Mendapatkan sorbitol daripada glukosa, komposisi dan formulanya

• Hipoglikemia

KEMENTERIAN KESIHATAN FEDERASI RUSIA: "Letakkan meter dan jalur ujian. Tidak lagi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage dan Januvia! Rawatinya dengan ini. "

Sorbitol adalah bahan yang digunakan secara meluas dalam industri makanan, farmaseutikal kosmetologi dan bidang kehidupan yang lain. Ia adalah pengganti gula, sebab itu ia lebih dikenali sebagai produk diet untuk pesakit diabetes. Untuk pemprosesannya di dalam badan tidak memerlukan insulin, yang menjadikannya sesuai untuk pesakit kencing manis.

Produk ini berasal daripada sayur-sayuran. Sorbitol adalah alkohol enam alkohol, iaitu serbuk putih, tidak berbau dengan rasa manis. Dalam rongga mulut, ia menyebabkan rasa sejuk cahaya. Bahan ini dibubarkan sepenuhnya dalam air, sedikit lebih teruk - dalam alkohol dan asid asetik. Titik leburnya dalam keadaan anhydrous ialah + 112 ° C, jadi ia boleh digunakan dalam minuman panas, baking dan membuat jem.

Rumusannya ialah sorbitol - C6H14O6. Seperti yang anda dapat lihat, ia terdiri daripada oksigen, karbon dan hidrogen. Apa yang dibuat oleh sorbitol? Bahan mentah semulajadi untuk pengganti gula ini adalah buah-buahan dari abu gunung, epal, aprikot, sesetengah alga dan tumbuhan lain. Sorbitol diperolehi daripada glukosa yang terkandung dalam bahan mentah ini. Pengeluaran sorbitol dijalankan terutamanya oleh penghidrogenan katalitik glukosa. Untuk melakukan ini, gunakan larutan 40-50%. Penerimaan sorbitol berlaku pada 130-150 ° C dan tekanan hidrogen 5-15 MPa.

Farmasi sekali lagi mahu wang tunai di pesakit kencing manis. Terdapat ubat-ubatan moden Eropah yang bijak, tetapi mereka tetap tenang mengenainya. Ia adalah.

Pemangkin nikel dengan tambahan seperti nikel dan ammonium klorida digunakan untuk penghidrogenan. Chlorida tidak membenarkan pembentukan produk polimer semasa hidrogenasi. Dalam penyediaan sorbitol, besi juga digunakan, yang ditambahkan kepada pemangkin nikel supaya penukaran glukosa 100% berlaku pada 5 MPa. Kandungan sisa dalam komposisi sorbitol tidak boleh melebihi 0.1%. Kekotoran organik dikeluarkan, dan juga menghilangkannya dengan karbon aktif.

Setelah pemurnian, penyelesaiannya tertumpu kepada kepekatan bahan kering sebanyak 89%, dan asid sitrik ditambahkan pada akhir proses ini. Penyelesaian dalam bentuk panas (75 ° C) dicurahkan ke dalam acuan dan dibiarkan sejuk selama 10-12 jam.

Pada masa kini, pengeluaran dan penggunaan pemanis ini telah menjadi sangat luas, terima kasih kepada sifatnya. Oleh itu, bahan ini tidak berubah-ubah, stabil, tidak runtuh apabila dipanaskan, tidak memberi kepada penguraian oleh yis. Ia tidak berbahaya kepada kesihatan dan tidak sensitif terhadap mikroorganisma, oleh itu, produk dengan kandungannya tetap segar lagi.

Saya mengalami diabetes selama 31 tahun. Sekarang sihat. Tetapi, kapsul ini tidak dapat diakses orang biasa, farmasi tidak mahu menjualnya, tidak menguntungkan untuk mereka.

Maklumbalas dan Komen

Saya mempunyai diabetes jenis 2 - insulin bebas. Seorang kawan menasihati saya supaya menurunkan gula darah dengan DiabeNot. Mengarahkan melalui Internet. Mulakan penerimaan. Saya mengikuti diet kurang, saya mula berjalan kaki 2-3 kilometer setiap pagi. Dalam tempoh dua minggu yang lalu, saya dapati penurunan gula pada waktu pagi pada meter sebelum sarapan pagi dari 9.3 hingga 7.1, dan semalam hingga 6.1! Saya meneruskan kursus pencegahan. Mengenai pencapaian mencapai matlamat anda.

Margarita Pavlovna, saya juga duduk di Diabenot sekarang. SD 2. Saya tidak mempunyai masa untuk diet dan berjalan, tetapi saya tidak menyalahgunakan manis dan karbohidrat, saya fikir XE, tetapi kerana usia, gula masih tinggi. Hasilnya tidak sebaik anda, tetapi untuk 7.0 gula tidak keluar selama seminggu. Bagaimanakah anda mengukur gula dengan glucometer? Adakah dia menunjukkan kepada anda dalam plasma atau darah keseluruhan? Saya mahu membandingkan hasil daripada mengambil dadah.

Satu artikel menarik. Sorbitol dan sorbitol sama?

Dari glukosa mendapatkan sorbitol

Dalam pengeluaran asid askorbik sintetik, D-sorbitol adalah produk perantaraan sintesis pertama. D-sorbitol adalah serbuk kristal putih, mudah larut dalam air. Bahan mentah untuk pengeluarannya adalah D-glukosa. Ini adalah bahan mentah yang agak mahal, kosnya ialah 40--44% daripada kos asid askorbik, jadi menggantikan D-glukosa dengan bahan mentah yang tidak dapat dimakan merupakan isu penting [7].

Proses pemulihan D-glukosa boleh dilakukan dalam dua cara:

Pengurangan elektrolitik D-glukosa kepada D-sorbitol dilakukan pada suhu bilik dalam sel-sel elektrolitik dengan anod dan katod aloi nikel. Proses ini dijalankan dengan kehadiran NaOH dan natrium atau amonium sulfat pada pH = 10. Kelebihan proses ini terletak pada keadaan ringan pelaksanaannya, dengan ketiadaan pemangkin mahal dan autoklaf. Walau bagaimanapun, dalam proses pengurangan elektrolitik, larutan D-sorbitol tercemar dengan isomernya, D-mannitol (sehingga 15%) diperolehi. Pemisahan isomer ini memberikan kesukaran yang besar. Kelemahan proses ini juga merupakan kealkalian tinggi penyelesaian dan kerumitan reka bentuk elektrolisis. Oleh itu, pada masa kini, kaedah pemangkin telah digunakan di perusahaan vitamin.

Hidrogenasi katalitik (pengurangan) boleh diwakili oleh skim berikut:

Outputnya adalah 98--99% secara teorinya. Ciri-ciri peringkat pengeluaran ini adalah berlakunya beberapa tindak balas sampingan: pengoksidaan D-glukosa (I) kepada asid D-gluconic (VI) dengan oksigen di hadapan pemangkin; fenolisasi D-glukosa dalam medium alkali, diikuti oleh isomerisasi kepada D-fruktosa (II) dan D-mannose (IV). D-fruktosa boleh ditukar kepada D-sorbitol (III) dan D-manitol (V). Dalam proses sampingan hidrogenolisis glukosa, selain D-sorbitol, etilena glikol, gliserin, propilena glikol dan produk sampingan lain juga terbentuk. Proses sampingan utama diteruskan mengikut skema:

Tugas utama dalam pelaksanaan proses teknologi adalah untuk meminimumkan pembentukan produk sampingan ini. Ini dicapai dengan beberapa langkah yang akan dibincangkan kemudian.

Skim teknologi untuk mendapatkan D-sorbitol termasuk operasi berikut:

1) Penyediaan dan penjanaan semula pemangkin nikel skeletal.

2) Penyediaan 50-55% penyelesaian D-glukosa.

3) Penyediaan D-sorbitol.

4) Pembersihan larutan akueus D-sorbitol dari ion logam berat.

5) Penyediaan kristal D-sorbitol untuk pengeluaran D-sorbitol yang boleh dimakan.

Proses penghidrogenan glukosa dijalankan dalam dua cara: sama ada melalui kaedah autoklaf berkala, atau dalam peranti operasi yang berterusan.

Kaedah berkala. Untuk hidrogenasi menyediakan 50-55% penyelesaian berair D-glukosa pada 70--75 ° C, bersihkan larutan dengan karbon aktif pada 75 ° C, ditapis melalui penapis sedutan. Dalam larutan yang disucikan tambah air kapur kepada pH = 8.0--8.1 dan penyelesaiannya dihantar untuk hidrogenasi.

Pada masa ini, satu kaedah untuk pembersihan berterusan 50% penyelesaian glukosa pada batu arang AG-3 granulated telah dibangunkan. Penggunaannya lebih kurang daripada serbuk, lebih mudah untuk tumbuh semula. Di samping itu, penyelidikan sedang dijalankan ke atas pembersihan 50% larutan berair glukosa menggunakan membran polimer dan resin pertukaran ion.

Proses autoklaf hidrogenasi dilakukan pada suhu 135--140 ° C, dan pH = 7.5-7.8 di bawah tekanan 70--100 atm. dengan bekalan hidrogen elektrolisis yang berterusan ke autoklaf. Akhir proses ditentukan dengan menghentikan penurunan tekanan hidrogen dalam autoklaf selama 20 minit. Penyelesaian sorbitol didinginkan hingga 75--80 ° C, mengurangkan tekanan dalam autoklaf hingga 5--7 atm. dan mengarahkan penyelesaian sorbitol bersama pemangkin kepada penapisan. Pemangkin dipisahkan pada penuras dan dibasuh dengan air panas. Kemudian pemangkin dihantar untuk penjanaan semula. Seperti yang telah disebutkan, proses penghidrogenan diiringi oleh beberapa reaksi sampingan. Untuk meminimumkannya, perlu dalam proses berkala:

-- mencegah penyimpanan larutan alkali D-glukosa dengan pemangkin;

-- menjalankan tindak balas penghidrogenan pada pH dekat dengan neutral (7.3-7.5), kerana dalam medium alkali, D-glukosa akan mengalami penguraian pada t = 135-140 ° C.

Walau bagaimanapun, apabila pemangkin bercampur dengan larutan D-glukosa dalam autoklaf, sedikit penurunan pH diperhatikan, oleh itu pH larutan pada permulaan proses perlu diselaraskan kepada 8.0, dan penyelesaian glukosa perlu disediakan dengan air suling (ia harus telus dan tidak mengandungi garam luaran). Hidrogen elektrolit tinggi kesucian harus digunakan. Pemangkin mesti disediakan dengan teliti dan dibilas. Saiz bijirin pemangkin ialah 1-2 mm. Glukosa sisa pada akhir hidrogenasi tidak boleh melebihi 0.1% mengikut berat.

Mod berterusan. Di perusahaan Hungaria, Jerman, beberapa firma Amerika, di Rusia (Yoshkar-Ola), proses penghidrogenan glukosa ke sorbitol dilakukan secara berterusan [7].

Dengan kaedah yang berterusan, ia lebih berkesan menggunakan pemangkin yang digantung, kerana ini mengakibatkan peningkatan permukaan sentuhan pemangkin dan penggunaan terbaik jumlah autoklaf. Berdasarkan teknologi berlesen Hungary, proses penghidrogenan di Yoshkar-Ola (Rajah 1) dijalankan dalam lata autoclaves lajur pada suhu 140-165 ° C dan tekanan 150 atm.

Pra-menyediakan penyelesaian glukosa 50% pada t = 80 ° C, sejukkannya kepada 30--40 ° C dan berkhidmat untuk hidrogenasi melalui pengadun khas dengan pemangkin.

Dalam sistem pengadun, penggantungan 10% pemangkin nikel dalam air kapur atau ammonia disediakan, dicampur dengan larutan glukosa 50%, dan pam pemeteran dihantar ke tiga tiang yang berkaitan secara berturut-turut. Hidrogen diberi kepada pengadun yang sama. Pada akhir proses hidrogenasi, larutan sorbitol bersama pemangkin diberi kepada pemisahan hidrogen dalam pengumpulan, dan kemudian untuk penapisan (sistem pemisah - penapis). Pemangkin dibelanjakan dibasuh dengan air panas dan dipindahkan ke regenerasi, dan penyelesaian D-sorbitol dibersihkan.

I - penggantungan awal; II - hidrogen segar, 15 MPa; III - hidrogen terbalik, 15 MPa; IV - penggantungan akhir; V - pelepasan hidrogen.

1 - pemisah minyak; 2 - pengadun; 3 - pam tekanan tinggi; 4, 6, 8 - pemanas stim tekanan tinggi; 5, 7, 9 - reaktor tekanan tinggi; 10 - peti sejuk tekanan tinggi; 11 - pemisah tekanan tinggi; 12 - tekanan tinggi bryzugulovitel; 13 - pemampat peredaran; 14 - pemisah dengan dulang titisan; 15 - pam edaran.

Rajah 1 - Diagram tapak hidrogenasi D-glukosa secara berterusan

Pada masa ini, lebih banyak proses hidrogenasi teknologi yang canggih dan moden telah diuji pada pemangkin nikel pegun. Pemangkin pegun tembaga-nikel digunakan dalam GDR untuk penghidrogenan glukosa di t = 120--140 ° C dan tekanan overhed 201--240 kgf / cm2. Proses hidrogenasi berterusan membolehkan penggunaan kawalan automatik dan peraturan, untuk menyediakan produk yang berkualiti tinggi dan meningkatkan produktiviti.

Membersihkan penyelesaian sorbitol. Pembersihan dilakukan dengan dua cara:

1) kaedah kimia terdiri daripada pemendakan ion logam berat (tembaga, besi, nikel) menggunakan natrium fosfat yang tidak disubstitusi (Na2HPO4). Untuk larutan 20- 25% sorbitol tambah 1.5--2% Na2HP04 dan kapor 2--5% (kepada jisim larutan), haba selama 1 jam hingga 85--90 ° C, penapis melalui penapis sedutan atau penapis penapis menggunakan asbestos atau pad arang batu. Pada penghujung penapisan, penyelesaian sorbitol dianalisis [5].

2) pada resin pertukaran ion - larutan 25--30% sorbitol diluluskan melalui dua tiang yang dipenuhi dengan kationit. Dalam kes ini, pH larutan dikurangkan dengan ketara kerana pertukaran ion. Untuk menaikkan pH ke 4.0-4.6, penyelesaiannya diluluskan melalui 3 lajur operasi berterusan yang diisi dengan penukar anion lemah EDE-10P [9].

Untuk mendapatkan produk kristal, larutan sorbitol yang dimurnikan diuapkan dalam radas vakum dengan vakum tidak lebih rendah daripada 650 mm Hg. Seni. kepada kandungan pepejal sebanyak 70--80%. Sebahagian daripada penyelesaian sorbitol disejat pada FIR kepada kandungan lembapan sebanyak 5% dan mengkristal. Kristal ditapis, dibasuh dengan alkohol dan dikeringkan pada suhu 35--40 ° C. Dapatkan sorbitol perubatan yang digunakan untuk tujuan perubatan dan pemakanan. Granulated D-sorbitol dari pekat berair dihasilkan pada unit pengeringan khas [7, 10].

Pelajaran 37. Ciri-ciri kimia karbohidrat

Glukosa monosakarida mempunyai sifat kimia alkohol dan aldehida.

Reaksi glukosa oleh kumpulan alkohol

Glukosa berinteraksi dengan asid karboksilat atau anhidrida mereka untuk membentuk ester. Sebagai contoh, dengan anhidrida asetik:

Sebagai alkohol polihidrat, glukosa bertindak balas dengan tembaga (II) hidroksida untuk membentuk penyelesaian biru terang tembaga (II) glikosida:

Reaksi kumpulan aldehid glukosa

Reaksi "cermin perak":

Pengoksidaan glukosa dengan tembaga (II) hidroksida apabila dipanaskan dalam persekitaran alkali:

Di bawah tindakan air brom, glukosa juga teroksidasi kepada asid glukonik.

Pengoksidaan glukosa dengan asid nitrik membawa kepada asid gula dibasic:

Pemulihan glukosa dalam heksahydol sorbitol:

Sorbitol terdapat dalam banyak buah dan buah-buahan.

Sorbitol di dunia tumbuhan

Tiga jenis penapaian glukosa
di bawah tindakan pelbagai enzim

Reaksi Disakarida

Hidrolisis sukrosa di hadapan asid mineral (H₂SO₄, HCl, H₂DENGAN₃):

Pengoksidaan maltosa (disaccharide yang mengurangkan), contohnya reaksi "cermin perak":

Reaksi Polisakarida

Hidrolisis kanji dengan kehadiran asid atau enzim boleh dilakukan dalam langkah-langkah. Dalam keadaan yang berbeza, anda boleh memilih produk yang berbeza - dextrins, maltose atau glukosa:

Pati memberikan pewarnaan biru dengan larutan iodin berair. Apabila dipanaskan, warna hilang, dan apabila disejukkan, muncul semula. Reaksi Iodkrachmal adalah tindak balas kualitatif kanji. Kanji iodin dianggap sebagai gabungan komposit yodium dalam tubulus dalaman molekul kanji.

Hidrolisis selulosa dengan kehadiran asid:

Penilitan selulosa dengan asid nitrik pekat dengan kehadiran asid sulfurik pekat. Daripada tiga kemungkinan nitroesters (mono-, di-, dan trinitroesters) selulosa, bergantung kepada jumlah asid nitrik dan suhu tindak balas, kebanyakannya salah satu daripada mereka terbentuk. Sebagai contoh, pembentukan trinitrocellulose:

Trinitrocellulose, dipanggil pyroxylin, digunakan dalam pembuatan serbuk tanpa asap.

Asetilasi selulosa dengan tindak balas dengan anhidrida asetik dengan kehadiran asid asetik dan asid sulfurik:

Dari triacetylcellulose menerima serat tiruan - asetat.

Selulosa dibubarkan dalam reagen ammonia tembaga - larutan [Cu (NH₃)₄] (OH)₂ dalam ammonia pekat. Dengan mendasari penyelesaian sedemikian di bawah syarat-syarat khas, selulosa diperolehi dalam bentuk filamen.
Ia adalah serat tembaga-amonium.

Di bawah tindakan alkali pada selulosa dan kemudian disulfida karbon, xanthate selulosa terbentuk:

Dari larutan alkali xanthate tersebut mendapatkan serat selulosa - viskos.

Permohonan pulpa

LAKUKAN.

1. Berikan persamaan tindak balas di mana pameran glukosa: a) mengurangkan sifat; b) sifat oksidatif.

2. Bawa dua persamaan tindak balas penapaian glukosa, di mana asid terbentuk.

3. Dari glukosa anda akan mendapat: a) garam kalsium asid chloroacetic (calcium chloroacetate);
b) garam kalium asid bromobutrik (kalium brombutirat).

4. Glukosa dikoksida dengan teliti dengan air bromin. Kompaun yang dihasilkan dipanaskan dengan alkohol metil dengan kehadiran asid sulfurik. Tulis persamaan tindak balas kimia dan namakan produk yang dihasilkan.

5. Berapa gram glukosa tertakluk kepada penapaian alkohol, meneruskan hasil sebanyak 80%, jika untuk meneutralkan karbon dioksida (IV) yang dibentuk semasa proses ini, 65.57 ml 20% larutan natrium hidroksida berair (ketumpatan 1.22 g / ml) diperlukan? Berapa banyak gram natrium bikarbonat terbentuk?

6. Apa reaksi yang boleh digunakan untuk membezakan: a) glukosa dari fruktosa; b) sukrosa daripada maltosa?

7. Tentukan struktur sebatian organik yang mengandungi oksigen, 18 g yang boleh bertindak balas dengan 23.2 g larutan ammonia perak oksida Ag₂O, dan jumlah oksigen yang diperlukan untuk membakar jumlah yang sama bahan ini sama dengan jumlah CO terbentuk semasa pembakarannya₂.

8. Apakah sebabnya penampilan warna biru apabila penyelesaian yodium bertindak pada kanji?

9. Apakah reaksi yang boleh digunakan untuk membezakan glukosa, sukrosa, kanji dan selulosa?

10. Berikan rumusan selulosa ester dan asid asetik (dalam tiga kumpulan OH struktur selulosa). Namakan siaran ini. Di manakah selulosa asetat digunakan?

11. Apakah reagen yang digunakan untuk membubarkan selulosa?

Jawapan untuk latihan untuk topik 2

Pelajaran 37

1. a) Mengurangkan sifat glukosa dalam reaksi dengan air brom:

b) Sifat-sifat oksidatif glukosa dalam tindak balas penghidrogenan katalitik kumpulan aldehid:

2. Penapaian glukosa dengan pembentukan asid organik:

3

4

5. Kira jisim NaOH dalam penyelesaian 20% sebanyak 65.57 ml:

m (NaOH) = (NaOH) • m (20% NaOH) = w • • V = 0.2 • 1.22 • 65.57 = 16.0 g

Persamaan neutralisasi untuk membentuk NaHCO₃:

Dalam tindak balas (1), m dimakan (CO₂) = x = 16 • 44/40 = 17.6 g, dan m terbentuk (NaHCO₃) = y = 16 • 84/40 = 33.6 g.

Reaksi penapaian alkohol glukosa:

Dengan mengambil kira hasil 80% dalam tindak balas (2) secara teorinya harus dibentuk:

Massa glukosa: z = 180 • 22 / (2 • 44) = 45 g.

6. Untuk membezakan: a) glukosa daripada fruktosa dan b) sukrosa daripada maltosa, menggunakan tindak balas "cermin perak". Glukosa dan maltosa memberikan kesan mendapan perak dalam reaksi ini, dan fruktosa dan sukrosa tidak bertindak balas.

7. Ini adalah dari data tugas yang bahan yang dicari mengandungi kumpulan aldehid dan bilangan atom C dan O yang sama. Ini mungkin karbohidrat C_nH_2nO_n. Persamaan tindakbalas pengoksidaan dan pembakarannya:

Dari persamaan tindak balas (1) jisim molar karbohidrat:

x = 18 • 232 / 23.2 = 180 g / mol,

8. Di bawah tindakan penyelesaian iodin pada kanji, sebatian berwarna baru terbentuk. Ini menerangkan rupa warna biru.

9. Dari set bahan: glukosa, sukrosa, kanji dan selulosa - kita menentukan glukosa dengan tindak balas "cermin perak".
Pati boleh dibezakan dengan pewarnaan biru dengan larutan iodin berair.
Sucrose sangat larut dalam air, manakala selulosa tidak larut. Selain itu, sukrosa mudah dihidrolisis walaupun di bawah tindakan asid karbonik pada 40-50 ° C dengan pembentukan glukosa dan fruktosa. Hidrolisis ini memberikan reaksi cermin perak.
Hidrolisis selulosa memerlukan mendidih yang berpanjangan dengan kehadiran asid sulfurik.

10, 11. Jawapannya terkandung dalam teks pelajaran.

Cara menggunakan sorbitol dengan diabetes? Petua dan Cadangan Doktor

Pesakit dengan diabetes terpaksa meninggalkan penggunaan gula dan menggantikannya dengan pemanis.

Sorbitol adalah pemanis semulajadi yang ditambah kepada makanan dan minuman pemakanan. Ia dibezakan dengan kandungan kalori yang rendah - 2.6 kcal setiap 1 gram berbanding 4 kkal per gram dalam gula mudah. Dikandung dalam epal, abu gunung, aprikot dan beberapa produk semula jadi lain.

Ia bukan toksik, 2 kali kurang manis daripada gula dan tidak mempengaruhi tahap glukosa darah.

Sorbitol larut dengan cepat di dalam air, mungkin tertakluk kepada rawatan haba (memasak, menggoreng, baking). Dikenali sebagai kod makanan tambahan E420.

Pesakit kencing manis harus selalu mengambil ujian darah untuk gula untuk mengawal penyakit mereka dan pada masanya mengurangkan tahap glukosa dalam darah tinggi.

Betapa berbahaya bentuk penderita diabetes mellitus dan bagaimana rawatannya dilakukan - anda akan mengetahui di halaman ini.

Mendapatkan sorbitol

Pengeluaran produk ini dijalankan hanya dari bahan semula jadi. Pengeluaran sorbitol dari glukosa buah dan kanji jagung dilakukan secara industri.

Untuk menggunakannya terlalu banyak tidak disyorkan, kerana ia mempunyai kesan sampingan dan kalori yang cukup tinggi. Para saintis mengenalpasti banyak sifat berguna komponen ini dan mendapati ia bukan sahaja digunakan sebagai pemanis, tetapi juga sebagai ubat untuk membersihkan hati, menyingkirkan sembelit dan membersihkan saluran gastrousus.

Hartanah

Sorbitol mempunyai banyak sifat positif:

• Dalam tubuh pesakit kencing manis, ia diserap lebih cepat daripada glukosa dan tidak memerlukan penggunaan insulin.
• Ia menghalang pengumpulan badan keton dalam tisu dan sel yang terbentuk semasa pecahan lemak.
• Ia meningkatkan rembesan asid gastrik dan memberi kesan koleretik, merangsang fungsi normal perut dan usus.
• Digunakan dalam penyakit hati - mengurangkan kesakitan, melegakan loya dan menghilangkan kepahitan di dalam mulut.
• Ia mempunyai kesan pencahar.
• Ia mempunyai kesan diuretik - menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan, jadi ia berguna untuk membuang bengkak tisu.
• Membantu mengurangkan penggunaan vitamin B kumpulan, meningkatkan mikroflora usus.
• Menyumbang kepada penurunan tekanan intraokular.

Kelemahan pengganti gula:

• Penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan - pedih ulu hati, kembung, ruam, loya, pening.
• Ia mempunyai rasa "logam" dan rasa manis yang rendah, tidak seperti gula.
• Mengandungi kalori yang perlu dipertimbangkan semasa mengira diet harian.

Permohonan

Dalam pengeluaran sorbitol makanan (sorbitol) digunakan secara meluas sebagai pengganti gula. Oleh kerana keupayaannya untuk mengekalkan air, ia sering ditambah kepada kuih-muih (supaya mereka tidak kering) - gula-gula dan marmalade, yang mengandungi vitamin C.

Komponen ini juga mendapati penggunaannya dalam banyak produk perubatan - sirap dan ubat titis, yang mana ia memberikan rasa manis.

Arahan untuk digunakan:

Kadar penggunaan serbuk sorbitol setiap hari tidak melebihi 30-50 gram. Dos yang berlebihan boleh menyebabkan kesan sampingan yang dinyatakan di atas. Pada masa yang sama, setiap orang mempunyai ambang "laxative" sendiri untuk pemanis ini. Di sesetengah orang, walaupun 10 gram bahan per hari boleh menyebabkan cirit-birit, yang lain biasanya bertolak ansur dengan 50 gram sorbitol makanan setiap hari.

Ia tidak disyorkan untuk mengambil keseluruhan bahagian pemanis sekaligus - lebih baik menghulurkannya dalam beberapa majlis, sambil menambah minuman dan pelbagai hidangan.

Untuk membersihkan hati

Salah satu cara yang paling popular untuk membersihkan cookies sorbitol adalah dengan mengambil infus rosehip yang disediakan secara khusus. Untuk memulakan prosedur ini hendaklah selepas berunding dengan pakar.

• Hancurkan sebanyak mungkin pinggul kering kering.
• Ambil 2-3 sudu, masukkan termos dan tuangkan 500 ml air mendidih.
• Pada waktu pagi, tuangkan infusi ke dalam gelas, tambah 3 sudu sorbitol dan kacau.
• Minum pada perut kosong 250 ml minuman.
• Selepas 20 minit, ambil segelas infusi, tetapi kali ini tanpa menambah pengganti gula.
• Selepas sejam, makan sayur-sayuran atau buah-buahan untuk sarapan pagi.

Tidak lama kemudian anda perlu merasakan keinginan untuk pergi ke tandas. Pembersihan badan ini harus diulang setiap hari, dan sebagainya 6 kali. Pembersihan hati lebih lanjut dengan sorbitol boleh dilakukan hanya sekali seminggu.

Prosedur ini tidak disyorkan semasa penyakit berjangkit, dalam tempoh selesema dan sejuk. Anda juga tidak boleh melakukan pembersihan semasa mengandung, semasa haid pada wanita, dan semasa menyusu.

Ia dilarang keras menggunakan kaedah ini untuk penyakit karsinoma kronik dan akut.

Dengan diabetes

Sorbitol diluluskan untuk digunakan sebagai pengganti gula untuk pesakit kencing manis. Ia mempunyai nilai kalori yang tinggi, ia cukup tinggi dalam kalori, tetapi ia tidak mampu menaikkan kadar gula darah, kerana ia bukan karbohidrat.

Dengan penggunaan sederhana, ia tidak boleh menyebabkan hiperglikemia, kerana diserap oleh badan lebih perlahan daripada gula biasa. Dalam dos kecil, ubat ini boleh digunakan untuk diabetes dan untuk rawatan obesiti.

Jangan buat penggunaan sorbitol jangka panjang oleh doktor. Ia boleh digunakan untuk tidak lebih daripada 4 bulan berturut-turut, selepas itu pemanis harus dikecualikan daripada diet.

Tanda-tanda pertama hipoglisemia adalah kelemahan, kehilangan orientasi dan kemerosotan umum keadaan pesakit.

Norma glukosa darah berpuasa adalah 3.5-5.5 mmol / liter, lebih lanjut mengenai hal ini dijelaskan di sini.

Bagaimana untuk merawat cecair walnut, ditulis dalam artikel.

Sorbitol bukan ubat dan tidak memberikan kesan menurunkan tahap glukosa darah. Ingat bahawa pemanis hanya boleh sedikit "mempermaniskan" kehidupan pesakit diabetes yang kontraindikasi dalam gula-gula biasa.

Kaedah menghasilkan sorbitol

KlasS 12o, -in nombor 638! 2

UNTUK SIJIL PEMERIKSAAN YANG BERTANGGUNGJAWAB

Laregistrivino dalam Biro penciptaan Gosplin dengan Ctl,: CCCP L. O1E makan 1 aob, atsnmd- ";

S. D. Borisoglebsky

Kaedah menghasilkan sorbitol

Sijil hak cipta utama yang dikeluarkan oleh A. A. Baga, T.P. Egunov; dan DF Volo. Itina pada 16 November 1933 untuk X 38127

Dikisahkan 23 Februari 1939 r. dalam Narkompip1eprov1 untuk Ai 1878 (318214) Diterbitkan pada 30 Jun 1944

Ia diketahui memperoleh sorbitol dari glukosa dengan menghidrogenasinya dengan hidrogen dengan kehadiran pemangkin nikel-aluminium di bawah tekanan pada suhu di atas 100 =.

Ciptaan ini bertujuan untuk meningkatkan hasil sorbitol kristal dengan menggunakan pemangkin yang disediakan mengikut kaedah yang dinyatakan dalam sijil pengarang No. 38127. Mengikut yang aloi aluminium-nikel dirawat dengan alkali kaustik dan kemudian dibasuh dengan air.

Untuk mendapatkan sorbitol digunakan sebagai glukosa perubatan, dan alkanya.

Proses mendapatkan sorbitol adalah seperti berikut.

Disiapkan dari glukosa air, tanpa penambahan etil atau metil alkohol, penyelesaiannya harus berubah warna dengan arang aktif. Larutan glukosa disediakan dengan kepekatan dari 60 hingga 70 dan disesuaikan dengan larutan kapur kaustik ke pH 8.2 - 8.4.

Keupayaan untuk menghidrogenat penyelesaian glukosa 70% telah ditubuhkan, dan dengan penyelesaian pekat pemangkin berada dalam keadaan yang digantung, yang memastikan permukaan sentuhan maksimum tiga fasa: pepejal (pemangkin), cecair (larutan glukosa) dan gas (hidrogen).

Proses penghidrogenan dijalankan dalam autoklaf dengan pengaduk, untuk mencapai hubungan maksimum: Oven dinyatakan.1 ke-tiga fasa.

Oleh sebab. hakikat bahawa pemangkin yang digunakan agak berat, disarankan untuk menjalankan proses dalam autoklaf mendatar dengan ketinggian terendah. Hidrogen dibekalkan kepada autoklaf dari tekanan Oa.llon 11. Autoklaf diselaraskan kepada 60--80 atmosfera, selepas itu stim hitam dimasukkan ke dalam baju autoklaf. Suhu 80 - 90 ° C Bermula

PROSES GIRD11ROVA, proses KURANG ditentukan dengan mengurangkan tekanan pada tolok tekanan, apabila tekanan jatuh ke 15 - 20 atm, hidrogen lagi dimasukkan ke dalam autoklaf. Proses! ippi1) vanin n1? odo: l? KAE 1 ñ5! 0T 45

Tech. ipepatzrap M. Di Smolyakova.

Ed. Editor D. A. Mikhailov

I31598. Ditandatangani untuk mencetak 26, "X 1945. Edaran 500 salinan Harga 65 kepada Zak 162

Percetakan rumah Gosplanpzdat mereka. Vorovskogo, Kaluga hingga 80 berkelip, pada masa ini sampel diambil untuk menentukan peratusan sorbitol menurut Bertrand. Di penghujung penghidrogenan, larutan sorbitol dikeringkan dan satu lagi larutan glukosa ditambah dengan penambahan pemangkin yang baru disediakan.

Selepas 8 - 10 giliran autoklaf, larutan itu dilepaskan bersama dengan pemangkin dan ditapis dari yang terakhir. Pemangkin berlaku pada kebangkitan semula alkali kaustik, dan 1; penyelesaian sorbitol berlangsung pada pemurnian untuk mendapatkan sorbitol kristal.

Penyelesaian sorbitol yang dihasilkan disejat di bawah vakum dengan konsistensi sirap tebal yang tidak mengandungi kelembapan. Sirap penebalan dibubarkan dalam alkohol 9b-peratus pada suhu 70 ° C, dan kekotoran logam berat dicetuskan. Sorbitol, dibubarkan dalam alkohol, disuntik ke dalam crystalliser, di mana selepas

12 jam mengkristal apabila disejukkan hingga 15 C.

Setelah penghabluran, sorbitol disentri dan serbuk kristal putih diperolehi, yang, selepas pengisaran, adalah produk siap.

Selepas hidrogenasi, pemangkin dihasilkan semula dengan rawatan dengan larutan alkali yang lemah dengan kepekatan dari 5 hingga 8%, diikuti dengan mencuci dengan air dan alkohol.

Kaedah menghasilkan sorbitol dari glukosa dengan menghidrogenkannya dengan hidrogen dengan kehadiran pemangkin nikel aluminium di bawah tekanan pada suhu di atas 100, yang dicirikan oleh pemangkin aluminium-nikel yang digunakan dengan menggunakan kaedah yang dinyatakan dalam sijil pengarang No. 38127.

Buku Panduan Kimia 21

Kimia dan teknologi kimia

Sorbitol, mendapat

Kaedah ini sama pada prinsipnya untuk kaedah pengurangan elektrolitik monosakarida pada katod merkuri, yang digunakan dalam industri untuk menghasilkan sorbitol dari glukosa Sorbitol yang diperolehi dengan kaedah ini mengandungi sejumlah kekotoran yang nyata (2-deoxy-0-sorbitol, O-manitol, -orbitol, allit, 1-deoxy-0-manitol, dan sebagainya) yang terbentuk akibat tindak balas yang merugikan dalam medium alkali. [c.81]

Sorbitol tulen, yang diperolehi oleh penyejatan penyelesaian awal dalam vakum dan penghabluran daripada alkohol, digunakan dalam perubatan sebagai pengganti gula untuk pesakit kencing manis. [c.654]

penyelesaian Xylitol diperolehi oleh penghidrogenan penyelesaian xylose terdiri daripada (berdasarkan pepejal) daripada 1 kepada unsur-unsur abu 2% kepada P / asid organik dan 0.5% PB dan sorbitol, arabitol dan dulcitol, yang telah dibentuk dalam pengurangan glukosa, arabinose dan galaktosa yang terdapat dalam hidrolyzate pentosa. Kandungan alkohol polyhydric lain selain daripada xylitol, berbeza-beza bergantung kepada bahan mentah (sorbitol dari 4 ke 10%, arabitol, dari 3 hingga 6% dulcitol dan kurang daripada 1%). Sebatian ini menjejaskan proses penghabluran, tetapi lebih rendah daripada kekotoran lain yang terkandung dalam larutan xylitol. Memandangkan bahawa tidak mustahil untuk membersihkan larutan xylitol daripada alkohol poliidrat lain yang terdapat di dalamnya, adalah perlu bahawa kandungan kekotoran yang selebihnya adalah minimum. Kehadiran kekotoran dalam larutan ini selain meningkatkan kelarutan xylitol mempunyai pengaruh yang besar terhadap kelikatan penyelesaian, yang mempersulit pemprosesan selanjutnya. [c.162]

Lint sorbitol mengandungi sedikit kekotoran organik seperti oligosakarida dan xylitol. Penyelesaian sorbitol yang diperolehi 70% telah diuji di Institut Penyelidikan Saintifik Semua Industri confectionery, pada akhirnya ia boleh digunakan dalam industri gula-gula. [c.172]

Ia boleh dikatakan bahawa, dari segi kemungkinan mendapatkan pelbagai produk daripadanya, bahan mentah sayuran hampir sama dengan minyak dan arang batu [24, ms. 333]. Pada masa yang sama, perlu juga mengambil kira kemungkinan besar pemprosesan kimia lignin [17] dan sintesis mikrobiologi pelbagai produk dari monosakarida. Seperti yang dikatakan VD Belyaev, pembangunan industri hidrolisis pada masa akan datang harus mengikuti jalan untuk menghasilkan tumbuhan besar dengan pengeluaran besar-besaran pelbagai produk untuk pemprosesan kimia dan biokimia bahan mentah, termasuk glukosa yang boleh dimakan, xylitol kristal, sorbitol, gliserin, glikol dan derivatif lain alkohol polihidik [18 ]. [c.189]

Untuk filem-filem decane, terdapat banyak ukuran dan pengiraan pemantauan Hamaker dengan surfaktan lain, di mana ia diandaikan bahawa tidak ada interaksi elektrostatik dalam filem hitam, dan perbezaan ketegangan adalah sepenuhnya disebabkan oleh komponen molekul tekanan perlahan [17, 18, 133]. Hasil perhitungan pemalar Hamaker untuk filem-filem ini dibentangkan dalam Jadual. 13. Semua pemalar yang diperolehi mempunyai perintah yang sama seperti yang diramalkan oleh teori, sesetengah daripada mereka praktikal tidak berbeza daripada yang dikira oleh teori Lifshitz. Oleh kerana semua surfaktan diberikan dalam jadual. 13 (kecuali untuk xylan-C dan sorbite-tana-L), mempunyai radikal olein yang sama, adalah wajar untuk mengaitkan semua perbezaan antara pemalar dengan pengaruh kumpulan kutub. Walau bagaimanapun, ia mungkin disebabkan bukan sahaja oleh pengaruh kumpulan kutub pada van der Waals interaksi, tetapi juga perbezaan dalam interaksi elektrostatik, yang dalam eksperimen ini tidak dikecualikan dan sensitif dengan pelbagai kekotoran permukaan-aktif. [c.138]

Sesetengah alkohol polihidrat (sorbitol, man-nit) yang paling boleh diakses mempunyai aplikasi teknikal, dan nitrat mereka berfungsi sebagai asas untuk pengeluaran bahan letupan. Oleh kerana kebanyakan alkohol politiomik mempunyai rasa manis, beberapa di antaranya disarankan sebagai gula untuk pesakit kencing manis yang dikontraindikasikan dalam penggunaan gula tetap. [c.101]

Untuk kegunaan gelatin kapsul shell, air, dan pelbagai kelengkapan (gliserol, sorbitol, gula, titanium dioksida, asid 2C merah tropeolin O, natrium atau kalium metabisulfite, nipagin et al.) Dibenarkan untuk kegunaan perubatan. [c.143]

D-sorbitol yang diperoleh secara elektrolitik mengandungi kira-kira 15% D-mannitol, yang terbentuk daripada produk epimerisasi separa D-glukosa dalam medium alkali. Oleh itu, penggunaan sorbitol sedemikian untuk mendapatkan L-sorbose daripadanya dikaitkan dengan kesukaran yang besar. [c.35]

Alkohol yang diperoleh semasa pemulihan glukosa dipanggil sorbitol dan digunakan sebagai pengganti gula untuk diabetes. [c.426]

Untuk mendapatkan ester rosin, juga boleh menggunakan alkohol yang mengandungi enam kumpulan hidroksil - sorbitol, mannitol, dan sebagainya [c.288]

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, dalam penghasilan alkaloid dari bahan-bahan tumbuhan, mereka mula menggunakan kaedah penjerapan oleh arnab pertukaran arang batu dan ion. Sebagai yang kedua, tanah liat atau resin buatan digunakan. Untuk tujuan ini, ekstrak berair atau jus penyebaran berasid secara mekanikal dicampur dengan sorben atau melalui lajur dengan resin pertukaran ion. Penyerapan alkaloid dilakukan dengan merawat sorbate terlebih dahulu dengan larutan alkali alkali dan kemudian dengan pelarut organik. [c.165]

Cara lain untuk meningkatkan kebolehtelapan granul Kt adalah dengan menggunakan asid sulfonik polimerik pada substrat berliang. Salah satu Kt yang sama, "Phtalo-sorb", memperoleh S.V. Meshcheriakov dengan pekerja berurutan polycondensation haba acetic phthalic dalam liang-liang berbutir aluminosilikat dan sulfonation polifenilenketonov yang terbentuk. Thermostability "Phthalosorb" ialah> 180 ° C. [c.20]

Polyhydroxyalkolates, seperti manitol dan sorbitol, diperolehi dengan bertindak balas larutan zirkonium isopropilat dalam tetrahidrofuran dengan sorbitol hemihydrate dalam metanol, digunakan untuk merawat fabrik semasa proses pembersihan, dalam menyediakan kosmetik dan sebatian organik sirkus sarkas [ms.255]

Dulcite (galactite) - tidak seperti alkohol gula lain, ia sedikit larut dalam air dan hanya mempunyai sedikit rasa manis. Ia didapati dalam banyak tumbuh-tumbuhan dan beberapa ragi. Diperolehi oleh penghidrogenan katalitik galaktosa. Apabila hidrogenasi terbalik laktosa, dulcite dan sorbitol dibentuk, dan dulcite mudah dilepaskan oleh penghabluran. Pengeluaran perindustrian dulcite boleh dianjurkan dari arabogalactan gum larch yang terdiri daripada 83% galactan dan 12% araban oleh hydrogenation arabogalactan hydrolytic dengan kehadiran nikel Raney dan nikel sulfat (agen hidrolisis) diperolehi dengan kelembutan arabitol dengan hasil lebih daripada 90% [11]. [c.12]

Sorbitol (D-glucite) mula-mula ditemui pada tahun 1872 dalam jus segar beri rowan. Didistribusikan secara meluas - didapati dalam buah-buahan (epal, plum, pir, ceri, tarikh, pic, aprikot, dll), dalam rumput laut merah. Terdahulu, sorbitol dihasilkan dalam industri dengan pengurangan glukosa elektrolisis. Pada masa ini, kaedah ini digantikan oleh penghidrogenan katalitik glukosa di bawah tekanan. Pengurangan kimia glukosa ke sorbitol dilakukan dengan natrium amalgam, serta dengan alkohol sikloheksanol atau tetrahydrofuryl dengan kehadiran nikel Raney. Sorbitol, bersama dengan manitol, dibentuk oleh hidrogenasi fruktosa, gula terbalik dan oleh hidrolikat hidrogenasi sukrosa. Sorbitol boleh diperolehi oleh hidrogenasi hidrogenasi kanji dan selulosa [12], di samping itu, apabila la / ktons asid O-glukoik dikurangkan, dan oleh reaksi Cannizzaro (2 molekul glukosa dengan kehadiran pemangkin alkali dan hidrogenasi, tidak seimbang kepada sorbitol dan asid gluconik). asid [13]). [c.12]

V. N. Maksimov et al. [18] pertama kali dicadangkan untuk menggunakan nikel skelet sebagai pemangkin untuk hidrogenasi glukosa di hadapan kapur. Penyelidik lain [19] memperoleh paten untuk kaedah hidrogenasi berterusan glukosa kepada sorbitol dengan kehadiran pemangkin nikel aluminium granular yang diperolehi daripada aloi dengan nisbah 50-50 logam. Untuk mencari pemangkin yang paling aktif untuk penghidrogenan monosakarida, beberapa pemangkin alumina-nikel skeletal dengan berbeza kandungan nikel [20,21]. [c.33]

Di USSR, sorbitol dihasilkan dalam bengkel kecil di kilang-kilang vitamin [20]. Inti prosesnya adalah seperti berikut. Glukosa kristal dibubarkan dalam air kepada kepekatan sebanyak 50%, dicampur dengan pemangkin nikel Raney dan susu limau ditambah kepada pH 8.4-8.6. Campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam hidrogenasi dalam autoclaves mendatar dengan kapasiti 0.12-0.18. Hidrogenasi dilakukan pada suhu 140 ° C dan tekanan hidrogen MPa sehingga 0.1% PB residu terkandung dalam penyelesaian sorbitol (dikira pada bahan kering). Melalui penghidrogenan konchaniya hidrogen berlebihan disalurkan ke atmosfera, penyelesaian sorbitol ditapis daripada pemangkin dan dihantar ke tangki menetap di mana dirawat di bawah kacau dengan 20% natrium Kadar Ye2NR04 2% daripada sorbitol dan dipanaskan kepada 85 ° C. Kemudian CaCO3 tulen kimia ditambah kepada larutan dan bercampur selama 90 minit. Selepas ini, larutan sorbitol dipertahankan selama 90 minit dan disuntik. Dendam dibasuh, pencucian juga diselesaikan dan dibuang. Penyelesaian sorbitol yang dijelaskan digunakan untuk menghasilkan asid askorbik. Di beberapa kilang, penyelesaian sorbitol disucikan oleh penukar ion. Dalam sedikit sorbitol dikeluarkan dan dalam bentuk pepejal dalam kes ini, larutan sorbitol disejat menjadi kepekatan 95% dan dituangkan ke dalam acuan, di mana ia membeku. [c.170]

Di USSR, satu kaedah telah dibangunkan untuk mendapatkan larutan 70% sorbitol teknikal daripada hidrolisis heksosa bahan tumbuhan yang tidak boleh dimakan. Ia boleh menghasilkan sorbitol daripada hidroliks heksosa sekam kapas, batang jagung, kayu [26]. Walau bagaimanapun, jenis bahan tumbuhan tidak boleh dimakan mengandungi, sebagai tambahan kepada selulosa, jumlah pentosans yang banyak. Oleh itu, untuk mendapatkan hidrolisis heksosa, diperlukan hidrolisis pentosa awal. Tetapi selepas ini, sorbitol yang diperolehi mengandungi 5-10% xylitol. Bahan-bahan tumbuhan yang tidak boleh dimakan, sisa tumbuhan kapas yang paling menarik untuk pengeluaran sorbitol - lintasan ketiga dan delint, yang mengandungi sedikit pentos. [c.171]

Sorbitol digunakan secara meluas dalam industri farmaseutikal. Jumlah utama sorbitol digunakan untuk mendapatkan asid askorbik [11]. Di samping itu, sorbitol ditambah kepada sirup dan elixir, di mana ia menghalang penghabluran gula. Sorbitol meningkatkan kestabilan persediaan berair beberapa bahan ubat, vitamin B12 dan C, aspirin [12]. Penambahan sorbitol untuk penggantungan akuatik magnesia menghalang pembekuan dan pembentukan serpihan walaupun selepas pembekuan dan pencairan dadah. Sorbitol kristal kerana haba negatif pembubaran memberikan rasa yang menyenangkan. Rasa sejuk kepada banyak ubat padat. [c.179]

Sucrose sebagai bahan mentah untuk pemprosesan kimia memerlukan pertimbangan yang berasingan. Pengeluaran gula dunia (sukrosa) sudah mencapai 90 juta tan [19]. Norma fisiologi penggunaan gula untuk seseorang ialah 36 kg setahun [20, ms. 13], dan walaupun, secara keseluruhan, kurang daripada norma ini dihasilkan setiap orang di Bumi, kira-kira 30 negara menghasilkan gula lebih daripada norma fisiologi setiap orang [21]. Di USSR, terdapat lebihan gula yang banyak untuk kegunaan teknikal [20]. Penggunaan gula yang layak sebagai bahan mentah kimia adalah masalah ekonomi negara yang serius. Di luar negara, masalah ini diberi perhatian yang cukup [22]. Ia sepatutnya sama di negara kita. Penggunaan gula dalam pengeluaran alkohol, asid oksalat dan produk lain yang dapat diperoleh dengan mudah dari bahan baku bukan makanan tidak masuk akal. Gula harus digunakan terutamanya untuk pengeluaran ubat-ubatan dan produk pemakanan (manitol, sorbitol), oleh itu, lebihan gula adalah paling menguntungkan dihantar kepada pengeluaran alkohol polihidrat oleh penghidrogenan pemangkinnya. [c.189]

Dalam buku rujukan [34], semua pengiraan untuk karbon dan sebatiannya adalah berdasarkan ciri-ciri haba grafit Ceylon semulajadi yang diperoleh oleh De Sorbo [47] pada tahun 1955, dan dalam buku rujukan [55], ciri-ciri haba grafit buatan Acheson diambil sebagai asas. [c.145]

SORBIT (sorbitol) CeH140 adalah alkohol enam alkohol, produk pengurangan glukosa. C. berlaku dalam buah-buahan, alga, tumbuh-tumbuhan. C. - kristal tidak berwarna, rasa manis, jadi pl. 110-111 Suatu AS digunakan untuk mendapatkan asid askorbik, sebagai pengganti gula untuk pesakit kencing manis. [c.233]

Sintesis pertama asid askorbik hampir serentak diterbitkan oleh Heuors and Reichstein (1933). Pada masa ini, mereka hanya mempunyai kepentingan sejarah, kerana xylose yang tidak dapat diakses berfungsi sebagai bahan permulaan di dalamnya. Proses moden untuk mendapatkan asid askorbik adalah pengubahsuaian salah satu syntheses Reichstein kemudian, di mana O-glukosa adalah sebatian permulaan. Yang terakhir ini ditukarkan kepada sorbitol () -glyutsit) dengan penghidrogenan dengan kehadiran pemangkin tembaga kromium lagi D-sorbitol adalah tertakluk kepada pengoksidaan bakteria A suboxydans etoba ter) 2-ketohexoses (-sorbozy) di mana koifiguratsiya di C5 (glukosa awal Cr) adalah sama dengan asid askorbik [hl.569]

Sorbitol disediakan elektrolisis atau lebih baik pemangkin -glucose pengurangan yang dijalankan dalam autoklaf pada tekanan 80-100 atm dan suhu 135 ° di hadapan Raney nikel pemangkin, dalam hasil sebanyak 97% okrlo. Produk pengurangan elektrolitik sebagai bahan pencemaran mengandungi kira-kira 15% manitol, yang terbentuk akibat pengintip sebahagian daripada glukosa ke dalam mannose di bawah syarat-syarat ini. Oleh itu, penggunaan sorbitol sedemikian untuk mendapatkan daripadanya / -fosforus memenuhi rintangan. [c.636]

Penyediaan sorbitol kristal. Penyelesaian sorbitol yang dimurnikan diuapkan dalam alat vakum dengan vakum tidak lebih rendah daripada 650 mm Hg. Seni. sehingga 95% kandungan pepejal. Sorbitol pekat dibubarkan dalam jumlah 2-3 kali ganda etil alkohol 96% pada suhu 78 ° C, dan kemudian penghabluran dilakukan dengan pengadukan kuat dan penyejukan secara beransur-ansur ke suhu 18-20 ° C. Kemudian jisim yang terhasil diserang melalui sentrifuge. Kristal sorbitol dibasuh dengan alkohol dan dikeringkan pada suhu 35-40 ° C [c.251]

Produk hidrolisis dihasilkan secara meluas di USSR. Sebagai bahan mentah menggunakan hl, arr. kilang papan dan kerajinan kayu (habuk papan, keropok kayu, papak, reiki-ca. 80%), serta kayu dan kayu industri yang rendah, beberapa tumbuh, sisa (tangkai jagung, sekam bunga matahari, jerami, sekam benih, dll). Pada mulanya, kayu konifer telah dihidrolisiskan untuk mendapatkan 160-180 l etanol setiap 1 tan bahan mentah yang benar-benar kering (kemudiannya, 35-40 kg yis pakan tambahan dari botol penyulingan juga dihasilkan) (70-80 kg furfural dan 100 kg ragi setiap Ia benar-benar kering tumbuh, sisa) dan profil yis tulen (ok, 200 kg yis). ) UIM, kitar semula gula larut air yang dihasilkan di hidrolisis menimbulkan bahan mentah diperolehi alkohol polyhydric (xylitol, sorbitol, mannitol, gliserol, etilena dan Propylene), trigidroksiglutarovuyu levuli-baru, dan glukonik untuk-anda. [c.586]

Resit dan permohonan. M. diperolehi oleh hidrolisis asid polisakarida (contohnya, D-glukosa daripada kanji, D-xilosa dari sisa yang kaya dengan xylan dari tanaman pertanian dan kayu). Campuran glukosa dengan fruktosa diperolehi oleh hydrolysis sukrosa dan digunakan dalam psc. prom-sti. D-Glukosa digunakan dalam perubatan. Pengurangan D-glukosa kepada D-sorbitol dan D-xilosa kepada xylitol dijalankan dalam prom. hidrogen ke atas pemangkin nikel. E> -Sorbit ialah sambungan sumber. dalam sintesis ascorbic kepada-anda (lihat Vitamin C) dan bersama-sama dengan xylitol digunakan sebagai pengganti rasa manis untuk sukrosa untuk diabetes. Pelbagai M. sering berfungsi sebagai sumber kiral yang mudah di dalam anda dalam sintesis sifat kompleks. Kom. sifat bukan karbohidrat. [c.140]

Glukosa dalam kes asetilasi> CS membentuk pentaasetat dengan anhidrida asetik, yang pernah dikaitkan dengan formula struktur (II), kemudian diperbetulkan. Walau bagaimanapun, pembentukan pentaacetate membuktikan kehadiran lima kumpulan hidroksil dalam glukosa. Glukosa menghasilkan banyak reaksi ciri kumpulan aldehid ((penyelesaian felingova pemulihan, reaksi cermin perak, dan lain-lain) terbentuk pada oxime tindakan hydroxylamine (III), di bawah tindakan phenylhydrazine -.. Phenylhydrazone dan lain-lain Apabila memulihkan glukosa natrium amalgam atau catalytically dibentuk.. alkohol polieter - sorbitol (IV), yang mengandungi enam kumpulan hidroksil, kerana ia membentuk hexaacetate (V). Dengan pengoksidaan glukosa dengan bromin, asid gluconik (VI) diperolehi dengan jumlah atom karbon yang sama dan lima kumpulan hidroksil, yang glukosa. Data-data ini menunjukkan kehadiran kumpulan aldehid glukosa. Akhirnya, apabila glukosa pemanas pemulihan keras dengan asid hydriodic diperolehi 2-iodohexane (VII), yang membuktikan kehadiran glukosa rantaian unbranched enam karbon atom. [c.11]

Sirap yang dihasilkan dicampur dengan alkohol 90% dan beberapa kristal sorbitol ditambah kepada campuran. Selepas beberapa lama, jisim semakin kuat. EC ditapis, dibasuh dan dibubarkan sekali lagi dengan alkohol 90% yang agak besar. Apabila berdiri untuk masa yang lama, sorbitol dilepaskan daripada penyelesaian ini dalam bentuk jarum tanpa warna, menyatu ke kutil atau tandan. [c.294]

Kaedah untuk menentukan alkohol polihid dalam resin alkil berdasarkan asid phthalic telah dicadangkan [22]. Sampel resin alkyd terurai dalam medium butylamine, alkohol poliamida terpencil acetylated dengan anhidrida asetik. analisis kromatografi itu diperolehi acetates glycol 1,2 propilena, etilena glikol, dietilena glikol, mannitol, sorbitol, gliserol, trimethylolpropane, trimethylolethane, pentaerythritol dan atur cara yang dihasilkan menaikkan suhu 50-225 ° C di 7.9 ° C selama 1 minit pada kolum 122x0,6 cm, dipenuhi dengan kromosor dengan 10% carbowax 20M. Pemisahan lengkap sembilan poliol yang dikaji berlangsung selama 50 minit. Untuk mengurangkan masa analisis hingga 25 minit, gunakan lajur dengan fasa pegun bukan polar - 20% minyak silikon dalam pembawa yang sama dengan pengatur suhu dari 50 hingga 275 ° C. Pada masa yang sama asetat 1,2-propilena glikol dan etilena glikol, serta mashsht dan sorbitol tidak dipisahkan. [c.341]

Bersama pemulihan acylhalogenosis, tindak balas ini adalah kaedah utama untuk mendapatkan anhidrida-poliol. Dengan cara ini, contohnya, semula jadi 1,5-anhidr-D-sorbitol (poli, halit) XUP disintesis [c.224]

Bertrand [238]. Α-sorbitol yang diperlukan adalah produk industri yang diperolehi oleh pengurangan glukosa pemangkin. Tahap sintesis ditunjukkan oleh reaksi XXXVIII - XXX. Kaedah lain untuk mendapatkan asid askorbik ialah pengoksidaan langsung dari -x-XXXIX ke dalam 2-keto - / - asid hidroklorik XH oleh tindakan asid nitrik di bawah keadaan yang dikawal dengan teliti [239]. Sejumlah besar analog asid askorbik telah disintesis [231]. [c.153]

Lihat halaman di mana istilah Sorbitol disebut, memperoleh: [p.457] [p.125] [p.56] [p.211] [c.709] [p.510] [p.133] [c.105] [ p.45] [p.46] [p.270] [p.737] [p.345] [p.132] [c.97] [p.106] [p.102] Kaedah mendapatkan dan beberapa reaksi mudah penambahan aldehid dan keton Bahagian.2 (0) - [c.434]

Dari glukosa mendapatkan sorbitol

Carian gula pengganti, baru, tidak berbahaya kepada manusia, pemanis rendah kalori, gencar dilakukan pada tahun-tahun kebelakangan ini di banyak negara, kerana keperluan pengoptimuman makanan sihat di samping keupayaan untuk menyelesaikan masalah pemakanan orang yang mengalami penyakit tertentu.

Dengan pengeluaran gula global kira-kira 130 juta tan, jumlah pengeluaran pengganti gula adalah sehingga 15-20 juta tan bersamaan gula. Ini menyebabkan penurunan relatif dalam pengambilan sukrosa dalam bentuk tulen daripada bit gula dan rotan. Penggantian sukrosa oleh bahan-bahan lain dikaitkan dengan tenaga spesifiknya yang tinggi dan kecerenan mudah. Sucrose diperolehi daripada bit gula dan tebu. Walau bagaimanapun, makanan manis (glukosa, fruktosa, xylitol, sorbitol) boleh dibuat dari pelbagai jenis sisa.

pengeluaran gula, pemprosesan bit gula memberikan gula biasa putih dan sebagai sisa - pulpa (desugared cip bit), mendakan kecacatan berkarbonat yang diperolehi dalam penulenan jus dan sirap pekat. Bagi pengeluaran gula, molase adalah sisa, tetapi ia berfungsi sebagai bahan mentah yang berharga untuk beberapa sektor industri makanan dan kilang makanan. Dari sukrosa dan gula terbalik dalam molase, asid sitrik dan laktik, gliserin, aseton, etil dan butil alkohol ditapai. Ragi bakar ditanam di wort yang disediakan dari molase, asid glutamat diekstrak dari larutan molase. Molasses ditambah kepada makanan kasar bagi ternakan.

Kesan Aditif Ferroalloy mengenai Kegiatan Catalyst Nikel Pelbagai di PH2 = 6 M Pa

Pengeluaran sorbitol (%) dalam masa (min)

Kami mencadangkan untuk menggunakan molase yang diperoleh pada peringkat terakhir penghabluran jabatan makanan sebuah kilang gula sebagai bahan mentah untuk pengeluaran sorbitol.

Tujuan kajian kami adalah untuk membangunkan kaedah untuk sintesis sorbitol dari glukosa yang diperolehi oleh hidrolisis molase pada pemangkin nikel yang diubahsuai.

Objek kajian adalah pemangkin berikut dan aloi berbilang: alumino-skeletal pemangkin nikel dengan mengubah suai bahan tambahan ferrosilicon (FSI), dan ferromanganese FMN Ferroussiliconmanganese (FSiMn).

Dalam kerja ini, kita mengkaji sifat katalitik pemangkin tembaga aloi yang diubah suai bukan oleh logam tulen, tetapi oleh ferroalloys. Ferroalloy berikut - ferromanganese (FMn), ferrosilicon (ФSi) dan ferrosilicium mangan (ФSiMn) digunakan sebagai tambahan. Aloi telah disediakan frekuensi tinggi lebur relau jenama EDO - 8020. The pijar kuarza diletakkan amaun yang dihitung Al dalam bentuk jongkong dan secara beransur-ansur menjadi panas sehingga 1000-1100 ° C, kemudian disuntik dan jumlah yang diperlukan Ni ferroalloy bahan tambahan dalam bentuk cip atau serbuk.

Hasil daripada tindak balas eksotermik, suhu cair meningkat kepada 1700-1800 ° C, bercampur dengan medan induksi berlangsung selama 3-5 minit. Dalam acuan grafit, aloi disejukkan di udara dan dihancurkan ke biji 0.25 mm. Untuk mengaktifkan aloi aloi 1.0g telah terlarut lesap dengan 20% larutan natrium hidroksida (40 cm3 dalam jumlah) dalam mandi air mendidih selama 1 jam, selepas itu pemangkin itu dibasuh percuma alkali dengan air sehingga neutral untuk fenoftalein.

Undang-undang kinetik telah dikaji dalam reaktor LennIIHimmash yang diubahsuai (kapasiti 0.5 l) tindakan berkala. Peranti ini dilengkapi dengan pemacu hermetic dengan kuasa 0.6 kW, bilangan revolusi pengadun adalah 2800 rpm.

Analisis lengkap produk tindak balas terdiri daripada penentuan gula merah dengan metode McHane-Schöorl dan alkohol politiomik oleh kromatografi kertas.

Jadual ini menunjukkan bahawa pemangkin nikel yang dipelajari di bawah keadaan yang dikaji oleh kami mempamerkan aktiviti tinggi di sorbitol. Jumlah sorbitol yang terbentuk berbeza-beza mengikut cara yang berbeza bergantung pada sifat kimia penambahan ferroalloy.

Pemangkin yang paling aktif ialah aloi 3 wt. % FMN. Pengeluaran sorbitol di atasnya pada 1000 ° C dan MPa pada 60 minit penghidrogenan adalah 94.4%. Pada 6 MPa, kadar penghidrogenan glukosa pada Ni-50% Al-3% PSiMn adalah empat kali lebih tinggi daripada pada nikel skelet tanpa aditif. Berdasarkan data yang diperoleh, pemangkin yang dikaji disusun berturut-turut: Ni-Al-Φ SiMn> Ni-Al-ΦMn> Ni-Al-ΦSi.

Selepas itu diwujudkan undang-undang kinetik penghidrogenan glukosa pada diubahsuai Cu, Ni dan Co-pemangkin, bergantung kepada kepekatan glukosa dalam penyelesaian, suhu dan hidrogen tekanan, keadaan optimum (suhu 140-160 ° C dan tekanan hidrogen 4-6 MPa) pelaksanaan proses mendapatkan sorbitol dari jenis bahan mentah yang baru. Oleh itu, kami telah menunjukkan kemungkinan mendapatkan sorbitol daripada pengeluaran gula bit.