Bilakah kanak-kanak diberikan gula dan dalam kuantiti apa?

  • Analisis

Nampaknya sumber utama kemanisan dalam diet tidak ada sekutu yang tersisa. Pakar pemakanan, ahli pediatrik, endokrinologi, doktor gigi, dan juga pakar psikologi berpendapat bahawa kanak-kanak dicederakan oleh gula dan berisiko untuk penyakit serius. Tetapi semakin keras bunyi tuntutan itu, semakin banyak pertanyaan yang timbul: "Pada umur berapa anda dapat memberi gula buat kali pertama dan berapa banyak, daripada menggantikannya, dan apakah masalahnya?"

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: ajafoto.

Temui Gula Putih

Gula putih, ciri mangkuk gula kami, dipanggil gula halus. Kristal keputihannya terpaksa membersihkan bahan mentah (bit atau tebu) secara mendalam, yang menyebabkan, khususnya, penurunan nilai pemakanan. Dalam proses ini, kekotoran dikeluarkan, hanya rasa manis dan kandungan kalori yang tinggi (sehingga 398 kcal per 100 g) dipelihara. Dalam kehidupan seharian, gula putih juga dikenali sebagai "sukrosa" dan digunakan sebagai bahan tambahan untuk penyediaan pelbagai hidangan.

Peningkatan tahap glukosa darah yang pesat, diikuti dengan penurunan mendadak, mempunyai beberapa mata negatif. Melompat seperti ini boleh dibandingkan dengan tekanan untuk badan kanak-kanak, apabila pankreas mula bekerja dalam mod "kecemasan".

Sekiranya keluarga kerap merasakan keinginan gigi manis, dari masa ke masa, terdapat ancaman gangguan metabolisme karbohidrat, yang membawa kepada berat badan berlebihan dan diabetes. Dan ini hanyalah puncak gunung ais penapisan.

Harm kepada kanak-kanak

Penggerak dan kanak-kanak yang berkembang memerlukan karbohidrat, tetapi dia memerlukan glukosa, bukan gula yang halus, yang:

  • Ia mempunyai kesan negatif terhadap mikroflora usus. Bakteria yang berfaedah terhalang dengan melepaskan kedudukan mereka sebagai patogen, yang membawa kepada dysbiosis, kembung dan kerusi yang tidak stabil.
  • Kesan memusnahkan fungsi sistem saraf pusat. Tingkah laku kanak-kanak berubah. Dia menjadi sangat kejam, mudah marah, histeris, dan kadang-kadang agresif.
  • Dengan kelebihan produk ini didepositkan dalam bentuk depot lemak, menambah berat badan yang berlebihan dan mengancam obesiti atau perkembangan diabetes.
  • Ia mewakili bahaya kepada kesihatan tenusu dan gigi tetap masa depan akibat karies. Dan kehilangan gigi awal menyebabkan pembentukan gigitan yang tidak normal.
  • Mengurangkan imuniti, menghalang fungsi perlindungan sel darah putih. Beberapa jam selepas mengambil perlindungan imun yang manis melemahkan sebanyak separuh.
  • Ia merosakkan metabolisme mineral, membasuh kalsium keluar dari badan, dan merosakkan badan bayi sebahagian besar vitamin B.
  • Menggalakkan kecanduan cepat kepada gula-gula, mengubah kecanduan, jika tidak bergantung kepada. Sejak gula dalam makanan bayi mengaktifkan penghasilan endorphin (hormon keseronokan), seorang anak tidak hanya ingin mendapatkan produk manis, dia menuntutnya.

Laporan WHO dan penyelesaian global

Pertumbuhan penyakit yang disebabkan oleh pengambilan gula meningkat memerlukan tindakan tegas dari WHO. Sejak tahun 2003, apabila laporan tentang langkah-langkah untuk mengurangkan penggunaan gula harian sebanyak 10% pertama kali dibentangkan, perjuangan dengan masalah itu bermula. Pakar pemakanan menegaskan bahawa 10 g gula untuk orang yang sihat setiap hari adalah mencukupi dan tidak berbahaya kepada badan, dan kadar untuk kanak-kanak harus 3 kali lebih rendah.

Menghadapi latarbelakang pelbagai pihak lawan, syarikat Switzerland "Nestle" menduduki kedudukan yang layak dalam hal ini, sejak tahun 2007 ia telah terus mengurangkan jumlah gula dalam produk anak-anaknya. Baru-baru ini, wakilnya melaporkan mengenai kejayaan saintifik baru, yang, dari tahun 2018, di bar KitKat dan coklat Aero berliaga akan mengurangkan kadar gula sebanyak 40%, bukan merugikan rasa.

Sekatan umur

Dari umur 3 tahun, seorang kanak-kanak boleh ditawarkan gula-gula dalam bentuk marshmallow, marshmallow, marmalade vanila, ais krim rendah lemak, kek dan pastri tanpa krim lemak, dan lebih baik jika makanan istimewa itu buatan sendiri. Pada usia ini, kanak-kanak akan mengenali madu, bermula dengan 1-2 sudu teh, ditambah kepada sebarang hidangan.

Kerana kandungan lemak tinggi, hanya 5-6 tahun yang dibenarkan untuk menambah coklat kepada diet, menawarkan sedikit produk putih atau tenusu, dan kemudian hitam.

Cadangan yang munasabah bagi bayi yang manis menyediakan peraturan tertentu: hanya selepas makan utama, dan bukannya sebagai hadiah.

Punca dan membahayakan kencan pramatang

Makanan manis menjadi "norma" dalam diet, dan rahim anak kecil secara beransur-ansur terbiasa dengan sensasi rasa baru, yang dipanggil "pemeliharaan" nutrisi. Ini tidak membenarkan bayi menyesuaikan diri dengan rasa semulajadi produk dan menentukan semangatnya untuk makanan manis, yang akan menjadi sukar untuk menyingkirkan pada masa akan datang.

Ukuran kuantitatif

Lebih kecil lebih baik. Norma gula dalam zaman kanak-kanak sentiasa berubah. Jika sebelum ini ia dianggap dibenarkan untuk memberi kanak-kanak 3-6 tahun 40 g, dari 7 hingga 10 tahun - 50 g, dan dengan 12 tahun - 70 g gula setiap hari (dengan mengambil kira kandungannya dalam produk), hari ini norma ini mengesyorkan mengurangkan sekurang-kurangnya dua kali atau tiga kali, dan lebih baik untuk dilakukan tanpa gula sama sekali.

Pengganti semulajadi

Semua pengganti gula dari bahan mentah semulajadi adalah kalori yang tinggi. Ia digunakan untuk tujuan perubatan dan farmakologi, tetapi lebih sering dalam industri makanan, menambah gula-gula, pastri, jem dan minuman.

Glukosa

Glukosa atau gula anggur - karbohidrat mudah dengan penyerapan yang cepat, yang kaya dengan buah batu, anggur, pisang, raspberi, strawberi. Industri perubatan menghasilkan glukosa dalam larutan dan tablet.

Dalam amalan pediatrik, ia sering digunakan dalam keadaan acetonemik dan ditetapkan oleh doktor yang mematuhi dos usia. Tidak dimaksudkan untuk makanan bayi.

Gula perang

Gula yang tidak ditapis, mempunyai warna, rasa dan bau tertentu, diperbuat daripada tebu. Oleh kerana kekurangan pembersihan, ia mengekalkan sebahagian kecil daripada komposisi mineral (kalsium, magnesium, kalium, fosforus, besi) dan vitamin B-kompleks. Ini adalah satu-satunya kelebihan gula perang ke atas putih.

Pendapat bahawa gula mentah tidak membawa kepada satu set kilogram tambahan adalah salah. Purata nilai kalori ialah 380 kcal dan boleh melebihi setara putih.

Di samping itu, komposisi produk yang tidak dimurnikan tidak menjamin ketiadaan kekotoran berbahaya dan sering menyebabkan tindak balas alahan pada kanak-kanak.

Fruktosa

Buah-buahan dan buah beri rasa manis kepada fruktosa (atau gula buah), yang merupakan sebahagian daripada mereka.

Kelebihan fruktosa terletak pada rasa manis tepu yang lebih tinggi, dua kali gula manis biasa dengan kandungan kalori 399 kcal per 100 g produk. Oleh itu, apabila dimakan ia akan mengambil separuh jumlah untuk memastikan rasa yang diingini hidangan itu.

Di samping itu, gula buah dapat mengurangkan risiko karies sebanyak 25%.

Kualiti positif fruktosa menjadikannya alternatif yang lebih berguna untuk sukrosa, dengan syarat penggunaan makanan tidak konsisten dan sederhana. Dengan pemanis makanan secara berkala dengan fruktosa, risiko obesiti dan ketagihan terhadap gula-gula dikekalkan.

Pemanis buatan

Populariti pemanis non-semula jadi mendapat momentum. Mempunyai kandungan kalori sifar, mereka banyak kali lebih baik daripada gula dalam gula-gula dan digunakan dalam industri makanan: dalam pengeluaran ais krim, kuih-muih, minuman, gula-gula, gula-gula getah, produk makanan.

Senarai pendek pengganti gula dengan "non-gula" silsilah:

Pemanis dapat memuaskan gigi manis dalam dos kecil dan meninggalkan tubuh tidak berubah, tanpa termasuk alat insulin dalam proses pencernaan.

Kembar manis melakukan pekerjaan yang sangat baik dengan kencing manis, tetapi tidak dapat diterima dalam diet anak yang sihat. Kesan mereka pada tubuh kanak-kanak belum dipelajari dengan secukupnya, tetapi korelasi dengan perkembangan kanser, penyakit hati, masalah buah pinggang dan alahan adalah membimbangkan.

Di negara-negara EU dan di Rusia, banyak pemanis buatan adalah dilarang dalam pengeluaran makanan bayi atau mempunyai kontraindikasi umur.

Alahan

Perubatan menolak kemungkinan alergi kanak-kanak terhadap gula. Sebagai peraturan, bahan manis memasuki badan dengan beberapa jenis produk, dan tindak balas badan hanya boleh menjadi protein, dan gula, seperti yang diketahui, adalah karbohidrat, tetapi memainkan peranan sebagai provokator. Ia menyebabkan proses pembusukan serpihan makanan yang kurang dicerna di dalam usus. Menyerap darah, produk pereputan mencetuskan tindak balas. Ia juga telah membuktikan bahawa peningkatan dalam gula darah memburukkan lagi alahan yang sedia ada.

Penyebab alergi terhadap gula pada zaman kanak-kanak boleh menjadi faktor individu dan gabungan mereka:

  • kecenderungan genetik;
  • makan gula dalam kuantiti yang banyak semasa hamil;
  • Makan secara tetap anak dengan makanan manis;
  • keadaan alam sekitar yang berbahaya secara umum atau kehadiran faktor-faktor berbahaya di persekitaran penginapan (khususnya, merokok orang dewasa di apartmen);
  • dysbiosis usus dan pencerobohan helminthic;
  • tempoh "badai" hormon yang disebabkan oleh akil baligh.

Reaksi alahan secara umum adalah bahaya serius. Kesukaran bernafas bernafas menyebabkan pembengkakan selaput lendir dan tisu lemak subkutaneus akibat perkembangan angioedema. Bronkospasme alergi atau serangan asma bronkial adalah tidak kurang klinik yang hebat.

Apa yang perlu dilakukan Alergi pada kanak-kanak memerlukan rawatan yang kompeten dan jangka panjang.

  • Peraturan pertama untuk ibu bapa adalah dengan sepenuhnya mengecualikan produk yang menyebabkan sebarang manifestasi alergi pada anak.
  • Yang kedua adalah mencari bantuan daripada seorang doktor, dan sekiranya kesukaran bernafas pada bayi, lakukan dengan segera.

Apa yang perlu diganti?

Alam semulajadi mengurus penambahan karbohidrat dalam tubuh yang semakin meningkat. Sebagai gula semulajadi, ia menawarkan pelbagai jenis buah-buahan, buah beri, sayur-sayuran dan bijirin. Manfaat kepada anak akan disampaikan oleh buah-buahan kering dan madu dalam minuman atau sebagai tambahan yang lazat untuk bijirin, keju cottage, yogurt.

Kesabaran dan contoh anda sendiri akan membantu ibu bapa membentuk rasa dan keinginan anak untuk makan dengan betul, yang akan menjadi kunci kepada kesihatan masa depan.

Kami tidak mengucapkan selamat tinggal, dan bahagian kedua jawapan kepada soalan yang membakar, apabila seorang kanak-kanak boleh mempunyai garam dan gula, anda akan belajar dari artikel berikut: Bilakah anda boleh menambah garam kepada anak dalam makanan?

Bolehkah kanak-kanak gula sehingga setahun - bila hendak memberikannya kepada seorang kanak-kanak

Dengan permulaan pengenalan makanan pelengkap kepada diet anak, ibu bapa mungkin berminat sama ada kanak-kanak boleh mempunyai gula. Lagipun, mereka makan makanan manis dengan sukacita, mereka boleh dipupuk lebih mudah dan lebih cepat. Rasa ini biasa kepada anak-anak sejak lahir. Susu ibu mempunyai rasa manis kerana kandungan laktosanya. Dan campuran juga mengandungi laktosa dan maltosa, yang menjadikannya manis. Walaupun gula adalah sumber tenaga, karbohidrat tulen, anda tidak boleh menyalahgunakannya dan tergesa-gesa pengenalannya kepada menu kanak-kanak. Gula untuk kanak-kanak sehingga setahun bahkan tidak selamat dan menyebabkan perkembangan penyakit tertentu. Menunjukkan kehati-hatian, anda boleh melindungi bayi dari akibat yang tidak diingini.

Bolehkah memberi gula kanak-kanak itu

Tidak mustahil untuk memberikan jawapan yang jelas kepada soalan sama ada gula adalah mungkin untuk kanak-kanak. Selepas menimbang semua kelebihan dan bahaya produk ini, anda memutuskan sama ada ia mungkin untuk memberikannya kepada si kecil dan bila.


Langgan "Bayi Makan" di YouTube!

Gula untuk kanak-kanak sehingga setahun

Menilai kesan gula ke atas badan, tidaklah sukar untuk dimengerti sama ada mungkin untuk memberi gula kepada anak. Pemakanan bayi sehingga 8-9 bulan tidak memerlukan ini sama sekali. Kanak-kanak yang lebih tua boleh menambah sedikit jus masam dan produk tenusu. Tetapi jika anda boleh melakukannya tanpa itu, ia akan menjadi lebih baik.

Sekiranya anda boleh memberi sedikit gula sehingga setahun, maka pemanis tiruan tidak digalakkan. Anda harus mengelakkan minuman manis atau makanan ringan yang berbahaya kepada kesihatan dan gigi, terutama pada tahap pembentukan. Tetapi cookies, pencuci mulut, ais krim dengan kandungan gula secara amnya tidak bertujuan untuk memberi makan kanak-kanak di bawah umur 1 tahun.

Pada umur berapa anda boleh memberi gula kepada kanak-kanak?

Mengenai bahaya gula pada hari ini, mereka mengatakan cukup banyak. Fakta bahawa gula putih tidak boleh diberikan kepada kanak-kanak boleh didengar dari pakar pediatrik, dan dari doktor gigi, dan dari penyokong diet yang sihat. Tetapi adakah ia benar-benar mendatangkan bahaya kepada tubuh manusia atau apakah produk ini mempunyai sifat yang bermanfaat? Dan berapa umur yang dibenarkan untuk memasukkannya dan makanan manis di menu kanak-kanak?

Faedahnya

Bagi kanak-kanak, gula terutamanya merupakan sumber karbohidrat cepat, yang memberikan tenaga tubuh kanak-kanak untuk pergerakan aktif dan proses mental. Penggunaannya mengaktifkan banyak proses dalam tubuh anak, serta kesan positif pada otak.

Di samping itu, gula menjejaskan suasana kanak-kanak, kerana rasa manis makanan membawa keseronokan. Harta yang baik juga kesannya terhadap banyak mikroorganisma berbahaya, sehingga ia digunakan sebagai pengawet semula jadi.

  • Perhatikan kesan negatif pada mikroflora usus. Manisan berlebihan menghalang bakteria bermanfaat dan mengaktifkan proses penapaian, yang boleh menyebabkan gangguan najis dan kembung.
  • Kalori yang tinggi menyebabkan risiko mendapat berat badan berlebihan yang dikaitkan dengan pengambilan produk yang berlebihan. Gula, yang tidak dibelanjakan oleh kanak-kanak pada aktiviti yang kuat, disimpan di dalam badan, yang didepositkan dalam rizab lemak.
  • Sangat banyak gula dalam diet kanak-kanak adalah buruk untuk sistem sarafnya. Kanak-kanak yang memakan banyak gula-gula lebih teruk dan mudah marah. Tingkah laku mereka adalah histeris, dan kadang-kadang dengan manifestasi pencerobohan.
  • Terdapat kesan negatif terhadap penyerapan vitamin, serta metabolisme mineral. Khususnya, pengambilan produk sedemikian menyumbang kepada pencairan kalsium dan menimbulkan kekurangan vitamin B-kumpulan.
  • Penggunaannya adalah salah satu faktor yang mendorong perkembangan karies. Minuman manis boleh menyebabkan karies botol, kerana bayi itu kehilangan gigi bayi lebih awal, yang boleh menyebabkan gigitan yang tidak betul.
  • Setelah makan gula-gula, perlindungan kekebalan kanak-kanak menjadi lemah selama beberapa waktu.
  • Kanak-kanak cepat terbiasa dengan rasa manis dan boleh menolak hidangan yang tidak ditambah, contohnya, mereka minum teh lemah dengan gula dan komposis, menolak air kosong.
  • Tahap gula darah yang tinggi boleh mencetuskan atau memburukkan lagi alahan makanan.

Pakar pakar terkenal Dr. E. Komarovsky menceritakan tentang kemudaratan:

Dari umur berapa boleh diberikan

Kebanyakan pakar pediatrik tidak mengesyorkan menambah gula kepada hidangan bayi di bawah umur satu tahun. Mereka yakin bahawa cukup untuk menyusui bayi untuk mendapatkan laktosa dari susu ibu atau campuran yang disesuaikan. Pada usia 6 bulan dalam diet bayi, sumber semula jadi fruktosa dan glukosa muncul dalam bentuk purees buah, dan karbohidrat kompleks dihasilkan dari bijirin dan sayur-sayuran.

Keterikatan dengan doktor gula menasihatkan untuk menangguhkan sebanyak mungkin, tetapi selepas setahun ia dibenarkan menambahkannya kepada makanan bayi dalam kuantitas yang kecil. 6 g gula setiap hari dianggap sebagai norma untuk kanak-kanak di bawah umur 3 tahun, dan 7 g produk sedemikian untuk kanak-kanak 3-6 tahun.

Bagi masakan manis, dalam menu kanak-kanak 1-3 tahun anda boleh memasukkan marshmallow, marshmallow atau marmalade kecil, serta kek dan jem buatan sendiri. Coklat, madu, ais krim dan kuih-muih dinasihatkan untuk tidak memberi kanak-kanak sehingga umur 3 tahun.

Pendapat E. Komarovsky

Pediatrik terkenal tidak menganggapnya jahat dan tidak menuntut kemudaratannya. Sebaliknya, Komarovsky menekankan bahawa ia adalah gula dan karbohidrat lain yang penting untuk fungsi badan kanak-kanak.

Pada masa yang sama, seorang doktor terkenal menyokong rakan sekerja dan tidak menasihati menambahkannya kepada pemakanan bayi yang mencuba makanan pelengkap. Menurut Komarovsky, jika seorang anak menolak makanan yang tidak manis, misalnya, kefir, lebih baik untuk mencampurnya dengan buah kapur atau buah kering daripada menambah gula putih.

Bagi gula dalam diet kanak-kanak lebih tua daripada setahun, doktor yang terkenal tidak melihatnya sebagai masalah besar jika anak itu sihat dan aktif, dan makanan manis tidak digunakan untuk menggantikan makanan yang sihat, seperti bijirin atau sayuran.

Walau bagaimanapun, Komarovsky memberi tumpuan kepada fakta bahawa ramai ibu bapa cuba mengimbangi kanak-kanak kerana kurang perhatian dengan gula-gula. Dan jika ayah membeli gula-gula kanak-kanak bukan hobi aktif, pertama sekali anda perlu mengubah hubungan dalam keluarga, dan bukan untuk mengisytiharkan gula sebagai musuh utama.

Lihatlah pembebasan program Evgeny Komarovsky, di mana topik gula dan produk berdasarkannya dalam diet kanak-kanak diperiksa secara terperinci:

Apa yang perlu diberikan

Selalunya dalam diet kanak-kanak termasuk gula pasir, yang diperoleh selepas pemprosesan bit gula. Ia dibezakan oleh warna putih dan mengandungi sukrosa. Juga untuk penyediaan hidangan kanak-kanak sering digunakan gula anggur. Ia kurang berbahaya kepada gigi dextrose.

Gula coklat juga boleh didapati di menu kanak-kanak. Bahan mentah untuk produk tersebut adalah tebu.

Oleh kerana gula yang tidak ditapis ini kurang disucikan daripada gula putih, sejumlah vitamin B dan mineral B (kalsium, fosforus, kalium, magnesium, dan garam besi) kekal di dalamnya.

Tidak ada kelebihan lain dalam gula perang, kerana ia juga berkalori tinggi dan dapat menimbulkan masalah yang sama seperti produk bit. Di samping itu, ia boleh menyebabkan alahan.

Sekiranya saya memberi fruktosa dan bukannya gula

Satu lagi pengganti biasa untuk gula adalah fruktosa, yang boleh dibeli di mana-mana di bahagian barangan diabetes. Produk ini diperolehi daripada beri dan buah-buahan.

Perbezaan utama karbohidrat sedemikian adalah ketiadaan peningkatan mendadak dalam paras gula darah selepas makan fruktosa. Untuk pemisahannya tidak memerlukan pengeluaran insulin, oleh itu, fruktosa adalah selamat untuk pesakit kencing manis. Di samping itu, rasa manis fruktosa jauh lebih tinggi daripada gula putih, oleh itu, hampir separuh lebih banyak digunakan untuk mendapatkan rasa manis produk yang sama.

Faktor-faktor ini membolehkan anda memasukkan fruktosa dalam menu kanak-kanak dan bukan gula tradisional, tetapi kesederhanaan dalam penggunaannya juga perlu, kerana lebihan fruktosa dalam diet boleh menyebabkan obesiti.

Pemanis

Dalam pengeluaran makanan pada hari ini, pelbagai bahan yang menggantikan gula digunakan secara meluas, sebagai contoh, sucralose, aspartame atau acesulfame. Mereka dapat memberikan keperluan untuk rasa manis pada kanak-kanak dengan diabetes, tetapi kanak-kanak yang sihat tidak disyorkan. Kesan pengganti pada badan kanak-kanak belum dipelajari sepenuhnya, dan beberapa sebatian mempunyai kesan negatif, oleh itu di banyak negara mereka dilarang.

Mengenai apa yang lebih baik, lihat dalam program "Untuk hidup sihat".

Sekiranya saya mengenali bayi dengan gula?

Kebanyakan orang mengaitkan kek manis, gula-gula dan coklat dengan keseronokan. Dan apabila tiba masanya untuk membiasakan bayi dengan makanan yang padat, banyak ibu dan nenek yang cuba memakannya. Pediatrik memberi amaran kepada mereka: gula boleh merosakkan kesihatan kanak-kanak, anda tidak perlu tergesa-gesa dengannya. Mari kita fikirkan sama ada ia mungkin untuk menambah kristal manis dalam hidangan kanak-kanak lebih muda daripada setahun.

Kenapa anda memerlukan gula

Gula (sukrosa) adalah disaccharide atau karbohidrat mudah yang terdiri daripada dua molekul. Tujuan utamanya adalah untuk memberikan tubuh dengan tenaga yang diperlukan untuk mengekalkan proses-proses penting. Masuk ke saluran pencernaan, ia berpecah menjadi glukosa dan fruktosa, yang diserap ke dalam darah. Sebagai tindak balas, pankreas menghasilkan insulin, yang membantu menyerap glukosa, dan kandungannya dalam darah berkurangan. Proses-proses ini berlaku dalam beberapa minit. Kristal putih adalah sumber tenaga yang digunakan dengan serta-merta. Penggunaan mereka diragukan, tetapi kecederaan itu jelas.

Kerosakan gula

  1. Merosakkan rasa dan menimbulkan kecanduan. Air dengan glukosa atau puding manis adalah langkah pertama untuk menanam semangat untuk makanan yang tidak sihat di bayi. Kajian menunjukkan bahawa ketiadaan sukrosa dalam diet kanak-kanak di bawah umur tiga tahun mengasuransikan mereka terhadap cinta gula-gula untuk hidup. Dan sebaliknya, setelah terbiasa dengan hidangan sedemikian, bayi akan menolak segar, kerana glukosa menyumbang kepada pengeluaran endorfin - hormon kegembiraan, tetapi mereka cepat menguap, dan tubuh memerlukan bahagian baru makanan istimewa.
  2. Menyumbang kepada peningkatan berat badan. Gula mempunyai kandungan kalori yang tinggi, penggunaan berlebihan menyebabkan peningkatan berat badan, terutamanya dengan gaya hidup yang tidak aktif. Hidangan manis "mengelirukan" badan, menindas selera makan atau meningkatkan secara artifisial - anak mempunyai gangguan makan.
  3. Membawa masalah pergigian. Sucrose dan glukosa, masuk ke rongga mulut, mewujudkan persekitaran yang baik untuk bakteria yang menghancurkan enamel gigi dan membangkitkan karies. Pada kanak-kanak di bawah satu tahun, proses ini paling jelas, kerana gigi enamel mereka tidak cukup kuat.
  4. Buat beban yang meningkat pada badan:

- ia mengganggu penyerapan kalsium dan vitamin B

- membuat kerja aktif pankreas, yang boleh menyebabkan kencing manis

- menyumbang kepada pengujaan sistem saraf - terdapat hiperaktif, agresif, insomnia

- mengganggu saluran gastrointestinal, yang membawa kepada kembung, masalah dengan kerusi dan fakta yang meningkatkan alahan

Yang lebih awal ibu bapa memutuskan untuk mula memberikan gula bayi, semakin tinggi risiko masalah kesihatan. Oleh itu, doktor tidak dinasihatkan memperkenalkan produk ini kepada kanak-kanak dalam diet sekurang-kurangnya satu tahun.

Gula dan reaksi alahan

Gula dan alahan pada bayi yang baru lahir dan bayi adalah topik yang banyak disalah anggap orang tua. Oleh kerana alergi adalah tindak balas terhadap protein asing, sukrosa, karbohidrat, tidak boleh menyebabkannya. Tetapi kristal yang manis meningkatkan penapaian dan pembusukan sisa-sisa makanan yang tidak dicerna di dalam usus. Produk penguraian diserap ke dalam aliran darah dan mencetuskan ruam, melepuh, gatal-gatal.

Alahan tidak boleh berlaku kerana gula, tetapi produk ini sangat meningkatkannya. Itulah sebabnya kanak-kanak yang terdedah kepada tindak balas ganas tidak boleh diberikannya. Dan sekiranya alergi sudah terwujud, pasir atau gula halus harus dikeluarkan sepenuhnya dari menu.

Penjagaan khas perlu dijalankan dengan bayi sehingga setahun. Pada bayi yang baru lahir dan bayi, saluran gastrousus adalah dalam proses pematangan: sistem enzim mereka tidak berfungsi dengan penuh, sehingga protein memasuki usus yang tidak dicerna, dan bahkan dos kecil sukrosa dapat memicu reaksi negatif.

Bertemu dengan manis

Bayi akan mengetahui rasa manis itu, pertama mencuba susu ibu atau campuran. Hampir separuh daripada nilai tenaga pemakanan bayi yang baru lahir disediakan oleh laktosa - gula susu, iaitu 6 kali lebih rendah daripada sukrosa oleh rasa manis. Dalam campuran terdapat juga maltosa - ekstrak malt.

Selepas enam bulan, buah-buahan yang mengandungi fruktosa menjadi sumber tenaga cepat untuk bayi. Tuntutan kuasa untuk bayi jangka panjang memberikan karbohidrat kompleks - bijirin, sayur-sayuran, kekacang, sayur-sayuran, yang, dalam proses pencernaan, bukan sahaja membekalkan glukosa kepada darah, tetapi juga membekalkan tubuh dengan mikroelemen.

Gula atau gula tidak boleh ditawarkan kepada kanak-kanak sama sekali. Sehingga tiga tahun dia tidak memerlukannya. Tidak ada keperluan khusus untuknya walaupun pada usia yang lebih dewasa, tetapi selepas tiga atau empat tahun, serbuk itu pergi ke tadika, dan menjadi sukar bagi orang tua untuk mengawal dietnya.

Tetapi apa yang perlu dilakukan jika pussy itu secara mutlak enggan makan hidangan segar? Bilakah anda boleh mula mempermanisnya, dan dalam kuantiti apa? Dosis maksima sukrosa adalah sehingga 1 tahun - 4 g sehari (sedikit kurang daripada satu sendok teh tanpa slaid). Umur minimum untuk memasuki produk ini adalah 9 bulan.

Perlu diingat bahawa kristal putih dapat dikandung dalam kentang tumbuk siap, bijirin, jus, baking. Kerana produk ini sering menyebabkan alahan, jadi mereka harus dielakkan. Lebih dekat kepada bayi tahun ini boleh diberikan bukan kue yang sangat manis.

Satu lagi "perangkap" untuk ibu bapa muda adalah air manis. Nenek menasihatkan untuk memberinya serbuk jika ia sangat panas, tetapi dia enggan minum air biasa. Doktor tidak bersetuju dengan ini. Minuman seperti ini tidak memberi manfaat kepada kanak-kanak, tetapi ia mengajar mereka untuk mempunyai rasa manis dan mengganggu jadual makan.

Dalam mikroklimat biasa, kanak-kanak yang menyusui tidak memerlukan cecair tambahan sehingga 6 bulan. Jika ia sangat panas atau remah makan campuran, maka anda perlu membentuk tabiatnya untuk minum air bersih.

Satu-satunya keadaan di mana air manis diperkenankan ialah peningkatan suhu badan. Tetapi dalam kes ini adalah lebih baik untuk membubarkan air, bukan gula, tetapi serbuk untuk rehidrasi, sesuai untuk bayi. Di samping itu, bayi boleh disiram dengan kismis kismis.

Apa yang perlu menggantikan gula?

Pemanis semulajadi dan sihat adalah buah-buahan dalam bentuk segar, dibakar, direbus dan kering. Sekeping epal atau pisang pisang akan membawa kanak-kanak itu banyak keseronokan dan manfaat. Hidangan dari buah-buahan manis dianjurkan untuk diberikan selepas 8 bulan, ketika bayi telah mengenal sayuran dan bijirin. Buah tulen adalah untuk melengkapkan bijirin.

Buah-buahan kering mempunyai rasa manis yang paling sengit - prun, aprikot kering, kismis. Serbuk kering dibenarkan untuk diberikan selepas setahun. Dan pada masa kanak-kanak mereka, anda boleh memasak kompos. Di samping itu, prun dan aprikot kering mudah direbus lembut dan menjadi serbuk.

Gula-gula membawa kegembiraan - semua orang dewasa ingat ini dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, sebagai ibu bapa, mereka cuba berkongsi "keseronokan manis" dengan anak-anak. Tetapi sebelum memberikan gula bayi, ibu dan ayah perlu berfikir tentang manfaat apa yang akan dibawa kepadanya. Anda boleh mendapatkan tenaga dari produk lain. Sucrose adalah sumber masalah dengan gigi, berat badan, sistem saraf, ia meningkatkan alergi. Lebih baik biarkan kanak-kanak menikmati berkomunikasi dengan ibu bapa dan peluang untuk menikmati hidangan semulajadi. Dia akan mempunyai masa untuk mengenali gula pada usia yang lebih tua, tetapi, kemungkinan besar, dia tidak akan mengembangkan ketagihan kepadanya.

Dalam video yang dibentangkan, Dr. Komarovsky akan memberitahu ibu bapa muda tentang sama ada untuk memberi gula dan produk kanak-kanak yang mengandunginya.

Adakah mungkin memberi fruktosa kepada bayi. Manfaat dan kemudaratan fruktosa

Fruktosa (C6H12O6) adalah monosakarida yang terdapat di dalam tubuh manusia sebagai D-isomer. Memainkan salah satu peranan utama dalam pertukaran tenaga manusia. Hadir dalam buah beri, buah-buahan, madu, nektar. Fruktosa adalah komponen inulin, sukrosa, levan. Fruktosa lebih manis oleh semua glukosa yang diketahui oleh 2 kali.

Adalah disyorkan untuk tidak menggunakan lebih daripada 40 gram sehari. 1 gram mengandungi kira-kira 4 kcal. Badan memerlukan fruktosa semasa kerja mental dan fizikal.

Penyerapan fruktosa

Apabila bahan memasuki badan di atas norma (40 gr.), Fruktosa memintas enzim fruktokinase-1, yang bertanggungjawab untuk mendapatkan tenaga daripada karbohidrat. Oleh itu, hati mengubah fruktosa menjadi triacylglycerides (lemak), yang, selepas memasuki darah, diserap oleh adiposit. Aliran fruktosa tidak menyebabkan pelepasan insulin, seperti glukosa dan rasa kepenuhan terjadi ketika memakan lebih banyak produk.

Adakah mungkin memberi anak-anak

Kanak-kanak boleh menggunakan fruktosa dari buah, madu, tarikh, tetapi dalam kes tanpa sintesis sintetik. Pemanis berasaskan fruktosa meningkatkan asid urik, yang menjejaskan hati, jantung, saluran darah.

Apabila digunakan fruktosa harian - sumber tenaga untuk badan kanak-kanak. Mereka membantu kanak-kanak tumbuh, berkembang dengan harmoni, mengambil bahagian dalam metabolisme tenaga, meningkatkan jumlah antioksidan. Fruktosa lebih perlahan diserap daripada karbohidrat lain (glukosa, sukrosa) oleh badan. Sucrose juga menghalang imuniti kanak-kanak, yang membawa kepada berlakunya karies.

Penggunaan fruktosa ke atas norma (40g.) Mengakam dengan akibat yang serius - obesiti. Kerana 100% penyerapan karbohidrat oleh tubuh manusia dan pelanggaran leptin di otak, di mana pusat bertanggungjawab untuk ketepuan.

Sekiranya terdapat kes diabetes di dalam keluarga kanak-kanak atau dia sudah sakit, maka keputusan kelayakan dan kuantiti produk itu hendaklah dibuat oleh ahli endokrinologi. Kadar 1 hingga 3 tahun - 30-40 gram sehari. Fruktosa adalah 1.5-2 kali lebih manis daripada glukosa. Untuk masuk ke dalam diet perlu dalam kuantiti yang lebih kecil daripada karbohidrat lain.

Wanita hamil perlu berhati-hati dengan produk ini, kerana berlebihan terancam oleh perkembangan obesiti janin, yang kemudiannya boleh menjadi diabetes pada kanak-kanak, diabetes gestasi.

Fruktosa ibu kejururawatan akan makan lebih baik daripada gula. Fruktosa akan memulihkan kekurangan tenaga, sistem saraf mommies. Dan kanak-kanak memindahkannya lebih mudah daripada glukosa, di mana bayi sering mengalami pembengkakan dan sembelit. Gula-gula pada fruktosa tidak mengandungi jumlah rempah, pewarna, seperti pada pengganti gula lain.

Fruktosa dan laktosa - rakan atau musuh kanak-kanak?

Fruktosa, laktosa, glukosa - karbohidrat yang paling penting, yang mesti ada dalam diet mana-mana kanak-kanak. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh menyebabkan masalah kesihatan. Sekiranya saya benar-benar meninggalkan mereka, bolehkah saya menggantikannya dengan yang lain, dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul? Semua butiran ada dalam artikel baru mengenai MedAboutMe.

Apakah fruktosa

Fruktosa pertama kali diasingkan dalam bentuk tulennya pada tahun 1847 dari tebu. Ia adalah bahan kristal putih, yang boleh larut dalam air. Fruktosa adalah 2 kali lebih manis daripada sukrosa dan 4-5 kali lebih manis daripada laktosa.

Dalam organisma hidup, hanya isomer D-fruktosa hadir. Ia boleh didapati di hampir semua buah-buahan manis dan buah beri, ia adalah 4/5 struktur madu. Kandungan fruktosa yang sangat tinggi dalam tebu, bit, nanas dan wortel.

Gula makanan tetap, yang paling sering ditambah kepada teh atau pastri, mengandungi 50% glukosa dan 50% fruktosa. Selepas memasuki sistem pencernaan dan penyerapan ke dalam darah, ia cepat jatuh ke dalam kedua-dua sebatian ini.

Apakah perbezaan antara fruktosa dan glukosa?

Kedua-dua zat ini, dan fruktosa, dan glukosa memberikan makanan rasa manis. Adalah sukar untuk mencari kanak-kanak yang tidak suka gula-gula, jadi semua produk yang termasuk sebatian ini sangat popular dengan kanak-kanak. Baru-baru ini, ada perselisihan sengit di kalangan saintis tentang apa yang lebih berguna untuk organisma yang semakin meningkat, dan adakah terdapat sebarang titik dalam menggantikan glukosa sepenuhnya dengan fruktosa?

Fruktosa adalah komponen gula biasa, tetapi ia datang dalam bentuk makanan tambahan. Ia boleh didapati dengan buah-buahan atau buah-buahan yang manis, atau ditambah kepada teh dalam bentuk tablet manis yang disintesis secara kimia. Peranan utama fruktosa untuk badan kanak-kanak ialah, seperti glukosa, ia merupakan sumber tenaga yang penting, yang amat penting untuk perkembangan sistem saraf pusat yang betul. Oleh sebab itu, kanak-kanak suka banyak gula-gula, kerana setiap hari mereka perlu belajar kemahiran baru, menghafal maklumat dan belajar.

Fruktosa adalah 2 kali lebih manis daripada glukosa, oleh itu kandungan kalorinya lebih tinggi. Metabolisme bahan ini berlaku di bawah tindakan enzim hati, tidak seperti glukosa, insulin tidak diperlukan untuk ini. Oleh itu, endokrinologi menyarankan agar pesakit dengan diabetes jenis 1 menggantikan gula konvensional dengan fruktosa.

Apakah kebaikan dan keburukan penggunaan fruktosa pada kanak-kanak

Sumber utama fruktosa semulajadi adalah buah-buahan dan buah-buahan manis. Kanak-kanak, sebagai peraturan, suka mereka. Tiada siapa yang meragui hakikat bahawa jika anda menggantikan bar coklat yang mengandungi glukosa dengan produk sayur-sayuran semulajadi, maka organisma kanak-kanak akan mendapat manfaat secara eksklusif daripada ini. Walau bagaimanapun, adakah ia bernilai menggantikan glukosa dalam diet kanak-kanak dengan fruktosa sintetik dalam bentuk pemanis makanan?

Kelebihan fruktosa termasuk berikut:

  • Ia tidak memerlukan pengeluaran insulin, jadi ia boleh disyorkan untuk kanak-kanak dengan diabetes jenis 1. Kanak-kanak ini, seperti orang lain, suka gula-gula, dan ini akan membolehkan mereka menikmati diri mereka tanpa risiko membangunkan keadaan hyperglycemic.
  • Fruktosa ke tahap yang lebih rendah daripada glukosa menyebabkan pemusnahan enamel gigi. Atas sebab ini, menggantikan satu dengan yang kedua adalah wajar pada bayi-bayi yang mengalami karies biasa.

Ini, sebenarnya, tambah akhir. Banyak fruktosa, terutama sintetik, dalam diet kanak-kanak boleh menyebabkan komplikasi berikut.

  • Kandungan kalori yang meningkat dalam fruktosa menyumbang kepada hakikat bahawa dengan kegunaan biasa meningkatkan risiko obesiti. Ini terpakai kepada orang dewasa dan kanak-kanak. Ia adalah dengan banyaknya produk yang membentuk sebatian ini yang saintis menyifatkan penampilan begitu banyak kanak-kanak gemuk di bawah umur 10 tahun. Selain itu, perlu diperhatikan bahawa hampir mustahil untuk bertumbuh dengan buah-buahan dan buah-buahan yang manis. Masalah timbul terutamanya dalam hal menambah fruktosa ke teh sebagai pengganti gula secara kerap, untuk minum minuman berkarbonat manis, jus dan produk lain, dalam struktur yang diperkenalkannya lebih berlebihan.
  • Gangguan dyspeptik. Fruktosa yang berlebihan dalam diet membawa kepada peningkatan pembentukan gas dan penapaian dalam usus. Ramai yang akan bersetuju: jika seseorang itu satu kilogram epal manis, maka seluruh hari berikutnya dia akan mengalami kekacauan di perutnya, kembung, tidak selesa. Ini terutama berlaku kepada kanak-kanak di bawah umur 2 tahun, yang fruktosa tiruan tidak diingini.
  • Kajian berasingan menunjukkan bahawa kanak-kanak yang mendapat banyak fruktosa dengan makanan menjadi lebih merendahkan, saraf, mudah marah, dan mengalami masalah tidur.
  • Juga meningkatkan risiko penyakit alergi, antaranya yang paling biasa ialah dermatitis atopik.

Oleh itu, kita dapat membuat kesimpulan bahawa penggantian tiruan buatan oleh fruktosa hanya boleh dilakukan pada kanak-kanak dengan diabetes jenis 1. Semua yang lain tidak diperlukan. Ibu bapa tidak boleh melarang kanak-kanak itu makan buah-buahan dan buah-buahan yang manis, kerana dalam bentuk semulajadi ia sukar untuk mengatasi fruktosa. Ini terutamanya mengenai hakikat bahawa tidak bernilai membeli pengganti gula sintetik kanak-kanak, minuman dan produk khas, di mana glukosa digantikan oleh fruktosa.

Beberapa fakta mengenai laktosa

Laktosa adalah gula susu yang dipanggil. Kompaun ini terdapat secara eksklusif dalam susu dan produk tenusu. Sekali di dalam tubuh manusia, ia akan menjadi glukosa dan galaktosa. Bahan-bahan ini terlibat dalam metabolisme kalsium - kompaun ini penting untuk kanak-kanak, iaitu untuk pertumbuhan dan perkembangan sistem muskuloskeletal dan saraf. Mereka adalah sumber tenaga yang paling penting yang menjadikannya berkaitan dengan fruktosa.

Fakta bahawa susu berguna untuk kanak-kanak yang tidak mempunyai kekurangan laktase dan alergi laktosa adalah fakta yang tidak dapat dipertikaikan. Pakar dalam makanan bayi dalam satu suara mengatakan bahawa pada hari mana-mana kanak-kanak harus makan sekurang-kurangnya 3 produk tenusu, kerana ia mengandungi sejumlah besar lemak, vitamin dan mineral yang sihat, termasuk kalsium yang paling penting untuk pertumbuhan. Tetapi di sini ia patut diberi perhatian.

Baru-baru ini, ia menjadi semakin umum untuk mengatakan bahawa kandungan laktosa yang tinggi dalam makanan membawa kepada peningkatan risiko obesiti. Ini terutama berlaku kepada kanak-kanak yang mengetuai gaya hidup yang tidak aktif. Benar-benar menolak produk susu dan tenusu, tentu saja, tidak berbaloi. Walau bagaimanapun, anda boleh pergi ke mereka yang mengandungi sedikit laktosa. Sebagai contoh, di Finland, mereka secara khusus mula menghasilkan produk di mana kandungan karbohidrat ini tidak melebihi 1%. Pada pakej mereka dilabel "HYLA". Sudah tentu, mereka tidak begitu manis, tetapi untuk menjadikan mereka lebih menarik untuk kanak-kanak, mereka boleh menambah buah semulajadi, buah atau madu.

Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, produk tenusu telah muncul di rak-rak kedai, yang pada umumnya tidak mempunyai laktosa. Walau bagaimanapun, mereka perlu dimakan hanya oleh mereka yang tidak bertoleransi atau alah kepadanya. Memandangkan hakikat bahawa laktosa masih berguna untuk organisma yang semakin meningkat, ia harus hadir dalam jumlah yang sederhana dalam diet dan anda tidak boleh menolaknya tanpa sebab tertentu.

Kanak-kanak pemakanan. Resipi ibu

Terutama IMHO, dari sdt. Obesiti tidak mungkin mengatasi seseorang.

Gula semulajadi (fruktosa dan glukosa) adalah sumber utama karbohidrat untuk badan kanak-kanak, mereka membantu kanak-kanak tumbuh dan berkembang dengan baik, mengawal dan mempengaruhi kerja semua sistem vital dan organ-organ kanak-kanak. Fruktosa optimum, yang lebih perlahan dan lebih merata diserap oleh badan. Bukan sahaja dalam pemakanan kanak-kanak, tetapi juga dalam pemakanan orang dewasa, penggunaan sukrosa harus dielakkan (nama perdagangan "gula") - ini adalah imunosupresan yang berkesan. Secara semula jadi, tidak ada sukrosa, ia hanya terdapat dalam dua tumbuhan yang ditanam secara buatan - dalam tebu dan bit gula. Penggunaan sukrosa juga merupakan salah satu penyebab utama karies. Jika anda terlibat dalam gula, anda boleh mengharapkan gangguan metabolik, yang secara automatik membawa kepada obesiti. Sekiranya kanak-kanak mempunyai kecenderungan genetik pada diabetes mellitus, pengambilan gula yang kerap dan berlebihan boleh mencetuskan penyakit ini, kerana pertama sekali kerja pankreas disapu dengan gula, yang mengawal proses ini. Kadar gula yang boleh diterima untuk kanak-kanak dari 1 tahun hingga 3 tahun - 40-50 g sehari. Sejak itu fruktosa adalah 1.75 kali lebih manis daripada sukrosa (gula), ia ditambah kepada hidangan dalam jumlah yang lebih kecil daripada sukrosa.
(http://supercook.ru/zz130-04.html)

Fruktosa
Bahan sayur-sayuran yang diperoleh daripada buah-buahan dan buah beri. Fruktosa semulajadi juga didapati dalam madu (hampir separuh daripada jumlah berat). Secara kebetulan, ia kelihatan hampir sama dengan gula, tetapi pada masa yang sama adalah satu setengah kali lebih manis daripada itu. Tetapi, tidak seperti glukosa, ia meningkatkan paras gula darah tiga kali perlahan. Ia mempunyai nilai tenaga yang sama seperti gula (375 kcal per 100 g), tetapi memasuki sel tanpa penyertaan insulin, dan rembesannya tidak mempunyai kesan. Menurut sesetengah pakar pemakanan (sebagai contoh, Michel Montignac), sesiapa yang mengambil berat mengenai kesihatan mereka harus menggantikan sepenuhnya gula dengan fruktosa dalam diet mereka.

Gula atau fruktosa kepada anak-anak tahun pertama hidup?

Semua orang tahu. bahawa pada anak-anak tahun pertama kehidupan banyak organ dalaman belum cukup dewasa untuk menyerap sebatian organik yang kompleks dari makanan yang dimakan. Salah satu organ pertama adalah pankreas. Selama setahun, fungsi enzimnya masih tidak sempurna dan dengan itu memerlukan bantuan. - bukannya gula (sukrosa) menambah fruktosa kepada makanan. Untuk persuasiveness yang lebih besar, saya dapat mengutip kutipan dari salah satu artikel saintifik. "Fruktosa (gula buah atau buah, levulose) adalah salah satu jenis gula semulajadi yang paling biasa, terdapat dalam bentuk bebasnya dalam hampir semua buah dan buah-buahan manis. Separuh daripada bahan madu kering adalah fruktosa.
Sesetengah sebatian fruktosa terdapat dalam bentuk produk semulajadi. Yang paling penting di antaranya ialah sukrosa, iaitu. gula biasa, molekul yang terdiri daripada satu molekul fruktosa dan satu molekul glukosa.

Para saintis telah mengenali gula buah selama lebih dari 100 tahun. Hartanah yang membezakannya dari gula biasa, seperti kemungkinan
Aplikasi dalam diet pesakit diabetes mellitus juga dikenali selama beberapa dekad. Fruktosa diserap dengan baik oleh badan tanpa kesan buruk ke atas kesihatan dan tanpa menyebabkan kesan sampingan.

Fruktosa mengawal paras gula dalam darah semasa latihan fizikal, manakala sukrosa, memberikan lonjakan gula darah bersama-sama dengan tenaga, memaksa pankreas bekerja keras, dan kemudian menimbulkan penurunan dalam kandungan tenaga glikogen dalam tubuh, yang jauh dari tidak berbahaya.

Sekiranya terdapat anak-anak di rumah, maka adalah wajar untuk mempunyai fruktosa dalam mangkuk gula di meja makan. Rangka harian harian fruktosa - 50 gram. Satu sudu teh fruktosa - kira-kira 2.5 gram - memberikan badan 9 kcal. Fruktosa mengurangkan risiko karies dan keradangan dalam rongga mulut sebanyak 20-30%.

Fruktosa dalam makanan bayi

KEMENTERIAN KESIHATAN FEDERASI RUSIA: "Letakkan meter dan jalur ujian. Tidak lagi Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage dan Januvia! Rawatinya dengan ini. "

Fruktosa adalah produk yang disyorkan untuk makanan bayi. Satu-satunya contraindication adalah alergi terhadapnya dan intoleransi kongenital. Dalam kes ini, perundingan segera dengan doktor adalah perlu, pemilihan pemakanan yang teliti untuk kanak-kanak itu, menyiratkan penghapusan lengkap dari pemakanan semua produk di mana ia mungkin terkandung.

Sekiranya tidak ada alergi, kanak-kanak boleh diberi produk yang mengandungi fruktosa. Sebagai peraturan, ini adalah jus semulajadi, sayur-sayuran dan buah murni. Perlu diingat bahawa ia adalah sebahagian daripada hampir semua buah-buahan dan buah beri, serta sayur-sayuran. Memperkenalkan fruktosa ke dalam diet anak-anak, tidak sama sekali diperlukan untuk membeli gula buah dan menambahnya kepada setiap hidangan yang disediakan untuk bayi, kerana sudah cukup dari mereka dalam produk semula jadi.

Namun banyak ibu bapa tertarik dengan persoalan apakah mungkin kanak-kanak memberikan fruktosa dengan tepat, dengan itu meningkatkan rasa makanan dan sengaja menjadikannya manis. Tidak ada jawapan pasti kepadanya. Ramai pakar pemakanan yakin bahawa anda harus membiasakan kanak-kanak dengan rasa manis secepat mungkin. Ini akan menjadi pencegahan karies yang sangat baik dan membantu membentuk tabiat makan yang betul. Adalah baik jika anak itu digunakan untuk pencuci mulut buah-buahan dan hidangan sayuran ringan sudah pada tahun-tahun pertama dalam hidupnya.

Farmasi sekali lagi mahu wang tunai di pesakit kencing manis. Terdapat ubat-ubatan moden Eropah yang bijak, tetapi mereka tetap tenang mengenainya. Ia adalah.

Satu lagi perkara, jika bayi dilahirkan manis. Kajian telah menunjukkan bahawa walaupun dalam tempoh perkembangan intrauterin, kanak-kanak dapat membiasakan diri dengan rasa manis, dan kemudian mengalami drama sebenar tanpa menerimanya. Ini berlaku jika ibu semasa mengandung menyalahgunakan gula-gula, dan kemudian tidak dapat meninggalkannya semasa menyusu.

Kanak-kanak seperti ini tidak mungkin dapat memperkenalkan makanan pelengkap tanpa pemanis. Untuk ini, lebih baik menggunakan gula buah. Prikorm boleh dimasukkan dari usia tiga bulan, semasa mengikuti cadangan ahli pediatrik, memerhatikan bayi. Sekiranya diputuskan untuk memberi makan kepada kanak-kanak dengan produk pra-buatan yang dimaksudkan untuk makanan bayi, maka perlu diingat bahawa fruktosa ditambahkan kepada mereka untuk meningkatkan rasa. Dalam kes ini, dos produk dan kemasukan mereka dalam pemakanan kanak-kanak dilakukan mengikut arahan dan cadangan doktor kanak-kanak.

Fruktosa dalam makanan bayi membantu mengurangkan pengambilan kalori dan juga melindungi gigi bayi dari karies.

Saya mengalami diabetes selama 31 tahun. Sekarang sihat. Tetapi, kapsul ini tidak dapat diakses orang biasa, farmasi tidak mahu menjualnya, tidak menguntungkan untuk mereka.

Maklumbalas dan Komen

Tiada ulasan atau ulasan lagi! Sila nyatakan pendapat anda atau tentukan sesuatu dan tambah!

Anak manis (gula)

Tiada gula-gula?

Jika seorang kanak-kanak cuba sekeping kek atau coklat sekurang-kurangnya sekali, maka ia memerlukan perlakuan sedemikian lagi dan lagi. Sesetengah ibu bapa menutup pandangan mereka dan menyikatnya, berkata: "Tidak ada apa-apa! Siapa yang tidak makan gula-gula sebagai seorang kanak-kanak? "Dan namun kemudaratan dari lampiran itu sangat besar, dan anda tidak sepatutnya melupakannya.

Terdapat pendapat - tidak memberi anak-anak manis untuk 3 tahun, dan selepas 3 tahun untuk menghadkan. Ini betul, kerana penggunaan pramatang gula oleh seorang kanak-kanak membawa kepada akibat seperti:

  • perkembangan alergi makanan;
  • bayi berlebihan berat badan;
  • perkembangan kencing manis;
  • penyakit dengan gejala berubah-ubah (intoleransi kepada satu atau jenis gula lain);
  • kekurangan laktase (intoleransi gula susu);
  • Intoleransi sukrosa (kerana kekurangan enzim usus tertentu);
  • galactosemia (intoleransi laktosa dan intolerans galaktosa);
  • gangguan saluran gastrousus;
  • karies.

Peningkatan jumlah gula yang digunakan menelan rasa gula-gula, dan bayi tidak berpuas hati dengan jumlahnya yang lebih kecil. Terdapat semacam "lingkaran setan."

Gula dan jenisnya

Secara umum, gula adalah nama biasa untuk karbohidrat berat molekul rendah - mono- dan oligosakarida. Monosakarida termasuk glukosa dan fruktosa, oligosakarida (disakarida) termasuk sukrosa, maltosa dan laktosa.

Selalunya gula termasuk sukrosa, yang terdiri daripada laktosa dan fruktosa, tetapi jenis gula lain juga termasuk dalam produk makanan (terutamanya bayi): gula tebu atau gula bit, gula anggur, levulosa, atau gula buah, dextrose (glukosa), maltosa (polimer glukosa), serta sirap dan pelbagai jenisnya, jus pekat, madu, laktosa (gula susu).

Gula yang tidak berbahaya adalah laktosa. Ia tidak mempunyai kesan buruk pada gigi dan mudah dicerna. Selamat dan gunakan jenis gula semulajadi. Dikandung dalam buah-buahan serat dan sayur-sayuran.

Selama bertahun-tahun doktor kini telah berhujah tentang keperluan harian gula-gula. Jadi Adalah dipercayai bahawa kadar harian gula bagi kanak-kanak adalah:

  • 1-1.5 tahun - kira-kira 40 g,
  • 1.5-6 tahun - 60 g,
  • 7-10 tahun - 70 g,
  • 11-13 tahun - 85 g,
  • 14-17 tahun - 100 g.

Tetapi kini pandangan ini dipertikaikan, dan saintis menyimpulkan bahawa seorang kanak-kanak di bawah umur 3 tahun tidak boleh menambah gula kepada makanan seperti makanan yang dimakan setiap hari sudah mengandungi gula (buah-buahan, jus, sayur-sayuran, bijirin, kuih-muih, roti) kismis, buah-buahan kering, madu boleh berfungsi sebagai merawat bayi.

Snek yang berguna dan lazat untuk bayi

  • jus segar;
  • hirisan epal atau pir;
  • epal yang dibakar di dalam ketuhar dan dihirup dengan madu;
  • buah bercampur dengan yogurt;
  • mentega kacang;
  • yogurt;
  • cookies beras;
  • daging (hati) pate;
  • keropok;
  • buah dan buah;
  • buah-buahan kering dan kacang-kacangan, tetapi jenis makanan istimewa ini tidak terhad.

Ibu bapa "kejam"

Pandangan tradisional - untuk menyatakan kasih sayang kepada anak dalam bentuk jumlah gula-gula mengambil tol, dan sering ibu bapa yang ingin mengasingkan anak dari manis sepanjang mungkin, dengar dari orang lain: "Bagaimana mungkin permen? Betapa kejam! "

Jadi, jika anda tidak mahu memberikan serbuk manis kepada 3 tahun, dan kemudian kurang - lebih baik, bersabarlah. Peraturan ini harus diperhatikan sejak awal. Susu ibu menyusu susu ibunya, dan jika anda ingin minum sedikit air, jangan keringkan.

Sekiranya anda tidak minum air tersebut, sediakan sebatian ringan untuknya: 1 gelas air, 1 epal, 1-2 buah aprikot, 5 kismis dan 1 buah prun. Semua ini mendidih selama 5-10 minit - dan kompot sudah siap. Dan lazat, dan berkhasiat. Anda fikir tidak ada cukup gula? Jadi, anda sudah terbiasa dengannya, tetapi remah-remah masih tidak tahu rasa kompot manis.

Adakah masa untuk memberi yogurt kanak-kanak? Menurut statistik, daripada lima kanak-kanak dengan minuman kefir keseronokan hanya satu. Pada masa itu ibu bapa yang peduli meletakkan anak mereka pada gula, memproses produk susu yang dipancarkan. Terdapat beberapa pilihan untuk keluar dari keadaan sedemikian.

Beli susu yang ditapai untuk bayi - ini seperti "Bola salji" yang terkenal. Tetapi, sebagai peraturan, kefir diberikan di dapur tenusu kanak-kanak, dan lebih mudah bagi ibu bapa untuk memberikan kefir manis.

Dalam kes ini, cuba tambah ke kuki kefir - khas, bayi, atau normal, tetapi rendah lemak dan tanpa tambahan. Hanya untuk memberi kefir seperti itu botol tidak berfungsi (lubang akan menjadi tersumbat). Adalah lebih baik menggunakan cawan atau cawan.

Mulakan dengan bahagian 200 g kefir + kuki keseluruhan, kemudian secara beransur-ansur mengurangkan kandungan cookies di dalam minuman. Ya, kuki juga mengandungi gula, tetapi tidak dalam jumlah yang anda menambah gula dalam bentuk tulennya.

Pada musim panas, sediakan yoghurt semulajadi, mencampurkan dengan buah-buahan segar dan beri. Gula pengganti dalam bubur yang sama boleh menjadi madu atau fruktosa, buah kering atau jem yang telah disediakan. Fruktosa dijual di kedai-kedai, ia lebih manis daripada gula makanan. Oleh itu, jika 2 sudu gula diperlukan, letakkan 2 sudu teh pekat buah.

Cobalah untuk melihat kanak-kanak lebih sedikit gula-gula di rumah, jangan makan coklat, gula-gula, dan lain-lain, dengannya. Sudah tentu, semua orang mahu memanjakan bayi sedikit. Tetapi kenapa tidak ada beberapa buah eksotik atau buah berry yang lazat?

Kacang manis?

Semua orang tahu bagaimana mereka berkhasiat dan berkhasiat. Mereka juga disyorkan untuk tujuan perubatan dan untuk pencegahan penyakit. Kacang kaya dengan vitamin A, B, E, dan segar, kacang-kacangan dan biji-bijian yang tidak dipanggang bahkan mengandung vitamin C.

Biasanya, kandungan lemak dan protein yang tinggi adalah nut-bearing: kacang walnut dan kacang pain, pistachios, kacang, badam, kacang, serta biji bunga matahari dan labu.

Dengan kandungan kalori, mereka adalah 3-3.5 kali lebih tinggi daripada roti dan 4-6 kali daging, dan sayur-sayuran dan beri 10-15 kali. Tetapi walaupun semua ciri-ciri yang berguna mereka, mereka tergolong dalam produk yang sangat alergi dan tidak boleh digunakan dalam makanan bayi sehingga 3 tahun.

Apabila kanak-kanak berusia 3 tahun, anda boleh dengan hati-hati meletakkan kacang dalam dietnya, tetapi perhatikan bahawa:

  • mereka tidak boleh merawat kanak-kanak dengan alahan;
  • Ia tidak disyorkan untuk memberikan kacang (terutamanya di kedai roti dan kuih) kepada kanak-kanak yang berlebihan berat badan;
  • Kanak-kanak berusia lebih 3 tahun, diberi toleransi yang baik, boleh menawarkan muesli dengan kacang dan biji;
  • ahli pemakanan harus memberi kacang dan biji secara berasingan atau sebagai sebahagian daripada makanan; pakar pemakanan mengesyorkan 50 g 1-2 kali seminggu;
  • Sebelum memberi anak, lebih baik mengeringkan kacang dan kalori selama 3-5 minit. Ini amat sesuai dengan badam, kerana ia mengandungi emulsi, memancarkan asid hydrocyanic beracun. Semasa rawatan haba, emulsin dimusnahkan;
  • untuk kanak-kanak, membeli kacang dan biji keseluruhan, tidak dicincang. Produk ini mestilah warna biasa (tanpa palet yang terang), tidak terpaku atau berjamur.

Simpan kacang-kacangan dan biji yang tidak dirawat di tempat yang sejuk.

Buah-buahan kering dan buah-buahan manisan

Makanan ini juga popular di kalangan kanak-kanak. Mereka dicirikan oleh nisbah seimbang serat dan asid organik, tahap mineral tinggi, mengandungi beberapa bahan berharga.

Buah-buahan kering kaya dengan potasium, kalsium, magnesium, besi dan mineral lain. Di samping itu, mereka mempunyai sifat penyembuhan:

  • aprikot kering disyorkan untuk penyakit sistem kardiovaskular, sembelit;
  • prun - dengan penyakit saluran gastrousus dan dengan darah hemoglobin yang tinggi;
  • pir - dengan perut kecewa, kecenderungan untuk cirit-birit.

Buah-buahan kering hampir tidak mempunyai lemak dan sedikit protein, sehingga karbohidrat yang terkandung di dalamnya mudah diserap oleh perut anak-anak.

Yang jelas kelihatan buah kering, lebih baik. Ini disebabkan oleh banyak penjual, untuk memberi buah-buahan kering penampilan yang baik, menggunakan pelbagai cara memproses buah-buahan dengan sulfur dioksida, akibatnya, buah-buahan mengekalkan warna mereka, tetapi dengan bahan-bahan yang berguna mereka tidak diisi semula, tetapi sebaliknya. Kadang-kadang kecerahan produk diberikan dengan bantuan pewarna kimia. Oleh itu, adalah lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah nondeskrip.

Bermula dari 1-1.5 tahun, tambah buah-buahan kering kepada bayi anda dalam bijirin, mengikat dan kentang lenyap beberapa kali seminggu. Jumlah buah kering boleh mencapai 50-100 g (sudah dibasuh dan direndam) setiap hari, tetapi lebih baik tidak melebihi kadar. Sesungguhnya, tidak seperti buah-buahan segar, buah-buahan kering mengandungi lebih banyak gula. Beri buah-buahan dan buah-buahan dalam proses memasak memerah pada sirap gula, tetapi kerana mereka kehilangan vitamin dan nutrien, sementara karbohidrat, sebaliknya, kaya. Oleh itu, anda perlu mengehadkan bilangan produk ini.

Kegembiraan di kaunter

Hari ini terdapat sejumlah besar pelbagai makanan untuk kanak-kanak yang dijual. Kanak-kanak yang sangat kecil tidak mempunyai masa untuk mencintai produk ini, tetapi lelaki berusia lebih 3 tahun itu tidak sabar-sabar mengemis atau ini dari ibu bapa mereka.

Minuman buah-buahan yang disediakan secara komersil, jeli dan minuman manis lain berbeza dari komposisi yang boleh disediakan di rumah. Oleh itu, dapatkan juicer dan jus dan minuman buah di rumah. Mereka adalah lazat walaupun tanpa gula dan pemanis lain.

Dan minuman berkarbonat yang fizzy secara umumnya mengandungi sejumlah besar bahan berbahaya, pewarna dan gula. Walau bagaimanapun, jika keadaan sedemikian tidak mustahil untuk dilakukan tanpa soda, anda boleh membenarkan kanak-kanak prasekolah tidak lebih daripada 150-200 ml (satu gelas) minuman menyimpan setiap hari.

Dengan cara ini, dan doktor untuk mengelakkan obesiti tidak mencadangkan memberi banyak minuman kalori tinggi kepada kanak-kanak. Terdapat juga pendapat bahawa pemanis tiruan merangsang hiperaktif dan mengurangkan kebolehan mental seorang kanak-kanak.

Sudah tentu, anda tidak akan berjaya sepenuhnya melindungi kanak-kanak yang berusia lebih dari 3 tahun dari perkara yang manis: sama ada nenek merawat cucunya atau cucu perempuan dengan gula-gula, di tadika kanak-kanak akan berkongsi makanan manis antara satu sama lain, atau kenalan akan membawa kanak-kanak hadiah yang enak.

Tugas anda adalah untuk mengawal jumlah gula yang dimakan, kerana kesihatan anak berada di tangan anda.

Bagaimana untuk menggantikan gula-gula kedai?

Sekiranya bayi mahu menjadi lazat, anda boleh menawarkannya makanan kecil yang lazat.

  • Letakkan apa-apa buah berry, irisan nanas atau keping buah-buahan pada panci hangat. Untuk penkek, anda boleh menggunakan sos epal atau pear. Buah-buahan dan biji buah-buahan, dipotong menjadi kepingan. Rebus sehingga lembut di bawah tudung dalam sedikit air. Jika dikehendaki, tambah kayu manis atau vanila - ini akan meningkatkan rasa manis buah-buahan.
  • Goreng pisang yang dikupas dalam mentega (sehingga mendesis), dan ia akan menjadi begitu manis sehingga anda boleh menggunakannya sebagai jem.
  • Madu harus diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak dengan berhati-hati dan mengikuti dos untuk mengelakkan alergi. Hingga 2 tahun adalah lebih baik untuk tidak mengenali anak dengan produk ini.
  • Casseroles sangat lazat dari sayuran yang mengandungi banyak gula. Jadi, dalam duet sempurna wortel dan bit, bit dan epal. Hanya bit perlu dimasak terlebih dahulu, dan sebagai unsur pengancing menambah sayur-sayuran parut sedikit semolina atau serbuk roti.
  • Minum minuman dan memberi mereka rasa yang enak akan membantu kayu manis. Cubuk rempah ini boleh dicampur dengan satu sudu teh vanila dan tambah kepada segelas susu hangat. Dapatkan minuman manis yang lazat.