Prinsip utama diet dengan kolesterol tinggi

Hipoglikemia

Hari ini semua orang telah mendengar tentang diet tanpa kolesterol. Pelanggaran metabolisme lemak dalam tubuh menimbulkan perkembangan aterosklerosis - penyakit serius, berbahaya bagi komplikasinya. Rawatan patologi adalah kompleks, tetapi selalu termasuk pembetulan cara hidup dan pemakanan. Apakah akibat kolesterol tinggi dalam darah, dan apa yang boleh membantu diet: mari kita faham.

Sedikit tentang kolesterol dan kesannya pada badan

Sebelum anda memahami ciri-ciri diet dengan kolesterol, adalah bernilai mengetahui lebih lanjut tentang bahan ini dan kesannya pada tubuh manusia.

Oleh itu, kolesterol atau kolesterol adalah bahan seperti lemak, mengikut klasifikasi biokimia, yang termasuk kelas alkohol lipofilik (lemak). Jumlah kandungan kompaun organik di dalam badan adalah kira-kira 200 g. Tambahan pula, 75-80% daripadanya dihasilkan oleh hepatosit dalam hati manusia, dan hanya 20% berasal dari makanan sebagai sebahagian daripada lemak.

Persoalan yang logik adalah mengapa badan itu harus menghasilkan bahan yang berpotensi membahayakannya, ada jawapan yang logik. Sebilangan besar kolesterol diperlukan, kerana sebatian organik melakukan fungsi berikut:

ia adalah sebahagian daripada membran sitoplasma semua sel, menjadikannya lebih elastik dan tahan lama (nama lain untuk alkohol lemak adalah penstabil membran);
mengawal kebolehtelapan dinding sel, menghalang penembusan bahan toksik tertentu melaluinya;
adalah asas untuk sintesis hormon steroid oleh kelenjar adrenal;
yang terlibat dalam pengeluaran asid hempedu, vitamin D dalam hati.

Tetapi peningkatan kolesterol dalam darah adalah bahaya kesihatan tertentu. Patologi ini dikaitkan dengan metabolisme lemak terjejas di dalam badan dan dicetuskan oleh:

dislipidemia keturunan (familial);
kegagalan buah pinggang kronik;
tekanan darah tinggi;
hepatitis akut atau kronik, sirosis hati;
pankreatitis, kanser pankreas;
gangguan endokrin dan metabolik: kencing manis, hypothyroidism, kekurangan hormon somatotropik;
obesiti;
penyalahgunaan alkohol;
merokok, termasuk pasif;
mengambil ubat tertentu: COC, hormon steroid, diuretik, dan sebagainya;
kehamilan.

Beri perhatian! Risiko pendedahan kepada meningkatnya kolesterol meningkat dengan usia: dislipidemia adalah lebih biasa pada lelaki selepas 35-40 tahun dan wanita selepas 50 tahun.

Pertama sekali, kolesterol tinggi dikaitkan dengan penyakit seperti aterosklerosis. Patologi ini dicirikan oleh rupa plak lemak di permukaan dalaman arteri, penyempitan lumen saluran darah dan gangguan bekalan darah ke organ dalaman. Ini dipenuhi dengan pembangunan negeri-negeri seperti:

penyakit jantung iskemia;
angina exertional;
encephalopathy disyskirkulasi;
gangguan peredaran darah di dalam otak: TIA, dan tahap patologi yang paling tinggi - strok;
gangguan peredaran buah pinggang;
gangguan peredaran darah di dalam perangkap kaki.

Dalam patogenesis aterosklerosis, peranan penting dimainkan tidak hanya oleh kepekatan jumlah kolesterol, tetapi juga dengan mana pecahannya berlaku di dalam darah. Dalam bidang perubatan, terdapat:

Lipoprotein Atherogenic - LDL, VLDL. Besar, jenuh dengan kolesterol dan trigliserida, mereka mudah menetap pada intima saluran darah dan membentuk plak atherosclerosis.
Lipoprotein antiatherogenik - HDL. Pecahan ini kecil dan mengandungi jumlah minimum kolesterol. Peranan biologi mereka adalah untuk menangkap molekul lemak "hilang" dan mengangkutnya ke hati untuk diproses selanjutnya. Oleh itu, HDL adalah sejenis "berus" untuk saluran darah.

Oleh itu, diet dengan kolesterol tinggi harus ditujukan untuk mengurangkan pecahan aterogenik dan meningkatkan HDL.

Dengan kolesterol tinggi, penting untuk mengikuti diet.

Diet penyembuhan adalah peringkat penting dalam rawatan banyak patologi somatik. Atherosclerosis dan gangguan metabolisme lipid yang menyebabkan ia tidak terkecuali. Sebelum anda membuat menu dengan kolesterol tinggi, cuba tentukan bagaimana pemakanan menjejaskan tahapnya.

Jadi, diet harian seseorang yang sihat mengandungi purata 250-300 mg kolesterol. Memandangkan fakta bahawa kebanyakan alkohol lemak dihasilkan di hati, jumlah ini cukup untuk memastikan keperluan fisiologi badan.

Apa yang berlaku jika kolesterol darah dinaikkan? Sebagai peraturan, peningkatan kepekatan kompaun organik ini berlaku disebabkan oleh pecahan "sendiri" yang endogen. Walau bagaimanapun, walaupun 250-300 mg bahan yang datang dari luar, menjadi tidak berlebihan, dan hanya memperburuk perjalanan aterosklerosis.

Oleh itu, pemakanan perubatan untuk mengurangkan tahap kolesterol darah:

Kesan positif pada sistem kardiovaskular.
Menormalkan metabolisme.
Sudah dalam bulan pertama, ia menyumbang kepada pengurangan lemak "buruk" dalam badan sebanyak 15-25% asal.
Mengurangkan kemungkinan pembentukan plak aterosklerotik pada dinding dalaman arteri.
Menimbulkan penurunan risiko komplikasi yang berbahaya kepada kesihatan dan kehidupan.
Meningkatkan jangka hayat orang dengan metabolisme lemak terjejas.

Oleh itu, pematuhan kepada prinsip pemakanan terapeutik di semua peringkat rawatan aterosklerosis membantu mencapai hasil yang sangat baik. Bagaimana untuk mengurangkan kolesterol dalam darah dengan bantuan diet: mari kita faham.

Prinsip pemakanan terapeutik

Diet dengan kolesterol tinggi dalam darah bukan sahaja menghalang pembentukan plak aterosklerotik baru. Pematuhan jangka panjang kepada prinsip-prinsip pemakanan klinikal akan membantu membersihkan salur deposit kolesterol dan juga "membubarkan" plak matang. Antara peraturan asas diet untuk merendahkan kolesterol ialah:

sekatan yang ketara / pengecualian produk yang menyebabkan penumpuan lipid "buruk" meningkat;
pengurangan penggunaan kolestrol setiap hari kepada 150-200 mg;
tepu badan dengan "berguna" kolesterol;
makan serat yang banyak;
makanan fraksional dalam bahagian kecil;
pematuhan dengan rejim minuman.

Apa yang boleh dan tidak boleh dimakan dengan kolesterol tinggi

Meninggalkan kolesterol diet adalah perkara pertama yang perlu dilakukan untuk mengurangkan kolesterol dalam darah. Kompaun organik ini terdapat dalam lemak haiwan, yang merupakan sebahagian daripada daging lemak, lemak babi, daging asap, produk tenusu, kuning telur, dll. konfigurasi

Beri perhatian! Pengambilan kolesterol "makanan" dalam tubuh adalah proses pilihan: walaupun dengan tumbuhan jangka panjang (tetapi pada masa yang sama seimbang!) Pemakanan, seseorang tetap sihat.

Daging dan daging

Daging boleh membawa manfaat dan kemudaratan kepada pesakit dengan aterosklerosis. Sebagai tambahan kepada protein berkualiti tinggi, ia mengandungi lemak haiwan, yang mengurangkan kepekatan HDL "baik" dan meningkatkan pecahan kolesterol aterogenik.

Adakah mungkin untuk memasukkan daging dalam diet terhadap aterosklerosis? Ada kemungkinan, tetapi tidak semua: dalam kumpulan produk ini mereka dirembes oleh kolesterol tinggi:

otak - 800-2300 mg / 100 g;
tunas - 300-800 mg / 100 g;
hati ayam - 492 mg / 100 g;
hati lembu - 270-400 mg / 100 g;
daging babi - 380 mg / 100 g;
hati ayam - 170 mg / 100 g;
sosis hati - 169 mg / 100 g;
lidah lembu - 150 mg / 100 g;
hati babi - 130 mg / 100 g;
sosej salai - 115 mg / 100 g;
sosej, sosej kecil - 100 mg / 100 g;
daging lembu - 90 mg / 100 g

Makanan ini adalah bom kolesterol sebenar. Penggunaan mereka walaupun dalam jumlah yang sedikit membawa kepada peningkatan dislipidemia dan gangguan metabolisme lemak. Daging lemak, produk sampingan dan sosej harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet makanan terapeutik dengan kolesterol yang rendah.

Di samping kandungan kolesterol sebenarnya, bahan lain dalam produk mempengaruhi perkembangan aterosklerosis. Sebagai contoh, daging lembu yang tinggi mengandungi sejumlah besar lemak refraktori, yang menjadikannya lebih "bermasalah" dari segi pembentukan plak kolesterol daripada daging babi.

Diet untuk mengurangkan kolesterol membolehkan penggunaan produk daging berikut:

kambing kurus - 98 mg / 100 g;
daging arnab - 90 mg / 100 g;
daging kuda - 78 mg / 100 g;
daging domba - 70 mg / 100 g;
dada ayam - 40-60 mg / 100 g;
ayam belanda - 40-60 mg / 100 g

Makanan rendah lemak kambing, arnab atau ayam adalah produk diet. Mereka mengandungi jumlah kolesterol yang sederhana dan tepu dengan protein berkualiti tinggi. Doktor mengatakan bahawa produk yang direbus atau dikukus dari kumpulan ini boleh dimakan 2-3 kali seminggu.

Oleh itu, diet terhadap kolesterol mempunyai peraturan berikut untuk makan daging dan ayam:

Sepenuhnya tidak termasuk dari daging pemakanan daging lembu, daging babi, daging dan sosej.
Semasa diet yang menurunkan kolesterol, anda boleh makan daging kambing tanpa lemak, arnab, ayam atau ayam belanda.
Selalu keluarkan kulit dari burung, kerana ia mengandungi peratusan tinggi kolesterol.
Buang kaedah memudar yang "berbahaya" - menggoreng, merokok, mengalir. Sebaiknya, mendidih, panggang atau daging stim.
Daging rendah lemak digalakkan dimasukkan dalam diet 2-3 kali seminggu.
Lebih baik jika sayur-sayuran yang segar / panas dirawat (kecuali kentang) digunakan sebagai hidangan sampingan, bukan karbohidrat mudah - nasi putih, pasta, dll.

Asid lemak tepu dan lemak trans

Makanan yang mengandungi asid lemak tepu yang tinggi dan lemak trans menimbulkan bahaya yang serius kepada metabolisme lemak biasa dalam badan. Penggunaannya yang berlebihan adalah tidak diingini walaupun untuk orang yang sihat, dan pesakit dengan aterosklerosis harus mengecualikan mereka dari diet mereka sepenuhnya. Produk-produk ini termasuk:

marjerin;
minyak masak;
saloma;
minyak kelapa sawit (boleh didapati walaupun dalam coklat).

Terlepas dari tahap kolesterol dalam komposisi mereka, mereka menyerap tubuh dengan lipid "buruk", menyumbang kepada pembentukan plak aterosklerotik baru dan perkembangan pesat komplikasi vaskular akut dan kronik.

Pakar menasihatkan untuk menggantikan lemak tepu yang berbahaya dengan minyak sayuran:

zaitun;
bunga matahari;
wijen;
flax dan lain-lain

Minyak sayuran diklasifikasikan sebagai produk yang mengurangkan risiko pembentukan plak aterosklerotik, kerana ia tidak mengandungi kolesterol, tetapi tepu dengan asid lemak tak jenuh tepu.

Beri perhatian! Sejumlah besar asid lemak tepu dibentuk semasa menggoreng, jadi pesakit harus sama sekali menolak cara memasak ini.

Ikan dan makanan laut

Diet dengan kolesterol tinggi pada lelaki dan wanita mestilah termasuk makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Kandungan sebatian organik yang dipertimbangkan dalam pelbagai jenis penduduk takungan tidak sama:

makarel - 360 mg / 100 g;
sturgeon stellate - 300 mg / 100 g;
ikan - 270 mg / 100 g;
tiram - 170 mg / 100 g;
udang - 114 mg / 100 g;
Pollock - 110 mg / 100 g;
herring - 97 mg / 100 g;
trout - 56 mg / 100 g;
tuna - 55 mg / 100 g;
pike - 50 mg / 100 g;
cod - 30 mg / 100 g

Walaupun kandungan kolesterol yang tinggi, ikan dan makanan laut kaya dengan asid lemak tak tepu omega-3. Di samping itu, komposisi lipid penduduk air tawar dan marin diwakili terutamanya oleh lipoprotein berketumpatan tinggi "baik". Oleh itu, penggunaan ikan secara tetap dalam bentuk rebus, kukus atau dibakar akan membantu mengurangkan manifestasi aterosklerosis yang ada dan memastikan pencegahan pembentukan plak kolesterol baru.

Susu dan produk tenusu

Produk susu dan tenusu, terutamanya jika ia dibuat daripada susu keseluruhan, harus digunakan dengan berhati-hati pada pesakit yang mempunyai kolesterol tinggi. Kandungan bahan ini kekal tinggi di dalamnya:

Gouda keju, 45% lemak. - 114 mg / 100 g;
Keju berkrim, 60% lemak. - 100 mg / 100 g;
krim masam, lemak 30%. - 90-100 mg / 100 g;
krim, 30% lemak. - 80 mg / 100 g;
keju kotej lemak - 40 mg / 100 g;
susu kambing 30 mg / 100 g;
susu, 1% - 3.2 mg / 100 g;
kefir, 1% - 3.2 mg / 100 g;
keju kotej rendah lemak - 1 mg / 100 g

Oleh itu, pesakit dengan aterosklerosis dinasihatkan supaya tidak menghirup keju keras matang, krim masam lemak, dan krim dari diet. Tetapi susu 1%, kefir atau keju rendah lemak akan menyediakan tubuh dengan cukup protein dan kalsium dengan kandungan kolesterol yang sedikit.

Telur adalah produk kontroversial untuk pesakit dengan atorosklerosis. Protein yang berfaedah dan diet bersebelahan dengan kuning telur, yang mengandungi sejumlah besar kolesterol:

telur ayam - 570 mg / 100 g;
telur puyuh - 600 mg / 100 g

Dengan begitu banyak alkohol berlemak, nampaknya, produk-produk ini harus tegas kontraindikasi dalam aterosklerosis. Tetapi ini tidak berlaku: hakikatnya bahawa kuning mengandungi lipoprotein kebanyakannya "baik", dan juga sifat biologi unik lesitin. Ia menyumbang kepada normalisasi metabolisme lipid dan menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari badan. Oleh itu, ia membenarkan penggunaan telur, tetapi tidak lebih daripada 1-2 kali seminggu.

Karbohidrat mudah

Menariknya, penggunaan berlebihan karbohidrat dalam sesetengah kes boleh menyebabkan peningkatan tahap kolesterol dalam darah. Proses biokimia yang kompleks ini adalah tindak balas reaksi belahan polysaccharide dengan penukaran kepada glukosa mereka, dan kemudian trigliserida dan tisu adipose.

Oleh itu, semasa diet terapeutik, pesakit dinasihatkan untuk mengehadkan penggunaan:

kentang;
pasta;
beras putih;
gula-gula, cookies, kuih-muih lain.

Adalah lebih baik menggantikan mereka dengan karbohidrat yang sukar untuk dicerna (kebanyakan croup, beras coklat), yang, dicerna, melepaskan bahagian glukosa dosed. Pada masa akan datang, ia dibelanjakan untuk keperluan tubuh, dan tidak berubah menjadi lemak. Bonus yang bagus untuk dimasukkan ke dalam produk tersebut dalam diet akan menjadi rasa kenyang yang panjang.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim segar - inilah yang harus menjadi asas pemakanan. Pada siang hari, pesakit dengan aterosklerosis disarankan untuk makan sekurang-kurangnya 2-3 buah-buahan yang berbeza dan 2-3 jenis sayur-sayuran. Makanan sayuran kaya dengan serat, yang membersihkan dinding usus toksin, mengembalikan penghadaman terjejas dan membantu menurunkan berat badan.

Ciri-ciri yang paling anti-aterogenik mempunyai:

bawang putih - untuk kesan positif, anda harus menggunakan 1 cengkih bawang putih selama 3-6 bulan;
Lada Bulgaria - pemimpin dalam kandungan vitamin C, yang merupakan antioksidan yang kuat;
wortel - sumber vitamin A;
Kiwi dan nanas adalah buah-buahan yang menyumbang kepada normalisasi metabolisme dan penurunan berat badan.

Beri perhatian! Sumber serat dalam diet boleh menjadi suplemen pemakanan khas - contohnya, oat atau bran bran.

Minuman

Pematuhan dengan rejim minuman - langkah penting dalam menormalkan metabolisme dan penurunan berat badan. Pembantu utama dalam perkara ini adalah air minuman yang bersih. Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita melibatkan minum dari 1.5 hingga 2.5 liter air (bergantung kepada ketinggian dan berat badan). Pada lelaki, angka ini boleh mencapai 3-3.5 l / hari.

Aterosklerosis juga berguna untuk diminum:

dogrose decoction;
jeli buatan sendiri, buah rebus yang enak;
teh hijau.

Di bawah larangan itu, kopi dan alkohol dalam apa-apa bentuk. Minuman yang menyegarkan wangi mengandungi bahan Kafestol, yang boleh secara tidak langsung menjejaskan tahap kolesterol dalam badan, meningkatkannya. Alkohol menimbulkan perkembangan gangguan metabolik dan kerosakan intima vaskular. Semua ini merupakan faktor yang sangat penting dalam perkembangan aterosklerosis.

Diet bebas kolesterol: menu 7 hari

Sarapan adalah salah satu makanan yang paling penting. Ia adalah orang yang memberikan tenaga untuk separuh pertama sepanjang hari dan membantu untuk bangun. Walaupun pada pesakit dengan aterosklerosis, sarapan pagi harus cukup padat dan termasuk bubur / telur / keju kotej (pilihan), serta buah atau sayuran segar.

Dalam membuat menu makan tengah hari yang teladan, ikut peraturan berikut:

½ jumlah makanan haruslah sayuran segar atau masak;
⅔ jumlah makanan jatuh pada karbohidrat kompleks - bijirin, beras merah;
baki ⅓ - daging, ayam, ikan atau protein sayuran.

Apabila merancang makan malam, perkadaran ini dipelihara, kecuali fakta bahawa jumlah keseluruhan hiasan dipenuhi dengan salad sayur-sayuran. Makan karbohidrat pada waktu malam, walaupun yang rumit, tidak digalakkan.

Sekiranya anda mengalami kesukaran memilih hidangan, hubungi doktor anda. Dia akan dapat menjawab soalan anda dan mencadangkan skim pemakanan terapi yang optimum. Satu menu sampel untuk minggu ini, yang sesuai untuk mereka yang berusaha mengurangkan tahap kolesterol dalam darah dan menormalkan metabolisme, ditunjukkan dalam jadual di bawah.

Prinsip diet dengan kolesterol tinggi dalam darah

Diabetes mellitus sering disertai oleh kolesterol tinggi dalam darah, yang mengakibatkan beberapa komplikasi.

Kolesterol normal dalam darah tidak melebihi 5.2 mmol. Bagi wanita, kadar optimum adalah sehingga 4.7. Sekiranya melebihi angka 5.2, tetapi lebih rendah daripada 6.4 mmol, maka terdapat pelanggaran norma. Dengan kadar di atas 6.4 mmol - seseorang memerlukan rawatan segera. Keadaan berbahaya dengan tahap kolesterol melebihi 7.8 mmol.

Sekiranya diabetes didiagnosis buat kali pertama, terdapat juga peningkatan kolesterol. Dalam jenis kedua diabetes, ciri ini dikaitkan dengan obesiti, yang menjejaskan hampir semua orang yang mempunyai gula darah tinggi. Lelaki itu adalah apa yang dia makan. Oleh itu, ia adalah diet yang membentuk asas rawatan, termasuk dengan peningkatan glukosa dalam darah. Makanan pemakanan membayangkan beberapa sekatan dalam makanan, yang mesti diikuti.

Prinsip dasar diet

Peraturan utama diet - pengambilan makanan yang terhad dengan lemak tepu. Keperluan harian untuk kolesterol pada manusia ialah 1000 mg. Pada masa yang sama, badan mampu mengeluarkannya dalam jumlah 80%. Baki 20% orang mendapat dari produk haiwan.

Ghairah untuk makanan segera dan makanan berlemak yang berlebihan menjejaskan kesihatan. Sekiranya terdapat peningkatan dalam gula darah, maka diet perlu diambil dengan serius.

Orang yang tidak mempunyai masalah kesihatan juga boleh mematuhi prinsip diet rendah kolesterol sebagai pencegahan.

Untuk secara berkesan menghilangkan sebatian organik ini, prinsip berikut harus diikuti:

Kuasa pecahan. Makanan perlu diambil dalam bahagian kecil dan lebih kerap. Disebabkan ini, risiko makan makanan berlebihan adalah minima.
Pengambilan lemak haiwan yang terhad - mereka mempunyai kesan yang lebih besar terhadap tahap kolesterol darah. Untuk memasak makanan goreng, gunakan minyak zaitun.
Pengambilan garam terhad. Dos harian tidak boleh melebihi 5 gram. Garam mengekalkan cecair interstitial dan menggalakkan pembentukan edema.
Penolakan lengkap untuk mengambil alkohol dan tembakau. Kebiasaan yang membahayakan ini membangkitkan bekuan darah, yang mengakibatkan beberapa komplikasi.
Jumlah daging pada satu masa tidak boleh melebihi 100 gram.
Penggunaan susu dan susu yang mengandungi susu yang sederhana.
Burung itu mesti dimakan tanpa lemak dan kulit.
Semasa memadamkan kekurangan minyak boleh diberi pampasan dengan air biasa.
Satu ciri penting dalam diet adalah penggunaan serat, kerana ia menghalang penyerapan kolesterol dalam saluran gastrousus. Jumlah terbesarnya terdapat dalam bijirin, sayuran, dan buah-buahan. Pilih sayur-sayuran yang mengandungi sedikit kanji. Bawang dan bawang putih juga sangat berguna, mereka mesti dimakan mentah.
Minum Vitamin D, yang terdapat dalam banyak ikan.

Diet akan membantu memperbaiki keadaan keseluruhan, mengurangkan jumlah lemak dan meningkatkan proses metabolik dalam badan.

Apa yang tidak boleh dimakan?

Jika penunjuk adalah sedikit di atas norma, maka senarai produk yang disenaraikan di bawah haruslah terhad. Dengan kelebihan yang kuat sepenuhnya menolak kemasukan mereka.

Makanan yang dilarang:

Makanan kaya karbohidrat dan kandungan gula yang ketara: pastri, pencuci mulut, gula-gula.
Hidangan disediakan dari organ-organ dalaman haiwan, iaitu: hati, lidah, buah pinggang, jantung.
Daging dan sosis yang dihisap, sosis kaya dengan lemak berbahaya.
Produk dengan kandungan susu. Krim dan krim masam sangat berlemak dalam komposisi, mereka harus dimakan sesedikit mungkin. Di bawah larangan untuk menjadi mayonis, jika boleh, ia harus sepenuhnya dikecualikan daripada diet. Salad boleh diisi dengan minyak dari jagung, zaitun, bunga matahari, rami.
Jangan makan kuning telur ayam, kerana ia mengandungi jumlah kolesterol yang berlebihan. Jika kita menganggap telur secara keseluruhan, maka ia mengandungi jumlah chloramphenicol yang mencukupi, yang mengurangkan bahan berbahaya yang terkandung di dalam kuning telur.
Daripada daging berlemak, anda harus memberi perhatian kepada ayam dan ikan.
Udang
Ais krim, kerana ia mengandungi banyak gula.
Makanan segera: anjing panas, hamburger, dan cip.
Lemak mesti dikeluarkan dari daging sebelum memasak. Ideal - daging lembu, anak domba, horsemeat.
Jenis-jenis keju yang berlainan.

Produk yang dibenarkan

Apa makanan yang mengurangkan kolesterol? Diet perlu diperkaya dengan lemak penting, yang kaya dengan minyak sayuran, ikan berlemak, kacang.

Para saintis telah mengesahkan bahawa sebatian ini tidak hadir sepenuhnya dalam lemak sayuran. Oleh itu, mereka boleh diambil tanpa sekatan. Untuk faedah yang lebih besar, mereka tidak disyorkan untuk melayan merawat. Digunakan untuk menambah bubur, dalam penyediaan salad dari sayur-sayuran dan buah-buahan.

Ikan mesti ditambah kepada diet sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan yang ideal - ikan laut. Anda boleh mengambil hati dari pelbagai jenis ikan, serta larut dalam atau kapsul minyak ikan. Omega-3 lemak nipis darah dan menormalkan kolesterol.

Susu, krim masam, krim, kefir, keju cottage untuk membeli dengan kandungan lemak minimum. Pasta secara eksklusif daripada gandum durum. Roti yang dibuat daripada bran. Daging rendah lemak: ayam, daging arnab, ayam belanda.

Ia disyorkan untuk makan lebih banyak sayur-sayuran, khususnya, yang berdaun. Asid oksalat yang terkandung dalam kubis, kendi, bayam sempurna mengurangkan sebatian lemak dalam badan.

Serat sayur-sayuran mengeluarkan kelebihan gula dan lemak. Bubur mesti disediakan dari bijirin yang tidak diproses. Oat, gandum atau bubur soba dengan mana-mana minyak sayuran adalah sesuai untuk memulakan hari.

Sebagai minuman, anda boleh menggunakan pelbagai teh herba dan hijau, air mineral, jus. Jangan terbawa kopi. Minuman buah, salad buah, jus sayuran sesuai untuk pencuci mulut.

Jika kolesterol dan gula darah dinaikkan, anda perlu membuat pelan makan harian. Makanan perlu diambil sekurang-kurangnya 5 kali sehari dalam bahagian kecil.

Menu contoh untuk hari ini:

Sarapan pagi Buckwheat atau bubur gandum dengan penambahan epal atau oren. Teh, kopi, kompot buah tanpa gula.
Sarapan pagi kedua Salad timun, tomato, salad dan bayam dengan minyak zaitun. Satu gelas jus lobak merah.
Makan tengah hari Sup dengan penambahan minyak zaitun. Pada potong ayam stim kedua dengan rebus sayuran. Sekeping roti dan jus epal.
Waktu teh Oat dan segelas jus epal.
Perjamuan Rebus ikan, roti bran, teh atau dogrose sup tanpa gula.

Pemakanan yang betul akan membantu melupakan penyakit ini dan menjalani kehidupan yang penuh.

Keperluan pematuhan pemakanan yang betul

Diet membantu mengawal kandungan lipoprotein, dengan itu mengurangkan tahap bahan dalam darah. Dalam kebanyakan kes, penunjuk boleh dinormalisasi menggunakan pemakanan yang betul walaupun tanpa menggunakan terapi ubat khas.

Orang yang menjalani diet mempunyai saluran yang bersih. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, kulit, kuku, rambut.

Produk bebas kolesterol mengandungi antioksidan. Bahan-bahan ini membantu melambatkan proses perubahan yang berkaitan dengan usia pada kulit, tidak membenarkan pelbagai patologi berkembang.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya analisis menunjukkan kolesterol tinggi, anda mesti bertindak dengan cepat untuk mengurangkannya. Untuk melakukan ini, pesakit mesti mengikut diet yang ketat. Kegagalan untuk mematuhi keadaan ini mungkin bertambah buruk.

Tahap tinggi lipofilik dan gula darah adalah penuh dengan perkembangan aterosklerosis urat dan arteri. Penyakit ini berlaku apabila plak kolesterol terbentuk di arteri, yang dilekatkan pada dinding dan boleh sebahagiannya atau sepenuhnya menyekat lumen. Ini membawa kepada masalah peredaran darah.

Tahap lemak tidak sihat yang tinggi boleh menyebabkan strok lelaki dan wanita (kerosakan otak akibat peredaran darah yang merosot), infarksi miokardium (perubahan nekrotik dalam otot jantung).

Dengan kolesterol tinggi, aterosklerosis serebrum boleh berlaku, menyebabkan masalah dengan ingatan, masalah pendengaran dan penglihatan.

Bahan video untuk mengurangkan kolesterol dalam darah:

Perlu diingatkan bahawa diet dan kaedah rawatan yang lain hanya dapat diterapkan setelah berunding dengan doktor. Ubat-ubatan sendiri boleh menjadi sangat berbahaya.

Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita

Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita membayangkan sekatan makanan tertentu yang meningkatkan tahap kolesterol dalam darah.

Kolesterol bukan sahaja memasuki badan dengan makanan, tetapi juga terbentuk dalam tubuh daripada produk metabolik lemak dan karbohidrat, walaupun anda lapar.

Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita, pembentukan kolesterol:

Pembentukan kolesterol berlaku terutamanya dalam hati di hadapan asid hempedu. Kolesterol diserap dalam usus, dikeluarkan oleh usus besar.

Lemak yang membentuk dinding perut anterior kami benar-benar menyelubungi semua organ dalaman, meningkatkan tekanan intra-perut dan mengganggu fungsi organ-organ ini.

Tetapi, untuk menentukan sama ada anda mempunyai kolesterol dan pecahannya secara normal atau tidak, anda perlu menderma darah untuk analisis dari urat puasa di klinik anda untuk memahami apa jenis diet yang sesuai dengan anda dengan kolesterol tinggi pada wanita.

Kadar kolesterol darah pada wanita:

Untuk maklumat lanjut mengenai pengujian kolesterol dan penyahkodan terperinci, lihat artikel "Analisis untuk kolesterol":

Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita, yang harus dielakkan:

Rugi pecah:

Pelanggaran nisbah kolesterol dan lesitin.
Keseimbangan antara pengambilan lemak jenuh dan tak tepu.
Vitamin D dan asid askorbik.
Vitamin D, C, A dan E.
Peningkatan kebolehtelapan vaskular.
Fungsi kelenjar endokrin (tiroid, pankreas, seks).
Kandungan makanan asid folik dan vitamin B 12.
Mengesan elemen mangan dan tembaga.

Perbezaan ini antara nisbah yang disenaraikan di atas dan menyumbang kepada penetrasi kompleks protein kolesterol dalam lapisan dalaman salur darah.

Ia terbukti secara saintifik jika anda mahu hidup lama dan menjadi sihat.

Perlu:

Melakukan sukan.
Perhatikan makanan yang berasal dari tumbuhan. Ia sangat berguna: kacang (kacang, kacang merah).
Terdapat lebih banyak terung, barli sangat berguna (tangan di hati, beritahu saya, adakah anda sering makan?). Kami makan kebanyakan produk gandum.

Superfood yang membantu menurunkan kolesterol:

Mana-mana bubur.
Kacang
Perlovka.
Buckwheat
Beras coklat, beras bijirin panjang, coklat.
Sayur-sayuran (terung).

Tujuh diet diet keemasan dengan kolesterol tinggi pada wanita:

Kurangkan pengambilan lemak secara keseluruhan.
Secara mendadak menghadkan pengambilan lemak tepu (mentega, krim, telur, lemak asal haiwan). Mereka adalah yang paling berbahaya.
Meningkatkan pengambilan makanan yang kaya dengan asid lemak tak jenuh. Mereka juga dapat mengurangkan tahap lipid dalam darah (minyak sayur-sayuran, ikan rendah lemak, ayam tanpa kulit, produk marin). Tetapi anda masih perlu mengetahui kadarnya, tidak melebihi 30 gram sehari.
Meningkatkan pengambilan serat anda (sehingga 35 mg / hari). Meningkatkan pengambilan karbohidrat kompleks (sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri).
Gantikan apabila memasak hidangan dengan minyak sayuran.
Mendadak membekalkan makanan kaya dengan kolesterol (lemak refraktori, daging lemak, ikan, dan lain-lain).
Hadkan pengambilan garam kepada 3-5 g / hari. Tambah beberapa makanan di atas meja.

Diet dengan kolesterol tinggi pada wanita, serat:

Serat larut air (pectin, gluten), menjejaskan pengurangan kolesterol dalam darah sebanyak 15% atau lebih. Ia membantu mengurangkan penyerapan kolesterol dalam usus. Pengekstrak asid hempedu dengan kenaikan najis, yang meningkatkan pertukaran kolesterol.

Penggunaan harian serat larut air ialah 15 gram, iaitu:

Pilih satu tajuk:

1 cawan kacang.
1 cup oat bran.
1 cawan kacang dan kekacang lain.
500 gram epal.
500 gram kubis.
500 gram wortel.

Makanan menurun kolesterol:

Minyak sayuran.
Telur rebus lembut (tidak lebih dari 1 seminggu).
Ayam Ayam
Sayuran (terutamanya kubis).
Kashi (kecuali semolina).
Ikan
Kacang
Cendawan (mengandungi statin).
Jeruk, epal.
Wain merah kering (satu gelas sehari) mengandungi antioksidan.

Nasihat pemakanan untuk kolesterol tinggi jika diet tidak berfungsi:

Semak anotasi untuk ubat-ubatan anda (sisipan), begitu banyak pil untuk tekanan meningkatkan tahap kolesterol dalam darah. Anotasi ini tidak harus menunjukkan bahawa apabila anda memohon, anda akan mempunyai perkataan "hyper." Perkataan ini bermakna - peningkatan kolesterol.
Datanglah ke matahari sering dan berjalan. Vitamin D kemudiannya dihasilkan dari kolesterol dalam kes ini. Dalam kes ini, anda akan mendapat manfaat ganda: menguatkan tulang dan menurunkan tahap kolesterol dalam darah.
Minum sekurang-kurangnya 1 liter air tulen, ia menyumbang kepada pembersihan badan yang sangat baik, kolesterol yang berlebihan diekskresikan dan buah pinggang dibasuh.
Gunakan entorosorben, mereka membantu mengeluarkan toksin dari badan, termasuk kolesterol: polyphepanum, enterosgel, dan lain-lain. Jika mahal, gunakan arang diaktifkan 1 tab. 10 kg berat badan manusia. Lebih baik menggunakannya dalam kursus pendek. Minum 3-4 hari dan berehat 14 hari. Ulang. Sembuh selama 3 bulan dan berehat selama 3 bulan.
Mengurangkan diet, tetapi sebaliknya menghapuskan: makanan segera, produk setengah jadi daging, potongan, sosej, sosej, wieners. Produk ini mengandungi garam tersembunyi dan segala jenis aditif, yang meningkatkan tahap kolesterol dalam darah.
Sembuh dengan lintah perubatan (hirudoterapi), mencairkan darah dengan sangat baik dan kolesterol berkurang. Jangan lupa untuk memeriksa keupayaan setiap prosedur.
Kurangkan jumlah rokok yang dihisap, berhenti merokok lebih baik, tetapi tidak semua orang boleh.
Kurangkan penggunaan kopi kepada 1-2 cawan sehari, dan lebih baik untuk menyerah sepenuhnya. Walaupun seseorang minum kopi tanpa kafein, tahap kolesterol meningkat.
Mengkaji dan merawat komorbiditi, yang masing-masing boleh menyebabkan peningkatan tahap kolesterol darah. Semak kerja buah pinggang dan hati, periksa pundi hempedu. Pastikan anda melawat ahli endokrin.
Jika diet dengan kolesterol tinggi pada wanita tidak memberikan hasil yang diharapkan, anda boleh cuba memohon nasihat yang dipanggil anda sendiri.

Diet untuk hiperkolesterolemia: meja, menu mingguan

Hiperkolesterolemia tidak memerlukan pematuhan kepada diet yang ketat sepanjang hayat. Anda boleh makan yang sangat pelbagai, membolehkan banyak produk. Implikasinya adalah peralihan kepada makanan yang sihat, sihat dan pematuhan dengan rejimen tertentu, yang disyorkan oleh doktor dari pelbagai profil.

Ciri-ciri Nutrisi Hypercholesterolemia

Kuasa pecahan. Prinsip asas - walaupun anda tidak mahu, tetapi, dalam bahagian kecil (100-200 g), 5-6 kali sehari.
Kemudahan produk memasak. Apabila kolesterol tinggi dilarang sama sekali goreng, asap, makanan jeruk, sebarang pemeliharaan.
Sarapan pagi Ia mestilah terdiri daripada karbohidrat - bubur, direbus dalam air atau susu skim.
Makan tengah hari Mesti termasuk sup atau sup dan panas, contohnya, ikan atau daging rebus dengan hidangan sampingan.
Perjamuan Keutamaan harus diberi kepada salad, sayur-sayuran dengan ikan atau daging.
Makan tengah hari dan makanan ringan. Buah-buahan buah-buahan, buah-buahan, sayur-sayuran segar, buah-buahan kering, kacang-kacangan, produk tenusu sangat sesuai untuk snek.
Adalah disyorkan untuk minum segelas kefir, yoghurt semulajadi atau jus sayuran yang baru disediakan 1 jam sebelum waktu tidur.
Pada hari anda perlu minum kira-kira 1-1.5 liter air. Untuk menggantikannya dengan teh, menguatkan, merebus herba adalah mustahil.
Ia adalah sangat penting untuk mengurangkan penggunaan lemak haiwan sekurang-kurangnya sepertiga.
Adalah wajar untuk meninggalkan kopi sepenuhnya. Atau minum tidak lebih dari 1 cawan setiap hari minuman semulajadi diseduh. Teh halia mempunyai kesan tonik yang baik. Ini adalah alternatif yang baik untuk kopi yang menyegarkan tetapi berbahaya dengan kolesterol tinggi.

Apabila merangka diet, adalah disyorkan untuk wanita menambah produk soya yang mengandung phytoestrogens ke menu, menggunakan gandum bercambah lebih kerap, untuk minum jus semula jadi. Adalah wajar untuk mengurangkan penggunaan gula, bergerak lebih banyak.

Lelaki perlu memantau penambahan protein, menggunakan lebih banyak kekacang dan ikan, menolak garam atau mengehadkan jumlahnya kepada 8 g sehari. Bersama pemakanan yang betul, adalah wajar untuk melepaskan tabiat buruk (merokok, minuman keras).

Selalunya, hiperkolesterolemia digabungkan dengan patologi organ dalaman: paras gula darah tinggi, gangguan kelenjar tiroid, hati, buah pinggang. Keadaan ini memerlukan pendekatan khas.

Jadual makanan yang disyorkan dan dilarang dengan kolesterol tinggi

hake;
whiting;
pollock;
navaga;
salmon;
haddock

pike;
hinggap;
bream;
ketam:
kerang

Anda boleh makan tidak lebih daripada 2 kali seminggu, dalam bentuk rebus, dalam bahagian kecil kira-kira 100 g.

herring;
belut;
udang;
kaviar;
tiram;
ikan dalam tin dan produk separuh siap.

ayam dan ayam belanda tanpa kulit;
daging arnab;
lembu jantan.

Masukkan dalam menu, bahagian tidak lebih daripada 100 g, setiap hari yang lain.

babi;
daging lembu
daging permainan;
kambing;
daging produk separuh siap (sosej, barangan tin, sosej);
toksik.

bunga matahari tidak ditapis;
zaitun;
flaxseed

jagung;
soya.

Tambah ke makanan siap. Norm 2 sudu besar. l setiap hari.

marjerin;
mentega, minyak kelapa sawit;
lemak

susu;
kefir;
yogurt semulajadi;
keju kotej.

Kandungan lemak dari 0.5 hingga 5%.

keju sehingga 20% lemak;
krim masam hingga 15% lemak.

Tidak lebih daripada 3 kali seminggu.

krim;
Susu buatan sendiri lemak:
krim masam;
susu pekat;
ais krim;
jisim curd;
dadih keju berlapis.

kentang goreng;
makanan ringan kentang.

anggur hijau dengan biji;
pisang;
kismis;
buah candied.

roti diet yang dibuat dari bran;
beras merah;
gandum bercambah bijirin;
millet (millet);
oat.

roti dari rai atau tepung gandum - setiap hari, tetapi tidak lebih daripada 200 g;
pasta yang dibuat daripada gandum durum - tidak lebih daripada 4 kali seminggu sebagai hidangan sampingan untuk daging;
soba - tidak lebih daripada 2 kali seminggu, dalam bahagian kecil 100 g

beras putih;
semolina.

cookies oatmeal;
keropok;
keropok kering.

roti putih;
kue panjang (Maria, Sweet Tooth).

Anda boleh makan sepotong roti putih atau 2-3 cookies untuk sarapan pagi, tetapi tidak lebih dari 3 kali seminggu.

pastri segar;
kuih-muih;
bungkus kek pastri.

puding;
jeli buah;
ais buah.

coklat;
gula-gula;
marmalade;
marshmallow

jus semulajadi;
teh hijau;
merebus liar meningkat dengan chamomile;
morsy;
air mineral.

jeli;
kompos buah-buahan kering;
kopi lemah;
koko

Minuman ini adalah wajar untuk memasuki menu tidak lebih daripada 3-4 kali seminggu.

sebarang minuman dengan tambahan susu atau krim;
minuman beralkohol, sangat berkarbonat.

Diet seimbang

Untuk berfungsi sepenuhnya sistem dan organ, tubuh manusia perlu menerima protein, lemak dan karbohidrat setiap hari. Oleh itu, walaupun dengan kepekatan kolesterol yang tinggi dalam darah, lemak haiwan tidak dapat ditinggalkan sepenuhnya.

Protein (protein)

Mereka adalah bahan organik molekul tinggi. Terdiri dari alfakislot.

Jumlah terbesar protein terkandung:

lembu jantan;
dada ayam;
udang;
ikan laut;
kekacang.

Apabila menyediakan makanan, penting untuk mempertimbangkan bahawa beberapa makanan ini mengandungi sejumlah besar kolesterol. Sebagai contoh, udang atau daging lembu. Oleh itu, mereka boleh dimasukkan dalam menu tidak lebih daripada 2 kali seminggu.

Lemak - sumber tenaga untuk badan. Dengan kolesterol tinggi, menu tidak termasuk lemak tepu, yang boleh meningkatkan tahap LDL yang berbahaya.

Keutamaan harus diberikan kepada sayur-sayuran, lemak tak jenuh, yang terkandung dalam produk berikut:

minyak sayuran;
kacang;
produk tenusu, susu yang ditapai.

Perhatian khusus patut ikan laut. Ia mengandungi banyak kolesterol, tetapi ia tidak berbahaya kerana kesan berbahayanya dinetralkan oleh asid lemak tak tepu. Oleh itu, sebagai tambahan kepada sayuran dan buah-buahan, unsur penting pemakanan adalah ikan laut. Ia boleh dimasukkan ke dalam menu setiap hari.

Karbohidrat

Karbohidrat - gula mudah dan kompleks, sumber tenaga, bahan binaan untuk sel-sel. Kekurangan mereka serta-merta memberi kesan kepada keadaan badan: kerja sistem kardiovaskular terganggu, kadar metabolisme menurun, keadaan sistem saraf merosot.

Jumlah karbohidrat terbesar terkandung:

roti gandum;
sayur-sayuran, buah-buahan;
kekacang;
bijirin penuh;
produk tenusu rendah lemak.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa terdapat kumpulan karbohidrat yang berasingan, yang dipanggil halus. Mereka tidak mengimbangi kekurangan tenaga di dalam badan, tetapi sebaliknya memecahkan bekalan tenaga. Karbohidrat halus mudah dicerna.

Mereka direka bentuk secara buatan, oleh itu, tidak mempunyai kualiti yang berguna. Dengan kelebihannya, mereka mula cepat menjadi lemak. Dieting sepenuhnya tidak termasuk produk yang mengandungi karbohidrat halus. Ini termasuk pastri, pastri, gula-gula, minuman berkarbonat.

Apa yang anda boleh dan tidak boleh makan dengan kolesterol tinggi

Dalam pemakanan perubatan termasuk banyak produk yang digabungkan dengan satu sama lain, yang membolehkan anda membuat diet bervariasi.

bijirin: beras hitam dan merah, soba, bulgur, quinoa, gandum yang digulung, couscous;
ikan laut: tuna, hake, pollock, cod, salmon, whiting, hake;
kekacang: kacang putih dan merah, kacang merah, kacang ayam;
kacang: pain, walnut, hazelnut, badam, kacang;
minyak sayuran: zaitun, flaxseed, kacang soya, bunga matahari yang tidak direhab;
telur: protein;
tenusu, produk tenusu dengan kandungan lemak sehingga 5%: susu, yogurt (tanpa agen perasa, aditif perasa), keju kotej;
pastri: roti bijirin, biskut oat, keropok, biskut;
kacang soya, produknya;
sayuran: pasli, dill, bawang hijau;
Pencuci mulut: puding, jeli buah, smoothie berry;
Minuman: teh hijau dan halia, jus buah-buahan semulajadi atau sayur-sayuran, decoctions dengan rosehip, chamomile, minuman buah-buahan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu membentuk asas pemakanan. Mereka boleh dimakan segar, dibekukan, direbus atau direbus.

Dalam jumlah yang terhad, tidak lebih daripada 2-3 kali seminggu, adalah disyorkan untuk menggunakan:

jenis ikan sungai, makanan laut: pike, hinggap, ketam, udang, kerang;
daging pemakanan: fillet dada ayam, ayam belanda, arnab, daging sapi muda tanpa lemak;
produk tenusu: keju dengan kandungan lemak sehingga 20%, krim masam - sehingga 15%;
kentang tumbuk dengan susu;
buah-buahan kering (kecuali kismis);
roti putih;
kuning telur;
pasta gandum durum;
minuman: jeli, kompos buah kering, koko, wain merah semulajadi.

Semua produk di atas mengandungi kolesterol. Oleh itu, untuk memasuki mereka ke dalam diet perlu dalam jumlah yang terhad. Lebihan mereka meningkatkan jumlah lemak, memburukkan lagi perubahan atherosclerosis di dalam kapal.

Apa yang tidak boleh:

apa-apa jenis produk sampingan;
kaviar;
daging berlemak: daging babi, daging lembu, kambing;
daging, produk separuh siap ikan, makanan dalam tin;
minyak, lemak: berkrim, sawit, minyak kelapa, lemak babi, marjerin;
produk tenusu: susu pekat atau susu buatan sendiri, krim, jisim curd;
makanan segera;
bijirin: semolina, beras putih;
pastri, gula-gula;
minuman berkarbonat yang sangat tinggi, limau.

Pematuhan kepada pemakanan yang betul boleh menurunkan kolesterol dalam tempoh 2-3 bulan.

Makanan merendahkan kolesterol

Oleh kerana sifatnya, mereka membantu untuk mengurangkan konsentrasi lipoprotein berbahaya dan meningkatkan jumlah manfaat. Yang paling berkesan dalam hal ini adalah:

Minyak zaitun tambahan dara. Yang paling berguna untuk kolesterol tinggi. Sumber sterol tumbuhan. Menurunkan jumlah kolesterol sebanyak 13-15%.
Alpukat Mengandungi jumlah phytosterols terbesar dari semua buah. Bahan-bahan ini mengurangkan keupayaan usus kecil untuk menyerap zarah lemak, mengeluarkannya dari badan. Jika anda makan alpukat separuh hari untuk sarapan pagi, dalam 3-4 minggu jumlah kepekatan kolesterol akan turun sebanyak 8-10%, tetapi hanya jika anda mengikuti peraturan pemakanan yang sihat.
Kiwi, epal, currant hitam, tembikai. Antioksidan semulajadi yang sebenar. Menormalkan metabolisme lipid, menghapuskan radikal bebas. Kolesterol rendah dengan 5-7% apabila digunakan selama 2-3 bulan.
Soya, kekacang kaya dengan serat. Ia berkesan membersihkan saluran darah, dengan cepat mengikat lipoprotein berkepadatan rendah, membuangnya dari badan sebelum mereka masuk ke aliran darah umum.
Lingonberries, cranberry, delima, strawberi, currants merah, raspberi, anggur merah menurunkan tahap kolesterol sebanyak 15-18%. Beri kaya dengan polifenol. Mereka membersihkan saluran darah, mengeluarkan bahan berbahaya dari badan. Mencegah perkembangan kanser, kencing manis.
Tuna, makarel, ikan kod, ikan trout, ikan salmon. Ikan mengandungi asid lemak (omega-3, omega-6). Mereka mengawal metabolisma lipid, saluran darah yang jelas dari plak atherosclerotik, menguatkan membran sel. Ikan disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet setiap hari, dalam kuantiti yang kecil (100-200g). Selepas 2-3 bulan, tahap lipoprotein yang baik akan meningkat sebanyak 5%, yang buruk - menurun sebanyak 20%.
Biji rami, bijirin, dedak, serat oat. Mereka mengandungi sejumlah besar serat sayur-sayuran kasar, yang bertindak sebagai sorben: mereka menyerap zarah-zarah seperti lemak, toksin, mengeluarkannya dari badan.
Bawang putih Menormalkan metabolisma lipid, meningkatkan sintesis HDL, membersihkan saluran darah.
Madu, debunga, debunga. Mereka menguatkan imuniti, menormalkan tekanan darah, memperbaiki proses metabolik, memulihkan kapal yang rosak.
Semua jenis sayuran kaya dengan lutein. Membebaskan badan dari toksin, kerat, lipoprotein berbahaya. Lindungi terhadap perkembangan aterosklerosis.

Contoh menu diet kolesterol rendah

Diet dengan kolesterol tinggi berguna sebagai prophylactic untuk orang yang berlebihan berat badan dengan penyakit saluran penghadaman, sistem kardiovaskular.

sarapan - keju cottage, teh hijau;
Makan tengah hari - salad buah, jus;
makan malam - sup bit, dada ayam dengan kentang rebus dan sayur-sayuran, compote;
snek petang - roti diet, teh chamomile;
makan malam - patties ikan dengan zucchini atau terung, teh;
untuk malam - kefir.

sarapan pagi - soba, minuman halia;
makan tengah hari - 1-2 apel, jus;
makan malam - sup kubis, ikan bakar dengan salad tomato dan timun, teh;
Teh petang - yogurt, biskut, kompot;
makan malam - tukang masak kaserol, teh;
untuk malam - yogurt.

sarapan - cheesecake dengan krim masam, jus;
makan tengahari - salad sayuran dengan minyak zaitun, teh;
makan malam - sayur sup sup, rebus daging sapi dengan asparagus, teh;
Makan tengah hari: yogurt dengan kerang, jeli;
makan malam - ikan patties dengan kentang tumbuk, salad, teh;
untuk malam - kefir.

Sekiranya tidak ada contraindications, secara berkala, mungkin untuk mengatur hari puasa. Sebagai contoh, hari epal. Pada hari itu, makan kira-kira 1 kilogram epal. Untuk sarapan pagi, keju kotej, untuk makan tengah hari - daging rebus tanpa hidangan sampingan, kefir pada waktu tidur. Atau hari keju kotej: kaserol, cheesecake, keju cottage dalam bentuk tulen (kira-kira 500 g), buah. Hari puasa tidak boleh dilakukan lebih dari 1 kali sebulan.

Jangan tambah keju daging. Ini menggandakan jumlah lemak yang tidak sihat, kalori.
Sekiranya anda benar-benar mahukan manis, anda boleh makan bar coklat soya atau beberapa keping coklat pahit yang sebenar dengan kandungan biji koko yang tinggi.
Dalam pelbagai resipi untuk memasak telur, gantikan protein. Satu telur - 2 protein.
Apabila memasak sup daging, pastikan untuk mengalirkan air pertama di mana daging itu direbus.
Membuang sepenuhnya mayonis, sos lain. Salad, musim dengan mentega, jus lemon. Untuk membuat rasa daging lebih kaya, tambah rempah atau herba.

Mana-mana diet harus digabungkan dengan senaman, berhenti merokok dan alkohol, dan mengikuti rejimen harian.

Diet Mediterranean, keberkesanannya

Sebagai tambahan kepada diet klasik, yang membantu mengurangkan jumlah lipoprotein berkepadatan rendah dalam darah, ada lagi variasi nutrisi terapeutik - Mediterranean. Ia juga berkesan mengurangkan kolesterol, tetapi ia mempunyai perbezaannya.

Prinsip asas

Menu harian adalah berdasarkan kepada cadangan berikut:

untuk sarapan pagi - tanaman bijirin: bijirin, bubur pada air, dedak;
untuk makan tengahari - hidangan pasta, ikan atau daging;
untuk makan malam - makanan protein, ditambah dengan sayur-sayuran atau buah-buahan.

Cara memasak - memanggang dalam ketuhar dalam kerajang, memasak mendidih dalam dandang berganda atau multi-periuk. Apabila kolesterol tinggi dilarang dengan makanan yang digoreng, apa-apa jenis makanan segera.

Produk untuk menu harian:

buah-buahan kering (kecuali kismis);
sayur-sayuran;
buah-buahan;
produk tenusu rendah lemak;
kacang, biji wijen, biji bunga matahari (tanpa garam dan minyak);
dari minyak - hanya zaitun;
roti gandum;
bijirin - beras merah, bulgur, bijirin, barli;
Alkohol dibenarkan - hanya wain merah, tidak lebih daripada 150 ml sehari untuk makan malam.

Produk diperkenalkan ke dalam menu 3-5 kali seminggu:

ikan laut merah (trout, salmon);
dada ayam tanpa kulit;
kentang;
telur (protein);
gula-gula - madu, kozinaki.

Daging merah (daging lembu atau daging lembu tanpa lemak) dimasukkan ke dalam diet 4 kali sebulan.

Menu contoh

Diet Mediterranean termasuk tiga hidangan, ditambah makanan ringan siang dan malam. Jangka masa 3 hingga 5 bulan.

sarapan - bubur dengan susu skim, roti dengan keju, teh hijau;
makan tengahari - terung bakar atau lada dengan ikan, teh;
makan malam - ikan merah dengan tomato, segelas wain.

sarapan pagi - madu rebus, keju feta, teh hijau;
makan malam - ikan bakar, hiasan pasta, teh hijau;
makan malam - ikan patties dengan salad wortel, jus.

sarapan pagi - soba, teh hitam yang lemah;
makan tengah hari - sup kacang, rebus sayur, keping keju keras, teh atau kopi;
makan malam - ikan rebus atau dada ayam, teh.

Ia disyorkan untuk melakukan makanan ringan. Pada siang hari ia sentiasa buah; pada waktu petang - produk susu yang ditapai (kefir, yogurt, keju cottage dicampur dengan buah-buahan kering).

Bahan disediakan oleh pengarang projek.
menurut dasar editorial tapak.