E967 (Xylitol)

  • Analisis

Nama: Xylitol, E967
Nama lain: Xylitol, E 967, E-967, Eng: E967, E-967, xylitol
Kumpulan: Suplemen makanan
Jenis: Pemanis, penstabil, pengemulsi
Kesan pada badan: selamat, tetapi boleh menyebabkan kemudaratan
Diselesaikan di negara-negara: Rusia, Ukraine, negara-negara EU

Ciri-ciri:
Xylitol adalah alkohol polihidrat, isomer optik tidak aktif. Tambahan makanan E967 adalah serbuk putih kristal, dengan bau yang hampir tidak dapat dilihat dan rasa manis yang jelas, tentang keamatan yang sama seperti gula. Meninggalkan sejuk ciri pada lidah. Titik lebur bahan bervariasi antara 93 ° C dan 94.5 ° C. Xylitol mendidih pada 215C. Aditif E 967 agak tahan terhadap haba dan asid. Ia larut dalam air, mempunyai tahap keterlarutan dalam etil, asid asetik, glikol, piridin, tidak larut dalam pelarut lemak. Secara semula jadi, xylitol terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kayu birch xylan, tangkai jagung, sekam bunga matahari, dan sekeping kapas. Tambahan makanan E967 diperoleh secara industri dari sisa pertanian dengan memulihkan xylose di bawah tekanan. Walaupun kandungan kalori xylitol dapat dibandingkan dengan penunjuk gula, dan rasa manis itu sebanding dengan kemanisan sukrosa, nilai biologi bahannya sangat rendah. Oleh karena itu, suplemen E967 adalah pemanis popular untuk penderita diabetes dan obesitas, karena tidak mempengaruhi kadar glukosa darah.

Permohonan:
Dalam industri makanan, xylitol digunakan dalam pembuatan produk dengan kalori rendah dan bebas gula. Dengan bantuan bahan tambahan makanan E967, mereka memberikan rasa manis untuk pencuci mulut berdasarkan produk tenusu, buah-buahan dan sayur-sayuran, biji-bijian, telur. Xylitol ditambah dalam proses pembuatan bijirin sarapan pagi, ais buah, ais krim, marmalade, jem, jeli, buah-buahan berlapis, gula-gula, karamel, coklat. Selain itu, makanan tambahan E-967 boleh digunakan dalam pembuatan produk dari buah-buahan kering, berdasarkan kanji, muffin, tepung gula-gula. Bahan ini digunakan dalam pembuatan gula getah, mustard, saus, daging dan sosej, mayonis. Xylitol digunakan sebagai pemanis, penstabil, agen pemegangan air, pengemulsi. Dalam ubat, xylitol adalah sebahagian daripada penyelesaian untuk suntikan. Dalam industri farmaseutikal, ia digunakan secara meluas untuk membuat tablet, vitamin, ubat dan syrup yang boleh dikunyah, selamat untuk orang yang mengidap obesiti dan diabetes.

Kesan pada tubuh manusia:
Maksimum harian maksimum xylitol yang tidak menyebabkan kerosakan tidak dinyatakan. Adalah dipercayai bahawa makanan tambahan E967 adalah benar-benar selamat dan bahan bergantung kepada insulin. Di samping itu, xylitol menghalang karies. Adalah diketahui bahawa penggunaan pemanis yang berlebihan (satu kali lebih daripada 20 g atau 50 g sepanjang hari) menyebabkan kembung, kembung, cirit-birit.

Artikel yang berkaitan

Sekiranya anda mempunyai skrin mudah alih kecil, versi penuh tidak digalakkan.

Tambah tidak

Semua tentang E-suplemen dan makanan

E967 - Xylitol

Asal:

Kategori tambahan:

Bahaya:

xylitol, E967, xylit.

Xylitol adalah sebatian organik yang merupakan alkohol berbilang atom, rumus molekul ialah CH2OH (CHOH)3CH2OH. Digunakan sebagai pemanis, penstabil, pengemulsi dan ejen penahan air. Di Eropah dan dunia didaftarkan sebagai makanan tambahan E967.

Xylitol adalah kristal hygroscopic, manis dan tidak berwarna yang mudah larut dalam air, alkohol, asid asetik, piridin, dan glikol. Oleh manis, ia hampir dengan gula, tetapi mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah (9.6 kcal / 5 g) dan indeks glisemik yang rendah, oleh itu, ia disyorkan untuk digunakan oleh pesakit kencing manis dan orang yang mempunyai hiperglikemia.

Dalam bentuk semulajadi, xylitol terdapat dalam serat banyak sayur-sayuran, buah-buahan, dan buah beri, serta dalam cendawan, jagung, dan birch. Xylitol mula-mula diperolehi dari kayu birch di Finland pada abad ke-20 dan dengan cepat mendapat populariti di Eropah sebagai pemanis yang selamat. Pada masa ini, pengeluar terbesar xylitol adalah syarikat Denmark Danisco. Pada skala perindustrian, xylitol dihasilkan dengan mengurangkan xilosa. Bahan mentah utama adalah tangkai jagung, sekam kapas, sekam bunga matahari dan beberapa kayu keras.

Sejumlah kajian asing telah menunjukkan bahawa xylitol boleh digunakan dalam rawatan dan pencegahan penyakit seperti osteoporosis, pendengaran dan penyakit pernafasan atas. Di samping itu, xylitol juga menyumbang kepada pengurangan 80% kemungkinan penularan pada Streptococcus mutans hamil, yang bertanggungjawab terhadap karies, yang dihantar dari ibu kepada anak. Xylitol adalah tidak toksik dan tiada kontraindikasi terhadap penggunaannya. Pengambilan harian xylitol yang dianjurkan ialah 50 g. Kekurangan xylitol termasuk kemungkinan kesan julap dan peningkatan penguncupan empedu. Juga, jika disalahgunakan, ia boleh menyebabkan perkembangan batu ginjal.

Di dalam industri makanan, xylitol, dalam bentuk aditif E967, digunakan secara meluas dalam produk-produk konfeksi untuk pesakit dengan obesiti dan diabetes mellitus, sering digunakan dalam mengunyah gusi sebagai pemanis yang tidak menyumbang kepada perkembangan karies.

Di samping itu, xylitol digunakan dalam pengeluaran resin sintetik, ester dan surfaktan

E967 - Xylitol

Nama biasa, mungkin, kepada banyak, adalah xylitol, yang dimiliki oleh aditif yang didaftarkan di bawah kod penandaan E 967.

Penggunaan produk ini ditemui serentak dalam beberapa arah.

Bahan ini digunakan sebagai pengemulsi yang sangat baik, dan sebagai penstabil, serta pemanis dan ejen penahan air.

Walaupun sifat tulen semulajadi, aditif ini mempunyai tahap bahaya minimum untuk kesihatan manusia.

Asal: sintetik;

Kategori tambahan: pengemulsi, pemanis, penstabil;

Bahaya: Tahap minimum;

Nama sinonim: xylitol, E967, xylit, E-967, xylitol, xylitol.

Maklumat am

Kemanusiaan bertemu dengan xylitol pada abad XIX. Bahan itu disintesis oleh ahli kimia Jerman E.G. Fischer dan orang Perancis M.G. Bertrand. Mereka melakukannya tidak bersama, tetapi hampir pada masa yang sama. Sebagai pemanis, produk mula digunakan sejak 1930 di Finland.

Pengeluaran perindustrian hanya bermula pada awal 60-an abad yang lalu. Pada masa yang sama, tugasan status aditif dengan penanda E 967 berlaku.

Sampah yang diperoleh hasil daripada memproses produk pertanian dari tumbuhan asal dan berfungsi sebagai bahan baku untuk penghasilan xylitol. Selalunya, sekam bunga matahari, tangkai jagung, atau sekam kapas digunakan. Untuk tujuan ini, kayu juga digunakan untuk pokok, sebagai peraturan, kayu keras. Xylitol hadir dalam serat buah-buahan banyak, dalam cendawan.

Dihasilkan sebagai hasil daripada proses teknologi tertentu dan tindak balas kimia, khususnya, di bawah tekanan, pemulihan xilosa, produk itu adalah pemilik bentuk kristal dan kandungan kalori yang rendah. Senyawa ini adalah organik, alkohol politomik yang lebih tepat.

Kristal hygroscopic mempunyai rasa manis, dan, diucapkan. Apabila anda menyentuh kawasan bahasa, ia meninggalkan suasana yang menyenangkan. Bau bahannya tidak praktikal. Berkenaan dengan media berasid dan panas, produk ini agak stabil. Pendidihan berlaku lebih dekat kepada suhu +215 0 C. Titik lebur boleh berubah-ubah. Biasanya ia adalah +93 0 C - +94,5 0 С.

Kelarutan dalam bahan-bahan yang berlainan adalah berbeza. Rintangan memperlihatkan produk ini, sebagai contoh, berkaitan dengan pelarut lemak, tetapi ia mempunyai kelarutan yang sangat baik dalam air yang sama. Anda boleh menunjukkan tahap purata - dalam asid asetik, piridin, serta etil dan glikol.

Kesan ke atas badan

Ia dianggap produk rendah kalori, kerana tubuh manusia hampir tidak diserap.

Para penyelidik berpendapat bahawa xylitol tidak menyebabkan patologi serius pada manusia, kerana ia tidak toksik dan mempunyai indeks glisemik rendah. Sebilangan besar bahan yang dimakan sekali, boleh menyebabkan kembung dan cirit-birit, bahkan kembung.

Sesetengah sumber menunjuk kepada kemungkinan perkembangan penyakit ginjal dengan semangat berlebihan untuk xylitol. Penyalahgunaan produk boleh menyebabkan aliran hempedu meningkat. Ia tidak disyorkan untuk makan lebih daripada 50 gram xylitol setiap hari.

Faedahnya

Ia dianggap pengganti gula terbaik. Tidak seperti produk yang lebih biasa dan digunakan - gula, xylitol tidak meningkatkan tahap glukosa. Oleh itu, disyorkan untuk pesakit kencing manis dan pesakit dengan obesiti.

Penyelidik, kebanyakannya asing, membuktikan kemungkinan menggunakan bahan dalam rawatan beberapa patologi yang serius, contohnya, osteoporosis, penyakit sistem pernafasan, terutama kawasan atasnya, serta penyakit bantuan pendengaran.

Terdapat bukti bahawa xylitol mengurangkan risiko penghantaran (sebanyak 80%) semasa mengandung dari ibu ke bayi, bakteria berbahaya Streptococcusmutans, yang menyumbang kepada karies.

Pengenalan rawatan hidung xylitol agak berkesan untuk asma.

Penggunaan

Dalam industri makanan, E 967 terutama digunakan sebagai pemanis. Bahan yang paling popular untuk pengeluaran produk diabetes dan untuk pesakit yang mempunyai obesiti. Xylitol juga termasuk dalam gula-gula getah.

E 967 adalah penstabil yang sangat baik untuk lemak yang boleh dimakan. Oleh kerana penambahan itu, adalah mungkin untuk memanjangkan jangka hayat produk, contohnya, kepekatan tenusu, produk daging.

E 967 pengeluar produk penjagaan mulut digunakan. Dalam hal ini, gabungan gula-gula dan sifat-sifat antibakteria membantu menghasilkan alat berkualiti tinggi, seperti pasta gigi, tuala wanita, pembilas, dan produk lain.

Xylitol digunakan sebagai ejen penahan kelembapan, pemekat dan agen gelling dalam produk untuk rambut dan penjagaan kulit.

Xylitol juga dalam permintaan dalam industri farmakologi. Ia adalah sebahagian daripada beberapa farmaseutikal yang dianggap selamat dalam penyakit tertentu, biasanya pesakit kencing manis dan obes. Ini, sebagai contoh, vitamin, syrup, campuran, dan ubat lain.

Sebagai penstabil kelembapan dan plasticizer E 967 digunakan dalam industri kertas dan dalam pengeluaran selofan. Xylitol digunakan untuk pengeluaran detergen, gam, varnis, resin sintetik dan produk lain dari orientasi ini.

Perundangan

Aditif E 967 dibenarkan di peringkat negeri, seperti yang dibuktikan oleh undang-undang dan piawaian yang relevan di banyak negeri. Antaranya ialah negara-negara Kesatuan Eropah, bekas negara-negara CIS, Ukraine, Persekutuan Rusia.

Xylitol

Xylitol, atau xylitol, adalah bahan bebas kristal, gula yang tidak mengandungi karbohidrat.

Ia lebih manis daripada gula, tetapi dengan kurang kalori. Hampir tidak membentuk lemak. Selamat untuk digunakan pada mana-mana umur, serta dibenarkan atlet dan wanita hamil.

Ciri umum

Penemuan xylitol (formula kimia - C5N12O5) berlaku pada akhir abad ke-19 hampir serentak di dua negara - di Jerman dan Perancis. Dan sejak itu, orang yang menghidap diabetes telah mula aktif mengambil bahan manis yang baru, sebagai alternatif yang selamat untuk gula-gula. Dalam bentuk tulen, ia adalah serbuk kristal putih yang boleh dibubarkan dalam air, alkohol, asid asetik.

Saya harus mengatakan bahawa xylitol adalah satu-satunya karbohidrat yang rasa dan jenisnya adalah sama dengan gula yang boleh dimakan. Tetapi bahan yang lebih popular telah membawa fakta bahawa ia boleh diterbitkan semula dari mana-mana bahan mentah serat asal dari tumbuhan. Oleh itu, nama yang lain adalah gula kayu atau birch. Xylitol pertama kali dihasilkan di Finland dari kayu birch.

Peranan dalam badan

Xylitol adalah salah satu bahan yang dapat dihasilkan oleh tubuh sendiri. Oleh itu, badan orang dewasa yang sihat boleh menghasilkan kira-kira 15 gram xylitol setiap hari.

Sekali di dalam tubuh sebagai sebahagian daripada produk yang berbeza, ia memainkan peranan sebagai agen kolesterol dan pencahar ringan. Kesan ini menjadi lebih ketara dengan penggunaan 50 g bahan per hari. Dengan cara ini, sebagai pencahar, xylitol sering digunakan selari dengan diet penurunan berat badan untuk memperbaiki dan mempercepatkan hasilnya.

Di samping itu, bahan itu mempunyai kebolehan anti-infektif, jadi ia digunakan untuk merawat penyakit telinga tengah. Menariknya, gula getah yang mengandungi xylitol boleh mencegah otitis.

Persiapan hidung, yang termasuk bahan dengan formula C5H12O5, melindungi terhadap bakteria staphylococcal dan berkesan untuk rawatan asma.

Adalah dipercayai bahawa xylitol boleh berkesan untuk rawatan dan pencegahan osteoporosis. Keputusan beberapa penyelidik telah menunjukkan bahawa bahan ini mampu menebal tisu tulang dan memulihkan keseimbangan mineral.

Tetapi walaupun kesan xylitol berfaedah pada badan, ia tidak termasuk dalam senarai bahan penting. Lebih-lebih lagi, saintis mengatakan bahawa tiada tanda kekurangan pemanis. Sekurang-kurangnya, banyak eksperimen tidak pernah mengesahkan bahawa seseorang mungkin mengalami ketidakselesaan melalui xilitol yang kurang diterima.

Xylitol: faedah dan bahaya

Selalunya, xylitol digunakan sebagai gula pemakanan untuk pesakit kencing manis, yang diserap tanpa insulin dan tidak menimbulkan hiperglikemia.

Secara kerap memakan produk dengan xylitol, anda tidak boleh risau tentang kemungkinan akibat yang serius. Penyelidik mengatakan bahawa membahayakan maksimum yang berlebihan pemanis ini boleh menyebabkan cirit-birit atau kembung. Dunia belajar ini belajar pada tahun 1963 dan masih tidak mengubah pendapatnya.

Tetapi bagi siapa xylitol sangat berbahaya, ini adalah anjing. 500-1000 mg bahan per kilogram berat badan adalah cukup untuk haiwan mendapat kegagalan hati, kejang dan keruntuhan.

Ciri-ciri berguna xylitol:

  • melindungi dan remineralizes enamel pada gigi;
  • mencegah kerosakan gigi dan plak;
  • mengurangkan jumlah bakteria streptokokus;
  • berfungsi sebagai pencegahan terhadap tulang rapuh dan osteoporosis;
  • Mengunyah gusi yang mengandung xylitol adalah baik untuk kesihatan telinga (pergerakan mekanik rahang membersihkan telinga sulfur, dan xylitol melawan jangkitan);
  • mengurangkan risiko alahan, asma, rhinitis.

Lingkaran aplikasi

Ini pengganti gula serba boleh dan mudah digunakan dalam pelbagai bidang. Sejak tahun 1960, ia telah berjaya digunakan dalam industri makanan dan kimia, serta menjadi sebahagian daripada banyak persediaan perubatan.

Selalunya di xylitol kami muncul dalam bentuk bahan tambahan makanan E967, yang dalam banyak produk berfungsi sebagai pemanis pemakanan, penstabil, pengemulsi. Tetapi untuk adunan ragi, pemanis ini tidak sesuai, kerana ia mengurangkan "prestasi" ragi. Keselamatan xylitol ditunjukkan oleh hakikat bahawa bahan itu dibenarkan digunakan di 35 negara di dunia.

Di samping itu, seperti sorbitol pemanis lain, mempunyai sifat antibakteria. Dan ia juga aktif digunakan dalam industri makanan. Sebagai contoh, xylitol akan membantu memastikan daging segar segar selama 2 minggu. Untuk melakukan ini, hanya memperlakukan produk dengan penyelesaian manis.

Ahli kimia telah menggunakan penggunaan xylitol dalam penciptaan resin, ester dan beberapa bahan lain. Dalam farmakologi, bahan ini boleh didapati dalam sirap dan ubat titisan, vitamin yang boleh diunyah, cecair mulut, dan ubat gigi.

Kesan pada gigi

Manis merosakkan gigi. Dengan kata-kata ini, semua kanak-kanak "mengalahkan" keinginan untuk permen. Oh, jika anak-anak tahu bahawa peraturan ini tidak berlaku untuk gula birch! Adalah dipercayai bahawa, berbanding dengan pemanis lain, ini tidak membahayakan kesihatan, dan ia melindungi gigi dari karies dan kekurangan mineral. Di samping itu, xylitol berkesan untuk membaiki retakan yang disebabkan oleh karies, membersihkan gigi dari plak, meningkatkan perlindungan untuk enamel. Dan sebagai kajian telah menunjukkan, hasil positif xylitol untuk gigi berterusan selama bertahun-tahun. Para saintis berkata: cukup untuk mengambil 6 g gula birch setiap hari untuk mencegah kerosakan gigi.

Pada akhir abad yang lalu, penyelidik Finland membandingkan kesan xylitol dan sukrosa pada gigi dan rongga mulut. Ternyata xylitol, tidak seperti gula lain, tidak menyebabkan reaksi penapaian, dan bukan sumber tenaga, tidak membantu pembiakan bakteria dalam rongga mulut. Ringkasnya, dengan bakteria xylitol mendapat "jatah lapar" dan mati.

Keselamatan dari kulat berbahaya

Kulat genus Candida, seperti yang dikatakan beberapa saintis, menjangkiti hampir 80 peratus penduduk dunia. Salah satu lokasi manifestasi berbahaya kulat ialah rongga mulut. Walaupun gula-gula karbohidrat lain menyumbang kepada pertumbuhan dan pertumbuhan pesat Candida, xylitol dapat menghalang atau menghentikan proses ini sepenuhnya.

Juga, xylitol dalam kombinasi dengan ubat antikulat adalah komponen terapi untuk rawatan candidiasis, menghalang penyebaran kulat dalam tubuh. Tidak menerima gula yang diperlukan untuk hidup, kulat mati.

Diet manis

Xylitol mempunyai tahap gula manis yang sama, tetapi ia mengandungi lebih daripada 30 peratus kurang kalori daripada glukosa (9.6 kalori dalam 1 sudu teh xylitol). Satu lagi ciri komposisi bahan kimia adalah bahawa tidak ada karbohidrat tidak berkesan. Ciri-ciri ini menjadikan xylitol alat yang sangat baik untuk diet, program penurunan berat badan. Gula pemakanan dikombinasikan dengan sempurna dengan apa-apa jenis makanan, dan membolehkan gigi manis tanpa siksaan, hampir tidak dapat dipotong kalori.

Peningkatan mendadak dalam gula darah setelah makan xylitol tidak mungkin, kerana penyerapan pengganti manis lebih lambat daripada penyerapan gula makanan. Jika kita membandingkan indeks glycemic gula makanan dan xylitol, kita mendapat bahagian 100 hingga 7. Dan ini sudah menjadi satu kelebihan penting memihak kepada manis birch. Ciri ini menjadikan xylitol sebagai gula yang sesuai untuk orang yang mengalami gangguan metabolik, pesakit kencing manis, pesakit hipertensi.

Sumber

Xylitol semulajadi, seperti yang telah dinyatakan, diwakili dalam hampir semua tumbuh-tumbuhan yang mengandungi gentian. Bahan ini terdapat dalam buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan cendawan.

Rizab xylitol juga terletak pada sekam jagung, kulit birch dan tebu.

Xylitol perindustrian paling kerap merupakan produk yang diperolehi dari pokok jagung atau bahan mentah dari pokok berdaun yang dirawat. Dengan cara ini, pengeksport terbesar pemanis ini adalah China.

Dalam makanan, xylitol didapati dalam penaik, pencuci mulut, gula-gula diabetes, jus buah-buahan, sosej, gula-gula getah.

Kadar harian

Pemanis semulajadi xylitol, walaupun ia mempunyai kandungan kalori yang berkurangan, tidak boleh dimakan dalam dos tanpa had. Sudah tentu, bahan ini tidak akan memberikan apa-apa kesan toksik, tetapi ia boleh menyebabkan masalah kecil. Para saintis tidak mengesyorkan mengambil lebih daripada 50 gram serbuk manis setiap hari. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa dos 30 g dan ke atas merangsang sistem pencernaan. Akibatnya, gangguan perut dan usus mungkin berlaku. Sesetengah orang mungkin mengalami pundi kencing akibat penyalahgunaan xylitol.

Gula birch sebagai ubat

Di samping itu, xylitol boleh digunakan sebagai ubat. Untuk mendapatkan kesan julap, perlu minum pada perut kosong maksimum yang dibenarkan bahagian bahan (50 g), sebaik-baiknya dengan teh panas.

Terdapat keperluan untuk merangsang penyingkiran hempedu berlebihan? Kira-kira 20 g xylitol dicairkan dalam teh panas atau air akan membantu.

Peranan ubat antiketogenik akan dimainkan dengan mengambil pemanis 20 g dua kali sehari (pada waktu pagi dan tengah hari).

Dan dengan 10 gram bahan (diambil secara teratur), anda boleh menyingkirkan penyakit ENT.

Ia juga perlu diingat tentang xylitol dalam obesiti, dyskinesia biliary, cholecystitis, diabetes dan karies. Penggunaan gula birch dalam penyakit ini akan sangat membantu. Anda juga boleh meningkatkan penggunaan bahan-bahan dalam penyakit tekak dan telinga.

Orang yang cenderung kepada cirit-birit, dengan kolitis dan penyakit sistem pencernaan, tidak harus menyalahgunakan xylitol.

Industri makanan menawarkan banyak pengganti gula. Sorbitol, sakarin, aspartam, maltitol dan banyak lagi. Adalah logik bahawa di antara kelimpahan manis ini seseorang cuba memilih yang lebih baik, lebih sihat, lebih alami. Dan yang terbaik dalam banyak aspek masih xylitol - bahan semulajadi tanpa kesan sampingan.

Xylitol. Makanan tambahan E967

Makanan tambahan xylitol (E967) adalah pengganti gula asal semula jadi. Bahannya adalah kristal putih, tidak berbau. Xylitol dicampur dengan larutan air dan alkohol, asid asetik, tidak larut dalam eter.

Sumber alam xylitol adalah sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri, cendawan, sekam jagung dan kulit kayu birch. Dalam industri, bahan ini diperolehi dari sisa pertanian (sekam jagung dan tangki kubis, sekam bunga matahari), atau pokok kayu keras.

Penggunaan xylitol

Kebanyakan E967 digunakan sebagai pemanis. Dalam bahan pemakanan, bahan tersebut berperanan sebagai pengganti gula. Dalam pengeluaran produk daging dan sosej, penggunaan xylitol membolehkan anda meningkatkan hayat rak produk dan outputnya, untuk membentuk tekstur dan tekstur. Bahan tambahan ini terdapat dalam kuih-muih, pencuci mulut, minuman, permen karet.

Manfaat dan kemudaratan suplemen E967

Pada pematuhan dos - 50 gram setiap hari dan ketiadaan intoleransi individu, bahan itu benar-benar selamat untuk kesihatan. Overdosis boleh menyebabkan kembung perut, kembung, gangguan usus, memprovokasi rupa batu ginjal.

Bahan mempunyai banyak ciri berguna:

  • pemeliharaan keseimbangan Ph. di mulut;
  • perlindungan gigi dari tartar dan karies;
  • peningkatan ketumpatan tulang;
  • penglibatan tidak langsung dalam memerangi jangkitan telinga;
  • mempunyai sifat antibakteria;
  • memberi peluang untuk menggantikan gula dengan bahan semula jadi dan tidak berbahaya.

Penggunaan xylitol adalah kontraindikasi pada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun dan mereka yang mengidap penyakit gastrousus.

Makanan tambahan E 967: "gula kayu", sihat

Xylitol (dari xylon Yunani - "pokok ditebang") adalah salah satu pengganti gula yang paling popular. Bahan yang disumbangkan kepada dunia Herman Emil Fisher. Ahli kimia Jerman adalah orang pertama yang mengeluarkan alkohol manis dari kayu beech. Kemudian, ciri-ciri antibakteria unik xylitol, yang menjadikannya produk bertaraf dunia, dikenalpasti. (Jumlah pasaran suplemen pengguna melebihi 190 ribu tan setahun).

Dalam industri makanan, bahan tersebut didaftarkan di bawah kod E 967.

Nama produk

Xylitol - nama aditif mengikut GOST R 53904-2010. Antarabangsa Sinonim Xylitol.

  • gula kayu;
  • xylitol;
  • pentite;
  • 1,2,3,4,5-pentahydroxypentane.

Jenis bahan

Menurut fungsi teknologi utama, bahan tambahan E 967 jatuh ke dalam kategori pemanis. Dalam praktiknya, sifat fizikal dan kimia xylitol membolehkan ia digunakan sebagai pengemulsi, penstabil konsistensi, ejen penahan air.

Xylitol adalah alkohol poliamida. Dalam bentuk semulajadi, ia terkandung dalam buah beri, cendawan, serat sayur-sayuran dan buah-buahan dan boleh didapati dengan kaedah pengekstrakan. Itulah bagaimana xylitol dihasilkan pada pertengahan abad yang lalu.

Kini terdapat cara yang lebih murah dan lebih produktif. Bahan-bahan mentah untuk pengeluaran aditif adalah: sekam kapas, habuk habuk, habuk jagung, sekam bunga matahari. Ia dibenarkan untuk menggunakan sisa pertanian lain dalam kuantiti yang mencukupi yang mengandungi monosakarida lima-karbon (pentoses).

Pada peringkat pertama pengeluaran, D-xylose ("gula kayu") diasingkan dari bahan sumber oleh hidrolisis. Reaksi berlaku di hadapan asid mineral, biasanya sulfurik atau hidroklorik. Xylose kemudian dikurangkan kepada xylitol dan dibersihkan.

Produk ini dihasilkan dalam gred makanan dan farmaseutikal. Dari satu sama lain, mereka berbeza dalam tahap pemurnian (angka terakhir lebih tinggi).

Hartanah

Pembungkusan

Aditif E 967 mempunyai keupayaan untuk menyerap kelembapan dari udara, jadi ia dibungkus dalam beg polietilena padat dan tertutup rapat. Bekas luar ialah:

  • gendang kadbod luka;
  • beg kertas kraf multilayer;
  • beg polipropilena.

Untuk jualan runcit, xylitol dibungkus dalam tin plastik dengan topi skru atau beg plastik 10, 100, 200, 250 g.

Di mana dan cara memohon

Aditif E 967 adalah permintaan tinggi dalam industri makanan global. Ia dibenarkan di 35 negara, termasuk Rusia.

Kebanyakan gula-gula, kuih-muih, selai, buah-buahan, sayur-sayuran tulen dan produk pemakanan lain dibuat berasaskan xylitol. Bahan ini dianggap pemanis yang ideal, kerana ia mempunyai rasa manis yang lancar tanpa nota luaran, indeks glisemik rendah, kandungan kalori rendah (4 kcal / g).

Sebagai pengganti gula, penstabil, pengemulsi, E 967 aditif digunakan dalam komposisi:

  • ais krim, pencuci mulut tenusu dan produk sejenis. Xylitol meningkatkan konsistensi, menstabilkan penghabluran lemak, meningkatkan jangka hayat produk;
  • coklat (aditif mengurangkan kelikatan jisim, meningkatkan aliran);
  • minuman berkarbonat;
  • penaik (meningkatkan struktur remuk);
  • produk daging. Aditif meningkatkan rasa dan warna, memanjangkan jangka hayat dengan melambatkan perkembangan mikroflora patogenik. Keupayaan xylitol untuk mengekalkan kelembapan digunakan untuk meningkatkan jisim produk siap;
  • buah-buahan, gula-gula, bersalut dengan sayu.

Arah popular penggunaan aditif E 967 - pengeluaran gula-gula getah. Xylitol tidak menjejaskan rongga mulut. Selain itu, banyak doktor gigi menganggap bahan bermanfaat untuk kesihatan pergigian (contohnya, Dr. E. E. Afinogenov, MD).

Apabila kandungan sekurang-kurangnya 20% xylitol menghentikan pertumbuhan bakteria yang mempengaruhi perkembangan periodontal.

Atas sebab ini, pemanis digunakan secara meluas untuk meningkatkan rasa pasta gigi, bilasan dan produk sejenis. Ubat gigi mengandungi sekurang-kurangnya 10% bahan melindungi enamel gigi dari lekatan bakteria patogen. Keadaan penting: bahan kebersihan mestilah di dalam mulut selama sekurang-kurangnya 3 minit.

Fungsi tambahan E 967 dalam komposisi pelbagai kosmetik adalah berbeza-beza:

  • agen pelembab dalam remover solek, tonik, losyen;
  • penstabil konsisten dalam syampu, pembilasan rambut yang mengandungi surfaktan. Selain itu, xylitol mengurangkan kesan agresif bahan kimia;
  • pembersihan, komponen antimikrobial dalam krim muka, muka untuk mencuci. Xylitol meningkatkan tekstur, meningkatkan jangka hayat.

Pengguna besar E 967 adalah industri farmaseutikal.

Xylitol sebagai pemanis termasuk dalam komposisi campuran, lozenges, sirup, kompleks vitamin.

Dalam ubat rakyat, bahan ini digunakan sebagai kolera, anti-asma, agen antibakteria. Penyembuh mengesyorkan xylitol untuk rawatan sembelit, asma, otitis, osteoporosis.

Ia penting! Xylitol hanya boleh digunakan sebagai pembantu setempat. Sebelum digunakan, berjumpa doktor.

Manfaat dan bahaya

Aditif E 967 umumnya diiktiraf sebagai selamat untuk kesihatan. Apabila mengendalikan makanan, alkohol poliamida mudah diserap tanpa insulin. Iaitu, pemanis boleh dibawa kepada orang yang menderita diabetes.

Penggunaan lebih daripada 50 g bahan per hari boleh menyebabkan cirit-birit, tetapi dos rasmi yang tidak dibenarkan. Awas perlu diambil pemanis untuk orang yang menderita pelbagai penyakit sistem pencernaan. Ketidakhadiran individu terhadap produk adalah mungkin.

Manfaat tambahan E 967 telah dibuktikan oleh banyak kajian yang dijalankan oleh pakar-pakar dari JECFA, FDA, WHO dan organisasi lain.

Dengan pengambilan xylitol yang munasabah:

  • menghalang perkembangan karies, menguatkan enamel gigi;
  • menormalkan keseimbangan asid-asas dalam rongga mulut;
  • menghalang aktiviti bakteria patogen;
  • Kesan yang menguntungkan terhadap kerja sistem pencernaan, mempunyai kesan bakteria.

Aditif E 967 tidak beracun, tidak mempunyai kualiti karsinogenik dan mutagenik. Boleh disyorkan untuk kanak-kanak berusia lebih 3 tahun (selepas berunding dengan doktor).

Pengeluar utama

Di Rusia, pengeluaran bahan tambahan E 967 telah dihentikan sejak tahun 1993.

Pemain terbesar dalam pasaran xylitol adalah syarikat Finland Cultor (80% dari pengeluaran dunia). Baru-baru ini, syarikat Denmark Danisco telah menyertainya.

Sweetener E 967 menghasilkan:

  • HagerWerken (Jerman);
  • Jiachem Dentbio Co., Ltd. (China);
  • Shanghai Golden Orient Machinery Co. (China).

Di rumah, berdasarkan suplemen manis, anda boleh menyediakan banyak hidangan sihat: bijirin, pencuci mulut, jem, kek. Adalah penting untuk diingat: xylitol tidak boleh ditambah kepada adunan ragi. Pemanis adalah medium yang tidak baik untuk pertumbuhan kulat yis.

E967 - Xylitol

Xylitol, E967 - apa itu?

Aditif makanan Xylitol atau E967 adalah bahan organik kristal kepunyaan kelas alkohol polieter. Rumus kimia xylitol ialah CH₂OH (CHOH) ₃CH₂OH. Kristal bahan ini tidak berwarna dan bau, menyerap air dengan baik, larut dalam etanol. Xylitol (xylitol) terdapat dalam buah beri, cendawan, dan bahagian berserabut buah-buahan dan sayuran dengan rasa manis.

Suplemen makanan E967 diperolehi daripada tangkai jagung, sekam bunga matahari dan kapas, habuk papan kayu atau kulit kayu. Sisa pertanian ini mengandungi sejumlah besar polysaccharides xylan, yang membentuk asid xylosa apabila hidrolisis asid. Xylose yang dihasilkan memulihkan, produk reaksi dibersihkan dengan sempurna dan menghasilkan xylitol.

Bahan E967 mempunyai rasa manis, digunakan dalam industri makanan dan perubatan. Apabila ditambahkan kepada makanan xylitol memberi mereka rasa manis, membantu menstabilkan struktur kerana kemampuan untuk menyerap kelembapan, melakukan fungsi pengemulsi.

Xylitol, E967 - kesan ke atas tubuh, bahaya atau faedah?

Xylitol alkohol polyhydrik diserap dengan baik oleh badan, termasuk dalam metabolisme karbohidrat tanpa penyertaan insulin. Apabila melupuskan 1 g bahan, 2.4 kcal tenaga dibentuk. Apabila membuang jumlah sukrosa yang sama, 4 kcal tenaga dilepaskan. Kemanisan xylitol berbanding dengan gula tebu ialah 0.85 unit konvensional. Oleh itu, manfaat menggunakan pemanis xylose adalah jelas. Dengan kesan pemanis yang baik dalam badan mendapat hampir separuh tenaga. Tambahan E967 sangat sesuai untuk diet orang yang cuba mengurangkan jumlah gula yang digunakan, pesakit kencing manis; membantu memperbaiki keadaan gigi, menunjukkan sifat antimikrobial.

Additive E967 meningkatkan peristalsis dinding pundi hempedu, saluran. Dengan pengambilan produk berlebihan dengan xylitol, cirit-birit dan gangguan lain di dalam usus mungkin muncul, terdapat peluang untuk meningkatkan rembesan hempedu. Penggunaan berlebihan xylitol boleh menyebabkan batu ginjal.

Xylitol diluluskan untuk kegunaan di mana-mana, praktikal di semua negara maju, di mana banyaknya ia telah digunakan sejak abad kesembilan belas.

Makanan tambahan E967, xylitol - digunakan dalam makanan

Xylitol ditambah kepada minuman ringan, gula-gula, kuih-muih, pencuci mulut, produk coklat, dan gula-gula lain. E967 aditif digunakan dalam pengeluaran pelbagai jenis gula-gula getah, memberikan mereka rasa manis, menormalkan mikroflora rongga mulut, memperbaiki keadaan enamel dan gusi. Dalam komposisi xylitol ais krim menyumbang kepada pembahagian seragam lemak, memberikan rasa manis kepada produk, meningkatkan strukturnya.

Xylitol

Undang-undang Makanan Tambahan dan Dokumen:

Penggunaan suplemen mengikut negara:

Penerangan makanan tambahan

Xylitol pengganti gula (E-967) adalah suplemen makanan, yang merupakan alkohol polieter manis. Xylitol didapati dalam kuantiti yang kecil dalam pelbagai buah-buahan dan tumbuhan. Selepas rawatan, xylitol adalah kristal putih, tidak berbau. Xylitol diperolehi daripada sekam kapas dan cobs jagung. Mengikut beberapa laporan, boleh menyebabkan kanser pundi kencing.

Xylitol atau E-967 digunakan sebagai pemanis, pengganti gula. Menurut beberapa laporan, ia mempunyai kesan bakteria, yang lebih tinggi daripada sorbitol dan sukrosa.

Kandungan kalori xylitol - 4.06 kcal / g

Xylitol - Maklumat Kimia

XYLITE, mereka kata. m 152.15; kristal hygroscopic tidak berwarna; pengubahsuaian monoklinik metastable yang diketahui, jadi pl. 61-61.5 ° C, dan rhombik stabil - m. Pl. 93-94.5 ° C; titik didih 215-217 ° C. K. optik tidak aktif; sol. dalam air, metil dan etil alkohol, glikol, piridin, asid asetik; bukan sol. dalam ether, dioksana, hidrokarbon, alkil halida, butil dan propil alkohol. Dengan sifat kimia, xylitol adalah perwakilan alkohol poliidrat biasa.

Mendapatkan xylitol

Dalam industri, K. diperoleh dengan memulihkan xilosa menggunakan sisa yang mengandungi pentosa sebagai bahan suapan. h-va (batang jagung, sekam kapas, sekam bunga matahari, dll) dan kayu keras. Untuk menentukan K., kromatografi biasanya digunakan, serta kaedah berdasarkan kemampuannya untuk membentuk kompleks tembaga dan vanadium-quinoline. K. dan 1,4-anhidrida (xylitan) - pewangi dan penstabil kelembapan dalam pengeluaran selofan, dalam ledakan. dan minyak wangi. prom-sti.

Permohonan

Komponen Xylitol setelah menerima resin alkali xiphthalic, surfaktan, detergen bukan ionik, varnis, gam, dan sebagainya. Xylitol mempunyai rasa manis (dua kali manisnya sukrosa), kesan kolesterol dan pencahar; tubuh manusia hampir tidak diserap. Glukosa tidak diperlukan untuk penyerapan. Ia digunakan bukannya gula dalam pengeluaran produk kuih untuk pesakit diabetes dan obesiti.

Dokumen peraturan

Xylitol (E-967) boleh digunakan mengikut (SanPiN 2.3.2.1078-01) sebagai:

  • pemanis
  • ejen penahan kelembapan
  • penstabil
  • pengemulsi

Makanan anti-nyalaan E967 Xylitol

Oleh kerana parameter kimia dan fizikal yang tersendiri makanan anti-menyala E967 Xylitol boleh dikaitkan dengan kumpulan alkohol polihidrat, yang sering dirujuk hanya sebagai pentit. Adalah amat penting untuk menekankan bahawa dalam penampilan makanan anti-menyala E967 Xylitol adalah kristal hygroscopic. dan dibezakan oleh warna tanpa warna mereka, serta citarasa manis manis. Sifat-sifat fizikal bahan tersebut dapat membubarkan makanan E967 Xylitol anti-menyala dalam larutan yang mengandungi air, alkohol atau gliserol, serta asid pyriline dan asetik.

Perlu diperhatikan bahawa tahap pengambilan kalorik anti-nyala E967 Xylitol agak dekat dengan gula tetap. Kandungan kalori satu gram xylitol ialah 3.67 kcal. Sebagai perbandingan, satu gram gula kira-kira kira-kira 4 Kcal. Seperti yang anda dapat lihat, perbezaan itu sebenarnya tidak tinggi, yang membezakan E867 Xylitol antiflaming makanan daripada pengganti gula lain. Di samping itu, xylitol tidak membawa sebarang nilai biologi untuk tubuh manusia, contohnya sukrosa.

Walau bagaimanapun, walaupun tahap kalori ini makanan anti-menyala E967 Xylitol, yang agak dekat dengan gula, memungkinkan penggunaan aditif sebagai pengganti sukrosa. Pengganti gula yang paling biasa dijumpai dalam makanan yang dikelaskan sebagai produk diet atau diabetes. Ini disebabkan oleh orang yang menderita diabetes atau obesiti, adalah penting untuk memantau bukan sahaja tahap kalori, tetapi juga petunjuk paras gula darah. Bagi pesakit kencing manis, maklumat ini sangat penting kerana ia memainkan peranan penting untuk kesejahteraan seseorang.

Sebagai tambahan kepada industri makanan, seperti yang sering terjadi, pemanis dan makanan anti-nyala E967 Xylitol digunakan dalam bidang perubatan dan farmakologi. Seperti yang ternyata antiflaming makanan E967 Xylitol mempunyai julap, dan juga sifat choleretic. Dalam industri kimia, antimonam makanan E967 Xylitol diperoleh melalui proses pengurangan xilosa, yang berlaku di bawah tekanan. Oleh kerana bahan untuk penyediaan aditif adalah bahan mentah sayur-sayuran, misalnya, tangkai jagung, sekam bunga matahari atau sekam kapas, adalah selamat untuk meletakkan makanan antiflaming E967 Xylitol sebagai bahan asal semula jadi.

Di samping itu, sisa pertanian yang dipanggil, makanan anti-menyala E967 Xylitol dihasilkan daripada kayu spesies pokok daun. Antiflaming E967 digunakan dalam industri makanan, dan juga digunakan sebagai ubat untuk merawat penyakit gastrousus, serta penyakit yang berkaitan dengan organ tubuh manusia seperti telinga tengah. Seringkali, xylitol menjadi komponen gula-gula getah, dan bukan hanya kerana keupayaan untuk menggantikan gula.

Sebagai hasil penyelidikan, didapati bahawa makanan anti-menyala E967 Xylitol mempunyai kesan positif pada enamel gigi. Dalam industri kimia, makanan antiflaming E967 Xylitol digunakan dalam pengeluaran sebatian permukaan, ester, serta resin dari asal sintetik.

Jika anda suka maklumat, sila klik

Veda-house

Orang bodoh mencari kebahagiaan di kejauhan, yang bijak meninggikannya di sebelahnya.

Menu utama

Xylitol (Xylitol, E 967). Bahan sintetik. Komponen yang benar-benar selamat apabila digunakan seperti yang diarahkan.

NAMA TRADISIONAL - XYLITH

LATIN TAJUK - XYLITOL

TAJUK INCI - XYLITOL

SYNONYMS COMPONENT

GULA ALCOHOL GULA KAYU

KOMPONEN BELON KATEGORI:

Perapi kulit

HARTANAH KOSMETIK | IJAZAH KELUARGA | (DARI 1 hingga 10)

Melembutkan kulit 10

KECIL UNTUK JENIS KULIT:

Untuk semua jenis kulit

Untuk kulit di sekeliling mata

Untuk menjaga gigi dan mulut anda

FAKTOR HAZARD - 0 Rendah

NATURAL - sintetik

PARAMETER TAMBAHAN

Bahaya am 0

Bahaya Kehamilan 0

Alergenicity, Immunotoxicity 0

Sekatan digunakan 0

KESELAMATAN KOMEN

Komponen yang benar-benar selamat apabila digunakan seperti yang diarahkan.

APLIKASI DALAM KOSMETIK (DATA UMUM)

Alkohol pyatomik. Kristal hygroscopic yang tidak berwarna. Ia mempunyai rasa manis (dua kali manisnya sukrosa), tidak diserap oleh tubuh manusia. Ia dibubarkan dalam air, etanol, glikol, tidak larut dalam eter dan hidrokarbon. Diperolehi daripada sisa pertanian dan kayu keras. Dalam kosmetik yang digunakan sebagai pengganti gliserin. Didaftar sebagai makanan tambahan E 967.

Rupa: butiran putih kecil

Xylitol adalah alkohol 5-atom.

Didistribusikan secara meluas dalam hidupan liar. Para pemimpin dalam kandungannya adalah

  • plum kuning (935 mg / 100gr)
  • strawberi liar (362mg / 100 gr)
  • kol kembang (300 mg / 100g)
  • raspberry (268 mg / 100g)
  • chicory (258 mg / 100 g) dan blueberries (213 mg / 100 g)

Sumber perindustrian xylitol adalah jagung, kapas, dan kayu.

Gunakan dalam kosmetik.

  • Aditif pelembap dalam losyen, tonik, susu penghilang solekan, gel mandi;
  • Bahan tambahan antimikrob dalam emulsi *;
  • Aditif untuk pembersihan, mengandungi surfaktan untuk kulit dan rambut, mengurangkan potensi agresif mereka;
  • Aditif dalam ubat gigi dan elixir, menghalang pembentukan karies dan menyumbang kepada remineralisasi enamel gigi **

Dalam beberapa sumber ada maklumat bahawa penggunaan kosmetik dengan peningkatan xylitol sintesis ceramides sendiri, menormalkan desquamation sampul tanduk dan meningkatkan kulit microrelief.

* 1-1.25% kepekatan turunan xylitol adalah bakterostatik yang berkaitan dengan gram positif Staphylococcus aureus, gram-negatif Escherichia coli dan kulat dari genus Candida.

Kepekatan 1.5% - mempunyai aktiviti fungistatik terhadap Aspergillus dan bacteriostatic untuk Pseudomonas aeruginosa.

Rangkaian produk kosmetik yang disyorkan ialah 5.5-7.0. (L.F. B. Amara et al. 2011 penilaian keberkesanan antimikrob C-8)

** Ubat gigi mengandungi 10% xylitol dengan ketara boleh menekan lekatan bakteria lisan (lampiran sel bakteria ke enamel gigi), yang mengehadkan potensi patogenik mereka. Kecekapan bergantung kepada masa pendedahan: apabila ubat gigi berusia selama 3 minit, ia meningkat secara dramatik dan menurun dengan peningkatan masa.

Antara alkohol polihidrat, xylitol mempunyai kesan anti-kariogenik aktif. Ia menghalang pertumbuhan Str. mutans dan mikroorganisma karies lain, yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat melalui sistem frutozotransferase.

Metabolit xylitol-5-fosfat xylitol berkumpul di sel bakteria dan menghalang pertumbuhannya.

Di samping itu, xylitol pada 20% menghalang pertumbuhan dan perkembangan teruk Porphyromonas gingivalis penyakit periodontal keradangan.

(Bahan-bahan dari artikel "Kesan Xylitol dalam Toothpastes pada Lekatan Spesifik Strain Klinikal tertentu Mikroorganisme Mulut" telah digunakan oleh G. E. Afinogenov, MD, Ph.D.)

Penggunaan xylitol secara berkala dan jangka panjang dalam bentuk permen karet, ubat gigi atau penggunaan tisu basah yang diresapi dengannya (nama lapang SPIFFIES) pada kanak-kanak, mengubah komposisi mikroflora rongga mulut ke arah pemilihan dan meningkatkan jumlah bakteria yang berisiko rendah.

Selain itu, perubahan dalam mikroflora dan pengurangan risiko karies, yang diperoleh semasa penggunaan xylitol, berterusan sehingga 4 tahun selepas kehilangan xylitol dari "diet".

Salah satu arah pencegahan halitosis adalah rangsangan air liur, Ini dicapai dengan menggunakan 5 kali penggunaan gula-gula getah dengan xylitol (sekurang-kurangnya 10 minit setiap kali) pada siang hari.

Sesetengah doktor gigi dan doktor gigi mencadangkan piring ubat yang boleh diserap secara aktif secara biologi, dengan xylitol dan bahan aktif lain untuk melekat pada gusi. Apabila mereka larut, pelepasan secara beransur-ansur bahan-bahan aktif ke dalam rongga mulut berlaku.

Kadar input:

1-1.25% dalam kosmetik pelembap;

Dalam kosmetik perindustrian, xylitol boleh didapati dalam siri "Hydrotyme dermocosmetic", siri Bioderma "Sebium hydra". Renaud "Hydrascience"

Maklumat tambahan:

Kehormatan penemuan xylitol milik ahli kimia Jerman E. Fisher dan pembantunya R. Stahel, yang mengasingkan sebatian ini dari kayu beech.

Nama Xylit adalah dari xylon "tree felled"

Pada masa ini, xylitol diisytiharkan sebagai makanan tambahan E 967 dan digunakan secara meluas sebagai bahan pemanis dan osmotik aktif dalam industri makanan dan farmaseutikal.

Kemudaratan xylitol

Xylitol adalah praktikal dan disyorkan untuk digunakan walaupun pada kanak-kanak. Ia adalah aditif makanan berdaftar dan digunakan di banyak negara di seluruh dunia. Kemudaratan xylitol adalah minima: kerana kebanyakan alkohol gula ia mempunyai sedikit kesan pencahar. Berlebihan bahan menyebabkan kembung, cirit-birit dan perut kembung. Juga merosakkan xylitol dinyatakan dalam fakta bahawa ia meningkatkan rembesan hempedu. Dengan penyalahgunaan jangka panjang, ia dapat merangsang pembentukan batu ginjal.

Keuntungan xylitol untuk gigi.
- Mencegah penciptaan persekitaran berasid dalam rongga mulut.
- Menghalang mencuci enamel gigi dan mineral.
- Mengurangkan pembentukan plak, batu dan bakteria.
- Gigi tetap sihat dan kuat walaupun selepas lama mengambil xilitol.
- Mengganggu dengan pembentukan dan perkembangan karies.