Prinsip diet dengan kolesterol tinggi dalam darah

• Diagnostik

Diabetes mellitus sering disertai oleh kolesterol tinggi dalam darah, yang mengakibatkan beberapa komplikasi.

Kolesterol normal dalam darah tidak melebihi 5.2 mmol. Bagi wanita, kadar optimum adalah sehingga 4.7. Sekiranya melebihi angka 5.2, tetapi lebih rendah daripada 6.4 mmol, maka terdapat pelanggaran norma. Dengan kadar di atas 6.4 mmol - seseorang memerlukan rawatan segera. Keadaan berbahaya dengan tahap kolesterol melebihi 7.8 mmol.

Sekiranya diabetes didiagnosis buat kali pertama, terdapat juga peningkatan kolesterol. Dalam jenis kedua diabetes, ciri ini dikaitkan dengan obesiti, yang menjejaskan hampir semua orang yang mempunyai gula darah tinggi. Lelaki itu adalah apa yang dia makan. Oleh itu, ia adalah diet yang membentuk asas rawatan, termasuk dengan peningkatan glukosa dalam darah. Makanan pemakanan membayangkan beberapa sekatan dalam makanan, yang mesti diikuti.

Prinsip dasar diet

Peraturan utama diet - pengambilan makanan yang terhad dengan lemak tepu. Keperluan harian untuk kolesterol pada manusia ialah 1000 mg. Pada masa yang sama, badan mampu mengeluarkannya dalam jumlah 80%. Baki 20% orang mendapat dari produk haiwan.

Ghairah untuk makanan segera dan makanan berlemak yang berlebihan menjejaskan kesihatan. Sekiranya terdapat peningkatan dalam gula darah, maka diet perlu diambil dengan serius.

Orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan juga boleh mematuhi prinsip diet rendah kolesterol sebagai pencegahan.

Untuk secara berkesan menghilangkan sebatian organik ini, prinsip berikut harus diikuti:

1. Kuasa pecahan. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil dan lebih kerap. Disebabkan ini, risiko makan makanan berlebihan adalah minima.
2. Pengambilan lemak haiwan yang terhad - mereka mempunyai kesan yang lebih besar terhadap tahap kolesterol darah. Untuk memasak makanan goreng, gunakan minyak zaitun.
3. Pengambilan garam terhad. Dos harian tidak boleh melebihi 5 gram. Garam mengekalkan cecair interstitial dan menggalakkan pembentukan edema.
4. Penolakan lengkap untuk mengambil alkohol dan tembakau. Kebiasaan yang membahayakan ini membangkitkan bekuan darah, yang mengakibatkan beberapa komplikasi.
5. Jumlah daging pada satu masa tidak boleh melebihi 100 gram.
6. Penggunaan susu dan susu yang mengandungi susu yang sederhana.
7. Burung itu mesti dimakan tanpa lemak dan kulit.
8. Semasa memadamkan kekurangan minyak boleh diberi pampasan dengan air biasa.
9. Satu ciri penting dalam diet adalah penggunaan serat, kerana ia menghalang penyerapan kolesterol dalam saluran gastrousus. Jumlah terbesarnya terdapat dalam bijirin, sayuran, dan buah-buahan. Pilih sayur-sayuran yang mengandungi sedikit kanji. Bawang dan bawang putih juga sangat berguna, mereka mesti dimakan mentah.
10. Minum Vitamin D, yang terdapat dalam banyak ikan.

Diet akan membantu memperbaiki keadaan keseluruhan, mengurangkan jumlah lemak dan meningkatkan proses metabolik dalam badan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Jika penunjuk adalah sedikit di atas norma, maka senarai produk yang disenaraikan di bawah haruslah terhad. Dengan kelebihan yang kuat sepenuhnya menolak kemasukan mereka.

Makanan yang dilarang:

1. Makanan kaya karbohidrat dan kandungan gula yang ketara: pastri, pencuci mulut, gula-gula.
2. Hidangan disediakan dari organ-organ dalaman haiwan, iaitu: hati, lidah, buah pinggang, jantung.
3. Daging dan sosis yang dihisap, sosis kaya dengan lemak berbahaya.
4. Produk dengan kandungan susu. Krim dan krim masam sangat berlemak dalam komposisi, mereka harus dimakan sesedikit mungkin. Di bawah larangan untuk menjadi mayonis, jika boleh, ia harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Salad boleh diisi dengan minyak dari jagung, zaitun, bunga matahari, rami.
5. Jangan makan kuning telur ayam, kerana ia mengandungi jumlah kolesterol yang berlebihan. Jika kita menganggap telur secara keseluruhan, maka ia mengandungi jumlah chloramphenicol yang mencukupi, yang mengurangkan bahan berbahaya yang terkandung di dalam kuning telur.
6. Daripada daging berlemak, anda harus memberi perhatian kepada ayam dan ikan.
7. Udang
8. Ais krim, kerana ia mengandungi banyak gula.
9. Makanan segera: anjing panas, hamburger, dan cip.
10. Lemak mesti dikeluarkan dari daging sebelum memasak. Ideal - daging lembu, anak domba, horsemeat.
11. Jenis-jenis keju yang berlainan.

Produk yang dibenarkan

Apa makanan yang mengurangkan kolesterol? Diet perlu diperkaya dengan lemak penting, yang kaya dengan minyak sayuran, ikan berlemak, kacang.

Para saintis telah mengesahkan bahawa sebatian ini tidak hadir sepenuhnya dalam lemak sayuran. Oleh itu, mereka boleh diambil tanpa sekatan. Untuk faedah yang lebih besar, mereka tidak disyorkan untuk melayan merawat. Digunakan untuk menambah bubur, dalam penyediaan salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

Ikan mesti ditambah kepada diet sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan yang ideal - ikan laut. Anda boleh mengambil hati dari pelbagai jenis ikan, serta larut dalam atau kapsul minyak ikan. Omega-3 lemak nipis darah dan menormalkan kolesterol.

Susu, krim masam, krim, kefir, keju cottage untuk membeli dengan kandungan lemak minimum. Pasta secara eksklusif daripada gandum durum. Roti yang dibuat daripada bran. Daging rendah lemak: ayam, daging arnab, ayam belanda.

Ia disyorkan untuk makan lebih banyak sayur-sayuran, khususnya, yang berdaun. Asid oksalat yang terkandung dalam kubis, kendi, bayam sempurna mengurangkan sebatian lemak dalam badan.

Serat sayur-sayuran mengeluarkan kelebihan gula dan lemak. Bubur mesti disediakan dari bijirin yang tidak diproses. Oat, gandum atau bubur soba dengan mana-mana minyak sayuran adalah sesuai untuk memulakan hari.

Sebagai minuman, anda boleh menggunakan pelbagai teh herba dan hijau, air mineral, jus. Jangan terbawa kopi. Minuman buah, salad buah, jus sayuran sesuai untuk pencuci mulut.

Jika kolesterol dan gula darah dinaikkan, anda perlu membuat pelan makan harian. Makanan perlu diambil sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.

Menu contoh untuk hari ini:

1. Sarapan pagi Buckwheat atau bubur gandum dengan penambahan epal atau oren. Teh, kopi, kompot buah tanpa gula.
2. Sarapan pagi kedua Salad timun, tomato, salad dan bayam dengan minyak zaitun. Satu gelas jus lobak merah.
3. Makan tengah hari Sup dengan penambahan minyak zaitun. Pada potong ayam stim kedua dengan rebus sayuran. Sekeping roti dan jus epal.
4. Waktu teh Oat dan segelas jus epal.
5. Perjamuan Rebus ikan, roti bran, teh atau dogrose sup tanpa gula.

Pemakanan yang betul akan membantu melupakan penyakit ini dan menjalani kehidupan yang penuh.

Keperluan pematuhan pemakanan yang betul

Diet membantu mengawal kandungan lipoprotein, dengan itu mengurangkan tahap bahan dalam darah. Dalam kebanyakan kes, penunjuk boleh dinormalisasi menggunakan pemakanan yang betul walaupun tanpa menggunakan terapi ubat khas.

Orang yang menjalani diet mempunyai saluran yang bersih. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, kulit, kuku, rambut.

Produk bebas kolesterol mengandungi antioksidan. Bahan-bahan ini membantu melambatkan proses perubahan yang berkaitan dengan usia pada kulit, tidak membenarkan pelbagai patologi berkembang.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya analisis menunjukkan kolesterol tinggi, anda mesti bertindak dengan cepat untuk mengurangkannya. Untuk melakukan ini, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Kegagalan untuk mematuhi keadaan ini mungkin bertambah buruk.

Tahap tinggi lipofilik dan gula darah adalah penuh dengan perkembangan aterosklerosis urat dan arteri. Penyakit ini berlaku apabila plak kolesterol terbentuk di arteri, yang dilekatkan pada dinding dan boleh sebahagiannya atau sepenuhnya menyekat lumen. Ini membawa kepada masalah peredaran darah.

Tahap lemak tidak sihat yang tinggi boleh menyebabkan strok lelaki dan wanita (kerosakan otak akibat peredaran darah yang merosot), infarksi miokardium (perubahan nekrotik dalam otot jantung).

Dengan kolesterol tinggi, aterosklerosis serebrum boleh berlaku, menyebabkan masalah dengan ingatan, masalah pendengaran dan penglihatan.

Bahan video untuk mengurangkan kolesterol dalam darah:

Perlu diingatkan bahawa diet dan kaedah rawatan yang lain hanya dapat diterapkan setelah berunding dengan doktor. Ubat-ubatan sendiri boleh menjadi sangat berbahaya.

Jadual - apa yang perlu makan dengan kolesterol tinggi dan apa yang tidak?

Apa yang boleh anda makan dan apa yang tidak boleh di peringkat kolesterol darah tinggi di kalangan wanita dan lelaki? Apa yang perlu dilakukan untuk cuti? Kami membentangkan kepada anda satu jadual yang mudah (senarai), di mana lajur pertama mengandungi produk yang boleh dimakan (dengan peningkatan lpnp / diturunkan lpvp), dan yang kedua, yang dilarang. Cadangan ringkas diberikan untuk setiap kumpulan produk (petua untuk nota daripada doktor dan pakar pemakanan).

Apa makanan yang boleh dimakan dengan kolesterol tinggi, dan yang tidak boleh anda - jadual / senarai

Bijirin, pastri, gula-gula

• Jika kolesterol dinaikkan, tetapi anda benar-benar ingin makan sesuatu yang manis, kemudian pilih kalori paling rendah - jeli buah, kue oatmeal. Anda boleh popsicles (lebih baik dibuat dari susu skim). Membangunkan kemahiran masakan anda sendiri!
  

Susu, produk tenusu, telur

• Jangan bimbang, susu skim mengandungi banyak nutrien (protein, kalsium dan fosforus) sebagai susu keseluruhan dan mentah / lemak (lemak).
  
• Putih telur tidak mengandungi kolesterol, jadi berasa bebas untuk menggantikan telur dengan mereka dalam resipi (dari pengiraan: satu telur keseluruhan = dua protein). Dengan peningkatan kolesterol dalam darah (serta risiko aterosklerosis), anda tidak boleh makan lebih daripada 2 kuning seminggu.
  
• Jangan sekali-kali menambah keju kepada hidangan daging, sebaliknya ia berulang: kandungan lemak dan kalori yang tidak sihat.
  

Sup, sup

• Selepas memasak daging lembu, pastikan untuk menyejukkannya. Selepas itu, sudu biasa mengeluarkan seluruh lapisan lemak beku.
  
• Dengan kolesterol yang tinggi dalam darah, sebagai hidangan utama, anda boleh (dan juga perlu) makan sup, dipanggang dengan nasi atau pasta "ringan".
  

Ikan dan makanan laut

Daging dan produk daging

Minyak, Lemak, Trans Fat

• Semasa memasak, potong semua "lemak" dari daging dan keluarkan kulit burung.
  
• Dengan kolesterol tinggi, batasi penggunaan produk sampingan. Walau bagaimanapun, sekali sebulan adalah disyorkan untuk menyertakan sekeping hati (kira-kira 80 g) dalam diet, kerana ia mengandungi vitamin dan zat besi.
  
• Anda tidak boleh makan makanan goreng. Sekiranya anda perlu goreng, gunakan minyak sayuran dan kuali dengan salutan tidak lekat. Jika anda menggunakan gril, letakkan daging atau ikan di atas grill, untuk menumpuk semua lemak.
  
• Cuba untuk menggabungkan hidangan daging dengan pasta dan sayuran / salad "hijau".
  

Sayur-sayuran dan buah-buahan

• Salad sayuran musim dan makanan ringan dengan jus lemon, herba, rempah yang sihat. Benarkan sepenuhnya: mayonis, semua jenis sos berlemak dan sos tomato.
  

Jus, minuman, alkohol

• Dengan peningkatan jumlah kolesterol dalam darah, cubalah sepenuhnya menghapuskan penggunaan minuman beralkohol. Apa yang perlu dilakukan untuk cuti? Bagi lelaki, tidak lebih daripada dua minuman beralkohol setiap hari, untuk wanita - tidak lebih daripada satu. Menurut piawaian WHO, minuman sebegini boleh menjadi segelas bir (330 ml), segelas wain kering (250 ml), atau segelas produk yang kuat (tidak melebihi 60 ml).
  

Apa yang perlu dilakukan untuk cuti dengan kolesterol tinggi?

• Cuba untuk tidak menipu diri sendiri tentang hakikat bahawa anda boleh makan sesuatu, tetapi sesuatu adalah mustahil. Pertama, faham bahawa sebarang penyakit kronik dirawat - secara kronik. Iaitu, jika kita makan untuk masa yang lama apa yang berbahaya kepada tubuh (mungkin tanpa disedari), maka untuk pemulihan biasa, kita tidak perlu makan "makanan ringan" untuk masa yang lama. Dan, kedua, harapan untuk semua yang terbaik dalam hidup. Seperti yang tertulis di cincin Salomo: "dan akan berlalu."
• Pada akhirnya, hari ini terdapat sebilangan besar resipi untuk makanan yang lazat, sama sekali tidak berbahaya kepada kesihatan kita. Jangan malas, cari mereka. Mengukuhkan bakat masakan anda sendiri. Dengan bantuan JADUAL ini, anda boleh mengira senarai produk dengan kolesterol diet yang normal pada setiap hari (tidak melebihi 300 mg).

• Sekiranya anda mempunyai masalah dengan kolesterol tinggi dalam darah, tetapi kemahuan tidak mencukupi, contohnya, untuk menolak makan "makanan terlarang" pada pesta. Tanya pasangan atau pasangan anda (atau kawan rapat) untuk membantu anda dengan masalah ini - iaitu, untuk mengawal anda. Beri dia (atau dia) perkataan - untuk mengekalkan "sehingga berjaya." Atau buat taruhan yang serius (lebih banyak untuk lelaki).
• Pada masa perayaan percutian cuba bergerak lebih banyak. Ia boleh menari (secara semula jadi, sederhana), permainan luar, dan lain-lain Pilihan yang bagus, misalnya, lebih kerap dan lebih lama berjalan dengan anjing. Secara umumnya, lihat keadaan.
• Berhubung alkohol, lebih baik menyerah. Walaupun fakta bahawa menurut piawaian WHO, mereka dibenarkan secara sederhana. Tetapi di sana, di mana 50 ml pertama, di sana dan yang kedua. Dan di belakang mereka dan ketiga (berdasarkan prinsip: "Tuhan mengasihi Trinitas"). Anda boleh bersenang-senang tanpa alkohol.

Untuk maklumat lanjut tentang dibenarkan (dan juga disyorkan), serta makanan yang dilarang (ditunjukkan dalam jadual / senarai di atas) untuk kolesterol tinggi dalam darah boleh didapati di artikel lain di laman web kami.

Mengurangkan kolesterol dengan pemakanan yang betul

Kolesterol adalah lipid (bahan seperti lemak), kebanyakannya dihasilkan di hati, dan selebihnya berasal dari persekitaran luaran melalui makanan. Ia memainkan peranan komponen bangunan untuk sel-sel seluruh organisma dan mengambil bahagian dalam proses biologi penting dalam lelaki dan wanita, oleh itu adalah penting untuk sentiasa menjaga penunjuk dalam lingkungan normal. Penolong yang sangat baik dalam tugas ini adalah diet dengan kolesterol tinggi.

Akibat kolesterol tinggi

Kekuatan karbohidrat dan lemak tepu dalam diet meningkatkan tahap kolesterol dan membawa kepada pelbagai gangguan dan penyakit di dalam badan.

Yang paling berbahaya adalah:

• aterosklerosis dengan pembentukan plak pada dinding kapal, menyempitkan lumen vena dan arteri, dan dalam beberapa kes menyebabkan halangan lengkap;
• penyakit kardiovaskular (infarksi miokardium, strok, gangren dari kaki, dan lain-lain);
• fatty hepatosis, kolesterosis, pancreatitis, diabetes;
• penyakit saluran gastrousus;
• tekanan darah tinggi (hipertensi).

Untuk mengurangkan nilai kolesterol, dengan menyesuaikan menu anda dan dengan pengecualian maksimum makanan kalori tinggi dan lemak. Makanan ini didasarkan pada nombor 10 dan dipanggil diet hypocholesterol untuk pesakit dengan tekanan darah tinggi dan orang yang mempunyai kolesterol tinggi dalam darah.

Diet hipokolesterol: Asas Pemakanan dan Komposisi

Matlamat utama yang diikuti dengan diet dengan kolesterol tinggi adalah untuk mengurangkan jumlah lemak haiwan. Ini, seterusnya, membawa nilai kolesterol dalam julat normal. Pakar dalam bidang perubatan menyerlahkan peraturan asas untuk 10 jadual pemakanan:

• penurunan dalam diet produk yang mengandungi gula;
• mengurangkan lemak dan makanan goreng;
• gunakan bukan lemak sayuran yang berasal dari haiwan;
• kelaziman produk ikan dalam menu;
• mengurangkan bilangan hidangan daging (dalam setiap hidangan hendaklah tidak lebih daripada 100 gram daging);
• mengeluarkan lemak dan kulit daripada daging sebelum memasak;
• kemasukan dalam diet lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, kecuali kentang dan kacang;
• memasak bijirin dari semua biji-bijian yang tidak dapat diproses;
• penghapusan maksimum alkohol dan garam.

Apa makanan yang perlu dikecualikan daripada diet dengan kolesterol tinggi

Senarai makanan yang dilarang dalam diet termasuk:

• produk manis dan gula-gula (coklat, mentega kacang, gula-gula permen, madu, marmalade, sirup, gula dan fruktosa, gula-gula, halia dan kacang dalam gula);
• ikan, daging berlemak dalam bentuk tulen dan sup yang dibuat dari mereka;
• kaviar, tin dan daging salai;
• makaroni, semolina;
• koko dan kopi.

Apabila membeli produk harus memperhatikan lemak tersembunyi yang mengandungi fillet daging babi, daging lembu, karbohidrat, tulang rusuk dan potongan karkas dengan jumlah lemak yang dapat dilihat. Banyak kolesterol mengandungi daging diproses dalam bentuk ham, sosej, sosis.

Jangan menyalahgunakan telur. Jadual 10 melibatkan penggunaan seminggu tidak lebih daripada 2 keping.

Kolesterol didapati bukan sahaja dalam gula, tetapi dalam semua produk yang mengandungi gula. Diet hipokolesterol untuk lelaki dan wanita, yang bertujuan untuk mengurangkan jumlah mereka, tidak termasuk keju, krim masam lemak dan yoghurt, mentega, kerana mereka biasanya menambah banyak gula.

Dengan kadar kolesterol yang tinggi dalam darah, perlu dikeluarkan sepenuhnya daripada produk separuh siap makanan, pengeluaran makanan perindustrian dan makanan cepat, termasuk lemak trans dan sejumlah besar lemak tepu.

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• 1000 +1 tip (306)
• Petua untuk semua majlis (104)
• Petua kecil memasak yang hebat (84)
• Nota puan (121)
• Pembangunan Peribadi (83)
• Pembangunan Memori (48)
• Tips Hidup (13)
• Pengurusan Masa (11)
• Kemahiran komunikasi (9)
• Bacaan laju (3)
• Tarian (82)
• Latina (29)
• Zumba Dance Slimming (16)
• Item Tarian (7)
• Go-Go (5)
• Tarian kelab (4)
• Tarian Oriental (25)
• Soalan Lazim (78)
• Soalan video (20)
• LiRu (2)
• Reka bentuk (6)
• Memo (24)
• Saudara kita yang lebih kecil (657)
• Anjing (35)
• "Hidup - seperti kucing dengan anjing" (25)
• Binatang saya (5)
• Dari kehidupan kucing -1 (154)
• Dari kehidupan kucing-2 (35)
• Menarik tentang kucing (62)
• Kucing (18)
• Kucing (gambar) (233)
• Untuk pemilik kucing (37)
• Haiwan Megah ini (75)
• Di World Wide Web (327)
• Koleksi Otot (32)
• Kemajuan yang telah dicapai. (8)
• Saya ingin tahu semuanya (114)
• Penulisan Kreatif (17)
• Mitos dan Fakta (36)
• Sesungguhnya anda tidak akan berfikir (3)
• Mordasti yang ghairah (44)
• Menakjubkan - seterusnya! (14)
• Showbiz (40)
• Semua tentang segala-galanya (39)
• Kehidupan adalah kegembiraan (659)
• Hidup Mudah (187)
• Ritual, nasib, omens (126)
• Cuti, tradisi (97)
• Wang sihir (72)
• Lelaki dan Perempuan (46)
• Simoron (36)
• Numerologi, horoskop (28)
• Bagi jiwa (25)
• Feng Shui (17)
• Esoterik (2)
• Palmistry (1)
• Shrines (5)
• Alphabet Iman (104)
• Kesihatan (803)
• Bantu Diri Anda (363)
• Mengurut sendiri mengikut semua peraturan (82)
• Penyakit (71)
• Qigong, Tai Chi Chuan, Taichi (62)
• Akupresur, Refleksologi (40)
• Usia tua bukan kegembiraan? (26)
• Pembetulan visi (9)
• Perubatan tradisional (9)
• Perubatan Oriental (4)
• Hidup sihat (133)
• Perubatan tradisional (45)
• Pembersihan badan (42)
• Rokok Terakhir (24)
• Israel (144)
• Bandar (34)
• Tanah yang Dijanjikan (10)
• Maklumat berguna (5)
• Izravideo (19)
• Laporan foto (11)
• Yoga (210)
• Kompleks yoga (123)
• Yoga menyelesaikan masalah (43)
• Latihan (30)
• Asanas (9)
• Yoga untuk jari (mudra) (7)
• Petua (2)
• Kecantikan tanpa sihir (1166)
• Gimnastik muka, latihan (220)
• Rambut mewah (133)
• Kecantikan Jepun, juruteknik Asia (82)
• Teknologi urut (64)
• Rahsia belia (57)
• Manicure asal (20)
• Jalan ke kulit berseri (111)
• Beg kosmetik (55)
• Rias Tanpa Rias (105)
• Masalah (42)
• Seni yang cantik (33)
• Gaya (135)
• Penjagaan (281)
• Resipi (770)
• Baking (93)
• Hiasan (18)
• Hidangan pertama (12)
• Masakan etnik (7)
• Pencuci mulut (53)
• Makanan ringan (118)
• Produk doh (84)
• Untuk makan difail (51)
• Daging (113)
• Dalam tergesa-gesa (31)
• Minuman (76)
• Sayuran dan Buah-buahan (115)
• Resipi (25)
• Ikan, makanan laut (34)
• Salad (60)
• Sos (8)
• Terma (16)
• Tapak Berguna (11)
• Foto (8)
• Editor foto (3)
• Bekalan Kuasa (7)
• Pautan berguna (7)
• Program (11)
• Dalam kehidupan, ketawa. (133)
• Keseronokan video (33)
• Foto lucu (3)
• Mainan (25)
• Oh, anak-anak mereka. (27)
• Prikolyushechki (29)
• Hanya hebat! (15)
• Needlewoman (209)
• Merajut (21)
• Jahitan (11)
• Pembaikan (3)
• Lakukan sendiri (83)
• Kami mewujudkan keselesaan (37)
• Jahit (70)
• Puisi dan Prosa (245)
• Lyrics (151)
• Amsal (67)
• Aphorisms, sebut harga (22)
• Prose (4)
• Ekspresi Clown (1)
• Badan Sempurna (632)
• Bodyflex, oxysize (120)
• Pilates (41)
• Aerobik (25)
• Callanetics (21)
• Milena. Kecergasan (18)
• Gim (17)
• Bodytransforming (5)
• Anatomi (1)
• Petua (69)
• Sukan (Video) (88)
• Peregangan (40)
• Latihan (233)
• Photo World (63)
• Artis (5)
• Alam (5)
• Foto (16)
• Jurugambar dan karya mereka (31)
• Bunga (8)
• Photoshop (5)
• Mencabar berat tambahan (552)
• Terperangkap dalam diet (63)
• Undang-undang Kuasa (118)
• Makan untuk hidup. (76)
• HLS (16)
• Produk (73)
• Kurangkan berat badan secara bijak (128)
• Jalan ke yang ideal (103)

-Video

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Pembaca tetap

Pemakanan dengan kolesterol darah tinggi

Jadi apa kolesterol dan bagaimana ia berbahaya, dan yang paling penting, bagaimana untuk makan jika tahap dalam darah benar-benar tinggi? Adakah mungkin untuk mengurangkan kolesterol hanya dengan memilih makanan yang betul tanpa mengambil ubat?

Mari kita cuba memahami isu-isu yang sukar ini.

Kolesterol adalah bahan seperti lemak (alkohol lemak) yang secara bebas dihasilkan oleh tubuh manusia (sehingga 80%) dan sangat diperlukan untuk aktiviti penting normalnya. Kolesterol terlibat dalam sintesis hormon (contohnya, progesteron bertukar menjadi hormon, vitamin D, prekursor kortikosteroid), dalam proses pembentukan sel (sebahagian daripada membran sel), pencernaan (pembentukan asid hempedu) dan melaksanakan banyak fungsi penting lain.

Kebanyakan kolesterol terdapat dalam darah, hati, buah pinggang, kelenjar adrenal, dan tisu otak. Ia adalah sebahagian daripada membran sel-sel badan. Banyak hormon yang terbentuk daripada kolesterol, banyak di dalam tisu saraf.

Apakah perbezaan antara kedua-dua pecahan kolesterol ini? Dengan sendirinya, kolesterol adalah sama, tetapi dalam darah ia berada dalam kompleks yang berlainan dengan bahan lemak dan protein lain. Hasilnya, terdapat molekul di mana terdapat lebih banyak protein (HDL) dan molekul di mana terdapat kurang protein (LDL). Mikropartikel pertama adalah padat dan padat, mereka membantu memindahkan kolesterol yang berlebihan ke hati, di mana asid hempedu kemudian terbentuk, yang terlibat dalam pencernaan. Mikropartikel kedua saiz lebih besar, selain mempunyai ketumpatan yang lebih rendah.
Jika terlalu banyak zarah kolesterol, maka kolesterol yang berlebihan terkumpul dalam darah. Dan kemudian lipoprotein berketumpatan rendah boleh dipanggil "buruk" bentuk kolesterol. Kolesterol yang berlebihan "menghuni" dinding salur darah. Bentuk rangkaian berkaitan di sekitar deposit ini. Ini adalah plak atherosclerotik, yang mempersempit lumen kapal dan menghalang aliran darah. Lama kelamaan, plak dibuka sebagai abses, dan bentuk bekuan darah, yang terus berkembang. Secara beransur-ansur, ia menutup, seperti gabus, keseluruhan lendir kapal, yang mengganggu peredaran darah yang normal.
Tetapi terdapat juga "baik" kompleks protein lipid dalam darah. Mereka dipanggil lipoprotein berketumpatan tinggi - HDL. Mereka menghilangkan kolesterol dari tapak akumulasi di dalam dinding kapal dan menghalang plak atherosclerosis daripada membentuk.
Kolesterol tinggi adalah salah satu penyebab utama penyakit vaskular dan aterosklerosis, dan pembentukan thrombus akhirnya boleh menyebabkan serangan jantung atau strok (lihat Strok: Gejala, tanda pertama dan pertolongan cemas).

1. ditelan dengan makanan
2. disintesis dalam hati.
Tubuh mempunyai kolesterol yang cukup, yang disintesis oleh hati. Tetapi seseorang menggunakan sejumlah besar kolesterol daripada makanan. Sumber utamanya ialah produk haiwan berlemak.
Jika terdapat banyak makanan dalam diet, maka kandungan kolesterol dalam darah meningkat, dan ia berubah dari organisma penting rakan menjadi musuh yang fana.

Adalah diketahui bahawa empat jenis lemak yang kita makan atau, sebaliknya, tidak makan, mempengaruhi paras serum kolesterol:

Asid lemak trans mengandungi:

- dalam hidangan yang terlalu matang (dengan pemanasan berpanjangan pada suhu tinggi, struktur lemak berubah, akibat daripada peroksida lipid berbahaya, asid lemak transidom dan radikal bebas berlaku);
- dalam marjerin (ia dihasilkan oleh hidrogenasi minyak sayuran);
- makanan berasaskan lemak hidrogenasi.

Asid lemak penting boleh didapati dalam makanan harian kami dan dibahagikan kepada tiga kumpulan besar:

Lemak tepu meningkatkan kolesterol darah. Mereka kaya dengan lemak berlemak, mentega, keju dan produk tenusu lain. Kurangnya makanan ini dalam diet kita, lebih baik.

Lemak polyunsaturated menurunkan tahap kolesterol. Mereka adalah sebahagian daripada kacang soya, bunga matahari, minyak jagung, ikan dan makanan laut, varieti ayam rendah dan produk tenusu. Mereka juga kaya dengan bijirin, kacang dan sayuran.

Lemak tak jenuh juga mengurangkan kolesterol, dan ia adalah "buruk." Jenis lemak ini terdapat dalam zaitun dan minyak kacang tanah, kacang dan alpukat, serta ikan, minyak ikan. Makanan kaya mereka lebih bermanfaat daripada diet rendah lemak ketat.

. Satu kehalusan adalah penting: lemak ini harus menggantikan lemak lain, dan bukan hanya menambahnya kepada makanan.
Dan, tentu saja, anda tidak harus segera meninggalkan lemak dalam diet anda, anda hanya perlu mengehadkan penggunaannya. Adalah lebih baik untuk meninggalkan lemak tepu (daging lemak - daging babi, angsa, itik dan lain-lain) dan masukkan asid lemak tak tepu (minyak sayuran, kacang, ikan) dalam diet anda. Lemak tak jenuh membantu mengekalkan keseimbangan antara pecahan kolesterol yang berbeza dan mengimbangi keseimbangan ke arah kolesterol yang sihat.

Untuk mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, para doktor sering mencadangkan peningkatan aktiviti fizikal, bermain sukan, benar-benar meninggalkan alkohol dan tembakau, kerana mereka secara signifikan meningkatkan risiko mengembangkan dan mengembangkan penyakit jantung. Untuk mengurangkan tahap "berbahaya" kolesterol, pelbagai ubat ditetapkan (sebagai peraturan, statin)

Untuk mencegah terapi dadah jangka panjang dan tidak selalu berguna, anda perlu memantau kesihatan anda dan pemakanan yang betul.
Terdapat diet khas berdasarkan sebilangan besar serat tumbuhan dan sayur-sayuran, yang, tanpa ubat, mengurangkan tahap kolesterol seperti dalam darah sebanyak 30%. Selama 6-8 minggu, anda boleh mengurangkan kadar kolesterol tinggi dengan menyesuaikan diet anda.

Keadaan utama untuk berjaya - ketat mematuhi peraturan pemakanan.

Prinsip-prinsip asas diet untuk mengurangkan kolesterol:

Idea utama pemakanan dengan kolesterol tinggi adalah kawalan cara memasak dan pengurangan ketara dalam lemak haiwan. Lagipun, kolesterol tinggi adalah isyarat pelanggaran rasional pemakanan, dan tanggungjawab untuknya terletak sepenuhnya dengan kami.
Keanehan pemakanan pada tahap kolesterol tinggi bukanlah pilihan menu khas, melainkan pematuhan beberapa keperluan untuk makanan.

Dari lemak, sebagai tambahan kepada minyak sayuran, anda boleh makan mentega rendah kalori - anda pasti perlu makan 2 sudu tanpa bahagian atas (dua sandwic dengan mentega) kerana terdapat juga bahan kolesterol di dalamnya.
Tetapi lebih baik makan marjerin sayuran. Dari marjerin, sebagai contoh, anda boleh menggunakan vitalitas Rama dan Rama olivio. Margarin ini sama-sama sesuai untuk memasak dan membuat sandwic. Di atasnya anda boleh goreng atau letakkan dalam bubur bukannya mentega, yang akan menjadi lebih sihat. Di samping itu, "RAMA" diperkayakan dengan vitamin antioksidan kompleks A, C dan D. Beli marjerin lembut yang lebih baik dalam balang. Kerana marjerin pepejal mempunyai struktur lemak yang tidak alami. Jadi menggantikan mentega biasa dengan marjerin lembut adalah cara yang betul, rasional untuk kesihatan.

Ia juga lebih baik untuk tidak memasukkan makanan goreng: kentang, ayam, daging. Adalah lebih baik untuk memilih daging rendah lemak, ayam atau ikan dan masak dengan membakar dalam ketuhar atau dikukus. Sesetengah minyak sayuran boleh ditambah kepada hidangan siap.
Jangan goreng makanan, tetapi rebus, bakar, rebus, dan masak kukus dan panggang

Adalah lebih baik untuk menghapuskan sepenuhnya dari menu pelbagai makanan dalam tin, asap, dan asin.
Ia perlu untuk mengecualikan atau meminimumkan penggunaan daging separa siap - pelbagai sosej, sosej, bacon, lemak babi dan lain-lain.
Anda juga harus menolak makanan seperti mayonis, krim masam lemak, ais krim dan pencuci mulut.

Meningkatkan kadar diet produk yang menghilangkan kolesterol dari badan - kekacang (kacang, kacang, kacang merah). Cuba untuk menggabungkan bijirin dan kekacang, beras dan lentil, kacang dan pasta digabungkan dengan sempurna.

Untuk mengurangkan kolesterol, dianjurkan untuk mengambil pelbagai buah-buahan yang mengandungi pektin - ini adalah epal dan buah-buahan dan buah-buahan lain, yang membentuk jeli semasa memasak. Serat yang larut, yang terdapat dalam buah epal dan buah-buahan membentuk gel, menyerap kolesterol dan menghilangkannya dari badan.
Jus berdasarkan mereka, dengan penambahan nanas, lobak merah, dan lemon juga berguna.
Dalam diet harian anda, anda mesti memperkenalkan dua hidangan buah, buah dengan kulit dan pulpa amat berguna. Pada masa yang sama, jangan lupa tentang buah-buahan sitrus - mereka perlu: mereka adalah tangerines, lemon, oren.

"Duduk" pada diet epal - madu. Epal sangat baik untuk menurunkan kolesterol.
Madu mengandungi banyak antioksidan yang melawan kolesterol sebagai epal. Larutkan empat sudu madu dalam segelas air dan ambil setiap hari sebagai ubat.

Kalori buah kering. Yang paling berguna untuk menurunkan kolesterol adalah kismis dan prun.

Adalah disyorkan untuk menambah serat makanan dalam makanan. Dia kaya dengan semua sayuran berdaun hijau - kubis, salad, sayuran. Anda boleh menggunakan serat buatan siap dalam bentuk serbuk (tambah kepada salad, sup, bijirin) atau dedak. Selulosa mempunyai hygroscopicity yang sangat baik, yang membolehkan ia menyerap pelbagai produk buangan manusia dari usus, termasuk kolesterol.
Selulosa boleh didapati untuk sarapan pagi dalam bentuk bijirin (oat, bijirin, beras dan lain-lain), untuk makan tengah hari, bersama dengan sup, dedak dan buah-buahan, untuk makan malam - dengan salad ringan dan kekacang. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan sekurang-kurangnya 35 gram serat setiap hari.

Termasuk ikan dalam diet anda. Pemakanan tidak sia-sia mengesyorkan makan sekurang-kurangnya dua kali seminggu ikan laut, sekurang-kurangnya 100 gram setiap hidangan. Ia mengandungi bukan sahaja unsur surih berguna (fosforus, iodin), tetapi juga asid omega-lemak yang paling penting, yang mengawal paras kolesterol, tekanan darah dan kelikatan darah, dan, dengan itu, kecenderungan untuk trombosis. Ikan yang paling berguna untuk diet penurunan kolesterol adalah salmon, kerana ia mengandungi sejumlah besar omega-3. Pilih ikan yang berbeza, tetapi cuba untuk mengekalkan kandungan omega-3 yang tinggi.

Juga, hati ikan laut dan minyak ikan mereka akan berguna. Jika ada intoleransi individu terhadap bau atau rasa minyak ikan, persiapan yang terkandung dapat digunakan, misalnya, dalam bentuk suplemen makanan.

Gantikan mentega dengan minyak sayur-sayuran, dan pilihan harus diberikan kepada yang tidak dimurnikan dan tidak diperbaiki. Minyak sayuran adalah lebih baik untuk tidak mendedahkan rawatan haba tambahan, dan gunakan dalam bentuk tulen sebagai berpakaian untuk salad, bijirin, memasak hidangan lain.
Minyak yang paling berguna (sumber omega-3, omega-6 dan asid omega-9) adalah flaxseed, zaitun, kacang soya, cottonseed, serta minyak dari biji bijan.

Dari produk tenusu untuk memilih rendah lemak dan rendah lemak: keju kotej, yogurt, krim masam, susu, keju, kefir dan lain-lain.
Kurangkan penggunaan pelbagai keju lemak (kandungan lemak tidak boleh melebihi 30% dalam bahan kering - Suluguni, Adyghe, Ossetian, keju biri-biri, Poshekhonsky).

Telur makan lebih baik hanya dalam bentuk rebus. Dalam telur ayam, purata 275 mg. Kolesterol adalah hampir kadar harian orang dewasa. Maksimum selamat adalah 3 telur seminggu. Tidak termasuk telur sepenuhnya, kerana ia mengandungi bahan-bahan anti-kolesterol (lecithin, dan lain-lain)
Jika anda tidak memikirkan sarapan tanpa telur, makan hanya protein - ia adalah kuning yang mengandungi semua kolesterol.
Untuk omelette gunakan satu telur dengan 2-4 kuning protein. Untuk penaik, gantikan satu telur penuh dengan dua tupai. Di samping itu, anda kini boleh membeli telur diet - dengan kandungan kolesterol 15-50% lebih rendah daripada biasa.

Kacang adalah sumber yang sangat baik untuk asid lemak tanpa monounsaturated. Walaupun mereka tergolong dalam makanan berlemak, jumlah kecil mereka dalam diet harian adalah dialu-alukan. Ia disyorkan untuk digunakan pada hari sekitar 30 gram pelbagai kacang: walnut, hazelnut, kacang Brazil, kacang, biji bunga matahari, kacang pinus, kacang badam, rami dan bijan.
30 gram adalah kira-kira 18 keping cashews, 6-7 walnut, 8 buah Brazil atau 20 buah badam.

Adalah disyorkan untuk menggunakan seberapa banyak yang mungkin semua jenis bijirin dan lain-lain makanan (tidak diproses) yang lain.
Untuk mengurangkan kolesterol, makan bijirin - pilih jenis gandum dari segalanya dan biji-bijian. Mereka kaya dengan serat makanan. Antara bijirin yang paling berguna adalah oat, soba dan beras hitam.

Makan daging tanpa lemak (semua lemak yang kelihatan mesti dikeluarkan).

Ia berguna untuk minum air mineral (walaupun dengan gas), serta teh hijau, yang juga mempunyai kesan antioksidan. Anda boleh minum pelbagai jus, hanya tidak membeli jus dalam beg, mereka tidak akan memberi manfaat kepada badan, lebih baik untuk membuat jus dari sayuran dan buah-buahan.

Jangan lupa tentang wain merah. Satu cawan setiap hari meningkatkan tahap kolesterol "baik". Wain putih memberi kesan kurang. Terdapat juga kegembiraan kecil dalam batasan: o).

Perasa dan rempah - Dengan mengikuti diet untuk mengurangkan kolesterol, anda boleh menggunakan daun bay, thyme, marjoram, pasli, tarragon, cumin, dill, basil, lada dan lada merah.

Apabila membeli produk siap pakai yang mengandungi lemak: baking, cookies, chips - baca pada label, apa jenis lemak yang mereka mengandung, dan tidak termasuk yang termasuk mentega dan minyak kelapa.
Juga, apabila membeli makanan di kedai, pastikan anda membaca pada label supaya tidak mengandungi kolesterol.

Pengenalan tambahan terhadap diet lesitin akan berguna - ia membantu mengurangkan tahap kolesterol dan meningkatkan fungsi hati.

PRODUK YANG DIPERLUKAN:

• yogurt, kefir, yogurt, udara
• roti gandum,
• keju kotej rendah lemak, keju kotej granulated
• wain merah
• minyak zaitun,
• kembang kol, bit, lobak, bawang, tomato, terung, zucchini, labu, bayam, brokoli, kacang hijau, kacang hijau, tomato, salad hijau. Jangan lupa tentang lobak, yang mempunyai kesan penurunan kolesterol yang kuat.
• epal, limau, anggur, strawberi, semangka, aprikot, kiwi, pic, oren, currant,
• jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran
• sup buah-buahan dan sayur-sayuran, sup dengan sup daging - tidak lebih daripada sekali seminggu.
• beras merah dan bijirin

Produk dengan sifat anti-sklerotik:

• bawang putih - sepotong bawang putih - untuk sarapan pagi dan makan malam,
• terung,
• tunduk,
• lobak merah
• tembikai
• kale laut (menggunakannya dalam bentuk kering dan bukannya garam)

PRODUK YANG DIPERLUKAN:

• Ikan
  Sardines, sprats, makarel, salmon, herring - 2 - 3 hidangan 200 - 400 g setiap minggu.
  Tuna, cod, hasdock, flounder - tanpa batasan.

• Susu skim dan keju kotej, keju keras
  Keju kotej - 0% atau 5%, susu maksima 1.5%. Begitu juga, semua produk tenusu - kefir adalah dan 1% dan bukan lemak.
  
• Daging tanpa lemak (daging babi tanpa lemak, daging lembu, daging lembu, arnab)
  burung (ayam belanda, ayam, ayam, jangan makan kulit, terlalu gemuk
  daging burung unta
  
• Coklat pahit, jeli, mousse, pencuci mulut tenusu
  
• Kacang (walnut, badam, kacang, hazelnut)
  
• Roti sepenuh, barang-barang yang dibakar lemak rendah, pasta bebas telur
  
• Teh, kopi lemah, jus buah tanpa gula, air mineral

Hadkan

• Minyak bunga matahari, minyak jagung, minyak zaitun - anda perlu mengambil kira bahawa minyak adalah produk kalori tinggi;
• Ham, doktor sosej, tanpa lemak mince;
• Kuning telur;
• Keju lemak sederhana, keju pasteur yang cair;
• Sos, garam (tidak lebih daripada 5 g sehari);
• Marmalade, madu, sirup, marshmallow, gula (70 g sehari);
• Minuman beralkohol.

PRODUK YANG DILARANG:

Dengan kolesterol tinggi, makanan ini dilarang sama sekali:

• Lemak haiwan, lemak babi
• Daging lemak (daging lembu dan daging babi), juga itik dan angsa adalah produk yang mengandungi banyak kolesterol.
• Sosej, sosej, bacon, semua jenis daging asap, pai, kulit ternakan (ia mempunyai kolesterol maksimum dan lemak), sup daging lemak, hati, buah pinggang, otak, hati
• Mentega, marjerin, mayonis
• Susu yang pekat dan keseluruhan, susu pekat, krim, krim masam, keju lemak, keju yang diproses dan keras dengan lebih daripada 30% lemak
• Ikan air tawar.
  Ikan dalam sos atau salai, jeruk, dan udang dilarang di bawah diet ketat yang bertujuan menurunkan kolesterol
• Sup segera, makanan mudah,
• Kentang dimasak dengan lemak haiwan, kentang goreng, kerepek kentang
• Produk roti yang kaya, kek, biskut, kuih, dimasak dengan lemak tidak disyorkan
• Gula - minuman berminyak manis, coklat manis, toffee, fudge, ais krim
• Jangan makan kelapa segar atau kering, kelapa dan minyak kelapa sawit.

• jumlah kolesterol - 1.0 mmol / l
• LDL "buruk" kolesterol -

Diet dengan kolesterol tinggi

Di dunia moden, kejadian patologi kardiovaskular adalah yang tertinggi, yang boleh membawa kepada komplikasi yang serius - infark miokard, strok otak. Ini disebabkan oleh kandungan kolesterol yang tinggi dalam darah, yang secara beransur-ansur didepositkan di dinding arteri berupa plak aterosklerotik, yang menyebabkan penyempitan mereka.

Mengurangkan tahap kompaun ini dalam darah dan mencegah penyakit kardiovaskular boleh dicapai dengan mengikuti cadangan diet yang mudah.

Nilai biologi kolesterol dan bahaya peningkatannya

Secara kimia, kolesterol adalah lemak refraktori yang tidak larut dalam air. Pengambilannya dengan makanan adalah perlu, kerana ia merupakan bahan binaan untuk membran membina sel dan sintesis hormon tertentu (hormon seks wanita dan lelaki, glucocorticosteroids). Dalam darah, ia mengikat protein, membentuk lipoprotein.

Terdapat beberapa jenis lipoprotein, bergantung kepada kepadatan molekul mereka. Meningkatkan tahap kolesterol memerlukan penambahan lipoprotein ketumpatan rendah. Peningkatan mereka menyebabkan penangguhan kolesterol secara beransur-ansur di dinding arteri, penyempitan diameter mereka dengan perkembangan seterusnya proses patologis seperti berikut:

• Penyakit arteri koronari tidak mencukupi bekalan darah ke otot jantung, disebabkan lesi aterosklerotik arteri koronari.
• Aterosklerosis serebral adalah hasil pemakanan yang tidak mencukupi dari otak.
• Hipertensi - peningkatan berterusan dalam tekanan darah sistemik di atas normal, berkembang akibat penyempitan arteri buah pinggang.
• Vasoconstriction of limbs - jumlah aliran darah yang tidak mencukupi berkembang di arteri kaki, yang boleh menyebabkan nekrosis (mati mati) otot mereka.

Pemendapan kolesterol di dinding vaskular berlaku dalam bentuk plak aterosklerotik. Pada latar belakang tekanan darah tinggi, pecah plak boleh berlaku. Pada masa yang sama, gumpalan darah dibentuk, yang membawa kepada perkembangan bencana vaskular dalam bentuk infarksi miokardial atau strok serebrum (disebabkan penyumbatan arteri yang menyusukan organ-organ ini oleh trombus yang terbentuk).

Penting untuk mengetahui! Terdapat penunjuk normal jumlah kolesterol dalam darah, yang antara 3.6 hingga 7.8 mmol / l. Tahap di atas norma atas menunjukkan permulaan proses pemendapan yang mungkin di dinding arteri. Pengambilan harian dengan makanan adalah 250 mg sehari, untuk orang yang mempunyai tahap tinggi 100-150 mg.

Sebab untuk menaikkan

Terdapat 2 kumpulan utama penyebab yang membawa kepada peningkatan kolesterol darah - endogen dan eksogen. Endogen (dalaman) menyebabkan dikaitkan dengan proses metabolik terjejas di dalam badan, ini termasuk:

• Patologi hati, yang sel-selnya mulai menyatukan lipoprotein berketumpatan rendah.
• Pelanggaran ekskresi hempedu dalam cholecystitis - keradangan pundi hempedu, batu empedu atau dyskinesia bilier (baca juga tentang diet selepas mengeluarkan pundi hempedu).
• Penurunan penyerapan kolesterol dari darah oleh sel - berlaku dengan peningkatan kandungan pecahan lipoprotein berkepekatan rendah.
• Kelainan genetik metabolisme lemak di dalam badan.
• Diabetes mellitus - dengan penyakit ini, metabolisme karbohidrat dan lemak terganggu di dalam badan.

Penyebab eksogen (luaran) adalah kesan faktor-faktor yang seseorang boleh mengubah (mengubah suai):

• Peningkatan pengambilan makanan adalah akibat kekurangan zat makanan, dengan makanan yang mempunyai kandungan kolesterol yang tinggi dalam diet.
• Hypodynamia - gaya hidup yang tidak aktif, kekurangan aktiviti fizikal dan kurang senaman.
• Merokok dan penggunaan alkohol secara sistematik.
• Berat kelebihan adalah hasil dari diet tidak rasional dan gaya hidup yang tidak aktif.

Untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, sangat penting untuk mempengaruhi faktor-faktor eksogen, di mana diet digunakan untuk mengurangkan kolesterol, gaya hidup aktif dengan sukan, berhenti merokok dan alkohol.

Cara menurunkan kolesterol melalui diet:

Prinsip dan peraturan diet

Makan dengan kolesterol tinggi akan memberikan hasil yang baik sambil mematuhi prinsip-prinsip yang akan diikuti:

• Diet untuk menurunkan kolesterol mestilah digabungkan dengan usaha fizikal, yang akan mempercepat proses penyerapannya oleh sel dan pengurangan lipoprotein berkepadatan rendah.
• Adalah penting untuk berhenti merokok dan mengambil alkohol, kerana faktor-faktor ini mencetuskan kekurangan nutrisi dalam sel-sel badan dan gangguan hati.
• Produk lemak dari haiwan harus dikecualikan daripada diet.
• Daging, ikan dan telur perlu dimakan tidak lebih daripada 2 kali seminggu.
• Anda tidak boleh menghadkan diri dalam jumlah makanan yang dimakan - protein yang cukup dan karbohidrat perlu dicerna di dalam badan, diet yang betul dengan kolesterol tinggi tidak bermakna penurunan dalam jumlah makanan, tetapi perubahan dalam kualitinya.
• Hidangan dari produk sebaiknya dikukus, direbus atau direbus.

Produk yang dibenarkan

Senarai makanan yang membantu mengurangkan jumlah kolesterol darah dan lipoprotein kepadatan rendah termasuk:

• Ikan Ia boleh makan kedua-dua laut dan sungai.
• Sayur-sayuran dan buah-buahan - mengandungi semua vitamin dan mineral yang diperlukan untuk badan, asid organik, yang merupakan sebahagian daripada hampir semua buah-buahan, menyumbang kepada peningkatan metabolisme lemak.
• Serbuk buckwheat atau bijirin, bijirin, dimasak dalam air.
• Roti sepenuh (roti rai) - menyediakan badan dengan serat dan vitamin penting kumpulan B.
• Produk tenusu bebas lemak - kefir, yogurt.
• Jenis lemak rendah daging - arnab, ayam, daging lembu.
• Sayuran lemak - bunga matahari atau minyak zaitun. Buah-buahan dan kacang yang kering adalah makanan ringan yang baik antara makanan utama.

Produk Terlarang

Produk-produk ini bukan sahaja boleh dimakan, tetapi disyorkan untuk mengecualikan sepenuhnya dari diet, kerana ia mengandungi sejumlah besar kolesterol dan menyumbang kepada peningkatan dalam darah:

• Daging lemak - daging babi, itik, angsa.
• Produk dari susu skim - mentega, krim masam, krim, keju, keju cottage.
• Produk separuh siap daging - sosej, sosej, pate.
• Gula - gula, kek, ais krim berkrim.
• Telur ayam - jumlah kolesterol tertinggi yang terdapat dalam kuning telur.
• Barangan dari tepung premium.
• Beberapa makanan laut - udang, cumi-cumi.
• Mayonis.

Lebih terperinci kandungan kolesterol dalam makanan boleh dilihat di dalam jadual:

Makanan dengan kolesterol tinggi

Sekiranya seseorang telah meninggikan kolesterol dalam darah, dia mempunyai risiko tinggi untuk mengembangkan penyakit jantung dan saluran darah, yang disebabkan oleh pembentukan plak kolesterol pada endotelium vaskular. Pesakit sedemikian disyorkan untuk menyesuaikan pemakanan untuk mengurangkan kolesterol, mengurangkan indeks jisim badan dan mula bersenam secara teratur. Hanya pendekatan yang cekap dan bersepadu terhadap masalah ini akan mengelakkan pengambilan ubat dan mencegah kesan kesihatan.

Prinsip umum pemakanan

Hiperkolesterolemia tidak membayangkan peralihan seumur hidup untuk diet yang ketat, sebaliknya, makanan dengan kolesterol tinggi cukup pelbagai dan banyak produk dibenarkan. Ia agak peralihan kepada tabiat makan yang betul, yang disyorkan oleh doktor dari pelbagai profil. Untuk mencapai pengurangan dalam kolesterol darah, anda perlu mengikuti prinsip berikut:

1. Makan pecahan 5-6 kali sehari. Penyajian makanan sepatutnya sedemikian rupa sehingga orang tidak makan terlalu banyak.
2. Mengikuti tahap optimum kalori yang dimakan setiap hari untuk jantina dan umur tertentu. Cadangan ini lebih menumpukan kepada normalisasi berat badan, yang penting dalam perjuangan untuk kolesterol normal.
3. Menolak produk separuh siap, produk daging siap, sosej, sosej, dll.
4. Berhenti membeli kue, pencuci mulut. Lebih baik membakar mereka dari makanan yang dibenarkan.
5. Ia perlu mengurangkan pengambilan lemak sebanyak satu per tiga, sementara pada masa yang sama minyak sayur-sayuran harus ditinggalkan sepenuhnya dan diganti dengan minyak sayuran - zaitun, biji rami, jagung, wijen, dan lain-lain. Minyak sayuran harus digunakan lebih banyak untuk mengisi salad dan hidangan lain, dan makanan goreng perlu ditinggalkan sepenuhnya, kerana mereka boleh meningkatkan kolesterol aterogenik dalam darah.
6. Membeli produk tenusu, anda perlu mengambil hanya jenis rendah lemak.
7. Pastikan makan ikan sungai dan laut. Jadi, dalam ikan laut terdapat sejumlah besar lemak tak tepu yang membantu membersihkan kapal dari plak atherosclerosis. Dalam seminggu anda perlu makan sekurang-kurangnya 3 hidangan hidangan ikan.
8. Gantikan dalam diet daging tanpa daging babi - daging lembu, kambing, arnab. Hidangan daging masak tidak lebih daripada 3 kali seminggu.
9. Memandangkan daging disyorkan untuk menggunakan payudara ayam - ia agak kurus dan kaya dengan protein.
10. Sekiranya boleh, disyorkan untuk dimasukkan ke dalam permainan diet: burung liar, rusa. Makanan ini mengandungi sekurang-kurangnya lemak.
11. Suka bubur. Oleh kerana serat kasar yang tinggi, mereka menyerap kolesterol dan secara semula jadi mengeluarkannya dari badan.
12. Komponen diet yang tidak diperlukan adalah sayur-sayuran dan buah-buahan. Pada hari jumlah penggunaannya hendaklah 500 gram. Mereka lebih baik dimakan segar, beberapa sayuran boleh direbus atau dibakar.
13. Adalah lebih baik untuk menolak kopi sama sekali. Jika ini tidak mungkin, maka dia dibenarkan minum 1 cawan setiap hari. Kajian yang dijalankan telah mengesahkan bahawa minuman ini dapat meningkatkan pengeluaran lipid aterogenik oleh sel-sel hati.
14. Hilangkan bir dan alkohol yang kuat. Kadang-kadang anda boleh minum 1 gelas wain merah kering.

Prinsip pemakanan seperti itu tidak membayangkan had ketat. Sebaliknya, senarai produk yang dibenarkan memberikan banyak ruang untuk fantasi masakan, apabila anda boleh memasak hidangan yang lazat dan enak.

Protein, lemak dan karbohidrat

Untuk berfungsi sepenuhnya badan, seseorang harus mendapatkan protein, lemak dan karbohidrat dengan makanan, jadi orang yang mempunyai kolesterol tinggi dalam darah tidak dapat menyerah sepenuhnya lemak.

Protein, kebanyakan kita digunakan untuk mendapatkan dari daging, dengan lebih kerap dari babi. Tetapi ia adalah sumber sejumlah besar kolesterol. Jadi apa yang ada untuk makan sepenuhnya dan betul tanpa merugikan kesihatan?

Tupai

Pakar pemakanan mereka mengesyorkan mendapatkan makanan berikut:

• ikan laut atau sungai;
• udang;
• daging sapi muda atau daging lembu;
• dada ayam;
• daging ayam belanda yang halus;
• tumbuhan leguminous: kacang, kacang, lentil, kacang ayam.

Produk-produk ini sudah cukup untuk menyediakan makanan berkhasiat berkhasiat setiap hari. Untuk sarapan pagi dan makan malam, anda kadang-kadang boleh makan keju kotej rendah lemak, yoghurt semulajadi rendah lemak atau kefir.

Karbohidrat

Mereka harus mengambil sebahagian besar diet. Makanan berikut akan memberi manfaat kepada orang yang mempunyai kolesterol tinggi:

• buah beri, buah-buahan, sayuran, tembikai;
• bijirin bijirin;
• roti dari rai, soba atau tepung beras.

Keuntungan karbohidrat ini dan kandungannya tinggi serat makanan, yang membantu mengurangkan kolesterol "berbahaya" dalam darah. Mereka membersihkan usus, menyerap lemak yang tidak perlu tubuh, menghalang mereka daripada diserap ke dalam darah. Di samping itu, kandungan vitamin dan mineral yang tinggi menyumbang kepada normalisasi metabolisme, termasuk metabolisme lipid.

Mereka mesti hadir dalam diet setiap orang, walaupun dalam pesakit dengan hiperkolesterolemia. Ia adalah perlu untuk mengecualikan lemak tepu, yang hanya dapat meningkatkan tahap kolesterol aterogenik. Keutamaan adalah untuk lemak sayuran:

• bunga matahari;
• zaitun;
• wijen;
• jagung, dll.

Walaupun minyak sayuran tidak boleh digunakan untuk menggoreng produk, lebih baik untuk mengisi salad dengan mereka. Dalam bentuk ini, mereka akan membantu meningkatkan lipid anti-aterogenik, yang penting untuk mengekalkan metabolisme lipid pada tahap optimum.

Lemak ikan, yang terkandung dalam:

Mereka mempunyai kolesterol, tetapi ia sepenuhnya dinetralkan oleh asid lemak omega-3 yang tidak tepu, jadi ikan laut mesti dimasukkan dalam diet seseorang yang mempunyai kolesterol tinggi.

Apa yang boleh anda makan dan apa yang tidak

Pada peringkat permulaan peralihan kepada pemakanan yang betul agak sukar untuk mengingat makanan mana yang boleh dimakan, dan yang mana lebih baik untuk menyerah atau menggunakan sesedikit mungkin. Kami menawarkan senarai jadual produk sedemikian. Ia boleh dicetak dan disimpan di dapur pada mulanya untuk mengawal pemakanan dan memasak menggunakan produk yang dibenarkan.

Jika asas makanan anda adalah terutamanya untuk mengambil makanan yang dibenarkan dari meja, anda boleh menormalkan kolesterol tinggi dan mengekalkannya pada paras yang optimum.

Berapa banyak kolestrol dalam makanan?

Jika seseorang mempunyai kolesterol tinggi dalam darah, pengambilan hariannya dengan makanan tidak boleh melebihi 200-250 mg, berdasarkan tahap proses aterosklerosis dalam tubuh.

Betul merumuskan diet anda akan membantu doktor, tetapi ia juga bernilai mengetahui berapa banyak kolesterol dalam produk yang menduduki jawatan pertama pada kandungannya.

Jika anda ingin memakan makanan ini, anda perlu mengira bahagiannya berdasarkan kandungan kolesterol setiap 100 g, agar tidak melebihi pengambilan lemak harian. Sekiranya pesakit dengan hiperkolesterolemia terus memakan produk ini dalam kuantiti yang banyak, ini akan meningkatkan tahap kolesterol dan memburukkan lagi perubahan aterosklerosis di dalam kapal.

Apa makanan yang tidak mempunyai kolesterol

Untuk mengurangkan kolesterol "berbahaya" dalam darah dan meningkatkan tahap lipid anti-aterogenik, anda perlu memberi keutamaan kepada produk yang tidak mempunyai kolesterol sama sekali atau terdapat dalam jumlah minimum. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sesetengah daripada mereka, walaupun tidak mendapat kolesterol "buruk", cukup tinggi dalam kalori, jadi mereka tidak boleh dimakan tanpa ukuran, dan beberapa, seperti kacang, mempunyai sedikit.

Berikut adalah senarai makanan dan hidangan yang tidak mempunyai kolesterol:

• apa-apa produk sayur-sayuran: sayuran, tembikai, buah beri, buah-buahan;
• jus segar. Produk seperti seperti kedai dari bungkusan, walaupun tidak mengandungi kolesterol, tetapi di dalamnya terdapat gula, dan karenanya kelebihan kalori;
• bubur bijirin, dimasak tanpa penambahan susu dan mentega;
• bijirin dan kekacang;
• sup sayur-sayuran;
• minyak sayuran, bagaimanapun, adalah wajar untuk mempertimbangkan kandungan kalori tinggi mereka;
• kacang dan biji, tetapi mereka perlu makan tidak lebih daripada 30 gram sehari.

Sekiranya anda memberi keutamaan kepada makanan dan hidangan yang disenaraikan, anda boleh meningkatkan kolesterol "baik" dalam darah dan mengurangkan "buruk" dalam beberapa bulan.

Makanan apa yang mengurangkan kolesterol darah

Sepanjang dekad yang lalu, banyak kajian berskala besar telah dijalankan di negara-negara yang berbeza yang telah membuktikan bahawa kolesterol dan pemakanan berkait rapat. Dengan mematuhi garis panduan diet tertentu, pengurangan kolesterol "buruk" dapat dicapai.

Tetapi penting bukan sahaja untuk mengurangkan tahap lipoprotein aterogenik, tetapi juga untuk meningkatkan kandungan "berguna" kolesterol. Untuk melakukan ini, anda perlu sebanyak mungkin untuk makan produk berikut:

• Alpukat adalah buah yang paling kaya dengan phytosterols: 76 g beta-sitosterol didapati dalam 100 g. Jika anda makan separuh buah ini setiap hari, maka selepas 3 minggu, jika anda mengikuti prinsip pemakanan yang baik, penurunan jumlah kolesterol akan berada pada tahap 8-10%;
• Minyak zaitun juga merupakan sumber sterol tumbuhan yang mempengaruhi nisbah "buruk" dan "sihat" kolesterol dalam darah: apabila ditadbir setiap hari, ia boleh meningkatkan kolesterol yang sihat dan mengurangkan buruk, sementara tahap kolesterol akan menurun sebanyak 15-18%;
• produk soya dan kacang - manfaat mereka terletak pada kandungan serat yang larut dan tidak larut, yang membantu secara semulajadi mengeluarkan lipid "buruk" dari badan, menghalang mereka daripada diserap ke dalam darah. Oleh itu, adalah mungkin bukan sahaja untuk mengurangkan tahap lipid aterogenik, tetapi juga untuk meningkatkan kepekatan kolesterol "baik" dalam darah;
• lingonberi, cranberry, chokeberry hitam, taman dan hutan raspberi, buah delima, strawberi: buah beri mengandungi sejumlah besar polifenol, yang dapat meningkatkan pengeluaran lipid anti-aterogenik dalam darah. Sekiranya 150 g buah-buahan ini dimakan setiap hari, maka selepas 2 bulan anda boleh meningkatkan kolesterol "baik" sebanyak 5%, jika anda menambah segelas jus cranberry untuk diet anda setiap hari, anda boleh meningkatkan lipid anti-atherogenik sebanyak 10% dalam tempoh yang sama;
• Kiwi, epal, currant, semangka - semua buah-buahan dan buah beri, kaya dengan antioksidan. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme lipid dalam badan dan boleh menurunkan tahap kolesterol sebanyak kira-kira 7%, dengan syarat mereka dimakan setiap hari selama 2 bulan;
• benih flaks - statin semulajadi yang kuat yang membantu melawan kolesterol tinggi dalam darah;
• Makarel, ikan salmon, ikan tuna, ikan kod, trout: semua ikan yang hidup di laut sejuk mengandungi minyak ikan - sumber terkaya Omega-3. Jika anda makan kira-kira 200-250 g ikan setiap hari, dalam 3 bulan anda boleh mengurangkan tahap lipoprotein berketumpatan rendah dengan kira-kira 20-25% dan meningkatkan "sihat" kolesterol sebanyak 5-7%;
• bijirin dan oatmeal - disebabkan oleh banyak serat kasar, mereka menyerap kolesterol jahat, seperti spons, dan mengeluarkannya dari badan;
• bawang putih - ia dipanggil salah satu statin tumbuhan yang paling kuat, yang membolehkan anda meningkatkan sintesis lipoprotein ketumpatan tinggi dalam sel hati, sementara bawang putih bertindak pada kolesterol "buruk". Ia mencegah penenggelamannya di dinding saluran darah dalam bentuk plak atherosclerosis;
• produk lebah - debunga dan perga. Mereka mengandungi sebilangan besar bahan berguna untuk tubuh, yang tidak hanya mempunyai kesan positif terhadap kerja seluruh organisma, tetapi juga menormalkan proses metabolik dan tahap lipid dalam darah;
• Semua sayuran dalam bentuk apa pun kaya dengan lutein, karotenoid dan serat pemakanan, yang bersama-sama membolehkan kita menormalkan metabolisme lipid dalam badan.

Sekiranya anda mempelajari secara terperinci dan mematuhi peraturan dan prinsip-prinsip ini setiap hari, anda boleh menjejaskan tahap keseluruhan kolesterol dalam darah, menguatkan kesihatan anda dan meningkatkan kesejahteraan anda. Tetapi penting bukan sahaja untuk mematuhi pemakanan yang betul, tetapi juga untuk beralih kepada gaya hidup yang sihat: berhenti merokok dan alkohol, mula bermain sukan (atau sekurang-kurangnya melakukan latihan pada waktu pagi), perhatikan kerja dan rehat. Pendekatan bersepadu terhadap masalah ini akan membantu dengan cepat menghapuskannya dan menyatukan keputusan yang dicapai untuk seumur hidup.