Di manakah kebanyakan vitamin C

FUNGSI VITAMIN C DALAM ORGANISM:

KESALAHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:

LEBIHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:

12 makanan yang tinggi dalam vitamin C: menguatkan imuniti anda

Mungkin, tidak ada yang akan mengingati di mana mitos "kandungan vitamin C" yang tinggi dalam lemon berasal. Dan mengapa ramai di antara kita menganggap lemon sebagai pembekal utama ascorbinka pada musim sejuk. Mungkin ia datang dari zaman kanak-kanak kami, apabila musim sejuk buah tidak di kedai-kedai hampir apa-apa, lemon dan tangerin dari republik selatan tidak hanya simbol Tahun Baru, tetapi juga "vitamin-makan."

Dan mungkin kerana untuk kali pertama vitamin C (asid askorbat) diperolehi daripada jus lemon. Tetapi saya cepat mengecewakan anda, dalam lemon dan tangerine hanya 40 dan 38 mg vitamin C setiap 100 g produk. Tetapi terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, yang disukai oleh ramai daripada kita, biasa dalam keadaan iklim dan wilayah kita, di mana banyak kali lebih banyak vitamin C!

Sudah tentu, dalam buah-buahan tropika terdapat banyak vitamin penting dan berguna ini:

dalam buah kiwi - 137.2 mg, dalam pulpa mangga - 122.3 mg, dalam betik - 88.3 mg, dan dalam nanas - 78.9 mg setiap 100 g produk. Tetapi apa yang kita ada dari ini, selain pengetahuan? Mereka "exotics" yang terletak di rak supermarket kami dan separuh daripada jumlah ini tidak lagi terkandung, kerana selalunya mereka telah dirobohkan tetapi belum matang, yang dibawa dari lebih dari tiga puluh tanah dan "masak" di sini.

Mengapa kita memerlukan vitamin C?

Jadi, saya menawarkan kepada anda sumber-sumber vitamin C. Tetapi pertama, saya ingatkan anda mengapa kita memerlukannya. asid askorbik, sebagai antioksidan yang kuat yang melindungi badan daripada bakteria dan virus, anti-radang, penyembuhan luka dan tindakan antiallergic, menguatkan sistem imun dan meningkatkan tindakan antioksidan lain seperti selenium dan vitamin E.

De-stress dengan vitamin c

Vitamin C mempunyai kesan ke atas sintesis beberapa hormon, termasuk anti-tekanan, mengawal hematopoiesis dan menormalkan ketelapan kapilari, yang terlibat dalam sintesis protein kolagen, yang adalah perlu bagi pertumbuhan sel-sel tisu, tulang dan rawan, meningkatkan keupayaan badan untuk menyerap kalsium, toksin, mengawal metabolisme. Dan mengikut data terkini, ia juga mempunyai ciri-ciri anti kanser, mengurangkan keracunan badan dalam alkohol dan penagih dadah, dan juga melambatkan proses penuaan badan.

Mengapa vitamin C tidak dapat dikumpulkan untuk masa depan?

Vitamin C diklasifikasikan sebagai larut air, jadi ia tidak terkumpul di dalam badan, dan rizabnya mesti diisi semula dari luar. Askorbinka tidak suka suhu tinggi, cahaya dan oksigen. Oleh itu, untuk semua jenis memasak, kebanyakannya dimusnahkan, yang mesti diambil kira dan lebih sering terdapat makanan segar.

Pada musim panas dan musim luruh, apabila buah-buahan dan sayur-sayuran masak, tubuh kita menerima asid askorbik dalam kuantiti yang sering melebihi keperluan harian, tetapi lewat musim gugur - pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga awal - kita sering kekurangan vitamin C. Oleh itu, saya menawarkan anda sedozen " »Sumber-sumbernya.

1. Rosehip (kering - 1200 mg / 100g, segar - 650 mg / 100g)

Fakta bahawa liar liar adalah juara dalam penyelenggaraan ascorbinka diketahui, mungkin, bahkan oleh bayi. Dan rasa mawar liar sudah biasa dengan semua orang, pasti. Tetapi beberapa orang tahu bahawa "liar asli" kami juga mempunyai pekali penyerapan antioksidan yang sangat tinggi terhadap radikal bebas (ORAC). Ingat gembar-gembur di sekitar buah beri acai, yang mana hampir mujarab untuk semua penyakit? Dan sememangnya, dalam buah beri acai, pekali ini mungkin tertinggi - 102700, tetapi hanya di dalam yang segar, dan mereka sangat rapuh dan cepat merosot.

Sebagai perbandingan, kita semua yang dikenali sebagai "penyimpanan" antioksidan, seperti blueberries atau cranberry, masing-masing, 5905 dan 9090. Jadi, pinggul yang paling mendekati meningkat hampir kepada Acai dengan ORAC 96150. Tetapi kelebihan pinggul meningkat adalah bahawa anda tidak perlu pergi jauh tetapi kerana juara kami "melangkau" buah beri Acai dalam semua aspek. Dan jika anda menambah sisa sifat bergunanya.

2. Lada merah (250 mg / 100g)

Tempat kedua patut diduduki oleh jenis merah lada Bulgaria, yang mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin C, pigmen merah-kuning - karoten dan pigmen merah - lycopene - antioksidan kuat, mengurangkan risiko kanser. Lada merah juga merupakan antara pemimpin dalam jumlah vitamin A (125 μg).

3. Kismis hitam (200 mg / 100g)

Menutup tiga teratas yang dipuja oleh banyak currant hitam. Disebabkan sifat penyembuhannya, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk tujuan terapeutik dan prophylactic. Beri currant hitam, sebagai tambahan kepada vitamin C, mengandungi vitamin B, P, K, provitamin A, gula, bahan pektin, asid fosforik, minyak pati, tanin, kalium, fosforus dan garam besi. Beri dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa banyak sifat berfaedah berry currant hitam disimpan di dalam ruang buatan sendiri dalam proses pemprosesan dan pengetinan.

4. Laut buckthorn (200 mg / 100g)

Currant hitam adalah buckthorn laut di satu baris, tetapi saya memberikannya tempat keempat hanya kerana ia tidak biasa di kotej musim panas dan halaman belakang senegara kita. Ya, dan untuk rasa, seperti yang dikatakan ramai, ia jelas lebih rendah daripada currants. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, yang suka apa! Dan buah buckthorn laut adalah pekat multivitamin semulajadi yang boleh disimpan beku sehingga musim bunga.

5. Epal (165 mg / 100g)

Jika saya boleh, saya akan meletakkan epal di tempat pertama. Nah, anda perlu bersetuju yang anda makan lada merah atau buckthorn laut dengan kismis lebih daripada epal! Dan kami makan epal sepanjang tahun. Dan "dapatkan" jumlah vitamin C buah-buahan yang dimakan. Tetapi epal juga merupakan sumber mineral yang paling biasa (kalium, fosforus, kalsium, magnesium, natrium, banyak besi) dan vitamin lain (E, karatena, B1, B2, B6, PP, asid folik) dalam bentuk mudah dicerna dan kombinasi terbaik untuk kami.

6. Parsley hijau (150 mg / 100g)

Ia kaya dengan vitamin C, B, PP, K, provitamins A, mengandungi asid folik, minyak pati yang kompleks, garam mineral banyak potassium, sodium, kalsium, serta magnesium, besi, fosforus. Dalam pasli, semua bahagian digunakan - akar, daun, benih, kedua-dua segar dan kering. Dan apa lagi yang baik pasli, begitu pula peluang untuk membesar di musim sejuk di jendela, setiap hari mendapat "porsi" vitamin dan mineral!

7. Lada hijau (150 mg / 100g)

Ia mengandungi antioksidan lycopene dan karotena, bahagian serat yang baik, menormalkan usus, serta phytosterols - analog sayuran kolesterol, menyertai metabolisme lipid dan mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.

8. Broccoli (136 mg / 100g)

Hanya sayuran yang ideal dari dunia pemakanan yang sihat, kerana sebagai tambahan kepada vitamin C, ia mengandungi karotena dan banyak asid amino tumbuhan berkualiti tinggi - contohnya choline dan methionine, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam tubuh. Ini "sekumpulan" jisim serat makanan, kalori yang rendah, dan di samping itu, brokoli mempunyai sifat anti-karsinogenik. Dan satu lagi campur brokoli: tidak seperti kubis putih, kubis ini tidak sesuai dengan "revolusi" dalam perut.

9. Brussels Sprouts (120 mg / 100g)

Ia dianggap paling bernilai di kalangan penyaliban, kerana ia mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin C dan 2.5 kali protein lebih daripada tupai putih. Terdapat banyak kalium dalam jusnya, oleh itu, hipertensi disyorkan untuk memakan kubis. Oleh kerana terdapat beberapa serat kasar di dalamnya, ia tidak menyebabkan perut dalam perut dan berguna untuk semua ventrikles-ulser.

10. Dill (100 mg / 100g)

Salah satu rempah yang paling biasa, yang memberi manfaat kepada banyak proses fisiologi dalam tubuh, nilai pemakanan yang berkaitan dengan kehadiran minyak penting, pelbagai vitamin (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, asid folik) dan mineral (garam besi, kalsium, kalium, fosforus dalam bentuk mudah dicerna).

11. Rowan merah (100 mg / 100g)

Ia kaya tidak hanya dengan asid askorbik, tetapi juga dengan karotena, dan kandungan vitamin P, yang diperlukan untuk kapilari dan aktiviti kelenjar tiroid yang betul, ia boleh dimasukkan ke dalam salah satu tempat pertama di antara buah-buahan. Persediaan abu gunung mempunyai kesan antimikrob, hemostatic, penyembuhan luka, diuretik, julap dan antikulat, mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan daya tahan saluran darah kepada kesan buruk, mengurangkan kandungan lemak dalam hati, menormalkan metabolisme, menghapuskan kekurangan vitamin dalam badan, jus, mempunyai kesan yang bermanfaat dalam anemia dan penipisan badan.

12. Kembang kol (70 mg / 100g)

Sahabat terdekat brokoli. Satu ratus gram kembang kol bukan sahaja membekalkan kira-kira 70 miligram vitamin C, tetapi juga 5 gram serat dan 5 gram protein.

Semak diet anda dengan maklumat yang diterima dan sihat!

Pendapat para Komunis mungkin tidak bertepatan dengan kedudukan resmi organisasi Roskontrol. Ingin menambah atau objek? Anda boleh melakukan ini dalam komen atau menulis bahan anda sendiri.

Makanan manakah buah-buahan dan sayur-sayuran yang mengandungi vitamin C?

Varian piawai asid askorbik yang kecil dan asyik, pada orang yang dibesarkan di ruang pasca Soviet, masih dikaitkan dengan rasa kanak-kanak.

Ini mengenai vitamin ini yang boleh dikatakan dengan selamat: ia adalah baik dan berguna.

Peranan dan nilai asid askorbik

Kira-kira pada akhir tahun 1920-an, eksperimen aktif yang bertujuan untuk mengkaji vitamin C bermula. Hampir segera, hasil daripada defisit asid askorbik dalam tubuh menjadi jelas. Pada mulanya, harapan yang tinggi telah diletakkan pada keberkesanan serbuk ini.

Sehingga kini, sejumlah besar penyelidikan telah dijalankan yang membantu untuk mendapatkan pandangan yang objektif tentang asid dan, sememangnya, mendedahkan aspek-aspek yang berbeza kesannya terhadap kesihatan manusia. Asid askorbik adalah ubat larut air, jadi ia tidak berlarutan di dalam badan, dan oleh itu jumlahnya mesti diisi semula secara berkala. Ia juga tertakluk kepada kesan merosakkan suhu tinggi, jadi kaedah rawatan ini tidak diingini.

Asid askorbik mempunyai keupayaan untuk memulihkan proses oksidatif, kerana ia adalah antioksidan yang cukup kuat. Ia melindungi tubuh daripada pendedahan kepada bakteria dan pelbagai jangkitan virus; menguatkan sistem imun, menormalkan sistem pembekuan darah, serta sistem endokrin dan saraf manusia; membantu mempercepatkan proses keluar dari pelbagai selsema; menggalakkan penyerapan besi, kalsium, protein dan beberapa unsur penting lain untuk manusia; mensintesis hormon; mengembalikan fungsi tiroid dan pankreas.

Ia mengubah kolesterol berbahaya menjadi asid hempedu, jadi perlu bagi seseorang; membuang bahan-bahan toksik dari badan (merkuri, plumbum), iaitu. mengurangkan keracunan; sangat penting untuk pertumbuhan, pembentukan tisu dan sel tulang, gigi, kuku. Ia adalah pencegahan kanser dan aterosklerosis. Meningkatkan ketahanan tekanan.

Kadar harian

Langkah itu baik dalam apa jua, walaupun perbuatan baik. Perkara yang sama berlaku mengenai jumlah penggunaan mana-mana vitamin, termasuk asid askorbik. Bergantung kepada siapa dan untuk apa yang memutuskan untuk menggunakan ubat itu, ia bergantung kepada berapa banyak ubat prophylactic ini harus dimakan oleh seseorang.

Dos yang disyorkan standard untuk tujuan perubatan adalah 500-1500 mg setiap hari. Kesan pencegahan akan dicapai dengan pengambilan harian dos harian 50-100 mg.

Keperluan yang semakin meningkat untuk dadah - pada orang tua dan perokok, kerana faktor di atas dapat mengurangkan jumlah asid dalam tubuh.

Untuk orang dewasa

Pada lelaki dan wanita, kadar harian dadah adalah sama: 70-90 mg / hari. Pengiraan adalah standard tanpa mengira umur atau berat badan.

Untuk kanak-kanak

Keperluan harian kanak-kanak untuk vitamin akan bergantung, pertama sekali, pada usia kanak-kanak. Dos yang disyorkan untuk kanak-kanak: sehingga 6 bulan - 30 mg; sehingga 12 bulan - 35 mg; 1-3 tahun - 40 mg; 4-10 tahun - 45 mg; 11-14 tahun - 50 mg.

Untuk wanita hamil

Dos ubat semasa mengandung dan semasa penyusuan akan berbeza. Bagi wanita hamil, kadar disyorkan sebanyak 95 mg; dalam tempoh penyusuan susu - 120 mg.

Untuk atlet

Dengan beberapa faktor, keperluan rizab asid meningkat. Faktor sedemikian boleh menjadi tekanan, perubahan iklim, serta latihan sukan dan beban otot.

Semasa kelas yang dijadualkan dos harian dadah - 150-200 mg. 2-3 hari sebelum dan selepas tempoh pertandingan, dos perlu ditingkatkan hingga 200-300 mg.

Produk yang paling banyak mengandungi

Asid askorbik diedarkan secara meluas dalam makanan yang kini boleh didapati untuk manusia. Walaupun sumber utamanya adalah sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, ia masih terdapat dalam tumbuh-tumbuhan lain.

Berikut adalah senarai di mana dan dalam kuantiti apa yang anda boleh dapatkan vitamin ini. Jumlah bahan dalam produk ditunjukkan berdasarkan 100 g.

Rosehip

Ia adalah anjing meningkat yang memegang rekod untuk jumlah vitamin C, dengan itu melampaui lemon tegas dalam persepsi kita.

Bergantung kepada pelbagai tumbuhan ubatan ini, jumlah asid askorbik juga berbeza-beza. Peratusan maksima vitamin yang terdapat dalam briar Bagger - dari 7 hingga 20% (sebab bagi perbezaan yang signifikan ini adalah perbezaan saiz pokok renek).

Lada merah dan hijau

Tidak hanya menyajikan perasa kepada hidangan utama, tetapi juga pembawa asid askorbik - 245 mg / 100 g.

Currant hitam

Semasa tempoh buah berry, jumlah vitamin yang paling banyak dijumpai - 200 mg / 100 g. Dalam buah beri terlalu banyak, penguraian vitamin dengan pantas bermula, sehingga keberkesanannya menurun kepada 70%. Oleh itu, tidak dianjurkan untuk melepaskan musim beri ubat ini.

Laut buckthorn dan rowan merah

Vitamin terkandung dalam buah-buahan pokok ini semasa masak dalam offseason - 200 mg / 100 g.

Jeruk, Lemon, Mandarin, Grapefruit

Buah-buahan jeruk betul-betul pembawa vitamin C yang paling popular. Tetapi, secara ganjil, terdapat hanya 40 mg dalam limau, 45 mg dalam limau gedang, dan 60 mg dalam oren.

Kelebihan buah-buahan ini adalah bahawa mereka secara meluas diedarkan dan terdapat di musim sejuk, semasa kekurangan buah-buahan lain. Ia adalah dalam buah sitrus yang terdapat unsur jeruk, yang menggalakkan penyerapan vitamin C, dan bukan hanya vitamin itu sendiri.

Nanas dan Kiwi

Mengandungi enzim actinidin, mempromosikan metabolisme dan kerosakan protein. Buah Kiwi mengandungi sehingga 95 mg vitamin C, dan sehingga 50 mg dalam nanas.

Tepung dan kiwi mempunyai hak pemeliharaan jangka panjang, dan ia sama dengan vitamin-vitamin yang ada di dalamnya. Oleh kerana asid dan kulit buahnya, asid askorbik tidak reput semasa penyimpanan. Selain itu, buah-buahan ini tidak kehilangan kegunaannya walaupun selepas pemeliharaan.

Papaya dan Mango

Walaupun buah-buah pokok berbeza dalam penampilan mereka, mereka adalah kalori rendah dan sangat kuat. Papaya mengandungi sehingga 60 mg vitamin C, mangga - 30 mg.

Walaupun persekitaran mereka yang tumbuh tidak berkaitan dengan kita, mereka masih boleh didapati di bazar moden dan di beberapa pasar raya.

Strawberi dan strawberi

Dalam musim panas beri ini, 60 g vitamin A didapati setiap 100 g. Penggunaan meluas bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam kosmetologi.

Berbanding dengan jumlah vitamin dengan jeruk (termasuk kulit mereka). Oleh itu, sesetengah orang memilih produk ini, bergantung kepada, pertama sekali, pada sensasi rasa yang menyenangkan.

Epal

Produk yang sangat berguna dan berpatutan sepanjang tahun. Ia adalah unik untuk sifat pemakanannya, kehadiran sejumlah besar serat dan pemeliharaan mineral dan vitamin untuk masa yang lama.

Apel disifatkan oleh pelbagai varieti yang berlainan, tetapi komposisi dalaman adalah lebih kurang sama untuk masing-masing. Berkenaan dengan vitamin yang dipersoalkan, maka setiap 100 gram epal ia menyumbang 10 mg. Ternyata untuk menambah kadar harian, bergantung pada saiz buah, perlu makan dari tiga hingga lima buah apel sehari.

Parsley dan Dill

Ranting hijau dan daun yang menghiasi dan menghias hidangan berfungsi sebagai gudang kegunaan. Dalam pasli terdapat sedikit lebih asid askorbik (150 mg) daripada dalam dill (100 mg).

Parsley dikenal dengan kesan meremajakannya, serta normalisasi saluran pencernaan. Dill juga merangsang sistem kardiovaskular, mengurangkan keradangan dalam badan dan mengurangkan tekanan darah.

Bayam dan kumbang

Sayur-sayuran dan sayur-sayuran berminyak tidak akan menyenangkan semua orang kerana rasa tertentu. Tetapi set bahan berguna di dalamnya lebih daripada mengimbangi ciri ini.

Jangan menyalahgunakan produk ini untuk penyakit buah pinggang kronik, penyakit sendi dan kencing.

Kubis

Unik dalam sifatnya adalah produk seperti kubis, kemungkinan ubat-ubatan yang telah dikaji sejak lama dahulu. Ciri-ciri berfaedah biasa menggabungkan pelbagai jenis tumbuhan ini. Tetapi ada sedikit perbezaan dalam komposisi setiap spesies. Juga, kaedah penyediaan sangat mempengaruhi pengurangan sifat-sifat terapeutik produk. Kubis mempunyai ciri simpanan yang panjang dan tahan kepada fros kecil, oleh itu ia boleh didapati sepanjang tahun.

Berikut adalah jenis kubis yang paling biasa di kawasan kami dan nisbah vitamin C di dalamnya.

Kubis putih 45 mg / 100 g - nisbah standard asid askorbik. Hanya 150 gram kubis baru yang disediakan untuk menambah kadar vitamin harian. Walaupun selepas starter, ia tidak kehilangan sifatnya, yang menjadikan salad keluar dari produk ini baik lazat dan sihat.

Brokoli

Ia dianggap sayur sayuran. Ia termasuk dalam diet teras dan penyakit sistem saraf. 90 mg asid askorbik setiap 100 gram sayuran ini. Adalah penting untuk diingat bahawa rawatan haba mengurangkan peratusan ini sedikit.

Tidak disyorkan untuk orang yang mempunyai masalah dalam kerja pankreas, serta dengan keasidan yang tinggi. Plus, sudah tentu, lebih daripada keburukan. 50 mg vitamin C setiap 100 gram produk tidak diproses.

Kohlrabi

Kubis ini berbeza dari yang lain kerana ia tidak memakan daun, seperti biasa, tetapi bahagian bawah buah - batangnya.

Nama-nama rasmi untuk tukang kebun kohlrabi - "lemon dari taman" atau "lemon utara" - bercakap untuk diri mereka sendiri. 100 gram kubis segar mengandungi 50 mg asid askorbik.

Merah oleh sifatnya sangat mirip dengan kubis putih. Rasanya sedikit berbeza, terutamanya ketumpatannya. 50-70 mg asid askorbik dalam 100 gram kubis pelbagai ini.

Berwarna

Produk disyorkan dalam makanan bayi, kerana penyerapan mudah oleh badan. Pelbagai hidangan membuat kembang kol adalah produk yang sangat mudah dimasak.

70 mg setiap 100 g menghasilkan segar meletakkan kembang kol di setanding dengan pemimpin dalam jumlah asid askorbik.

Seperti yang anda dapat lihat, asid askorbik tidak hanya terkandung dalam buah-buahan sitrus yang biasa kepada kami, tetapi juga dalam produk yang dikaitkan dengan sifat yang sama sekali berbeza.

Kekurangan dan kelebihan bekalan

Gejala kompleks kekurangan asid askorbik agak pelbagai:

• imuniti lemah dan, akibatnya, penyakit berjangkit yang kerap;
• kesakitan yang menyakitkan di sendi;
• kronik virus pernafasan;
• insomnia, kemurungan dan keletihan emosi, kerengsaan, kerosakan saraf;
• masalah berat badan;
• buasir;
• kemerosotan keanjalan kulit, kekeringan dan kemunculan kedutan;
• kerapuhan dan kehilangan rambut;
• kerosakan pesat pada plat kuku;
• urat varikos;
• sakit rheumatoid;
• scurvy.

• Pengurangan penyerapan vitamin B12 (cyanocobalamin), yang terdapat pada produk tenusu, daging dan ikan, kuning telur dan telur. Dengan kekurangan anemia (anemia) berkembang;
• kerengsaan kulit dan kerosakan sistem kencing;
• cirit-birit;
• penampilan batu ginjal.

Di mana kebanyakan semua vitamin C - sepuluh produk yang paling penting

Ada orang yang tidak tahu bagaimana vitamin C bertindak ke atas tubuh, tetapi mereka tahu bahawa ia perlu diambil. Badan manusia direka sedemikian rupa sehingga tidak dapat menghasilkan semula asid askorbik. Stok perlu diisi semula dari luar.

Di manakah paling vitamin C? Malah pelajar sekolah akan memberi contoh produk dengan kandungannya. Dalam kebanyakan kes, ia akan menjadi sitrus dan bawang. Walau bagaimanapun, senarai ini tidak terhad kepada perkara ini.

Di mana banyak vitamin C

Mengandungi vitamin dalam makanan tumbuhan - buah-buahan, sayuran dan sayur-sayuran.

Berry ini baik untuk badan, tepat kerana kehadiran vitamin C. Ia sangat berguna untuk makan kiwi dengan kulit. Ia tidak dihadam dan menyerap toksin berbahaya. Mereka kemudiannya dikeluarkan secara semulajadi dari badan.

Orange

Saiz sederhana jeruk dengan berat 150 gram mengisi semula tubuh dengan dos vitamin harian. Ia mesti digunakan dalam skurvi, kekurangan vitamin, selesema dan selesema.

Lada merah lada

Lada adalah pemimpin di kalangan sayur-sayuran dalam kandungan vitamin ini. Lebih baik menggunakannya segar. Tetapi dalam produk kalengan, kandungan vitamin ini tetap tinggi.

Kubis

Sayuran ini adalah bentuk yang paling stabil dari vitamin ini. Jus sayuran ini digunakan untuk merawat ulser, gastritis dan penyakit lain dalam sistem pencernaan.

Parsley

Untuk menambah kadar vitamin harian, cukup untuk makan 50 gram sayur-sayuran. Anda boleh membuat salad atau menambahnya ke kursus pertama.

Sayuran bawang

Mentol itu mengandungi vitamin kurang daripada bulu. Pada musim bunga, bawang spring menjadi keselamatan sebenar untuk tubuh kita. 100 gram sayur-sayuran akan menambah kadar harian dan menghapuskan kekurangan vitamin. Di samping itu, memperbaiki keadaan rambut, kuku, kulit dan gigi.

Bayam

Bayam paling sesuai untuk mengisi tubuh dengan vitamin pada musim gugur dan musim sejuk.

Saderi

Dalam pucuk dan daun saderi vitamin C lebih daripada di akarnya. Salad dibuat dan digunakan sebagai perasa untuk sayur-sayuran dan kursus pertama.

Tomato

Sekiranya anda ingin menyemai badan dengan vitamin C dengan bantuan sayur-sayuran ini, lebih baik menggunakan jenis kelewatan.

Raspberry

Raspberi dikenali kepada semua sebagai ubat beri ubat yang berguna. Di antara semua komponen termasuk dalam komposisinya, vitamin C juga disenaraikan. Tidak hairanlah bahawa teh raspberry diresepkan untuk selsema dan selesema. Ia menguatkan badan dan melawan virus.

Produk mengandungi vitamin C setiap 100 gram

Sayuran:

Lada merah manis - 250 mg;

Lada kuning lada - 150 mg;

Pucuk Brussels - 120 mg;

Kubis putih - 60 mg;

Terung - 5 mg;

Kentang - 2 mg.

Hijau:

Parsley - 150 mg;

Saderi - 38 mg.

Buah dan buah:

Rosehip - 470 mg;

Laut buckthorn - 200 mg;

Currant hitam - 200 mg;

Jeruk - 60 mg;

Strawberi dan strawberi - 60 mg;

Mandarins - 38 mg;

Gooseberry - 30 mg;

Daripada perkara di atas, anda boleh membuat senarai produk di mana jumlah vitamin C paling banyak.

1. Di tempat pertama - mawar liar.
2. Pada yang kedua - lada merah Bulgaria.
3. Di ketiga - buckthorn laut dan currant hitam.
4. Pada keempat - lada hijau manis dan pasli.
5. Pada kelima - kecambah Brussels.
6. Pada bawang putih yang keenam - dill dan liar.
7. Tempat ketujuh dikongsi oleh red rowan dan kembang kol.
8. Di tempat kelapan - kiwi.
9. Pada kesembilan - strawberi, strawberi dan bayam.

Menyediakan senarai oren, limau, lemon dan mandarin

Sihat dan cantik - makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Menambah badan dengan nutrien, putih yang dipilih dari apa.

Di manakah paling vitamin C?

Secara praktiknya, seluruh fauna daratan mempunyai fungsi sintesis bebas daripada asid askorbik. Itulah sebabnya pemula anjing pemula sering tertanya-tanya mengapa seekor anjing hanya boleh diberi makan daging dengan bubur (dan, percayalah, walaupun hanya daging) dan pada masa yang sama ia tidak mengalami avitaminosis. Dan sejak zaman kanak-kanak kita telah didorong ke kepala bahawa atas sebab tertentu kita perlu makan salad dari makanan yang paling lazat di dunia - sayur-sayuran.

Betul! Lelaki itu adalah wakil yang menakjubkan dan unik dari fauna, yang badannya memerlukan pengambilan vitamin C dengan makanan, kerana kita tidak mensintesiskannya sama sekali. Itulah sebabnya, terutamanya pada musim sejuk, persoalan di mana vitamin C adalah yang paling ketara diburukkan lagi. Dengan cara ini, kebuluran vitamin musim sejuk kita sangat berguna kepada ahli farmasi: menurut statistik, di farmasi musim sejuk menjual dua kali ganda kepada Askorbinki yang sangat dikenali, dan semasa wabak, angka ini didarabkan beberapa kali.

Tetapi masih, sebelum meneruskan ke senarai produk di mana terdapat banyak vitamin C, katakan beberapa perkataan mengenai manfaatnya. Lagipun, hakikat bahawa vitamin C berguna, kami sangat sedar bahawa kami tidak berfikir tentang kebesarannya.

Asid askorbik meningkatkan berfungsi sistem saraf, mempunyai kesan yang baik terhadap sistem endokrin, memperbaiki pembentukan darah, kerana ia menggalakkan penyerapan zat besi. Sudah tentu, fungsi utama askorbinki dalam meningkatkan tindakan imuniti. Vitamin C amat berguna untuk orang tua, atlet, wanita, kerana ia adalah antioksidan yang kuat, menghalang pengoksidaan badan manusia, iaitu, tidak membenarkan kita haus.

Walaupun vitamin kegemaran kita sejak zaman kanak-kanak sangat berguna, dosanya boleh menyebabkan masalah dengan hati dan pankreas. Dan untuk mengelakkan berlebihan, ia harus dimakan dari makanan semula jadi, dan bukan bola kuning dari farmasi.

Oleh itu, senarai atipikal kami di mana terdapat banyak vitamin C (kita boleh lakukan tanpa limau):

1. Kubis adalah sumber terbaik vitamin C pada musim sejuk, jika hanya kerana ia mengandungi vitamin ini dalam bentuk yang paling kebal, mengekalkan walaupun semasa rawatan haba. Sudah tentu, pilihan terbaik untuk "kubis vitamin" adalah salad dari kubis mentah dan sauerkraut. Selain asid askorbik, kubis mengandung enzim yang bermanfaat, gula, vitamin A, B, P, K, U.
2. Bayam - kandungan vitamin C tertinggi dalam bayam pada musim sejuk. Selain vitamin C, ia juga mengandungi banyak karotena dan besi.
3. Bawang hijau, dan cukup aneh, ia adalah pucuk hijau, dan tidak mentol kuat akan berfungsi sebagai penyelamat paling penting dari kekurangan vitamin pada musim salji. Bulu hijau mengandungi karotena, magnesium, zink, fluorin, sulfur, kalium. Dengan cara ini, ia adalah belerang yang memberikan bau ciri.
4. Kiwi - dari buah pada kandungan vitamin C, berry ini yang memimpin, dan tepatnya dia yang sangat tidak dapat dilupakan dimasukkan ke dalam senarai dan diletakkan jauh sebelum lemon. Kiwi adalah baik untuk dimakan dengan kulit - ini adalah serat pemakanan semulajadi yang tidak diserap oleh badan, membengkak di dalam perut dan mengeluarkan semua sisa buasir, produk reput dan pembusukan dari itu.
5. Lada Bulgaria (merah) umumnya merupakan gudang segala-galanya yang bahkan ahli farmasi yang paling mahir di dunia tidak dapat masuk ke dalam satu kompleks vitamin. Selain 500 mg vitamin C (lima kali norma harian), ia mengandungi capsacin (pencegahan kanser terbaik), alkaloid gula, minyak pati, vitamin P, B1 dan B2, karotena.
6. Akhirnya, oren - buah bersaiz sederhana merangkumi keperluan harian untuk vitamin C, jadi, seperti yang anda dapat lihat, lebih menyenangkan dan lebih mudah untuk makan satu oren setiap hari daripada mengira dos dalam "askorbik" yang dimakan.

Apakah vitamin C: makanan apa yang mengandungi bahan berfaedah

Pada masa kini, hampir setiap orang mempunyai maklumat tertentu tentang cara hidup dengan betul, betapa pentingnya kandungan vitamin kaya produk, khususnya, berkaitan dengan asid askorbik yang terkenal. Siapa di kalangan kita tidak ingat rasa manis yang manis dari tablet putih besar. Walau bagaimanapun, "askorbik" tradisional bukan hanya gula-gula atau ubat.

Ini adalah salah satu komponen utama dan paling berharga dari buah-buahan, sayur-sayuran dan buah-buahan yang mesti kita makan untuk menjadi sihat.

Walaupun dalam keadaan banyak maklumat moden, banyak orang bertanya kepada soalan yang sangat relevan.

Apa itu vitamin C, apa makanan yang ada, apa yang dipenuhi dengan kekurangannya atau ketiadaan lengkap, kerana terdapat banyak perkara yang lazat dan sihat di sekeliling!

Untuk menjadi sihat, ceria, penuh tenaga dan tenaga sehingga usia yang sangat tua, anda harus memperkayakan menu harian anda dengan sihat, kaya dengan vitamin dan produk mikroelement. Apakah produk yang mengandungi komponen berguna ini? Mengenai ini.

Ciri khas

Dalam amalan, ciri-ciri asid askorbik adalah bahawa tanpa itu, fungsi normal badan manusia pada mana-mana umur adalah hampir mustahil. Nutrien yang tergolong dalam kategori vitamin, hari ini dikaji dengan baik, digunakan secara meluas sebagai pemakanan, meningkatkan parameter fisiologi, memulihkan badan, pencegahan dan tujuan lain. Oleh itu, apa ciri ascorbinkinya:

1. Ia adalah sebatian organik larut air.
2. "C" adalah perlu untuk pelaksanaan normal bilangan terbesar proses biokimia dalam tubuh manusia.
3. Proses-proses evolusi amat menjejaskan keupayaan tubuh manusia sebagai sistem. Selama berjuta-juta tahun, keupayaan untuk menghasilkan vitamin offline telah hilang.
4. Sumber utama pengisian vitamin adalah komponen makanan.
5. Ini adalah bahan asal semula jadi dan ubat sintetik kimia. Yang kedua - tiruan digunakan sebagai makanan tambahan vitamin dalam pelbagai jenis makanan, jus, serta makanan tambahan.
6. Ia digunakan secara meluas untuk tujuan farmakologi untuk mengukuhkan keadaan umum badan selepas penyakit serius, operasi, beban fizikal dan psiko-emosi yang serius.

Ia adalah permulaan abad yang lalu adalah permulaan yang berjaya komponen yang berguna dalam bidang pemakanan, apabila majoriti pakar-pakar dengan pelbagai gangguan fungsi penting badan disyorkan untuk memperkayakan diet makanan yang kaya dengan vitamin, di mana utama - adalah asid askorbik.

Bagaimana Vitamin C diserap dengan lebih baik?

Ia perlu untuk memperkuat makanan sebanyak mungkin, dan pada masa yang sama mengurangkan sebanyak mungkin pengambilan komponen makanan yang menghalang kebolehlaksanaan yang baik dalam unsur-unsur yang bermanfaat.

Peranan biologi

Mengapa begitu banyak perhatian diberikan kepada peranan dalam fungsi tubuh manusia, dan begitu relevan adalah persoalan buah yang paling vitamin C? Jawapannya mudah. Ia mewujudkan pertahanan tubuh yang kuat melalui fungsi merangsang dan menguatkan sistem imun, dan kebanyakannya dalam buah kiwi dan sitrus. Di samping itu, ia adalah salah satu antioksidan semula jadi yang paling penting. Apakah vitamin C? Fungsi biologi dan biokimia adalah pelbagai dan sangat penting bagi seseorang dan kehidupannya yang biasa, mereka tidak lulus tanpa penyertaan bahan:

1. Antioksidan yang kuat yang membolehkan anda membuat latar belakang supaya proses redoks berlaku dengan cara yang paling berkesan. Kandungan vitamin C yang penting dalam makanan menghalang penuaan badan apabila ia dimakan.
2. Pencegahan dan pencegahan yang berjaya pembentukan tumor pelbagai jenis, termasuk keganasan, peraturan metabolisme, asimilasi bahan berfaedah yang datang dengan makanan.
3. Vitamin C adalah elemen penting dalam proses sintesis semulajadi bahan seperti kolagen, kortikosteroid, katekolamin, serotonin. Ia digunakan untuk mengekalkan tahap prothrombin, yang bertanggungjawab untuk kadar pembekuan darah, mengambil bahagian dalam hemostasis.
4. Merangsang pengukuhan saluran darah. Kehadiran tahap bahan yang diperlukan dalam badan adalah untuk memastikan perkembangan normal tisu penghubung, mengurangkan risiko aterosklerosis, mencegah beriberi dan salah satu manifestasi yang paling menonjol - scurvy. Apa sayuran mengandungi vitamin? Dalam kubis, kemerah-merahan, lada manis;
5. Kehadiran jumlah yang tepat komponen dalam badan membolehkan anda mencegah reaksi alahan, mencegah proses keradangan, menguatkan dan merangsang sistem kekebalan tubuh, meningkatkan rintangan.
6. asid askorbik - pembantu yang cemerlang dalam tekanan jangka panjang, boleh memberi kesan buruk kepada badan, membantu untuk membentuk dan dengan ketara meningkatkan proses penjanaan semula, positif memberi kesan kepada kulit, tulang, tulang rawan dan tisu penghubung;
7. Menghadapi latar belakang kandungan fisiologi yang normal, keadaan optimum dicipta untuk mengasimilkan kalsium, zink dan unsur-unsur surih yang diperlukan.
8. Secara aktif merangsang aktiviti sistem yang paling penting.

Seterusnya akan dipertimbangkan, apa lagi vitamin C, tanpa mana jantung dan saluran darah, sistem pencernaan, proses pembiakan tidak berfungsi dengan baik.

Kadar penggunaan

Pertama sekali, bagi orang dewasa yang sihat, pengambilan harian vitamin C adalah kira-kira 145 hingga 160 mg.

Kadar harian vitamin untuk kanak-kanak dari 30 hingga 45-60 mg, bergantung kepada umur, iaitu, dari 6 bulan hingga 10 hingga 12 tahun.

Penyimpangan dari norma ke arah kenaikan adalah dibenarkan semasa aktiviti fizikal tinggi, contohnya, atlet, dalam kes penyakit, dalam tempoh selepas operasi, serta dalam masa kehamilan dan penyusuan pada wanita.

Kandungan produk vitamin C mendorong jadual.