Glikogen

• Pencegahan

Glikogen adalah karbohidrat "ganti" dalam tubuh manusia, yang termasuk dalam kelas polisakarida.

Kadang-kadang ia tersilap disebut istilah "glucogen". Adalah penting untuk tidak mengelirukan kedua-dua nama tersebut, kerana istilah kedua adalah hormon protein antagonis yang dihasilkan dalam pankreas.

Apakah glikogen?

Dengan hampir setiap hidangan, tubuh menerima karbohidrat yang memasuki darah sebagai glukosa. Tetapi kadang-kadang jumlahnya melebihi keperluan organisma, dan kemudian kelebihan glukosa terkumpul dalam bentuk glikogen, yang, jika perlu, membelah dan memperkayakan tubuh dengan tenaga tambahan.

Di mana stok disimpan

Rizab glikogen dalam bentuk granul terkecil disimpan dalam tisu hati dan otot. Juga, polysaccharide ini terdapat di dalam sel-sel sistem saraf, buah pinggang, aorta, epitel, otak, dalam tisu embrio dan dalam membran mukus rahim. Dalam tubuh orang dewasa yang sihat, biasanya terdapat kira-kira 400 gram bahan. Tetapi, dengan cara itu, dengan peningkatan tenaga fizikal, tubuh terutama menggunakan glikogen otot. Oleh itu, pembina badan kira-kira 2 jam sebelum bersenam perlu menambah makanan mereka sendiri dengan makanan karbohidrat tinggi untuk memulihkan rizab bahan tersebut.

Ciri-ciri biokimia

Ahli kimia memanggil polisakarida dengan formula (C6H10O5) n glikogen. Nama lain untuk bahan ini ialah kanji haiwan. Walaupun glikogen disimpan dalam sel haiwan, nama ini tidak betul. Ahli fisiologi Perancis bernard Bernard mendapati bahan tersebut. Hampir 160 tahun yang lalu, seorang saintis mula-mula menemui karbohidrat "ganti" dalam sel-sel hati.

Karbohidrat "ganti" disimpan dalam sitoplasma sel. Tetapi jika badan merasakan kekurangan glukosa tiba-tiba, glikogen dilepaskan dan memasuki darah. Tetapi, dengan menariknya, hanya polisakarida yang terkumpul di hati (hepatosida) boleh berubah menjadi glukosa, yang dapat menembus organisme "lapar". Kedai glikogen di kelenjar boleh mencapai 5 peratus daripada jisimnya, dan dalam organisma dewasa membentuk kira-kira 100-120 g. Kepekatan hepatosida maksimum mereka mencapai kira-kira satu setengah jam selepas makan, tepu dengan karbohidrat (kuih-muih, tepung, makanan berkanji).

Sebagai sebahagian daripada polysaccharide otot mengambil masa lebih kurang 1-2 peratus berat kain. Tetapi, memandangkan jumlah kawasan otot, ia menjadi jelas bahawa "deposit" glikogen dalam otot melebihi rizab bahan dalam hati. Juga, sejumlah kecil karbohidrat didapati di buah pinggang, sel glial di otak dan di leukosit (sel darah putih). Oleh itu, jumlah rizab glikogen dalam badan dewasa boleh mencapai hampir setengah kilogram.

Menariknya, "ganti" sakarida terdapat dalam sel-sel tumbuhan, dalam kulat (yis) dan bakteria.

Peranan glikogen

Kebanyakan glikogen tertumpu di dalam sel-sel hati dan otot. Dan harus difahami bahawa kedua sumber tenaga rizab ini mempunyai fungsi yang berbeza. Polisakarida daripada glukosa membekalkan hati kepada badan secara keseluruhan. Itu bertanggungjawab untuk kestabilan paras gula darah. Dengan aktiviti yang berlebihan atau antara makanan, kadar glukosa plasma berkurangan. Dan untuk mengelakkan hipoglikemia, glikogen yang terkandung dalam sel hati membelah dan memasuki aliran darah, meratakan indeks glukosa. Fungsi pengawalseliaan hati dalam hal ini tidak boleh dipandang ringan, karena perubahan dalam tingkat gula dalam segala arah penuh dengan masalah yang serius, bahkan membawa maut.

Kedai otot diperlukan untuk mengekalkan fungsi sistem muskuloskeletal. Hati juga otot dengan kedai glikogen. Mengetahui ini, menjadi jelas mengapa kebanyakan orang mempunyai kelaparan jangka panjang atau anoreksia dan masalah jantung.

Tetapi jika glukosa yang berlebihan boleh didepositkan dalam bentuk glikogen, maka timbul persoalan: "Kenapa makanan karbohidrat didepositkan pada badan oleh lapisan lemak?". Ini juga penjelasan. Stok glikogen dalam badan tidak berdimensi. Dengan aktiviti fizikal yang rendah, stok kanji haiwan tidak mempunyai masa untuk dibelanjakan, jadi glukosa terkumpul dalam bentuk lain - dalam bentuk lipid di bawah kulit.

Di samping itu, glikogen diperlukan untuk katabolisme karbohidrat kompleks, terlibat dalam proses metabolik dalam badan.

Sintesis

Glycogen adalah rizab tenaga strategik yang disintesis dalam tubuh daripada karbohidrat.

Pertama, tubuh menggunakan karbohidrat yang diperolehi untuk tujuan strategik, dan meletakkan sisanya "untuk hari hujan". Kekurangan tenaga adalah sebab pemecahan glikogen kepada keadaan glukosa.

Sintesis bahan dikawal oleh hormon dan sistem saraf. Proses ini, khususnya dalam otot, "bermula" adrenalin. Dan pemisahan pati haiwan dalam hati mengaktifkan hormon glukagon (yang dihasilkan oleh pankreas semasa berpuasa). Hormon insulin bertanggungjawab untuk mensintesis karbohidrat "ganti". Proses ini terdiri daripada beberapa peringkat dan berlaku secara eksklusif semasa makan.

Glikogenosis dan gangguan lain

Tetapi dalam beberapa kes, pemisahan glikogen tidak berlaku. Akibatnya, glikogen berkumpul di sel-sel semua organ dan tisu. Biasanya pelanggaran seperti itu diperhatikan pada orang yang mengalami gangguan genetik (disfungsi enzim yang diperlukan untuk pecahan bahan). Keadaan ini dipanggil istilah glycogenosis dan merujuk kepada senarai patologi resesif autosom. Hari ini, 12 jenis penyakit ini diketahui dalam bidang perubatan, tetapi setakat ini separuh daripadanya hanya cukup dipelajari.

Tetapi ini bukan satu-satunya patologi yang berkaitan dengan kanji haiwan. Penyakit glikogen juga termasuk glikogenosis, gangguan yang disertai oleh ketiadaan lengkap enzim yang bertanggungjawab terhadap sintesis glikogen. Gejala penyakit - hipoglikemia dan konvulsi. Kehadiran glycogenosis ditentukan oleh biopsi hati.

Keperluan tubuh untuk glikogen

Glikogen, sebagai sumber rizab tenaga, penting untuk memulihkan secara teratur. Jadi, sekurang-kurangnya, saintis berkata. Peningkatan aktiviti fizikal boleh mengakibatkan pengurangan rizab karbohidrat dalam hati dan otot, yang akibatnya akan memberi kesan kepada aktiviti penting dan prestasi manusia. Hasil daripada diet bebas karbohidrat yang lama, kedai-kedai glikogen di hati menurun hingga hampir sifar. Rizab otot habis semasa latihan kekuatan sengit.

Glikogen minimum dos harian adalah 100 g atau lebih. Tetapi angka ini penting untuk meningkat apabila:

• penuaan fizikal yang sengit;
• aktiviti mental yang dipertingkatkan;
• selepas diet "lapar".

Sebaliknya, berhati-hati dalam makanan yang kaya dengan glikogen perlu diambil oleh orang yang mengalami disfungsi hati, kekurangan enzim. Di samping itu, diet yang tinggi dalam glukosa memberikan pengurangan dalam penggunaan glikogen.

Makanan untuk pengumpulan glikogen

Menurut para penyelidik, untuk pengumpulan glikogen yang mencukupi kira-kira 65 peratus daripada kalori tubuh harus diterima daripada makanan karbohidrat. Khususnya, untuk memulihkan stok pati haiwan, adalah penting untuk memperkenalkan produk roti, bijirin, bijirin, pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sumber terbaik glikogen: gula, madu, coklat, marmalade, jem, tarikh, kismis, buah ara, pisang, tembikai, kesemak, pastri manis, jus buah-buahan.

Kesan glikogen pada berat badan

Para saintis telah menentukan bahawa kira-kira 400 gram glikogen dapat dikumpulkan dalam organisma dewasa. Tetapi saintis juga menentukan bahawa setiap gram glukosa sandaran mengikat kira-kira 4 gram air. Jadi ternyata bahawa 400 g polisakarida adalah kira-kira 2 kg larutan berair glikogenik. Ini menjelaskan peluh yang berlebihan semasa latihan: badan menggunakan glikogen dan pada masa yang sama kehilangan 4 kali lebih banyak cecair.

Properti glycogen ini menerangkan hasil cepat diet ekspres untuk penurunan berat badan. Diet karbohidrat mencetuskan penggunaan intensif glikogen, dan dengannya - cecair dari badan. Satu liter air, seperti yang anda ketahui, adalah 1 kg berat badan. Tetapi sebaik sahaja seseorang kembali kepada diet biasa dengan kandungan karbohidrat, rizab kanji haiwan dipulihkan, dan dengan mereka cairan yang hilang semasa tempoh pemakanan. Inilah sebabnya untuk keputusan jangka pendek penurunan berat badan ekspres.

Untuk penurunan berat badan yang benar-benar berkesan, doktor menasihati bukan sahaja untuk merevisi diet (untuk memberikan keutamaan kepada protein), tetapi juga untuk meningkatkan tenaga fizikal, yang membawa kepada penggunaan cepat glikogen. Dengan cara ini, para penyelidik mengira bahawa 2-8 minit latihan intensif kardiovaskular cukup untuk menggunakan kedai-kedai glikogen dan penurunan berat badan. Tetapi formula ini sesuai untuk orang yang tidak mempunyai masalah jantung.

Defisit dan lebihan: bagaimana untuk menentukan

Organisma di mana kandungan glikogen yang berlebihan terkandung adalah kemungkinan besar untuk melaporkan ini dengan pembekuan darah dan fungsi hati terjejas. Orang yang mempunyai stok polisakarida yang berlebihan juga mempunyai kerosakan pada usus, dan berat badan mereka meningkat.

Tetapi kekurangan glikogen tidak lulus untuk badan tanpa jejak. Kekurangan kanji haiwan boleh menyebabkan gangguan emosi dan mental. Menampakkan sikap tidak peduli, keadaan depresi. Anda juga boleh mengesyaki kekurangan rizab tenaga pada orang dengan kekebalan yang lemah, memori yang lemah dan selepas kehilangan massa otot yang tajam.

Glikogen adalah sumber rizab penting untuk tubuh. Kelemahannya bukan sahaja penurunan tonus dan penurunan kekuatan penting. Kekurangan bahan akan menjejaskan kualiti rambut, kulit. Dan walaupun kehilangan bersinar di mata juga disebabkan oleh kekurangan glikogen. Sekiranya anda mendapati tanda-tanda kekurangan polysaccharide, sudah tiba masanya untuk memikirkan peningkatan diet anda.

Mengekalkan glikogen dalam hati

Apakah jenis haiwan ini "glikogen" ini? Biasanya ia disebut secara lulus berkaitan dengan karbohidrat, tetapi beberapa orang memutuskan untuk menyelidiki intipati zat ini. Bone Broad memutuskan untuk memberitahu anda semua yang paling penting dan perlu mengenai glikogen supaya mereka tidak lagi percaya pada mitos bahawa "pembakaran lemak bermula hanya selepas 20 minit berjalan." Tertarik? Baca!

Oleh itu, dari artikel ini anda akan belajar: apakah glikogen, bagaimana ia terbentuk, di mana dan mengapa glikogen terkumpul, bagaimana pertukaran glikogen berlaku, dan produk apa pun yang menjadi sumber glikogen.

Kandungan artikel:

Apakah glikogen? Bagaimanakah glikogen dihasilkan? Simpanan glikogen dalam hati dan otot Glikogen dan lemak Glycogen masa pecahan Glikogen dan pertumbuhan otot Glikogen dalam produk

Apakah glikogen?

Badan kita memerlukan makanan terlebih dahulu sebagai sumber tenaga, dan hanya kemudian, sebagai sumber kesenangan, perisai anti-tekanan atau peluang untuk "memanjakan" diri anda. Seperti yang anda ketahui, kami mendapat tenaga daripada makronutrien: lemak, protein dan karbohidrat. Lemak memberi 9 kcal, dan protein dan karbohidrat - 4 kkal. Tetapi walaupun nilai tenaga yang tinggi lemak dan peranan penting asid amino penting daripada protein, karbohidrat adalah "pembekal" yang paling penting dalam tenaga kita.

Kenapa Jawapannya mudah: lemak dan protein adalah bentuk "perlahan" tenaga, kerana Penapaian mereka mengambil sedikit masa, dan karbohidrat - "cepat." Semua karbohidrat (sama ada gula-gula atau roti dengan bran) akhirnya berpecah kepada glukosa, yang diperlukan untuk pemakanan semua sel-sel badan.

Skim Pembedahan Karbohidrat

Glikogen adalah sejenis karbohidrat "pengawet", dalam erti kata lain, glukosa tersimpan untuk keperluan tenaga seterusnya. Ia disimpan dalam keadaan yang berkaitan dengan air. Ya glikogen adalah "sirap" dengan nilai kalori 1-1.3 kcal / g (dengan kandungan kalori karbohidrat 4 kcal / g).

Ketagihan dopamin: bagaimana untuk melegakan keinginan untuk gula-gula. Berlebihan kompulsif

Sintesis glikogen

Proses pembentukan glikogen (glikogenesis) berlaku mengikut senario 2m. Yang pertama adalah proses penyimpanan glikogen. Selepas makan yang mengandungi karbohidrat, tahap glukosa darah meningkat. Sebagai tindak balas, insulin memasuki aliran darah, untuk seterusnya memudahkan penghantaran glukosa ke dalam sel dan membantu sintesis glikogen. Terima kasih kepada enzim (amilase), pecahan karbohidrat (kanji, fruktosa, maltosa, sukrosa) menjadi molekul yang lebih kecil berlaku. Kemudian, di bawah pengaruh enzim usus kecil, glukosa terurai menjadi monosakarida. Sebahagian besar daripada monosakarida (bentuk paling mudah gula) memasuki hati dan otot, di mana glikogen didepositkan dalam "rizab". Jumlah disintesis 300-400 gram glikogen.

Mekanisme kedua bermula pada masa-masa kelaparan atau aktiviti fizikal yang kuat. Seperti yang diperlukan, glikogen digerakkan dari depot dan diubah menjadi glukosa, yang dibekalkan ke tisu dan digunakan oleh mereka dalam proses aktiviti kehidupan. Apabila badan mengatasi bekalan glikogen dalam sel, otak menghantar isyarat tentang keperluan untuk "mengisi bahan bakar."

Sayang, saya mempercepatkan metabolisme atau mitos tentang metabolisme "digalakkan"

Glikogen dalam hati dan otot

Glikogen di dalam hati.

Rizab utama glikogen adalah di dalam hati dan otot. Jumlah glikogen di dalam hati boleh mencapai 150 hingga 200 gram pada orang dewasa. Sel hati adalah pemimpin dalam pengumpulan glikogen: mereka boleh terdiri daripada bahan ini sebanyak 8 peratus.

Fungsi utama glikogen hati adalah untuk mengekalkan paras gula darah pada tahap yang tetap dan sihat. Hati itu sendiri adalah salah satu organ yang paling penting dalam badan (sekiranya ia sama-sama memegang "perarakan memukul" di antara organ yang kita perlukan), dan menyimpan dan menggunakan glikogen menjadikan fungsinya lebih bertanggungjawab: fungsi otak yang berkualiti tinggi hanya mungkin berkat tahap normal gula dalam badan.

Sekiranya kadar gula dalam darah berkurangan, maka defisit tenaga berlaku, oleh kerana tubuh mula rosak. Kekurangan nutrisi untuk otak mempengaruhi sistem saraf pusat, yang habis. Berikut adalah pemisahan glikogen. Kemudian glukosa memasuki aliran darah, sehingga tubuh menerima jumlah tenaga yang diperlukan.

Glikogen dalam otot.

Glikogen juga didepositkan ke dalam otot. Jumlah glikogen dalam badan adalah 300 - 400 gram. Seperti yang kita tahu, kira-kira 100-120 gram bahan berkumpul di hati, tetapi selebihnya (200-280 g) disimpan di dalam otot dan membuat maksimum 1 - 2% daripada jumlah jisim tisu-tisu ini. Walaupun, seberapa tepat yang mungkin, perlu diperhatikan bahawa glikogen tidak tersimpan dalam serat otot, tetapi dalam sarcoplasm - cecair nutrien yang mengelilingi otot.

Jumlah glikogen dalam otot meningkat dalam kes pemakanan yang berlimpah dan berkurang semasa puasa, dan berkurang hanya semasa latihan - berpanjangan dan / atau sengit. Apabila otot bekerja di bawah pengaruh enzim fosforilase khas, yang diaktifkan pada permulaan pengecutan otot, kerosakan glikogen yang dipertingkatkan berlaku, yang digunakan untuk memastikan otot itu sendiri (kontraksi otot) berfungsi dengan glukosa. Oleh itu, otot menggunakan glikogen hanya untuk keperluan mereka sendiri.

Aktiviti otot yang sengit memperlahankan penyerapan karbohidrat, dan kerja ringan dan pendek meningkatkan penyerapan glukosa.

Glikogen hati dan otot digunakan untuk keperluan yang berbeza, tetapi untuk mengatakan bahawa salah satu daripada mereka yang lebih penting adalah karut mutlak dan hanya menunjukkan kebodohan liar anda.

Apa yang ditulis di skrin ini adalah bid'ah lengkap. Jika anda takut buah-buahan dan berfikir bahawa ia disimpan secara langsung dalam lemak, jangan beritahu sesiapa ini karut dan segera baca artikel Fruktosa: Bolehkah makan buah dan menurunkan berat badan?

Glikogen dan lemak

Untuk apa-apa senaman fizikal yang aktif (latihan kekuatan di gym, tinju, berlari, aerobik, berenang dan segala-galanya yang membuat anda peluh dan ketegangan) badan anda memerlukan 100-150 gram glikogen setiap jam aktiviti. Setelah membelanjakan kedai glikogen, tubuh mula memusnahkan otot terlebih dahulu, kemudian tisu lemak.

Sila ambil perhatian: jika ini bukan mengenai kebuluran penuh yang panjang, kedai-kedai glikogen tidak sepenuhnya habis, kerana ia adalah penting. Tanpa rizab di hati, otak boleh kekal tanpa bekalan glukosa, dan ini adalah maut, kerana otak adalah organ yang paling penting (dan bukan punggung, seperti yang difikirkan sesetengah orang). Tanpa rizab otot sukar untuk melakukan kerja fizikal yang intensif, yang secara semula jadi dianggap sebagai peluang yang lebih tinggi untuk dibaham / tanpa keturunan / beku, dll.

Latihan menjejaskan kedai-kedai glikogen, tetapi tidak mengikut skema "untuk 20 minit pertama kita bekerja pada glikogen, maka kita beralih ke lemak dan menurunkan berat badan". Sebagai contoh, ambil satu kajian di mana atlet yang terlatih melakukan 20 set latihan untuk kaki (4 latihan, 5 set setiap; setiap set telah dilakukan untuk kegagalan dan 6-12 pengulangan, rehat adalah pendek; jumlah masa latihan adalah 30 minit). Siapa yang biasa dengan latihan kekuatan, memahami bahawa ia tidak mudah. Sebelum dan selepas latihan, mereka mengambil biopsi dan melihat kandungan glikogen. Ternyata jumlah glikogen menurun dari 160 hingga 118 mmol / kg, iaitu kurang dari 30%.

Dengan cara ini, kami menghilangkan mitos yang lain - tidak mungkin anda akan mempunyai masa untuk mengosongkan semua kedai glikogen untuk senaman, jadi anda tidak boleh menerkam makanan tepat di dalam bilik persalinan di kalangan kasut yang berpeluh dan badan luaran, anda tidak akan mati daripada katabolisme "tidak dapat dielakkan. Dengan cara ini, ia perlu mengisi semula kedai glikogen tidak dalam masa 30 minit selepas latihan (sayang, tetingkap protein karbohidrat adalah mitos), tetapi dalam masa 24 jam.

Orang-orang sangat membesar-besarkan kadar pengurangan glikogen (seperti banyak perkara lain)! Sejurus selepas latihan, mereka suka melontar "arang batu" selepas pendekatan pemanasan pertama dengan leher kosong, atau "penipisan glikogen otot dan CATABOLISM". Dia berbaring selama sejam siang hari dan kumis, tidak ada glikogen hati. Saya berdiam diri tentang penggunaan kuasa bencana jangka kura-kura selama 20 minit. Dan secara umum, otot makan hampir 40 kkal per 1 kg, rots protein, membentuk lendir di dalam perut dan menimbulkan kanser, susu mengalir sehingga sebanyak 5 kilogram tambahan pada skala (tidak lemak, ya), lemak menyebabkan obesiti, karbohidrat adalah maut (Saya takut-saya takut) dan awak pasti akan mati dari gluten. Adalah aneh bahawa kita berjaya bertahan dalam zaman prasejarah dan tidak menjadi pupus, walaupun kita jelas tidak makan ambrosia dan lubang sukan.
Ingatlah, sifat itu lebih bijak daripada kita dan telah lama menyesuaikan segala sesuatu dengan bantuan evolusi. Manusia adalah salah satu organisma yang paling disesuaikan dan dapat disesuaikan yang dapat wujud, berkembang biak, bertahan. Jadi tanpa psikosis, lelaki dan wanita.

Walau bagaimanapun, latihan pada perut kosong lebih daripada sia-sia. "Apa yang perlu saya lakukan?" Anda fikir. Anda akan mendapati jawapan dalam artikel "Cardio: bila dan kenapa?", Yang akan memberitahu anda tentang akibat daripada latihan yang kelaparan.

Mahu mengurangkan berat badan - jangan makan karbohidrat

Berapa banyak masa yang dimakan glycogen?

Glikogen hati dipecahkan dengan mengurangkan kepekatan glukosa dalam darah, terutamanya antara makanan. Setelah 48-60 jam berpuasa lengkap, kedai-kedai glikogen di hati sepenuhnya habis.

Glikogen otot mengambil semasa aktiviti fizikal. Dan di sini kita akan membincangkan kembali mitos: "Untuk membakar lemak, anda perlu lari selama sekurang-kurangnya 30 minit, kerana hanya pada minit ke-20 kedai glikogen habis dan lemak subkutan akan mula digunakan sebagai bahan bakar", hanya dari segi matematik sahaja. Dari mana asalnya? Dan anjing itu tahu dia!

Sesungguhnya, lebih mudah bagi tubuh untuk menggunakan glikogen daripada mengoksidasi lemak untuk tenaga, itulah sebabnya ia digunakan terutamanya. Oleh itu mitos: pertama anda perlu menghabiskan seluruh glikogen, dan kemudian lemak mula terbakar, dan ia akan berlaku kira-kira 20 minit selepas permulaan latihan aerobik. Mengapa 20? Kami tidak tahu.

TETAPI: tidak seorang pun mengambil kira bahawa tidak begitu mudah untuk menggunakan semua glikogen dan tidak terhad kepada 20 minit. Seperti yang kita ketahui, jumlah glikogen di dalam badan adalah 300 - 400 gram, dan beberapa sumber mengatakan kira-kira 500 gram, yang memberi kita 1200 hingga 2000 kcal! Adakah anda mempunyai idea berapa banyak yang perlu anda jalankan untuk mengurangkan kerosakan melalui kalori? Seseorang yang beratnya 60 kg perlu berjalan pada kadar purata 22 hingga 3 kilometer. Nah, awak siap?

Glikogen dan pertumbuhan otot

Latihan yang berjaya memerlukan dua syarat utama - ketersediaan glikogen dalam otot sebelum latihan kekuatan dan tahap pemulihan rizab yang mencukupi selepas itu. Latihan kekuatan tanpa glikogen akan secara harfiah membakar otot. Agar ini tidak berlaku, perlu ada karbohidrat yang mencukupi dalam diet anda supaya tubuh anda dapat memberikan tenaga untuk semua proses yang berlaku di dalamnya. Tanpa glikogen (dan oksigen, dengan cara ini), kita tidak boleh menghasilkan ATP, yang berfungsi sebagai simpanan tenaga atau tangki simpanan. Molekul ATP sendiri tidak menyimpan tenaga; segera selepas ia dicipta, mereka melepaskan tenaga.

Sumber langsung tenaga untuk serat otot adalah SELALU adenosine trifosfat (ATP), tetapi sangat kecil pada otot sehingga hanya berlangsung 1-3 detik kerja intensif! Oleh itu, semua transformasi lemak, karbohidrat dan pembawa tenaga lain dalam sel dikurangkan kepada sintesis ATP berterusan. Ya Semua bahan ini "terbakar" untuk menghasilkan molekul ATP. ATP selalu diperlukan oleh tubuh, walaupun seseorang tidak bermain olahraga, tetapi hanya memilih hidungnya. Ia bergantung kepada kerja semua organ dalaman, kemunculan sel-sel baru, pertumbuhan mereka, fungsi kontraksi tisu dan banyak lagi. ATP boleh dikurangkan, contohnya, jika anda melakukan senaman yang sengit. Itulah sebabnya anda perlu tahu cara memulihkan ATP, dan mengembalikan tenaga tubuh, yang berfungsi sebagai bahan bakar bukan sahaja untuk otot-otot rangka, tetapi juga untuk organ-organ dalaman.

Di samping itu, glikogen memainkan peranan penting dalam pemulihan badan selepas senaman, tanpa pertumbuhan otot yang mustahil.

Sudah tentu, otot memerlukan tenaga untuk berkontrak dan berkembang (untuk membolehkan sintesis protein). Tidak akan ada tenaga dalam sel-sel otot = tiada pertumbuhan. Oleh itu, tanpa karbohidrat atau diet dengan jumlah minimum karbohidrat berfungsi dengan buruk: beberapa karbohidrat, sedikit glikogen, masing-masing, anda akan secara aktif membakar otot.

Oleh itu, tiada detoksifikasi protein dan rasa takut buah-buahan dengan bijirin: membuang buku tentang diet paleo di dalam relau! Pilih makanan yang seimbang, sihat, bervariasi (diterangkan di sini) dan jangan menyerang produk individu.

Cinta untuk "membersihkan" badan? Kemudian artikel "Detox Demam" pasti akan mengejutkan anda!

Makanan Kaya Glycogen

Hanya glikogen boleh pergi ke glikogen. Oleh itu, sangat penting untuk mengekalkan bar diet karbohidrat anda tidak lebih rendah daripada 50% daripada jumlah kandungan kalori. Memakan kadar karbohidrat biasa (kira-kira 60% daripada diet harian), anda mengekalkan glikogen anda sendiri maksimal dan memaksa tubuh mengoksidasi karbohidrat dengan baik.

Adalah penting untuk mempunyai produk bakeri diet, bijirin, bijirin, pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran.

Sumber terbaik glikogen adalah: gula, madu, coklat, marmalade, jem, tarikh, kismis, buah ara, pisang, tembikai, persimmon, pastri manis.

Berhati-hati harus diambil untuk makanan tersebut kepada orang yang mengalami masalah hati dan kekurangan enzim.

Glikogen adalah kompleks, karbohidrat kompleks. Kerana glisogenesis, glukosa, yang memasuki tubuh dengan makanan, dan membentuk glikogen.

Persoalan "Apa itu glikogen?" Boleh dijawab hanya: ia adalah rizab glukosa, tanpa tubuh tidak boleh berfungsi dengan normal.

Untuk rawatan dan pembersihan hati, pembaca kami berjaya digunakan

. Dengan teliti mempelajari kaedah ini, kami memutuskan untuk menawarkannya kepada perhatian anda.

Sintesis dan penguraian karbohidrat ini berlaku seperti berikut: apabila seseorang memakan makanan, kerana enzim (amilase), karbohidrat (serta kanji, fruktosa, maltosa, sukrosa) dipecah menjadi molekul yang lebih kecil. Kemudian, di bawah pengaruh enzim usus kecil (sucrase, maltosa, amilase pankreas), glukosa dibahagikan kepada monosakarida.

Pemisahan dan sintesis terus sedemikian rupa sehingga sebahagian daripada glukosa masuk ke dalam sistem hematopoietik, yang dilepaskan, dan bahagian lain tidak memasuki hati itu sendiri, tetapi diarahkan tepat ke sel-sel organ lain. Sitoplasma sel-sel ini terlibat dalam penyimpanan glikogen, yang merupakan granul khas. Glikolisis berlaku di dalam sel-sel ini. Apakah glikolisis? Ini adalah pecahan glukosa.

Karbohidrat ini adalah rizab tenaga badan kita. Sekiranya keperluan mendesak timbul, tubuh mendapat jumlah glukosa daripada glikogen yang kekurangan. Bagaimanakah kerosakan ini terjadi? Tempoh antara makanan adalah masa apabila penguraian bahan berlaku. Jika seseorang terlibat dalam aktiviti fizikal berat, pereputan akan mempercepatkan.

Di bawah tindakan enzim khas, residu glukosa dibuang, dan bahan tersebut hancur, di mana ATP tidak dimakan.

Sintesis glikogen mungkin terjejas. Kegagalan sedemikian adalah penyakit yang keturunan. Sintesis bahan dan penstabilnya dalam organ-organ penting dengan jumlah yang besar mungkin disebabkan oleh kecacatan enzim yang mengawal pecahan karbohidrat.

Glikogenosis adalah salah satu penyakit genetik di mana perkembangan organ terganggu, dan perkembangan psikomotornya ditangguhkan. Ia juga membawa kepada keadaan yang teruk yang berkaitan dengan pengurangan paras gula darah, sehingga koma hypoglycemic. Biopsi hati membantu untuk menentukan diagnosis yang betul. Semasa diagnosis, dalam kehadiran penyakit, adalah mungkin untuk menubuhkan aktiviti enzim yang mengawal pecahan dan sintesis bahan, serta kandungannya dalam tisu.

Glukosa semata-mata diperlukan untuk tubuh menghasilkan tenaga sepanjang hari. Karbohidrat yang masuk ke dalam badan adalah sumber glukosa.

Bahagian glukosa yang tidak dimakan oleh tubuh berubah menjadi kanji. Ia adalah glikogen, yang disimpan di dalam otot dan hati. Stok ditangguhkan kanji ini dengan cepat boleh digunakan semasa aktiviti fizikal, penyakit atau diet.

Terdapat perbezaan antara glikogen dan hati otot. Otot adalah sumber bekalan glukosa untuk sel-sel otot. Sakit hati terlibat dalam mengawal kepekatan normal gula dalam darah. Sintesis bahan ini berlaku di hampir semua tisu badan. Sintesis glikogen yang betul dikaitkan dengan makanan kaya karbohidrat.

Kenapa perlu di hati?

Hati adalah organ dalaman yang paling penting dalam tubuh manusia. Di bawah kepimpinannya, terdapat banyak fungsi penting, tanpa tubuh tidak berfungsi sepenuhnya.

Fungsi harmoni otak adalah mungkin disebabkan tahap normal gula dalam tubuh. Ini berlaku di bawah bimbingan hati yang jelas, tanpa itu mustahil. Oleh kerana lipogenesis, paras gula seimbang dalam julat normal.

Sekiranya paras gula darah dikurangkan, fosforilasi diaktifkan, mengakibatkan pemecahan glikogen. Kemudian kelompoknya hanya hilang dari sitosol sel-sel dari pelbagai organ. Glukosa memasuki aliran darah, sehingga tubuh menerima jumlah tenaga yang diperlukan.

Dalam kes ini, jika tahap gula, sebaliknya, meningkat, sel-sel hati menjalankan sintesis dan pemendapan glikogen.

Bagaimana ia menjejaskan berat badan?

Metabolisme karbohidrat bergantung kepada kerja yang dilakukan oleh glikogen dalam hati. Oleh itu, untuk fungsi normal seluruh organisma, tahap bahan ini mesti berada dalam julat normal: tidak lebih dan tidak kurang. Extremes tidak pernah berbuat baik.

Pati boleh mengikat air. Contohnya, 10 gram bahan seberat 40 gram air. Oleh itu, semasa latihan, tidak hanya glikogen itu sendiri hilang, tetapi bersama dengannya air, yang empat kali lebih tinggi daripada itu. Juga, semasa diet cepat yang menghadkan kalori selama beberapa hari, air hilang. Oleh itu, penurunan berat badan yang cepat adalah penipuan diri sendiri.

Ramai pembaca kami secara aktif menggunakan teknik yang terkenal berdasarkan ramuan semula jadi, yang ditemui oleh Elena Malysheva untuk rawatan dan pembersihan hati. Kami menasihati anda untuk membaca.

Apakah penyelidikan menunjukkan jumlahnya?

Untuk mengetahui bagaimana fungsi glikogen dalam hati, pemeriksaan sitokimia perlu dilakukan. Dalam perut darah periferal, kanji ditemui di sitosol neutrofil, limfosit, dan platelet. Dalam sumsum tulang terdapat di megakaryosit, neutrofil dan limfosit.

Jumlahnya ditubuhkan dengan menjalankan tindak balas PAS atau reaksi CHIC. Semasa peperiksaan, bahan itu menjadi ceri-ungu.

Apakah kekurangan glikogen di dalam badan?

Penyakit yang dicirikan oleh ketiadaan glikogen dipanggil aglisogen. Penyakit ini berlaku kerana tiada enzim yang mensintesis glikogen. Enzim ini mempunyai nama "glycogen synthase".

Kursus penyakit ini agak serius dan manifestasi klinikal ciri-ciri ini berbeza: kejang kerap dan teruk, yang dikaitkan dengan tahap glukosa darah yang sangat rendah. Biopsi hati membantu untuk mengetahui dengan tepat maklumat tentang kehadiran patologi.

Bagaimana untuk memulihkan glikogen?

Untuk mengekalkan paras tenaga yang tinggi atau sekurang-kurangnya normal dalam tubuh, penting untuk memiliki pengetahuan untuk memulihkan tahap bahan.

Pertimbangkan cadangan asas:

Petua untuk orang yang aktif terlibat dalam sukan. Latihan berat dan kekuatan menyumbang kepada penggunaan glikogen dari kedai otot. Jumlah tenaga yang mencukupi adalah berkadar terus dengan sejumlah besar glikogen dalam tisu otot. Ia dipulihkan semasa sukan atau selepas beban tersebut.

Untuk melakukan ini, pengambilan karbohidrat dan protein yang mencukupi. Adalah lebih baik untuk melakukan ini tidak lewat daripada sejam selepas tamat latihan. Ia adalah dalam tempoh ini bahawa tubuh menyerap nutrien dengan baik, tumbuh otot dan mengembalikan glikogen. Ia perlu untuk mengambil karbohidrat dengan kandungan gula yang tinggi, ini termasuk: susu, coklat. Dan penggunaan karbohidrat dalam kombinasi dengan kafein, dengan ketara meningkatkan jumlah glisemik dalam badan.

Juga penggunaan minuman sukan dengan kandungan gula yang mudah, yang mempunyai indeks glisemik tinggi. Di samping itu, makanan dengan indeks glisemik yang tinggi harus sentiasa dalam diet atlet: semangka, serpih jagung, bar coklat manis, roti putih...

Diet. Dieters mungkin secara tidak sedar mengurangkan tahap glikogen, jika peraturan pemakanan adalah untuk menyekat karbohidrat. Kedai Glycogen sangat letih sehingga menyebabkan keletihan, kehilangan kekuatan dan penyakit. Jika ini berlaku, maka dalam beberapa hari anda perlu menjalani diet karbohidrat, kemudian pergi ke diet yang seimbang dan seimbang.

Jus dan minuman sukan turut membantu memulihkan tahap glikogen biasa. Di samping itu, anda mesti sentiasa mengawasi tahap glukosa dalam darah. Pada orang yang mempunyai hipoglikemia, hati akan terus memproses glikogen menjadi gula. Dan penggunaan gula-gula dan karbohidrat akan menyumbang kepada pemendapan bahan dalam hati.

Memandangkan semua perkara di atas, adalah mungkin untuk membuat kesimpulan yang tidak dapat dinafikan bahawa glikogen dalam hati hanya diperlukan untuk badan. Dengan kata lain, ini adalah "bertenaga" kami. Menurut pakar, hanya berbahaya untuk kesihatan untuk duduk di diet radikal yang sepenuhnya membatasi penggunaan makanan karbohidrat.

Mengkaji pembaca kami Svetlana Litvinova

Baru-baru ini, saya membaca artikel tentang Leviron Duo untuk rawatan penyakit hati. Dengan sirap ini, anda boleh mengubati hati di rumah.

Saya tidak pernah mempercayai apa-apa maklumat, tetapi saya memutuskan untuk memeriksa dan mengarahkan pembungkusan. Saya perhatikan perubahan seminggu kemudian: kesakitan yang berterusan, berat dan kesemutan di hati menyakitkan saya sebelum - berundur, dan selepas 2 minggu mereka hilang sepenuhnya. Suasana bertambah baik, keinginan untuk hidup dan menikmati kehidupan semula muncul! Cuba dan anda, dan sesiapa yang berminat, maka pautan ke artikel di bawah.

Jika diet anda betul dan seimbang, dan aktiviti fizikal adalah sederhana dan teratur, tahap glikogen di dalam badan akan menjadi normal, yang akan menyumbang kepada aktiviti kehidupan yang baik seluruh organisma!

Ia masih seolah-olah anda tidak mustahil untuk MENDAPATKAN LIVER?

Berdasarkan hakikat bahawa anda sedang membaca garis-garis ini sekarang - kemenangan dalam memerangi penyakit hati tidak di sisi anda lagi...

Dan adakah anda sudah berfikir tentang pembedahan dan penggunaan ubat-ubatan toksik yang mengiklankan? Adalah difahami, kerana mengabaikan rasa sakit dan berat hati di hati boleh menyebabkan akibat yang serius. Mual dan muntah, kulit kekuningan atau abu-abu, rasa pahit di mulut, gelap warna air kencing dan cirit-birit... Semua gejala ini sudah biasa kepada anda secara langsung.

Tetapi mungkin lebih tepat untuk tidak merawat kesannya, tetapi penyebabnya? Baca kisah Alevtina Tretyakova, mengenai bagaimana dia bukan sahaja mengatasi penyakit hati, tetapi juga memulihkannya.... Baca artikel >>

Glikogen apa itu

Glikogen adalah karbohidrat yang kompleks dan kompleks, yang dalam proses glikogenesis terbentuk daripada glukosa, yang memasuki tubuh manusia bersama-sama dengan makanan. Dari sudut pandangan kimia, ia ditakrifkan oleh formula C6H10O5 dan adalah polysaccharide koloid yang mempunyai rantaian sisa glukosa yang sangat bercabang. Dalam artikel ini kita akan memberitahu semua tentang glycogens: apa itu, apakah fungsi mereka, di mana ia disimpan. Kami juga akan menerangkan apa penyimpangan dalam proses sintesis mereka.

Glikogen adalah rizab glukosa yang diperlukan oleh tubuh. Pada manusia, ia disintesis seperti berikut. Semasa makan, karbohidrat (termasuk kanji dan disaccharides - laktosa, maltosa dan sukrosa) dipecah menjadi molekul kecil dengan tindakan enzim (amilase). Kemudian, dalam usus kecil, enzim seperti sukrosa, amilase pankreas dan maltase hidrolyze residu karbohidrat kepada monosakarida, termasuk glukosa. Satu bahagian glukosa yang dilepaskan memasuki aliran darah, dihantar ke hati, dan yang lain diangkut ke sel-sel organ lain. Secara langsung dalam sel-sel, termasuk sel-sel otot, terdapat pecahan berikutnya dari monosakarida glukosa, yang dipanggil glikolisis. Dalam proses glikolisis, yang berlaku dengan atau tanpa penyertaan (aerobik dan anaerobik), molekul ATP disintesis, yang merupakan sumber tenaga dalam semua organisma hidup. Tetapi tidak semua glukosa yang masuk ke dalam tubuh manusia dengan makanan dibelanjakan untuk sintesis ATP. Sebahagian daripadanya disimpan dalam bentuk glikogen. Proses glikogenesis melibatkan pempolimeran, iaitu, susunan monomer glukosa berurutan antara satu sama lain dan pembentukan rantai polisakarida bercabang di bawah pengaruh enzim khas.

Glikogen yang terhasil disimpan dalam bentuk granul khas dalam sitoplasma (sitosol) dari banyak sel badan. Kandungan glikogen dalam tisu hati dan otot sangat tinggi. Selain itu, glikogen otot adalah sumber glukosa untuk sel otot itu sendiri (dalam kes beban yang kuat), dan glikogen hati mengekalkan kepekatan glukosa dalam darah. Juga, bekalan karbohidrat kompleks ini terdapat dalam sel-sel saraf, sel-sel jantung, aorta, intitumen epitel, tisu penghubung, mukosa rahim dan tisu janin. Oleh itu, kita melihat apa yang dimaksudkan dengan istilah "glikogen". Apa yang kini jelas. Selanjutnya kita akan bercakap mengenai fungsi mereka.

Dalam tubuh, glikogen berfungsi sebagai rizab tenaga. Dalam kes keperluan akut, badan boleh mendapatkan glukosa yang hilang daripadanya. Bagaimana keadaannya? Pecahan glikogen dilakukan dalam tempoh antara waktu makan, dan juga dipercepat dengan ketara semasa kerja fizikal yang serius. Proses ini berlaku melalui pembelahan residu glukosa di bawah pengaruh enzim tertentu. Akibatnya, glikogen terurai untuk bebas glukosa dan glukosa-6-fosfat tanpa kos ATP.

Hati adalah salah satu organ dalaman yang paling penting dalam tubuh manusia. Ia melaksanakan pelbagai fungsi penting. Termasuk menyediakan tahap gula dalam darah yang normal, yang diperlukan untuk fungsi otak. Mekanisme utama yang mana glukosa dikekalkan dalam julat normal, dari 80 hingga 120 mg / dL, adalah lipogenesis diikuti oleh pecahan glikogen, glukoneogenesis, dan transformasi gula lain kepada glukosa. Dengan penurunan kadar gula dalam darah, fosforilasi diaktifkan, dan kemudian glikogen hati dipecah. Kelompoknya hilang dari sitoplasma sel, dan glukosa memasuki aliran darah, memberikan tubuh tenaga yang diperlukan. Apabila tahap gula meningkat, contohnya selepas makan, sel-sel hati mula aktif mensintesis glikogen dan mendepositkannya. Glukoneogenesis adalah proses di mana hati mensintesis glukosa dari bahan-bahan lain, termasuk asid amino. Fungsi pengawalseliaan hati menjadikannya sangat penting untuk fungsi normal organ. Penyimpangan - peningkatan / penurunan ketara dalam glukosa darah - mewakili bahaya yang serius kepada kesihatan manusia.

Gangguan metabolisme glikogen adalah sekumpulan penyakit glikogen keturunan. Penyebabnya adalah pelbagai kecacatan enzim yang terlibat secara langsung dalam pengawalan proses pembentukan atau perpecahan glikogen. Antara penyakit glikogen, glycogenosis dan aglycogenosis dibezakan. Yang pertama adalah patologi keturunan jarang disebabkan oleh pengumpulan berlebihan polisakarida C6H10O5 di dalam sel. Sintesis glikogen dan kehadirannya yang berlebihan di hati, paru-paru, buah pinggang, otot rangka dan otot jantung disebabkan oleh kecacatan enzim (contohnya, glukosa-6-fosfatase) yang terlibat dalam pecahan glikogen. Selalunya, apabila glikogenosis berlaku, ada gangguan dalam perkembangan organ, perkembangan psikomotor yang tertangguh, keadaan hipoglisemik yang teruk, sehingga muncul koma. Untuk mengesahkan diagnosis dan menentukan jenis glikogenosis, biopsi hati dan otot dilakukan, selepas itu bahan yang diperoleh dihantar untuk pemeriksaan histokimia. Semasa itu, kandungan glikogen di dalam tisu ditubuhkan, serta aktiviti enzim yang menyumbang kepada sintesis dan penguraiannya.

Aglycogenoses adalah penyakit keturunan yang teruk yang disebabkan oleh ketiadaan enzim yang mampu mensintesis glikogen (glycogen synthetase). Di hadapan patologi ini di hati tidak sepenuhnya glikogen. Manifestasi klinikal penyakit ini adalah seperti berikut: tahap glukosa darah yang sangat rendah, akibatnya - kejang hipoglikemik berterusan. Keadaan pesakit ditakrifkan sebagai sangat serius. Kehadiran glycogenosis disiasat dengan melakukan biopsi hati.

Mana-mana karbohidrat dimakan (bermula dari kanji bijirin dan berakhir dengan karbohidrat cepat pelbagai gula-gula dan buah-buahan) dicerna semasa proses pencernaan ke tahap gula mudah dan glukosa. Selepas itu, karbohidrat yang diubah menjadi glukosa akan dihantar ke badan oleh badan.

Glukosa ini boleh digunakan untuk keperluan tenaga semasa (misalnya, semasa latihan fizikal), dan untuk mewujudkan rizab simpanan tenaga. Pertama, tubuh mengikat glukosa ke dalam molekul glikogen, dan apabila depot glikogen dipenuhi keupayaan, tubuh mengubah glukosa menjadi lemak.

Glikogen adalah salah satu bentuk utama untuk mewujudkan rizab tenaga dalam badan. Dengan strukturnya, beratus-ratus molekul yang berkaitan dengan glukosa, oleh itu ia dianggap sebagai karbohidrat kompleks. Glycogen kadang-kadang dipanggil "kanji haiwan" kerana ia didapati secara eksklusif di dalam makhluk hidup.

Apabila tahap glukosa dalam darah berkurangan (contohnya, selepas beberapa jam selepas makan atau semasa latihan fizikal), badan menghasilkan enzim dan menghantar isyarat khas - glikogen yang terkumpul dalam peti besi mula terbahagi kepada molekul glukosa, menjadi sumber tenaga yang pantas.

Pada manusia, glikogen terkumpul terutamanya di hati (kira-kira 100-120 g glikogen) dan di otot (kira-kira 1% daripada jumlah berat badan mereka). Secara keseluruhan, kira-kira 200-300 g glikogen disimpan di dalam badan orang dewasa, tetapi badan atlet dapat mengumpul lebih banyak - sehingga 400-500 g.

Kedai-kedai glikogen dalam hati digunakan untuk menampung keperluan tenaga glukosa di seluruh badan, dan kedai-kedai otot hanya disediakan untuk kegunaan tempatan. Dengan kata lain, jika anda melakukan squats, maka tubuh dapat menggunakan glikogen dari otot kaki, bukan otot belakang.

Bercakap secepat yang mungkin, glikogen terkumpul bukan pada serat otot sendiri, tetapi dalam sarcoplasm - cecair nutrien sekelilingnya. Pada masa yang sama, pertumbuhan otot sebahagian besarnya dikaitkan dengan peningkatan dalam jumlah cecair nutrien ini, kerana otot menyerupai spons, yang menyerapnya.

Latihan fizikal yang kerap meningkatkan saiz depot glikogen dan jumlah sarcoplasma, menjadikan otot-otot lebih besar dan lebih besar. Perhatikan bahawa bilangan serat otot itu sendiri ditentukan terutamanya oleh jenis genetik membina badan dan kekal hampir tidak berubah semasa kehidupan seseorang.

Latihan yang berjaya untuk satu set otot memerlukan bekalan glikogen yang mencukupi di dalam otot sebelum latihan dan kebaikan pemulihan glycogen depots pada akhirnya. Melakukan latihan kekuatan tanpa kedai glikogen, anda secara literal memaksa badan untuk membakar otot.

Itulah sebabnya FitSeven berulang kali menulis bahawa untuk pertumbuhan otot adalah penting tidak banyak penggunaan protein dan whey protein dalam serbuk, kerana kehadiran sejumlah besar karbohidrat yang betul dalam diet. Anda tidak boleh membina otot, kerana diet karbohidrat bebas.

Kedai-kedai glikogen otot diisi semula oleh karbohidrat dari makanan atau dengan penggunaan gainer (campuran protein dan karbohidrat). Dalam proses pencernaan, karbohidrat kompleks dipecahkan kepada yang mudah; Pertama, mereka memasuki darah sebagai glukosa, maka mereka diproses oleh tubuh untuk glikogen.

Semakin rendah indeks glisemik karbohidrat tertentu, semakin lambat ia melepaskan tenaganya ke dalam darah, dan semakin tinggi persentase penukarannya menjadi glikogen, dan tidak menjadi lemak. Peraturan ini amat penting pada waktu petang - karbohidrat mudah yang dimakan pada waktu makan malam akan terutamanya untuk lemak di perut.

Jika anda ingin membakar lemak melalui latihan, ingatlah bahawa tubuh pertama menggunakan kedai glikogen, dan hanya kemudian pergi ke depot lemak. Pada hakikatnya, cadangan itu dibuat bahawa latihan membakar lemak perlu dilakukan sekurang-kurangnya 40-45 minit dengan denyutan sederhana.

Lemak membakar paling cepat semasa latihan kardio pada waktu pagi pada perut kosong atau semasa latihan 3-4 jam selepas makan - kerana glukosa darah jatuh ke tahap minimum, kedai glikogen (dan kemudian lemak) mula membuang dari minit pertama latihan, dan bukan tenaga glukosa dari darah.

Glikogen adalah bentuk utama penyimpanan tenaga glukosa dalam sel haiwan. Di dalam badan orang dewasa terkumpul 200-300 g glikogen, terutamanya dalam hati dan otot. Glycogen dibelanjakan semasa latihan kekuatan, dan untuk pertumbuhan otot sangat penting untuk menambah rizabnya.

Begitu juga konsep konsep glikogen telah dilangkau di blog ini. Ramai artikel menggunakan istilah ini, membayangkan literasi dan keluasan minda pembaca moden. Untuk meletakkan semua mata di atas dan, untuk menghapus kemungkinan "ketidakcekapan" dan akhirnya berurusan dengan apa yang glikogen otot dan artikel ini ditulis. Ia tidak akan menjadi teori abstruse, tetapi akan ada banyak maklumat seperti yang boleh diambil dan digunakan.

Mengenai glikogen otot

Glikogen adalah karbohidrat yang dipelihara, kedai tenaga badan kita, yang dipasang dari molekul glukosa, membentuk rantai. Selepas makan, sejumlah besar glukosa ditelan. Lebih dari itu kedai badan kita untuk tujuan tenaganya dalam bentuk glikogen.

Apabila tahap glukosa darah badan berkurang (kerana senaman, kelaparan, dan lain-lain), enzim memecahkan glikogen ke glukosa, oleh itu, tahapnya dikekalkan pada tahap normal dan otak, organ dalaman, dan otot (dalam latihan) menerima glukosa untuk pembiakan tenaga.

Di dalam hati, lepaskan glukosa bebas ke dalam darah. Dalam otot - untuk memberi tenaga

Kedai Glycogen didapati terutamanya dalam otot dan hati. Dalam otot, kandungannya adalah 300-400 g, di hati yang lain 50 g, dan 10 g lain melalui darah kita dalam bentuk glukosa bebas.

Fungsi utama glycogen hati adalah menjaga kadar gula dalam darah pada tahap yang sihat. Depot Hati juga menyediakan fungsi otak normal (nada umum, termasuk). Glikogen otot penting dalam sukan kekuatan, kerana keupayaan untuk memahami mekanisme pemulihan akan membantu anda dalam tujuan sukan anda.

Saya tidak dapat melihat ke dalam biokimia proses sintesis glikogen. Daripada membawa formula di sini, yang paling berharga adalah maklumat yang boleh digunakan dalam amalan.

Glikogen dalam otot diperlukan untuk:

fungsi tenaga otot (kontraksi, regangan), kesan visual keupayaan otot, untuk memasukkan proses sintesis protein. (pembinaan otot baru). Tanpa tenaga dalam sel-sel otot, pertumbuhan struktur baru tidak mustahil (iaitu, protein dan karbohidrat diperlukan). Itulah mengapa diet rendah karbohidrat bekerja dengan buruk. Beberapa karbohidrat - tidak cukup glikogen - ia memerlukan banyak lemak dan banyak otot.

Hanya glikogen boleh pergi ke glikogen. Oleh itu, sangat penting untuk mengekalkan bar karbohidrat dalam diet anda sekurang-kurangnya 50% daripada jumlah kandungan kalori. Dengan memakan karbohidrat biasa (kira-kira 60% daripada diet harian), anda mengekalkan glikogen anda sendiri maksimum dan memaksa badan mengoksidasi karbohidrat dengan baik.

Pemuatan glikogen

Sekiranya depot glikogen diisi, otot-otot secara visualnya lebih besar (tidak rata, tetapi besar, meningkat), kerana kehadiran granul glikogen dalam jumlah sarcoplasm. Sebaliknya, setiap gram glukosa menarik dan memegang sendiri 3 gram air. Ini adalah kesan kepenuhan - pengekalan air di dalam otot (ini benar-benar normal).

Bagi seorang lelaki yang beratnya 70 kg dengan jumlah depot glikogennya dalam otot 300 g, rizab tenaga akan 1200 kcal (1 g karbohidrat memberikan 4 kcal) untuk kos masa depan. Anda faham bahawa sangat sukar untuk membakar semua glikogen. Latihan keamatan sedemikian dalam dunia kecergasan tidak ada.

Mengurangkan sepenuhnya kedai glikogen dalam senaman bina badan tidak akan berfungsi. Keamatan latihan akan membolehkan anda membakar 35-40% glikogen otot. Hanya dalam sukan bergerak dan intensiti tinggi terdapat keletihan yang sangat mendalam.

Mengganti kedai glikogen tidak dalam masa 1 jam (tingkap protein karbohidrat - mitos, lebih banyak lagi di sini) selepas latihan, tetapi untuk masa yang lama di pelupusan anda. dos muatan karbohidrat adalah penting hanya dalam kes itu anda perlu untuk memulihkan glikogen otot sudah untuk sesi latihan esok (contohnya, selepas tiga hari karbohidrat memuatkan, memunggah, atau jika anda mempunyai rutin senaman setiap hari).

Contoh Chitmyla untuk penggantian glikogen kecemasan

Dalam keadaan ini, perlu diberi keutamaan kepada karbohidrat glisemik tinggi dalam kuantiti yang besar - 500-800 g. Bergantung pada berat atlet (lebih banyak otot, lebih banyak "arang batu"), beban sedemikian akan memaksimumkan depot otot.

Dalam semua kes lain, penambahan rizab glikogen dipengaruhi oleh jumlah karbohidrat yang dimakan setiap hari (tidak kira fraksional atau pada satu masa).

Jumlah depot glikogennya boleh ditingkatkan. Dengan peningkatan kecergasan, jumlah sarcoplasma otot tumbuh, dan oleh itu adalah mungkin untuk meletakkan lebih banyak glikogen di dalamnya. Di samping itu, peralihan karbohidrat dengan fasa pemunggahan dan pemuatan membolehkan badan untuk meningkatkan rizabnya kerana over-pampasan glikogen.

Oleh itu, berikut dua faktor utama yang mempengaruhi pemulihan glikogen:

Kekurangan glikogen dalam latihan. Diet (titik utama - jumlah karbohidrat).

pengisian semula penuh depot glikogen berlaku dalam selang masa sekurang-kurangnya 12-48 jam, yang bermaksud bahawa ia masuk akal untuk melatih setiap kumpulan otot selepas tempoh tertentu dengan tujuan untuk mengurangkan kedai glikogen meningkat dan depot otot overcompensation.

Latihan tersebut diarahkan untuk "pengasidan" produk otot glikolisis anaerobik, setiap latihan berlangsung 20-30 saat, dengan berat badan yang kecil di rantau ini daripada 55-60% daripada PM kepada "membakar". Ini adalah latihan pampering cahaya untuk pembangunan rizab tenaga otot (dengan baik, untuk mengamalkan teknik latihan).

Dengan pemakanan. Jika anda memilih kalori harian dan nisbah protein, lemak dan karbohidrat dengan betul, maka depot glikogen anda dalam otot dan hati akan sepenuhnya diisi. Apa maksudnya dengan betul memilih kalori dan makro (nisbah B / F / L) dengan betul:

Mulakan dengan protein. 1.5-2 g protein setiap 1 kg berat badan. Bilangan gram protein didarab dengan 4 dan kita mendapat kalori harian dari protein. Teruskan lemak. Dapatkan 15-20% kalori harian dari lemak. 1 g lemak memberi 9 kcal. Semua yang lain akan menjadi karbohidrat. Mereka mengawal jumlah kalori (defisit kalori dalam pengeringan, lebihan dalam jisim).

Contohnya, skim kerja sama, baik untuk berat badan dan penurunan berat badan: 60 (g) / 20 (b) / 20 (g). Karbohidrat yang lebih rendah di bawah 50%, dan lemak di bawah 15% tidak digalakkan.

Depot glikogen bukan laras. Mereka boleh mengambil jumlah karbohidrat yang terhad. Terdapat kajian oleh Acheson et. al., 1982, di mana subjek-subjek itu awalnya habis glikogen, dan kemudian selama 3 hari mereka diberi makan 700-900 g karbohidrat. Dua hari kemudian, mereka memulakan proses pengumpulan lemak. Kesimpulannya: 700 g karbohidrat seperti ini dan lebih banyak untuk beberapa hari berturut-turut menyebabkan penukaran mereka menjadi lemak. Rapi kepada apa sahaja.

Apakah glikogen dan apakah peranannya

Hati adalah salah satu organ penting untuk aktiviti penting. Tugas utamanya adalah mengeluarkan racun dari darah. Walau bagaimanapun, fungsinya tidak berakhir di sana. Sel hati menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pemecahan makanan yang datang dengan makanan. Sesetengah unsur berkumpul dalam bentuk glikogen. Ia adalah rizab semula jadi tenaga berguna untuk sel. Ia disimpan di dalam hati, otot.

Apakah glikogen dan apakah peranannya

Peranan organ penting seperti hati dalam metabolisme karbohidrat tidak boleh digantikan. Dia yang memproses lemak, karbohidrat, merosakkan toksin. Ia juga merupakan pembekal utama glikogen. Ini adalah karbohidrat kompleks, yang terdiri daripada molekul glukosa. Dibentuk dengan penapisan dan memecahkan lemak dan karbohidrat oleh hati. Ia adalah satu bentuk penyimpanan tenaga dalam tubuh manusia. Glukosa adalah nutrien utama untuk sel-sel badan manusia, dan glikogen pada dasarnya adalah "penyimpanan" stok unsur ini. Ciri-ciri metabolisme nutrien bermakna kehadiran tenaga yang berterusan di dalam badan.

Setelah mengetahui apa glikogen dan bagaimana biosintesis sesuatu bahan pergi, perlu diperhatikan peranannya dalam kehidupan manusia. Kedai tenaga semula jadi mula berfungsi apabila badan jatuh glukosa. Kadar normal adalah 80-120 mg / dsl. Tahap berkurang pada beban yang meningkat atau ketiadaan jangka panjang kuasa yang dibekalkan secara luaran. Fungsi glikemik rizab menepuk sel-sel badan dengan glukosa. Oleh itu, bahan tersebut berfungsi sebagai sumber tenaga cepat, yang diperlukan dengan peningkatan tenaga fizikal. Fisiologi manusia adalah sedemikian rupa sehingga tubuh itu sendiri melindungi dirinya daripada situasi kritikal, membebaskan sumber-sumber yang diperlukan pada masa ini.

Sintesis

"Penghasil utama" glikogen adalah hati. Sel-selnya menghasilkan sintesis dan penyimpanan bahan. Peranan utama hati dalam penapisan darah dan metabolisme protein adalah disebabkan oleh keupayaan menghasilkan enzim yang diperlukan untuk pecahan elemen. Di sinilah pemisahan lemak ke dalam molekul dan pemprosesan selanjutnya berlaku.

Sintesis glikogen dihasilkan secara langsung oleh sel hati dan berkembang mengikut dua senario.

Mekanisme pertama adalah pengumpulan bahan dengan membelah karbohidrat. Selepas pengambilan makanan, tahap glukosa meningkat di atas paras normal. Pengeluaran insulin semulajadi mula memudahkan penyerapan nutrien ke sel-sel badan dan mempromosikan pengeluaran glikogen. Insulin memasuki aliran darah, di mana ia mempunyai kesan. Enzim amelase membekalkan karbohidrat kompleks ke dalam molekul kecil. Kemudian glukosa dibahagikan kepada gula mudah - monosakarida. Glikogen terbentuk daripada mereka dan disimpan di dalam sel-sel hati dan otot. Proses sintesis dari glukosa berlaku selepas setiap penerimaan makanan, yang mengandungi karbohidrat.

Senario kedua bermula dengan syarat puasa atau peningkatan tenaga fizikal. Sintesis songsang, penguraian dalam otot rangka dan hati berlaku seperti yang diperlukan, rizab glukosa utama digunakan untuk memindahkan tenaga ke sel-sel. Apabila rizab berkurangan, otak menerima impuls mengenai keperluan untuk penambahan. Ini dinyatakan oleh keletihan, keletihan, kelaparan, ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian. Isyarat sedemikian menunjukkan penunjuk rizab tenaga yang kritikal, yang disyorkan untuk mengisi semula dalam masa terdekat.

Pengumpulan dalam badan

Seperti yang disebutkan di atas, stok glikogen utama adalah di dalam hati. Jumlahnya adalah sehingga 8 peratus berat badan. Memandangkan berat hati yang sihat pada lelaki adalah 1.5 kg, dan pada wanita adalah 1.2 kg, kira-kira 100-150 gram terkumpul. Bergantung pada ciri-ciri individu organisma, penunjuk ini mungkin menyimpang ke bahagian yang lebih besar atau lebih kecil. Sebagai contoh, atlet berkumpul sehingga 300-400 gram. Ini adalah disebabkan oleh usaha fizikal yang kerap, yang memerlukan tenaga tambahan. Semasa latihan, kekurangan glikogen dihasilkan, jadi tubuh mula meningkatkan rizab. Pada orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif, kadar mungkin jauh lebih rendah. Mereka tidak memerlukan kemasukan tenaga tambahan untuk memberi makan sel-sel, jadi tubuh tidak membuat rizab besar. Pengambilan lemak yang berlebihan dan kekurangan karbohidrat, boleh mencetuskan kegagalan dalam sintesis glikogen.

Bahagian kedua penyimpanan glikogen biologi terletak di dalam otot. Jumlah bahan bergantung kepada jisim otot, jisimnya adalah 1-2% dari berat bersih otot. Glikogen membekalkan tenaga kepada otot di mana ia disimpan. Pengumpulan otot sempit, mereka tidak terlibat dalam pengawalseliaan gula darah dalam tubuh. Jumlah bahan dari makanan berlimpah kaya karbohidrat meningkat. Pengurangan hanya selepas latihan fizikal yang sengit atau berpanjangan. Enzim phosphorylase, yang dihasilkan pada permulaan pengecutan otot, bertanggungjawab untuk mendapatkan glukosa.

Kaedah penentuan dalam badan

Apabila ia berkumpul, glikogen didepositkan ke dalam sel-sel hati. Setiap organisma mempunyai indikator maksimum individu. Penentuan jumlah sebenar dilakukan menggunakan analisis biokimia tisu.

Kemerahan karbohidrat membawa kepada pembentukan kemasukan lemak dalam sel-sel hati. Jika badan tidak dapat menyimpan tenaga cepat - glukosa, ia menyisihkan lemak lambat.

Setelah mengkaji sel-sel hati di bawah mikroskop, anda dapat melihat kandungan kemasukan lemak. Mengotorkan lemak dengan reagen, membolehkan anda memilih mereka dengan pembesaran sederhana dan tinggi. Ini akan memungkinkan untuk membezakan antara zarah glikogen. Penentuan jumlah glukosa yang disimpan berlaku melalui pengalaman istimewa.

Gejala penyimpangan dari norma

Penyimpangan adalah dua jenis - kelebihan bahan dan kekurangan. Kedua-dua tidak membawa apa-apa yang baik. Dengan kekurangan komponen, hati tepu dengan lemak. Lebih banyak sel lemak dalam tisu hati membawa kepada perubahan struktur. Dalam kes ini, sumber tenaga bukan karbohidrat, tetapi penggunaan lemak. Dengan patologi ini, gejala berikut diperhatikan:

• Peningkatan peluh di telapak tangan.
• Sakit kepala yang kerap.
• Peningkatan keletihan.
• Mengantuk, reaksi menghalang.
• Rasa lapar berterusan.

Peningkatan pengambilan karbohidrat dan gula akan membantu menormalkan keadaan.

Lebihan membawa kepada peningkatan pengeluaran insulin dan obesiti badan. Patologi boleh berlaku apabila banyak karbohidrat dalam diet. Sekiranya tiada perjuangan dengannya, terdapat risiko mengembangkan diabetes mellitus jenis tertutup. Untuk menormalkan indeks glikogen, perlu mengurangkan penggunaan gula dan karbohidrat. Oleh kerana terdapat masalah dengan sintesis enzim ini, peranan hati dalam metabolisme penting protein dapat merosot, yang membawa kepada akibat kesihatan yang lebih serius.

Kaedah pengawalan diet dan hormon

Peranan utama hati dalam proses metabolisme karbohidrat disokong oleh pengeluaran dan penyimpanan tenaga tambahan. Hanya karbohidrat yang diproses menjadi glikogen, oleh itu adalah sangat penting untuk memastikan jumlah yang diperlukan dalam diet. Bahagian mereka sepatutnya separuh jumlah pengambilan makanan kalori setiap hari. Produk roti, bijirin, bijirin, buah-buahan, gula, coklat kaya dengan karbohidrat. Orang yang menderita penyakit hati harus membuat diet mereka dengan berhati-hati.

Dalam kes patologi pengeluaran pengeluaran glikogen, insulin hormon boleh digunakan untuk normalisasi. Ia membantu mengekalkan jumlah glukosa dalam darah. Cadangan untuk digunakan ditetapkan oleh doktor yang hadir selepas menjalani peperiksaan yang komprehensif. Ini adalah perlu untuk mengetahui sebab mengapa pengeluaran glikogen diganggu.