Kandungan gula dalam buah-buahan, faedah dan bahayanya

• Produk

Banyak buah-buahan, sebagai tambahan kepada nutrien, mengandungi jumlah gula yang berlainan. Terdapat buah-buahan dengan kandungan manis yang tinggi dan rendah. Penggunaan buah-buahan sedemikian boleh menjejaskan secara berbeza pada tubuh manusia, jadi anda harus mengetahui manfaat dan bahaya kandungan gula dalam pelbagai buah-buahan.

Buah yang manakah mempunyai gula yang paling sedikit?

Gula adalah karbohidrat yang cepat. Indeks glisemiknya ialah 70 U. Karbohidrat sedemikian cepat diserap ke dalam darah, meningkatkan kandungan glukosa, dan tidak berkesan untuk organisma secara keseluruhan. Sebilangan besar karbohidrat dengan penggunaan berlebihan boleh membuat lebih banyak mudarat daripada yang baik. Oleh itu, penggunaannya hendaklah dibuat selaras dengan penggunaan tenaga, berdasarkan keperluan dalam setiap kes.

Gula dalam buah-buahan adalah dalam bentuk fruktosa. Ia juga boleh menjejaskan fungsi otot jantung dan saluran darah, meningkatkan berat badan dan memburukkan kencing manis. Sesiapa sahaja yang terdedah kepada penyakit tersebut harus mengawal penggunaan buah-buahan manis.

Terdapat senarai Sheldon yang terkenal, di mana buah-buahan dibahagikan kepada buah-buahan dengan indeks gula rendah dan tinggi. Jumlah minimum gula yang terdapat dalam buah-buahan berasid. Ini boleh:

• buah sitrus: limau, limau, oren dan limau gedang;
• nanas;
• pic dan aprikot;
• epal masam;
• plum ceri;
• cranberry.

Buah-buahan separa manis termasuk:

Kumpulan "manis" termasuk:

• buah ara;
• pisang;
• anggur;
• tarikh;
• kesemak;
• lychee;
• buah semangat;
• ceri manis
• buah-buahan kering: prun, aprikot kering dan kismis.

Pemakanan percaya bahawa sehari sudah cukup untuk makan dua - tiga buah tanpa gula untuk mengimbangi kehilangan gula. Buah-buahan manis tidak boleh dimakan setiap hari, tetapi kira-kira dua kali seminggu. Buah-buahan kaya dengan serat, jadi anda harus memberi keutamaan kepada mereka, bukan jus dan produk yang mengandungi jus yang lain.

Untuk mengetahui jumlah gula tertentu setiap 100 g satu atau satu buah lagi, kami beralih ke senarai jadual:

• Litchi - 9.0 g;
• buah semangat - 11.2 g;
• Mandarin - 10.57 g;
• Kumquat - 9.37 g;
• anggur - 16.6 g;
• delima - 16.56 g;
• buah ara - 16 g;
• persimmon - 16.52 g;
• mangga - 14.7 g;
• ceri manis - 15 gr;
• pisang - 12.24 g;
• Cherry - 11.3 g;
• epal - 10.59 g;
• plum - 10 gram;
• pir - 9.6 g;
• aprikot - 9.23 g;
• pic - 8.38 g;
• Kiwi - 8.98 g;
• Quince - 8.7 g;
• Nectarine - 7.90 g;
• Clementine - 9 g;
• limau gedang - 5.88 g;
• plum ceri - 4,3 gr;
• Lime - 1.70 g;
• limau - 2.4 g;
• alpukat - 0.68 gr.

Buah-buahan juga dibahagikan kepada empat kumpulan. Alaskan buah:

• Indeks glisemik rendah - sehingga 4 g / 100 g;
• kecil - sehingga 8 gr / 100 gr;
• sederhana - sehingga 12 g / 100 g;
• tinggi - dari 12 gram dan lebih tinggi.

Yang paling gurih adalah alpukat, yang sering disalah anggap sebagai sayuran. Dan kebanyakan gula - anggur. Selain gula, buah-buahan ini mempunyai beberapa bahan yang berguna untuk tubuh manusia. Dengan penggunaannya yang betul, anda boleh mendapat manfaat. Oleh itu, penggunaan sederhana alpukat dan limau meningkatkan fungsi saluran darah otak dan membantu memulihkan sistem imun.

Juga, jangan lupa tentang kandungan kalori yang tidak berkaitan langsung dengan kandungan gula. Sebagai contoh, alpukat mengandung sedikit gula, tetapi banyak asid lemak, kerana ia mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Oleh itu, sudah cukup untuk makan separuh daripada produk ini setiap hari. Orang yang di diet dinasihatkan untuk mengambil buah dengan kandungan gula rendah dan sederhana yang rendah kalori. Terima kasih kepada serat, elemen, mineral dan vitamin yang diperlukan, mereka meningkatkan metabolisme, kerana lemak yang dibakar lebih baik, dan produk penguraian dibuang.

Pecutan metabolisme meningkatkan daya hidup, menguatkan sistem imun badan, mempromosikan pembersihan dan peremajaan. Gula juga boleh meniadakan usaha mengurangkan berat badan dan meningkatkan kesihatan. Lebihannya menyumbang kepada penapaian yang tidak diingini dalam usus, perkembangan mikroflora patogenik, dan juga mengurangkan penyerapan nutrien.

Di manakah dia?

Sejumlah besar gula buah mengandungi: delima, buah anggur, buah ara, mangga, litchi, pisang, epal dan nanas.

Anggur mengandungi jumlah kemahiran manis. Satu berus dari mana-mana jenisnya boleh memenuhi keperluan mingguan untuk produk tersebut. Pakar menasihatkan makan buah anggur bukannya pencuci mulut dan hidangan manis. Buah ini juga dipanggil "wain berry" kerana hayatnya yang pendek. Oleh itu, jika anda tidak mempunyai masa untuk memakannya segar, disarankan untuk memproses produk tersebut menjadi wain dan cuka. Anggur mengandungi fitonutrien yang melindungi sel-sel dan tisu daripada kanser.

Satu lagi "wain berry" adalah ara. Ia terdiri dari beberapa jenis: putih dan hitam. Putih kurang manis, tidak boleh disimpan, dan hitam digunakan untuk pengeluaran buah kering. Produk kering lebih berkhasiat dan mengandungi lebih banyak gula berbanding rakan sejawatnya. Figs dinilai berkualiti untuk membersihkan darah dan mengeluarkan radionuklida, logam berat dan radikal bebas dari tubuh manusia.

Mango masak mengandungi lebih banyak gula daripada buah masak. Terdapat begitu banyak glukosa di dalamnya bahawa satu buah dapat sepenuhnya memenuhi keperluan harian organisma. Vitamin A dalam kombinasi dengan bahan resin dan polifenol mempunyai kesan positif ke sistem peredaran darah, mengembalikan penglihatan.

Buah yang mempunyai gula kurang?

Secara semula jadi, tidak ada makanan yang tidak mengandungi kalori sama sekali. Ini sepenuhnya terpakai untuk buah-buahan dan sayur-sayuran. Daripada mereka, kami mendapat karbohidrat daripada glukosa dan fruktosa. Ia adalah jumlah gula - fruktosa, glukosa dan sukrosa yang menentukan kandungan kalori jenis buah tertentu. Gula semulajadi yang terkandung di dalam buah memberikan tubuh manusia dengan tenaga.

Bagi orang yang menderita penyakit tertentu, seperti diabetes, serta bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, sangat penting untuk mengetahui buah mana yang kurang gula. Kami akan menjawab soalan ini di laman web www.rasteniya-lecarstvennie.ru.

Kandungan gula dalam pelbagai jenis buah dan beri boleh berbeza. Dalam sesetengahnya, lebih banyak orang lain. Sebagai contoh, satu epal bersaiz sederhana mengandungi 19-20 gram gula, pisang masak - 15.5g, segelas anggur gelap berisi 23 gram. Satu gelas strawberi mengandungi hanya 8 gram gula, dan secawan pulpa tembikai mengandungi 9-10 gram.

Tetapi gula semulajadi ini memberi lebih banyak manfaat kesihatan daripada kek manis atau roti manis. Gula semulajadi membantu memperbaiki keadaan penyakit buah pinggang, kencing manis. Makan buah-buahan mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah, oleh itu, buah-buahan dan buah beri adalah agen propilaksis yang sangat baik untuk penyakit hipertensi, strok, dan penyakit onkologi. Juga, produk ini mengandungi sejumlah besar antioksidan yang membantu membersihkan tubuh dan meningkatkan imuniti.

Mereka tidak termasuk makanan berkalori tinggi, tetapi mereka tidak boleh dimakan lebih daripada 3 kali sehari. Namun, kandungan bahan manis di dalamnya agak tinggi. Hitung pengambilan gula yang tidak berbahaya pada siang hari. Bagi wanita, ia dibenarkan menggunakannya 6 sudu teh, Dan untuk lelaki - 9 sudu teh. Pada masa yang sama, 1 sudu teh. mengandungi 4 gram gula, dan ia adalah 15-20 kcal. Dan apabila menyediakan menu untuk hari itu, anda perlu mengambil kira produk yang terkandung di dalamnya.

Apa beri dan buah-buahan mengandungi gula kurang?

Beri strawberi. Strawberi sangat popular, ramai orang menyukai mereka. Walaupun ia bukan buah, ia akan berguna untuk membincangkannya. Beri mengandungi sedikit sukrosa semulajadi, fruktosa. Cawan buah segar mengandungi 7 hingga 8 g bahan manis, dan berry beku - 10 gram.

Lemon Juga merujuk kepada buah-buahan dengan kandungan rendah sukrosa. 1 lemon sederhana mengandungi 1.5 g - 2 g bahan manis. Di samping itu, buah-buahan kaya dengan vitamin C.

Cranberry. Kandungan bahan manis dalam cranberry agak rendah. Satu gelas beri segar mengandungi hanya kira-kira 4 g. Walau bagaimanapun, buah kering sudah cukup tinggi dalam kalori. Kandungan gula dalam 1 cawan cranberry kering adalah kira-kira 72 g.

Papaya Buah-buahan rendah dalam sukrosa. Cawan purata dengan kepingan betik mengandungi hanya 8 g. Cawan yang sama dalam buahnya mengandungi 14 g bahan manis. Di samping itu, buah-buahan kaya dengan vitamin C, A, serta potasium, karoten.

Gula semulajadi juga mengandungi kekurangan epal (jenis hijau), blueberries dan blackberry, aprikot. Anda boleh makan currants hitam, gooseberries hijau, pic, tembikai, tembikai dan limau gedang. Juga produk seperti plum, raspberi, pear dan tangerine.

Buah apa yang banyak sukrosa?

Pisang. Satu buah masak mengandungi 12 gram gula, serta 5 gram kanji. Pisang perlu dimakan tidak lebih daripada 3-4 buah buahan sehari, membuat kentang lada yang manis, pencuci mulut, dan gunakannya untuk membuat koktel.

Buah ara 100 gram mengandungi kira-kira 16 g. Bahan-bahan manis. Dan dalam buah kering, ia lebih tinggi. Jadi berhati-hati dengannya.

Anggur Berry mempunyai sejumlah besar fruktosa, glukosa. Kandungan bahan manis dalam satu gelas anggur ialah 29 g. Selain itu, anggur kaya dengan kalium. Ia mengandungi vitamin A dan C.

Mangga Produk kalori sangat tinggi. Satu buah masak mengandungi 35 gram gula semulajadi. Tetapi buah betik sangat bermanfaat bagi manusia. Mereka kaya dengan vitamin A, C, E dan K. Mereka mengandungi niacin, beta-karoten, kalium, fosforus dan serat makanan.

Ceri, ceri manis. Berry ceri masak juga tinggi kalori. Satu cawan buah mengandungi 18-29 g. Bahan manis. Tetapi ceri masam boleh mempunyai 9-12 gram gula dalam cawan kecil.

Nanas Kandungan gula semulajadi dalam nanas cukup tinggi dan berjumlah 16 g setiap cawan. Tetapi anda tidak perlu menyerah padanya, hanya makan terhad dan tidak terbawa-bawa. Buah-buahan berair ini menyediakan manusia dengan vitamin C, kalium, serat semulajadi dan bahan-bahan lain yang sangat berharga untuk kesihatan.

Bilakah yang terbaik untuk makan buah, sebelum atau selepas makan?

Jika anda telah memakan buah-buahan manis sebelum makan utama, sejumlah besar karbohidrat cepat, mineral, garam, vitamin, asid dan bahan berfaedah lain akan memasuki badan anda. Tubuh itu tepu dengan air dan serat, yang mengaktifkan usus, menyebabkannya berfungsi dengan lebih baik. Terdapat proses semula jadi pembersihan badan dari serpihan makanan, keretakan, toksin.

Makan buah selepas makan utama akan memulihkan keseimbangan semula jadi glukosa dalam badan. Cecair yang dihantar kepada buah-buahan mengembalikan badan untuk tenaga, menyumbang kepada pencernaan makanan.

Saya harap anda dapati maklumat ini berguna. Lagipun, mengetahui buah apa yang mengandungi kurang gula, anda boleh menjejaki berapa banyak yang anda makan pada siang hari. Oleh itu, lebih mudah bagi anda mengawal kandungannya dalam diet harian. Selamatkan awak!

Kandungan gula dalam buah-buahan dan buah beri

Buah merupakan bahagian penting dalam diet yang sihat. Mereka kaya serat, antioksidan dan phytochemical lain yang bermanfaat kepada badan.

Tidak seperti makanan lain, buah-buahan bukan sahaja kaya dengan gula, tetapi juga nutrien yang memberi tubuh rasa kenyang dan membantu melambatkan penyerapan gula.

Oleh itu, tenaga terkumpul di dalam badan untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, masalah besar bagi orang moden adalah bahawa dia menggunakan terlalu banyak gula, termasuk buah-buahan.

Mengapa gula tidak baik

Tekanan membuat ramai orang beralih kepada penggunaan gula-gula pelbagai jenis, yang mana mereka mahu menenangkan sistem saraf goyah. Tetapi makan terlalu banyak gula menyebabkan perkembangan obesiti, jenis 1 dan diabetes jenis 2, dan banyak penyakit lain. Gula sering dipanggil "kematian putih." Gula merosakkan sistem kardiovaskular. Ia menyumbang kepada peredaran darah yang merosot dan menyebabkan serangan jantung dan strok.

Orang yang menghidap diabetes, tindak balas alahan, dan mereka yang memutuskan untuk menghilangkan lebihan lemak, harus tahu buah mana yang mengandungi kurang gula.

Buah: mana yang paling gula

Oleh kerana buah-buahan, sesetengah daripada mereka dianggap lebih bermanfaat daripada yang lain, kerana kadar gula rendah mereka. Kedua-dua buah-buahan kering dan jus buah pekat mengandungi sejumlah besar gula, jadi ia baik untuk makan buah-buahan segar.

Jika anda suka makan buah-buahan yang mengandungi sedikit sukrosa, ini akan membantu mengurangkan pengambilan gula secara keseluruhan.

Buah-buahan dengan kandungan gula rendah (sehingga 3.99 g setiap 100 g buah-buahan) termasuk:

• Alpukat - 0.66 g. Satu buah mentah mengandungi sehingga 1 g gula.
• Lime - 1.69 g Purata kapur seberat kira-kira 100 gram, oleh itu, kandungan gulanya ialah 1.69 gram.
• Lemon - 2.5 g Lemon kecil mengandungi hanya 1.5-2 g gula.
• Laut buckthorn - 3.2 g Di dalam gelas penuh, 5.12 g.
• Gula kecil mengandungi limau, raspberry dan blueberry.

Buah-buahan yang mengandungi gula dalam kuantiti yang kecil (4-7.99 g setiap 100 g buah):

• Buah ceri - 4.5 g. Buah rata-rata mengandungi kira-kira 1 g gula.
• Tembikai - 6.2 g. Sebotol pulpa tembikai mengandungi 9.2 g.
• Blackberry - 4.9 g. Cawan penuh mengandungi 9.31 g gula.
• Strawberi - 6.2 g Dalam segelas penuh buah segar 12.4 g gula.
• Strawberi - 4.66 g Dalam segelas buah beri wangi yang segar wangi 7-8 g mengandungi, dan dalam buah beku - 10.
• Cranberry - 4, 04 g Dalam secangkir cranberry segar sedikit kurang daripada 5 gram gula, dan dalam secawan kering lebih daripada 70 gram.
• Raspberi - 5.7 gram. Gelas beri sederhana mengandungi 10.26 g gula.
• Nectarine - 7, 89 g. Nectarine bersaiz sederhana mengandungi 11.83 g gula.
• Papaya - 5.9 gram. Satu gelas buah diced berisi hanya 8 g gula, dan sudah di dalam segelas bubur buah 14 g bahan manis.
• Abu liar gunung - 5.5 g Dalam gelas penuh 8.8 g.
• Currant putih dan merah - 7.37 g Dalam segelas buah segar terdapat 12.9 g gula.
• Bilberry - 4.88 g Satu gelas penuh beri mengandungi 8.8 g gula.

Buah-buahan dengan kandungan gula purata (8-11.99 g setiap 100 g buah-buahan):

• Apricot - 9.24 g Apricot kecil mengandungi 2.3 g gula.
• Quince 8.9 g. Satu buah berair kecil mengandungi 22.25 g gula.
• Nanas - 9.26 g. Gula semulajadi dalam nanas mengandungi cukup banyak - sehingga 16 g setiap cawan.
• Jeruk - 9.35 g Tanpa kulit, oren bersaiz sederhana mengandungi 14 g gula.
• Lingonberry - 8 g. Secara penuh ke sebum segelas 11.2 g.
• Blueberries - 9.96 g Dalam segelas 19 g gula.
• Pear - 9.8 g 13.23 g mengandungi satu buah masak.
• Grapefruit - 6.89 g Citrus tanpa kulit mengandungi 25.5 g gula.
• Jambu biji - 8.9 g Dalam satu buah buah 25.8 g.
• Melon - 8.12 g Dalam melon bersaiz sederhana kira-kira 80 g gula tanpa kulit.
• Kiwi - 8.99 g. Buah purata mengandungi 5.4 g gula.
• Clementine - 9.2 g Satu buah kecil tanpa kulit mengandungi 4.14 g gula.
• Gooseberry - 8.1 g Cawan penuh mengandungi 19.11 g gula.
• Kumquat - 9.36 g. Buah bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 5 g gula.
• Jeruk - 10.58 g Rata-rata, jeruk tanpa kulit 10.5 g.
• Buah ghairah - 11.2 g. Secara purata, buah adalah 7.8 g gula.
• Peaches - 8.39 g Dalam satu keping kecil 7.5 g gula.
• Aronia Rowan - 8.5 g Dalam gelas 13.6 g
• Plum - 9.92 g Dalam satu berry 2.9-3.4 g gula.
• Currant hitam - 8 g Di dalam gelas penuh 12.4 g.
• Apel - 10.39 g Secara purata, epal mengandungi 19 gram bahan manis, dan secawan buah diced ialah 11-13. Terdapat kurang gula dalam jenis hijau daripada yang berwarna merah.

Buah-buahan dengan kandungan gula yang tinggi (dari 12 g setiap 100 g buah) dipertimbangkan:

• Pisang - 12,23 g. Buah pisang masak mengandungi 12 g gula.
• Anggur - 16, 25 g Kandungan gula dalam segelas anggur ialah 29 gram.
• Cherry, ceri manis - 11.5 g.Sebelas ceri mengandungi purata 18-29 g bahan manis, dan jenis masam 9-12 g.
• Delima - 16.57 g Biji delima mengandungi 41.4 g gula.
• Kismis - 65.8 g Dalam satu gelas penuh 125 g bahan manis.
• Jeruk -16 gram Cawan arak mentah mengandungi 20 g gula, dan dalam keringnya lebih banyak lagi.
• Persimmon - 12.53 g 28.8 g gula dalam satu persimmon.
• Mango - 14.8 g buah-buahan yang mengandungi 35 g gula, dan 28 cawan dihancurkan dalam satu cawan.
• Lychee -15 g Cawan kecil buah mengandungi 20 gram gula.
• Tarikh - 69.2 gram. Tarikh kecil yang tidak mengandungi 10.38 g gula.

Sekiranya terdapat sebarang penyakit, seperti diabetes, anda perlu berunding dengan doktor anda tentang bilangan dan jenis buah-buahan. Juga, jangan lupa membahagikan dos harian ke dalam bahagian. Adalah lebih baik untuk makan di bahagian-bahagian pada siang hari pada 100-150 g, dan tidak bersandar dalam satu duduk. Anda boleh menggunakannya sebelum makan utama, selepas itu dan dalam rehat sebagai makanan ringan. Walau apa pun, sifat berfaedah buah-buahan dan buah beruang yang terbiar dalam badan tidak akan kekal dan akan memberi manfaat, tetapi hanya jika anda mengikuti langkah itu.

Kandungan gula dalam buah-buahan dan sayur-sayuran

Fakta bahawa gula adalah jahat diketahui oleh setiap orang yang, sekurang-kurangnya sedikit, mengikut dietnya sendiri dan pada prinsipnya adalah penyokong gaya hidup sihat. Ya, dan media secara harfiah melemparkan kita cerita tentang bahaya gula untuk kesihatan dan tips tentang bagaimana untuk menghindari gula-gula.

Selepas beberapa tahun mengkaji pemakanan dan kesannya terhadap kesihatan dan umur panjang, saya sendiri menyedari bahawa gula adalah salah satu musuh utama manusia moden. Walau bagaimanapun, kebanyakan kita tidak selalu memahami apa jenis gula, dalam kuantiti apa, di bawah apa nama dan dalam produk apa yang berbahaya kepada kesihatan.

Sebagai contoh, banyak madu yang dikasihi tidak lebih dari sekadar glukosa dan fruktosa (tidak kurang daripada 65% daripada mereka dalam makanan istimewa). Segelas soda terkenal dari iklan mengandungi 10 sudu teh gula. Dan jumlah gula dalam 100 g pulpa tembikai adalah 5-10 g. Pikirkan ada gula dalam buah? Sudah tentu ada! Tetapi itu bukan semua gula adalah sama.

Banyak pembaca saya bertanya sama ada buah berbahaya (kerana kebanyakan mereka kaya dengan gula), di mana terdapat lebih banyak gula, dan di mana kurang, berapa buah yang boleh dimakan setiap hari tanpa membahayakan kesihatan dan saiz pinggang. Oleh itu saya memutuskan untuk menerbitkan artikel ini, Saya berharap dapat membantu memahami.

Apakah gula dalam buah-buahan dan sayur-sayuran?

Terdapat satu perkara yang tidak sering dijelaskan oleh media dan profesional kesihatan: gula yang terdapat dalam makanan keseluruhan adalah berguna dan perlu bagi kita. Cintailah gula-gula, yang wujud dalam sifat manusia, bertujuan untuk mengekalkan kesihatan.

Untuk menghilangkan keinginan semulajadi anda untuk gula-gula boleh dan harus buah-buahan segar dan beri dalam bentuk semulajadi mereka. Maksud saya adalah tumbuhan, bukan jus (malah segar), kentang tumbuk atau lain-lain. Buah-buahan utuh mengandungi bukan sahaja fruktosa, tetapi juga berguna dan sangat diperlukan untuk serat badan, vitamin, mineral dan unsur kimia penting lainnya.

Ingat, fruktosa adalah monosakarida. Istilah "fruktosa" sendiri muncul pada pertengahan abad XIX - ahli kimia Miller mula menggunakannya untuk menunjuk gula dalam buah-buahan. Fruktosa secara semulajadi dan semulajadi terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, buah beri, dan sayur-sayuran akar. Mengkonsumsi produk ini dengan fruktosa dalam komposisi, seseorang itu tepu dengan tenaga. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa dengan semua fruktosa dan glukosa mengandungi jumlah kalori yang sama (kira-kira 390 kcal per 100 g), fruktosa menjejaskan lebih teruk. Iaitu, produk dengannya dalam komposisi harus dimakan lebih banyak untuk merasakan rasa ketepuan yang dikehendaki. Dan segala-galanya baik-baik saja, tetapi tubuh kita dapat menjimatkan tenaga "dalam simpanan" (dalam bentuk deposit lemak), dan dapat memindahkan fruktosa ke hati. Tetapi "hadiah" ini untuk tubuh sangat berbahaya - tentang serta alkohol, kata penyelidik Sepanyol.

Itulah sebabnya maklumat mengenai kandungan gula buah-buahan adalah penting bagi semua orang yang peduli terhadap kecantikan dan kesihatan mereka sendiri.

Faedah dan bahaya gula dalam buah, buah dan sayuran

Selepas maklumat ini, jangan tergesa-gesa untuk mengecualikan sumber fruktosa semulajadi dari badan anda. Tidak begitu mudah. Sebagai contoh, pemaju program Back2Fitness, Sam Yasin, mengatakan bahawa beliau tidak mempertimbangkan keputusan orang yang kehilangan berat badan untuk menolak buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri yang munasabah. Menurut pelatih kecergasan terkenal, manfaat buah lebih besar dari bahaya gula, yang merupakan sebahagian daripada mereka.

Penjelasan untuk ini sangat mudah: sebagai tambahan kepada gula, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, akar mengandung sejumlah besar vitamin, mineral dan bahan-bahan berguna lainnya. Dan beberapa spesimen boleh membanggakan kehadiran fenol (antioksidan ini dapat mengurangkan risiko kanser dan penyakit kardiovaskular).

Ambil sekurang-kurangnya pisang. Ya, pisang adalah buah kalori yang sangat tinggi (91 kcal per 100 g), yang termasuk dalam kategori buah dengan kandungan gula yang tinggi (12 g gula per 100 g produk). Tetapi ia mengandungi sebahagian besar magnesium dan kalium. Dan kalium, seperti yang diketahui, boleh mengurangkan risiko strok sebanyak 21% (dengan penggunaan kira-kira 3 pisang). Pisang mengandungi tryptophan - asid amino yang menghasilkan hormon kebahagiaan, kegembiraan dan kepuasan - serotonin. Di samping itu, pisang kaya serat, dengan itu membantu menormalkan proses pembersihan usus.

Kami mempunyai satu lagi hujah yang berat untuk "penggunaan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan - produk-produk" semulajadi "ini mengandungi air dan serat, dan kepekatan gula lebih rendah daripada produk yang ditapis.

Gula dalam pembungkusan semula jadi dan gula halus: apakah perbezaannya

Dalam usaha untuk menjadikan produk mereka lebih digemari, pengeluar makanan menggunakan keinginan semulajadi kami untuk gula-gula sedemikian rupa sehingga ia telah mendatangkan banyak bahaya kepada kami. Hakikatnya ialah dalam proses penapisan / penapisan, apabila gula diekstrak dari "pembungkusan semula jadi", ia kehilangan air, serat, dan hampir semua unsur dan nutrien lain. Semua yang tersisa dari "set asal" adalah gula dan hanya gula.

Pengilang makanan menambah pekat dan menyenangkan ini kepada rasa gula dalam hampir semua produk - dalam roti, krim masam, sos, jus. Hasilnya, makanan yang disumbat dengan gula tambah sering penuh dengan lemak tidak sihat, garam, pengawet dan pewarna. Semua ini menjadikan dia tidak sihat untuk pelbagai sebab, dan bukan hanya kerana gula yang ditambah.

Dalam usaha untuk menjadikan produk mereka lebih digemari, pengeluar makanan menggunakan keinginan semulajadi kami untuk gula-gula sedemikian rupa sehingga ia telah mendatangkan banyak bahaya kepada kami. Hakikatnya ialah dalam proses penapisan / penapisan, apabila gula diekstrak dari "pembungkusan semula jadi", ia kehilangan air, serat, dan hampir semua unsur dan nutrien lain. Semua yang tersisa dari "set asal" adalah gula dan hanya gula.

Pengilang makanan menambah pekat dan menyenangkan ini kepada rasa gula dalam hampir semua produk - dalam roti, krim masam, sos, jus. Hasilnya, makanan yang disumbat dengan gula tambah sering penuh dengan lemak tidak sihat, garam, pengawet dan pewarna. Semua ini menjadikan dia tidak sihat untuk pelbagai sebab, dan bukan hanya kerana gula yang ditambah.

Menambah gula

Jumlah gula tambahan, terutamanya jika makanan dimasak di rumah, tidak menimbulkan risiko kesihatan yang ketara. Sebagai contoh, Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan tidak melebihi jumlah gula tambahan setiap hari:

- 6 sudu teh untuk wanita,

- 9 sudu teh untuk lelaki,

- 3 sudu teh untuk kanak-kanak.

TETAPI Adalah sangat penting untuk memahami bahawa gula memasuki badan kita bukan sahaja apabila kita menambah 2 sudu teh secawan kopi. Tambah gula didapati dalam hampir semua makanan olahan industri, dan bukan hanya pada mereka yang mempunyai rasa manis (contohnya cookies), tetapi juga seperti:

• sos untuk salad dan pasta,
• sup tin,
• makanan ringan dan menyebar,
• jeruk,
• minuman ringan
• beberapa produk dari daging diproses (sosej, sosej, bacon, ham),
• produk tenusu
• sarapan bijirin dan bar tenaga.

Oleh itu, adalah perlu untuk mengambil kira produk ini jika anda ingin mengikuti cadangan dan tidak melebihi kadar penggunaan gula yang saya nyatakan di atas.

Berikut adalah gambaran kecil yang menunjukkan berapa banyak gula yang ditambah beberapa makanan mengandungi:

Gula dalam sayur-sayuran

Setuju, seorang vegetarian "dalam tubuh" - ini adalah pengecualian dan bukannya peraturan. Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa sayur-sayuran yang membentuk diet asas vegetarian tidak mempunyai gula. Fruktosa terdapat dalam sayur-sayuran, tetapi selalunya sama ada gula atau sederhana. Tidak banyak sayuran dengan kandungan gula tinggi (contohnya, kebanyakan gula dalam bit rebus, tomato ceri, wortel, bawang). Sayuran kaya serat, yang membolehkan mereka perlahan mencerna. Dan selain itu, sayur-sayuran mentah untuk makan dalam jumlah besar sangat sukar.

Tetapi dengan sayur-sayuran panas, keadaan agak berbeza. Apabila memasak, menggoreng, rebusan, serat dalam makanan dimusnahkan dan pada masa ini badan kehilangan "pengatur" glukosa darah dan penyerapan karbohidrat, "pemecut" metabolisme. Tidak perlu kerana ini, untuk meninggalkan sayur-sayuran yang diproses (lebih-lebih lagi, kerana kekurangan jumlah enzim yang diperlukan, tidak semua orang mampu menghidangkan sayur-sayuran mentah), adalah penting untuk mengetahui indeks glisemik mereka.

Indeks glisemik adalah indikator kadar karbohidrat yang terkandung dalam makanan diserap dan meningkatkan tahap glukosa dalam darah. Makanan dengan indeks glisemik yang tinggi dapat dengan cepat meningkatkan paras gula darah, sementara mereka yang mempunyai indeks glisemik yang rendah dapat melakukannya dengan perlahan dan "membebaskan".

Buah gula rendah

Buah benar-benar tidak berkhasiat dan tidak mengandungi gula dalam komposisinya, anda tidak akan dapati. Tetapi ada buah dengan kandungan gula minimum. Mereka suka makan pada mereka yang atas sebab-sebab kesihatan perlu mengurangkan jumlah gula yang dimakan dan mereka yang ingin menurunkan berat badan dan pada masa yang sama tidak mahu melepaskan makanan pencuci mulut mereka dalam bentuk salad buah.

Mungkin semua orang mengingati bagaimana masa kanak-kanak, dengan suhu yang tinggi, ibu bapa kami membawa kami dengan minuman panas dengan cranberry. Minuman ini agak masam, tetapi selepas itu pada waktu pagi seolah-olah dengan sihir keadaan kesihatan bertambah baik. Titik vitamin C dan bahan tanin. Jus, jus, sirap, jeli kranberi - pencegahan selsema yang kuat. Di samping itu, minuman ini mempunyai sifat tonik. Dan ini semua dengan jumlah minimum gula dalam komposisi.

Buah-buahan ini mempunyai kandungan gula terendah. Kedua-dua "saudara" kaya dengan vitamin C, B, A, mengandungi dalam fosforus, besi, kalsium dan banyak nutrien lain. Jika anda berfikir bahawa spektrum utama tindakannya adalah untuk menyegarkan di pagi hari, memberikan "rasa sayuran" kepada teh, maka anda tersilap. Pakar limau dan limau sering mencadangkan termasuk dalam diet anda untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, serta untuk meningkatkan kesihatan gigi dan mulut anda (terima kasih kepada kalsium dan fosforus). Terdapat hanya satu "tetapi": kapur dan lemon mengandungi sedikit gula dalam komposisi, tetapi makanan ini dapat meningkatkan selera makan.

Strawberi boleh dipanggil salah satu juara "berry" dalam kandungan vitamin, mineral dan nutrien. Strawberi kaya dengan vitamin B, vitamin C, besi, kalsium dan natrium. Pada masa yang sama, terdapat sedikit gula di dalamnya, dan ia boleh dimakan dalam apa jua bentuk dan dalam apa-apa hidangan yang dikehendaki.

Menjawab soalan, di mana produk paling kurang gula, para pakar pasti akan menyebut kiwi itu. Selain fakta bahawa buah ini mengandungi sejumlah besar vitamin C (iaitu, kiwi adalah pejuang yang berkesan terhadap selesema), jusnya adalah antioksidan semula jadi. Dan kiwi boleh dan harus dimakan dengan diabetes. Para saintis mengatakan bahawa produk ini dapat mengekalkan "kurva gula" pada tahap optimum.

Raspberi, serta strawberi, mempunyai senarai vitamin, mineral dan nutrien yang mengagumkan dalam komposisi: vitamin C, B3, B9, E, PP, kalium, magnesium, kalsium, klorin, anthocyanin (menguatkan kapilari). Itulah sebabnya raspberi - ini hanya snek yang lazat, selamat untuk angka itu, dan ubat yang lengkap sekiranya perlu.

Buah Gula Tinggi

Sudah tentu, sepenuhnya menghapuskan dari buah diet dengan kandungan gula yang tinggi tidak berbaloi. Mereka juga seperti pesaing mereka yang kurang manis - sebuah gudang vitamin. Walau bagaimanapun, indeks glisemik mereka tinggi. Dan ini bermakna selepas penggunaan buah-buahan sedemikian, tahap gula darah naik dengan pesat. Pakar menasihatkan pesakit kencing manis untuk meminimumkan kehadiran buah-buahan ini dalam diet (dan kadang-kadang juga meninggalkan mereka), dan orang yang ingin menurunkan berat badan makan mereka dalam kuantiti yang kecil dan lebih baik pada waktu pagi.

Figs - buah yang menakjubkan. Di satu pihak, terdapat banyak gula di dalamnya. Tetapi sebaliknya, buah-buahan ego (bercakap tentang buah segar) dapat menurunkan tahap glukosa dalam darah. Bagi ara kering, terdapat lebih banyak gula di dalamnya daripada segar. Di samping itu, terdapat banyak serat dalam buah kering.

Berikut adalah jawapan kepada soalan - produk mana yang paling banyak gula. Berry ini, bersama-sama dengan delima, tarikh, pisang, kismis, adalah salah satu juara dalam jumlah gula dalam komposisi. Di samping itu, sejumlah fruktosa "anggur" ditapai oleh bakteria dalam usus (sebab itu, setelah makan buah beri ini, anda mungkin mengalami perasaan kembung).

Dan jika kira-kira menyenangkan, maka anggur kaya dengan vitamin A, C, E, B6, folat, fosforus, flavonoid. Bahan tumbuhan ini adalah antioksidan yang kuat. Itulah sebabnya anggur (baik dalam bentuk "hidup" dan sebagai sebahagian daripada kosmetik) disyorkan sebagai pencegahan penuaan pramatang.

Dikatakan bahawa dua buah buah mangga sehari adalah pencegahan kanser yang sangat baik. Terdapat lebih daripada 55 jenis mangga di India dan Sri Lanka, dan masing-masing digunakan dalam masakan dan ubat. Buah mangga kaya dengan vitamin C, vitamin B, D, E. Selain itu, mereka mempunyai kalsium, besi, fosforus dan asid amino. Tetapi juga mangga mengandungi dalam komposisi sejumlah besar gula.

Ya, produk ini bukan jumlah gula yang terbesar, tetapi seorang pakar pasti akan menyebutnya ketika ia berbicara tentang buah-buahan yang memiliki banyak gula. Buah yang rumit ini tidak begitu popular di Rusia. Hakikatnya adalah sangat sukar untuk disimpan dan diangkut. Tetapi jika anda bernasib baik untuk menjadi pemilik "plum Cina", perlu diingat bahawa bersama-sama dengan sejumlah besar kegunaan (yang penyakit penyembuh Cina tidak dirawat dengan bantuan lychee), lychee mengandungi banyak gula.

Bersama bahagian gula yang baik, ceri mengandung banyak vitamin yang berguna semasa kehamilan dan penyusuan - contohnya, C, vitamin B, PP, E, K.

Jadual kandungan gula dalam buah-buahan dan sayur-sayuran

Mengetahui berapa banyak gula dalam buah-buahan akan berguna bukan sahaja kepada orang yang menghidap diabetes, wanita hamil, atau peminat HLS yang bersemangat. Setiap daripada kita tahu "formula" kelangsingan: kedatangan kalori mestilah sama dengan penggunaan, dan setiap daripada kita mahu, jika tidak mematuhi kanon kecantikan moden, sekurang-kurangnya menjadi sihat dan bertenaga.
Buah-buahan sering dianggap sebagai sesuatu yang benar-benar tidak berkhasiat - nampaknya akan terdapat beberapa buah anggur dalam selang waktu antara makanan utama. Sudah tentu, tidak ada yang mengerikan akan berlaku, hanya di sini kandungan kalori diet harian anda akan meningkat. Sebilangan kecil buah anggur mengandungi kira-kira 50-60 kcal. Dan untuk membakar kalori yang sama, anda perlu berjalan kira-kira 1.5 km dalam langkah ceria!

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan bahawa wanita mengambil 26 gram gula setiap hari untuk wanita, dan 10 gram gula lebih banyak daripada lelaki. Pastikan ini diingat apabila kali anda meminta salad buah-buahan.

Anda boleh lihat di bawah di dalam jadual buah-buahan rendah gula dan tinggi.

8 buah gula tinggi

Makanan Gaya Hidup

Kandungannya

Beberapa buah buah adalah bom gula tersembunyi. Makan mereka, kami yakin bahawa kami makan dengan betul, tetapi sebenarnya kami memberi makan badan kami dengan sebahagian daripada fruktosa dan sukrosa. Walau bagaimanapun, jangan tergesa-gesa selama-lamanya untuk memadam dari ingatan jalan ke kaunter dengan buah-buahan: hanya buah-buahan yang sangat glisemik. Mana antara mereka yang harus diberi perhatian dengan berhati-hati?

"Apel untuk makan malam tidak diperlukan," kata pepatah lama, tetapi untuk kesihatan yang baik, penting untuk memasukkan pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet anda. Dalam beberapa buah buah, sebagai tambahan kepada bahan yang berguna, kandungan gula meningkat. Mereka dipanggil sangat glisemik - mereka cepat dicerna oleh badan, meningkatkan tahap gula dan insulin dalam darah. Akibat keghairahan yang berlebihan untuk buah-buahan semacam itu boleh menjadi sangat berbeza - dari kemerosotan rintangan insulin dan keinginan yang tidak terkawal untuk gula-gula untuk mendapatkan berat badan yang tinggi dan obesiti. Tetapi tidak sepenuhnya mengecualikan buah-buahan ini daripada makanan: penting untuk diingat tentang ukuran. Berikut adalah senarai 8 buah buah, penggunaannya harus dirawat secara bijak.

Anggur

Anggur manis boleh menjadi pengganti yang sangat baik untuk pencuci mulut dan gula-gula yang berlemak. Terdapat banyak gula dalam satu buah produk ini yang akan memenuhi keperluan gigi manis. Piala anggur (iaitu kira-kira 150 gram) mengandungi 23 gram gula, dan sekumpulan besar - kira-kira 40 gram. Kedua-dua buah anggur merah dan hijau adalah produk berkhasiat yang harus menjadi sebahagian daripada diet. 150 gram produk ini menyediakan tubuh dengan 27% daripada keperluan harian vitamin C dan 28% daripada keperluan harian vitamin K. Selain itu, anggur mengandungi resveratrol, phytonutrient yang melindungi sel tubuh dari radikal bebas, menurunkan tekanan darah dan merangsang jantung.

Mangga

Disebabkan rasa manis mangga, ia segera menjadi jelas bahawa terdapat banyak gula dalam buah ini. Sudah tentu, mangga dimakan dalam pelbagai saiz, tetapi buah biasa mengandungi 46 gram gula. Mango mempunyai cukup glukosa, fruktosa dan sukrosa, dan lebih baik buah masak, lebih banyak bahan-bahan ini berada di dalamnya. Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada gula, terdapat serat dalam mangga, sebilangan mineral dan vitamin, yang utama ialah vitamin A (ia juga terdapat dalam buah-buahan berwarna oren lain, contohnya dalam wortel dan pepaya), yang menyokong kerja organ penglihatan dan sistem imun.

Buah ara

Tanah air buah ara adalah Asia dan Timur Tengah, tetapi pada masa ini ia tumbuh hampir di seluruh dunia. Jeram boleh dimakan dalam bentuk mentah dan kering (yang mengandungi lebih banyak kalori dan gula). Seperti buah-buahan lain, buah ara kaya dengan antioksidan yang kuat yang membantu menangkis kemunculan dan perkembangan penyakit, termasuk penyakit onkologi. Pada masa yang sama, dalam satu buah bersaiz sederhana kandungan gula adalah kira-kira 8 gram, oleh itu, buah ara tidak boleh disalahgunakan.

Bom tangan

Pomegranat mempunyai kandungan gula yang tinggi: kira-kira 24 gram bahan ini jatuh pada satu cawan bijirin yang dikupas. Pada masa yang sama, delima mengandungi sebatian unik yang menjadikannya buah-buahan yang paling berguna di planet ini. Kompaun ini dipanggil punicagin. Salah satu sifat utamanya ialah kesan anti-radang yang kuat. Pengurangan proses keradangan di dalam badan mengurangkan risiko kanser, di tempat pertama - kanser prostat dan kanser payudara. Di samping itu, bom tangan membantu mengatasi arthritis, memperbaiki ingatan, mengatasi penyakit kardiovaskular.

Pisang

Apabila pisang masak, warna mereka berubah dari hijau menjadi kuning, dan kandungan gula meningkat beberapa kali - ini jelas terlihat oleh perubahan rasa. Pisang matang masak sederhana mengandungi kira-kira 14 gram gula. Pisang adalah sumber yang sangat baik dari banyak nutrien, termasuk vitamin C, vitamin B6, kalium dan serat. Penggunaannya menyumbang kepada peningkatan sistem pencernaan, sistem kardiovaskular dan buah pinggang. Kelebihan pisang yang tidak dapat dielakkan adalah kerana teksturnya yang lembut, berkat yang boleh menyiapkan smoothie dan ais krim tanpa menggunakan gula.

Ia tidak boleh dikatakan bahawa lychees adalah tetamu yang kerap di atas meja kami, tetapi buah-buahan eksotik adalah habitues masakan Thai. Buah-buahan kecil dengan rasa tart mengandungi hanya 2.5 gram serat, manakala gulung gula melebihi 20 gram - hampir sebagai pemanis dalam balang 0.25 liter Red Bull. Pada masa yang sama, segelas litchi membawa tubuh 100% daripada pengambilan harian vitamin C dan kalium, yang membantu mengatasi perkembangan penyakit kardiovaskular, bergelut dengan peningkatan kolesterol dan anemia.

Epal

Ini adalah kejutan: kandungan gula purata epal mencapai 19 gram! Tetapi ini tidak menghalang dia daripada tinggal di antara buah-buahan yang paling popular di planet ini. Apel kaya dengan serat dan air, supaya setiap buah yang dimakan secara literal mengisi perut, memberikan rasa kenyang dan membantu menurunkan berat badan. Di samping itu, epal adalah baik untuk perut, jantung dan tulang. Satu peraturan penting: makan epal musiman - mereka lebih berfaedah daripada buah basi tahun lepas - dan ingat gula dalam komposisi mereka.

Pineapple

Nanas adalah sejenis buah manis yang telah jatuh di atas meja kami dari kawasan tropika panas. Dan, seperti saudaranya, mangga, penakluk yang luar biasa mempunyai kandungan gula yang mengagumkan. Dalam satu gelas keping gula irisan kupas adalah 16 gram. Sementara itu, nanas adalah satu-satunya sumber bromelain yang diketahui, enzim yang mengalahkan proses keradangan, mengurangkan risiko kanser dan meningkatkan penghadaman. Di samping itu, nanas adalah dalam 10 produk teratas yang mengisi badan dengan vitamin C. Juga, buah-buahan ini mengandungi vitamin B, magnesium dan kalium. Oleh itu, gula bukanlah alasan untuk menolak nanas.

Blueberries

Walaupun terdapat gula dalam blueberry, ia dianggap superfood - ia mengandungi begitu banyak antioksidan yang semua buah-buahan dan sayur-sayuran lain sangat jauh dari itu. Kajian terbaru menunjukkan bahawa makan blueberry dan epal mengurangkan jumlah radikal bebas dalam badan sebanyak 20%. Di samping itu, pengambilan harian 50 g blueberries membantu mengatasi obesiti dan mengurangkan kolesterol sebanyak 27%. Perkara yang paling baik untuk dimasukkan ke dalam diet adalah blueberries segar, tetapi jika sukar dicari di kawasan anda, produk beku akan dilakukan. Walau bagaimanapun, ingat bahawa anda tidak boleh makan blueberries dalam kuantiti yang banyak - untuk 150 gram buah beri terdapat 15 gram gula.

Diet rendah karbohidrat: penarafan kadar kandungan gula

Buah, sebagai produk makanan, boleh mengelirukan penyokong diet rendah karbohidrat dan pesakit kencing manis. Ini adalah kawasan di mana beberapa program diet rendah karbohidrat berbeza, kerana sesetengahnya, indeks glisemik lebih penting, sementara yang lain hanya mengambil kira jumlah karbohidrat (sebagai contoh, diet Atkins). Di samping itu, beberapa diet dalam fasa pertama tidak membenarkan penggunaan buah-buahan sama sekali.

Seseorang berfikir bahawa anda tidak perlu bimbang tentang gula yang terdapat di dalam buah, kerana ia adalah "semula jadi" gula. Sebenarnya anda perlu bimbang. Sudah tentu, buah-buahan mengandungi banyak nutrien dan serat, dan jika anda makan gula, lebih baik untuk melakukan ini dengan kombinasi nutrien yang sihat! Sebaliknya, sesetengah orang mengitar semula gula lebih baik daripada yang lain, dan jika anda adalah salah satu daripada mereka yang bertindak balas dengan baik kepada diet karbohidrat yang rendah, anda perlu membayar dengan berhati-hati.

Jika boleh, periksa glukosa darah anda untuk mengetahui bagaimana buah-buahan (atau makanan lain) menjejaskannya.

Berita baik: buah gula rendah adalah antara yang paling bermanfaat dalam nilai pemakanan, termasuk jumlah antioksidan dan fitonutrien lain.

Buah-buahan dengan kandungan gula yang paling rendah.

• Lemon atau limau
• rumpun
• raspberry
• blackberry
• cranberry

Buah dengan gula rendah hingga sederhana

• Strawberi
• melon
• pepaya
• tembikai
• pic
• nektar
• blueberries
• cantaloupe (cantaloupe)
• epal
• jambu dan feijoa
• aprikot
• limau gedang

Buah Gula Tinggi

• Plum
• oren
• kiwi
• pear
• nanas

Buah-buahan sangat tinggi dalam gula

• Tangerines
• ceri manis
• anggur
• bom tangan
• mangga
• buah ara
• pisang
• buah-buahan kering seperti tarikh, kismis, aprikot kering dan prun

Buah-buahan bervariasi dengan ketara dalam jumlah gula yang terdapat di dalamnya. Sebagai contoh, setengah cawan raspberi mengandungi 3.5 gram karbohidrat, manakala setengah cangkir kismis mengandungi 61 gram (iaitu kira-kira satu pertiga daripada secawan gula!). Kategori buah-buahan ini disusun dalam rangka peningkatan kandungan gula, walaupun beberapa pengecualian mungkin.

1. Berry - secara amnya, seperti buah-buahan, mempunyai kandungan gula yang paling rendah, dengan salah satu kandungan antioksidan tertinggi dan nutrien lain.
2. Buah-buahan "musim panas" - tembikai, pic, nektar, aprikot - adalah kandungan gula yang seterusnya.
3. Buah-buahan "musim sejuk" (mereka menjadi yang paling manis dan paling sihat oleh musim sejuk) - epal, pir dan buah sitrus - mengandungi gula dalam kuantiti yang sederhana.
4. Buah-buahan tropika - nanas, buah delima, mangga, pisang dan kurma segar mempunyai kandungan gula yang tinggi (jambu dan betik hingga ke tahap yang lebih rendah).
5. Buah-buahan kering - tarikh, kismis, aprikot kering, prun, buah ara dan buah-buahan kering yang paling banyak adalah sangat tinggi gula.

Top 8 Buah Gula Rendah

Semua buah-buahan mengandungi gula, namun, sebahagian daripadanya mempunyai kandungan yang lebih tinggi daripada yang lain. Orang yang ingin mengawal pengambilan gula mereka sering menolak atau mengurangkan penggunaan minuman berkarbonat, coklat atau gula-gula, tetapi tidak memikirkan buah. Sudah tentu, buah-buahan adalah cara yang sihat untuk menambah nutrien untuk diet anda, tetapi beberapa daripada mereka, seperti pisang dan mangga, mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Buah-buahan dengan kandungan gula yang rendah masih boleh memberi tubuh manusia dengan serat, vitamin dan mineral tanpa merosakkan angka tersebut.

Strawberi 8 beri bersaiz sederhana mengandungi hanya kira-kira 8 gram gula. Pada masa yang sama, stroberi kaya serat dan vitamin C.

Peach Walaupun rasanya manis, pic sederhana berukuran kira-kira 13 gram gula.

Blackberry Seperti strawberi, buah-buahan ini juga mengandungi sedikit gula - 4-5 g. Pada masa yang sama, mereka juga mengandungi 5.3 g serat, 1.39 g protein setiap 100 g. Selain itu, beri hitam adalah sumber antioksidan yang baik. Sangat menarik untuk dicatat bahawa blueberries mengandungi kira-kira dua kali lebih banyak gula sebagai blackberry.

Lemon dan limau. Buah ini mengandungi tidak lebih daripada 2 g gula, serta sejumlah besar vitamin C.

Melon. Sebotol melon mengandungi kira-kira 11 gram gula. Melon juga kaya dengan potassium, vitamin C dan besi.

Orange Citrus berukuran sederhana mengandungi kira-kira 14 gram gula dan juga merupakan sumber vitamin C. Komposisi jeruk dan semua jus buah lain yang dibeli di kedai mungkin termasuk gula tambahan. Oleh itu, perlu meninggalkan mereka memihak kepada oren segar.

Grapefruit Separuh grapefruit purata mengandungi kira-kira 11 gram gula.

Alpukat Ia mengandungi hampir tiada gula dan dianggap sebagai sumber lemak dan serat yang sihat.

Tidak kira kandungan gula, buah-buahan harus menjadi sebahagian daripada rancangan makan seimbang dan sihat. American Cancer Society mengesyorkan makan kira-kira 2.5 cawan buah-buahan dan sayur-sayuran setiap hari.

Mengikut bahan-bahan www.medicalnewstoday.com

Komen

Tiada ulasan untuk bahan ini. Jadilah yang pertama memberi komen

Buah gula rendah

Gula 18 g dalam satu keping

Sepotong kecil semangka adalah 3-4 sendok teh gula, hanya ingat ini apabila mencapai bahagian ketiga atau keempat. Benar, terdapat juga nutrien yang mencukupi dalam tembikai: kira-kira satu pertiga daripada keperluan harian vitamin A dan C ditambah vitamin B dan mineral - kalsium, besi, magnesium, mangan, fosforus, kalium, zink.

Buah ara

10 g gula dalam satu buah besar

Hanya beberapa berry buah "kos" kira-kira 4 sudu gula - ini adalah tolak. Plus: sebilangan besar serat tidak akan mencerna semua glukosa sekaligus. Nah, senarai vitamin dan mineral yang mengagumkan tidak boleh didiskaunkan. Dalam buah ara ada vitamin B, vitamin C dan K, kalsium, besi, magnesium, mangan, fosforus, kalium dan zink.

Mangga

46 g gula dalam satu buah medium

Terdapat banyak gula di mangga - lebih daripada dalam tin Coca-Cola. Tetapi, tidak seperti soda, ia mengandungi serat, mangga kaya dengan vitamin C (200% dari keperluan harian), A (72%) dan B₆ (20%), mengandungi kalsium, magnesium dan besi. Kami tidak mendesak untuk menolak sepenuhnya, terutama jika anda berada, katakan, resort Thailand, tetapi anda tidak boleh makan mangga.

Ceri manis

19 g gula per cawan beri

Sejumlah besar gula dikompensasi oleh kandungan vitamin dan mineral: terdapat kalsium, kalsium, kalium, magnesium, besi, dan dos vitamin A dan C yang serius dalam ceri manis.

Anggur

15 g gula per cawan beri

Mungkin bukan buah beri yang paling pemakanan, tetapi kaya dengan vitamin (C, K, kumpulan B), mineral, dan anggur gelap juga mengandungi polifenol - bahan dengan kesan antioksidan.

Buah gula rendah

Alpukat

1 g gula dalam keseluruhan alpukat

Alpukat, tentu saja, bukanlah perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran ketika datang ke buah. Walau bagaimanapun, terdapat hampir tidak ada gula di dalamnya, tetapi banyak lemak yang sihat, separuh kadar serat harian dan seperempat vitamin B₆.

Raspberry

5 g gula per cawan beri

Dalam raspberry, pertama, terdapat sedikit gula, dan kedua, banyak serat - lebih daripada di mana-mana buah lain. Lebih separuh pengambilan harian vitamin C, kalsium, magnesium, besi dan vitamin B₆.

Blackberry

7 g gula per cawan beri

Gabungan yang ideal, seperti dalam raspberi: kandungan gula rendah serta jumlah serat yang besar (keperluan harian 20%).

Strawberi

7 g gula per cawan beri

Kandungan gula sederhana yang digabungkan dengan senarai panjang vitamin dan mineral - strawberi benar-benar mempunyai sesuatu untuk dicintai. Setiap hidangan, pengambilan harian vitamin C ditambah vitamin E, K dan kumpulan B, kalsium, besi, magnesium, fosforus, kalium, zink dan kira-kira seperlima daripada norma harian mangan.

Gula 6 g dalam satu buah

Satu kiwi adalah pengambilan harian vitamin C dan banyak nutrien lain, termasuk vitamin B kumpulan, vitamin K yang mengagumkan (kira-kira 30% daripada jumlah harian yang diperlukan) dan vitamin E (satu setengah kiwi adalah 10% daripada keperluan harian). Dan semua ini dengan kandungan gula yang rendah!

Buah yang paling manis: di mana lebih banyak gula?

Sekiranya anda mengikuti bentuk badan anda atau anda mempunyai kecenderungan untuk menghidap diabetes, maka sebaiknya berhenti makan buah-buahan ini atau meminimumkannya. Kami akan memberitahu anda tentang buah-buahan yang paling manis, dan juga memberitahu anda tentang buah-buahan, di mana kandungan "racun putih" adalah yang paling sedikit.

Faedah buah

Tidak syak lagi, buah-buahan merupakan bahagian penting dalam diet kita. Mereka mengandungi sejumlah besar serat, antioksidan dan komponen fitokimia yang lain.

Walau bagaimanapun, sebagai tambahan kepada bahan-bahan yang disebutkan di atas, buah juga mengandungi sejumlah besar karbohidrat, yang cepat diserap oleh tubuh. Sesetengah buah-buahan dilarang keras untuk pesakit kencing manis kerana kandungan gula mereka yang terlalu tinggi. Walau bagaimanapun, berita baiknya adalah bahawa sejumlah besar buah, bagaimanapun, tidak begitu manis untuk menghilangkannya sepenuhnya dari diet. Tidak seperti sumber gula lain yang biasa (contohnya, kek), buah-buahan mengandungi sejumlah besar serat, yang membolehkan anda menyerap badan dengan karbohidrat lebih perlahan. Bagaimanapun, ini hanya berlaku untuk buah segar. Pertimbangkan bahawa dalam buah-buahan kering dan jus kandungan gula adalah lebih tinggi, tetapi serat (khususnya, jus) mengandungi lebih kurang. Atas sebab ini, buah-buahan dan jus kering kurang sihat daripada buah segar.

Gula buah

Apabila kita bercakap mengenai buah-buahan, maka orang yang berlainan mempunyai idea yang berbeza mengenai faedah dan bahaya mereka. Sesetengah percaya bahawa buah-buahan boleh dimakan dalam jumlah yang tidak terhad (selepas semua, mereka adalah kalori rendah), sementara yang lain takut makan epal tambahan, kerana takut gula.

Seperti biasa, walaupun ia berada di tengah-tengah. Semua buah-buahan mengandungi fruktosa. Ini adalah monosakarida yang cepat diserap ke dalam darah. Kandungan kalori fruktosa dan glukosa adalah sama, tetapi rasa ketepuan dengan fruktosa datang kemudian, kerana ia lebih rendah daripada glukosa.

Kami ingin memberi amaran kepada anda terhadap penggunaan fruktosa yang berlebihan, kerana dengan lebihan fruktosa berkumpul di hati, yang beracun kepada tubuh. Mengikut tahap membahayakan hati, fruktosa bahkan dibandingkan dengan alkohol. Oleh itu, buah tidak boleh terbawa. Sebagai contoh, pakar pemakanan menasihatkan supaya tidak makan lebih daripada 2 epal bersaiz sederhana sehari, kerana jika tidak, anda akan menerima peningkatan gula.

Top 5 paling manis

Jadi, jenis buah yang mengandungi kebanyakan gula? Kami akan memberitahu anda tentang lima buah buah, yang indeks glisemiknya agak tinggi. Ini bermakna selepas makan buah-buahan dalam darah, tahap glukosa meningkat dengan cepat. Pesakit kencing manis buah-buahan seperti ini dikontraindikasikan, tetapi mereka yang ingin menurunkan berat badan harus mengurangkan penggunaannya dengan minimum, dan ia wajar dilakukan pada waktu pagi.

1. Buah ara Salah satu juara yang jelas dalam kandungan gula - buah ara. Ini adalah buah yang luar biasa, kerana dalam satu tangan ia mengandungi sejumlah besar gula, tetapi sebaliknya, komponen induk buah ara membantu mengurangkan kadar gula darah. Pertimbangkan bahawa ara kering mengandungi lebih banyak gula daripada buah segar. Pada masa yang sama, terdapat lebih banyak serat dalam buah kering.
2. Anggur Ramai orang tahu bahawa anggur dilarang keras untuk digunakan pada kadar gula yang tinggi dalam darah. Dengan jumlah anggur gula boleh dibandingkan dengan tarikh, pisang dan delima. Perhatikan bahawa sebahagian daripada gula yang terkandung di dalam anggur boleh ditapai dalam usus, sehingga menyebabkan penapaian dan kembung. Sekiranya anda mempunyai segalanya dengan gula dan berat badan, maka jangan mengelakkan buah yang berguna ini. Anggur mengandungi sejumlah besar vitamin A, C, E, vitamin kumpulan B, serta fosforus, flavonoid dan antioksidan. Ia ditubuhkan bahawa anggur boleh digunakan untuk pencegahan penuaan pramatang.
3. Mangga Di negara-negara di mana mangga tumbuh dalam kuantiti yang banyak, diyakini bahawa buah-buahan semacam itu sehari adalah pencegahan kanser yang sangat baik. Buah mangga mengandungi sejumlah besar vitamin C, kumpulan vitamin B, vitamin D dan E. Di antara unsur mikro dan makro di mangga adalah sebilangan besar besi, kalsium dan fosforus, dan buahnya mengandungi banyak asid amino, asid lemak dan asid organik. Satu-satunya kelemahan mangga adalah terlalu manis, dan jika anda cenderung berlebihan berat badan, lebih baik untuk menahan diri dari makanan istimewa ini atau memakannya pada separuh pertama hari, apabila karbohidrat terutama diserap untuk pengeluaran tenaga, dan bukannya didepositkan dalam bentuk deposit lemak.
4. Lychee. Pencinta eksotik perlu tahu bahawa buah ini mengandungi banyak gula. Di negara kita, ia tidak begitu popular kerana kos sara hidup yang tinggi, tetapi di hampir setiap pasar raya.
5. Ceri manis Menutup lima buah buah teratas manis ceri manis, yang tahun ini terlalu banyak di pasaran. Pengasih ceri manis perlu tahu bahawa selain sejumlah besar vitamin dan asid organik, buah juga mengandungi banyak gula, yang tidak diingini untuk pesakit kencing manis dan mereka yang cenderung mendapatkan pound tambahan. Ceri manis dan kandungan bahan yang tinggi - coumarins dan oxycoumarins, yang merupakan pencegahan trombosis yang sangat baik.

Buah gula rendah

Jika anda sangat kecewa dengan senarai di atas, maka jangan putus asa, kerana banyak buah-buahan yang enak yang mengandung sedikit gula.