Stevia dan apa yang dibuat daripadanya: ekstrak, serbuk, tablet

• Hipoglikemia

Ramai daripada kita tahu tentang stevia hanya sebagai pemanis semulajadi yang berkualiti. Penyokong makanan yang sihat menghargai suplemen makanan manis ini kerana kekurangan kalori. Tetapi beberapa orang tahu bahawa ekstrak stevia mempunyai banyak sifat bermanfaat.

Maklumat umum mengenai tumbuhan dan komposisinya

Stevia (rumpai laut manis, rumput madu) adalah tumbuhan semak berumput dengan batang tegak, yang mencapai ketinggian 80 cm. Setiap tahun, batang lama mati, dan di tempatnya baru, ditutupi dengan banyak daun hijau bergigi hijau yang kecil. Oleh itu, pada satu belukar boleh masak lebih dari 10 ribu daun sedemikian, yang digunakan untuk tujuan perubatan atau masakan.

Habitat semulajadi stevia meluas dari Selatan ke Amerika Tengah. Rumput madu juga ditanam di China, Jepun, Korea, Thailand, Israel, dan Wilayah Krasnodar.

Komposisi daun stevia termasuk:

• sebatian glikosida - stevioside, rebaudioside A dan E, steviolbioside, dulcoside;
• polisakarida;
• asid amino;
• bahan lipid;
• pektin;
• flavonoid;
• serat;
• minyak pati;
• tanin;
• vitamin dan mineral kompleks.

Rempah yang disediakan boleh diterima oleh pemprosesan perindustrian khas, hasilnya komponen-komponen yang berguna diekstrak dan kemudian diproses ke dalam bentuk biasa dan mudah untuk digunakan.

Maklumat berguna. Mereka yang telah mencuba ekstrak stevia mendakwa bahawa ia mempunyai aftertaste pahit, yang tidak menyenangkan untuk semua orang. Oleh itu, semasa perolehan perisa ini, perlu diberi perhatian terhadap kepekatan reabudosida A - semakin tinggi, rasa manis dan lebih menyenangkan akan menjadi.

Sifat berguna stevia

Penggunaan tumbuhan itu disebabkan komposisi kimia yang kaya, sebagai tambahan kepada pemanis semulajadi, kesan positif berikut pada tubuh adalah:

• menormalkan proses metabolik;
• pengurangan bengkak disebabkan oleh kesan diuretik yang sedikit;
• mengurangkan kepekatan glukosa dan kolesterol dalam darah;
• menguatkan dinding pembuluh darah;
• penstabilan tekanan darah;
• rembesan gastrik;
• pencairan dan pelepasan dahak dalam penyakit pernafasan;
• pembersihan dan penjanaan semula kulit;
• pencegahan aterosklerosis, diabetes, obesiti, reumatisme.

Pemanis semulajadi ini amat penting untuk diabetes. Kerentanan untuk orang yang sihat, gula dilarang dalam hal patologi yang sama, yang menyebabkan ketidaknyamanan dan ketidakpuasan tertentu pada penderita diabetes. Stevia, sebaliknya, bukan sahaja tidak mengeluarkan pelepasan insulin, tetapi juga menormalkan tahap glukosa, jadi kuih-kuih atau baking berasaskannya dialu-alukan dalam diet pesakit dengan diagnosis ini.

Dengan bantuan decoctions atau infusions dengan stevia, mereka melawan jerawat, kedutan halus, pudar kulit.

Beri perhatian! Dalam perjalanan penyelidikan saintifik, didapati bahawa ekstrak stevia dapat mencegah perkembangan kanser.

Contraindications and adverse reactions

Walau bagaimanapun, tiada bahaya yang jelas dari bahan tumbuhan ini yang didapati sehingga kini, nuansa berikut harus diambil kira semasa penggunaan:

1. Walaupun diterima dengan baik dalam kebanyakan kes, manifestasi alahan boleh berkembang pada pesakit dengan hipersensitif kepada mana-mana komponen dadah. Oleh itu, memulakan pentadbiran pemanis, adalah perlu untuk memantau keadaan anda dengan berhati-hati, dan jika terdapat gejala tidak jelas, hentikan menggunakan ekstrak itu dan berunding dengan doktor anda.
2. Ia harus disediakan untuk fakta bahawa pada hari pertama pengambilan mungkin gangguan sementara saluran gastrousus, serta pening kecil.
3. Walaupun manfaat stevia, anda tidak perlu menambahnya kepada semua dan semua hidangan. Keterlaluan bahkan bahan semulajadi yang tidak berbahaya boleh membawa kepada akibat yang paling tidak dapat diramalkan.
4. Orang yang mempunyai hipotensi perlu mengambil ekstrak dengan berhati-hati, sambil mengawal tekanan darah mereka.

Nota! Mengonsumsi pemanis dengan susu segar boleh menyebabkan cirit-birit yang teruk. Dalam kes ini, gabungan bahan-bahan tumbuhan dengan teh hitam atau hijau dengan penambahan pudina atau lemon akan menyumbang kepada peningkatan badan, jika anda tidak menyalahgunakan minuman ini, menjaminnya tidak lebih dari dua kali sehari.

Borang pelepasan

Di kedai makanan kesihatan khusus, farmasi, serta kedai dalam talian yang berkaitan dengan bahan tambahan biologi, anda boleh memilih bentuk ekstrak yang paling mudah untuk orang tertentu:

• tablet - dijual dalam 100, 150, 200 keping setiap pek. Setiap tablet bersamaan dengan satu sendok teh gula, ia larut dengan baik, supaya ia boleh ditambah kepada pelbagai hidangan atau minuman, termasuk yang panas;
• serbuk. Direka untuk menambah makanan. Satu gram serbuk dalam citarasa bersamaan dengan dua sudu gula;
• beg penapis dengan bahan mentah kering. Mudah untuk membuat teh rebus, decoctions. Untuk menyediakan minuman, tuangkan satu beg dengan segelas air mendidih, biarkan selama 5 minit;
• ekstrak cecair - dibungkus dalam botol 30 ml. Ia boleh diperkaya dengan pelbagai rasa - vanila, strawberi, coklat. Cukup lima titisan bahan semacam itu untuk memberikan kemanisan 200 ml cecair.

Ambil perhatian! Banyak kedai menawarkan pelbagai jenis coklat dan cokelat berasaskan stevia. Gula-gula seperti ini merosakkan badan kurang, berbanding dengan yang tradisional, dan juga menembus badan dengan bahan berguna.

Ketiadaan kontraindikasi yang serius, sifat terapeutik, serta keupayaan untuk menggunakan stevia dalam kencing manis atau dalam proses kehilangan berat badan menjadikannya sangat tidak diperlukan. Tetapi penggunaan yang berlebihan boleh membawa banyak bahaya, jadi suplemen herba yang selamat harus digunakan dengan teliti.

Pemanis Stevia: peranan rumput madu dalam perubatan dan memasak

Stevia madu

Stevia adalah tumbuhan herba yang daunnya mempunyai rasa yang sangat manis. Kualiti ini telah menarik perhatian saintis pada abad keenam belas. Pedro Stevus adalah seorang doktor dan ahli botani yang berminat dengan faedah dan bahaya stevia. Dia mengkaji tumbuhan itu, mempelajari kehalusan kesan positifnya pada tubuh manusia dan keupayaan untuk mempercepatkan rawatan penyakit kompleks. Tetapi hanya selepas pernyataan rasmi doktor Cina pada tahun 1990 tentang promosi stevia dalam rawatan kencing manis dan lanjutan pemuda badan ke rumput memberi perhatian khusus. Hari ini dipercayai bahawa stevia bukan sahaja boleh menggantikan gula, tetapi juga secara menyeluruh memperbaiki tubuh.

Dengan kemanisannya, tumbuhan melebihi gula sebanyak 15-20 kali, mengejutkan semua orang dengan kandungan kalori yang rendah - 100 g produk mengandungi hanya 18 kcal. Ciri-ciri ini tidak wujud dalam semua jenis tumbuhan. Stevia madu digunakan untuk menggantikan gula dan untuk tujuan pencegahan. Subspesies selebihnya yang tumbuh dalam keadaan semulajadi tidak begitu berharga kerana ia mengandungi bahan-bahan manis semulajadi dalam kuantiti yang terlalu kecil.

Ciri-ciri tumbuhan

Stevia adalah kekasih iklim panas dan kering, dan oleh itu tumbuh di lintang subtropika. Tumbuh-tumbuhan tanah air menganggap Amerika Selatan dan Tengah (Brazil, Paraguay). Ia tumbuh dalam keadaan separa gersang, di dataran tinggi dan dataran. Biji Stevia mempunyai percambahan yang sangat miskin, jadi ia disebarkan secara vegetatif.

Oleh kerana rasa yang sangat baik, serta kebolehan antioksidan yang tinggi, stevia secara aktif ditanam oleh negara-negara timur - Jepun, China, Indonesia, dan Thailand. Pembiakan dan pemilihan spesies manis baru terlibat di Ukraine, Israel, Amerika Syarikat.

Penanaman stevia di rumah juga popular sebagai houseplant. Selepas musim sejuk, rumput ditanam di tanah terbuka. Pada musim panas, pokok renek kecil tumbuh dengan indah, membolehkan anda menuai tanaman daun yang mengagumkan.

Penerangan botani

Stevia - semak abadi herba, terbentuk akibat cawangan aktif batang utama. Ketinggiannya boleh mencapai 120 cm Di bawah keadaan iklim yang buruk, stevia tidak cawangan dan tumbuh seperti rumput dengan batang tebal sekitar 60 cm panjang.

• Sistem akar Akar panjang dan juga kord membentuk sistem akar-stevia berserat, sehingga 40 cm jauh di dalam tanah.
• Batang. Lateral dari batang utama. Bentuknya silinder. Cawangan aktif membentuk belukar trapezoid yang besar.
• Daun. 2-3 cm panjang, mempunyai bentuk obovate dan kelebihan berambut rendah. Rapi dalam struktur, daun tidak mempunyai stipules, duduk di atas petiole yang dipendekkan. Penempatan adalah bertentangan.
• Bunga Bunga Stevia putih, kecil, dikumpulkan 5-7 keping dalam bakul kecil.
• Buah-Buahan. Semasa tempoh berbuah, kotak kecil muncul di semak, biji spindle berbentuk 1-2 mm panjang dicurahkan daripada mereka.

Perolehan bahan mentah

Daun Stevia digunakan sebagai bahan mentah perubatan dan pemanis semulajadi. Penyediaan mereka dilakukan sebelum berbunga, apabila tunas muncul pada pucuk tumbuhan. Ia adalah pada masa ini bahawa kepekatan bahan manis di daun menjadi maksimum.

Untuk daun kosong batang tumbuhan cut, berlepas dari tanah 10 cm. Selepas memotong daun yang lebih rendah telah patah, yang berpunca berkembang pada lapisan nipis kain kapas atau digantung berkaitan dengan panicles kecil.

Stevia kering harus berada di tempat teduh, dengan pengudaraan yang baik. Dalam cuaca panas, batangnya kering selama 10 jam, yang memastikan bahan tumbuhan berkualiti tinggi. Untuk mengekalkan kepekatan maksimum stevioglycosides, disarankan untuk menuai tumbuhan menggunakan pengering.

Kualiti daun kering dan manisnya bergantung pada masa pengeringan. Dengan kelembapan yang tinggi dan keadaan suhu yang rendah, ini menyebabkan kehilangan 1/3 daripada jumlah stevioglysides dalam 3 hari.

Selepas pengeringan lengkap, daun dikeluarkan dari batang, dibungkus dalam beg kertas atau plastik. Kelembapan yang rendah dan pengudaraan yang baik membolehkan anda menyimpan bahan mentah selama 2 tahun.

Apa daun mengandungi

Pada masa penemuan, stevia menjadi bukan sahaja pemimpin dalam kandungan bahan manis, tetapi juga tumbuhan dengan kesan antioksidan tertinggi. Komposisi kimia yang kompleks akan membantu memelihara belia, meneutralkan pengaruh faktor-faktor eksogen negatif, serta mengembalikan kerja sel-sel yang rosak. Kilang itu mengandungi pelbagai bahan aktif biologi.

• Glycosides. Steviosides, rebaudioside, dulcoside, rubizoside. Bahan dalam bentuk tulen lebih manis daripada gula sekurang-kurangnya 120 kali (stevioside), maksimum - 320 kali (rebaudioside). Mereka mempunyai keupayaan untuk mengembangkan saluran darah, untuk mempengaruhi irama jantung, bergantung kepada dos yang digunakan.
• Flavonoid. Rutin, quercithin, quercitrin, avicularin, guaiverin, apigenen. Positif mempengaruhi kebolehtelapan dinding vaskular, meningkatkan nada vaskular, mencegah luka sclerosis. Flavonoid adalah antioksidan semulajadi.
• Asid organik. Asid arachidonic meningkatkan fungsi sistem saraf pusat dan periferal, mengaktifkan proses pemulihan gentian saraf. Asid klorogenik merupakan penghambat pembelahan glukosa, dengan itu mengurangkan tahap gula darah.
• Lipid asal tumbuhan. Linoleik, asid Linolenik - wakil-wakil omega-6 siri asid lemak politaktepu meningkatkan indeks darah biokimia, adalah perangsang menghasilkan kolesterol "baik", adalah blok pembinaan membran sel.
• Vitamin. A, E, B1, B2, C, P, PP, F, beta karoten. Mereka mengambil bahagian dalam metabolisme, mempunyai antioksidan, sifat-sifat regenerasi.
• Mineral Kalium, kalsium, magnesium, zink, fosforus, tembaga, selenium, kromium, silikon. Unsur struktur tisu tulang, peserta dalam proses metabolik.
• Pectin. Pastikan keselamatan bahan mentah sepanjang tempoh penyimpanan. Mempunyai keupayaan menyelubungi, berfungsi sebagai substrat untuk penjajahan mikroflora usus normal dan berfaedah, keluarkan radionuklida.
• Selulosa. Ia menggalakkan penyingkiran toksin dan toksin, sementara dalam rejim minuman normal ia merangsang aktiviti peristaltik usus.
• Minyak pati. Mengandungi kira-kira 50 komponen yang tidak menentu, interaksi yang mempunyai kesan bakterisida, fungicidal, dan antiparasit.

Komposisi kimia kilang itu membolehkan penggunaannya untuk kegunaan terapeutik dan profilaktik, sebagai alat dengan sifat farmakologi serba boleh:

• ia adalah sumber vitamin dan unsur surih;
• penstabilan tekanan darah;
• ejen imunomodulator;
• tumbuhan dengan sifat anti-toksik;
• ejen hipoglikemik;
• tumbuhan dengan kesan antimikrob.

Faedah stevia untuk sistem badan yang berbeza

Sifat bermanfaat stevia secara aktif digunakan oleh perubatan tradisional dan tradisional untuk rawatan dan pencegahan berlakunya banyak penyakit.

Kardiovaskular

Stevia mampu mengawal tekanan darah. Dos kecil membantu mengurangkannya. Dos yang tinggi, sebaliknya, merangsang peningkatan tekanan. Tindakan lembut dan beransur-ansur tumbuhan adalah selamat untuk hypo dan hypertensives. Juga, harta stevia untuk menormalkan kadar denyutan jantung dan kekuatan penguncupan jantung telah terbukti. Kesan positif ke atas kapal mengatasi genangan, kekejangan, dan menormalkan nada dinding vena. Herba mengurangkan kepekatan kolesterol jahat dalam darah, membantu menghilangkan plak yang terbentuk di dinding arteri. Kilang ini boleh terawat dengan kerap untuk rawatan dan profilaksis:

• dystonia vegetatif;
• penyakit jantung koronari;
• tekanan darah tinggi;
• infarksi miokardium;
• aterosklerosis;
• urat varikos.

Endokrin

Penggunaan stevia yang paling biasa untuk menormalkan glukosa darah dalam diabetes mellitus. Kesannya adalah disebabkan oleh perencatan penyerapan glukosa. Menghadapi latar belakang penggunaan stevia, pesakit kencing manis mencatat peningkatan dalam keadaan kesihatan mereka, serta penurunan keperluan untuk pengambilan insulin dari luar. Dengan penggunaan tumbuhan yang berterusan, dos hormon ini secara beransur-ansur dikurangkan.

Rumput mampu mengembalikan kerja sel pankreas. Dalam sesetengah kes diabetes jenis 2, pemulihan lengkap berlaku selepas penggunaan stevia.

Kilang ini meningkatkan pengeluaran hormon tiroid, menormalkan tahap hormon seks. Makro - dan mikroelemen yang diperlukan untuk sintesis hormon, fungsi normal sistem endokrin terkandung dalam daun tumbuhan.

Imun

Vitamin dan makronutrien yang membentuk stevia, mengaktifkan pertahanan badan. Ia berguna untuk mengurangkan imuniti akibat penyakit, semasa musim sejuk. Keupayaan stevia untuk menghilangkan tindak balas reaktif sistem kekebalan tubuh terhadap pengambilan alergen diketahui. Kesan ini diperlukan untuk reaksi alergi seperti urtikaria dan dermatitis, serta untuk rawatan dan pencegahan penyakit kulit autoimun berikut:

• psoriasis;
• ekzema;
• dermatitis idiopatik;
• seborrhea.

Kesan antitumor Stevia adalah berdasarkan keupayaan tumbuhan untuk meneutralkan dan menghapuskan radikal bebas. Mekanisme yang sama mendasari memperlahankan proses penuaan oleh rumput. Ciri-ciri antimikrob dan antijamur stevia membantu dalam rawatan luka, termasuk luka-luka berair, purba, ulser trophik, dan jangkitan kulat kulit.

Pencernaan

Stevia mempunyai kesan yang baik terhadap semua organ pencernaan. Kilang itu menormalkan rembesan jus pencernaan dan keasidan dalam perut, meningkatkan penyerapan makanan. Sifat menyelubungi berguna untuk gastritis dan ulser peptik.

Tindakan antimikrob stevia membantu mengatasi kolitis sifat berjangkit, mengembalikan mikroflora usus normal, meneutralkan proses penapaian, membusuk, pembentukan gas yang berlebihan. Oleh kerana sifat anti-radang, stevia membantu menghilangkan hepatitis, pankreatitis, gastritis. Keupayaan tumbuhan untuk meneutralkan toksin berguna dalam penyingkiran parasit perubatan.

Stevia disyorkan untuk mengurangkan berat badan. Dalam memerangi obesiti, adalah sesuai bukan sahaja keupayaan tumbuhan untuk menggantikan gula, mengurangkan pengambilan makanan kalori, tetapi juga untuk mengelakkan berlakunya pancang insulin - punca serangan lapar secara tiba-tiba dan teruk.

Saraf

Stevia memulihkan gentian saraf, menormalkan pengaliran impuls pada mereka. Kilang ini membantu melawan serangan migrain. Juga diketahui tentang kesan sedatif stevia. Penggunaan ubat-ubatan membantu mengatasi keadaan berikut:

• menghapuskan serangan kecemasan;
• melawan insomnia;
• menggalakkan kepekatan perhatian;
• meneutralkan ketegangan saraf;
• membantu melawan keletihan kronik;
• merawat kemurungan dan blues;
• mengaktifkan potensi dalaman organisma;
• mempunyai sifat adaptogenik;
• meningkatkan stamina.

Penggunaan bahan mentah bukan perubatan

Stevia untuk diabetes disyorkan sebagai pengganti gula yang selamat. Tablet digunakan, bahan aktif yang mana, stevioside - ekstrak dari tumbuhan. Pengganti gula stevia semulajadi dari tanda dagangan Arneby dibungkus dalam dispenser automatik yang mudah, dalam jenis pembungkusan dari syarikat Milford, tetapi mengandungi alternatif yang lebih baik dan selamat kepada analog aspartam.

Pemanis Stevia secara aktif digunakan untuk membuat garis produk makanan dari jenama "Leovit". Ia adalah pemanis yang digunakan dalam bijirin dan pencuci mulut. Bagi pesakit kencing manis, walaupun coklat dan ekstrak vanila berasaskan stevia disediakan untuk hidangan pastri buatan sendiri.

Resipi buatan sendiri

Ekstrak kering Stevia dihasilkan secara industri, mengandungi bahan manis dari tumbuhan, dan dipanggil Stevioside. Dalam kes ini, pengeluar tidak meneruskan matlamat untuk memelihara keseluruhan komposisi kimia ramuan dalam ekstrak itu. Oleh sebab itu, penggunaan stevia dalam bentuk daun kering atau segar adalah disyorkan untuk pemulihan tubuh yang komprehensif, untuk mengurangkan berat badan, mencegah dan merawat penyakit.

Borang dos yang disediakan mengikut resipi khas boleh digunakan secara luaran, digunakan untuk memasak untuk meningkatkan rasa hidangan, teh dan kopi. Secara berasingan, sirap stevia disediakan, yang digunakan bukan gula. Resipi popular untuk teh herba, yang diminum sebagai minuman mandiri atau ditambah kepada minuman lain.

Infusi

1. 20 g daun hancur tertidur dalam termos.
2. Tuang segelas air mendidih.
3. Biarkan bersungguh-sungguh sepanjang hari.
4. Penapis, tuangkan kek dalam setengah gelas air mendidih.
5. Terikan ke penyerapan pertama selepas lapan jam.

Sirup

1. Sediakan penyerapan tumbuhan mengikut resipi sebelumnya.
2. Letakkannya dalam periuk dengan bahagian bawah tebal.
3. Menguap lebih rendah daripada haba kepada ciri ketebalan sirap.
4. Mereka memeriksa kesediaan dengan menjatuhkan produk pada piring - penurunan itu tidak seharusnya tersebar.

Merebus

1. Dua sudu daun tuangkan segelas air mendidih.
2. Bawa mendidih, rebus selama 30 minit.
3. Air disalirkan, daun-daun menuang setengah gelas air mendidih.
4. Sekatkan campuran selama 30 minit, kemudian penapis ke rebusan pertama.

Ekstrak

1. 20 g daun dicurahkan dengan segelas alkohol atau vodka.
2. Panaskan haba yang rendah atau mandi air selama 30 minit, mencegah mendidih.
3. Selepas penyejukan pendek, campuran itu ditapis.

Teh herba

1. Satu sudu tanpa bukit daun stevia keseluruhan atau dihancurkan dituangkan dengan segelas air rebus.
2. Selepas 20 minit minum teh infusi boleh dimakan.

Jika stevia diambil untuk profilaksis, cukup untuk menggantikannya dengan ubat-ubatan yang digunakan setiap hari gula. Untuk rawatan penyakit, mendapatkan kesan tonik, disyorkan untuk minum teh herba dari daun.

Di farmasi, anda boleh membeli ekstrak siap dari tumbuhan - serbuk longgar putih dalam tin atau sachet. Bersama beliau menyiapkan pastri, memasak, bijirin. Untuk teh bru, lebih baik membeli serbuk daun stevia atau beg penapis dengan bahan mentah yang dihancurkan.

Daripada makanan tambahan adalah tablet pengganti gula "Stevia Plus" yang popular. Selain stevioside, ubat ini mengandungi chicory, serta ekstrak licorice dan vitamin C. Komposisi ini membolehkan penggunaan pengganti gula sebagai sumber tambahan inulin, flavonoid, asid amino.

Butiran Keselamatan

Stevia madu herba dianggap sebagai pemanis semulajadi yang paling selamat dan paling rendah, yang membolehkan penggunaannya walaupun untuk kanak-kanak. Had umur adalah tiga tahun. Sehingga usia ini, komposisi kimia daun stevia mungkin mempunyai kesan tidak menentu pada tubuh kanak-kanak.

Persediaan Stevia tidak disyorkan untuk wanita hamil, walaupun telah terbukti bahawa dos kecil tumbuhan tidak mempunyai kesan teratogenik dan embrio. Tetapi disebabkan oleh kerumitan dos dan pilihan rasa yang berbeza, daun stevia apabila membawa kanak-kanak paling baik disimpan minimum. Semasa penyusuan, lebih baik untuk menolak stevia kerana keselamatan yang belum terbukti untuk bayi.

Membandingkan sifat-sifat terapeutik dan kontraindikasi stevia, kita dapat menyimpulkan bahawa tumbuhan ini adalah cara untuk memperbaiki kerja seluruh organisma, untuk memastikan kecantikan dan belia selama bertahun-tahun. Ulasan ekstrak herba Stevia mengesahkan rasa yang sangat baik dan keupayaan tumbuhan untuk menghapuskan sepenuhnya gula daripada diet manusia.

Ciri-ciri perubatan daun stevia - manfaat dan kemudaratan, di mana untuk menambah, resipi

Stevia adalah tumbuhan herba asli Amerika Selatan, walaupun kini tumbuh di seluruh dunia. Digunakan sebagai pemanis dan herba perubatan dalam budaya yang berbeza sejak berabad-abad, tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini telah mendapat populariti tertentu di dunia moden. Ia mempunyai rasa manis yang kuat, yang digunakan sebagai pemanis.

Ia dianggap 100-200 kali lebih manis daripada gula, tetapi tidak meningkatkan tahapnya dalam darah, seperti pemanis buatan lain. Apakah tumbuhan ini boleh digunakan untuk kesihatan? Kami menganalisis sifat terapeutik daun stevia.

Apa yang ada di dalamnya

Mengandungi lapan glikosida, yang termasuk:

• stevioside;
• rebaudiosides A, C, D, E dan F;
• steviolbioside;
• Dulcoside A;
• vitamin A, B1, B2, C, P, PP, F;
• beta karotena;
• zink;
• tembaga;
• selenium;
• krom;
• rutin;
• quercithin;
• avkulyarin;
• asid linolenik;
• asid arakidonik.

Stevia mengandungi dua sebatian yang bertanggungjawab untuk rasa manis, ia merupakan sebahagian besar komposisi kimia: stevioside dan rebaudioside A. Yang terakhir ini sering digunakan dalam serbuk dan pemanis, tetapi biasanya ini bukan satu-satunya ramuan mereka. Malah, kebanyakan pemanis dari tumbuh-tumbuhan yang kononnya paling murni mengandungi erythritol yang ditambahkan dari jagung, dextrose, atau bahan buatan lain.

Apa yang berguna

Sifat perubatan herba stevia mempunyai beberapa kelebihan untuk kesihatan kita.

• Tidak diperlukan untuk orang yang mengidap kencing manis: ia digunakan bukan gula dan pemanis, yang, walaupun dengan kualiti yang tinggi, masih rendah gula "semula jadi".
• Tumbuhan manis ini unik kerana ia bernilai untuk apa yang TIDAK lakukan: ia tidak menambah kalori. Dan oleh itu ia menyumbang kepada penurunan berat badan, sambil meninggalkan rasa manis dalam hidup anda. Dengan mengekalkan asupan gula dan kalori anda dalam pelbagai kesihatan, anda boleh mengelakkan banyak masalah kesihatan yang berkaitan dengan berat badan berlebihan, seperti kencing manis dan sindrom metabolik.
• Ciri-ciri perubatan daun stevia adalah berkesan walaupun dengan peningkatan tekanan. Telah didapati bahawa glikosida dalam ekstrak stevia memperluaskan saluran darah, dan ini sangat penting untuk mengekalkan tekanan darah biasa.
• Stevia mengurangkan pembentukan bakteria di dalam mulut, menjadikannya bahan tambahan yang popular untuk pasta gigi dan cecair mulut. Ia juga menghalang karies dan gingivitis, tidak seperti gula, yang melakukan semua dengan ketepatan dan sebaliknya.
• Menindas penyebaran bakteria dan berkesan untuk penyakit dermatologi seperti ekzema dan dermatitis.
• Menguatkan tulang dan menghalang perkembangan osteoporosis.
• Keistimewaan tumbuhan ini dapat mencegah kanser. Pelbagai sebatian antioksidan menjadikannya makanan tambahan yang sesuai untuk pencegahan kanser. Sebatian glikosid di stevia membantu menghilangkan radikal bebas dalam tubuh, dengan itu mencegah transformasi sel-sel yang sihat ke dalam sel-sel malignan.
• Antioksidan juga membantu mencegah penuaan pramatang, kerosakan kognitif dan pelbagai masalah kesihatan yang serius.

Walaupun stevia secara aktif ditambah kepada hampir apa-apa produk dan diakui tidak selamat, tetapi sangat bermanfaat untuk tubuh kita, ia masih mempunyai kontraindikasi sendiri, tetapi sangat sedikit daripada mereka:

• Seperti mana-mana produk - tindak balas alergi. Ia mungkin disertai ruam, mual, muntah, sakit perut, bengkak, angioedema (edema Quincke).
• Memandangkan segala-galanya boleh berbahaya, anda tidak perlu bersemangat dan menggunakan terlalu banyak kilang berguna ini.
• Kehamilan dan penyusuan.

Secara umum, kebanyakan sumber menunjukkan bahawa stevia sangat selamat sehingga tidak mempunyai kontraindikasi. Walau apa pun, anda perlu memperkenalkan tumbuhan ini ke dalam diet anda perlahan-lahan dan berhati-hati.

Di mana saya boleh tambah

Penggunaan stevia adalah berbeza-beza. Secara praktikal di mana sahaja gula diperlukan, ia akan sesuai dengan sempurna. Di seluruh dunia, lebih daripada 5,000 produk makanan dan minuman kini mengandungi stevia sebagai salah satu ramuan: ais krim, pencuci mulut, sos, yogurt, makanan jeruk, roti, minuman ringan, gula-gula getah, gula-gula dan makanan laut. Tetapi selalunya tumbuhan ditambah kepada:

• Teh Jika teh anda memerlukan sedikit rasa manis, tambah daun renek ini. Dikehendaki sepenuhnya. Jangan keterlaluan - stevia benar-benar sangat manis. Jadi percubaan untuk mencari jumlah yang terbaik untuk anda. Teh adalah penggunaan sempurna daun stevia: mereka akan membuat minuman pagi anda bukan hanya manis, tetapi juga lebih sihat.
• Smoothies Jika anda ingin memulakan hari anda dengan makanan yang sihat dan sihat, tetapi makanan manis, jangan gunakan gula atau pemanis lain (sirap maple, sirap agave, dan lain-lain). Dan ambil sekeping stevia. Segar, hijau, manis dan sihat - tambahnya kepada bahan-bahan untuk smoothie dan campuran! Sekali lagi - jangan terlalu kredit, malah 2 daun stevia mungkin kelihatan terlalu manis untuk kebanyakan orang.
• Baking Stevia boleh dengan mudah diubah menjadi serbuk: keringkan daun, gosokkan pada serbuk dan masukkan ke dalam bekas untuk penyimpanan. Ini membuka peluang dunia yang baru, terutamanya untuk penaik. Ingat: 1 cawan gula = 2-3 sudu teh serbuk. Manis dan bermanfaat.

Resipi

• Teh dari stevia. Hancurkan daun kering, letakkan satu sudu serbuk yang diperolehi dalam gelas, tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan sesuatu yang sesuai, tunggu sehingga teh ditarik (kira-kira 20-25 minit).
• Smoothies Campurkan secawan buah beri hitam, blueberries, strawberi, 2 cawan susu (kacang soya, kelapa, badam) dan satu sudu bubuk tumbuhan (atau beberapa daun segar).
• Lemon jelly. Rebus jus lemon (2 cawan), air (2 cawan), pektin (4 sudu teh), serbuk tumbuhan (1.5 sudu teh).
• Coklat ais krim. Serbuk kakao (3/4 cawan), 1 telur, 1 cawan susu, ekstrak vanila (1 sudu teh), krim disebat (2 cawan), serbuk (2/3 sudu teh).

Stevia adalah tumbuhan yang indah dan menakjubkan, kerana ia bukan sahaja dapat menggantikan gula berbahaya dalam diet kita, tetapi juga mengekalkan kegembiraan dan peluang untuk makan gula-gula untuk kita. Lagipun, ia adalah indah: dapatkan kek cawan kegemaran anda dan minum cappuccino manis, dan dengan penggunaan yang baik. Dan lain-lain pelbagai jenis perubatan dari stevia daun hanya mengesahkan keselamatan mutlak dan manfaat mencari tumbuhan ini dalam diet kita.

Ekstrak Stevia

Kilang Stevia terkenal dengan kemanisannya yang tinggi, kekurangan kalori dan banyak sifat bermanfaat. Ciri-ciri ini menentukan penggunaannya sebagai pengganti gula semulajadi. The sweetness yang terdapat dalam tumbuhan adalah tertumpu di daunnya. Untuk mengasingkan bahan manis dalam bentuk tulen, kaedah pengekstrakan air atau alkohol (pengekstrakan) digunakan. Ekstrak yang dihasilkan dari daun stevia tertakluk kepada pemurnian dari bahan balast, dan kemudian dikeringkan dengan menyembur dalam ruang pengeringan. Hasilnya adalah ekstrak kering.

Ekstrak dari tumbuhan adalah serbuk hidroskopik putih. Kemanisannya adalah kira-kira 250 kali gula manis manis.

Ekstrak Stevia dan rasa pahit.

Nama kolektif untuk ekstrak stevia adalah stevioside. Nama ini dia terima kerana hakikat bahawa komposisinya mengandungi kira-kira 60% daripada kandungan nama yang sama. Sebagai tambahan kepada stevioside, tiga lagi bahan manis terdapat dalam hud. Ini adalah Rebaudioside A, Rebaudioside C dan Dilcoside A. Komposisi ekstrak kompleks ini menarik kerana setiap glikosida mempunyai rasa dan deria manisnya sendiri.

Daripada jadual, dapat dilihat bahawa Rebaudioside A tulen yang wujud dalam rasa manis yang murni, namun stevioside mempunyai kandungan tertinggi. Oleh itu, ekstrak daun stevia yang biasa tanpa pemurnian tambahan mempunyai rasa pahit yang spesifik. Ramai pengguna mencatat fakta ini dalam pelbagai forum dan ulasan ekstrak.

Cara memilih ekstrak stevia. Apa yang perlu dicari.

Untuk menyingkirkan rasa ciri, "ekstrak manis" tertakluk kepada pemprosesan tambahan. Dengan rawatan bermakna pemurnian ekstrak daripada glycosides pahit menggunakan teknologi khas, akibatnya jumlah peratusan Rebaudioside A. meningkat.

Oleh itu, apabila memilih ekstrak, anda harus memberi perhatian kepada kandungan Rebaudioside A. Semakin tinggi jumlah kandungan Rebaudioside A, semakin baiklah ciri-ciri rasa.

Teknologi moden membolehkan pengeluaran ekstrak stevia dengan kandungan Rebaudioside A hingga 97 - 98%. Produk-produk ini dibezakan oleh rasa yang sangat baik dan pekali manis yang tinggi. Walau bagaimanapun, kos Rebaudioside A tahap penyucian ini agak besar. Oleh itu, syarikat jualan jarang menggunakannya. Produk ini, Rebaudioside A 97, adalah asas untuk pengeluaran produk kami. Ia juga boleh didapati dalam bentuk tulen: Rebaudioside A (pakej 20 gr.). Jumlah serbuk ini boleh menggantikan 7.2 kg. gula

Baru-baru ini, satu lagi jenis stevioside semakin popular. Ini adalah glycosyl stevioside. Ia diperoleh dengan menundukkan ekstrak stevia biasa kepada rawatan enzimatik dengan kaedah transglycosation intermolecular. Proses sedemikian, sebagai alternatif kepada pemprosesan kimia, membolehkan untuk mendapatkan pemanis yang selamat secara biologi berkualiti tinggi.

Akibat teknologi ini, stevioside memperoleh rasa manis yang murni tanpa aftertaste pahit. Pada masa yang sama, keamatan manis hilang. Ia adalah 100 berbanding dengan gula. Produk ini mempunyai nama Stevioside "Crystal". Beli secara pukal. Digunakan dalam pengeluaran makanan.

Ekstrak rumput madu. Permohonan.

Dalam stevioside pengeluaran makanan moden semakin banyak digunakan. Pengganti gula yang menjanjikan untuk generasi baru dibezakan oleh kelarutan yang baik, keupayaan untuk menahan rawatan haba dan sifat pengawet. Semua ini menjadikannya lebih baik dalam pembuatan pelbagai jenis produk makanan: minuman, kuih-muih, barang-barang dalam tin.

Ekstrak manis digunakan secara meluas dalam pengeluaran pelbagai pengganti gula. Pada masa ini berdasarkannya dihasilkan:

• Ekstrak Stevia dalam bentuk tablet - 2 keping cukup untuk mempermanis 200 gram cecair;
• Ekstrak Stevia dalam beg sachet - 1 beg serupa dengan 2 sudu teh gula;
• Stevia Extract Powder - Rebaudioside A, stevioside "Crystal", stevioside "Sweet Stevia";
• Ekstrak cecair Stevia - steviol glikosida 95%, dicairkan dengan air sulingan. Terdapat pelbagai pilihan kegemaran: raspberi, strawberi, pudina, lemon, vanila, coklat dan anggur. Untuk 200 gram cecair, hanya 4-5 titisan produk yang diperlukan untuk menjadikannya manis;
• Satu kebaharuan dalam pasaran domestik - "stevia cubes" - dalam bentuk kiub gula klasik.
• Ketahui kos dan beli stevia - di sini.

Stevioside berjaya digunakan dalam kencing manis. Pemanis yang berguna tidak hanya membenarkan pesakit untuk tidak membahayakan diri mereka dalam manis, tetapi juga secara beransur-ansur mengurangkan tahap gula darah, menguatkan dinding saluran darah, meningkatkan peredaran mikro darah, mempunyai kesan insulinotropik, menurunkan kolesterol dan tekanan darah.

Diabetes dan obesiti sering kembar Siam, jadi ekstrak tumbuhan stevia juga digunakan untuk penurunan berat badan: ia tidak mengandungi kalori, menormalkan proses metabolik, mengurangkan selera makan. Pengganti seperti gula boleh menjadi langkah awal ke arah badan yang sihat. Dan di mana untuk membeli ekstrak stevia di bandar di mana anda tinggal boleh didapati dengan mengklik pada pautan.

Sifat pemakanan dan perubatan ekstrak dari daun stevia.

• indeks glisemik adalah sifar;
• kiraan kalori adalah sifar;
• karbohidrat sifar;
• mengandungi banyak bahan berguna (asid amino, flavonoid, mikroelemen, mineral, vitamin);
• mempunyai antibakteria, antijamur, tindakan antiseptik.

Selamat pagi
Kami membeli stevia untuk kanak-kanak, stevia cecair yang amat diperlukan, para pekerja "I Stevia" dengan cepat bertindak balas, dengan syarat cecair stevia, pada masa yang kami perlukan dan tidak mengambil wang itu. Terima kasih banyak.

Hello semua!
Saya telah memesan di sini untuk kali pertama. Dan, pertama sekali, saya ingin menyebutkan karya Tamara Pikhidchuk yang sangat baik: kita segera menyelesaikan semua kesukaran saya dengannya kerana saya tinggal di luar negara. Terima kasih.
CRYSTAL Stevioside adalah satu perkara yang hebat: selesa dan lazat! Saya menasihati semua orang!

Bab 4. Kita dirawat dengan stevia

Dalam bab ini saya akan cuba untuk menjadi sangat khusus dan ringkas. Ia menumpukan hampir semua maklumat mengenai penggunaan terapeutik stevia, yang diketahui hari ini. Dalam bab ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan pelbagai jenis terapeutik stevia oleh diri anda, dan yang anda boleh beli di farmasi atau di kedai atau di organisasi yang terlibat dalam makanan tambahan. Saya akan memetik puluhan resipi untuk pelbagai penyakit yang disebutkan dalam kesusasteraan kami dan di luar negara. Saya dibenarkan untuk menerbitkan banyak resepi perubatan oleh Larissa dan Gleb Pogozhev, penyembuh orang-orang yang tinggal di pedalaman Pskov dan memberitakan idea-idea Akademik Bolotov. Pada akhir bab ini kita akan menyentuh prosedur kosmetik dan terapeutik yang akan memperbaiki keadaan kulit anda dan menghilangkan kedut. Tetapi pertama, saya ingin menyenaraikan sifat-sifat terapeutik stevia, dan kemudian membawa puluhan resipi untuk membantu anda menyingkirkan banyak penyakit.

Stevia - penyelamat dari penyakit

Stevia merawat kencing manis, glikemia, penyakit darah, angina, iskemia, aterosklerosis, karies, penyakit periodontal, penyakit gastrousus, pankreatitis, kanak-kanak diarsis alergi, obesiti, penyakit buah pinggang, tekanan darah tinggi; tidur dan gangguan ingatan, alahan, seborrhea, dermatitis, ekzema, jerawat. Stevia meningkatkan imuniti, mempunyai sifat anti-tumor.

Stevia menyelaraskan semua sistem badan

Stevia dan ubat-ubatan yang berasaskannya meningkatkan metabolisme pada tahap respirasi selular, menormalkan kerja sistem enzim, mengembalikan karbohidrat, lipid dan metabolisme protein, mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah. Stevia dan ubat-ubatan berdasarkannya memberikan kesan anti-radang, imunomodulator, anti-stres, antianemik dan hepatoprotektif. Stevia dan ubat-ubatan berdasarkannya memulihkan peredaran mikro darah, meneutralkan dan mengeluarkan toksin (termasuk radionuklida), menyuburkan sistem endokrin, menstabilkan tekanan darah, merangsang fungsi sistem pencernaan, sistem kencing. Stevia adalah ubat semulajadi yang meremajakan seluruh tubuh dan memanjangkan hayat manusia.

Stevia sebagai prophylactic

Stevia dan ubat-ubatan berdasarkannya adalah pencegahan penyakit yang sangat baik dalam sistem kardiovaskular, saluran gastrousus, obesiti alergi, kesesakan di pundi kencing hati dan hempedu, karies, selesema, penyakit berjangkit.

Stevia dalam diet dan memasak

Stevia di puluhan negara di seluruh dunia telah menemui aplikasi luas sebagai pengganti gula semulajadi. Oleh itu, tumbuhan ini dimasukkan ke dalam salah satu cara utama yang digunakan dalam pelbagai perubatan dan meningkatkan diet. Stevia dan ubat-ubatan yang berasaskannya digunakan secara aktif sebagai pengganti gula.

Bentuk perubatan stevia

Saya sekarang ingin menyenaraikan makanan dan bentuk perubatan, yang asasnya ialah daun stevia.

- daun segar stevia (kami tumbuh stevia diri kita sendiri);

- serbuk dari daun kering stevia (kami melakukannya sendiri);

- penyerapan daun stevia (lakukan sendiri);

- penyebaran daun stevia sebagai aditif kepada ubat-ubatan lain;

- ekstrak dari daun stevia (lakukan sendiri);

- Ekstrak stevia sebagai tambahan kepada teh herba lain;

- sirap stevia;

- teh dari daun stevia (anda boleh membeli siap sedia);

- Stevioside (dibeli sebagai makanan tambahan).

Daun segar

Daun segar dirobohkan sepanjang pertumbuhan tumbuhan, tetapi mereka adalah yang paling manis semasa berbunga.

Serbuk daun stevia kering

Daun Stevia dipisahkan dari cawangan dan dikeringkan dengan cara biasa. Saya sentiasa mengisar daun kering dan mendapatkan serbuk stevia hijau. Serbuk Stevia kira-kira 10 kali lebih manis daripada gula. Oleh itu, 1.5-2 Art. sudu serbuk menggantikan segelas gula.

Infus Stevia boleh digunakan semula

Apabila menyiapkan infusi penggunaan pelbagai, 20 g daun stevia (5 g - satu sudu tanpa bahagian atas) tuang 200 ml air mendidih, masak sehingga mendidih, rebus selama 5 minit, keluarkan bekas dari haba, tutup tudung, dan alihkan keseluruhan kandungan bekas dalam masa 10 minit dalam termos panas dipanaskan. Menegaskan dalam termos adalah selama 10-12 jam, infusi itu ditapis ke dalam botol atau botol steril. Daun stevia yang lain dituangkan dalam termos 100 ml air mendidih, mendesak 6-8 jam. Penyerapan yang terhasil dilekatkan pada yang pertama dan diaduk. Simpan di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu.

Penyerapan stevia biasa

100 g daun kering stevia dalam beg kasa diletakkan dalam periuk, 1 liter air mendidih dicurahkan dan direbus selama sejam. Penyerapan yang terhasil disalirkan dan 0.5 liter air mendidih ditambah semula ke dalam periuk dan direbus selama sejam juga. Ekstrak berulang dituangkan ke dalam primer dan ditapis.

Penyusuan stevia buatan sendiri

Untuk membuat stevia buatan sendiri, perlu tuangkan 0.5 tsp daun kering dengan segelas air mendidih, masak selama 10-15 minit.

Teh Herba Stevia

Teh yang diperbuat daripada daun stevia segar atau dibancuh dari daun kering adalah satu-satunya teh yang mengandungi sekumpulan glycosides yang manis, yang merupakan pemanis semulajadi.

Teh herba dari daun stevia ditunjukkan untuk rawatan penyakit berikut:

diabetes mellitus jenis I dan II, obesiti, penyakit hati dan pankreas, jangkitan virus, dermatitis atopik, keadaan kulit alahan, ulser gastrik, gastritis akut dan kronik, dysbiosis, ulser pelbagai penyakit, patologi bronkopulmonari.

Phytotea dari stevia leaves harus digunakan dalam pembetulan keadaan imunodeficiency dalam jangkitan akut dan kronik pelbagai etiologi, termasuk purulent-septik.

Juga, teh herba dari stevia daun menormalkan mikroflora usus selepas penggunaan antibiotik yang berpanjangan, meningkatkan aktiviti enzimatik organ-organ pencernaan.

Teh herba dicadangkan untuk minum pada beban tekanan tinggi, peningkatan beban mental, semasa mengandung dan penyusuan.

Penyediaan teh herba dari daun stevia

Satu sudu (kira-kira 5 gram) serbuk dari daun kering stevia dibancuh dengan satu liter air mendidih, sedikit disejukkan kepada 80-90 ° C. Teh herba dihidangkan selama 15-20 minit, selepas itu ia memerlukan warna coklat yang terang dan menjadi manis. Ia mempunyai rasa, bau yang khusus dan menyenangkan. Jika teh tetap terbuka selama beberapa jam, ia akan mendapat naungan hijau yang gelap, sementara sifat perubatannya kekal. Anda boleh brew dan satu sudu teh serbuk stevia setiap liter air. Dalam kes ini, perlu mencurahkan air mendidih ke atas serbuk itu, letakkan pada api perlahan dan rebus selama 10 minit. Teh ini boleh diseduh lagi dalam setengah liter air mendidih. Sentiasa berkhidmat semula 15-20 minit.

Nah, bagaimana dengan mereka yang tidak mempunyai masa untuk menumbuhkan stevia di jendela? Nah, di farmasi anda boleh membeli "Stevia-teh" istimewa. Teh ini telah diuji secara klinikal di Institut Penyelidikan Diabetes Akademi Sains Perubatan Rusia. Beliau menerima sijil kebersihan pada tahun 1998. Jadi, anda boleh membeli dan minum teh ini tanpa sebarang keraguan.

Menurut ahli sains Rusia, penggunaan teh stevia yang berterusan akan membantu anda berasa lebih baik selepas 2-3 minggu. Kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak boleh meminumnya. Kesan sampingan teh stevia belum dikenal pasti, dan tidak terdapat kontraindikasi terhadap penggunaannya.

Ekstrak Stevia

Ekstrak daun Stevia boleh disediakan di rumah dalam beberapa cara. Ekstrak Stevia, diperolehi dengan kaedah perindustrian, menerima nama stevioside - dengan nama bahan aktif utama. Ekstrak adalah 200-300 kali lebih manis daripada gula, satu perempat daripada satu sendok teh ekstrak stevia menggantikan 250 gram gula.

Berikut adalah apa yang Dmitry Svechkin, ahli biologi dan ahli fitoterapeutikal dari Tula, berkata melalui telefon melalui telefon: "Pengeluaran stevioside termasuk pengekstrakan air dari daun kering, diikuti dengan pemurnian dan penghabluran. Kebanyakan proses komersil terdiri daripada pengekstrakan air, pemutihan dan pemurnian menggunakan resin pertukaran ion, kaedah elektrolit atau ejen pencetus. Kaedah ekstraksi industri dipatenkan dan rahsia industri. "

Ini adalah terima kasih kepada saintis Tula Dmitry Svechkin bahawa saya boleh menyebut beberapa kaedah untuk pengekstrakan rumah stevia.

Ekstrak cecair pada vodka

Ekstrak cecair boleh dibuat dari daun keseluruhan stevia atau dari serbuk stevia. Untuk tujuan ini, menyambung bahagian bermeter atau daun serbuk Stevia dengan 40% vodka 01:10 dan meninggalkan campuran untuk 24 jam. Tapis sisa cecair dari daun atau serbuk dan mencairkan rasa menggunakan air tulen. Perhatikan bahawa kandungan etanol boleh dikurangkan dengan sangat perlahan pemanasan (tidak mendidih) ekstrak, yang membolehkan alkohol menguap.

Ekstrak air

Ekstrak berair boleh disediakan dengan cara yang sama, tetapi ia tidak akan mengeluarkan sebanyak glikosida manis sebagai alkohol etil. Apa-apa ekstrak cecair boleh direbus ke kepekatan sirap. Sirap stevia digunakan dalam penyediaan koktel oksigen. Saya menulis tentang alat perubatan dan kesihatan yang bertambah baik secara terperinci dalam buku saya "Sabelnik - penyembuh rawa".

Sirap Stevia

Ekstrak cecair, air dan alkohol, boleh disejat dan membuat sirap. Bergantung kepada kepekatan, ia ditambah bukan gula kepada banyak hidangan. Sirap daun Stevia adalah agen antiseptik dan antibakteria yang kuat. Oleh kerana sifat-sifat ini, sirap dapat disimpan dalam keadaan normal selama beberapa tahun, yang, tentu saja, menjadikannya alat yang sangat diperlukan dalam dada obat anda.

Stevia Tea Blends

Untuk penyediaan campuran teh, anda memerlukan 0.5 tsp daun kering dan jumlah teh hitam atau hijau yang sama setiap cawan air mendidih. Teh dimakan dalam satu cawan dua kali sehari. Rasa yang unik dengan penambahan stevia menjadi biasa teh hitam daun panjang, teh herba dengan rosehip, Sudan rose, pudina, chamomile...

Teh dengan stevia, selain mempunyai rasa yang sangat baik dan sifat-sifat yang memperkuat, juga menyumbang kepada normalisasi fungsi sistem imun, peredaran darah, tahap glukosa darah dan untuk mengekalkan tekanan darah dalam had normal. Teh juga menyumbang kepada kekacauan ulser gastrik dan usus, menghilangkan kesan gastritis dan karies, dan mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi hati, buah pinggang, dan limpa.

Stevia adalah antioksidan, adaptogen yang memberikan tenaga dan meningkatkan ketahanan. Oleh itu, stevia mempunyai kesan terapeutik, profilaksis dan kesihatan yang hebat apabila digunakan oleh orang-orang yang sihat.

Teh yang diperbuat daripada stevia dan daun raspberry

1 sudu besar serbuk stevia, 1 sudu besar. sudu daun raspberi, 1 sudu teh hitam, 5 gelas air. Tuangkan teh, bunga, dan daun menjadi teko yang dipanaskan. Rebus dengan air mendidih selama 10-15 minit.

Teh dari daun currant

1 sudu besar serbuk stevia, 1 sdt daun currant hitam atau 2 sudu besar. sudu daun cincang segar, 1 sdt teh hitam, 5 gelas air. Rebus dengan air mendidih selama 10-15 minit.

Teh dengan buah-buahan taman

2 sudu teh serbuk stevia, 1 cawan rosehips kering dan ashberi, 0.5 cawan currant hitam kering, 0.5 cawan daun strawberi kering, 1 cawan lobak kering. Kacau dan gunakan untuk membuat bir. Dalam cerek, tuang 2 sudu besar. sudu teh vitamin, tuangkan 2 cawan air mendidih dan biarkan selama 5-7 minit.

Currant Tea and Rose Hips

campuran sudu (1: 1) untuk membuat 2 cawan air mendidih, kemudian menambah 1.5 sudu teh serbuk stevia, tekan 1 h di dalam bekas bertutup rapat (termos ada), tekanan melalui kain hipoksia tipis a.

Teh Strawberry

2 sudu besar serbuk stevia, 1 sudu besar. satu sudu stroberi hutan kering tuang segelas air, masak sehingga mendidih dan rebus selama 15 minit. Kemudian ketatkan sup melalui penapis atau kasa.

Beberapa resipi untuk teh perubatan

Saya akan menyebut hanya beberapa resipi teh ubat, yang digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional dan, mujurlah, tidak disangkal oleh ubat rasmi. Rawat preskripsi ini sebagai preskripsi ubat, jadi jika anda adalah pemilik penyakit kronik, dapatkan nasihat doktor anda. Apa yang berguna untuk sesetengah orang mungkin tidak boleh diterima oleh orang lain.

Keradangan kelenjar prostat

1 sudu besar. sudu daun atau kulit pisau biasa dituangkan dengan segelas air mendidih dan dibiarkan selama 1 jam. Minum selama sehari sebelum makan.

Atherosclerosis, kekejangan otot serebral, insomnia

Ia akan mengambil 2 sudu besar. sudu bunga hawthorn dan 1 sudu teh serbuk stevia. Campurkan campuran dengan segelas air. Rebus selama 10 minit. Ambil 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Teh antipiretik

Letakkan 1 sudu teh serbuk stevia ke dalam teko, 2 sendok teh herba kering bijak, 1 sudu teh peppermint kering dan tutup dengan segelas air mendidih. Selesaikan 15 minit. Teh mabuk dalam hangat, sips perlahan untuk menghangatkan tekak. Setiap hari, minum sekurang-kurangnya tiga gelas infusi.

Sakit tenggorokan

Daun raspberry kering, serbuk daun stevia dan bunga kering elderberry - 1 sudu teh, 0.5 sendok teh herba thyme kering. Campuran dicurahkan dengan satu cawan air mendidih dan berkeras di bawah tudung tertutup rapat selama sekurang-kurangnya 10 minit. Tekanan teh. Minum suapan hangat dan perlahan.

Dengan kejang saraf

Melissa mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas otak, terutamanya dalam kekejangan saraf. Teh terapeutik disediakan seperti berikut: 20 g rumput dituangkan dengan satu liter air mendidih, 2 jam sudu serbuk stevia ditambah, dihidangkan selama sekurang-kurangnya 15 minit dan diminum sebelum makan.

Perubatan stevia dari 100 penyakit

Apabila memilih yuran yang kompleks, anda perlu menyemak setiap loji dalam koleksi yang dimaksudkan untuk rawatan penyakit yang mendasari untuk kesesuaian dengan penyakit yang berkaitan. Jadi, jika anda akan mengambil buah-buahan dari juniper, harus diingat bahawa jika anda mempunyai penyakit lain selain daripada penyakit ginjal, anda harus melepaskan tumbuhan ini. Hypericum dikontraindikasikan dalam aterosklerosis. Jika tumbuhan kontraindikasi dimasukkan ke dalam koleksi, yang akan anda gunakan, maka bahan-bahan tersebut harus digantikan dengan phytotherapeutic yang serupa dengan tindakan atau harus ditinggalkan sama sekali.

Apabila memilih persediaan herbal perubatan, anda harus memberi keutamaan kepada mereka yang, selain daripada tujuan utamanya, membantu untuk memperbaiki perjalanan penyakit yang berkaitan. Jika, sebagai tambahan kepada penyakit yang mendasari, anda masih mengalami cholecystitis, maka adalah baik bahawa mana-mana komponen perubatan yang termasuk dalam koleksi mempunyai kesan koleretik ringan. Dan jika hipertensi adalah penyakit bersamaan, pastikan anda memasukkan sekurang-kurangnya satu tumbuhan di farmasi herba anda yang perlahan-lahan menurunkan tekanan darah. Sudah jelas bahawa dalam kencing manis, anda perlu memberi perhatian kepada tumbuhan yang, selain merawat penyakit anda, juga menurunkan kadar gula darah. Pertama sekali, sudah tentu ia berkaitan dengan stevia.

Nah, kita tidak boleh lupa bahawa sebarang tumbuhan atau koleksi adalah ubat. Jika anda tidak pernah mengambilnya, maka gunakannya selama 3-4 hari dalam jumlah yang lebih kecil daripada yang dinyatakan dalam preskripsi. Jika selepas beberapa hari anda tidak merasakan kemerosotan dalam kesihatan anda atau tidak menemui tindak balas alahan terhadap ubat ini, maka perlahan-lahan meningkatkan dos sehingga perlu. Nah, sekiranya tindak balas negatif organisma ke tumbuhan atau tumbuhan tertentu, segera berhenti mengambilnya.

Diabetes

Stevia - satu produk yang amat diperlukan untuk pesakit kencing manis, stevioside diasimilasikan dalam badan tanpa bantuan insulin, yang tidak ada kencing manis dan akan menafikan diri anda gula-gula di penerimaan tetamu. Supaya kita mendengar apa yang dikatakan pada telefon daripada Tula ahli biologi terkenal dan phytotherapeutist Dmitry Svechkin "ekstrak dari daun stevia mempunyai kesan menormalkan metabolisme karbohidrat dalam badan, serta kesan yang positif ke atas status imun. Tidak syak lagi, stevia adalah alat yang sangat baik untuk mengimbangi diabetes. "

Diabetes adalah sangat berbahaya untuk komplikasinya. Penyakit ini terutamanya menjejaskan kapal, baik besar dan kecil. Diabetes cepat menyebabkan tubuh menjadi umur. Penggunaan stevia menjadi pencegahan yang kuat terhadap komplikasi ini daripada penuaan awal badan.

Pengumpulan diabetes

Campurkan 3 sudu besar. sudu herba tanah kering Hypericum dengan 2 sudu teh serbuk stevia. Campuran tuangkan segelas air mendidih, - menegaskan 2 jam, longkang. Minum penyerapan 1/3 cawan 3 kali sehari sebelum makan.

Penyakit sistem muskuloskeletal

Stevia mengandungi bahan khas - flavonoid, dan sebenarnya mereka membantu tulang rawan untuk mengekalkan kekuatannya, melindunginya dari radikal bebas, melambatkan keradangan dan menghalang rawan dari runtuh. Ini adalah salah satu sebab mengapa stevia adalah pembantu yang sangat baik dalam rawatan penyakit sistem muskuloskeletal.

Arthritis, arthrosis

Campurkan 2 sudu teh dengan 2 sudu bubuk stevia, tuangkan segelas air, rebus selama 15 minit, sejuk, longkang. Kacau untuk minum pada siang hari dalam sips kecil. Anda juga boleh menggunakan penyerapan daun serai: 20 g daun kering setiap cawan air mendidih, biarkan selama 20 minit, ambil 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari sebelum makan.

Koleksi dari arthritis dan arthrosis

Brew 2 sudu besar. sudu daun currant hitam kering dengan segelas air mendidih, biarkan selama 10-20 minit, longkang. Infusi minum segelas 2-3 kali sehari.

Gout

Saya sudah menulis bahawa peningkatan pengambilan gula menyebabkan pemendapan asid urik pada sendi. Iaitu, boleh dikatakan bahawa gula adalah salah satu penyebab utama gout, yang bermakna dengan pergi ke makanan dengan stevia dan bukan gula, anda dapat mengurangkan risiko penyakit ini. Di samping itu, adalah baik untuk minum yuran diuretik.

Cowberry

Tuang 1 sudu teh daun serai daun 1.5 cawan air mendidih. Kemudian, dibungkus dengan baik, menegaskan 1 jam, terikan. Minum setengah gelas infusi 3-4 kali sehari sebelum makan.

Resipi korporat saya untuk salap gout akan membantu anda melegakan sakit yang menyakitkan.

Gout Salep

Meleleh beberapa mentega unsalted segar. Apabila ia mula mendidih, keluarkan dari haba dan tambah jumlah arak yang sama. Cahaya campuran ini dan biarkan alkohol terbakar. Gosok di tempat yang sakit hangat, ketika berdiri di dekat api (di dekat kompor, dapur, dll.).

Penyakit sistem kardiovaskular

Stevia kaya dengan bahan-bahan yang mempunyai aktiviti antioksidan yang kuat, mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, pembangunan tekanan darah tinggi, hiperkolesterolemia, dan banyak lain-lain penyakit sistem kardiovaskular.

Atherosclerosis

Campurkan 1 dessertspoonful soba 2 jam. Serbuk sudu stevia, dan minuman campuran dalam 0.5 liter air masak, 2 jam di dalam sebuah bekas tertutup, penapis, mengambil 1/2 cawan 3-4 kali sehari.

Parut bawang, campurkan dengan 2 sudu teh serbuk stevia, tinggalkan selama sehari. Ambil 1 sudu besar. sudu sejam sebelum makan atau sejam selepas itu 3 kali sehari.

Penyakit Jantung Iskemik

Campurkan 1 sudu teh daun pudina dengan 1 sudu teh serbuk stevia, kemudian tuangkan campuran dalam segelas air mendidih, biarkan selama 20 minit, longkang. Minum pada perut kosong setengah jam sebelum makan.

Gangguan irama jantung

2 sudu besar. sudu ramuan herba limau yang dicampur dengan 1 sudu teh serbuk stevia, campuran itu menegaskan 30 minit dalam segelas air mendidih. Ambil 1 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari.

Hipertensi

Campurkan 2 sudu besar. sudu herba motherwort dengan 1 sudu teh stevia serbuk, tuangkan dengan air rebus (200 ml), lukiskan dalam bekas tertutup selama 12 jam. Ambil 50 ml 3-4 kali sehari selama 1 jam sebelum makan.

Karies, penyakit periodontal

Stevia dapat menghalang pertumbuhan dan pembiakan bakteria patogen dan mikroorganisma patogen, khususnya, dengan mudah dapat mengatasi mereka dalam rongga mulut, berjaya menindas penyakit periodontal. Lebih-lebih lagi, kawan saya, seorang profesor dari Amerika, yang saya bercakap pada awal buku itu, beralih kepada stevia selepas giginya telah merosot. Dan apa yang anda fikirkan. Sebelum ini, dia terpaksa meletakkan 10 tampalan setiap tahun dan tidak kehilangan satu gigi, dan selepas dia mula menggunakan stevia dan bukannya gula, dia mula datang ke doktor gigi hanya untuk pemeriksaan.

Cair 1 sudu teh ekstrak stevia dalam 200 ml air dan bilas gigi 4 kali sehari. Anda boleh mengunyah daun stevia setiap hari dan gosok dengan mereka.

Bronkitis, batuk

Saponin yang terdapat di stevia menyebabkan kesan bronchosecretolytic (expectorant), oleh itu stevia mempunyai kesan yang sangat positif terhadap penyakit bronchopulmonary.

Oleh itu, sebagai tambahan kepada agen mucolytic biasa untuk bronkitis, disyorkan untuk minum teh dari stevia atau cairkan stevia ekstrak (secukupnya) dalam 200 ml air dan minum tiga kali sehari.

Sistem pencernaan

Adalah ditubuhkan bahawa penggunaan stevia sebagai tambahan makanan meningkatkan penghadaman, mengaktifkan aktiviti hati, ginjal, menormalkan metabolisme lemak, karbohidrat, yang mempunyai kesan yang baik pada keadaan saluran gastrousus.

Gastritis

2 sudu besar. sudu daun pudina dicampur dengan 1 sudu teh serbuk stevia, tuangkan 2 cawan air mendidih, biarkan selama 20 minit, longkang. Minum 1 / 2-1 gelas selama 15-20 minit sebelum makan 2 kali sehari.

1 sudu besar. sudu daun lingonberry bercampur dengan 2 sudu teh serbuk stevia, kemudian tuangkan segelas air mendidih, biarkan selama 30 minit, longkang. Ambil sebelum makan selama 1 sudu besar. sudu 3-4 kali sehari.

Ulser gastrik dan duodenal

2 sudu besar. sudu herba Hypericum dicampur dengan 1 sudu teh serbuk stevia. Tuang segelas air panas, rebus selama 30 minit, sejuk, terikan. Minum 1/3 cawan 3 kali sehari selama 30 minit sebelum makan.

Tuang 20 g rosehips dengan segelas air mendidih, rebus selama 10 minit, tambahkan 1 sudu teh serbuk stevia ke infusi, kemudian tanamkan selama 30 minit, terikan. Minum 1/2 cawan 2 kali sehari.

Penyakit alahan dan kulit

Adalah dinasihatkan untuk menggunakan stevia untuk asma bronkial (bentuk awal), dermatitis alergi, ekzema, neurodermatitis. Daun Stevia mengandungi asid silicic, yang meningkatkan keadaan tisu penghubung, kulit, rambut dan kuku.

Asma bronkial

Tuang 2 sudu besar. sudu daun strawberi, campurkan dengan 2 sudu teh serbuk stevia, tuangkan 2 cawan air mendidih. Menegaskan 3-4 jam, longkang. Ambil 3 kali sehari setengah jam sebelum makan.

Penyakit kulit

Losyen dari psoriasis. Tuang 2-3 iris bawang putih bersaiz sederhana, 1 sudu teh serbuk stevia, tuang 200 ml air mendidih. Selesaikan 8-10 jam, longkang. Gunakan untuk losyen.

Lotions dari ekzema. 5 sudu besar. sudu daun hitam segar dicampur dengan 1 sudu teh serbuk stevia, tuang 200 ml air mendidih. Sekat 2-3 minit, longkang. Tolak alat panas.

Lebih lanjut mengenai beberapa penyakit yang boleh dirawat dengan stevia

Baru-baru ini, saintis Inggeris telah membuat penemuan sensasi. Ternyata di kalangan orang yang mengalami masalah kemurungan bermusim, rasa kecemasan menurun apabila mereka mengurangkan penggunaan gula dan kopi; pada masa yang sama, pesakit mula mengambil lebih banyak air dan semua jenis minuman. Itulah apabila hubungan antara diet dan mood ditemui, penyelidikan terancang yang meliputi lebih daripada 200 orang. Penyelidik - kebanyakannya wanita - menyatakan bahawa selepas mengurangkan penggunaan gula, mereka mengalami peningkatan yang ketara dalam keadaan fikiran mereka. Menurut data yang diterbitkan di negara kita, sindrom kecemasan-depresi boleh dirawat dengan diet, yang mana asasnya adalah ekstrak stevia.

Oleh kerana sesetengah saintis percaya bahawa hipoglikemia (penurunan glukosa darah, yang biasanya berlaku terhadap latar belakang penggunaan gula yang berlebihan) adalah tanah di mana alkohol, toksinia dan penagihan dadah berkembang, rawatan ketergantungan ini dilakukan dengan diet di mana ekstrak stevia.

Sejumlah penyelidik mengesahkan data ubat tradisional tentang kesan antitumor keluarga asteraceae, yang mana stevia tergolong. Oleh itu, ekstrak stevia, stevia infusions, teh stevia ditunjukkan sebagai rawatan tambahan untuk beberapa jenis kanser.

Kosmetik dan Stevia

Ekstrak stevia berair adalah produk yang sangat berguna untuk penjagaan kulit biasa. Masker muka setiap hari menjadikan kulit lembut dan lembut. Kedut dilicinkan, keradangan kulit dikeluarkan.

Sapukan ekstrak air stevia ke wajah anda pada waktu pagi dan biarkan ia kering, kemudian bilas. Pada waktu petang, anda boleh merendam serbet dengan teh dari serbuk daun stevia, memohon pada muka, dan tahan selama 20-30 minit.

Stevia meningkatkan metabolisme intraselular dalam epidermis, mempunyai kesan positif pada sistem peredaran dan limfa, mengoptimumkan pH tisu dan darah. Ini membawa kepada keanjalan tisu yang lebih baik, menghilangkan keletihan kulit, mencegah pembentukan kerutan, dan meremajakan kulit.

Tetapi resipi masker yang digunakan oleh Natalia, isteri rakan Nicholas. Dia menjadikannya begitu. Untuk satu kuning mentah menambah 1 sudu besar. sudu gliserin dan 1 h sudu air ekstrak stevia. Topeng yang dihasilkan dikenakan selama 10-15 minit. Bersihkannya dengan air. Topeng ini mesti dilakukan setiap hari sebelum tandas pagi. Topeng ini terutama disyorkan untuk kulit kering, ia juga merupakan rawatan anti-kedutan yang sangat baik.

Infus stevia terkonsentrasi sangat berguna untuk penjagaan kulit biasa dari pelbagai jenis. Persiapan berdasarkan tumbuhan ini adalah berkesan untuk penjagaan kulit di sekeliling mata. Jika anda minum teh stevia, jangan buang serbuk stevia yang digunakan. Ia boleh digunakan untuk kelopak mata. Pastikan losyen memerlukan beberapa minit.

Stevia meningkatkan imuniti, atau Elixir Kehidupan

Sejak zaman purba, stevia telah digunakan sebagai tonik (merangsang aktiviti mental dan fizikal), sebagai satu cara untuk meningkatkan sumber penyesuaian keseluruhan badan. Keputusan cemerlang diperoleh dengan menggunakan elixir hidup. Ia disediakan sangat mudah.

Dalam balang tiga liter ekstrak cendawan teh, letakkan dalam beg kain kasa 1 sudu besar. sudu bubuk stevia (jangan lupa untuk meletakkan duit syiling perak atau cincin kecil dalam beg sebagai berat kecil), tambah 2 sudu besar. gula sudu, tutupkan balang dengan kain kasa dan masukkan ke dalam satu minggu di tempat yang hangat. Gula adalah perlu untuk pemakanan kulat, gula ini tidak akan memasuki badan kita, kerana ia akan diproses sepenuhnya.

Hasilnya adalah minuman yang sihat, dan yang paling penting, sihat. Ia adalah mustahak untuk pencegahan selesema dan jangkitan virus, kanser, batuk kering, tekanan darah tinggi. Penyerapan teh jamur yang sangat diperlukan pada stevia sebagai diaphoretic untuk selesema dan selesema, untuk rawatan beriberi.