli dengan ayam cincang.
  • Park: jus, smoothie atau acidophilus.
  • Perjamuan: sup sayur-sayuran.
  • Makan malam kedua: keju dan jemur kotej.

Hari kelima

  • Sarapan pagi: secawan oat dengan jem strawberi.
  • Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese.
  • Makan tengah hari: Susu ayam yang dimasak dengan ketuhar dengan kentang.
  • Selamat, epal.
  • Perjamuan: kek keju.
  • Makan malam kedua: kek buah dengan gula.

Hari keenam

  • Sarapan: secawan oat dengan marmalade buatan sendiri.
  • Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis.
  • Makan tengah hari: couscous - anda perlu memasaknya dengan analogi dengan pilaf.
  • Selamat, dua kiwi.
  • Makan malam: sushi ikan rendah lemak dengan timun.
  • Makan malam kedua: buah buah buah.

Hari ketujuh

  • Sarapan: secawan oat dan keju.
  • Sarapan pagi kedua: omelette, kukus.
  • Makan malam: gulung kubis dengan ayam cincang.
  • Makan tengah hari: salad timun.
  • Makan malam: casserole keju kotej.
  • Makan malam kedua: smoothies dibuat dari campuran kefir dan jem ceri.

Kesimpulannya

Jadual sistem kuasa nombor 5 adalah salah satu diet terapeutik yang paling terkenal, yang disyorkan untuk penderita penyakit hati dan pundi hempedu. Ia termasuk resipi khas hidangan yang tidak mempunyai kesan negatif ke atas badan. Di antara mereka, seringkali dalam menu terdapat sup sayur-sayuran, yang bukan sahaja berkesan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga sangat berguna.

Kelebihan resipi ini, yang boleh disediakan untuk kanak-kanak, adalah bahawa sup boleh disediakan tanpa mematuhi saranan khas. Oleh itu, terdapat kebebasan lengkap bagi pesakit, yang boleh menambah pelbagai sayuran untuknya. Memandangkan pelbagai jenis makanan terapeutik ini, kanak-kanak dapat melekatkannya selama berbulan-bulan tanpa menjijikkan.

Resipi sup sayur-sayuran meja makan 5

Bagaimanakah anda mempelbagaikan menu anda, memerhatikan diet 5?

Jadual diet 5 adalah menu khas untuk orang yang mempunyai pelbagai penyakit hati. Pemakanan yang betul membantu meningkatkan kesihatan pesakit, jadi sangat penting untuk mengikuti semua cadangan.

01 Produk Yang Dibenarkan

Apa yang boleh anda makan dengan diet nombor 5?

  1. 1. Bakeri dan produk tepung. Apabila makanan pemakanan membenarkan apa-apa produk roti dari doh lean. Roti harus dimakan tidak baru dibakar, tetapi semalam. Keutamaan diberikan kepada rai dan roti gandum.
  2. 2. Produk daging dan sosej. Dengan diet yang dibenarkan makan daging tanpa lemak. Ia perlu dicincang, direbus atau dikukus. Juga, senarai produk yang dibenarkan termasuk ham dan sosis rebus.
  3. 3. Ikan. Mana-mana ikan tanpa lemak. Sebelum digunakan, ia mesti direbus, disumbat atau dibakar.
  4. 4. Telur. Dibenarkan memasak omelet, dan anda boleh makan satu telur telur sehari.
  5. 5. Produk tenusu. Diet nombor 5 membolehkan susu, kefir, krim masam, keju kotej, ryazhenka dan yogurt. Tetapi semua makanan harus lemak minimum!
  6. 6. Pasta dan bijirin. Untuk penyakit hati, soba dan sereal bijirin amat berguna. Daripada pasta, keutamaan harus diberikan kepada mi.
  7. 7. Kursus pertama. Sup cahaya berdasarkan vermicelli, mi atau nasi. Sup sayur-sayuran dan eksotik juga dibenarkan. Apabila memasak hidangan pertama tidak menambah bawang goreng!
  8. 8. Gula-gula. Walaupun makanan diet, sebilangan kecil gula-gula secara berkala dibenarkan untuk dijual. Manis yang dibenarkan ialah marmalade, gula-gula dan gula-gula (selain daripada coklat).
  9. 9. Minuman. Kekasih kopi akan gembira kerana membenarkan minuman ini lazat, tetapi dengan tambahan susu! Anda juga boleh minum teh hitam dengan lemon, pinggul kaldu, jus non-berasid dan jus sayuran. Pastikan minum banyak air tidak berkarbonasi, sekurang-kurangnya 2 liter sehari.

02 Produk Larangan

Dalam penyakit hati, adalah penting untuk mengehadkan penggunaan makanan tertentu yang menjejaskan fungsi hati dan saluran gastrointestinal secara keseluruhan.

Apa yang tidak boleh dimakan dengan diet 5? Senarai produk yang dilarang dibentangkan di bawah:

  1. 1. Bakeri dan produk tepung. Ini termasuk: roti putih segar, apa-apa produk pastri, roti bakar dan roti panggang, kek, kuih dengan kandungan krim yang tinggi.
  2. 2. Gula-gula. Semasa tempoh rawatan, ia perlu menahan diri dari ais krim dan coklat (pahit, susu, berliang).
  3. 3. Produk daging. Dalam kes penyakit hati, adalah perlu untuk mengelakkan: bebek, hati, buah pinggang dan otak mana-mana haiwan dan ayam, daging asap, daging lemak, daging tin dan rebus, apa-apa daging goreng.
  4. 4. Ikan dan makanan laut. Dari diet untuk tidak memasukkan ikan berlemak, asin dan asap, makanan kalengan, kaviar ikan sturgeon dan salmon chum.
  5. 5. Telur. Sekiranya anda mempunyai penyakit hati, anda tidak boleh makan telur oren dan telur rebus!
  6. 6. Produk tenusu. Untuk mengecualikan daripada menu krim mana-mana kandungan lemak, keju cottage dan krim masam kandungan lemak tinggi.
  7. 7. Makanan yang tinggi lemak. Sepenuhnya tidak termasuk semasa memasak dan untuk makan: susu dan mentega yang dibakar, marjerin, mana-mana lemak babi.
  8. 8. Sayuran. Walaupun sayur-sayuran kaya dengan banyak vitamin dan mineral, mereka tidak dapat membawa manfaat kepada kesihatan manusia. Sekiranya penyakit hati tidak dibenarkan makan apa-apa jenis: cendawan, lobak, lobak, coklat, lobak, bayam, bawang putih, dan sayur-sayuran jeruk.
  9. 9. Kursus pertama. Semasa pemakanan diet terapeutik 5, anda perlu melupakan masakan seperti sup, sup daging lemak dan sup ikan, okroshka.
  10. 10. Sos dan perasa. Dengan hati yang sakit - tidak ada sos panas dan perasa! Ia dilarang untuk menambah hidangan: lobak, adjika, rempah, lada, mustard. Juga sepenuhnya menghapuskan mayonis, untuk mengurangkan penambahan garam kepada makanan.
  11. 11. Minuman. Had mutlak untuk minuman beralkohol, tenaga, air berkarbonat manis, koko dan kopi hitam.

03 Diet selama seminggu

Walaupun diet dianggap sebagai sekatan keras dan berat pada menu, diet kelima dibezakan oleh pelbagai hidangan enak dan enak.

Jadual menunjukkan butiran menu diet pada jadual 5.

Menu diet "5 jadual": resipi lazat untuk setiap hari

Beberapa jenis diet telah dibangunkan oleh doktor Soviet untuk mengatur pemakanan pesakit di hospital. Antaranya adalah "meja kelima" - makanan istimewa bagi mereka yang terselamat pembedahan di hati, pankreas, kehilangan pundi hempedu. Pada hari ini, menu untuk jadual 5 tersedia secara meluas dan dianggap sebagai hit di kalangan mereka yang berusaha untuk memakan makanan rendah lemak dan rendah lemak sahaja.

1. Jadual 5 - prinsip umum

Penyembuhan pemakanan yang lemah nombor 5 ditetapkan kepada mereka yang mempunyai penyakit dari senarai: cholecystitis, cholelithiasis, hepatitis dari pelbagai variasi, sirosis dan penyakit lain di mana penyerapan lemak terjejas atau untuk apa-apa sebab makanan berlemak yang baik contraindicated. Pada masa yang sama, karbohidrat dan protein boleh dimakan secara normal, dan lemak tidak boleh diketepikan sepenuhnya.

Kerana sekatan ini, kebanyakannya dalam diet adalah serat (buah-buahan, sayuran, serat), ikan rendah lemak, ayam, daging, keju kotej, dan soya), serta cecair. Dalam kes ini, cecair berkisar dari campuran tradisional buah kering dan mencium dan berakhir dengan sup pureed dan daging longgar.

Dikecualikan daripada resipi jumlah produk 5 yang mengandungi peratusan lemak yang besar - minyak, daging berlemak, makanan goreng, menjengkelkan membran mukus bahan saluran gastrointestinal dan menyebabkan rembesan hempedu (seperti minyak pati dalam sitrus, rempah panas, asap).

Cara memasak untuk mereka yang makan pada diet kelima, tiga: memasak, rebusan dan baking. Hidangan dihidangkan dalam bentuk yang dipanaskan atau sub-set - iaitu, hangat, tetapi tidak panas dan tidak sejuk.

Butir-butir jadual nombor 5 - dalam risalah di bawah.

Menurut ulasan orang-orang yang terpaksa hidup dengan diet yang tidak membosankan, bawang dan bawang putih yang paling kurang. Asafoetida boleh membantu dalam masalah ini. Ini adalah rempah oriental, pada masa yang sama menyerupai kedua-duanya, dengan rasa dan bau. Satu jenis bawang putih dalam satu botol. Dan sifatnya berguna, tetapi ia tidak menimbulkan kesakitan di sebelah kanan, kerana ia berlaku selepas penggunaan tunggal bawang putih.

Secara umum, perasa serba boleh menyimpan air liur dari rasa tidak enak makanan. Tetapi tidak menyimpan dengan laut pelbagai ramuan yang mencurigakan, dan semula jadi, tulen - marjoram, oregano, rosemary, kunyit, parsnip. Lada, dengan cara itu, dilarang, tetapi fungsi nutcrackernya sempurna mengatasi pala.

2. Resipi untuk hidangan lazat untuk setiap hari pada nombor diet 5

Terdapat hidangan yang setiap hari tidak ada peluang, tiada keinginan. Dan ada yang kita sedia makan hampir setiap hari dan kita tidak akan bosan dengan mereka. Marilah kita berpegang kepada makanan sedemikian berhubung dengan diet No. 5.

Hidangan ayam wap

Daripada jadual sarapan pagi goreng klasik goreng, meja lima menawarkan kami telur kukus. Dalam 2 minggu pertama selepas pemutihan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu, pankreas, hanya putih telur yang harus digunakan untuk resipi. Atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar, anda boleh makan tidak lebih daripada 1 kuning dalam 24 jam.

Menyediakan omeletika protein wap. Telur dibahagikan kepada "pecahan" dengan bantuan pusaka keluarga - sudu perak nikel. Sederhana juga. Protein mengambil, maka anda boleh memberi makan rumah kuning dalam bentuk omelet biasa. Jadi, protein. Pukul, tambah beberapa garam garam dan letakkan di dalam mangkuk susu skim dengan susu skim. Persediaan mengambil masa 20 minit. Anda boleh makan dengan sayur-sayuran - pasli, ketumbar, dill tidak contraindicated. Bagi mereka yang suka panas dan lenguh tanpa lada, kami mengesyorkan dalam proses pukulan untuk memacu serbuk pala ke dalam jus telur susu.

Sosej Ayam

Beli di kedai - bukan kaedah kami, kerana semua% resepi untuk jadual nombor 5% didasarkan pada produk yang diketahui dan terbukti. Dan dalam produk sosej yang dihasilkan di kilang Ny, dapat bertemu dengan sesuatu yang luar biasa seperti "lemak mentah". Anda tahu, tapi itu lemak babi. Bagi mereka yang mempunyai hati yang sakit, seperti hempedu.

Jadi beli fillet merah jambu lembut, potong daging cincang. Pada masa yang sama, kita menewaskan beberapa telur dalam cawan (kita memerlukan protein, atau puyuh sepenuhnya), campurkan dengan rempah-rempah - oregano, asafoetida, buah pala - dan dengan menipu untuk membengkak. Kemudian kita menggabungkan dua komponen yang boleh dimakan - campuran decoying dengan rempah dan telur dan daging cincang. Roll up sosej dalam bungkus makanan plastik, lakukan beberapa minit 40 minit.

Sup sayur-sayuran

Daging pada sayuran juga boleh menjadi lazat. Pertama, dalam satu liter periuk dengan air pada pembakar panas, buang kubis cincang dan kentang separuh. Dalam kuali, tambahkan wortel dengan asafotida. Boleh menjadi kicap. Tuangkan lobak merah dengan telur puyuh, campurkan. Tambah segalanya kepada sup mendidih. Apabila menghidangkan sayur-sayuran yang dibenarkan dan krim masam bebas lemak. Serta bakso ayam yang lazat dengan beras (fillet, rempah, nasi, telur puyuh).

Daging Pate

Ia boleh dimasukkan ke dalam roti diet rai, dan akan ada sandwic lazat yang indah. Pate disediakan dengan cara yang paling mudah. Ambil payudara ayam, atau kelinci, atau ayam belanda, 800 gram. Oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran, dan 50 gram mentega. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa mentega boleh, tetapi sedikit demi sedikit. Anda tidak akan segera menyerang dan makan semua 800 gram pate, di mana terdapat 50 gram minyak? Dan masih memerlukan keju rendah lemak. Semua ini zlalender dengan teliti (mentega cair) dan siap.

Bubur oat, diraja

Oh! Oatmeal - obedinenie, semua penyakit yang ideal. Dalam menu untuk jadual 5, anda boleh memakannya untuk beratus-ratus resipi yang berbeza. Sweet, gula dan susu skim - boleh didapati, dengan kismis dan aprikot kering dengan prun - anda boleh, dengan madu - sila! Masak satu hingga tiga, iaitu - satu bahagian kepingan dan tiga air. Malah dalam sup ayam dengan keping daging akan baik-baik saja. Dan dengan keju parut juga. Dan dengan kentang tumbuk.

Dan jika anda mengisar oat dalam kentang tumbuk selepas mendidih dan taburkan dengan kayu manis - akan ada versi Scotland. Untuk pelbagai, tambah pengisi seperti susu pekat, sirap maple, buah, beri, jamur marmalade.

Dan compote

Tanpa itu - tidak ada tempat. Masak semua yang manis dan berpatutan dari buah selama 10 minit dalam air mendidih dan nikmati. Pir masak, quince, epal, anggur dari kompot - untuk pencuci mulut.

Diet 5 telah menyerah kepada anda; resipi untuk hidangan seharian tidak menimbulkan persoalan, tetapi adakah anda masih merasa sakit? Mungkin kerana anda tidak menghormati pemakanan anda sekali lagi. Ia penting dalam penyakit hati dan pundi hempedu, kerana hempedu dihasilkan dalam 3-4 jam, dan jika ia tidak mempunyai akses kepada makanan, maka rasa sakit bermula. Kerana perlu makan sedikit (300 gram makanan secara optimum), selepas selang waktu itu. Untuk memudahkan pertempuran sukar dengan mangkuk dan cawan, kami menyajikan menu lazat untuk minggu ini.

3. Menu untuk diet 5 untuk seminggu

  • Sarapan: oat dengan kismis, minuman dari carob
  • Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering (Leningradskoye, 2 pcs.)
  • Makan tengah hari: sup sayuran dengan bakso ayam, mi kecil
  • Snek: smoothies keju kotej rendah lemak
  • Makan malam: omelet stim, roti
  • Makan malam kedua: keju kotej dengan jem epal
  • Sarapan pagi: oat dengan pic
  • Sarapan pagi kedua: pisang kering, 4 pcs.
  • Makan tengah hari: fillet ayam dengan sayur campuran
  • Snek: acidophilus, sekeping roti putih
  • Makan malam: pate keju kotej, telur rebus
  • Makan malam kedua: segelas kefir (pada musim panas dengan strawberi)
  • Sarapan: oat dengan susu pekat
  • Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering
  • Makan tengah hari: ladu malas
  • Snek: sandwic dengan sosej ayam buatan sendiri
  • Makan malam: lobak merah dengan ikan kukus
  • Makan malam kedua: smoothie kefir dengan pir
  • Sarapan pagi: bubur dengan aprikot kering
  • Sarapan pagi kedua: sampul kefir dengan keju cottage
  • Makan tengah hari: barley mutiara dengan ayam cincang
  • Makan tengah hari: jus, smoothie atau acidophilus
  • Makan Malam: Sup Sayuran
  • Makan malam kedua: keju kotej dengan jem
  • Sarapan pagi: oat dengan jem strawberi
  • Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese
  • Makan tengah hari: Payudara Ayam Panggang dengan Kentang
  • Snek: epal
  • Perjamuan: kek keju
  • Makan malam kedua: Buah puree dengan gula.
  • Sarapan pagi: oat dengan marmalade buatan sendiri
  • Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis
  • Makan tengah hari: couscous, dimasak "a la" pilaf
  • Selamat, 2 Kiwi
  • Makan malam: Sushi dengan ikan tanpa lemak dan timun
  • Makan malam kedua: Buah-buahan buah-buahan kanak-kanak
  • Sarapan pagi: bubur dengan marshmallow
  • Sarapan pagi kedua: omelette stim
  • Makan tengah hari: gulung ayam kubis
  • Snek: salad timun
  • Makan malam: casserole keju kotej
  • Makan malam kedua: smoothie ceri-kefir

Diet nombor 5 pasti akan membantu anda. Dan anda tidak perlu risau tentang kesan buruk seperti makan makanan yang berat, menjengkelkan seperti cirit-birit, mual, pedih ulu hati dan perut kembung. Perkara utama - ikuti prinsip, beli dan makan makanan yang betul dengan lemak rendah, dan segala-galanya dengan hati dan hati anda sendiri akan menjadi baik!

Resipi untuk makanan lazat untuk 5 jadual

Terdapat diet yang direka khusus untuk memberi makan kepada pesakit yang sedang pesakit. Di antara mereka adalah diet "jadual kelima", yang dimaksudkan untuk mereka yang menjalani pembedahan untuk hati, pankreas, pundi hempedu. Sekarang menu ini telah tersedia untuk pematuhan di rumah. Nah, pelbagai resepi untuk jadual nombor 5 membantah stereotaip yang mematuhi diet terapeutik adalah membosankan dan tidak enak.

Prinsip umum nombor jadual 5

Diet yang berlebihan ditetapkan untuk cholecystitis, hepatitis, sirosis hati, penyakit batu empedu dan penyakit lain di mana penyerapan lemak dilanggar atau makanan berlemak dikontraindikasikan atas sebab-sebab tertentu. Karbohidrat dan protein adalah asas diet, dan lemak tidak sepenuhnya dikecualikan, tetapi terhad.

Oleh kerana batasan-batasan ini, ransum sebahagian besarnya berdasarkan serat, daging dan ikan tanpa lemak, keju cottage, soya. Cecair yang mencukupi juga penting. Di samping air biasa boleh digunakan compotes, jeli. Sup mentega dan pasta daging longgar dibenarkan.

Makanan boleh dimasak dengan mendidih, rebusan dan baking. Anda tidak boleh goreng. Makanan tidak panas dan tidak sejuk - dengan suhu dalam lingkungan 20-60 darjah.

Jadual kelima diet: resipi yang ringkas dan menarik

Resipi untuk jadual diet 5 boleh digunakan oleh mereka yang perlu mematuhi tegas diet ini, dan mereka yang hanya ingin mempelbagaikan diet sihat mereka yang betul. Terdapat banyak kursus pertama dan kedua, anda juga boleh memasak pelbagai pencuci mulut dan minuman lazat.

Resipi jadual pemakanan nombor 5 bermula dengan kursus pertama. Sup sayur-sayuran dengan zucchini akan memerlukan bahan-bahan berikut: 300 gram kentang, 150 gram zucchini, 100 gram lobak merah, 3 sudu minyak sayuran, satu liter air, jus lobak merah.

Bilas zucchini, potong ke dalam kepingan, rebus dengan minyak. Kupas wortel, potong dan squash mereka dengan zucchini. Basuh kentang dengan baik, kupas mereka, potong kepingan besar, tutup dengan air dan masak sehingga siap. Kemudian tambahkan sayur-sayuran kukus ke sup kentang, tambah garam, rebus lagi. Sebelum berkhidmat, tambah sedikit jus lobak merah untuk setiap bahagian.

Resipi Sayur Sayur Campuran

Terdapat resipi menarik lain untuk setiap nombor jadual 5. Sebagai contoh, sup sayuran ini. Sediakan untuknya berikut: 300 ml sup sayur-sayuran, 2-3 kentang, 1 tomato, 1 lobak merah, 20 gram kacang tin, 30 gram zucchini, 2 sudu minyak sayuran.

Potong kentang dan zucchini menjadi kiub, cincang wortel pada kuali kasar, rebus. Pukul tomato parut untuk membuat jus. Umbi harus mendidih, letakkan lobak merah dan kentang di sana, masak sehingga separuh masak. Kemudian tambah kacang dan zucchini dan bawa kesediaan. Tuangkan jus tomat dan sayur-sayuran ke dalam sup. Rebus selama lima minit lagi.

Resipi untuk setiap hari jadual 5 mungkin termasuk borschik yang sangat lazat. Bahan-bahan untuk itu perlu seperti berikut: 70 gram kubis segar, 2 bit, 3 kentang, 2 lobak merah, satu sendok teh pes tomato, 3 sudu minyak sayuran, 10 gram krim masam, satu sudu teh gula, 250 gram sup sayur-sayuran.

Pertama memotong kubis, potong lobak merah ke dalam iris, gosokkan bit pada grater kasar. Dalam sup, letakkan kentang, dicincang ke dalam bar, biarkan mendidih. Letakkan bit dan lobak rebus dalam kuali. Tambah gula dan tomato paste beberapa minit sehingga dimasak. Hidangkan dengan krim masam.

Terdapat juga banyak resepi untuk jadual nombor 5, sesuai untuk hidangan utama. Banyak produk kegemaran kami untuk membeli di kedai-kedai tidak disyorkan, sebagai contoh, apabila ia berkaitan dengan sosej. Fakta adalah bahawa mereka termasuk lemak babi yang tidak sihat dan beberapa komponen lain yang berbahaya, yang tidak boleh digunakan dalam kes masalah dengan hati.

Anda akan memerlukan fillet ayam, yang mesti dihancurkan menjadi mincemeat. Kemudian pecahkan sepasang telur ke dalam cangkir (gunakan hanya protein atau telur puyuh - maka anda boleh dan sepenuhnya). Tambah rempah seperti oregano, pala, asafoetida dan semolina untuk membantu membengkak massa. Sekarang gabungkan komponen - daging cincang dan campuran semolina, telur dan rempah. Balut sosej dalam bungkus makanan plastik dan uap selama 40 minit.

Telur goreng klasik, yang banyak orang suka untuk sarapan pagi, tidak termasuk dalam diet kelima. Walau bagaimanapun, ia boleh digantikan dengan resipi kurang enak dan lebih berguna - telur dadar yang dimasak dalam pasangan. Ia mungkin termasuk resipi untuk pankreatitis apabila berdiet 5 jadual. Semasa dua minggu pertama selepas pemisahan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pankreas, pundi hempedu, hanya menggunakan protein atau telur puyuh sepenuhnya. Selepas tempoh yang sukar akan berlalu, anda boleh menggunakan tidak lebih daripada satu kuning telur sekali sehari.

Menyediakan resipi ini untuk jadual nombor 5 dengan foto adalah agak mudah. Pisahkan kuning telur dari putih dan gunakan hanya yang terakhir. Pukul, tambah sedikit garam dan susu skim, letakkan campuran ini dalam dandang berganda. Omelet mesti disediakan di sana selama dua puluh minit. Anda boleh menggunakannya dengan sayur-sayuran.

Gulung kubis dengan daging rebus dan nasi

Resipi hidangan dengan gambar untuk jadual diet 5 akan memberikan peluang untuk memanjakan diri anda dan duckies yang lazat. Sediakan bahan-bahan berikut: 100 gram daging rebus yang runcing, 130 gram daun kubis segar, 15 gram padi, 2 sudu besar krim masam, 30 gram sayur-sayuran, dua sudu minyak sayuran.

Rebus daun kubis sehingga lembut. Mengisar daging melalui penggiling daging. Nasi, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 20 minit, longkang air. Gabungkan daging cincang, nasi kukus, minyak sayuran dan sayur-sayuran. Balutkan campuran ini dalam daun kubis, memberikan bentuk sampul surat. Gulung kubis disumbat ke kuali, tutup dengan air supaya ia berada pada tahap yang sama dengan gulungan kubis dan masak sehingga siap.

Mie dan rebus daging rebus

Resipi meja makan 5 untuk setiap hari boleh menjadi sangat lazat. Cuba buat kaserol ini dan lihat sendiri. Anda memerlukan yang berikut: 80 gram daging lembu dan 80 gram mi, putih telur, 10 gram mentega.

Rebus daging itu, sejukkan dan potong. Lakukan sama dengan mi. Sebarkan telur dengan mentega dan tambah kepada daging cincang. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan mi dan masak untuk pasangan sehingga dimasak sepenuhnya.

Dengan pemakanan 5 resepi meja, resipi lazat untuk jadual kelima juga pencuci mulut yang lazat. Sebagai contoh, puding keju kotej ini, yang mana anda perlu mengambil 120 gram keju kotej, 60 ml susu, 5 g mentega, 10 gram semolina, putih telur, 2 sudu teh gula. Keju cottage mengelap penapis halus dan pukul dengan pengisar. Campurkan dengan semolina, susu, protein dan gula. Gosokkan baking dish dengan mentega, tuang campuran curd ke dalamnya. Anda boleh memasak dengan membakar atau mandi air.

Resipi video untuk pencuci mulut keju kotej makanan

Hidangan diet 5 meja, resepi dengan gambar yang akan membantu untuk memahami cara memasaknya dengan betul, boleh menjadi sangat lazat, manis dan lapang. Sebagai contoh, beras kaserol. Untuk penyediaannya, anda memerlukan segelas beras, 200 gram keju kotej, 3 telur, 3 epal, segelas kismis, dua gelas susu, 2 sudu gula, satu sudu krim masam.

Campurkan susu dengan segelas air dan rebus nasi dalam campuran sehingga lembut. Tuangkan dadih melalui penapis supaya ia menjadi lembut dan lapang. Pukul telur dengan gula. Bilas epal, mengupasnya, dipotong menjadi kiub. Tuangkan nasi dan biarkan ia sejuk. Kemudian tambah keju kotej, kismis, epal dan campuran telur dan gula. Campurkan segala-galanya dengan teliti dan letakkan dalam hidangan penaik. Pukul satu telur dengan sudu krim masam, tuangkan campuran di dalam kaserol anda. Bakar sehingga dimasak dalam ketuhar dengan suhu 200 darjah selama 20-25 minit.

Jadual makanan diet 5 anda, resepi hidangan yang boleh sangat pelbagai, boleh ditambah dengan kompos. Semuanya sangat mudah: rebus buah manis dalam air mendidih selama 10 minit dan nikmati minuman yang enak. Dan buah-buahan itu sendiri boleh ditinggalkan untuk pencuci mulut. Anda boleh menggunakan epal, pear, quinces, anggur, dan sebagainya.

Resipi lazat diet 5 meja boleh ditambah dengan minuman lazat ini. Ia disyorkan untuk menggunakannya dengan hangat. Anda akan memerlukan buah beri manis (anda boleh mengambil raspberi, stroberi, ceri, blueberries, dan sebagainya), beberapa sudu kanji, 4 sudu gula dan dua liter air tulen.

Bilas beri dengan baik, jika perlu, keluarkan tulang dari mereka. Larutkan kanji dalam sedikit air. Gula dengan beri, tutup dengan air dan masak sehingga mendidih, kemudian tambah kanji yang dicairkan, masak selama 15-20 minit, kacau sehingga campuran semakin pekat. Selepas jeli ini sudah siap.

Ini, sudah tentu, hanya beberapa resipi untuk diet 5 jadual mingguan. Malah, terdapat lebih banyak daripada mereka, dan anda boleh membina menu mengikut keutamaan dan keinginan individu anda. Perkara utama - untuk memahami bahawa keperluan untuk mematuhi diet ini bukanlah penyeksaan. Diet perubatan boleh bukan sahaja berguna, tetapi juga lazat, dan resipi untuk diet 5 meja, memasak berdasarkan yang akan menjadi proses yang mudah dan menyenangkan, akan membantu anda untuk memastikan ini.

Apa yang anda boleh, apa yang mustahil semasa diet 5 jadual: berjumpa resipi untuk setiap hari!

Penyakit hati dan pundi hempedu adalah penyakit yang agak biasa. Dan selalunya doktor mengesyorkan bahawa anda mula mengikuti diet terapeutik "jadual nombor 5". Ramai yang takut dengan kata "diet" tunggal, walaupun tidak ada yang menakutkan di sini. Mematuhi cadangan ini bukan sahaja boleh memulihkan kesihatan, tetapi juga menyingkirkan banyak masalah yang berkaitan dengan fungsi saluran gastrousus.

Petunjuk dan intipati

Diet 5 jadual ditetapkan untuk penyakit berikut:

    hepatitis kronik dan akut dalam bentuk remedi dan semasa fasa pemulihan;

cholecystitis kronik dan akut dalam bentuk remit dan pada peringkat pemulihan;

penyakit batu empedu di luar peringkat akut.

pengumpulan glikogen oleh hati;

pemulihan fungsi hati;

rangsangan pemisahan hempedu;

peraturan metabolisme lemak dan kolesterol.

Makanan kontraindikasi tinggi dalam purin, kolesterol, asid oksalat. Makanan goreng juga dilarang.

Teknologi masakan yang dibenarkan:

Teknologi masakan terlarang - menggoreng.

Nilai tenaga

  • Protein: 80-90 g (40-45 g haiwan).

Karbohidrat: 300-400 g (tidak lebih daripada 70 g karbohidrat mudah).

Produk yang dibenarkan

Mari kita periksa dengan mata apa yang mungkin dan apa yang mustahil apabila berdiet "jadual nombor 5".

    Buah pinggang, jus tomat tanpa lada dan garam, jus dan decoctions beri atau buah-buahan (tidak berasid), mencium, mengolok-olok, kopi dengan susu, teh.

Roti pastri kering atau semalam - gandum dan rai tepung I dan jenis II (sehingga 0.4 kg sehari).

Kue-kue yang tidak selesa (pemadam adalah mungkin), kue panjang, biskut kering.

Keju durum, keju cottage (0% lemak) dan produk daripadanya, krim masam rendah lemak, susu keseluruhan 0% lemak, kefir, yogurt.

Susu, buah, sup sayuran dengan pasta, bijirin dalam sup sayur-sayuran, sup tanpa lemak dan borscht.

Lean daging lembu, ayam bersandar, ayam, ikan rendah lemak (hake, kap, pike, pike perch, dll).

Hiasan, puding, kaserol.

Sayur-sayuran, kacang tin, sauerkraut (bukan masam!), Hijau, tomato.

Telur (tidak lebih daripada 1 sehari!) Dalam bentuk aditif dalam omelet hidangan atau protein.

Buah dan buah beri segar, dalam tin.

Salad sayur, vinaigrettes.

Madu, jem, beberapa gula.

Apa yang perlu dikecualikan?

    Pastri manis, pastri puff, roti yang baru dibakar, kek, hidangan tepung goreng.

Kacang berasaskan daging, cendawan, ikan, sup berasaskannya.

Susu lemak, krim masam, ryazhenka, krim, keju lembut.

Varieti lemak ayam dan daging (lemak daging lembu, itik, angsa, daging kambing, daging babi), giblet, otak.

Varieti lemak ikan (ikan keli, sturgeon sturgeon, sturgeon, beluga), ikan kaleng, ikan asap dan asin.

Telur rebus, kuning telur.

Sayuran yang diasinkan, kaviar sayuran, makanan dalam tin.

Perisa dan sos panas (lada hitam, mustard, lobak).

Produk dengan krim, coklat, ais krim.

Minuman beralkohol dan alkohol.

Menu contoh untuk setiap hari dalam seminggu

Hari pertama

    Sarapan 1: bubur soba, roti dengan mentega dan keju, teh.

Makan tengah hari: Sup sayur dengan zucchini, kaserol mi dengan daging, jeli dari epal (pelajari manfaat kesihatan epal secara berasingan).

Hari ke-2

  • Sarapan 1: Cheesecake dengan wortel, teh.

Makan tengah hari: Sup Hercules dengan kentang dan wortel, gulung kubis dengan nasi dan daging rebus, buah beri atau jeli buah.

Makan malam: Kentang rebus, herring direndam, roti dengan keju.

Hari ke-3

    Sarapan 1: Salad sayur, sandwic keju, teh.

Sarapan 2: Cottage casserole keju dengan prun.

Makan tengah hari: Susu susu beras, rebus lobak merah dengan ayam rebus (ketahui semua mengenai manfaat lobak!), Buah-buahan yang direbus.

Hari ke-4

  • Sarapan 1: Kek keju dengan madu atau jem, teh.

Makan tengahari: Borscht berasaskan kaldu sayuran, sayuran dan kaserol ayam, compote.

Makan Malam: Pasta Casserole dengan daging rebus.

Hari ke-5

    Sarapan pagi 1: Salad apel lobak merah, potong cincang kukus, teh.

Makan tengah hari: Susu sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol, ikan rebus dengan nasi, buah segar.

Makan Malam: Bubur beras, sandwic keju, kompot.

Hari ke-6

  • Sarapan 1: Susu sup dengan ladu kentang, teh.

Makan tengah hari: sup berasaskan sup sayur-sayuran, potong stim dengan pasta, compote.

Makan malam: Protein omelet dengan sayur-sayuran, ladu lazat dengan keju cottage.

7 hari

    Sarapan 1: Susu bubur dengan prun, teh.

Sarapan 2: Serbuk karat dengan jem buah.

Makan tengah hari: sup sayur-sayuran dengan merebus buah kering, puding keju kumbahan, epal bakar.

Makan malam: Buckwheat bubur dengan potong stim, air mineral.

Resipi

Kami menawarkan resipi daripada menu diet "jadual nombor 5" untuk setiap hari minggu yang dibentangkan di atas.

  • Sup sayur dengan zucchini.

Kentang - 300 g, zucchini - 150 g, wortel - 100 g, minyak minyak. - 3 sudu besar. l., air - 1 liter, jus lobak merah.

Bilas zucchini, potong kepingan dan rebus dengan penambahan minyak. Kupas wortel, potong dan potong bersama-sama dengan courgettes. Kentang dibasuh dengan baik, dikupas, dipotong menjadi kepingan besar, tutup dengan air dan masak sehingga siap. Selepas itu, tambah sayur-sayuran kukus untuk sup kentang, musim dengan garam, dan rebus lagi.

  • Sup sayur-sayuran campuran.

Sayur kaldu - 300 ml, kentang - 2-3 keping, tomato - 1 keping, lobak - 1 keping, kacang kalengan - 20 g, zucchini - 30 g, minyak minyak. - 2 sudu besar.

Potong kentang dan zucchini ke dalam kiub kecil, lobak merah pada grater kasar, rebus. Pukul tomato untuk membuat jus. Letakkan kentang dan wortel dalam sup sayur-sayuran mendidih, masak sehingga separuh masak. Tambah zucchini dan kacang untuk masak. Tuangkan jus tomat dan sayur-sayuran ke dalam sup. Rebus selama 5 minit.

Kubis disumbat dengan daging rebus dan nasi.

Minyak daging rebus yang rendah - 100 g, daun kubis segar - 130 g, beras - 15 g, krim masam - 2 sudu besar, sayur-sayuran - 30g, minyak ringan. - 2 sudu besar.

Daun kubis masak sehingga separuh masak. Potong daging rebus dengan penggiling daging. Beras tuangkan air mendidih dan biarkan selama kira-kira 20 minit, longkang air. Menggabungkan daging cincang, nasi, herba dan mentega.

Bungkus daun kubis, memberikan sampul bentuk. Letakkan kubis yang disumbat dalam periuk dengan dinding tebal, tambah air (tingkat dengan gulungan kubis) dan masak sehingga siap.

Daging sapi - 80 g, mi - 80 g, 1 putih telur, plum minyak. - 10 tahun

Rebus daging, sejuk dan potong. Rebus mi, sejuk. Tuangkan telur dengan mentega, tambah kepada daging cincang. Campurkan campuran dengan mi, dan masak untuk pasangan sehingga dimasak.

Air - 200 ml, oat besar - 50 g, kentang - 3 buah, mana-mana sayur-sayuran - 10 g

Letakkan kentang rebus dalam air mendidih, masak sehingga separuh masak. Secara beransur-ansur menambah bijirin Hercules. Selepas bahan-bahan siap sepenuhnya, tambah sayur-sayuran cincang halus.

Kubis segar - 120-150 g, semolina - 2 sudu besar, 1 putih telur, susu keseluruhan - 35 ml, minyak ringan. - 1 sudu besar.

Campurkan dalam susu bekas kecil, semolina dan telur. Biarkan semolina membengkak selama 20 minit. Kubis cincang halus dan gabungkan dengan campuran telur-manna. Gosokkan bentuk minyak sayuran dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar sehingga selesai.

Borscht

Kubis segar - 70 g, bit - 2 pcs, kentang - 3 pcs, wortel - 2 pcs, pes tomato - 1 sdt, mentega - 3 sudu besar, krim masam - 10 g, gula - 1 sdt., sup sayur-sayuran - 250 ml

Chop kubis, potong wortel ke dalam kepingan, pot beets pada parut kasar. Bit bit dan wortel di dalam air dengan menambahkan mentega.

Letakkan kentang yang dihiris dalam sup, masak hingga mendidih. Letakkan bit dan lobak rebus dalam periuk.

Beberapa minit sebelum kesediaan menambah pes tomato dan gula. Hidangkan dengan krim masam.

Keju kotej - 120 g, susu - 60 ml, minyak plum. - 5 g, semolina - 10 g, 1 putih telur, gula - 2 sudu teh.

Curd lap melalui penapis halus atau campuran dengan pengisar, campurkan dengan susu, merebus, gula dan putih telur. Gosokkan baking dish dengan minyak, tuangkan campuran curd yang dihasilkan ke dalamnya. Anda boleh memasak di dalam air atau bak mandi.

Buah-buahan kering - 250 g, kubis putih - 200 g, akar - 75 g, wortel - 3 keping, minyak goreng. - 3 sudu besar. l., air - 1.5 l.

Potong kubis halus, tuangkan air mendidih, peras. Tuangkan lobak merah dan akar dengan parutan kasar, letakkan dengan menambahkan mentega. Basuh buah-buahan kering, tambah air, mendidih dan terikan. Masukkan sayur-sayuran dan masak sehingga lembut.

Susu - 800 ml, kentang - 4-5 keping, jus lobak merah - 25 g, garam.

Kupas dan potong kentang dengan parutan halus. Sapu, biarkan jus itu bertahan sehingga kanji merebak. Berhati-hati mengalirkan cecair, menggabungkan kanji dengan jisim kentang. Garam, kacau. Bentuk bebola kecil dari kentang, rebus dalam susu mendidih sehingga dimasak sepenuhnya. Tambah jus lobak merah.

Protein omelet dengan sayur-sayuran.

Kubis 40 g, zucchini 40 g, wortel 40 g, pasli 5 g, susu skim 60 ml, minyak plum. - 10 g, putih telur - 2 keping, krim masam - 10 g

Rebus masak rebus, wortel, zucchini. Tambah susu (40 ml) dan bawa kesediaan. Menggabungkan protein yang disebat dengan sisa susu, tambah sayur-sayuran kukus.

Taburkan dengan sayur-sayuran. Berus dengan krim masam dan bakar dalam ketuhar selama 10 minit.

Susu sayur-sayuran dengan zucchini dan kembang kol.

Kembang kol - 300 g, zucchini - 300 g, minyak minyak. - 2 sudu besar. L., susu - 150 ml, putih telur - 2 keping, tepung - 2-3 sudu besar. l

Kubis disassembled ke dalam karangan bunga, zucchini dikupas dari kulit, dipotong menjadi kepingan. Sayur-sayuran diletakkan dalam periuk dengan dinding tebal, tuangkan sedikit air, tutup rapat dan rebus sehingga siap. Sayuran rebus, pukul dengan pengisar, tambahkan tepung.

Campuran yang dihasilkan dicairkan dengan sup sayur-sayuran dan, kacau sentiasa, masak sehingga mendidih. Tuangkan susu, ke mana telur itu telah dibelasah terlebih dahulu. Bawa kembali mendidih. Tambah mentega ke sup siap. Hidangkan dengan krim masam.

Resipi pemakanan untuk sup sayuran untuk jadual 5

Di era Soviet di negara kita, perhatian khusus diberikan kepada pemberian makan pesakit. Oleh itu, supaya pesakit di institusi perubatan dapat pulih dengan cepat, mereka mencipta jenis makanan khas untuk mereka. Antaranya, nombor jadual 5, yang merupakan sistem pemakanan khas yang direka untuk orang-orang yang menjalani pembedahan pada hati, pankreas atau pundi hempedu, cukup dikenali di kalangan mereka.

Pada masa kini, setiap orang dewasa dan kanak-kanak boleh pergi ke meja makan nombor 5, tetapi terutamanya dalam permintaan di kalangan orang yang dietnya rendah lemak dan makanan rendah lemak.

Jadual 5 - prinsip umum

Biasanya, doktor menetapkan diet lima kepada orang-orang yang didiagnosis dengan cholecystitis, cholelithiasis, pelbagai jenis hepatitis, sirosis, dan penyakit lain yang disertai dengan penyerapan lemak terjejas atau mempunyai alasan lain yang baik untuk tidak mengecualikan makanan berlemak dari diet.

Tiada sekatan tertentu terhadap karbohidrat dan protein dalam diet ini. Bagi lemak, mereka mesti hadir, tetapi dalam jumlah minimum.

Asas diet diet ini mestilah produk berikut:

Perhatian khusus semasa diet harus diberi kepada cecair, yang merujuk kepada pelbagai jenis:

  • Mengandungi campuran tradisional buah-buahan kering;
  • jeli;
  • sup krim;
  • pasta daging longgar.

Resipi harian untuk bilangan pemakanan 5

Sudah tentu setiap orang mempunyai minda hidangan bahawa dia tidak akan pernah bersetuju untuk makan setiap hari. Pada masa yang sama terdapat hidangan yang untuk kebanyakan orang adalah yang paling diingini. Terdapat hidangan sedemikian dan diet nombor 5, yang perhatian selanjutnya akan dibayar.

Hidangan ayam wap

Sebagai sebahagian daripada jadual diet 5, telur kukus akan menjadi pengganti yang sangat baik untuk telur goreng kering. Walau bagaimanapun, hanya protein yang digunakan untuk makanan, yang mesti hadir dalam diet selama dua minggu pertama selepas permulaan penyakit atau selepas pembedahan pada hati, pundi hempedu dan pankreas. Mereka juga boleh digantikan dengan telur puyuh, digunakan sepenuhnya. Walau bagaimanapun, pastikan untuk mematuhi kadar penggunaan produk yang disyorkan - tidak lebih dari 1 kuning setiap hari.

Untuk omelet protein stim ternyata mengikut semua peraturan, ia mestilah disediakan seperti berikut. Pada mulanya, telur dibahagikan kepada pecahan menggunakan sudu perak nikel. Jika anda tidak mempunyai satu, anda boleh menggunakan yang biasa. Kami memerlukan protein, jadi dari kuning, anda boleh memasak omelet untuk keluarga anda. Dengan protein, anda perlu melakukan yang berikut: ia perlu disebat dengan teliti, letakkan beberapa biji garam, kemudian masukkan susu skim dan hantar semuanya ke mangkuk pengukus. Hidangan ini dimasak dalam masa kira-kira 20 minit. Sebelum digunakan, ia boleh dihiasi dengan pasli, cilantro atau Dill. Sekiranya anda mahu pedas, kemudian sambil mencambuk jus susu telur, anda perlu menambah serbuk pala ke dalamnya.

Sosej Ayam

Cara paling mudah untuk pergi ke kedai dan membeli produk ini di sana. Walau bagaimanapun, ini tidak digalakkan kerana bilangan meja diet 5 memerlukan penggunaan hanya produk yang diketahui dan terbukti. Jika anda membeli sosis dari pengeluar yang tidak diketahui, maka ia mungkin mengandungi komponen seperti lemak mentah. Nama yang lebih umum adalah lemak babi. Produk ini adalah bahaya yang besar kepada kesihatan kanak-kanak, kerana ia boleh menyebabkan masalah penyakit hati, serta pundi hempedu.

Oleh itu, adalah yang terbaik untuk membeli fillet merah jambu lembut, dari mana kami akan menyediakan daging cincang. Pada masa yang sama, kita perlu melakukan perkara berikut: memecahkan 2-3 telur ke dalam bekas yang sesuai, dan sekali lagi kita memerlukan protein atau anda boleh menggunakan telur puyuh sepenuhnya. Mereka perlu menambah rempah - oregano, asafoetida, buah pala. Juga di sana anda perlu meletakkan semolina dan tahan sehingga bengkak. Seterusnya, anda perlu menggabungkan dua komponen yang disediakan oleh kami - campuran semolina dan perasa dan telur dengan daging cincang. Seterusnya, kami memerlukan baldi makanan polietilena, yang anda perlukan untuk membungkus sosej. Selepas itu, mereka perlu dikukus selama 40 minit.

Sup sayur-sayuran

Faedah tubuh boleh membawa dan sup pada sayur-sayuran. Untuk penyediaannya dalam rangka diet, kita memerlukan satu periuk periuk dengan air, yang mesti diletakkan di atas kompor dan didihkan. Di sana anda perlu meletakkan kubis cincang dan separuh kentang. Pada masa yang sama, perlu sedikit goreng lobak merah dan asafoetida. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah kicap. Masukkan telur puyuh ke lobak merah rebus dan campurkan segala-galanya dengan baik. Seterusnya, panggang ini mesti ditambah kepada sup mendidih. Sebelum digunakan dalam pinggan dengan sup sayur-sayuran, anda boleh meletakkan sayur-sayuran dan krim masam rendah lemak. Ia juga dibenarkan untuk menambah bebola daging ayam dengan nasi kepada hidangan.

Daging Pate

Produk ini digunakan dalam kombinasi dengan roti diet rai, maka anda akan mendapat sandwic yang indah. Untuk mempersiapkan pate, anda perlu melakukan yang berikut: untuk itu kami memerlukan payudara ayam, yang boleh digantikan dengan arnab atau kalkun seberat 800 g. Kami juga akan menggunakan rempah - oregano, pala, asafoetida, sayur-sayuran dan 50 g mentega. Untuk mentega hidangan ini dibenarkan, tetapi dalam kuantiti yang kecil. Namun, anda mungkin mengambil sedikit pate, jadi minyak tidak banyak membahayakan kesihatan anda. Anda juga akan memerlukan keju rendah lemak untuk memasak. Semua produk ini harus dicampur dengan baik membawa keadaan pasty mereka dengan pengisar.

Bubur oat

Oatmeal diketahui setiap orang yang mematuhi diet yang sihat. Hidangan ini dibenarkan dalam jadual diet nombor 5, dan anda boleh memasaknya dalam pelbagai cara. Ia boleh dihidangkan dengan gula atau dimasak dengan susu skim, ia juga boleh dibumbui dengan kismis atau aprikot dan prun kering. Untuk ternakan oat, anda perlu mengekalkan kadar bijirin dan air yang betul: anda perlu mengambil satu bahagian bijirin ke tiga bahagian air. Tetapi anda boleh memasak hidangan pemakanan ini pada sup ayam dengan kepingan daging. Tambahan yang baik untuk hidangan rawatan ini untuk kanak-kanak boleh dipanaskan keju atau kentang tumbuk.

Sekiranya anda ingin mendapatkan versi masakan Scotland itu, maka selepas memasak bubur itu mesti mengisar ke dalam serbuk dan menambah sedikit kayu manis. Untuk membuat hidangan anda mendapat rasa yang luar biasa, anda boleh memasukkannya sebagai bahan tambahan khas, contohnya, susu pekat, sirap maple, buah-buahan dan beri, jem dan gula-gula lain.

Compote

Hidangan pemakanan ini sering dijumpai di mana-mana jadual. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan apa-apa buah kering yang sudah cukup untuk dididihkan selama 10 minit. Jika anda membuatnya dari pear, quinces, epal atau anggur, maka buah akan menghasilkan pencuci mulut yang baik.

Sekarang anda sudah biasa dengan diet nombor 5 dan dapat menguasai resepi hidangan untuk setiap hari. Tetapi jika, dalam kes ini, kesakitan tidak hilang, dapat diasumsikan bahawa sebabnya bukan resepi itu sendiri, yang dipilih untuk diet, tetapi pelanggaran diet. Ia mesti diikuti dengan ketat oleh orang-orang yang telah merosakkan hati dan pundi hempedu. Perlu diingat bahawa bahagian seterusnya hempedu memasuki badan setiap 3-4 jam, dan jika tiada makanan dalam perut, maka anda akan merasa kekejangan. Oleh itu, buatlah peraturan untuk makan dalam bahagian kecil tidak lebih daripada 300 g, memerhatikan selang yang ditentukan. Dan untuk menjadikannya lebih mudah bagi anda untuk mengatasi tugas itu, ia akan berguna untuk anda membiasakan diri dengan menu untuk minggu ini.

Menu apabila jadual makan berjumlah 5 untuk seminggu

  • Sarapan pagi: oat dengan apa-apa buah kering, minuman dari carob.
  • Sarapan pagi: epal rebus, biskut kering, tetapi tidak lebih daripada 2 buah.
  • Makan tengah hari: sup sayuran dengan bebola daging ayam, cawan kecil mi.
  • Makan tengah hari: smoothie yang dibuat dari susu yang kaya dengan sederhana.
  • Makan malam: omelette, kukus, beberapa roti.
  • Makan malam kedua: keju cottage dalam kombinasi dengan jem epal.
  • Sarapan pagi: secawan oat dengan buah persik.
  • Sarapan pagi kedua: 4 pisang kering.
  • Makan tengah hari: fillet ayam, salad sayur-sayuran.
  • Snek: acidophilus, beberapa roti putih.
  • Makan malam: pate keju kotej, telur rebus.
  • Makan malam kedua: kefir, yang pada musim panas boleh dimakan dengan strawberi.
  • Sarapan: secawan oat dengan susu pekat.
  • Sarapan pagi kedua: satu kek cawan dengan aprikot kering.
  • Makan tengah hari: ladu malas.
  • Park: sandwic yang dibuat daripada sosej ayam buatan sendiri.
  • Makan malam: serbuk lobak merah yang diservis dengan ikan uap.
  • Makan malam kedua: smoothies yang dibuat dari kefir dan pir.
  • Sarapan: secawan oat dengan aprikot kering.
  • Sarapan pagi kedua: sampul surat, yang dibuat dari kefir, mengandungi pengisian dadih.
  • Makan tengah hari: secawan bubur barli dengan ayam cincang.
  • Park: jus, smoothie atau acidophilus.
  • Perjamuan: sup sayur-sayuran.
  • Makan malam kedua: keju dan jemur kotej.
  • Sarapan pagi: secawan oat dengan jem strawberi.
  • Sarapan pagi kedua: keseronokan cottage cheese.
  • Makan tengah hari: Susu ayam yang dimasak dengan ketuhar dengan kentang.
  • Selamat, epal.
  • Perjamuan: kek keju.
  • Makan malam kedua: kek buah dengan gula.
  • Sarapan: secawan oat dengan marmalade buatan sendiri.
  • Sarapan pagi kedua: keseronokan keju kotej dengan kismis.
  • Makan tengah hari: couscous - anda perlu memasaknya dengan analogi dengan pilaf.
  • Selamat, dua kiwi.
  • Makan malam: sushi ikan rendah lemak dengan timun.
  • Makan malam kedua: buah buah buah.
  • Sarapan: secawan oat dan keju.
  • Sarapan pagi kedua: omelette, kukus.
  • Makan malam: gulung kubis dengan ayam cincang.
  • Makan tengah hari: salad timun.
  • Makan malam: casserole keju kotej.
  • Makan malam kedua: smoothies dibuat dari campuran kefir dan jem ceri.

Kesimpulannya

Jadual sistem kuasa nombor 5 adalah salah satu diet terapeutik yang paling terkenal, yang disyorkan untuk penderita penyakit hati dan pundi hempedu. Ia termasuk resipi khas hidangan yang tidak mempunyai kesan negatif ke atas badan. Di antara mereka, seringkali dalam menu terdapat sup sayur-sayuran, yang bukan sahaja berkesan untuk menurunkan berat badan, tetapi juga sangat berguna.

Kelebihan resipi ini, yang boleh disediakan untuk kanak-kanak, adalah bahawa sup boleh disediakan tanpa mematuhi saranan khas. Oleh itu, terdapat kebebasan lengkap bagi pesakit, yang boleh menambah pelbagai sayuran untuknya. Memandangkan pelbagai jenis makanan terapeutik ini, kanak-kanak dapat melekatkannya selama berbulan-bulan tanpa menjijikkan.

Baca Lebih Lanjut Mengenai Diabetes

Gejala Diabetes

Indeks Glisemik